Põhiline > Puuviljad

Kohupiima vadak

Kohupiima vadak on piima valmimise tulemus, mis kuumutamisel kihistatakse vadakuks ja kohupiimaks. Mõned inimesed peavad seda tootmise raiskamiseks ja ei kasuta seda tulevikus. Sellel joogil on siiski mitmeid kasulikke omadusi, mis võimaldavad seda kasutada toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas.

Kasu ja kahju

Paljud inimesed on huvitatud küsimusest, mis on hea vadak, mida seda kasutada saab? Kõige sagedamini kasutatakse seda toodet keetmisel juustu ja pagaritoodete valmistamiseks. Vadak on võimeline tegema tainast pehmeks ja hingavaks, mis võimaldab teil saada väga maitsvaid saiakesi. Vadaku alusel luuakse sportlastele toitumine, mis aitab kaasa lihasmassi kiirenemisele ja elujõu taastamisele.

On tootjaid, kes on leidnud selle toote kasutamise sooda tootmisel. Lisaks sisaldab see imiku piimasegusid, mis on ette nähtud väikelaste tasakaalustatud toitumiseks. Kosmeetikas ja meditsiinis leiduva vadakutööriista laialdane kasutamine. Selle alusel luuakse ravimid ja erinevad kosmeetikatooted.

Juustu vadakut peetakse piimatoodete madalaima kalorsusega saaduseks. 100 g jooki moodustab ainult 19 kcal, 0,7 g valke, 0,2 g rasva ja 3,5 g süsivesikuid. Seerum on küllastunud probiootikumide, toitainete ja mikroelementidega, millel on kasulik mõju inimese kehale. See toode on kergesti seeditav ja võimaldab teil täita valkude ja vitamiinide puudust. See aitab normaliseerida seedimist ja vabaneda toksiinidest ja toksiinidest.

Sageli kasutatakse seerumit dieettoitude valmistamiseks inimestele, kes soovivad vabaneda täiendavatest kilodest ja vältida seedetrakti haiguste teket. See kääritatud piimatoode võib olla suurepärane piima asendaja, kui inimene kannatab piimavalgu individuaalse talumatuse all. Seerumil on soodne toime vereringele ja maksa aktiivsusele, samuti puhastatakse ja ravitakse nahka erinevat tüüpi põletikest.

Eriti kasulik on eakatele kasutada juustu seerumit, et vähendada maohappe taset. Kui te juua seda piimatoodet regulaarselt, saate saavutada suurema immuunsuse ja parandada keha. 200 ml üksikannuse annus on piisav keha rikastamiseks kasulike ainetega.

Joogil on kasulik toime nahale ja aitab vältida päikesepõletuse tekkimist. See võib aidata vabaneda tselluliidist, kui kasutate seda tööriista koos treeninguga. Seerumit ei saa kasutada inimesed, kes kannatavad individuaalse talumatuse all ja neil, kes kannatavad piima allergia all. Samuti võib liigne joomine põhjustada kõhulahtisust.

Traditsioonilise meditsiini eelised

Seerumit võib kasutada ravimite valmistamiseks, mis võivad parandada tervist kodus. Näiteks, et ravida kroonilist bronhiiti, peate segama 500 ml vadakut ja 100 g nisu rohu, keema ja pärast vedeliku jahtumist jooge 50 ml kolm korda päevas.

Pikaajalise kõhukinnisuse korral on soovitatav 2-3 nädala jooksul juua haua ja porgandimahla segu tühja kõhuga. See meetod aitab soolestikku normaliseerida ja väljaheite stabiliseerida. Sageli kasutatakse seda tööriista puhastusvahendina. Toksiinide ja räbu eemaldamiseks kehast tuleb juua 250 ml vadakuvoogi, mis on segatud 2 tl soola päevas.

Veenilaiendite ravimiseks võimaldab segu 100 ml seerumit ja 100 ml piparmündi keetmist. Piisab juua juua kolm korda päevas kahe nädala jooksul nähtava tulemuse saavutamiseks. Sageli kasutatakse seda toodet sagedaste peavalude ja vähenenud immuunsusega. Nendest probleemidest vabanemiseks tuleb kogu kuu jooksul juua 400 ml jooki.

Usutakse, et kohupiima seerum võib takistada hemorroidide moodustumist. Vajalik on juua 250 ml vedelikku tühja kõhuga. See piimatoode on kehakaalu kaotamisel üsna tõhus. Täiendavatest kilodest vabanemiseks peate järgima spetsiaalset dieeti, mis tähendab rasvaste ja jahu toodete täielikku tagasilükkamist.

Vadakuvaliku proovimenüü:

  • hommikusöök - 200 ml vadakut ja 250 g keedetud brokoli;
  • õhtusöök - köögiviljasalat ja 200 ml vadakut;
  • suupiste - köögiviljahaud;
  • õhtusöök - keedetud kala ja 200 ml vadakut.

See toit põhineb kalorite tarbimise vähendamisel. Kui on oluline süüa ainult keedetud või hautatud tooteid, lisamata võid, hapukoort ja majoneesi. Seda kääritatud piimajoogi võib kasutada tühja kõhuga päevadel, et vabaneda kiiresti ülekaalust ja puhastada keha. Samal ajal saab süüa ainult puuvilju ja köögivilju. Toiduaineid võib lahjendada vadakuvärvidega. Nende valmistamiseks saate kasutada rohelisi, köögivilju, marju ja puuvilju. Lihtsaim jook on vadakude ja roheliste segu.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Tavaliselt kasutatakse seda kääritatud piimatoodet küpsetamisel, sest see põhineb väga maitsvatel kuklid ja pirukad. Seda saab kasutada pannkoogide valmistamiseks piima asemel, et saada vähem kaloreid. Vadakude omadused võimaldavad seda kasutada tooreks õlle või kvasa valmistamiseks. Seda kasutatakse sageli räsi täitmiseks ja piimasuppide loomiseks. See jook on suurepäraste omadustega ja seda saab kasutada ubade ja keedetud köögiviljade leotamiseks. Anname kõige populaarsemad retseptid juustuvilja abil.

Lopsakad pannkoogid

  • 300 ml seerumit;
  • 500 g jahu;
  • 2 muna;
  • 6 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
  • pool tl soodat;
  • näputäis soola;
  • päevalilleõli.

Sügavasse kaussi segatakse munad, sool ja granuleeritud suhkur. Seejärel valage jahu mahutisse ja segage kõik hästi. Kuumutatud kääritatud piimajook segatakse soodaga ja valatakse tainasse. Pärast segamist tuleb tainas keeta 10 minutit, seejärel võib seda kasutada frittide valmistamiseks, mida tuleb praadida väikese koguse õliga.

Leib pannil

  • 500 ml vadakut;
  • 2 tl soola;
  • 2 tl suhkrut;
  • 2 tl sooda;
  • 2 muna;
  • 900 g jahu;
  • päevalilleõli.

Vala sõelutud jahud tassile ja segada soola, suhkru ja soodaga. Siis nad sõidavad muna ja vala kuumutatud kodujuustu vadakutesse. Kõik seguneb hästi, pärast mida tainas tainas sõtkutakse ja jäetakse 35 minutiks seisma. Pann on õlitatud. Seejärel asetatakse tainas selle peale ja jaotatakse ühtlaselt piki põhja. Seejärel pange pann pliidile ja küpseta leiba vaiksel tulel pool tundi. Aja möödudes pöörab kook ümber ja küpsetatakse veel 20 minutit.

Pannkoogid

  • 200 g jahu;
  • 3 spl suhkrut;
  • näputäis soola;
  • 470 ml seerumit;
  • näputäis sooda;
  • paar tilka sidrunimahla;
  • 1 muna;
  • päevalilleõli.

Tass, suhkur ja sool on vahustatud tassile. Mahutile lisatakse sidrunimahlaga kustutatud seerum ja sidrunimahl. Pärast jahu valamist ja segatakse kõik, et saada taigna. Lõpus valatakse segusse või ja pannkoogid küpsetatakse tainast.

Rakendamine kosmeetikas

Kosmeetikatoodetes kasutatakse sageli vadakutoodet. See võimaldab teil parandada naha värvi ja tugevdada juukseid. Peenest kortsudest vabanemiseks ja reostuse pooride puhastamiseks piisab iga päev seerumiga pesemisest. Ja kui te mõnikord vannisse lisate joogi, saate kogu keha nahka noorendada.

Vadakuprodukti põhjal võib saada heledat segu. Selle loomiseks tuleb segada 30 ml piimajoogi ja paar tilka sidrunimahla. Selle lahendusega on vaja niisutada puuvillaketast ja pühkida puhas nägu igal õhtul.

Seda tuleks teha enne soovitud tulemuse saavutamist.

Juuste tugevdamiseks ja sära andmiseks saate teha spetsiaalse maski. Selleks peate segama 200 ml seerumit ja 1 munakollast. See mask tuleb jaotada kogu puhta niiske lokide pikkusele ja hoida seda 20-25 minutit. Seejärel piisab segu loputamisest sooja veega.

Asjaolu, et saate seerumit teha, vaata järgmist videot.

Kohupiima seerumi kasu ja kahju

Piim (kohupiim) vadak on kohupiima ja juustu tootmise kõrvalsaadus. Legendi järgi otsustas üks Araabia kaupmees, kes sõitis läbi lämmatava tasandiku, iidsetel aegadel oma piima piimaga kustutada. Kuumast koaguleerunud piim ja vadak selgus aga välja, ja laeva põhjas jäi juustu tromb. Hippokrates tunnistas vadaku kasu, soovitades seda ravimina tuberkuloosi, kollatõbi ja nahahaiguste ravis. Aastate jooksul on teadlased välja töötanud mitmeid terapeutilisi ja dieettehnikaid, milles seerum on määratud peamisteks rollideks.

Juustuvilja toiteväärtus ja keemiline koostis

Toiteväärtus 100 g:

  • Kalorid: 18,1 kcal
  • Valk: 0,8 g
  • Rasv: 0,2 g
  • Süsivesikud: 3,5 g

Näita täielikku nimekirja »

Makroelemendid:

  • Kaltsium: 60 mg
  • Magneesium: 8 mg
  • Naatrium: 42 mg
  • Kaalium: 130 mg
  • Fosfor: 78 mg
  • Kloor: 67 mg
  • Väävel: 8 mg

Vitamiinid:

  • Vitamiin PP: 0,1 mg
  • Vitamiin B1 (tiamiin): 0,03 mg
  • Vitamiin B2 (riboflaviin): 0,1 mg
  • Vitamiin B5 (pantoteenne): 0,3 mg
  • Vitamiin B6 (püridoksiin): 0,1 mg
  • Vitamiin B9 (foolium): 1 mcg
  • Vitamiin B12 (kobalamiin): 0,3 mcg
  • C-vitamiin: 0,5 mg
  • E-vitamiin (TE): 0,03 mg
  • Vitamiin H (biotiin): 2 mcg
  • Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent): 0,2328 mg
  • Koliin: 14 mg

Mikroelemendid:

  • Raud: 0,06 mg
  • Tsink: 0,5 mg
  • Jood: 8 mcg
  • Vask: 4 mcg
  • Molübdeen: 12 mcg
  • Koobalt: 0,1 mcg

Vadak on madalaim kalorsusega piimatoode. Lisaks aitab see puhastada keha, täiendada vee-soola tasakaalu, kõrvaldada toksiine ja toksiine, mille jaoks seda eriti toituvad toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid. Vadak sisaldab sageli puhastuskomplekside ja dieedi, mis soodustavad kaalulangust, koostist.

Kohupiim vadak on probiootikumide, toitainete ja vitamiinide, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, vitamiinide B, C, A, E rikkalik allikas. Vadaku noorukit pikendavad aminohapped on 10 korda rohkem kui piimas.

Kohupiima vadaku eelised

Vadaku eelised on rikkalik koostis ja lihtne assimilatsioon. Valkude ja vees lahustuvate vitamiinide rikas seerum on võimeline kompenseerima nende ainete puudumist ilma rasva massita. See on lähemal ema piima koostisele ja omadustele kui looduslik lehmapiim, aitab normaliseerida seedetrakti funktsioone, eemaldab kehast liigseid vedelikke, toksiine, räbu.

Vadaku alusel toodeti palju dieettooteid, sealhulgas lastele ja gastriidi, rasvumise ja seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele. Kuid iseenesest on vadak väga kasulik. See võib täielikult taluda oma talumatuse korral, parandab vereringet, rahustab, puhastab maksa. Seerumi kasutamine soodustab naha paranemist, pole ime, et seda kasutatakse sageli välise puhastus- ja põletikuvastase ainena.

Vanemate inimeste puhul soovitatakse mao happesuse vähendamiseks, üldise taastumise ja immuunsuse suurendamiseks võtta vadak enne sööki.

Seerumi kahjustus

Mis on kahju seerum? Kummalisel kombel võib isegi selline kasulik, neutraalne seedetrakti jaoks ja vitamiinide ja probiootikumide sisalduse poolest mõnel juhul põhjustada inimkehale korvamatut kahju.

Juustu või vadaku kasutamine on vastunäidustatud isikutele, kellel on individuaalne talumatus üksikute komponentide suhtes, samuti neile, kes kalduvad piimatootmisest põhjustatud allergilistele reaktsioonidele.

Rakendus ja retseptid

Söödavate ja kosmeetikatoodete tootjad kasutavad aktiivselt vadakut jookide, kreemide, emulsioonide ja maskide valmistamiseks. Kuid samal ajal saate teha midagi maitsvat ja tervislikku kodus. Jogurtist valmistatud juustu valmistamisel jäänud vadakut saab kasutada kokteilide valmistamiseks, mis on segatud puuvilja- või köögiviljamahlaga, taimsete kastmetega. Lapsed naudivad vadakut, mis on valmistatud moosist segatud moosiga.

Lihtne kreem, nühkima või naha mask saab valmistada ise. Soojendage värsket seerumit näo pühkimiseks, mis on niisutatud vedelikuga vatitampooniga. Nahk pärast sellist manipuleerimist muutub siledaks, värskeks, sõna otseses mõttes hingab tervist. Efekti pikendamiseks saate seerumi külmutada ja oma nägu ravida jääkuubikutega. Seerumi koorimine valmistatakse segades jahvatatud kohvi, merisoola või kaerahelbed. Kosmeetiliste protseduuride täiuslik lõppetapp on toorjuustu toitev mask vadakuga.

Kiirte, tervislike juuste mõju saavutamiseks ja vadakuga loputamiseks pärast pesemist aitab neid tugevdada. Soovitatav on hoida toitev mask plastikust korgi alla pool tundi, seejärel loputada sooja veega.

8,031 kokku vaadatud, 9 vaatamist täna

Alates iidsetest aegadest on vadak tuntud oma kasulike omaduste poolest. Toode on võimeline pärssima paljusid tervisehäireid, seda kasutatakse kosmeetikatoodetena. Tänapäeva maailmas teavad vähesed seerumi omadustest, nii paljud on huvitatud sellest, kui tõhus või kahjulik on selline kompositsioon inimkehale.

Vadaku koostis

  1. Vadak - hägune vedelik, mis jääb kohupiima massi, juustu tootmiseks. Koostis saadakse pärast hapupiima filtreerimist. Seerumi põhikomponent on vesi (umbes 94–95%).
  2. Ülejäänud mõned protsendid sisaldavad ensüüme, mis on inimkehale väärtuslikud. Vadak sisaldab mineraalseid komponente ja mikroelemente: rauda, ​​tsinki, molübdeeni, vaske, joodi ja koobaltit.
  3. Vadak sisaldab kõrge kvaliteediga proteiine. Selliseid mikroelemente ei tooda inimkeha. Seetõttu peavad inimesed neid tooteid kasutama.
  4. Valk sisaldab vajalikku kogust aminohappeid. Nad on aktiivselt seotud punaste vereliblede moodustumisega. Samuti tähendab vadak madala kalorsusega toiduaineid (100 grammi kohta. Kuni 20 Kcal).
  5. Toode sisaldab ka makroelemente, nagu kloor, fosfor, naatrium ja kaalium. B, C, A, E, PP vitamiinid. Osana vadakuteadlastest leidsid teised olulised elemendid:

Biotiin. Aine on aktiivselt seotud peaaegu kõikide bioloogiliste ainete ja hapete töötlemisega. Biotiin toetab küünte, juuste ja naha ilu ja tervist. Aine normaliseerib veresuhkru taset ja taastab närvisüsteemi.

Laktoos. Sellist ensüümi peetakse inimestele hindamatuks. Laktoos imendub organismis kergesti ja normaliseerib seedetrakti tööd. Aine viitab õigetele süsivesikutele, mis ei moodusta rakkudes rasva.

Nikotiinhape. Element, ilma milleta ei saa kehas sissetulevat toitu energiaks muundada. Nikotiinhape vähendab kolesterooli, kiirendab loomulikku ainevahetust, eemaldab toksiinid ja toksiinid. Element töötleb ka süsivesikuid, valke ja rasvu.

Koliin. See on oluline element, mis reguleerib kesknärvisüsteemi koordineeritud tööd. Koliin moodustab närvide kaitsekihi ja suudab ära hoida nende hävimist. Mikroelement taastab maksarakud pärast alkoholi, viiruste ja ravimite mõju. Koliin normaliseerib insuliini sünteesi ja südame rütmi.

mee vee eelised ja kahju

Vadaku kasutamine

  1. Seerumit kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt. Enamasti lisatakse toode leivale, juustudele ja maiustustele. Seerum annab tainast hellust ja õhulist struktuuri.
  2. Piimatoodete baasil toodetakse loomulikku sportlikku toitumist. Selle abil saate kiiresti ehitada lihasmassi ja taastada keha. Samal ajal on vaja regulaarselt käia jõusaalis.
  3. Praegu on mitmed tootjad, kes toodavad vadakupõhiste vitamiinitud sooda. See sisaldub põhikomponendina laste segudes.
  4. Seerum on kosmeetikas populaarne. Sellest on valmistatud juuste ja naha hooldusvahendid. Samuti valmistatakse kompositsioonist laktoosi ekstraheerimisel palju ravimeid.
  5. Piim on kasutada vadakut 250–300 ml. päevas. Seega rikastate oma keha kõigi vajalike mikroelementide ja vitamiinidega.

Vadaku eelised

  1. Vadaku peamiseks tunnuseks on see, et see sisaldab väärtuslikku vitamiinide ja elementide koostist. Toode tugevdab immuunsüsteemi suurepäraselt, pärsib nakkus- ja viirusbakterite arengut.
  2. On tõestatud, et piimatöötlemise toode parandab inimese keha füüsilist ja psühho-emotsionaalset seisundit suurusjärgus. Seerum aitab vabaneda täiendavatest kilodest.
  3. Vanade rasvade jagamise protsess on tingitud toote kasulikust suhkrust. Komponendil on ainulaadne omadus, et keha imendub aeglaselt, samas kui ensüüm ei kogune rasvakihtide kujul. Keha hakkab järk-järgult vanu rasva kulutama. Seega toimub kaalu vähendamine.
  4. Kui te kasutate regulaarselt piimaserumit, siis varsti teil on normaalne soole mikrofloora. Toode avaldab soodsat mõju maksa, mao ja neerude aktiivsusele. Seerum takistab nende organite põletikku.
  5. Piima töötlemise vahendid on tselluliidi, väsimuse, tähelepanematusega ja puudulikkusega. Samuti normaliseerib seerum vererõhku, hoiab ära hüpertensiooni tekkimise.
  6. Vadak soodustab serotoniini tootmist, õnne hormoon tegeleb negatiivsete tegurite ja ülekantava stressi mõjuga. Toode takistab ateroskleroosi teket, eemaldab kehast raskemetalle ning soolasid, räbu, toksiine.
  7. Komponendid aitavad toime tulla seenhaigustega. Piisab, kui alustate seerumi võtmist sees ja rakendage toodet samal ajal kahjustatud piirkonna fookuses. Mõne seansi järel märkate märkimisväärset paranemist.
  8. Seerum eemaldab kehast liigse niiskuse. Enamiku inimeste puhul, kes kannatavad turse, on toode päästmine. Seetõttu soovitatakse rasedatel sageli vadakut võtta.
  9. Madala molekulmassiga valkude sisalduse tõttu aeglustab toode rakkude vananemisprotsessi. On tõestatud, et tööriistal on regenereeriv toime ja antioksüdant. Vajaliku vitamiiniannuse saamiseks ei ole vaja seerumit kasutada puhtal kujul.
  10. Tootele võib lisada puuvilja- ja marjade vilju. Samuti valmistatakse vadaku põhjal vähemalt kasulik okroshka, lisage küpsetamiseks tainas. Sageli on kompositsioonis kastmed ja supid.
  11. Kasutage vadakut regulaarselt. Toode aitab vältida tavalisi haigusi. Kui teil on tervisehäireid, saate seda koos teiste ravimitega juua.

kaera kvasa kasu ja kahju

Vadakude eelised ja kahju lastele

Tänu oma ainulaadsusele on seerum kasu kõigile lastele. Mõned tootjad muudavad selle imikutoituks. Eksperdid võimaldavad seerumi manustamist teiste ravimitega. Toodet tuleb tarbida, kui:

  • südamelihase häire;
  • neerude, maksa ja soolte haigused;
  • endokriinsed ja vaskulaarsed probleemid;
  • nahakahjustused;
  • hingamisteede põletik.

Mitte kõik väikelapsed ei talu vadaku maitset puhtal kujul, mistõttu toode ühendatakse teiste komponentidega. Proovige süüa:

  1. Kokteil Võta 120 gr. värsked marjad, 280 ml. seerum, 10 ml. sidrunimahl, 15 gr. suhkrut, 3 grammi. jahvatatud kaneel. Kandke komponendid läbi segisti. On tehtud.
  2. Jelly. Kuumutage veevannis 480 ml. vadak kuni 85 kraadi. Lisage vedelikule 20 grammi. eelnevalt leotatud želatiin ja 150 gr. mis tahes moosi. Keeda koostisosi, tarbi pärast jahutamist.
  3. Kissel. Ühendage sobiva võimsusega 260 ml. seerum ja 120 ml. naturaalne mahl. Lisage vedelikule 55 grammi. suhkrut Keeda koostis, lisage 50 grammi. vees lahjendatud tärklis. Korrake toiduvalmistamise protsessi.

Ükskõik milline valmistatud roogadest annab lapsele palju toitaineid ja tohutut elujõulisust. Seerum tuleb lõpetada ainult siis, kui täiskasvanud või lapsel on allergia.

Enne kui annate oma lapsele piimatoote, peate seda uurima lastearst. Alles pärast seda määrab spetsialist ise seerumi annuse ja võtmise või keelab koostise kasutamise üldse.

Olenemata vanusest, kui te tarvitate umbes 300 ml seerumit. päevas 3 nädala jooksul, saab asutus suure hulga väärtuslikke aineid. Pärast ravikuuri saate oma tervist oluliselt parandada.

vee ja sidruniga tekitatud kahju

Vadakahjustus

Kui otsustate parandada üldist tervist seerumiga, tuleb teil tutvuda toote kahjuliku mõjuga kehale.

  1. Nagu eelnevalt kirjeldatud, antakse enamik kompositsioonist veele, ülejäänud on mikroelementide kogum. Järelikult võib seerumist tekitatud kahju olla minimaalne. Ravimi kasutamine on keelatud, kui teil on piimavalgu immuunsus.
  2. Seerumit võib seostada kerge lahtistava toimega toodetega. Harvadel juhtudel on see pigem kasulik vara. Kui kasutate toodet suurtes kogustes, on oht, et teil tekib seedetrakti häire.
  3. Samuti võib vadak põhjustada kehale kahju, kui toode on valesti valmistatud või kui koostise säilivusaeg on lõppenud. Sel juhul on komponendil mudane alus, millel on mädane lõhn ja mõru maitse.

Ärge sööge vadakut, mis on aegunud. Selles tootes arenevad aktiivselt bakterid. Selle tulemusena võite olla mürgitatud või nakatunud. Kui pärast täielikku ülevaatust ei ole teil toote kasutamise suhtes mingeid piiranguid, võite vabalt lisada vadakut oma igapäevases toidus. Jälgige iga päeva kohta individuaalselt määratud päevamäära.

Maapirni kasu lastele

Video: mida saab seerumist teha

Vadak on populaarne kääritatud piimatoode, millel on ainulaadne keemiline koostis, millel on palju kasulikke omadusi. Tervendavat vedelikku kasutatakse edukalt meditsiinis, kosmeetikas, toiduvalmistamises ja toitumises. Mis on seerum, millel on kasu ja mis võib kahjustada? Seda arutatakse edasi.

Toote omadused ja koostis

Vadak - piimatöötlemisprodukt juustu või juustu puhul. Hapupiim kuumutatakse, see moodustab tahke valgu tükke, mis eraldatakse vedelikust. Koaguleeritud piimaklotsid on kodujuust ja vedel fraktsioon on vadak. Välimuselt on see hägune vedelik magusa hapu maitse ja kerge spetsiifilise aroomiga.

Tootel on minimaalne rasvasisaldus, sest selle aluseks on vesi ja bioloogiliselt aktiivsed ained. Joogi keemiline koostis on järgmine:

  • Rohkem kui 90% seerumit koosneb veest.
  • Umbes 5% on süsivesikute rühm, mis koosneb piimasuhkrust (laktoos), glükoosist, galaktoosist, neuramiinhappest, ketopentoosist jne.
  • Ligikaudu 0,8% on kergesti seeditav valk, mis sarnaneb müosiiniga (inimese lihasvalk). Valgu rühma koostis sisaldab järgmisi aminohappeid: laktoglobuliin, albumiin, evoglobuliin.
  • 0,5 liitrit jooki sisaldab kaaliumi - 75 mg, kaltsiumi - 45 mg, fosforit - 37 mg, naatriumi - 25 mg, magneesiumi - 5 mg ja rauda.
  • Vitamiinid: nikotiin, askorbiinhape, beetakaroteen, tokoferool, koliin, biotiin ja B rühma elemendid.

Seerum sisaldab piimhapet, sidrunhapet ja nukleiinhapet. Rasvhapetest võib eraldada äädik-, sipelg-, propioon- ja õlisid. Samuti sisaldab vedeliku koostis väikest kogust süsinikdioksiidi, hapnikku ja lämmastikku.

Kahes liitris vadakus on ainult 40 kalorit, kuid see jook asendab palju köögivilju ja puuvilju kasulike ainete tasemel.

Vadak - läbipaistev valge hapu lõhnaga vedelik

Vadaku kasu inimkehale

Seerum toimib õrnalt ja järk-järgult ning seetõttu on ravi tulemused stabiilsed ja pikaajalised. Tervendava toime tundmiseks peate vedelikku regulaarselt vähemalt 2-3 nädalat kasutama. Toodet kasutatakse erinevate tervisehäirete ennetamiseks ja kompleksseks raviks.

Joogil on soodne mõju seedetraktile ja seda soovitatakse kasutada inimestel, kellel on sellised haigused nagu gastriit, pankreatiit, soole põletik. Piimasuhkur vähendab oksüdatiivseid protsesse, parandab mikrofloora, puhastab sooled. Regulaarse kasutamise korral normaalne väljaheide. Seerum ravib haavu ja haavandeid, samuti parandab sekretsiooni ja vähendab happesust.

Toode avaldab soodsat mõju urogenitaalsetele ja sisesekretsioonisüsteemidele. Joogi igapäevase tarbimise tulemusena toimivad neerud paremini. Adrenaliini tootmine neerupealiste poolt on normaliseeritud. Seerumit soovitatakse juua diabeedi raviks lisandina.

Kääritatud piimatoode puhastab keha, eemaldatakse selle abiained, toksiinid, metallisoolad ja kolesterool ning normaliseeritakse vee-soola ainevahetus.

Jook aitab puhastada veresooni, parandab vereringet ja normaliseerib vererõhku. Klaasi seerumi iga päev kasutamine on piisav, et vältida selliseid haigusi nagu hüpertensioon, südame isheemia, ateroskleroos. Kui ravimit tarbitakse, tekivad ja arenevad vererakud kiiremini, mistõttu soovitatakse juua inimestele, kellel on aneemia.

Seerumi immuunsuse regulaarne kasutamine on tugevam, mis on eriti oluline külmhooajal, kui toidus on värsked köögiviljad ja puuviljad praktiliselt puuduvad.

Seerum aitab võidelda kroonilise väsimuse, stressi ja ärrituvuse vastu. Selle abil suureneb veres oleva serotoniini kogus, normaliseerub emotsionaalne seisund ja unehäired kaovad.

Joogil on kasulik toime nahale ja seerum takistab päikesepõletust. Kaaliumi defitsiidiga kaasneb mikroelement, mis on toote osa - tselluliit ilmub reide ja tuharadesse. Seerumi igapäevaseks kasutamiseks aitab keha mineraalidega küllastuda, mille tulemusena nahk silub ja tselluliidi välimus väheneb.

Piimatooteid kasutatakse ka juuksejuurte tugevdamiseks: folliikulid saavad rohkem toitaineid, kõõm kaob, juuksed muutuvad paksuks, kuulekaks ja läikivaks.

Video: vadaku kasulikud omadused

Vastunäidustused kasutamise ja võimaliku kahju kohta

On olemas vastunäidustused ja piirangud vadaku kasutamisele, kuid need on vähe:

  1. Alkoholi talumatuse all kannatavatele inimestele ei soovitata joomiseerumit. Seda seetõttu, et nende kehal puudub ensüüm laktaas, mis vastutab piimasuhkru lagunemise eest.
  2. Seerumi teiste komponentide individuaalse talumatuse korral on soovitatav ka toodet tarbimata jätta.
  3. Tasub meeles pidada, et seerumil on kerge lahtistav toime, mis võib tekkida ülemäärase tarbimise korral.
  4. Samal põhjusel ärge kuritarvitage jooki inimestele, kes kannatavad maoärrituste all.

Retseptid koduseks kasutamiseks

Seerum kosmeetikavahendina (juuste ja näo puhul)

  • Soojendage seerumit veidi veevannis, kastke puhtad niisked juuksed vedelikku, pöörates erilist tähelepanu juurtele, masseerige neid täpselt üks minut. Seejärel soojendage oma pead plastikust korkiga ja salliga, nii et juuksefolliikulid saavad rohkem toitaineid. Pärast pool tundi möödumist loputage sooja veega. Mask annab lokid sära, silkuse, stimuleerib nende kasvu. Soovitatav on kasutada 1 kord nädalas 30 päeva jooksul.
  • Vala 5 g nõges 2 liitri veega ja keeda, seejärel lasta puljongil 15 minutit seista. Kui vedelik on jahtunud, segage see sooja vadakuga, kohaldatakse juustele ja peanahale. See tööriist tugevdab juuksefolliikulisse, stimuleerib kasvu. Kasutage kaks korda nädalas kuu jooksul.
  • Täitke 5 g veoki ja pane see pliidi peale, keedetakse ja hautatakse 3 minutit madalal kuumusel. Seejärel koormage ja jahutage. Segage soojendatud seerumiga vaagna, sukeldage juuksed keedus, masseerige õrnalt juure. See mask peatab kahju, stimuleerib kasvu. Kandke iga 7 päeva järel. Seerum taastab, toidab ja tugevdab juukseid, muutes need terveks ja ilusaks
  • Võta 5 g kuivatatud kummeliõied ja vala keeva veega (500 ml), lase sel keetada 15 minutit, seejärel tüve. Pärast puljongi jahtumist segage see vadakuga. Niisutage juukseid puljongis, massaaži peanahka, mähi ja loputa 30-40 minuti pärast. Mask aitab taastada juuste struktuuri ja stimuleerib nende kasvu. Kasutage kaks korda nädalas 30 päeva.
  • Aloe keskleht tuleb puhastada jämedast nahast, peeneks hakitud ja koorida enne küpsetamist. Sega aloe ja 3 spl. l soe seerum, kohaldatakse peanahale, levida kogu pikkuses ja soe. Tund hiljem, loputage sooja veega. See mask peatab kahju, stimuleerib kasvu, taastab struktuuri. Aloe lehe asemel võite kasutada viaali vedelat ekstrakti. Kasutage kord nädalas.
  • Kuumutage 300 ml seerumit, segage selles 40 g mett ja ühte munakollast, kandke juurtele mask, tehke kerge massaaž, laotatakse kogu pikkuses. Ärge unustage oma pea murda. Pärast tunni möödumist loputage šampooniga ja loputage juuksed puhta sooja veega äädika või sidrunimahlaga. See mask niisutab, toidab, taastab. Kasutage seda iga 2 nädala järel.
  • Või vadakut veidi soojendada, segada mis tahes mineraalse saviga hapukoore konsistentsini, lisada paar tilka oliiviõli või takjasõli. Kandke peanahale, levige juustele, murtke ja 20-30 minuti pärast loputage sooja veega. Soovitatav on kasutada iga 2 nädala järel 2 kuud.
  • Kuumutage 150 ml seerumit 37 ° -ni. Pühkige näo, kaela ja dekolte piirkonna nahka sooja vedelikuga kastetud vatiga. Pärast toote imendumist nahka pesta. See mask toidab, parandab tooni, kergelt mattes, välistab naha värvi. Sobib rasvaste, kombineeritud ja normaalsete nahatüüpide jaoks. Tööriista saab kasutada kolm korda nädalas.
  • Võtke jahu ja segage sooja vadakuga hapukoorega. Kandke koostis nahale ja tehke kerge massaaž. 20 minuti pärast peske nägu sooja veega. Kasutage meetodit iga 2 nädala järel.
  • Rasusele nahale sobivad nisujahu. Maski saab rikastada ka munavalgega. Kuivade ja normaalsete nahatüüpide puhul on soovitatav kasutada riisi, kaerajahu või tatarjahu. Kuivale nahale sobiva vahendina lisage munakollane, mesi ja taimeõli.
  • Segage 30 g hernejahu 2 spl. l seerum. Massaaž liigub nahale, kui mask on kuiv, pühkige seda õrnalt veega või taimse puljongiga kastetud vatitikuga. Seejärel peske nägu sooja veega ja hõõruge nahka jääga. See mask noorendab, silub kortse, kuivab akne. Kasutage üks kord nädalas kuu jooksul. Naha jahu lisatakse seerumile näo maskide valmistamiseks
  • Kuumuta 2 spl. l vadak ja lisada sellele 20 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. 15 minuti pärast loputage sooja veega. Kui nahk on kuiv, rikastage maski oliiviõliga. Rakenda 2 korda nädalas.
  • Võtke 1,5 spl. l värvitu henna ja katta see seerumiga, kuumutatakse temperatuurini 55 °, segatakse hoolikalt ja lahkuge. 10 minuti pärast lisage 1 spl. l mesi Kandke nahale, massaaž. Seda maski saab kasutada näole ja juustele, esimesel juhul tuleb see pool tundi ära pesta ja teisel - tunni pärast. Kasutage üks kord 2 nädala jooksul.

Vastuvõtt erinevate haiguste korral

  • Kroonilise bronhiidi korral eraldab seerum hästi röga ja eemaldab selle. Purustage maapähklijuur, valage 400 ml seerumit ja keema. Kui puljong jahtub, tarbige seda kolm korda päevas, 100 ml enne sööki.
  • Kui teil on probleeme tooliga, segage seerum 100 ml porgandimahlaga, jooge seda hommikul tühja kõhuga. Seda ravi soovitatakse jätkata ühe kuu jooksul.
  • Soole puhastamiseks segage 200 ml seerumit 1/2 spl. l soola, süüa hommikul tühja kõhuga.
  • Veenilaiendite raviks võtke 5 grammi piparmünti, valage 120 ml keeva veega, jäta puljong nii, et see infundeeritakse. Kui vedelik on jahtunud, siis pingutage ja segage 120 ml seerumiga. Kasutage kolm korda päevas pool tundi enne sööki. Ravi kestus on 15 päeva.
  • Jooge 2 migreeni puhul soovitatakse 2 klaasi seerumit päevas. Samamoodi saate tugevdada immuunsüsteemi ja ravida urolitiaasi.
  • Diabeediga inimesed peaksid juua klaasi vadakut iga päev enne hommikusööki.
  • Pankreatiidi puhul valage klaas tatarjahu ühe liitrise vadakuga ja segage hoolikalt nii, et tükke ei oleks. Pane tulekahju, keedetakse ja küpsetage madalal kuumusel 3 minutit. Kasutage 1 spl. l iga tund Ravi kestus - seisundi leevendamiseks.
  • Ennetamiseks ja hemorroidide ravimiseks juua seerumit hommikul tühja kõhuga. Soovitatav annus on 300 ml.
  • Süsinikmonooksiidi mürgistuse korral niisutage marli sidemega sooja seerumis ja kinnitage see pea külge.
  • Ateroskleroosi ennetamiseks kasutage 150 ml seerumit kolm korda päevas.
  • Kui urolithiaas on vajalik, et päevasel ajal juua klaasi seerumit.
  • Närvisüsteemi ja unetuse vastu võitlemiseks valage 20 g münti 100 ml kuuma veega, jäetakse 15 minutiks, tüvi. Mündi keetmisel lisatakse 100 ml seerumit, kasutage 2 spl. l kolm korda päevas enne sööki. Ravi kestus on 15 päeva. Porgandimahlaga seerum aitab vältida kõhukinnisust

Vadakupõhine

Piimatoode on ülekaaluliste inimeste jaoks hädavajalik, vadakuvalik aitab kiiresti kaalust alla võtta ja parandada üldist tervist. Kaalu kaotamiseks peate loobuma rasvaste, magusate toitude kohta, söövad sageli väikest toitu ja vadak peaks moodustama toitumise aluse.

Näide vadakuvalikust üheks päevaks:

  • Hommikusöök - klaas vadakut ja aurutatud brokkoli.
  • 2 tunni pärast - klaas vadakut ja 200 g maasikaid.
  • Lõunasöök - okroshka, mis põhineb roheliste, kurgi ja redis vadakuga.
  • Ohutu, - salat tomatist või kurkist, mis on maitsestatud oliiviõliga.
  • Õhtusöök - hautatud kohrabi, klaas vadak ja apelsinimahl.

Jook aitab kaasa söögiisu ohutule kadumisele ja vahepeal saab keha vajalikke mikroelemente, aminohappeid. Vähendatud cravings magusa ja jahu tooteid.

Seerumit võib kasutada monotoitude koostises - sellist tüüpi süsteemseks toitumiseks, mis hõlmab ühe või kahe toote (köögiviljad või puuviljad, vadak) kasutamist. Selle abil saate 7 päeva jooksul kaalust alla võtta 3 kg. Sel juhul peaks dieedi ettevalmistamisel tegelema ainult professionaalne toitumisspetsialist.

Vadakukreemid on toitumises populaarsed: neid saab valmistada toote segamisel tsitrusviljade mahla, marjade, maitsetaimede ja köögiviljadega. Sellised joogid aitavad parandada ainevahetust, puhastavad keha ja kaotavad kaalu.

Klassikalise rohelise kokteili koostis:

  • Külm seerum - 0,5 l
  • Dill, petersell, sibul
  • Soola võib soovi korral lisada, kuid ilma terviseta.

Rohelised peeneks hakitud, joogile lisatud, soolatud ja segatud. Joo aeglaselt ja väikestes sipsides.

Kord nädalas on kasulik korraldada paastumispäev, mille jooksul peaks kasutama ainult vadakut ja paar tassi teed (roheline või must) suhkrut lisamata.

Vadakust ja köögiviljadest või köögiviljadest valmistatud kokteilid - ideaalne jook neile, kes tahavad kaalust alla võtta

Toote kasutamine toiduvalmistamisel

Kõige sagedamini kasutatakse vadakut taigna kääritamiseks, kust valmistatakse leiba, kooke, kukleid jne. Vadakutest pärinevad pannkoogid on vähem kaloreid kui need, mis on valmistatud kefiiri või piima baasil. Sellest kääritatud piimasaadusest saate ka kõige õrnama taigna ravioliideks ja pelmeenideks.

Lisaks sellele, et vadakut tarbitakse algkujul, on võimalik toota maitsvaid jooke: puuvilja-, marja- ja köögiviljakokteile, kvasa ja õlut. Sellel tootel on keedetud okroshka ja kuuma piima supid. Vadakus keedetakse köögiviljad ja leotage oad, et anda neile eriline maitse ja aroom.

Populaarsed vadakupulbrid:

  • Värske okroshka roheliste, muna ja vorstiga.
  • Magusad pannkoogid õunaga.
  • Aromaatne ploomipuu pärmiga.
  • Vadakupõhine marja kokteil.
  • Lush fritters.
  • Pannkoogid ahjus küpsetatud kohupiimaga.
  • Liha käsna kook rohelise sibulaga.
  • Talujuustu ja manna küpsetamine rosinate ja mooniseemnetega.
  • Leib

Maitsega seerumis marineeritud liha osutub üllatavalt õrnaks ja lõhnavaks.

Fotogalerii: Mida saab teha vadakust

Vadaku kasu on vaieldamatu. Lisaks sellele meeldib toode oma odavusega. Pidage meeles vastunäidustuste kohta ja ärge kasutage seda joogiga. Sisestage kääritatud piimatoode igapäevasesse dieeti ja tulemused ei tule veel kaua!

Algaja autor, töökogemus - 1 aasta, 2 kuud, haridus - põhiline ajakirjandus, apteek. Hinda seda artiklit:

(28 häält, keskmine: 4,4 5-st)

Vadakude kasulike omaduste kohta on kohupiim tuntud esmalt. Üldjuhul kasutavad koduperenaised seda kosmeetiliste protseduuride läbiviimisel või toiduvalmistamisel. Sellest hoolimata peavad mõned inimesed seda siiski tootmisjäätmeteks ja ei leia seda nõuetekohaselt. Seetõttu on oluline mõista, mis on vadakust kohupiim, kui kasulik see on kehale ja mida saab sellest valmistada.

Mis on seerum? Kuidas nad seda teevad?

Värvitu, kergelt hägune vedelik, mis jääb pärast kohupiima valmistamist, on seerum. Kuidas seda saada? Värske kodune piim kääritatakse, seejärel kuumutatakse veevannis temperatuurini umbes 60 kraadi, eemaldatakse soojusest ja jahutatakse. Mõne aja pärast kihistatakse mass vadakuks ja juustuks. Seejärel visatakse see ära, see tähendab filtreeritakse läbi marli. Selle tulemusena jääb kohupiim kuivaks ja vadak voolab tassi järk-järgult. Siin on peamine asi määrata soovitud temperatuur: kui seda ei piisavalt soojendata, ei erine mass kergesti, kuid kohupiim on pakkumus. Kui seda rohkem kuumutatakse, eraldub kohupiim mass kiiresti ja toode on kuivem ja murenev.

Külades, kus on valmistatud kodust juustu piimast, jäi kohupiimast vadak alati. Selle kohaldamine põhines asjaolul, et tegemist on edasiseks kasutamiseks sobimatu tootega, st jäätmetega. Seepärast anti see sigadele söödana. Hiljem arvasid teadlased ja toitumisspetsialistid, et vadaku kasu on alahinnatud ja hakkas seda soovitama oma dieeti lisada.

Vadaku koostis. Kasulikud omadused

Peaaegu 95% seerumist on vesi. Samas ei ole see kasulikumate ainete koguses teiste fermenteeritud piimatoodete ja täispiimaga võrreldes halvem. Vadak sisaldab palju süsivesikuid (nii et see võib kergesti rahuldada nälga) ja valke, samas kui kõik rasvad jäävad kohupiima. Toode pole absoluutselt kõrge kalorsusega: 100 g seerumi kohta on ainult 27 kcal.

Positiivne mõju, mis viib keha seerumi kohupiimast. Mis see on kasulik? See sisaldab rohkem kui 100 bioloogiliselt aktiivset ainet, aminohapet ja vitamiine (täielikult B-rühm, C-vitamiin, A, E, PP, koliin, kaltsium, magneesium, fosfor ja kaalium). See on eriti kasulik soole harmooniliseks tööks probiootikumide sisalduse tõttu selles. 1-liitrise seerumi igapäevane tarbimine võimaldab ühe kolmandiku rahuldada organismi vajadust B-vitamiinide ja kahe kolmandiku kaltsiumi järele.

Vadakupiima eelised näole ja kehale

Kosmeetiliste protseduuride läbiviimisel saate kasutada seerumi kasulikke omadusi. See aitab kaasa näo ja kaela naha loomuliku noorendamisele, pärast selle rakendamise algust vähendab peenete kortsude arvu.

Kuidas kasutada kohupiima seerumit, et saada soovitud mõju nahale? Vastus on lihtne: igapäevane hommikune pesemine võib nahka pehmendada ja kompositsioonis sisalduv vitamiin E võidab selle vananemise märke. Ja kui vähemalt üks kord nädalas, et seda vett kääritatud piimatoote lisamiseks vannid võtta, on positiivne mõju märgatavam. Keha muutub pehmeks ja õrnaks, nagu laps. Kasu ja see on palju odavam kui kallis kosmeetika.

Tee naha valgemaks, mis aitab ka kalgendist seerumit. Toote kasutamine sellisel juhul on järgmine: 50 ml seerumit kombineeritakse 5 ml sidrunimahlaga ja pühkige eelnevalt puhastatud nägu saadud lahusega päevas. Positiivne tulemus ei ole kaua tulemas.

Samaaegne seerumi kasutamine nahas on puhastatav. See kehtib eriti probleemse nahaga inimeste kohta - akne arv väheneb märgatavalt.

Tugevdada juukseid seerumiga

On teada, et hästi tugevdavad juukseid, muudavad selle tervislikumaks ja siidisteks loomulikuks koostisosaks. See ülesanne lahendab täiesti kohupiimast saadud vadak. See, mis on kehale kasulik, on juba teada, kuid lisaks võib seda piimajoogi kasutada loomuliku juuksemaskuna. Kuidas seda valmistada?

Juuksemaskude valmistamiseks on vaja 1 tassi seerumit ja munakollast. Koostisosad segatakse põhjalikult, saadud massi rakendatakse niiskete karvade puhastamiseks umbes pool tundi. Pärast teatud aja möödumist pestakse maski rohke veega. Lisaks ei tohiks juuksehooldusvahendeid kasutada. Kui korrate seda protseduuri kaks või kolm korda nädalas, muutuvad lokid kuulekaks ja siidiseks.

Kuidas aitab seerum võitluses ülekaaluga?

On tõestatud, et seerumi igapäevaseks kasutamiseks aitab võitlus ülekaalulisuse vastu. B-vitamiinide kõrge sisalduse tõttu kiireneb organismis süsivesikute ja rasva ainevahetus. See sobib eriti passiivse elustiiliga inimestele, kes kannatavad ülekaalulisuse all. Kaal läheb aeglaselt, kuid pidevalt. Samal ajal tagab fermenteeritud piimavilja kasuliku koostise keha küllastumise valkude, oluliste vitamiinide ja aminohapetega.

Seerumi retseptid

Lisaks kõigile kasulikele omadustele, mis vadakul on, on üks eeliseid hind. Tegemist on piimatöötlemisega, st jäätmetega, mis saadakse kodujuustu valmistamisel. Seega on selle hind minimaalne. Sellest hoolimata on sellest kääritatud piimast valmistatud roogad maitsvad ja taskukohased ning tervislikud. Kuidas kasutada juustu vadakut toiduvalmistamisel?

Vadaku kõigi kasulike omaduste säilitamiseks on parem seda kasutada puhtal kujul ilma kuumtöötluseta. Selleks saate valmistada värskendava suvise räsi. Lõika peeneks kaks keedetud kartuli mugulat, kolm muna, 200 grammi liha, paar värsket kurki, roheline sibul, tilli ja petersell. Kõik koostisained soola, pipart, hästi segada ja täita värske vadak. Maitseks saate lisada hapukoori või majoneesi. Külm okroshka rahuldab ideaalselt nälga suvel, samas kui see on kasulik ja madala kalorsusega.

Saadakse maitsvad vadakupannid. Nende valmistamiseks on vaja liiter kääritatud piimapulbrit, kaks muna, kolm supilusikatäit suhkrut, teelusikatäis sooda, 16 supilusikatäit jahu ja taimeõli.

Valage pool vadakust eraldi tassi ja pange kõrvale. Teises osas murdke munad, lisage suhkur ja jahu. Kõik koostisained segatakse põhjalikult, et vältida tükke. Tainas on üsna paks, nagu pannkoogid. Lisage vadaku esimesele osale sooda ja segage see kiiresti lusikaga, et see kustutada. Valage esimene mass teise, lisage veidi taimeõli. Seejärel segage tainas ja prae mõlemal pool kuumas pannil. See retsept toiduvalmistamiseks pannkoogid on üsna ökonoomne, kuid nad ei ole vähem maitsvad kui piimaga valmistatud.

Vadakupiima omadusi on raske ülehinnata. Kui kasulik see on endokriinse ja seedesüsteemi jaoks, on paljud inimesed teada, kes selle toote abil suutsid oma tervist parandada. See on tõhus vahend kosmeetiliste protseduuride läbiviimiseks ja taskukohane koostisosa maitsvate toitude valmistamiseks.

Kuidas on vadak meie tervisele kasulik, kuidas seda õigesti ette valmistada ja võtta

Igaüks teab, et piimatooted, nagu piim, koor, kefiir, ryazhenka, jogurt ja kodujuust, on väga kasulikud nii lastele kui ka täiskasvanutele, kuid mingil põhjusel loetakse vadakut piimatöötlemisjäägiks. Tal on vähem ostjate nõudlust ja paljud koduperenaised kasutavad seda ainult küpsetamiseks. Ja vähesed inimesed teavad, et vadaku vadamine on ka tervisele väga hea. Ja nüüd saate teada, miks.

Koostis, kalorid ja toitained vadakus

Vadak on piimatoode, mis saadakse täispiima töötlemisel juustuks või juustuks. Vadaku vadamine on sama kasulik kui kefiir või piim, sest sellel on palju kasulikke omadusi. See sisaldab rohkem kui 200 kasulikku inimkomponentide jaoks. Vadakude keemiline koostis on ema piimale kõige lähemal, mistõttu vadak on paljude imikutoitude peamine komponent.

Vadakukoostise bioloogilised väärtused võimaldavad väita, et vadak on täiesti täielik ja sõltumatu toode, mis võib konkureerida isegi täispiimaga. Vadaku täiendavaks eeliseks on see, et selle energiasisaldus on 3,5 korda madalam kui piim. Seetõttu on vadak toitumislaual sageli külaline. Kalorite vadak - 21 kcal.

100 grammi jooki sisaldab:

Toiteväärtus

Vitamiinid

Makrotoitained

Mikroelemendid

Vadakut kasutatakse sageli toitumises, kuna see on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega toode, samuti toiduvalmistamine, kosmeetika ja traditsiooniline meditsiin.

Vadaku eelised - 9 kasu

Kasulik kaalulangus

Paljud toitumisspetsialistid süstivad sageli juustu vadakut nende patsientide toitumisse, kes soovivad oma kehakaalu vähendada. See toode aitab normaliseerida ainevahetust ja küllastab keha, mistõttu on võimatu süüa üle söögiisu ja vähendab söögiisu. Optimaalne süsivesikute laktoos imendub organismis hästi ja ei soodusta rasva moodustumist.

Seerumi abil toimub kehakaalu langus sujuvalt, inimene saab kõik vajalikud ained, mida ta vajab, ja samal ajal ei saada täiendavaid naela.

Vähendab suhkrut

Seerum normaliseerib veresuhkru taset ja soodustab insuliini tootmist. See muudab toote sobivaks diabeetikutele. Vähene rasvasisaldus ja madala kalorsusega sisaldus kinnitavad ka selle kasulikkust selle haiguse all kannatavate inimeste jaoks.

Kasulik seedetrakti haigustele.

Seerumit on soovitatav kasutada paljude seedetrakti haiguste korral. See imendub hästi, küllastab keha ilma mao ülekoormamata. Oma abiga eemaldage kahjulikud toksiinid. Lisaks leevendab ja kõrvaldab seerum kõhukinnisust, taastab mikrofloora, hoiab ära sellised ohtlikud haigused nagu kaalium ja gastriit.

Tugevdab immuunsüsteemi

Värske seerumi igapäevane kasutamine tugevdab immuunsüsteemi. Toode kaitseb teid nii nohu kui ka paljude viirusinfektsioonide eest. Seerumi rikkalik vitamiinikompositsioon mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid ka kogu kehale.

Taastab vee ja soola tasakaalu

Puuvilja seerum eemaldab paistetust, eemaldades kehast liigse vedeliku. Seega vabaneb keha toksiinidest ja kahjulikest toksiinidest. Kodune vadak, purjus tühja kõhuga, aitab normaliseerida teie keha vee ja soola tasakaalu.

Kasulik südamehaigustele.

Lehmapiima vadakude kasulikud omadused võimaldavad hüpertensiooni ja teiste kardioloogiliste haiguste all kannatajatele kääritatud piimatoote sissetoomist. Seerum puhastab kolesterooli keha, mis hoiab ära vaskulaarse ummistuse tekkimise. Toode aitab kaasa ka vererõhu langusele.

Onkoloogia eelised

Koduseerumi eeliseid kasutatakse raskemate haiguste, nagu vähk, ennetamiseks. Joogi võime toksiine ja raskemetalle eemaldada muudab selle kiirgusega nakatunud tsoonides ja suurtes linnades elavatele inimestele hädavajalikuks.

Kasu naistele

Seerum on naistele kasulik nii tervise kui ka ilu poolest. Keha puhastamine, niisutab nahka, muutes selle elastseks ja tervislikuks. Seerumis sisalduv kaltsium tugevdab hambad ja küüned. Raseduse ajal on ka seerum kasulik, suur hulk toitaineid ja kergesti seeditav saavad kasu ainult emale ja tulevastele lastele.

Vadak on kasulik juustele, igasugused maskid ja sellega loputamine tugevdavad nõrgestatud juukseid, tagastavad need kadunud sära, väldivad kadu ja purunemist. Samamoodi on see kasulik näole. See silub kortse ja toidab nahka, mis sisaldab rohkelt seerumi vitamiinikoostist, annab talle tõeliselt sametise välimuse.

Kasu meestele

Meeste seerum ei kahjusta ka. Kerge toode parandab seedetrakti toimimist, vitamiinikompleks tugevdab immuunsüsteemi ja rikkalik hulk mikroelemente suurendab meeste toimet. Seerum on kasulik meestele, kes elavad tervislikku eluviisi ja tegelevad spordiga.

Vadakuvalmistamise retsept kodus

Valmistatud vadak on võimalik osta mis tahes supermarketist, kauplusest või turust, kuid täieliku usalduse saamiseks toote värskuse vastu saate seda ise valmistada kodus.

Tegelikult saab seerumit teha kodus ja see ei ole raske. On mitmeid viise, millest kaks anname allpool.

1. meetod

Vadaku valmistamiseks on loomulikult vaja piima, ideaalis kodus. Vajaliku piima kogumine peaks olema loomulikul viisil, sest see peab olema paar päeva soojas kohas. Me panime valmis jogurtit tulele ja soojendame, mitte lasta keema. Seejärel pange kõrvale ja lase jahtuda. Me filtreerime jahutatud segu läbi väikese puhasti või juustuklaasi ning selle tulemusena saadame kaks imelist ja kasulikku toodet - kodujuustu ja vadakut.

2. meetod

Teist meetodit võib nimetada kiirendatuks, koos sellega ei tohiks piima hapestada kaks päeva. Värsket piima tuleb kohe valada kastrulisse ja keeda, lisades sidrunimahla (ühe liitrini - 1 väike sidrun). Koaguleeritud piim jahutatakse, filtreerime ja eraldame vadakust kohupiimast.

Kuidas õigesti ja millises koguses vadakut kasutada

Koduseerumil on palju kasulikke omadusi, mistõttu on soovitatav seda kasutada kõigile neile, kellel ei ole individuaalseid vastunäidustusi. Siin on vaid mõned kasulikud kodu retseptid:

  • Peavaludest vabanemiseks peate hommikul ja õhtul ühest klaasist juua seerumit.
  • Drunk seerum pool tundi enne sööki aitab vabaneda gastriidist.
  • Hõrguga täidetud tükeldatud tatarjahu on kasulik hommikusöök diabeedi või pankreatiidi patsientidele.
  • Valu vanni käes eemaldab sooja seerumi.
  • Purjus klaas piimajoogi tühja kõhuga leevendab kõhukinnisust.
  • Kurk ravib salvei, mis on kombineeritud sooja vadakuga.

Vadak kaalulanguse dieedis

Vadakut kasutatakse sageli kehakaalu langetamiseks. Piimhappe toote abil valmistatud jooke ja roogasid on palju. Seerum on joomine tühja kõhuga enne söömist, pudrud ja suvised supid on sellega keedetud. See puhastab sooled ideaalselt, eemaldab toksiine, toksiine ja liigset vedelikku, toidab ja takistab rasva moodustumist. Kombinatsioonis põhitoitude, spordiharjutuste ja tervisliku eluviisiga on vadak suurepärane vahend eesmärgi saavutamiseks: õhuke ja sobiva kujuga.

Kahju ja vastunäidustused

Seerum on inimkehale kasulik, kuid nagu iga toode, on sellel ka väikesed vastunäidustused. Seda ei soovitata laktoositalumatusega ja kõrge happesusega inimestele. Muudel juhtudel on tootel ainult kasu.