Põhiline > Köögiviljad

Bioloogia

Vähid on kõrgemate koorikloomade tüüpilised esindajad. Nad elavad puhtates mageveekogudes, on aktiivsed öösel, peidavad vee all burres, nuudlite all jne. Päeva jooksul on enamik nende toitumisest taimne toit, kuid nad söövad ka karpide, usside, muude väikeste loomade ja suuremate loomade raie. Seega on vähid kõikjalised.

Keha pikkus võib ulatuda 15-20 cm.

Vähirühm koosneb peajalgsest ja kõhust. Pea ja rindkere kasvavad koos, selja küljel on näha sulandumise iseloomulik õmblus.

Vähid on viis paari jalgsi. Nendest teisendatakse esimene paar küünisteks, millega loom kaitseb ja ründab ning ei osale jalgsi. Ülejäänud neli vähi paari liiguvad mööda põhja. Kuid lisaks jalgade liikumisele on ka teisi, mis muutuvad erinevateks „seadmeteks”, mis täidavad erinevaid funktsioone. Need on kaks paari antenne (antennid ja antennid), kolm paari lõualuu (üks ülemine ja kaks alumist), kolm paari ülalõualuu lõualuu (nad toidavad suu). Kõhupiirkondades on paari kahejalgseid väikseid jalgu. Naistel hoitakse neid koorikloomadega. Viimasel kõhu segmendil on jäsemed modifitseeritud sabalaareks. Hirmunud vähk liigub järsult liikudes ettepoole tahapoole, rüüstades selle alla.

Vähikeha on kaetud kitiinse koorega, mis on impregneeritud suurema tugevuse saavutamiseks kaltsiumkarbonaadiga. See täidab skeleti funktsioone - kaitseb siseorganeid, on tugijalgade ja tugijalgade kinnitamise koht.

Vastupidav kitiinne kate segab kasvu, nii et loom karistab regulaarselt (umbes kaks korda aastas, nooremad vähid). Sellisel juhul koorub vana koor kehast maha ja on tühjaks jäänud ning uus, mis moodustab, ei ole mõnda aega tahkunud. Selle aja jooksul kasvavad vähid.

Vähi kõht koosneb kahest osast. Esimene on närimine, kus toit peenestatakse kitiinsete hammastega, teine ​​on filtreerimislõige, kus väiksemad toiduosakesed filtreeritakse keskmisest soolest ja suured tagastatakse tagasi esimesesse sektsiooni. Maksa keskmistes soolekanalites, mis sekreteerivad saladust, toidavad toitu. Saadud toitained imenduvad soolestikus ja maksas. Digitaalsed jäägid sisenevad tagumisse soolestikku ja eemaldatakse läbi kõhupoolses otsas asuva päraku.

Hingamist viivad läbi küünised, mis on jäsemete kasvud ja mis paiknevad võimas peajalgse sõrmiku külgedel. Künnakutel on hästi arenenud väike veresoonte võrgustik, mis aitab kaasa tõhusamale gaasivahetusele.

Vähi vereringe süsteem, nagu kõik lülijalgsed, lukustamata. Dorsaalsel küljel on sakculeeruv süda, mis imeb hemolümfi kehaõõnsustest ja tõmbab selle paljuski erinevalt suunatud arteritesse, kust veri uuesti valatakse keha lagedesse (kitsad õõnsused). Läbi lõhete voolab hemolümf hapniku ja toitainete keha rakkudesse, mille järel see koguneb vatsaküljele, läbib küüniseid, kus see taas hapnikuga küllastunud ja seejärel siseneb südamesse.

Vähiravimite süsteem mida esindavad nn rohelised näärmed, mille kanalid avanevad pika antenni aluse ümber. Neis filtreeritakse lagunemisproduktid verest välja. Rohelised näärmed on modifitseeritud metanefridia. Iga nääre kott on koorimisjääk.

Närvisüsteem vähki hõlmab epifarüngeaalset ja subfarüngeaalset gangliat, mille vahel moodustub perifarüngeaalne ring ja kõhu närviahel, mille sõlmedest närvid ulatuvad.

Sense organid mida esindavad liikuvad varred, antennidel asuvad puutetundlikud ja lõhnaelemendid, antennide põhjas asuvad tasakaaluorganid.

Jõevähid on kahekohalised loomad. On seksuaalne dimorfism, naised on meestest veidi erinevad, nende kõht on laiem ja tal on 4, mitte 5 (nagu meestel) kahe jalaga jalgade paari. Väetamine on sisemine. Naine kudeb munad (munad) sügisel või varakult talvel. Nad jäävad oma kõhu jalgade külge. Suveni hakkavad neist väiksed koorikloomad, kes jäävad mõnda aega naise kõhu alla. Seega on vähi areng otsene.

Mis suurused on raki ja kas suurus mõjutab nende maitset?

Väikseimad on päevalilleseemned, nad on vaid umbes seitse sentimeetrit ja kaaluvad mitte üle 20-40 grammi. Lisaks taskukohasele hinnale on nende pluss väike toiduvalmistamise aeg (mitte rohkem kui kaheksa minutit), samuti asjaolu, et nad imavad puljongit palju paremini, seega soovitame neid küpsetada vürtside, tilli või õliga. See roog on suurepärane suupiste vahu all ja pikk vestlus sõpradega.

Suuremad ja reeglina veidi kallimad kui hussar-vähid, nende suurus on keskmiselt 40–60 grammi. Neil on peaaegu samad eelised kui väikestel, kuid selle tulemusena jääb prügi vähem. Üldiselt on vähkide keskmine suurus reeglina 30-70 grammi kaalu, mida saab juhinduda selle delikaadi ostmisest.

Suured vähid, mille kaal on tavaliselt vahemikus 70 kuni 100 grammi, on kõige parem kasutada originaalsete retseptide puhul (näiteks praadida või küpsetada). Sellised vähid valmistuvad kauem, kuid laual nad on väga muljetavaldavad. Ja kui soovid külalisi oma sööda abil muljet avaldada, on teie valik valitud suurte vähid, mida iseloomustab pikk keha ja kaal üle 110 grammi. Neid mäletavad kindlasti teie sõbrad!

Vähi suurim suurus sõltub selle elupaigast. Kui me räägime magevee elanikest, ei ületa nende kaal tavaliselt 150 grammi ja vähim keha suurus on kõige sagedamini 20 cm, kuid mõnikord on 200-300 grammi kaaluvates jõgedes isendeid. Nende merekolledžid, homaarid, suuremad - nende keskmine kaal on 600–800 grammi, kuid avamerel on ka kuni nelja kilogrammi kaaluvaid inimesi. Kui isegi tõeline hiiglane püüti, kaaludes nii palju kui 11 kilogrammi!

Vähktõve maitse ei ole tegelikult nii palju sõltuv selle suurusest, nagu see võib tunduda. Palju rohkem mõjutab seda toiduvalmistamise korrektsus, toiduvalmistamise kestus, täiendavate koostisosade kasutamine ja loomulikult värskus. Me ei väsinud teile meelde tuletada, et kõige parem on kasutada elusate vähilaadsete toiduvalmistamiseks, sest üks rikutud vähk, üks kord pannil, mitte ainult ei tühista kõiki teie kulinaarseid impulsse, vaid võib põhjustada ka kõige raskemat mürgitust. Seega ei ole oluline, kas teil on suur vähk või kui valisite "seemned", peamine on tagada, et kogu oma "saagiks" on elus ja aktiivne.

Vähid

Lülijalgsete järjekorda kuulumiseks on loom päris vana, ilmunud umbes 130 000 000 aastat tagasi tagasi jura perioodil. Viimase aja jooksul ei olnud selle kooriklooma välimus praktiliselt muutunud. Seda lülijalgset nimetatakse ka Euroopa magevees või vääris vähkkasvajaks. Selle looma populatsioon kasvab jätkuvalt, ta paljuneb aktiivselt peaaegu kõigis Euroopa veekogudes. Nimetus „vähid” ei vasta päris tõele: lisaks jõgedele elavad need lülijalgsed järvedes ja tiikides, mistõttu on palju ratsionaalsem nimetada neid mageveekogudeks.

Vähi struktuuri välimus ja iseloomulikud tunnused

Vähid on keha, mis ulatub 15-30 cm pikkuseni, kaetud jäiga kitiini kestaga, moodustades tugeva luustiku, mis suudab vastu kiskjate rünnakutele. Selle looma koor võib olla värvitud pruunikas, rohekaspruunis või mustas, värvuselt sinakas. Värv sõltub vee ja muude elupaikade koostisest. Sarnased värvid võimaldavad vähkidel edukalt peita reservuaari põhjas.

Selle looma torso moodustab võimas peajalg ja kuue segmendiga kõht. Pea tipus võib näha teravat kitiini piiki ja kummalgi küljel on liikuva varre poolt väljaulatuvad silmade paar. Puute ja lõhna funktsioone teostavad silmade läheduses asuvad antennid. See magevee reservuaaride elanik hingab lõngade piludega.

Suu külgedel asuvad ülemine ja alumine lõualuu on tegelikult muudetud jäsemed. Rinnapiirkonna kõik osad on varustatud kahe ühejoonelise jäsemega. Kokku on sellel loomal 5 paari jäsemeid, millest üks on küünis, mida kasutatakse vaenlaste söömiseks ja kaitsmiseks. Ülejäänud jäsemeid kasutab ta liikumiseks.

Vähi vaenlastest kaitseb tugevalt võimas koor. Kuid samal ajal ei luba ta tal täielikult areneda, mistõttu vähk vähendab perioodiliselt kõva kitiini katet. Selle perioodi lähendamist saab määrata koorega, omandades matt-tooni. Samal ajal toimub noorte inimeste sattumine sagedamini kui täiskasvanutel.

Selle looma isased ja naised erinevad keha struktuuris teatud viisil. Naised on meestest märgatavalt väiksemad, mis erinevad ka neist muljetavaldavamates küünistes ja üsna kitsastes kõhuosades. Naistel on laiem "saba", mille alla kudemise ajal munad asuvad ja kooruvad kuni koorikloomade täieliku moodustumiseni. Nende lülijalgsete elutsükkel on umbes 6-8 aastat, kuid mõnel juhul elavad nad 10-ni.

Vähi elupaik

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole vähid reservuaari valimisel nii tagasihoidlikud. Kõige enam tahavad nad asuda veekogudesse, millel on kõva ja mitte väga räpane põhja, eelistades asuda kalda lähedal asuvatel 1,5-3 m sügavusel. Noori inimesi võib leida madalas vees, ranniku kaugusel. Tiheda savi põhjas ja kaljudel võivad nad kaevata kuni 1 meetri sügavusi, mida nad hoolikalt valvavad.

Need loomad ei talu kõrge happesuse taset, nende elupaikade ideaalne pH peaks olema vahemikus 6,5 või rohkem. Mere soolases vees ei saa need vähid elada. Kui reservuaaris on puudus lubjast, kasvavad selles kohas elavad vähid palju aeglasemalt. Nende mageveekogude elanike kõige sobivam vee temperatuur on 16–22 ° C. Nad eelistavad öist elustiili juhtida, peidus päeva jooksul peidete all, peites allosas, mitmesugustes soontes või muldades muda.

Vähi liigid

Kokku on tavaline eristada kolme tüüpi lülijalgseid:

  • Bastard (astacus pachypus). Võib elada nii värskes kui soolases vees. See liik on ohustatud. Selle arv liigub järk-järgult kriitilisse punkti, mis võib lõpuks viia väljasuremisele.
  • Lai haarats (astacus leptodactylus). Viimase sajandi jooksul oli see vähi katku epideemia tõttu peaaegu välja surnud. Tüüpiline omadus on muljetavaldav eluiga (umbes 25 aastat). Elab ainult puhta veega.
  • Kitsad sõrmede (astacus astacus). Erinevalt pikemast kehast ja palju pikematest küünistest. Vastupidiselt laiale nurkale võib see vaikselt elada mitte väga puhtas vees.

Vähi toitumisfunktsioonid

Vähid - veekogude hämarik elanik. Ta hakkab kõige aktiivsemalt sööma hommikul ja pärast päikeseloojangut. Pilves ilmaga saab ta toitu mitte ainult öösel. Jõevähid ei kaldu tavaliselt kodust kaugel, isegi toidu otsimisel. Nende loomade läbisõidud aukudest on enamasti 1-3 meetrit. Vähid eelistavad peamiselt taimset toitu, mis moodustavad 90% nende toitumisest, kuid mõnikord ei jäta nad loomset toitu tähelepanuta. Taimsete toitude hulka kuuluvad erinevad vetikad ja teatavad taimed (eriti horsetail, kõige vanemad, elodiea, samuti lily ja nõges). Talvel võivad vähid ka sööta langenud lehed. Loomasööt sisaldab: putukaid ja nende vastseid, usse, mädanikke ja erinevaid limuseid. Ärge hävitage vähki ja porgandit, mis on nende toitumise pidev osa. Sageli söövad vähid loomade ja lindude surnukehasid täielikult.

Vähkide püüdmiseks on mitmeid meetodeid. Enamik inimesi eelistab neid käes asuvaid põhjapopulatsiooni. Mõned kasutavad ka spetsiaalseid seadmeid: murrangulised, rakolovki erinevad kujundused.

Vähid;

Koorikloomade arv 30–35 tuhat haruldaste lülijalgsete liike, mis põhjustavad veekeskkonda. Ainult mõned liigid, näiteks Lackworms ja maa krabid, on kohanenud maal elama, kuid nad järgivad ka niisutatud elupaiku, kui nad hinged hingavad. Koorikloomade kehamõõtmed ulatuvad millimeetri fraktsioonidest kuni 3 meetrini. See on vanim lülijalgsete seas vanim rühm.

Niisiis, klassi eristavad tunnused on hingede abil hinged. Väikeste koorikloomade puhul ei esine gaasi vahetust keha pinnal. Teine tunnusjoon on kahe paari antennide olemasolu peaosas, mis täidavad kombineeritavaid ja lõhnatoiminguid. Kolmas koorikloomade omadus - kahe jalaga jäsemed.

Täiendavat teavet vähilaadsete loomade struktuuri kohta tuleks vaadelda jõevähi - Astacus astacus (tüüp lülijalgsed, alamtüüp Gillifigates, koorikloomad, alamklass kõrgemad vähid, eraldaja Decapods Crayfish) puhul.

Klassikalised vähilaadsed

Eluviis: jõevähid on meie magevee loomastiku ühised esindajad. Jõevähid on keskmise suurusega vähid: nende keha pikkus võib ulatuda 15–20 cm, jõgede vähid leiduvad jõgedes, järvedes, kus on õrn põhja ja järsk pank. Vähk ei talu veereostust, nad elavad ainult puhta veega. Päeva jooksul peideti nendes pankades vee alla kaevatud vähid (kuni 35 cm pikkused õlad). Pimeduse algusega lahkuvad vähid toidu saamiseks. Vähid on polüfaadid, s.t. toituvad kõige mitmekesisematest toitudest: põhjasetetest, vetikatest, porganditest, olles seega kanalisatsioonivarud. Talvel ei muuda nad oma elukohta, vaid lihtsalt lähevad palju sügavamale, kus vesi ei külmu. Hilja sügisest kuni varakevadeni põhjustavad vähid mitteaktiivset eluviisi, istudes varjupaikades 20 tundi päevas. Elu naistel on selle perioodi jooksul rikkam kui meestel. Tõepoolest, kaks nädalat pärast paaritumist, mis toimub oktoobris, on naissoost umbes 100 muna oma kõhujalgadele ja koristatakse need pika 8 kuu jooksul, st enne suve algust, kui noored koorikloomad neist kooruvad. Munade täielikuks arendamiseks peavad hooldavad naised aeg-ajalt aukust lahkuma, et munad ja neid puhastada. Vähid muutuvad aktiivseks kevadel, kui vesi on piisavalt soe. (Seega pole mingit saladust selle kohta, kus vähid talveuned ei ole üldse olemas.)

Väline struktuur: koorikloomade keha on segmenteeritud ja keha segmendid ei ole vormis ja funktsioonis identsed - see on nn heteronoomiline segmentatsioon. Keha koosneb kahest osast: peajalgsest ja kõhust. Peajalgsete pea kannab viit paari jäsemeid. Oma tera peal on lühikesed antennid - antennula (lõhna organid). Esimesel segmendil on pikad antennid - antennid (puudutusorganid). Ülejäänud kolmel - paar ülemist lõualuu ja kaks paari alumist lõualuu. Vähi ülemist lõualuu nimetatakse mandibleseks ja alumise lõualuu paari nimetatakse maxillae. Lõuad ümbritsevad suu. Lõuad vähk löövad saaki väikesteks tükkideks ja suruvad need suhu.

Isegi peajalgse eesmise otsa juures on vähk sfäärilistel silmadel, mis istuvad pikkadel varredel. Seetõttu võib vähk samaaegselt vaadata erinevates suundades.

Peajalgsete rindkere osa koosneb kaheksast segmendist: lõualuu esimesest kolmest laagrist, mis osalevad toidu hooldamises ja lihvimises. Lõualuude jalgu järgivad viis paralleelset või, teisisõnu, jalgade jalgu (jäsemed). Esimesed kolm paari jalgade jäsemeid lõpevad küünistes, mis aitavad kaitsta ja püüda saaki. Nendest jäsemetest koos küünega kannab esimene paar küüniseid, mis on eriti võimsad ja suured. Küünistega haarab ja hoiab vähk saaki, kaitseb ennast rünnakus. Kahejalgsed lõuad ja jalgade jalad koosnevad alumisest harust tavalise liigendvarre ja ülemise haru kujul, millel on õrn infoleht või niidid. Jäseme ülemine haru täidab küüniste funktsiooni.

Segmenteeritud liikuv kõht koosneb kuuest segmendist, millest igaüks sisaldab jäsemete paari. Meestel modifitseeritakse esimest ja teist kõhu jäsemete paari paaritumisprotsessis osalevateks kopulaatororganiteks. Naistel on esimesed paarid, mis on oluliselt lühendatud

Klassikalised vähilaadsed

neli paari munasid on kinnitatud ja noored. Kõhu otsas on kaudne ots, mis on moodustatud kuuenda paari laia kahe lehega lamelljäsemest ja anal lamedast lebest, telsonist. Kõhu kõvasti painutades surub vähk veega sabaotsaga nagu mõla ja võib ohu korral kiiresti ujuda.

Seega algab vähirakk keha peaga, millele järgneb 18 segmenti ja lõpeb anal lobe'ga. Neli pea ja kaheksa trunk segmenti sulandusid ja moodustasid peajalgse, millele järgnesid kuus kõhu segmenti. Seega on vähid 19 erineva struktuuri ja eesmärgiga jäsemete paari.

Kere katted. Koorikloomade keha on kaetud kititsitud küünenahaga, küünenaha kaitseb keha väliste mõjutuste eest. Lubi ladestatakse küünenaha perifeersetesse kihtidesse, mille tulemusena muutub vähi vooder jäigaks ja vastupidavaks, seega kutsutakse küünenaha ka kooreks. Sisemine kiht koosneb pehmest ja elastsest kitiinist.

Elavates jõevähkides on koorel üsna muutuv värv - helerohelisest peaaegu mustani. Sellel värvil on kaitsev iseloom: reeglina vastab see õrna põhja, millele vähk elab. Vähi värvus sõltub mitmesugustest integraadis sisalduvatest värvainetest: pigmendid: punane, sinine, roheline, pruun jne. Kui vähk langeb keevasse vette, hävitatakse kõik pigmendid, välja arvatud punane, keetmisel. Seetõttu on keedetud vähk alati punane.

Samal ajal teostab küünenaha välise karkassi funktsiooni: see on koht lihaste kinnitamiseks. Kuid selline tugev välimine karkass takistab looma kasvu ja seetõttu peavad kõik koorikloomad (ja teised lülijalgsed) perioodiliselt looma. Katkestamine on vana küünenaha perioodiline nullimine ja selle asendamine uuega. Pärast sulatamist jääb küünenaha mõneks ajaks pehmeks, sel hetkel kasvab vähk kiiresti. Kuigi uus küünenaha ei ole veel moodustunud (ja selle jõuvähi puhul kulub nädal ja pool), on vähk väga haavatav, mistõttu peibutamise ajal peidavad vähk, ei jahti ega söö. Enne vähktõve sattumist ilmub paar nn läätsekujulist kaltsiumkarbonaadi "karbonaadiveski", mis võimaldab vähktõve vooderdise kiiremat kõvenemist, "veskikivi" kaob pärast molt.

Mõnikord on vähktõbe vähktõve jaoks väga raske: see ei suuda vabastada oma küünt või kõndimisjalat vanast küünenahast, see lõikab selle ära. Kuid vigastatud osa on võimeline taastuma, mistõttu jõuavad vähid, kus üks küünis on teistest väiksem. Mõnikord vähk, kui ta on ohus, tema lihaste vaevaga lõhub oma küünise: ohverdab jäseme kogu keha huvides.

Lihas-rassiline vorm koosneb ristsidemetest kiududest, mis moodustavad tugevad lihaskimbud, s.t. koorikloomades (ja kõigis lülijalgsetes) on lihased esindatud üksikute kimpudega, mitte kotid nagu ussid.

Kehaõõnsused Vähid, nagu kõik lülijalgsed, on sekundaarsed (koeloomsed) loomad.

Klassikalised vähilaadsed

Seedetrakt koosneb kolmest osast: eesmisest, keskmisest ja tagumisest soolest. Eesmine soolestik algab suu avanemisega ja tal on kitiinne vooder. Lühike söögitoru langeb maosse, mis jaguneb kaheks osaks: närimiseks ja filtreerimiseks. Närimiskambris toimub toidu mehaaniline lihvimine kolme suure küünenaha paksuse, "hammaste" ja filtreeriva toidu abil, filtreeritakse, tihendatakse ja söödetakse keskmisesse soolesse. Keskmises sooles avaneb seedetrakti kanal, mis toimib maksa ja kõhunäärmena. Siin, keskajal, lagundatakse vedela toidu küpsetamine. Pikk tagumik soolestik lõpeb päraku lohuga.

Hingamisteid jõe vähktõvega esindavad küünarnukid - hargnenud õhukese seina äärikujooned, mis on ülalõualuu lõualuu rindkere jäsemete ja jalgade jalad. Gillid on kahe jäseme ülemine osa. Gillid on õrnad, hargnenud hargnenud. Gripid asuvad rindkere külgedel kefalotoorse koorega kaetud õõnsuste õõnsustes. Väikestes koorikloomades on kopsud puuduvad ja hingamine toimub kogu keha pinnal.

Vereringe süsteem on avatud, koosneb südamest, mis asub peajalgsete dorsaalsel küljel, ja mitmest suurest veresoonest, mis ulatuvad sellest - eesmine ja tagumine aort. Südamel on viisnurkne kott. Veresoontest voolab hemolümf (see on vereringe täitev vedelik) kehaõõnde, lekib organite vahel ja siseneb küünistesse. Gaasivahetus toimub künnakutes. Oksüdeeritud hemolümf siseneb perikardi kotti ja eriliste avade (kolm paari) kaudu naaseb südamesse. Kooriklooma hemolümf võib olla selles sisalduva hemoglobiinipigmenti värvitu, punakas ja hemotsüaniini pigmendist sinakas.

Eritussüsteemi esindab paar rohelist nääret (omapärane pungad). Iga roheline nääre koosneb kolmest osast: otsakast (koeloomide segment), kõverast kanalist, mis ulatub sellest raudseinte ja põie vahele. Terminaalses otsas toimub metaboolsete toodete aktiivne imendumine hemolümfist. Kokkupandava tubuli vahetustooted sisenevad põie. Kusepõie mullid avanevad väljapoole antennide põhjas koos erituvate pooridega (s.t avatakse kusagil silmade vahel!).

Närvisüsteem Närvisüsteem koorikloomade tüüpi redelil (nagu ringworms). Närvisüsteem koosneb paarist epifarüngeaalsest ganglionist, mida sageli nimetatakse "ajueks", perifarüngeaalseks närvirõngaseks ja paar närvipõldu koos ganglionidega (sõlmed) igas segmendis.

Mõistusorganid on hästi arenenud. Lühike antennula on spetsialiseerunud lõhnale ja pikkadele antennidele - puudutamisel. Üldiselt on kõik antennid ja kõik jäsemed täis puutetundlikke karvu. Enamikul antennide põhjas olevatel dekapoodilähedastel on statokystide tasakaalu organid. Statotsüstid on lühikese antenni põhjas olevad süvendid, kus asetatakse tavalised liivaterad. Keha tavapärases asendis suruvad need liivaterad nende all olevale alumisele tundlikule karvale; kui ujuv vähk keha pöörab tagurpidi, liiguvad liivaterad ja vajutavad juba

Klassikalised vähilaadsed

teised tundlikud karvad ja seejärel vähk tunnevad, et tema keha on oma normaalsest asendist väljas ja pöördub ümber. Vähi sulaamisel kõrvaldatakse liivaterad. Seejärel vähkkasvaja ise spetsiaalselt küünab uusi liivaterasid oma tasakaalu kehasse.

Silmad jõesündil on keerulised. Iga silm koosneb paljudest väikestest okellidest, vähid on rohkem kui kolm tuhat. Iga peefole tajub ainult osa objektist ja nende kogusest moodustub üldine pilt. See on nn mosaiiknägemus.

Paljundamine ja areng. Vähktõbi on üldiselt kahekojaline. Vähipuudes väljendub seksuaalne dimorfism - meestel on kõht kitsam ja naissoost laiem. Mees teisendati esimene kõhu jäsemete paar kopulatoorseteks organiteks. Jõevähi puhul ei ole suguelundid seotud paari, need asuvad peajalgses. Munarakust lahkub paar ovidukti, mis avanevad seksuaalsete avadega kolmanda jalutuskäigu paari (nt peajalgse) põhjas. Meestel lahkub paar pikka, keerdunud seemneklaasi, mis avanevad seksuaalsete avadega viienda paari jalgade aluse juures. Enne paaritumist kogub isane sperma oma kopulaatororganitesse ja seejärel sisestatakse need õõnsate torude välimusega kopulatsiooni organid naise suguelundite avasse. Väetamine vähilaadsetes on sisemine. Mehed saavutavad seksuaalse küpsuse kolm aastat ja naised nelja võrra. Paaritumine toimub sügisel. Kuskil hilissügisel paigutavad naised viljastatud munad kõhu jäsemetesse (mitte palju munasid: 60 - 150, harva kuni 300). Ja ainult suvi alguses ilmuvad munadelt rassid, mis on pikka aega naise kaitse all ja peidavad oma kõhu allosast. Noored vähid kasvavad intensiivselt ja molt mitu korda aastas, täiskasvanud molt ainult kord aastas. Jõe krabid elavad 25 aastat.

Tähendus: vähkidel on looduses ja inimtegevuses suur tähtsus. Paljud kalade, vaalaliste ja muude loomade liigid on arvukad mikroskoopilised koorikloomad, kes elavad mere- ja magevees ning on peamine osa zooplanktonist. Daphnia, Cyclops, Diaptomuses, Bokoplavy - suurepärane sööda mageveekaladele ja nende vastsetele.

Paljud väikesed koorikloomad toidavad filtreerimismeetodit, s.t. filtreeritakse vee detritusesse. Tänu oma toidutegevusele selgitatakse looduslikku vett ja parandatakse selle kvaliteeti. Paljud koorikloomad on suured kaubanduslikud liigid (mistõttu neid on tõsiselt kahjustatud), näiteks: homaarid, krabid, langustid, krevetid, jõevähid. Keskmise suurusega merekoored kasutavad inimesed toitainete valmistamiseks.

On koorikloomi, mis põhjustavad parasiitide elustiili. See on karpkala karpkala naha parasiit. Paljud nina-vähid, nagu näiteks Shchiten, põhjustavad olulist kahju tiigi taludes kasvatatud noortele kaladele. Mõned tsüklopiigid on paelusside vahesaadused (näiteks lai paelussi).

Klassikalised vähilaadsed

Joonis fig. Jõevähi (emane) väline struktuur.

Küsimused enesekontrolliks

Nimetage liigesepõletike liigitus.

Milline on jõevähi süstemaatiline positsioon?

Kus jõevähid elavad?

Milline keha kuju on?

Mida katab jõevähi keha?

Milline kehaõõs on jõevähile iseloomulik?

Milline on seedekulgla struktuur?

Milline on jõevähi vereringe süsteemi struktuur?

Kuidas vähid hingavad?

Milline on jõevähi eritussüsteemi struktuur?

Milline on jõevähi närvisüsteemi struktuur?

Milline on jõuvähi reproduktiivsüsteemi struktuur?

Kuidas paljuneda jõevähki?

Mis on jõevähi tähtsus?

Milline on koorikloomade väärtus üldiselt?

Klassikalised vähilaadsed

Joonis fig. Avatud jõuvähk (emane).

1 - silm; 2 - kõht; 3 - maks; 4 - kõhu ülemine arter; 5 - süda; 6 - eesmised arterid; 7 - sulged; 8 - munasarjad; 9 - kõhu närviahel; 10 - kõhulihased; 11 - antennid; 12 - antennid; 13 - soolestiku tagaosa; 14 - mandli lihased.

Klassikalised vähilaadsed

Joonis fig. Jõevähi sisemine struktuur. Seedetrakti, närvi- ja reproduktiivsüsteemid (isased).

Joonis fig. Jõevähi sisemine struktuur. Vereringe-, hingamis- ja eritussüsteemid.

Klassikalised vähilaadsed

Joonis fig. Jõevähi meessoost reproduktiivsüsteem: 1 - munandite paaritud osa, 2 - munandite paaritu osa, 3 - seemnetoru, 4 - spermatiline juhe, 5 - soo auk, 6 - viienda paari jalgade alus.

Joonis fig. Antenni nääre (roheline nääre) jõevähk (laiendatud kujul).

1 - koeloomne kott; 2 - „roheline kanal”; 3 - vahekanal; 4 - „valge kanal”; 5 - põis; 6 - eritoru; 7 - nääre välimine ava.

ALBUMIS KASUTATAVAD JOONISED

Vähiuosakonnad

Vähikeha osakonnad

Vähirühm koosneb 18 ebavõrdse suurusega segmendist. Mõned neist ühinevad omavahel ja moodustavad kaks põhiosa:

See eraldamine on tingitud kõigist vähiosades asuvate jäsemete eristavatest funktsioonidest. Loom võib teha jäsemete liikumist tänu olemasolevatele pingutatud lihastele.

Joonis 1. Vähid

Kefalotooraksude jäsemed

See osakond ilmnes keha pea ja rindkereosade tõttu. Pea põhjas on puudutus-, lõhna- ja nägemisorganid - need on antennid, antennid ja sfäärilised silmad.

Kui me räägime sellest osakonnast koosnevatest segmentidest, on need 3 pea ja 8 rinnaosa, millele on kinnitatud 11 paari jäsemeid. Peajalgsete jäsemete hulka kuuluvad:

  • lõuad - moodustavad 3 paari jäsemeid. Üks neist on ülemine lõualuu, järgmised kaks on lõualuu;
  • Maxillae on kaksjalgsed protsessid, mis aitavad hoida ja lihvida toitu;
  • jalgsi jalgadel - 5 paari jäsemeid. Neist kolmel on küünised. Esimene paar on arenenud võimsamate küünaldega, järgmised kaks on väikesed küünised. Jalgsi jalad aitavad liikuda ettepoole, kui pea on reservuaari põhjas. Küüniseid kasutatakse saakloomade püüdmiseks ja hoidmiseks, samuti enda sugulaste ja teiste loomade kaitsmiseks.

Joonis 2. Vähi jäsemed

Kõndimisjalgade põhjas on küünteõõnsused, mistõttu rindkere jäsemed täidavad ka hingamisfunktsiooni.

Kefalotoraxi pind on kaetud kitiiniga, mis on immutatud kaltsiumkarbonaatsooladega. Selline kompositsioon moodustab tiheda koorega, mille taga on loomade siseorganid ja pehme keha usaldusväärselt säilinud. Aeg-ajalt vähirasv, asendades vana kest uue. Selle aja jooksul, kuni keha on kaitstud tiheda koorega, kasvab loom väga kiiresti. Kasvuprotsess peatatakse niipea, kui pealmine kate kõveneb.

Enamasti on vähid öised. Päeva jooksul peidavad nad veehoidla allosas olevate kividega, tagumiste ja muude esemetega. Moltimisperioodi jooksul on loom väga haavatav, reservuaari röövloomade elanikud selle eest. Rohelise-pruuni varjundi kitklik kate aitab ennast täiesti jõe varjus varjata.

Jäsemete kõht

See osakond on esindatud kuue segmendiga, millel asuvad kaksjalgsed jäsemed, mida kasutatakse ujumiseks. Keha kuju on lõpule viidud sabaäär, mis on moodustatud lamelljäsemete seitsmendast segmendist ja päraku lambast.

Ütlemine: „Vähk liigub tahapoole” ilmnes looma võime tõttu suruda saba ja teha kiireid ujumisliike vastupidises suunas.

Lisaks ujumisele on kõhu jäsemetel oluline roll paljunemisel. Näiteks meestel moodustavad kollektiivse elundi kaks paari kõhuvalu. Naistel on need jäsemed lühenenud, munad on neile kindlalt kinnitatud ja seejärel väikesed koorikloomad.

Joonis 3. Vähid

Mida me oleme õppinud?

Vähikeha peaosad hõlmavad pea ja kõhtu. Igal neist on oma jäsemete kogum, mis täidavad keha erinevaid funktsioone. Näiteks, näiteks toit, hingamine, paljunemine, liikumine ja kaitse.

Vähi värvi ja liikumise suurus

Säästke aega ja ärge näe reklaame teadmisega Plus

Säästke aega ja ärge näe reklaame teadmisega Plus

Vastus

Vastus on antud

Chiss228

1) Vähi mõõtmed võivad ulatuda 15-20 cm-ni.
2) Vähiruumide värvus on muutuv ja sõltub suuresti elupaigast. Kõige tavalisemad vähid on rohekaspruunid ja pruunid toonid, samuti sinine-pruun (“koobalt”).
3) Indekseerimiseks kasutatakse peamiselt 5 paari rinnamängu
võib ka ujuda tahapoole.

Kõigi vastuste juurde pääsemiseks ühendage teadmiste pluss. Kiiresti, ilma reklaamide ja vaheajadeta!

Ära jäta olulist - ühendage Knowledge Plus, et näha vastust kohe.

Vaadake videot, et vastata vastusele

Oh ei!
Vastuse vaated on möödas

Kõigi vastuste juurde pääsemiseks ühendage teadmiste pluss. Kiiresti, ilma reklaamide ja vaheajadeta!

Ära jäta olulist - ühendage Knowledge Plus, et näha vastust kohe.

Kõik värske kohta: tema eluviis, kalapüük ja aretus

Need väikesed homaaride sugulased on iidse maailma esindajad, sest nad ilmusid tagasi Jurassic perioodil. Nimest selgub, et nad elavad jõgedes ja jõgedes. Neid otsitakse ka järvedes, ojades, tiikides, suudmetes ja isegi soodes.

Välimus

Vähid on kõrgeim vähk, rünnakud, mis ühendasid kõrgelt organiseeritud vähid, samuti krabid ja krevetid. Kõigis selle tellimuse esindajates koosneb keha konstantsest arvust segmentidest: seal on 4 pea segmenti, 8 rindkere segmenti ja 6 kõhu segmenti.

Kui te vaatate vähktõbe, võite kergesti märkida, et tema keha on kaks osa: peajalgne (mis on ühendatud pea- ja pectoral-segmentid, splaissingu õmblus on selgesti nähtav tagant) ja segmenteeritud kõht, mis lõpeb laia saba. Cephalothoracis on peidetud kitiini kõva kestaga, polüsahhariidiga ja lisaks on kaetud kaltsiumkarbonaadiga, mis suurendab selle tugevust.

Koor on koorikloom koorikloomast. See täidab kaitsvat funktsiooni, selle all on vähi sisemised organid usaldusväärselt peidetud ning ka lülijalgsete lihased on sellega seotud. Tema pea kohal on kaks paari antenne või antenne, mis on kaetud harjadega ja millel on väga suur pikkus, seega on nimeks "antennid" sellele orelile sobivamad. Nad täidavad lõhna ja puudutuse funktsiooni, nii et ilma nendeta on vähid kusagil. Lisaks on nende baasil tasakaalu organid. Teine antennipaar on esimesest madalam ja vajab ainult puudutamist.

Cephalothora esiküljel on terav naast, külgedel on sooned mustad punnisilmad. Nad asuvad pikkadel liikuvatel varredel, nii et vähk võib neid kõigis suundades muuta. See aitab loomal seda ümbrust hästi vaadata. Silmal on keeruline külgstruktuur, see tähendab, et see koosneb suurest arvust väikestest silmadest (kuni 3000).

Küünised on kinnitatud rinnale - need on esijalad. Ta kaitseb ennast vaenlaste eest, püüab ja hoiab ohvrit ning samuti laseb neil siseneda naise väetamisperioodile, et teda tagasi hoida ja tagasi pöörata. Sellest selgub, et sugupoolte romantika on vähkidele võõras.

Liikumiseks kasutab loom nelja paari pikki jalutuskäike. Lisaks on tal väikesed jalad, mis asuvad kõhu sisepinnal ja mida nimetatakse kõhupiirkonnaks. Nad täidavad olulist funktsiooni, et aidata vähki hingata. Nad lülijalgsete esindajad reguleerivad hapnikuga küllastunud vett künnisteks. Nad on kaetud õhukese kestaga ja asuvad peajalgse paneeli all, viimane loob neile õõnsuse.

Vähktõve peab pidevalt töötama jalgadega ja pumbama värske vee läbi õõnsuse. Naisevähil on veel paar miniatuurseid kahejalgseid jalgu, millel on munad arenevate koorikloomadega.

Viimane jäsemete paar on plaat-saba jalad. Koos paksenenud telsoniga (see on kõhu viimane segment) on neil oluline roll ujumisel, tänu neile on vähk võimeline kiiresti "jalgu" tagurpidi tegema. Hirmutab, et vähk lahkub koheselt ohupiirkonnast, tehes sabaga teravaid vertikaalseid liigutusi, rüüstades selle enda alla.

Suuõõnes pole lülijalgsetel vähem keerulist struktuuri. Tal on 3 paari lõualuu. Igaühel neist on konkreetne ülesanne - üks hakkab sööma, ülejäänud kaks töödeldakse sorteerimiskeskustena. Nad sorteerivad toidu tükid ja panevad need suhu.

Nendel lülijalgsetel esineb seksuaalset dimorfismi, st anatoomilist erinevust sama liigi naiste ja meeste vahel, kuigi see ei ole väga väljendunud.

Naine ja mees - kes on meie ees?

Vähi naine on meestest palju väiksem, see on rohkem miniatuurne ja graatsiline, erinevalt meessoost. Sama võib öelda ka küüniste suuruse kohta - nad on väiksema suurusega. Tema kõht on palju laiem kui keha esimene osa - peajalgne, siis nagu isas, on see juba tema. Lisaks erilisele tunnusele on kahe paari kõhujalgade seisund. Naiste poolel vähid on vähearenenud, mehed on hästi arenenud.

Nende värv sõltub elupaigast, vee koostisest. Vähi värvi liidetakse reservuaari põhjaga ja "lahustub" kivide ja nuhtluste vahel. Seetõttu on need tavaliselt pruunid, pruunid rohekate või sinakate toonidega.

Pikkuses kasvavad nad 6-30 cm, kuid kui kaua nad elavad, pole sellele küsimusele veel täpset vastust. Eksperdid ei saa otsustada nende eluea kohta. Mõned usuvad, et vähid elavad kuni 10 aastat, teised annavad neile palju pikema eluea, rääkides 20-aastasest eeldatavast elueast.

Piirkond

Mõned vähid eelistavad värsket vett, teised vajavad räbu. Paljud nende koorikloomade esindajad elavad kristallselge veega. Seega, kui reservuaaris leidub vähki, siis saame kindlalt eeldada, et kõik on ökoloogilise olukorraga selles kohas korras. Kuid kitsad sõrmedega liigid, mis on reostuse suhtes vähem abikaasad, elavad mõnikord halva kvaliteediga vett, mis on isikut eksitav.

Vähktõve vajab piisavat hapniku kontsentratsiooni vees ja lubjas. Hapniku nälga korral surevad nad ja lime puudumise tõttu nende kasv aeglustub. Nad eelistavad mitte-räpaste põhi või väikese sisu.

Vee temperatuur mõjutab nende elatist, see on arusaadav - mida soojem vesi, seda vähem lahustunud hapnikku ta suudab hoida, seega langeb gaasi kontsentratsioon.

Nad asuvad 1,5–3 meetri sügavusel ranniku lähedal, kus nad kaevavad naaritsa. Sama liigi vähid elavad tavaliselt veehoidlas, kuid harva on ka erandeid, kui järves esinevad erinevate liikide esindajad.

On 4 tüüpi vähki:

  1. Ohustatud liigid on rasvavähk, selle arv on nii väike, et täna on see väljasuremise äärel. Nad elavad musta, Kaspia mere ja Asovi mere külgnevatel aladel puhtas riimvees. Ei suuda taluda järsku vee temperatuuri tõusu. See ei tohiks tõusta üle 22–26 ° C. Pikkus kasvab kuni 10 cm, keha on pruunikas-roheline. Pincers nüri, veidi kahvlid.
    Raske vähi iseloomulik tunnusjoon on küünarnuki fikseeritud osa terav süvend, mis piirdub koonusekujuliste torudega. Ei ela saastunud kohtades.
  2. Laiahaardelised liigid on leitud paljudes puhta ja magevee veekogudes riigi Euroopa osas. Neid võib leida mis tahes voolavast veehoidlas, kus suvekuudel vesi tõuseb 22 ° C-ni. Pikkus, see oliivikaspruun või pruun, sinakas varjundi esindaja kasvab kuni 20 cm. Määrdunud veega reservuaarides ei leitud. Viimastel aastatel on selle elanikkond vähenemas, on kaitstud.
  3. Kitsad vähid tunnevad end hästi värskes ja soolases vees, elavad Musta ja Kaspia mere piirkonnas, aeglaselt voolavad jõed, madalikud veekogud. Selle keha pikkus ulatub 16-18 cm-ni ja püütakse kolmkümmend sentimeetrit. Chitinous shell on värvitud pruuniks - heledalt tumedateks. Küünised on tugevalt piklikud - kitsad ja pikad. See on reostusele vastupidavam, nii et see võib elada saastunud veekogudes.
  4. Ameerika signalisatsioonivähk on levinud paljudes Euroopa vetes, asendades teisi liike. See tutvustati Euroopa riikidele pärast kohalike vähirakkude populatsiooni vähendamist vähkide katku tõttu. Kui me räägime Venemaalt, registreeriti see vaid Kaliningradi piirkonnas.

Laia vähid

Ameerika signaalivähk

Välimuselt on "Ameerika" sarnane laia nurga koorikloomaga. Eripäraks on valge või sinine-roheline täpp, mis asub küünarliiges. Selle pikkus on 6–9 cm, kuigi mõned inimesed võivad kasvada kuni 18 cm, nende värvus on pruun, punase või sinise tooniga. See on resistentne vähktõve katku suhtes, mis on müootiline haigus, mis põhjustab jõevähkide massilist surma, kuid on nakkuse kandja.

Võimsus

Magevee vähid on kõikjalised, nende toitumine on mitmekesine - selles on nii taimi kui loomi. Suurem osa hooajast oma menüüs domineerib taimse päritoluga toiduga. Taimedest meeldib talle vetikad ja veejõgede varred, horsetail, kõige värskemad, elodey, vee tatar. Talvel söövad nad langenud lehed.

Kuid normaalseks arenguks vajavad nad loomset toitu. Nad armastavad süüa, usse, planktonit, vastseid ja veega kirpusid. Nad ei hülga porgandit, söövad surnud linde ja loomi veehoidla põhjas, jahti haigeid kalu, see tähendab, et nad on mingil moel veekeskkonna korraldused.

Vähktõve ei tapa oma saaki, nad ei süstiks seda mürgiks. Nad on nagu tõelised jahimehed, kes hülgavad hüljates, ja haaravad koheselt küünistega haavatava ohvri. Hoides seda tihedalt, hammustavad nad järk-järgult väikese tükkidelt, nii et jõevähi õhtusöök ulatub pikka aega. Spetsialistid, kellel on toidupuudus reservuaaris või ülerahvastatus, täheldasid nende hulgas kannibalismi juhtumeid.

Pärast talveunestamist, paaritumist ja sulatamist eelistavad vähid loomse päritoluga toitu, ülejäänud aega, kui nad taimestikku toidavad. Selles artiklis on kirjeldatud akvaariumi söötmist ja tiikide vähki.

Eluviis

Vähid on tavaliselt aktiivsed öösel või koidikul, kuid kui ilm on hägune, saavad nad ka oma kaevudest välja. Need on erakud. Iga lülijalgsed elavad oma ukses, mis kaevatakse selle elaniku suurusele. See aitab vältida kutsumata külaliste sissetungi ja tungimist nende sugulaste või vaenlase eluruumi.

Päeva jooksul veedavad nad oma varjupaikades kogu aeg, sulgedes küünega sisselaskeava. Ohtu hetkel liiguvad vähid tagasi ja lähevad sügavale auku, mõnede pikkus on kuni 1,5 meetrit. Toidu otsimisel ei ole nad kodust kaugel, liiguvad piki põhja aeglaselt, suunates küüned. Kui kaevandamine on käeulatuses, siis nad tegutsevad välkkiirelt. Sama kiire reaktsioon, mis tal on ohu hetkedel.

Suvel elab vähk tavaliselt madalates veepiirkondades ja külma ilmaga algab sügavus. Naised talvituvad isastest eraldi, sest sel ajal kannavad nad mune ja peidavad lõhesid. Meeste koorikloomad pooldavad "kokku", kogudes kokku kümneid üksikisikuid, talvides kaevandustes või mullades muda.

Aretus

Mehed on tõuaretuseks valmis, kui nad jõuavad 3 aastani, naise puberteet on 1 aasta pikem. Selleks ajaks kasvavad vähid 8 cm. Küpsete inimeste hulgas on mehed alati 2-3 korda rohkem naisi.

Paaritumine toimub külmhooajal ja langeb oktoobris-novembris. Kuupäevad võivad muutuda ilmastikutingimuste või kliimatingimuste tõttu. Mees võib väetada ainult 3-4 naist. Kui enamik loomastiku esindajaid, siis see protsess toimub tavaliselt vastastikusel kokkuleppel, lülijalgsete sidumise korral sarnaneb see vägivallaaktiga.

Juba septembris muutusid mehed märkimisväärselt liikuvaks ja näitavad agressiivsust nende ees ujuvatele inimestele. Mees, kes näeb naissoost naise, hakkab teda jätkama ja püüab teda küünistega haarata. Sellepärast on vähid palju suuremad kui naised, sest ta viskab haige härrasmehe kergelt ära.

Kui mehel õnnestus naisega järele jõuda, siis pöördus ta selja peale, siirdas ta oma spermatofoorid oma kõhu juurde. Selline sundväetamine lõpeb mõnikord naissoost surmaga ja viljastatud vasikas sureb sellega. Teisest küljest veedab mees meestele palju energiat ja ei söö selle aja jooksul praktiliselt, mis tihti püüab viimast naist, keda ta lihtsalt oma jõu toetamiseks sööb.

2 nädala pärast viljastatud naissoost munad, mis on kinnitatud kõhu jalgadele. Ta on kogu aeg olnud raske - ta kaitseb tulevasi järglasi vaenlastelt, annab munadele hapniku, puhastab need muda, vetikate ja hallitusseente eest. Enamik sidurist sureb, emane säilitab tavaliselt umbes 60 muna. Pärast 7 kuud juunis-juulis kooruvad koorikloomad vasikast, ainult 2 mm suurused ja jäävad ema kõhule 10–12 päeva. Siis alustavad koorikloomad tasuta ujumist, asuvad tiigis. Sel hetkel jõuavad nad pikkuseni 10 mm ja kaaluvad umbes 24 g.

Moult

Nagu ülalpool mainitud, kaitseb vastupidav kitiinne kate vähki usaldusväärselt vaenlase teravate hammaste eest, kuid teisalt pärsib see selle kasvu. Loodus on siiski selle probleemi lahendamise eest hoolitsenud ja tal on võimalus vanu kesta korrapäraselt täielikult maha kukkuda. Uuendatakse mitte ainult vähktõve kattekihti, vaid ka silma ja küünte võrkkesta ülemist kihti, mis on osa seedetraktist.

Noortel koorikloomadel muutub juba esimesel suvel kuni 7 korda, vanusega väheneb molaaride arv ja täiskasvanud isik maksab ühe mooli ühe hooaja kohta. Kesta vahetumine toimub ainult suvel, kui vesi järve või jõe ääres soojeneb.

Ärge arvake, et see "taassündi" protsess toimub lihtsalt ja kiiresti. See võib kesta mitu minutit kuni päev. Suured raskused vabastavad lülijalgsed kõigepealt küüned, seejärel ülejäänud jalad. Sageli, kui purunemine, jäsemed või antennid lagunevad ja vähk elab mõnda aega ilma nendeta. Aja jooksul kasvavad kadunud osad tagasi, kuid neil on erinev välimus. Seetõttu püüab Rakolovy sageli tihti erineva küünega loomi, üks neist võib olla inetu või vähearenenud.

Vana "liivapaber" moltile on juba moodustunud uus pehme kate, kuni see kõveneb, ja selle jaoks kulub umbes kuu aega, mõnikord rohkem, lülijalgsed kasvavad ja on ideaalne röövkalade ja nende suuremate sugulaste toit. Ja kuna ta ei asu varjupaigas, kuid avatud ruumis peab ta oma elukohale minema, kus ta istub 2 nädalat ilma toiduta ja oodake, kuni kate enam-vähem ei sarveta.

Vähipüük ja jaht

Nad püüavad vähki aastaringselt, keelduvad neid jahtumise ajal jahima, sest liha maitse halveneb. Kuid see reegel kehtib neis piirkondades, kus see on üsna tavaline.

Mõnes piirkonnas, kus lülijalgsete populatsioon on väljasuremise äärel, on kalapüük täielikult keelatud, näiteks Moskva piirkonnas või lubatud ainult teatud aja jooksul, nagu Kurski piirkonnas. Naistel viljastamise ja raseduse ajal on vähkide väljavõtmine tavaliselt keelatud.

Saak püüda, sa pead teadma, millise suuruse ja mitu vähki saate püüda. Väiksemate lülijalgsete püügi korral võib teil tekkida halduskaristus. Vähkide kaubanduslik suurus määrab iga ala oma, kuid tavaliselt on see 9-10 cm.

Kuidas püüda?

Vähkide püüdmiseks on viis peamist viisi:

  1. Käsipüük. See on kõige primitiivsem viis. Vähiruukija peab vaikselt liikuma mööda jõge liigutades ja vaatama iga kivi, kubeme, langenud tüvede alla. Niipea kui vähk avastatakse, haaravad nad kohe ja tõmbavad selle välja.
  2. Jalatsil. Meetod leiutati juba ammu, kuid see on vähem tõhus. Vana kinga, see on parem võtta see suur, täitke söödaga ja viska see põhja. Aeg-ajalt kontrollitakse seda.
  3. Sukeldumisega. Mõned nuudlid praktiseerivad sukeldumist. See meetod on üsna haruldane, kui mitte eksootiline.
  4. Vähiribal. Vähiraudal on lihtne seade. Terava otsaga kepile, mis on maapinnale kinni jäänud, seovad nad püügiliini ja sööda selle lõpuni. Söödana kasutage värsket kala või konn. Sööt pannakse nailonihoonesse ja lisatakse nibu veri. Ja et lõhn oleks tugevam, peaks kala olema "lamedaks". Vähktõve haaramine “ohvriks”, seda võib näha kepi, õngenööri segamise või varraste tundmise kaudu, tõmmates neid õrnalt välja. Kuid igal ajal võib saak puruneda.
  5. Krakkimise abil. Rakolovkil on erinevad avatud või suletud kujundusega disainilahendused, mis võimaldavad teil püüda mitu värsket tükki korraga. Nad on täis söödaga ja langetatud reservuaari põhja. Iga 20 minuti tagant tõstetakse ja kontrollitakse saaki, tõmmates rakolovka tagasi. On otstarbekam kasutada suletud konstruktsioone, sest vähkkasvajatel on neist välja ronida.

Kaks viimast meetodit loetakse sportlikumaks.

Millal püüda?

Kõige parem on see, et vähid püütakse sügisel, kui vesi on jahtunud ja päev lüheneb, seega suureneb jahipidamise aeg, sest nad on püütud pimedas või varahommikul. Valitakse savi või kivise põhjaga voolu tiigid, mille pankadel kasvab pilliroog, pilliroog või pilliroog.

Käesolevas artiklis kirjeldatakse, kuidas ja millal püüda vähki.

Vähktõve keemiline koostis

Nad püüavad vähki maitsva, tervisliku ja õrna liha eest. Lõviosa selles moodustab valke - 82%, rasva - 12% ja süsivesikuid - 6%. 100 g söödavat osa on ainult 76 kcal.

Liha on palju erinevaid vitamiine: peaaegu kõiki B rühma esindajaid, rasvlahustuvaid A ja E, nikotiinhapet ja askorbiinhapet. Mineraalne koostis on samuti mitmekesine - kaalium, fosfor, naatrium, väävel, kaltsium, magneesium, jood ja raud.

Vähihaiguse eelised, kuna vitamiinid ja mineraalained on tasakaalus. Väike kalorisisaldus ja palju kergesti seeduvaid valke muudab toidu toitumise jaoks hädavajalikuks. Samuti eksperdid soovitavad seda kasutada südame-veresoonkonna haiguste ja maksaga inimestele, kellel on närvisüsteemi ja vereringe häired. Kuid vähid on tugevad allergeenid, toote talumatuse korral keelduvad nad kohe.

Cooking Application

Õrn ja toitev vähirasv ei suutnud kokki eirata. Ja kuigi 1 kg vähid saavad vaid 150 g liha, on temaga peenete retseptide arv tohutu. Need lisatakse salatitele ja suppidele, hautatud, keedetud, küpsetatud parmesani juustuga, praetud vaid või. Liha läheb mereannitega külgmistele roogadele, see on valmistatud lihast.

Vähkide väärtus keskkonnale

Vähi kasu ökosüsteemile ei saa märkida. Nad ei lase alumisel poolel lagundada karju ja orgaanilisi aineid, takistades seeläbi patogeensete mikroorganismide teket. Teisest küljest usuvad mõned eksperdid, et kalamööbli söömine avaldab negatiivset mõju viimaste populatsioonile, kuigi seda ei tõenda faktid ja eeldused on asjakohasemad.

Aretus

Aretusvähki kasutatakse laialdaselt kogu maailmas. Igal riigil on oma lülijalgsete kasvatamise tehnoloogia, kuid kõik järgivad eeskirju:

  • väikeses koguses settega veehoidlate põhi;
  • hapniku poolest rikkaliku puhta vee kättesaadavus;
  • temperatuuri järgimine;
  • vastavus vee koostisele.

Üks ökonoomsemaid aretusmeetodeid loetakse tiigiks. See seisneb selles, et nad korraldavad mitu tiiki (tavaliselt 3-4 tükki), milles nad kasvavad koorikloomi.

Suure sooviga vähki saab kasvatada kodus - akvaariumis. Peamine on leida naised kaaviariga, mis on kinnitatud nende kõhu külge. Need eralduvad vette ja munad inkubeeritakse, on vaja jälgida vee ringlust ja vee õhutamist.

Etteandmine peaks sööda baasi hoolitsema. Nad toidavad koorikloomi, kui vett kuumutatakse üle 7 ° C kuumuse, keedetud või värske sööda, asetades selle spetsiaalsetesse kandikutesse.

Väiksed koorikloomad, kes on teist korda tuhmunud, viiakse emaka tiiki ja saadetakse seejärel uuele või jäetakse samasse tiiki, tingimusel et see sobib nende talvitamiseks. Üheaastased vähktõmbed lastakse söötmesse, siin on vaja maandumise tihedust vähendada. Kaubanduslik suurus, nad jõuavad 2. või 3. aastani.

Vähi valvur

Looduskeskkonnas, mis on tingitud keskkonna halvenemisest, veekogude üldisest reostusest ja piiramatust kalapüügist, väheneb nende arv igal aastal. Jääkide äärel asuvatest vähikutest on rasva välimusega liigid ja laiahaardeline elanikkond püüab seda teha. Need on loetletud Punases Raamatus ja nende kalapüük on rangelt keelatud.

Huvitavad faktid

On teada mõned huvitavad vähiteated:

  • vähid on sinine veri;
  • tõelises salatiretseptis “Olivier” oli üks koostisosadest keedetud vähid, koguses 25 tükki;
  • juudid ei tohi süüa, kui neid peetakse „mitte-kosheri” toiduks;
  • keetmisel lagunevad kõik vähi värvi eest vastutavad pigmendid, välja arvatud karotenoidid, mistõttu muutub pärast kuumtöötlemist punane;
  • varem arvati, et need lülijalgsed ei ole valu suhtes tundlikud, eksperdid on tõestanud, et see ei ole tõsi, toiduvalmistamine inimestel, kes elavad värsketes hukkades, valulikule surma;
  • Tasmaania saarel püütud suurimad vähid, mille pikkus on 60 cm.

Kokkuvõttes väärib märkimist, et vähi liha on rohkesti mikroelemente, mis avaldavad positiivset mõju kogu inimkehale. Kuid see ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev. Seetõttu on vähid üks lülijalgsete populaarsemaid esindajaid.