Põhiline > Köögiviljad

Orange Peel Juice

On hästi teada, kui kasulikud puuviljad ja puuviljamahlad on, kuid mitte kõik ei usalda kauplustes pakutavaid tooteid. Need sisaldavad elemente, mis, kuigi need vastavad GOSTile, kuid mida peetakse loosungi all "identne loodusega". Te saate kiiresti ja ilma probleemideta osta nektarit tetrapackis, kuid lastele ja oma tervisele soovitame teha apelsinimahla kodus. See ei ole nii raske, kui tundub esmapilgul, ja kasulike omaduste arv on võrreldamatu.

Kuidas valmistada 9 liitrit mahla 4 apelsinist

Vaatamata apelsinide pidevale kättesaadavusele ei armasta iga laps neid vilju, mida on raske iseseisvalt koorida. Paljud ei meeldi kleepuvast vedelikust, mis voolab läbi sõrmede ja õhukeste sisemiste nahade, mille taga mahlane liha peidab.

Kui majas oodatakse lastepuhkust või sugulaste ja külaliste sissevoolu, soovitame eelnevalt valmistada apelsinimahla neljast apelsinist. See ökonoomne ja maitsev retsept on laialt levinud Internetis, kus pakutakse erinevaid tootmisvõimalusi. Nad erinevad koostises mõnevõrra, sest iga koduperenaine valmistab ette oma maitse. Iga retsepti puhul ei muutu järgmised tingimused:

  • enne toiduvalmistamist külmutatakse apelsinid külmkapi sügavkülmikus;
  • Retseptile lisatakse toote sidrun- või sidrunhape, et see stabiliseeruks ja annaks sellele kerge hapu;
  • maitse parandamiseks kasutatakse suhkrut;
  • jook ei ole kuumtöödeldud;
  • kasutada põhikomponentide konstantset suhet 4 apelsini ja 9 liitri vee mahla kohta.

Küpsetusjärjestus koosneb järgmistest toimingutest:

  • vali suured mahlakad apelsinid kahjustamata - 4 tükki;
  • Pesu apelsine hoolikalt nii, et pinnal ei oleks vaha;
  • niiskusest vabanemiseks märg või kuiv;
  • pange apelsinid kotti või muusse anumasse ja saatke see sügavkülmikusse;
  • külmutusaeg võib olla 4 kuni 12 tundi, mugavuse huvides on parem enne sööki panna need külmkappi;
  • külmutatud apelsinid, nahka koorimata, jahvatatakse kuidagi (lihatoruga, segistiga või riivitud), saame kontsentreeritud mahla viljaliha;
  • kogume 9 liitrit jahutatud vett (keedetud, filtreeritakse läbi filtri või villitakse) kaussi või mitu mahutit;
  • jahvatatud apelsinid lahjendatakse veega (1-2 liitrit) ja filtreeritakse läbi peene sõela, nii et kõik suured osakesed jäävad väljapoole (me ei viska neid ära, need on kasulik magustoiduks);
  • me lahustame suhkru teatud koguses vees, vee kogus sõltub mahuti suurusest, kuid mitte vähem kui 3 liitrit, suhkur on vajalik 500 g kuni 1 kg, sõltuvalt maiustuste armastusest;
  • kombineerida mõlemad lahused ja lisada vett, välja arvatud üks liiter;
  • vee viimases osas lahjendatakse sidrunhapet 15 kuni 30 g, võite kasutada kontsentreeritud sidrunimahla samas koguses või 1-2 sidruni;
  • lisage saadud oranži joogile happeline lahus;
  • homogeense maitse saamiseks segage hoolikalt;
  • valage saadud mahl 4 apelsinist pudelites või purkides;
  • jahutada suvel ja saate ise aidata.

Kuna jook ei ole kuumtöödeldud, ei saa seda pikka aega säilitada. Maksimaalne kasutusaeg on mitu päeva, kui toodet hoitakse külmkapis.

Lastele on parem hoida laos, mida päeva jooksul on võimalik purustada, sest külmkapis olev vedelik on kõige kiiremini kurguvalu.

Kui mahla ei ole vaja suurt kogust, võib kogu koostisosade arvu sobivas koguses vähendada.

See retsept ei ole päris mahl, pigem puuviljajook, vaid värvainete, stabilisaatorite ja muude väikeste meeldivate asjade asemel kasutatakse ainult looduslikke ja tervislikke tooteid.

Klassikaline mahliretsept

Kui eelistate looduslikke mahla, mis on kohe pärast valmistamist purjus, siis tuleb lihtsalt teada, kuidas teha apelsinimahla kodus, nn värske.

Klassikalise mahlaga saab valmistada erinevaid viise. Ta kasutab ainult apelsine ja muid tooteid. Erandiks on ainult jää, mis pannakse joogile enne joomist.

Sellisel juhul sõltub toiduvalmistamise retsept sellest, millised seadmed on köögis olemas.

Neil, kellele meeldib looduslikud mahlad, on tavaliselt universaalne mahlapress, millega saab valmistada jooke igast puuviljast ja köögiviljast. Apelsinide valmistamiseks tuleb puhastada, vastasel juhul hakkab mahlapress töötlema nahad ja luud ning jook muutub mõrudega.

On olemas lihtsaid tsitrusviljade mahlapresse. Värske värvi saamiseks ei ole oranži vaja puhastada. Puu tükeldatakse pooleks, asetatakse seadmesse ja surutakse kergelt. See on kõige lihtsam ja odavam viis saada naturaalset mahla, kuid sellisel juhul on saagikus minimaalne.

Mõnikord saab kasutada tavapärast veski lihvimismasinat mahlaotsikuga, kuid toote kvaliteet ei ole piisavalt hea ja köögi puhastamine on rohkem kui rõõm.

Kõige kogenumad koduperenaised teavad, kuidas mahla mahlapressist ilma mahlapressita. Nad valmistavad jooki kõige lihtsamal viisil, s.o. nad pesevad apelsini ja annavad selle armastatud inimesele koos puhta tassiga. Tugevad isased käed suudavad vedelikku oranžist välja suruda. Pärast mitmeid katseid, tehnoloogia muutub täiuslikuks, väljund suureneb ja kõik ümber jääb puhtaks.

Mahl apelsinist ja sidrunist

Apelsinide mahla kodus saab valmistada koos teiste puuviljadega. Ideaalne maitse annab apelsinide ja sidrunite kasutamise, sest jook ei ole magus, vaid magus ja hapu. Happe ja magususe suhet reguleeritakse apelsinide ja sidrunite kogumahu muutmisega. Tavaliselt lahjendatakse selline kompositsioon veega, vastasel juhul on see liiga küllastunud maitse ja janu kustutamine on võimatu.

Seal on erinevad toiduvalmistamise võimalused. Traditsioonilistes 4 apelsini retseptides võetakse 2 suurt sidrunit ja lahjendatakse veega maitse järgi (kuni 4 liitrit).

Joogi saamiseks peate:

  • peske apelsine ja sidrunid väga hoolikalt;
  • tükeldage need koos kooriga segistis ja köögikombainis;
  • vesi, mis on lahjendatud suhkruga (1-2 tassi), et lahustada, vajadusel keeta ja seejärel jahutada;
  • segage suhkrusiirup saadud puuvilja seguga;
  • lahkuda mitu tundi, et lahus oleks hästi infundeeritud ja kogu maitse täielikult imendunud;
  • naha ja luude eemaldamiseks sõela läbi sõela, et saavutada suurem mõju, võib sõela asetada marli, nii et kook pigistatakse täielikult kuivaks;
  • toode on valmis, seda jahutatakse ja saab purjus.

See jook on mõrkjas. Kui sulle see ei meeldi, siis valmistage mahl värskelt külmutatud apelsinidest ja sidrunitest ning tõmmake luud enne vilja tükeldamist välja. Kuna nahk ja kondid sisaldavad kibedust, aitavad sellised tegevused sellest vabaneda.

Kui jook valmistatakse suvel, on soovitatav keeta, nii et see säilib paremini. Kuid saadud segu on pigem looduslik limonaad või mahl kui traditsiooniline mahl.

Pumpkin Juice retsept

Talve ettevalmistused võivad märkimisväärselt mitmekesistada, kui teete mahla apelsinidest ja kõrvitsadest.

Sügiseline kõrvits ei ole kallis. Kui saak on aias kasvanud, siis muutub selle kasuliku, kuid väga suure köögivilja töötlemise küsimus akuutseks ja teeb teile sobivad retseptid.

Kõrvitsaseemne ja apelsinide maitsed on hästi kombineeritud, nii et kõik soovivad saadud maitset.

Pumpkin ja apelsinide suhe võetakse 7 kuni 1, st. 7 kilogrammi kõrvits - üks oranž või 1 kg kõrvits umbes ühe suure oranži või kaks mitte väga suur.

Mahlamine on järgmine:

  • kõrvits pestakse, puhastatakse, s.t. koorik ja sisemine osa eemaldatakse, jäetakse ainult söödav liha;
  • tulemuseks olevad kõrvitsa pastatükid lõigatakse kuubikuteks või viiludeks ja saadetakse kaussi;
  • lisatakse veidi vett ja kõrvits hautatakse väikestel temperatuuridel;
  • apelsinid on koorest ja seemnetest vabastatud;
  • koor on riivitud või purustatud muu meetodiga;
  • koorega koogile lisatakse koor ja vesi (vee kogus sõltub kõrvitsa mahust, umbes 5 liitrit 7 kg kõrvitsast);
  • segu keedetakse seni, kuni kõrvits pehmendab;
  • mahl kooritud apelsinidest välja pressitakse;
  • kõrvitsase segu jahutatakse vähe, et saaksite sellega töötada;
  • segisti kasutamine kõrvits purustatakse ja viiakse vedelikuga pannile;
  • apelsinimahl, suhkur (1,5-2 kg), sidrunhape stabiliseerimiseks;
  • koostisosad segatakse põhjalikult homogeense kompositsiooniga ja kuumutatakse uuesti keemistemperatuurini, seejärel keedetakse madalal kuumusel lühikese aja jooksul (kuni 10 minutit);
  • Selle aja jooksul valmistatakse klaasnõusid (purgid, pudelid), s.t. steriliseeritud, töödeldud kuuma auruga või pesta nõudepesumasinas kõrgel temperatuuril;
  • saadud kuum mahl valatakse ja suletakse metallist kaanega.

Selline mahl on hästi hoitud normaalsel temperatuuril, kuid pärast konteineri avamist võib seda hoida ainult külmkapis.

Külmutatud apelsinimahl

Majandusteadlased oskavad tulusalt osta ja kasutada tooteid. Sageli on supermarketites kampaaniad, kui apelsinid on palju odavamad.

Soovitame osta selliseid odavaid puuvilju ja seejärel kasutada neid omatehtud maitsva ja tervisliku apelsinimahla valmistamiseks, mida saab lastele ohutult manustada.

Apelsinid soovitatakse kohe pärast ostmist külmutada. Seda tuleb teha kahel põhjusel:

  • külmutatud toitu kasutatakse igal ajal, kui perenaine on vaba või tunneb end inspireerituna ja valmis tegema kodus valmistatud valmistisi;
  • külmutatud apelsinid pärast sulatamist kaotavad koort, mis on koorikus.

Mahlamine algab asjaolust, et apelsinid sulatatakse ja purustatakse mis tahes viisil (mikser, lihalõikur, mahlapress, riiv).

  • Saadud viljaliha pressitakse mahla eraldamiseks tselluloosist;
  • Valmistatakse suhkrusiirup (1,5 kg apelsinide puhul 200 g vett ja 100 g suhkrut);
  • Siirup ja mahl segatakse samas mahutis ja keedetakse pool tundi;
  • Selle aja jooksul valmistatakse klaaspurke, s.t. saavutada nende steriilsus;
  • Kuumad mahlad valatakse kuumade mahlade kuumale kuumale mahlale ja külmutatakse või suletakse metallist kaanega.

Kui olete kindel, et kõik on tehtud puhtalt, siis mahla ladustatakse jahedas kohas. Kui teil on kahtlusi tehnoloogia vastavuse täpsuse suhtes, tuleks mahla sisaldavad pangad steriliseerida kuumas vees. Steriliseerimisaeg sõltub purkide mahust. Mahla säilitamiseks võite lisada sidrunhapet (kiirusega 5 g liitri mahla kohta).

Iga koduperenaine on võimeline retsepte mitmekesistama, muutes koostisosade suhet, lisades münti või muid vürtse maitse järgi.

Oranž, see läbib mahlapressi koorega või ilma?

Tavapärastes mahlapressides jätke koor ja seemned vahele. Seal on spetsiaalsed tsitruselised. Mitte kaotada ml mahla.

Kui me räägime mahla hankimisest kodus, siis pole tegemist lihtsa mahlapressiga, vaid tsitrusviljade spetsiaalse ajakirjandusega. See võib olla nii käsitsi kui ka elektriline. Sel juhul lõigatakse oranž pooleks. Tavalises mahlas ei ole apelsinid terved, masin lihtsalt ei suuda sellise suure ja kiulise nahaga toime tulla. Seega, kui inimene otsustab sellisel viisil mahla saada, siis tuleks apelsine koorida.

Kuid on olemas spetsiaalsed masinad, millel on võimas "täitmine", mis võimaldab teil saada apelsinimahla ja pakendada kohe müügiks. Nad kasutavad terveid apelsine, kuna puhastatud isikud ei suuda pikaajalist ladustamist säilitada.

Apelsinimahl - 9 maitsvat retsepti, kuidas kodus valmistada

Lapsed armastavad lõhnavat ja maitsvat apelsinimahla ning neid hindavad täiskasvanud väga. See kustutab sooja ilmaga janu ja toidab täiuslikult keha vitamiinidega talvepäevadel. Tervislikku jooki saate valmistada kodus ja teha oma lähedasi õnnelikuks. Kuidas teha apelsinimahla, lihtsaid retsepte, ütleme üksikasjalikult.

4 apelsini mahla 9 liitrit

Loomulikult ei saa sellist jooki juua isegi venitada. Teisest küljest ei ole asi nimi, vaid tulemus. Ja see osutus suurepäraseks: lihtne, maitsev, eelarve. Ja väljundimahl on tegelikult palju.

  1. 4 apelsinit pestakse, valatakse keeva veega (vaha eemaldamiseks ja kibeduse eemaldamiseks), pühkige kuiv, pange 2 tunniks sügavkülmikusse ja parem öösel.
  2. Lõika ja hakkige.
  3. Valage saadud kolme liitri külma keedetud vee mass (võite kasutada vett filtrist), lase seista umbes 10 minutit.

Tüvita läbi kannu (et jätta suured osakesed), seejärel tõmba läbi peene sõela või läbi 5–6 kihti kokku volditud marli. Kui filtrite kohe läbi marli, siis suured osakesed ummistavad avad kohe ja mahla filtreerimine on raske.
Lisage filtreeritud mahlasse veel 6 liitrit vett, 1 kg suhkrut ja 30 g sidrunhapet, segage kõik üles, valage pudelitesse, lase seista umbes tund.

Väljund peaks olema 9 liitrit maitsvat apelsinimahla.

Jooksust alles jäänud massist saab moosi valmistada: lisada maitsele suhkrut ja sidrunhapet, keeda mikrolaineahjus suletud kaane all kolmel etapil 5 minutit, segades. Võta apelsini tarretis.

Orange Peel Juice

Apelsinikoore on vitamiinide ja mineraalide, kiudainete ja flavonoidide, askorbiin-, foolhappe- ja sidrunhapete ning eeterlike õlide ladu.

  • Apelsinikoore - 5-6 tk;
  • Vesi - 2 l;
  • Suhkur - maitse järgi;
  • Sidrunhape - maitse järgi.

Apelsini koorib keedetud vett kastrulis. Kui nahk on värske, siis võtame vee külma, kui koorikud on kuivatatud, siis valage see kuuma veega, saate keeda vett. Ja jäta pannile koorikuga päevaks.

Päeva järel tuleb koorikud pannilt välja tõmmata ja hakkida. Seejärel saatke tsitrusviljade mass tagasi pannile (sama vee juurde, kus nad nõudsid), lisage vett, pange tulele ja keema. Keeda 1-2 minutit ja lülitage kuumus välja.

Lisage pottide sisu veel 10 tundi. Seejärel koormake, lisage maitse järgi suhkur ja sidrunhape. Keeda. Jahutage saadud kontsentraat. Seda võib lahjendada keedetud veega. Soovitatav on jahutada jahutatud. Asjaolu, et see ei ole päris apelsinimahl, mitte kõik ei arva.

Külmutatud apelsinimahl

  • Apelsinid - 2 tükki
  • Suhkur - 500 g
  • Vesi - 4,5 l
  • Sidrunhape - 15 g

Peske apelsine ja pange need üleööga sügavkülmikusse. Pärast külmutamist tükeldage ja lihvige lihvimasinas.

Vala 1,5 liitrit külma keedetud vett, võite kasutada jahutist vett või pudelisse ilma gaasi. Laske sellel keedetud 10 minutit. Tüve läbi sõela. Lisage suhkur ja sidrunhape. Lisage 3 liitrit vett (kui sulle ei meeldi väga magus mahl, võite lisada veel vett). Pudelites ja külmkapis.

Puuvilja retseptid

Lihtsa, maitsva ja tervisliku joogi saamiseks ei pea te klassikalise retsepti juurde jääma. Näiteks võite võtta võrdse koguse sidrunid ja apelsinid. Sul on võimalik valmistada mahla, lisades teisi puuvilju või köögivilju, näiteks porgandit, kõrvitsat, sidrunit, mandariini, banaani. Siin on saadaval kättesaadavad retseptid, mida saate kodus kodus kokkida.

Apelsinide ja porgandite mahl

See porgand-apelsinimahl on võimas kombinatsioon põletikuvastastest ainetest teie ilu jaoks, nagu üldiselt ja enamik värskeid mahla.

Pesta porgandit põhjalikult, kraapida nuga ja lõigata otsad ära. Puhastame apelsine koorest ja koorest valgest osast nii, et mahl ei oleks mõru.

Lõika porgandid apelsiniga tükkideks ja saadab portsjonit mahlapressis. Vala aromaatne mahl prillidesse, lisa kaks jääkuubikut ja serveeri.

Oranž, porgand, õun

See retsept on lastele väga meeldiv. Vanemad annavad selle üle 1-aastastele lastele. Selle mahla retsept ei tabanud tasku tugevalt ja seda ei ole raske valmistada. Peale selle saavad selle mahla koostisosad teie lapse kehale suurt kasu.

Kõik, mida vajate värskelt pressitud mahla porganditest, õunadest ja apelsinidest, on üks suur õun, üks oranž ja üks porgand. Nendest koostisosadest saad ühe klaasi maitsvat ja tervislikku värsket mahla. Kui vajate rohkem, suurendage tooteid vajalikus arv kordi.

Koorige puuviljad, lõigatakse väikesteks tükkideks ja läbige mahlapress. Kõik mahlad on valmis.

Apelsinide ja banaanide mahl

Orange-banana smoothie on tervislik ja toitev magustoit jook. Puuvilja-smuuti on hea, sest saate katsetada, kombineerides erinevaid koostisosi, samal ajal saades kogu aeg uusi helgeid mahlasid maitseid. Apelsini- ja banaanimahl on kõigile eranditult atraktiivne.

  • banaanid - 2 tk;
  • apelsinid - 3 tk;
  • jää - 4-6 kuubikut;
  • suhkur või mesi (maitse järgi).

Kuidas teha apelsini-banaani smoothie:

  1. Loputage apelsine põhjalikult, lõigake pooleks, pigistage mahl mis tahes mugaval viisil.
  2. Koori banaan, lõigata viiludeks.
  3. Pange valmis banaan, jääkuubikud segisti kaussi, lisage maitsele apelsinimahl ja mesi.
  4. Võta segisti sisu siledaks.

Valage smuuti klaasidesse ja kaunistage apelsini või kokteili kirssiga.

Kui puuviljad on piisavalt magusad, ei ole vaja lisada mett või suhkrut. Magusaineina saate kasutada erinevaid siirupeid, see koostisosa on alati teie äranägemisel.

Apelsini- ja kõrvitsamahl

Omavalmistatud kõrvitsamahla mahl, mille retsept on esitatud allpool, on maitsvam ja tervislikum kahekordselt. Lisame kõrvitsamahlale ja apelsini maitsele ning saame tõelise vitamiinipommi!

Koostisosad kõrvits-apelsinimahla valmistamiseks:

  • kõrvits - 1 kg
  • Oranž - 1-2 tk.
  • sidrun- või sidrunhape - 1 tk./1 tl.
  • suhkur - 100 g või maitse järgi

Retsept sammhaaval toiduvalmistamiseks kõrvitsamahlaga:

  1. Kõrvits on vajalik magusa, heleda oranži värvi valmistamiseks, mis on spetsiaalselt ette nähtud putru või magustoitude valmistamiseks. See lõigatakse kuubikuteks, eelnevalt puhastatud tihedast kõvast nahast.
  2. Pange kõrvitsa kuubikud kastrulisse, vala tavaline puhas vesi nii, et see vaevalt katab kõrvitsat.
  3. Me paneme tule juurde kõrvitsa ja küpsetame seda madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud, mis tähendab, et meie kõrvits peaks olema täiesti pehme. Küpsetusaeg on individuaalne ja sõltub teie valitud sordist, kuid keskmiselt on see umbes 20-30 minutit.
  4. Me jahvatame kõrvitsat koos vedelikuga, milles seda keedeti, sukeldussegistiga, kuni kõik võimalikud tükid on täielikult lihvitud. Meie kõrvitsamahl peab olema täiuslik, nii et jahvatame seda nii kaua kui võimalik sile püree. Pange potti tühja küljega küljele, lase tal jahtuda.
  5. Me võtame mahla oranži komponendi jaoks: peate apelsini põhjalikult pintsliga pesta (kuna me vajame toiduvalmistamisprotsessis veel puhast kambrit), pigistage mahl sellest välja.
  6. Saadame apelsini mahla ja tselluloosi kõrvitsaga.
  7. Lisage maitse järgi suhkur ja sidrunhape. Siis püüame magususe ja soovitud happe jaoks kõrvits-apelsinimahla, kui sulle meeldib kõik - pane see väikese tule peale.

Mahlas langetame oranžid nahad, lõigatakse suureks, nii et hiljem oli mugav neid kinni püüda ja mahla eemaldada. Meie ülesanne on "kuumutada" kõik apelsinikoortest suurepärased maitsed kuumtöötluse käigus. Tomim kõrvitsamahl oranžiga 15-20 minutit minimaalsel soojusel, aeg-ajalt segades. Seejärel lülitage kuumus välja ja nõudke mahla kuni täieliku jahutamiseni.

Enne kasutamist võtke oranž nahad välja ja ravige ennast!

Mahl apelsinidest ja sidrunist

Apelsinide ja sidrunite mahl sobib ideaalselt suve soojusega. Sellest tootevalikust saadakse peaaegu 5 liitrit mahla. See mahl on sarnane apelsinimahla kaupa, vahe on ainult koostises. Meie mahl ei sisalda lisaaineid, värvaineid ja tundmatuid koostisosi. Apelsinide ja sidrunite mahl, kodus küpsetatud, on maitsev ja aromaatne. Päev pärast keetmist osutub mahl veelgi küllastumaks, viskoossemaks ja tihedamaks.

Koostisosad. Tsitrusviljade mahla valmistamiseks on vaja:

  • 4 apelsinit;
  • 2 sidrunit;
  • 4,5 liitrit vett;
  • 2 tassi suhkrut.

Eemaldage luud sidrunitest ja apelsinidest, nii et mahl ei oleks kibe. Luudest lahkuda, kui sulle meeldib mõrkjas mahl. Teine saladus, et vabaneda kibedusest, on külmutada sügavkülmiku puuviljad.

  1. Keeda apelsinid ja sidrunid koos koorega kokku.
  2. Tooge vesi keema ja segage suhkruga. Jahutage vesi 20-30 kraadi ja valage see apelsinide ja sidrunite segu. Jätke kogu mass 5-6 tundi, mitte rohkem.
  3. Pärast aega pingutage mass läbi sõelaga kaetud sõela.

Sidrunimahl valatakse purkidesse ja jahutatakse 30 minutit. Meie maitsev, lõhnav mahl apelsinidest ja sidrunitest on valmis.

Mahl apelsinidest ja sidrunhappest

Kõige lihtsam ja populaarsem versioon omatehtud apelsinijoogist on valmistatud veest, apelsinidest ja sidrunhappest. Teil on vaja suurt potti (vähemalt 10-liitrine) ja mitut plastpudelit või kolme liitrist mahla mahutit. Vaatame, kuidas teha 9 liitrit mahla 4 sidrunist.

Oluline nüanss: klassikalises retseptis üheksa liitri valmis mahla puhul tehakse ettepanek võtta kilogrammi valge suhkrut. Neile, kes ei meeldi magusatest magusatest jookidest, on see palju. Seetõttu tuleb suhkru kogus valida vastavalt teie maitsele. Kui pool kilogrammi tundub väike, võite alati lisada.

  • neli suurt mahlast apelsinit;
  • kaks teelusikatäit sidrunhapet;
  • üheksa liitrit puhast vett;
  • maitse järgi suhkrut (500-700 grammi).
  1. Koorige apelsinid keeva veega, et vaha kiht pesta. Seejärel pühkige jäiga, puhta lapiga või hõõruge harjaga. Pühkige hoolikalt ära.
  2. Pange apelsinid sügavkülmikusse vähemalt kaks tundi. See on isegi parem, kui tsitrusviljad veedavad õhtu sügavkülmikus ja külmutatakse põhjalikult.
  3. Külmutatud puuviljad lõigatakse koos koorega väikesteks viiludeks. Jäta tükid läbi käsikirja või elektrilise lihviveski keskmise gridiga või lihvige segistis.

Esimene võimalus on mugavam, sest suurema osakesega ilmneb paks mass. On lihtsam läbi sõela läbi suruda ja pigistada. Kui liha veski või segistit ei ole, saab apelsinid lihtsalt riivida jämedale riivile.

Pange saadud mass suure kastruni. Valage oranž "täitematerjal" ühe kolmandiku kogumahust (kolm liitrit). Vesi peaks olema külm! See võib olla külm keev vesi või tavaline joogivesi.

Mahl pärast esimest valamist peaks vähe. 15-20 minutit on piisav. Tüve aromaatne oranž infusiooni läbi läbipõimiku, eraldades massi suured osakesed. Filtreerige infusioon läbi marlifiltri (mitu korda volditud marli) või sagedase sõela. Tagastage mahl pannile (saate kasutada ämbrit). Lisage suhkur, muutes oma maitse järgi.

Sidrunhapet lahjendatakse väikeses koguses vees (see tuleb võtta ülejäänud 6 liitrist) ja valada apelsinimahla. Segage jooki põhjalikult, oodates, et suhkur täielikult lahustuks. Pannile tuleb veel kuus liitrit vett valada. Valmis mahl valada ettevalmistatud klaas- või plastpakenditesse. Kohe saab juua, kuid mitte soovitav. Mahl peaks natuke pruulima: see aitab joogil harmoonilist maitset leida.

Orange Peel Drink

Selle joogi retsept minu sülearvutis üle 30 aasta. Alati oli sama edu. Nüüd kohtan ma neid jooke sageli erinevates kohtades, apelsinide ja apelsinimahla lisamisega, jah, see on maitsev, kuid minu versioonis on see täiesti jäätmevaba tootmine - ainult koorib ja maitse ei ole vähem hea. Ühesõnaga, ma räägin vanast raamatu retseptist ja milliseid muudatusi ja lihtsustusi retsept on aja jooksul omandanud. Nagu alati, on mul oma repertuaaris: vähem probleeme, rohkem maitset, kõik on kiire, mugav ja mitte tülikas. Võib-olla on kohapeal selline jook, ma isegi ei otsi seda, aga ma lihtsalt ütlen teile, mitu aastat olen teinud.

Niisiis, minu sülearvutis on retsept nimega - "Orange siirup". Saadakse paks paks siirup, mida on võimalik maitse järgi lahjendada. Minu tädi Larissa oli suurepärane kokk.
Me vajame:
[lõigatud]
koor (2 kg apelsinidega)
suhkur - 2 kg
sidrunhape - 6 tl.

1. Leotage koor päevaks vees. Nad peaksid olema veega kaetud.
2. Peenestage koorikuid lihvimasinas või segistis, kastke sama vesi veel üheks päevaks.
3. Tõmmake paberimass välja ja pigistage. Pressitud liha visatakse ära.
4. Keetke saadud vedelik, lisage suhkur ja sidrunhape.

Kõik Jahutage siirup ja kasutamine.

Jah, kõik on maitsev, tervislik ja ilus. Aga Kui alustate toiduvalmistamist, mõistate, et siinkohal on sihiks süüa 2 kg apelsine. Põhimõtteliselt ei ole raske, kuid kallis ja suhkur. Kord või kaks korda küpsetad seda, imetled seda ja seda. Nüüd ma valmistan erinevalt. Kuid ei ole peaaegu mingit kohustuslikku kogust koostisosi. Niisiis, punkt-punkt.

1. Kolme päeva jooksul kogutakse apelsinikoore (vähemalt 6 apelsinit) vett (umbes 2 liitrit).
2. Kolmandal päeval püütakse koorikuid, jahvatatakse segistiga või lihalõikuriga ja pannakse samasse vette. Vedelik maksab vähemalt 2-3 tundi.
3. paksus tühjendatakse ja visatakse ära.
4. Vedelik pannakse tulele ja keedetakse. Suhkur ja sidrunhape - maitse järgi.

Selgus, et mitte siirup, vaid jook, mida saab kohe juua, nii et kõik on teie maitse järgi. Keedetud vedeliku maitse, nagu siirupist valmistatud apelsinijook.

Kui soovid saada joogi, mis on maitse järgi maitsva apelsinimahlaga, lahustage suhkur ja keeta see vees eraldi ja seejärel lisage see joogile, kuumutage veidi, segage ja lahustage siirup ja sidrunhape. Mulle meeldib see valik veel. Oli apelsinimahla, tuhm oranži värvusega, tselluloosiga. Väga maitsev!

Kuidas teha apelsinimahla kodus

Talvel ei eelda ükski koduperenaine ise, et leibkond leebeks apelsinide kerge joogiga. 2000 aastat tagasi tutvustas Portugali navigeerijad meie riigile pomelo ja mandariini hübriidi. Sellest ajast alates on ettevõtlikud koduperenaised kiiresti leidnud viise, kuidas kombineerida orgaanilise maitseomadusi, mis on väliskeskkonnale erksad, mitte ainult maitsvaid, vaid ka lihtsaid toite ja jooke valmistades. Apelsinimahla valmistamiseks on soovitatav valida puuviljad, lähtudes isiklikest maitseelistustest.

Talvel ei eelda ükski koduperenaine ise, et leibkond leebeks apelsinide kerge joogiga.

Soovitused puu valimiseks

Et valmistada mahla ideaalne tsitrusviljade väike suurus. Maroko saab kasutada - see on mitmesugused rasked ja mahlased puuviljad, millel on õhuke koor. Need on maitse järgi magusad, vastupidavad kahjustustele ja äärmuslikele temperatuuridele. Välimuselt on need väga sarnased Valencia sordiga, need erinevad tavaliste apelsinide poolest kivi täieliku puudumise tõttu. Neil on väljendunud särav lõhn, ebatüüpilisem punane värvus, kerge surve all puuvilja nahk veidi kevadel. Blokeerimiseks vali ühtlase värvi elastsed puuviljad ilma nähtavate kahjustusteta.

Akrule 4 apelsinist 9 liitrit mahla

  • 9 liitrit vett (eelistatavalt puhastatud, sobiv ja lihtsalt keedetud ja jahutatud);
  • 4 apelsinit (keskmise suurusega puuviljad);
  • Granuleeritud suhkur - 1 kg;
  • Sidrunhape - 1 tl. Võite valida sidrunimahla.
Töödeldakse aroomiga

  1. Et eemaldada apelsinide vaha kibedus ja pehmus, tuleb valada keeva veega. Pärast kuumtöötlemist kuivatatakse puuviljad külma, külmkapis vähemalt 2 tundi.
  2. Seejärel tükeldage tsitrusviljad kiiresti lihvimasinas, kerige 2-3 korda. Tselluloosi konsistentsiks saab kasutada segistit.
  3. Saadud massis lisatakse kolm liitrit ettevalmistatud vett, pannakse 15 minutiks kõrvale.
  4. Saadud toores jook suurte oranžide tükkide eemaldamiseks pingutab. Soovitatav on filtreerimine marli või sõela abil.
  5. Valage ülejäänud kuus liitrit vett toores apelsinimahlasse, lisage suhkur ja hapestage. Toote hapestamiseks sidrunimahlaga: vala keedetud sidruni keedetud vesi. Tühjendage see veidi, lõigake 1/3 sidrunist välja ja pigistage see käega. Lisage saadud mahl joogile.
  6. Rikkaliku lõhna ja maitse saamiseks vajab juua infusiooniks umbes tund aega. Selles vormis on mahl kasutusvalmis.
  7. Mahla blokeerimiseks on vajalik kuum kuumutamine - keetke vedelikku madalal kuumusel 20 minutit ja valage kuumalt steriliseeritud roogadele. Rullige üles
  8. Laske jahtuda. Hoida kuivas kohas.

Kas ma pean apelsinid mahlapressile koorima?

Klaasi värskeid tsitrusvilju on iga päev ajal unistus paljudest mahla armastajatest. Seda on lihtne kehastada, piisab vajaliku seadme - mahlapressori - hankimisest. Kuid siin on peamised küsimused. Need puudutavad peamiselt seadme õiget tööd. Täna vastame ühele neist. Kas ma pean apelsinid mahlapressile koorima?

Mis on teie mudel?

Kõigepealt uurime, milliseid seadmeid ostsite. Kui teil on spetsiaalne tsitrusviljade mahlapress, siis ei ole teil vaja apelsine koorida. Värske valmistamiseks tuleb neid pesta ja seejärel kaheks võrdseks osaks lõigata. Seejärel kinnitage üks neist punduvale koonusele ja väntage vilja. Sellisel mehaanilisel viisil pigistad kõik mahla välja. Sel juhul jääte naha kätte ja maitsev värske mahl läheb rõhu all asuvasse konteinerisse.

Kui teil on universaalne mudel, on siin kaks võimalust. Apelsinide puhastamiseks saate aega veeta. Selle tulemusena saate rikkaliku joogi. Lihtsalt tuleb ette valmistada, et mitte kõik seadmed kasutavad tsitruselisi. Paljud neist tuleb nahast ja loote kiududest puhastada.

Võimas mahlapresside omanikud saavad kogu apelsini turvaliselt saata. Väljund on värske, huvitava maitse ja aroomiga. Mida saab juua rikkuda? Kui oranž on üleküpsenud, siis on parem koorest vabaneda. Samuti kurdavad paljud kasutajad mõrkust. Kui olete traditsioonilise apelsinimahla toetaja, siis on parem koorest vabaneda.

Mida spetsialistid nõuavad? Esiteks otsustage, millist mahla sulle meeldib. Kui teie eesmärk on juua ainult värsket apelsini, siis saada tsitrusviljade mudel. Et ta puhastaks, ei ole puuviljad vajalikud ja mahl saadakse mõne minuti pärast.

Kuidas teha apelsinimahla

Apelsinimahl on laste ja täiskasvanute lemmikjook. See sisaldab palju C-vitamiini, mida iseloomustab ere maitse ja värv. Apelsinide mahla kasulikkusest ei ole vaja öelda.


Terve apelsinimahl

Aga täna juua ainult paljud inimesed tõelist mahla, eelistades tööstuslikke analooge, nn nektareid. See on midagi muud kui lahjendatud apelsinikontsentraat, suhkru ja maitsega. Loomulikult ei korda need joogid loodusliku apelsinimahla eeliseid. Isegi kui pakend ütleb, et mahl on loomulik, on ebatõenäoline, et te võite sellest olla 100% kindel. Seetõttu on alati parem teha apelsinimahl oma kätega kodus.

Apelsinimahla saamise viisid

Apelsinimahla saab valmistada erinevatel viisidel, kaaluge neid kõiki üksikasjalikumalt:

Mahlapresside kasutamine

Sellise seadme olemasolu mahlapressina säästab aega ja vaeva. Kõigepealt eemaldage koor apelsinist, see aitab köögi nuga. Seejärel tuleks kooritud apelsinid ükshaaval panna mahlapressisse ja sisse lülitada.


Mahlapressist mahl

Samuti on mehaanilisi mahlapresse, sel juhul valmistatakse mahl pressitud viilutatud oranži abil pöörleval mehhanismil. Koduvajaduste jaoks on selline seade piisav.

Käte kasutamine

Kui talus ei ole automaatseid või mehaanilisi mahlapresse, siis ärge heidutage neid, võite lihtsalt mahla väljapressida käsitsi. Lõika puu pooleks, pane see marli ja pigista mõlema käega. Enne seda ärge unustage oma käsi põhjalikult pesta.

Apelsinimahla eelised

Arstid soovitavad juua mahlaga mahlasid vitamiinipuudusega, podagra, ateroskleroosi, hüpertensiooniga. See looduslik jook aitab tugevdada immuunsüsteemi, mistõttu on mõttekas kasutada seda nohu ajal. Samuti aitab see võidelda mao madala happesusega ja madala sapi tootlikkusega.


Apelsinimahla eelised ei pea rääkima

Mahl jooma kahest apelsinist

Vaadates nende toodete nimekirja, mida on vaja selle joogi valmistamiseks, kahtleb selle asjakohasus. Aga see, kes julgeb veeta aega selle ettevalmistamisel, ei ole tõenäoliselt seda kahetsusväärne.


Kaks apelsinit - 4 liitrit maitsvat jooki

See on palju parem kui ostetud suupisted, sest see ei sisalda midagi keemilist. Niisiis vajame ettevalmistust:

  • Apelsinid (2 tk.);
  • Sidrunhape (10-15 g);
  • Suhkur (500 g);
  • Filtreeritud vesi (4l.)

Alusta toiduvalmistamist. Peske apelsine põhjalikult vee all, seejärel asetage need paar minutit keeva veega mahutisse.


Valmistatud joogi värvus

Pärast seda protseduuri tuleb apelsinid kuivaks pühkida ja üleöö panna sügavkülmikusse, seega saadakse järgmisel päeval joogi küllastumine. Õhtul ärge unustage keeda 4 liitrit vett ja jäta jahtuma.


Apelsinid pärast sügavkülmikut

Hommikul jätkame ettenähtud joogi valmistamist. Esiteks, võtke apelsinid sügavkülmikust välja, laske neil sulatada 10-15 minutit, seejärel pange need "sulatamise" funktsioonile. Eraldage oranž viilud ja kandke need läbi lihvija.

Saadud mass tuleb lahjendada ühe liitri jahutatud keedetud veega ja lasta sellel lasta pool tundi. Selle aja jooksul imab vesi oranži maitse.


Vajalikud joogi koostisosad

Pärast selle aja möödumist tuleb lahjendatud kompositsioon kõigepealt läbi filtri ja seejärel läbi väikese sõela, et seda võimalikult palju filtreerida.

Selle tulemusena saame ühe liitri jooki, kus tuleb lisada ülejäänud kolm liitrit vett, suhkrut ja sidrunhapet. Viimane komponent on vajalik joogi magususe eemaldamiseks. Segage kõik põhjalikult, lase seista tund ja pool, seejärel vala see konteineritesse ja asetage külma kohta. Mõne tunni pärast on valmis maitsev ja tervislik jahutusjook! Võib kätte lauas!

Kuidas teha tõelist apelsinimahla

ORANGE DRINK kiirelt

Orange Cake Jam

Apelsinimahl - kasu ja kahju

Apelsinimahl tarbib planeedi iga viiendat elanikku. Mahla mainimisel ilmneb kohe apelsinimahlaga seos. Peaaegu igal kodus on päikeseline jook. Ja paljud joovad seda hommikul hommikusöögiks. Aga nagu iga toode, on mahl vastunäidustusi. Kas apelsinimahl on kehale kasulik või on see sama kahju?

Apelsinimahla koostis

Apelsinimahl on oma koostises rikas. See sisaldab mikroelemente, vitamiine, ilma milleta ei saa inimkeha normaalselt toimida.

  • vitamiinirühmad A, B1, B2, B5, B6, B9, H, E, C,
  • Beeta-karoteen
  • Vitamiin PP.

Olemas on ka koosseisus:

  • tärklis
  • orgaaniline hape
  • vesi
  • mono- ja disahhariidid
  • tuhk ja kiudained.

Mahla kalorisisaldus saja grammi kohta on 60 kcal. Madala kalorsusega sisalduse tõttu võib mahl tühja kõhuga päevadel kehakaalu vähendamiseks kasutada.

Kasulikud omadused

  1. Tänu apelsinimahla rikkalikule koostisele tugevdab immuunsüsteemi, aitab väsimusest, tugevdab veresooni.
  2. Mahla soovitatakse inimestele, kellel on südamehaigused, veresooned, liigesed, maks, nahk ja kopsud.
  3. Apelsinimahl aitab ka verehaigusi.
  4. Korratakse kõhukinnisust igas vanuses inimestel.
  5. Suitsetajatele on mahl maagiline võlukepp. Loomulikult ei aita suitsetamisest loobumine, kuid nikotiini eemaldamine kehast on kiire. Samuti tugevdavad veresoonte kapillaarseinad, mis on suitsetamise tõttu vähem elastsed.
  6. Kõrge kaaliumi- ja askorbiinhappe sisalduse tõttu on mahl kasulik hüpertensiooni, podagra ja ateroskleroosi korral. Suurepärane alandab kolesterooli.

Retseptid:

Värskelt pressitud apelsinimahla saab kasutada haavade desinfitseerimiseks, kuna sellel on antimikroobsed omadused ja see sisaldab fütonsiidi. Oranži kasutatakse nende ainete tõttu meditsiinis, tööstuses ja kosmeetikas.

Gastriidi korral on vaja segada apelsinikoort, palderjandi juur, piparmündi lehtede ja käekella võrdsetes osades. Keeda kümme grammi kakssada milliliitrit keeva veega. Lase infundeerida tund aega. Joo pingutatud kolm korda päevas.

Hingamisteede haiguste korral tuleb anda sissehingamine. Pruulige apelsinikoore ja apelsini puud. Hingake paarides 30 minutit.

Sweet Orange Essential Oil võitleb täiesti väsimuse, depressiooni ja viirushaiguste eest. Kandke õli puuvillapadjakestele ja levige ruumi ümber.

Plii mürgistuse korral aitab apelsini koorik. Viiskümmend grammi kuiva koort pannakse pool liitrisse keevasse vette ja keedetakse viis minutit, seejärel infundeeritakse ja filtreeritakse. Sa pead klaasi jooma iga viie tunni järel.

Vastunäidustused

Nagu iga toote puhul, on kasulik ja kahju, apelsinimahla kasutamine suurtes kogustes on vastunäidustatud seedetrakti haiguste all kannatavate inimeste jaoks, see on suur happesus.

Mahl sisaldab ka palju suhkrut, mis võib põhjustada II tüüpi diabeeti või rasvumist. Apelsinimahl põhjustab allergiat.

  1. gastriit
  2. haavand
  3. allergia
  4. diabeet
  5. raseduse ajal ettevaatlikult
  6. imetamise ajal võib laps põhjustada tõsiseid allergiat.

Ei ole soovitatav juua mahla tühja kõhuga. Kuna happe mahla kõrge sisaldus ärritab mao seinu. Parim aeg mahla viimiseks on pärast hommikusööki või hommikusöögi ja lõunasöögi vahel.

Öösel on parem mahla juua mitte, sest see põhjustab soolestikus käärimist. Ja säilitab vee kehas. On parem juua mahla 2 tundi enne magamaminekut.

Kõik on mõõdukalt hea. Pole vaja apelsinimahla kuritarvitada ja seda iga päev juua, jälgides annust.

Kuidas juua 4 apelsinist

Mahl, mida serveeritakse hommikusöögiks, on väga kasulik, see aitab ärkama ja ööbida. Tugevdada immuunsust ja leevendada väsimust.

Valmistamiseks on vaja nelja apelsinit.

  1. Peske puuviljad seebiveega. Lahuse seepi saab osta supermarketis, seda nimetatakse "köögiviljade ja puuviljade seebiks".
  2. Külmutatud apelsinid sügavkülmikusse. Hommikul jahvatage segisti, kus on koor.
  3. Vala puhastatud vesi kolm liitrit, jäta 30 minutiks.
  4. Noh tõmmake juua kuni paberimassi täielikuks puhastamiseks.
  5. Lisage veel kuus liitrit külma vett.
  6. Sellele segule lisatakse üks kilogramm suhkrut ja viis grammi sidrunhapet.
  7. Pudelites ja külmkapis.

Mahl valmis hommikusöögiks.

Võite juua vee asemel, see jook eemaldab janu hästi.

Apelsinimahl mahlas

Puu tuleb pesta. Pärast apelsinide koorimist ja mahlapressimist. Mahl on süüa valmis.

Apelsinimahla säilitamise aeg:

  • Värskelt pressitud mahl oranžist ei saa ladustada, seda tuleb jooma viieteistkümne minuti jooksul. Kui seda ei tehta, kaotab mahl oma kasulikud omadused õhuga kokkupuutumise tõttu.
  • Värsket säilitatakse 8 tundi, sidrunhape toimib õhu tõkkena, puudub kontakt, omadused on säilinud. Kindlasti katke, nii et puudub juurdepääs õhule.
  • Hoidke mahla, mida vajate, klaasnõusse külmkapis. Mahl on võimatu puudutada metalle.

Kuidas mahla juua:

  1. Soovitatav on juua mahla üks kord iga kolme päeva järel.
  2. Kui te olete mahla suhtes allergiline, tuleb juua, alustades ühest supilusikatäit, suurendades pidevalt annust kuni 200 milliliitrini.
  3. Parim on juua joogi kokteilitoru kaudu, sest happe tõttu võib mahl emaili hävitada.
  4. Mahla tuleb lahjendada veega üks kuni ühele, kontsentreeritud mahla ei saa purustada.

Mahl maksa jaoks

Maks on inimorganismis väga oluline organ. Kui maks on haige, muutub inimese elu. Maks on keha filter, mille kaudu läbivad kõik räbu ja toksiinid, kahjulikud ained. Seetõttu on maksa pidev jälgimine.

Parandamiseks maksa on vaja iga päev juua mahla. Suure vitamiini- ja suhkrusisalduse ning minimaalse naatriumisisalduse tõttu. Sellel kombinatsioonil on suur mõju sapiteede seisundile.

Apelsinimahl puhastab maksarakud hästi, pakkudes neile kasulikke makro-mikroelemente ja vitamiine.

Mahl naiseliku ilu ja tervise jaoks

Apelsinid on naiste tervisele väga kasulikud, kuna vitamiinide ja toitainete kõrge sisaldus vähendab viljade söömise ohtu. Naine regulaarselt apelsinide kasutamisel noorendab keha seestpoolt. Samuti saab kosmeetikas kasutada apelsine ja mahla.

Värskelt valmistatud mahl puhastab nahka paremini kui ükski toonik. Tänu C-vitamiinile ärkavad naharakud, parandavad naha tooni ja nahka.

Masinate regulaarne kasutamine annab nahale värskuse ja eemaldab väsimuse märke, takistab kortsude ilmumist. Nahk muutub elastseks ja pingevabaks.

Enamik apelsine sobib kombineeritud ja rasusele nahale. Mahl kitsendab poorid ja kõrvaldab sära. Samuti võitleb mahl akne ja vanuse laigud.

Ärge unustage apelsinimahla kasutamisel ettevaatusabinõusid.

Oranžid tsitrusviljad ja võivad põhjustada allergiat, reaktsiooni tasub kontrollida järgmiselt. Kandke küünarnukile veidi mahla, kui allergia ei ole võimalik kasutada tunni jooksul.

Üks kord nädalas kasutatavate maskide mahla ei saa iga päev kasutada.

Mask naha puhastamiseks

Lihtsam mask ei juhtu. Mahla üks oranž pigistage ja pühkige nägu mahla kastetud vatitikuga. Jätke nelikümmend viis minutit, peske veega ja ärge pühkige nägu.

Mask naha tooniks

Oranž pulp levis näole, vältides silmade ümbrust. Jäta kakskümmend või kakskümmend viis minutit. Peske pulber veega maha.

Kasutage kuivale nahale

Kollane, hapukoor ja üks oranž segatakse ja kantakse mõneks ajaks näole ja kaelale. Peske puuvillast või puuvillast villast.

Mask rasusele ja kombineeritud nahale

Pärm segatakse apelsinimahlaga kuni paksuni kooreni. Rakenda näole ja jäta 15 minutiks. Pesta külma veega.

Näo puhastamise mask

Klaasis puhastatud vett lisage klaasi apelsinimahla ja lisage kaerahelbed, mask peaks olema piisavalt paks, et seda saaks kasutada. Massaaž ja jäta 15 minutiks. Loputage nägu külma veega.

Apelsinimahla kasulikud omadused: video

Apelsinid on unikaalsed tsitrusviljad, see ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik. Joo apelsinimahla ja olge terve ja ilus!

Maja juures

05/13/2018 admin Kommentaarid Kommentaarid puuduvad

Mahlade populaarsus kasvab ja kasvab. Veelgi enam, köögiviljade ja puuviljade korrapärane kasutamine erinevates vormides, sealhulgas mahlade kujul, soodustab tervisliku toitumise süsteemi. Ühest küljest tundub, et mahla ja puuviljade regulaarne tarbimine ei ole odav rõõm. Teisest küljest ei ole midagi väärtuslikumat kui tervis. Ja paljude toodete puhul, mis ei ole tervisele terved, maksavad mahlad, puuviljad ja köögiviljad penni.

Apelsinimahla võib õigustatult pidada maailma kõige populaarsemaks mahlaks. Tõepoolest, suure hulga inimeste jaoks on esimene pilt, mis ilmneb nende silmade ees, koos fraasiga "klaas värsket mahla", klaas apelsinimahla. Tal on kõik, mida vajate - meeleolu tõstev aroom, maitsev magushapu maitse, tohutu hulk vitamiine, mis on vajalikud meie ilu ja tervise jaoks!

Apelsinimahla eelised

A- ja C-vitamiin on värskes apelsinimahlas rohkesti, mõnevõrra väiksemas koguses sisaldab see mahl B-vitamiine (B6, B2, B1), K- ja E-vitamiine, biotiini, foolhapet, inositooli, niatsiini, biofloniidi ja üksteist olulist aminohapped. Lisaks sisaldab apelsinimahl mikroelemente: kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, vaske, rauda, ​​magneesiumi ja tsinki.
Suure C-vitamiini koguse tõttu aitab apelsinimahl tõsta immuunsust, võitleb väsimusega, eriti kroonilise väsimuse sündroomiga, ja tugevdab veresooni. Apelsinimahl on sageli ette nähtud hüpertensiooni ja ateroskleroosi jaoks.
Seda soovitatakse inimestele, kes kannatavad liigeste haiguste, maksa, kopsude ja naha haiguste all. Apelsinimahl on näidustatud aneemia ja teatud teiste veresüsteemi patoloogiate raviks. Märgin, et me räägime värskest apelsinimahust, mitte sellest, mida kaupluses müüakse.
Kas apelsinimahl on ohutu, kui seda tarbitakse suurtes kogustes?
Ei Nagu iga toiduaine puhul, on rohkem toodet bioloogiliselt aktiivsete ühenditega küllastunud, apelsinimahlil on näidustused ja vastunäidustused ning annustamisskeem. Optimaalne apelsinimahla kogus, mida inimene nädala jooksul saab juua, on 3 kuni 6 väikest tassi (150-200 ml).

Apelsinimahla kahju

Värskelt pressitud apelsinimahl ei ole soovitatav maomahla, gastriidi või maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi kõrge happesusega inimestele. Lisaks ei ole apelsinimahl peaaegu kõigis soolehaigustes näidatud.
Kui teil on üks ülalmainitud haigustest, kuid ei suuda end apelsinimahlas eitada, ärge unustage seda kaks korda lahjendada.

Apelsinimahlil, nagu ka kõikidel muudel puuviljamahladel, on üks suur puudus. Fakt on see, et apelsinimahla koostis on palju suhkrut. Samas on kiudude hulk, mis suudab selle imendumist aeglustada, väga väike. Kõik see toob kaasa asjaolu, et apelsinimahla liig võib kergesti põhjustada rasvumise või II tüüpi diabeedi tekkimist.
Tuleb märkida, et seoses suhkurtõve või rasvumisohu riskiga on apelsinimahl üks kõige ohtlikumaid puuviljamahla. Kui võrrelda seda õunamahlaga, selgub, et apelsinimahl on peaaegu kaks korda ohtlikum.
Mida ma märkasin... Paljud meist vaatasid välisriikide filmides teatavat “rituaali”, kui ärkamine tõusis külmikusse ja jootas klaasi apelsinimahla, justkui “rõõmu ja headust”. Kas sa järgisid seda näidet? Asjatult. Et mitte kirjutada igasuguseid väljaandeid, on hommikul kõige parem juua sooja keedetud vett. See puhastab öösel kogunenud lima mao ja neelu ning ärkab teie seedetrakti. Mahl tekitab ärritust ja isegi kõrvetist, kui juua seda tühja kõhuga.
Ja veel... Üks päike klaasist - mis võiks olla halvem?

Apelsini koor, kasu ja kahju

Mai-4-2012 Autor: KoshechkaM

Küsimused selle kohta, milline on apelsinikoore, apelsinikoore kasu ja kahju, samuti see, kas tal on mingeid meditsiinilisi omadusi, on väga huvitatud neile, kes hoolivad oma tervisest ja on huvitatud rahvahooldusmeetoditest. Ja see huvi on selge. Võib-olla vastab see artikkel teatud määral nendele küsimustele.

Apelsinid on imelised, päikesepaistelised puuviljad, mida nii paljud meist armastavad. Me kõik teame tõenäoliselt nende puuviljade kasulikke omadusi, kuid palju vähem teavad inimesed, mida apelsinikoore meile annab, mille kasutamine muide väärib ka tähelepanu. Kuid kõigepealt mäletame selle puuvilja kasulikke omadusi, millest see on saadud.

Oranž on vitamiinide rikkaim allikas; lisaks C-vitamiinile sisaldab see ka palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, nagu foolhape, beetakaroteen, flavonoidid, fotokeemilised ained jne.

D. See on oranži koostis, mis põhjustab selle omaduse tugevdada immuunsüsteemi. Apelsinidel (ja teistel tsitrusviljadel) on vähi ennetamisel oluline roll, eriti kurgu, suu ja mao vähk. Katsed tõendavad, et apelsinide söömine vähendab haigestumise tõenäosust 40-50%. WHO tunnistab nende puuviljade omadust, et ennetada lööki ja südamehaigusi.

Kasulikud omadused:

Nüüd saame teada, milline on apelsinikoore kasutamine. Teede nimetame tsitrusviljade viljade koorimiskõrguseks, näiteks sidruniks, greibiks, apelsiniks, apelsiniks, lubjaks, mandariiniks, teisisõnu apelsinikoorteks.

Mõtle - valge ülemise koe maitset, mis on selle ülemise kihi all, ei kasutata toiduks. Õhukese kihi eemaldamiseks puuviljakoorast kasutage spetsiaalset nuga. Lisaks saate eemaldada koor läbi riiv- või köögiviljakoorija.

Kooril on kare pind, maitse poolest mõnevõrra magus ja on mõru aroom (viimane on tingitud tsitrusviljade koorest eeterlike õlide sisaldusest).

Zest on rikkaim askorbiinhappe (C-vitamiini), flavonoidide ja tahkete kiudude allikas, mis on kasulikud seedimisel.

Kiud võimaldavad meil tunda end täis, nad paisuvad ja aitavad eemaldada süsivesikuid. Oranž eeterlik õli võitleb suurepäraselt suuhaiguste vastu.

Mahlakas apelsinikoore on inimestele väga kasulik. See sisaldab palju C-vitamiini, B1-, B2-, P- ja A-vitamiine ning mineraale - kaltsiumi, fosforit.

Lisaks sellele sisaldavad apelsini puuviljad pektiini ja sidrunhapet, samuti looduslikke antibiootikume - fütotsiide. Vanadel päevadel kasutati neid puuvilju haavandite ja haavade tervendamiseks, kuna fütontsidid on patogeenidele kahjulikud.

On tõendeid, et apelsinikoore on suur ateroskleroosi raviks. See aine eemaldab kehast „halva” kolesterooli ja puhastab aterosklerootiliste naastude veresooni. Selline toode suurendab meeleolu üsna hästi, mistõttu on soovitatav kasutada paljude roogade valmistamiseks.

Apelsini koorel on positiivne mõju ainevahetusprotsesside kulgemisele organismis. Selle tarbimine aitab parandada seedeprotsesse ja vältida kõrvetised. Selle toote tarbimine aitab kõrvaldada iiveldust ja suurendada elujõudu.

Oranži koorest saadud pulber aitab lahustuda hingamisteedes lima. Seda võib kasutada köha ja astma raviks.

Apelsini koore eeterlikel õlidel on antimikroobsed ja põletikuvastased omadused. Selle tarbimine võimaldab teil maomahla happesust optimeerida ja soolestikus toimuvaid protsesse normaliseerida. Ka selle toote kasutamine aitab maksa maha laadida ja puhastada.

Peeneks jahvatatud apelsinikoore on suurepärane abrasiiv kodusepuhastamiseks. Alternatiiviks võib olla greibimahl, sest mõlemad puuviljad on rikkaliku C-vitamiini ja antioksüdantidega, mis kaitsevad nahka vananemise eest. Oranži ja greibi koor võib kasutada naha pooride vähendamiseks, selle tekstuuri parandamiseks ja noorendamiseks.

Abrasiivse koore valmistamiseks lõigake see hoolikalt puuviljast välja, kuivatage ja tükeldage kohviveskis või segistis.

Miks on apelsini koorikud kasulikud?

Ärge kiirustage apelsinikoore visata - apelsinikoore kipub normaliseerima kolesterooli taset veres. Aineid, millel on selline mõju, on värske apelsinimahl, kuid palju vähem. Apelsinikoore on suurepärane võimalus tuju tõsta. Seetõttu peate seda majapidamises nõuetekohaselt kasutama. Näiteks riivige peenem riiv ja pane see erinevatele kastmetele, suppidele, salatitele ja teedele.

Kas olete kunagi kasutanud apelsinikoore omatehtud maske? See tööriist tasub proovida! See annab meie nahale värske ilme, kõrvaldab peened kortsud. Sellest piisab, kui lihvitakse seene ja kombineeritakse rikkaliku koorega. See retsept on suur mitte ainult näole, vaid ka kaelale, dekolteele.

Oranži koor, laguneb siseruumides, kõrvaldab lõhnad ja mitmesugused mikroobid.

Värske apelsinimahla eelised ja kahjustused

Ägeda hingamisteede infektsiooniga patsiendid võivad süüa apelsine ja hingata oma naha aroomi.

Küpsetamine muidugi ei kaota apelsinikoore tähelepanu. Seda kasutatakse (riivitud) lisana igat liiki magustoitudele ja salatitele. Kandke apelsinikoort keedukompotides, keedistes, pirukates.

Eeterlik oranž õli, mis on saadud koorest, tugevdab meie keha immuunsüsteemi kaitsmist, rahustab närvisüsteemi, on kasulik unetuse, samuti siis, kui olete kummitanud stressi ja obsessiivhirmudega.

Apelsinikoore eritab meeldivat lõhna. Oma abiga saate kergesti vabaneda halbast hingeõhust. Nõukogude ajal, kui närimiskummi oli väga raske saada, asendas see iga kolmas kuivatatud apelsini- või mandariinikoortega. Sellise "lemmiklooma" jaoks on oranž maitse (nagu teised tsitrusviljad) täiesti talumatu.

Apelsini koorekahjustused:

Oranž kuulub sellistesse vähestesse taimedesse, mis on kasulikud kõigis nende osades. Selles (nagu ka teistes tsitrusviljades) on sidrunhapet, mis takistab nitraatide ja nitritite teket nendes viljades. See tähendab, et ei oranž ise ega ka koor ei kanna ohtu meie tervisele.

Apelsinikoort, mille kasutamine on vaieldamatu, kasutatakse ka tinktuuri valmistamisel, mis aitab võidelda menstruatsioonivalu vastu. Lisaks aitavad apelsinid "puhastada" toksiinide ja räbu keha. Inimestel, kes armastavad ja sageli magustavad apelsine, ei ole vee-soola tasakaalu häireid ning seetõttu ei ole nad eriti tundlikud turse suhtes.

Apelsini koor dieedis kehakaalu langetamiseks:

Paljud toitained, antioksüdandid, sealhulgas C-vitamiin, sisalduvad apelsini koor, aktiveerivad ainevahetusprotsesse organismis ja soodustavad kehakaalu langust.

Seepärast ärge visake apelsinikoore tänapäeval prügikasti, pidage meeles, et see on suur liitlane võitluses õhuke näo eest. Kui pruulite neid klaasis keevas vees (saad midagi apelsini teed) ja jooge, aitab see oluliselt kiirendada ainevahetust ja seega kiirendada rasvade eemaldamist ning sellega suurendada energiat ja elujõudu. Soovitatav on juua kaks tassi sellist teed päevas, üks hommikul tühja kõhuga ja teine ​​pärastlõunal.

Retsept:

Üks supilusikatäis pulbrit (või mõningaid värskeid koorikuid) valatakse klaas keeva veega ja lase seista 10 minutit.Võite lisada lusikatäis mett (teelusikatäis mett päevas aktiveerib puusade ja talje rasva lagunemise).

Jaga seda artiklit sõpradega suhtlusvõrgustikes!

Veel sama teema kohta:

Apelsinidel on suurepärane aroom ja magus maitse, mis meelitab inimesi. Kuid vähesed inimesed teavad selle vilja kasulikest omadustest kehale (ja eriti naissoost) ning millised eluks vajalikud tegurid on selles sisalduvad. Oranži põhikomponent, mis on nii tselluloosi kui ka koorega, on C-vitamiin. Just see vitamiin on inimese immuunsuse eest vastutav. Lisaks sellele on oranži paljude vitamiinide, glükoosi ja fruktoosi koostis, toidu kiud, mikro- ja makro-toitained, mis muudavad oranži vilja ainulaadseks.

Immuunsüsteem

Enamik tsitrusvilju sisaldavad C-vitamiini ja oranž ei ole erand. See vitamiin aitab kaitsta rakke vabade radikaalide kahjuliku mõju eest, mis võib põhjustada krooniliste haiguste (vähk, südamehaigused) teket. Aga apelsinid aitavad meie kehal mitte ainult vähendada krooniliste haiguste riski, vaid suurendavad ka inimese immuunsust väikeste viiruste ja bakterite vastu igapäevaelus (näiteks nohu).

Parandab naha välimust

C-vitamiin aitab nahal jääda ilusaks, toime tulla päikesekiirguse ja keskkonnareostuse põhjustatud kahjustustega. See vitamiin on organismi jaoks oluline kollageeni tootmiseks, mis vähendab kortse ja parandab naha üldist välimust.

Vähendab kolesterooli

Apelsinide dieetkiud aitab vähendada kolesterooli taset, sest need seovad sooles liigse kolesterooli, parandavad soolestiku liikuvust ja kiirendavad kolesterooli eritumist organismist. 2010. aastal läbi viidud uuringutes leiti, et apelsinimahla joomine 60 päeva jooksul vähenes madala kolesteroolisisaldusega inimestel madala tihedusega lipoproteiini tasemel.

Südame tervis

Apelsinid sisaldavad palju C-vitamiini, kiudaineid, koliini ja kaaliumi - need on elemendid, mis avaldavad soodsat mõju teie südame toimimisele. Mineraalne kaalium on meie keha jaoks elulise tähtsusega, kuna see parandab südame juhtivust ja hoiab ära südame rütmihäired. Selle elemendi puudumine põhjustab sellist haigust nagu arütmia. 2012. aastal läbi viidud uuring näitas, et südamehaiguste surmaoht on palju väiksem nendel inimestel, kes tarbivad umbes 4 mg kaaliumi päevas (kui arvate, et norm on 1 mg kaaliumi päevas). Teine kasulik kaaliumi omadus on aidata alandada vererõhku, mis seega kaitseb inimest insuldi eest. Samuti märgiti, et apelsinide tarbimine on kasulik mitte ainult südamele, vaid ka laevadele: puuviljad sisaldavad palju foolhapet, nimelt vähendab see homotsüsteiini ja südameinfarkti taset.

Abi diabeedi korral

Oranž sisaldab palju kiudaineid, mis reguleerib veresuhkru taset. Seetõttu vähendab nende toodete regulaarne tarbimine diabeediga inimestel suhkru taset ja teise tüüpi diabeediga inimestel - vastupidi, suureneb insuliini, lipiidide ja suhkru kogus veres. Ameerika Diabeedi Assotsiatsioon on loonud selliseid haigusi põdevatele inimestele mõeldud toodete spetsiaalsed nimekirjad ning nende nimekirjas olevad apelsinid on märgistatud supertoiduks (nagu ülejäänud tsitrusviljad).

Parem seedimine ja kaalulangus

Oranžis sisalduv kiud mitte ainult ei paku diabeediga inimestele abi, vaid aitab parandada seedimist.

Apelsinimahla kasu ja kahju.

Lisaks võib oranž aidata teil kaotada need lisakilbid, kuna seda peetakse madala lipiidisisaldusega ravimiks, kuid rikas toitainetega, millel on madal glükeemiline indeks. Seetõttu on oranž ideaalne toode rasvumise eest kaitsmiseks, mis võib tekitada mitmeid uusi, näiteks sama südamehaiguste, vähi, insultide, kõrge vererõhu, diabeedi esinemise. Mis on glükeemiline indeks? See näitab, kuidas toit mõjutab veresuhkru taset. Kõrge indeksiga toidud sisaldavad näiteks valget leiba. Selline toit imendub kiiresti, suurendades peaaegu kohe veres glükoosi taset. Kuigi madala glükeemilise indeksiga toidud, nagu köögiviljad või kaunviljad, lagundatakse aeglasemalt, aeglustades suhkru taseme tõusu.

Visiooni parandamine

Lisaks rikkalikule vitamiinikompositsioonile on oranž kasulik ka karotenoidide (luteiin, zeaksantiin, beeta-karoteen) sisalduses. Need elemendid takistavad vanusega seotud makuladegeneratsiooni - ravimatu, hägustav keskne nägemine. Ka apelsinides sisalduval A-vitamiinil on positiivne mõju meie visuaalsele aparaadile, tänu sellele hakkavad silmad paremini valgustama ja öine nägemine paraneb. Teadusuuringute käigus tõestati, et oranži koostises esinev C-vitamiin vähendab silmahaiguste, näiteks katarakti tekkimise ohtu.

Vähktõve ennetamine

C-vitamiinil on veel üks kasulik omadus: see vähendab käärsoolevähi tõenäosust, vältides DNA molekulide mutatsiooni. Uuringud on näidanud, et 15% juhtudest on vähktõve põhjuseks geenimutatsioon. Seetõttu soovitavad arstid pidevalt, et lapse esimese kahe aasta jooksul peaksid nad pidevalt andma talle banaane, apelsine või nende mahla - need aitavad leukeemia tekkimise riski vähendada.

Hoolimata asjaolust, et need puuviljad on meie kehale väga kasulikud, võivad nad mõnel juhul põhjustada ka kahju. Mõnedes haigustes ei pruugi oranž mitte ainult positiivselt mõjutada keha, vaid võib ka haiguse üldpilti märkimisväärselt süvendada. Apelsine ei ole soovitatav süüa

Apelsinide liigne tarbimine kahjustab ka keha, ilmneb see kindlasti allergiate kujul.

Mis veel kasulik on?

Üldised omadused

Apelsinid on oranži puu viljad. Ümar, pehme, üsna paks ja tihe nahk. Seemned on vilja viljalihast. Puu omadused (kuju, suurus, maitse) varieeruvad sõltuvalt konkreetsest sordist. Maitse erineb hapukast ja ainult veidi magusast kuni väga magusani.

Apelsinide kasulikud omadused

Apelsinid sisaldavad suurt hulka kaaliumi, foolhapet, C-vitamiini, flavonoide, kaltsiumi. Eriti palju neid aineid värskes apelsinimahlas.

Puuviljad on efektiivsed scurvy, vitamiinipuuduste, südame-veresoonkonna haiguste vastu. Apelsinidel on positiivne mõju seedimisprotsessidele, võitluses soolestiku lõhkumisprotsessidega ja parandatakse mootori funktsiooni. Puu korrapärane tarbimine võimaldab teil tugevdada immuunsüsteemi, suurendada keha üldist tooni, vähendada vererõhku.

Apelsinimahlil on choleretic, diureetilised omadused, seda on soovitatav kasutada rasvumise, ateroskleroosi, ägedate hingamisteede nakkuste, nohu, kõhupuhituse, seedetrakti mõnede haiguste korral.

Apelsinid ja mahl on väga kasulikud luude, maksa, üldise halbuse probleemide korral.

Apelsinide sordid

Looduses on umbes kolmsada erinevat apelsiniliiki, kuid toiduainetööstuses ja toiduvalmistamisel kasutatakse vaid mõnda neist:

  • Jaffa Üks levinumaid sorte. Puuviljad on ümmargused, oranžid, õrna pulbri ja tiheda nahaga. Maitse on magus ja hapu. Väike seemne, lihtne puhastada. Kõige sagedamini tarbitakse värsket ja seda kasutatakse puuviljasalatite ja magustoitude valmistamiseks.
  • Valencia. Puuviljad on oranžid, kergelt lamedad. Koor on jäme, liha on mahlakam kui Jaffa, kuid membraanid on tihedamad. Maitse on magus ja hapu. Väike seemne. Kasutatakse kulinaaria- ja toiduainetööstuses (mahlade, jookide ja mahla ja maiustuste lisamisega).
  • Navelina. Puuviljad on värvikas oranžid. Koor võib olla sile või kerge, keskmise paksusega. Liha on pehme, oranž. Maitse on magus, väljendunud. Kasutatakse toiduvalmistamis- ja toiduainetööstuses.
  • Cara Cara. Puu on oranž. Koor on keskmise paksusega, pigem pehme, sile, kergesti puhastatav. Tselluloos on oranž-punane, õrn. Maitse on magus, kirsidest, roosi kroonlehed, must sõstar. Toiduainetööstuse erilise maitse ja aroomi tõttu kasutatakse seda harva sageli toiduvalmistamisel.
  • Sanguine. Koor on eredalt oranž, keskmise paksusega, seda on kerge eemaldada. Liha on punane, mahlane, magus ja kibedus. Kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses ja tarbitakse toores.
  • Moro Blood. Koor on nööpnõel, aeg-ajalt punakas, oranž. Liha on tumepunane, seemneteta, mahlane. Maitse on kibe, punaste noodidega.

Kuidas määrata apelsinide küpsust?

Kõigepealt tuleb märkida, et oranži küpsust ei ole võimalik kindlaks teha selle koorega. Tänapäeval kasutavad paljud tootjad ebaõiglaselt erinevaid tööriistu, mis aitavad oranži värvi värvida. Lisaks võivad mõnikord küpsed puuviljad olla kooritud isegi rohelise värviga, kuid samal ajal olla magus ja mahlane. Muide, rohekas varjund näitab, et puuvilja saab hoida külmkapis kodus pikka aega.

Küpsete apelsinide aroom tuleb hääldada. Kui puuviljad ei lõhna, eriti pärast naha sõrmeküünega, ei ole see küps.

Kui te puuvilju mitu korda (veidi) pigistate ja lahti keerate, võtab see kiiresti oma esialgse kuju.

Mida raskem on puu, seda suurem on tõenäosus, et see on küps. Valides kaks apelsinit ja kaaludes neid, valige see, mis on raskem - see on kindlasti magusam.

Erinevate klasside viljade suurused erinevad üksteisest. Aga kui soovid valida kõige magusamad apelsinid, valige need, mis on väiksemad.

Üle kasvanud puuviljad muutuvad pehmeks, seda on kerge määrata, oranži väänamisega minu käes.

Apelsinide kasutamine toiduvalmistamisel

Toiduainetööstuses kasutatakse apelsine järgmiste toodete valmistamisel:

  • Mahlad, nektarid, magusad veed ja mahla sisaldusega joogid.
  • Alkoholi ja madala alkoholisisaldusega joogid.
  • Maiustused.
  • Džemmid, marmelaadid, suhkrustatud puuviljad.

Toiduvalmistamisel kasutatakse apelsine järgmistel eesmärkidel:

  • Külmade ja kuumade jookide valmistamine. Peamistest jookidest - apelsinimahl. Samuti valmistage ette erinevaid infusioone, kompoteid, sorbette, lisage teele puuvilja, karastatud veini.
  • Puu-, köögivilja-, kala-, liha-salatites.
  • Magustoiduna serveeritakse apelsine teiste puuviljade ja marjadega või eraldi magustoituna.
  • Magusate sortide puuvilju lisatakse želeele, koogidele, marmelaadidele ja muudele maiustustele.
  • Magusate ja hapukate sortide vilju kasutatakse kuumade toitude valmistamiseks liha, kala, linnuliha.
  • Kala ja liha kastmetes.

Värskelt pressitud apelsinimahl - hea või halb?

Toiduvalmistamisel kasutati apelsinikoort. Lisage see salatitele, jookidele, küpsetistele, erinevatele peamistele roogadele, magustoitudele. On vaja eemaldada ainult kuivatatud koor ülemine kiht, millel on oranž värvus. Just see on peamine osa aromaatsetest ainetest, mille jaoks koor eemaldatakse. Vahetult oranži all on valge kiht, mida mõnikord ka ekslikult eemaldatakse. Seda ei ole väärt, sest see kiht on kibe.

Peaksite ka meeles pidama, et apelsinide kooriku eemaldamiseks, mida müüakse kauplustes ja turgudel, peaks olema ainult pärast põhjalikku pesemist. Kõige parem on pesta puuvilju voolava vee all harja abil ja seejärel loputada keeva veega. Fakt on see, et apelsine töödeldakse kahjurite hirmutamiseks kemikaalidega. Ja siis viljad on kaetud vaha, nii et nad ei riku kaua ja ilusad.

Hoidke apelsine külmkapis mitte rohkem kui kaks nädalat. Kui säilitate puuvilju väljaspool külmkappi, on soovitav neid süüa mõne päeva pärast. Soovitatav on need eraldada teistest köögiviljadest ja puuviljadest. Apelsinid töödeldakse gaasiga, mis on inimestele ohutu, kuid võib mõjutada teisi puuvilju ja köögivilju.

Kasutage apelsine peaks olema ettevaatlik. Suured kogused võivad põhjustada allergiat, diateesi, nahalööbeid.

Tervis / Puhastus

Inimesed, kes ei talu sidruniravi, võivad selle asendada oranžiga. Seda kasutatakse ka keha tervendamiseks.

Apelsinide meditsiinilised omadused. Apelsinid on bioloogiliste omaduste poolest üks kõige väärtuslikumaid puuvilju.

Neil on kõrge maitse ja aromaatsed omadused, mis sisaldavad askorbiinhapet, on rikkad suhkrute, pektiinide ja orgaaniliste hapete poolest.

Apelsinid domineerivad suhkrud, nagu fruktoos ja glükoos, mis on kõige soovitatavamad suhkrutüübid küpsete ja vanade inimeste toitumises, eriti hüpokineesias.

Fiber-apelsinid eemaldavad kolesterooli organismist

Apelsinid sisaldavad 1,4% kiudaineid. See aitab kaasa seedimise normaliseerumisele ja soolestiku lõhkumisprotsesside vähendamisele, soodustab liigse kolesterooli eritumist organismist.

Pektiinsed apelsinid parandavad soodsa soole bakterite elulist toimet

Pektiinide mõjul väheneb soolestikus peituv protsess, väheneb gaasi moodustumine ja kahjulike ainete imendumine.

Arvati, et parim pektiinide allikas on õunad, kus nende arv on 1,6-5,6% (100 g toote kohta).

Kuid apelsinid on paremad kui õunad ja kõik muud puuviljad pektiinide sisalduses.

Niisiis, oranži viljalihas on 12,4%, oranžkoore väliskollase kihina (flavedo) -15,6% ja koorekujulises sisekihis - isegi 38,8%.

Seetõttu on soovitav apelsinikoort ära visata, kuid ravida seda hoolikamalt, et leida võimalusi kõige sobivamaks toidu kasutamise viisiks, näiteks kompootide valmistamiseks, suhkrustatud puuviljade valmistamiseks jne.

Apelsinid takistavad skleroosi

Apelsinides leitakse lipotroopne (antisklerootiline) aine, INOSIT, mis mõjutab soodsalt närvisüsteemi seisundit, stimuleerib soolte funktsiooni, suurendades peristaltikat.

On leitud suurenenud vajadus kudede inositooli järele, näiteks südame lihaste ja aju närvikoe suhtes. Inositooli vajadus on ligikaudu 1000 mg päevas.

Inositool apelsinid on täielikult seeditavad ja see on selle väärtus.

Oranžimahl hommikul julgelt jooge, tervist ja elujõudu kogu laenamise ajal!

Lisaks sisaldavad apelsinid suurimat kogust inositooli.

Seega sisaldab 100 g toote kohta oranžis 250 mg sklerootilist ainet - inositooli, lihas - 11 mg, piimas - 18 mg, munades - 33 mg, kartulites - 24 mg õunades - 24 mg.

Apelsinid on väärtuslikud, sest neid saab alati kasutada sclerosis multiplexi profülaktilise toimeainena - igas vanuses ja keha mis tahes seisundis, samas kui munad, piim, liha on sageli piiratud.

Apelsinid - vitamiinide ja mineraalsoolade allikas

Apelsinides on C-vitamiin (askorbiinhape) ja vitamiin P (bioflavonoidid) soodsalt tasakaalustatud, mis tugevdab veresoonte seinu. Apelsinid sisaldavad 40 mg C-vitamiini ja 600 mg% vitamiini P.

Apelsinid oma C-vitamiini omadustes on halvemad ainult mustad sõstrad ja P-vitamiini sisaldus ületab selle.

Sidrunites on vitamiin P veidi suurem kui apelsinidel, kuid sidrunite tarbimine on nende märkimisväärse happesuse tõttu piiratud.

C-vitamiin on väga ebastabiilne aine, mis on tavaliselt kergesti hävitav, kuid apelsinides kestab see pikka aega ilma selle koguse olulise vähenemiseta.

Apelsinid võivad olla mineraalsoolade allikaks ja anda märkimisväärse koguse kaaliumi (197 mg 100 g toote kohta).

Apelsinidel on väljendunud sokogonnymi tegevus, mille puhul on vaja piirata ja välistada apelsinid maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ja kõrge happesusega gastriidi ägenemise ajal.

Apelsinid sisaldavad bakteritsiidseid omadusi sisaldavaid fütonideid.

Apelsinid sisaldavad suurtes kogustes eeterlikke õlisid, mis põhjustavad meeldivat aroomi.

Eeterlikud õlid on kontsentreeritud peamiselt kooresse (koor), kus eeterliku õli kogus on 1,2-2,1% naha mahajäämusest.

Lõhnaaineid mõjutavad eeterlikud õlid suurendavad ka seedetraktide sekretsiooni ja parandavad seega seedimist.