Põhiline > Puuviljad

Mis on kasulik pähkelimahl?

Pähklitel ei ole selliseid komponente, mida traditsioonilises meditsiinis ei kasutataks: isegi nende töötlemata koore võib kasutada terapeutilistel eesmärkidel. Isegi antiikajast õppisid inimesed pähklimahla ekstraheerima ja sellega ravima erinevaid tervisehäireid. Tema valuvaigistitest ja põletikuvastastest omadustest, välja arvatud see, et legendidel ei olnud aega lisada. Mahl saadakse pähklitest, mis on jõudnud piimjasvaha küpsuseni. Selle perioodi jooksul saavutab nende tervendavate omaduste kontsentratsioon nende maksimaalse. Tooraine on kreeka pähklite roheline koor (te ei tohiks seda enne mahla valmistamist proovida) ja isegi lehti. Pigistage mahl on täiesti võimalik kodus, kasutades lihvimismasinat, segistit, mahlapressit või käsitsi survet.

Pähkelimahl: keemiline koostis. Kui üritasite oma lapsepõlves süüa rohelisi pähkleid ajal, mil nad on ikka veel pehmed ja õrnad, mäletate tõenäoliselt, et nad määrduvad teie käed, suu ja nägu väga palju: mõnikord ei ole neid mustuseid võimalik pesta isegi mitu päeva. Need sisaldavad üsna suurt hulka joodi ja meie seedetrakti kõige "seeditavamas" vormis. Ebaküpsetest pähklitest saadud mahl on suurepärane vahend joodipuuduse probleemi lahendamiseks kehas. Pähkli mahla keemiline koostis sisaldab ka raua ja koobalti mikroelemente. Märkimisväärset osa sellest esindavad vitamiinid A, C, E ja B1. Viimased kaks teadaolevalt stimuleerivad naharakkude taastumist. See ei olnud juhus, et vanadel aegadel töödeldi kõiki haavu nii välise kui ka sisemise pähklimahlaga.

Pähkli mahla eelised. Tõenäoliselt on lihtsam loetleda tervisehäired, mille puhul pähklimahla tarbimine ei anna käegakatsutavat kasu, kui loetleda tervisehäired, millega ta suudab anda tugeva löök. Esiteks on diabeetikutele kasulik juua mahla mahla, sest see normaliseerib veresuhkru taset. Sel juhul piisab 1-2 spl. lusikad tähendab enne hommikusööki, lõunasööki ja õhtusööki.

Teiseks, kreeka pähklite mahl toimib nagu elu andev palsam haavanditel ja siseorganite erosioonil. Ta on ennast tõestanud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, emakakaela erosiooni ja soolestiku või mao mõjutavate erosioonide ravis. Kolmandaks, pähklimahla kasutamine on üks parimaid meetmeid ateroskleroosi ja insultide ennetamiseks, mida saab võrrelda ainult aju veresoonte puhastamisega. See tugevdab veresoonte seinu, parandab vereringet, hoiab ära kolesterooliplaatide moodustumise. Siin on veel üks loetelu haigustest, mis aitavad tervendada noorte kreeka pähklite mahla:

  • rauapuuduse aneemia (aneemia);
  • allergia või diatees;
  • nahahaigused - ekseem, psoriaas, samblike planus, neurodermatiit;
  • ritsid;
  • düstroofia;
  • parasiitide olemasolu soolestikus;
  • urolithiaas;
  • podagra;
  • polüartriit;
  • osteokondroos;
  • artroos;
  • kandidoos, nahk, naha seen;
  • mastopaatia;
  • emaka verejooks;
  • kilpnäärme düsfunktsioon.

Kuidas valmistada pähkelimut? Ebaküpsed ja veel pehmed kreeka pähklid pestakse pärast koristamist külmas vees, seejärel leotatakse 3-4 tundi, seejärel visatakse tagasi rätikule nii, et see neelaks liigse niiskuse. Pähklid on hakitud või hakitud segistisse (neid saab pooleks lõigata). Töö ajal kandke kindlasti kummi- või plastkindaid, muidu muutub teie käsi nahk tumepruuniks.

Saadud märja küünla pandi alla pressile ja pigistas mahla. Külmkapis saab seda hoida kuni 1,5 päeva. Kui olete valmistanud suure koguse mahla, on mõistlikum seda säilitada alkoholi või suhkru lisamisega. Peaaegu ükskõik millist ülalmainitud haigustest ravitakse pähklimahlaga vahetuskursiga 1-2 spl. lusikad sagedusega 3 korda päevas. Kui haavad, põletused ja nahakahjustused muudavad vedelikud, leotavad marli tükid ja rakendavad neid valulikku kohta.

Pähkel

Pähkel on kõigile teada, seda kasvatatakse mõisades ja aedades kogu meie riigi lõunaosas. Taimede kõrgus - 10 kuni 35 meetrit. See on puu, millel on laialivalguv kroon, millel on paks ja võimas pagasiruum. Puu koor on hall. Suured ja vahelduvad lehed on suunatud ülemisest küljest. Pähkliõied kogutakse 2-3 tk õisikutesse.

Pähkli viljad on valed liblikad. Väljas on roheline perikarp, mis küpsemise protsessis (mai) muutub mustaks ja eraldub kivist. In drupes on seemne nahas. Naha all asub seemne õline tuum. Küpsemine toimub septembris.

Pähkel kasvab Aasias ja Kaukaasias, Ukrainas ja Moldovas, samuti ei ole see haruldane.

Pähkli kasulikud omadused

Pähkli lehed ja perikarp sisaldavad palju inimkehale vajalikke aineid: tanniine, C- ja E-vitamiine, alkaloide ja karoteeni. Pähkli tuumad on rikas õli, valgu ja vabade aminohapete poolest. Ka südamikus on E-, K-, P- ja C-vitamiinid. Rohelised pähklid sisaldavad erinevate rühmade vitamiine ja karoteeni ning küpsemad pähklid on eeterliku õli, tanniinide, raua ja koobalti soolade poolest rikkad. Pähkli kest sisaldab fenoolkarboksüülhappeid, kumariini, steroide ja pellikule.

Isegi antiikajast kasutati rahvameditsiinis pähklit. Nüüd toodavad kreeka pähklid bakteritsiidseid, kokkutõmbavaid, toonilisi ja anthelmintilisi toimeid. Pähkellehtedel on antimikroobne ja põletikuvastane toime. Lisaks paranevad pähkellehed haavad.

Pähkel parandab mälu. See on suurepärane vahend kõhukinnisuse vastu. Vaatamata sellele, et pähkel sisaldab 65% rasva, vähendab see rasva sisaldust veres (pähklis on palju polüküllastumata rasvhappeid). Pähklites sisalduvaid polüküllastumata rasvhappeid ja mineraale soovitatakse kasutada hüpertensiooni, ateroskleroosi ja teiste südame ja veresoonte haiguste korral.

Pähkel on väga kaloreid sisaldav: sisaldab vähemalt 75% rasva. See on ainulaadne tööriist, mis alandab kolesterooli taset inimese veres. Pähkli tuumadel on võrreldamatu maitse ja veidi kibedust. Neid kasutatakse veresoonte tugevdamiseks.

Calorie pähkel

Pähkli kalorite väärtus on umbes 650 kilokalorit 100 grammi puhastatud tuumade kohta. Koos sellise muljetavaldava indikaatoriga sisaldab pähkel erakordselt palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis mitte ainult ei mõjuta positiivselt keha veresooni, vaid on efektiivsed ka erinevate haiguste kaasaegses ravis.

Pähkelravi

Kasutatud tuumade, sisemiste vaheseinte, koorimise ja lehtede töötlemisel. Pähkliõli on efektiivne neeruhaigus. Kui ühendate kreeka pähklid meega, saate tuberkuloosi ravida. Tänu oma antioksüdantidele on pähklid väga tõhusad vaimse erksuse stimuleerimiseks ja tervise säilitamiseks. Veelgi enam, pähklid saavad kasu veresoonte seinte tugevdamisest, kui sööte 3-4 tükki päevas.

Käesolevas artiklis saate õppida kõike, mis puudutab kreeka pähkleid, samuti nende kasutamisest tulenevat kahju ja vastunäidustusi.

Walnut Septum

Kui sa koorid pähkleid, ärge visake tuumolid nukleiinidest ära. Neist saate teha infusiooni, mis parandab hormone ja tugevdab immuunsüsteemi.

Ravi pähkel septa. Tinktuuri valmistamiseks on vaja 100 grammi meditsiinilist alkoholi ja 30 pähklit. Seinad tuleb infundeerida vähemalt 10 päeva, seejärel saate kasutada 20 tilka 3-4 korda päevas.

Pähkli kestad

Igat liiki nahahaiguste tõhusaks ja kiireks raviks on pähkli kestad suurepärane vahend. Keerulise võitluse jaoks samblike ja ekseemide vastu on soovitatav kasutada spetsiaalseid vanni, mis põhineb kuivade lehtede keetmisel. Selle valmistamiseks võtke 300 grammi lehti, valage üle 1 l keeva veega ja küpseta umbes 20 minutit, pärast mida tuleb kompositsiooni manustada 3-4 tundi. Tööriist tuleb tühjendada ja kasutada vastavalt juhistele.

Pähkli tuumad

Pähkli tuumad sisaldavad erinevaid mikroelemente, mis suurendavad mälu ja aitavad diabeedi ravis. Neil on ka hüpotensiivne toime.

Piimaküpsusest on võimalik teha üllatavalt kasulikku tinktuuri. Selleks võtke 1 liiter alkoholi ja 30 tükki pähkleid, puhastage ja lihvige, seejärel valage alkohol. Nõuda tähendab, et see on võimalik toatemperatuuril umbes kaks nädalat. Pärast seda peate tinktuuri pingutama ja võtma 1 tl kolm korda päevas efektiivse ravimina haavandite ja kõhulahtisuse raviks.

Pähkli lehed

Ebatavalised pähkellehed ei ole vähem tervendavad kui selle viljad. Lehed sisaldavad selliseid olulisi aineid nagu askorbiinhape, flavonoidid, karotiin ja glükosiidid.

Pähkel võib pähkli lehtedest leevendada kurgu põletikke ja tugevdada igemeid. Lisaks tekitab kreeka pähkli lehtede keetmine märkimisväärset diureetilist toimet, mis määrab selle efektiivsuse uriinisüsteemi haiguste ravis.

Pähkelimahl

Pähkelimahl on võimeline neutraliseerima rohkem kui 100 erinevat liiki parasiitide patogeene. Sellel mahlal on võimas anthelmintiline toime, millel on kolereetiline toime.

Pikka aega on viinapähkli lehtede tinktuuri kasutatud soolte ja mao, kõhulahtisuse ja düsenteeria tõsiste valude, samuti seedetrakti kiireks parandamiseks.

Pähkel tinktuur

Kõige kasulikum pähkel tinktuur aitab suurepäraselt munasarja tsüstiga, emaka müoomiga, pärasoole polüütidega, samuti kilpnäärme sõlmedega. Märkimisväärse mõju saavutamiseks peaks sellise ravikuuri kestus olema vähemalt üks kuu. Sellel on hea mõju tinktuur kroonilise kõhulahtisuse probleemi lahendamiseks.

Pähkli vaheseinte tinktuur. See vahend on ette nähtud koliidi raviks. Selle ravimi valmistamiseks peate võtma 3 supilusikatäit peeneks hakitud toorainet ja valama 200 grammi viina. Segu peaks olema tihedalt suletud ja pimedas kohas, et nõuda 7 päeva. Pärast seda aega peate tinktuuri võtma 3-4 korda päevas. Enne kasutamist lahjendada 10 tilka 1 tl vett. Pärast 2 kuud korrapärast tinktuuri tarbimist võite vabaneda koliidist. Samuti on soovitatav iga päev võtta sellist infusiooni tühja kõhuga 6 tilka diabeedi raviks ja selle sümptomite vähendamiseks. Ravi kestus peab olema vähemalt neli nädalat. Edu mõõdupuuks on veresuhkru taseme langus ja üldine heaolu.

Rohelise pähkli tinktuur. Selline väärtuslik vahend aitab mitmesuguseid haigusi. Nende hulka kuuluvad seedetrakti erinevad haigused, probleemid urogenitaalsüsteemis, leukeemia, tuberkuloos. Lisaks normaliseerib roheliste pähklite tinktuur kiiresti metaboolseid protsesse, puhastades keha toksiinidest ja räbu.

Tinktuuri valmistamiseks on vaja 30 pähklit ja 1 liiter 70% alkoholi. Pähkleid on vaja tükeldada ja valada alkoholiga ning seejärel lasta 14 päeva seista, seejärel soovitatakse segu segada ja võtta 1 tl pärast sööki.

Viin, pähklid. Vodka omandas maitsva maitse, saate kasutada pähkleid. Selle valmistamiseks on vaja 1 liitrist viina ja 1 kilogrammi kreeka pähkleid. Pähklid tuleb puhastada, tükeldada ja kokku panna need kaks koostisosa, seejärel tihedalt suletud ja jätta sooja kohale 3 päeva. Järgmiseks peate kompositsiooni pingutama läbi spetsiaalse paberfiltri ja külma. Sellise rikkaliku pruuni joogi võtmine on palju mugavam ja kasulikum kui lihtne viin.

Pähkelrakendus

Pähklit kasutatakse paljude haiguste raviks. Kasutage meditsiinilistel eesmärkidel rohelist pähklipuu, küpsetatud pähkleid, lehti, juure ja koort. Pähkli koorest valmistage puljongid, kõrvaldades kasvajad, haavandid ja isegi ritsid.

C-vitamiini, kreeka pähklite sisaldus ei ole isegi sidrunile halvem. Neid saab kasutada ateroskleroosi ennetamiseks, füüsilise ja vaimse tugevuse taastamiseks, immuunsuse suurendamiseks ning südamelihase tõhusaks tugevdamiseks. Pähkleid kasutatakse ka toiduainetes, nii eraldi kui ka salatites. Kui ühendate kreeka pähklid mesi ja rosinaid, saate maitsva magustoidu, mis asendab suurepäraselt maiustusi ja küpsetamist.

Pähkellehtede infusioon aitab kaasa kroonilise ekseemi, keebide, diabeedi, aneemia, mädaste haavade ja tuberkuloosi tekkeks. Keetmine pähkel pericarp on võetud haiguste seedetrakti, hemorroidid, maksahaigus ja valged juuksed naistel.

Pähkli vaheseinast valmistatud tinktuuri kasutatakse endeemiliseks ja toksiliseks struukseks.

Roheliste pähklite tinktuur. Me võtame 30 rohelist pähkli puuvilja ja täidame need liitri 70-kraadise alkoholiga. Jätke kaks nädalat pimedas kohas, kuid toatemperatuuril. Järgmisena ärge unustage koostist pingutada. Võtame valmis ravimit 3 korda päevas ja 1 tl. See tinktuur on suurepärane vahend seedehäirete raviks, eriti lastel.

Infusioon, mis rikub menstruaaltsüklit. See on väga lihtne süüa. Võtke 1,5 spl lehtedest (purustatud) pähklit ja valage 500 ml keeva veega. Jätke 2 tundi nõudma. Pärast pingutamist peate valmis infusiooni vajutama. Võta Tai infusioon 30 ml kolm korda päevas enne sööki. Sama ravimit kasutatakse diureetikumina.

Operatsioonijärgne pähklipalsam. Selleks võtame pool kilo hakitud pähkleid, 100 grammi aloe lehti ja 300 grammi mett. Aloe pesta ja hakkida peeneks, vala 100 ml vett ja jäta 30 minutiks. Seejärel filtreerige valmis infusioon ja lisage sellele pähklid (tükeldatud) ja mesi. Me võtame klaaspurki ja valame valmis ravimit. Seda palsamit tuleb võtta 1 supilusikatäis kolm korda päevas 30 minutit enne sööki.

Mastopaatiaga pähkli vaheseinte tinktuur. Mastopaatia tekib hormonaalse tasakaalu tõttu. On vaja võtta 25 pähkli vaheseinasid ja täita need 100 ml meditsiinilise alkoholiga, seejärel lasta 10 päeva pimedas kohas infundeerida. 10 päeva pärast on tinktuur valmis. Te peate seda võtma umbes kuu aega 3 korda päevas, ühekordne annus - 20 tilka.

Infusioon vannidele ja duššidele. Võta 1 või 2 kilogrammi pähkellehti ja keeta neid ühe liitri veega. Valmistatud infusioon valatakse mahutisse (kiirusega 1 liiter piima 10 liitri vee kohta vannis) ja võtke terapeutiline vann. Kui kõrvas on mäda, võite pähkli lehtedelt värsket mahla tilgutada.

Pähklid meega

Ilmselt teab igaüks, et see mutter on väga kasulik. Ja kui sa ühendad kreeka pähklid aromaatse meega, saad tõhusa vahendi tüütu köha jaoks. Selleks võtke 100 grammi pähkleid ja 50 grammi mett, segage ja kasutage enne sööki 1 tl. Lisaks sellele võib seda unikaalset vahendit nimetada hooajaliste külmetuste suurepäraseks ennetamiseks. Toitev kreeka pähklid omandavad uusi imepäraseid omadusi koos meega.

Mesi + pähkel + sidrun. See kombinatsioon aitab tugevdada keha ja südamelihast ning aitab ka haigestuda nohu korral. Pakume teile eriti efektiivset retsepti: 300 grammi pähkleid, 300 grammi mett, 300 grammi sidrunit, 300 grammi rosinaid ja 300 grammi kuivatatud aprikoose. Kooriga tuleb kasutada sidrunit. Kõik koostisosad peavad olema purustatud ja segatud. Säilitage seda segu külmkapis.

Roheline pähkel

Rohelised pähklid on suurepärane vahend haiguste ennetamiseks ja efektiivseks raviks. Lisaks lahendavad nad seedetrakti probleeme. Nad on määratud ka soolestiku spasmidest vabanemiseks ja soolte täielikuks puhastamiseks.

Roheliste pähklite tinktuuri soovitatakse vabaneda ebatervisliku kilpnääre ilmsetest sõlmedest.

Must pähkel

Must pähkli koor on väga bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest flavonoidide, tanniinide, antotsüaniinide, eeterlike õlide, eksklusiivsete orgaaniliste hapete, rauasoolade ja vitamiinide poolest. See ainulaadne koostis põhjustab laia valiku musta pähkli rakendusi.

Teatud linoleenhappe kõrge sisaldus vähendab oluliselt kolesterooli taset kõigil ateroskleroosiga patsientidel. Musta pähklit kasutatakse herpese, samblike ja psoriaasi raviks. Lisaks imetleb ta oma efektiivsust bronhiaalastma ravis. Samuti peaks see tõstma esile selle parasiitivastase ja tugeva antihelmintilise toime.

Pähkelõli

Pähkliõli saadakse pähklist ekstraheerimisel. Sellel on hämmastav kollane värv, rikas aroom ja maitsev maitse. Lõhn on nii väljendunud, et see õli ei ole soovitatav rafineeritud kompositsioonide loomiseks.

Pähkliõli kasulikud omadused. Pähkliõli kasulikkus on suur hulk erinevaid mikroelemente. See sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, C-, B- ja E-vitamiine, rauda, ​​joodi, kaltsiumi, tsinki, magneesiumi, vaske.

Pähkliõli on väärtuslik toode, mis toidab inimkeha kasulike ja vajalike ainetega (rasvhapped). Tänu pähkliõlile on röga kergem välja tõmmata, soovitatav on hepatiit, astma ja tuberkuloos. Inimesed, kes on haigestunud vähktõvele, peavad lihtsalt võtma maapähkliõli, sest see pärsib pahaloomuliste rakkude moodustumist.

Imelik, kuid toitumisspetsialistid määravad maapähklivõi ülekaalulistele inimestele. Võttes pähkliõli, puhastab inimene keha, parandab seedimist ja keha rakud muutuvad nooremaks. Tänu oma rikkalikule vitamiinide hulgale aitab maapähkliõli nohu, suurendades immuunsust.

Pähkliõli aitab rasedatel naistel toime tulla tokseemiaga. Pähkliõli on soovitatav nii täiskasvanutele kui lastele. Laps kasvab ja areneb ning pähkliõlis sisalduvad ained on sel perioodil lihtsalt vajalikud. Kui laps sööb lapsepõlvest kreeka pähkleid, tähendab see, et tal on täielik vaimne areng ja hea emotsionaalne ja füüsiline heaolu.

Pähkel meestele

Tänu rikkalikule kompositsioonile on selline toiteväärtus kõigile inimestele uskumatult kasulik. Seda võib kasutada ainulaadse raviainena mitmesuguste terviseprobleemide raviks. On tõestatud, et mitte ainult tsingi, vaid ka kreeka pähklites sisalduva kaltsiumi ja magneesiumi väärtus on kõigi inimeste jaoks eriti väärtuslik. Nad aitavad suurendada meessuguhormooni sünteesi. Testosterooni tase tagab suure potentsiaali. Eeterlikud õlid, kiud ja tanniinid taastavad koheselt füüsilise tugevuse pärast ületöötamist.

Nüüd väidavad teadlased, et kreeka pähklid suurendavad meeste seksuaalset jõudu, normaliseerivad meeste suguelundite arengut ja suurendavad isegi sperma tootmist. Ja meeste puhul, kes kahtlevad oma seksuaalsetes võimedes, on soovitatav pähkli ebaküpsed puuviljad, sest need sisaldavad E- ja R-vitamiine. On vaja süüa umbes 15 pähklit päevas, et olla terve ja täieõiguslik mees.

Vanadel päevadel olid kreeka pähklid alusena valmistamise alustamiseks, mis suurendasid meeste seksuaalset jõudu. Näiteks võite teha järgmist: võtta 12 pähklit, 200 grammi kuivatatud viigimarju, sama palju seemneteta rosinaid ja ploomisid. Kõik need koostisosad tuleb purustada ja segada. Segu hoitakse külmkapis. Võta õhtul vajaminev ravim 2 supilusikatäit, mida pestakse kefiiriga.

Pähklid lastele

Laste keha ei saa ilma rasvhapeteta. Lisaks nendele sisaldavad kreeka pähklid tervet valku. See ainulaadne toode on teatud mineraalide ja vitamiinide tasakaal. Seetõttu ei ole need pähklid isegi suurema kaaluga lastele vastunäidustatud. Südamikus on suur kogus olulist C-vitamiini, mis aitab kaitsta last nohu eest. Lastele on toiduks mõeldud pähklit võimalik sisestada kaks aastat pärast purustatud välimust.

Pähkel raseduse ajal

Tulevase ema toitumine peaks hõlmama spetsiaalset vitamiinide ja mineraalide kompleksi. Pähklitel on suur mõju loote täielikule arengule, küllastades ema keha vajalike mikroelementidega. Kui te ei kasuta neid kontrollimata koguses, ei tooda nad midagi head. Optimaalne määr on 2-3 pähklit päevas.

Rinnaga toidetud pähklid

Tänu kreeka pähklite vastuvõtmisele imetamise ajal muutub ema piim paksemaks ja kasulikumaks. Lisaks omandab ta erilise magusama maitse. Piim on rikastatud kasulike mikroelementidega, mille tõttu tekib lapse keha loomulik tugevdamine. Kuid arstid soovitavad rinnaga toitvatel emadel süüa rohkem kui kaks pähkel tuuma päevas.

Pähkel kahjustus

Pähkli tuumade liigne tarbimine põhjustab mandlite põletikku ja ärritust, suus võib tekkida ebameeldiv lööve ja aju veresooned moodustavad sageli spasmid. Pole saladus, et selline rasvade ja valkude poolest rikas toode on üsna allergiline. Sööge kreeka pähkleid teatud annustes, et mitte tekitada diateesi, urtikaaria ega stomatiiti. Samuti märgitakse, et pähklid süvendavad koliiti, psoriaasi ja ekseemi.

Inimeste jaoks on parem mitte süüa pähkleid üldse, sest pähkel on väga kaloreid sisaldav ja see põhjustab rasvumist. Inimesed, kellel on selliseid haigusi nagu atoopiline dermatiit, psoriaas ja ekseem, mutter toob ainult kahju, kuid mitte kasu.

Pähklite kasutamise vastunäidustused

Pähklid on rangelt vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud vere hüübimistase, samuti soolestiku häiretega patsientidele. Ülekaaluliste inimeste puhul ei soovitata sellist toodet pähklite suure kalorsuse tõttu.

Seebiooper

Kõik seebi tegemise, seebi valmistamise lapsed seebist, keha koorimised näole ja kehale oma kätega, näomaski ja kehamaskidega. Loodused taimedest, legendidest. Piggy ideed, kasulikud näpunäited. Reisib Wildlife läbi blondide silmad. Kepikõnd. Seebi astroloogia.

Pähkelimahl.

roheline pähkel puu pähkel mahl jadviga.wordpress.com

"data-medium-file =" https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha.jpg?w=584?w=200 "data-large-file =" https: //jadviga.files.wordpress.com / 2010/09 / sok_greckogo_oreha.jpg? w = 584? w = 200 "class =" alignleft size-full wp-image-3338 "title =" Roheline pähkelpuu "src =" https: // jadviga.files.wordpress.com / 2010/09 / sok_greckogo_oreha.jpg? w = 584 "alt =" Roheline pähklipuu "srcset =" https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha.jpg 200w, https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha.jpg?w=150 150w "suurused =" (max-width: 200px) 100vw, 200px "/> Pähklid kasvavad Lätis.
Tõsi, nende viljad ei ole nii täiuslikud.
- kest on väga paks ja pähklid
maitse erineb lõunast.
Paar aastat tagasi lugesin
et vanadel päevadel kasutati kreeka pähkli korgist pressitud mahla keha liigse taimestiku eemaldamiseks.
Sellel teemal Internetis saate kergesti leida palju vastuolusid ja põhjendusi.

Ja ka lisatud retseptid:

Võtke roheline pähklipuu, lõigake see ära,
ja hõõruge kohad, kus soovimatud karvad kasvavad, pähklipoolega, mis toodavad mahla.
Sarnaseid protseduure tuleb korrata regulaarselt kuni juuste väljalangemiseni. See meetod on eriti tõhus naiste karvade vastu võitlemisel: vuntsid üle ülemise huule ja juuksed tema lõual.

- Mida ma saan selle retsepti kohta öelda.
Värske pähkel-perikarpimahl võib põletada naha kihi, põhjustada allergiat ja lisaks on see väga värviline
ja joodi värv ei kao kaua!
Ma ei soovita oma nägu määrida.
Mis puudutab keha teisi osi, siis ma proovisin üks kord, kuid see oli kaetud nii kohutava allergiaga, et nüüd ei julge katset katset korrata.
aga kes teab! Ilu, nagu me kõik teame, nõuab! :))))
Mul oleks hea meel kuulda teie arvamust selle teema kohta.

Roheline pähkelimahl jadviga.wordpress.com

"data-medium-file =" https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha1.jpg?w=584?w=477 "data-large-file =" https: //jadviga.files.wordpress.com / 2010/09 / sok_greckogo_oreha1.jpg? w = 584? w = 477 "class =" aligncenter size-full wp-image-3339 "title =" roheline pähkelimahl "src =" https: // jadviga.files.wordpress.com / 2010/09 / sok_greckogo_oreha1.jpg? w = 584 "alt =" roheline pähkelimahl "srcset =" https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha1.jpg 477w, https://jadviga.files.wordpress.com/2010/09/sok_greckogo_oreha1.jpg?w=105 105w "suurused =" (max-width: 477px) 100vw, 477px "/>

Kuid sellel mahlal on ka muud huvitavad omadused.
Seda kasutatakse välispidiselt akne, mähe lööbe, higistamise, samuti folliikulite (juuksefolliikulite põletik, mis tekib naha saastumise, väikeste vigastuste, nahaärrituse tõttu raseerimisel) puhul.
Nii et värskelt pressitud mahl ei riku, lisasin sellele viina ja see osutus tinktuuriks. Selle supilusikatäis püüdsin lisada seebi-puhastamise retsepti "Walnut"

Otsi sõnu maski ja määratluse järgi

Otsi märksõna järgi

Taimede seemned kõva koorega.

See on ukseavas.

Kolmandaks tamm ja bast.

Puu, mis läks kaheteistkümne tooli valmistamiseks.

Teha Grenada riigi sümbolitele.

Nugati valmistamiseks on hädavajalik puu.

Selle vilja puhul ähvardab vaenlane lihunik.

Milliseid puuvilju on nougat?

Pähklipureja jaoks sobivad puuviljad.

Puuvilja liik taimedes.

Põõsas söödavate puuviljadega, dekoratiivne.

Merelaev transpordiks, kalapüügiks.

Väärtuslikud puuliigid, Brasiilia pähkel.

Mitmesugused ubad, mis meenutavad sarapuupähklit.

Korea kööki saab valmistada riisist, adzuki oad mereannitega, seened, pähklid.

Gruusia kastmega, mis koosneb purustatud kreeka pähklitest ja peeneks hakitud sibulast, küüslaugust, koriandist, veiniäädika või granaatõuna mahla ja kana puljongiga lahjendatud ning seejärel keedetud.

Pista mesi ja pähklid.

Okaspuu, pähkel, õliseemned.

Vene navigaator, kes avas merekäigu Põhja-Dvinast Põhja-Norrasse (14. sajand).

"Walnut" peaga.

Magus karusnahk pähklitega.

Selle linnu muna oli tahtmatult Sinbadi meremehe satelliidid.

Shota Rustaveli luuletaja kapten "Tigeri nahas rüütel".

Operett Eugene Zharkovsky ". Orekhovkas.

Mis on kõige väärtuslikum pähkel?

Kuivatatud virsikud pähklite täitmisega.

Kes sülitab pähklid õõnes?

Ameerika kirjaniku John Hersey romaan "Nut. ".

Hollandi meremehed kirjeldasid seda lindu 1598. Aastal.

Meretranspordi kaubalaev Vikings.

Pine-pähklite kogumisel kasutatav kaubanduslik vahend.

Kookoskiud.

Kuivatatud kookospähkli kangas.

Suhkru või jahu magusus tärklise ja pähklite lisamisega.

Maitseainete vürtsid.

Pähklite suurim.

Vene uurija, navigator, kes möödas merest (S.I. Dezhneviga) Kolyma jõe suudmest Anadüüri lahele (1648), avas Aasia ja Ameerika vahelise väina (hiljem nimetatakse Beringi mereks), poolsaareks ja Kamtšatka jõeks.

Paks vedel mass, mis saadakse röstitud röstitud või lihtsalt kuivatatud lina-, kanepi-, päevalille-, kõrvitsa-, aprikoosituumade või pähklite seemnetest.

Magus toit peenestatud pähklite, seemnete kujul.

See on valge, kollane, roosa, pähkel, mandel ja moon.

See on päevalill, tahini, pähkel ja maapähklid.

Pähkelimahl

Pähklid energia väärtuse, toiteväärtuse ja seeduvuse kohta ei ole loomsetest saadustest halvemad: 20–25 pähklit on piisav, et rahuldada igapäevaselt inimeste rasvade vajadust. On tõestatud, et pähklites on toitaineid 5 korda rohkem kui munades, rohkem rasva kui võid ja rohkem valku kui lihas. Maapähkliproteiini seedimiseks on vaja palju vähem maomahla. Rasva paremaks imendumiseks kehas on soovitatav pähklid vees leotada. C-vitamiini kogusega on pähkel 8 korda rohkem kui mustad sõstrad ja 50 korda rohkem kui tsitrusviljad. C-vitamiini rohelise puuvilja sisaldus on võrreldamatu. On tõestatud, et roheline pähklipuuviljas C-vitamiin on 3-4 korda rohkem kui looduses, 5-6 korda rohkem kui mustsõstra marjad, 100 korda rohkem kui sidrunid ja apelsinid. Rohelised pähkel puuviljad on ka rikas vitamiin P, orgaanilised happed, mineraalsoolad, tanniinid. Lisaks on neil palju joodi, nii et rahvameditsiinis kasutatakse neid teatud kilpnäärme haiguste raviks.

Pähkelkoostis

Küpsete kreeka pähklite lihavad rohelised perikarpid sisaldavad uuringute kohaselt suurt hulka askorbiinhapet, B-, P-, karoteeni-, valgu-, suhkru-, orgaanilisi happeid, eeterlikku õli, mineraalseid elemente, suurt hulka tanniine, palju alkaloide juglooni jne.

Pähklilehed sisaldavad aktiivse kasvu perioodil suurt hulka C-, P-, A-, B-, E-, eeterlikke õlisid, pigmente; tanniinid ja värvained, orgaanilised happed, mineraalsoolad jne.

Kirjanduses on teavet vähivastase toimega kreeka pähkli musta aine olemasolu kohta koorel ja lehtedel.

Pähkel omadused

Sügisel ja talvel peaksite regulaarselt sööma pähkleid, piirates samal ajal õli kasutamist, et mitte keha üle suruda. Shelton ja teised toitumisspetsialistid, naturopaatid, suunavad kreeka pähklid kõrgekvaliteedilise valgusisaldusega toiduainete kategooriasse ja peavad seetõttu neid õhtusöögiks. Taimetoitlaste toitumise järgi peate süüa võimalikult palju pähkleid. Kuid rohkem kui 100 grammi neist korraga keha ei assimileeri, ja just see kogus tagab igapäevase vajaduse kõrge kvaliteediga proteiini järele. Keskmiselt on õhtuti soovitatav süüa 5-6 pähklit (kui õhtusöök ei olnud raske), kombineerides neid erinevate rohelustega. Pähklid taastavad keha. Avicenna ja Hippokrates - iidsed iidsed tervendajad väitsid, et pähkel tugevdab aju, südant, maksa, teravustab meeli, eriti kui kasutate seda viigimarjade, rosinate, kuivatatud aprikoosidega. Väga tervendav mutter eakatele. Rikutud ja vormitud pähkel muutub mürgiseks. Kõikidel juhtudel tuleb pärast pähklite söömist suu hästi loputada.

Pähkelimahl traditsioonilises meditsiinis

Rahvameditsiinis on alates iidsetest aegadest sisemuselt kasutatud pähkellehtede ja rohelise perikarpi mahla ja infusiooni väsimuseks, letargiaks, lihasnõrkuseks, tugevuse kadumiseks, valudeks, verepuhastusvahendiks (meega segatud mahl), eriti scrofula, rickets, rindkere krambid (kärnkonnast), näärmete kõvenemine, põletikud, elavhõbeda mürgistus, kõri näärmete kasvajad, struuma, tuberkuloos, haavandid, akne, süüfilis, kollatõbi, reuma, podagra, peavalu ja hambavalu, südamehaigused, ebaregulaarsed kuud x. Viinale ja lehtede alkoholile ja eriti pähklipuuvilja koorele kasutati infusioone mao ja soole valu, mao ja soolte katarrina, kõhulahtisuse vähendamiseks, seedimise parandamiseks, düsenteeria, neeruhaiguste ja kuseteede raviks.

Väliselt kasutavad nad tugevaid väljavõtteid, mahlade õliekstrakte lehtedest ja rohelist pähkli koort, samuti rohelist perikarpipulbrit verejooksuks, haavade, haavandite, abstsesside, külmumiste, luu kasvajate, skrofuloosse ja süüfilise haavandite raviks, isegi vähi puhul.

Rohelistest pähklitest mahla valmistamine

Valmistage mahl rohelisest pähklipuuviljast. Puuviljad koristatakse siis, kui nad on bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest rikkad ja seega kõige kasulikumad ja paranevad. See periood on puude kõige intensiivsem kasv. Praegu ei ole pähkli tuum veel kõvastunud ja on želatiinis ning kest ei ole moodustanud tugevat koorikut (see on pehme, mahlane, kergesti lõikatav noaga). Roheline, õrn, mahlane, koorest lahutamatu. Kui suur nõel lõhub ebaküpsest puuviljast ja nõel läbib kergesti selle läbi ja mahl voolab aukust välja, siis saab vilja töödelda. Nad on vitamiinikontsentraat. Pähkli kestade kõvenemise algus näitab C-vitamiini sisalduse vähenemist, roheline perikarp koristatakse pähklite koristamisel (augustis-oktoobris). Kui perikarp ei ole lootelt eraldatud, lõigatakse see välja, eemaldades mutter. Kooritud rohelised pähkli puuviljad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse kiiresti õhukesteks viiludeks ja pannakse puhtad steriilsed purgid - 0,3; 0,5 l jne), pereslaiva suhkru suhtes 1: 2. Katke pangad puhta paksu paberiga, siduge ja asetage külmiku alumisele riiulile. See kogus suhkrut tagab usaldusväärse ladustamise ja mahla hea ekstraheerimise. Päeva järel ilmub purkidesse roheline puuviljade mahl, mida saab kasutada nii värskelt kui ka kogu aasta vältel. Sul on võimalik saada mahl rohelisest hakitud pähklipuuviljast ja mahlapressist, lisades suhkru 1: 2 vahele, et seda säilitada.

Jookide valmistamine kuivalt pähkel-perikarpist

Joogid valmistatakse kuivast perikarpist, keetke kiirusega 1 tass vett 0,5 tl. purustatud toorained. Lisage 5-6 tundi, tüve ja kasutage nii jookide valmistamiseks kui ka loodusliku pähklimahla valmistamiseks. Veeekstraktid ja eriti pähkli roheliste puuviljade looduslikud mahlad rikastavad oluliselt jooke bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Roheliste pähklite mahl on väga kontsentreeritud, nii et jookide valmistamiseks kasutatakse seda väikeses koguses. Talvel on 2-3 (5) mahutit 0,5 liitri mahuga suhkrustatud rohelise viljaga.

Pähkli piima valmistamine

Valmistage pähkli piim pähkli tuumast. Selleks koorige pähklid koorest, 10 g kooritud pähklite tuumad on hästi jahvatatud, täidetud veega ja filtreeritakse. Saadud piimale lisatakse 1-2 tl. mesi Vahetult enne kasutamist valmistatakse pähklimahlaga tervendavaid jooke. Jahutada keedetud vett valada pähkli ja puuviljamahlad, lisada suhkrut või mett, segada, filtreerida läbi 2 kihti marli.

Pähklijookid küllastavad keha täielikult C-vitamiini ja teiste oluliste bioloogiliselt aktiivsete ühenditega. Siiski on vaja järgida reeglit: võtta ravimeid mis tahes taimsest toorainest kuni 10-12 päeva. Siis peaksite katkestama või vahetama teise umbrohu.

Pähkli retseptid

Vähktõve ravi rohelise pähkli, koirohi ja nelgiga (vastavalt dr Clarki meetodile)

See Ameerika raviarsti Gilda Clarki vähi ravimeetod põhineb asjaolul, et vähki põhjustab asjaolu, et inimkeha mõjutavad toksiinid ja parasiitid, mis kogunevad kõikjal - kudedes ja soolestikus. >>

Pähkel

On väga kasulik kombineerida kreeka pähkleid mis tahes rohelisega, paranemine ja toiteväärtus suurenevad mitu korda. Pähklid peavad olema lihvimasinas põhjalikult närida või hakkida, samas kui assimilatsioon on palju lihtsam, sest seedimine nõuab palju vähem "maomahla". Naturopaatid tuletavad tugevalt meelde, et pähklid on õhtusöök ja nad ei ole nende mõnevõrra vaba kasutamise vastu, kuid mitte rohkem kui 7-8 tükki päevas. Juba kolm päeva söödud pähklit annavad teile 7 lisaaasta. Pähklite pikemaks ja paremaks hoidmiseks tuleb neid koorida. >>

Mahlad tervisele

Puuviljadest, marjadest, köögiviljadest ja maitsetaimedest valmistatud mahlad, mida nimetatakse tervislikeks jookideks ja elujõuks. Nad rikastavad dieeti vitamiine ja mikroelemente, orgaanilisi happeid ja pektiini aineid, on organismis kergesti imenduvad, ei süvenda seedetrakti tööd ja seetõttu kasutatakse neid laialdaselt toitumis- ja toitumisalases toitumises. >>

Pähkelimahl Scanword

Pärsiat ja sellega külgnevaid alasid (kaasaegse Iraani territoorium) peetakse pähkli päritoluriigiks. Kuigi pähkli arheoloogilised leiud leidsid aset ka erinevates piirkondades kuni Himaalajani ja kaugele lääne- ja loodeosast Pärsiast Türgis, Itaalias ja isegi Šveitsis.

Kõige vanemad arheoloogilised väljakaevamised, kus pähkel avastati, on Shanidari koopad Põhja-Iraagis (8000 g eKr).

Vana-Pärsias võisid ainult kuninglike perede liikmed süüa kreeka pähkleid, nii et nad klassifitseeriti kuninglikeks pähkliteks.

Mesopotaamia (nüüdisaegse Iraagi territoorium) oli uhke pähklipuupuude üle, mis olid kuulsad Baabüloni 2000 aasta eKr. Esimesed kirjalikud tõendid pähkli kohta on savi tabletid, millel on selle aja kirjed. Aastal 1795 eKr, Hammurabi, 6, Babüloni esimese dünastia kuningas, lõi seadustiku, mida nimetatakse Hammurabi koodeksiks. Need seadused olid graveeritud basalti sambale ja rühmitatud teemade kaupa. Pähkli mainimine leiti ühes koodi jaotisest.

Vana Testamendi Saalomoni 6:11 laulu raamatus on mainitud ka pähkelõudeid "Ma läksin pähklipuudesse, et vaadata oru rohelust." Mõned inimesed arvavad, et need on pähkelpuukoolid, kuigi teised väidavad, et nad tõenäoliselt tähendavad mandli ja mandli puud.

Kreeka mütoloogia mäletab ka pähklit, nimelt Laconia kuninga tütre Caria lugu, keda jumal Dionysus armus. Kui Karia suri, muutis Dionysus selle pähklipuudeks. Jumalanna Artemis tõi selle sõnumi oma isale Cariale ja käskis templi ehitada tema mälestuseks. Templi veerud tehti noorte naiste kujul, selliseid veerge nimetati kariatidideks.

Esimesed kultiveeritud pähklipuud omistatakse iidsetele kreeklastele. Kreekas kasvanud kreeka pähklid olid väikesed ja nende õlisisaldus oli tühine. Kui kreeklased nägid pärslaste suuri pähkleid, hakkasid nad parandama nende kasvatatud sorte.

Vana-Kreeka filosoof Theophrastus, botaanika asutaja (370–288 eKr) mainib pähkli oma raamatus taimede kohta, kus ta nimetab seda pärsia pähkliks. Kreekas nimetati pähklit Pärsia või kuninglikuks.

Vana-kreeklased kasutasid kreeka pähkleid mitte ainult toidu, vaid ka juuste, villade ja kangaste ravimina ja värvainena.

Roomlased avastasid kreeka pähkel hiljem sajandiks ja armastasid seda. Pompei varemed jumalanna templis leiti terved, mitte tükeldatud pähklid. Vesuviuse mädanemise alguse päeval olid nad laual koos teise söögiga.

Nimede kaudu saate jälgida pähkli ajalugu. Vana-Kreekas nimetati pähklit Pärsia või kuninglikuks ja see tuli tõenäoliselt Pärsia Kreekasse.

Rooma teadlane Varro (I eKr) nimetas kreeka pähklit, nii et võime järeldada, et kreeklased tulid Kreekast kõige tõenäolisemalt kreeka pähklite juurde.

Pähkli ladinakeelne nimi on Juglans regia. Ladina nime võib tõlkida kui Jupiteri kuninglikku tammet (Jupiter on Rooma mütoloogia kõige olulisem jumal).

Huvitav on see, kuidas pähkli kutsutakse erinevates riikides. Rooma impeeriumisse sisenenud rahvaste hulgas nimetati kreeka pähklit lihtsalt latinast nuxilt: itaalia - noce, rumeenia - nukle, prantsuse - noix, hispaania - nogal, portugali - nogueira. Impeeriumi ja selle naaberriikide äärealadel nimetati pähkel välismaalaste või „Volosha pähkli” pähkliks: tšehhi - vlašský ořech, poola - orzech wloski, ukraina - mägine hunt, saksa - walnuss, taani - valnød, rootsi - valnöt, norra - valnøtt, hollandi - walnoot, inglise keel - pähkel. Volokhsi iidsetel aegadel kutsuti idapoolsete romaani keelte või roomlaste rahvaks. Paljude rahvaste jaoks olid kreeka pähklid võõrad pähklid, mis peegeldub nimes. Huvitav on see, et pähkel nimetati ka inglise pähkliks, sest näiteks USA-s toodi pähkel Inglismaalt.

Walnut tuli Venemaalt Kreekast, kust nimi sai. Huvitav on see, et sõna "pähkel" ei kasutata enam meie aja kõnes ja see on aegunud. See annab meile märku, et sõnal on Vene keeles vanad juured. Kreeklased, meie esivanemad pidasid Bütsantsi impeeriumi elanikke ja nendega olid tihedad kultuuri- ja kaubandussidemed. Bütsantsi impeerium langes 1453. aastal, seega võime eeldada, et enne seda sündmust ilmusid Venemaal kreeka pähklid.

Pähkel meenutab mingi inimese aju ja Afganistanis nimetatakse pähklit charmarghziks, mis tähendab „nelja aju” oma keeles.

Uudishimulised Walnut Names

Vana-Kreeka pähkleid nimetati jumalate tammetõruks. Nad omistasid aphrodisiaci omadused kreeka pähklitele ja kutsusid neid armastuse tuumadeks. Kuna pähkel meenutas aju, arvati, et kreeka pähklid tugevdavad meelt. Vene bioloog Ivan Michurin nimetas pähkli tuleviku leivaks.

Roomlased seostasid pähkli Juno, abielu, naiste ja emaduse rooma jumalanna Jupiteriga. Seal oli traditsioon, et pruunile ja peigmeesele pähklid visati viljakuse sümbolina.

Prantsuse külades oli traditsioon, et rohkuse sümbolina riputatakse köögi laekambri külge pähklite kott. Pähkel sümboliseerib ka pikaealisust. Ja mõned noored uskusid, et pähkel oli võrgutamise võimuses ja püüdis panna pähkelpuu lehest tüdrukule, kellele ta meeldis.

Koos naljakate uskumustega oli pähklipuu kohta ka sünge ebausk. 17. sajandil kasvas Itaalias Benevento linnas suur pähkelpuu, mida peeti kohaks, kus nõiad kogunevad. Legendi järgi käskis piiskop puul kaevata koos juurtega, mis tehti, kuid teine ​​nõiapuu kasvas samas kohas.

Teine legend hoiatab, et kahjuks istutades pähklipuu, mis on liiga lähedal stabiilile, võib tekkida koduloomade haigus ja surm. Isegi reisijaid hoiatati mitte valima pähkelpuu ööseks, sest see võib tuua haigusi. Ebausklust ümbritses pähklipuu vari. Pliní kirjutas, et pähkelipu varju mõistus murrab.

Teine ebausk ütleb, et sa ei saa midagi pähklipuu kõrval istutada, sest see teeb teistele istandustele valut.

Keskajal arvati, et kuna pähkli kuju meenutab aju kuju, aitab mutter ravida kõiki peaga ja ajuga seotud tervisehäireid, sealhulgas peavalu. Ja hiljem, 14. sajandi lõpus, arvati, et pähkel, vastupidi, põhjustab peavalu.

Pähkel kuulub pähkliperekonda, pähklipähklisse.

Puud kasvavad kiiresti ja jõuavad 18-30 meetri kõrgusele. Puudel on suur laotuskroon ja massiivne pagasiruum, mille normaalne kere ümbermõõt on kuni 3 meetrit, kuid on teavet pähklipuude kohta, mille ümbermõõt jõudis 5 ja 7 meetri kaugusele. Pähklipuud on pikaajaline, eksisteerib isendeid, mis elavad kuni 2000 aastat.

Aprillis ja mais õitsevad pähklipuud, iga puu kohta ilmuvad isas- ja emasõied. Puud ise tolmeldavad. Optimaalse risttolmlemise tagamiseks istutatakse mitu pähklipuud.

Ebausk, et midagi ei ole vaja pähklipuude kõrval istutada, ei ole alusetu. Pähklipuu juured on kalduvad mullale mürgist ainet vabastama, mis võib mõjutada pähklipuu lähedal asuvaid taimi. Aednikud ei soovita tomatite, rododendronite ja asaleade istutamist 25 meetri kaugusel pähklipuudest.

Pähklipuud on sageli metsik ja nüüd saate leida metsiku pähkli metsaid ja viinamarju. Hoolimata kasvatatud sortidest koristatakse ka metsa pähklid.

Pähkel koosneb kolmest selgelt eristatavast osast. See, mida me sööme, on pähkli tuum ja see on pähkeliseemne. Nukleoolil on kaks haru.

Koor, mida nimetatakse endokarpiks, on väga tugev ja koosneb kahest poolest, mis on tihedalt üksteise külge kinnitatud. Ebasoovitav õhuke membraan eraldab pähkli tuuma kaks lobsi ümbrise sees.

Pähkli väliskest, mida nimetatakse perikarpiks, katab koorega pehme, lihav rohelise nahaga, mis kaitseb pähkli. Kollane roheline koor on söödav, pealegi ei ole selle perioodi jooksul kest ja pähklid samuti tugevad ja söödavad, kuigi neil on happeline maitse.

Enne mehhaniseerimise ajast koristati pähkli saagikoristus käsitsi. Puud raputasid ja kasutasid ka pikka rooli pähklite maandamiseks, kus neid saab kergesti valida. Tänapäeval raputavad puid spetsiaalseid masinaid, samas kui teised masinad võtavad maapinnalt pähkleid vaakumpumpade abil.

Pikka aega kasutatakse pähklit ravimina. Suur arst Avicenna soovitas pähklit taastava toitumise ja ravi jaoks.

Pähkel on rikas vitamiinide ja mineraalide koostis: B1, B2, B3, B5, B6, foolhape, raud, magneesium, kaalium, tsink. Pähkel sisaldab E-vitamiini, beeta, delta ja gamma-tokoferooli, muutes pähkli erakordselt rikkaks antioksüdantide poolest. Askorbiinhape on 50 korda suurem kui tsitruselistel.

Idapoolsete riikide väed on tavaliselt selle pähkliga hästi varustatud tänu oma kerge kaalule ja suurepärastele toiteväärtustele. Tema õli ravis põletusi ja haavu.

Omega-3 rasvhappe allikas

Omega-3 rasvhappeid võib leida piiratud hulgast taimedest, kuid need on meie tervisele väga olulised.

Pähkel on suurepärane omega-3 rasvhapete allikas, eriline hapetüüp, mida meie keha ei tooda. Omega-3 rasvhapete sisaldus muudab kreeka pähkli väga väärtuslikuks tooteks, mis aitab tugevdada ja kaitsta südame-veresoonkonna süsteemi, parandada aju aktiivsust, kontrollida vererõhku. Pähklid sisaldavad antioksüdante, mis toetavad immuunsüsteemi ja millel on mõned vähivastased omadused.

Pähklite söömine võib olla oluline samm südame-veresoonkonna süsteemi tugevdamisel. Pähkel on oluline monoküllastumata rasvade allikas, mis alandab kolesterooli ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Omega-3 rasvhapetel on ka südame-veresoonkonna süsteemile kasulik mõju. Omega-3 happed aitavad luua südame rütmi, vältida laeva ummistumist ja parandada hea ja halva kolesterooli suhet.

Paljud uuringud on näidanud, et kreeka pähklite söömine aitab alandada kolesterooli taset, suurendab veresoonte elastsust, vähendab veresoonte adhesioone, mistõttu kardioloogid soovitavad südame-veresoonkonna haiguste ärahoidmiseks 4 korda nädalas käputäis pähkleid.

Pähkel on pikka aega olnud aju hea toit, mitte ainult sellepärast, et pähkel meenutab aju, nagu varem arvati, vaid seetõttu, et kreeka pähklid sisaldavad omega-3 rasvhappeid, mis on lihtsalt vajalikud normaalsete aju rakkude jaoks.

Uuringud erinevates riikides on viinud seose suureneva depressiooni ja omega-3 rasvhappega toiduainete tarbimise vähenemise vahel. Uuritakse väikeste rasvhapete omega-3 rasvhapete seost lastel ja hüperaktiivsuse sündroomi. Uuringus leiti, et madala omega-3 rasvhapete sisaldusega lapsed on kalduvamad hüperaktiivsusele, neil on sageli probleeme õppimise ja käitumisega, on meeleolumuutused, unehäired.

Melatoniin on hormoon, mida toodab aju pineaalne keha, mis osaleb ja reguleerib une ning on ka võimas antioksüdant. Melatoniin leiti kreeka pähklites biosaadaval kujul, seega on kreeka pähklid täiuslik õhtusöök hea rahuliku une jaoks. Melatoniin aitab öösel vahetustega töötavatel inimestel magada ja aitab inimestel luua biorütmeid, kes muudavad humalaga ajavööndeid. Melatoniini taseme säilitamiseks on soovitatav, et igaüks, kes on üle 40 aasta vana, kasutaks pähkleid - melatoniini allikat, kuna inimese keha toodetud hormooni kogus väheneb vanusega.

Pähklid sisaldavad ühendit ellagic acid, mis blokeerib metaboolseid teid, mis võivad põhjustada vähki. Ellaghape kaitseb mitte ainult terveid rakke vabade radikaalide hävimise eest, vaid aitab neutraliseerida potentsiaalselt ebatervislikke rakke ja aitab vältida vähirakkude kasvu.

Pähkel maailma köökides

Paljude riikide kokad kasutavad kreeka pähkleid mitmesugustes roogades, salatites, suppides, kastmetes ja muidugi magustoitudes.

Baklava või Baklava on kõige tuntum idamaine magustoit. Rohelisi pähkleid saab süüa, kuid nad on hapu, kuid need on suurepärased koostisosad mooside ja marmelaadide jaoks. Itaalialased lõid rohelistest pähklitest valmistatud Nocino likööri. Retsept pärineb Modenast, kus kogumata pähklid kogutakse Püha Juuni 24. auks. Walnuts cram ja nõudma kaks kuud.

Pähkelpuit on erakordselt raske, mistõttu sobib see mööbli, seinapaneelide, muusikariistade valmistamiseks.

Nad valmistavad sellest välja nõud, lusikad ja veekonteinerid. Isegi kingad on nikerdatud pähklipuidust. Esimese maailmasõja ajal kasutati õhusõiduki sõukruvidele tahket musta pähklipuidu.

Samuti kasutatakse laialdaselt pähkli kestasid. King Louis XI juuksur kasutas raseerimiseks kuumutatud pähkli kestasid, sest ta arvas, et selline meetod kõrvaldaks kärped. Leiva kleepumise vältimiseks purustasid pagarid pähklikoored pulbriks ja piserdasid need ahjude alusele.

Pähkli koorepulbrit kasutatakse lennundustööstuses poleerimisvahendina ja ka näopulbri koostisosana. NASA kasutab pähklipulbrit soojusisolatsioonimaterjalina raketi nina koonuses.

Iidsetest aegadest on inimesed märganud, et kõiki pähkli osi saab kasutada lillede loomiseks. Mööblitootjad kasutavad kreeka pähklite väliskestat, et anda mööblile rikkalik ja sügav värv. Naised arvasid, kuidas anda oma välimuse värve ja hakkasid pähkel juukseid värvi valmistama. Pikka aega saadi kangid pähkel mahlast rohkelt pruuni värvi ja pähkli rohelistest väliskestadest kollast värvi.

Pähkelõli

Pähkliõli on väga kerge ja õrna maitse tõttu väga hinnatud. Pähkliõli on rikas gamma-tokoferooli (E-vitamiini vorm). Kuna gamma-tokoferool on rikas antioksüdantidega, kaitseb see õli nii, et see kiiresti külmaks ei lähe.

Pähkliõli oli täiesti erinev. Vana-egiptlased kasutasid muumiatele embalmingõli. Kui pähklipuid oli palju, kasutati õlilaternate valgustamiseks õli. Prantsusmaal kasutati kirikus püha õli kujul pähkliõli.

Erinevate pigmentide segamise alusena armastasid Euroopa kunstnikud pähkliõli kasutada. Paljud prantsuse impressionistid eelistasid pähkliõli teistesse õlidesse, kuna need ületasid nende kvaliteeti. Nagu näitab keemiline analüüs - Monet, Picasso ja Cezanne maalid kirjutati pähkelõli abil. Pähklipuust lauale on kirjutatud kuulus Leonardo da Vinci “Maalikunstniku” maal.

Pähkel ladustamine

Värsked pähklid ilmuvad septembris. Inshell pähklid on hästi säilinud 8 kuud.

Kooritud kreeka pähkleid tuleb hoida külmkapis, et need ei nõrgeneks. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb kooritud pähklid panna kotti ja hoida sügavkülmikus.

Kui ostate mõnusaid kreeka pähkleid, pööra tähelepanu sellele, kas on räpane lõhn. Loksutage mutrit. Kui midagi rattab, tähendab see, et mutter on vana ja kuivatatud.