Põhiline > Puuviljad

Miks sa oder pärl

Pärli odra terad valmistatakse odra teradest töötlemisega, mida nimetatakse esmaseks koristuseks. Teravilja tsiomu zashiatsya tsіlimi. Єsnuє kaks pärl odra vizvidy - ümmarguste zhovtuvati teradega i oval bіlimi. Vicoristide tangusid kasutatakse bagatokh strav ja napa valmistamiseks ning oder ei ole vigotovlennya õlle jaoks süüa.

Ajaloo trofeed

Danimi doslіdnikіv, pärl oder, inimesed on õppinud palju kaugemal ja odra rys maa peal 15 tuhat korda rohkem. Roslina tse zgaduєtsya takozhil on tekst Biblії. Tema nimi "pärl odra" otdimala zavdyaki prantsuse keeles. Segage jahi "pärl" abo "pärl oder".

Venemaal korrastati odra zavdyaki suure populaarsusega, kuid see ei olnud väga suur. Siiski, kui seda meetodit kasutati, viidi läbi terade pühkimine ümmarguse kujuga, poliitilise välja hind muutus. Töötlemise protsessi peetakse olukorra ja viirusjõudude koopiaks. Pshono sai pärlsiisi peavõistleja. Tehnoloogia ja perlovo kroon muutusid üheks kõige kättesaadavamaks elanikkonnale. Tänapäeval pärsib Pärsia odra Armeenia traditsiooniline armee. Peetri Suure Perlovka putru tundide pärast armastame meie riiki kuninglike emakeelte jaoks. Hautatud roogal serveeriti nad piimale.

Korisnі võimu pärl-oder teravilja

Pärli odra rühma põhijooneks on kõigi pealkirjade rekordiline vaste, mitmed retseptid ja elusorganismi jaoks vajalik elu. Odra terad voolavad Kali, kaltsiumi, magniumi, Cecilia, joodi ja fosforiga.

Arstid soovitavad regulaarselt lisada oma värskesse pärlitorusse. Tsya Strava mozhe in znachn_i mіrі zmіtsniti імуnіtet, zmіtsniti m'yazovі tkani i impulssrobotide robotite süsteemid.

Perlovka soovitatakse ka esimesel vaginaalsel ja imetamisel. Ditina alates v_tamіnіv akh zakhist v_d negatiivse vvlu navkishnogo keskmise elnimaє vvny kompleksi elu esimestest päevadest.

Lіkuvalnі teraviljajõud pärl

See toodi, scho perlova tangid zadna lіkuvati іn spovіlnyuvati deyakі zapalnі protsesside organismid, stabiliseerida izvatii söövitatud robotile. Leotage pärl oder veest, siis pärast viluchenya terad, Rіdina teeselda, et praod seen, nad võeti ja nende enda kasuks organismo, nad ei oleks ohustatud antibiootikumid.

Perlova grupa on sageli teiste komplekside komponent. Golovnі osoblivostі tsієї Kashі - nizka kaloreid, jääda organisatsiooni räbu, stabiilsus protsessi söövitamisel. Krіm tsogo, pärli barrelit saab valmis bevati belich strav (putru, supp, magustoit, garnіri і vipіchku). Zhinky, NIJ elab regulaarselt izha pärlites, mensh shilnі to starinnya. Yachmin mördab rechovinu kolagen, yake robs shkіru sile, elastne ja zapobіgaє tund-wise tsooni zmorshok.

Kellele pärlipraad on trükitud

Nezvazhayuchi on arvuliselt positiivsed omadused, pärl odra saab implanteerida mitte kõik. Peamised prototüübid є ivndivіdualnaya komponentide talumatus, minge lihtsalt odra laosse. Naychast_seh ergіchni reaktsі і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і іn thіѕ іnodі vzhivannya on ishzhu oder on võimalik kõhukinnisus

Mis see on?

Peamised vaated

Kõigepealt peate teadma, kuidas vabaneda pärlid, järgige sama toodet.

Perlovka - tsennya zernyatko, jagu läbis esimese väljaande, mille tulemusena osutus uus bullet osaliselt (tobto ripatsid). Taani on suppide, putru või mitmesuguste täidiste valmistamiseks mõeldud võitliku toote toode.

Vibirayuchi teraviljad kodune rohu valmistamiseks, kõigepealt ja selline toode, jaak "hollandi". Tse nezberane zernyatko, Yake bulo alla kulisto ї vormi, postnіstyu puhastada vіd ostі. Sld eriti, scooped nii sarnane retrospektiivne, daniyu toode keedetud nõuetekohaselt shvidko ja putru alt, maitsev, nіzh zіvichnoi oder.

Miks on pärl pragunenud?

Vähe on teada, pärli odra ala on toode, mis on sellisest teraviljast, mis on oder, rikutud. Umbes dvoh riznovidah danoї croup, mi rozpovіl trocho vischa. Pange tähele, et see on kolmas ja kolmas. Tse yachna tangud. Võitis vyhodit gentry reteralnogo pärl odra.

Jak reegel, Taani toode zastosovuєutsya valmistamiseks maitsev, magus ja elav putru.

Ajalooline dovdka

Nüüd sa tead, kui palju on pärl odra. Ei ole kuidagi shlіfuvannya selliseid põllukultuure, jaki yachmin.

Esimene zgadki toote müük zustrichayutsya Biblії. Yak vіdomo, vana puder, zablelenu põhjal teravilja, valmis süüa märkimisväärseid isikuid. Tsaari laua jaoks lõigati seemned maapinnale lõpuni ja seejärel keedeti suures Kazanis ja olid ahjus. Enne serveerimist oli roog kohustuslik kõrge rasvasusega tippu. Oderaastaga ja täpselt samamoodi nagu sõdurite peamenüüs.

Yakimi korisnimi võimu Volodya?

Üksikasjalikest robotitest umbes ühe pärlimassi kohta pole võimalik valitsuse võimu arutada. Jak vіdomo, Dania, on amunohappe duzhe bagaty toode. Seal on palju lіzinu to rau, yaky bere bezpriredrednyu saatus uvorevennі kolagenu ja spriyaє pomitnogo upovіlnnnya povikovіy zmorshok. Et koor ise maske, sest selline іngredітntti, aidata dovі_ roki salvestada shkiru sile і duzhe kevadel.

Takozh slіd zachizniti, NIJ pärl baghata mikroelementy i vіtamіnami. Kas teil on mіstitsya bagato zalіza, Kalіyu і kaltsіyu. Takozh'i kohalolek ja sellised elemendid: mangaan, mis võib olla molnbden, tsink, koobalt, kroom, stromont, broom, jood ja fosfor. Krim usi ogonshogo, jaki ja vіvsyana krupa, pärl baghata vіtaminami E, A, rühm B, D i PP. Takozh libiseb zachizniti, NIJ kіlkіstyu klіtkovini Danii toote perevershu kõik nisu.

Prototüüp enne zasosuvannya

Yak alates pärlirühmast robsya, nad zyasuvali. Kuid see on lugu nendest, kes on selle toote protopaatilised.

Siiski ei ole oderit soovitatav regulaarselt implanteerida vagitim zhіnkam'i, et siseneda bagato gluteeni duo, mida võib lisada Maybuttle poiss. Samuti on teravilja koor sageli esitatud gaasiliigendina. Tema ja tema abikaasa vahel, kellel on kehas haige elund, ei ole mingit seost ja peate peatama ka kõhukinnisuse.

Kõrgelt statistiliselt implanteeritud pärl-odraterade esindajad võivad olla paremas asendis.

Perlova tangid: jaki teenivad?

Enne selle toote kasarmuid on vrahuvati, mida saab valmistada 40-90 tunni pärast. Selline riznitsya in promіzhku tied'zana ees tera töötlemine. Kui teil on vees leotatud ja kogu õhtuks licked, siis м ї к ост ост 40 jaoks vajate 40 kg pidevat termilist töötlemist. Ma ei saa aru Taani protsessist, siis peaks kuiv oder olema Godini lähedal või isegi rohkem.

Neid ei ole võimalik öelda vahetult enne odra teravilja tundi umbes pool sajandit. Gotuvati її soovitatav veekogus. Samal ajal sp_vv_dnoshennya tsikh komponent_v maby buti 1: 3.

Navigeeri pіslya trivalo ї termіchno ‚perlovo putru vyhodit rosipaschastyuyu töötlemist ja õue krupi zberigayat svoi vormi.

Perlova Krupa: Kas see on kohutav minna hea teravilja juurde?

Mulle ei meeldi oder? Darma, adzhya kya kasha duzha on kaneel ja on ümbritsetud keskjala pärliga. Назї Ma nimetan perlovogo і ід sõnu pärl - zamarіlogo nimi perlіv. Röstitud kulannarnimi meistriteosed kiirtoitlustest, mu ema tehtud zabul umbes kashahist korist. Uus aasta ei ole nahk, kallis odra kasvule. Mis on pärl-odra pärl? Yak її prigotuvati?

Pam'yatі perlovki prisvyachutsya

Juba alles viimase tunni jooksul oli Perlovskaja Kasha üks Armeenia menüü peamisi punkte. Süotseeni tsya krupa andis soovimatult anatema ja asendas tatariga. Ma tahan, et kreeka krupa saaks korsna teha, kuid nad on viralized ostma odra ja ajakohastama seda status quo'ga.

Ja ta ütles, et selle pisike tõttu üritas ta pärlvaha ära visata. Yzscho z tatar kõik zrozumіlo, siis umbes pärl-barrelit zlakovo же tsultur ja vzhe me teame rohkem її plantatsіyah vaevalt cht Xtu Chuv. Niisiis ei ole selline teravilja haaratud, ala perlova tangud ats.

Aga mis on teravilja? Paremale otrimuyut z vivs. Tilka pärl oder ei ole zovsіm ta vіvsyanka, et yakia mi heli. Oder tangid vishodit teravilja, mitte pіddavavsya eemaldatud. Päeva järgi on see selle teravilja sõja tera, jaakom vono, mis on kantud kõrvadesse, tobo on täidetud puhastamata.

Tehnoloogia Virobnitstva pärlid

Pärli odra toode suuremahulistel taimedel, pähklikülgedel ja tahtmatutel teradel. Perlovka є roznі terade terad, mis väidetavalt pöörlevad viie roosi numbri keskel:

  • Nr 1 ja nr 2 - kroon on moodustatud ümarate servadega;
  • №3, №4, №5 - terad, mis on ümardatud, et moodustada üks roos.

Tehnoloogia virobnitstva perlovogo eals teravilja ülekanne potriin pärast puhastamist odra terad väljaspool maja. Puhastamine toimub spetsiaalsetes separaatorites. Sirovina puhastamiseks alustage shlіfuvalnі masinatest, de yachminі pіddaєtsya koorimine kolmes chotiri passis. Pärast naha läbimist pühitakse siroviin aspiraatorisse puhastamiseks ja douchimiseks.

Täites vilja koorimist, on väärt shlifovtsi ja polirovtsi. Selle arusaama tulemusena on farts valmis valmistama pärlit. Dal ї ї ї ї сорт sorteeritud numbrite järgi, nüüd kontrollige, minge läbi magnetvälja ja saatke valmis toodete lattu.

Perlova Krupa on läbinud testi, nabuva наб svіtlo-sіriy kolіr і jaoks kalligraafia nagadu є richkovі perli.

Corist ja Skoda Pearl

Kui mulle sündis, olin sündinud ühest pärlivaadist, mida pidin nägema, see oli vajalik, ja mul oli sama hea toode. Te peate maksma vähem, kui vähem pisikesi, sest me oleme rohkem kui pikaajaliste kiudude selgroog - klіtkovini. Võitis vіdіgraє duzha olulist rolli meie keha:

  • soolestiku stimuleerimine ja peitmise peatamine;
  • kolesterooli vähendamine veres;
  • spriyaє stabiliseerimisarteri vice;
  • normalisu pven tsukra.

Loomulikult määrab odra võimu teravilja omadused, mis on seda väärt. Ora laosse sisesta elemendid ja süüa:

  • Bіlki: Laopind - 10 g 100 g toote kohta;
  • süsivesikud: energiasalvestus - 50 g;
  • Kumin - 17 g;
  • Rosi juureõli - 2,5 g;
  • Vitamiinid A, B, C, E, K;
  • makroelemendid K, Ca, Mg, Na, P;
  • mikroelementi Fe, Mn, Cu, Cn, Se;
  • Kõva puidu pärl - 330 Kcal.

Okremo on vajalik, pärl odra є sobib lіzinu - määratlemata amiinhappele. Me ei saa kuidagi meie organismi siseneda, et ehitada bilkovyh struktuure, näiteks jaki kolageeni, mis on osa kohtunike ja laagri vastutusest. Zagalom, ise lühike tee noorte ilu ja säilimise juurde - meeldiv pärl-odra putru nuusktubakas.

Noh, kui sa räägid nendest, kes ostavad putrujuustu teravilja, siis pead rääkima inimestele taevast, inimestele, kes kannatavad meteorismi või palju happesust. Kõik see on see, mida pärl oder teeb palju gluteeni ja klinkreid. Haiguse tõttu ei soovita ma enne vaginaalse perioodi implanteerimist, sest soolest ei ole väljapääsu. Laste jaoks saab sellist putru teha ilma võitluseta võitluseta.

Taco ditoloogid tunnevad muret selle üle, et koolide ümberpaigutamine on pärlvaha puder, mis on võitnud tähtsuse ja tagakiusamise suurte nippe. Vkray r_dko sposterіgayutsya vipadki hoiatab inimesi, kes on enne põlvkonda paisunud.

Yak pärl oder zmabiti?

Me ei teinud ikka veel viga, kui panime odra ja panime selle odavaks ja mitte toomiseks? Todi gootysya - zara zi vіznaєtesya umbes kulіnarnu meistriteoseid teraviljast. Ja kuidas on maailm maailmas rohu іtalіysko ї köök. Et saada hüüdnimeks Vono Orzotto, tähendab sci означ тtaliyski pärl-odra.

Ladu:

  • Brinza - 200-250 m;
  • pärl-oder - 300 g;
  • kaks tsibulini;
  • 3-4 hammast tunnis;
  • 2 celera celeri;
  • Vercke õli - 40-50 g;
  • Olivia Olivova - 100-150 ml;
  • kartulipüree tomatitega - 0,3 l;
  • 1 tl paprika;
  • ? H. L. punane pipar;
  • sidruni koor - 3 g;
  • Cmin - 25 g;
  • Chebrets - 2-3 g;
  • ? H. L. emaplaat;
  • rohelised

Ettevalmistused:

  1. Järve oder järve tööstusveest vee all, schmit zmiti ja tärklis. Potim vidkidaєmo Drushlyak Khvilin 15-s, võitis Schob.
  2. Gotuєmo ovochevy broyon. On 2 ltri vod zakladaєmo 1 tsibulinu, 1 morkva, chasternnik 1, 1 Selera, loorberileht, pipar, sil.
  3. Brinzu on väike väikeste kuubikutega, joogitud pooleks oliiviõli oliiviõli ja dmino cmin, segage ja laske voolata.
  4. Pannil on üleval ja roslin maslі paseruєmo pribrіbnenі köögiviljad. Obsmazhumo, povi tsibulya mitte laagri prozorom.
  5. Dodaєmo pärlitorudes, tomatipürees, puljongis, köögiviljades, eripakkumistes. Peremішumo on keskel Vogon. Vajadusel pos_yomno pom_shuvati, schob pärl odra ei põle.
  6. Doda Дmo näeb heameelt, tõi Gotuilmole keema 25-30-aastase venini.
  7. Valmis Orzotto Vikladикmo Kіlka Kubikіv Brynzi i prikrashamo sadamas.

Spodіvaєmosya, oder sellises viglyadis toob sulle üle rõõmu. Harchuyu õigus ja terve!

Helperlife

Lapse kaitsmine on lihtsam, kui selle toote kohta rohkem teada saada! Pärli oder: kasu ja kahju lastele ja täiskasvanutele!

Maitsev on mitmekesistada oma dieeti, lisades igapäevases menüüs pärl odra. Toote maitse ja välimus sõltub teravilja töötlemise meetodist. Pärli odra kasutamine on kehakaalu kaotamiseks hädavajalik. Toode aitab inimesel kiiresti saada ja kalorisisaldus väike. Oder võib süüa palju roogasid täiskasvanutele ja lastele. Kui enne koostisosa kasutamist hoolikalt uurida selle koostist, on võimalik vältida kõrvaltoimeid.

Millest taimest pärinevad pärlid

Perlovka sai oma nime tänu välisele sarnasusele mageveepärlitega, mida varem nimetati "pärliks". Mitte igaüks ei tea, mis pärl odra saadakse, vaid kaevandatakse odra töötlemisel. Töötlemise ajal eemaldatakse ülemine kiht odrast, kuid tera algne vorm jääb alles. Oderil on piklik kuju ja pärast jahvatamist säilivad kasulikud omadused.
Tänu veel ühele teravilja töötlemise meetodile on võimalik saada teist tüüpi odra - hollandi. Visuaalselt on teraviljal nagu pärl oder kindel ümmargune kuju, kuid läbib sügavama ravi. Küpsetuspuuder on vähem aega kui odra puhul ja Hollandi järjekindlus on pigem õrn. Oder-tangud kogutakse jahvatatud odrast.

Pärli oder: koostis, kalorite arv

Kuumtöötlemisel pärlmutrites säilib ainulaadne keemiline koostis. Valgu ja kiudainete kogus teraviljas on palju rohkem kui paljudes teistes teraviljades. 100 g sisaldab umbes 10 g valku. Aminohapete suurel sisaldusel on kehale kasulik mõju. Pärli odra koostises on lüsiini, millel on positiivne mõju nahale, osaledes kollageeni tootmisel.
See on oluline! Madala kalorisisalduse tõttu loetakse pärlvaha toiduks. Kui 100 g kuiva tera sisaldab 290 kcal, siis 100 g keedetud putru on ainult 96 kcal. Need, kes tahavad kaalust alla võtta, on oluline lisada toit toitumisse, kuna see on kõrge toiteväärtuse ja madala kalorsusega. Korrapärase teravilja kasutamisega on võimalik keha rikastada vitamiinidega B, E, A, PP, D. Mikroelementide kõrge sisaldus mõjutab positiivselt teie tervist. Koostisosa aluseks on tsink, vask, mangaan, fosfor, jood, nikkel ja muud elemendid.

Kasulikud omadused pärl odra keha. Vastunäidustused

Pärli odra kõlblikkusaeg

Teravilja kasulikke omadusi on võimalik säilitada, järgides nõuetekohaseid ladustamistingimusi. Hoidke terad kõige paremini mahutites. Tume ja jahe koht sobib toote ladustamiseks. Samuti on oluline tagada, et niiskus ei satuks vilja. Pärli odra terade säilivusaeg ei ületa kahte aastat. Hobuste hoidmine majas ei tohiks ületada 2-3 kuud.

Kuidas kiiresti ja kiiresti küpsetada odra

Oderipudru valmistamise protsess võtab kauem aega kui teiste teraviljade puhul. Enne toiduvalmistamist on vaja võtta klaasi teravilja ja 5 klaasi vett. Esiteks tuleb graanuleid põhjalikult vee all loputada. Seejärel valage komponent kolme klaasi veega, tõmmake vedelik keema ja keetke 6-7 minutit. Pärast seda tuleb teravilja visata puhasti.
Teises etapis tuleb pannile valada 2 tassi vett, vedelikku keeta ja valada teravili. Pärast seda tuleb konsistents soolata ja kuumutada madalal kuumusel, segades umbes 30 minutit. Serveeri tassi koos võiduga.

Milliseid roogasid saab valmistada pärlvaadist

Maitsvad pärlid on saadud ainult siis, kui teravilja valmistatakse õigesti. Komponent sobib suppide, hapukurkide ja kõrvaltoitude valmistamiseks. Oder annab salatitele, kapsarullidele ja pilafile ebatavalise maitse. Kõrvits kõrvitsaga on väga õrn ja magus. Ülemeremaade toite fännid võivad teha odra eest Itaalia perlotto. Sama maitsev ka teraviljast on magus kozinaki või hautatud pott.

Kas on võimalik lastele pärlida

Vajalik on anda pärlit odra väikeste erihooldusega lastele. Lastearstidel soovitatakse lisada beebi dieedis putru mitte varem kui 4 aastat. Toode sisaldab gluteeni, mis suures koguses on võimeline eemaldama kaltsiumi, mis kahjustab luu süsteemi. Retsetide ohu vältimiseks on kõige parem, kui lapsed annaksid pudru 4-aastastelt, mitte rohkem kui 3 korda nädalas.

Pärli odra supp: video retsept

Selgub, et odra-supp on väga maitsev ja rõõmsameelne. Õpi lihtne retsept supp oder saada, vaadates video. Kõik, mida vajate kuuma söögi tegemiseks, on supermarketist kerge leida. Keeda esimene tassi saab nii kogenud perenaine kui ka algajad toiduvalmistamise valdkonnas.

Z yako Roslin otrimuyut pärl oder? Miks pärlsi odra tükeldada?

Perlova putru sibulaga viklikaє zmіshanі pochuttya. Ühelt küljelt, mitte ässast arusaamast, ei ole raske meenutada. Ale on vaikselt suurima elava kõne järele, kui minimaalne vitrata, pärlipudelid on lihtsalt hädavajalikud. Ei ole kingitus Rooma ja Rooma impeeriumi sõdurite sõduritele. Ale persh nіzh pochyat її gotuvati, nepogano b roіbratisya, yakoi Roslini denim pärl oder.

Vikhid sirovina

Meloodiliselt pole selliseid inimesi nagu oder. Mabuchi, üks suurimaid plahvatusi. З із zadovolennyam їdyat kogu Euroopas ja Aasias. Ajaloolised lood maailmas, vaid üks populaarsemaid kultuure Maal. Umbes nevy navіt zgaduєsya sisse Biblії. Kuid kõik inimesed ei kandnud üllasid inimesi, nii et miks nad hoolivad pärlivaadist.

Serovina odra pärliteks on oder. Tse, mabutu, ühe rosliini kasvatatud nisu nisu järjekord. Toidutööstuse odra sünergerid Vikoristovuyut kõikjal. Õlu keedetud, rüüstatud boroshno i zvichayno, teravili. Samal ajal lõikasin ma ühest selle teraviljast välja kolm cc: odra, Hollandi ja odra. Yakoyu vyyde paneb ette odra töötlemise sammu.

tehnoloogia

Mayuchi räägib nendest, kes on pärlmutter ja mitte pärlid, kuid on mõistlik toita neid, kes seda mõtlevad. Paremal on teravilja töötlemise tehnoloogia. Niisiis, oder purustatakse odra shlіfuvannya kuni 6 korda, jättes teadmata esimest palli. Zavydyak tsomu võitis zberіgaє oma cinniss võimu ja korrata dvgastu vormi vichnogo teravilja.

Golandku shlіfuyut Tikhile, jättis tee õigesti kaardunud kuju. Yak nasledok, korisnyh võimsus oma zberіgaєatsya vähem, ale aurutamine on lihtsam ja shvedshe. Yachnu teraviljakasvatus on lihtne, sest see on lihtne. Kutsungi ja jääkide salakaubaveo tulemused on odra ja hollandlaste seas väga olulised.

Võimsuse Corins

Bagato hto pandi pärl odra zavazhivalno, vvazhayuchi її nizprobno ї kasha. Siiski võib tsaari keha ja meistrite esindajad lubada head tundi, mis oli vahetult enne tööstusliku töötlemise lubadust. Ise Todi ja Z'yavsya viraz, Scho pärl-oder - Perlina keskjoon. Sogodnі vono mazovsіm іnshy mõttes. Aj meie aja eest hea eest ma tõlkin keha plii.

Niisiis, pärl odra grope mіstitsya lіzin, yakiyspriya viroblennya kolagenu. Yak vіdomo, yogo nestach toota kuni shvidkogo starіnnya shkіri і varakult idanemist zmorshok. Zavdyaki vm_stu vіtamіnіv grupp B, tsink ja seleen, oder zmіtsnyu nervovuyu süsteem. Ї lisada kuni looduslike antioksüdantide, nad suudavad toime tulla noorendava keha organismidega, et vähendada juuste ja keha struktuuri. Tegelikult saab noori ja ilusaid naisi lugeda pärlmutreid.

Mitte kõik. Roslini puhul lõigatakse iseseisvalt pärlsiha, mis asub kaetud teravilja teravilja töötlemise põhjas, oma pakiruumis. Ї kіlka razіv bіlshe nіzh samas nisu. Mis korisnyh võimu pärl oder varto zhe zamity zajavnіst її laod looduslik antibiootikum - uhkelt. Dopomagak borosya seene zahvoryuvannymi shkіri. Ja vіdvarі pearl barrelit süüa supp säästmiseks.

Prototüüp

Bagaty dosit dobry vіdomі korisnіvlativivost ptlovki, її її Skoda koos tsyomu palju kasutatud. Ale zhe її Varto їsti rohkem kui 3 korda nädalas, nii et kui tavaline pereodnon võitis, võite veeta hulga vagi ja zaporіv. Ametivõimude kaudu on soovitatav sattuda töökohtade erinevatesse osadesse, et raha rahastada.

Takozh vіd perlovogo ї Kashі Sіd vіdmovitsya Maybutnіm_ aastased emad, et sattuda uude gluteeni saab nashitti malyukovі i sprovokuvati häire reaktsioon. In cholov_kіl prydljok perlovki mozhe znizi seksikas seksuaalne tõmmake (kuni kõne, on üks põhjus, miks see hõlmab sõduri menüü). Esimene peatus seisneb selles, et teravilja teraviljast on ainult kuumad ja valmistatud teraviljadest, nii et kui külmutate, luuakse kõik toiteplatvormid ja need pole absoluutselt väikesed, sest pärlsiha hind on täielikult puudunud.

kashi retsept

Існує чимало kuidas valmistada pärl-odra puder, ale nasmachnyy perl kasha puder läheb veevannile. Nii її keedetud Peter I.

Leotage klaas leotamist 1-liitrises puhtalt vees, katke see pinkiga ja täitke see nich (või alla 8-12-aastaste). Vrantsi zadi vodi zlity ma luban odra külma veega. Tim tund 2 piim piima toob kipіnnya plaadil, sobati nabryaklu rump ja keeda väike vogni 5 khilin.

Kas potrule rohkem vett valada, pane navogon i tuua kipіnnya. Pange pärl-oder üleval, loksutage ja tõsta seda auastet 6 aastat. Vogon at tsiomu on vaja vahetada kuni mіnіmumu i obov'yazkovno perioodiliselt p_dlivati ​​vett põhja kotrulya maailmas wikipannya. Selline perlovaya putru on Primniya kremovy r_dtіnok i gorykhoviy ema ema. Juba tariltsi täitke maitsev või, mesi. Smachna i korisna perlova putru on valmis.

Päeva lõpus on võimalik pomitiid, mida sageli söödetakse, yakoi-st, lõigata odra ja manna tangud. Seda saab teha nii, et nad ei hooli uue teravilja nimest, mida tasub meeles pidada. Nii, odra tünnid ja manna - nisuga.

Pärli oder: rikas koostis, mida teravilja ja kuidas teha?

Peaaegu kõik venelased teavad pärl-odra pudru maitset ja iseloomulikku välimust alates lapsepõlvest. Paljud ei tea, milline on pärl-oder. Tervisliku toidu fännid tahavad teada ka selle tähelepanuväärse toote rikkalikku koostist.

Mis see on ja mida teravilja teeb?

Oderipuderit peetakse kogu planeedi üheks kõige vanemaks ja tavalisemaks. Puuviljast pärineva putru mainimist võib leida Piiblist ja Rooma impeeriumi sõjalistest dokumentidest. Nimi "pärl oder" viitab selle välimusele, sest selle teravilja lihvitud terad meenutavad looduslikke pärleid. Neil on sama ebaregulaarne kuju, krobeline mattpind ja õõnsad keskel. Seepärast nimetati rühma prantsuse sõna "perle" auks, mis tähendab "pärl". Kuid isegi meie valgustatud ajastul ei tea kõik inimesed, et oder on valmistatud tavalisest odrast, ja nad teevad selle vilja jahvatamise teel.

Selle tehase kodustamise ajalugu algas samal ajal kui esimesed katsed kasvatada nisu, umbes kümnendat aastatuhandet eKr. Peamised Lähis-Idas avastatud odra-mehe jäljed. Isegi iidses Egiptuses mitte ainult ei küpsetanud leiba ja valmistanud sellest teraviljast putru, vaid ka õlut. Tänu sellisele olulisele rollile inimeste igapäevaelus muutus odra tähistav hieroglüüf Ülem-Egiptuse sümboliks. See kultuur levis teistes piirkondades - Lääne-Euroopast Koreani. Selline laiaulatuslik levikuala oli tingitud asjaolust, et looduslik oder kasvas kogu Kreeta ja Tiibeti territooriumil.

Miks sa hoolitsed Pearl odra pärl odra kohta khurshuvannya pärast meetod Montignac, hackuvannya vastavalt Montignac

Miks pärlsi odra tükeldada?

Vaadake toitu: "Kelle sa tahad pärlsiisi hoida?" Dosch andesta.
Perlova tangid є tsіlіsnym kernel oder, puhastamine vіd kvіtkovih pіvok і sõbralikult vіdshlіfovanim. Pärli odra tera või odra terad on ovaalsed või lokkis, mustanahalise värvi kohal. Teravilja nimetused tagurpidi vajumises, sõna "pärl oder" prantsuse nihkunud jaki "pärlist". Registreerige pärljahri terade tuumad nii sõbralikult, sest pind on sile. Perlova Krupa on odra endosperm, mis on puuviljade juuresolekul.

GOST pärl oder

Venemaal, pärl odra vypuskatsya zgіdno GOST 5784-60. Kell tsiy Derzhstandartu perlovoy tangud saab teha viis viiest roosid. Perlovі krupi pіd №1 і22 mayut tsіlіsne і krupnomoloty ja shlifovane tuum ovaalne kuju moodustatud bilogo et zhovtuvatogo abo bledo-roheline viddinku.
Samuti võib tuum, pärl-oder, ppd # 1 ja 2, olla peaaegu 25% kõigi sulgemisprojektide puhul.

Rose pärli odra number 1 3,0-3,5 mm ja number 2 2,5-3,0 mm.

Minu dumka, pärl oder nr 1 - tse і mon monge Orge mondé alates І 25 (et teada saada materjali Glykemichnyi indeks odra rühma).

Perlovka ppd №3 - viie südamiku südamikud peeneks jaotatud, ümarate kujudega # 1 ja 2, kahekordse krae ja tumenenud boroseeniga.

Roosa pärl-odrirühm: № 3 2,5-2,0 mm, № 4 2,0-1,5 mm, № 5 1,5-0,56 mm.

Perlova tangud nr 3–5 - Orge perlé alates DI 60.

Pearl kharchuvannya jaoks pärast Montignaci meetodit

Kharuuvannya jaoks Montignaci meetodi jaoks peate ringi liikuma, kui peamine indeks on väiksem kui 50, siis vajame perllopa numbrit 1. Maksta imede eest esimeses etapis ja muidugi ka teise etapi eest.

Ale nii jaki virobniki ei ole zavzhdi kirjutada pärlsi odra terade arv, tooge rozrahovuvati oma tervislikule tervisele ja visnachi vіzualno kääritatud odra khvaruvannya jaoks Montignaci meetodi jaoks.

Mina ise rikkusin seda niimoodi: nagu mul oli enne mind pärlitega, oli kroon podovzheno ї vorm, see oli pime, ma ei olnud praktiliselt aktsepteeritud, ma naeratasin, ostsin selle, minu oder oli niimoodi. Ale on vande all, kui ta ei ohverdanud ohvrit, glükeemilise vedeliku glükeemiline annus ei ole üleval.

Tundub ilus, ilus, rinnakas, lokkis, sarnane pärlile, temale võib näha pimedat pimedust - odra GI 60 pärl on selge, see ei sobi meile.

Jak variti pärl oder


Valmistamisel on vaja tund aega korraga pärlseid - 40–90 hilinat seina allosas, tsomu võitis see on märkimisväärne, umbes 6 korda.

Enne pärlivaaki valmistamist on soovitatav, et Godin leotatakse 8 päeva.

Keeda psolsheni vodi sisse sp_vvdnoshennі 1: 3. Pіslya vlіnnya taka putru v_dmіnno zberіgaє vormi tuuma ja mängida ühise.

Perlovka mozhe vikorisovuvatsya valmistatakse suppi.

Milline teravilja valmistab pärl-odra?

Paljud meist on kuulnud odrast, kuigi igaüks kohtleb seda erinevalt. Kui mõned inimesed teavad kindlalt, et selle kasutamine on tervisele väga kasulik, põhjustab see teiste jaoks vaenulikkust, kuna see ei ole väga atraktiivne. Siiski, kui inimene tahab endale pakkuda maksimaalset toitaineid, ilma keerukate toitude valmistamiseta, siis on oder see, mida ta vajab. Seega, alates Rooma impeeriumi ajast sõdurite toitumises, oli see roog kohustuslik. Aga enne kui hakkate maitsvaid pärlimasse toiduvalmistama, ei tee see talle paremaks tunda, sealhulgas teada saada, kust valmistatakse teraviljahelbed.

Odra tootmine: millisest viljast ja kuidas saada?

Pearl-oder on peaaegu igaühe jaoks tuttav, nii et selle mainimine ei ole üllatav. Ja see on tavaline meie planeedi erinevates osades. Euroopa ja Aasia mandri elanikud tunnevad suurepärase maitse. Ajaloolased selle teraviljasaagi kohta on versiooni, et oder võib õigesti lisada vanimate põllukultuuride nimekirja. Lõppude lõpuks ei ole juhus, et tema kohta käiv teave on olemas isegi Piiblis. Loomulikult on kõik need faktid mõningase väärtusega, kuid küsimus, mis pärl oder on valmistatud, on jätkuvalt huvitav.

Tooraine

Oder on oderist valmistatud toode. Üsna vääriliselt võib seda lisada kõige vanemate taimede loetellu, kus on olemas ka nisu. Oder on üks levinumaid põllukultuure, mis on toiduainetööstuses laialt levinud. Selle kultuuri terasid kasutatakse õlle valmistamiseks, jahu ja teravilja valmistamiseks. Eriti huvipakkuv on asjaolu, et odra terad on võimalik saada kolmest teraviljasortist: pärl-oder, hollandi leib ja oder. Palju sõltub odra töötlemise määrast, mis mõjutab seda, milline toode lõpuks valmistatakse.

Tehnoloogia

Olles avastanud, millist tehast kasutatakse pärmirassi valmistamiseks, on loogiline jätkata teise olulise küsimuse - kuidas see on tehtud. Tuleb öelda, et kõik sõltub kasutatava teravilja töötlemise tehnoloogia tüübist. Näiteks, odra tootmiseks kasutatakse odra tera jahvatamise meetodit kuni 6 korda. Ja ainult sel hetkel, kui esimene ülemine kiht eemaldatakse, võib operatsiooni lugeda lõpetatuks. Tulemuseks on lõhik, mis ei kaota oma kasulikke omadusi ja millel on samal ajal iseloomulik piklik kuju.

Veidi erinevalt nad teevad hollandlastega: tema puhul toimub lihvimine seni, kuni tema terad muutuvad täiesti ümmarguseks, sarnanedes palliga. Kuid see on selle puudus, kuna see kaotab suure hulga kasulikke omadusi. Kuid see annab talle eelise, sest tema toiduvalmistamise protsess kiireneb. Mis puutub odra teradesse, siis kasutatakse selle valmistamiseks tavapärast teravilja purustamist. Seetõttu on selle välimus ja maitse madalam kui oder ja hollandlane.

Kasulikud omadused

Inimesed, kes pole kaugeltki kulinaarsetest, ekslikult kõrgenenud oderist, on madala kvaliteediklassi teravilja auastmega, seetõttu koheldakse seda halvasti. Sellega seoses tahaksin mainida järgmist asjaolu: aastaid, mil tööstusmeetodit selle teravilja töötlemiseks jäi inimestele kättesaamatuks, olid odra puder tabelis ainult kuningliku perekonna ja aadli esindajad. Seetõttu on selle ajaga seotud hästi tuntud väljend: pärl oder on teravilja pärl. Kuid tänapäeva maailmas omandas ta veidi teistsuguse tähenduse. Lõppude lõpuks, inimesed, kes järgivad tervislikku toitumist, teavad, milliseid kasulikke omadusi see toode omab.

Näiteks pärljahri koostises on lüsiini, mis kiirendab kollageeni sünteesi. Kui selle elemendi kehas on väike, siis algab naha vananemisprotsess kiiremini, mille tulemusena tekivad kortsud. Samuti on oder B-vitamiinid, tsink ja seleen, mis tugevdavad närvisüsteemi. Sellel lehel on loodusliku antioksüdandi omadused, millel on noorendav toime kehale, samuti positiivne mõju juuste ja küünte seisundile. Seetõttu võib odra pidada üheks neist haruldastest toodetest, mis aitavad kaasa noorte ja ilu säilitamisele.

Sellest hoolimata ei piirdu pärl odra eelised. Samuti sisaldab see palju kiudaineid, kuid iga teravilja liigi puhul võib selle kogus erineda. Palju sõltub toote töötlemise meetodist. Kiu odra sisaldus ületab isegi nisu.

Ka selles rühmas on looduslik antibiootikum - Gordetsin. Selle eelis seisneb selles, et see muudab keha seente nahahaiguste suhtes resistentsemaks. Samuti on väärtuslik leibade keetmine, mida kasutatakse suppide valmistamiseks õrna toitumisega.

Vastunäidustused

Arvestades, kui kasulik see rühm on olemas, pööravad vähesed tähelepanu selle kahjulikele mõjudele, kuigi see on siin olemas.

  • optimaalselt, kui see teravilja on dieedis mitte rohkem kui kolm korda nädalas, vastasel juhul võib tekkida ülekuumenemise mõju, mille taustal kaalutõusu tõenäosus ja kõhukinnisus suurenevad. Seda funktsiooni tuleb arvestada, sealhulgas dieeti. Seega, kui te ei soovi sellist mõju avaldada, peate selle täielikult toitumisest eemaldama või süüa ainult hommikusöögiks;
  • odra puder ei tohiks olla tulevaste ja imetavate emade menüüs, kuna selle koostis sisaldab gluteeni - erilist ainet, mis võib lootele kahjustada, ning mõnel juhul võib see põhjustada allergilise reaktsiooni;
  • odra puhul tuleb olla ettevaatlik ja sa pead olema mees, sest kui seda kasutatakse suurtes kogustes, võib esineda seksuaalse soovi vähenemine;
  • erilist tähelepanu tuleks pöörata sellele, kuidas sa putru söövad. See peab olema kuum ja värske. Külma odra ei ole soovitatav, kuna see kaotab kõik kasulikud omadused. Sellisel juhul ei ole enam nii tähtis, millist taime kasutatakse pärlvaha valmistamiseks.

Porridge retsept

Praeguseks on loodud palju retsepte odra puder, kuid eksperdid soovitavad küpsetada seda veevannis, sest sel juhul saab tassi väga ebatavaline maitse. Seda meetodit rakendati edukalt Püha Peetruse ajal.

  • Kõigepealt peate valmistama terad: peate leotama klaasi odra ühes liitris puhta veega, katma mahuti rätikuga ja laske sel öösel seista.
  • hommikul valatakse kogu vesi ja oder pestakse värskes külmas vees;
  • samal ajal tuleb pliidile panna 2 liitrit piima. Kui see keeb, tuleb paisuda terad ja küpseta 5 minutit madalal kuumusel;
  • siis võetakse suur kastrul, kus valatakse vett, pannakse pliidile ja keedetakse;
  • paremale pannakse oderiga pann, katke kaanega ja küpseta selles vormis 6 tundi;
  • Kindlasti seadke väike tulekahju ja aeg-ajalt lisage alumisele pannile vett. Kasutades seda meetodit odra pudru valmistamiseks, saate toite, millel on meeldiv kreemjas varjund ja pähkli maitse;
  • Vahetult enne kasutamist võib puderile lisada õli, soola ja mett.

Kuidas valida odra. Ladustamisreeglid

Et mõista, kas kaupluses pakutakse teile kvaliteetset teravilja, peate teadma, milliseid omadusi see toode sisaldab:

  • kõrgekvaliteedilise pärlsiiva niiskusesisaldus ei tohiks olla kaheldav;
  • terad peavad olema siledad ja piimjas valge, ei tohi olla kahjustusi ega kõrvalisi lõhnu;
  • Laudas ei tohiks olla vastseid ega saba.

Tooteinformatsiooni tundmaõppimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata aegumiskuupäevale. Kui teravilja on hilinenud, siis küpseta sellest pudeli vastuvõetamatuks.

Kõige sobivam teravilja ladustamise koht on tina või klaaspurgid. Mõned koduperenaised kasutavad siiski kotte konteinerina. Selleks, et toode jääks kasutatavaks nii kaua kui võimalik, on ruumis vaja säilitada optimaalne niiskus.

Ei ole soovitatav tulevikus odra ladustada. Sellisel juhul peate oma varusid regulaarselt kontrollima, et veenduda, et neil ei ole vigu ega kaldu. Kui leiad rikutud terad, siis tuleb see kohe ära visata.

Järeldus

Pearl-oder on huvitav ja väga toitev toode, vaatamata sellele, et paljud võivad seda valesti ravida. Oderipuder on väga populaarne inimeste seas, kes järgivad tervislikku eluviisi, sest see on dieettoode, nii et see võib aidata paljudel inimestel erinevaid valulikke tingimusi.

Kuid pidage meeles, et liiga sageli on odra puder ebasoovitav, sest võib täheldada täiesti erinevat efekti - kehakaalu kaotamise asemel võib inimene hakata kaalust alla võtma. See kinnitab taas reeglit, et kõik tuleb teha mõõdukalt.

Miks sa tahad odra pärlit?

Mitte kõik, ale baghato hto armastus putru, tähtsuselt jaki: riis, Kreeka, Herculean, in zagalny rіznomanіtnu. Samuti armastavad odra inimesed. Ja mida pärlvarre pöörata? Kas on halb rohi? Olgem rozberemosyu tsomu.

Olgu, kõik on lihtne, perlovo putru läheb odrast. Vaikselt, see ei ole oluline, filiaali hind tõuseb teraviljaperele.

Jak bahiit, kõik on lihtne, seega pidage meeles: pärl putru ja pärliveski punktini kasvab see odrast.

Pärli oder: millisest teraviljast seda teha? Odra kasu ja kahju

Mulle ei meeldi oder? Asjatult, sest see putru on väga kasulik ja seda peetakse teiste teraviljade pärliks. Teda nimetatakse pärl-oderiks pärlist - vananenud nimest pärlitele. Kiirtoidu kulinaarse meistriteose poolt rikutud me unustasime täielikult pudrid ja nende eelised. Täna ei tea isegi kõik, kus oder kasvab. Mis teraviljahelbed? Kuidas seda valmistada?

Mälu odra pühendatud

Kuni viimase ajani oli odra puder üks sõjaväe menüü peamisi roogasid. Täna on see teravilja ebaõiglaselt anatematiseeritud ja asendatud tatariga. Ja kuigi tatar on ka üsna kasulik, otsustasime ikka veel odra kaitsta ja taastada selle kadunud status quo.

Ja teil on vaja alustada asjaoluga, et tänapäeval on vähe inimesi teada, kust valmistatakse teraviljahelbed. Kui kõik on ilus tatar, vaevalt keegi ei ole kuulnud pärl-oderikultuurist ja veelgi enam selle istandustest. Jah, sellist teravilja ei ole, kuid pärl on olemas.

Millest teraviljast on pärlid tehtud? Tegelikult saadakse see odrast. Pärli odra saadakse teraviljast, mida ei ole hõõrdunud.

Odra tootmistehnoloogia

Pärltoodet toodetakse teraviljakasvatusettevõttes, kus siseneb töötlemata odra terad. Perlovkal on erinevad suurused terad, mis jagunevad viie mõõtmelise numbri vahel:

  • Nr 1 ja nr. 2 - piklik rull ümarate servadega;
  • №3, №4, №5 - erineva suurusega ümmarguse kujuga terad.

Pärli odra tootmistehnoloogias on ette nähtud odra terade kolmekordne järjestikune puhastamine umbrohu lisanditest. Puhastamine toimub spetsiaalsetes separaatorites. Puhastatud toormaterjalid laaditakse lihvimismasinatesse, kus odra helvestatakse kolme kuni nelja vahega. Pärast iga läbimist pühitakse toorainet aspiraatorisse, et eemaldada koorik.

Koorimise lõpetamisel allutatakse teralisele lihvimis- ja poleerimisprotsessile. Selle tulemusena saadakse pärast võõrutamist valmis pärl oder. Seejärel sorteeritakse see numbrite kaupa, taas pühitakse, sõidetakse läbi magnetilise eraldaja ja saadetakse lõpptoodete lattu.

Vaadake ka:

Kõrgekvaliteedilisel töötlemisel läbinud Pearl-oder omandab helehalli värvi ja sarnaneb välimuselt mageveepärlitega.

Oderite koorest saadav kasu ja kahju

Pärast seda, kui me arvasime, millistest teraviljahelbed on kaevandatud, tuleb teada saada, mis see toode on nii hea. Peame alustama asjaolust, et vähem odra on läbinud töötlemise, seda rohkem on taimset kiudu, kiudaineid, mis jäävad pärlitesse. See mängib meie keha jaoks väga olulist rolli:

  • stimuleerib soolet ja parandab seedimist;
  • alandab vere kolesterooli taset;
  • aitab kaasa vererõhu stabiliseerimisele;
  • normaliseerib suhkru taset.

Loomulikult määravad odra omadused selle teravilja omadused, millest see on valmistatud. Oder sisaldab järgmisi elemente ja toitaineid:

  • valgud: toiteväärtus - 10 g 100 g toote kohta;
  • süsivesikud: energia komponent - 50 g;
  • kiud - 17 g;
  • taimsed rasvad - 2,5 g;
  • vitamiinid A, B, C, E, K;
  • makro-toitained K, Ca, Mg, Na, P;
  • mikroelemendid Fe, Mn, Cu, Cn, Se;
  • odra toiteväärtus - 330 Kcal.

Eraldi tuleb märkida, et pärl-oder on essentsiaalse aminohappe lüsiini allikas. Seda ei toodeta meie kehas, kuid meil on tõesti vaja ehitada valgu struktuure, nagu kollageen, mis vastutab veresoonte elastsuse ja naha seisundi eest. Üldiselt on lühim viis ilu ja noorte säilitamiseks igapäevane hommikusöök odra puderuga.

Kui me räägime sellest, kas pärlvaadist valmistatud putru on kahjulik, peaksime pigem ütlema selle kasutamise soovimatuse eest inimestele, kes kannatavad kõhupuhituse või maohappe suurenemise all. Kõik, sest oder sisaldab suurt hulka gluteeni, kiudaineid. Samal põhjusel ei soovitata seda raseduse ajal kasutada, sest see võib põhjustada soole ärritust. Lapsed saavad sellist putru ohutult anda alates kolmeaastasest.

Samuti hoiatavad toitumisspetsialistid odra puderohuga seotud ohtude eest, sest see on raske eine ja suurte koguste puhul võib see põhjustada seedehäireid. Allergiad on äärmiselt haruldased teraviljaallergeenide suhtes tundlikel inimestel.

Kuidas teha odra maitsev?

Te ei ole ikka veel muutnud oma suhtumist oderiga ja peate seda odavaks ja maitsetuks toiduks? Siis olge valmis - nüüd saate teada selle teravilja kulinaarse meistriteose kohta. Ja me räägime Itaalia köögi roogast. Seda nimetatakse Orzotto, mis itaalia keeles tähendab odra.

Koosseis:

  • Valge juust - 200-250 g;
  • pärl-oder - 300 g;
  • kaks sibulat;
  • 3-4 küüslauguküünt;
  • 2 sellerit;
  • või - 40-50 g;
  • oliiviõli - 100-150 ml;
  • tomatipüree - 0,3 l;
  • 1 tl paprika;
  • ¼ tl punane pipar;
  • sidruni koor - 3 g;
  • kumin - 25 g;
  • tüümian, 2-3 g;
  • ¼ tl oregano;
  • rohelised

Cooking:

  1. Tärklise pesemiseks pestakse mitme veega pestud odra. Siis me viskaime selle 15 minutiks kolju, nii et see paisub.
  2. Toiduks köögivilja puljong. 2 liitri veele pannakse 1 sibul, 1 porgand, 1 küüslauk, 1 seller, loorberileht, pipar, sool.
  3. Väikeseks kuubiks lõigatud juust, valage pool oliiviõli ja lisage köömne, segage ja lase see keeta.
  4. Kleepige tükeldatud köögiviljad võile ja taimeõli pannile. Küpseta, kuni sibul muutub läbipaistvaks.
  5. Me lisame hautatud odra, tomatipüree, köögiviljapuljongi, vürtsid pannile. Segage ja asetage keskmise kuumusega. On vaja pidevalt segada, nii et oder ei põle.
  6. Lisage maitse järgi soola, keetke ja küpseta 25-30 minutit.
  7. Osas valmis Orzotto paneb paar kuubikut juustu ja kaunistage rohelisi.

Vaadake ka:

Loodetavasti on selles vormis oder teie maitse järgi. Sööge õigesti ja jäta terve!

Loe teisi huvitavaid pealkirju