Põhiline > Maitsetaimed

Oluliste vitamiinide keemilised nimetused

Alustades vestlust vitamiinide keemiliste nimetuste kohta, pöörduge kõigepealt ajaloo juurde. Vitamoloogia asutaja on kuulus kodumaine teadlane N. I. Lunin. Ta oli 1880. aastal tõestanud vitamiinide olemasolu. Ligikaudu samal ajal ilmus ka nimi „vitamiinid”, mis tõlgitakse ladina keelest „elusamiinideks”. See on tingitud asjaolust, et keemiliselt puhtal kujul isoleeritud esimestes vitamiinides oli aminorühm (hiljem selgus, et see omadus ei ole iseloomulik kõigile vitamiinidele).

Vitamiinid vajavad keha peaaegu kõikide biokeemiliste protsesside stabiilsuse säilitamiseks, mistõttu nende rolli on raske üle hinnata. Eelkõige on vitamiine, mis vastutavad paljude hormoonide tootmise eest, elutähtsate süsteemide toimimiseks, suurendavad organismi vastupanuvõimet erinevate negatiivsete tegurite suhtes jne.

Kõiki vitamiine võib jagada vitamiinideks ja vitamiinitaolisteks ühenditeks. Viimastel on oma bioloogilistes omadustes vitamiinidega palju ühist, kuid erinevalt nendest on neid vaja suuremates kogustes. Lisaks on teadus praktiliselt teadmata vitamiinitaoliste ühendite keha puudujäägid, sest isegi tasakaalustamata toitumise korral sisenevad nad kehasse piisavas koguses.

Füüsikalis-keemiliste omaduste järgi klassifitseerituna võib vitamiiniühendid jagada kahte rühma: rasvlahustuvad ja vees lahustuvad.

Neil kõigil, olenemata tüübist, on oma tähed ja keemiline nimetus. Tänapäeval eritub ainult 12 vitamiini ja 11 vitamiinitaolist ühendit.

Vitamiinide nimed

A-vitamiin
A-vitamiini keemiline nimetus: retinool

Vitamiini aktiivsed vormid: võrkkesta, retinüülfosfaat.

A-vitamiin on vajalik normaalseks arenguks ja kasvuks, lisaks on selle piisaval hulgal inimorganismis positiivne mõju immuunsüsteemile. Samuti parandab A-vitamiin inimese naha ja küünte seisundit.

A-vitamiini puudumisel inimestel väheneb kaal oluliselt, nahk muutub kuivaks ning küüned ja juuksed on rabed. Lisaks on A-vitamiini puudulikkuse tunnuseks ka öise nägemise halvenemine (nn ööseks pimedus) ja mõnel juhul on ka päevane nägemine, sarvkesta kuivus ja konjunktiviit.

Hüpervitaminosisil A ei ole ka väga meeldivaid tagajärgi. Eelkõige on retinooli kehas ülejääk peavalu, iiveldus, uimasus. Mõnel juhul on patsientidel kõnnakushäire, selliste krooniliste haiguste süvenemine nagu koletsüstiit ja pankreatiit.

Tuleb meeles pidada, et retinool esineb ainult loomse päritoluga toodetes. Enamik neist on munades, samuti kalades, loomade ja piimarasvades. Paljud taimed sisaldavad omakorda A-provitamiini (selle teine ​​nimi on karotiin), mis muutub inimorganismis otse retinooliks. Esiteks räägime porganditest, kõrvitsast, astelpaju, aprikoosidest ja loodusliku roosist.

A-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed - 1250-2335 mg
  • Mehed - 3333 mg
  • Naised - 2667 mg
  • Imetamise ajal - 4333 mg.

B1-vitamiin
B1-vitamiini keemiline nimetus: tiamiin, aneuriin
Vitamiini aktiivsed vormid: tiamiindifosfaat (TDF, tiamiinpürofosfaat, kokarboksülaas).

B1-vitamiin on usaldusväärne kaitse selliste haiguste tekkimise vastu nagu polüneuritis ja beriberi. See mõjutab kõige usaldusväärsemalt nii närvisüsteemi kui ka lihaste toimimist. Lisaks on see vitamiin osa paljudest ensüümidest, mis vastutavad keha elutähtsate funktsioonide eest, eriti süsivesikute ja aminohapete metabolismi eest.

Tiamiini defitsiit põhjustab peamiselt närvisüsteemi häireid, mis võivad ilmneda unetuse, peavalu, ärrituvuse ja isegi vaimse seisundi muutumise vormis. B1-vitamiini üleannustamise korral on võimalik autonoomsed häired, mis ilmnevad peamiselt arteriaalse hüpotensiooni vormis.

Kuid selliste haiguste korral nagu neuriit, ishias, neurodermatiit jne suureneb organismi vajadus B1-vitamiini järele.

B1-vitamiini peamine looduslik allikas on taimsed tooted, peamiselt teraviljad ja nende töödeldud tooted.

B1-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3-1 mg
  • Mehed: 1,2 - 1,5 mg
  • Naised: 1,1... 1,2 mg
  • Raseduse ajal: 1,6 mg.

Vitamiin B2
Vitamiini keemiline nimetus: riboflaviin
Vitamiini aktiivsed vormid: flaviinmononukleotiid (FMN), flaviinadeniini dinukleotiid (FAD).

B2-vitamiin mõjutab nii rakkude taastumist kui ka arengut ja nägemisorganite normaalset toimimist, kuna see on osa visuaalsest purpurast, mis on inimese silma kaitse ultraviolettkiirguse kahjuliku mõju eest. Lisaks on riboflaviin rasva, valgu ja süsivesikute metabolismi eest vastutavate ensüümide lahutamatu osa.

Kui hüpovitaminoos B2 algab nägemisprobleemidega (eriti konjunktiviit ja silmade valu), muutuvad limaskestad põletikuliseks ja keel muutub kuivaks.

Piisavalt suurel hulgal riboflaviini leidub tomatites, kaunviljades, samuti maksades, piimas ja munades.

B2-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,4–1,2 mg
  • Mehed: 1,5-1,8 mg
  • Naised: 1,2 - 1,3 mg
  • Raseduse ajal: 1,6 mg.

Vitamiin B5
B5-vitamiini keemiline nimetus: pantoteenhape
Vitamiini: koensüümi A (koensüüm A, CoA) aktiivsed vormid.

B5-vitamiin mõjutab oluliselt seedimist ja ainevahetust. Loodusliku pantoteenhappe peamised allikad on neerud, munad, maks, liha ja kala, lisaks leidub mõnes taimse päritoluga toidus vitamiin B5. Eelkõige kaunviljades, lillkapsas, spargel ja seentel.

Vitamiin B6
B6-vitamiini keemiline nimetus: püridoksiin
Vitamiini: püridoksaalfosfaadi (PALP) aktiivsed vormid.

B6-vitamiin mõjutab ainevahetust organismis. Selle puudus organismis võib põhjustada aju aktiivsuse halvenemist ja kahjustada verefunktsioone. Lisaks võib püridoksiini puudumine põhjustada probleeme, mis on seotud närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemidega.

Mõnel juhul vajab inimkeha B6-vitamiini suuremaid annuseid. Esiteks räägime pikast antibiootikumide võtmise perioodist.

Kõige sagedamini leidub B6-vitamiini taimsetes toiduainetes, nagu kartul, pähklid, tsitrusviljad, maasikad ja oad. Kuid seda esineb ka loomsetes toodetes (näiteks munades, kalades ja lihas).

B6-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3-1,4 mg
  • Mehed: 2 mg
  • Naised 1,4 - 1,6 mg
  • Raseduse ajal: 2,2 mg
  • Imetamise ajal: 7,1 mg.

Vitamiin B12
B12-vitamiini keemiline nimetus: tsüanokobalamiin
Vitamiini aktiivsed vormid: metüülkobalamiin, deoksüadenosüülkobalamiin.

Vitamiin B12 on otseselt seotud aminohapete sünteesiga, vere hüübimisega ja vere moodustumisega. Lisaks sellele avaldab see positiivset mõju maksafunktsioonile.

Kui hüpovitaminoos B12, pearinglus, aneemia, närvisüsteemi häired või nõrkus võivad tekkida. Lisaks võib närvisüsteemis esineda erinevaid häireid.

Tsüanokobalamiini peamine omadus on aga see, et selle puudus võib tekkida isegi siis, kui see siseneb kehasse piisavas koguses. Selle põhjuseks on asjaolu, et tsüanokobalamiin vajab spetsiaalset „katalüsaatorit” - inimorganismide poolt sünteesitud valku. Sellistel juhtudel, kui selle valgu sünteesi on rikutud, ei imendu keha B12-vitamiin.

B12-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3–1,4 mcg
  • Mehed: 2,2 mcg
  • Naised: 2,2 mcg
  • Raseduse ajal: 2,2 μg
  • Imetamise ajal: 7,6 mcg.

C-vitamiin
C-vitamiini keemiline nimetus: askorbiinhape
Vitamiini aktiivsed vormid: ei ole teada.

C-vitamiin suurendab oluliselt inimese keha kaitsvaid funktsioone, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile ja immuunsüsteemile ning suurendab veresoonte läbilaskvust ja elastsust. Lisaks takistab askorbiinhape kantserogeenide negatiivset mõju rakkudele ja normaliseerib vere moodustumise protsessi. Tugev antioksüdant, C-vitamiin on seotud redoksprotsesside reguleerimisega, osaleb raua ja foolhappe metabolismis ning kollageeni ja prokollageeni sünteesis.

Hüpovitaminoos C põhjustab reeglina suurenenud väsimust, vähendab immuunsust, harvadel juhtudel - kaob. Hüpervitaminoos C ei tohiks eriti karta. Lisaks võib see olla kasulik diabeediga patsientidele, vähendatud immuunsusega inimestele ja suitsetajatele.

C-vitamiini leidub peamiselt taimse päritoluga toiduainetes. Esiteks räägime tsitrusviljadest, astelpaju, kartulitest, kapsast ja rohelisest sibulast. Kuid eriti palju C-vitamiini tubakas, mis on praegu peamine tooraine, millest vitamiin C saadakse farmakoloogias.

C-vitamiini päevane tarbimine:

D-vitamiin
Vitamiini keemiline nimetus: calciferol
D-vitamiini aktiivsed vormid: 1,25-deoksükolekalsiferool.

D-vitamiini peamine erinevus on see, et see ei satu inimese kehasse toiduga (välja arvatud väga väikestes kogustes kalatoodetega), vaid sünteesitakse sõltumatult ultraviolettkiirguse mõjul. D-vitamiin on vastutav kaltsiumi ja fosfori metabolismi eest ning selle puudus võib põhjustada ritsete arengut.

D-vitamiini üleannustamine on täis tõsist mürgitust, kuid ainult sünteetilise narkootikumide võtmise korral. Pikka päikest viibides ja suure hulga kalade söömisel ei esine hüpervitaminoos D.

D-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 300 - 400 RÜ
  • Mehed: 200–400 RÜ
  • Naised: 200–400 RÜ.

E-vitamiin
Vitamiini: tokoferooli keemiline nimetus
Vitamiini aktiivsed vormid: alfa-tokoferool.

Tokoferool parandab sugu näärmete ja teiste endokriinsete näärmete funktsiooni. Antioksüdandina takistab see A-vitamiini oksüdeerumist ja aitab aeglustada vananemisprotsessi.

Oma keemilise struktuuri järgi kuulub see alkoholide rühma. Sisaldab enamikku taimsetest ja loomsetest saadustest.

E-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 3–7 RÜ
  • Mehed: 10 RÜ
  • Naised: 8 RÜ
  • Raseduse ajal: 10 RÜ
  • Imetamise ajal: 17 RÜ.

Vitamiin PP
PP-vitamiini keemiline nimetus: nikotiinhape
Vitamiini aktiivsed vormid: nikotiinamiidadeniindinukleotiid (NAD), nikotiinamiidadeniindinukleotiidfosfaat (NADP).

PP-vitamiin on ensüümide komponent, millega reguleeritakse närvisüsteemi aktiivsust ja mis on seotud rakkude hingamise ja valgu ainevahetusega.

Nikotiinhappe puudus kehas on peaaegu paratamatult pellagra tekkimise põhjus - tõsine haigus, sageli surmav.

Hüpervitaminoosiga PP on võimalik urtikaaria, näo punetus ja põletustunne.

PP vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 5-17 mg
  • Mehed: 15-20 mg
  • Naised: 15 mg
  • Raseduse ajal: 17 mg
  • Imetamise ajal: 70 mg.

K-vitamiin
K-vitamiini keemiline nimetus: fenüülkinoon
Vitamiini aktiivsed vormid: dihüdrovitamiin K.

K-vitamiin on inimese keha jaoks vajalik normaalse vere hüübimise tagamiseks. See on ette nähtud hemorraagiliseks diateesiks, raskeks verejooksuks ja teatud maksahäireks. Lisaks sellele neutraliseerib K-vitamiin aflotoksiinide, kumariini ja mitmete muude mürgiste toimete mõju, mis omavad kehas akumuleerumist, tagab osteokalsiini sünteesi, osaleb redoks-protsesside reguleerimises ja osteoporoosi ennetamises.

K-vitamiini puudumine viib hemorraagiliste nähtuste tekkeni. See vitamiin ei ole isegi suurtes kogustes toksiline.

K-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 5-30 mg
  • Mehed: 60 mg
  • Naised: 60 mg
  • Raseduse ajal: 70 mg.

Vitamiin Sun (folaat)
B-vitamiini keemiline nimetus: foolhape
Vitamiini: tetrahüdrofoolhappe (THPC) aktiivsed vormid.

Foolhape täidab koensüümide funktsiooni, mis viivad süsinikmolekule ühest ühendist teise aminohappe metabolismi ajal ja on seetõttu väga oluline tegur RNA ja DNA moodustumisel. Lisaks parandab foolhape punaste vereliblede ja vitamiin B12 moodustumist.

Foolhappe puudumine kehas on täis aneemiat, haavandite teket keeltes, aeglasemat kasvu, väsimust, mälu halvenemist ja komplikatsioone sünnituse ajal.

B-vitamiini päevane tarbimine:

Vitamiin H
H-vitamiini keemiline nimetus: biotiin
Vitamiini aktiivsed vormid: biotiinijääk, mis on seotud apoensüümimolekuli lüsiinijäägi e-aminorühmaga.

Biotiin osaleb organismi süsivesikute ainevahetuses ja aitab oluliselt kaasa süsivesikute imendumisele. See reguleerib veresuhkru taset, vältides seeläbi diabeedi teket. Lisaks on biotiin inimese närvisüsteemi jaoks väga oluline, kuna see on teatud tüüpi katalüsaator, mis võimaldab glükoosi osalemist ainevahetuse protsessis.

H-vitamiini puudumisel organismis on patsientidel kahvatu nahk ja keel.

H-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 10-15 mcg
  • Mehed: 30-100 mcg
  • Naised 30-100 mcg.

Vitamiinid: tabel ja vitamiinide nimed. Kõik vitamiinide kohta

Retinooli või A-vitamiini nimetatakse "noorte vitamiiniks", sest just see vitamiin aitab kaasa meie naha tervise säilitamisele (võimaldades tal jääda elastsemaks), juustele ja kehale tervikuna. Samuti on A-vitamiinil visioonile positiivne mõju. Selle vitamiini normaalne sisaldus meie kehas pakub immuunsüsteemi, mis kaitseb keha viiruste, bakterite ja teiste sinna sisenevate võõrkehade eest.

B1-vitamiini või tiamiini nimetatakse „antinevreticheskimiks”, sest see avastati selliste haiguste kui kroonilise väsimuse uuringute tulemusel. See mängib olulist rolli närvisüsteemi toimimises, kardiovaskulaarses tegevuses ning närviimpulsside ülekandes. Selle tulemusena on see äärmiselt oluline vitamiin aju ja immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks.

Tiamiin mängib olulist rolli organismi raku struktuuri uuendamisel ja happe tasakaalu säilitamisel.

B2-vitamiin kuulub flaviinide rühma - ained, mis sisaldavad kollast pigmenti. See on vastupidav kuumtöötlusele, on keskkonnas hästi säilinud ja on päikesevalguse suhtes tundlik, kaotades oma omadused.

Riboflaviin täidab inimorganismis olulisi funktsioone. Osaleb punaste vereliblede, hormoonide moodustamisel, kaitseb võrkkesta UV-kiirguse eest, mõjutab värvide tajumist ja nägemisteravust.

Selle vitamiini nimed ja funktsioonid on palju: nikotiinamiid, nikotiinhape, vitamiin PP.

B3-vitamiin mõjutab kolesterooli taset veres, aitab puhastada aterosklerootiliste naastude veresooni, takistades ateroskleroosi esinemist. Nikotiinamiid toetab keha energiaprotsessi, kuna see soodustab uute kudede ja rakkude tootmist, osaleb valkude, süsivesikute ja rasvade sünteesis. Selle vitamiini võõrutusomadused aitavad neutraliseerida rakkudes mürke ja toksiine.

Koliinil on närvisüsteemi tööle otsene mõju, mistõttu on närvisüsteemi ja vaimse pingutuse ajal selle sisu oluliselt vähenenud.

Koliin (B4-vitamiin) tänu sellele, et ta osaleb kehas rasvade metabolismis, soodustab letsitiini moodustumist, mis omakorda eemaldab maksast rasvad ja osaleb ka kolesterooli ainevahetuses ning eemaldab maksast halva kolesterooli. See vitamiin kaitseb meie maksa rasvaste toitude ja alkoholi kahjuliku mõju eest. Piisav kogus seda vitamiini vähendab ateroskleroosi, närvisüsteemi haiguste, diabeedi ja sapikivide riski.

Pantoteenhape (vitamiin B5) osaleb sünteesis ja ainevahetuses kõigis meie keha organites ja süsteemides. Kontrollib neerupealiste aktiivsust ja neerupealiste hormoonide tootmist. See on närvisüsteemi oluline osa ja takistab paljude haiguste teket. Osaleb rasvhapete ja kolesterooli metabolismi sünteesil.

B6-vitamiinil on mitu nimetust: adermiin, püridoksiin, püridoksamiin, püridoksaal. See mängib olulist rolli valgu molekulide konstrueerimisel ja aminohapete töötlemisel kogu kehas. Püridoksiin on maksa normaalseks toimimiseks vajalike ensüümide sünteesi lahutamatu osa.

Seda vitamiini soovitatakse kasutada inimestel, kelle töö on stressirohke, see aitab vältida närvikatkestusi ja väsimust, kuna B6-vitamiin tagab närvisüsteemi nõuetekohase toimimise.

B8-vitamiini või inositooli nimetatakse sageli “noorte vitamiiniks”, sest see vitamiin vastutab meie naha struktuuri, samuti lihas- ja luusüsteemide eest. Tagab aju, kilpnäärme, kõhunäärme ja neerude normaalse toimimise. Samuti osaleb aine organismi ainevahetusprotsessides, osaleb ensüümide moodustamises. Esitab olulist rolli keha reproduktiivfunktsioonis.

Foolhapet (vitamiin B9) nimetatakse sageli „lehtede vitamiiniks”, sest see eraldati esmalt spinatilehtedest. Statistika kohaselt on umbes 85% maailma elanikkonnast selle vitamiini puudumise all. Foolhape on hädavajalik osa veretegemise protsessist, proteiini ainevahetusest, päriliku informatsiooni edastamisest ja säilitamisest. Samuti on selle roll aju ja seljaaju toimimisel väga oluline.

Vitamiin B12 või tsüanokobalamiin on vees lahustuv vitamiin, millel on võime koguneda organismis. See täidab organismis olulisi funktsioone, nagu näiteks: vereringe moodustumine (osaleb leukotsüütide ja punaste vereliblede moodustumisel), lipotroopne funktsioon (väldib maksa rasvumist), aitab informatsiooni meelde jätta. Kobalamiin mõjutab kasvu ja paljunemisvõimet.

Orootiline hape on vitamiinisarnane aine, kuna see ei sisalda kõiki vitamiini omadusi. Selle peamised omadused on osalemine ainevahetuses. Samuti mõjutab vitamiin B13 loote kasvu ja arengut. Aitab regenereerida maksarakke ja reguleerib kolesterooli metabolismi.

Vitamiin B15 on vitamiinitaoline aine, millel on lipotroopne toime, osaleb adrenaliini, koliini, kreatiini, kreatiinfosfaadi, steroidhormoonide ja teiste hormoonide biosünteesis. Sellel on palju kasulikke omadusi: sellel on toksilisusevastased omadused, vähendab kolesterooli taset ja kiirendab kudedes oksüdatiivseid protsesse.

C-vitamiinil või askorbiinhappel ei ole võimet koguneda organismis. Sellel on kehale palju erinevaid mõjusid. See aitab tugevdada immuunsüsteemi, neutraliseerida kehasse sisenenud toksiine ja viiruseid. Osaleb kollageeni ja sidekoe moodustamisel, tugevdab luukoe, liigeste, kõõluste, hammaste ja igemete teket.

D-vitamiin või ergokaltsferool on oluline rasvlahustuv vitamiin. See aitab kaasa vere fosfori ja kaltsiumi vahetuse normaliseerumisele, mis mõjutab skeleti ja skeletisüsteemi kui terviku moodustumise õigsust. Samuti näitab see hormooni toimet, osaleb kilpnäärme ja neerupealiste toimimises.

Seda nimetatakse "päikesevalguks", sest seda võib toitu kasutades sünteesida päikesevalguse mõjul.

E-vitamiini või tokoferooli ei sünteesi inimkeha, mistõttu tuleb seda süüa koos toiduga. See vastutab kollageeni (vastavalt kudede elastsuse) ja hemoglobiini (vere ja vererõhu koostise) moodustumise eest. Näitab antioksüdanti ja antihüpoksilist toimet. Osaleb kudede regenereerimisel ja on oluline vahend meeste reproduktiivsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Naiste puhul vähendab see loote arengus patoloogiliste häirete ja spontaansete abortide tekkimise ohtu.

Biotiini või H-vitamiini nimetatakse sageli mikrovitamiiniks, sest meie keha vajab seda väga väikestes annustes. Tema poolt täidetavate funktsioonide arv ei ole suur, kuid väga oluline.

Vitamiinil on oluline roll rasvade, süsivesikute ja valkude vahetamisel. Osaleb glükoosi sünteesil ja DNA moodustumisel. See vastutab närvisüsteemi ja immuunsüsteemi, seedetrakti organite ja kopsude normaalse toimimise eest.

H1-vitamiinil või para-aminobensoehappel on päikesekaitsetoime ja välditakse naha vananemist. Samuti osaleb veres ja ainevahetuses vitamiin H1. See on võimeline vähendama kolesterooli taset veres ja vähendab seega südame-veresoonkonna haiguste riski.

See on soole mikrofloora jaoks vajalik vitamiin, kuna see soodustab kasulike mikroorganismide kasvu sooles.

K-vitamiin hõlmab kahte rasvlahustuvat ainet: fenokinoon (K1) ja menahion (K2). K2 suudab toota tervet soolestiku mikrofloorat ja K1 siseneb meie kehasse taimse päritoluga toiduga.

Meie kehas osaleb paljudes protsessides: kaltsiumi imendumine, kaitseb ja taastab kahjustatud veresooned, mõjutab vere hüübimist.

L-karnitiin või vitamiin B11 on oluline vitamiinitaoline aine, mis võib meie kehasse siseneda nii toidu kui ka iseseisvalt sünteesida.

L-karnitiin on seotud energia vahetamisega ja kulutustega, suurendab keha vastupidavust ja taastumisperioodi pärast rasket füüsilist pingutust. Sellel on anaboolne toime ja antihüpoksiline toime.

N-vitamiin või lipohape on vitamiinitaoline aine. See omab insuliinisarnast toimet, toimib antioksüdandina. Suurendab kontsentratsiooni, kaitseb ja parandab kahjustatud maksarakke. Reguleerib rasvade, valkude ja süsivesikute metabolismi.

Tal on võime reguleerida kolesterooli taset veres, vältides seeläbi ateroskleroosi teket.

Vitamiin B (vitamiinide rühm)

B-vitamiini (vitamiinide rühm) üldised omadused

B-vitamiinid on rühm vees lahustuvaid vitamiine, millel on suur roll raku ainevahetuses ja keha parandamises.

B-vitamiini avastas 1912. aastal teadlane K. Funk. Kuid mõne aja pärast on teadlased leidnud, et see pole üks ühendus. B-vitamiin on ainete kompleks, mis on molekuli koostises ühendatud lämmastikuga. Nende lämmastikuühendite kombinatsioon on tuntud kui B-vitamiinid, millest igaüks on nummerdatud: B1-st B20-ni. Paljudel selle rühma vitamiinidel on mitte ainult seerianumber, vaid ka oma nimi.

Aja jooksul on teadlased loonud B-rühma iga vitamiini täpse struktuuri. Uuringu tulemusena selgus, et mõned ained, mida nimetatakse vitamiinideks, ei ole (kaloriseerija). Näiteks vastab B11 valemile L-karnitiini aminohappega.

B-vitamiinide päevane vajadus

B-vitamiini vitamiinide päevane määr sõltub reeglina sõltuvalt vanusest, ametist, aastaajast, rasedusest, soost ja muudest teguritest.

Igal B-vitamiinil on konkreetne igapäevane vajadus.

B-vitamiinide toiteallikad

B-vitamiine leidub järgmistes toiduainetes: terved terad, lihatooted, munad, kartulid, pasta, leib, õlle pärm, pähklid, rohelised lehtköögiviljad, maks ja paljud teised.

B-grupi vitamiinide kasulikud omadused

Igal vitamiinil on oma bioloogiline tähtsus. Kõik selle rühma vitamiinid tagavad närvisüsteemi normaalse toimimise ja vastutavad energia metabolismi eest, toetavad seedetrakti normaalses seisundis, suurendavad stressitakistust, aitavad stabiliseerida veresuhkru taset.

Arvestades B-vitamiinide võimet vähendada stressi mõju, on need kõigile ja sportlastele hädavajalikud ja hädavajalikud. Samuti täiendavad nad hästi aneemia, neuroloogilise ja psühhiaatrilise ajaloo ravi.

B-grupi vitamiinid toimivad koos iga B-vitamiini tööga tõhusamalt eraldi.

Immuunsüsteemi aktiivsus ja rakkude kasvu ja paljunemise protsesside tõhusus sõltuvad samuti suuresti B-vitamiinide olemasolust.

B-vitamiini puudus

Vitamiinide puudumine selles grupis toob kaasa närvisüsteemi rikkumise, unetuse, naha seisundi halvenemise (sügelus, põletustunne, nahalangus, kuivus), lihaste atroofia, käte ja jalgade tuimus, lihaste põletik, hingamisraskused, kiire südamelöögid väikseima füüsilise koormuse korral. söögiisu puudumine, naha varane vananemine, maksa laienemine, juuste väljalangemine (kaloriseerija). Ka selles kompleksis puuduvad vitamiinid, valgustundlikkus, väsimus, pearinglus.

B-vitamiinide liigne sisaldus organismis

B-grupi hüpervitaminoos (vitamiinide ületäitmine) on väga ohtlik. Ülemääraste annuste kasutamisel tekib inimkeha joobeseisund. Vitamiinid B1, B2 ja B6 võivad põhjustada maksa düstroofiat. B6 ja B12 on kõige toksilisemad. B1, B2, B6 ja B12 põhjustavad ülejäägi korral allergilist reaktsiooni.

B-vitamiinide liigil on sarnased sümptomid nagu tema puudulikkusel:

  • Naha punetus
  • Pearinglus ja peavalud
  • Ärritunud väljaheide, kõhuvalu
  • Naha kihelustunne ja ülitundlikkus
  • Unehäired (unetus)
  • Krambid vasika lihastes

Iga B-vitamiin võib põhjustada hüpervitaminoosi iseloomulikke sümptomeid.

B-vitamiinide kahjulikud omadused

B-vitamiine tuleks võtta ainult kompleksi osana, kuna selle grupi teatud vitamiinide pikaajaline kasutamine suurtes kogustes võib põhjustada teiste vitamiinide puudusest põhjustatud haigusi.

See on oluline! B-grupi vitamiinide kasutamisel värvub uriin tumekollase värviga ja omab erilist lõhna.

Allpool on kõik B-grupi vitamiinid, millest igaüks saab selle kohta üksikasjalikumalt tutvuda.

Vitamiinid - täielik loetelu nimedest, millel on ühine omadus, nende vastuvõtu päevamäär

Avastamise ajalugu ja üldised omadused

Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on otseselt seotud organismi ainevahetusprotsessidega. Need ained muutuvad peamiselt toiduainetega katalüsaatorite aktiivsete keskuste komponentideks. Aga mida see tähendab?! Kõik on väga lihtne! Kõik inimkehas toimuvad reaktsioonid, olgu siis toidu seedimine või närviimpulsside ülekandumine neuronite kaudu, toimub spetsiaalsete ensüümvalkude abil, mida nimetatakse ka katalüsaatoriteks. Seega, kuna vitamiinid on valguensüümide osa, võimaldavad nad nende juuresolekul ainevahetust (need on keemilised reaktsioonid, mis toimuvad organismis ja teenivad elu säilitamise eesmärki).

Üldiselt on vitamiinid päritoluga kõige mitmekesisemad ained, mis on vajalikud inimkeha täielikuks arenguks ja toimimiseks, sest nende olemus ja nende poolt täidetavad ülesanded on paljude eluprotsesside aktivaatorid.

Mis puudutab vitamiinide uuringu ajalugu, siis see pärineb 19. sajandi lõpust. Näiteks Vene teadlane Lunin uuris mineraalsoolade mõju laboratoorse hiire seisundile. Uuringu ajal oli üks hiirerühm piima koostisosade toitumisest (kaseiin, rasvad, sool ja suhkur toodi toidule), samas kui teine ​​hiirerühm sai loomuliku piima. Selle tulemusena olid esimesel juhul loomad oluliselt vähenenud ja surnud, samal ajal kui teisel juhul oli näriliste seisund üsna rahuldav. Seega jõudis teadlane järeldusele, et toodetes on veel mõningaid aineid, mis on vajalikud elusorganismi normaalseks toimimiseks.

Siiski väärib märkimist, et teadlaskond ei võtnud Lunini avastamist tõsiselt. Kuid 1889. aastal kinnitati tema teooria siiski. Hollandi arst Aikman, uurides beriberi salapärast haigust, leidis, et ta suudab peatada puhastatud teravilja toitumise asendamise "jäme" puhastamata. Seega leiti, et koor sisaldab teatud ainet, mille tarbimine muudab salapärase haiguse taandumiseks. Aine on vitamiin B1.

Järgnevatel aastatel, 20. sajandi esimesel poolel, avastati kõik teised meile teadaolevad vitamiinid.

Esimest korda kasutas „vitamiinide” kontseptsiooni 1912. aastal Poola teadlane Kazimir Funk, kes oma uuringu abil võis taimsest toidust eraldada aineid, nad aitasid katselisi tuvid polüneuritist taastuda. Kaasaegses klassifikatsioonis nimetatakse neid aineid tiamiiniks (B6) ja nikotiinhappeks (B3). Esimest korda tegi ta ettepaneku kutsuda kõik selle valdkonna ained sõna "Vitamiinid" (ladina keel. Vitamiin ja amiinid - selle rühma nimi, kuhu vitamiinid kuuluvad). Just need teadlased tutvustasid esmakordselt beriberi kontseptsiooni ja doktriini selle kohta, kuidas seda ravida.

Me kõik teame, et vitamiinide nimed sisalduvad reeglina ladina tähestiku ühes kirjas. See suundumus on mõtet selles mõttes, et vitamiinid olid täpselt sellises järjekorras ja olid avatud, st nad olid nimed asendusliikmete järgi.

Vitamiinide tüübid

Kõige sagedamini erituvad vitamiinide liigid ainult nende lahustuvuse järgi. Seetõttu saame eristada järgmisi sorte:

  • Rasvlahustuvad vitamiinid - see rühm saab organismi imenduda ainult siis, kui see on koos rasvaga, mis peab olema toiduainetes. See rühm sisaldab selliseid vitamiine nagu A, D, E, K.
  • Vees lahustuvad vitamiinid - neid nimetusi silmas pidades võib neid vitamiine lahustada tavalise veega, mis tähendab, et nende imendumiseks ei ole eritingimusi, sest inimkehas on palju vett. Neid aineid nimetatakse ka ensüüm-vitamiinideks, sest nad kaasnevad pidevalt ensüümidega (ensüümid) ja aitavad kaasa nende täielikule toimele. Sellesse rühma kuuluvad sellised vitamiinid nagu B1, B2, B6, B12, C, PP, foolhape, pantoteenhape, biotiin.

Need on põhilised vitamiinid, mis eksisteerivad looduses ja on vajalikud elusorganismi täielikuks toimimiseks.

Allikad - millised tooted sisalduvad?

Vitamiinid leidub paljudes toiduainetes, mida me toiduna sööme. Samal ajal on vitamiinid tegelikult teadlastele mõistatus, sest mõned neist inimkehast suudavad toota iseseisvalt, teised ei saa mingil juhul iseseisvalt moodustada ja siseneda kehasse väljastpoolt. Lisaks on olemas selliseid sorte, mida saab täielikult omaks võtta ainult teatavatel tingimustel ning selle põhjus ei ole veel selge.

Toiduainetest vitamiinide saamise peamised allikad on toodud allolevas tabelis.

Tabel 1 - Vitamiinide ja nende allikate loetelu

B-vitamiinide nimed

Isegi kui teie linn ei ole suur metropol, ei saa linna elustiili tühistada. Tehnoloogia rohkus, pikk tööaeg, stress mõjutavad tervist halvasti. B-grupi vitamiinide kompleks on ladu, mis kompenseerib kehas kasutatavate ainete puudumise. Tervis, ilu, õige ainevahetus ja energiavahetus põhinevad nendel elementidel. Lugege vajadust toitu sisaldavate konkreetsete toiduainete järele ja B-vitamiine sisaldavate ravimite kogumit kehas ning probleeme nende puudulikkusega.

B-vitamiinide eelised

Te olete kindlasti kuulnud selle vitamiinirühma kompleksi tohututest hüvedest. Iga element täidab oma funktsiooni, mis vastutab oluliste protsesside eest. Nad ei saa kompleksi üksteist asendada, nii et ühe vitamiinitüübi puudumine viib kogu süsteemi hävitamiseni. Rühmal on 6 erinevat ainevahetusmehhanismi hõlmav komponent. Tutvustame üksikasjalikumalt kompleksi iga elementi ja päevamäära.

B1 on tuntud kui "tiamiin" või "tiamiinpürofosfaat". Vitamiin on seotud rasvade, soolade, süsivesikute, valkude metabolismiga organismis. Süsteemi peamine element - aju - töötab täielikult ainult siis, kui see on varustatud tiamiiniga. B1-vitamiin vastutab seedesüsteemi normaliseerumise, söögiisu stimuleerimise eest, mis suurendab töövõimet. Täiskasvanu aine päevane määr on 1,3 mg, rasedatel naistel - 1,6 mg kuni 3-aastastele lastele - 0,8 mg. Tiamiini puudumine viib teie närvisüsteemi koordineerimise, une, rahu ja vastupidavuse puudumiseni.

Riboflaviin (B2) vastutab energiareaktsioonide normaliseerimise eest. Selle vitamiini abil toimuvad peamised protsessid on kehakudede, antikehade ja vererakkude kombinatsiooni arendamine, loomine, regenereerimine. Norm riboflaviin B2 organismis aitab kaasa luustiku, lihaste, immuunsuse, seedesüsteemi ja vere moodustumise koordineeritud tööle. See on vajalik juuste, naha, küünte jaoks, nii et vitamiinipuudusega halveneb (mida iseloomustab ebakindlus, letargia). Täiskasvanute päevane norm on 1,2 mg, 4-aastase lapse puhul - 0,6 mg, rasedatel naistel - 1,6 mg.

Nikotiinhape, vitamiin PP või B3 - epidermise kaitsel. Tema töö on naha hingamise stimuleerimine. Nikotiinhape reguleerib vereringet, normaliseerib veresoonte protsesse, alandab kolesterooli ja kaitseb ateroskleroosi eest. B-rühma vitamiin "nikotiini" seeria takistab pellagra arengut. Nikotiinhappe päevane määr täiskasvanud organismi puhul on 15 mg, 5-aastase lapse puhul 8 mg raseda naise puhul, 18 mg.

Pantoteenhape või B5 vastutab lihaskoe normaalse tooni, keha soojuse reguleerimise ja südame funktsiooni eest. Vitamiin osaleb neerupealiste hormoonide ja vere antikehade sünteesis, kaitstes organismi nakkushaiguste, toksiliste ainete ja vähi eest. B5 puudulikkusega esineb pearinglust, iiveldust, peavalu, unetust. Täiskasvanud keha vitamiini päevane tarbimine päevas on 6 mg 5-aastase lapse puhul 4 mg raseda naise puhul 8 mg.

Oluliste vitamiinide ja nende mõju inimese kehale tabel

Vitamiinid on organismi olulised mikroelemendid, mis muudavad oma elutegevuses mitmesuguseid parandusi ja toimivad kogu inimkehas. Kõigepealt jagatakse vitamiinid kaheks põhirühmaks: esimene on vees lahustuvad vitamiinid (rühmad B ja C) ning teine ​​rühm (A, D, E ja K) on rasvlahustuvad vitamiinid.

Erinevalt vees lahustuvatest vitamiinidest, mis nõuavad korrapärast asendamist kehas, kogunevad rasva lahustuvad vitamiinid inimese ja tema maksa rasvkoesse ning elimineeritakse palju aeglasemalt kui vees lahustuvad vitamiinid.

Oluliste vitamiinide ja nende mõju kehale tabel

On teada, et juuksed saavad nahast osa oma toitumisest, nii et tasakaalustatud toitumine aitab taastada kehas leiduvate ainete tasakaalu. Allikad on mõeldud.

Mis on kasulik C-vitamiini jaoks? Tervise täielikuks toimimiseks ja säilitamiseks vajab keha C-vitamiini (tuntud ka kui askorbiinhape). Vitamiin

B-vitamiinide avastamise lugu 1912. aastal avastas Poola teadlane Casimir Funk vitamiin B, mis takistab paljusid haigusi. Aja jooksul on teadlased loonud.

Inimese füsioloogiasse sattumisel näeme, et elastsed keratiinid on osa küünetest. Seetõttu vajavad nende vitamiinid samu: grupi vitamiine.

A-vitamiin - tugev antioksüdant A-vitamiini nimetatakse ilu-vitamiiniks, noorte pidajaks - see on tugevaim antioksüdant, mis soodustab paranemist ja taastumist.

  • A-vitamiin juustele Kommentaarid on keelatud

On teada, et juuksed saavad nahast osa oma toitumisest, nii et tasakaalustatud toitumine aitab taastada kehas leiduvate ainete tasakaalu. Allikad on mõeldud.

5 nõuandeid vanematele - kuidas valida multivitamiini lastele? 1) Paljude eri allikatest saadud toitainete multivitamiinid annavad tavaliselt rohkem.

Vitamiinid, samuti ravimid ja füsioteraapia on autismiga lastele väga olulised. Ilma hoolikalt valitud vitamiini- ja mineraalilisandita - tõhusus.

Rasvlahustuvate vitamiinide kokkuvõte. Väikeses koguses on A-, D-, E- ja K-vitamiinid hea tervise säilitamiseks hädavajalikud. Rasvlahustuv.

Kokkuvõte vees lahustuvatest vitamiinidest. B-vitamiinid ja C-vitamiinid on vees lahustuvad vitamiinid, mida ei säilitata kehas ja mida tuleb täiendada.

Vitamiinid on loomse ja taimse päritoluga toodetes leiduvad orgaanilised toiduained. Kõigi rühmade vitamiinid - mängivad suurt rolli.

Meeste ja naiste toitumisvajadused on mõnevõrra erinevad. Mehed vajavad teatud vitamiine rohkem kui naised ja vastupidi. Proovime seda välja mõelda.

Vitamiinid: liigid, kasutusviisid, looduslikud allikad.

Kas ma pean regulaarselt juua vitamiinikomplekte?

Vitamiinid on suur hulk erinevate keemiliste omadustega orgaanilisi ühendeid. Neid ühendab üks oluline omadus: ilma vitamiinideta on inimese ja teiste elusolendite olemasolu võimatu.

Isegi iidsetel aegadel eeldasid inimesed, et teatud haiguste ennetamiseks piisab teatud dieedi kohandamisest. Näiteks muistses Egiptuses raviti "öise pimeduse" (hämaruse nägemise rikkumine) maksa söömisega. Palju hiljem tõestati, et see patoloogia on põhjustatud A-vitamiini puudumisest, mis esineb suurel hulgal loomade maksas. Mitu sajandit tagasi, kui skorbuudi abinõu (haigus on põhjustatud hüpovitaminoosist C), tehti ettepanek lisada taimse päritoluga dieethappelised tooted. Meetod on osutunud 100% -le, sest tavalistes hapukapsas ja tsitrusviljades on palju askorbiinhapet.

Miks vajate vitamiine?

Selle rühma ühendid osalevad aktiivselt kõikides ainevahetusprotsessides. Enamik vitamiine täidavad koensüümide funktsiooni, s.t nad toimivad ensüümide katalüsaatoritena. Toidus on need ained küllaltki väikeses koguses, seega klassifitseeritakse need kõik mikroelementideks. Vitamiinid on vajalikud elutegevuse reguleerimiseks kehavedelike kaudu.

Oluliste orgaaniliste ühendite uurimine on vitamoloogia teadus, mis asub farmakoloogia, biokeemia ja toidu hügieeni ristumiskohas.

Oluline: vitamiinidel ei ole üldse kalorisisaldust, seega ei saa nad olla energiaallikana. Uute kudede moodustamiseks vajalikud struktuurielemendid ei ole ka need.

Heterotroofsed organismid saavad need madala molekuliga ühendid, peamiselt toidust, kuid mõned neist moodustuvad biosünteesi protsessis. Eriti moodustab ultraviolettkiirguse toimel nahas D-vitamiin, provitamiinide-karotenoidide A ja aminohappe trüptofaan-PP (nikotiinhape või niatsiin).

Pöörake tähelepanu: soolestiku limaskestal elavad sümbiootilised bakterid sünteesivad tavaliselt piisava koguse B3- ja K-vitamiini.

Iga inimese vitamiini igapäevane vajadus inimesel on üsna väike, kuid kui tarbimise tase on normist oluliselt madalam, siis tekivad erinevad patoloogilised seisundid, millest paljud kujutavad endast väga tõsist ohtu tervisele ja elule. Selle rühma spetsiifilise ühendi puudusest tingitud patoloogilist seisundit nimetatakse hüpovitaminoosiks.

Pöörake tähelepanu: Avitaminosis tähendab vitamiini tarbimise täielikku lõpetamist organismis, mis on üsna haruldane.

Klassifikatsioon

Kõik vitamiinid jagunevad kaheks suureks rühmaks vastavalt nende võimele lahustuda vees või rasvhapetes:

  1. Et vees lahustuv kõik B-rühma ühendid, askorbiinhape (C) ja vitamiin P, ei sisalda olulisi koguseid, kuna võimalikud ülejäägid eemaldatakse mõne tunni jooksul veega looduslikult.
  2. Et rasvlahustuv (lipovitamiin) on loetletud A, D, E ja K. See hõlmab ka hiljem avastatud F-vitamiini. Need on vitamiinid, mis on lahustatud küllastumata rasvhapetes - arahhidoonsed, linoolsed ja linoleensed jne. Selle rühma vitamiinid kipuvad olema kehasse ladestunud - peamiselt maksas ja rasvkoes.

Seoses selle spetsiifilisusega esineb sageli vees lahustuvaid vitamiine, kuid hüpervitaminoos areneb peamiselt rasvlahustuvates.

Pöörake tähelepanu: K-vitamiinil on vees lahustuv analoog (vikasool), mis sünteesiti juba eelmise sajandi alguses. Praeguseks on saadud ka teiste lipovitamiinide vees lahustuvaid preparaate. Sellega seoses muutub selline jaotus rühmadeks järk-järgult tingimuslikuks.

Üksikute ühendite ja rühmade tähistamiseks kasutatakse ladina tähti. Kuna vitamiine uuriti põhjalikult, selgus, et mõned neist ei ole eraldi ained, vaid kompleksid. Praegu kasutatud nimed kiideti heaks 1956. aastal.

Üksikute vitamiinide lühikesed omadused

A-vitamiin (retinool)

See rasvlahustuv ühend võib takistada kseroftalmiat ja halvenenud hämaruse nägemist ning suurendada organismi resistentsust nakkusetekitajate suhtes. Retinoolist sõltub naha ja limaskestade epiteeli elastsus, karvakasv ja kudede regenereerumise kiirus. A-vitamiinil on tugev antioksüdantne toime. See lipovitamiin on vajalik munade ja spermatogeneesi normaalse arengu jaoks. See vähendab stressi ja saastunud õhu kokkupuute negatiivset mõju.

Retinooli prekursor on karotiin.

Uuringud on näidanud, et A-vitamiin väldib vähi arengut. Retinool tagab kilpnäärme normaalse funktsionaalse aktiivsuse.

Oluline: retinooli liigne tarbimine loomsete saadustega põhjustab hüpervitaminoosi. A-vitamiini liia tagajärg võib olla vähk.

B1-vitamiin (tiamiin)

Isik peaks saama tiamiini iga päev piisavas koguses, kuna see ühend ei ole kehasse ladestunud. B1 on vajalik kardiovaskulaarsete ja endokriinsüsteemide, samuti aju normaalseks toimimiseks. Tiamiin on otseselt seotud neuro-signaali vahendaja atsetüülkoliini metabolismiga. B1 on võimeline normaliseerima maomahla sekretsiooni ja stimuleerima seedimist, parandades seedetrakti liikuvust. Valgu ja rasva ainevahetus sõltub tiamiinist, mis on oluline kudede kasvuks ja regenereerimiseks. Seda on vaja ka keeruliste süsivesikute lagundamiseks peamiseks energiaallikaks - glükoosiks.

Oluline: tiamiini sisaldus toodetes langeb termilise töötlemise ajal oluliselt. Eriti soovitatakse kartulit küpsetada või küpsetada paarile.

Vitamiin B2 (riboflaviin)

Riboflaviin on vajalik mitmete hormoonide biosünteesiks ja punaste vereliblede moodustumiseks. B2-vitamiin on vajalik ATP (keha "energiabaas") moodustamiseks, silma võrkkesta kaitsmiseks ultraviolettkiirguse negatiivsete mõjude, loote normaalse arengu ning kudede taastumise ja uuendamise eest.

Vitamiin B4 (koliin)

Koliin osaleb lipiidide ainevahetuses ja letsitiini biosünteesis. B4-vitamiin on atsetüülkoliini tootmiseks väga oluline, kaitstes maksa toksiine, kasvuprotsesse ja vereloome.

Vitamiin B5 (pantoteenhape)

B5-vitamiinil on positiivne mõju närvisüsteemile, kuna see stimuleerib ergastusvahendaja - atsetüülkoliini biosünteesi. Pantoteenhape parandab soolestiku peristaltikat, tugevdab organismi kaitsevõimet ja heidutab kahjustatud kudede taastumist. B5 on osa ensüümide seeriast, mis on vajalikud paljude ainevahetusprotsesside normaalseks kulgemiseks.

Vitamiin B6 (püridoksiin)

Püridoksiin on vajalik kesknärvisüsteemi normaalseks funktsionaalseks toimimiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. B6 on otseselt seotud nukleiinhappe biosünteesi protsessiga ja suure hulga erinevate ensüümide konstrueerimisega. Vitamiin soodustab oluliste küllastumata rasvhapete täielikku imendumist.

Vitamiin B8 (inositool)

Inositooli leidub silma läätses, pisaravoolus, närvikiududes, samuti spermas.

B8 aitab vähendada kolesterooli taset veres, suurendab veresoonte seinte elastsust, normaliseerib seedetrakti peristaltikat ja omab rahustavat toimet närvisüsteemile.

Vitamiin B9 (foolhape)

Väikeses koguses foolhapet moodustavad sooled elavad mikroorganismid. B9 osaleb rakkude jagunemise protsessis, nukleiinhapete ja neurotransmitterite biosünteesil - noradrenaliin ja serotoniin. Hematopoeesi protsess sõltub suurel määral foolhappest. Ta on seotud ka lipiidide ja kolesterooli metabolismiga.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)

Tsüanokobalamiin on otseselt seotud hemopoeesi protsessiga ja on vajalik valgu ja lipiidide metabolismi normaalseks kulgemiseks. B12 stimuleerib kudede kasvu ja taastumist, parandab närvisüsteemi seisundit ja aktiveerib keha aminohapete loomisel.

C-vitamiin

Nüüd teavad kõik, et askorbiinhape võib tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada või leevendada mitmete haiguste kulgu (eriti gripp ja nohu). See avastus tehti suhteliselt hiljuti; C-vitamiini efektiivsuse teaduslikud uuringud nohu ennetamiseks ilmusid alles 1970. aastal. Askorbiinhape ladestub kehasse väga väikestes kogustes, seega peab inimene pidevalt täiendama vees lahustuva ühendi varusid.

Parim allikas on paljud värsked puuviljad ja köögiviljad.

Kui värskete köögiviljasaaduste külm hooaeg on väike, on soovitatav võtta pillidesse või pillidesse igapäevane “askorbiin”. Eriti oluline on mitte unustada selle nõrga inimese ja naise raseduse ajal. C-vitamiini regulaarne tarbimine on laste jaoks äärmiselt vajalik. See osaleb kollageeni biosünteesis ja paljudes ainevahetusprotsessides ning aitab kaasa ka keha võõrutusele.

D-vitamiin (ergokalsiferool)

D-vitamiin mitte ainult ei sisene kehasse väljastpoolt, vaid ka sünteesitakse nahas ultraviolettkiirguse toimel. Ühend on vajalik täieliku luukoe moodustumiseks ja edasiseks kasvuks. Ergokaltsferool reguleerib fosfori ja kaltsiumi metabolismi, soodustab raskemetallide eemaldamist, parandab südame funktsiooni ja normaliseerib vere hüübimist.

E-vitamiin (tokoferool)

Tokoferool on kõige tugevam teadaolev antioksüdant. See minimeerib vabade radikaalide negatiivset mõju rakutasandil, aeglustades looduslikke vananemisprotsesse. Seetõttu on E-vitamiinil võimalik parandada mitmete elundite ja süsteemide tööd ning vältida tõsiste haiguste teket. See parandab lihaste funktsiooni ja kiirendab reparatiivseid protsesse.

K-vitamiin (menadion)

Vere koagulatsioon ja luukoe moodustumine sõltuvad K-vitamiinist. Menadioon parandab neerude funktsionaalset aktiivsust. Samuti tugevdab see veresoonte ja lihaste seinu ning normaliseerib seedetrakti organite funktsioone. K-vitamiin on vajalik ATP ja kreatiinfosfaadi - kõige olulisemate energiaallikate - sünteesiks.

Vitamiin L-karnitiin

L-karnitiin on seotud lipiidide ainevahetusega, aidates organismil saada energiat. See vitamiin suurendab vastupidavust, soodustab lihaste kasvu, alandab kolesterooli ja parandab müokardi seisundit.

Vitamiin P (B3, tsitriin)

P-vitamiini kõige olulisem ülesanne on tugevdada ja suurendada väikeste veresoonte seinte elastsust ning vähendada nende läbilaskvust. Tsitriin on võimeline vältima hemorraagiat ja tal on tugev antioksüdantne aktiivsus.

Vitamiin PP (niatsiin, nikotiinamiid)

Paljud taimsed toidud sisaldavad nikotiinhapet ja loomasöödas on see vitamiin nikotiinamiidi kujul.

PP-vitamiin osaleb aktiivselt valkude ainevahetuses ja aitab organismil toota energiat süsivesikute ja lipiidide kasutamisel. Niatsiin on osa paljudest ensüümühenditest, mis vastutavad rakulise hingamise eest. Vitamiin parandab närvisüsteemi ja tugevdab südame-veresoonkonda. Nikotiinamiidist sõltub suuresti limaskestade ja naha seisund. Tänu PP-le paraneb nägemine ja vererõhk normaliseeritakse hüpertensiooniga.

U-vitamiin (S-metüülmetioniin)

U-vitamiin vähendab metüülimise tõttu histamiini taset, mis võib oluliselt vähendada maomahla happesust. S-metüülmetioniinil on ka sklerootiline toime.

Kas ma pean regulaarselt juua vitamiinikomplekte?

Muidugi tuleb regulaarselt tarbida palju vitamiine. Paljude bioloogiliselt aktiivsete ühendite vajadus suureneb keha suurenenud stressiga (füüsilise töö, spordi, haiguse ajal jne). Küsimus vajadusest alustada ühe või teise kompleksse vitamiinravimi kasutamist lahendatakse rangelt individuaalselt. Nende farmakoloogiliste toimeainete kontrollimatu tarbimine võib põhjustada hüpervitaminosiooni, s.t organismis sisalduva vitamiini liigset kogust, mis ei too kaasa midagi head. Seega tuleks komplekside vastuvõtt alustada alles pärast konsulteerimist arstiga.

Pöörake tähelepanu: ainus looduslik multivitamiin on rinnapiim. Lapsed ei saa seda sünteetiliste narkootikumidega asendada.

Soovitav on lisaks võtta rasedatele naised vitamiinipreparaadid (suurenenud nõudluse tõttu), taimetoitlased (inimene saab palju ühendeid loomasöödaga), samuti piirava toitumisega inimesed.

Multivitamiinid on vajalikud lastele ja noorukitele. Nad on ainevahetust kiirendanud, kuna see ei ole vajalik mitte ainult elundite ja süsteemide funktsioonide säilitamiseks, vaid ka aktiivseks kasvuks ja arenguks. Loomulikult on parem, kui naturaalsete toodetega varustatakse piisavalt vitamiine, kuid mõned neist sisaldavad piisavas koguses vajalikke ühendeid ainult teataval hooajal (see kehtib peamiselt köögiviljade ja puuviljade kohta). Selles suhtes on üsna problemaatiline teha ilma farmakoloogiliste ravimitega.

Selle video ülevaatuse vaatamise abil saate rohkem kasulikku teavet vitamiinikomplekside võtmise reeglite, samuti vitamiinide kohta levivate müütide kohta:

Vladimir Plisov, fütoterapeut, hambaarst

15.807 kokku vaadatud, 1 vaatamist täna