Põhiline > Köögiviljad

Kus vitamiin A: tabel

Igaüks teab, et A-vitamiini kasulikkus kogu kehale on väga suur. Seetõttu on oluline tarbida päevas vajalikku kogust oma tooteid ning peate võtma arvesse toiduvalmistamise ja ladustamise eeskirju, et vitamiini paremini imenduda.

A-vitamiini klassifitseeritakse selle koostise järgi oma koostises sarnasteks aineteks - retinoidid ja karotenoidid ning need võivad olla erineva päritoluga. Kõige tavalisemaid ja kasulikke aineid peetakse - retinooliks ja beetakaroteeniks. Esimene võib olla saadud loomsetest saadustest, nagu liha, maks, kanamunad, või ja piim, teine ​​aga rohkesti köögivilju ja puuvilju, eriti eredaid värve.

Retinool on A-vitamiini rühm, millel on kõrge bioloogiline aktiivsus ja seetõttu on see inimeste toitumises väga väärtuslik.

Beetakaroteen, mis siseneb kehasse, laguneb kaheks molekuliks ja annab puhta A-vitamiini, ülejäänud koguneb kehasse ja jääb pikka aega muutumatuks karotenoidi kujul, mis annab ajutise varustamise ja vajadusel toodab beeta-karoteen uuesti A-vitamiini.

Milline on A-vitamiini mõju kehale?

A-vitamiinide rühmal on kogu keha jaoks hindamatu roll. See aitab parandada nägemisorganite toimimist, tugevdab luud ja luustikku, parandab luu- ja lihaskonna süsteemi toimimist, soodustab piimanäärmete teket, parandab ainevahetust, takistab vähirakkude välimust, soodustab naha noorendamist, parandab kilpnäärme toimimist, tugevdab immuunsüsteemi, parandab juuste seisundit, parandab juuste seisundit küüned ja palju muud. Ja see on ainult selle põhiomadused, sa võid kõike väga pikka aega loetleda. Seetõttu on vitamiin A päevane tarbimine toitumises vajalik kõigile, eriti inimestele, kes sageli kannatavad nohu ja grippi, halva nägemisega toitumishäired, samuti suure füüsilise ja vaimse stressi ajal, eriti lastel, rasedatel ja imetavatel naistel, sportlastel.

Kui palju peaksite võtma a-vitamiini päevas

A-vitamiini keskmine päevane tarbimine täiskasvanud tervete inimeste toitumises on 5000ME, mis on 1,5 mg. Seda arvu tuleks siiski korrigeerida, võttes arvesse mitmeid organismi omadusi. Oluline on arvestada sugu, kehakaalu, vanust, haiguste esinemist. A-vitamiini tarbimine on soovitatav rasedatele ja imetavatele naistele veidi üle tavapärase määra. Lapsed langevad 800 mikrogrammini.

Sünteetiliste vitamiinide kasutamisel järgige juhiseid, kus annust on juba korrigeeritud. Või peaksite kaaluma arsti soovitusi, kes määrasid teid teatud põhjustel individuaalseks.

Mis on ohtlik A-vitamiini puudus organismis

A-vitamiini puudumisel inimkehas tekib palju probleeme:

nägemine väheneb, tekib konjunktiviit, mõnel juhul võib nn öine pimedus tekkida, kui inimene kaotab võime näha hämaras valguses. Lisaks kuivab silma limaskesta, mille tagajärjel tekib nina ja lima silmade nurkades ummikud, suurenenud rebimine, ähmane nägemine;

tekib naha kuivamine, mis kutsub esile selle kiirenenud vananemise;

kuivad juuksed ja peanaha, kõõm, seborröa;

hambaemail kaotab oma tugevuse, hakkab varisema, karies areneb;

kogu seedesüsteem kannatab;

isik kannatab sageli nohu ja nakkushaiguste all, on nende jaoks raskem;

unetus, une puudumine, kurnatus, üldine keha väsimus.

naistel on A-vitamiini puudulikkus paljunemisorganite haigustega;

Meestel väheneb tugevus.

Mis põhjustab A-vitamiini puudust?

Ebaõige, ebapiisav toitumine, sage toitumine, seedesüsteemi elundite haigused soodustavad eelkõige beriberi arengut ja A-vitamiini puudulikkust. A-vitamiin ei imendu ka organismis ilma E-vitamiinita (ilma selleta toimub inimorganismis retinooli kiire oksüdatsioon). Seetõttu tuleb neid kahte vitamiini kombineerida.

Siiski ei ole negatiivne mõju kehale ainult A-vitamiini puudus, vaid selle üleliigne.

Sel juhul võib organismile olla mitmeid negatiivseid tagajärgi, nimelt:

maksa ja põrna suurus võib suureneda;

on rikutud seedesüsteemi funktsioone;

liigne juuste väljalangemine, kõõm, seborröa ilmuvad, küüned paisuvad ja muutuvad rabedaks;

nahale võivad ilmuda pigmendi laigud;

sageli kaasneb A-vitamiini liigse iiveldusega;

naiste menstruaaltsüklis esineb puudusi.

Kuid selleks, et saavutada A-vitamiiniga keha libisemine, on see üsna raske. See on peamiselt tingitud sünteetiliste multivitamiinide liigsest kasutamisest. Suure koguse A-vitamiini sisaldavate looduslike toodete tarbimisel ei ole reeglina liigset. Kuid ärge unustage, et pikka aega süüa on üks toode täiesti võimatu, see võib põhjustada tõsiseid korvamatuid tagajärgi. Ja kui te avastate üleannustamise sümptomeid, peaksite kohe loobuma A-vitamiini sisaldavate toiduainete tarbimisest, asendades need C-vitamiiniga rikaste toiduainetega.

Mis toidud sisaldavad vitamiini a

A rühma vitamiinid sisaldavad taimsete ja loomsete saaduste tooteid. Suurim kogus retinooli sisaldub puuviljades ja köögiviljades, millel on ereda oranži või rohelise värvusega. A-vitamiin on rikas maksa, või, linnumunade, kalaõli ja piimatoodetega. Ka orthornis ja võilillides on suur osa beetakaroteenist. A-vitamiini paremaks imendumiseks organismis on vaja rasva esinemist väikestes annustes. See on vajalik selleks, et valmistada maomahla tootmist, mis tagab valmis vitamiini A sünteesi, samuti on vaja nimetatud vitamiinirühma töötlemiseks kasutada tokoferooli ja koliini. Sellepärast on soovitatav, et köögiviljasalatid kasutaksid väikese koguse hapukoort, köögivilja- või oliiviõli.

A-vitamiini koostoime teiste vitamiinide ja ravimitega

Selle rühma vitamiini paremaks imendumiseks on soovitatav võtta koos E-vitamiini, B, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi ja tsinki.

Tänapäeval näete apteekides mitmesuguseid keerulisi vitamiine. Kuid mitte kõik neist ei sisalda mikroelementide optimaalset suhet, seega tuleks nende valikut hoolikalt käsitleda. Te ei tohiks ka oma kasutamist kuritarvitada, järgida rangelt juhiseid ja juua ainult siis, kui see on vajalik, on soovitatav konsulteerida arstiga.

TÄHTIS! A-vitamiini võtmisel püüdke vältida alkoholi, sest nende koostoime võib põhjustada maksakatkestusi ning põhjustada tõsiseid haigusi. Lisaks ei tohiks mistahes vitamiini, sealhulgas A-grupi kasutamist kasutada lahtistavaid aineid, kuna need vähendavad nende imendumist (välja arvatud taimse päritoluga lahtistavad ravimid).

Kuidas saavutada A-vitamiini paremat imendumist

Et saada maksimaalset kasu toodete tarbimisest, peate järgima mõningaid reegleid nende ladustamiseks ja ettevalmistamiseks. Mida sisaldab A-vitamiin, mida me juba teame, räägime nüüd sellest, mida nendega kõige paremini teha.

Beetakaroteeni organismis paremini imendumiseks on soovitatav, et köögiviljad oleksid keedetud või tükeldatud. Kuid see reegel ei sobi kõigile toodetele, näiteks kui kapsas keedetakse, väheneb A-vitamiini kasulikkus, seega on seda kasulikum kasutada toores vormis.

Retinooli sisaldavatel toodetel ei ole kõige parem soojust töödelda, kuna see vähendab oluliselt kasulikke omadusi.

Päikesekiired ja hapnik aitavad kaasa A-vitamiini hävitamisele, mistõttu ei ole soovitatav toiduaineid hoida avatud kohas otsese päikesevalguse mõjul.

A-vitamiini kasulikkus on suurem, kui valmistate koos beetakaroteeni ja tokoferooli sisaldavaid tooteid.

Parim on küpsetada või grillida.

Retinooli kvantitatiivne sisaldus piimas sõltub hooajast. Kevadel ja suvel on palju rohkem, sest lehmade toitmiseks kasutatakse ainult looduslikke värskeid maitsetaimi, kunstlikult kasutatavaid lisaaineid kasutatakse väga harva.

Viljad on kõige parem valida helepunase või oranži värvi, need sisaldavad kõige rohkem A-vitamiini.

Hea toitumine tagab tervisele kogu keha, parandab heaolu ja meeleolu. Samuti võimaldab see vältida mitmeid haigusi ja tervisehäireid. Seetõttu on oluline kohandada oma igapäevast toitumist õigesti ja tarbida piisavalt tooteid.

Kahtlemata on kõige parem tarbida mitte sünteetilisi vitamiine, vaid saada neid toidus toitainetes.

A-vitamiini toidu tabel

RAMS-spetsialistid ei soovita A-vitamiini keskmist tarbimist päevas, seega peate teadma, millised toidud sisaldavad A-vitamiini ja kui palju.

Seda saab jälgida spetsiaalse tabeli abil.

A-vitamiin (retinool)

Sisu:

Üks esimesi

A-vitamiini või mõnel muul viisil retinooli avastasid mitmed teadlased 20. sajandi alguses. See oli peaaegu esimene vitamiin, mis sai inimkonnale teada. Seda nimetati rasvlahustuvaks A-teguriks, kuna seda ei olnud leeliselises keskkonnas seebistatud. Seega nimetus "A-vitamiin". Nende aegade teadlased suutsid teada, et aine on seotud lipiididega, aitab loomadel kasvada. Nad leidsid ka, milline A-vitamiin on: või, munad ja mõned piimatooted.

Vähesed inimesed teavad, et lisaks teisele nimele - retinool - vitamiinile on veel mitu nime: infektsioonivastane vitamiin, anti-kseroftalmiline, dehüdroretiinool.

Aine ise on kahes vormis:

  • valmis (vitamiin A ise - retinool);
  • provitamiin A (karotiin): vitamiini taimne analoog, mis muutub organismis juba retinooliks.

Retinool on kahvatukollane, mis ilmneb taimse päritoluga punast pigmendist - beetakaroteenist. Üks aine eeliseid on selle vastupidavus kõrgetele temperatuuridele. Seetõttu ei kaota pärast kuumtöötlemist enamik oma kasulikke omadusi (ainult viisteist kuni kolmkümmend protsenti). Siiski, kui salvestate toodet pikka aega õhus, siis see kergesti kokku variseb.

A-vitamiini omadused

See aine võib moodustada järgmisi ühendeid:

  • Retinoidhape;
  • Retinool;
  • Retinolateta;
  • RETINAL;
  • RETINOLPALMITIT.

A-vitamiin ise on küllastumata tsükliline alkohol. See on võimeline oksüdeeruma kehas ja moodustama sel viisil retinoehappe ja A-aldehüüdi.

A-vitamiin: millised toidud sisaldavad

Juba möödunud sajandite jooksul püüdsid teadlased leida A-vitamiini leidmise võimalusi ja selgus, et selle kogus loomsetes saadustes sõltub peamiselt sellest, kas see loom ise vitamiini tarbis. Sel põhjusel on see vitamiin lehmaõlis palju vähem kui kalaõlis, kuna kalasöödaks on A-vitamiinirikas taime plankton.

Toodetes leidub palju A-vitamiini (karotiin):

  • porgandid;
  • punane karjane;
  • petersell;
  • kõrvits;
  • paprika;
  • tomatid;
  • spinat;
  • brokkoli;
  • rohelised herned;
  • rohelised sibulad;
  • virsikud;
  • aprikoosid;
  • õunad;
  • viinamarjad;
  • arbuusid;
  • melonid;
  • koer tõusis

Need tooted on karotenoidi allikad, st A-vitamiin.

On olemas ka loomsed saadused, mis sisaldavad A-vitamiini (retinool) suurtes kogustes:

  • kalaõli;
  • maks (peamiselt veiseliha);
  • või;
  • munad (eriti munakollased);
  • koor;
  • piim (terved);
  • juust

Teraviljatooted ja lõss (isegi vitamiinilisanditega) ei saa olla täieulatuslikud retinooli allikad, kuna nende aine sisaldus on minimaalne.

Kõige rohkem A-vitamiini on allpool loetletud toiduainetes.

A-vitamiini sisaldavate toiduainete tabel

Mis on A-vitamiin?

A-vitamiinil on oluline roll. See aitab säilitada terveid rakke, mis moodustavad limaskestade ja naha, soodustab haavade, kriimustuste ja muude kahjustuste kiiret paranemist. Ta hoiatab ka naha keratiniseerimise ja rakkude surma eest. Kuna paljud kosmeetikatoodete tootjad sisaldavad seda või sarnaseid aineid oma toodete koostisse.

Vitamiin aitab organismil olla resistentne bakterite, viiruste ja parasiitide infektsioonidele.

Retinool on üks silmade jaoks kõige olulisemaid vitamiine. Lõppude lõpuks on sellel oluline roll fotoretseptsiooniprotsessis: see annab võimaluse selge hämaruse, värvi ja valguse nägemiseks.

Samal ajal on see vitamiin võimas antioksüdant, sest see on efektiivne vähi ravis ja profülaktikas.

A-vitamiini päevane tarbimine

Et määrata, kui palju A-vitamiini keha vajab, peate pöörama tähelepanu inimese vanusele ja seisundile. Lastel, meestel, naistel (eriti rasedatel ja imetavatel) on see näitaja erinev.

Lastel on tarbimise määr sõltuvalt vanusest:

  • lapsed sünnist kuue kuuni vajavad 400 mikrogrammi päevas;
  • kuus kuud ja kuni aasta - 500 mcg päevas;
  • ühest aastast kolmele aastale - 300 mcg;
  • neli kuni kaheksa aastat vana - 400 mcg;
  • üheksa kuni kolmteist aastat - 600 mikrogrammi.

Täiendavad näitajad varieeruvad sõltuvalt inimese soost.

Meeste populatsioon nõuab 14 kuni 70 aastat 900 mcg retinooli (või 3000 RÜ).

Naistel on päevamäär väiksem: 14 kuni 70 aastat - 700 mcg (või 2 300 RÜ). Samal ajal muutub näitaja raseduse või imetamise ajal:

  • Alla 19-aastastele rasedatele on vaja 750 µg;
  • rasedad naised üle 19 - 770 mcg;
  • alla 19-aastased imetavad naised - 1200 mcg;
  • üle 19-aastased imetavad emad - 1300 mcg.

Kui inimesel diagnoositakse A-vitamiini puudulikkusega seotud haigus, suureneb annus sageli 10 000 RÜ-ni päevas.

A-vitamiini päevamäära on sageli võimatu täita ainult toidu arvelt. Seetõttu võib kolmandiku päevastest normidest saada farmatseutilistest lisanditest ja kaks kolmandikku looduslikest toodetest.

A-vitamiini puudus: sümptomid

A-vitamiini puudust võib kehas väljendada erinevalt: see kõik sõltub seisundi staadiumist ja raskusest. Märgid võib avalduda pikka aega, mis omakorda avalduvad.

A-vitamiiniga seotud vitamiinipuudulikkuse arengus on kolm etappi.

  1. Esmane etapp. Mõnede siseorganite või süsteemide toimimine võib olla halvenenud. Kuid seda ei väljendata elavalt. Inimene tunneb väsimust, tema jõudlus väheneb, keha kaotab oma tooni, see on sagedamini haige. Selle põhjuse kindlakstegemiseks ja vitamiinipuuduse tuvastamiseks aitab see staadium ainult laboratoorsed testid.
  2. Teisene etapp. Kliiniliselt saab kindlaks teha elementide puudumise. Isik puutub kokku nõrgenenud immuunsüsteemiga seotud haigusega.
  3. Kolmas etapp. Täielik vitamiinipuudulikkus ja selle imendumise võime kehasse on halvenenud. On olemas haigused, mis on seotud õige koguse retinooli puudumisega. Nende ravi algab alles pärast vajaliku koguse vitamiini taastamist organismis.

A-vitamiin - hüpovitaminosoosi sümptomid:

  • kortsud ilmuvad varakult, nahk kiiresti vananeb, tekib kõõm;
  • „Ööpimedus” - inimene näeb halvasti öösel;
  • nahk muutub kuivaks, nahk kaetakse aknega;
  • hammaste seisund halveneb;
  • vahelduv une, unetus;
  • kalduvus apaatia, väsimus;
  • silmade nurkades kogunevad lima ja koorikud;
  • meeste ja naiste reproduktiivsed häired;
  • infektsioonide fookuste esinemine soolestikus;
  • tsüstide esinemine maksas;
  • suurenenud pankrease vähi risk.

A-vitamiini puudulikkus lastel põhjustab järgmisi tingimusi:

  • vähendatud immuunsus;
  • aeglane kasv;
  • väsimus;
  • kahvatu ja kuiv nahk;
  • värvipimedus;
  • öine pimedus.

Naistel põhjustab retinooli puudumine mastopaatia teket, emakakaela erosiooni, meeste erektsiooni ja libiido kadumist, kusepidamatust on võimalik. Mõnikord on võimalik ka selle elemendi puudusega kopsuvähi, kopsupõletiku, bronhiidi, sinusiidi tekkimine.

Seega, kui mõni nendest sümptomitest peaks viivitamatult konsulteerima arstiga, et kõrvaldada vitamiinipuudused, sest see on palju lihtsam teha kui raske haiguse raviks.

Kuidas ravida A-vitamiini puudust?

Selle puudulikkusega on vaja ravi alustada õigeaegselt, et vältida keha tõsiste patoloogiate tekkimist. Esiteks määrab arst raviprotseduurid selle puuduse kompenseerimiseks. Avitaminoosi ravitakse järgnevalt.

  1. Tõrked toitumises on kõrvaldatud. See on reguleeritud, tasakaalustatud. Kindlasti sööte kõrge karoteenisisaldusega ja retinooli sisaldavaid toite.
  2. A-vitamiini ravimid on välja kirjutatud, mis aitavad vitamiinide puudust mõne nädala jooksul kõrvaldada. Ravimit ei ole võimalik ise valida, kuna see on ette nähtud, võttes arvesse hüpovitaminoosi etappi ja patsiendi seisundit.
  3. Samaaegsete patoloogiate ravi. Elementide puudumine võib olla paljude haiguste põhjuseks kuni kasvajate moodustumiseni. Sel põhjusel tasub kohe alustada ravi esimeste sümptomitega.

A-vitamiin: mis on parem võtta?

Loomulikult on parim vitamiin A, mis siseneb kehasse looduslike toodete osana. Kuid tavalisele inimesele ei ole nii palju toitu võimalik süüa, sest mõned elemendid tuleb saada vitamiinikompleksidest.

Selle elemendiga preparaadid on kapslid (üks ja pool milligrammi), tilgad (üks milligramm igaühel), õlilahused (süstimiseks ja suukaudseks manustamiseks), samuti retinooli kontsentraadid kalaõlis.

Tavaliselt määrab arsti poolt keemilise päritoluga ravimid harva, ainult juhul, kui patsiendil ei ole võimalust hästi süüa. Teistes olukordades on soovitatav võidelda ebasoovitava olukorraga sobiva toitumisega.

A-vitamiini test

A-vitamiini verd tuleb võtta peaaegu samamoodi nagu teised. Analüüs määrab A-vitamiini esmase vormi retinooli sisalduse.

Verd võetakse veenist, mõõtmised teostatakse kõrgefektiivse vedelikkromatograafia-mass-spektromeetriaga (HPLC-MS).

Enne A-vitamiini vereanalüüsi saamist ei saa te süüa vähemalt kaks tundi, kuid vett saab ilma gaasi, lisaainete ja magusaineteta juua. Pool tundi enne katsetamist on suitsetamine keelatud.

Selline uuring on ette nähtud öise pimeduse ja patoloogiate jaoks, mis takistavad toitainete imendumist soolestikus. A-vitamiini liigsest kasutamisest tingitud toksilisuse taseme määramiseks on sageli ette nähtud ka

Normaalne kogus vitamiini veres on 0,3-0,8 µg / ml. See tähendab, et kehal on vere kogumise ajal piisavalt vitamiini. Retinooli madalamad tasemed näitavad organismi ressursside ammendumist. Suurenenud tase viitab sellele, et keha ei suuda säilitada rohkem A-vitamiini ning selle liig on veres ja koguneb keha erinevatesse kudedesse, mürgistades neid.

A-vitamiin lastele

Vanemad on sageli huvitatud “milliseid vitamiine sisaldavad A-vitamiini” ja millist ravimit lastele kõige paremaks ennetamiseks anda.

Sageli sisaldavad apteegis olevad ravimid ainult A-vitamiini või selle ühendit E-vitamiiniga. Neid võib võtta ainult pärast A-vitamiini puuduse diagnoosi, mistõttu neid ei saa võtta üksi.

A-vitamiin: mida võtta ennetamiseks

Vanemad saavad iseseisvalt anda A-vitamiini toidulisandeid ainult osana multivitamiinikompleksist, mida saab võtta erinevate ainete hüpovitaminosoosi vältimiseks. Tavaliselt on need A-vitamiini annused sellised, et ei saa üleannustamist, samuti aine puudust. A-vitamiini saab osta apteekides Multi Tabs, Jungle, Pikovit, Komplivit ja mitmed teised multivitamiinikompleksid.

Mis vitamiini Ja te saate lapse osta? Suurepärane valik oleks beeta-karoteeniga ravimid, sest see muutub lapse kehas retinooliks. Kuid selle eeliseks on see, et beetakaroteeni üleannustamine ei ole lastele ohtlik - nad lihtsalt muudavad naha värvi. Algne värv taastub kiiresti pärast ravimi kasutamise lõpetamist. Vetoroni preparaadid (see on A-vitamiin tilkades), Alphabet'i kompleks ja Supradin Kids geel on väga edukad.

Laste ravimi vabastamise vormid on erinevad. Laste toidulisandeid, sealhulgas A-vitamiini, toodetakse erinevates vormides. Kõige nooremate laste jaoks on väga mugav kasutada vahendeid tilkades ja multivitamiini kapslites antakse üle 7-aastastele lastele, sest neid tuleb alla neelata.

A-vitamiini toidulisandite magusad variandid, näiteks maitsev geel, multivitamiinisiirup või närimistabletid, on lapsepõlves kõige populaarsemad.

Multivitamiinid, sh retinool või provitamiin A, on ette nähtud:

Vitamiinide ja beetakaroteenisisalduse vähenemine toidus (seda täheldatakse talvel ja kevadel).

Lapse toitumise tasakaalustamatuse korral (eriti kui menüü on vähese rasvasisaldusega ja valkudega).

Seedetrakti haiguste korral halvendab vitamiinide imendumist (koliit, hepatiit, peptiline haavand, pankreatiit jt).

Suurenenud koormus lapse kehale, näiteks spordi mängimisel.

Ravimi "Aevit", retinooli kasutamine kapslites või lahuses on näidustatud ainult A-vitamiini puudulikkuse korral. Põletuste, raskete tervendavate haavade, haavandite, ekseemi ja teiste nahaprobleemide, samuti stomatiidi tarvis on vaja karoteenõli lahust.

Mis toidud sisaldavad vitamiini a

Retinooli või rasvlahustuva A-vitamiini puudumisel ei ole inimese keha kasv, areng ja tervis. Ei ole asjata enne, kui teda nimetati infektsioonivastaseks aineks, ja nüüd peavad nad seda laste ja naiste vitamiiniks. Esimest korda avastati A-vitamiin 200 aastat tagasi, kuid ainult 100 aastat hiljem sai ta oma praeguse nime. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid ja sageli pöördumatuid tagajärgi, eriti see on ohtlik väikelastele ja rasedatele. Parem on retinooli puudumine toidust loomulikul viisil täita. Selleks on oluline teada, millised A-vitamiini tooted kõige rohkem sisaldavad. Selleks, et pidevalt täita oma päevamäära, peab teil olema ka idee retinooli sisalduse kohta nendes toodetes.

Mis on A-vitamiin ja selle roll kehas

A-vitamiin või retinool on kahvatukollase värvusega rasvlahustuv aine. Taimse päritoluga tooted sisaldavad ka A-beeta-karoteeni - punast pigmenti, mis muundub organismis retinooliks. Ja ta peaaegu ei kannata kuumtöötlemist, kuid õhus hävitatakse üsna kiiresti.

Retinooli funktsioonid kehas:

  • Toetab nägemist, osaleb nägemispigmendi rodosopiini varrastes, mis on vajalik öise nägemise jaoks. Tema puudumist nimetatakse "kana pimedaks."
  • Reguleerib rakkude diferentseerumise protsessi - nende jagunemist erinevate funktsioonidega rühmadesse.
  • Edendab immuunsüsteemi, toimides läbi naha kudede, limaskestade, hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede süsteemide. Osaleb vererakkude eristamisel valgelibledeks, lümfotsüütideks jt.
  • Osaleb embrüo arengus, reguleerib kasvuhormooni. Retinooli puudumine raseduse ajal põhjustab imikutele kaasasündinud defekte.
  • Transformeerib tüvirakud punasteks vererakkudeks. See soodustab raua mobiliseerimist keha varudest, täiendades moodustunud punaseid vereliblesid. See aitab selle makrotsükli omastamist, mis on eriti oluline rasedate ja laste aneemia puhul.
  • Koos karotenoididega mängib provitamiin A tõhusa antioksüdandi rolli, mis on oluline südamehaiguste ennetamiseks.

Aine tähtsus inimestele

A-vitamiini tarbimine on tervisele kasulik, seda väljendatakse järgmiselt:

  • Rakkude normaalse jagunemise tagamine.
  • Osalemine puutumatuse säilitamisel.
  • Naha ja limaskestade seisundi parandamine.
  • Säilitage normaalne raua ainevahetus.
  • Retinooli mõjul suureneb insuliinitootmine suhkurtõvega patsientidel ja veresuhkru tase paraneb. See võimaldab teil oluliselt vähendada ravimi annust ja mõnikord täielikult keelduda insuliini süstimistest.
  • Koos magneesiumiga normaliseerib see kilpnäärme tööd, suurendades seeläbi immuunsust.
  • A-vitamiini reservide igapäevane täiendamine takistab metastaaside teket operatsioonijärgsel perioodil. See toimib kaitsena pahaloomuliste kasvajate vastu, nende kõrvaltoimete hulka kuuluvad ka nahavähi ravi.

Raseduse ajal täidab vitamiin täiendavaid funktsioone:

  • Osaleb platsenta ja loote arengus.
  • Suurendab ema ja tulevase lapse puutumatust.
  • Normaliseerib südame, tugevdab une.
  • Taastab küüned, juuksed ja nahk.

Imetavad emad peavad samuti jälgima vitamiinide taset kehas, sest see mõjutab piima kvaliteeti. Mõnikord nimetatakse A-vitamiini ka kasvufaktoriks, sellest sõltub lapse areng. Retinoolatsetaadi õlilahus aitab emadel paraneda ka nibu pragusid.

Imetavad emad retinool aitab vältida nibude pragusid

Selle koosseisu tähtsus lastele on tingitud asjaolust, et see:

  • Reguleerib luude kasvu ja arengut. See sünteesib luu- ja kõhre kudede valke, parandab hammaste seisundit ja tugevdab igemeid. Retinooli hüpovitaminoos põhjustab stomatiiti, parodentoosi, hambaemaili hävimist.
  • Moodustab paljunemisorganid.
  • See kaitseb limaskestasid mikroobidest, aitab vältida hingamisteede haigusi.
  • Mõjutab nägemisteravust. Tõestatud tema osalemisele värvi tajumises. Sarvkesta ja sidekesta kuivatamise tõttu retinooli puudulikkusega täheldatakse selle moonutamist.
  • Aitab teismelistel võidelda akne vastu.

Mis juhtub, kui see on puudulik?

A-vitamiini puudumine kajastub kõigis keha organites ja süsteemides, see viib varase vananemise, erektsiooni nõrgenemise, kuiva naha ja juuste nõrgenemisele, millega kaasnevad sagedased soolestiku infektsioonid, seedetrakti haigused ja aneemia. See aitab kaasa unetuse tekkele ja keha kadumisele, tekitab sageli vähki.

Laste jaoks on see täis:

  • Aeglane kasv ja arenguhäired.
  • Nägemispuudulikkus, eriti pimedas, rebimine, silmade kuivus, võõrkeha tunne, silmalaugude punetus.
  • Näonärvi parees.
  • Hambaemaili liigse tundlikkuse kujunemine külmaks, kuumaks ja magusaks.
  • Sagedased ägedad hingamisteede viirusinfektsioonid, ägedad hingamisteede infektsioonid, urogenitaalsüsteemi infektsioonilised põletikud ja seedetrakt, rasked pustulaarsed puhangud, stomatiit ja teised, mida on raske ravida.
  • Kevadel kasvab aeglaselt laps.
  • Nahapuudus aneemia tõttu, samuti söögiisu vähenemine, letargia ja üldine nõrkus.

Toidus on palju A-vitamiini

A-vitamiin siseneb kehasse toodetest, seda võib saada sünteetilistest preparaatidest, kuid parim valik on täita mitte rohkem kui üks kolmandik igapäevastest vajadustest ja enamik vitamiinist pärineks looduslikest allikatest.

Tabel 1. A-vitamiini sisaldavad toidud:

Tabelis on näidatud, et enamik retinoolist maksast saadud toitudes, nii et ainult 4 grammi kalaõli katavad selle igapäevase vajaduse. Köögiviljadest on karotenoidisisaldusega meistrid porgandid, paljud neist on pähkel (67 grammi marju pakuvad igapäevast vajadust) ja peaaegu igasuguste roheliste lehtköögiviljade puhul. Tasub pöörata tähelepanu aprikoosile, astelpaju, kõrvitsale ja küüsile. Munad on ka selles mõttes kasulikud, eriti munakollane ja või. Juustu ja koort ei tohiks samuti diskonteerida.

Igapäevase tarbimise määr

Euroopas on Euroopa Toiduohutusameti poolt 2015. aastal välja pakutud vitamiin A päevane tarbimine.

Need andmed on esitatud tabelis 2:

Raseduse ajal on loote kasvust tingitud vajadus retinooli järele 50-70 mcg ja imetamise ajal rinnapiima eraldumise tõttu peaaegu kahekordistunud, ulatudes 1200–1300 mcg-ni. Kriitilistes olukordades on see keskmisest vajadusest ja füüsilise tööjõu, sportlaste, öötöö või arvutiga seotud töö üle. ARVI-ga patsiendid, kellel on probleeme seedetraktiga, peavad samuti suurendama A-vitamiini tarbimist.

Kuidas jõuda päevamäärani?

Toidu kasulikkuse huvides tuleb arvestada, et vitamiin A on koos vitamiinidega C ja E, raud ja tsink. Mõõduka koguse korral soodustavad nad paremat retinooli imendumist. A-vitamiin, D, K ja magneesium on samuti suurepärased. Seetõttu on neid aineid sisaldavaid tooteid ja üksteise tõhusust suurendavaid tooteid parem kasutada koos.

Toidu kasulikkuse huvides tuleb arvestada, et vitamiin A on koos vitamiinidega C ja E, raud ja tsink.

A-vitamiini allikate kasulik kombinatsioon toodetega, kus on hea rasv. Näiteks on selles rikas rant ja karotenoidluteiin avokaadoga parem süüa. Ka hästi kombineeritud avokaado salatiga ja porganditega. Suurepärane retinooli allikas on küpsetatud merekala, seal on ka palju kasulikke omega-rasvu, mis aitavad retinooli imenduda. Tomatid, paprikad, erinevad köögiviljad koos oliiviõli, vuttide või kanamunadega, cantaloupe, brokkoli, maks, liha - kõik need tooted aitavad võidelda A-vitamiini puuduse vastu.

A-vitamiini sisaldavates toiduainetes on loomade seedimiseks piisavalt koguseid rasva. Ja köögiviljasalatid tuleb täita taimeõli või hapukoorega. Siis saab keha toodetelt, mida ta vajab nii palju vitamiini ilma kadudeta.

Tabel 3. Päevavaliku võimalused A-vitamiiniga

Ravimid koos ainega

A-vitamiin on saadaval tablettide, õlitilkade, kapslite, õli süstelahuse kujul, tablettide kujul. Võtke see ainult arsti soovitusel. Ravimites on annused näidatud rahvusvahelistes üksustes.

A-vitamiin on saadaval dražeedena, õlitilgadena, kapslitena, õli süstelahusena, tablettidena kestas

Retinoolatsetaadi kapslite koostis sisaldab ka sojaõli. Lisaks toodetakse järgmisi ravimeid:

  1. Kalaõli on looduslik toode 500 mg kapslites, mis on isoleeritud taimede, põhja kala maksast. See sisaldab peaaegu 50% omega-3 polüsüllastunud rasvhappeid. See on efektiivne hüübimishäirete, ateroskleroosi, südameinfarkti, mõningate vähitüüpide korral.
  2. Retinooli palmitaat on õline lahus, mis jaguneb kehasse retinooliks. Selle toime on sarnane retinoolatsetaadile, kuid veidi nõrgem, kuna 1 mg ravimit vastab 1817 IU A-vitamiinile ja sama kogus atsetaati on 2907 RÜ.
  3. Aekol on kompleksne ravim, millel on retinool, karotiin ja vitamiinid E ja K, mis toimib palju efektiivsemalt kui varasemad ravimid. Aekoli kasutatakse maksahaiguste raviks ja kiirendab haavade ja põletuste paranemist.
  4. Aevit on retinooli palmitaadi ja E-vitamiini kombinatsioon kapslites. Need vitamiinid suurendavad üksteise mõju, on kasulikud naha ja juuste probleemidele.
  5. Three-Vi-Plus on vitamiinide A, C, E, tsingi, vase, seleeni ja antioksüdatiivse toimega efektiivne vitamiinikompleks. See on ette nähtud eakatele patsientidele, samuti onkoloogia ravile pärast kiirgust ja keemiaravi, stressi ja ületöötamise ajal, on see väga tõhus immuunsuse parandamiseks.

Retinool on samuti osa paljudest multivitamiinidest, kaasa arvatud Supradin, tähestik, Vitrum, Multi-Tabs, Vitrum jt.

Parim retinooli allikas on tasakaalustatud toitumine looduslike toodetega, mitte toidulisandid. Kasutades ravimvorme, võib see ületada toimeaine annust ja see on täis ainevahetushäireid, keha talitlushäireid ja isegi onkoloogiat. Seetõttu peaks selliste ravimite määramist tegema ainult spetsialist. A-vitamiini puudulikkuse risk, ilma milleta ta ei saa, on kõigil. Selle vältimiseks on oluline, et iga päev ei unustaks A-vitamiini sisaldavate toiduainete kohta.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem A-vitamiini?

A-vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide kategooriasse ja mängib olulist rolli nägemise, keha kasvu, immuunsuse ja reproduktiivtervise säilitamisel.

Tarbides piisavalt A-vitamiini sisaldavaid toiduaineid, väldite selle vitamiini puudumise sümptomeid, nagu juuste väljalangemine, nahaprobleemid, silmade kuivus, öine pimedus ja ülitundlikkus infektsioonide suhtes.

A-vitamiin ja silmade tervis

A-vitamiini puudus on üks peamisi pimeduse põhjuseid arengumaades. Samal ajal saavad arenenud riikides enamik inimesi piisavalt A-vitamiini, nagu see on vajalikus koguses, mis sisaldub nende toitumises.

A-vitamiini soovitatav päevane tarbimine sõltub vanusest 900 mikrogrammi meestele, 700 mikrogrammi naistele ja 300-600 mikrogrammi lastele.

Päevamäär on enamiku inimeste jaoks piisavalt vitamiini.

Kus on kõige rohkem A-vitamiini toidus? Pärast paljude toitumisalaste raamatute ja asjakohaste veebiressursside analüüsimist saate koostada järgmise põhitoodete loetelu, mille A-vitamiini sisaldus on suurim:

  • Porgand
  • Maguskartul (maguskartul)
  • Lehed rohelised
  • Meloni melon
  • Bulgaaria pipar

Hoolimata asjaolust, et neid tooteid peetakse ideaalseteks A-vitamiini allikateks, küllastavad nad keha selle vitamiin-karotenoidide eelkäijaga. Huvitaval kombel peame tarbima A-vitamiini ja retinooli sisaldavaid toite, et rahuldada organismi A-vitamiini vajadust.

Retinoidid ja karotenoidid

A-vitamiini kõige tähtsam on retinoidide ja karotenoidide vahe. Retinoidid või retinool on loomsetes toodetes leiduv A-vitamiin; karotenoidid või karoteen - A-vitamiin, mis sisaldub taimsetes toitudes.

Retinooli loomade allikad on biosaadavad, mis tähendab, et organism saab seda kergesti kasutada.

Samal ajal peab organism A-vitamiini taimede allikad muutma bioloogiliselt kättesaadavaks retinooliks.

See asjaolu toob kaasa kaks probleemi.

Esiteks vajab terve keha vähemalt 6 ühikut karotenoidi, et saada üks ühik retinool. Lihtsamalt öeldes peate sööma rohkem kui kaks kilogrammi porgandit, et saada nii palju A-vitamiini kui 100 grammi veiseliha maks. Ja mis siis, kui inimesel on seedehäired, hormonaalsed häired ja muud haigused? Sel juhul vajab keha veelgi rohkem karotenoide.

Teiseks, karotenoidide muundamine retinooliks on kehale ohtlik. Tegelikult on see protsess paljudes inimeste kategooriates ebaoluline. Selline konversioon ei anna praktiliselt mingit kasu:

  • Lapsed
  • Kilpnäärmehaigusega inimesed (hüpotüreoidism)
  • Diabeetikud
  • Inimesed, kes jäävad madala rasvasisaldusega dieedi juurde või jäävad selle juurde
  • Inimesed, kellel on sapiteede eritumine (s.o probleeme sapipõie ja seedimisega)

Kas sa ikka arvad, et porgandid on A-vitamiini peamine allikas? Sama kehtib ka teiste apelsinide köögiviljade, näiteks maguskartulite kohta. Lisaks on beeta-karoteen antioksüdant, mitte A-vitamiin oma otseses tähenduses. Vajame täpselt A-vitamiini.

Toiduained, mis sisaldavad rikkalikku A-vitamiini

Millised toidud sisaldavad A-vitamiini sellises vormis, mida me vajame, st retinooli ja mitte karotenoide?

  • Kõik maksad. Keeda maksa roogasid 2-3 korda nädalas või võtke päevas kapsleid kuivatatud maksaga.
  • Kääritatud tursamaksaõli, mis sisaldab palju vitamiine.
  • Tursamaksaõli Kui teil ei ole võimalust osta kääritatud tursamaksaõli, siis on alati võimalik leida analooge oma linna apteekides. (Siiski on veel arutelu selle üle, kas tursamaksaõli kaotab töötlemisel enamiku vitamiinidest või mitte)
  • Munakollased. Ideaalis on teil vaja 2 kuni 4 kollast päevas (ärge muretsege kolesterooli pärast)
  • Kvaliteetne või
  • Kvaliteetne kreem

Kahtlemata on kõige tõhusam viis nõutava koguse A-vitamiini saamiseks regulaarselt tarbida maksa, mis sisaldab palju A-vitamiini.

Maksa tuleb süüa nii meestele kui naistele ja lastele. Kui teile ei meeldi maksa maitse, konsulteerige vastava spetsialistiga, et leida sobivad toidulisandid.

Vitamiin A vegaanide ja taimetoitlaste toiduainetes.

Nagu olete märganud, leidub A-vitamiini loomsetes toodetes suurtes kogustes.

Vegaaniravim vähendab ka kilpnäärme funktsiooni ja sapi voolu, mis seab järsult ohtu karotiini juba halva muundumise karotenoidiks.

Alaska Aluusi inuitist Uus-Meremaale maorini, mõistavad traditsioonilised kultuurid loomulikult loomsete saaduste tarbimise tähtsust. Sellepärast söövad kõik ilma eranditeta “primitiivsed hõimud” (nagu paljud teadlased neid nimetavad) üle kogu maailma looma tooteid ühes või teises vormis.

Taimetoitlased saavad A-vitamiini päevamäära munakollastest ja piimatoodetest. Kui võiksime pakkuda taimetoitlastele ühe lihatoote, oleks see kuivatatud maksaga kapslid. Maks - parim A-vitamiini allikas. Selleks on vaja väga väikest kogust, et saada selle kasuliku aine päevamäära.

20 toitu, mis sisaldavad A-vitamiini

Vitamiin A1, tuntud ka kui retinool, leidub eranditult loomsetes toodetes, nagu rasvane kala, maks, juust ja või.

1. Veise maks - 713% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 portsjon: 6 421 mkg (713% päevarahast)
100 grammi: 9 442 mkg (1 049% päevast normist)

2. Lamba maks - 236% päevarahast ühe portsjoni kohta
30 grammi: 2 122 mcg (236% päevasest nõudest)
100 grammi: 7 491 mcg (832% päevasest nõudest)

3. Maksa vorst - 166% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 portsjon: 1 495 mkg (166% päevasest nõudest)
100 grammi: 8 384 mcg (923% päevasest nõudest)

4. Tursamaksaõli - 150% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tl: 1 350 mcg (150% päevasest nõudest)
100 grammi: 30 000 mcg (3 333% päevasest nõudest)

5. kuningas makrell - 43% päevarahast ühe portsjoni kohta
Poolfileed: 388 mcg (43% päevasest nõudest)
100 grammi: 252 mcg (28% päevasest nõudest)

6. Lõhe - 25% päevarahast ühe portsjoni kohta
Poolfilee: 229 mcg (25% päevasest nõudest)
100 grammi: 149 mcg (17% päevasest nõudest)

7. Harilik tuun - 24% päevase määra kohta portsjoni kohta
30 grammi: 214 mcg (24% päevasest nõudest)
100 grammi: 757 mcg (84% päevasest nõudest)

8. Hane maks - 14% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 spl: 130 mcg (14% päevasest nõudest)
100 grammi: 1,001 mcg (111% päevasest nõudest)

9. Kitsejuust - 13% päevase määra kohta portsjoni kohta
1 portsjon: 115 mkg (13% päevasest nõudest)
100 grammi: 407 mcg (45% päevasest nõudest)

10. Või - ​​11% päevase määra kohta portsjoni kohta
1 spl: 97 mcg (11% päevasest nõudest)
100 grammi: 684 mcg (76% päevasest nõudest)

11. Limburgi juust - 11% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 portsjon: 96 mkg (11% päevasest nõudest)
100 grammi: 340 mcg (38% päevasest nõudest)

12. Cheddari juust - 10% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 portsjon: 92 mkg (10% päevarahast)
100 grammi: 330 mcg (37% päevasest nõudest)

13. Camemberti juust - 10% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tk: 92 mkg (10% päevasest nõudest)
100 grammi: 241 mcg (27% päevasest nõudest)

14. Roqueforti juust - 9% päevarahast ühe portsjoni kohta
30 grammi: 83 mcg (9% päevasest nõudest)
100 grammi: 294 mcg (33% päevasest nõudest)

15. Keedetud muna - 8% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 suur muna: 74 mcg (8% päevasest nõudest)
100 grammi: 149 mcg (17% päevasest nõudest)

16. Forell - 8% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 filee: 71 mcg (8% päevasest nõudest)
100 grammi: 100 mcg (11% päevasest nõudest)

17. Halliga juust - 6% päevarahast ühe portsjoni kohta
30 grammi: 56 mcg (6% päevasest nõudest)
100 grammi: 198 mcg (22% päevasest nõudest)

18. Koorjuust - 5% päevase määra kohta portsjoni kohta
1 supilusikatäis: 45 mcg (5% päevasest nõudest)
100 grammi: 308 mcg (34% päevasest nõudest)

19. Caviar - 5% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 supilusikatäis: 43 mcg (5% päevasest nõudest)
100 grammi: 271 mcg (30% päevasest nõudest)

20. Fetajuust - 4% päevarahast ühe portsjoni kohta
30 grammi: 35 mcg (4% päevasest nõudest)
100 grammi: 125 mcg (14% päevasest nõudest)

10 köögivilja, millel on kõrge provitamiin A sisaldus

Teatud määral suudab meie keha toota A-vitamiini karotenoididest, mis sisalduvad taimsetes toitudes.

Nende hulka kuuluvad beetakaroteen ja alfa-karoteen, mida nimetatakse koos provitamiiniks A.

Kuid umbes 45% maailma elanikkonnast on geneetiline mutatsioon, mis vähendab organismi võimet muuta A-provitamiin A-vitamiiniks.

Sõltuvalt teie geneetilisest eelsoodumusest võib teie keha saada vähem A-vitamiini kui tabelis märgitud.

1. Maguskartul (keedetud) - 204% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tass: 1836 mcg (204% päevasest nõudest)
100 grammi: 1043 mcg (116% päevasest nõudest)

2. Kõrvitsaga kõrtsitud (kuumtöödeldud) kõrvits - 127% päevasest päevamäärast
1 tass: 1414 mcg (127% päevasest nõudest)
100 grammi: 558 mcg (62% päevasest nõudest)

3. Kapsasalat (keedetud) - 98% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tass: 885 mkg (98% päevasest nõudest)
100 grammi: 681 mcg (76% päevasest nõudest)

4. Kale (keedetud) - 80% päevasest päevamäärast portsjoni kohta
1 tass: 722 mcg (80% päevasest nõudest)
100 grammi: 380 mcg (42% päevasest nõudest)

5. Naeris rohelised (keedetud) - 61% päevasest nõudest portsjoni kohta
1 tass: 549 mcg (61% päevasest nõudest)
100 grammi: 381 mkg (42% päevasest nõudest)

6. Porgand (keedetud) - 44% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 porgandi keskmine suurus: 392 mcg (44% päevasest nõudest)
100 grammi: 852 mcg (95% päevasest nõudest)

7. Magus punane Bulgaaria pipar (toores) - 29% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 suur pipar: 257 mkg (29% päevasest nõudest)
100 grammi: 157 mcg (17% päevasest nõudest)

8. Lehtpeet (toores) - 16% päevasest päevamäärast portsjoni kohta
1 leht: 147 mkg (16% päevasest nõudest)
100 grammi: 306 mcg (34% päevasest nõudest)

9. Spinat (toores) - 16% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tass: 141 mkg (16% päevasest nõudest)
100 grammi: 469 mcg (52% päevasest nõudest)

10. Romaine salat (toores) - 14% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 suur leht: 122 mcg (14% päevasest nõudest)
100 grammi: 436 mcg (48% päevasest nõudest)

10 vilja, millel on kõrge A-provitamiinisisaldus

A-provitamiini leidub tavaliselt suuremates kogustes köögiviljades kui puuviljades. Kuid seal leiduvate puuviljade hulgas on piisav kogus provitamiini A.

1. Mango - 20% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmine puuvili: 181 mkg (20% päevast normist)
100 grammi: 54 mcg (6% päevasest nõudest)

2. Muscat melon - 19% päevase tarbimise kohta portsjoni kohta
1 suur tükk: 172 mcg (19% päevasest nõudest)
100 grammi: 169 mcg (19% päevasest nõudest)

3. Roosa või punane greip - 16% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmise suurusega puuvili: 143 mcg (16% päevasest nõudest)
100 grammi: 58 mcg (6% päevasest nõudest)

4. Arbuus - 9% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 tk: 80 mkg (9% päevasest nõudest)
100 grammi: 28 mcg (3% päevasest nõudest)

5. Papaya - 8% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 väike puu: 74 mcg (8% päevasest nõudest)
100 grammi: 47 mcg (5% päevasest nõudest)

6. Aprikoos - 4% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmise suurusega puuvili: 34 mcg (4% päevasest nõudest)
100 grammi: 96 mcg (11% päevasest nõudest)

7. Mandariin - 3% päevasest päevamäärast
1 keskmine puuvili: 30 mcg (3% päevasest nõudest)
100 grammi: 34 mcg (4% päevasest nõudest)

8. Nektariin - 3% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmine puuvili: 24 mcg (3% päevasest nõudest)
100 grammi: 17 mcg (2% päevasest nõudest)

9. Guava - 2% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmine puuvili: 17 mcg (2% päevasest nõudest)
100 grammi: 31 mcg (3% päevasest nõudest)

10. Passion fruit - 1% päevarahast ühe portsjoni kohta
1 keskmise suurusega puuvili: 12 mcg (1% päevasest nõudest)
100 grammi: 64 mcg (7% päevasest nõudest)

A-vitamiini puudus levib

A-vitamiini soovitatava määra kohta on ainulaadne teave:

50 000 ühikut päevas? Kujutage ette. Kas see on võimalik?

Jah, see on võimalik. Suure koguse tõelise vitamiinitoidu tarbimine on aidanud kaasa traditsiooniliste kogukondade elujõulisusele.

See aitab kaasa järgmiste haiguste laialdasele levikule:

  • Hormonaalne tasakaalustamatus
  • Viljatus
  • Afektiivsed häired
  • Nahaprobleemid, sealhulgas ekseem ja akne
  • Nõrk immuunsus
  • Kilpnäärme haigused (hüpotüreoidism)

A-vitamiini toksilisus.

A-vitamiini toksilisuse tõttu on A-vitamiini mürgisuse ja mõõduka lisandumisega seotud vitamiinitoksilisuse või sünnidefektide aruanded põhjustanud A-vitamiini toksilisust.

Nagu kõik sünteetilised vitamiinid, ei ole sünteetilisel A-vitamiinil keerulisi kofaktoreid ja loodusliku vitamiini „elavat” terviklikkust, mis võimaldab kehal seda kasutada.

Kuna keha ei mõista, kuidas kasutada võltsitud vitamiini, koguneb see toksiliseks. Seega on kõige ohtlikum sünteetiline vitamiin A. Eemaldage sünteetilise A-vitamiini mõju vähendamiseks multivitamiinid ja kangendatud teraviljatooted.

Multivitamiinid ei kõrvalda A-vitamiini puudust, sest keha ei saa seda ikkagi kasutada. Ainus pillid, millel on tõesti õige mõju, on kuivatatud maksakapslid.

Toidus sisalduv isoleerimata vitamiin A ei põhjusta probleeme, välja arvatud üleannustamise korral. Teadlased leidsid, et paljude kultuuride traditsiooniline toit sisaldab kuni 50 000 A-vitamiini päevas. See A-vitamiini annus ei põhjusta terviseprobleeme, kuid teadlaste sõnul on see „primitiivsete kultuuride uskumatu elujõulisuse põhjuseks”.

A-vitamiini sisaldavate toodete kombinatsioon D-vitamiiniga

A-vitamiini puzzle oluline osa on D-vitamiin.

Teadlaste poolt uuritud „primitiivsed kultuurid” ei õnnestu mitte ainult A-vitamiini piisava tarbimise tõttu, vaid ka tänu D-vitamiinile, mida nad saavad päikese ja õige toitumise kaudu.

Igaühele on soovitatav kvaliteetse tursamaksaõli päevane tarbimine: väikestest lastest kuni rasedateni.

Kui elate piirkondades, kus päikesevalgus on haruldane, soovitame regulaarselt võtta D-vitamiini kapsleid.

Kas soovite, et vitamiin A imenduks korralikult? Ära unusta rasva

Samuti halvendab see karotenoidide muutmist seeditavaks A-vitamiiniks. Õnneks on ema loodus kõigest ette näinud ja enamik A-vitamiini sisaldavaid toiduaineid sisaldavad ka rasvu.

Eelkõige stimuleerivad või ja loomsed rasvad, nagu rasv ja rasv, sapi sekretsiooni ja seetõttu aitavad A-vitamiini imendumist ja karotenoidide muundumist kasutatavaks A-vitamiiniks. Õnneks on universaalse hirmu ja rasva toitumise aeg lõppemas, me läheme õigele toitumisele ja mõistame, et “vanamoodne” rasv on parim, mis kehale võib olla.

Soovitatav lugemine: valk on kehale kahjulik või vastupidi on kasulik.