Põhiline > Pähklid

Ahven - kirjeldus, toitumine, kalapüük

Ahven on üks ahvena ja ahvenatüüpi kuuluvate veekogude magevee veekogudes kõige levinum kala. See karjas elav triip on väga ahne: see võib süüa peaaegu kõike, mis on oma tee, ja ka kannibalismi.

Samuti on ahven populaarne amatöörkalapüügi objekt. Selle kala harjumustest, ahvena, käitumismustrite, dieedi ja kalapüügi kirjeldusest selles artiklis lugeda.

Ahvena kirjeldus

Ahven on võimatu mitte teada, sest tal on mitmeid iseloomulikke omadusi ja meeldejääv välimus.

Välimus

See kala keha on külgedelt kokkusurutud. See on üsna pikk ja kaaluga kaetud. Jõgi ahvenalistel suurtel inimestel on tagurpidi ja suur pea.

Triibulised kalad on teravad naelad ja peened kiilud, mille prillid on äärmiselt valusad.

Ahvena värvus sõltub otseselt veest, kus nad elavad. Niisiis, sügavas vees levinud ahven on kergem kui nende kolleegid, kes elavad metsa järvedes tumeda veega. Ja väga happe reaktsiooniga veekogudes elavad ahvenad on tavaliselt kollakasvalge.

Kala külgedel on iseloomulikud laiused mustad jooned, mis liiguvad üle keha. Tavaliselt on sellised ribad viis kuni üheksa.

Ahvena silmad on oranžid, uimed on punased, välja arvatud seljaosa (nad on vähem heledad: hall ja kollakasroheline).

Reeglina kasvab ahven väga aeglaselt ja väga harva võib ulatuda kuni nelja kuni viie kilogrammi massini. Sellised isendid elavad reeglina põhjas ja neid loevad trofee.

Tavaliselt eristavad kalurid järgmisi jõe ahvenaid:

Kuidas püüda rohkem kala?

  • pinnase madal vesi, mis jõuab massini kuni 150 grammi. Talle meeldib peita pilliroogu; kalda lähedal.
  • küürlev, mis elab sügavates vetes ja sügavates aukudes. Selliste "vaalade" hulgast leiate trofee näite.

Elupaik

Nagu eespool mainitud, on see kala väga levinud. Magevee ahvena võib leida erinevaid jõgesid nii väikestes kui ka suurtes, samuti seisvates ja voolavates vetes.

Ahven elab madalas vees, vetikates, pilliroogades kalda lähedal, aukudes, jõesängides, samuti kohtades, kus põõsad ja puud on vee pinnal.

Sellel koolikalal on harjumus püüda saaki püüdes tiigis pika vahemaa tagant.

Närimine

Reeglina jõuab see kala kolmandasse eluaastasse seksuaalsesse vanusesse, kui nende keha pikkus ulatub kümme sentimeetrit.

Meie riigi erinevates piirkondades on ahvena kudemise periood erinev. Nii et lõunapiirkondades toimub see talve lõpus ja Venemaa keskmiste karvade piirkondades - kevadel. Põhjas hakkab ahven maikuus kudema.

Käitumise tunnused

Ahv on räpane ja võib peaaegu kõigele, mida ta oma teedel kohtab, lööma.

See on koolikala, mis eelistab jääda madalasse vette ja veekogude kasvanud aladesse või basseinidesse ja sügavatesse ojadesse, kus on palju kalju.

Ahven on tavaliselt hommikul ja õhtul aktiivsem ja väga mobiilne.

Mida ahven sööb?

Ahvenatoit sisaldab:

237 kg kala püüdmisel ei kandnud salaküttid karistust!

Ülekuulamise ajal näitasid kinni peetud kalurid salajase sööda nime.

  • zooplankton
  • putukate vastsed,
  • ussid
  • koorikloomad
  • muu kalamari,
  • väikesed kalad ja noored loomad.

Üldiselt on ahven on üks röövimaid ja valimatuid toidurakkude kala. Ta võib süüa midagi tiigis.

Küpsetatud ahven, mis pärineb just roe ja väikeste koorikloomade mäestikus.

Suve jooksul kasvanud ahven, keda püütakse kalda lähedal teiste kalaliikide väikeste esindajate jaoks: Verkhovku või särg.

Täiskasvanud eelistavad jahtida ka kleepuvat või minnowi. gobies, ruffs, pimedad. Sageli on suur ahvena saak noorte ahvena, valge karja või ristikarpide, konnade ja vähid.

Mõnikord leidub selle kala maos kive ja vetikaid. Teadlased usuvad, et nad vajavad seedimist paremini ahvenat.

Kalapüük magevee sügisel jõgedel ja järvedel

Parimad püügikohad

Seda kala tuleks otsida üleujutatud puude lähedal, palkades, mis asuvad allosas, samuti suured kivid, basseinides ja kaevandustes. Ka ahven armastab kohti, kus on rikkalikku taimestikku, kus on tammid või kõnniteed.

Reeglina ei ole ahvenat raske leida. Niisiis, talvepüügi ajal saate jälgida, kuidas selle kala kool näeb mormyshka. Suvel sõidab ta praadiga, et hüpata veest välja. Lisaks võib koht, kus ahvenad leidub, tekitada loki olemasolu.

Ahvenat saab kajakaja abil leida ka üsna kiiresti.

Käsitleda, söödaks, söödaks

Mis lahendus, sööt ja sööt aitavad kaluril otsida "triibu"? Esitame lühikese ülevaate.

Talvel sügavale istumiseks:

  • mormyshkas (näiteks kuradid, uralochki, kitsed, nümfid ja teised,
  • spinnerid
  • tasakaalustajad,
  • talvised ujuvvahendid.

Suvel, talvel, sügisel, avamerel on parem abi saada:

  • ketramine
  • "Gum",
  • ujukid
  • söötja
  • põhjapüünised.

Ahvena püütakse kala, näiteks:

  • praadida (näiteks minnows või muid kalu),
  • kala liha.

Samas võite püüda seda püügivahendiga:

  • jigipeadel
  • erinevaid pehme silikoonisööta,
  • spinnerid
  • voblerid
  • tasakaalustajad.

Söödana suvel sobib täiesti:

Talvel sobib ahvenate püüdmiseks õngekunstnike ja veriseerakoormari vastsest valmistatud võileib.

Kalurite sõnul sobib Prikormki erinevateks, sealhulgas krakkijadeks, kus saab lisada maitset.

Ja mõned kalurid-käsitöölised talvel kalapüügiks talvel meelitavad "triibusid" tegema nn "TV". Nad jooksevad elusalt praadides 800-grammistes purkides, mille peale nad panevad kaane. Läbi augu läbib LED või väikese lambiga ühendatud traat. Ristmiku sulgemiseks kasutatakse plastiliini ja energiaallikana kasutatakse ümmarguse A-suurusega akut.

Panga traat langeb alla, tuli süttib. Nähes valgust ja kaugelt praadida, ujutab ründaja üles ja üritab rünnata, ei saa praadida, hakkab kasvama raevukalt ja innukalt kiirustab kalurite meelitamist talle pakutud või mormyshka.

Nüüd ma ainult hammustan!

See karp on püütud hammustusaktivaatoriga. Mitte kunagi koju tagasi koju tagasi pöörduda! On aeg, et sa saaksid oma saagi kindlustada. Parim aktivaatori hammustamine aasta! Valmistatud Itaalias.

Ahven

Ahv on kala, mis kuulub räbupüügiga kala, perciformeeritud korra, ahvena perekonna (lat. Percidae) klassi.

Ahven - kirjeldus, omadused ja fotod.

Selle korralduse esindajate eripära on seljapea struktuur, mis koosneb kahest osast: eesmine spiny ja pehmem tagumine. Mõne liigi puhul on nende intergrowth iseloomulik. Anaalserv sisaldab 1 kuni 3 kõva nõela ja sabafääris on omapärane sälk. Peaaegu kõik ahvena kõhtu uimed on helepunased või roosad. Ahvena hambad on üsna suured ja asuvad suures suus mitmes reas ning mõnedel liikidel on fangid. Kaalud on väikesed, nahale pingul, tumedama värvusega märgatavad põikribad. Tagaküljel on kamm, mis koosneb hammastest või väikestest lülidest. Gill-kate on kaetud peenete sälkudega.

Ahvena keskmine kaal on vahemikus 400–3 kg ja merekogude kaal ulatub 14 kg-ni. Kala pikkus võib ületada ühe meetri, kuid ahvena keskmine suurus ei ole tavaliselt üle 30-45 cm, looduslike tingimuste korral suuremad röövkalad, saarmad, heronid ja inimesed püüavad neid kalu.

Mis värvi on ahven?

Sõltuvalt liigi iseloomust on ahven värvi rohekaskollane või hallikasroheline. Perekonna mereliikmetele on omane roosakas või punane toon. Mõnikord esineb kollakas või sinakas värvi. Süvamere liikide puhul on suured silmad eripära.

Ahvenad, nimed ja fotod.

Ahvena perekonda esindab enam kui sada liiki ja see on rühmitatud 9 perekonda. Endiselt NSVLi kuulunud riikide territooriumil on teada 4 liiki:

  • jõe ahven - kõige levinum liik kõigis mageveekogudes;
  • kollane ahven - saba, uimed ja kaalud, mis on värvitud kollaseks;
  • Balkhash ahven on esimene seljapea, millel ei ole tumedat täpi, ja täiskasvanutel puuduvad vertikaalsed triibud;
  • mere bass - kõigi uimede nõeladel on mürgised näärmed.

Kus ahven elab?

Ahvenakala leidub kõigis looduslikes ja tehislikes reservuaarides, mis asuvad Põhjapoolkeral - Ameerika Ühendriikide ja Kanada jõgedest ja järvedest kuni Euraasia vetes. Ahvena magevee liikide mugavaks viibimiseks on soovitav olla nõrk vool, keskmised sügavused ja veealune taimestik, kus on “jahimaa”. Need kalad on ööpäevaringselt aktiivne elustiil. Normaalsetes tingimustes kogunevad nad väikestesse karjadesse, võivad elada Alpide järvedes ja sügavusel kuni 150 m.

Mere bass elab nii madalas vees, rannikuvetikate plussis kui ka kivistes süvavees.

Mida ahven sööb?

Ahvenat peetakse üheks süütuimaks ja loetamatuks toiduks: ahvenaroog on kõike, mis liigub piki põhja või veehoidla, prae, väikeste koorikloomade, molluskite, putukate vastsete ja teiste kalade munad. Väikesed kaaviar ahvenad asuvad põhja, kus nad söövad väikseid koorikloomi ja putukaid. Suve keskpaigaks lähevad täiskasvanud isikud kaldale lähemale, kus nende söödaks saavad väikesed särgid ja verkhovka.

Esiteks, täiskasvanud ahvenad jahivad mittekaubanduslikel kalaliikidel - kleepuv ja minnow. Teise järjekordi sisaldus sisaldab roogasid, bullheade, süngeid, alaealisi, koha ja karpkala. Mõnikord lisatakse peamenüüsse sääsk, vähid ja konn vastsed. Teadlaste sõnul on vetikad ja väikesed kivid, mis on sageli ahvena kõhus, hädavajalikud, et kiskja saaks produktiivse seedimise. Sügisel, noorte inimeste rände ajal sügavale veele, õitseb ahvenate vahel kannibalism, mis vähendab märkimisväärselt elanikkonda ja suurendab mitte-röövkalade liikide ellujäämise võimalusi.

Reprodutseerimine ahven.

Ahvenaküps saab küpseks, kui see jõuab 2-3 aastani. Need kiskjad liiguvad oma kudemisaladele, kogudes suuri karju. Närimine toimub madalas vees nõrga vooluga jõgedes või veehoidlates. Vee temperatuur peaks olema vahemikus 7-15 ° C. Meestega viljastatud vasikas on kinnitatud veealuste haaratsite, veealuste harude või kalda taimestiku juurtega. Lamineerimine meenutab pitsriba, mille pikkus on kuni meeter ja mis sisaldab 700–800 tuhat muna. Fry ilmuvad 20-25 päeva pärast. Esimestel elukuudel, mida nad toituvad ranniku planktonist ja mille suurus on 10 cm, saavad kiskjad. Kõik merealused alamliigid on viviparous ja ahvenarihmas paarimisperioodil umbes 2 miljonit praadimist, mis tõuseb pinna poole ja sööb samal viisil nagu magevee ahvenad.

Aretus ahven.

Ahvenakala on väga maitsev, seega just selle kõrge maitseomaduste tõttu on kala kunstlik aretamine. Sellistes tingimustes on edukaks viljelemiseks vajalik kogenud spetsialistid, seadmed, puhta veega mahutid ja väikesed kalad, mis töötavad ahvena loodusliku toiduna.

Mis toidab jõe ahvenat

Hea päev kõigile saidi külastajatele rybalkavreke.ru kalapüügist. Ahv on see, millist tüüpi kala ei ole peaaegu täielikult püütud. Oluline on teada, kuidas ahven elab ja kuidas see toidab, et mõista, milline sööt on kõige mugavam püüda. Käesolevas artiklis pakume teile täielikku teavet selle reservuaari elaniku toitumise kohta.

Iga kalastaja, kui seda ei püütud, nägi vähemalt seda ahvena perekonna esindajat ja suudab teda teistest inimestest eristada. Seda kala on väga raske segi ajada teistega, sest ahvenal on omapärane tumeda rohelise värvi värvus ja nüri. Räägime rohkem oma toitumisest.

Talu jõe toitumisomadused

Kuna öösel on ahven inaktiivses olekus, sööb see peamiselt päeva jooksul ja hämarikus. Kui täheldasite varahommikul kalapüügi ajal veepurskeid ja väikeseid kalu, mis hüppasid pinnale, siis tõenäoliselt viib see ahvenale. Teda peetakse toiduainetes kõige nõrgemaks ja kõige rahuldamatumaks. Mis puudutab dieeti, siis see hõlmab:

  • väikesed kalad ja noored loomad;
  • kudema teisi reservuaari elanikke;
  • limused;
  • zooplankton;
  • erinevate putukate vastsed;
  • vee ussid jne

See, mida see kala sööb, sõltub tavaliselt hooajast ja vanusest. Arengu algstaadiumis elavad need isikud põhja ja söövad väikest planktonit, kuid 2-6 sentimeetri saavutamisel saavad nad süüa väikeseid kalu (lisaks nii teiste liikide kui ka nende endi esindajad). Nad ei hooli palju oma järglastest, et nad saaksid kergesti kasutada oma väiksemaid vendi (kuni 10-15 millimeetrit).

Suuremad isikud asuvad kaldale lähemal ning saavad süüa vähirakke, ahvi, särki ja teiste reservuaari elanike kaaviari. Täiskasvanud ahvenad on röövloomad, kes suudavad rünnata uut saaki enne, kui nad eelmise neelasid. Nad on võimelised end kurnama, nii et mõnikord näete, kuidas neelatud kala sabad oma suust kinni jäävad. Nende toitumise aluseks on tavaliselt sellised liigid: kleepuv, minnow, vähid, bullheads, noored risti karpkalad, pimedad jne.

Tavaliselt ahvenad karjades. Ainult suured täiskasvanud saavad seda teha üksi. Sellistel perioodidel kõige rahuldamatum ahven:

  • enne kudemist;
  • pärast talve kiiresti (on vaja taastada kaotatud jõud);
  • suve lõpust (kui toit muutub mitu korda vähem).

Isegi kudemise ajal ei ole kõik selle liigi esindajad haigestunud ja ei hunt. Täiskasvanu ahven viib jahti peamiselt elusolendite jaoks, mis on kõige lihtsam jõuda. Kui väikesed kalad elavad eelistatult tiigrites ja pilliroogades, võivad nad saada väikeseks ahvenaks saagiks.

Neis jõgedes elavatel elanikel ei ole võimalik oma haugu võrrelda haugiga. Nad on sellest palju paremad, sest nad söövad sagedamini ja palju suures mahus. Vetikad ja väikesed veeris leiduvad sageli nende magudes. Ekspertide sõnul on need vajalikud produktiivse seedimise jaoks.

Loodame, et olete üksikasjalikult õppinud, mida ahven saab süüa ja milliseid vee elanikke selle toitumise aluseks. Teadmised paljude kalaliikide kohta on kasulikud kõigile kaluritele, sest nad saavad püügiprotsessi muuta huvitavaks ja põnevaks sündmuseks. Soovime teile õnne ja rikkalikku saaki!

Ahvenatoitumine, käitumine ja elupaik

Ahv on meie vetes kõige levinum ja populaarsem kala, ilma milleta ei saa püüda. See elab ainult voolavas või vähemalt puhtas veekogus: jõgedes, järvedes ja karjäärisõlmides.

See on üldlevinud ja tõeliselt hävimatu kala, nii et isegi algaja kalur hakkab kergesti hakkama saama mõningaid lihtsaid püüdmise meetodeid ja tehnikaid, tutvuma selle eripäradega ning selgitama, mida ta sööb.

Ahvenakala on kiire, ujumine kiirusega 0,6 meetrit sekundis. Noored tavaliselt jahti pakkides ja suured isikud üksi. Ja väga agressiivne kala, mis sõidab teise ohvri, võib hüpata kaldale, veepinnale.

Ta püüdleb enesetundlikult või ootab ohvrit varitsuses. Oluline on teada, mida ahven sööb, et mõista, mida ahju ja sööt on kõige mugavam püüda. Käesolevas artiklis leiate põhjaliku teabe oma toitumise, elupaikade, käitumise, kalapüügimeetodite jne kohta.

Mida ahven sööb?

Mida ahven sööb? Toidus on tagasihoidlik, peaaegu kõikjalik ja rahuldamatu. See sööb peaaegu kõik, mis liigub. Peatume üksikasjalikumalt oma igapäevase toitumise kohta.

Sööb mitmesuguseid kuni 6 cm pikkuseid loomi, plankton:

  • sööb erinevate putukate vastseid;
  • zooplankton;
  • väikesed püksid;
  • limused;
  • vee ussid;
  • gammaruse koorikloomad;
  • väikesed konnad;
  • sööb üheaastast belle, eriti meeldib põhja- ja mitteaktiivsetele kaladele: gobies, minnows, minnows;
  • kudema;
  • sööb oma noori.

Toitlustamine sõltuvalt aastaajast

  1. Varakevadel söövad vähe, pigem passiivseid. Aktiivsus suureneb isegi vee soojenemise korral. Alustab raske jahti ja süüa, valmistada kudema. Pärast kudemist aprillis algab tõeline zhor.
  2. Suvel esimesel poolel sööb ta harva, kuid teisel poolel ja soodsates ilmastikutingimustes suureneb kiskja aktiivsus kolm korda. Ja ahven sööb kõike valimatult. Suve lõpuks hakkab toitumisharjumusi katkestamata katma oma rasvavarud ja puhastama.
  3. Sügisel sööb kiskja veelgi elavamalt, eriti stabiilse ilmaga. Nibble võib kesta 5-6 tundi järjest.
  4. Talve alguses väheneb aktiivsus ja järk-järgult väheneb, kiskja asub allosas kuni kevadeni.

Dieet sõltuvalt vanusest

Arengu algstaadiumis sööb ahven ainult planktoni selgrootuid. Kuid pärast 25-60 ml suuruse suuruse saavutamist hakkavad noored sööma mitmesuguseid tükke: gobies, konksud, kleebised, minnows, ristid.

Okun - kirjeldus

See kala kuulub perciformes'i järjekorda (Perciformes) kuuluva perede perekonda. Tõug on arvukalt ja üsna laialt levinud. Kokku on umbes 150 liiki. Aga meie vetes on ainult 2.

Mõnikord nimetatakse ahvenat kergekujulise tagakülje tõttu humpbackiks. Väikesed ranniku ahvenad söövad putukate vastseid, zooplanktoni. Sügav mustal kangelane kiskja, kes sööb peamiselt väikeseid kalu ja selle väiksemaid kolleege.

Välimus

Ahvenal on ilus rohekas värviline toon. Üle kogu keha on pimedad tumedad triibud. Kere on lühike, külgedel lamedad, kaetud väikeste ctenoidkaaludega. Väikesel ahvenal on heledam värv ja karastatud kiskjad on tumedamad.

Värvi mõjutab põhja põhja värvus, vee kvaliteet ja hooaeg. Tema nakkekatted on iiveldavad, millel on unikaalne pärlmutri ülevool. Ujulised on kõik punased, väljamõeldud, ujukid on kõrgemad, küünarnukiga.

Silmad, mis on kergelt kaardunud, oranžid, ümmargused kõigil külgedel kullaga. Hambad on hõredad, aidates süüa ja hoida saaki. Mageveekogud on tavaliselt väikesed, mitte üle 250 grammi, umbes 45-55 cm pikkused, elavad keskmiselt kuni 10-12 aastat.

Elupaik

  • Nad elavad paljudes nende veekogudes: tiigid, veehoidlad, järved, mägijärved, jõed.
  • Mere rannikupiirkondades on säravad järved.
  • Elupaiga maksimaalne sügavus on 30-50 meetrit, kuid on olemas teave, et seda võib leida ka sügavamates piirkondades.
  • Nad veedavad suurema osa oma elust põhja lähedal, erinevate takistuste, näiteks üleujutatud puude, triivimiste lähedal.

Närimine

Närimine toimub üks kord aastas. See aeg on märtsis-aprillis. Jälgige kasepuid, kui lehed õitsevad, mis tähendab, et kudemine on alanud. Sellel ajal on veehoidla veehoidla aega soojeneda 7-8 ° C-ni.

Viljastatud vasika naissoost asub mitmesuguste lähedal asuvate taimestikega, nagu suhkruroog, pardilind, vetikad. Väliselt on kaaviar sarnane želatiinist lintidega, ulatudes kuni 1 meetrini.

Ahven käitumine

Röövloomade käitumine võib kogu päeva jooksul märkimisväärselt varieeruda, palju sõltub ilmastikust, aastaajast. Kevadel eelistab ta pärast kudemist mitte sügavates lahtedes, kus ta on hiljuti süüa oma metalli. Sellistes lahtedes on ka kudemisega kõndivate valge kala karjad.

Ja see on ideaalne aeg meie ahvenale kasuks ja natuke pärast näljane talve ja kudemist. Ja alles maikuus koguneb see väikestesse karjadesse ja lahkub madalast veest.Suveperioodil eelistab ta korraldada varitsusi vaiksetes backwaters, mis on kasvanud tihe ranniku taimestik, bochagah, vesi liiliad.

Kuidas püüda rohkem kala?

Kuid nende seas on kõige populaarsemad kohad jõgede ülerahvastatud põhja ja madalikuga külgnevad reljeefi põhja. Suvel sööb kuumus harvemini, varjamine rannikupiirkonna varjupiirkondades: sillad ja sillatuged, kaljud, puude vari.

Suured isendid peidavad inimestele raskesti ligipääsetavas kohas:

  • kaevandused, basseinid
  • ebaühtlase alumise reljeefiga kannud.

Ahvena söömine toimub tavaliselt õhtul öösel või koidikul. Suurtes reservuaarides peidab see kivide, põhjapõrandate, rannikupiirete, saarte, madalate. Sügisel koguneb ta karjadesse ja liigub järk-järgult reservuaari sügavamale.

Sest vee sügavates kihtides on kõige soojem. Esimese külmumisega seotud aktiivsuse suurenemisel ei seisne see ühes kohas. Sageli võib veepiirkonnas vabalt liikuda ahvena, otsides toitu.

Talvel on madalas sügavuses veealuste taimede kiire lagunemise protsess, mis vähendab oluliselt hapnikusisaldust vees. Kõik veekogukondade elulised protsessid aeglustuvad oluliselt. Kala liigub vastumeelselt ja sööb vähe.

Sisaldab ahvenapüüki

Ahvenahk, nagu me peaaegu aastaringselt aru saime, kuid parimat hammustust täheldatakse varakevadel.

Muud omadused:

  1. Saak, eriti suured isendid, võivad peamiselt langeda.
  2. Nad hammustavad enne kudemist ja mõnda aega pärast seda.
  3. Vanemad on umbes sama vanuses noorte karjades, nii et võite unustada trofee proovide püüdmisest.
  4. Mõnikord aitab tuul leida ahvenat, lained sunnivad praadima otsima külgvaadet.
  5. Eelistab loomade sööta, eriti väikesi. Ei loobu kangelase, liblikate pakutud suurest vastsedest.
  6. Leech piirdub vaid väikeste konksude ja piklike rihmadega.

Vajalik käik

Ahven on püütud mitmesugustele käikudele, kuid kõige enam kasutatakse: ujuvpüügivardat ja ketramist. Sobib ka:

  • reaalajas käik;
  • donka;
  • teele
  • õhuke sära;
  • lennata kalapüük

Talvel võib kõige põnevam kalapüük toimuda ainult ahvenate, mormyshku, tasakaalus.

Söömine ja sööt

Sööda pööramiseks võite kasutada: voblereid, vibroid, twistere, erinevaid spinnereid. Kuid kõige meeldejäävam ja populaarsem sööt on loomulikult tuttav. Silikoon kala annab peaaegu alati rikkaliku püügi, peamine asi ei ole värvi kaotamine.

Alati ei ole võimalik eeldada, millist värvi kala soovib praegu ahvenale ahvena. Valige väiksem sööt, mitte vähem kui 5 cm minimaalse kaaluga. Pöörlev peibutis on ka tõhus sööt, mäng on unikaalne.

Rattarattal on erinevad suurused ja erinevad värvid. Selliste spinneride postitamine ei nõua kalurilt erilisi oskusi. Peibutis lummab oma mängu, isegi kogenud kalurid.

Vibrotails näeb välja nagu mütsid, kuid neil on erinev mäng ja vorm.Voblerid sobivad professionaalseks kalapüügiklassiks, nii et algajatele tuleb alustada lihtsast plaadimängijast ja silikoonist. Püüdke sööt ise kätte ja see ei ole esimene kord.

Kalapüügivahendid valitakse kiiremini, seal on mitmed taskukohased, põhilised söödatüübid: elusööda, uss, maagid, verejuha.

Vaatame peamisi punkte:

  1. Suur ahven, mis on püütud ainult elussöödast. Seal on veel üks kala: särts, ülevesi, risti karpa, sünge.
  2. Elusööda suurus ei tohiks olla suurem kui 5 cm, see peaks olema 20-30 cm kaugusel veepinnast ja 15-25 cm alt.
  3. Röstimise paigutamine konksule peab olema ettevaatlik, et harja ei kahjustaks. Vastasel juhul hakkab praad magama ja kiskja ei põhjusta huvi.

Ehk on see kala nii kiindunud algajatele ja isegi kogenud kalastajatele. Ja meie artiklist saadud teadmised muudavad kalapüügi protsessi hasartmänguks, produktiivseks sündmuseks.

Nüüd ma ainult hammustan!

See haug püütakse hammustada aktivaatoriga. Ma pole kunagi selliseid inimesi varem püütud, kuid nüüd iga kord, kui ma toon trofee koopiaid kalapüügist! On aeg, et sa saaksid oma saagi kindlustada.

Jõgi ahven: kus see elab, mida ta toidab, mida see kala näeb välja

Jõgi ahven on üks kõige tavalisemaid trofeed nii algajatele kaluritele kui ka spetsialistidele. Sellise populaarsuse põhjus on lihtne ja seisneb selles, et see kala on peaaegu kõikjal. See on veekvaliteedi suhtes tagasihoidlik, kõikjalik ja paljuneb piisavalt kiiresti. Tema kalapüügiks ei ole vaja spetsiaalset püügivahendit.

Ahvenaliigid

Ahvena perekonna kalad on jagatud liikidesse. Esmapilgul on nad üksteisega sarnased. Ainult üksikasjaliku uurimise järel võib täheldada märkimisväärseid erinevusi jõel elavate inimeste kujus ja värvuses. Ahvenatüüpi on kolm:

Igal liigil on oma omadused ja välised tunnused, mille alusel saab nende elupaika hinnata. On uudishimulik, et kõigil kaladel on ühine väline omadus - nende nõelauad ja väga väikesed kehaosad.

  1. Kollane ahven on mageveekalad, mis paistavad väga sarnaselt jõele. Kuid erinevalt teisest, on see palju väiksem. Samal ajal on suu palju suurem kui jõe suu ja sabal on kollane värvus, mitte punane. Üldiselt on kahe liigi anatoomiline sarnasus väga oluline. See tegur lubas ichtyologistel luua hübridisatsiooni ajal üsna elujõulisi järglasi.
  2. Balkhash ahven on ka jõest erinev. Kõigepealt on tal silmatorkavamad põikribad ja keha on pikem ja veidi piklik. See liik võib elada suletud reservuaarides, sest nad kasutavad oma praadit toiduna.
  3. Süvavees elaval ahvenal on suhteliselt suured silmad, mis võimaldavad seda ohutult jahti pidada. Selle liigi standardpikkus on 20–30 cm, kuid sõltuvalt elupaigast on suhteliselt suured kalad, mille pikkus on 50 cm, ristlõikega tumedad triibud on skaalal selgelt nähtavad ja punased uimed on üleval ja allpool.

Keskmiselt on iga liigi kaal vahemikus 300 grammi kuni 3 kilogrammi. Mered on tõelised hiiglased, ulatudes 14 kilogrammini. Kaal sõltub suuresti sellest, mida ahven sööb.

Värvi omadused

Kui meriahvenal on roosakas varjund, on jõgedel elavatel kala hallikas-roheline, kuldne toon. On raske segi ajada ühegi teise jõekalaga, sest sellel on ainulaadne värv. Tundub nagu ahven, nad teavad peaaegu kõike. See erineb teistest kaladest selle iseloomulike põikribade ja punase värvi spinääridega.

Noorte ahvenal on kuldsetel kaaludel väga heledad triibud, samas kui täiskasvanud kaladel on tumedad triibud. On märganud, et nende värv sõltub tiigi, jõe, järve, kus nad elavad, põhja värvusest. Niisiis, liivase heleda põhjaga mahutites leitakse kala, kus kehal olevad ribad on vaevu märgatavad. Hägused tammid on väga tumedad.

Suus on väikesed, kuid pigem teravad hambad, mis on jahtimise ajal väga kasulikud. Ka püütud kala võib hammustada, seda tuleks pidada kaluriteks.

Elupaigad

Elupaikade geograafia on väga ulatuslik ja ala sõltub otseselt liigist. Seega on jõe liigid laialt levinud Euraasia vetes, seda leidub Austraalia, Uus-Meremaa mageveekogudes. Põhja-Ameerika ja Kanada piirkondades on kollane ahven eriti levinud. Selle perekonna kõigi liikide lemmikpaik on jõed, tiigid ja järved. Magevee liike iseloomustab nõrk vool. Neis tunnevad kalade koolid kõige mugavamalt.

Ahvena kiskja mõistmiseks või mitte, on piisav, et leida, kus neid kõige sagedamini leida. Tiheda taimestikuga reservuaarides on märgatavad kalade suured kogunemised, mis võimaldavad neil edukalt väikeseid kalu huntida. On uudishimulik, et Alpide veehoidlad võivad olla teatud liikide elupaigaks. Lisaks aklimatiseerus see kalaliik reservuaarides ja muudes kunstlikes reservuaarides. Teades, kus ahvenas elab, saate aru, milline on tema toitumine.

Mis toidab

Ahv muutub sageli haugi saagiks, samal ajal kui ta ise ei soovi väikeste kalade süüa. Olles kiskja, sööb see prae, limuseid, putukate vastseid ja väikseid koorikloomi. Ta jahib peamiselt varahommikul ja pärastlõunal. Õhtul väheneb selle tegevus ja öösel peatub toidu otsimine üldse. Hommikul saavad kalurid täheldada iseloomulikke purunemisi vees - see ahven on läinud teise hunt. Oma dieedis on väikesed ristid, roosid ja härjad.

Sügisel rändavad kalad sügavale, kus nad söövad. Neis veekogudes, kus see liik on ülekaalus, moodustavad praad suur osa toidust. Ahvenarahvaste seas ahvenad vähendavad oluliselt nende rahvastikku ja soodustavad mitte-röövkalade paljunemist.

Ahvenaliigid: kirjeldus, elupaik ja harjumused

Ahvena perekond on tavaline nii magevee- kui ka madala soolasisaldusega jõgedes, tiikides ja järvedes üle maailma ning seal on üle 200 liigi. Sellise mitmekesisuse hulgas saab aga välja tuua domineeriva: jõe ahel või tavaline, millel on mitu alamliiki ja mis on populaarne harrastuskalapüügi objekt. Sarnaselt teiste perekonda moodustavate kalaliikidega on ahvenat kergesti äratuntav selle iseloomuliku keha kuju, seljapuu struktuur ja värv. Edukate kiskjate püügi jaoks on lisaks välimusele oluline teada selle harjumusi, eelistatud toitumist ja elupaiku.

Ahvena välimus

Enamus röövloomade välimuse omadustest on kergesti tuvastatud tavaliste ja kohalike nimedega: ahven (ustard. - silma), meremehega või naaritsaga. Need määratlused on piisavad, et esindada suurte triibuliste kaladega suurte silmadega. Pea taga olev hump on eriti selgelt näha suurtel inimestel tänu kasvule, mis ei ole pikkus ja laius, vaid kõrgus.

Keha struktuuri omadused

Torso kõrge külgsuunaline kokkusurutud ja suhteliselt lühike vorm (1: 3) sõltub kiskja peamisest jahipidamisest, kes eelistab mitte jätkata saaki, kuid varjata varjupaigas, valida sihtmärgi ja teha lühikese visata suure kiirusega, mistõttu isegi trofee tükid, mis kaaluvad kuni 3,5 kg ei ületa 50 cm, teine ​​ahvena kalade perekonna tuntud esindaja on haugi ahven, kes tahab jõuda karmidele väikestele kaladele, mille pikkus on ainult 1-1,5 kg.

Ahvena keskmine suurus on 15-20 cm kaaluga 200-300 g. Suurtel inimestel on pikkus 30 cm või rohkem. Väliselt sarnased merebassid, mille kirjelduses on mainitud rohkem kui 20 kg ja rohkem kui üks meeter, ei saa näidatud statistikat mõjutada, sest see kuulub mitte-perkidlaste perekonda, kuid skorpionidesse (Scorpaenidae).

Värv ja värvid

Keha värvus, mis on kaetud väikeste ja tihedate kammilaadsetega (ctenoid), sõltub keskkonnast ja elupaigast ning ahvenatüübist. Seljapuudel on erinev värv ja struktuur. Esimene, millel on 12–16 kõva sära, on värvitud hallikas-matt-varjundis ja seda iseloomustab must must täpp. Teine on kamuflaaž rohekas-kollane värv ja 12-17 mitte kõva kiirte. Saba-, päraku- ja vatsakarvaid ümbritseb punakas piir, mis on veel üks kiskja välispinna eripära.

Ahvenaliigid

On huvitav süstematiseerida kala, millel on pealkirjas sõna "ahven", kuid mitte alati need, mis on:

  • jõgi või tavaline (üldtunnustatud standard) - rohekaskollane 5-9 musta vertikaalse triibuga;
  • järve ahven - sõltuvalt põhja tüübist ja taimestiku suurusest võib see olla salatvalge kuni must-roheline;
  • kollane - erineb väiksematest suurustest, uimede kuldne raam ja kollakas kõht;
  • Golovish ahven (salm, rohi, Amur goby) on väike Golemidae (Odontobutidae) kiskja, mis ei ole ahvenakala ja millel on oma üldnimetus - rotan;
  • päikese ahven (tavaline dory, tsarek) - kuulub kõrva ahvena (Centrarchidae), on erksavärviline kuld-sinise tooniga, tihedalt paiknevate seljakeede ja ümarate kehadega. See alamliik tutvustati Euroopasse Põhja-Ameerikast;
  • Balkhash ahven on Balkhash-Alakoli järvede reliiklik endeemiline. See erineb jõevendast vertikaalsete triipude, hõbedase värvi, pikliku keha ja mõõdukamate mõõtmete puudumisel. Ta kasvab kuni 1,5 kg.

Kubani ja Doni jõgede sügavates kaevandustes võib leida Põhja-Ameerikast sissetoodud forelllindu (bass), millel on piklik õli-roheline värv ja hajutatud tumedad laigud.

Elupaik

Tavalised ahvenad on tagasihoidlikud ja võivad elada jõukates ja väikestes jõgedes, tiikides ja järvedes, reservuaarides ja isegi kergelt soolatud merepiirkondades. Igavesti näljane kiskja jaoks on oluline ainult piisav kogus loomset päritolu toitu ja varjupaiku, mistõttu kala jaotumine kogu reservuaaris esineb sageli ebaühtlaselt, suurenenud kontsentratsioon 5-10 korda ranniku ja sügava taimestiku tsoonis, kivide ja triivide segadus, põhja kaevikud ja kaevandused ning tehisstruktuurid. Täiskasvanud ei ole seostatud madalaga, mistõttu nad eelistavad sügavaid kohti.

Kala ahven

Ahvenal on õun õigustatult üks esimestest kohtadest troopikute õngitses. Edukaks saamiseks peate teadma jahi objekti kohta võimalikult palju. Vaatame lähemalt seda kala.

Ahvena üldine kirjeldus

Tavalist ahvenat nimetatakse ka jõe ahvenaks, ahvenakujulise ahvena kala. Sellel on suur elupaik. Võite kohtuda nii Euroopa kui ka Kesk-Aasia vetes. Kunstliku aretamise tõttu võib seda näha ka Põhja-Ameerika, Aafrika, Uus-Meremaa ja isegi Austraalia vetes.
Jõgi ahven on tüüpiline kiskja. Täiskasvanud kalade toitumises on erinevate liikide praad väga suur. Enamik armastab tasandikel asuvaid tiike. Sageli leidub neid järvedes, reservuaarides, tiikides ja jõgedes. Leitakse ka meredes, piirkondades, kus magevee voolab merre.

Ahvena välimus

See erineb teistest kaladest külgedelt kokkusurutud kehas, mis on kaetud peene hammastatud kaaluga. Kõige sagedamini on rohekas või kollakas värv. Mustad põikribad läbivad keha. Enamasti on nende arv seitse. Kuid üldiselt võivad ansamblid olla viis kuni üheksa. Selleks nimetatakse teda sageli meremeheks, triibuliseks või isegi tiigeriks. Aga tema kõht on valge.

Esimene märk sellest, et ahven erineb enamikust teistest mageveekaladest, on kahes seljaheibes. Nad asuvad üksteise lähedal, kuid esimene fin on suur ja pikkus on pikem. Seljapea algab rinnaäärikute tasemest. Esimene seljapunane hall. Kuid teisel finil on rohekas värv. Pectoral uimed on tavaliselt lühemad kui kõhu uimed. Rinnaääridel ja anal finil on kollane või punane värvus. Kõhu uimed on heledad, helge rubiiniga. Sabaots on sageli tumeroheline. Aga mahutist kuni mahutini võivad väikesed värvi detailid varieeruda.

Tasub teada, et esimese seljaplaadi kiired on nüri. Samuti on nugade uimedes selg. Nii et peate ahvenat kätte võtma, selle kala pea on nüri. Pea taga on näha tüüpiline küünis. Suurtel inimestel on küünis selgelt väljendatud, seetõttu nimetatakse neid sageli "kuplikollateks". Ahv on kiskja, kuid mees ei tohiks oma hambadelt karta. Hambad on harjased, mistõttu nad ei saa inimest kahjustada. Aga väikesed kalad saavad palju. Kaevandamisel pole peaaegu mingit võimalust vabastada. Sest kui saagik liigub kala kurgu suunas, siis hambad kipuvad. Aga kui kala püüab põgeneda, kaevavad hambad oma keha. Väikesel ahvenal on isegi ahvenakeel. Aga tal pole fange. See on üks olulisi erinevusi haugi, millel on sarnane värvus.

Habitat jõe ahven

Nagu eespool mainitud, saate ahvenaga kõikjal kohata. Vähemalt on Euroopa elupaigaks kogu mandriosa. Aasias leitakse see Arali merepiirkonda. Seega on üsna selge, kui populaarne on "triibuliste" püüdmine kalastajate seas. Tasub teada, et ahven on ebatõenäoliselt tugevalt kasvanud mahlapõhjas. Igatahes, need kalad ei meeldi mudane vesi. Elu jaoks vajavad nad üsna palju hapnikku. Ta ei meeldi ka külma mägede jõgedele, hoolimata sellest, et nende vesi on tavaliselt selge. Sellistes jõgedes leidub seda vaid väikeses koguses, soojendusega mägedes aeglase vooluga.

Juhtiv röövellik eluviis ei lase ahvenal kunagi väikest kala iseseisvalt. Kui sa tahad elada söödaks, siis kui söödana on parem valida kala, mis on püütud tiiki, kus kavatsete kiskja püüda. Üldiselt on parimaks kalapüügiks mõeldud söödaks veetorustik, gudgeon, minnow, väike rudd, risti karpa. Peaaegu kõikjal on ahvenat näha kannibalism. Ta ei lase oma väikestel sugulastel ise mööda minna. Nii et kui sa tahad trofee kätte saada, siis võid panna konksule väikese ahvena. See toob kindlasti kaasa ka tulemuse, sest tegemist on võitlusega territooriumi eest. Suur „meremees” hoitakse üksi või väikestes rühmades. Loomulikult ei talu sellised suured röövloomad oma territooriumil väikesi konkurente ja püüavad neist vabaneda.

Ahven on paki kiskja. Koolituse eluviis aitab ühelt poolt pääseda suurematest röövloomadest ja teiselt poolt tõhusalt jahti. Tavaliselt on ahvenad üsna süvamere aladel. Aga kui pakend läheb jahti, kasutasid nad taktikat, mis on sarnased huntide jahitaktikaga. Kägu sügavuses moodustavad poolringi ja sellises süsteemis kiirustavad kaldale. Sel juhul lähevad nad sageli serva alumisest servast ülemise servani. Serva ülaserval on suur hulk väikeseid kala, mis kaldub kaldale. Poolrõngas jõuab kaldale ja lammutab välja. Seega on peaaegu kõik kalad lõksus. Sellise jahipidamise ajal moodustatakse nn ahvenakatlad. Sageli sukelduvad merilinnud ahvenapüügipiirkondades vette ja püüavad saada osa oma saagist, et leida „triibulised” jahimaa.

Mida ahven sööb peale kalade

Loomulikult toidab ahven mitmesuguseid leechesid, usse ja muid sarnaseid organisme. Niisiis võib õngur hõlpsasti püüda teda udusöögile ujuvpüügivardaga. Suurte küürvaalade püüdmiseks kasutatakse põhjapüügivahendeid sagedamini. Teades nende parkimise kohti, võite loota trofee.

Ära lase ahvenal või caddis vastsel üksi. Talvel on see eriti positiivne vända ja mormise korral. Kuna nad on juba mõnda aega muutunud kalatoidu peamiseks toiduks. Talvel on kalapüügipiirkonda okusha meelitamiseks sageli mormysh (kõrge veega võitleja koorikloom). Vees liiguvad need koorikloomad aktiivselt, meelitades neile kiiresti kalu.

Suure küüraga saab võrgutada ja vähi kaela. Vähi kaela püüdmise eeliseks on see, et see toit meelitab ka teisi suuri kalu, nagu lihav, karpkala ja karpkala. Aga taimse söödaga ei püüa ahvenat, nii et ärge isegi proovige seda teha. Ainus erand võib olla haruldane kokkusattumus.

Ahvenane paljunemine

Tavaliselt jõuab puberteet kolmandat eluaastat. Mõnikord, kui vee temperatuur on kõrge ja tiigis on rikas toiduvarustus, juhtub see teisel aastal. Kudede sügavuse konkreetne aeg on väga erinev. Lõuna-Euroopas kudeb ta tavaliselt märtsis. Kui kevad on varakult, võib see alata ka veebruari viimastel päevadel. Mandri-Euroopa keskosas kudub ahven juba aprillis. Kuid mandri põhjaosas toimub kudemine tavaliselt mais.

Üldiselt peate jälgima, millal jää tiigist välja. Vahetult pärast jää täielikku kadumist ja veetaseme saavutamine on tavaline ning kudemine algab. Kõige sagedamini jõuab vee temperatuur sellisel juhul 7-8 kraadi.

Surnudeks valitakse ahvenad, kus ei ole voolu. Kui see on jõgi, võib kudemine kudemispaikades olla ainult nõrk. Kudumispaikades on esemeid, millest kala hõõrutakse. See aitab kaasa kaaviari ja piima kiirele voolule. Närimine toimub sageli vanades pilliroogides ja roosides või üleujutatud põõsastes. Vaadake vette langenud puid. Siin võib ka puude harude seas nn. "Triibuline" kududa. Kui mahuti põhi on täiesti kivine või liivane, võib see kudeda otse kividele või liivale.
Tavaliselt on suured küürvaalad ja kudevad sügavamates kohtades kui väike ahven.

Kudumise ajal saab ahven heledat värvi. Uimed muutuvad punaseks ja peened ribad hakkavad kehale järsult paistma.
Roiskumine toimub tavaliselt hommikul. Kui me räägime õhtu kudemisest, kääb ahven viimase tunni jooksul enne päikeseloojangut. Päevasel ajal peatub “triibuline” peaaegu alati kudemine ja rullub sügavusele. Ahven on väga viljakas kala. Naistest, keda ühe naise kätte pani, jõuab mõnikord mitu tuhat. Kudude ajal on ühe naise juures kaasas kuni viis meest. Naisel on munad spetsiaalsete kleeplindide kujul üleujutatud taimestikule, põõsastele, kividele ja nuudlitele. Ja kaasas olevad mehed omakorda viljastavad munad.

Jõgi ahven käitumine hooajaliselt

Pärast kudemist on kala mõnda aega haige ja ei söö üldse. Pärast seda hakkab tema elu rütm aeglaselt taastuma. Ta võib jääda maa kudemisaladele, oodates siin väikeseid kalu, mis armastavad ahvenaavari süüa. See sööb ka ahvenat ja neid väikesi kalu, mis kuduvad. Juuni lähemale hakkab suve parkima. Siin jätkavad "meremehed" kuni esimese tõsise sügisene külma. Esimesel külmal lahkub ahven tavapärastest parkimiskohtadest ja hakkab aktiivselt jahipidama. Praegusel ajal on kalapüügiks soodne aeg, kui kiskja sattub söödale.

Talvise külma algusega naaseb ahven oma tavapärasesse istuvasse elustiili. Aga talvel valib ta palju sügavamad plaastrid kui suvel. Kuigi kui talv ei ole külm, võib see jääda samasse kohta kui suvel. Pärast jää sulamist hakkab liikuma tulevastele kudemisaladele.

Mis suurused võivad jõuda

Kasvumäär sõltub eelkõige veehoidla kliimatingimustest ja sellest, kui palju ahvenat toiduga varustatakse. Keskmiselt jõuab esimese eluaasta lõpuks 8 sentimeetri pikkuseni. Viieaastane kupong võib ulatuda 30 cm-ni, kuigi ahnus hävitab selle kala sageli ja see muutub kalurite saagiks palju varem kui sarnase suurusega.

Kuid tasub meeles pidada, et mandri põhjaosas on ahvena kasvumäär palju väiksem. Aga lõunaosas, viie aasta vanuseni, võib see juba ulatuda 35 cm-ni, kuid kala maksimaalne kaal ületab mõnikord 5 kg. Kuid on nii uskumatult haruldasi. Ja juba kilogrammi ahvenat peetakse suureks.

Mis ahvenate harjumused peaksid tulistama

Kalapüük pöörab tähelepanu praamikarjadele. Kindlasti seisab ahven selliste karjade kõrval, kuid jääb alumisse horisondi. Seega, kui te esitate elussööta või kunstlikku söödat, järgneb tõenäoliselt hammustus.

Pärast ühe püüdmist ei tohiks mingil juhul kohe vahetada kalapüügi kohta. Ahven - kalaõppimine. Niisiis, järgmine hammustus järgneb esimesele trofiilile ja õngitsele antakse edasine püüe püüda kala. Erinevalt teistest kaladest, ei karda sugulase vedamise protsessi nii palju. Hammustuse lõppemine on sageli tingitud asjaolust, et "meremeeste" karja liigub loomulikel põhjustel lihtsalt püügipiirkonnast eemale.

Talvel on valdav hulk kalastajaid püüdnud tulemüüris. Aga kui elusööda on saadaval, proovige seda püüda. Aasta erinevatel aegadel eelistatakse ahvena praadimist. Talvel on see väga märgatav.

Ära liiguta ahvena sukeldumist, selle õhukesed huuled võivad kergesti rebida. Sel põhjusel on parem kasutada pehmet varda. Reguleerige spiraali hõõrdpidurit ettevaatlikult.

Ahvenapüügil teiega kaevandaja. Kuna see kala neelab sööda sügavalt. Ja mõnikord peab konks saama suu sügavusest.

Ahven

Ladina keeles kõlab selle perekonna nimi nagu Perca. See järvede, jõgede ja merede elanik kuulub kiskjate hulka, kuid tegelikult on see kõikjal. Seda kala ei ole nii raske püüda, kuid kalurid peavad seda siiski vääriliseks trofiiliks (eriti kui sa saad suure isendi). Selle kala liha on üsna maitsev ja kuulub dieettoodete hulka ning sellest pärinevad peened roogad on soomlaste, itaallaste rahvusköökides. Kõik see - ahvenast.

Üldised omadused

Nagu juba mainitud, võivad ahvenad elada nii värskes kui ka soolases vees. Samal ajal tuleb mõista, et tavalised ahvenad (tuntud ka kui jõgi) ja merisambad on erinevad kalade perekonnad. Kõige tavalisemad kolm magevee liiki:

  • ühine - elab Euraasia värsketes ja soolistes vetes;
  • Balkhansky - leitud ainult Semirechye basseinis (Kasahstan);
  • kollane - leitud magevees Põhja-Ameerikas.

Tavaliselt "ahvatleb" ahvenas vetikaga madalad veed, kus on lihtsam püüda väiksemaid kalu. Suuremad isendid eelistavad tõsisemaid sügavusi. Constance'i järve ja Onega järve sügavus on peaaegu 40 meetrit.

Bioloogid viitavad Percale röövkaladele, kuid tegelikult ei huvita ahven, mida sa sööd. Kuigi toidus on tihti mädanikke, teiste kalade, putukate, usside, koorikloomade, väikeste kalade mune. Ja suured isendid ei keeldu isegi vähidest.

Tavalise ahvena võib tunnustada pikliku, kergelt lamendatud rümbaga külgedel, mis on tihedalt kaetud kaaluga. Teine märk, et ahven on sinu ees, on teravad otsad. Nende kalade värvus on tavaliselt rohekollane (kuid sõltuvalt elupaigast võib varieeruda veidi), on ülemine viil sinakaspunane, seljapunane on rohekas ja ülejäänud on punased.

Keskmine kala kaal on umbes 1-1,3 kg ja keha tavaliselt ei ületa 40 cm, kuigi on teada, et Onega järve vetes on võimalik püüda 2-3 kg isendeid, Chudskis on see peaaegu 4 kg ilusaid mehi ja Jekaterinburgi läheduses Mõnikord on hiiglasi kuni 5 kg ja rohkem. Kuid huvitav, et sellised suured isikud ei kasva, vaid lisavad paksust ja kõrgust, seega nime - küürvaal.

Ahven kuulub nendele kalaliikidele, mida pole raske püüda. Ja kõik, sest neid leidub suurtes karjades ja seda noorem on kala, seda suurem on kool, mida nad loovad. Perca kala on üsna viljakas. 250 g kaaluvad naised "annavad" 250-300 tuhat muna, suuremaid - üle miljoni. Kuid reeglina sureb enamik munadest, mitte kunagi muutumatuks.

Suveks ilmuvad ahvena järeltulijad, kes on jõudnud 2-3 cm kaugusele ja hakkavad jälle jahima. Sel põhjusel võib Perca olla ohtlik teistele tiikide elanikele (nad söövad kaaviari ja forelli praadida, karpkala, koha, latikat).

Toiteväärtus ja kalorsus

Jõgi ahvenaliha on dieettoode. 100 grammi filee sisaldus ei sisalda rohkem kui 85 kcal ja ainult 1 g rasva. Kuid valgud - umbes 18-19 g. Pisut kõrgem kalorisisaldus (rasva tõttu) praetud või suitsutatud kala puhul. Nagu iga teine ​​kala, on ahven suurepärane omega-3 rasvhapete allikas. Kuid tasub teada, et „looduslike” indiviidide puhul on selle kasuliku aine näitaja ligi 3 korda kõrgem kui tiikides kasvatatud kala puhul.

Kasulike komponentide hulka, mis moodustavad ahvenaliha:

Ka 100 g toote kohta on:

Kasulikud omadused

Ahvena kasulikke omadusi määrab liha keemiline koostis. Ja nagu teada, sisaldab see palju kasulikke komponente.

Esiteks on selle mageveekala filee suurepärane allikas olulistele rasvhapetele (rohkem kui 1,5 g 100 g toote kohta), mis on vajalik enamiku kehasüsteemide toimimiseks. Kuid üks peamisi mõjusid inimestele on aju funktsiooni parandamine. Lisaks on ahvenas rohkesti B-vitamiine, eriti B12, mis on vajalikud melaniini sünteesiks ja DNA struktuuri säilitamiseks.

Perca liha on tõeline mineraal-vitamiini kokteil. Kompleksis parandavad need kasulikud ained hapnikuvarustust kudedes, aktiveerivad rasvade ainevahetust ja toimivad sidekoe ja luude "ehitusmaterjalina". Ahvena toidud on kasulikud kilpnäärme puudega inimestele, taastavad limaskestade terviklikkuse ning reguleerivad glükoosi taset.

Vastunäidustused

Kummalisel kombel on inimesi, kellele ahvenaliha võib kahjustada. Esiteks puudutab see inimesi, kellel on podagra, urolitiaas, kuseteede põletik, neerufunktsiooni häired. Samuti on harva, kuid siiski on sellist tüüpi kaladele individuaalne talumatus.

Ahv toiduainetööstuses

Ahvenafilee on valge, pehme ja lahja liha, millel on hea aroom. Selle kala toidud on kõige sagedamini slaavlaste ja põhjapoolsete elanike köögis. Ja esimesed märkused Perca kasutamise kohta toiduainetes leidub iidsetes kroonikates.

Ahven on suurepärane praetud, keedetud, küpsetatud, hautatud, täidisega või kuivatatud ning ka pirukate täidisena. Selle liha kasutatakse konservide valmistamiseks ja külmutamiseks (miinus 18 ei kaota oma maitset isegi 3 kuu pärast).

Usutakse, et ahven - parim valik kalasupp. Söögi jaoks kasutatakse nii suurt kui ka väga väikest kala. Suured rümbad on keedetud väikeses koguses puljongis. On kasulik rõhutada selle kala maitset, mis on võimeline seened, kurgid, kurgid, vürtsid, valge vein. Väikseimast saab ka suppi valmistada. Selleks tuleb roogitud rümbad pakendada marli ja saata veega kastrule. Pärast keetmist visatakse keedetud kala ära.

Teine võimalus ahvena valmistamiseks on kuum suitsetamine. Kõige maitsvamaid kalu suitsetatakse puuviljapuude puidust. Seda toodet hoitakse 3 päeva.

Küpsetamisel küpsetatakse rümpasid tavaliselt soola, maitsetaimede ja pipartega. Krõbeda kooriku saamiseks kastetakse filee taignasse ja praaditakse suurtes kogustes õlis. Peamine asi ei ole ülepookida, sest sellises roogas võib muutuda toksiinide allikaks. Grillitud kaladel on ka suurepärased gastronoomilised omadused, sellel on iseloomulik aroom ja mõru maitse.

Ahelas on peaaegu mingeid luud, kuid paljud keelduvad selle kala keetmisest tänu oma sülle uimedele ja tihedalt hoitavatele kaaludele.

Kuidas korpust puhastada

Nõelakarud ja tihe kaal ei ole ahvenaliha keeldumise põhjus. Eriti kuna rümba puhastamine on lihtne. Selleks tuleb kala puhastada rupsist ja uimed eemaldada teravate kääridega. Seejärel kastke keevasse vette (mitte üle teise või kahe). Pärast seda eemaldatakse kaalud ilma raskusteta. Peaasi ei ole seda üle pingutada, et kaalud ei jää nahaga maha.

Ja siin on veel mõned nõuanded kaluritelt, kes kindlasti teavad, kuidas ahvenat korralikult puhastada:

  1. Pigistage rümba saba lauale ja tõmmake pea (tuleb kuulda pragunemist). Pärast seda manipuleerimist hakkavad kaalud kergemini lagunema.
  2. Puhastage ahven diagonaalselt kõhust selja suunas ja seejärel sabast peani.
  3. Katke roogitud rümp öösel soolaga. Hommikul pehmendab nahk ja kaalud lähevad lihtsamaks.
  4. Pange sügavkülmikusse mitu tundi värsket kala. Pärast seda on seda lihtsam puhastada.
  5. Et kaalud ei hajuks kogu köögis, saate ahvena veega puhastada.
  6. Lihtsaim viis naha puhastamiseks nahaga on värske kala. Kui te lõikate piki uimed ja pea ümber, saate naha kergesti eemaldada.
  7. Sügavkülm on ahvenatelt väga hoolikalt puhastada. Kahjustatud sapipõie annab liha mõru maitse. Kui sapi sattub filee, puista kahjustatud ala paksu soolakihiga ja kraapige terava noaga.

Kuidas valida ahven

Külmutatud ahvenafilee valitakse samade reeglite kohaselt nagu iga teine ​​kala. Esiteks on oluline pöörata tähelepanu jää kogusele. Vastavalt oma tehnoloogia ei tohiks olla üle 5%. Kui normid säilivad, ei ole külmutatud vee kiht märgatav.

Teiseks tasub kaaluda toote kaalu. Ebaloomulikult kerge filee ütleb, et külmkapis kasutatud toode on pikem kui ettenähtud aeg.

Et mõista, kas filees on luud, aitab see märgistusel märgistada. Valitud kondita kala pealkiri on „RVO”, “PBI” hoiatab väikeste luude võimaliku esinemise eest.

Ja veel üks nüanss. Kui keetmisel tuli fileest liiga palju vedelikku, ilmus valge vaht, see on märk polüfosfaatidest, et kala pumbati.

Mida süüa ahvenast

Sügav liha kuulub kõige dieettoodetesse. Ja nagu paljud kalurid ütlevad, saab sellest kalast peaaegu kõike teha. Siin on lihtsaimad retseptid.

Soolatud ahven

10 kg kala puhul on vaja ämbrit vett ja 1 kilo jämeda soola. Kooritud kaalud, rups, uimed ja rümbad, mida saab pesta ja puhastada rätikuga. Vala emailitud kausi põhja paks paksusool, seejärel pange kala rümp tihedatesse ridadesse, piserdage soola igal real. Pealmine kiht peab olema sool. Kata nõusid kala tihedalt, suruda alla ja jätta 3-5 päeva jahedas kohas.

Meriahvenad

Kaaviar eemaldatakse kaaviari kottidest. Selle aja jooksul valmistage väga soolane keev lahus. Valage kaaviari kuuma soolalahusega, segage 2 minutit ja filtreerige läbi sõela. Valmistage ette teine ​​keedetud soolalahus ja korrake protseduuri. Kui vesi on täielikult tühjendatud. Puhtas allosas võib valada veidi taimeõli ja panna see lõpptootele. Lisage soola ja veel veidi õli. Nõudke delikatessiga külmkapis tundi 5-6. Pärast seda saab süüa samamoodi nagu lõhe kaaviar või tuur.

Kuivatatud ahven

See retsept sobib kõikidele teistele jõekaladele, kuid ahven on eriti maitsev.

Kell 5 naela ahven peab kasutama pool kilo soola ja umbes 100 grammi suhkrut. Kaua allosas valage klaas soola ja pool klaasi suhkrut. Ülemine eel pestud ja kuivatatud kala rümp. Kata soola ja katta tihedalt kaaluga. Jäta 10 päeva jooksul jahedasse kohta nädalas või paremaks. Segage kala ja jäta teine ​​päev. Pange valmis korpus puhta veega mahutisse ja leotage 4 tundi. Loputage iga rümp, kuivatage veest, pingutage köis ja kuivatage nädal või kaks.

Küpsetatud kala

See roog keedetakse väga kergesti, sisaldab vähe kaloreid, tundub tähelepanuväärne ja kannab kehale palju kasu.

Koori rümba ahven, lõika pea ja saba. Grilleerige vürtsikas segu (sool, must pipar, ingver, koriander), pange klaasnõusse ja valage valget veini. Jätke marinaadiks 2 tundi.

Pane sibul (viilutatud ja praetud läbipaistvaks), tomati viilud, rohelised määrdunud küpsetuspannil. Pane kala köögiviljade padjale ja puista rümp sidrunimahlaga. Üle - sibula ja tomatite jäänused, samuti väike tükeldatud küüslauk. Küpseta umbes 35 minutit.

Jõgi ahven on üks meie laiuskraadidest. Perca ei ole puudulik ja sisaldab mitte vähem kasulikke koostisosi kui mereannid. Ahven on mitmekülgne kala, millest on alati kerge valmistada mitte ainult rahuldav, vaid ka väga maitsev roog, mida naudib teie ja teie lähedased.