Põhiline > Marjad

5 kõige kallimatest pähklitest maailmas!

Maailmas on palju hämmastavaid taimi ja puuvilju: rohkem kui 40 liiki pähkleid on üksi, ja mitte kõik neist ei ole söödavad. Ja seal on ka pähklite osad: nad on Boukotsvetnye, pähklid, mitmekülgsed, Sedgels, Sumyhovy... Ja kuidas mitte kaotada selles mitmekesisuses ja isegi rohkem aru saada, millist pähklit peetakse maailma suurimaks ja mis - vastupidi - kõige väiksem?

Milline taim on kookos?

Tavaline tarkus, mida kookos on suurim pähkel, on tegelikult ekslik ja isegi ebateaduslik. Kookosel puudub otsene seos kõnealuse puuvilja liigiga. Cocos nucifera - nii kõlab “kookospähkli peopesa” ladina keeles - see on „Palm” perekonna taim, mis esindab perekonda „Cocos”. Üldiselt on selle kultuuri nimi üsna naljakas päritolu - portugali tõlkes tähendab “Coco” “ahvi”. Sõna "nucifera" puhul tähendab see sõna otseses mõttes "pähkli kandmist".

Ilmselt just segadust tekitava nime tõttu on inimesed teadvuses valesti mõistnud ja juurdunud, et see puu on pähkel. Tegelikult on kookospähkli tavaline libu, mida me kõik nimetame "kookospähkliks" igapäevaelus. Tähelepanuväärne on, et „Cocos nucifera” lähimad sugulased, mis muide kuuluvad „apokarpi” (muidu - ühe talupoegi) tüüpi, on puuviljad nagu virsik, kirss ja ploom. Kui hakkate kaevama veelgi sügavamalt, võite leida teatud "suhe" kookospähkli ja vaarikate, murakate ja murakate vahel, mis on seotud nn "mitme talupoegaga".

Mis on ühe mutri jaoks, teise poeg

Kui püüate korraga välja selgitada kogu selle pähklite, kookospähklite ja drupese lugu, võid sa täiesti segadusse ajada: teaduslikus klassifikatsioonis esineb silmatorkavaid vastuolusid. Selleks, et mitte sattuda kodumaise ja terminoloogilise sõna spetsiifikasse (see on parem jätta see õiguslik õigus keeleteadlastele ja bioloogidele), tasub märkida, et tuntud "pähkel" on ladina keel "Juglans regia" jaoks - kuigi see kuulub "Orekhovyh". ("Juglandaceae"), kuid selle viljad - "Juglans" - ei ole niimoodi pähkel.

Ja siin ongi põhjus. Mis on pähkel? See on seemneseemne, mis erinevalt sarapuupähklite või sarapuupähklite viljadest (ainus tõeline nimetus ja sisu) on ümbritsetud paksu nahaga. Seega on “Juglans regia” midagi muud kui kivivili, s.t. Kookos "sugulane". Ja sellest vaatepunktist on kookospähkli tõesti nutlet. Üldiselt on segi lugu.

Ja ei ole maapähklite pähklid, mis kuulub kaunviljade perekonda. Kašupähklid ja pistaatsiapähklid on üks talupojad ja vene "seedri" ei ole tegelikult seeder, vaid "Siberi mänd". Selleks, et lihtsustada tavaliste inimeste elu, otsustasid põllumajanduse esindajad ühendada reaalsed "tuumad" ja "neorekh" ühte rühma "pähkli kultuure", mis kergendas veidi maailma suurima pähkli leidmise ülesannet.

Kes võitis?

Kui lähtume "pähkli kultuuridest", siis ei võida kõik kuulsad kookospähklid, vaid Seišellide palmipuu - "Lodoicea maldivica" viljad. Tehas toodi esmakordselt Euroopasse 16. sajandil: iidsetel aegadel võis ühe maledivski vilja jaoks saada üks riik. Coco-de-mer, “meri pähkel” (see on, kuidas pioneerid hüüdneksid kummaliseks puuviljaks) võivad kaaluda 10–25 kg ja ümbermõõdu järgi 1 meetrit.

Tehast leidub ainult Praslini saarel, mis asub Seišellide saarestikus India ookeanis. Topeltkookol on väga eriline välimus, mis ei vaja mingeid märkusi. Kui jagate vilja pooleks, võite leida seemned, mis sarnanevad ebamääraselt kahele hiiglaslikule mandariinile. Maitse "pähkel" on sarnane seeder. See ei ole mitte ainult maailma suurim kookospähkli, vaid ka kõige jõulisem.

Kas õuna suurusega pähklid on tõsi või müüt?

Raske on öelda, mis meile meeldib kreeka pähklid nii palju. Me andestame sellele taimedele peaaegu kõik kapriisid, kangekaelselt taimede taimed, lootes, et see ei ela kõiki aia elanikke. Oota, kuni saagikoristus on sageli 8-15 aastat. See võib olla häbi, kui viljad on väikesed ja paksud.

50 kuni 50

Amatöör aednik otsib alati taime sorte suurte puuviljadega. Võtke samad pähklid. Me tahame, et need oleksid õuna suurused, kuid koorega, mis kergesti käes puruneb. Paljud, muide, on isegi õnnelikud, ja nad omandavad sordi seemikud, nad tõesti kasvavad headeks näidisteks.
Mõnikord, isegi suurest pähklist, mis on eemaldatud taime sõber, kasvab soovitud sort.
Siin pole midagi üllatavat - pähklipuude seemikutel on võimalus olla samasugune kui vanemataim, üle 60%.

Kuna õun ei kasva

Ma nägin turul kunagi aserbaidžaani pähkleid. Nad on väga suured. Tõsi, nad olid kaugel õuna suurusest, kuid kaal oli ikka veel korralik - 70-90 g. Neid müüdi väga kallis - 400 rubla. ühe nutleti jaoks. Kõige tõenäolisemalt seemnete jaoks.
Kas tasub võtta neid pähkleid? Hind - ei. Lõppude lõpuks, me siiski ei kasvata selliseid suuri pähkleid - neil ei ole piisavalt soojust. Taimed "aklimatiseeruvad" vilja vähenemise suunas. Talvekindlus jäävad samaks nagu kõik Lõuna-taimed. See tähendab, et igal aastal külmutavad taimed kõvasti.
Parem on osta poogitud sortide taime, mis võib meie piirkonnas kasvada. Puuviljade suurus on tagasihoidlikum, kuid kest on õhuke, maitse on hea ja talvel ei külmutata.

Hiiglaslikud sordid

Moldaavia sort Bomba peetakse üheks suurimaks pähkli sortiks. Pähklid kaaluvad 30 grammi (kuivatatud kujul). Tundub vähe, kuid tänu koorele tundub puuvili tunduvalt rohkem kui kaal - kaks pähklit ei sobi 250-grammisesse klaasi. Nüüd Ukrainas on teadlased selle valimisega seotud.

Eksperdid leidsid, et tonni pähklite kasvatamise maksumus on palju väiksem

kui saada tonni viinamarju või nisu. Head sordid on välja töötatud - Bukovinsky 2, Prikarpatsky, Rudakovsky. On isegi sort nimega Bukovina pomm. Kuulsa Moldova sortide suurus on selge. Ainult Ukraina sortide viljad on oluliselt väiksemad - 18-20 g. On mõned head külmakindlad sordid: Tula õhukesed, Rudakovsky, Stanislavsky. Kõik loetletud sordid annavad viljadele rohkem kui 10-15 g.

Ideaalne ja juured

Arvatakse, et Koreni pähklid on külmakindlamad kui ideaalsed mutrid.
Mis on ideaalne sort? Väga sageli häbiväärsed müüjad annavad selle nime all välja teiste pähklite sorte. Jumal keelake, kui nad annavad saagi kaheksandat aastat, ja on vähe lootusi taime lühikesele kasvule ja viljade viljakusele.

Lugu. Tõeline pähkel Ideaalne ilmus möödunud sajandi 50ndatel. Seejärel ilmus Ferghanas kasvatatud pähklite varajaste sortide ajakirjades artikleid. Eelkõige Usbekistani S. S. Kalmykovi aretajate sordid. Tema pähklid hakkasid vilja kandma kaheaastaselt, kasvasid kuni 2 m kõrgusele ja 10-18 puuvilja seotakse käes. Loomulikult põhjustasid artiklid aednike tõelise buumi. Kasvataja täitis tähti.
Selle sordi seemikud viidi peagi meile nimega Ideal. Seega nimetatakse seda tavaliselt Usbekistani skoroplodnyhi sortide järglasteks, kuigi need erinevad omavahel. Usbekistani teise ja järgneva põlvkonna vormide järeltulijad kaotasid tolmeldamise tulemusena kohalike vormidega varajase vilja. Seda tuleks meeles pidada, kui ostate taime, kui sulle pakutakse erinevaid Ideal. See on juba muudetud Ideaalne. Ideaali, Oripovi, Usbekistani skoroplodnogo ja teiste Usbekistani sortide peamiseks puuduseks on nõrk kohanemisvõime kohalike kasvutingimustega, näiteks Ukrainas. Ilmastikutingimuste tõttu külmutavad nad veidi ja neid mõjutavad sageli marzoonia, lehtede ja puuviljade seenhaigus.
Aretaja sõnul kasvatatakse Koren pähklid tolmeldades ideaalse sordi õietolmuga, mis on pisikesest väiksematest kohalikest pähklitest. Need sordid on säilitanud hea ja madala kasvu. Nad tulevad kolmandat aastat vilja kandma, kuni kätte on sõlmitud kuni 15-20 vilja. Sellegipoolest on Korenovskiy sortide peamine eelis külmakindlus. Seista kuni - 30 ° C. Hiljem ilmus aednikelt teave, et need sordid taluvad külma -35-37 ° C. Kuid seda tuleb veel kontrollida.

Maailma suurim pähkel

Maailma suurim pähkel on Seišellide palmi vilja, mis kasvab, nagu nimigi ütleb, ka Seišellides (Ida-Aafrikas). Sellel pähkel on mitu nimetust (kookospähkli, merikokospähkli, Seišellide pähkli, Maldiivide pähkli) ja muljetavaldavad mitte ainult oma silmapaistvad mõõtmed, vaid ka väga ebatavaline kuju.

Seišellide palmi pähklid on nagu puhas naissoost. Ilmselgelt on ema loodusel õiglane huumor! Esmapilgul tundub, et see on mõne puukärna töö vilja, kes otsustas natuke nalja teha.

Seišellide palm on endeemiline. Seda levitatakse ainult kahel Seišellil. See taim ei ole ainult pikk maks (selle eluiga on 800 aastat), vaid ka hiiglane, ulatudes 30 meetri kõrguseni. Ei ole üllatav, et sellel silmapaistval palmipuudel on võrdselt silmapaistvad seemned.

See on Seišellide palmi pähklite kaal, mis tõenäoliselt sai põhjuseks selle leviku tõkestamisel teistes saartel. Fakt on see, et küpsed puuviljad on veest raskemad, seepärast, kui ta kunagi on, imeb ta kohe ja seda ei kanna vool praeguse kaldale.

Mõnikord jõuavad pikka aega vees olnud puuviljad teistesse riikidesse - India, Maldiivid, Fr. Java Mõne sajandi eest ei suutnud nende riikide elanikud aru saada, kust need hiiglane pähklid tulid. Nad uskusid, et need olid ookeani alla neelatud puude viljad, mistõttu neid nimetati "merekokospähkliks".

Seišellide palm kasvab väga aeglaselt. Maapinnale langenud seemned, mis idanevad alles aasta pärast, jõuab 200 aasta jooksul 10 meetri kõrguseni ja hakkab vilja kandma 25-aastaselt. Ja puuviljad valmivad väga pikka aega - umbes 10 aastat.

Kookomutteri ümbermõõt võib ületada 1 m ja kaal - 25 kg. Vau nutlet!

Iga puu on kaetud kahe kihi kihiga. Välimine naha (2 cm paksune) puruneb ja lendab, kui mutter on küps. Jääb ainult sisemine kest, mis tavaliselt koosneb kahest osast. Ebaküpses pähklis on maitsev marmelaadne maitsetu paberimass, mida kohalikud armastavad pidu. Kui viljad valmivad, muutub see tselluloos väga raskeks.

On selge, et selline piiratud jaotusvöönd lisab väärtust ainult peopesale ja selle viljadele. Mitte ainult külastajad, vaid ka kohalikud leiavad, et kookospähklid on väga väärtuslik ja kasulik.

Keskajal maksis üks kookospähkli meri nii palju kui kuld kokku. Selle aja ravitsejad uskusid, et ta oli imerohi kõikidele haigustele, mis võivad haigust ravida ja pealegi oli võimas vahend impotentsuse parandamiseks.

Keskajal olid “käsitöö” väga populaarsed kookospähkli koorest. Näiteks 16. sajandi Saksamaa kuningas Rudolph II ostis selle pähkli koorest tassi, andes sellele märkimisväärse summa.

17. sajandil jõudsid nende pähklite kuulsus Venemaale, kuid ainult kuningas võis neid osta ja nende eest makstud hind oli luksuslik. Mere kookospähkli "sisetükke" kasutati suveräänse tervise parandamiseks ja kesta abil tegid meistrikarjäärid suurepäraseid köögitarbeid. Coco de mer maskotid olid samuti väga populaarsed.

Huvitav fakt. Arvestades nende pähklite maksumust ja harvaesinemist ning nende väidetavalt imepäraseid omadusi, võisid neid kasutada ainult üllas inimesed. Pealegi kehtib see ka Seišellide aborigeenide kohta - Coco de merit saavad kasutada ainult hõimuliidrid. Kui üks tavalistest inimestest peitis pähkli, siis oodati teda paratamatult julmalt.

Nendel saartel on nüüd vaid neli tuhat puud, mis annavad aastas umbes 3000 pähklit, millest igaühele antakse number ja väljastatakse kvaliteedisertifikaat. Keskmise suurusega kookospähkli hind on umbes 300 dollarit ja väga suured pähklid on mitu korda kallimad.

Seišellidesse tulevad turistid ei saa mitte ainult imetleda Seišellide peopesasid, mis on muutunud nende kohtade heledaks atraktsiooniks, vaid ka kaasa võtta kookospähkli koorest valmistatud suveniire.

Maailma suurimad pähklid

Igaüks teab pähklite kasulikke omadusi ja kuidas toitumisspetsialistide nõuandeid järgides peaksite neid sööma. Väikeses ülevaates käsitleme selle väärtusliku toote mõningaid kasulikke omadusi ja mineraalainete sisaldust. Ja mis kõige tähtsam on teada saada, milline pähkel on maailma suurim ja kus see kasvab.

Coco de mer

Seišellidel kasvab ainulaadne palmipuu, millel on üsna suur ja ebatavaline puu.

Coco de mer, mida nimetatakse ka mere kookospähkliks, või Seišellide pähkliks, sai teaduses nime Lodoicea maldivica. Mõned puuviljad läbivad 1 m läbimõõdu ja kaaluvad samal ajal 25 kg. Paljud lõbusad ja ebatavalised puuviljakujud, mis meenutavad naissoost keha maitsvaid osi.

Suurim mutril on kaks kihti kihti, mis viljade valmimisel purunevad. Seišellide ime au XVII sajandil ja Venemaa laiused.

Kookospähklid

Teine suurus on ära teenitud kookospähklite poolt, ulatudes 30 cm pikkuseni ja kaaludes 1,5 kuni 3 kg.

Te saate lugeda ka huvitavat artiklit suurimate seente ja mütseeli kohta.

Kookospähklid kasvavad palmipuudel väikestes rühmades 15-20 tükki ja valmimine toimub 8-9 kuu jooksul. Kõige huvitavam on see, et bioloogilises klassifikatsioonis on see kiht, mis eristab kihte teravalt, kuid nimetus “kookospähkli ja kookospiim” on kindlalt maailmas.

Paljud müüdid ja legendid on seotud troopiliste puuviljadega ning selle kasulikud omadused on juba ammu hinnatud erinevates maailma osades.

Durian

Üks kõige ebatavalisemaid ja ohtlikumaid puuvilju maailmas. Puuviljal on ebameeldiv lõhn ja see on kaetud teravate okkadega.

Nad kasvavad kuni 25 cm läbimõõduga ja kaaluvad keskmiselt 4 kg. Kui selline looduse ime, mis on okkad, kukub pea peale, on ebamugavustunne tagatud. Kõigi seda proovinud viljaliha maitsejäljed on väga erinevad. Keegi võrdleb kookile võikoori maitset ja keegi märgib ebameeldivat lõhna, mis takistab soovi proovida durianit.

Malaisia ​​on õppinud sellest puuviljast kokkama, kaetud kõva koorega, erinevate ja maitsvate roogadega.

Kastan

Kastanid levivad Jaapani saartelt Gibraltarile, Põhja-Ameerikas ja Austraalias. Loomulikult varieeruvad kastanipuu suurused.

Näiteks Venemaal kasvatatud sortidel on väiksemad puuviljad kui nende kolleegidel Euroopas. Prantsusmaal ja Hispaanias kasvavad eriti suured kastanid, mille läbimõõt ulatub 3 kuni 5 cm.

Guinea kastanil, mis kuulub erinevatesse bioloogilistesse liikidesse, on piklikud oliivi värvi puuviljad, mille pikkus on 25 cm, nende sees on söödavad seemned.

Pähklid

Pähkli sordid on populaarsed erinevates maailma riikides ning aednikud pööravad rohkem tähelepanu puu viljakusele kui puuvilja suurusele. Kuigi loote suurus mängib olulist rolli, esitleme suurimat.

Sordi hiiglane

Loomulikult jäävad müüdid pähklite kohta õuna suuruseks vaid müüdid, kuid seal on tõesti suured sordid.

Üks neist on "hiiglane", mille puuviljad on pikliku kujuga, õhuke kest ja kuivatatud kujul olev tuum kaalub 30 kuni 35 grammi. Aednikud on huvitatud sordi ebareaalsusest ja eelisest, samuti suhtelisest külmakindlusest ja resistentsusest haiguste vastu.

On palju ja ebasoodne olukord. Fakt on see, et puu kannab oma ülemises osas vilja, nii et küpse vilja saamine ei ole nii lihtne. Ehkki kõik teavad, et pähklid ei ole õunad, saate puu ja puude maapinnal kahjustada.

Sorteeri hiiglane üks aasta

Kiiresti kasvav sort, mille puu kasvab kuni 5 m kõrguse ja väga suure saagikusega.

Selle sordi viljad on üsna suured, kuni 3-4 cm pikkused ja sellised "hiiglased" kaaluvad kuni 33 grammi. Ühe puu viljadega saadud saagikus võib ühe puu kohta ulatuda 100 kg-ni.

Spetsialistid ja amatööride aednikud märgivad, et sordi külmakindlus on hea, mis on Vene laiuskraadidel äärmiselt oluline, kus kevadel või sügisel sügisel on külmakäikud.

Sortige hiiglane

Vana kreeklased antiikajast ajal nimetasid kreeka pähkleid "jumalate kingitusi" ja armastasid seda süüa. Õigluse huvides märgime, et pähklite söömise perioodid olid keelatud.

Sordi "Giant" kasvatati suhteliselt hiljuti, kuid on juba populaarseks saanud Euroopa avatud ruumides. Puuviljad on üsna suured, piklikud ja õhukese kestaga üks eeliseid.

Kasvatajad viitavad kolmele eelisele, millest ta kõrvale sõidab. See on küpsemine, tagasihoidlikkus ja saagikus. Viimane, kõige olulisem, sest ühest puust on võimalik koguda kuni 120 kg.

Sarapuupähkel

Maapähklit on nimetusest hoolimata pikka aega viljakas põllumajanduskultuurina - maitsev ja kõrge saagikusega.

Seal on palju sorte, millest suurim on sarapuupähklid Trapezunsky. Pikliku kujuga viljad kasvavad 2,5 cm ja läbimõõduga 1,5. Väike sarapuupähkli tuum on kasulik aine, kuna see sisaldab aminohappeid, mida inimkeha ei suuda toota iseseisvalt.

Isegi antiikajast püüdsid inimesed neid põõsaid oma kodu lähedal istutada, mis kaitses neid kurjade vaimude eest ja olid kasulike viljade allikad.

Cashew

See väike pähkel ei olnud meie nimekirjas selle suuruse tõttu, vaid sellepärast, et see sisaldab kõige magneesiumi ja tal on rekord kõigi selle pähklikollaste seas.

Inimkehale on vaja umbes 350 mg magneesiumi päevas ja kašupähklites on selle sisaldus 292 mg 100 g toote kohta. Lisaks on kašupähklis rohkesti rauda, ​​fosforit ja kaltsiumi.

Rasedad naised ja imetavad emad vajavad 450 mg magneesiumi päevas, seega on soovitatav seda maitsvat ja tervislikku toodet rohkem tarbida.

Mõned huvitavad faktid pähklite kohta.

Täitame kirjelduse väikeste faktidega selle kohta, mis on väärtuslik nii inimelule kui ka kondiitritööstusele ja farmakoloogiale.

  • Babüloni valitsejaid, sest pähkli tuum on nagu inimese aju, keelati süüa. Arvati, et inimene kasvab targemaks ja vajab nutikaid teemasid.
  • Rootsi sõitja, kes külastas maailma eri osi, uskus, et pähklid, korjatud küpsetamata, nuttid nutma.
  • Maapähkleid peetakse maailma kõige populaarsemaks pähkliks ja bioloogilisest seisukohast on need bobid, nagu oad või herned.
  • Kõige rõõmsamad on pistaatsiapähklid, sest nende koorega murdub naeratus.
  • Iidsetel aegadel valmistati amuletid kuivatatud sarapuupähklitest, et kaitsta kurja jõudude eest.
  • Prantsusmaal armastavad nad kastanid nii palju, et kalendris on eraldi rahvuspüha - Kastanipäev, kui Prantsuse linnade tänavad on täidetud röstitud delikatessiga.
  • Kaukaasias peeti pähklipuu püha ja karistuse määrati selle hävitamise või kahjustamise eest.
  • Coco de mer on valmistatud koorest ja nüüd teevad kohalikud söögiriistad, kuid turistide suveniirid.
  • Malaisias paneb pulma ajal pruudi perekond lauale 22 roogasid. Sellega näitavad nad peigmeesele ja tema sugulastele oma perekonna rikkust.

Järeldus

Loodus on leidlik, ta tuli paljude erinevate kuju ja maitsetega taimede viljade jaoks. Hea näide on söödava tuuma ja kõva koorega puuviljad. Pähklid on laialdaselt esindatud Lääne-Euroopa linnade ja rüütlite keskaegses heraldikas ning me kõik teame lapsepõlvest Hoffmanni lugu, mis on kaudselt seotud pähklitega, “Pähklipureja ja hiirekuningas”.

Maailma suurim pähkel

Söö 2 PÄEVA PÄEVAS JA NENDE JÄRGMISEL SINU

Üks maitsvamaid ja taskukohaseid kreeka pähkleid on. Siin on faktid, mis tõendavad nende kahtlemata kasu tervisele. Söö 2 pähklit päevas ja see juhtub teie kehaga:
1. Põletikuvastane toime.
Põletik on sageli põhjustatud oksüdatiivsest stressist ja mängib suurt rolli paljudes haigustes, nagu diabeet, Alzheimeri tõbi, südamehaigus ja vähk. Õnneks aitavad kreeka pähklites sisalduvad polüfenoolid seda põletikku ja oksüdatiivset stressi vähendada.
2. Vähivastased omadused.
Pähklid võivad aidata võidelda teatud tüüpi vähiga - eesnäärme, rinnavähi ja kolorektaalse vähiga. Urolitiinide põletikuvastane toime võib samuti aidata kaitsta teist tüüpi vähi vastu.
3. Südame tervise tugevdamine.
Pähklid sisaldavad suurt hulka omega-3 rasvhappeid, mis parandavad südame tervist ja alandavad vererõhku.
4. Kolesterooli vähendamine.
Pähklid alandavad kolesterooli, mis omakorda vähendab südamehaiguste riski.
5. Paranda magada.
Tavaliselt toodavad meie kehad melatoniini iseseisvalt ja saadavad sõnumeid meie ajusse, kui on aeg magada, kuid kui on vaja täiendavat abi, võivad kreeka pähklid aidata suurendada melatoniini taset veres ja põhjustada loomulikult une.
6. Vererõhu langus.
Pähklid võivad vererõhku alandada kõrge vererõhuga inimestel ja stressis.
7. Toeta meeste viljakust.
Pähklite söömine võib aidata säilitada sperma aktiivsust, mis omakorda aitab kaasa meeste viljakusele.
8. Aju funktsiooni parandamine.
Pähklite toitained parandavad aju funktsiooni. Eelkõige polüküllastumata rasvad, polüfenoolid ja E-vitamiin. Seda väidet toetavad uuringud, mis näitasid, et kreeka pähklitel võib olla positiivne mõju aju funktsioonile, mälu parandamisele ja õppimisoskustele.
Leitud järelduste kohaselt võivad kreeka pähklid vähendada ka Alzheimeri tõve ohtu või aeglustumist eakatel.
9. Säilitage normaalne seedimine.
Pähklite igapäevane tarbimine aitab teil lahendada seedimisega seotud probleeme ja tagada soolte normaalse toimimise ning kõik tänu nendes sisalduvale kiule. On tõestatud, et kreeka pähklid avaldavad soolestiku bakteritele positiivset mõju.
10. Kaitse enneaegse vananemise eest.
Pähklid on toit, mis võib aeglustada vananemist, kuna nad on täis B-vitamiini, mis on hea stressi ja meeleolu parandamiseks. „Suurenenud stressitase võib põhjustada varasemaid kortse, põhjustades seeläbi kiiremat vananemist.
B-vitamiinide olemasolu koos E-vitamiiniga, mis on looduslik antioksüdant, aitab võidelda stressist tingitud vabade radikaalidega. See aeglustab vananemisprotsessi veelgi.
11. Diabeedi ravi.
Pähklid on diabeetikutele head, sest neid saab iga päev ohutult tarbida, ilma et see ohustaks veresuhkru taset. Need pähklid on seotud ka väiksema II tüüpi diabeedi tekkimise riskiga, kuid see on peamiselt tingitud sellest, et nad võivad aidata kaaluda kaalu ja ülekaalulisus suurendab kõrge veresuhkru ja diabeedi riski.
12. Abi kehakaalu langetamisel.
Pähklid sobivad kehakaalu langetamiseks, kuigi need sisaldavad palju rasvhappeid, sest need aitavad reguleerida söögiisu.
Inimesed, kes tarbisid pähkleid iga päev, näitasid "suurenenud aktiveerumist aju piirkonnas, mis aitas neil vastu panna väga ahvatlevatele toidu signaalidele, nagu koogid ja friikartulid." Lisaks vähendab väike kogus pähkleid hästi söögiisu, mis võimaldab teil vähem süüa

Top 10 pähklit

Pähklid on lemmiktoit mitte ainult Jumbo elevandile. Bipeds ise ei soovi süüa seda kasulikku, toitlikku ja maitsvat toodet. Aeg on pähkli au anda ja täna räägime teile selle kasuliku delikaadi väga esindajatest. Kümmekond erinevat pähklit - sisse.
1 Kõige kallim - makadamia

Isegi kodus Austraalias müüakse makadamia pähklid kümne dollari eest kilogrammi kohta. Seda seletab pähklite haruldus - puu kannab vilja iga 8-10 aasta tagant ja töötlemise keerukus (makadamial on väga kõva koor).

2 Suurim on Coco de Mer.

Kuni 25 kilogrammi kasvavad Seishilian palmi viljad ja nad valmivad 10 aastat. Kohalikud eelistavad süüa pähklipüha, kui see kõige enam meenutab maitsetu marmelaadi. Küps merekookospähkli on liiga raske.

3 Kõige toitevam - Phillip canary

Maailma kõige toitevam pähkel on Phillip canary (719 kcal 100 grammi kohta). Selle toote kogumassis - 79% rasva! Võrreldes maapähklitega (kõige madalama kalorsusega, 551 kcal) on see nii palju!

4 Kõige ebatavalisem - punane pähkel

Jah, jah, kõige näiliselt tuntud pähkel varjas ootamatut avastust. Mitte kaua aega tagasi õnnestus aretajal tuua pähkelahviga kreeka pähkli sort. See mutter tundub väga isuäratav, kuid see ei maitse nagu tema tagasihoidlik vend.

5 kõige vastik - malai iiri pähklid

Kohalikus murdes on see pähkel, mõnel tundmatu põhjusel seda nimetatakse karjuva hirve mango-pähkliks või metsikuks mandliks. Kuid ükskõik kui ilus on ka „ümbris”, ei ole tegelikkus nii hea. See pähkel, mida müüakse kõikjal Aasias delikatessina, peab kõva koore tõttu läbima eeltöötluse - see peab läbima lehmade kõhu.

6 Kõige mitmekülgsem - chufa

Chufa või söödav syt - üks kõige mitmekülgsemaid pähkleid maailmas. See on peaaegu võrdne tärklise, rasva, palju valku ja suhkrut. Niisiis, mitmekülgsus - nad valmistavad piimast võid, kuivatavad ja jahvatavad kohvi, lisavad selle jahu, toodavad jooke, küpsetavad, keedavad ja lihtsalt söövad toores.

7 Kõige süttivam - Lumbang

Lumbang (või küünla pähkel) kasvab Kagu-Aasias ja on nii rasvane, et toores pähklid tulevad põlema. Antiikajast kasutati neid nagu kellad, mis on paigutatud reas ja tulistasid äärmuslikule mutrile ning teised tulid üksteise järel tulekahju.

8 Kõige kohutavam - Chilim

Kuradi, kuradi pähkli, pähkeliba ja samalaadsete hüüdnimede Chilimi puuviljad said oma algse vormi. Sellest hoolimata on see söödav ja Vana-Venemaal asendas see kartul ise (sisaldab 25% tärklist).

9 Most Tonic - Cola

Koolapähklid sisaldavad kuni 2,5% kofeiini. Ja jah, Coca-Cola ja paljud teised toonilised joogid valmistati koola pähklite baasil. Nüüd aga ei ole enam originaalsed tooted asendatud värvide ja maitsetega.

10 Kõige ohtlikumad on maapähklid.

Lemmik delikatessi on kõik ohtlik, sest see põhjustab tõsiseid allergilisi reaktsioone, isegi surmavaid. Umbes 2% maailma elanikkonnast on maapähklite suhtes allergiline!

Mis on maailma kõige kallim mutter?

Makadamia peetakse maailma kõige kallimaks pähkliks. Austraalia ajaloolise kodumaa maksumus on hinnanguliselt kolmkümmend dollarit kilogrammi kohta.

Maailma kõige kallimad pähklid: top 10

Täna pakuvad Venemaa hulgimüügiettevõtted tohutut valikut pähkleid ja nendest valmistatud tooteid. Võrreldes neid hindu, saate kergesti mõista, milline pähkel on kõige kallim.

Alljärgnevalt on toodud enese kogumise (va käibemaks) hulgihinnad kahanevas järjekorras 12.01.2017.

  • Macadamia alates 2020. aastast hõõruge. kg kohta (kooritud, pakkimata) kuni 3300 rubla. kg kohta (pakitud ühe kilogrammina).
  • Pine nut 900 hõõrub. kg kohta (kooritud, vaakumpakend, kilogramm), lahtiselt lahtrites 800 kuni 950 rubla. kg kohta (sõltuvalt saagiaastast ja tootjast).
  • Brasiilia mutter 700 hõõrub. kg kohta (kooritud, vaakumpakend).
  • Pekaanikernel 1080 hõõrub. kg kohta
  • Pähkel 1070 hõõruda. kg kohta (pool) 570 rubla. kg kohta (kooritud, pakkimata).
  • Pistaatsia 800 hõõrub. kg kohta (kooritud, praetud) kuni 400 rubla. kg kohta (toores, kooritud).
  • Cashew 800 hõõruda. kg kohta (kooritud, praetud).
  • Almond 580 hõõruda. kg kohta (kooritud, praetud) kuni 480 rubla. kg kohta (kooritud, toores).
  • Aprikoosi tuumad 260 hõõruvad. kg kohta (India), 195 rubla. kg kohta (Tadžikistan).
  • Maapähklid 108-95 hõõruda. kg kohta (kooritud, praetud).

Ülaltoodud loend näitab ebamääraselt, et makadamia on Venemaal kõige kallim mutter, kuigi selle müük on väike, sest kõik ei tea sellest midagi.

Makadamia - traditsiooniline aborigeeni toit

Kõige kallima pähkli ajalooline kodumaa on Austraalia. Aborigeenid valisid need pärast puhta rohu vihma. Evergreen puude viljad Austraalia elanikud hindasid toitvaid ja meditsiinilisi omadusi, kasutasid neid maksena looduslikus vahetuses, koheldes siiski seda taimi püha.

Pähkli nimed hääldati kui Kindal-Kindal, mullimbimbi, boomer.

Saksa bioloog Ferdinand von Müller, kes õppis Austraalia olemust, oli esimene looduslaste seas, kes kirjeldas taime ja nimetas makadamiat (pärast keemikut John Macadami, keda ta pidas oma sõbraks).

Nutty Fever Euroopas ja Ameerikas

Makadamia ebaharilikku hõrgutist hindasid rikutud eurooplased ja USA elanikud (Havai, istutati puid 19. sajandil, kui saared ei olnud veel 50. USA riik), kuigi see oli kõige kallim pähkel. Kuid Austraalia põllumajandustootjad ei suutnud seda suurel hulgal importida kahel põhjusel: pähklite koristamine oli väga raske (üks inimene võib koguda tööpäeva jooksul mitte rohkem kui sada viiskümmend kilogrammi), puuvilja kandvate puude arv ei pakkunud üha kasvavaid vajadusi lihtsa tarbijana toidu jaoks, farmaatsiatööstus.

Väljapääs leiti eelmise sajandi kuuekümnendate aastate jooksul, mil kollektsioon tehti masinaga (pähklite valiku seade kujundas Austraalia teadlased).

Sellest ajast alates on Austraalias pähkliäri tõusnud, investeeringuid on teinud paljud Euroopa ja Ameerika riigid. Puude istandused, kogumine ja töötlemine korraldati, kuid kõige kallim pähkel maailmas, makadamia, ei muutunud odavamaks.

Paralleelselt Austraalia ajaloolise kodumaa tootmisprotsessiga istutati nende taimede istandused paljudes troopilise kliimaga riikides. Sellest ajast alates on kõige kallim makadamia pähkel juurdunud Brasiilias, Havai saartel (istandused on laienenud), Lõuna-Aafrika riikides ja Kalifornias. Täna ei vähene selle tarbimine ja tootjate pakkumine kasvab aasta-aastalt.

Kuidas kasvatada kõige kallim mutter Macadamia

Puu istutamisest kuni esimese puuvilja saamiseni on vaja aega - umbes neli kuni viis aastat, esimene talu põllukultuur kustub seitsmendaks aastaks ja investeering tasub kaheteistkümnendal aastal.

Makadamia tehase aastane tsükkel Austraalias on järgmine:

  • Puude õitsemine algab augustis (see on kevad lõunapoolkeral) ja kestab kuni septembrini.
  • Pähklid moodustuvad lilledest, ainult üks või kaks protsenti toodavad puuvilju.
  • Kevadel valatakse pähklid, suurendatakse nende suurust ja saavutatakse maksimaalne väärtus novembri lõpus ja detsembri alguses.
  • Detsembris ja jaanuaris hakkab kest kestama.
  • Järgmise kahe kuu jooksul toimub küpsemine ja pähklites koguneb õli.
  • Alates märtsi lõpust hakkavad pähklid kolme kuni nelja kuu jooksul järk-järgult langema, protsessi tipp algab juunis ja juulis.

Makadamia saagikoristus ja ladustamine

Langenud pähklid kogutakse tavaliselt iga kahe nädala tagant taludes. Tänapäeval kõige kallima makadamiapähkli käsitsi valimine ei ole asjakohane.

Saagikoristusvarustus on kas spetsiaalne kombinatsioon või traktori seade. Kuid igal juhul on põhisõlm sõrmedega segmenteeritud rattad (omapärased paksendused) lõpus. Liikudes need seadmed võtavad pähklid kinni, tõstavad need, seejärel söödavad need punkrisse.

Väline kiuline kiht (mitte kõva kest) eemaldatakse tavaliselt enne säilitamist spetsiaalsete seadmetega. Seda saab teha pähklite koristamisel (kombineeritult) või siseruumides.

Olles kogunud vajaliku koguse pähkleid, transpordib põllumajandustootja neid töötlemiseks.

Taimehooldus hooaja vältel

Juulis-augustis kärbitakse puid spetsiaalsete saedega, et parandada päikesevalguse liikumist kõikidele harudele.

Muljumine toimub orgaanilise aine sissetoomisega.

Pähklite sees tungivate röövlite vastu võitlemiseks kasutatakse trikogrammi putukaid, mis munevad juba munadesse liblikatega. See kahjuritõrjemeetod (leiti vajalikud trikogrammide esindajad, nende kasvuprotsess korrigeeriti õigel ajal, putukate kättesaadavus põllumajandustootjatele) töötati välja makadamia töötleva tööstuse poolt makstud eriprogrammi alusel.

Seda tehti pestitsiidide koguse vähendamiseks, kuna soovimatute elementide olemasolu kahjustab pähklite kvaliteeti, mis omakorda vähendab saagikoristuse ostmise kulusid.

Macadamia pähkli töötlemine

Pärast põllumeestelt saamist ja kvaliteedi ja saastumise määramist saadetakse pähklid kuivatamiseks. Kuivatamise ajal on nende kõva kest krakitud, mis võimaldab seda järgmisel töötlemisetapil eraldada.

Erilistes separaatorites (aspiraatorid, mis suruvad vilju rullide vahele) puhastatakse mutrit mitmetes etappides nii kõvakestalt kui ka mutri ülemisest kihist (pehme kest).

Järgmisel etapil lükatakse puhastamata tuumad kas käsitsi (mis ei ole selgelt piisav) või spetsiaalsetele seadmetele, mis on programmeeritud eraldama südamikke värvi järgi: need, mis on tumedamad (mis ei ole piisavalt puhastatud), visatakse kohese õhu impulsi abil ja langevad teise salve.

Järgmine protsess on kooritud tuumade sorteerimine. See eristub peamiselt kolmest fraktsioonist: terved pähklid, pooled ja shardid.

Kõik pähklite fraktsioonid pastöriseeritakse patogeensete mikrofloora eemaldamiseks (salmonelloosi tooted on eriti hoolikalt kontrollitud).

Lõplik etapp on pakendatud vaakumpakendisse, mis on pakitud kasti.

Enne transportimist hoitakse toorest kooritud pähkleid temperatuuril 12 ° C.

Pähklite valik

Millised on maailma kõige kallimad ja maitsvad pähklid? Kõigis riikides, välja arvatud Venemaal, peetakse makadamia pähkli tooteid maitsvateks, maitsvateks ja tervislikeks.

Piima ja tumeda šokolaadiga kaetud eelpakendatud pähklid (USAs lõpptarbijale tarnimise hind on 23,8 dollarit kilogrammi või 1450 rubla kohta).

Toidutükid, pakitud kotikestesse (tavaline küpsetamine, erinevate lisandite valmistamine kõrvaltoitude valmistamiseks, jäätisele lisandid, hind - 23,8 dollarit kilogrammi kohta, 1450 rubla.).

Peenestatud pähklid (kasutatakse jäätiseks, liha- ja kalaroogade valmistamiseks, küpsetamisel karge kooriku, kilogrammi hind - 32,99 dollarit, umbes 2000 rubla.).

Kuivatatud röstitud pähklid soolaga (suurepärane gurmee, hind - 49,37 dollarit kilogrammi kohta, rubla 2950).

Pakitud koorimata koorimata pähklid (neid eelistavad tõelised pähklid (ilma ravita), neid kasutatakse ka lindude söötmiseks, hind on 17,58 dollarit või 1000 rubla kilogrammi kohta).

Pakendatud toores pähklid (ainulaadne suupisteeks, ideaalne erinevate küpsetamiseks, hind on 28,58 dollarit kilogrammi või 1750 rubla kohta).

Soolatud röstitud pakendatud makadamiapähklid (gurmeeride ja laste hõrgutised, rikas ja rasvane, hind 27,92 dollarit või 1700 rubla kilogrammi kohta).

Röstitud lahtised pähklid (maitsvad aroomiga magusad pähklid, hind - 27,92 dollarit või 1700 rubla kilogrammi kohta).

Pähklite jahu (see on madal süsivesikuid, mida kasutatakse küpsetamisel gluteeni ja tärklise asendajana, hind on $ 28,58 või 1750 rubla kilogrammi kohta).

Orgaanilised pähklid (kõrgekvaliteedilised toores pähklid ja nende pooled, sertifitseeritud USA COF-süsteemi poolt (mahepõllumajandustootjate sertifitseerimine), nendes pähklites puuduvad pestitsiidid ja võõrkehad, pähklite hind kilogrammi kohta on kõrge - $ 54,98 või rubla 3300.

Tume šokolaadiga kaetud orgaanilised pähklid (kilogrammi hind on 43,98 dollarit või 2650 rubla).

Tervishoid

Makadamia on üks palmitoleiinhapet sisaldavatest toiduallikatest (see on monoküllastumata rasvhape, mis parandab rasva ainevahetust).

Makadamia pidev kasutamine aitab vähendada kolesterooli, vähendab veresoonkonna haiguste riski.

Makadamiapähklitel on ideaalne omega-6 ja omega-3 suhe (üks kuni üks), mis võimaldab teil põletikulistest protsessidest vabaneda, süües neid.

Maailma suurim pähkel

Iga arst ütleb teile, et pähklid peavad olema iga inimese igapäevases toidus. See võib olla mistahes pähkel, mis sulle meeldib, või mitme liigi segu. Pähklit peetakse kõige kasulikumaks, sest see sisaldab toitaineid. Turuhinnad ja pähklite supermarketite hinnad on suured ja tõenäoliselt ei kao nad kunagi. Kulud põhinevad mitmel teguril - päritoluriigil, veoteenuste hinnal, saagil jne. Praeguseks on kõige soodsamad võimalused maapähklid, pähklid. Brasiilia pähklid ja kašupähklid on natuke kallimad. Aga milline neist on kõige kallim ja kui palju see maksab?

Maailma kõige kallim pähkel: kumb neist?

Keegi arvab, et see on Brasiilia pähkel, kuid tegelikult pole see. Maailma kõige kallim pähkel on makadamia. Kilogramm toodet maksab teile 30-40 dollarit. Miks on nii kallis ja kas tasub seda osta?

Algselt peeti Macadamia õitsemispuude eranditult dekoratiivtaimedeks. Aga siis selgus, et selle viljad on väga toituvad ja kasulikud. Ainult kaks 9-liikmelisest makadamiast toodavad kõige kallimaid pähkleid.

Vaatamata sellele, et pähkel on Austraalia koduks, asusid esimesed taimede istandused Havailis. Täna on Hawaii üks selle toote suurimaid tootjaid ning Ameerika Ühendriigid on suurim tarbija. Meie riigis leidub riiulitel pähkleid, kuid väikestes kogustes ja tohutu hinnaga sel põhjusel keelduvad paljud ostjad sellisest ostust.

Vähemal määral kasvatatakse pähkleid Lõuna-Aafrikas, Kesk-Ameerikas, Austraalias.

Miks on makadamia maailma kõige kallim pähkel? Makadamiapuu hakkab vilja tootma alles pärast 7 aastat ja vajab viljakat pinnast, palju sademeid.

Macadamia pähklit hinnatakse mitte ainult õrna maitse, vaid ka selle kasulike omaduste poolest. Selle puuviljad sisaldavad kuni 80% teie kehale vajalikke õlisid. Selle rasvkontsentratsiooni tõttu kasutatakse kosmeetikas laialdaselt makadamiaõli.

Pähkli koor on nii paks, et selle jagamiseks kulub tohutuid jõupingutusi. Võib-olla mõjutab see tegur ka hinnakujundust, sest pärast pähkli koristamist kuivatatakse ja alles pärast seda eraldatakse kõva kest. Kahjustatud puuviljad „skriinitakse” defektse tootena käsitsi või seadme abil.

Kuidas koguda makadamia? Puuvilju ei koristata käsitsi, vaid mehaaniliselt. Hoolimata suurte istandike esinemisest mitmes piirkonnas, ei muutu toote hind madalamaks.

Kui sa tõesti tahad proovida makadamiat: mida teha?

Makadamiapähklite maitse on väga sarnane sarapuupähklite maitsega, ainult see on delikaatsem ja kreemjas. Sa võid seda süüa või lisada seda magustoitudesse, salatitesse, küpsetistesse.

Kui teil ei ole võimet või soovi 30-40 dollari eest välja tõmmata, saate osta pähklite tükki, mis on pakitud pakenditesse. See pähklipuru ei tundu väga esinduslik, kuid see ei erine tervetest viljadest. Toode maksab teile poolteist korda odavamalt.

Ja neile, kellele meeldib ebatavaline rafineeritud kombinatsioon, soovitame peatada makadamia šokolaadis, soola või karamelliga. Makadamiajahu võib kasutada tervislike saiakeste valmistamiseks.

Maailma kõige kallim pähkel on makadamia. Kui soovite toodet proovida, saate seda osta paljudes supermarketites ja isegi turul. Soovitame teil osta pähkleid pakendisse, et nad säilitaksid maksimaalse toitainete ja maitse.

7 kõige tervislikku maailma pähklit

Pähklid on alati suurepärane valik teie igapäevase toitumise lisamiseks. Ma ei tea, et sa mõtlesid, millised pähklid on tervemad? Noh, ilmselt kui avasite selle hinnangu, siis jah. Iga mutter varieerub toiteväärtuse ja tervisele kasuliku mõju poolest. Niisiis, parimate pähklite valimine ei ole nii lihtne. Siin on maailma kõige kasulikumate pähklite hinne teie tervise parandamiseks.

7. sarapuupähklid

Sarapuupähklid on uskumatult toitev pähkel, mida kasvatatakse peamiselt Euroopas, USAs ja Türgis. See on saadaval aastaringselt. Turul on sarapuupähklid saadaval erinevates vormides: koorimata, magustatud või soolatud. Seda on võimalik säilitada juba aastaid väliskestaga. See on väga toitev pähkel ja seda kasutatakse laialdaselt küpsiste, kookide ja maiustuste lisandina.

Kasu tervisele:

- Sarapuupähklite igapäevane tarbimine võib piirata südame-veresoonkonna haiguste riski;

- Proantotsüanidiini kõrge sisaldus aitab vähendada vere hüübimise riski;

- Sarapuupähklid on rohkesti foolhapet. See aitab vähendada depressiooni ja südame-veresoonkonna haiguste riski;

- Sarapuupähklid sisaldavad ka palju E-vitamiini. See võib parandada immuunsust ja vähendada kolesterooli taset;

- Pähkliõli aitab hoida teie nahka tervena.

6. Pekaanipähkel

Pekaanipähkel on üks maailma maitsvamaid ja toitainelisemaid pähkleid. See on suurepärane vitamiinide, toitainete ja mineraalide allikas. Ameerika Ühendriigid on maailma juhtiv pekaanipähkli tootja. Need tervislikud pähklid on saadaval aastaringselt. Pekanipähkleid saab süüa toores, soolatud või magustatud.

Kasu tervisele:

- Pekanipähklite kiudainete sisaldus aitab seedetrakti ja vähendab käärsoolevähi riski:

- Pekaan on rikas oleiinhappega. See aitab parandada südame tervist;

- Pekaanipähkel on rikas magneesiumiga, millel on põletikuvastane kasu ja mis aitab vähendada vererõhku;

- Pähklite tarbimine aitab vähendada rinnavähi riski

- Pekanipähkli fosforisisaldus võib kaasa aidata tervetele luudele ja hammastele;

- Pekaanipähkli tarbimine aitab kaalulangust ja suurendab täiuslikkuse tunnet.

5. Brasiilia pähkel

Brasiilia pähklit leidub mitte ainult Brasiilias, vaid ka Peruu, Venezuela, Colombia ja Boliivia metsades. Brasiilia pähkel on suurepärane lisa tervislikule toidule, sest see on rikas mineraalide, tervislike rasvade, süsivesikute ja kiudainetega. See kasvab ainult looduses. Iga puu sisaldab kuni 20-30 seemet.

Kasu tervisele:

- Brasiilia pähklite tervislike küllastumata rasvhapete kõrge tase võib tasakaalustada kolesterooli taset kehas. Seega võib Brasiilia pähklite tarbimine vähendada südameinfarkti ja insultide riski:

- Seleeni sisaldus pähklis võib piirata luu-, rinna- ja eesnäärmevähi riski;

- Brasiilia pähklite seleenisisaldus aitab säilitada ka kilpnäärme funktsiooni ja parandada naha tervist.

- Brasiilia pähklid on palju kiudaineid. Seega võib see parandada teie seedesüsteemi;

- Kõrge toitainete ja mineraalainete sisaldus võib immuunsüsteemi tugevdada;

- Brasiilia pähklite kõrge valgu kontsentratsioon võib parandada rakkude kasvu ja parandamist.

4. Cashew

Kašupähklid on poolkuu kujuga pähklid, mille seemneid kasvatatakse rohkem kui 30 riigis üle maailma. Brasiilia, India, Nigeeria ja Vietnam on tänapäeval juhtivad kašupähklitootjad. Kašupähklid on suurepärane mineraalide, tervete mono-küllastunud rasvade ja vitamiinide allikas. Tänapäeval on turgudel saadaval ka mitmesugused kašupähklid, sealhulgas toores, soolatud või magustatud.

Kasu tervisele:

- Proantotsüaniidid ja kõrge vase sisaldus kašupähklites

- Kašupähklid, madala kolesteroolisisaldusega ja kõrge antioksüdantidega, aitavad vähendada südamehaiguste riski;

- Kaltsiumi ja magneesiumi sisaldus kašupähklites võib parandada luu tervist;

- Cashew on suurepärane mineraalide allikas, nagu mangaan, vask, raud, kaalium ja seleen. Nii tarbivad kašupähklid võivad ära hoida paljusid haigusi, parandada rakkude kasvu ja seedesüsteemi;

- Cashew on diabeediga patsientidele ohutu, sest pähklid sisaldavad vähe suhkrut ja kolesterooli;

- Vasesisaldusega kašupähklid võivad toetada immuunsüsteemi ja terveid luud.

3. Pähkel

Selle pähkli avastamine pärineb 10.000 eKr. Toitainete rikkad pähklid on üks maailma vanimaid viljapuid. Pähkel on kindlasti tervislike toiduainete hulgas, mis lisavad teie igapäevast toitumist. Pähklid on suurepärane tervise allikas, kasulikud toitained, vitamiinid, antioksüdandid ja mineraalid. Need on turul kättesaadavad aastaringselt. Koorimata kreeka pähkleid on võimalik säilitada ka kuuks jahedas ja kuivas kohas.

Kasu tervisele:

- Terved omega-3 happed kreeka pähklites aitavad vähendada käärsoole, eesnäärme ja rinnavähi riski;

- E-vitamiin, mis on rikas pähklite poolest, hoiab teie immuunsüsteemi, silmi ja nahka tervena;

- Suhkurtõve riski on võimalik piirata pähklite tarbimisega;

- See on suurepärane antioksüdantide allikas, mis aitab hoida südant tervena;

- Pähklite söömine aitab vähendada stressi. Sest nad on rikas ainete vastu, mis aitavad võidelda stressiga. Näiteks alfa-linoleenhape ja antioksüdandid.

2. Pistaatsiapähklid

Pistaatsiapähklid on üks maailma vanimaid pähkleid. Inimesed on seda pähklit juba eKr 6000-s kasutanud. Pistahhid on tuntud ka kui "Pista". Pistaatsia

kuulus oma kõrge toiteväärtuse poolest. Nad on rikkad mineraalide, vitamiinide, süsivesikute, valkude, tervislike rasvade ja kiudainetega. See tervislik mutter on saadaval toores, rafineerimata, soolatud, praetud ja magustatud.

Kasu tervisele:

- Pistaatsiapähklites esinevad küllastumata rasvhapped, fütosteroolid ja antioksüdandid aitavad parandada südame tervist. Pistaatsiapähklite päevane tarbimine võib vähendada kolesterooli;

- Pistaatsiapähklid on kasulikud kaalu vähendamiseks, kuna need ei sisalda kahjulikke rasvu ja suurt valgusisaldust;

- E-vitamiin, mis sisaldab rohkesti pähkleid, aitab hoida nahka tervena;

- B6-vitamiin pistaatsiapähklites võib suurendada immuunsüsteemi;

- Antioksüdantide kõrge kontsentratsioon pistaatsias võib piirata eesnäärme ja kopsuvähi tekkimise võimalust;

- Pistaatsiapähklites sisalduv kiudainete sisaldus võib parandada seedimist;

- Pistaatsia regulaarne tarbimine aitab teie kehal võidelda insultide, allergiate ja diabeedi vastu.

1. Mandel

Mantel on maailma kõige tervislikum pähkel, mida saab lisada teie igapäevase toitumise juurde. Kuna mandlid sisaldavad peaaegu kõiki toitaineid, mida inimkeha vajab. Seda turustatakse aastaringselt mitmesugustes vormides, näiteks niisketes, karastamata, magustatud või soolatud. Mandleid kasutatakse laialdaselt küpsistes, kommides, koogides.

Kasu tervisele:

- Tervete monoküllastumata rasvhapete kõrge kontsentratsioon mandlites vähendab ebatervislikku kolesterooli taset ja vähendab südamehaiguste riski;

- Mandlite regulaarne tarbimine hoiab aju tervena;

- Fosforirikkad mandlid võivad parandada luude tugevust ja vastupidavust;

- Mandlid on rikkalikud leeliseliste materjalidega, mis võivad stimuleerida immuunsüsteemi;

- Kaaliumi esinemine mandlis aitab reguleerida vererõhku;

- Mandlite regulaarne tarbimine aitab aju tervena hoida, aju aktiivsust suurendada. Seega võib mandlite tarbimine vähendada ka Alzheimeri tõve võimalust;

- Mandlid on suurepärane vase ja mangaani allikas. Nende elementide olemasolu aitab parandada ainevahetust;

- Mandli maitsev toit rasedatele naistele. Kuna foolhappe sisaldus mandlis võib piirata sünnidefektide ohtu;

- Mandliõli on suurepärane valik, et hoida nahka tervena. Samuti võib see vähendada tumedaid ringe, tanniine ja surnud naharakke.

Pähkel on kindlasti üks tervislikumaid toite, mida tasub lisada oma igapäevast toitumist. Kaks pähklit ei ole ühesugused, mõlemal on oma maitse ja toitained. Kuid mõned pähklid sisaldavad peaaegu kõiki meie keha jaoks vajalikke elemente.