Põhiline > Köögiviljad

Kõik, mida vaja teada sealiha

Sealiha on väga vastuoluline toode. Mõned inimesed usuvad, et seda tuleb süüa, sest see annab kehale vajalikud loomsed rasvad. Teised on kindlad, et see on üsna ohtlik. Sellegipoolest on rasv endiselt üks meie riigi populaarsemaid tooteid.

Kirjeldus ja tüübid

Sealiha on paks sealiha rasv, mis on täidetud suure hulga ainetega: toidulisandid, vitamiinid ja antioksüdandid. Subkutaanne rasv moodustub sellepärast, et siga saab liiga palju toitaineid ja nad kogunevad ebameeldiva olukorra korral. Samas toob salo kasu ainult soola või marineeritud kujul ning praetud ja keedetud, vastupidi, rikastatud kantserogeenidega. Need ained on inimkehale väga ohtlikud, kuna nad hävitavad maksa, raskendavad neerusüsteemi aktiivsust ja aitavad kaasa rasvumisele.

Lastele pakutakse tavaliselt searasva, mis on eelnevalt keedetud ja riivitud vürtsidega, mis on kuumtöödeldud. Inimesed, kes ei talu soola ja kuumade vürtside arvukust, saate soovitada seapekki - nn searasva. Suitsutatud seapekki hoitakse palju kauem, kuid seda soovitatakse kasutada ainult inimestel, kellel ei ole probleeme maksa ja kõhunäärmega. Siserasv on valge toode, mis ei sisalda küllastunud rasva, mis katab loomade siseorganid. Küljelt, st sea kõhu tsoonist, saadakse ka rasva.

Valides rasva ostu, on oluline tagada, et iga tükk oleks sanitaarteenuse kaubamärgiga, ja müüja oli valmis esitama veterinaararsti sertifikaadi.

Rasv peaks olema meeldivalt valge või väga nõrk roosakas. Ebameeldivat lõhna ei saa täheldada, samuti on varjatud rümba kollane värvus. Lisaks on parem otsida naissoost rümp, sest sellel puudub metsikule iseloomulik ebameeldiv maitse. Väga tähtis on vaadata riietust - see peab olema puhas, ilma sibulata, pruun või kollane. Lõpuks on tükk oluline valida pehme ja mitte õhuke.

Värsket liha hoitakse külmas ainult kümme päeva ja suitsutatud liha - kuus kuud. Külmutatud värske tükk kestab kolm või neli kuud, samas kui suitsu võib tarbida aastaringselt. Tavaline on jätta searasv külmkapis kuni kolmeks aastaks, sõltuvalt klaasi, tihedalt paigaldatava purgi olemasolust. Soolatud salsa kestab külmkapis neli nädalat ja sügavkülmikus terve aasta. Lõpuks võib kõrge soolalahusega tooteid levitada pankades, sulgeda need ja eemaldada rõdul kuus kuud.

Kalorite ja koostis

A-vitamiin, D-vitamiin, F-vitamiin ja E-vitamiin ekstraheeritakse rasvast, me ei tohiks unustada tsinki, rauda, ​​fosforit, magneesiumi ja muid elemente - nad kõik optimeerivad hapniku voolu vererakkudesse. Enim esindatud joodi ja seleeni rasvas. Lisaks sisaldab toode mikroelemente ja rasvhappeid - nii küllastunud kui ka küllastumata. Kõige väärtuslikumaks komponendiks on arahhidoonhape, mis võib soodsalt mõjutada paljude süsteemide toimimist, samuti liigse kolesterooli eemaldamist.

Olemasolev letsitiin tugevdab vereringesüsteemi ja muud komponendid muudavad liha bioloogilise aktiivsuse viis või kuus korda suuremaks kui võid. Palmitic ja teised happed puhastavad maksa ja normaliseerivad ka hormonaalset tasakaalu. 100 grammi värske rasva kalorsus on 770 või isegi 797 kilokalorit, mis on väga suur. Neist on veel rohkem soolatud searasva - kuni 815 kilokalori. Mõnes allikast leiate isegi 902 kalorit.

See seletab, miks toitumisspetsialistid soovitavad seda hommikuti süüa enne kiire päeva. Lisaks sellele on sel ajal tarbitud rasv põhjustanud öösel kogunenud sapi väljavoolu ja keha puhastamist.

Kasu ja kahju

Arvatakse, et rasva tuleks süüa kõrge kolesteroolisisaldusega. Veelgi enam, rahvameditsiinis soovitatakse iga päev küüslauguga süüa, mis suurendab efekti. Kuid täiskasvanu rasva päevane annus varieerub üheksa kuni kaheteistkümne grammi ja mitte rohkem kui saja grammi nädalas. Kui me räägime teistest "populaarsetest" rakendustest, tuleks rasva kasutada ekseemi nutimiseks, liigeste, hambavalu ja ebameeldiva krapsu probleemiks. Mõned eksperdid usuvad, et rasv aitab kaasa kaalulangusele, kui kombineerite seda köögiviljadega, mis on maitsestatud õunasiidri äädikas. Samuti aitab see taastuda haigusest või lõhkuda, samuti toidab aju.

Esiteks on rasv kahjulik, kui seda tarbitakse ülemäära suurel hulgal või valesti töödeldakse. Seda ei tohiks kuritarvitada inimesed, kellel on seedetrakti haigused, kõhunääre, maks ja kahjustatud kolesterooli metabolism. Lõpuks, iga inimese jaoks, kes on ohtlik, roosa värvitud searasv. See annab märku rümpade valest lõikamisest, mille tulemusena veri oli rasva. Sel juhul on liha söönud isik nakatunud sigadele iseloomulike parasiitidega.

Kuidas sulatada rasva?

Sealiha rasva saamiseks on vaja sulatada sisemine sealiha rasv ja rasv, mis on nahast ära lõigatud. Kuna see toode ei ole eriti tavaline müügiks, on palju lihtsam protseduuri kodus teha. Searasva vajadus tekib mitte ainult sellepärast, et selle värske kasutamine rikastab keha mitmete vitamiinide ja elementidega, vaid ka seetõttu, et see on suitsetamise kõrge punktiga. Viimane avaldus tähendab võimet kuumutada ainet kõrgetele temperatuuridele ja mitte karta kantserogeensete ainete esinemist.

Seega soovitatakse praadimiseks sealiha rasva, kui liiga kõrge temperatuur muutub taimeõli jaoks ohtlikuks.

Rasv, rasv ja rasva sisemine rasv on võimalik rasvatada rasvavabalt. Protsess viiakse läbi pliidi, ahju ja isegi mitme pliidi abil.

Esimesel juhul pannakse rasv veega kastrule ja pannakse tulele. Kõik on kuumutatud, tulekahju vähendatakse miinimumini ja kuumtöötlemine jätkub, kuni rasv sulab vees. Selgub, et "keedetud" rasv moodustab pragusid ja vajalikku rasva. Jahutatud toode hoitakse klaaspurki.

Teisel juhul asetatakse väikesteks kuubikuteks lõigatud seapekk kuumutatud mahutisse, mis seisab pliidi juures. Kuumutamise ajal segatakse ainet regulaarselt spaatliga või puust lusikaga.

Retseptide valmistamine

Searasva kasutamine ei piirdu ainult meditsiiniliste eesmärkidega, sest väga sageli süüakse seda suurepärase maitse tõttu: seda kasutatakse mitmesugustes roogades või serveeritakse suupistena. Näiteks kodus saab rasva soolata. Selleks pestakse valitud tükki ja hõõrutakse paberiga. Jälg pinnal tekitab mitmeid kärpeid, kuhu küüslauk on sisestatud. Soola, jahvatatud musta pipra ja muid maitseaineid segatakse ning saadud segu hõõrutakse täiendavalt rasvaga.

Kui te järgite mõningaid soovitusi, siis küpsetusahjus küpsetatakse maitsvat seapekki. Esiteks on lubatud kasutada ainult värsket toodet, mis ei ole mingil viisil sulatatud ja muidugi mitte soolatud. Tükkide valimisel peaksite keskenduma valgele värvile ja õhukesele nahale. Teiseks on viilutamisel oluline tagada, et rasva oleks rohkem kui liha. Vastasel juhul on viimane roog karm ja maitsetu.

Kasulikud ja kahjulikud omadused, toitumine, retseptid

Eri toodete eelised

Sealiha, kasu ja kahju. Mis on parim rasv?

Sealiha, selle omadused, kasu ja kahju. Mis on parim rasv?

Kujutage ette: maitsvad peekoni tükid, mida ümbritsevad rohelised sibulad ja marineeritud kurgid, küüslaugu ja pipraga, kuidas sa ei saa sellist ilu kiusata? Võib-olla meenutab peekon külas lapsepõlve või võib-olla see päästis teid rohkem kui üks kord olukorras, kus naabrid ootamatult langesid ja suupisteid „kõik on raske”.

Kuid toitumisspetsialistid väidavad jätkuvalt, et searasv on kahju ja kasu. Proovime koguda kõik plusse ja miinuseid ning te otsustate juba, kas tasub võtta oma külmikus.

Mis on rasv? Selle toote all mõistetakse tavaliselt searasva - nahaalust rasva, mis on toitainete tarnimine.

Rasva koostis on sarnane teiste rasvaste toitude omaga. See sisaldab oleiinhapet, palmitiini, linoolhapet, koliini, vitamiine A (1,5 mg), E, ​​D. Rasva kaloreid - 800 kcal.

Tänu paljudele väärtuslikele rasvhapetele peetakse väikeses koguses rasva (kuni 30 g päevas) üsna kasulikuks.

Lisaks sisaldab see harva esinevat ainet - arahhidoonhapet. See on omega-6 küllastumata hape. See on meie keha jaoks äärmiselt vajalik: see aitab kaasa õige kolesterooli- ja raku ainevahetusele, reguleerib hormone, mõjutab lihaste kasvu, mistõttu teavad kõik kulturistid.

Rasvas on see palju rohkem kui teistes liha- ja piimatoodetes. Siiski tuleb arahhidoonhappe päevase määra saamiseks rasvast 250 g päevas. Ja see on üle 2000 kcal! Vähesed inimesed järgivad sellist dieeti, kuid me oleme veel elus.

Saladus on see, et inimkeha on võimeline seda haruldast ainet linoolhappest sünteesima. Lisaks saadakse kahest grammist viimasest 1 grammi arahhidooni. Ja linoolhapet leidub paljudes taimeõlides, millest vaid 20 grammi rahuldavad täielikult meie rasvhapete vajadust.

Mis on parim rasv? Reaalne rasv on subkutaanne, mitte lihasrasv. Ja kõik toitained on kontsentreeritud 2,5 cm naha alla. On parem, kui peekon on lihtsalt soolatud või keedetud. Nagu toiduainetööstuses, kasutavad nad kahjulikke kemikaale, kuid isegi tavaline suitsetamine lisab tootele kantserogeene.

Hea rasv sulab umbes 40 kraadi. Ei ole soovitav seda praadida, kuid on kasulik seda kasutada soojas, sulatatud vormis.

Toiduvalmistamiseks on palju retsepte ja igaüks valib oma parima rasva. Näiteks Ukraina seapekk - küüslauguga, suurte veenidega soolatud, nimetatakse rinnatükiks või peekoniks (inglise keeles). Ungari - valtsitakse punases piparis ja suitsutatakse külmalt.

Sõna "rasv" on pärit Saksamaalt. Seda suitsetatakse ja soolatakse kuival viisil. Võib olla 1-2 kihti, liha kogus - 5%.

Mis veel on rasva kasu?

  • Suur kalorirasv oli talle hea, sest ainult väike tükk võib nälga maha suruda ja energiat pakkuda.
  • Rasv ei halvene pikaajalise ladustamise ajal, mistõttu on see muutunud külma kliimaga elavate inimeste asendamatuks tooteks.
  • See sisaldab seleeni - tugevat antioksüdanti, samuti küüslaugu, nii et küüslauguga searasv on tõeline seleeni kokteil.
  • See eemaldab kehast kahjulikke tooteid regulaarselt.
  • Arvatakse, et rasvas on palju kolesterooli: 100-120 mg 100 g toote kohta. Võrdluseks, tema munades kuni 500 mg. Ja liha (veiseliha ja sealiha) - sama 80-100 mg - ei ole nii suur erinevus. Lisaks vähendab rasv halva kolesterooli taset ja kaitseb veresooni küllastumata rasvade ja mõõduka tarbimisega koliini tõttu. Transrasv on palju kahjulikum kui seapekk.
  • On teada, et süsivesikute valk imendub halvasti, kuid tegelikus rasvas ei ole see seega täielikult kombineeritud leiva, eriti jämeda jahu lisamisega. Hea peekoni ja roheliste võileib on parem kui kallis vorst ja kasulikum kui kuklid või saiakesed.

Kahjuta rasva.

Kael, peekon on intramuskulaarne rasv, mis on segatud valguga (liha). Eraldi toidu seisukohast ei ole see parim kombinatsioon. Munade küpsetamine peekoniga või sellest valmistatud võileibade valmistamine ei ole samuti soovitav.

Kõrge kalorisisaldus ei võimalda rasva olla madala aktiivsusega elustiiliga igapäevane toode.

Samuti ei ole soovitatav pekonisse sattuda sapi tootmise häirete ja muude seedimise probleemide korral.

Rasv on alati viina jaoks suupiste, see ei jõua kiiresti. Kuid rasva ja alkoholi kombinatsioon on maksale väga kahjulik.

Ayurveda ja teiste taimetoitlust edendavate alade seisukohast loetakse kõik lihatooted inimestele soovimatuks toiduks.

Muide, see on huvitav, loe:

Kuidas maitsestada rasva talvel? For starterid, peate ostma "õige" rasva: mitte liiga paks (3-4 cm), mitte.

Joonistel on üsna pikk ajalugu. Viigipuu nime all ilmub ta Piibli lehekülgedele, juudi käsikirjadele ja.

Ilma rauata ei saa meie keha rakud elutähtsat hapnikku vastu võtta. Rohkem kui 2/3 rauast kehas.

Kaneeli kasulikud omadused. Kõik kuulsid selle vürtsi nime, paljud inimesed armastavad seda ja kasutavad seda toiduvalmistamiseks ja.

Me kuuleme sageli, et röstimine on kahjulik. Aga mis täpselt on praetud toidu kahju? Kõik teavad soojust.

Mis on kasulik searasv ja tema kahju

Selline toode nagu seapekk on suur nõudlus. Tavaliselt süüakse seda paljudes riikides. Tänapäeval on teadlaste vahel ikka veel vaidlusi selle toiduaine kasulikkuse kohta. On tõestatud, et rasva toiteväärtus on kõrge. Inimkeha on palju kiirem ja kergem seeditav kui liha. Ka muljetavaldav on searasva keemiline koostis. Mis on searasva peamine kasu? Ja kes võib toodet kahjustada?

Searasva kasulik koostis

Toode on tavaliselt soolatud või suitsutatud. Soolased rasvad on loomulikumad, säilitades kõik kasulikud komponendid. See on selle komponendid ja kaaluge. Hiljutised uuringud toiduainetööstuses on näidanud, et searasvas on palju rohkem kasu kui kahju. Niisiis, vähesed inimesed teavad, et nahaalune loomne rasv on küllastunud erinevate vitamiinidega. See on peamiselt rasvlahustuvate vitamiinide rühm: E, A, D, PP, F. Samuti sisaldab toode askorbiinhapet ja B-vitamiini rühma.

Selline vitamiinikompositsioon on ükskõik millises tootes väga haruldane. Küpsetamise protsessis ei ole sealiha peegeldatud kuumtöötlemiseks. Seetõttu säilitab selline toode kõik kasulikud ained täielikult. Soolased rasvad sisaldavad palju antioksüdante. Igaüks teab nende ainete eeliseid. Seleen, karoteen, letsitiin on nende seas kõige suurema kontsentratsiooniga.

Searasva küllastavate mikroelementide hulgas on rõhutada järgmist:

See keemiline koostis toetab nende inimeste organisme, kes on sunnitud elama ja töötama karmis kliimas. Searasva põhiväärtus on suurte rasvhapete sisaldus. Seega on rasvhappeid esindatud oleiin-, linool-, palmitiin-, arahhidoon-, linoleen-, steariinhapped. Sellist kompleksi peetakse ideaalseks inimkehale.

Kui palju kaloreid on seapekk?

Hoolimata sellisest kasulikust keemilisest koostisest tuleb söögisaaka käsitleda ettevaatlikult. Rasv ei kuulu dieettoodete nimekirja. Ja see on uimastamise oma kalorisisaldusega. Niisiis on 100 grammi sealiha rasva 800 kcal. See on liiga suur arv, arvestades teisi toiduaineid, mida inimene päeva jooksul tarbib. Seetõttu soovitavad arstid süüa värsket seapekki iga päev, kuid mitte rohkem kui 30-50 grammi.

Rääkides teistest toiteväärtuslikest ainetest, ei sisalda toode peaaegu ühtegi süsivesikut. Kogu energia tuleb ainult kaloritest. Valgu searasvas on samuti väike - mitte rohkem kui 2,5 grammi 100 grammi paberimassi kohta. BZHU kõrgeimal tasemel on rasvad. 100 grammi sealihatoodet sisaldab peaaegu 90 grammi rasva. See asjaolu peaks ka takistama inimest sellist toitu ületamast.

Searasva kasulikud omadused

Selle subkutaanse rasvaga loom kogub palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on inimese organismile väga kasulikud. Seega peaksite kolesterooli taset kohe mõistma. Paljud, kuuldes seda sõna paanika. Arvatakse, et mida madalam on kolesterool, seda parem. See ei ole päris õige. Kolesterool on inimkeha rakumembraanide ja kudede osa. Selle kriitiliselt madal tase toob kaasa nende süsteemide toimimise häirimise.

Regulaarne, mõõdukas rasva tarbimine hoiab kolesterooli taset kuni par. Ja halva kolesterooli kogus, mis viib ateroskleroosini, väheneb. Toote unikaalsus seisneb selles, et searasv on võimeline siduma ja eemaldama radionukliide, toksiine, raskemetalle. See hõlbustab oluliselt maksa tööd.

Eksperdid on juba ammu tõestanud, et sealiha nahaalune rasv on vähivastaste omadustega. Seda on kasulik kasutada vähi ravimise ja ennetamise perioodil. Muude peekoni kasulike omaduste hulgas on esile tõsta:

  • Tugevus ja energia kiire taastumine pärast rasket füüsilist aktiivsust;
  • Südamelihase tugevdamine, selle töö parandamine;
  • Neeruhaiguste ennetamine;
  • Vaimse aktiivsuse aktiveerimine;
  • Aktiivne lihaskasv;
  • Seedetrakti normaliseerimine;
  • Sapiteede puhastamine;
  • Hormonaalse tausta normaliseerimine.

Rikka vitamiinikoostise tõttu soovitab arst immuunsüsteemi tugevdamiseks mõõdukalt searasva tarbida, suurendada keha kaitsefunktsioone. Samuti on tõestatud, et rasv võib kõrvaldada liigeste valu, luud, pea. Seetõttu võime järeldada, et rasval on analgeetilised, immunomoduleerivad, antiseptilised, antibakteriaalsed, vähivastased omadused.

Searasva kasu naistele, meestele ja lastele

Väga kasulik toode naise keha jaoks. Seega taastub hormonaalse tausta normaliseerumise tõttu stabiilne menstruatsioonitsükkel. Ka rasvade regulaarse tarbimisega naistel väheneb menstruatsiooni ajal valu. Lisaks nõuavad arstid selle toote kasutamist, et vähendada kasvu ja kõrvaldada emaka fibroidid. Isegi kui emaka algstaadiumis saab sellist toitumist peatada.

Ükskõik kui kummaline see võib tunduda, kuid rasv aitab vabaneda lisarahadest. See on tingitud suurest hulgast polüküllastumata rasvhapetest, mis lagunevad nahaaluse rasva, muutes talje õhemaks ja atraktiivsemaks. Vitamiini koostis, seleen aeglustavad vananemisprotsessi kehas. Sellise toitumise taustal muutub nahk elastsemaks, peened mimeerivad kortsud siluvad. Arstid soovitavad naistele süüa searasva, et taastada jõudu ja immuunsust.

Rasvade eelised meestele

Sealiha on isane toode. See on meeste pidustused ja kogunemised ei ole täielikud ilma sellise suupisteta. Milline on rasva kasu meeste tervisele? Esiteks vähendab ainult 10 grammi rasva, mis on süüa enne mürarikka pidu, vähendades alkoholi negatiivset mõju kehale. Mees ei jõua nii purjus, ja hommikul ei ole paari.

Tänu sellistele mikroelementidele nagu tsink, kaalium ja seleen, on suupistel kasulik mõju meeste potentsiaalile. Seetõttu nimetatakse toodet looduslikuks aphrodisiac'iks, looduslikuks Viagra. Seega on neil komponentidel järgmised eelised:

  • Suurendada testosterooni suguhormooni sünteesi;
  • Vererõhu normaliseerimine;
  • Kiirendada vere voolu peenisesse erutamise ajal;
  • Parandage ejakulatsiooni kvaliteeti.

Kasulik toode sportlastele. Väike kogus peekonit taastub kiiresti pärast rasket treeningut, kiirendab lihaste ehitamist.

Kas rasva beebikehast on kasu?

Täna on ikka veel vaidlusi searasva kasulikkuse pärast lastele. Fakt on see, et hüvitiste andmiseks peate andma lapsele teatud koguse toodet. Ja vastuvõetamatu on selle normide ületamine. Seega on salsa optimaalne päevane tarbimine lapsele 15 grammi. See summa on kasulik.

Sisesta toode dieeti võib olla alates kaheaastasest. See toit imendub väga kiiresti, ei põhjusta sooles käärimisprotsesse. Samuti, sellise toitumise taustal, tekitab laps kiiremini üldise immuunsuse, arendab närvisüsteemi. Lapsed saavad Smalta abil väikesi võileibu valmistada.

Lubatav annus

Täiskasvanu, terve inimese ja teismelise jaoks on lubatud tarbida 30-50 grammi seapraati päevas. Annuse valimisel tuleb arvesse võtta ka mõningaid funktsioone:

  • Rasvumisega vähendatakse rasva päevas 20 grammi;
  • Istuva elustiiliga on lubatud süüa mitte rohkem kui 40 grammi rasva koos musta leivaga;
  • Sportlased ja füüsiliselt aktiivsed inimesed peavad sööma 60 grammi toodet;
  • Rasedad tüdrukud saavad soolata süüa kuni 30 grammi peekonit.

Kuidas valida head toodet?

Salsa ainult hea valmistamiseks tuleb süüa ainult kvaliteetset toodet. Tõepoolest, subkutaanse sealiha rasva ei töödelda, patogeensed mikroorganismid võivad jääda sellesse. Põhiline valikuvõimalus on keelduda rasva ostmisest kaupluses. Supermarketites ja kauplustes on väga raske veenduda, et kaup on värske.

Soovitatav on valida salsad turgudel, kuid mitte spontaanselt. Reeglina toodavad müüjad iseseisvalt toodet, mis ei jää. Samuti on turul võimalus proovida toodet, hinnata selle maitset. Ostu põhireeglid hõlmavad järgmist:

  • Igale suupisteele tuleb tembeldada, mis näitab veterinaarkontrolli läbimist;
  • Müüja peab esitama kvaliteetsete kaupade sertifikaadi;
  • Kvaliteetsed rasvad on roosakas, valge;
  • Kollane toon näitab, et toode ei ole värske;
  • Sellel tootel ei tohi olla mädanenud, ebameeldivat lõhna;
  • Rasva nahk ainult harjasteta, karvadeta;
  • Kvaliteetse toote nahkade värvus on pruun, kollane;
  • Peekon peaks olema keskmise pehme;
  • Te ei tohiks liiga õhukest tükki saada (kõik toitained kogunevad vähemalt 2,5 cm rasvas);
  • Küpsetamiseks tuleb valida kaelast searasv ja soola - tagakülgedelt.

Searasva haigus

Muidugi, nagu iga teine ​​toode, võib sealiha rasv kehale kahjustada. Niisiis, peekon on kahjulik inimestele, kellel on kõrge kolesterooli tase. Samuti ärge kuritarvitage rasva ateroskleroosis pärast insulti või südameinfarkti. Erandiks pole sellise suupiste individuaalne sallimatus.

Niisiis on üksikute komponentide suhtes allergiat. Väga sageli on diagnoositud loomse valgu talumatus. Sel juhul jäetakse rasv menüüst täielikult välja. Samuti võib searasva kahjustusi jälgida järgmiste haiguste juuresolekul:

  • ägeda maohaavandi periood;
  • Gastriidi süvenemise periood;
  • Pankreatiit;
  • Südamehaigus;
  • Rasvumine;
  • Gallstone'i haigus;
  • Maksa tõsine patoloogia.

Rasv on kõrge rasvasisaldusega, mis mõjutab organismi ainevahetusprotsesse. Eksperdid soovitavad hoiduda selle kasutamisest postoperatiivsel perioodil. Kõigil muudel juhtudel, mõõduka tarbimisega, saab suupiste kasu ainult.

Subkutaanne seapekk

Viimane pöök-täht "k"

Vastus küsimusele "Subkutaanne seapekk", 4 tähte:
rasva

Alternatiivsed küsimused ristsõnu kohta sõna rasv

Järelevalve, järelevalveasutus

Salajane agent, detektiiv, täiteaine

(rasva) subkutaanne searasv, ühtlaselt tükeldatud

Pane vorsti

Filer on veidi erinev

Sõna speck mõiste sõnastikes

Suur Nõukogude Encyclopedia Sõna tähendus sõnastikus Big Soviet Encyclopedia
peekon (poola szpik, temast. Speck), nahaalune seapekk. Sh. Sisaldab kuni 1,4% valke ja üle 92% rasva. Valgu osa esindavad peamiselt defektsed valgud (elastiin, kollageen). Enamik rasvhapetest moodustavad rasvhapped.

Näited sõna speck kasutamise kohta kirjanduses.

Lõpuks veel üks peekon ja taas pannes de Broglie põlvili, hüppas Svetlan põrandale, võttis järgmise laua ja läks loendurile, kiirendades iga sammuga.

Mürav, räpane rahvahulk tänaval: ilu ja rikutud inimesed, rikkad ja vaesed, patused ja õiged, targad ja lollid, neitsid ja tüdrukud, vabadusvõitlejad ja sealiha rasva.

Näita mulle niisugust idioot, kes maksab töö eest peekon eratariifidel?

Peekon, küpsetatud sink, sink, rinnatükk, rinnatükk, tükeldatud, rasva, Sazdyrma, vanem, sudzhuk, sink, vorstid, saveloy, salami, suluguni.

Teie rasva Ta oli kinni peetud ja ta avastas meile Ulya Karpia, kes ilmub kohtu ette.

Allikas: Maxim Moshkovi raamatukogu

Subkutaanne sealiha soolane rasv roogana, 4 tähte, skanvord

Nelja tähe sõna esimene täht on “Ш”, teine ​​täht “П”, kolmas täht “И”, neljas täht “К”, sõna “letter”, viimane on “К”. Kui te ei tea sõna ristsõna või ristsõna, siis aitab meie sait leida kõige keerulisemaid ja tundmatuid sõnu.

Arva mõistatus:

Väike, hall, nagu elevant. Kuva vastus >>

Väike, kerge, kogu maailma kleidid. Kuva vastus >>

Väike järv ja põhja ei näe. Kuva vastus >>

Sõna muud tähendused:

Juhuslik mõistatus:

Milline puu paneb vihma peale?

Juhuslik nali:

- Kas teil on probleeme karjääri redigeerimisega?
- Ja mis suunas sa nüüd mõtled?

Skanvordy, ristsõnad, sudoku, märksõnad võrgus

Subkutaanne seapekk

Rasv - nahaalune seapekk

Parsimine:
  • Rasv - sõna W
  • 1 - I täht Ш
  • 2 - I täht P
  • Kolmas - I täht
  • 4. täht K
Küsimuste valikud:
tõlkidaSpanWord

Ristsõna, skanvordy - taskukohane ja tõhus viis oma intellekti koolitamiseks, teadmiste pagasi suurendamine. Sõnade lahendamine, mõistatuste ühitamine - loogilise ja figuratiivse mõtlemise arendamine, aju närviaktiivsuse stimuleerimine ja lõpuks rõõmuga vaba aja veetmine.

Lihtsalt liha kohta. Mis vahe on peekoni rasvast?

Sala muuseumi näitus, Lviv.

"Rasv... see on Aafrika seapekk!" (C)

On arvamus, et peekon on soolatud või suitsutatud searasv ja peekon on kuumtöötlemata peekon, vastupidine arvamus ja mõningaid lahknevusi, sealhulgas rasva, mis on nahaalune rasv, mis on deponeeritud kõhu tasandil. sigade õõnsused.

GOST R 52427-2005 “Lihatööstus. Toiduained. Terminid ja määratlused "lk 58 määratleb:

Subkutaanne rasv - toorrasv rasvhoiuste kujul, mis eemaldatakse rümba välimisest osast lõikamise ajal.

"Sealiha subkutaanset rasva nimetatakse rasvaks"

Rasv - saksakeelt laenatud sõna (“speck”) - sõnastiku järgi on vene keelde mitu varianti: searasv, rasv, rasv, peekon.

Spoke - verbi verbaalne vorm "süstimiseks", s.t. Toode (tavaliselt liha) täidetakse peekonitükkide või muu toote jaotustükkidega.

Rasv - vastavalt Ozhegovi sõnastikule - looma keha rasvhõbedad. Iga loom, kellel on keha rasv.

St Rasv võib olla mitte ainult sealiha, vaid ka veiseliha, mäger, karu, hane jne. jne Aga kui me räägime peekonist, on see sealiha.

Rasv on:

seljaaju - rümba seljapiirkonnast - jäme-teraline, tulekindel rasv,

külg - küljelt ja sealiha rümbast - pehmem rasv,

Ibeeria - Ibeeria sigade seljaosast - paks pekonikiht ilma liha immutamata, kõrge maitse.

Searasva liigid

Ostjad valivad alati liha, pöörates tähelepanu selle rasvasisaldusele ja jäikusele, sest iga rümba osa kasutatakse toiduvalmistamisel erinevalt. Kebabide fännid võtavad rasva kaela, sink sobib suurepäraselt röstimiseks, tükeldatud osa sobib ideaalselt tükeldamiseks. Kahjuks saavad väga vähesed inimesed samale põhimõttele peekoni...

Pekoni sortiment on üsna suur: õhuke ja paks, pehme ja karm, liha kihiga ja ilma. Kuidas valida sobiva nahaaluse rasva tükk, et teha tassi söögiisu, õrn ja maitsev? Proovi värskust ja toote kvaliteeti proovida viilude või välimusega - lihtne. Kahjuks müüvad nad alamõõdu või kaane asemel sageli maitsvat sinki ning kõva põsk jagatakse liha kihiga pooleks ja esitatakse külje all. Mitte iga ostja ei tea, milline osa rümbast eemaldas kavandatud peekonitükki...

Seljatugi

Rasva puhul puudub liha kiht, toode on pehme ja ühtlase konsistentsiga, eriti seljaosas. Õlale lähemal on selle tekstuur karmim, ühes otsas olev tükk on veidi koonus ja alumine osa (naha lähedal) on õhuke. See võib olla erineva paksusega, mis sõltub füsioloogilistest omadustest või sigade tõust.

Kuidas valmistada rasva seljaosast?

  • Ideaalne peekoni korrapäraseks viilutamiseks või karpaatsiks
  • süüa toores mädarõika või sinepiga;
  • laotatakse leivale, keerates küüslauguga lihamasinat;
  • soolatud kuiv või märg;
  • keedetud kottides (kinni kile) või hoitakse vürtsikas keevas vees umbes 5 minutit;
  • küpsetatud külma või kuuma suitsuga;
  • praetud koorimine ja serveerimine kartuli pannkookide, kõrtside ja pelmeenidega;
  • rasvapannid pannkookide küpsetamiseks;
  • konserveeritud talveks või puistatakse soola ja küüslauguga ning ladustatakse purkides külmas kohas;
  • kasutatakse tailiha toodete (küülik, veiseliha) ja isegi köögiviljade täitmiseks;
  • lisage täidisesse, et teha tassi toitev ja mahlane.

Õlaosa rasva kasutatakse vorstide ja muude lihatoodete valmistamiseks.

Külg

"Tünnil" on õhuke kerge liha, mis on ülemisest osast (kaetud väikese heterogeensete rasvade kihiga). Toodet kasutatakse tagaküljel ja küpsetatakse ahjus. Hõõru sinepiga, maitsestatakse ja jäetakse 12 tunniks, seejärel pakendatakse fooliumisse ja keedetakse. Lard on suur soolamiseks, sa ei saa kontrollida vürtsi kogust, sest rasv neelab vähe ja liiga soolatud liha ei ole peaaegu tunda ja täiendab toodet harmooniliselt.

Põgus

Tükkide mõlemal küljel on paks nahk ja sees ja suurte ja jäikade searasvade kihtide vahel on lihatükk. See erineb järjepidevusest ja värvist “tagaküljelt” või “barrelist”, see särab kaunilt päikese käes. Toote võib lõigata väikesteks tükkideks või paigutada nii, et punakas osa on peal. Põsed saab küpsetada, suitsetada või keeta. Nad teevad väga maitsvaid ja rikkalikke puljonge. Oluline on hoolikalt valida marinaadid, sest liha kiht on piisavalt suur ning tassi on lihtne rikkuda liigse soolsusega.

Kaelaosa

Kaelast pärit sealihatoode on karm ja paks nahk, kuid veidi pehmem kui põske. Tükid võivad olla erineva paksusega, praktiliselt ilma liha kihita, mõnikord õhukesed veenid. Tekstuur on tihe, rasv on nuga puuritud. Sobib küpsetamiseks fooliumis ja muhvis, samuti küpsetamiseks, kastmes kastmiseks või oma smaltse tootmiseks, on toode sobilik suitsetamiseks. Lard on sageli keedetud sibulakoores, et anda roogale kaunis kuldpruunikas toon.

Kryzhok (nimmepiirkond) ja sink (tagasi)

Rasva peetakse kõige pehmemaks ja õrnamaks, eriti kaaneks. Tekstuuri jalg on poorne ja lahtine, samal ajal kui toit on veidi venitatud. Võib olla mitu lihatükki, kihiline ots. Ideaalne soolamiseks, kuid soola kogus on soovitav, et vähendada lihakiu paksust. Laia rasva kihiga toodet kasutatakse küpsetamiseks või praadimiseks.

Õhukestest searasvatest valmistage rullid ilma täidiseta või köögiviljade ja hakklihaga, lisades ploomid, seened, rohelised. Neid keedetakse, küpsetatakse fooliumis või varrukas. Kui nahaalune rasv on liiga tugev, on parem lõigata see väikesteks viiludeks ja hautada praetud sibula või köögivilja kastmes. Sobib suurepäraselt hautiste valmistamiseks.

Podstratekov (kõhuosa)

Väike seapekk ja kerged tumedat värvi liha kihid, mis on ühendatud õhukeste ja kõvade nahaaluste rasvade ribadega. Sõltumatu roogana on kõige kallim osa (delikatess), mida saab praadida ja lisada kartulipoolseid roogasid või pudreid, pelmeene, hautikuid. Keedetud sink ja rullid, suitsutatud, küpsetatud ahju mitmesuguste marinaadide ja kastmetega (või mitme pliitiga). Viska tomati kastmega ja tee zazharki suppide ja kõrvaltoitude jaoks. Sa ei saa täita allalööke tulevikus kasutamiseks, sest karm liha imab koheselt kogu soola ja tihendab. Küpsetamiseks on peekonil spetsiaalne sigade tõug, kes söödetakse spetsiaalselt selleks ettenähtud dieedile.

Sisemine rasv (crap)

Quiche asub rümba alumises osas, erinevad õline tekstuur, konkreetne lõhn. Kõige sagedamini sulatatakse (selgub, seapekk või searasv) ja lisatakse erinevatele roogadele: kartulipuder, pelmeenide täidis, hautatud kapsas. Kasutatakse küpsetamiseks liha, köögiviljade hautamiseks või praadimiseks, küpsetatakse magustamata pannkoogid, küpsetatakse küpsiseid ja kaste. Smaltsem võib asendada levikud, köögiviljad, või. Lard on väga populaarne Ukraina, Karpatsi ja Ungari kööki. Rahvameditsiinis kasutatakse neid salvina, neid ravitakse bronhiidi, liigeste, raskete tervendavate haavadega. Lisage juuksed, näod, käed ja huuled. Valmistage kulmude ja ripsmete kompressid. Sageli on uste hinged, saetera terad määrdunud searasvaga, nad teevad seepi ja valmistavad huulepulka.

Rasva lõikamine

Turg pakub tihti ostu (ilma nahata) - kolmanda klassi suet, mida müüakse madalate hindadega. Väikesed tükid eemaldatakse subkutaanse rasva kõigist osadest, et anda toodetele turustatav välimus. Enne sellise rasva ostmist tasub proovida, pöörata tähelepanu kvaliteedile, sest müüja võib anda vananenud rasva. Trim kasumlik osta täidis, mashing, võite proovida sulatada, kuigi seal on tulekindlad viilud.

Kompleksselt küpsetamiseks, suitsetamiseks ja soolamiseks küpsetatud searasv, saate teha peene ja õrna delikatessiga.

Rasva tugevus: kas sealihatoode on inimestele hea?

Looma nahaalune rasv. Reeglina kehtib see sõna sigadele. Veise nahaalust rasva nimetati varem "liy", kuid see sõna on juba ammu ära kasutatud. Tänapäeval on searasv Ukraina, Vene ja Valgevene köögi lahutamatu osa. Uurime välja, mis see koosneb ja kui terve see on.

Toote koostis

Peamine komponent - loomsed rasvad nagu küllastumata ja küllastunud rasvhapped, seejärel kolesterool ja loomsed valgud. Nende osakaal langeb 90% toote komponentide koguarvust. Ülejäänud 10% jagatakse:

Toiteväärtus ja kalorsus

  1. Energia väärtus: 841 kcal (3521 kJ) 100 grammi toote kohta.
  2. Kütteväärtus: 770-870 kcal 100 grammi toote kohta.
  3. Toiteväärtus: valgud (1,4 g), rasvad (90 g), süsivesikud (0 g) 100 grammi kohta.

Searasva eelised

Aitab normaliseerida keha mõningate süsteemide tööd mõõduka kasutamisega.

Meestele

See rasvas sisalduv seleen stimuleerib suguhormoonide tootmist. Toode mõjutab keha üldist seisundit, suurendades selle tooni. Stabiliseerib maksa ja neerupealised. Eraldab kehast mürgiseid aineid. Normaliseerib kolesterooli taset veres, mis parandab südame-veresoonkonna süsteemi.

Naistele

  • normaliseerib hormoonid;
  • hoiab keha heas korras;
  • normaliseerib kolesterooli taset veres, mis parandab südame-veresoonkonna süsteemi;
  • aitab ületada selliseid haigusi nagu mastiit, veenilaiendid;
  • eemaldab kehast toksiinid;
  • rikastab keha oluliste vitamiinide ja mineraalidega.

Lastele

Arstid arutavad pidevalt selle toote lastele pakutavat kasu. Mõned kalduvad seda, et laps ei vaja loomseid rasvu, neid on raske vormida mitteformeerunud organismile. Teised, vastupidi, usuvad, et rasva tuleb harjuda juba varases eas, kuna see mõjutab positiivselt seedetrakti, reguleerib kolesterooli arvu veres, tugevdab immuunsüsteemi.

Ehk mõlemad on omal moel õiged. Sealiha rasvasisaldus on väga suur ja varases eas ei vaja keha seda palju energiat. Tal pole jäätmeid. Seetõttu ei sobi see väikestele lastele. Teisest küljest on vaja lastele sellisele tootele õpetada. Aga parem on seda teha mitte täiskasvanute toidule ülemineku ajal, vaid veidi hiljem, umbes kolmest aastast. Keha süsteeme on juba piisavalt kujunenud ja tekib vajadus täiendava energia järele, kuna laps hakkab aiasse minekuks aktiivse elustiili juurde viima.

Subkutaanse rasva kasutamise kohta

See ei ole ainult maitsev ja toitev toode, vaid ka hea kosmeetika ja ravim traditsioonilise meditsiini seisukohast.

Tervis

Ennetava meetmena on keha üldise seisundi tugevdamiseks soovitatav, et naised kasutaksid 45-50 grammi päevas ja mehi - 65–70 grammi.

Isegi meie esivanemad kasutasid külmetuse, liigeste ja naha põletikuliste protsesside vastu võitlemiseks sulatatud sealiha.

Vanadest saladest valmistati vedelikud, et vabaneda mastiidist. Kui kandepoldid ilmusid, kanti valulikule kohale sulatatud sealiha rasvapõhine segu. Kui hammas hakkas haiget tegema, pandi selles kohas kummile õhuke peekonitükk.

Neid soovitusi kasutatakse siiani.

Salendav

Kuna rasv on väga kõrge kalorsusega toode, siis söövad seda hommikul väikeses koguses, hoiustate oma keha pikka aega energiaga ja rasva satub vähemalt. Kui keha tunneb rasva puudumist, hakkab see säilitama. Lisaks stimuleerib searasv nahaaluste ladestuste intensiivset lagunemist.

Kosmeetikas

Meie esivanemad tegid Smaltzi kreemi, mis kaitseb nahka külma tuule ja madala temperatuuri mõjude eest. Kogu keha jaoks oli toitev kreem. Nad kõrvaldasid kuiva naha ja kiirendasid väikeste abrasiivide ja lõikamiste paranemist.

Smelets oli ka paljude maskide ja kompresside alus, tugevdades juuksed pea, kulmude ja ripsmete peal.

Toiduvalmistamisel

Salot saab serveerida eraldi roogana või süüa sellega erinevaid tooteid. Kui sa sööd seda iseseisva tootena, on mitu võimalust seda teha:

  1. Smilets. See saadakse rasva sulatamisel aeglasele tulele. Valmistoode dekanteeritakse purkidesse läbi marli ja seda kasutatakse praadimiseks või suupisteks.
  2. Soolane. Toode lõigatakse tükkideks, puhastatakse ja hõõrutakse suure köögisoolaga. Jäta paar päeva jahedas kohas. Siis eemaldatakse liiasool ja kergelt soolane searasv jääb.
  3. Tugevalt soolane. See on valmistatud nagu eelmine, ainult seda ei eemaldata soolast, vaid volditakse kohe purkidesse ja valtsitakse. Võib soolata soolveega.
  4. Suitsutatud. Toodet ostetakse tavaliselt valmis, kuid seda saab teha ise, kui on olemas suitsu. Nagu eelmine, kasutatakse seda ka suupistena või teiste roogade elemendina.

Kas rasv võib olla rasvane ja imetav

Ära soovita. Hoolimata sellest, et see on rikas erinevate kasulike elementidega, on sellel palju kaloreid. Ja see tekitab maksa koormust. Lisaks kasutatakse rasva tavaliselt soolases vormis, kuna soolamata ei ole seda maitset. Ja rasedale naisele ei ole vaja liigset soola. Vedelik jääb kehasse, põhjustades koe turse.

Imetavad emad ei taha seda toodet süüa, sest 100% ei taga, et see ei sisalda mingeid lisandeid, mis võivad vastsündinutel põhjustada allergiat.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Sealiha rasva tuleks süüa äärmiselt ettevaatlikult:

  • diabeetikud;
  • seedetraktiga probleeme;
  • kellel on probleeme maksaga, sapipõie.

Nagu inimesed juba ammu teada on, on searasv väga kasulik toode, mida saab kasutada mis tahes vormis. Selle maitse vallutab koheselt. Peaasi - ärge minema, muidu tee ennast rohkem kahju kui kasu.

LiveInternetLiveInternet

-Pealkirjad

  • WITCHES (1319)
  • VENEMAA (1253)
  • Huumor (899)
  • ülev (543)
  • saast (230)
  • fotoalbum (12)

-Citatnik

Esimesed kursused - 9831 retseptid supp koos rooskapsadega.

F1-F12 - neile klahvidele määratud funktsioonid sõltuvad konkreetse p.

Abou Dhabi Alexandrie Almatõ Amsterdam Ascuncion Astana Athène Atlanta.

Online Tõlkija Tõlkija Online Tekst Tõlkija + Word Tõlkija + Online Tran sõnaraamat.

99 tasuta fotoga saiti © Dmitry Lazarev Populaarsemad 1. FreeF.

-Lingid

-Fotoalbum

-Telli e-posti teel

-Otsi päevikust

-Huvid

-Sõbrad

-Regulaarsed lugejad

-Ühendused

-Statistika

Sealiha: kahju või kasu?

"Sealiha rasva leiva - mida arst tellis."
Tõsi, leiv vajab musta, teravilja, täisjahu ja kliid. Alates sellest ajast, kui inimesed on õppinud liha hoidma, on nad ise searasva väärtuse avastanud. Euroopa rahvad ja need endised eurooplased, kes rändasid teistesse mandritesse, armastavad eriti searasva ja on seda söönud, suitsutatud, keedetud ja sajandeid praetud. Praegu oli sealiha searasv hõivatud maapiirkondade elanike menüüs, eriti kui ei olnud külmikuid.

Mittemoslemi rahvaste (moslemid eelistavad ja suudavad hoida lamba rasva) rasva kasutamist on suurenenud eriti nendel sajanditel, mil nomaadid ründasid veiste ja inimeste rünnakuid, kuid ei puudutanud sigu (te ei saa neid kaugelt lühikesed jalad varastada).
Sealiha searasv päästis alati külaelanikud - maitsev, kiire ja mugav. Jah, ja pühad ilma temata ei teinud. Muide, säästa krapulaid säästab! Nüüd isegi ametlik meditsiin tunnustab kasu searasva inimeste igas vanuses. Erinevalt teiste loomade rasvast.
Tõeline searasv on nahaalune rasv. See on kõige kasulikum soolases vormis, küüslaugu või pipraga. Ja briti ja ameeriklased söövad lihasesisest rasva peekoniga või kaelaga ja seetõttu kasvavad rasvad. Sakslased söövad keedetud peekonit kartuliga, mis ei soodusta ka õhukest figuuri. Sigade nahaaluses rasvas on säilinud rakud ja bioloogiliselt aktiivsed ained, mis määravad selle kasulikkuse. See sisaldab palju A-, D-, E- ja karoteen vitamiine. Searasva koostis sisaldab sellist olulist ainet nagu arahhidoonhape, mis viitab polüküllastumata rasvhapetele. See aine sisaldub südame koes, ajus, neerudes, on vajalik nende töö parandamiseks. Sealiha seapekk on vähivastaste omadustega, eemaldab kehast toksiinid, puhastab veresoontest "kahjuliku" kolesterooli (eriti küüslauguga).

Muud searasva kasulikud omadused: aitab kopsuhaiguste korral; ravib maksa; eemaldab kehast raskemetallid; helmint parasiidid ei ela selles. Searasva kasulikud omadused ilmnevad paremini, kui neid tarbitakse mõõdukalt (mitte üle 100 g päevas). Mis puudutab rasvumise ohtu, siis Ameerikas, kus nad ei söö reaalset seapekki, on nad mitu korda rohkem rasva kui Ukrainas, kus nad söövad rasva iga päev.

Tuleb märkida, et inimkehale vajalik arahhidoonhape sisaldub ainult searasvas ja seda ei leitud taimeõlides. Inimestele kasulike ainete koostise põhjal otsustades on seapekk vajalik immuunsuse ja üldise elujõulisuse säilitamiseks, eriti külmhooajal. Temaga sobivad muide vaid rasvatihendid, mis on sarnased. Searasva bioloogiline aktiivsus on suurem kui või omast, mida müüakse nüüd võina varjus umbes 5 korda. Sealiha on kasulik ka seetõttu, et see sulab inimese keha temperatuuril ja seetõttu imendub keha paremini.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda paljude haiguste puhul: liigeste valu, nende liikuvuse parandamine vigastustega, nutev ekseem, hambavalu ja mastiit, kannapoegade raviks ja pohmelus. Muide, searasva ja köögiviljade kombinatsioon - suurepärane dieet!

Hea kombinatsioon on soolatud searasv ja köögiviljad, mida on maitsestatud rafineerimata päevalilleõli ja (või) loodusliku õunaga või viinamarjasäädikuga.
Kokkuvõtteks tahaksin märkida, et inimene peab võtma toiduga 10% polüküllastumata, 30% küllastunud ja 60% monoküllastumata rasvhappeid. Seda sisu leidub ka maapähklites ja oliiviõlides. searasvas! Nii et need, kes armastavad seapekki, söövad tervisele, kuid teavad, millal peatuda!

Saksa teadlased soovitavad isegi lisada igapäevaselt 20–30 grammi rasva, eriti südamehaiguste dieeti. Kuna arahhidoonhape (mis on seotud kasulike omega-6 küllastumata rasvhapetega) on osa rakumembraanist ja see on osa südamelihase ensüümidest.
Rasv sisaldab palju teisi väärtuslikke rasvhappeid, mis on seotud keharakkude konstrueerimisega, ning mängivad ka suurt rolli hormoonide ja kolesterooli metabolismi moodustamisel. Nad seovad ja eritavad toksiine. Veelgi enam, vastavalt nende hapete sisaldusele on searasv võidust ees.
Rahvameditsiinis on pekk juba ammu loetletud hädavajaliku vahendina haigete liigeste ravis.
Hea retsept: kui nad tõmbasid oma tagakülge tagasi või kui nad polnud hästi põlvitud ja valuvaigisteid ei olnud, siis mähkige valulikku soola rasva viiludesse.
Küüslauguga peekonit saab kasutada põletikulise hamba hädaolukorras. See aitab tõmmata mäda ja takistada põletiku edasist arengut.
Meie vana-vanaemad kasutasid kosmeetikatoodetena laabasid. Niisiis, sulatatud seapekk-koore alusel näole, mis päästis naha külma ilmaga. Kõige tavalisem - astelpaju koor (astelpaju marjad uhmerdatud, valati väike kogus keeva veega ja segati väikese koguse sulatatud searasvaga).
Sama sulatatud searasvaga (küüslaugu, munade ja taimsete toorikute lisamisega) tugevdasid juuksemaskid, surusid ripsmed ja kulmud. Sama parandus „ravitud” käte ja huulte kuivatatud nahk: sulatatud searasvale lisati paar tilka kastoorõli või mesilasvaha (nüüd saad lisada paar tilka A- või E-vitamiini) ja määrida huuled enne maja tuulest ja külma ilmaga lahkumist.