Põhiline > Maitsetaimed

KÕIK KÕIGE KOHTA

KÕIK KÕIGE KOHTA

Hernes hakkas meie riigis kasvama keskaja alguses, kui seda kasutati looduslike taimedena iidsetes linnades ja asulates (XI sajand).

Sel ajal hakkas Euroopas näitama huvi mustade sõstrate kui ravimtaimede vastu (XVII sajandi lõpp). See kultuur on laialt levinud Lääne-Euroopa riikides ja eriti Inglismaal.

Ameerika Ühendriikides ei ole mustsõstrakultuur veel palju arenenud.

Korint on kõige väärtuslikumate marjapõõsaste hulgas, mistõttu on see elanikkonna seas väga populaarne. Leiad selle igas majapidamises. See ületab kaugelt kõik teised marjakultuurid. Võrreldes mustsõstraga on punase ja kuldse sõstraga kultuur veel vähem levinud. Viimastel aastatel on täheldatud punaste ja kuldsete sõstrade populaarsuse märgatavat tõusu.

Must sõstar on olnud suur nõudlus, sest leiti, et selle marjad sisaldavad looduslikku ja kompleksset vitamiinide kontsentraati.

Must sõstar on C-vitamiini poolest madalam kui dogroos ja aktinidia ning ületab maasikad 5 korda, vaarikad, karusmarjad ja tsitrusviljad - 7–8, õun ja pirn - 10–20, kirsid ja aprikoosid - 20–40 ja viinamarjad - 20–40. 100 korda.

Lisaks suurte vitamiinikoguste sisaldusele on sõstra marjad oluliseks suhkrute, pektiinide, orgaaniliste hapete ja mineraalsoolade allikaks ja seetõttu kasutatakse neid laialdaselt.

Mustade sõstrade marjad eeterlike õlide tõttu on ainulaadse aroomiga ning seetõttu kasutatakse neid aktiivselt moosi, moosi, mahla ja veini valmistamiseks. Kõik marjade sordid sobivad pikaajaliseks külmutamiseks ja kasutamiseks talvekuudel.

Mustsõstra marjade töötlemisel hoidke C-vitamiini, see ei lagune ega kaota tähtsusetuks. Niisiis, mahlas, mahlas ja C-vitamiini kompotides säilitatakse 42 kuni 100% külmutatud marjades - 40-70%.

Mis puudutab vitamiinide koostist ja kogunemist, on punased, valged ja kuldsed sõstrad mustadest värvidest madalamad, kuid omavad omakorda mõningaid erilisi omadusi, mida mustad sõstrad puuduvad.

Sõltuvalt sortidest sisaldavad punased sõstrad marjad C-vitamiini 26–83 mg% ja valge sõstrad marjad sisaldavad 34–66 mg%. Kuldse sõstraga marjades on kuni 78 mg C-vitamiini ja kuni 5,1 mg A-vitamiini.

Sellist tüüpi värsketes puuviljades olevad sõstrad on askorbiinhappega keskmiselt mitte vähem kui maasikad, karusmarjad ja vaarikad, kuid on oluliselt vähem kui mustad sõstrad. A-vitamiini kuldse sõstar on sisuliselt korintide perekonnas.

Neid mustade, punaste, valge ja kuldsete sõstrade koostise näitajaid analüüsides võib järeldada, et toitainete sisalduses ei ole olulisi erinevusi.

Kuna mahl on punase sõstra marjadest kergesti pressitav (keskmiselt saadakse see 10% rohkem kui mustad sõstrad), on mugav seda kasutada imikutoitudes. Pastöriseeritud punase sõstraga mahl põhjustab laste söögiisu ja on väärtuslik toitumisvahend. Punase sõstraga mahlast saate valmistada esimese klassi želeet.

Punaste ja valgetel sõstradelt saadavatest marjadest saate suurepärase kvaliteediga kvaliteetse magusa ja liköörveini. Eriti väärtuslikku veini võib valmistada valge sõstra marjadest.

Mahl on punase sõstraga marjast hästi pressitud - selle viljaliha on mahlane, nahk on õhuke, kuid sellel on suhteliselt suured seemned ja seetõttu kasutatakse seda harva moosi valmistamiseks.

Punased sõstrad iseloomustavad kõrget talve, vastupidavust ebasoodsatele tingimustele ja kõrgemaid saaki kui mustad sõstrad.

Kui me arvame, et punane sõstrad ei kannata paljunemisest (kahekordistumine) ja neerahammastest, siis tulevikus on aednikud hea meelega taime oma krundile istutada.

Kuldne sõstar on piisavalt kuiv ja vastupidav kuumuskindlale kultuurile, mis annab piisavalt marju ja on väga dekoratiivne. Paljutõotavad uued kuldse sõstrasordid muudavad selle põllukultuuri kasvatamise mittemusta-maa-ribaseks.

Korint

Korint (lat. Ribes) on klassi kahekordsete lillekasvatajate sugukond, mis on karamellikarjade perekondade järjekorras.

Kaasaegse nimetuse „sõstra” päritolul on paar vastuolulist versiooni. Nende sõnul on põõsa nimi pärit iidsetest vene sõnadest “sõstrad”, mis tähendab “hais, halb lõhn”. Teise versiooni kohaselt sai sõstras oma nimetuse sõna „sõstrad” - see tähendab meeldiva, tugeva maitse avaldamist.

Korint - kirjeldus, iseloomulik, foto.

Korintide kõrgus sõltuvalt tüübist on 1-5 meetrit. Põõsa juurestik on võimas, mõnes liigis läheb ta 1,5 m sügavusele pinnasesse. Taime võrsed on sirged, piklikud, punased, pruunid või hallid, nõrkalt karvane noorel.

Korintilehed vaheldumisi, mis koosnevad 3-5 terast, hammastatud, piklikud või ümarad. Korintilehtede värv sõltub taime tüübist ja võib olla tumeroheline, särav või tuhm, enamiku liikide lehed on tumedamad kui põhja. Lehed võivad olla sile või karvane, enamikus sõstra liikides täheldatakse karvakasvust lehe allosast või liigub veenides.

Dekoratiivsed korintid erinevad lehestiku ebatavalisest värvist: karmiinist punasest, oranžini ja karmiinpunane, muutuvad hooaja jooksul. Enamik sõstar liike on lehtpõõsad, kuid troopilistes piirkondades on igihaljad vormid.

Liblikõisiku õisik on libisev või püstine harja, millel on siledad või kohevad pähklid. Enamik liikidest on ühekordsed taimed, kuid leidub kahesuguseid liike, kus emased ja isased lilled kogutakse eraldi harjadesse.

Kuni 1 cm pikkused sõstarõied võivad olla valged, kollased, kollased-rohelised, roosad, punased või lilla. Üks lillepintsel võib sisaldada 5 kuni mitu tosinat lilli. Korintide õitsemine sõltub vahemikust, algab aprillis-mais ja võib jätkuda kuni juuni lõpuni.

Korint viljad on ümmargused või ovaalsed piklikud marjad. Korint marjadel on hapu-magus, hapu, magus maitse või võib olla värske, täiesti maitsetu. Marjade värvus võib olla must, punane, valge, kollakas, tume, läikiv, matt või vahakattega.

Kus sõstrad kasvavad?

Niiskust armastav sõstar taim kasvab metsas, metsades, jõgedes, järvedes ja soodes. Euraasias ja Põhja-Ameerikas levitati mõningaid soojadelt laiuskraadidelt mõõdukaid piirkondi, kus nad harjuti harjutasid ja keda kasvatati koduses aias, ning neid kasutati ka uute sortide ja hübriidide aretamiseks.

Korintide liigid - nimi, kirjeldus, foto.

Praegune klassifikatsioon hõlmab umbes 190 sõstra liiki, millest igaühel on teatud omadused. Kõige huvitavamad on järgmised sordid:

  • Must sõstar (lat. Ribes nigrum) kasvab kogu Euroopas, Venemaa Euroopa osas, Siberis, Kasahstanis, Mongoolias ja imporditakse ka Põhja-Ameerikasse. Looduses kasvavad sõstrad märgades soostes piirkondades, leht- ja segametsades, männimetsades ja okaspuudes, niitudel ja piki reservuaaride kalda. Seda leitakse ühe taime ja paksudena. See on üks aednike populaarsemaid kultuure. Mustsõstra kõrgus ulatub 1-2 meetrini. Vanad võrsed on pruunid, noored - rohelised ja kohevad. Korintide lehed on pikliku kujuga, kuni 12 cm laiused, siledad, tumedat värvi, põhi on karvane ja kergem. Harjad koosnevad 5-10 lilledest. Korintide õitsemisperiood langeb mai-juuni alguseni. Puuviljaõõsa põõsas, sõltuvalt sordist, algab juulis ja augustis. Mustsõstra marjad kasvavad läbimõõduga kuni 1 cm, neil on tort, magushapu maitse ja tugev aroom.
  • Punase sõstraga (tavaline, aiaherne) (lat. Ribes rubrum) kasvab kogu Euroopa, Venemaa, Aasia metsavööndis, kus seda leidub tihti piki veehoidlate kalda tiheda tihendina. 1-2 meetri kõrgune põõsas eristub hall- või liivavärvidest. Hernese hambatud lehed on ülalt tumedamad ja altpoolt võivad nad olla fleecy veenides. Punase sõstrad õitsevad mai keskel, viljab juunikuu keskel. Pikad klastrid kasvavad mahlakas ja punase marjaga läbimõõduga 0,8-1,2 cm ning neil on hapu maitse.
  • Valged sõstrad (lat. Ribes niveum) kasvavad niisketes metsades kogu Euroopas ja Aasias. Struktuur meenutab punast sõstrat, keskmine põõsa kõrgus on 1–1,5 m, mõnikord kasvab 2,5 m. Õitsemise ja vilja saamise periood langeb ühtlasi kokku punase sõstraga (vastavalt mais ja juunis). Korintide marjad, mille läbimõõt on 0,6-1 cm, kogutakse pikkasse kobarasse ja erinevad valge või kollaka värvi poolest. Küpsete marjade maitse on magus, kerge hapu.
  • Vere punane sõstra (lat. Ribes sanguineum) kasvab Põhja-Ameerika mandri lääneosas, Kanadast Kaliforniasse. Nagu dekoratiivne põõsas, mida kasvatatakse kogu maailmas. Kuni 4 meetri kõrgune sõstrapõõsas on sirged, tihe punakaspruuni harud. Lehed on pikad, kuni 8 cm, tumedat roheline üleval, valge allpool, tunda, väga aromaatne kasvu alguses. Korintid hakkavad õitsema mais, õisik sisaldab umbes 20 lilled, mille läbimõõt on kuni 1 cm. Harjad on väga dekoratiivsed ja erinevad küllastunud punase või roosa värvi poolest. Pikliku kujuga sõstramarjad kuni 1 cm, sinine-must värv, sinakas õitega. Sobib kasutamiseks augusti alguses, kuid peaaegu maitsetu.
  • Hernes (lat. Ribes glaciale) kasvab Hiinas, Indias, Pakistanis ja Himaalaja. See eelistab kivine maastik ja mägede orud. Korintipõõsas kasvab kuni 5 m ja erineb paljaste või kergelt fleecy punakate võrsete abil. Karastatud lehed, ümmargused või ovaalsed, kuni 6 cm laiused. Ice currant on kahekojaline taim, pealegi on meeste käed pikemad kui naised ja kasvavad kuni 5 cm. Õitsemine toimub aprillist juunini, tassikujulistel lilledel on punakaspruun. Korintide marjad on punased, ümmargused või piklikud, hapu maitse, valmimisaeg kestab juulist septembrini.
  • Kuldne sõstar (kuldne sõstar) kasvab looduses ainult Kanadas, Kesk-Ameerikas ja Mehhikos. Seda on imporditud ja edukalt kasvatatud Venemaa Euroopa osas, Altai, Kaukaasias, Kaug-Idas, Euroopas, Kesk-Aasias ja Põhja-Ameerikas. Korintpõõsas kasvab kuni 2-2,5 m pikk, kergelt hargnenud, punaste okstega, paljaste või kergelt karvane. Lehe pikkus on 5 cm, laius kuni 6 cm, pubescence puudub. Suve lõpuks omandavad sõstrad lehed eredalt oranžikaspunase värvi, septembris pöörduvad nad lilla ja jäävad küllastunud karmiiniks talve alguseni. Korintide õitsemine algab kevadel ja kestab 3 nädalat. Lilled kogutakse 5–15 tükki, kollast või rohelist kollast, meeldiva aroomiga. Juulis algab viljapõletamine. Kuldsed sõstrad kuni 6-8 mm läbimõõduga ümmargused marjad erinevad punase-pruuni või musta värvi, meeldiva maitsega.
  • Siberi ja Kaug-Ida metsades kasvab lokkis (okhta, Aldani viinamarjad) (lat. Ribes dikuscha). Põõsas on 1,5 m kõrgune ja suured paljad lehed kuni 10 cm pikkused, kuni 5 cm pikkused õisikud koosnevad valgetest lilledest, mis on kogutud 8 kuni 12 tükki. Rikkalik puuvilja-, marja-, sõstrad, suured, kuni 1,3 cm läbimõõduga, tindiga värvitud vahajas kate, kergelt aromaatne, magus-hapu. Tänu suurenenud talvekindlusele ja seenhaiguste vastupanuvõimele kasutatakse siberi tõugu laialdaselt aretuses.
  • Alpine sõstrad (lat. Ribes alpinum) on kompaktne ja mitte liiga laiahaardeline põõsas, mis ulatub umbes poolteise meetri kõrguseni. Filiaalid on tihedalt kaetud tumeda rohelise läikiva lehega, millel on üsna jäigad harjased. Lehtplaadi tagaküljel on palju kergem, täiesti sile. Alpiõõsaste lilled on värvitud kollakasroheliseks, rassilise kujuga õisikud harva närbuvad ja põlvikud ka kaetud näärmete harjastega. Marjad on roosad taimed, läbimõõduga 6–8 mm, maitse poolest veidi tärkliselised. Seda tüüpi sõstar õitseb mais ja juunis, puuviljad juulis ja augustis. Alpide sõstra on laialt levinud Euroopas, Lääne-Türgis, kasvades Kaukaasias, Põhja-Aafrikas. Kõige sagedamini kasvab mööda järvede ja jõgede kalda, eelistab kergeid metsaalasid.

Mis vahe on mustade, punaste ja valge korintide vahel?

Kõige populaarsemad ja ihaldatavamad on mustad ja punased sõstrad, harvemini valged sõstrad. Milline on erinevate marjade tüüpide erinevus lisaks marjade värvile?

  • Mustsõstras on taime kõik pinnapealsed osad väga lõhnavad ja aromaatsed tänu erilistes näärmetes sisalduvatele eeterlikele õlidele, mis asuvad tihedalt lehtede alumisel pinnal. Erinevalt mustadest, punased ja valged sõstrad praktiliselt ei lõhna, nende marjad maitsevad hapukamaid ja vesiseid. Seetõttu võite punastest ja valgetest marjadest saada 10% rohkem mahla kui mustsõstra marjadest.
  • Must sõstar - rekord askorbiinhappe sisalduse kohta punase sõstraga C-vitamiinis on 4 korda vähem. Punaste ja valge sõstrate keemiline koostis on peaaegu identsed, kuid erinevus punase sõstraga ja valge sõstraga on see, et valge vitamiini C sisaldus kaotab punase.
  • Punased ja valged sõstrad paljundatakse tavaliselt põõsa jagamisega, samas kui mustad sõstrad, erinevalt nendest, paljundatakse sagedamini pookimise teel.
  • Must sõstar erineb punasest ja valgest, sest see ei talu põuda. Punased ja valged sõstrad on vähem nõudlikud niiskuse suhtes ja kergemini taluvad veepuudust.
  • Mustad sõstrad on haiguste ja kahjurite suhtes tundlikumad. Punased ja valged sõstrad on haigestunud palju vähem.
  • Punased ja valged sõstrad on suhteliselt vastupidavad ja võivad kasvada ilma 15-20-aastase siirdamiseta. Must sõstar 6-7 aasta pärast hakkab märgatavalt halvenema. Lisaks vajab must sõstar korrapärast kirjaoskamatut põõsa moodustumist, vastasel juhul on ülemäärane paksenemine kahjulik mõju taime enda saagile ja tervisele.

Korint - kasulikud omadused, vitamiinid ja mineraalained. Mis on kasulikud sõstrad?

Hernes peetakse vitamiinide hästi ja C-vitamiini kõrget kontsentratsiooni ei leidu mitte ainult puuviljades, vaid ka sõstra lehtedes (pärast koristamist), samuti pungades, pungades ja lilledes. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad sõstrad marjad B-grupi vitamiine ja sõstrad ületavad palju A-, ananassi-, virsiku-, apelsini- või õunakoguseid.

Korintide mineraalset koostist esindavad järgmised komponendid: naatrium, kaltsium, magneesium, vask, väävel, plii, hõbe, raud, fosfor. Samuti leidsid sõstra- puuviljades kõrge kumariini, pektiini ja joodi sisalduse.

Karusmarjade marjadel on inimkehale mitmeid olulisi komponente:

  • õun-, fosfor- ja sidrunhapped;
  • eeterlikud õlid;
  • tanniinid;
  • fütoniidid;
  • antotsüaniinid.

Oma kasulike omaduste tõttu kasutatakse sõstrat sageli paljude patoloogiliste seisundite leevendamiseks:

  • vere moodustumise parandamine lümfisüsteemi ja vereringe haiguste korral;
  • hüpertensiooni rõhu normaliseerimine;
  • veresuhkru taseme alandamine diabeedi korral;
  • immuunsuse taastamine avitaminoosi ajal ja pärast tõsiseid haigusi;
  • lahtistav, diureetiline ja diaporeetiline toime;
  • dermatiidi ja diateesi ravi;
  • reuma, podagra ja polüartriidi;
  • gastriit ja maohaavand;
  • verejooksud;
  • suurenenud närvisüsteemi ärrituvus ja unehäired.

Korintide kasulikud omadused ilmnevad ka söövitamisel ja infusioonidel: nahahaiguste raviks kasutatakse sõstra marjade, lehtede, pungade ja võrsete väljavõtteid ja ekstrakte. Punaste sõstrade kasulikud omadused on peamiselt kontsentreeritud puuviljades, nii et juustu ja värskete marjade töötlemisel.

Korintide kahjustused ja vastunäidustused.

Korintidel on mitu vastunäidustust ja see võib olla kahjulik, kui teil on järgmised haigused:

  • suurenenud vere hüübimine;
  • maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
  • kõrge happesusega gastriit;
  • hepatiit;
  • sõltuvus kõhukinnisusest;
  • on esinenud insult;
  • venoosne tromboos;
  • allergilised sõstrad.

Korintide istutamine.

Õige istutuskarri jaoks peate teadma:

  • Kuidas valida taime paik
  • Millised on korintide istutamise tingimused (aeg),
  • Milline peaks olema taimele ideaalne pinnas
  • Milline peaks olema istutuspaiga vahupõõsaste vaheline kaugus,
  • Kuidas kaevata maandumisava
  • Millist väetist on vaja.

Parim koht korintide istutamiseks on avatud alad, kus on maksimaalne valgustus kogu päevavalguse ajal. Korint kasvab hästi kõikidel läbilaskvatel, optimaalselt hüdraatunud muldadel, kuid eelistab mustat savi.

Istutamiseks sõstrad seemikud saab teha varakevadel, enne bud vaheajad, või sügisel, septembris, peamine on istutada põõsad ettevalmistatud pinnasesse. 1-2 nädalat enne istutamist on vaja kaevata 35-40 cm sügavusega istutus- ja kraavikaevu ning lisada 5-6 kg väetist sõstra põõsas: mädanenud sõnnik või kompost, 20–25 g superfosfaati ja kaaliumsulfaati ning seejärel segada neid hästi maa peal.

Põõsaste vaheline kaugus korintide istutamisel peaks olema vähemalt 2-3 meetrit. Rasketel savivannidel süvendatakse 50-60 cm ja settige liiva kuivenduskihi põhja ning suurendage väetise määra ja pool. Istutamise eelõhtul kaetakse viljastatud kaevandeid veega ja sõstrapuidustikud lühendatakse, jättes igale tulele 3-5 punga. Seeme istutatakse vertikaalselt, sirutage juured, kaetud maaga ja joota. Püsiv muld on raiutud ja muljutatud turba või õlgedega. Saepuru kui multš on parem mitte kasutada, sest nad hapestavad mulda ja võtavad sellest lämmastiku.

Järgneva aretamise jaoks istutatakse seemik kaldu, süvendades juure kaela 10 cm võrra, seejärel kasvavad täiendavad juured ja võrsed.

Korintide hooldus: pügamine, kaste.

Korintide eest hoolitsemine ei tekita palju probleeme. Hooaja jooksul on vaja eemaldada umbrohi ja lõdvendada maapind juurtsoonis. Korintid vajavad korrapärast, kuid mitte rikkalikku jootmist, vastasel juhul kaotab ta kohe põua lehed.

Korintide lõikamine.

Varakevadel või hilissügisel tuleb mustsõstra põõsad noorendada, eemaldades juurest vanad oksad, eemaldades haiged ja vähesed viljakad võrsed. Punase sõstraga oksad lühendatakse 5-6 silmaga. Peaasi on see, et ühel bushil ei tohiks olla rohkem kui 10-15 erineva vanusega võrku.

Viljastamine sõstrad väetis.

Korintide hooldus tähendab põõsaste õigeaegset toitmist väetistega. Kui sõstrad istutati hästi viljastatud pinnasesse, võib väetiste kasutamisest loobuda esimese 2-3 aasta jooksul. Põõsad on piisavalt sügavale muljumismaterjali mulda, mis asetatakse igal kevadel juurvööndisse.

2–3 aasta pärast hakatakse sügisel kaevama kuivade kaaliummineraalväetiste kasutamisel 30 g / päev. Karbamiid ja ammooniumnitraat pestakse sulava veega, nii et need viiakse varakevadel - otse lume kaudu või lahustunud kujul (20-25 g põõsa kohta). Õitsemise ajal viiakse väetamine läbi orgaaniliste väetistega (mullein 1:10 või lindude väljaheited 1:15). Puuvilja õrnuse parandamiseks ja marjade kvaliteedi ja suuruse parandamiseks pärast õitsemist pihustatakse sõstrad põõsad preparaadiga „munasarja” või tsinksulfaadi lahus.

Reproduktiivse korintiga pistikud, kihiline, põõsa jagamine.

Karussi kasvatamiseks on 3 võimalust:

Vaadake kõiki neid meetodeid üksikasjalikumalt.

Reprodutseeriva sõstrad jagamise bush.

Korintide paljundamise meetodit põõsa jagamisel ei kasutata väga sageli. See meetod on suurepärane, kui puudub istutusmaterjal või kui ta on sunnitud paigutama väga väärtuslikke sorte saidilt teisele kohale. Selle korgi transplantatsiooni meetodi teine ​​eelis on uue põõsa kiire juurdumine ilma eritehnikateta ja manipuleerimisteta.

Tehnika on üsna lihtne: sügisel, septembri lõpus - oktoobri alguses või varakevadel kaevatakse vajaliku sõstrapõõsast hoolikalt maapinnast välja, püüdes juurestikku mitte kahjustada. Pruneriga või terava aiafailiga tuleb täiesti kõik vanad oksad lõigata ja noored tuleb lühendada 25-30 cm kõrgusele, põõsas tuleks jagada 3-4 osaks terava kirvega (sõltuvalt selle suurusest). Peaasi on see, et iga taime osa, mida te tulevikus istutate, peaks olema hästi kujundatud pungad ja üsna hargnenud ja terved juured. 60-80 cm sügavuses ja mädanenud sõnnikuga väetatud puuraugus on istutusmaterjal paigaldatud keskele, kaetud maapinnaga, mida hoolikalt, kuid kindlalt tampitakse ja kastetakse ettevaatlikult (1-1,5 ämbrit iga põõsa alla).

Korintide pistikute paljundamine.

Seda korintide paljunemise meetodit peetakse kõige produktiivsemaks, säilitades sordid või hübriidid, eriti kui esialgne istutusmaterjal ei ole väga suur. Pistikud viiakse läbi juba ettevalmistatud substraadis, mis koosneb mulla, komposti ja orgaanilise väetise segunemisest. Üllataval kombel võib pistikud teha nii kevadel kui ka sügisel (selleks kasutatakse lignifitseeritud võrseid) ja suvel rohelise sõstraga pistikute abil. Seetõttu ei ole teatud pookimise tingimusi olemas.

  • Korintide pistikud kevadel või sügisel. Kuna raiutud pistikud võetakse võrseid, oksi. Reproduktiivseteks korintide lõikamiseks on vaja ainult terveid põõsaid. Seda on väga mugav teha, kombineerides korgitõugu korrapärase kärpimisega. Korintide lõikamise pikkus peaks olema vahemikus 16-25 cm, lõiketera läbimõõt peab olema vähemalt 6 mm. Lõikamisel lõigatakse nad ülemisse ossa otse neeru kohal ülespoole, tõmbudes ülespoole 1-1,5 cm, lõikamise alumises osas tehakse neerude all kaldlõige.

Pistikud süvenduvad kaldu, maapinna kohal jäävad 2-3 pungad. Paigutage istutus sõstrad lõikamine tuleks rohkesti joota ja mulch kiht huumus või turvas. Kui pistikud istutati kevadel, siis nende tekkimise ajal moodustavad nad üsna võimsad juured ja taime võib siirdada alalisse kohta. Kui külma ilmaga pistikute algusega sügisel istutatud sõstrad tuleks katta kuuse lehtedega, langenud lehtedega või õlgedega, et neid külmutada. Arvestage, et korintide pistikud tuleb enne talve istutada, võttes arvesse põõsa puhkeaja sisenemist. Mustad sõstrad algavad septembris ja oktoobri alguses, kuid punastel sõstrad - augusti lõpus. Nende kuude jooksul on vaja alustada korintide paljunemist.

  • Mustsõstra lõikamine suvel. Aretamiseks kasutatavate roheliste sõstradeta lõikamiste lõikamiseks peaks suvel olema parem teha seda jahedas päeval. Lõikamiseks sobivad harud, mis on hakanud just lignifitseeruma hakama: need peaksid olema üsna paindlikud, kuid peavad olema järsult painutatud. 10–12 cm pikkusel käepidemel jäetakse 3-5 lehtplaati, kuid alumiste lehtede paaril lühendatakse plaati poole võrra või eemaldatakse täielikult, jättes ainult petioolid. Valmistatud materjali alumised otsad sukeldatakse ükskõik millise kasvuaine lahusesse päevaks, pärast mida istutatakse rohelised sõstrad pistikud ettevalmistatud kasvuhoonetesse või kasvuhoonetesse, mida maetakse maapinnale 2-3 cm. Suureks elulemuseks on hea õhuniiskus esimesel kolmel nädalal kasvuhoones. Taimi tuleks kasta regulaarselt ja pihustada ka kuuma ilmaga. Umbes kuu pärast annab korintide pistikud tugevad juured, seejärel saab neid süüa lämmastikväetisena ja kastmist saab vähendada. Järgmisel kevadel istutatakse kasvuhooneist noored põõsad pinnasesse ja sügisel muutuvad nad võimsateks sõstra põõsadeks.

Korintide paljundamine kihilise kihistamisega.

Korintide paljunemise meetod kihistamisega on üsna lihtne ja tõhus. Kevadel, alati enne õitsemist, valitakse sordi- ja maitseomaduste jaoks valitud põõsad, lõigake sooned 5-7 cm sügavusele, tehase tugevamad madalamad võrsed lühendatakse ühe kolmandikuni pikkusest, painutatakse ettevaatlikult pinnasesse, asetatakse horisontaalselt soontesse ja kinnitatakse horisontaalselt soontesse ja kinnitatakse kindlalt maapinnale. Seda saab teha tavalise traadi konksudega. Ühe täiskasvanud sõstra põõsaga ei ole kihtidel lubatud rohkem kui 6-8 võrseid. Kumerad oksad ei puista maa peal maa peal, kuid niipea, kui vertikaalsed võrsed ilmuvad neile ja jõuavad 12-15 cm kõrguseni, kaetakse sooned hoolikalt niiske pinnasega, mis on segatud turbaga. Pinna kohal tuleks jätta ainult rohelised topid. Kui nad kasvavad, kipuvad nad kaks või kolm korda hooaja jooksul. Sügisel on korintekihid juba hästi juurdunud, nad purustatakse, nad eraldatakse ema harjast terava ümbrisega või nuga ja siirdatakse alalisse kohta.

Korintide haigused ja kahjurid - kirjeldus, foto, ravi.

Nagu kõik karusmari perekonna liikmed, on sõstrad paljude peamiste haiguste all:

  • Korintide antratsoos on seenehaigus, mis mõjutab lehti. Haige lehestik kaetakse punaste või tumepruunidega, sõstar lehed pruuniks, lokkuvad ja kuivavad. Antratsinoosiga võitlemiseks kasutage pihustamist vasksulfaadi lahusega (40 g 10 l vee kohta) või Bordeaux'i seguga (100 g 10 l kohta). Mõjutatud lehed rebitakse ja põletatakse.
  • Korintide twining (reversion) avaldub järgmiste sümptomite all: lilled muutuvad väikeseks ja kahekordseks, muutuvad lilladeks ja järk-järgult kuivavad, taime lehed deformeeruvad ja pikenevad, muutuvad kolmekäiguliseks (viiekarva asemel), väheneb nende hammaste arv, karri iseloomulik aroom kaob, lehed iseloomulikud aroomid ja lehed muutuvad paksemaks ja jämedamaks, marjad ei moodusta ja põõsas ise muutub viljatuks. Mustsõstrad on selle haiguse suhtes sagedasemad kui punased ja valged. Lehed, lestad ja voodikatted võivad haigust kanda, need kahjurid on eriti aktiivsed kevadel õie harjade tekkimise ajal. Kuna korintide ärahoidmist ja ravi tuleks ravida korintide põõsad putukatõrjevahendite ja fungitsiididega, mis hävitavad kahjureid. Töötlemine toimub kevadel ja suvel. Korintide haiged oksad tuleb ära lõigata, deformeerunud ja paisunud pungad tuleb kohe ära lõigata. Kahjurite tapmiseks on võimalik ravida põõsaid bioloogiliste preparaatidega (0,3% lepidotsiidi või 1% bitoksidatsilliini) või keemilisi preparaate (0,2% akariini, 0,1% fufanooni, 0,04% fitovermit). Mõnikord on ainus viis froteeri vastu võidelda haige põõsa täielik eemaldamine, nii et see ei nakataks lähedal kasvavaid sõstrad.
  • Triibuline mosaiik-sõstar viirushaigus, mida edastab lestad või lehetäide. Haiguse põhjuseks võib olla ka terve taime kahjustatud lõikamise siirik. Selle haiguse tunnuseks on heleda kollase mustriga välimus suurte veenide vormis lehedele. Ennetava meetmena on vaja kasutada ainult tervet istutusmaterjali, ravida põõsad kahjurivastaste ainetega, kontrollida hoolikalt taimi selle haiguse esinemise suhtes. Triibulise mosaiigi raviks ei ole. Karussi põõsas peab põgenema ja põletama. Selle asemel ei tohiks uut tehast viie aasta jooksul istutada, nii et sama haigus ei mõjutanud seda.
  • Hernehaljad rasvadest mõjutavad taime kõiki osi. Esiteks on pungad, lehed ja marjad kaetud valkja õitega, mida on kerge pesta, kuid aja jooksul muutub see tihedaks ja pruuniks. Korintist mõjutatud lehed on deformeerunud ja kuivad, puuviljad on väga väikestes kogustes seotud. Võitlusena tuleks kõik kahjustatud taimeosad välja lõigata ja põletada. Seejärel töödeldakse taime ja mulla vasksulfaadi lahusega (300 g 10 l vee kohta) või Topaasi ja Herbal Sporin'iga.
  • Lehmad korintidel tihedalt hõivavad lehed ja noored võrsed ning sipelgad märgivad aktiivselt kahjurite ilmumist, aktiivselt indekseerides piki harusid. Selleks, et vältida taime ammendumist, pihustatakse korgitõuged väga alguse leidmise alguses tugeva seebi lahusega. Ravi ajal saate ravida sõstrapõõsast küüslaugu, tubaka või lehtede pihustamist karbofosilahusega.
  • Korintklaasist kauss, või pigem selle liblikas röövib, särab seestpoole oksad seestpoolt, muutes maapinnast võrsete otsa. Selle tulemusena hävivad ja surevad tervete korintide oksad. Ennetava meetmena kaetakse põõsastunud lahtine muld tuhka, tubaka, sinepi ja kuuma pipra seguga poole tassi kohta põõsa kohta. Samuti on efektiivne pihustamine Intaviriga, sädemega või fütofarmiga.
  • Valged täpid korintidel või septorial on iseloomulikud ümmargused pruunid laigud lehtedel, mis hiljem muutuvad valgeks. Taim võib nakatuda spooride kaudu, mis on leitud langenud lehtedel. Korte on vaja ravida samamoodi nagu antroknoosi korral: pihustades vasksulfaadi või bordo-vedeliku lahusega.
  • Roosivärvi roostevärv on värvunud roostekollase värvi lehtedel. Lehtede tagaküljel ilmuvad ka oranžkollase värvusega mullid. Selle haiguse süüdlane on okaspuudest (Siberi seeder või Weymouthi mänd) toodetud seen. Meetmed selle haiguse vastu võitlemiseks: pihustage põõsaste põõsad 1% Bordeaux'i vedelikuga 3 korda: kui ilmub esimene leht, kui pungad ilmuvad ja pärast sõstrad õied. Ennetava meetmena on vaja eemaldada langenud lehed ja lõdvestada mulda põõsaste põõsaste all.
  • Korintide roos on taimestiku lehtedel kollakasoranžist õitsemisest. See on seenhaigus, mida põhjustab sagedased vihmad ja kõrge õhuniiskus. Samuti paljuneb seentes seene, nii et kui sõstrad kasvavad selle taime lähedale, võivad seente spoorid selle peale hästi langeda. Korintide raviks saate lehestiku ja pinnase pihustamiseks põõsas 3% nitrafiinilahusega (kevadel või sügisel) pihustada. Kui ravi viiakse läbi suvel, siis võib võtta 0,4% suspensiooni, mis sisaldab 80% cuprozani + 1% kolloidset väävlit. Korrusel on vaja pihustada mitu korda: enne õitsemist, vahetult pärast õitsemist, 2 nädalat pärast teist korda ja pärast marjade korjamist. On oluline, et lehtede alaosa oleks hästi töödeldud. Ennetava meetmena on vaja koguda ja hävitada langenud lehed, umbrohtu rikkuda mulda ja kaevata pinnas sõstra põõsadesse.
  • Korintilehed gallitsa avalduvad mais, mille tulemusena sarvekoorlehed muutuvad pruuniks, kõverduvad ja kuivavad. See kahjur sööb taime noori lehti ja võib põhjustada selle surma. Selle kahjuriga tegelemise meetodina tuleks kahjustatud sõstrad oksad katkestada ja ülejäänud põõsast pihustada klorofossi lahusega karbofosiga (20 g + 30 g 10 l vee kohta). Ennetamiseks maa all sõstrad põõsad peavad tingimata kaevama sügisel.
tagasi sisule ↑

Must sõstar - istutamine ja hooldamine oma suvila juures

Must sõstar rõõmustab teid suurepärase saagiga, mille istutamine ja hooldamine on meie materjalis üksikasjalikult kirjeldatud. Aitame teil valida õige koha ja seemikud, valmistada ette muld ja kasvatada põllukultuuri, samuti rääkida teile kasvava marjapõõsaste omadustest kogu kasvuperioodi vältel.

Must sõstar on üks aednike lemmik marju. Populaarsuse saladus: vitamiinide loomulik rikkus ja soovimatu kultuur kuni kasvutingimusteni. Mustade sõstrate eest hoolitsemisel on oma omadused, kuid see ei põhjusta mingeid erilisi raskusi, kui valite ja valmistate koha istutamiseks õigesti, samuti aega, et kasvatada ja töödelda kultuuri parasiitide ja seenhaiguste eest.

Korint - istutamine ja hooldamine riigis

Istutatud sõstrad varakevadel või sügise keskel. Soovitatav on sügisel korintide istutamine, sest kevadel peate aega enne mahla voolu algust ja pungade õitsemist, mullas ei pruugi olla piisavalt aega soojeneda ja taime sureb.

Korintide all vali päikeseline koht, mis on kaitstud tuule eest hästi kuivendatud mittehappelise pinnasega (pH väärtus 6-6,5). Ideaalne viljakas keraamiline pinnas. Maapinna happesuse vähendamiseks moodustavad 1 ruutmeetri kohta kuni 1 kg lubi, kriidi või dolomiidi jahu. m

Maapinna hapestamine dolomiitjahuga sõstrate istutamiseks

Korintid paljundatakse pistikute abil või jagatakse põõsas, eraldades suured võrsed peavarda juurtega. Kasvav must sõstar on edukas, kui valite biennaalseid seemneid kuni 40 cm kõrgusele, 3-5 skeletilihaga, mis on vähemalt 20 cm pikad, nad sobivad kõige paremini. Mõtle, kuidas istutada sõstrad järk-järgult.

Mulla ettevalmistamine

Valitud ala 14 päeva enne seemikute istutamist eemaldage umbrohtude risoomid ja jäta mulda kokku. Kahe nädala pärast jagatakse krunt 50-60 cm läbimõõduga ringideks, mis kaevatakse kuni 40 cm sügavuseni ja nende vaheline kaugus on 1,5-2 m, samal ajal kui maandub ridades - kuni 3 m.

Kolm neljandikku süvendist on täidetud komposti või muu orgaanilise aine ämbriga. Lisatakse 200 g superfosfaati, 60 g kaaliumsulfaati või 40 g puitu tuhka. Väikest musta pinnase pealt asetatakse väetised, nii et nende kontsentratsioon ei põle juure ja seejärel istutatakse.

Must sõstar istutamine

Seeme istutatakse 45 kraadise nurga all, asetades juure kaela 5 cm sügavusele, mis aitab kaasa basaalpungade kasvule ja võimsa juurestiku edasiarendamisele. Kui seemik istutatakse otse, moodustab põõsas ühe tüve.

Soja seemikute istutamise skeem

Istutamine sõstra lõpeb 5 l kastmisega ja veel 5 l ringikujulise augu ümber. Pärast kastmist on vaja mulda lõdvendada: kuni 8 cm sügavale - otse taime all, 20 cm kaugusele - kuni 12 cm, siis piserdatakse mulda peene turba või huumusega.

Pärast istutusprotseduuri lõpetamist külvatakse seemik 15 cm kõrgusel maapinnast, jättes sellele kuni 5 punga. Lõikega oksad võivad olla peamise tulise kõrvale kinni jäänud, valada Kornevini lisandiga vett ja kaetud kile või plastikust mahutiga juurdumisele ja ülestõstmisele. Pügamine stimuleerib taimede intensiivset kasvu.

Skeemide lõikamine sõstra seemikud pärast istutamist

Istutada sõstrad suvel video

Kui seemikud ei ole ette valmistatud, on suvel võimalik sõita mustad sõstrad. Kõige sagedamini on see vajalik korintekihi paljundamiseks oma aias. Sellist maandumist nimetatakse ka kukutamiseks või lihtsalt aretamiseks. Seda tehakse pärast puuvilja valmistamist: varajastele sortidele - juulis ja hilisematele - keskel ja augusti lõpus.

Must sõstar: kasvab ja hooldab

Selleks, et marjapõõsad areneksid hästi ja kannaksid vilja, on vaja tagada mustade sõstrate nõuetekohane hooldus kogu vegetatiivse hooaja jooksul.

Mustade sõstrate kevadravi

Enne pungade ilmumist lõigatakse kõik vanad, kuivatatud või haiged oksad terveks tüveks, haavad kaetakse aiaga. Kaheaastaste põõsaste puhul viiakse nad sisse lämmastikväetisi (kuni 80 g ammooniumnitraati või 50 g karbamiidi ühe taime kohta). Pärast söötmist üles kaevama mulla ja veeta.

Sanitaarsõstrade lõikamine

Munasarja moodustamise ajal enne juuni algust toimub kastmine kuni 30 liitri vee kohta põõsa kohta iga 5 päeva järel. Tehke seda õhtul, kasutades sooja vett (10-15 kraadi Celsiuse järgi) juurest. Niisutamiseks on soovitatav teha 15 cm sügavused ümmargused sooned seemnest 30 cm kaugusele. Lehedesse sisenev vesi võib põhjustada jahukaste.

Noor-sõstrasordi kastmine kevadel

Mulla niiskuskindluse parandamiseks on soovitav mulda. Võite kasutada turba, õlge või ajalehte. Seda on oluline teha rohelise koonuse ja pungade moodustamise faasis, et vältida niiskuse kadu.

Korintide hooldus suvel

Juuni esimesel poolel tuleks läbi viia mahetükke: kuni 15 kg huumust põõsa kohta või vedelikukaste (veega lahjendatud lindude väljavool 1:10).

Kui pikka aega ei ole vihma, on eriti vajalik õigeaegne kastmine. Tavaliselt piisab veeharudest nädalas. Suveõitsemise ajal suvel kasvavad korintid suvel ajavahemikus juuni lõpus ja juuli keskpaigas ning seda tehakse iga 5 päeva järel.

Hernaste eest hoolitsemine juunis hõlmab ka noorte varre topside kahekordistamist 2 pungale, et suurendada külgvoolude arvu. See protseduur aitab kaasa uute võrsete kujunemisele. Tähtajad nipivad ja kannavad hilisemal kuupäeval viljapõõsad edasi.

Puuviljade valmimise ajal lisatakse lehestiku toitmine: segatakse 5 g kaaliumpermanganaati, 40 g raudsulfaati ja 3 g boorhapet. Lahustage need eraldi ja seejärel segage kokku 10-liitrisesse ämbrisse. Pihustamine toimub õhtul või pilves tuuletu päeval.

Korintide pihustamine ja hooldamine suvel

Pärast viljastamist või niisutamist on soovitatav umbrohtu eemaldada ja mulda hoolikalt lahti tõmmata kuni 5 cm, et mitte kahjustada 30 cm sügavusel asuvat taimejuuret.

Marjade koristamine peab toimuma individuaalselt, mitte kobarama. Nii on vähem tõenäoline, et taime kahjustada. Kastmine ja väetamine peatatakse täielikult kaks kuni kolm nädalat enne saagikoristust.

Hooldamine sõstrad põõsad sügisel

Pärast koristamist, alates augusti keskpaigast ja kogu septembrist, tehakse kastmist üks kord nädalas, mulla lõdvendamine 5 cm sügavusele, kuiva sügisega sisaldab talvevalmistamine suuremat mulla niiskust - pool meetrit sügavust.

Septembri lõpus on vaja sisse viia orgaaniline aine (4-6 kg lindude väljaheidet) või söödata neid mineraalidega: 20 g kaaliumsulfaati ja 50 g superfosfaati. Igal juhul lisage väetisele 200 g puitu tuhka. Pärast seda kaevavad nad mulda ja mulda, et järgmisel aastal suurendada vilja.

Õunapõõsaste ülemine korrastamine mahepõllundusega

Enne esimese külma algust on vaja ebapiisavalt arenenud ja nõrku võrseid ploomida, samuti neid, kes kasvavad põõsa keskel ja paksendavad seda. Vähearenenud ja vähearenenud noored harud, millest lahkuvad vaid 3-4 kõige tugevamad. Täiskasvanud põõsas koosneb tavaliselt 15 erinevatest eluaastatest.

Haigused ja kahjurid: ennetamine ja ravi

Nõuetekohase hoolduse korral on korintid harva haigeid, selliseid haigusi on: Terry, anthracnose, hall mädanik, jahukaste. Parasiitide hulgas on ohtlikud neeru- ja ämbliklesta, vilja saagis, klaasist kauss ja koi.

Röövikud kannavad sõstra lehed

Taime kaitsmiseks haiguste eest rakendatakse ennetavaid meetmeid. Kevadel, enne kui pungad ärkavad, kastetakse põõsad kuuma veega temperatuuril 80 kraadi. Celsiuse järgi kiirusega 3 liitrit ühe taimekahjustaja ja haiguste raviks. Nad teostavad ka õigeaegselt sanitaarset põõsaste lõikamist, et vältida paksenemist ja koristada regulaarselt pinnast kahjurite hävitamiseks.

Samuti töödeldakse sõstrad enne pungade kevadist paistetust ja mulla all iga 10 päeva järel. Selleks kasutage 1% Bordeaux'i segu, 2% Nitrafeni või Karbofose lahust. Neid ravimeid kasutatakse ka siis, kui avastatakse haiguse või parasiitide tunnuseid, millisel juhul mustade sõstrate hooldamine suvel hõlmab pihustamist 3 nädalat enne marjade korjamist. See aitab kaitsta kultuuri septoriast, pruunist kohast, klaasist korgist ja lehetäidist.

Õitsemise ja esimeste lehtede väljanägemise ajal on vajalik täiendav ravi fungitsiididega: Alirin-B, Gamair, prognoos, Topaas, glükoladiin - roostest ja antratsnoosist.

Kuidas korjata neerupulgad sõstrad, saate lugeda meie artiklis.

Valmistatakse sõstrad talveks

Mustade sõstrade nõuetekohane hooldus hõlmab ettevalmistusi talveks. Põõsaste all olev muld umbrohu ja puhas langenud lehed.

Skeemide paelutamine sõstrad põõsas talvel

Pärast esimeste külmade algust pöörab põõsas köisega ülespoole ülespoole, surudes seda riietusnõelaga ülaosas. Maapind on kaetud multšiga. Pärast suurt kogust sademete langemist põõsa põhjale teevad nad lumepadja kõrgusega 10 cm ja seejärel puistavad põõsa täielikult lumega.

Kasvav sõstrad maatükil toovad ainult rõõmu, sest kultuur ei ole nõudlik ja kannab vilja suurepäraselt. Jälgige hoolikalt taime käitumist, teadke alati, mida ta vajab, ärge unustage õigeaegset jootmist, väetamist ja ennetavat ravi. Siis tänab must sõstar, mille eest hoolitsetakse vastavalt kõigile reeglitele, suurepärase saagi ja suure marjaga.

Miks sõstrad on aednike seas nii populaarsed

Korint on kahepoolne taim, mis on karusmari perekonnast. Ladina nimi on Ribes. See kultuur on kõige levinum Euroopas ja Ameerikas. Lõuna-Ameerika mandril võib leida kaugele lõunasse - kuni Drake'i kanalini.

Sõna päritolul on kaks tõlgendust. Vana-Venemaal sai selle nime sõna "sõstrad", mis on ebameeldiv lõhn. Samal ajal ütlevad mõned teadlased, et sõna "sõstrad" tähendab vastupidi meeldivat aroomi. Aga kas see oleks nii, et sõstar kasvab peaaegu kõigis riigi majapidamistes. Lõppude lõpuks on sellel mitu liiki ja palju sorte, mille marjad rahuldavad kõige peenema gurmee maitse. Ja kui keegi ei meeldi sõstrate maitsele, siis on selle taime dekoratiivseid liike, mis võivad olla hekiks ja pealegi suurepärane mee taim.

Kallaste tüübid, põõsa bioloogilised tunnused ja marja kasvatamise saladused kirjeldame lühidalt käesolevas artiklis.

Iseloomulik

Korint on põõsas. Üks tavalisemaid marjakultuure mitte ainult majapidamistes, vaid ka suurtes põllumajandusettevõtetes. Hernes ilmus Venemaal X-XI sajandil ja Euroopas XIV-XVII.

Kultuur pärineb metsikutest sugulastest. Looduslike sõstarite paksusid võib leida isegi tänapäeval peaaegu kogu meie riigi territooriumil mõõdukate ribade jõgede kaldal või metsamägede lähedal.

Arutame iga alljärgneva liigi iseärasusi ja nüüd keskendume taime kui bioloogilise liigi üldistele omadustele.

Simirenko L.P. oma töös kirjutas ta, et Ida-Siberis Angara jõe alamjooksul on ta kogunud väga suure punase sõstrad, mida nimetatakse kislitsiks. Kasvukoha fakt näitab, et taime talub väga pikki kevadiseid üleujutusi.

Põõsas

Kodustatud sõstrad on 0,5 kuni 3 meetri kõrgune põõsas 10-20 erineva vanusega haruga. Vegetatiivsete elundite põhiomadused:

  • Root-süsteem Väga võimas, ulatub 1,2 - 2 meetri sügavusele. Seetõttu taluvad mõned liigid rahulikult pikka aega ilma vihmata;
  • Pildistab. Enamikul juhtudel on sirged, piklikud, ebaühtlased. Võib olla pruun, pruun või hallikaspruun. Mõned harude sordid razlohie, mis mõnevõrra takistab mulla mehaanilist töötlemist;
  • Lehed. Regulaarne, koosneb kolmest või viiest noast. Mõnedes sortides on lehtteras sile, teistes karvkatetes. Kas selline karvadus võib olla põhja või läbi lehtede veenide. Värvispekter on varieeruv - rohelisest punasele või oranžile. See on selle liigi dekoratiivtaimede omadus;
  • Lilled ja õisikud. Ühel põrandal võib olla 5 kuni mitu tosinat lille, mille läbimõõt on umbes 1 cm. Lisaks on iga liigi värvus kollane, punane, roosa, lilla ja teised.

Puuviljad

Kui varem, isegi umbes 20 aastat tagasi, peeti 0, 7 kuni 1 kaaluvat sõstra marja suureks, nüüd tänu kasvatajatele on see näitaja oluliselt kasvanud. Näiteks on Slavuta sordil umbes 2 grammi kaaluvaid marju. Ja hektarist saad kuni 120 sentnerit. Korint viljad võivad olla ümmargused või ovaalsed piklikud. See maitseb hapu, hapu, magushapu, magusa ja täiesti maitsetu.

Mõnel sordil on teraviljaspetsiifiline lõhn, teised on seda üldse või üldse mitte, või on väga nõrk.

Taimeperiood

Taimekasvatus algab varakevadel ja arengu ajastus sõltub kasvupiirkonnast. See juhtub tavaliselt siis, kui temperatuur on seatud 5-6 kraadi Celsiuse järgi. Lõunapiirkondades võib see olla veebruari lõpus - märtsi alguses ning põhjapoolsetes protsessides toimub protsess mõnevõrra hiljem. Pungad paisuvad ja mõne nädala pärast, kui päevane temperatuur on seatud umbes 11–12 kraadi, ilmuvad pungad ja põõsad eraldavad värvi. Liblikes olevad lilled ei ole mesilastele eriti atraktiivsed, nii et kui õitsemise ajal on ilm jahtunud või vihmane, on marjade saak kavandatust väiksem.

Parem on kohapeal samoplodniku klassi istutada.

Valmistamise tingimused

35–40 päeva pärast õitsemist võib sõltuvalt sordist saak koristada. Venemaal suvilates küpsevad korintid juuni keskel. Mustsõstra väärtuslikku omadust peetakse selle küpsemise ajaks - juulis. See on lihtsalt hooajaline põllumajanduslik töö. Saagikoristus tuleks koguda õigeaegselt, sest mõned marjade sordid saavad küpseks valmida.

Kasvavad alad

Koristust oma metsikus vormis võib leida parasvöötmes: reservuaaride, metsade servade ääres. Enamasti Euraasias ja Ameerikas. Meie riigis kasvavad põõsad peaaegu kõigil isiklikel krundidel lõuna- ja mõõdukates piirkondades.

Kasu ja kahju

Hernes kui ravimtaimed hakkasid keskajal kasvama ja toiteväärtus tunnistati isegi hiljem.

Nüüd kinnitavad korintide tervendavad omadused teaduse andmed. Haiguste ennetamiseks ja raviks kasutatakse kogu taime: marju, pungasid, oksasid, lehti. Kuna neil on palju erinevaid toitaineid, mis mõjutavad keha positiivselt. Seetõttu kasutatakse sellistes haigustes sõstrad:

  • Colds, SARS, gripp;
  • Südamehaigus;
  • Hüpertensioon;
  • Maksa ja neerude erinevad haigused;
  • Ähmane nägemine;
  • Inimese südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi häirimine.

Kuid on olemas kategooria inimesi, kellele on ülemäärane marjade tarbimine vastunäidustatud:

  • Allergiate suhtes;
  • Suurenenud mao happesusega;
  • Tromboosi ja paksenenud verega.

Mustsõstra mahl mettega aitab tugeva köha ja kättemaksuga.

Puuviljad

Hernesid kasutatakse laksatiivse, diaporeetilise ja diureetikumina. Marjad ravivad mittehappelist gastriiti, koletsüstiiti, enterokoliiti ja teisi seedetrakti haigusi. Värskete puuviljade söömine, vitamiinide lisamine kehas. Kuid marjad võivad kahjustada, kui neid tarbitakse maomahla, kõhukinnisuse ja tromboosi suurenenud happesusega.

Must

Mustsõstra marjad on paljudes toitainetes praktiliselt võrreldamatud. Need on orgaanilised happed, raud, tanniinid. Palju C-vitamiini Aga suurim väärtus on pektiinide olemasolu. Nad seonduvad raskmetallide soolades, nagu plii, koobalt, strontsium, ja eemaldavad need inimkehast.

Roheliste sõstrade marjadel on neli korda rohkem C-vitamiini kui küpsemad.

Punane

Punaste sõstrate viljades ei leitud erilisi omadusi, kuid marjade koostises on 40 mg C-vitamiini ja umbes 0,5 mg% P-toimeaineid. Seda tüüpi marjade omaduseks on kumariinide kontsentratsioon, mis on kõrgem kui mustsõstra. Ja ka paljude tanniinide, pektiini, kasulike hapete marjades. Seetõttu võib punase sõstraga vegetatiivseid osi kasutada vitamiinipuuduse eemaldamiseks.

Lehed

Tänu nende eeterlikele õlidele toimivad nad desinfektsioonivahendina. Lehte kasutatakse ka neerukivide, nefriidi, põie põletiku infusioonide ja dekoktide kujul. Kui joote mustade sõstrade lehtede infusiooni, võite vabaneda liigsest kusihappest. Korintipuuleid kasutatakse tomatite ja kurkide marineerimiseks.

Filiaalid

Väikesed lapsed on uimastatud sooja infusiooni ajal lehtede ja hariliku oksakeste ajal ritsetside ja diateesi ajal.

Rakendatakse nohu. Samuti on see hea vahend podagra ja reuma vastu. Lehtede ja oksade puljongid on edukalt kasutatavad skorbuse vastu.

Looduses on korintide leidmine peaaegu kõikjal. Jah, ja tõuaretajate loodud sordid on nüüd palju. Mõnedel liikidel on umbes 190 ja kõik need erinevad üksteisest mõnevõrra: põõsa kõrgus, hargnemine, marjade kaal ja värvus, õisikute suurus ja kuju. Kõige tavalisemad ja soovitud tüübid on: dekoratiivsed, mustad, kuldsed, punased, rohelised, valged ja teised. Allpool arutame lühidalt nende korintide sortide omadusi.

Dekoratiivne

Seda välimust kasutatakse kunstlikel kaitsetel, aiakohtade kaunistamisel. Dekoratiivne sõstar, mis on keskkonnatingimuste suhtes tagasihoidlik, talub osalist varju. Aga talvel on vaja katta põõsad, sest need on halvasti külmakindlad. Kõige populaarsemad aednikud:

  • Kuningas Edward VII (kuningas Edward VII). Moodustab ilusaid maroonist õisikuid, seejärel ilmuvad marjad, mis küpse aja jooksul muutuvad mustaks lillaks;
  • Vere punane (Ribes sanguineum Pursh) - Ameerika kasvatajate töö tulemus. See erineb teistest liikidest väga lõhnavates lilledes huvitavate toonidega: kahvaturoosa kuni lilla. See õitseb mais ja see protsess kestab rohkem kui 3 nädalat;
  • Korintide alpine (Ribes alpinum). Moodustab kollaste lillede püstised harjad. Sort on laialt levinud mõõdukates laiuskraadides.

Must

Must sõstar (lat. Ribes nigrum) levib kogu Euroopa mandriosas. Tegemist on ebaühtlaste tulistega põõsaga, mis võib olla 10-20 tükki. Taimede kõrgus varieerub vahemikus 0, 7 -1. 5 meetrit. Marjade kaal on 1–1,5 grammi, kuid suurte puuviljade sortide kaal on kuni 3 grammi. Marjade maitse on meeldiva iseloomuliku aroomiga magus ja hapu. Vormid on pruunid, lehed on veidi piklikud. Mustsõstral on palju sorte. Üks mustsõstra kõige tavalisemaid sorte:

  • Goliath Külmakindel, kõrge saagikusega. Marjad kaalust rohkem kui sordi keskmine, valmivad hilja;
  • Yunnat. Tugev, tugevalt lehtköögine. Marja kaal kõige soodsamates kliimatingimustes on aastaid umbes 3 grammi ja keskmine on -1,5 grammi. Saagikoristusest 2,0-2, 7 kg;
  • Pearl Erinevad varajane valmimine. Talvekindel, põud on vastupidav. Saagikus on kõrge, küpseid marju ei dušita. Viljad on suured;
  • Slavuta. Mustherri kõrge intensiivsusega klass. Suured marjad, mis kaaluvad umbes 3 grammi, kasvavad eelmise aasta otsesest filiaalist maapinnast ülespoole, luues pildi ümmargusest mustast veerepinnast.

Punane

Punaste sõstrate sordid erinevad kasvu- ja viljapõldude mustadest omadustest. Marjad ilmuvad kimpude harudes, mis elavad kolm korda kauem kui samad mustad sõstrad. Puuviljad ei kasva perifeerias, vaid bussi keskel. Seda tüüpi sõstrad on talvel tugevamad kui must.

Puu on helepunane, mahlane, moodustab klastreid. Marjade läbimõõt on tavaliselt umbes 0, 8 cm, kuid seal on ka suured puuviljad, sealhulgas Ilyinka, Alpha. Uurali ilu - külmkindel hinne. Venemaa keskvööndis aklimatiseeritakse Rosetta, Natalie, Hollandi punased sordid.

Punaste sõstrate saak on alati suurem kui must.

Kuldne

Põõsa kõrgus umbes 2 meetrit. Harjal on tavaliselt 5 kuni 15 kollast või kollast rohelist värvi. Marjad on valdavalt läbipaistvad kollased, purpurpunased ja läbimõõduga umbes 5 mm. Augustis muudab lehestik värvi rohelisest oranžpunaseks ja seejärel lillaks. Kõige tavalisemate kuldse sõstra-sortide kruntidel:

  • Shafak. Sordi kvaliteet on kõrge, puuviljad ei ole liiga tihedad, tilgakujulised. Marjade kaal kuni 3 grammi. Neil on õrn serv. Saagis oli umbes 180 kvinti hektari kohta. Sord on resistentne teatud haiguste ja kahjurite suhtes, külmumiskindel;
  • Laysan. Mitmesugused keskmise küpsusastmega, külmakindlad.
  • Venus. Sordi kvaliteet on kõrge. Soodsates ilmastikutingimustes ja head hooldust põõsast saab eemaldada kuni 10-12 kilogrammi marju. Puuvilja kaal 1,5 kuni 3, 0 gr. Marjade kuju on ovaalne, värvus on must.

Kuldne sõstar Lyaysan on ilus mesi, mis meelitab aiasse mesilasi ja kimalasi, mis on oluline põõsaste ja puude hea tolmeldamiseks.

Zelenoplodnaya

Isegi küpsuse järel jäävad selle sordi viljad rohekaskollaseks või roheliseks. Nad maitsevad magusat, hapukat ja ei oma spetsiaalset sõstra-lõhna. Kõige populaarsemate roheliste sõstrad:

  • Verti. Esimene saak on võimalik saada teisel aastal pärast istutamist. Juuli keskel valmivad rohelised marjad, millel on väikesed pruunid laigud, kaaluga 0, 6 kuni 0, 8 grammi. Sord on mõõdukalt vastupidav oluliste temperatuuride langustele, kuid on immuunne teatud seenhaiguste suhtes;
  • Emerald kaelakee. Keskmine hiline klass. Marjade kaal on veidi üle ühe grammi. Puuviljad on rohelise tooniga kollased. Tootlikkus kuni 3 kilogrammi põõsast;
  • Inca Gold. Keskmine hooaja sort. Marjad on kollakasrohelised, igaüks kaalub umbes grammi. Maitse on magus ja hapu. Tootlikkus umbes 2 kg põõsast.

Valge

Bush srednerosly. Kuid mõnikord jõuab see kõrguseni 2, 5 m. Mai õitseb ja juunis kannab vilja. Marjad, mille läbimõõt on umbes 1 cm valge või kollakas, kogutakse pikkasse kobarasse. Valged sõstrad on kõige populaarsemad:

  • Teemant Mitmesugused keskmise küpsuse, eneseviljakad, talvikindlad, kõrge saagikusega;
  • Inglise valge. Korint varajane valmimine. Zoneeritud Venemaa keskvööndis, Moskva piirkonnas, Kaluga piirkonnas;
  • Orav Kõrge tootlikkusega varajase sõstraga isepuhastuv hinne. Marjade maitse on magus ja hapu;
  • Hollandi valge. Saagis ja talvikindel sort. Puuvilju võib tarbida mitte ainult värskena. Need sobivad kvaliteetse omatehtud veini valmistamiseks.

Roosa

Üks magusamaid korintide liike. Siiani on selles riigis vähe levinud. Ehkki iga majapidamise krundil seda väärt on. Kuna kõrge saagikusega, mõõdukalt talvel vastupidav. Läbimõõduga marjad võivad olla kuni poolteist sentimeetrit ümmargused. Kui ostate mingit roosa sõstra, võite peatuda nendel:

  • Armastus. Haiguste ja külma snapsi suhtes resistentselt kõrge saagikusega mitmekesisusel on immuunsus haiguste vastu. Roosa marjad on magusad ja hapukad;
  • Roosa pärl. Viljad on suured, eredad roosad, magusad. Põõsa laotamine, nii et istutamisel tuleb seda funktsiooni arvesse võtta. Sord on viljakas. Ühest põõsast saab koguda umbes 7 kilogrammi suuri marju;
  • Hollandi roosa. Külmakindel, produktiivne hinne. Marjad on roosad, üsna suured - kuni ühe sentimeetri läbimõõduga, väga maitsvad;

Kõige kasulikum sõstrad kasvavad parasvöötmes, kus ei ole kuuma, kuid päikesepaistelist suve. Ja need on riigi kesksed piirkonnad.

Kollane

Põõsad kõrged. Võib ulatuda kuni kaks ja pool meetrit. Seda tüüpi sõstar õitseb hiliskevadel. Harjas kogutud 5-15 kollast lilled. Saagikoristust saab koguda juuli teisel poolel. Marjad on ümmargused, õrna aroomi, magusa ja hapu. Riigi mõõdukas tsoonis asuvatel eramaadel istutatakse peamiselt selliseid sorte:

  • Ermak. Puksid on kõrged, paksud ja levivad. Külmakindel. Marjad on tumedad, suured. Õrn aroom. Magus ja hapu;
  • Muscat Põõsad on kõrged, kuid mitte hargnevad, mis võimaldab vabalt kõiki agrotehnilisi hooldustöid.
  • Isabella. Acclimatized riigi keskel vöö. Külmakindel ja produktiivne hinne. Marjad on ümmargused, kergelt lamedad. Maitse on magus ja hapu.

Mis on erinevus musta, punase ja valge vahel

Riigi tagahoovides kasvatatakse kõige sagedamini musti, punaseid ja valgeid sõstrad. Ühe maitse valimiseks peate teadma, kuidas need liigid üksteisest erinevad. On mitmeid erinevusi. Ja peamine asi on see, et must sõstar on samal ajal kaks muud tüüpi, kui neil on midagi väga nõrka, vaevalt tajutavat. Ja siis ainult mõned sordid. Järgmised erinevused:

  • Valged ja punased sõstrad on rohkem vesised marjad;
  • Mustsõstra mahla koostises on rohkem C-vitamiini;
  • Mustsõstra põõsad ei talu niiskuse puudumist pinnases ja ülejäänud kaks liiki sellega hakkama saavad. Lisaks on nad edukalt vastu kahjuritele ja haigustele;
  • Must sõstar sõna otseses mõttes 7 aasta pärast hakkab degenereeruma, saagikus langeb ja viljad muutuvad madalaks. Valged ja punased sõstrad põlevad palju kauem.

Kasvav

Enne istutamist tuleb põõsad kindlaks määrata. Seda ei tohiks varjuda, päikesele avatud. Hernes kasvab hästi Tšernozemis, tume kastanil, kastanipinnal, sierosemil. Aga see võib hästi toota puuvilju mis tahes, rekultiveeritud. See on rikastatud humusega, niiske. Lisateavet kasvamise eripära kohta leiate siit.

Maandumisfunktsioonid

Istutamise ettevalmistamine ja protsess ise on mõnevõrra erinev mädapuu- või kiviviljade aia lagunemisest:

  1. Kuna mustsõstra armastab niiskust, siis on parem istutada seemikud soonidesse, et oleks lihtsam veeta.
  2. Sügisel on vajalik mulla hea söötmine orgaaniliste väetistega ja kaevata see kühvli bajoneti sügavusele, seades maapinnale vertikaalselt.
  3. Pidevalt on vaja läbi viia lõdvenemist, et vältida umbrohtude teket.
  4. Istutamise iseärasused: põõsad lõigatakse enne istutamist nii, et ei jääks rohkem kui 15 cm pinnast, varakevadel nad teevad seda veelgi madalamaks, jättes kanepi 4 pungaga.

Aasta kevadel sõstrad hakkavad arenema väga varakult, nii et parim istutamine toimub sügisel.

Pukside vaheline kaugus

Kaugus sõltub sordist. Kuna põõsad on kõrged, keskmise pikkusega ja lühikesed. Mustad sõstrad paigutatakse vastavalt skeemile 2 x 1, 5 meetrit ja punast ja valget - 1, 5 x 1, 25 m. Kui sa istutad paksemaks, siis on marjad väikesed ja põõsaste eest hoolitsemine on mõnevõrra keeruline.

Hooldus on kõige lihtsamad agronoomilised meetmed. Korintipõõsad tuleb joota. Ja kuna mustal on see väga vajalik, on vaja seda teha sagedamini. Soovitatav on ühte puksisse valada 3-4 ämbrit. Kindlasti pärast niisutamist, niipea kui maa kuivab veidi, on vaja seda lahti lasta ja seejärel muljuma. Lisaks tuleb kevadel põõsad korralikult lõigata ja kasvuperioodil korrapäraselt töödelda kahjurite ja haiguste vastu.

Korrastamine

Varakevadel tuleks noori võrseid lühendada 6–7 pungaga ja vanad oksad eemaldada. Tuleb meeles pidada, et suured marjad kasvavad ainult noortel oksadel, nii et kui sa ei eemalda vanu, jätke ainult skeleti, siis saagikus on madal.

Põõsa õige moodustumine - 15-20 erineva vanusega haru olemasolu.

Söötmine

Korintide kasvuks ja arenguks on vaja toita:

  • Lämmastikväetisi rakendatakse varakevadel aktiivse taimede kasvu faasiks;
  • Kahe nädala pärast saate söödakarpe söötmehoidja lahusega toita;
  • Suve keskel rakendatakse puuvilja paremaks valmimiseks fosfori- ja kaaliumväetisi ning pannakse uued pungad järgmisel hooajal.

Ravi

Kõik tüüpi sõstrad vajavad korrapärast kahjurite ja haiguste ravi. Lõppude lõpuks, aedniku hooletuse tõttu võivad kahjurid elada taimedel ja siis peate kulutama jõude ja vahendeid, et vältida nende levikut. Lõppude lõpuks võivad kahjurid ja haigused hävitada mitte ainult kogu põllukultuuri, vaid ka põõsad. Seetõttu on vaja teada nende peamisi omadusi, et valida tõhusad võitlusmeetodid.

  1. Mealy rasv on seenhaigus. Marjad vähenevad ja noortel võrkudel ei ole aega küpsemiseks. Mais on kõik taime vegetatiivsed osad kaetud valkja õitega, mis seejärel tumeneb. Põhjuseks on perekonna Spherotec (Sphaerotheca) seen. Põõsaste ravimine fungitsiididega nagu Fundazol, Topaz jne.
  2. Korintide antrasnoos. Mustad täpid ilmuvad lehtedele. Nad kasvavad ja plastleht kuivab. Põõsaste töötlemine Bordeaux'i vedelik. Loe lähemalt anthracnose kohta selles artiklis.
  3. Valge täpp must sõstar lehed. Seenhaigus. Lehtedel ilmuvad esmalt väikesed laigud, mis levivad ja see toob kaasa lehtterade kuivatamise. Ja selle tulemusena - madalamad saagised. Põõsad töödeldakse Bordeaux'i seguga.
  1. Lehetäide Kahjurite märk on võrsete ülaosas keerutatud lehed. Kui vaatate põhjaplaati, näete neid väikesi kahjureid. Neid ravitakse insektitsiididega.
  2. Lest Varakevadel leitakse põõsastel ebaloomulikult suured pungad. Tõenäoliselt alustati nendes linnuke. Neerud hävitavad vastsed liiguvad teisele. Just see putukas võib kanda ka frotviirust. Mida teha, kui sõstra revers või terry, loe seda linki.
  3. Klaasist tass Liblikas, mis alustab lendamist mais ja paneb munad munadesse. Hobused, mis neist välja tulevad, teevad ussiaugu taimi ja põõsad hakkavad kuivama.

Kuidas ravida sõstrad haiguste ja kahjurite kevadel ütlevad seda materjali.

Aretus

Korint on tagasihoidlik taim, mistõttu on seda lihtne paljundada. Ja sa saad seda kohapeal kiiresti paljundada, ilma et taimed istutataks. Kuid see on nii, kui aednikule meeldib tema piirkonnas kasvavate sõstrate sort. Taime võib paljundada pistikute, kihilise kihiga, jagades põõsa. Ühe meetodiga saadud seemik kordab kõiki sordile vastavaid emade kvaliteedinäitajaid. Üksikasjalikumalt on kirsside paljundamise kohta esitatud allpool artiklis.

Pistikud

Konteinerisse tuleb valada vett ja panna tulevane seemik. Aga nii, et vesi kattis tema kaks madalamat neerut. Kui 10 päeva pärast ilmuvad juurte algus, pannakse vars eelmisest suuremasse tassi. Vesi tuleb perioodiliselt muuta. Aknalauale saab panna käepideme.

Ärge lubage õitsemist. Niipea, kui õisikud hakkavad ilmuma, tuleb need kohe välja tõmmata.

Layering

Korintide levitamiseks kihistamise teel kaevavad nad pinnase põõsa lähedusse ja teevad madalama soone selles suunas, kus juurdumine on planeeritud. Alumine haru surutakse tihedalt maapinnale ja kinnitatakse klambriga. Selles kohas panid nad niiske maapinna ja veenduge, et see ei kuivaks. Sügisel eemaldatakse põhjataimedest hoolikalt põhjataim ja istutatakse ettevalmistatud pitesse.

Põõsa jagamine

Sügisel või kevadel kaevavad nad põõsa ja jaotavad selle õrnalt kahe või kolme osaga kühveldades. Summa sõltub taime suurusest, arenenud võrsed ja juured. Iga osa tuleb istutada eelnevalt ette valmistatud auku.

Dick kasvab seemnest. Kuid seda paljunemismeetodit kasutatakse aretustöös.

Video

Video korintide kohta.

Järeldused

Korint on marjapõõsas, mille kohta teadsid vanad slaavid ravi- ja kasulikke omadusi. Nüüd on aednikul palju valida, sest selle taime liigid on mitmed ja igal liigil on teatud hulk sorte. Siin on kõige armsamad aednikud:

  1. Dekoratiivne. Kuningas Edward VII, verepunane (Ribes sanguineum Pursh), Alpine Currant (Ribes alpinum).
  2. Must Yunnat, Goliath, Slavuta, Pygmy, Exotica.
  3. Punane Rosetta, Natalie, hollandi punane.
  4. Kuldne Shafak, Laysan, Venus.
  5. Zelenoplodnaya. Inca Gold, Emerald Kaelakee, Verti.
  6. Valge Diamond valge, hollandi valge, Diamond.
  7. Roosa Lyubava, hollandi roosa, roosad pärlid.
  8. Kollane Ermak, Muscat, Isabella.

Hernesid on võimalik levitada, jagades põõsa, pistikud, kihistused. Standardhooldus: kastmine, lõdvestamine, kahjurite ja haiguste põõsaste töötlemine, ülemine kaste.