Põhiline > Köögiviljad

Pitahaya (draakonipuu) - kuidas süüa, kasulikud omadused, kalorite arv

Pitaya või pitahaya on uskumatult kaunis puu, millel on sama huvitav nimi kui selle välimus. Seda maitsvat ja väga tervet eksootilist puuvilju kasutatakse magustoitude, salatite ja jookide valmistamiseks. Kuidas on puuvilja pitahaya ja milline on selle kasutamine - meie teema.

Sellel huvitaval eksootilisel puuviljal on nii palju nimesid, et mõnikord hakkate kahtlema ühe ja sama vilja pärast. Dragon puu, draakon puu, draakon silma puu, pitahaya, pitahaya, draakon süda, ja see pole veel kõik. Riikides, kus seda kasvatatakse, on veel mitu nime. Teisest küljest piisab sellest imest üks kord näha ja mitte kunagi unustada.

Mis on puuvilja pitahaya

See on erkroosa või punase nahaga puuviljad, mis on siledad lehtköögiviljadega. Liha on valge mustade seemnete, pehme ja kreemja, meeldiva, õrna aroomiga. Just selle ilu tõttu kasutatakse seda vilja sageli pidulike sündmuste laudade kaunistamiseks.

Pitaya kasvab väikeste puudega kaktuse perekonnas! Kagu-Aasias, Jaapanis, Hiinas ja Taiwanis on pitahaya istandusi. Kasvatatakse ka USAs, Austraalias ja Iisraelis.

Tänapäeval on nende puuviljade peamine tarnija maailma turule Kagu-Aasia, hoolimata asjaolust, et lohe vilja sünnikoht on Ameerika.

Draakonipuu on umbes suure õuna suurus, vaid veidi piklik. Üks puu võib kaaluda 10 kuni 600 grammi, mõned võivad jõuda kilogrammi. Draakonipuu maitse meenutab banaani ja kiivi.

Täna on kolm kõige levinumat puuvilja tüüpi pitaya:

  • Valge pitahaya - roosa või punane koor, valge liha, mustad seemned.
  • Punane - särav roosa nahk, helepunane liha, intensiivsem maitse.
  • Kollane - kollane nahk, valge liha, mustad seemned.

Pitahaya viljad on väga kergesti kahjustatavad ja seega raskesti transportitavad, eriti pikematel vahemaadel. Sellepärast on see puuvilja meie riigis väga haruldane ja peale selle on see üsna kallis.

Kalorite arv: see puuvili on üsna lisanduv vitamiinide ja toitainete lisamisega, kuid see on väga madala kalorsusega. Ainult 50 Kcal 100 grammi paberimassi kohta.

Dragon puu - kasulikud omadused

Nagu kõik eksootilised puuviljad, sisaldab patahaya palju vitamiine, eriti C-vitamiini, antioksüdante, mineraale, puuviljahappeid ja kiudaineid.

Kui kasulik puu pitahaya:

  • See sisaldab palju kiudaineid, mis aitab reguleerida soole tööd ja eemaldab räbu ja toksiine;
  • Rikas antioksüdantide, vabade radikaalide looduslike neutraliseerijate vastu, mis vastutavad vähirakkude moodustumise ja keha vananemise eest;
  • Sellel on põletikuvastased omadused, mis parandavad arthitise ja teiste krooniliste haiguste heaolu;
  • See on kasulik diabeedi korral, kuna see reguleerib veresuhkru taset;

Kollane, punane ja valge draakonipuu

  • Kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab immuunsüsteemi ja regulaarne tarbimine on hingamisteede haiguste, näiteks astma, ennetamine;
  • Sisaldab B - B1, B2 ja B3 rühma vitamiine, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit, valke, kiudaineid, niatsiini ja C - vitamiini.
  • Dragon puuviljade pudeli näomask on suurepärane vananemisvastane ravi - see parandab naha elastsust ja toonitab seda;
  • Pitahaya tselluloos pehmendab päikeses põletatud nahka. Kagu-Aasias puhkusel olles on see suurepärane ja loomulik viis niisutada ja taastada nahka pärast päevitamist.

Kõik see, pitahaya on lihtsalt maitsev ja vitamiin puuviljad, mis ikka annab uskumatu esteetiline nauding.

Kuidas süüa draakonit

Draakonipuu viljaliha on magusa maitsega, konsistents on pehme, mõned puuviljad võivad tunduda mõnevõrra õrnad, nii et nad soovitavad seda jahutada, valmistada mahla ja isegi veini. Pitahaya tselluloosi ei kombineerita teravate maitsetega toodetega.

Söömiseks lõigatakse lohe puu vertikaalselt poole ja kooritakse pulp lusikaga või lõigatakse viiludeks nagu melon. Koor on söömatu.

Pitahaya teenindamiseks on väga huvitav viis: puu lõigatakse kaheks pooleks ja nuga saab kaevata kogu sisu, 2 tühja paati. Seejärel lõigatakse tselluloos kuubikuteks, lisatakse soovi korral täiendavaid kaunistusi või koostisosi ning kantakse tagasi koorepaatidesse. Tuleb välja uskumatult ilus puuviljasalat.

Soovitatav on koorida lohe vilja seemned põhjalikult, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid, kuid neid on raske seedida.

Kuidas valida ja säilitada puuvilja pitaya

Puuvilja pitahaya valimisel tuleks vältida üleküllastunud puuviljade ostmist ja selle pinnal on tavaliselt tumedamad laigud. Kooriku värvi on lihtsam liikuda, see peaks olema sile ja selle värvus on helge.

Puu ise peaks olema veidi pehme, nagu avokaado. Kui puuviljad on kõvad ja ei ole valikut, siis peate selle mõne päeva jooksul külmikusse minema, see valmib. Lehed ei tohiks olla kuivad, see on märk sellest, et puuviljad on pärast saagikoristust pikka aega lamanud.

Huvitav video sellest, kuidas valge pitahaya erineb punastest:

Dragon puu säilitatakse pikka aega, ainult 5-6 päeva külmkapis. Mida värskem toode on, seda kasulikum on selle omadused.

Dragon puu süda - vastunäidustused ja kahju

Kuna see toimub tavaliselt eksootiliste puuviljadega, on mõnedel inimestel allergiline draakonivili, nii et esimest korda proovige süüa väga vähe. Kui negatiivseid reaktsioone ei järgita, saate seda imelist vilja ohutult kasutada.

Mis puutub teistesse vastunäidustustesse, siis nende teadus on veel teadmata. Loomulikult peaksid krooniliste haigustega inimesed alati enne uute toiduainete kasutamist konsulteerima oma arstiga.

Puuvilja pitahaya, kahjuks tänu oma ebakindlusele on meie riigi kauplustes peaaegu võimatu leida, kuid neile, kes soovivad lõõgastuda Kagu-Aasia eksootilistes riikides, on kõik võimalused seda proovida.

Draakonipuu (pitahaya), kuidas seda süüakse, milline see välja näeb

Paljud on kuulnud imelist ülemeremaast ja selle draakoni vilja nime. Nimi võib tunduda mõnevõrra ohtlikuna, kuid see taim on ainulaadne, millelt küljelt te ei vaata. Eksootiline külaline on nii erakordne kui tema maitse jätab kustumatu gastronoomilise mulje.

Kui kuulete sõpradelt täpselt vastupidist arvamust, siis on nad tõenäoliselt ebaküpseid vilju proovinud. Meie kaupluste riiulitel on kahjuks paljude kilomeetrite transpordi keerukuse tõttu harva leitud küpseid draakonivili.

Ülemeremaade ime rõõmustab igast esteetikast, koorikuga kaalud sarnanevad draakonikaaludega.

Sellega seostatakse iidset legend - justkui oleks see puu fantastilise iseloomu südameks. Aga rõõmu innukate inimeste jaoks oli draakonipuu, jumalik maitse, nii kiindunud, et tulekahjustavad koletised hävitati paratamatult. Draakonid surid, kuid draakonipuu jäi ja kasvab praegu meie maal üksi.

Aborigeenid on kindlad, et igaüks, kes sööb vähemalt ühte fantastilist vilja - lohe vilja süda, lisab jõudu, julgust ja julgust.

Ingliskeelne draakonipuu kõlab nagu lohe puu. See on populaarne nimi, mida sageli kasutatakse igapäevaelus. Mõned on kuulnud teisi, nagu draakoni silma, draakoni süda või lihtsalt kipitav pirn.

Eksootiline välismaalane peaks olema kindlamalt - pitahaya või pitahaya. Kuidas seda nimetada, kõik valivad ise. Kuid pärast seda õrnust proovinud on selle maitse tõenäoliselt mälust kustutatud ja muutub meeldivaks mäluks pärast pikka reisi lõunapoolsetesse riikidesse.

Draakoni vilja välimus

Kõikide ebatavaliste ja eksootiliste fännid, kahtlemata, peaksid võimaluse korral kasutama võimalust imetleda seda looduse imet. See on nii, kui imendumisprotsess ei paku vähem maitset kui maitse.

Draakopuu pitahaya on kolm peamist tüüpi. Sordid erinevad maitse ja välimuse poolest:

  • kollane pitahaya - on vähem levinud kui kõik, kuid arvatakse, et see on kõige magusam sort. Nime põhjal on kest kollane. Kaalude asemel on puutetornid siledamad. Paberimass on värvitud valgeks;
  • valge pitahaya on kõige populaarsem liik. Asjatundjate sõnul maitseb see pitahaya mitmekesisus võrreldes teiste värsketega, kuigi see ei ole küllastunud. Korpus varieerub roosa ja sügava punase vahel rohekate kaaludega. Seestpoolt on heledad tumedad seemned;
  • Pitaya punane - kesta lööb tugeva roosa või punase värvi, liha värv ei ole küllastunud. Sellel dragonfilmi sordil on kõige läbitungivam lõhn.

Vaatamata oma hämmastavale nimele on lohe silma õrn puu, mida hooletu käitlemine võib kergesti kahjustada. Märkus gurmaanidele, usutakse, et kõige kontsentreeritumaks on magusam värvus.

Küpsete puuviljade mass on keskmiselt 10 grammi ja 0,5 kg vahel. Kuid on ka juhtumeid, mis on palju suuremad - kuni 1 kg.

Kus ja kuidas kasvab lohe puu

Lohe silm kasvab subtroopilise vöö kuivades tingimustes. Tarnijariigid on Tai, peamiselt Hiina, Vietnam, Indoneesia, Filipiinid, Lõuna- ja Kesk-Ameerika riigid.

Tegelikult on dragonfruit kaktuse vilja. See ei tundu meie klassikalises mõttes lihtne kaktus. Gilotsereusel on ronimine, nagu lianad, õitsevate lilledega protsessid ja 1-1,5 kuu pärast pannakse viljad kokku. Kasvuperioodil kasutavad kasvavad kaktused spetsiaalsetes taludes spetsiaalseid käsipuude, peatuste ja sukahoidjate. Need võimaldavad teil koguda kaootilisi kasvavaid okste ja jälgida, kuidas draakoni silma kasvab.

Kaktuse lilled õitsevad ainult öösel. Igaüks, kes on seda näinud, räägib ilusast lõhnast, mis õhku paistab.

Dragon puuviljahooaja Tais

Meie kaasmaalased on viimase kümne kuni kahekümne aasta jooksul armastanud paradiisi Tai kirgliku armastusega. Võib-olla tõid mõned teist söödava suveniiri eksootilise puuvilja pitahaya.

12 kuu jooksul toob soojust armastav kaktus kokku 5-6 saaki. Pärast lillepõletust 35-55 päeva pärast moodustub söödav puuvili. Oluline tingimus on niiskuse puudumine, mis ähvardab lille või loote mädanemist.

Kuidas süüa pitahaya

Pitaya maitseb nagu peene kiivi ja veega tekstuuriga banaan. Valides draakonipuu kasutamise, visake proovid vigastuste ja tumedate täppidega koorele. Sama kehtib kõvade puuviljade kohta. Neid saab paigutada pimedasse kuiva kohta, kus nad asuvad vaikselt ja küpselt.

Kuidas valida küps pitahaya, et saaksite seda kohe süüa? Koor peaks olema puhas välimusega ja pressimisel viljad on pehmed. Dragon puu on kindlasti küps ja valmis teile oma magusust andma.

Me räägime teile pitahaya, puuviljadest, nagu kohalikud söövad. Piinlikkuse vältimiseks hoiatame eelnevalt, et ülemine koor on visatud välja, püüdes koorida.

  • Sa võid lihtsalt lõigata viiludeks, nagu me tavaliselt meie õunad. Kuid see ei ole kõige mugavam viis;
  • Võib puhastada analoogselt banaaniga, alates ülemisest. Avatud tselluloosi süüakse, kui see avaneb;
  • Kõige esteetilisem viis on lõigata puuviljad kaheks ja süüa viljaliha tl teel. Mõned inimesed armastavad kiivi süüa.
  • Soovitame hoolikalt luude närida puuvilja sisemises osas. Tahked osakesed seeditakse halvasti maos. Kuid luudel on kasulik toime seedesüsteemile ja nägemisele.
  • Pitayat saab lisada neutraalsetele salatitele ja suupistetele, või kasutada kondiitritoodete kaunistamiseks.
  • Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, huvitavad kokteilid ja smuutid, marmelaad ja moosid valmistatakse draakoni viljast.

Kalorite lohe viljad

Puuvilja pitahaya kalorisisaldus on äärmiselt madal ja toitainete tase on väga kõrge. 100 gr. Toode moodustab umbes 50 kilokalorit. Puuviljal on madal energiasisaldus, kuid see toidab kiudaineid siiski hästi.

Pitahaya keemiline koostis

Pitahaya draakon puu on väga kasulik ja kõrgelt hinnatud toitumisspetsialistide poolt. Loote koostis sisaldab vett, kiudaineid, mikro- ja makroelemente. Pitahaya vitamiine esindab rühm B, C ja PP.

BZHU 100 g koostis:

Dragon puu kasulikud omadused

Keemilise struktuuri põhjal on selge, et pitahayi on kogu kehale tohutu.

Suurepärane kasutamise draakon süda toob magu, normaliseerib seedetrakti tööd ja kõrvaldab toksiinid ja räbu. Vilja märkimisväärne eelis on kiudude suure osakaalu olemasolu ja see aitab kaasa elutähtsate elundite puhastamise protsessi käivitamisele.

Inimesed, kes põevad artriiti ja teisi kroonilisi haigusi, on soovitav võtta looma silmaga isiklikku toitumist. Taime põletikuvastane toime on tuntud juba pikka aega. Eriti teretulnud on diabeetikute kasutamine, sest keemiline koostis mõjutab positiivselt veresuhkru taset.

Naised armastavad pitahaya antioksüdante. Antioksüdandid aitavad säilitada naha noorust ja ilu ning võidelda aktiivselt vabade radikaalidega. Efektiivne niisutav toime saavutatakse puuviljaõli spetsiaalsete toitainete abil.

Immunomoduleerivad omadused, ennetav toime sagedaste hingamisteede ja nohu vastu, mis on tingitud C-vitamiini suurest sisaldusest draakon südames.

Raseduse ajal läbivad maitsed tohutuid muutusi. Tulevased muumiad tõmbavad tihti eksootilisi maiustusi. Pitaya pöördub paljude naiste poole ja avaldab soodsat mõju tulevastele lastele.

Imetamise ajal on test õrna naise keha jaoks, nii et tervislik toit ei ole kunagi üleliigne, vaid on kasulik. Loomulikult on see võimalik ainult allergiate puudumisel. Uue puuvilja kasutuselevõtt dieedis ei tohiks olla terav. Imetav ema peaks nägema, kas see on andnud imikule negatiivse reaktsiooni.

Vastunäidustused pitahaya

Pitahaya puhul on kasu ja kahju võrdselt. Isegi inimese jaoks kõige kasulikumal tootel on mitu vastunäidustust. Kõigis, eriti toitumises, on oluline kuulata proportsionaalsustunnet.

Esialgu tuleks kõiki eksootilisi koostisosi käsitseda ettevaatlikult. Väikeste gurmaanide risk kuni kolmeks aastaks võib olla liiga suur - alates põskede diateesist kuni raskete olukordadega tooliga.

Teine haavatav kategooria on inimesed, kes kalduvad erinevat tüüpi allergiatesse, eriti toiduainetega. Ehkki ülemere delikatesside koostise põhiosa esindab vesi, peaks maitsmine algama ühe väikese puuviljaga. Kui reaktsioon pisarate, aevastamise, naha punetuse näol ei ilmu, siis edasiste proovide puhul süttib roheline tuli.

Tähelepanu nõrga kõhuga inimestele! Kui pitahaya üliaktiivne kirg võib põhjustada seedetraktist ebameeldivaid tagajärgi kõrvetiste, kõhupuhituse ja muude soolehäirete kujul. Ühesõnaga

Lõpuks veel üks väike ots. Teadlikud inimesed soovitavad enne lohe vilja süüa hoida külmkapis ja süüa jahedas vormis. Sooja olekus ei ole pitahayi maitseomadused täielikult avaldatud, nagu me tahaksime.

Dragon puu (pitahaya) kasulikud omadused, kalorsus

Dragon puu, pitahaya või pitahaya, mis see on? Paljud on seda näinud, kuulnud või proovinud. Tegelikult, dragonfruit, pitahaya on eksootilised esindajad, kes ronivad liana-like kaktuste (Hylocereus ja Stinocereus), kes on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ja Mehhikos.

Tänapäeval kasvatatakse lohe vilja edukalt Kagu-Aasia riikides. Pitaya peamised eksportijad on Tai, Vietnam, Filipiinid, Indoneesia, Malaisia, Sri Lanka, Hiina, Taiwan ja teised. Liana-kujuline kaktused koos ebatavaliste viljadega, kasvavad hästi ja neid kasvatatakse subtroopilise ja troopilise kliimaga riikides.

Inglise nimi selle puuvilja jaoks on draakonipuu, draakonipuu on ka tavaline puuvilja nimi.

Iidsed asteekid tundsid draakonipuu. Kuna Mehhiko on tema kodumaa, tarbisid indiaanlased tahtlikult toiduaineid, mis olid söödas, ja kasutasid seemneid, lihvides ja lisades toidule maitseainet.

On olemas vana legend, mis on loomulikult seotud draakonidega ja räägib puuvilja uskumatu päritolu kohta, justkui oleks puuviljad ilmunud sõja ajal. Neid vilju purunesid lahingud, väsinud lahingutest leegi asemel. Inimesed uskusid, et kusagil koletis keskel olid üllatavalt maitsvad draakopuu peidetud. Nii et viljakate naudingute tegemisel tapsid sõdalased kõik draakonid. Ja ainult ebatavalise kuju ja värvi dragonfruit, mis kasvab ilusalt, meeldib meile ebatavalise maitsega ja sarnaneb selle välimusega väljasurnud roomajate kaalud.

Mida välja näeb lohe viljad

Pittahaya, atraktiivse väljanägemisega puuviljad, on koorunud helepunast kuni punase, ovaalse kujuga, sile lehtede kasvuga raamitud, helerohelise, helerohelise värvusega. Kui vaatate sektsiooni, näeme valget viljaliha, mille seemned on kreemjas, meeldiva maitsva ja õrna aroomiga.

Tänu oma esteetilisele väljanägemisele ja hiilgavale lõhnale kasutatakse sageli restoranides ja pidulikel üritustel lauad kaunistamiseks ja kaunistamiseks lohe.

Loote kaal võib olla 200 grammi, keskmiselt 500-600 grammi, kuid ka liigi suuremaid esindajaid, kaaludes kuni kilogrammi.

Sordid

Pitahaya tselluloosi sisemine sisaldus vastavalt selle kvaliteediklassile varieerub ka värvi poolest. Liha on valge, kuum roosa, punakas, kuni violetse tooni. Eksootiliste draakonitüüpide liigid erinevad oma kuju ja suuruse poolest, kaalude paiknemise sagedusest vilja pinnal.

Vaatleme kolme peamist draakonipuuliiki:

  • Pitahaya valge (Hylocereus undatus) on kõige tavalisem tüüp, maitse on täismaitseline, kuid teiste sortide suhtes värske, sees on valge liha ja mustad väikesed seemned, puuviljaga kaasneb meeldiv rohumaa aroom. Puu on punane või hele roosa, helerohelise värvusega.
  • Kollane pitahaya (Hylocereus megalanthus) kasvatatakse harvemini, vastavalt kuu-yang, “prickly pear”, mille kollased nahkkaalud on pigem muhke, ja valge liha sees, segatud mustade seemnetega ja kollane draakonipuu on veidi magusam ja lõhnavam kui valge ja valge punane pitokhayi.
  • Pitahaya punane (Hylocereus costaricensis) Costa Rica on helepunase, peaaegu punase koorega, mis on helepunase liha sees väikeste mustade seemnetega. Rohkem hurmav sort, väga lõhnav draakonipuu.

Kuidas kasvab lohe puu

Nagu eelpool mainitud, kuulub kääbuseloomad Mehhiko ja Kesk- ja Lõuna-Ameerikasse kaktuse sugukonda ning seda levitatakse Kagu-Aasias ja teistes riikides. Draakoni süda, puuvilja, mis eelistab troopilist kuiva kliimat, selle kliimaga lehtmetsa looduslikud elupaigad.

Taim kasvab kuni 10 m kõrgusele. Selleks, et ratsionaalselt kasutada maad, kus nad kasvavad eksootiliste puuviljade pitahaya, korraldavad nad kogu tugi- ja sukahoidjate süsteemi, et koguda kaktuse laiahaardeline hargnemiskroon ühte kuppelisse, tõstes maapinnast üles.

Gilotsereus, kaktuste perekonna likvideerija. Kuna taime on epifüütiline, seostub lohe puu õhu juurtega puuliikide külge ja kasvab kogu varre kõrgusel, samas kui kaktus, nagu iga epifüüt, ei toeta puude kasulikke aineid. Draakonipuu peamine eesmärk on jõuda üleval valgustatud aladesse ja saada õhust niiskust või leida orgaanilise materjali paljudest puuliigi pragudest. Taimel on ka juured ja maa-alused, mis kasvavad, arenevad ja levivad piki varre.

Pitahaya trihedraalsed varred, muudetud oksad. Mahlane ja lihav, ulatuda viie sentimeetri laiuseni. Neil on palju vett ja toitained, mis on vajalikud võimaliku põua ajaks.

Varred on nähtavad lühikesed okkad, need on omapärased pungad, millest arenevad draakonipuu muud varred ja lilled. Pitahaya õitsemisperiood on lühike. Ainult üheks ööks toodab ta suured, umbes kolmekümne sentimeetri läbimõõduga, lilled, roosa või valged, andes meeldiva lõhna. Ülemäärane niiskuse hulk on taimedele kahjulik, põhjustab pungade ja mädanevate viljade kukkumist. Putukad tolmeldavad taime. Pärast lillede närbumist hakkavad viljad kasvama. Kuiv kliima on kaktuse jaoks oluline. Taime viljad ilmuvad 30-50 päeva pärast õitsemist. Aasta jooksul võib pitahaya toota kuni 6 saaki.

Kuidas süüa pitahaya

Alguses kaaluge, kuidas valida lohe silma vilja. Kontrollige koorikut, tumedad laigud ei tohiks olla, isegi naha värvus vastavalt klassile. Kui draakonipuu on veidi pehmem, on „lohe silm” küps ja süüa valmis. Kui puuviljad on kõvad, jäta see mõneks päevaks jahedas kohas, küpseb ja rõõmustab teid selle maitsega. Kuid pidage meeles, et draakonipuu säilitatakse 3-4 päeva, vastasel juhul kaotab see oma maitse ja kasulikud omadused.

Puhastamise viisid ja kuidas süüa lohe vilju on lihtsad:

  • eemaldage koor puuvilja ülalt ja sööge lahtine liha
  • lõigatakse viiludeks, nagu melon
  • koorige õrnalt koor, eraldage see, süües järk-järgult sisemist sisu
  • lõigake puuviljad kaheks osaks ja süüa lusikaga magustoiduna

Dragon puu on parem süüa jahutatud, kuumutamisel, maitse on tuhmunud. Soovitav on koorida tselluloosi seemneid, kuna need on halvasti lagundatud, kuid sisaldavad kasulikke lipiide. Räägime natuke hiljem puuvilja kasust. Peel toidus ei kasutata ja see on ebatõenäoline.

Mida välja näeb pitahaya maitse

Puuvilja konsistents paksuna, pitahaya maitseb nagu kiivi ja banaani segu. Paljud inimesed võrdlevad nende puuviljade maitset pitochaya maitsega.

Pitahaya tselluloosi kombineeritakse suurepäraselt teiste puuviljade ja roogadega, peamine asi on see, et olenemata muudest koostisosadest võib olla teravam või magusam toode, vastasel juhul kaotatakse lohe vilja maitse ja aroom. Nad valmistavad salatit, jogurtit, smuutisid, moosi, tarretist ja kõikvõimalikke magustoiduid lohe viljast. Kasutatakse karastusjookide, alkohoolsete veinide ja kokteilide valmistamiseks. Pitthaya lilled ka ei lähe untseded, nad lisatakse tee.

Kalorite, keemiline koostis, vitamiinid

Pitahaya kaloreid 100 grammi tselluloosi kohta moodustab vaid 50 kcal. Dragon puuviljad sisaldavad kiudaineid, C- ja B-vitamiine, mineraale, rauda, ​​kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, antioksüdante ja kiudaineid.

  • oravad 0,50 gr
  • rasva 0,30 g
  • süsivesikud 12,00 gr
  • vett kuni 90 g
  • tselluloos 07-09 gr, taimsete kiudude aine, soolte puhastamine räbu ja toksiinidest
  • tuhk 0,53-0,67 g, sorbent, mis eemaldab kehast mürgised ained
  • nikotiinhape 0.295-0.427 mg, rasvade ainevahetuse protsessis osalevad vitamiinid PP, B3, muundavad toitu energiaks
  • askorbiinhape 9,0 mg, kaitseb keharakke vabade radikaalide ohtlike mõjude eest, sünteesib kollageeni bioloogilisel tasandil, reguleerib vere hüübimist, vähendab põletikulisi protsesse
  • Kaltsium 6,2-8,7 mg, tugevdab luud, hambad, osaleb närvisüsteemi ja immuunsüsteemi töös
  • fosfor 30,2-36,00 mg, fosforhape, mis on oluline osa rasva ainevahetuses, aitab kaasa süsivesikute lagunemisele, tugevdab luustikku, parandab ainevahetust
  • 0,55-0,65 mg rauda, ​​mis on vajalik ainevahetuseks
  • karoteen 0,006-0,012 mg, millel on oksüdeerivad omadused, stimuleerib kasvu
  • Tiamiin 0,28-0,042 mg, vitamiin B1 mängib rasvade ja süsivesikute metabolismis olulist rolli.
  • Riboflaviin 0,042-0,046 mg, vitamiin B2 aitab kaasa punaste vereliblede ja antikehade moodustumisele
  • E tokoferool - 0,08 mg, kaitseb rakuseinu kahjustuste eest

Pitahaya draakonipuu kasulikud omadused

Pitahaya on tuntud oma kasulike omaduste poolest. Dragon puu on rikastatud vitamiinide, mineraalide ja mikroelementidega, mis omakorda aitavad immuunsüsteemi. Kui mao ja soolte ärritus aitab parandada seedimist ja aitab kaasa rasva lagunemisele. Draakoni sees on suur hulk väikeseid mustasid seemneid, mis on rikkad. Lipiidid on looduslike orgaaniliste ühendite rühmad. Nad osalevad rakumembraanide moodustamises ja seetõttu ei ole rakkude konstrueerimine kehas ilma nende osaluseta võimalik. Sisaldab rasva ja rasvhappeid. Monoküllastumata rasvad vähendavad "halva" kolesterooli taset veres. Aga kui seemneid ei närida, ei saa nad neist kasu.

Pitahaya sisaldab tiamiini. Tiamiinid tekitavad normaalset kasvu, toetavad südame ja närvisüsteemi täielikku toimimist. Eriti suur vajadus tiamiini järele raske füüsilise koormuse korral, on sportlastel vaja suurendada skeletilihaste tooni.

Pitahaya, draakonipuu sisaldab tervet kiudaineid, mis on meie keha jaoks lihtsalt vajalik, sest see aeglustab suhkru imendumist soolestikus, vähendab kasutatavate toodete glükeemilist indeksit. Järelikult väheneb suhkru ja insuliini tase veres, mis on väga oluline II tüüpi diabeediga inimestele.

Pitahaya aitab südameprobleemidega, närvilisus ja stress suurendavad halva kolesterooli väärtust veres. Dragon puu aitab puhastada toksiinide siseorganeid. Antioksüdantide toime aitab vabade radikaalide eemaldamist, sest vabade radikaalide detoksifitseerimise ja sidumise protsessid on lihtsalt võimelised ilma kehale vajalike mikroelementide tasemeta.

Dragon puu kasutatakse aktiivselt kosmeetika. Puuviljahapete ja vitamiinide juuresolekul on nahale kasulik tooniline ja niisutav toime. Pitahaya kasutamisega maskid on naiste seas väga populaarsed. Ja pärast pikka päikest viibimist vilja vilja jahtub ja rahustab nahka.

Toitumisspetsialistid soovitavad raseduse ajal eksootiliste puuvilja Pitahaya tavapärast regulaarset kasutamist. Vaatame, kuidas see draakonipuu on kasulik emadele.

  1. Pitahaya sisaldab kaltsiumi, fosforit. Need mikroelemendid aitavad kaasa füüsilisele kasvule, hammaste ja luude moodustumisele, samuti intratsellulaarsete protsesside olulisele rollile, määravad suures osas skeleti ja südame lihaste funktsionaalsuse.
  2. Ilma vitamiinideta B ja C ei saa tulevikus ema ja lapse elutähtsad protsessid tavapäraselt edasi liikuda, sest nad tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad organismi happe miili lipiidide metabolismi.
  3. Raseduse ajal esineb naise kehas tugev stress, mis suurendab vabade radikaalide arvu. Antioksüdandid on mõeldud andma oma elektronidele vabu radikaale, takistades molekulide hävimist.
  4. Kui kasutate draakonipuitu, mis on suurepärane mineraalide allikas, väheneb turse, sest pearingluse põhjuseks võib olla südameprobleemid, turse võib tekitada kõikidele elunditele täiendavat stressi, see on ohtlik rasedale ja tulevastele lastele.
  5. Pitahaya kui paljude mikroelementide allikas aitab toime tulla seen- ja bakteriaalsete haigustega, mis võivad ilmneda kaaliumi, magneesiumi, fosfori puuduse tõttu rasedatel naistel.

Seetõttu peavad rasedad lihtsalt lisama pitahaya oma dieeti, kui see on võimalik. Kuid pidage meeles, et lohe viljad on eksootilised puuviljad ja kui on olemas allergiaoht, peate hoolikalt kasutama puuvilja kasutamist.

Kahju ja vastunäidustused

Draakoni viljades ei ole praktiliselt vastunäidustusi. Erandiks on allergiline reaktsioon. Seetõttu peate proovima natuke, nagu iga eksootiline puu. Veendumaks, et ei esine negatiivset reaktsiooni, saate ohutult süüa pitahaya, nautides suurepärase vilja maitset ja eeliseid.

Pöörake tähelepanu veel üks hetk pärast punase lohe vilja aktiivset kasutamist, mille tulemusena muutub uriin punaseks. Ärge muretsege, see ei mõjuta teie tervist.

Kuidas süüa pitahaya, kasulikud omadused puu

Kaupluste riiulitel on võimalik leida vilju, mida paljud inimesed mitte ainult ei näinud ega söönud, vaid ei kuulnud neid. Sellise eksootika näiteks on pitahaya.

See on subtroopilises kliimas levinud kaktuse viljad. Selle teised nimed on pitahaya või draakonivili. See võib erineda värvi koorest ja sisemisest viljalihast, sõltuvalt taime sordist.

Kõige tavalisem on Pitahaya punane (roosa nahk ja valge liha), leidis ka Costa Rica, kus mõlemal on punane, kollane ja kollane nahk ja valge.

Ühe puu mass varieerub vahemikus 300 kuni 800–1000 g. Väljaspool on puuviljad kaetud “kaaludega” - väikesed, tihedalt liibuvad lehed, mis annavad talle sarnasuse ananassiga. Välimuselt sarnaneb pitahaya õunale.

Kuidas ja kus pitahaya kasvab

Kaktused, millele kasvab pitahaya viljad, on omapärane viinamarjakasvatus. Arvatakse, et nende kodumaa on Lõuna- ja Kesk-Ameerika. Tänapäeval kasvatatakse pitahaya edukalt paljudes lõunapoolsetes riikides, sealhulgas Vietnamis, Tais, Filipiinidel ja teistes.

Taime suur kasvatus (kuni 6 saaki aastas) võimaldab eksootilisi puuvilju eksportida, kuid selle transport on seotud mitmete raskustega, sest küpseid puuvilju ei saa transportida pikematel vahemaadel. Ilmselt on just see, et enamik meie kaasmaalasi on seotud ebameeldivate mälestustega pitahaya maitsest. Kogumata viljadel ei ole maitset ega lõhna.

Pitahaya kasulikud omadused

Pitahaya kasu on otseselt seotud keemilise koostise omadustega. See sisaldab peaaegu mingeid rasvu ja valke, kuid palju vett ja kuni 13% süsivesikuid. Samal ajal on pitahaya kalorisisaldus vaid 40-45 kcal.

Dragon puu sisaldab kiudaineid, vitamiine C, B, mineraale (rauda, ​​kaaliumi, fosforit jne). Tuleb märkida, et Pitaya keemilise koostise põhjalikku uurimist ei teostatud.

Suur hulk vett ja kiudaineid koos madala kalorsusega sisaldusega muudab puuvilja toitumise, kaalulanguse ja keha puhastamise jaoks hädavajalikuks. Mis on keha jaoks kasulik pitahaya:

  1. aitab kõrvaldada toksiine ja kahjulikke metaboolseid tooteid;
  2. väldib kõhukinnisust;
  3. suurendab immuunsust;
  4. omab koele põletikuvastast toimet;
  5. normaliseerib glükoositaset;
  6. soodustab rasva jagunemist ja kaalulangust;
  7. aeglustab vananemist.

Väliselt rakendatuna tähistab pitaya tselluloos kortsude kõrvaldamist, naha turgori paranemist ja kahjustatud epidermise kiiret taastumist. Seetõttu kasutatakse puuvilju kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis.

Kes ei tohiks pitahayat süüa

Hoolimata pitaya suurepärasest detoksikatsioonist, regenereerumisest, põletikuvastasest ja muudest kasulikest omadustest ei ole soovitatav anda lastele, allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele, samuti esmakordselt suurtes kogustes.

Toode võib põhjustada tõsist kõhulahtisust ja allergiat. Vilja söömisel, mille liha on punane, on uriinil sama toon. See ei tohiks karta.

Kuidas süüa pitahaya

Pitahaya on laialdaselt kasutatav toiduvalmistamisel: sellest valmistatud salatid, söödud töötlemata, kooritud sisu koorimine pooleks, keedetud moosid, mahla pressimine või veini panemine.

Näiteks, et valmistada puuviljasalat, peate puuviljad kaheks pooleks lõigama, eemaldama viljaliha ja lõigama selle kuubikuteks. Pange viilutatud maasikad, kiivid, muud puuviljad ja pitaya pooleks. Vala mahl, jogurt.

Mida välja näeb pitahaya maitse

Draakonipuu maitse sõltub taime liigist. Enamasti sarnaneb see kiivi ja banaani seguga, samas kui kollane pitahaya maitse on kõige küllastum ning punane on värske maitse ja kerge lõhn. Netizensi sõnul proovisid nad kõige maitsvamaid pitaya puuvilju mitte Venemaal, vaid Vietnamis.

Kuidas puhastada pitahaya

Dragon puu puhastatakse mitmel viisil.

  • Koori saab eraldada, alustades puuvilja ülemisest osast, nagu banaan. Jääkide käes on ainult kooritud tselluloos, mis sisaldab palju väikesi musti seemneid ja sarnaneb kiivile.
  • Teine võimalus: lõigake pitaya viiludeks, nagu tsitrusviljad.
  • Sa võid koorida koort madalalt ja seejärel suruda ja süüa.
  • Lõika puu pooleks ja sealt on saadud "kaussi" otse lusikatäis.

Kasvav Pitahaya kodust seemnest

Paikse kasvatamine kodus ei üllatuslikult põhjustaks teile suuri raskusi, kuid tehase hooldamisega peate veidi närima.

Taime võib paljundada pistikute, samuti puuviljast võetud seemnete abil. Viimased on idandatud ja paigutatud eraldi mahutitesse, luues oma kodumaa lähedased tingimused. Taim vajab temperatuuri, valgust ja niiskust, perioodiliselt tuleks seda toita.

Pitahaya ostmisel pidage meeles, et see puu on ju venekeelsele elanikkonnale eksootiline. Kasutage kindlasti seda esimest korda proovides ettevaatlikult.

Ja siin on teema teema.

Nagu see artikkel? Telli saidi värskendused RSS-i kaudu või kuulake Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus või Twitter.

Telli e-posti uuendused:

Räägi oma sõpradele! Räägi oma sõpradele oma lemmik-sotsiaalses võrgustikus sellest artiklist, kasutades vasakul asuvate paneelide nuppe. Tänan teid!

2 kommentaari

[...] Mangustan, Garcinia või Mangkut on erinevad nimed eksootilistele puuviljadele, mis on pärit Kagu-Aasiast. Vietnamis, Kambodžas, [...]

[...] Kes võib ja kes ei tohiks eksootilist puuvilja pitahaya süüa? [...]

Pitahaya või draakon puu on kõik, mida pead teadma.

Tai eksootiline draakonivili on Venemaa supermarketite haruldane külaline. See salapärane kuum roosa puu kannab palju ebatavalisi nimesid:

  • Petahaya;
  • Pitaya;
  • Draakoni süda;
  • Dragon silm;
  • Draakon;
  • Prickly pirn;
  • Dragonfruit;
  • Kaumangkon.

Seal on legende selle päritolu kohta ja õitseb ainult öösel, sest see peaks olema iidsetest muinasjutudest pärit taime jaoks.

Legend

Kui sa usud iidseid lugusid, siis oli see draakonipuu magus maitse, mida iidsed sõjad nii armastasid, ja hävitasid ilusad tulekahjuvad olendid. Pole ime, et selle vilja koor sarnaneb draakonikaaludega, sest pitahaya on lohe tõeline süda, mida saab saada ainult selle tapmise teel.

Nii et inimesed võitlesid nende hiiglastega soovitud delikatesside eest, kuni nad kõik hävitati. Koletised suri välja, jättes maha nende hämmastavad puuviljad, mis on juurnud Taist ja kasvavad nüüd iseseisvalt.

Muide, sama legendid kinnitavad, et isik, kes söönud pitaya, muutub julgemaks ja julgemaks.

Kasulikud omadused

Kaasaegsed teadlased on drakoni südame kasulike omaduste hindamisel rohkem vaoshoitud, kuid märgivad ka selle kasu inimeste tervisele.

Nende uuringud näitavad, et draakon on puuvili, mis:

  1. See on valgu, kaltsiumi, raua, fosfori, vitamiinide C, PP, B1, B2, B3 allikas;
  2. Soodsalt mõjutab seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemide tööd;
  3. Tugevdab nägemist;
  4. Kasulik diabeedi korral;
  5. Aitab kaotada kaalu, vältides toitainete puudust
  6. Eemaldab toksiinid ja toksiinid;
  7. Niisutab ja regenereerib nahka.

Rahvameditsiinis tunnustatakse ka võimet parandada mälu, tervendada kärpeid ja suurendada söögiisu.

Kahjulikud omadused

Eksootilisi toite tuleb alati ravida ettevaatusega. Pitahaya selles osas ei ole erand. Alusta väikeste portsjonitega, et mitte tekitada allergiat. Diatüüsi tekkimise vältimiseks ei ole selle puuviljaga parem ravida väga väikesi lapsi.

Suurte portsjonite draakonid võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi: kõhupuhitus, kõrvetised, kõhulahtisus. Seega on parem seda kasutada ilma liigse fanaatilisuseta.

Pitaya välimus ja maitse

Kaktuste perekonda kuuluv metsik pitahaya on väga raske segi ajada ühegi teise taimega. See ei ole ainult kaktus, vaid selle ronimisliigid nagu mägironimine. Sellise kaktuse kolmekordne vars ulatub mõnikord 10 meetri kõrguseni.

Draakonipuu õitseb suuri valgeid lilli, mis tekitavad maitsvat aroomi. Neid nimetatakse Kuu lilledeks, sest nad õitsevad ainult öösel.

Pärast poolteist kuud pärast õitsemist on puuviljad ise kaetud kaaluga. Nende suurus on võrreldav redisuurusega ja maksimaalne kaal on 1 kilogramm.

Pitahaya kasvab troopilises kliimas: Lõuna- ja Kesk-Ameerikas, Vietnamis, Tais, Indoneesias, Filipiinidel.

Pitaya maitse on õrn, magus ja veidi hapu. Tavaliselt võrreldakse seda kiivi või banaaniga, kuid lohe vilja järjekindlus on vesine.

Sordid

Kõige populaarsemad on 3 tüüpi pitahaya:

  1. Pitaya punane valge paberimassiga;
  2. Pitahaya Costa Rica roos, millel on mitte ainult punane nahk, vaid ka punane liha;
  3. Kõige magusam on kollane pitahaya valge lihaga.

Kuidas valida ja salvestada pitahaya

Esimene asi, mida peaksite looma puude ostmisel tähelepanu pöörama, on tema nahk. Heledalt küllastunud värv, mille heledus on kerge, ning helbed on kollakasrohelised, et puuviljad on küpsed ja neid saab ohutult võtta. Ebaühtlane värvus heledate laigudega, vastupidi, annab välja koorimata vilja.

Asjaolu, et pitahaya on pika tolmu riiuli riiulil pikka aega kogunud, on tunnistajaks kuivatatud kinnituskohale kaktuse, tumedate laigude ja kahvatu skaala suhtes. Halb märk on ka liigne pehmus või liigne kõvadus. Ideaalis tundub draakoni süda nagu küps kiivi.

Pitaya tuleb hoida külmkapis ja puuvilja säilivusaeg ei tohi ületada kolme päeva.

5 huvitavat fakti lohe puu kohta

  • Hinnatakse mitte ainult puuvilju, vaid ka pitahaya lilli. Neid kasutatakse tee ja muude jookide valmistamiseks.
  • Vähese jahutamise korral muutub paberimassi maitse rikkamaks.
  • Dragon puuvilju kasutavad aktiivselt paljud parfüümide ja kosmeetikatoodete tootjad, lisades need maskidele, kreemidele ja šampoonidele.
  • Esimene, kes kasutas toidus draakoni südant, sai asteekide hõimudeks.
  • Mõned pitahai sordid on pigem soolased kui magusad.

90% lohe viljast on tavaline vesi. Kasuta Pitayat, lõigata kaheks pooleks. Pärast seda jaguneb see lobuliteks või lusikaga.

Pitahaya kasulikkus ja puuvilja söömine

Viimastel aastatel on populaarseks saanud eksootilise päritoluga tooted. Pitahaya on suur hulk kasulikke omadusi, mis on pärit Ameerikast. Kõige kasulikumaks loetakse esimesel nädalal pärast koristamist söödud puuvilju.

Mis on pitahaya - puuvilja kirjeldus

Eksootilised puuviljad on mitme kaktuse sort. Toodetel on sellised nimed nagu lohe silm või draakon. Nende taimede vilju on mitu:

  • pitahaya punane;
  • kollane pitahaya;
  • Costa Rica Pitaya.

Puuviljad kasvavad liana-laadsetel kaktustel. Nendel taimedel on suured valged lilled, millel on tugev aroom, mis on avatud ainult öösel. Ühe hektariga istutatakse neid taimi, saad rohkem kui 30 tonni vilja.

Kaktuse viljadel on madal energiasisaldus. Kaloreid 100 grammi toote kohta - 40 kilokalorit. Pitahaya madala kalorsusega sisaldus on tingitud vedeliku suurest sisaldusest ja vähesest suhkrusisaldusest.

See on madala kalorsusega sisaldus, mis muudab puuvilja populaarseks inimeste seas, kes tahavad kaalust alla võtta ilma maitsva, kuid tervisliku toiduga. Toote glükeemiline indeks on madal, nii et toodet võib kasutada ka diabeetikutel.

Draakoni sees sisaldab mahlane valge liha ja suur hulk väikeseid, tihedalt tekstuurseemneid.

Pöörake tähelepanu! Pitahaya liha on valge, ainult siis, kui see on punane pitaya, muudel sortidel võib olla erinev sisemine värvus ja vaarika või kollane värv.

Ühe puu kaal on keskmiselt 250 grammi. Mõnikord esineb juhtumeid, mille mass on üle 1 kg.

Kasulikud omadused

Kasvava lohe vilja omadusi täheldatakse mitte ainult meditsiini, vaid ka kosmeetika seisukohast.

Draakonipuu kasulikud omadused:

  • immuunsüsteemi parandamine;
  • vähirakkude arengu aeglustumine ja ennetamine;
  • seedetrakti normaliseerimine;
  • soole mikrofloora taastamine;
  • suhkru normaliseerumine veres;
  • kardiovaskulaarse süsteemi säilitamine;
  • vererõhu normaliseerimine hüpertensiivse haiguse korral;
  • optimaalse kolesterooli taastamine veres;
  • nägemisorganite töö parandamine;
  • kesknärvisüsteemi ja aju toimimise parandamine;
  • psühho-emotsionaalse seisundi normaliseerimine;
  • aeglustub rakkude vananemine.

Puuviljade eelised on ka selles, et neis sisalduvad ained aeglustavad organismis oksüdatiivseid protsesse, mis takistab suhkurtõvega inimeste komplikatsioonide teket.

Puuvilja kasulikkust täheldatakse regulaarselt. Enamik draakonivili on kasulik inimestele, kes kannatavad südame ja veresoonte haiguste all, kuna see võib aeglustada haiguste arengut.

Kasulik on mitte ainult viljaliha, vaid ka nende seemned. Nad takistavad autoimmuunsete ja põletikuliste haiguste teket ning on ka ennetavad meetmed vähihaiguste vastu.

Negatiivsed mõjud

Puu võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Peamised vastunäidustused on alla 5-aastased lapsed ja individuaalne sallimatus. Viljad võivad põhjustada allergilist reaktsiooni isegi inimestel, kes ei ole selle nähtuse suhtes altid.

Kuna puuviljad on eksootilised, võib see esmakordsel tarbimisel tekitada keha sallimatust lootele, mida väljendatakse nahalööbe ja ärritunud väljaheites.

Kuidas süüa draakonit

Kaktuse vilju on lihtne süüa, see on vajalik toote jahutamiseks ja selle tükeldamiseks. Saadud tükid tuleks süüa teelusikatäis.

Toodetest valmistatakse ka maiustusi, jäätist, sorbetit ja jogurtit. Puuvilja liha sobib värske värske mahla valmistamiseks. Keetmisel ei kasutata mitte ainult tselluloosi, vaid ka selle taimestiku seemneid, koorimist ja isegi lilli.

Pitaya ettevalmistustest:

Draakoni silma alusel saate teha lõhnavat teed koos tervendavate omadustega kehale.

Mis maitse on

Puuvilja maitse sõltub sellest, milline on küsimus. Kõige sagedamini maitseb pitahaya nagu kiivi ja banaani segu.

Pöörake tähelepanu! Kollaste puuviljade maitse on tugevam, punastel puuviljadel on lõhn ja maitse.

Inimesed, kes seda vilja söövad, ütlevad, et parimad maitsvad puuviljad on pärit Vietnamist.

Kuidas valida puu ja küpsus

Valida küps vilja ei ole raske, sest tal on iseloomulikud omadused. Küpsetel viljadel on sordile iseloomulik kooriv värv, näiteks punane või kollane. Rohelise koorega lohe silm on ebaküps.

Nahal ei tohiks olla laigud, sest see näitab, et lootel on ülekohtune ja võib-olla hakkas halvenema.

Vajutades peaks puuviljal olema tihe tekstuur. Liiga kõva või pehme puuvili ei ole väärt osta. Vitamiinid leiduvad mis tahes küpsuse viljades, kuid küpsed puuviljad on kõrgema maitsega.

Kuidas puuvilju puhastada

Puuvilja puhastamiseks ei ole vaja erilisi oskusi. Tselluloosi jõudmiseks tuleb lohe silma tükeldada. Lõik näitab liha, mida on kerge eraldada nahast lusika või käega.

Pöörake tähelepanu! Pitahaya tuleb hoolikalt puhastada, sest värvitud paberimassil on tugev pigment, mis võib värvida esemeid ja kangaid.

Kasvage kodus

Taimi on võimalik kasvatada kodus, sest selleks on vaja omandada liiga küpsed, kuid terved viljad.

Kas kasvatatakse seemnest.

  1. Luud tuleb tselluloosist eraldada ja kuivatada ning seejärel külvata maasse.
  2. Võrgud on rikkalikud, seega ärge vältige valikuid.
  3. Istutatud taimi tuleks istuda ja need tuleks tõukuda potidesse, millele need kõverduvad.
  4. Kuna taim on kaktus, ei vaja ta rohkesti jootmist, vaid nõuab aktiivselt kasvamiseks suurt valgust.

Kui puu on korralikult söödud, on see kasulik ainult kehale. Sisesta toode dieeti peaks olema ettevaatlik, et oleks võimalik jälgida reaktsiooni keha ja ei põhjusta talle kahju.

Pitahaya (pitahaya, draakonipuu): hea ja kahju, milline maitse on

Pitaya on Tai eksootiline puu, mida vene kauplustes harva leidub. Sellel on mitmeid nimesid, mille hulgas loetakse sagedamini kui teised. Artikkel aitab välja selgitada, mis on pitahaya kasu ja kahju, paljastab selle nõuetekohase kasutamise saladused.

Kuidas petahaya näeb välja ja kasvab

Pitahaya on perekond Gilotsereus kaktust esindavate taimede viljad. See on ronimine epifüütiline lianoobraznoe taim, mis on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerika riikides, Mehhikos.

Draakoni viljad on ovaalsed, suurte õunte suurusega ja kaaluvad 100–1 kg. Puuviljad on kaetud kollase või roosa roikkuva nahaga, sellel on valge või heleroosa, väikeste mustade seemnetega. Struktuuri kohaselt on pitahaya tselluloos võrreldav kiiviga.

Praeguseks on tuntud puuviljad valge, kollase ja roosa värviga.

Milline maitse ja lõhn on draakonipuu

Dragon puu on neutraalne või magus maitse. Vaatamata vainnusele on üsna mahlane puuvilja (näiteks punane pitahaya valge liha).

Dragon-puuviljal on kerge iseloomulik aroom, mis meenutab ebamääraselt banaanide, kiivi ja maitsetaimede lõhna.

Pitahaya keemiline koostis ja kalorisisaldus

Pitahaya kalorisisaldus 100 g kohta on võrdne ainult 50 kcal. Selle keemiline koostis sisaldab järgmisi komponente:

Mis on kasulik pitahaya

Draakoni silm on tuntud kui märkimisväärne kasu tervisele. See sisaldab vitamiine ja mineraale, millel on positiivne mõju immuunsüsteemi toimimisele. Inimestel, kes kannatavad mao või soolte häirete all, kasutatakse Pitahaya't, et normaliseerida seedimist ja lipiidide lõhestamist.

Puuviljaliha väikestes mustades seemnetes on suur hulk rasva sisaldavaid ühendeid, mis on seotud rakumembraanide loomisega. Nad on rikas rasvhapete poolest, mis vähendavad "halva" kolesterooli taset veres. Siiski, et seemned näitaksid oma positiivseid omadusi, on vaja neid põhjalikult närida.

Viljades sisalduv tiamiin aitab kaasa südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi normaalsele toimimisele. See vitamiin on vajalik inimestele, kellel on suur füüsiline koormus lihaste toonuse parandamiseks.

Pitahaya on rohkesti kiudaineid, mis aitab aeglustada sahharoosi lagunemist. Toote GI (glükeemiline indeks) on üsna madal. See on eriti oluline II tüüpi diabeediga patsientidele.

Pitahaya viljad puhastavad toksiinide siseorganeid. Antioksüdandid, mis sisalduvad nende koostises, aitavad vabastada vabu radikaale organismist.

Dragon puu toonid ja niisutab nahka, kasutatakse aktiivselt kosmeetika valdkonnas.

Arstid soovitavad tungivalt, et rasedad naised tutvustaksid selle tervisliku puuvilja toitumisele, kuna terved koostisosad avaldavad soodsat mõju loote ja naise tervisele.

Pitahaya on toiduvalmistamisel üks puuviljasalatite, magustoitude, smuutide ja jäätise komponentidest. Kasulikud ja maitsvad puuvilja kombinatsioonid banaani, ananassiga, müslitega.

Näiteks puuviljapulbrist valmistatud õuna- ja sidrunimahlaga valmistatud smoothie, väike kogus spinatit ja riivitud ingverit - vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete ladu on kasulik nii immuunsuse suurendamiseks kui ka kaalulanguse vältimiseks. Teine huvitav magustoit on puuviljajää, millele on lisatud pitahaya. Omapärane sügavroheline värv, millel on väikesed mustade seemnete pritsmed, meeldiv maitse, ei jäta ükskõikseks nii lastele kui täiskasvanutele.

Dragon puuviljad toonid ja niisutavad nahka täielikult, seda kasutatakse kosmeetikas aktiivselt koostisainete kujul toonikute, geelide, näo- ja kehakreemide koostises. Kodus jäävad kuubikud pitahaya mahla hea hommikuga toonikuks. Huvitav ja puhastav variant koorimisest puuviljade kasutamisel. Pehme ja õrn naha puhastamine koos küllastumisega vitamiinide ja teiste kasulike koostisosadega.

Kuidas puhastada, lõigata ja süüa pitahaya

Draakonipuu puhastamine ja tarbimine on üsna lihtne:

  • alustades ülalt, koorige nahka õrnalt käega maha. Seestpoolt saab süüa nagu tavaline õun;
  • lõigake puuviljad viiludeks;
  • tehke vilja ümbermõõdu ümber suur sisselõige ja lõigake koor maha aeglaselt, ilma et see mõjutaks liha;
  • Pitahaya lõigatakse kaheks osaks ja kasutage paberimassi lusikaga.

Tavaliselt tarbitakse draakonit värskelt, töötlemata. Mõnes riigis kasutatakse seda moosi, jogurti, tarretiste, maiustuste jms valmistamiseks. Seda kasutatakse ka alkohoolsete jookide koostisosana.

Kuidas süüa pitahaya, saate vaadata (video):

Kahjuks pitahaya ja vastunäidustused

Mõnel juhul võib pitahaya tuua kehale nii kahju kui ka kasu. Kui te järgite tasakaalustatud toitumist, ei anna lootele inimeste tervisele negatiivset mõju. Ainus tõsine vastunäidustus on puu individuaalne talumatus.

Tuleb märkida, et kui inimene sööb punast pitahaya, muutub tema uriin punaks. See on tingitud ainult pigmendi suurest sisaldusest toote koostises ja see ei avalda kehale negatiivset mõju.

Kuidas valida õige lohe puu

Draakonipuu ostmine, ennekõike pöörama tähelepanu koorele. Heledad värvid, millel on kerge läike ja kollane-roheline kaal, näitavad puuvilja küpsust. Kui värv on ebaühtlane, siis pole puuviljad veel jõudnud ja seda ei ole väärt.

Liiga kõva või pehme puuvili on samuti halb märk. Küps ja maitsev puu peaks tundma kiivi.

Kuidas kasvada pitahaya kodus

Pitahaya on taime viljad, mis ei ole tingimuste suhtes liiga tugevad. Seetõttu saab seda kodus kasvatada. Dragon viljad kasvavad hästi soojas ja valgusküllases toas, kuid talub madalamaid temperatuure ja perioodilist katkemist.

Pitahaya kasvatamiseks on vajalik seemnete idanemine (väikesed laigud, mis sisalduvad puuviljapulbris). Selleks kasutage kergelt niisket marli kangast, mis asetatakse seemnetesse. Kui nad idanevad, istutatakse nad maapinnale ja paigutatakse valgustatud aknalauale seemikud.

Reeglina kasvavad ja arenevad võrsed kiiresti. Aastaks ulatuvad nad umbes 80 cm kõrgusele. Taime tuleb regulaarselt kasta ja väetada lämmastikuga mineraalsete komponentidega.

Järeldus

Pitahaya kasu ja kahju sõltuvad kasutamise korrapärasusest. Kui kasutate draakonipuitu regulaarselt, on sellel positiivne mõju tervisele. Kuid ülemäärane puuviljade tarbimine on väga ebasoovitav.