Põhiline > Pähklid

Ecodobavki

Kas te olete kunagi leidnud, et teie toidukorvis on palju toitu, kus võib olla palju ebatervislikumaid, isegi kahjulikke lisaaineid kui aineid, mis on kehale kasulikud? Ma arvan, et see tuli.

Tõenäoliselt vaatate enne ostmist isegi peaaegu iga valmistoote koostist. Sellisel juhul olete kindlasti näinud rohkem kui ühte „E“ koodiga lisandit, mida peetakse ohtlikuks.

Kas te olete kunagi leidnud, et selles tootes võib neid salapäraseid "E" palju rohkem? Võib-olla mitte.

See oli varem meie riigis probleem, kuid ma kiirustan teid õnnelikuks - meie riigis on seda probleemi palju raskem läheneda ja seetõttu on teie keha supermarketite saidil palju turvalisem kui kunagi varem.

Venemaal otsustasid nad seda küsimust tõesti rangelt käsitleda. Me isegi teeme nii halba - võrdleme Ukrainas ja Venemaal lisandite dokumentide suurust.

Niisiis, Ukrainas ei ületa dokumendi suurus kümmet lehekülge, samas kui siin on 233 ja see on ainult peamine resolutsioon! Lisaks sellele ei pöörata enam tähelepanu sellele küsimusele ning seetõttu oleme teatava sagedusega välja andnud spetsiaalseid dokumente konkreetsete lisaainete kohta.

Näiteks on toidu lisaaine E-128 - punane värv 2G eriline keeld. Selle dokumendi allkirjastas isiklikult Venemaa Föderatsiooni sanitaarteadlane G. Onishchenko. Selle dokumendi tunnusjooneks on see, et on näidatud selle värvi kogus, mis võib sisalduda mitmesugustes toodetes, samuti selle peamised omadused on üksikasjalikult kirjeldatud.

Kuid ema-Venemaa ei muutunud probleemi avastajaks - Euroopa Komisjon tegi sama otsuse mitu aastat tagasi. Ta tellis Euroopa Toiduainete Standardiametile täieliku uuringu ja otsustas loobuda sellest lisast. Nüüd oli meie territooriumil ka selle import keelatud, lisaks oli keelatud müüa ja toota tooteid riigis, lisades lisandit E-128.

Nüüd võite uhkelt öelda, et Venemaal kaotavad toiduainete tootjad igasuguse õigusliku võimaluse oma tooteid ebaõiglaselt "parandada" ainetega, mis on klientide tervisele ohtlikud. Lisaks reguleerime lisaks lisandite sisu määrale ka võimet neid toota ja kasutada, transportida ja isegi ladustada!

Euroopa, nüüdseks Vene seadusandluse teine ​​eelis on see, et söödalisandite kasutamise eeskirjad annavad neile ranged klassifikatsioonid ja iga E-lisa üldised omadused. Selle tulemusena ei pea kliendid, kes soovivad rohkem teada saada, mida nad söövad, teabe leidmiseks peaaegu mingeid pingutusi tegema. Kõik antioksüdantide, värvainete, klaasrite, säilitusainete, parandajate ja stabilisaatorite kohta on kergesti ligipääsetav ja see sisaldub isegi ministrite dekreedis.

Kuid eurooplased hakkasid pöörama tähelepanu E-toidulisandite kasutamisele sajandi keskel, 50ndatel. Isegi siis koostati seal kahjulike ainete esimesed tahvlid ja neid kirjeldati üksikasjalikult. Loomulikult ei saa öelda, et Euroopas on nad nüüd neist täielikult lahti saanud, kuid inimesed on juba aastaid välja töötanud kasulikke harjumusi, et hoolikalt uurida, mida nad oma laua jaoks ostavad.

Millised on eeskirjad?

Praegu on Venemaa Föderatsiooni õigusaktides neli õigusakti, mis reguleerivad uute, varem kasutamata bioloogiliste ja keemiliste ainete registreerimisteenuste osutamist.

1. Föderaalseadus, 02.01.2000 nr 29-ФЗ “Toiduainete kvaliteedi ja ohutuse kohta”

See seadus kontrollib äsja kasutusele võetud, varem rakendamata või esmakordselt riiki imporditud toiduainete, toodete ja materjalide registreerimist.
2. Tolliliidu komisjoni 28. mai 2010. aasta otsus nr 299 "Tolliliidu sanitaartingimuste kohaldamise kohta"

Sisaldab nimekirja toodetest, toodetest, mis kuuluvad riigile.

3. Rospotrebnadzori korraldus, 23.07.2012 nr 781 “Tarbijaõiguste kaitse ja inimeste heaolu eest vastutava föderaalse teenistuse halduseeskirjade heakskiitmine, et osutada avalikku teenust keemiliste ja bioloogiliste ainete registreerimiseks kõigepealt toodangusse ja varem kasutatud inimestele ohtlike ravimite (va ravimid) alusel; teatud liiki tooteid, mis kujutavad endast potentsiaalset ohtu inimestele (välja arvatud ravimid); teatavad tooteliigid, sealhulgas toiduained, mis imporditi esmakordselt tolliliidu tolliterritooriumile. "

4. 20. juuli 2010. a määrus nr 290 „Toodete riikliku registreerimise kohta territoriaalorganite poolt (muudetud Rospotrebnadzori 19. septembri 2011. a määrusega nr 742)

Loetelu toodetest, mis peavad olema territoriaalsete asutuste poolt registreeritud.

Venemaa Föderatsioonis seadusega keelatud toidu lisaained

Meie riik on hoolikalt avanud juurdepääsu meie riigis keelatud või lubatud lisandite kohta. Võrgustiku külastamine võib kergesti leida peaaegu kõiki selle konto andmeid.

Keelatud lisandid:

(on tõestatud, et need toidulisandid põhjustavad kehale suurt kahju)
• E121 - tsitruselise punane 2 (värv)
• E123 - punane amarant (värv)
• E128 [6] - 03.09.2007. punane 2G (värv)
• E216 [7] - para-hüdroksübensoehappe propüüleeter, parabeenide rühm (säilitusaine)
• E217 [7] - para-hüdroksübensoehape propüülestri naatriumsoola (säilitusaine) t
• E240 - formaldehüüd (säilitusaine)

Lahendamata lisad:

(nende lisandite hulgas on need, mida ei ole testitud ja seetõttu pole nende staatus kindel)
• E127 - erütrosiin - keelatud mitmes riigis
• E154 - pruun FK
• E173 - alumiinium
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - tiopropioonhape
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - tina (II) kloriid
• E537 - raudheksatsüanomanganaat
• E557 - tsingisilikaat
• E912 - monanoolestrid
• E914 - oksüdeeritud polüetüleenvaha
• E916 - kaltsiumjodaat
• E917 - kaaliumjodaat
• E918 - lämmastikoksiidid
• E919 - nitrosüülkloriid
• E922 - kaalium Persulfaat
• E923 - ammoonium Persulfate
• E924b - kaltsiumbromaat
• E925 - Kloor
• E926 - kloriidioksiid
• E929 - atsetoonperoksiid


Hoolitse oma tervise eest, loe koostist ja olge terve!

Mis toitu E-lisandid on Venemaal keelatud ja lubatud toiduainete tootmiseks: tabel, nimekiri ja eeskirjad

Tänapäeval on nii Venemaal toodetud kui ka välismaalt imporditud toiduaineid sisaldavate toidu lisaainete hulk üsna lai.

Et vältida kahjulikke mõjusid kehale, peab tarbija teadma, milline neist võib esineda toiduainetes ja mis neist on Venemaal keelatud.

Käesolevas artiklis käsitleme Venemaal keelatud toidulisandeid, samuti lubatud ja nende kasutamise reegleid.

Kallid lugejad! Meie artiklid räägivad tüüpilistest õiguslike probleemide lahendamise viisidest, kuid iga juhtum on ainulaadne.

Kui soovite teada, kuidas lahendada täpselt oma õiguslikku probleemi - helistage, see on kiire ja tasuta!

E keelatud Venemaal

Selles osas käsitleme toidutootmises keelatud toidulisandeid.

Ametlikult on Venemaal keelatud ainult 8 E:

  1. E121 - tsitruse punane 2 (sünteetiline värv). Maailma Tervishoiuorganisatsioon peab värvaineid toksiliseks. Testitulemuste kohaselt tunnistatakse seda kantserogeenseks, see omab negatiivset mõju kusiti ja inimese kopsudele - aktiveerib vähirakkude kasvu ja pahaloomuliste kasvajate teket.
  2. E123 - amarant (kunstlik värv). Sellel on kantserogeensed omadused: see suurendab pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosust; on loote hilinenud arengu põhjuseks, emakasisesed väärarendid.
  3. E128 - punane 2G (kunstlik värv). See avaldab kahjulikku mõju inimese närvisüsteemile: põhjustab mälu rikkumist, koordineerimist, üldise ebakindluse seisundit. Kantserogeenidele omistatud loomkatse tulemuste kohaselt.

Ohutusstandardite kehtestamine

Toidu lisaainete importimist ja kasutamist lubav ametlik dokument on Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi 18. aprilli 2003. a otsus nr 59.

Dekreediga kehtestati SanPiN 2.3.2.1293-03 1. liites, mille kohta on esitatud loetelu tööstuses kasutatavatest lisaainetest.

Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeerium ja Rospotrebnadzor analüüsivad perioodiliselt.

Kui uurimistulemuste kohaselt on lisaaine inimkehale ohtlik, tuleks see loetelust välja jätta. Sel juhul väljastatakse toidu lisaaine kasutamise keelamise määrus.

Keelamise põhjused

Toidulisandite ja neid sisaldavate toodete impordi keelustamiseks Venemaa Föderatsiooni territooriumil on järgmised kriteeriumid ning keelatud nende kasutamine toiduainete tootmisprotsessis: t

  • on kantserogeensed omadused: on inimorganismis pahaloomuliste kasvajate tekke põhjus;
  • kahjustab inimeste tervist: häirib kesknärvisüsteemi, seedesüsteemi ja kuseteede süsteemi, reproduktiivsüsteemi, neurovaskulaarsüsteemi;
  • põhjustab allergilisi reaktsioone;
  • on toksiline mõju inimkehale.

Nüüd, kui teate, millised lisandid on Venemaa Föderatsiooni territooriumil keelatud, räägime nendest, mis on lubatud Venemaal.

Ohtlike ja ohutute E-koodide loetelu

Nüüd on Venemaal palju võõrast toitu. Ja mitte kõik parimad on meile toonud. Ja meie ostja on toote kvaliteeti sageli raske mõista. Üks tarbimise kvaliteedi ja ohutuse näitajaid on see, millised toidulisandid sisalduvad konkreetses tootel. Lõppude lõpuks, selleks, et anda teatud omadustega toode, lisatakse sellele erinevaid aineid, mis on mõnikord keha mürgised. Lisaks hoiatavad mõned tootjad ostjat sellest ausalt, pannes toiduainetes kasutatavate lisaainete nimekirja, kasutades spetsiaalset koodi (nn INS - rahvusvaheline digitaalsüsteem) - kolm või neli numbrit, millele eelneb täht E Euroopas. rääkige vähe sellistest lisanditest.

Niisiis, meelde! E-täht on Euroopa ja digitaalne kood on tootele lisandile iseloomulik.

Kood, mis algab punktist 1, tähendab värvained; 2 - säilitusained, 3 - antioksüdandid (nad takistavad toote kahjustumist), 4 - stabilisaatorid (säilitavad selle konsistentsi), 5 - emulgaatorid (toetavad struktuuri), 6 - maitse - ja lõhnaaineid soodustavad ained, 9 - leegivastane, see tähendab vahutamisvastased vahendid. Neljakohalise numbriga indeksid näitavad magusainete olemasolu - ained, mis säilitavad suhkru või soola murenemise, klaasained.

Kas need toidulisandid on kahjulikud? Toidueksperdid usuvad, et täht „E” ei ole nii hirmutav kui värvitud: lisandite kasutamine on paljudes riikides lubatud, enamikul neist ei ole kõrvaltoimeid. Kuid arstidel on sageli erinev arvamus.

Näiteks kasutatakse puuviljade töötlemisel säilitusaineid E-230, E-231 ja E-232 (see on koht, kus poodide riiulitel olevaid apelsine või banaane ei ole aastaid rikutud!), Aga nad pole midagi muud kui. FENOL! See, mis meie kehasse väikestes annustes siseneb, põhjustab vähki ja suur - see on lihtsalt puhas mürk. Muidugi kasutatakse seda headel eesmärkidel: toote kahjustamise vältimiseks. Ja ainult vilja koor. Ja mu viljad enne söömist pesta fenool. Aga kas nad alati ja alati pesta samu banaane? Keegi lihtsalt koorib ja siis võetakse sama käega oma liha. Nii palju fenooli eest!

Lisaks on Venemaal rangelt keelatud toidu lisaained. Pea meeles neid: E-121 on värv (tsitruseline), E-240 on sama ohtlik formaldehüüd. E-173 märgi all on kodeeritud pulbriline alumiinium, mida kasutatakse imporditud maiustuste ja muude kondiitritoodete kaunistamiseks, mis on samuti meie poolt keelatud.

Kuid on ka kahjutu ja isegi kasulik E. Näiteks on lisand E-163 (värvaine) ainult viinamarjade nahast antotsüaniin. E-338 (antioksüdant) ja E-450 (stabilisaator) on kahjulikud fosfaadid, mis on vajalikud meie luudele.

Ja siin on veel üks vaatlusalune teave - looduslik värv E-120 (karmiin). See on toodetud putukate, putukate, parasiitide kohta toalilledel. Kas soovite süüa sellist lisaaine? Kasutatakse värvide andmiseks moosi.

Kuid arstid nõuavad seda järeldust veel: isegi need looduslikud toorainest valmistatud toidulisandid läbivad endiselt sügava keemilise töötluse. Ja seega võivad tagajärjed olla ebaselged. Seega on parem süüa seda, mida käsitsi kasvatatakse ilma kemikaalideta ja konserveerimata. On kahju, et mitte kõik meist ei ole aednikud ja aednikud.

Venemaal keelatud E-lisade loetelu

Toote välimuse säilitamiseks ja kõlblikkusaja pikendamiseks võite kasutada toidulisandeid. Täielik kataloog sisaldab mitut sada elementi, mis ei ole keskmise tarbija jaoks arusaadavad.

Tõenäoliselt mõistavad ainult toidutehnoloogid ja keemikud, mida iga E tähistab. Enamik toidulisandeid ei ole mitte ainult kahjulikud meie kehale, vaid ka eriti ohtlikud.

Käesolevas artiklis käsitleme Venemaal keelatud E-lisaainete tabelit.

Toidu lisaaine klassifikatsioon

Ostes toiduainet, näete pakendi tagaküljel, et kompositsioon sisaldab erinevaid aineid „E” eesliite ja erinevate numbrite kujul.

Kõik nende funktsioonide täiendused on jagatud kaheksaks suureks kategooriaks. Kaaluge neid tabeli kujul:

E700-899 on varuindeksid.

Toiduainetööstuses kasutatavate ja Venemaa Föderatsiooni territooriumile imporditavate toidu lisaainete täielik loetelu on määratletud SanPini 2.3.2.1293-03 lisas.

Õigusakt on tervishoiuministeeriumi 18. aprilli 2003. a otsus nr 59. Vastutavad asutused on Tervishoiu- ja Sotsiaalarengu Föderaalamet ja Tervishoiuministeerium.

Kui uurimistulemuste kohaselt loetakse söödalisand tervisele ohtlikuks, jäetakse see loendist välja. Sel juhul on dekreet, mis keelab toidu lisaaine kasutamise.

Tuleb märkida, et nimekiri ei sisalda Venemaal lahendamata toidu lisaainete nimetusi. Need on ained, mille ohutus või oht ei ole veel tõestatud. Näiteks Е233 - säilitusaine tiabendasool, 9925 - valgenduskloor.

Keelatud toidu lisaained Vene Föderatsioonis

Venemaal keelatud E-lisaainete loetelu ei ole nii suur. 2019. aastal sisaldab see 8 üksust:

  1. Sünteetiline värv E121 (tsitruseline). See on mürgine aine, kantserogeen. Hävitav mõju inimese hingamisteede ja kuseteede süsteemile põhjustab pahaloomuliste kasvajate ilmumist ja soodustab vähirakkude kasvu.
  2. Kunstvärv E123 (amarant). Testitulemuste kohaselt tunnistatakse kantserogeeniks. Suurendab pahaloomuliste kasvajate riski, aitab kaasa loote loote defektide ilmnemisele ja aeglustab selle arengut.
  3. Kunstvärv E128 (punane 2G). Kantserogeen. Mõjutab närvisüsteemi: põhjustab koordineerimise, mälu, üldise halbuse seisundi rikkumise.
  4. Säilitusaine E216 (propüülparabeen). Tugevam allergeen. Põhjustab naistel rinnavähki ja viljatust meestel.
  5. Säilitusaine E217 (naatriumsool). Vastunäidustatud inimestele, kellel on astma, allergiad. Põhjustab peavalu, seedehäireid, soodustab pahaloomuliste kasvajate kasvu.
  6. Säilitusaine E240 (formaldehüüd). See provotseerib onkoloogiliste haiguste, eriti nina närvisüsteemi, ilmumist.
  7. Küpsetamise parandaja Е924а (kaaliumbromaat). Kantserogeen. Sellel on toksiline toime kusiti.
  8. Küpsetamise parandaja Е924b (kaltsiumbromaat). Mürgine limaskestadele ja inimese nahale põhjustab pahaloomuliste kasvajate kiiret kasvu.

Keelamise põhjused

Nende hulka kuuluvad:

  • söödalisand tunnistatakse kantserogeeniks, see tähendab pahaloomuliste kasvajate ilmnemise põhjuseks;
  • lisand põhjustab allergilisi reaktsioone;
  • lisandil on toksiline toime;
  • söödalisand mõjutab negatiivselt kogu inimese tervist, see tähendab häirib kesknärvisüsteemi, kuseteede organeid ja seedimist, neurovaskulaarsüsteemi, reproduktiivsüsteemi.

Eespool kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas keelatud lisandid mõjutavad inimeste tervist.

Kahjulik, kuid mitte keelatud lisandid

Õigluses on vaja öelda Venemaa territooriumil lubatud toidu lisaainete kohta, kuid need võivad muutuda krooniliste haiguste all kannatavate inimeste jaoks kahjulikeks.

Nende hulka kuuluvad:

  1. E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - põhjustavad allergiat.
  2. E107, E110, E122-124, E155, E214 - avaldavad kahjulikku mõju aspiriini suhtes tundlike inimeste kehale.
  3. Е103, Е105, Е121, Е123, Е125-126, Е142, Е152, Е130-131, Е153, Е210-215, Е230-233, 9924a, 9924b - põhjustavad pahaloomuliste kasvajate teket. Ohus on inimesed, kes on kalduvad vähki.
  4. E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - on ohtlikud astmaatikutele.
  5. E127 - mõjutab kilpnäärme tööd.
  6. E233 on raseduse ajal ohtlik, kuna see mõjutab loote arengut ja kasvu.
  7. E320-321 - suurendab vere kolesterooli taset.
  8. E220-E226 - põhjustab seedetrakti haigusi.
  9. E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - põhjustavad maksa- ja neeruhaigusi.
  10. E407, E338-341, E450-454 E461-466 - soodustavad seedehäireid.
  11. E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - on ohtlikud imikutele ja väikelastele.
  12. E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211 - teevad lapsed kiireks ja impulsiivseks, hajutavad tähelepanu.

Nagu näete, ei saa kõiki neid koode minu peaga hoida. Seega, kui kauplusesse lähete, siis käsitsege end keelatud ja ohtlike toidu lisaainete nimekirjaga.

Toidu lisaainete kataloog

Toidulisandid - tõhus viis anda ja pikka aega säilitada toote atraktiivne välimus. Nad suudavad pikendada säilivusaega mitu korda, parandada toidu värvi, maitset ja aroomi. Toidulisandite täielik kataloog koosneb mitmest sajast. Kuid ilmselt mõistavad ainult keemikud ja toidutehnoloogid, mis on iga "E" taga. Enamik neist toidulisanditest on kahjulikud ja mõned on eriti ohtlikud.

E-lisaainete üldised omadused

Kõik toidulisandid vastavalt nende funktsioonidele jagunevad kategooriatesse:

  • E100-182 - värvained (mõjutavad toote värvi);
  • E200-299 - säilitusained (pikendavad toidu säilimisaega);
  • E300-399 - antioksüdandid (inhibeerivad oksüdatsiooniprotsesse, toimeaineid, mis meenutavad säilitusaineid);
  • 4400-499 - stabilisaatorid (konsistentsi säilitamine), paksendajad (viskoossuse suurendamine);
  • E500-599 - emulgaatorid (annavad ühtlase konsistentsi, takistavad tükkide moodustumist);
  • Е600-699 - maitse ja lõhna võimendid;
  • E700-899 - reserveeritud toad;
  • E900-999 - vahtkuivatid, põlevad.

Säilitusained ja antioksüdandid on kõige kahjulikumad lisandid, mis põhjustavad organismis mutatsioone, kroonilisi haigusi ja vähki. USAs, Kanadas, Saksamaal, Inglismaal ja Prantsusmaal on nad juba hakanud rääkima asjaolust, et säilitusainete tarbimine suurtes kogustes peatab keha lagunemise pärast surma. Formaldehüüdil (E240) on kehale kõige kahjulikum toime. Keelatud kui väga ohtlikud ained on värvained: E121, E123 (leidub soodas ja säravates jäätise sortides). Hepatiidiga haigestumiseks piisab mõnikord ainult 6 kuu pikkusest perioodilisest magustaja E968 (ksülitool) kasutamisest. Tegelikult nimetatakse ainult looduslikke toidulisandeid kahjutuks (kuigi neid ei soovitata lastele): E100, E363, E504, E957.

Ohtlike ja keelatud lisandite loetelu: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, 6631, Е635, Е924а-b, Е926, Е924а-b, Е926, Е951, Е952, E954, E957.

Eriti ohtlik: E510, E513, E527.

Kahtlased, kuid veel keelatud: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Toidu E-koostisainete mõju kehale

Toidulisandite mõju inimeste tervisele:

  1. Põhjustab seedetrakti häirimist: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
  2. Kahjulik sooledele: E220-E224, E154, E343, E626-635.
  3. Kahjulik neer ja maks: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
  4. Kolesterooli suurendamine: E320, 466, 471.
  5. Nad tekitavad astmahooge: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
  6. Need põhjustavad allergilisi reaktsioone: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
  7. Neil on nahale negatiivne mõju, mis põhjustab löövet: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
  8. Suurendada vererõhku: E154, E250, E251.
  9. Mõjutab raseduse kulgu ja loote arengut: 233.
  10. Nad provotseerivad kasvajate kasvu: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E280-283, E330, E447, E 954.

Heakskiidetud, keelatud ja ohtlike toidu lisaainete täielik loetelu

Kuidas jagatakse toidulisandeid? Kuidas on keelatud lisandid erinevad lahendamata? Millised täiendused ei soovita tervishoiuministeeriumile? See on huvitav kõigile, kes hoolivad oma tervisest ja jälgivad toitumist.

Toidu lisaaine klassifikatsioon

  • E100 - E182 - värvid, mis parandavad või taastavad toote värvi.
  • E200 - E299 - säilitusained, suurendavad toodete säilivusaega, kaitstes neid mikroobe ja seente eest.
  • E300 - E399 - antioksüdandid, mis kaitsevad tooteid oksüdeerumise eest.
  • E400 - E499 - stabilisaatorid säilitavad toodete vajaliku konsistentsi.
  • E500 - E599 - emulgaatorid loovad homogeense segu.
  • E600 - E699 - maitse- ja aroomivõimendid.
  • Е700 - Е800 - varuindeksid.
  • E900 - E999 - vahuärastite vältimine või vahu tekke vähendamine, annab toodetele meeldiva välimuse.
Lisaks uutele rühmadele E1000 kuuluvad kõik need rühmad enrobingained, magusained, lagundavad ained, happesuse regulaatorid. Keelatud toidulisandid (täiendused, mis tõendavad oma tegevust, on kehale kahjulikud)
  • E121 - tsitruselise punane 2 (värv)
  • E123 - punane amarant (värv)
  • E128 [6] 3. september 2007. punane 2G (värv)
  • E216 [7] - para-hüdroksübensoehappe propüüleeter, parabeenide rühm (säilitusaine)
  • E217 [7] - para-hüdroksübensoehappe propüülester naatriumsool (säilitusaine)
  • E240 - formaldehüüd (säilitusaine)
Lahendamata lisad

(lisaained, mida ei ole katsetatud või mida katsetatakse, kuid lõplikku tulemust veel ei ole)

  • E127 - Eritrosiin - keelatud mitmes riigis
  • E154 - pruun FK
  • E173 - alumiinium
  • E180 - Ruby Litol VK
  • E388 - tiopropioonhape
  • E389 - Dilaurtiltiodipropionat
  • E424 - Curdlan
  • E512 - tina (II) kloriid
  • E537 - raudheksatsüanomanganaat
  • E557 - tsingisilikaat
  • E912 - monanoolestrid
  • E914 - oksüdeeritud polüetüleenvaha
  • E916 - kaltsiumjodaat
  • E917 - kaaliumjodaat
  • E918 - Lämmastikoksiidid
  • E919 - nitrosüülkloriid
  • E922 - kaalium Persulfaat
  • E923 - ammoonium Persulfate
  • E924b - kaltsiumbromaat
  • E925 - Kloor
  • E926 - kloriidioksiid
  • E929 - atsetoonperoksiid

Lubatud Venemaal, kuid keelatud Euroopa Liidus

  • E102 - Tartrasiin
  • E142 - sünteetiline toiduvärv roheline S
  • E425 - konzhak, konzhakovaya jahu, konzhakovaya kummi ja konjakovy glükomannaan
Eriti kahjulike lisaainete E loetelu vastavalt tervishoiuministeeriumi andmetele * - aine on kantud Venemaa Föderatsiooni toiduainetööstuses keelatud toidu lisaainete loetellu; ** - aine on kantud toidu lisaainete loetellu, mida ei ole lubatud kasutada toiduainetööstuses Venemaa Föderatsioonis. Säilitusained (E-200 - E-299)

Keelatud täiendused toodetes

Viimastel aastakümnetel on meie turg olnud küllastunud mitmesuguste kaasaegsete kaubandus-, meelelahutus- ja teenuste valdkondadega. Kui vaatate meie arvusid toidupoed, riided, mööbel ja ehitus jaemüük, siis näeme, et me oleme juba ammu juhtinud maailma juhtivaid riike. Ja meie linnade seas ei ole Moskva selles indikaatoris liider, nagu võib tunduda, kuid Samara, Jekaterinburg, Kazan. Moskva on ainult 3-4 kohal.

Ivan Zasursky

Post-Trump või California alguses Noosphere ajastul

Kui ma istun oma kontoris ajakirjanikuna, kuulas Lawrence Lessig lugu autoriõiguse reformi püüdlustest pikka aega ja huviga - alates Dmitri Medvedevi ilusast üritusest siseneda läbi G20, mis on hävitatud euroala kriisi tõttu Kreekale, et Medvedevi mitte nii ilus teine ​​katse siseneda G7 kaudu ( isegi keeldus rääkimast). Nüüd, ma veenisin teda, saame BRICS-i kaudu kindlasti teha - peamine on teha õigeid ettepanekuid! Lawrence, kummalisel kombel, nõustus. "Tulge avalike domeenide suure avamise juurde," ütles ta, "kõik on seal ja me arutame."

Ivan Begtin

Nõrkus ja vead

Nüüd ei saa blokeerimist ja muid piiranguid rakendada miljonite inimeste elukvaliteedi vähendamata. Infotarbimine on muutunud osaks igapäevastest vajadustest ning valitsuse mõjuvõime nendele vajadustele on järsult suurenenud, põhjustades aktiivset opositsiooni.

Vladimir Jakovlev

Paha ei tohiks mind edasi anda

Paha ei tohiks mind edasi anda. Ma armastan seda põhimõtet väga. Ja pikka aega püüan seda järgida. Kuid selle põhimõttega on üks suur probleem.

Maria Baronova

Tähtis küsimus

Kommentaarides kerkis küsimus: “Masha, kas sa maksad meestel restoranides?!”. Tundub, et on jõudnud aeg sõita soomustatud autodele ja sellele küsimusele.

Nikolai Podosokorsky

Virtuaalne sõprus

Facebooki sõprus on suhteline asi. Eile kirjutas isik teile, et imetles sind ja teie „võrgutegevust” (ärge küsige minult, mis see on), ja täna kirjutab ta, et olete jope, värdjas, “katmata” ja üldiselt “kõik on sinuga selge” (sa peaksid kirjutama et te tõesti mõtlete Krimmi, Ukraina, Ameerika Ühendriikide või läände).

Dmitri Voloshin

Kolm liiki tööhõive

Mul oli õnnelik. Minu eluks olen proovinud kõiki töökohti. Ma tean, et kõik ei arva, et see on õnne: et nad peavad ühes kohas töötama ühes kohas ja haamriga. Noh, mul on selline kogemus. Kaheteistkümne aasta jooksul oli ta töötanud ja sooninud, oli hammas. Kuid täna tahaksin spekuleerida tööhõiveliikide kohta. Ülemaailmselt on kolm: rentimine, vabakutseline ja oma äri.

„Salakaubavedajad teevad seda, ratturid teevad seda, vargad teevad seda”

Roerichsi Rahvusvahelise Keskuse Nicholas Roerichi avaliku muuseumi juhatuse esimehe Anatoli Karpovi kaebus Rahvusvahelise Rahuasutuste Assotsiatsiooni esimees Roerichsi pärandi Venemaa päästmiseks pühendatud pressikonverentsil.

Marat Gelman

Materialismi juhend

Täna valati rannale palju inimesi. Materialistliku uurija vaatenurgast oli see teatud hulk kahe jalaga kehasid, oletame, et kolmkümmend meest ja kolmkümmend naist. Kõrge oli rohkem kui madal. Õhuke - rohkem kui rasv. Blondid on vähe. Pool - pärast viiskümmend aastat, kaheksandas osas eakatest ja lastest. Kvartal on noored. Võib-olla võib uudishimulik teadlane teada saada, et igaühe aju maht, tema silmade värv, võtaks nelikümmend vereanalüüsi ja jagaks igaühel kõik näidustusega. Ja nad teeksid isegi geneetilise analüüsi iga tuhande dollari kohta.

Vladimir Shahidzhanyan

Õpi uuesti kirjutama

See on hämmastav ja hämmastav. Me raiskame oma tööaega ja kogu aeg, kui me kaebame, ütlevad nad, et sellest ei piisa, meil pole aega midagi teha. Mingil põhjusel meenusin, kuidas Nõukogude režiimi koidikul oli populaarne loosung „Anna meile universaalne kirjaoskus!“. Inimesi õpetati lugema ja kirjutama. Täna peame õpetama inimestele kirjutama.

Dmitri Voloshin, facebook.com/DAVoloshin

Enesekindluse teooria

Me elame huvitaval ajal. Aeg avatud aruteludeks, kiireks liikumiseks ja aeglaseks tegevuseks. Tundub, et kõik on otsuste tegemiseks olemas. Teave, palju struktureeritud teavet, mass ja selle analüüsi vahendid. Keskkond, avatud keskkond, kogunenud oskused oma arvamuste avaldamiseks. Inimesed, paljud intelligentsed inimesed, ausad ja aktiivsed, unistavad vähemalt midagi muutma, mõtlema eesmärkide kategooriatesse, ületades elu piirid.

facebook.com/ivan.usachev

Vaikne armastus

„Me kohtusime pärast kontserti. Lõpetasin töö hilja, pärast keskööd, seadmed ühendati, läksin välja, vaatasin, see istus väljas, see oli üksildane. Ma tundsin teda - ma nägin seda laval. Ma lähenin teda, hakkasin rääkima ja ta ütles mulle "yyy". Siis võttis ta välja sülearvuti, kirjutas oma nime ja lisas, et tal ei olnud kuhugi minna, ta tülitses poissega ja tema vanemad olid teises linnas. Noh, ma kutsusin teda minu juurde. Tol ajal oli tema naine juba kolinud. Nii et me elame koos pool aastat.

Alexander Chantsev

Varsti külmus

Uute toodete rõõm ja pettumus, möödunud aastate marginaalsed filmid ja klassika igavene sära.

Yassen Zasursky

Üks lugu, erinevad koolid

Hiljuti on palju öeldud, et ajaloo õpik peaks olema üks. Kuigi on ilmne, et lõpuks muutub üks õpik paljudeks. Ja siin ongi põhjus.

Ivar Maksutov

Pöördumatud protsessid

Iga isiku diskrimineerimine teise poolt on vastuvõetamatu. Sõltumata põhjusest või kriteeriumist ei oleks see tingitud. Võime lahendada ruutvõrrandeid, mõista erinevust transtsendentaalse ja transtsendentaalse või toitumisharjumuste, veini või seksuaalsete naudingute vahel.

Alexander Fedenko

Aleksei Tolstoi, kummitused nina otsa

Kas te olete kunagi mõelnud, mis tegi kuulsa kirjaniku Aleksei Tolstoi, et võtta teise kirjaniku, ka üsna kuulsa, tööd, et seda edasi anda ja avaldada oma nime all?

Igori nael

Musta mere kroonika: "Paiguta kuradi töö."

Uskumatult ilus ja noor naine lõhnas ripsmetuššiga kogu kuurordi piirkonnas hea matiga. Oli ebatõenäoline, et tema abikaasa - mis aga on ainult spekulatsioon. Ta lihtsalt nägi välja nagu mees, kelle unistused olid kokku kukkunud. Ja kõik korraga ja igavesti. Naised on reeglina kaetud hävitamatu pitseriga haamrirullis: seal on kinnisvara, autod, vaimulikud jms.

Marat Gelman

Neli võimalust mitte kaduda nii kaua kui võimalik

Sa pead lihtsalt elama oma elu, täitma selle, mis on määratud, aeg saabub - surema, kuid mitte kaduma. Vastasel juhul puhas keemia. Vastasel juhul ei ole midagi, vaid naudingut.

Andrei Miroshnichenko, meedia futurist, inimese kui meedia autor. Autorsuse emantsipatsioon

Puuduse ja ülejäägi roll meedias ja mitte ainult

Šveitsi futurist Gerd Leonardi (Gerd Leonhard) ettekandes meedia tuleviku kohta on suurepärane slaid: küülikut ümbritseb selle ümbritsevad porgandid. Pealkirja all on kirjas: „Olge valmis liialdamiseks. Jaotus, st juurdepääs teabele, ei ole enam probleem... ”.

Mihhail Epstein

Simpsühhoos Soul - armuke ja ori

Loodus tunneb sümbioosi nähtust - erinevate liikide organismide kooseksisteerimist, nende bioloogilist vastastikust sõltuvust. See nähtus on mitmel moel teaduse saladus, kuigi Šveitsi teadlane S. Shvendener avastas selle juba 1877. aastal samblike uurimisel, mis, nagu selgus, on keerulised organismid, mis koosnevad vetikatest ja seentest. Samasugune lahutamatuse jõud võib inimeste vahel toimida - vaimse, mitte bioloogilise, taseme.

Igori nael

Eurovision Twerking ja Winnie the Pooh

Polina Gagarina koos oma rahvusvahelise autorite meeskonnaga (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) otsustasid võtta Eurovisiooni 2015. aasta ületamatule meloodilisusele ja südamlikule kujutlusvõimele kogu maailmale, et me toetume intelligentsusele ja heaolule.

Peter Schedrovitsky

Sotsiaalne reverie

„Vene rahvas on huvitatud kogu maailma totalitaarse kriitika aktsepteerimisest. See on viga, mis viib smesheniyale ja pommenenamile, kuid see on samuti väärt kompromissi ja täiusliku tooraine väärt. ”
N.A. Berdyaev

Lev Simkin

Mees auhinna nimekirjast

Kodulehel "Inimesed" pakuvad Simkin Semen Isaakovichi auhinnalehed. Mu isa. Ta ise nägi neid esimest korda nii kaua aega tagasi. Kõik neli. Viimaks, 1985. aastal, ei loeta, siis Tšernenko andis kõigile veteranidele patriootliku sõja korraldused. Ja teised, nelikümmend kolmandikku, nelikümmend neljandat ja nelikümmend viiendat aastat, kuulasid suurt huvi. Ma kuulasin, sest talle on väga raske lugeda, et font on liiga väike. Ikka üheksakümmend.

Erasektori korrespondentühendus

Liitu TeamCasque'iga!
Värsked uudised, eksklusiivsed materjalid,
analüüsi ja esmast teavet.
Twitter, Facebook, Learn ja LinkedIn.
Lugege meile, kus see on mugav!

Kalender

Oleg Davydov

Katariina ratas

7. detsembril tähistab õigeusu kirik Aleksandria suure märtri Catherine'i pidu. Seda pühakut peeti Venemaal pulmade ja rasedate naiste patrooniks. Tüdrukud mõtlesid tema päeval oma kihlatu üle ja poisid korraldasid kelgurada (ja seetõttu nimetati Catherine'i Sannitsaks). Üldiselt oli see aasta üks lõbusaid puhkusi. Kuid Catherine'i ajaloos pole midagi naljakas.

Eve Fairbanks

Nelson Mandela, 1918-2013

Lõuna-Aafrika Vabariigi esimese demokraatlikult valitud presidendi Nelsoni Rolilahla Mandela saavutused panid ta samale tasemele nagu George Washington ja Abraham Lincoln ning tutvustasid haruldaste isiksuste panteonisse, kes muutsid terved riigid oma sügava ülevaate ja selge tulevikuvisiooniga. Lõuna-Aafrika valges vähemuses vangistatud 27 aastat vangistati Mandela 1990. aastal vanglast, olles valmis andma oma rõhujaile andeks ja kasutama oma võimu mitte kättemaksuks, vaid uue riigi loomiseks rassilise leppimise alusel.

Witch Hammer. Kas on nõidus?

5. detsembril 1484 avaldati paavsti Innocent VIII kuulsa "Vedovskaja härja", Summis desiderantes. Sellest päevast alates võttis Püha inkvisitsioon, kes vaatas endiselt entusiastlikult kristliku usu puhtust ja dogmade järgimist, üles võtma kõik nõiad hävitama ja nõidustama üldiselt. Ja 1486. ​​aastal nägin raamatu "Witch Hammer" valgust. Ja varsti ületas isegi ringluses olev Piibel.

Maxim Medvedev

Fritz lang Vabandust väsinud surmast

Fritz Lang on haruldane näide maailma kino klassikast, mille töödele on kinematograafilised kontseptsioonid vähe kasutatavad. Tema filmidel on vanades kunstides palju rohkem paralleele - ooper, ballett, kirjandus, arhitektuur ja maal - mitte suhteliselt noor kümnenda muuseumi ruumis.

Igori nael

Ja portree oli imeline!

... Lapsepõlve saatus tõi Valentin Serovi koos oma pere Simonovitšiga koos õdedega Nina, Maria, Nadezhda ja Adelaide (Lyalya). Ta armastas neid lõputult, tihti maalitud. Üks kord mängisid Masha ja Nadia nelja käega klaverit. Nad läksid ära ja ei märganud, kuidas vend Antosha-Valentos tagantpoolt hõivas ja sidus oma pikad punutised kokku. Oh, ja Anton naeris, kui õed üritasid tõusta!

Julia Makarova, Maria Rusakova

Proovige, kallistage!

Viimasel ajal on üha enam sõnumeid rahvusvahelise huggingi liikumise kohta - inimesi, kes kohtuvad regulaarselt üksteise soojale vastu võtmiseks, samuti tänavate tegevusi: nad pakuvad möödujatele omaks võtmist. Aktsiad "Hugging?" - toimub Moskvas, Peterburis ja teistes Venemaa linnades.

Ilya Miller

Tänu Godardile

Jean-Luc Godardi nimi on varjatud anekdootides, nagu keegi teine ​​kino. Ja see on loogiline - lõppkokkuvõttes ei ole tema filmid sageli midagi muud kui anekdootide ja vinjettide kimbud, mida mõnikord ei ole isegi ühe krundiga omavahel seotud.

Denis Dragoon

Revolutsiooniline de Sade

Nad ütlevad, et Bastille'i ründamise eest oli süüdi Marquis de Sade. Nad ütlevad, et ta lihtsalt istus seal 1789. aasta juulis umbes kümne vangi ettevõttes.

Alexander Golovkov

Täitmata lootuste valitsemisaeg

Aleksander Ist sai Venemaa esimene ja viimane valitseja, kes tegi ilma asutusi, mis kaitsevad riigi julgeolekut salajaste uurimiste teel. Sellisel viisil elas veerand sajandit ja riik ei hukkunud. Lisaks jõudis ta selle liini lähedale, mille järel riik võib orjastusest vabaneda. Ta võitis ka Napoleoni ja juhtis Euroopa monarhide koalitsiooni.

Alexander Golovkov

Saatus Marshal Victory siksakid

Tema teenuseid isamaale tunnustati ametlikult ja üleriigiliselt, mida iseloomustasid kõrgeimad auhinnad, mida keegi teine ​​ei olnud. Siis hõivati ​​need eelised, vaidlustati, eitasid ja tunnustati uuesti või osaliselt.

Intervjuu

Enrico Dindo: „Peamine on olla iseennast”

1997. aastal sai ta Rostropovitši võistluse võitjaks Pariisis, siis ütles maestro temast: „Dindo on erakordsete omadustega tšelloerija, tõeline kunstnik ja moodustunud muusik erakordse heliga, mis voolab nagu suurepärane Itaalia hääl.” Alates 2001. aastast kuni viimase päevani oli Mstislav Rostropovitš orkestri I Solisti di Pavia aupresident. Tänu Enrico Dindo talendile ja entusiasmile on ansambel saavutanud tohutut edu ja võitnud tunnustust nii Itaalias kui ka välismaal. Enne kontserti õnnestus meil natuke rääkida.

"Maa muusika" on meie

Pianist Boris Berezovsky ei lõpe enam oma fännide hämmastusest: Prokofjev mängib nagu Chopin - õrnalt ja lüüriliselt - ilmub klaverile õrna ja rafineeritud saatjana - ta on harjunud olema solist. Nüüd on ta olnud festivali „Maa muusika” kunstiline juht, kus ta kombineeris folkloori ja klassikat. Festivali kontseptsiooni ja selle osalejate kohta rääkis Boris Berezovsky ise "erakorralisele korrespondendile".

Alexander Privalov: "Kool suri - keegi ei märganud"

Kooliaasta lõpp lühikest aega tõstatatakse kooli teema esilehel. Me kasutasime seda selleks, et rääkida vene hariduse saatusest Aleksander Nikolajevitš Privalov, ajakirja Expert teaduslik toimetaja. Räägiti haridusreformi tegelikest eesmärkidest, sellest, millised teadmised ja võimed on viimastel aastatel lõpetanud tegelikkuses võimelised õpetajad, huvitatud ja huvitamata vanemad. Ja ka selle kohta, mida Vene keskkooli taaselustamiseks kulub.

Vassili Golovanov: „Reis algab südame valmisolekust reageerida”

Kirjaniku ja reisija Vassili Golovanoviga rääkisime me kõige olulisematest asjadest elus - kirjandusest, reisimisest ja teadvuse muutumisest. Islami radikalism ja Platonovi keele matemaatiline valem, anarhism ja Khlebnikov - vestlus viisid kaugele.

Dick Swaab: "Me oleme meie aju"

Mingil juhul ei saa teadliku mõtlemisprotsessi vilju pidada teadlikult kõrgema kvaliteediga toode kui teadvuseta valik. Mõnikord muudab ratsionaalne mõtlemine õige otsuse tegemise raskeks.

“Triathlon on uus vastus keskaja kriisile”

Mihhail Ivanov on sama Ivanov, kirjastaja Mann, Ivanov ja Ferber asutaja ja direktor. 2014. aastal müüs ta oma osa ettevõtluses ja elab praegu USAs, avas uue äritegevuse: Sammari veebiraamatukogu kõige kasulikumate raamatute - Smart Reading'i.

Andrei Yakhimovich: "Esita seljaaju, arendage raha vastu"

Intervjuu Andrei Yakhimovitšiga (grupp "Tsement"), üks neist, kes lõi mitte ainult Läti, vaid ka Nõukogude rocki, Riia Rockklubi asutaja, targa vastukultuurikunstniku ja tõelise Riia kodaniku - nagu hea kohv mustale palsamile, huvitava vestluskunstnikuga vanalinnas Riia. Järsku, hämmastavalt lõbus ja paradoksaalne.

"Iga koer on isiksus"

Antoine Najaryan on kogu Venemaal tuntud koerte käitumise ekspert. Kui teda võrreldakse koerte käitlejatega, väidab ta, et tema töö on midagi täiesti erinevat ja palub, et teda ei segataks. Ei ole asjata, et koeraomanikud pöörduvad Najaryani poole üle kogu riigi: loomadega loomine on hämmastav ja tundub võimatu.

"Suurim kurjus, mis võib olla meie kutsealal, on osalemine propaganda loomisel"

Teksti kirjutamisel eeldan, et keegi ei ole huvitatud minu arvamusest selle kohta, mis toimub. Lugejad vajavad seda, mis toimub, kuid minu ülesanne on õigesti peegeldada pilti nendega. Muidugi, mul on oma isiklikud eelistused ja poliitilised vaated, kuid ma hoian neid koos minuga. Lõppude lõpuks ei ütle ükski arst uksest, et ta on liberaalse demokraatliku partei liige.

Juri Arabov: „Niipea kui ma leian Jumala, siis ma suren, aga minu jaoks on see õnne”

Juri Arabov on üks edukamaid ja tuntud vene kirjanikke. Ta töötab väga erineva väljavaate ja stiiliga direktoritega. Hiljutine töö Arabova - Alexander Sokurovi "Faust", Kirill Serebrennikovi "St. George Day", Andrei Khrzhanovski "Viisteist tuba", Alexander Proshkini "ime", Andrei Proshkini "Orda". Kõik need filmid olid kriitikute ja vaatajate poolt väga huvitatud, kõik muutusid sündmusteks. On raske uskuda, et need krundid on leiutatud ja kirjutatud ühe inimese poolt. Meie korrespondent rääkis Juri Araboviga tema lapsepõlvest ja Moskvast 60ndatel aastatel, tema skripti kangelastest ja usulistest püüdlustest.

Meedia registreerimistunnistus nr. FS77-33442

Ilmastikutingimused
rp5.ru teenus

E nnn toidu märgistamine

Toidulisandid (neid on mitu sadu) on lihtne ja odav viis, kuidas anda tootele atraktiivne välimus ja värv, parandada maitset ja pikendada selle säilivusaega.

Varem kirjutati nende kemikaalide nimed toote etikettidele täielikult, kuid nad võtsid nii palju ruumi, et 1953. aastal Euroopas otsustati asendada keemiliste toidulisandite täisnimed digitaalsete koodidega üheainsa kirjaga. Euroopa Ühenduses asuvat indeksit E (Euroopa) kasutatakse selleks, et tähistada toiduainetes kõiki rahvusvahelisi klassifitseerimissüsteeme (INS) kasutades identifitseeritud toidulisandeid. Selle süsteemi kohaselt jagatakse toidu lisaained rühmade kaupa vastavalt tegevuspõhimõttele. Rühm määratakse esimese numbri järgi, mis on märgitud E-tähe järel.

Turvaline E

Tõesti (ja mitte ametlikult) võib kahjutuks nimetada vaid väikese koguse toidulisandeid, kuid isegi nad ei soovita, et arstid kasutaksid alla 5-aastaseid lapsi.

E100 - kurkumiin (värvaine) võib sisalduda karri pulbris, kastmetes, valmis roogades, moosi, kandirovanny puuviljades, kala-pastades

E363 - merevaikhape (hapestaja), mis sisaldub magustoidutes, suppides, puljongites, kuivades jookides

E504 - magneesiumkarbonaat (küpsetuspulber) võib sisaldada juustu, närimiskummi ja söödavat soola

E-lisaainete ohtudest

Kõige kahjulikum on säilitusained ja antioksüdandid.

Säilitusained. Sellises keskkonnas, kus selline ravim on olemas, muutub elu võimatuks ja bakterid surevad, mis hoiab toote kauem ära. Inimene koosneb suurest hulgast erinevatest rakkudest ja tal on suur mass (võrreldes ühe rakuga organismiga), mistõttu erinevalt ühe rakuga organismidest ei sure see säilitusaine kasutamisel (mõnel juhul ka seetõttu, et maos sisalduv vesinikkloriidhape) hävitab säilitusained). Niisiis võib säilitusaine E240 (formaldehüüd) olla konserveeritud (seened, kompotid, moosid, mahlad jne).

Säilitusained ja stabilisaatorid sarnanevad antibiootikumidega.

Paljud kahjulikud lisandid värvainete hulgas. Eelkõige on keelatud: E121 (tsitrusvilja värv) ja E123 (amarantvärv). Tavaliselt leidub neid magusasoolas, maiustustes, värvitud jäätises.

Juba teaduslikult tõestatud, et kõik kolm toidulisandit võivad aidata kaasa pahaloomuliste kasvajate tekkimisele.

Emulgaatorid sagedamini esindavad mineraalid, näiteks: E500 - tavaline söögisooda (naatriumvesinikkarbonaat); E507 - vesinikkloriidhape; E513 - väävelhape.

Lisaks ülaltoodule on olemas keemilisi ühendeid, mida ei peeta ohtlikeks ja heaks kiidetud kasutamiseks kogu maailmas. Kohtunik ise, kui asjakohane on rääkida nende kahjutusest. Siin on mõned kõige levinumad:

* E250 - naatriumnitrit
* E251 - naatriumnitraat
* E252 - kaaliumnitraat

Ilma nende lisanditeta on vorstide kujutamine võimatu. Töötlemise käigus vorsti liha kaotab oma kahvaturoosa värvi, muutudes hall-pruuniks massiks. Seejärel kasutatakse nitraate ja nitriteid ning poe aknast vaadeldakse meid juba küpsetatud vorsti värvi.

Toitainelisandeid ei sisalda mitte ainult vorstid, vaid ka suitsukala, kilud, räime. Lisage need kõvadele juustudele, et vältida pundumist.

Inimestel, kes kannatavad maksa, soolte, düsbakterioosi ja koletsüstiidi haiguste all, on soovitatav need toidulisandeid sisaldavatest dieeditoodetest välja jätta. Sellistes inimestes muutub osa nitraatidest, mis siseneb seedetrakti, muutunud toksilisemateks nitrititeks, mis omakorda moodustavad üsna tugevad kantserogeenid - nitrosamiinid.

Magusained

Hiljuti on üha populaarsemaks muutunud erinevad suhkruasendajad. Need täiendused on tähistatud koodidega.

E954 - sahhariin
E952 - tsüklamaanhape ja tsüklamaadid
E950 - atsesulfaankaalium
E951 - aspartaam
E968 - ksülitool

- need ained mõjutavad erineval määral maksa.

Vältige selliseid toidulisandeid sisaldavaid tooteid - kuue kuu jooksul pärast hepatiidi kannatamist. Ksülitooli tuleb hoolikalt jälgida. See võib põhjustada düsbioosi.

Ebatervislike toidulisandite loetelu E

Eriti kahjulikud ja keelatud toidu lisaained E vastavalt Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi infole: t

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Rospotrebnadzor eksperdid ohtlikuks järgmisi lisaaineid: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, mandura 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 ja E637. E123, E510, E513 ja E527 on loetletud väga ohtlikena, kuid teadmata põhjustel ei ole neid veel keelatud. E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 ja E477 nimetatakse kahtlasteks.

Naatriumbensoaat (E 211)

Bensoehappe naatriumsool täidab üsna olulist säilitusainet - see takistab mahlade kääritamist, ei võimalda bakteritel paljuneda. See lisatakse soodale ja kiibidele, lihale ja ketšupile. E 211 pikaajaline kasutamine toidus võib põhjustada ainevahetushäireid ja põhjustada vähki.

Aspartaam ​​(E 951)

See magusaine ja maitsetugevdaja asendab suhkru diabeetilistes toitudes. Aspartaami lisatakse närimiskummi, jookide, konservide, maitseainete jms. Kuid Ameerikas, kus seda väga laialdaselt kasutatakse, on mitu aastat olnud kampaania E951 keelamiseks. Aspartaami sisaldavad toidud võivad põhjustada migreeni, nahalöövet ja ajude aktiivsuse halvenemist.

Naatriumglutamaat (E 621)

Kemikaal, mida nimetatakse naatriumglutamaadiks, annab toidule liha maitse ja lõhna (see lisatakse maitse parandamiseks bouillon kuubikutele). Kui te ületate normi (valage paar kotti tassidesse) - võite mürgitada. Ameerikas toimub igal aastal sadu tuhandeid mürgistusi.

FAO nimekiri

Toidu lisaainete klassifitseerimine Codex Alimentarius süsteemi, mille on välja töötanud Rahvusvaheline Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO) ÜROs. Kõik need andmed on toodete tootjatele teatavaks tehtud, kuid kuna FAO on avalik-õiguslik organisatsioon, on selle teave ainult nõuandev.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - värvained. Sisaldab magusatoodet, kommi, värvitud jäätis. Võib põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket.

* E171-173 - värvained. Sisaldab magusatoodet, kommi, värvitud jäätis. Võib põhjustada maksa- ja neeruhaigust.

* E210, E211, E213-217, E240 - säilitusained. Igasugustes konservikonservides (seened, kompotid, mahlad, moosid) on olemas. Võib põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket.

* E221-226 - säilitusained. Kasutatakse koos mis tahes konserveerimisega. Võib põhjustada seedetrakti haigusi.

* E230-232, E239 - säilitusained. Sisaldab mis tahes liiki konservikirju. Võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

* E311-313 - antioksüdandid (antioksüdandid) Söö jogurtis, piimatoodetes, vorstides, või, šokolaadis. Võib põhjustada seedetrakti haigusi.

* E407, E447, E450 - stabilisaatorid ja paksendajad. Sisaldab moosi, moosi, kondenspiima, šokolaadi juustu. Võib põhjustada maksa- ja neeruhaigust.

* Е461-466 - stabilisaatorid ja paksendajad. Seal on moosid, moosid, kondenspiim, šokolaadjuust. Võib põhjustada seedetrakti haigusi.

* Е924a, Е924b - vahutitõrjevahendid. Sisaldab gaseeritud jooke. Võib põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket.

Nimekirjad teistest allikatest

Keelatud toidulisandid ("eshki"):

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

Ohtlikud lisandid:

E102 E110 E120 E124 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E220 E270 E401 E402 E403 E404 E405 E520 E636 E636 E636

Naha lisandid:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Mõned kõige ohtlikumad toidulisandid:

E123 E510 E513 E527

Maoärrituse koostisained:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Vererõhu lisandid:

Löövet põhjustavad toidulisandid:

E310 E311 E312 E907

Soolehäirete täiendamine: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

teavet teisest allikast:

Ohtlikud lisandid: pahaloomuliste kasvajate tekitamine: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Põhjustab seedetrakti haigusi: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Allergeenid: E230, E231, E232, E239, E311-131.

Põhjustab maksa- ja neeruhaigusi: E171-173, E320-322.

Alates 1. märtsist 2005 on kodumaistes toiduainetööstuse ettevõtetes keelatud kasutada säilitusaineid E216 ja E217.

Märgistus, mis kinnitab kauba kvaliteeti ja ohutust

Lühend EAC (tähistab "Euraasia vastavus", "Euraasia vastavus") on ühtne märk kaubaliiklusest, mis on loodud tolliliidu (CU) liikmesriikide turul. CU-sse kantud riikide nimekiri laieneb uute liikmete liitumisel. EAU märgistus tähendab, et toode on sanitaarasutuste poolt heaks kiidetud, läbinud põhjaliku kontrolli, sertifitseerimismenetlused ja vastab kõigile sõiduki tehnilistes eeskirjades kehtestatud normidele, kvaliteedi- ja ohutusstandarditele. Igal tootel on õigus tootjatele ja tarnijatele väljastatud vastavusdeklaratsioonile. Tegelikult on see kaasaegne kvaliteedimärk, mis on vastu võetud tolliliidu territooriumil ja mida kinnitab eriline graafiline logo, mida kohaldatakse kauba pakendile.

GOST ISO 9001-2011 (kaasaegne ekvivalent rahvusvahelisele ISO 9001: 2008/2015) - kvaliteedijuhtimissüsteemide sertifitseerimine. ISO9001 nõuete täitmine näitab tarnijaettevõtte üsna positiivset mainet, kuid ei taga otseselt kvaliteetseid tooteid. GOST R ISO 9001–2008 nõuete täitmiseks väljastatud sertifikaadid kehtivad kuni nende kehtivusaja lõpuni. Venemaal heaks kiidetud riiklik standard GOST kehtib ainult Vene Föderatsiooni territooriumil.

ISO 22000: 2005 (ISO 22000) on rahvusvaheline standard „Juhtimissüsteemid toiduohutuse ja toiduainete valdkonnas. Nõuded tarneahela organisatsioonidele”.

Järeldused

Loe etikettidel olevad sildid hoolikalt. Ilma vaadates on võimalik osta tärklist vorsti maitse, lõhna ja värviga.

Mõned toidulisandid on kahjulikud ainult suurtes kogustes, kuid kantserogeenid kipuvad kehasse kogunema. Niisiis, aja jooksul on see end tunda. Mis tahes toodete muutmine muudab need potentsiaalselt tervisele ohtlikuks. Maitse ja värvi sünteetiliste võimendite kasutamine on teie organismi pettus.

Toidupakendi märgistusel olev märk "Mitte-GMO" kujul ei taga geneetiliselt muundatud komponentide puudumist tootes.

Mõningate kondiitritoodete ja piimatoodete pakendil olev märgistus, mis näitab, et need sisaldavad "taimset rasva", võib tähendada, et loomade rasvad asendati nende valmistamisel odavate palmiõlidega (see on ka loomulik, kuid kehale vähem tervislik ja suured kogused). kahjulik).

Sööge mahepõllumajanduslikku toitu - värskeid toores köögivilju, puuvilju ja marju.

Ärge ostke märgisel märgitud pikaajalise säilivusajaga tooteid - märk sellest, et seal on palju säilitusaineid.

Laadige alla kolmekohalise E-lisaaine koodide loetelu (säilitusained, emulgaatorid, maitsetugevdajad, värvained jne).

Teave universaalse interneti entsüklopeedias:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Food_Add

Tööstus- ja toiduainete hulgi- ja jaehinnad.

| Mahepõllumajanduslik toidutootmine ilma kohutavate säilitusaineteta.