Põhiline > Pähklid

Kirsstomatid ja nende sordid: toiteväärtus ja kalorsus

Tomatid on kaasaegses toiduvalmistamises kõige nõudlikumad köögiviljad. Nad on väga tervislikud ja maitsvad, mida eristavad erinevad sordid ja maitsed. Täna räägime kirsstomatidest. Seal on suur hulk tervislikke ja originaalseid toite, mis valmistatakse nende kasutamisel.

Allpool saate teada erinevate sortide kirsstomatite põhiomadusi, selle köögivilja toiteväärtust, samuti väikeste tomatite kasulikkust ja kahju.

Liigi kirjeldus


Wikipedia ütleb, et kirsstomatid on mitmesugused tomatid, mis kaaluvad umbes 20 grammi ja on levinud alates 19. sajandi algusest. Nende kodumaa on Peruu või Tšiili. Kõige sagedamini on kirsid punased, kuid on olemas rohelised, kollased ja mustad sordid. Nad erinevad kuju poolest, on veidi piklikud, sfäärilised ja teised.

Kirsi kasutatakse suupistete, salatite valmistamiseks, säilitamiseks, isegi tarbitakse kuivatatud kujul. Võrreldes tavaliste tomatitega võib kirsstomatit pikka aega värskena hoida ja sisaldada palju rohkem toitaineid, sealhulgas vitamiine, mineraalaineid jne. Sa võid neid kasvatada kasvuhoonetes ja avamaal.

Avatud pinnase kirsstomatite sortide omadused


Avatud väljal kasvatamiseks sobivad mitmed sordid. Sõltuvalt piirkonnast võib seda teha seemikute või otsese külvamise teel. Seemnete ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu sellele, kas valitud sort sobib kasvamiseks avatud pinnasel. Esitleme mõnede seda tüüpi sortide kirjeldust:

  • Maagiline kaskaad, Hilma ja Andryushka on kõrged sordid, puuviljad on punased ja ümmargused, kahekordsed pesad pikkadel silmustel. Ühes harjas võib olla kuni 30 vilja;
  • Valge sõstar - see sort kasvatati Ameerikas. Ligikaudu 4 meetrit kõrgusega varred võivad olla moodustatud. Puuviljad on ümmargused, värvus on kollane, on valge sõstraga maitse;
  • Kirsi kokteil - sordi erineb kõrgete põõsaste poolest, mis on 2 meetri kõrgused, need on tugevalt puistatud pika tutikaga, millel on kollane, isegi selge mandariinivarjundiga ümmarguse puuvilja viljad. Ühest harjast võib olla 40 kuni 50 tükki, koor on algselt lakitud pinnaga;
  • Ohustatud Ildy - hübriidne dekoratiivne kõrge sort. Õisik on väga keeruline, suur hulk kollaseid helmusid. Maitse on tugev, mahlakas, vürtsikas järelmaitse;
  • Zelenushka - need tomati põõsad on keskmiselt kasvatatud, sarnanevad rohelisele viinamarjale. Tomatitel on hele heleroheline värvus koos valge patinaga;
  • Kuldne bead on ka hübriid, varajane küps. See on pärl kuldne helmed. Käedel paiknevad peaaegu 20 vilja peaaegu sümmeetriliselt;
  • Queen Margot on varane küps hübriidsort. Põõsad on suured ja neil on väike lehestik ja suur hulk harju, millest igaühel on umbes 20-30 tükki. Tomatite nahk on läikiv, värv on ka ebatavaline - küpsete vaarikate rikkalik värvus;
  • Orgaaniline liilia - Prantsuse pikk sort, soe varjundiga ovaalsed puuviljad ja teravad otsad. Seda valikut kasvatati juba ammu;
  • Meloni viil - see sort on üks kõige tavalisemaid kollaste Hispaania liikide seas. Viljad on ümmargused ja kergelt lamedad. See maitseb nagu muskaatpähkel;
  • Mesi langus - põõsaste kõrgus avatud alal on umbes 1,5 m. Harjad on lihtsad ja neil on topeltpesi, millele saab kinnitada kuni 15 vilja. Saagis on tavaliselt madal, puuviljad on kollased, neil on pirnikujuline kuju ja omapärane maitse;
  • Honey candy - hübriid, mida iseloomustab kõrge saagikus, on pikka aega vilja. Peavarras on umbes ühe meetri kõrgus. Viljad on oranžid ja ovaalsed, väga suure fruktoosisisaldusega, mis annab erilise karamellimaitse;
  • Minibel on pügmees. Selline hübriid on lühike ja shtambovy, mida kasvatatakse seemnete otsese istutamisega maasse. Põõsad on väikesed ja dekoratiivsed, riputatakse lühikeste tutidega ümmarguste punaste tomatitega. Tomatid on kiiresti kasvavad, vastupidavad ja tagasihoidlikud;
  • Aia pärl on vähe kasvav sort ja omab unikaalset tomati värvi - küllastunud heleroosa. Hoolimata väikestest suurustest üllatub see hea saagisega 300 kuni 500 vilja;
  • Häbiväärne põsepuna - hooaja keskel ja keskmise kasvuga tomatid. On ebatavaline kuju - piklik. Värv võib olla kollane, oranži triibuga või oranž, kollaste triipudega;
  • Smurffidega tantsimine - mitmesugused mustad kirsstomatid;
  • Prantsuse valik - sellistel viljadel on ümmargune kuju, värv on peaaegu must ja selle varre lähedal on väikesed punased laigud;
  • Tume galaktika-tüüpi fännid, mis on puuvilja originaalvärvidest. See ühendab tumepunast, telliskivi, punast ja pruuni tooni ning omab oranži ja kollase värvusega triibusid, laike või tilka;
  • Indigo Blue Berries on USAs kasvatatud uus sort. Puuviljad on magusad, tomatid on erineva intensiivsusega väikesed mustad. Selle liigi põhijooneks on läikiv nahk ja must “tugi”, mis annab peegli;
  • Punto - väikese kasvuga põõsad, millel on suur hulk apelsini-punase tooni munarakke, mis asuvad lühikestel ripsmetel, kahe- ja kolmekordsetel pesadel.

Nagu näete, on olemas suur hulk kirsstomatite sorte, meil on vaid mõned. Nende köögiviljade kasvatamine on väga huvitav, sest nad näevad aias väga atraktiivsed, neil on ka väga erinevad maitsed ja hea saak.

Kirsstomatid: kasu ja kahju

Seda tüüpi tomatid on uskumatult kasulikud, need on paljude poolt tuntud. Vaatame selle köögivilja kasulikke omadusi:

  • Tomatid aitavad taastada keha mineraalide ja vitamiinide puudust külma aastaaja jooksul. Tavalistel tomatitel on talvel madal toiteväärtus ja maitse. Kasvatamise iseärasuste tõttu võib kirssipuid kasvatada aastaringselt ja neil on sama kasu;
  • tänu kaaliumile eemaldatakse kehast liigne vedelik;
  • tänu raua näärmele aitavad nad aneemia;
  • magneesium, mis on osa tomatist, kohandab keha minimaalse temperatuurini;
  • fosfor kiirendab ainevahetuse protsessi;
  • Kaltsium tugevdab inimese luud;
  • Likolenil on antioksüdant. Vähktõveid on võimalik ennetada, luua detoxi mõju ja tugevdada laevu;
  • Väike kogus kaloreid võimaldab teil kasutada seda köögivilja isegi toitumise ajal.

Kui me räägime kirsstomatite ohtudest, räägime siin nende kasutamise vastunäidustustest:

  • neid ei saa süüa, kui vahetusprotsess on häiritud;
  • eri etappide haavandite puhul lubatakse tomatitel tarbida rohkem kui 100 grammi päevas;
  • individuaalne talumatus, mis võib tekitada löövet kogu kehas, üldise seisundi halvenemist, sapikivitõbe, oksendamist või iiveldust. Kuna kirssil on kolereetiline toime, võib selle tarbimine halvendada erinevate haiguste kulgu.

Cherry tomat: kalorite ja toiteväärtus

Kui valmistate umbes kaloreid, siis 100 grammi toote kohta moodustas 24, 2 kcal.

Muudest kirsstomatite komponentidest:

  • rasvad - 2,02 g 100 grammi köögivilja kohta;
  • valgud - 1,2 grammi;
  • vesi - 93, 4 g;
  • süsivesikud - 3, 84 g;
  • orgaanilised happed - 0, 50 g;
  • toidu kiud - 0, 81 g

Kui palju vitamiine ja mineraalaineid on kirsstomatides

Uurime, milline muu see köögiviljas sisaldub:

  • tiamiin;
  • askorbiinhape;
  • foolhape;
  • tokoferool;
  • nikotiinhape;
  • retinool;
  • püridoksiin;
  • riboflaviin.

Kirsi mikro- ja makro-toitained sisaldavad järgmist:

Prantsuse, Itaalia ja teiste köökide puhul on olemas suur hulk maitsvaid roogasid, mille maitse on puudunud ilma kirsstomatita. Maailmas on selline tomat olnud pikka aega populaarne, kuid meie riigis hakkas see suhteliselt hiljuti levima.

Ja kui sa üritad oma piirkonnas kasvatada kirsi, siis on kahekordselt meeldiv süüa ja maitsestada selle alusel valmistatud salatit.

Calorie Cherry Tomatoes. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Cherry Tomatoes".

Energia väärtus Kirsikatomatid on 15 kcal.

Esmane allikas: kasutaja loodud. Rohkem üksikasju.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".

Kirsstomatid

Kirsstomatid on sama nimetusega ürdi, mis on üks paljudest tomati sortidest, kulinaarsed puuviljad. Väikesed suurused (läbimõõduga kuni mitu sentimeetrit), kirsi kuju ja pikem säilivusaeg. Tegelikult kasvatati seda köögivilja Iisraelis 1973. aastal, sealhulgas ka sel eesmärgil. Kasvatajate peamine ülesanne oli aeglase küpsemise aeglustamine, mis on tavalistele tomatitele tüüpiline, kui seda kasvatatakse kuumas kliimas.

Kalorite sisaldus

100 grammi kirsstomatit sisaldavad umbes 15 kcal.

Koostis

Kirsstomatite keemilise koostise iseloomulik tunnus on bioloogiliselt aktiivsete ainete, eriti vitamiinide (B, C, E), orgaaniliste hapete, kaaliumi, kaltsiumi, raua, magneesiumi, fosfori sisalduse suurenemine võrreldes suurte tomatitega.

Kuidas süüa ja serveerida

Suuremad kui suured tomati maitsed, väikesed ja rikkalikud värvivalikud võimaldasid kirsstomatite valmistamisel väga laialdaselt kasutada. Enamikel juhtudel kasutatakse neid miniatuurseid köögivilju salatites ja muudes roogades, samuti pitsades, pajaroogades ja kastmetes. Samal ajal võib kasutada mitte ainult värsket, vaid ka konserveeritud puuvilju. Näiteks on kuivatatud kirsstomatid üks paljudest Prantsuse rahvusköökide peenete ja kallite toitude koostisosadest.

Kuidas valida

Kirsstomatite valimisel tuleb tähelepanu pöörata mitte ainult köögiviljade välimusele, vaid ka nende lõhnale. Küpsed viljad avaldavad väga meeldivat iseloomulikku lõhna. Teine valikuvõimalus on varre ohutus, mis peab olema terve.

Ladustamine

Toatemperatuuril on küpsetel kirsstomatitel võimalik säilitada 4-6 päeva. Külmikutes on nende köögiviljade säilivusaeg mitu nädalat.

Kasulikud omadused

Kirsstomatite korrapärane tarbimine parandab südame-veresoonkonna süsteemi, keha võimet kohaneda külma olukorraga ning omab ka antioksüdantset, immunostimuleerivat ja toonilist toimet.

Kasutamise piirangud

Individuaalne talumatus, maohaavand, metaboolsed patoloogiad, vastuvõtlikkus allergilistele reaktsioonidele (punased kirsstomatid).

Kirsi tomat

Kirsstomat (inglise keeles. Cherry - cherry) on tomatitüüp, rohelise aasta pannkookide perekonnast. Väikesed tomatid on väga dekoratiivsed, samas kui maitse võrdub nende suurte kolleegidega.

Kirsi kasvatamise ajalugu algas Andide nõlvadel looduslike tomatipõõsadega, kus 8. sajandi alguseks hakkasid mahlakad ja toitvad viljad kasvama Inca ja Aztec. Pärast Columbuse ekspeditsiooni tagasipöördumist Euroopasse ilmusid kirsstomatid ja hakkasid edukalt küpsema Kreeka Santorini saare vulkaanilistel muldadel. Eelmise sajandi 70-ndatel aastatel tõid Iisraeli teadlased Briti kaubandusmaja MarksSpenseri korralduse täitmiseks välja uusi kirsstomatite sorte, mis olid eriti magusad ja mida hoiti pikka aega ja küpsetati tugeva kuumuse tingimustes.

Kirsstomatitel on erinev kuju - sfääriline, tilgakujuline ja piklik, suurus - suurest kirsist kuni golfipallini ja värvus - punane, kollane, pruun ja must. Cherry tomatil on tihedam nahk kui tavalise suurusega tomatid, lõhnav ja mahlane tihe paberimass.

Cherry Tomatoes Kalorid

Calorie cherry tomato on 15 kcal 100 grammi toote kohta.

Kirsstomatise koostis ja kasulikud omadused

Kirsstomatid ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikumad kui suured tomatikombinatsioonid, need sisaldavad rohkem C-vitamiini, loomulikku antioksüdanti, mis aitab organismil vähirakke võidelda. Kirsstomatid sisaldavad erilist ainet, mis võimaldab vähendada "halva" kolesterooli taset veres. Lükopeen, punane värv, mis asub nahale ja selle alla, on profülaktiline pahaloomuliste kasvajate ilmnemise vastu. Kaaliumi- ja rauasisalduse poolest on kirsstomatid kõigi tomatite (kalorisaatorite) meistrid. Kirsstomatite vähese kalorsusega sisaldus on muutnud toitumise ja toitumise süsteemide lemmikuks kehakaalu vähendamiseks ja normaalse kaalu säilitamiseks.

Kirsstomat on valus

Cherry tomat on üsna tugev allergeen, mistõttu peaksite olema lapse menüüsse ettevaatlik. Kirsikat ei tohiks kasutada eakad inimesed ja need, kellel on sapipõie haigus, on neerukivide oht.

Cherry tomatite valik ja ladustamine

Kirsstomatite ostmisel tuleb hoolikalt uurida puuvilju, mille nahk peaks olema läikiv, sile, ilma kahjustuste ja kahjustuste ilminguteta. Sageli müüakse kirsid filiaalil, kui nad istuvad pingul, siis on vaja neid osta, kui tomatid on maha kukkunud, siis on kirsid ladustatud liiga kaua. Kirsstomatid tuleb hoida pimedas jahedas kohas, külmkappi ei ole vaja puhastada.

Cherry Tomato Culinary

Lisaks suurepärasele maitsele ja elegantsele välimusele on kirsstomatil veel üks eelis - nad söövad tomatit tervikuna, mis on väga mugav ja ohutu. Kirsstomatid on mõeldud suupistete valmistamiseks kaunistamiseks, mis on koostisosana kanepi võileibu, salateid, pitsat ja pirukaid. Cherry tomatid saab küpsetada grill, terve hulk küpsetatud kirsid tundub väga muljetavaldav. Kirss võib olla kuivatatud, marineeritud ja kuivatatud, täidisega soolatud.

Kirsstomatite kasulikkusest saate lugeda video „Cherry Tomatoes” programmi „Test Purchase” kohta.

Millised on kirsstomatite eelised ja kahju?

Kirssitomatid: omadused

Kalorid: 15 kcal.

Toote Cherry Tomatoes energia väärtus:
Valk: 0,8 g.
Rasv: 0,1 g
Süsivesikud: 2,8 g

Kirjeldus

Kirsstomatid on tavaliste tomatite aed. Keskmiselt kaaluvad puuviljad kuni 30 g. Kõige sagedamini pannakse ühelt poolt kuni 20 vilja. Nimi pärineb inglise keele sõnast, mis tõlkes tähendab "kirss", see on seotud vilja välimusega. Kirsstomatid võivad olla täiesti erineva kujuga, näiteks tilgakujulised, ümmargused või piklikud. Lisaks võib sõltuvalt sordist erineda ka värvi värvus, mis võivad olla rohelised, punased, kollased ja oranžid.

Toodud see tomatite sort Iisraelis 1973. aastal. Seda köögivilja saab kasvatada mitte ainult aias, vaid ka aknalaual pottides.

Kasulikud omadused

Minikoopiatel on samad kasulikud omadused kui tavalistel tomatitel. Sellel köögiviljal on K-vitamiin, mis soodustab kaltsiumi imendumist ja parandab neerufunktsiooni. Kirsstomatites on ka likopeeni, mis on võimeline vähendama südamehaiguste ja veresoonte, kopsude, söögitoru, soolte ja mao vähktõve riski. Lisaks sellele ei hävitata seda kuumtöötlusega, vaid suureneb. Ainult tuleb meeles pidada, et see aine on rasvlahustuv, mis tähendab, et tomatid peavad olema täidetud taimeõliga.

Nendes mini-tomatites ja hormoon seratotiinis on positiivne mõju meeleolule ja on nn anti-depressant. Nende köögiviljade kasutamine võimaldab teil mineraalide kadu õigel ajal täita, see on eriti oluline talveperioodil. Kroomi sisalduse tõttu annavad need tomatid võimaluse rahuldada nälga kiiresti.

Nendes tomatites on kaaliumi, mis on südamele väga hea, lisaks aitab see eemaldada liigset vedelikku organismist. Lisaks sellele erineb see taimne kalorisisaldus, mis tähendab, et seda saab kasutada kaalu kadumise ajal.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Kirsstomatid on eriti populaarsed Vahemere köökides, väga raske on leida toitu, mis ei sisalda neid köögivilju. Sageli kasutatakse neid salatites ja konservides. Mõned selle taime sordid on mõeldud kuivatamiseks, ma kasutan selliseid tomateid erinevate roogade valmistamiseks, näiteks supid, pizza jne.

Kirsstomatid on laialdaselt kasutusel Hispaania, Prantsusmaa ja Itaalia köögis. Nad lisatakse salatitele ja valmistavad ka väga maitsvaid kastmeid. Ilusat ja ebatavalist tomatit kasutatakse suure hulga roogade kaunistamiseks.

Kirsstomatite ja ravi eelised

Kirsstomatite kasulikkust võib täheldada nii üldise tugevuse vähenemises kui ka südame ja veresoonte haigustes. Lisaks sellele aitab see köögivilja toime tulla nii seedetrakti kui ka aneemia probleemidega. Kuna tomatite koostis sisaldab tsinki, aitab kirsstomatite korrapärane tarbimine kaasa haavade kiirele paranemisele ja uute naharakkude üsna kiirele moodustumisele.

Kirsstomatite kahjustused ja vastunäidustused

Harm kirsi tomatid võivad tuua inimesi ainevahetushäiretega. Sellest köögiviljast loobumine maksab inimestele peptilise haavandiga haigust, sest selles sisalduvad orgaanilised happed võivad ärritada limaskestasid, vältides seeläbi taastumist. Punaste puuviljade ja köögiviljade allergikutel on ka selle köögivilja kasutamise vastunäidustused. Vähendage tarbitud kirsstomatite arvu, mis vajavad sapikivide haigusega inimesi.

Retseptid c foto valmistamiseks

Vegetarian borsch ploomidega - kuidas süüa?

Kirsstomatid

Väikesed kobarad tomatid nimetatakse kirsiks. Kogu maailma hostessid armastavad neid oma rafineeritud maitse ja esteetilise väljanägemise tõttu, mistõttu kõikides salatides on need puuviljad teretulnud. Köögiviljade nimetus on otseselt seotud nende kompaktsusega, mis saavutati valmimise aeglustumise tõttu. Kirsstomatite kasu on tingitud asjaolust, et isegi selliseid tooteid hoitakse kauem kui tavalised tomatid. See tähendab, et mineraalid ja vitamiinid jäävad terveks isegi pärast vilja töötlemist. Lisaks on kirss ideaalne dieedile, sest madala kalorsusega ja magusa marja maitse ei jäta tüdrukuid ükskõikseks.

Cherry Tomatoes Crop

Sisu:

Koostis

  1. Üllatavalt on sellised koostisosad nagu suhkur, vitamiinikompleks ja antioksüdandid kahekordse kirsi kogusega võrreldes tavapärase tomatiga. Seetõttu on pisikesed tomatid talvel parim vitamiinipuuduse ennetamine.
  2. Mineraalide hulgas kirssi koostises on kaalium, mis reguleerib vee tasakaalu kehas ja vastutab südame eest. Raud muutub aneemia abiks ja magneesium suurendab külma vastupanuvõimet. Selliste tomatite regulaarne tarbimine küllastab inimese kaltsiumiga, mis tugevdab luud. Selle elemendi assimileerimiseks vastab vitamiin K, mis on ka tootes. Samuti stabiliseerib neerude töö.
  3. Abi kirsi näo säilitamisel ei ole mitte ainult seetõttu, et nende kalorisisaldus on minimaalne. Fakt on, et nende koostises olev fosfor kiirendab metaboolseid protsesse. Kroom omakorda rahuldab nälga ja ei võimalda söögiisu kiiresti uuesti ilmuda. Orgaanilistel hapetel on ainevahetusele ja seedesüsteemile positiivne mõju.
  4. Lastel ja rasedatel tüdrukutel on soovitatav kasutada kirsi tänu bioloogiliselt aktiivsete ainete suurele sisaldusele. Need on askorbiinhape, B-vitamiinid ja ka E-vitamiin. Lisaks sisaldavad tomatid niatsiini ja karoteeni. Muide, see köögivili parandab D-vitamiini tajumist, nii et seda saab süüa enne päikesepaistel ilmumist.
  5. Kirsi regulaarne lisamine tavalisse dieeti võimaldab teil lisada kehale loomulikku antidepressanti - serotoniini. Tema kohalolek võimaldab teil pakkuda positiivseid emotsioone ja kaitsta ennast depressiooni stressist.
  6. Väikeste tomatite üks tähtsamaid komponente on lükopeen. See ei ole mitte ainult naturaalne värv, mis muudab tomatid heledaks, vaid ka tugevaks antioksüdandiks. See on lükopeen, mis takistab pahaloomuliste kasvajate ilmumist, s.t. takistab mao, kopsu, söögitoru, soolte vähki. Kirss on eriti kasulik naistel, kui on olemas genitaal-onkoloogia võimalus. Lisaks kaitseb lükopeen südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate eest. Tuleb märkida, et see aine ei lahustu vees, kuna see on karotenoid. Lükopeeni kombineeritakse ainult rasvaga, kuid te ei pea muretsema, et selle tõttu suureneb tassi kalorisisaldus. Piisab, kui tomatid täidetakse hapukoorega, koore, juustuga või veidi õli. Muide, kõrgete temperatuuride korral suurenevad selle aine omadused ainult.
  7. Kirsi, väävli ja naatriumi makroelementide hulgas on samuti väärib märkimist. Mikroelemente esindavad fluor, mangaan, jood, boor, tsink.
Tomatid peopesas

Tõhusus

Üldiselt langevad kompaktsete kirsstomatite eelised kokku suurte tomatite omadustega. Kõigepealt tasub märkida nende abi ootavatele emadele. Vitamiinide ja mikroelementide universaalne kombinatsioon võimaldab mitte muretseda lihaste ja luude õige arengu pärast. Lisaks lahendab kirsi kasutamine mineraalide puuduse.

Ebaseadusliku tööaja ja kroonilise väsimuse sündroomi korral tuleks dieedile lisada ka väikesed tomatid. Nad toovad keha kiiresti tooni ja taastavad jõu. Kirsi võib kasutada aneemia, veresoonkonna ja südamehaiguste, mao probleemide lahendamiseks.

Väga sageli määravad toitumisspetsialistid need köögiviljad parema kaalukontrolli jaoks. Õige toitumise edu ei anna mitte ainult madala kalorsusega sisu, kuigi lihtsaid tomatite ja õunte salateid on tänapäeval väga populaarsed. Värske kirss on 90% tavalisest veest ja nende võimet kiirendada ainevahetust võib kasutada kõhukinnisuse ravis.

Täna soovitatakse väikestel tomatitel kasutada neid, kes kannatavad ateroskleroosi, hüpertensiooni, diabeedi, neeruhaiguse all. Köögiviljadel on positiivne mõju ka podagra inimestele. Tüdrukutele on kasulik teada, et kirsi saab kasutada kosmeetika loomiseks. Tomatid kõrvaldavad kortsud, muudavad naha värskeks ja tooniks. Regulaarsed näomaskid võivad taastada isegi värvi ja kõrvaldada silmade all tumedad ringid. Kuna kirsis on palju tsinki, taastuvad nad naharakud ja kiirendavad kriimustuste ja haavade pingutamist.

Piirangud

Muidugi meelitab kirsstomatite minimaalne kalorisisaldus inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta. Aga kui te ei taha kehale kahjustada, peate alati kuulama ekspertide nõuandeid, kes räägivad erinevatest vastunäidustustest.

Tomatid ei tohi süüa rohkem kui 100 grammi päevas, kui inimesel on mao- või soolehaavand. See ei puuduta ainult ägedaid etappe, vaid ka remissiooni. Sellise ettevaatuse põhjuseks on see, et kirss sisaldab orgaanilisi kirsshappeid, mis ärritavad limaskesta.

Tomatite kasutamise piiramiseks peaksid olema inimesed, kellel on tõsine kahjustus ainevahetuses. Punase värvi tõttu ei soovitata köögivilju allergiliste reaktsioonidega inimestele. Vastasel juhul ärge vältige sügelust ja punetust.

Igasugustes tomatites on tugev kolereetiline toime, nii et sapikivide ja neeruprobleemidega inimesed ei tohiks palju kirsi süüa. Rasedad tüdrukud peavad arvestama, et tomatite suur tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust.

Eraldi öeldakse, et mõned inimesed ostavad valimatut kirsi, lootes võimalikku väikest kalorsust. Selline positsioon ei ole ainult ekslik, vaid ka ohtlik. Fakt on see, et mitteküpsel tomatil on teatud kogus toksiine. Nad süvendavad endokriinsete haiguste teket ja tervetel inimestel põhjustavad nad seedehäireid ja tugevat koolikat.

Kirsstomatid

Kirsstomatid on erinevad tavalised tomatid. Tomatid said oma nime, kuna need meenutavad kirsse välimuselt. See tomatite sort oli aretatud Iisraelis, kuid tänapäeval kasvatatakse kirssi kogu maailmas, mitte tingimata aia voodikohtades - aknalaual sobib ka tagasihoidlikule köögiviljale.

Koostis ja omadused

Kirsstomatid sisaldavad suurt hulka toitaineid. See tomatite sort on rikas askorbiinhappega, B-grupi vitamiinidega, vitamiiniga A, K, E. Köögiviljad on kasulike makroelementide allikas, seal on palju magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi. Kirsil on palju rauda, ​​joodi ja vaske.

Selle sordi tomatid on hinnatud mitte ainult vitamiini ja mineraalide koostise, vaid ka maitse poolest. Huvitav on see, et kirsstomatite maitse võib olla erinev. Üks kirsi tüüpi maitseb nagu klassikaline tomat, teisel on magus “magustoit”. Salatitele lisatakse kirss, need valmistatakse kastmeteks, kuivatatakse, kuivatatakse, marineeritakse. Väikesed tomatid näivad olevat valmistatud nende toitude kaunistamiseks, mida kokad teevad.

Kalorite ja toiteväärtus 100 grammi kohta

Kirsstomatite kasulikud omadused on otseselt seotud köögiviljade vitamiini- ja mineraalkoostisega. Tomatid on kehale oluliste ainete allikaks. Köögiviljad aitavad toime tulla tugevuse jaotusega, ei lase avitaminosisil areneda, aitab kaasa immuunsuse tugevdamisele. Tomatid aeglustavad vananemisprotsessi, normaliseerivad ainevahetust, omavad antioksüdantset toimet. Kirsstomatid on kasulikud seedehäirete, hüpertensiooni, aneemia korral. Köögiviljal on minimaalselt kaloreid, nii et seda saab lisada dieeti.

Kirsstomatid on kahjulikud maohaavanditele, gastriidile, pankreatiidile. Te ei tohiks maitsvaid ja tervislikke köögivilju kuritarvitada: tomatid võivad suurendada maohappesuse taset, tekitada limaskestade ärritust ja põhjustada allergiat.

Kas lapsele võidakse anda kirsstomat, ja millisest vanusest toitu võib juurutada? See küsimus on oluline paljude vanemate jaoks. Kirsstomatite lastele saadav kasu on tohutu: maitsva köögivilja abil saate kergesti kompenseerida vitamiinide puudust, suurendada immuunsust ja vältida lapse aneemia tekkimist. On liiga vara, et kirsstomatid lastetoidu sisse tuua, sest kõik tomatite sordid on allergeenid. Lisaks ei pruugi beebi seedesüsteem toime tulla lisakoormusega hapete kujul. Teadmine köögiviljadest tuleks edasi lükata kuni hetkeni, mil laps on 8 kuud vana.

Liiga sõltuvuses kirsstomatidest on lapsele kahjulik juba varases eas, nagu iga teine ​​toode. Köögiviljad tuleks maohaavanditega laste toitumisest välja jätta.

Kuidas on kirsstomatid kasulikud?

Kirsstomatid kuuluvad kõrgele, varakult küpsetavale tomati sortile, tavaliselt punastele, kuigi võib leida kollaseid, rohelisi ja isegi mustasid sorte.

Viljad on tavaliselt väikesed (10-30 g), kuid leidub ka golfipallide suurus. Kuju varieerub pisut piklikust sfääriliseks.

Tomatit kasutatakse suupistena, roogade kaunistamiseks salatitele, konserveeritud ja isegi kuivatatud. Neid võib säilitada pikka aega värskena, mis on võrreldes tavapäraste sortidega soodne. Ja tänu oma arusaamatusele saavad nad kasvada mitte ainult avatud alal või kasvuhoones, vaid ka kodus.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Sõltuvalt sordist võib keemiline koostis ja toiteväärtus mõnevõrra erineda, kuid keskmiselt on sellel köögiviljal järgmised elemendid:

  • vitamiinid (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor);
  • mikroelemendid (boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, molübdeen, fluor, tsink, kroom).

Tänu sellele rikkalikule kompositsioonile saavad kirsstomatid kasu ja mõnikord kahju.

Mis puudutab toiteväärtust, siis 100 g neid tomateid sisaldab 18-24 kcal. Süsivesikud (enamasti suhkur) moodustavad 74%, valgud - 17%, rasvad (küllastunud, polüküllastumata, monoküllastumata) - umbes 9%. Kompositsioon hõlmab ka vett, kiudaineid ja orgaanilisi happeid. Kolesterool puudub.

Kirsstomatite eelised. Koostis ja omadused

Sellist rikkalikku kompositsiooni märkides uurime, kuidas kirsstomatid on kasulikud.

Lisaks on neil meeldiv maitse ja nad võivad oma välimusega kaunistada iga tassi (kus neid saab otse, ilma lõikamiseta lisada) ning vitamiinide, antioksüdantide ja suhkrute kogus nendes viljades on 1,5–2 korda suurem kui suurte sortide näitajad.

Ülalkirjeldatud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, foolsed ja nikotiinhapped on inimkehale kasulikud. K-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi imendumisele ja neerude normaliseerumisele. Serotoniin asendab antidepressante ja parandab meeleolu. Kroom aitab kiirendada nälga.

Punaste kirsstomatite sordid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähi (söögitoru, mao, sooled, kopsud) ja südame-veresoonkonna organite haiguste tekkimise tõenäosust.

Cherry tomato kahjustused ja vastunäidustused

Kõigi selle kasulike omaduste puhul on ikka veel juhtumeid, kus kirsstomatite kasutamine ei ole soovitatav või nende kogus peaks olema piiratud. Need tomatid, samuti tavalised, on individuaalse talumatuse, punaste köögiviljade ja ainevahetushäiretega puuviljade allergia vastunäidustatud.

Need, kes kannatavad sapikivitõve all, ei tohiks neid kuritarvitada, sest neil on kolereetiline toime. Puuviljas sisalduvad orgaanilised happed võivad ärritada mao limaskesta ja sel põhjusel mõjutab rohkem kui 100 g päevas tarbimine peptilise haavandiga patsiente.

Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomatte

Kõik järgmised näpunäited kirsstomatite valimiseks aitavad teil leida tõeliselt kvaliteetseid puuvilju.

Esimene küpsusmärk on lõhn. See peaks olema mahlane, maitsev, ilmselt käegakatsutav. Viljades, roheliselt purustatud ja viinapuude küpsemata, ei ole peaaegu mingit lõhna.

Pöörake tähelepanu sammualale. See peab olema terviklik ja loomulik. Vastasel juhul sisaldavad tomatid peaaegu mingeid toitaineid, kui nad küpsevad pärast saagikoristust.

Võimaluse korral lõigake puuviljad kokku, lõikamine peaks olema mahlane, täidetud sisekambriga. Soovitatav on valida puudused, küps, ilusad tomatid.

Kirsstomatid

Cherry Tomato (inglise keelt. Cherry) on kirsikad väikesemahulised tomatid, mis sobivad kasvamiseks isegi kodus. Iga puuvilja kaalub umbes 10-30 grammi ja seda saab kasutada suupistena või erinevate roogade, näiteks salatite kaunistamiseks. Sellised tomatid on sageli konserveeritud ja mõned sordid kuivatatakse ka.

Kuidas valida

  • Tomatite valimisel peaksite kõigepealt hindama köögiviljade välimust: kirsstomatite pind peab olema ühtlane, ilma mõlgideta, laigud ja kahjustused (muidu võivad taime sees ilmneda kahjulikud mikroobid), loomuliku sära ja ühtlase värvusega. Veelgi enam, küpsusaste sõltub tomati värvi heledusest, mistõttu seda küpsem on, seda rohkem toitaineid see sisaldab;
  • Tähelepanu tuleb pöörata puuvilja lõhnale. Kirsstomatitel on oma iseloomulik lõhn, mille eristusvõime on varre lähedal kõige märgatavam. Kui köögiviljadest tekib hapu aroom, näitab see lagunemisprotsessi algust. Ja vastupidi, kui üldse ei ole lõhna, siis on köögiviljad tühja vormiga ära lõigatud;
  • Filiaali olemasolu peetakse samuti kirsstomatite värskuse märgiks. Niisiis, kui see on olemas, siis viljad pekstati juba küpseks, aga kui nad on veel roheliselt korjatud, siis hakkab haru enne küpsemist mädanema;

Kuidas säilitada

Õige lähenemise korral on võimalik värskeid tomateid hoida talveks. Selleks on vaja luua eritingimused, mis soodustavad vilja pikaajalist ladustamist. Lõppude lõpuks, nagu teate, võivad avatud ruumis kirsstomatid oma omadusi säilitada vaid kolm päeva. Seejärel algab nende lagunemise protsess ja köögiviljade riknemine. Selle vältimiseks peate arvesse võtma mitmeid soovitusi:

  • Tomatite külmkapis hoidmisel on väga oluline saavutada optimaalne niiskusesisaldus, mis on vajalik nende tuhmumise eest kaitsmiseks. Vastasel juhul ei suuda isegi madal temperatuur hoida kõiki tomatite kasulikke omadusi;
  • Kui eelistatakse puuviljade pikaajalist ladustamist, tuleb need enne ladustamiskohta paigutamist hoolikalt sorteerida. Selleks valige ainult terved tomatid ilma kahjustusteta. Lisaks on väga soovitav, et köögiviljad oleksid ebaküpses vormis: veel rohelised või kergelt punased. See võimaldab tomatitel valmida pärast ostmist, mis suurendab oluliselt nende toitumisomaduste säilivusaega;
  • Samuti on olulised temperatuuri tingimused ruumis, kus asuvad kirsstomatid. Need valitakse individuaalselt sõltuvalt ostetud tomatite seisukorrast ja küpsusest ning ladustamismeetodist. Niisiis, kui tomatid kastidesse ladustatakse, on soovitatav hoida temperatuur 8-12 kraadi.

Kalorite sisaldus

Keskmiselt on kirsstomatite kalorite indeks 15 kcal.

Toiteväärtus 100 grammi kohta

See tomatite sort on rikkalik kaaliumi (237 mg), magneesiumi (11 mg), raua (0,27 mg), tsingi (0,17 mg), kaltsiumi (10 mg) ja fosfori (24 mg) poolest. Nagu muud liiki tomatid, sisaldavad kirss ka erinevaid orgaanilisi happeid, mis on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Neil on ka erinevad vitamiinid: B1 (0,037 mg), B2 (0,019 mg), B3 (0,594 mg), B6 ​​(0,08 mg), B9 (15 μg), E (0,54 mg) ja K (7,9 μg). Erilist tähelepanu tuleks pöörata C-vitamiinile, mille kogus on üsna kõrge ja ulatub 12,7 mg-ni.

Kirsstomatid

Köögiviljad - kirsikatomatid

Kirsi-tomatid - köögiviljad

Kirsi klastrid on väikesed, kuid õrnad, ainsad tomatid, mis on saadaval aastaringselt. Kasvavad lapsed, kes toovad kaasa automatismi, ja loomulik päikesevalgus mängivad selles protsessis episoodilist rolli. Maitse ja aroom on täiesti identsed traditsioonilise tomatiga, erinevad on ainult kauba suurus ja viis.

Peale klassikalise punase kirsi on ka kollane. Nad on mahlasemad, rikkamad ja elavamad. Kollaste tomatite kasutamine ei ole nii maitse, vaid ka sordi huvides. Kerge päikesekaitse annab roogale erilise võlu ja tõmbab kindlasti tarbija tähelepanu.

Üldised omadused

Kirss on kõige tavalisem Vahemere maades. Traditsioonilised retseptid näitavad paratamatult tomatikülje kõrval olevat eesliidet "kirss" ja kokad nõuavad maitse põhilisi erinevusi.

Väikesed kirsikujulised köögiviljad („kirss” inglise keelt - kirss) meelitavad selliseid omadusi tarbijaid.

Suurus

Võrreldes traditsiooniliste tomatitega tunduvad nad olevat mänguasjad.

Sööt

Kirsstomatid pannakse kobarasse, mitte eraldi. Toidu blogijad ja esteetid ei jää lakoonilise, vaid elegantse tomatitüübi suhtes ükskõikseks.

Kirsstomat on kontsentreeritud ja küllastunud. Maitse palett 100% kompenseerib suuruse ja taastab hinna ja kvaliteedi suhe.

Näpunäide: kui armastate kirsstomatit, proovige neid kasvatada otse aknalaual. Miniatuursed köögiviljad idanevad kergesti ja vajavad minimaalset hooldust. Lugege kasvamise põhireegleid ja näpunäiteid, nii et puuviljad ei purune ega küpse täielikult.

Ajalooline taust

Cherry kasvas Andides ja seejärel kolis kaasaegse Mehhiko territooriumile inkadesse ja asteegidesse. Tomatite kuju ja suurus erinesid oluliselt praegusest. Nad olid isoleeritud laiad põõsad, mis meenutasid miniatuurseid puid, millel on pikemad ja heledamad puuviljad. Lõuna-Ameerika indiaanlased tegelesid tõsiselt tomatite kasvatamisega, nii et XV sajandil oli Euroopa koloniseerijatel juba mitmeid kirsstomatite sorte.

Esimene miniatuursete tomatite mainimine on 1623 aasta. Raamat "Pinax Theatri Botanici" rääkis inimkonnale tuntud taimedest. Agronoomid laenasid raamatust teavet ja mõiste „kirss” on levinud teaduslikele botaanilistele traktsioonidele.

Esimene Euroopa kirsstomatite saak kasvas Santorinis. Briti ja Iisraeli agronoomid töötasid, et parandada puuvilja kuju, värvi, maitset ja lõi lõpuks täiusliku kaubandusliku sordi.

Kaasaegsed kirsstomatid on pikka aega kasvanud ja parandanud. Inkad ja asteegid ei tunnista oma tavapärast köögivilja, kuna see on muutunud tselluloosi, koore ja uute maitsete struktuuri tõttu.

Kasulikud omadused

Kirsi koostis sisaldab K-vitamiini, mis stabiliseerib kaltsiumi imendumist ja seega normaliseerib neerude ja sapiteede süsteemi.

Tomatid - lükopeenisisalduse liidrid. Aine vähendab vähi, kardiovaskulaarse süsteemi patoloogiate tekkimise riski. See on nägemisorganite haiguste ennetamine ja keha põletiku vältimine. Lükopeen ei lagune kõrgetel temperatuuridel kokku puutudes, nii et saate valmistada kirsi, kartmata säilitada oma kasulikke omadusi.

Vihje Lükopeen on rasvas lahustuv aine. Täitke kirsstomatid taimeõli (oliiviõli, seesami), et ensüüm imenduks kiiremini ja hakkaks töötama.

Kirss on rikas serotoniini poolest, mida tuntakse kui "õnnehormooni". Neurotransmitter parandab inimese meeleolu, summutab ärevust ja toimib loodusliku antidepressantina.

Tomatid küllastavad kroomi kiiresti kroomi tõttu. Keha saab kiiresti vajalikud aminohapped ja hakkab neid kohe omaks võtma. Fiber stabiliseerib seedeprotsessi, kiirendab ainevahetust. Mulje absoluutsest küllastumisest ja energia tõusust.

Sisestage oma igapäevases toidus suur hulk köögivilju. Need aitavad kaasa ainult kasulike, vajalike elementide võtmisele ja mõjutavad oluliselt igapäevast tegevust. Kui teil on tihti soov 30 minuti pärast magusat lõunat pikali heita, vaadake oma dieeti ja sisestage rohkem kirsstomatte, porgandeid, sellerit ja teisi köögivilju.

Mis veel on kasulik kirss:

  1. Täitke talvel vitamiinide ja mineraalainete puudumine. Traditsioonilistes tomatites vähendatakse külmas aastaajal nii toiteväärtust kui ka maitset. Cherry, tänu "kerge" kasvutingimustele, ei muutu aastaringselt.
  2. Liigne vedelik eritub kaaliumi tõttu.
  3. Rauast tingitud aneemia toimetulek.
  4. Kohandage keha magneesiumi tõttu madalate temperatuuridega.
  5. Fosfori abil kiirendada metaboolseid protsesse.
  6. Tugevdada luu süsteemi kaltsiumi tõttu.
  7. Neil on antioksüdatiivne toime, mis tuleneb likooli esinemisest. Aine annab tomatile rikkaliku punase tooni, hoiab ära vähktõve, tugevdab veresooni ja loob detoxi.
  8. Toode on madala kalorsusega, nii et saate kirssi igapäevases toidus turvaliselt siseneda, ilma et peaksite kartma talje suuruse pärast.