Põhiline > Puuviljad

Mary Poppinsi külastamine

Igaüks luges lugu naeris, aga kas igaüks proovis algset Vene toodet, mis üks kord (enne kartulite laia levikut) oli aluseks meie esivanemate toitumisele. Nüüd, kui väga kutt naeris, mis ei ole midagi lihtsam, on tõeline eksootiline, eriti linnaelanike jaoks. Vahepeal on naeris väga kasulik juurvilja.

Naeris juured sisaldavad palju C-vitamiini ja sisaldavad vitamiine A, B1, B2, B5, PP, mangaani, rauda, ​​naatriumi, joodi jne. Naeris on väga harva esinev glükoraphaniin, millel on tugev vähivastane toime. Naeris, paljud väävli soolad, mis desinfitseerivad verd ja omavad infektsioonivastast toimet, aitavad bronhiiti ja isegi erineva päritoluga nahahaigusi. Rohelised naeris lehed on rohkesti A-, C-, K-, kaltsiumi- ja foolhapet sisaldavates lehtedes, mis sisaldavad ka suurtes kogustes luteiini. Lühidalt öeldes on vapustav naeris toitainete ja tõelise dieettoote ladu, sest selles on väga vähe kaloreid. Muide, kas sa tead, milline naeris on kõige maitsvam? Väike ja ümmargune!

Naise söömisele naeris võib olla kuus kuni seitse kuud. Nagu suvikõrvits, kõrvits või brokkoli, on naeris kergesti seeditavad ja ei põhjusta allergiat. Naeris sisalduvad süsivesikud - kõhukinnisuse ja ebamugavustunde hea ennetamine soolestikus. C-vitamiin aitab tugevdada lapse immuunsust, aitab imenduda rauast toidust, mis on vajalik lapse aju arenguks. Tsink aitab ka aju ja immuunsüsteemi arengut. Nagu iga toidulisand, tuleb naerisid järk-järgult jälgida, jälgides reaktsiooni.

Naerisõidud lastele: retseptid

Rüpsiseemned imikutele (esimene toitmine)

Naeris, puhas, väikesteks tükkideks tükeldatud ja keedetakse kuni pehme veeni või aurustatakse. Me lihvime. Sul ei ole vaja lisada soola või võid, kuid vähe rinnapiima või valemi abil saab naeris püree imikutele atraktiivsemaks. Kiire, lihtne ja maitsev. Hiljem saate lisada naeris suvikorvitsale, kõrvitsale, kartulile, brokoli, porgandile jne.

Aurutatud naeris

Neile, kes suudavad juba hambaid kiidelda, saate teha legendaarse aurutatud naeris. Selleks tuleb naeris pesta, puhastada, lõigata, panna tulekindlasse vormi (ideaaljuhul savikannu), katta kaanega ja saata "aurule" ahjus temperatuuril 160-180 kraadi 40-60 minutit. Muidugi, kui aurutatud naeris oli küpsetatud vene ahjus kuumuse eest, mis jäi pärast leiva küpsetamist. Kuid ahi ei lase sul alla, proovige seda. Me peame mõistma naeris tõelist maitset!

Kui klassikaline aurutatud naeris ei meeldinud, võite valada tükeldatud naeris piimaga, lisada võid ja vähe soola (mõned lisavad hakitud porgandit, suvikõrvitsat, kartuleid, saad hautisi). Ja ka ahjus 45 minutit, väga maitsev.

Lastele, kes on poolteist kuni kaks aastat vana, võib anda toores naeris. Või lisage supp, hautik, putru.

Naerisalat

Naerisalat on tehtud väga lihtsalt. Naerakas, puhas, kolm peenest riivist. Valikuliselt lisada riivitud porgandid, õunad või keedetud munad. Võite täita taimeõli või hapukoorega. Sool maitse järgi.

Naeris magustoidu magustoit

Naeris võib olla magus. Võtame võrdselt kooritud naeris ja õunad, lõigatakse kuubikuteks ja hautatakse võiga pehmeks. Suhkru ja rosinad (või muud kuivatatud puuviljad). Serveeri väga maitsva hapukoorega või koorega.

Lastele manna ja naeris

Me võtame ühe keskmise kartuli, väikese porgandi, poole naeris. Peske ja puhastage köögiviljad, lõigake, saatke kõik pannile ja küpseta, kuni see on väike kogus vees. Peske köögiviljad ja lisage värskelt keedetud manna puder, segage. Ja ärge unustage võid, mis, nagu te teate, putru ei riku.

Hirss pudru naeris

Naeripuur koos naeris on valmistatud peaaegu nii kõrvitsaga kui ka parimal juhul - ahjus olevates potides. Naeris tuleb tükeldada kuubikuteks, segada hirss-tangudega, panna potidesse, lisada veidi võid. Maitse järgi sool ja suhkur. Seejärel valage keeva veega või kuuma piimaga, katke ja keedetakse ahjus, kuni vedelik on täielikult imendunud. Pärast ahju väljalülitamist on soovitatav puder seista, kuni ahi jahtub. Hirssepuur on röstitud ja lõhnav.

Bon isu ja õnnistagu teid! Vaadake teid Mary Poppinsi visiidil!

Naerirõivad lastele

Nüüd on raske ette kujutada neid aegu, mil Venemaal kartuleid ei olnud - isegi enne Katariina Suure valitsemist. Siis kasutasid nad Venemaal enamasti naeris - köögivilja, mis on äärmiselt kasulik, kuid unustamata. See tagasihoidlik toode on palju ja me ütleme, miks seda varem traditsioonilises meditsiinis kasutati, kuidas selle kasutamine mõjutab lapse tervist, kellele see on täiesti võimatu ja kuidas valmistada sellest maitsvaid ja tervislikke toite.

Mis on kasulik naeris

Gripiepideemia ajal kutsutakse meid juua sidrunit tee ja süüa apelsine. Ja vähesed inimesed soovitavad toitu valmistada naeris, ja tegelikult on selles palju C-vitamiini kui populaarsetes tsitrusviljades või kapsas. Fosfori sisalduse tõttu ületab see juurvilja redis redis. Naeris on kõige tähtsam inimkeha vitamiinide ja mineraalainete jaoks, see sisaldab ka glükorafaniini - ainet, mis inhibeerib vähirakke ja vähendab veresuhkru taset.

Vitamiinide B1, B2 ja B5 kombinatsioon koos raudaga aitab kaasa punaste vereliblede tekkele. Regulaarselt naeris on lapse aneemia tõenäosus minimaalne. Kaalium ja magneesium toetavad südant ja fosfor parandab aju aktiivsust. Väävli esinemise tõttu parandab juurvilja nakkushaiguste ja nahahaiguste seisundit, hingamisteede probleeme. Muud naeris kasutatavad kasulikud omadused:

  • stimuleerib soolestiku liikuvust, kuna see sisaldab suurt hulka kiudaineid;
  • aitab vabaneda toksiinidest;
  • normaliseerib vee-soola ainevahetust - väga tõhus podagra ravis;
  • avaldab tugevat antiseptilist toimet, vähendab valu, kiirendab haavade paranemist;
  • joodi puudulikkuse ennetamine;
  • luude, küünte ja juuste tugevdamine - märkimisväärse magneesiumisisalduse tõttu suurendab naeris oma kaltsiumi imendumist, mis on nende arengu seisukohalt nii oluline;
  • vähendab naha seeninfektsioonide tõenäosust;
  • suurendab sapi tootmist, mille tulemuseks on vähem sapikivid;
  • Lüsosüümi tõttu, mis on naeris, aitab organismil vastu mikroobidele, see juurvilja on eriti efektiivne limaskestadele mõjuvate haiguste vastu.

Madala kalorsusega toode on ideaalne rasvumise vastu võitlemiseks. Neid soovitatakse diabeetikutele pinguldava ainena mõistlikes kogustes. Selle mahl on näidustatud kurgu ja astma haiguste raviks.

Naeris traditsioonilises meditsiinis

Teised tervendavad retseptid on samuti populaarsed:

  • vitamiinipuudulikkusega juua naeris mahla, eriti see nõuanne on asjakohane talve lõpus ja kevadel, kui keha kannatab vitamiinide puudumise pärast;
  • nohu ja gripp - keetke siirup või lõigake naeris üles, eemaldage südamik, pange supilusikatäis mett (kui olete selle suhtes allergiline, asendage suhkruga), oodake, kuni köögivilja hakkab mahla, joo 1-2 tl 3-4 korda päev;
  • alates külmumisest - hõõruda riivitud naerisröst, segage hane rasvaga 2: 1, määrige külmumisalad;
  • kõhupärasuse ja hääleaparaadi probleemidega - keetke naeris, tükeldage, kasutage 2 tabelit. lusikas sooja enne söömist;
  • unehäirete korral värskendage värsket naeris (3 supilusikatäit), valage 200 ml keeva veega, keedetakse 10 minutit, äravool, suruge kook, jooge enne magamaminekut;
  • verevalumite ja verevalumite puhul - kinnitage viil keedetud naeris, katke tsellofaaniga, fikseerige.

Sissejuhatus naeris: millises vanuses

Minimaalses koguses naeris saate pakkuda oma lapsele vanuses 6–7 kuud - ainult keedetud / küpsetatud, peamiselt supi koostisosana. Esimest korda lisage taldrikule väike tükk ja vaadake, kuidas laps sellele reageerib. Järk-järgult saab osa naerisest suurendada kuni 50 g-ni.

Hiljem, kui laps harjub uue tootele, proovige lisada juurvilja köögiviljapüreele, nagu suvikõrvits, kapsas, porgand ja muud koostisosad. Naeris käib hästi teraviljaga, sealhulgas magusaga. Kui laps keeldub kategooriliselt selle köögiviljaga roogadest, ärge nõudke, proovige neid pakkuda 1-2 nädala jooksul, võib-olla järgmine kord, kui ta neid naudib.

Naerisõidud lastele

Taimne supp naeris

Tooted: 250 g naeris, 200 g kartulit, 150 g kapsast (brokkoli, lillkapsas, valge), porgandid - 50 g, sibul - soovi korral 1 pea piisavalt, sool ja rohelised maitse järgi.

Keeda köögivilju, asetage segisti mahutisse, lihvige monotoonsesse massi, lahjendage puljongiga, et saada soovitud konsistents, täitke rohelised. Enne serveerimist kuumutage soovitud temperatuurini.

Naeris Puree

Peske hoolikalt 1 väike naeris, koorige see kuubikuteks, keedetakse (paarile parem), lihvige segistiga. Täida või või rinnapiim (väikseim). Samamoodi saavad lapsed süüa kombineeritud kartulipuru: kõrvitsaga, tavaliste ja lillkapsasega, porganditega, suvikõrvitsaga ja teiste köögiviljadega.

Naeris koos kuivatatud aprikooside ja õunadega

Tooted: väike naeris, 200–250 ml piima, 20–30 g kuivatatud aprikoose ja paar õunaviilu.

Naeris on puhas ja lõigatud, vala eelsoojendatud piim, keedetakse kuni õrnani. Lisage kuivatatud aprikoosid keeva veega, 15 minuti pärast valage vesi välja, kuivatage puu ja tükeldage. Peske õunu, eemaldage koor, tükeldage, lisage selle valmistamise lõpus aprikoosidega naeris. Mass jahvatatakse läbi sõela, täitke või.

Naerisalat

Tooted: väike naeris, roheline redis, keskmise suurusega porgandid, rohelised - maitse järgi. Kaste: oliiviõli või päevalilleõli - 2-3 lauda. lusikad, väike sinep, sidrunimahl - 1/2 tl soola maitse järgi.

Köögiviljad pesta, koorida, riivida. Segage kaste koostisosad - saage vedel homogeenne mass. Segage köögivilju, lisage rohelised, maitsesta kastmega. Enne serveerimist jäta tooted mahla mahla viimiseks 15 minutiks.

Ohutusabinõud

Kas on võimalik kõigile naeris? On vastunäidustusi, kuid need on vähe:

  • gastriit ägenemise perioodidel;
  • mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
  • seedehäired, sealhulgas koliit ja gastroenteriit;
  • neeru- või maksaprobleemid - peate konsulteerima arstiga.

Allergia lastele naerude puhul esineb väga harva, kuid siiski ei tohiks unustada ettevaatust. Ja loomulikult on see juurvilja märkimisväärses koguses kahjulik, kõik on mõõdukalt hea!

Kas ma saan juurvilja suppi lapsele kuni ühe aasta jooksul?

Mobiilne rakendus "Happy Mama" 4.7 Rakenduses suhtlemine on palju mugavam!

Naeris kui köögivilja- ja ravimtaim on tuntud juba iidsetest aegadest. Naeris saab küpsetada, keeta, täidisega, valmistada pajaroogasid ja hautusid, see sobib salatite valmistamiseks. Seda võib pikka aega hoida jahedas kohas, tervendavaid omadusi kaotamata; imendub organismis kergesti ja soovitatakse imikutoiduks. Venemaal on mõiste „lihtsam kui aurutatud naeris” juba ammu teada, mis näitab, et naeris on pikaajaline ja sagedane kasutamine.

Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu oli naeris naissoost lastele peamiseks profülaktikaks, mis säästab ritsete, luu- ja verehaigusi. Taimel on diureetiline, antiseptiline, põletikuvastane, haavade paranemine ja valuvaigistav toime. Puljongi juur ja keedetud naeris mahl koos meega, mis on võetud ägeda larüngiidiga, põhjustades teravat köha, kõhklust, astmat ja nohu. Värskeid naerismaid kasutatakse diureetikumide ja laksatiivide ning südametegevuse stimuleerimise vahendina. Keedetud küüslaugu ja naerirasva salvi kasutatakse podagra valulike täppide puhul. Kiirendava valu vähendamiseks kasutatakse vannide keetmist. Hambavalu, mille soojad keetmine naeris, loputage suu. Naeris stimuleerib maomahla sekretsiooni, suurendab soole motoorikat, parandab toidu imendumist. Naeris ei ole soovitatav kasutada ägedate seedetrakti haiguste ja maksa ja neerude krooniliste haiguste korral. (Wikipedia)

Koostis

100 g naeris on:

  • Vesi - 89 g
  • Valk - 1,4 g
  • Süsivesikud - 6,6 g (sealhulgas mono- ja disahhariidid - 5 g)
  • Dieetkiud (kiud) - 1,4 g
  • Orgaanilised happed - 0,1 g
  • Ash - 0,8 g
  • A-vitamiin (beetakaroteen) - 0,1 mg
  • Vitamiin B1 (tiamiin) - 0,05 mg
  • Vitamiin B2 (riboflaviin) - 0,04 mg
  • Niatsiin (vitamiin B3 või vitamiin PP) - 0,8 mg
  • Foolhape (vitamiin B9) - 6 mcg
  • C-vitamiin (askorbiinhape) - 20 mg

100 g naeris on keskmiselt umbes 27 kcal.

Ettevaatust

Naeris kasutamiseks on mitmeid vastunäidustusi. Peamised neist on:

  • äge gastriit ja enterokoliit
  • põletikuliste protsesside ägenemine seedetraktis, samuti mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid
  • äge ja krooniline hepatiit ja koletsüstiit
  • kesknärvisüsteemi haigused
  • kilpnäärme haigused
  • äge põletik ja kroonilised maksa- ja neeruhaigused

Naerisõidud lastele

Taim, mis on tänapäeval muutunud tõeliselt eksootiliseks, on endiselt sama tervislik, toitev ja maitsev, nagu see oli sada või kakssada aastat tagasi. Loomulikult räägib see naeris, mis on kartulite kasuks unustamatult unustatud, kuid me ütleme teile, milliseid lihtsaid roogasid saab lastele teha. Siiski on võimalik, et täiskasvanud hindavad neid nende tõelise väärtuse eest, sest selle toote suure kasuga on praktiliselt mingeid vastunäidustusi.

Tõepoolest, ainult naised, kellel on peptiline haavand, ei saa naerisid süüa ja siis ainult toores vormis. Kõigile teistele esindab see tõelist vitamiinide, mineraalide ja aminohapete ladu.

Näiteks sisaldab see täiesti ainulaadset ainet, glükorafaniini, millel on kõige tugevam vähivastane toime. Naeris on isegi looduslikult esinev antibiootikum, mis võitleb nakkushaiguste vastu. Nagu näete, on see juurvilja kindlasti tassi naasmiseks!

Naiste kui esimese täiendava toidu võib anda lastele alates kuuekuulistest vanustest. Nagu suvikõrvits, kõrvits või brokkoli, on see kergesti seeditav ega tekita allergilisi reaktsioone.

Naeris Puree

Naerispüree puhul peate võtma 50-70 g juurvilja, lõigake tükkideks ja keedetakse väikeses koguses vees või topelt katlas. Järjepidevuse parandamiseks lisame rinnapiima või segu, kuid ainult seda. Sool või mõni õli, muidugi, me ei pane.

Kuid kümnendaks kuuks, kui teie lapse annus on märkimisväärselt kasvanud, on hea kokk mitte ainult segatud kartulipooke koos kõigi ülalmainitud köögiviljadega, kus naeris võib olla nii põhikomponent kui ka täiendav koostisosa, kuid täidetakse ka tilk taimeõli. Sõltuvalt väikeste gurmee hammaste arvust ei saa hauta segistis jahvatada, vaid lihtsalt sõtkuda kahvliga.

Naerisalat

Üle poole aasta vanuste laste puhul muutuvad naerisruumide võimalused palju suuremaks. Näiteks võime juba selle lapsele pakkuda toores vormis, säilitades selle juurvilja kõik kasulikud omadused.

Seega vajame naerisalatile 100 g naeris, 1 keedetud muna, veidi 10% hapukoort ja näputäis soola. Lõika köögivili õhukestesse õledesse, sõtke muna kahvliga, täitke 1 spl koore ja soola. Salat on valmis! See on kerge, meeldiv maitse, millele krõbeda naeris annab vürtsi.

Naeris õunaga

Samas vanuses söövad lapsed ja magusad köögiviljad. Pakume neile õunaga naeris. See roog on kuumtöödeldud, mis muudab selle pehmemaks ja pakkumisest tavalisemaks.

Me võtame võrdselt kooritud naeris ja õunad (näiteks 100 g), 20 g rosinaid, 1 tl. või, suhkru maitse järgi. Kasta köögivilju ja puuvilju, lisada võid ja hautada kastrulis kaane alla 10-15 minutit, seejärel lisada juba pestud ja eelnevalt leotatud rosinaid, vajaduse korral suhkrut ja hoida veel 10 minutit madalal kuumusel.

Serveeri soojas koore või kreemiga. Rosinate asemel võite võtta muid kuivatatud puuvilju - ploomid või kuivatatud aprikoosid.

Täidetud naeris

Kui soovid valmistada tassi lastele aeglases pliidis või aerogrillis, küpseta täidisega naeris. Võtame mitu keskmise suurusega juurvilja, puhastame neid, keedetakse neid soolases vees, kuni keedetakse ja jahutatakse.

Siis saame südamiku nii, et seinad oleksid piisavalt paksud. Neid võib täita koos juustuga meega või maguskartuliga, segatud hakitud kuivatatud puuviljadega.

Ka hakitud pähklid võivad olla ebatavaliselt maitsvad täidised - kreeka pähklid või kašupähklid ploomide või rosinatega. Vajame vähemalt 1 tassi.

Küpseta täidisega naeris 25–30 minutit valitud režiimis. Serveeritakse hapukoorega.

Naeris saab valmistada mitte ainult pool-magustoitude toite lastele, vaid ka esimesed kogu perele.

Naerispüree supp

Selle supi retsepti võib erineval moel muuta, valmistades kas toiduvaliku või rahuldavama ja tihedama.

Koostisosad

  • Naeris - 500 g
  • Kartul - 400 g
  • Lillkapsas - 300 g
  • Cream 20% - 1 spl iga plaadi kohta
  • Sool, vürtsid - maitse järgi

Cooking

  1. Köögiviljad pestakse, kooritakse, tükeldatakse kuubikuteks ja pannakse süüa, esimene täidetakse pooleteise liitri esimese kartuliga. Vii oma poolvalmis pani pannile naeris ja lillkapsas. Me soolad, lisame maitseained.
  2. Niipea, kui köögiviljad on keedetud, tükeldage need kastmissegistiga ja serveerige kohe. Plaatidel juba puista supp tükeldatud roheliste ja lisada kreemi.

Nagu näete, võib seda võimalust õigustatult pidada täielikult toiduks. Aga sa võid seda "pitseerida" keedetud köögiviljadega kana puljongis ja keedetud tükeldatud linnuliha lisamist peale supi tükeldamist. Samuti, kui sa ei ole röstimise vastane ning brokkoli ja naeris, saate suppile lisada vürtsitud sibulaid ja porgandeid - see muudab maitse eredamaks ja rikkamaks. Grindige neid teiste köögiviljadega. Enne serveerimist võib seda suppi puistata riivitud juustuga 1 tl plaadil.

Naeris üldiselt hästi juustuga. Järgmisel roogal valmistame seda krõbeda koorikuga lastele ja täiskasvanutele.

Küpsetatud naeris juustuga

Koostisosad

  • Naeris keskmise suurusega - 6 tk.
  • Kõva juust - 100 g
  • Piim 3,5% - 3 spl.
  • Nisujahu - 3 spl
  • Või - ​​40 g või 2 spl
  • Sool - näputäis

Cooking

  1. Lõigatud puhastatud naeris lõigatakse suurteks viiludeks, nii et neid saab lagundada küpsetusplaadil ja keeda soolatud vees veel 10 minutit pärast keetmist. Seejärel tühjendage vedelik.
  2. Teises kastrulis sulatage või, lisage sealt päevalille ja lisage väikeses koguses pidevalt segades jahu, et mitte moodustada tükke. Me soojendame kaks minutit. Seejärel valage õhuke piimavoog, soola, segage uuesti ja keedetakse veel 5 minutit.
  3. Keedetud naeris tükeldatakse küpsetusplaadil või küpsetuspannil, valage saadud piimakaste ja puista riivitud juustuga. Saadame selle 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 15 minutit, kuni ilmub kuldne koorik.

Serveeri kuuma pajaroogaga, puista maitsetaimi soovi järgi.

See roog on kõikidele leibkondadele maitsev ja ebatavaline õhtusöök! Lisaks saab retsepti täiustada, et lisada naeris tükeldatud keedetud kana või murenenud hautatud liha. Selline pajaroog muutub mitte ainult kõrvalroogaks, vaid ka täiuslikuks peamiseks röstitud roogaks iga söögi ajal.

Naerisroogid

Seda hommikusööki saab edukalt kasutada pärastlõunal ja isegi õhtusöögiks. Seda saab ohutult ette valmistada 3-aastastele ja teistele pereliikmetele.

Koostisosad

  • Naeris - 200 g
  • Kana muna - 1 tk.
  • Juust - 80 g
  • Pika viilud - 1 tk.
  • Sool, vürtsid - maitse järgi

Cooking

  1. Kui me valmistame hommikusööki, siis on puhastatud naeris parim enne keetmist, nii et hommikul jahutati. Me teeme sellest püree - mitte tingimata segistit, lihtsalt tolkushkoy.
  2. Me soola, lisame sellele muna, juustu, sest on vaja segada ka paksu kihiga (mitte vähem kui 5 mm), mida levisime leivale. Saada need küpsetamiseks kuumale pannile, esmalt täidise küljest.
  3. Pruuni kooriku juurde viimiseks saame krutoonid vahetada tassi ja teisel pool võime praadida. Kõik sõltub teie eelistustest.

Niisiis, enne kui olete palju retsepte naeris roogasid lastele ja täiskasvanutele. Neid saab muuta, parandada. Kujutage ette ja nautige toitu ja selle toiduvalmistamise rõõmu!

Tervete beebitoitude kasu naeris

Naiste väga vähe kasu tulevad, kui vanemad hakkavad planeerima tahket toitu lapse toitumisse. Kui olete juba alustanud lapse jaoks esitatavate köögiviljade nimekirja koostamist, siis tuleb arvestada, et laste naeris kasu on märgatavalt suurem kui võite ette kujutada. Selles artiklis näete, mida saab naeris tervelt teie lapse arenguks ette valmistada.

Mis on naeris?

Naeris on juurvilja, mis kasvab mõõdukates piirkondades. Naeris juured on köögiviljade, salatite ja muude roogade üldine koostisosa. Kuid juurte kohal olev rohelus on palju toitevam. Just juurviljade lehed on tõeline antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide hoidla võrreldes juurtega.

Naeris toitumisalane kasu:

Naeris on ainult toitev taimne. Siin on kiire ülevaade naeris ja selle paljudest toitumisalastest eelistest:

  • Naeris juured on C-vitamiini rikkalik allikas.
  • Rohelised naeris lehed on rikkad A-, C-, K-, kaltsiumi- ja foolhappe vitamiinide poolest. Nad sisaldavad ka suurtes kogustes luteiini (3).
  • 100 grammi toores naeris sisaldab 28 kalorit energiat, 0,90 grammi valku, 0,10 grammi lipiidi rasvu, 6,43 grammi süsivesikuid, 1,8 grammi kiudaineid, 3,80 grammi suhkrut. Naeris sisaldavad vitamiine A, B-6, B 12, C, D, E, tiamiini, riboflaviini, niatsiini, folaati (4).

Kasu naeris väikestele lastele

Parim on tuua oma lapse toitumisse kuus kuni seitse kuud. Selleks ajaks tunneb ta tavaliselt tahket toitu. Naeris on palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on olulised teie lapse kasvu ja arengu jaoks selles vanuses.

  • Naeris sisalduvad süsivesikud aitavad vältida kõhukinnisust või ebamugavustunnet imiku sooles. Naeris on kasu, mis tagab teie lapse seedetrakti tavapärase toimimise.
  • C-vitamiin aitab luua ja tugevdada teie lapse immuunsüsteemi. Samuti aitab see teie lapsel toidust raua neelata.
  • Raua naeris aitab arendada lapse aju.
  • Tsink naeris suurendab lapse aju ja immuunsüsteemi efektiivsust.

Naeris tarbimise kõrvalmõjud

Kuigi see ei ole sageli, võib naeris tarbimine mõnikord põhjustada lapse gaaside teket.

Sellisel juhul võib laps äkitselt ilma nähtava põhjuseta nutta, kogeda ebamugavust kõhupiirkonnas ja kannatada kõhupuhituses. Kõige parem on pöörata naeris järk-järgult sisse ja jälgida, kuidas teie laps sellele reageerib. Ebamugavustunde puudumisel võite jätkata naeris. Kui tundub, et naeris on kuidagi negatiivne mõju lapse seisundile, lõpetage selle kasutamine ja konsulteerige arstiga.

Kas naeris võib põhjustada toiduallergiat?

Kui teie perel on olnud toiduallergia, on tõenäoliselt ka see, et teie laps on sellele altid. Sellisel juhul konsulteerige arstiga enne naeris. Toiduallergia sümptomid naeris on aevastamine, köha, nohu või sügelus. Kui märkate mõnda neist sümptomitest, lõpetage naeris ja pöörduge arsti poole.

Kuidas valmistada naeris

Konsulteerige oma lastearstiga enne, kui alustate lapse naeris. Vali väike ümmargune naeris, mis on magusam kui suurem naeris, mis on mõnikord mõru. Peske naeris, puhastage see ja küpseta seda veepõhises keedukapis. Pärast jahutamist saab naerisid tükeldada või tükeldada väikesteks tükkideks, et lapsel oleks lihtsam süüa. Kui teie laps õpib oma maitset „kasutama”, saate ka lisada naeris teiste imikutoitude jaoks.

Sa ise ei pruugi neile juurviljadele meeldida, aga peate meeles pidama naeris kasu ja mõistma, et naeris on teie lapsele "super-duper". Rääkige oma arstiga, et teada saada, kuidas seda tervislikku köögivilja oma lapse toitumisse süstida.

Kui teie lapsele meeldib naeris, palun jaga oma kogemusi siin.

Autor: Andrei Selin, "Moskva meditsiin" ©

Kas laps vajab naerisid ja swede?

Arstid soovitavad lastele ainult muinasjutt naeris, kuid selle köögivilja söömine on täiskasvanutele parem

On köögivilju, mis on väga kasulikud, kuid ei sobi väikelaste toitmiseks. Näiteks naeris, redis, karusnahk, redis. Nad sisaldavad kiudaineid, mis stimuleerib sooled hästi, kuid mida seeditakse raskustes. Mikroelementide eemaldamine kehast ei ole nii lihtne! On väga kasulik neid juure kasutada ideaalselt tervete täiskasvanute toitumises või hoolikalt, et anda eakatele inimestele aeglaselt töötavad sooled, mis kalduvad kõhukinnisusele. Ja pole üldse selge, miks on muutunud eriliseks moeks soovitada neid tooteid imikutele ja ebatäiusliku seedimisega lastele.

Töötlemine ei salvestata

Imikud ja alla 5-aastased lapsed ei saa seedida naeris, redis, naeris ja eriti riisi. Need tooted põhjustavad kõhunäärme normaalse funktsiooni häirimist ja hiljem ka diateesi (atoopiline dermatiit). Asjaolu, et roots ja rüpsihaut ei päästa olukorda. Juustukultuuride hulka kuuluvate kiudude seedimiseks vajalike ensüümide puudumist ei kompenseeri toodete kuumtöötlemine. Üks lapsevanematele, kes annavad lastele naeris ja süles, on see, et laps taastab igapäevase tooli. Tõepoolest, tooli olemasolu on seedimise mõju ilming. Kuid õige toitumisega peaks toimuma ka vitamiinide ja mineraalide imendumise protsess, mis annab energiat. Ja ikka veel ei suuda laste ebatäiuslik seedesüsteem seda tööd teha. Ja selgub, et nii vanemad kui ka vanaemad ja vanaisad, kes liiguvad lapsed täiskasvanud toidule liiga vara, koos kõigi nende suure armastusega, põhjustavad isiklikult nende tervisele korvamatut kahju.

Parem putru saab olla ainult... putru!

Inimene ei ole seedimise titaan. Imikute, imikute, noorukite puhul areneb nende seedesüsteem ainult kasvuprotsessis ja seda ei tohiks täiskasvanud unustada. Kahtluse korral - anda või mitte anda lastele mingit kohtlemist, on kõige parem pöörduda aeganõutud praktika poole, kui põhimõte asetatakse esirinnas: toitumuslikult, kasulikult, ratsionaalselt.

Kõige olulisemat rolli mängib laste toitumine teravilja. Kütteväärtuse poolest ei erine nad peaaegu üksteisest, mistõttu tuleb valida vastavalt allergiliste reaktsioonide ilmingule nende kasutamise ajal. Vastavalt essentsiaalsete aminohapete sisaldusele on tatar, riis, kaerahelbed suurima väärtusega. Kuid kaerahelbed allergikutel lastel võivad suurendada allergilisi reaktsioone. Seetõttu saab allergikutele, kaerahelbedele, samuti kaerale ja manna välja vahetada hirsi ja nisu.

Ärge eksperimenteerige lastega!

Kogu oma ajaloo jooksul otsivad inimesed tasakaalustatud toitumise ideaalset valemit. Võib isegi väita, et toitumisprobleemid lahendati samal evolutsioonilisel viisil kui ühiskond. Oleme viimastel aegadel täheldanud mingi uudset teooriat. Nad leidsid oma toetajate ideed syroedeniya, eraldi toitumise jms. Ja kahjuks peavad arstid tegelema nende ideede testimise tagajärgedega lastele. Mõnikord aitab looduse poolt kehtestatud instinkt lastel vastu seista täiskasvanute „eksperimenteerimisele”. Aga emad ja isad, samuti vanavanemad, kes on kadestusväärse järjepidevusega, teevad oma lähedastele jätkuvalt suurt kahju ja kahjustavad tahtmatult nende tervist.

Ebamõistlikud täiskasvanud leiavad palju aineid, mis on kasulikud ja toituvad. Näiteks samad seened, mida täiskasvanud armastavad kõigis vormides, lihtsalt ei jäta lapse kehasse. Lapse seedesüsteem, isegi ikka nii ebatäiuslik, lükkab need tagasi. Kuid mitte alati kasvava organismi kaitsemehhanismid töötavad. Selle põhjused võivad olla mitmed: metaboolsete protsesside labiilsus, mitmete süsteemide ebaküpsus, kõrge vastuvõtlikkus nakkushaiguste suhtes, keskkonnatingimuste rikkumine ja muud sarnased.

Allergiad pärinevad lapsepõlvest

Kahjuks lisatakse mahladele ja konservikonservidele säilitusaineid, värvaineid ja emulgaatoreid. Need võivad põhjustada imikutel ja vanematel lastel nii allergilisi reaktsioone kui ka seedetrakti organite talitlushäireid. Juba täiskasvanuks saades ei saa inimene kunagi arvata, et alates lapsekingadest on allergiline reaktsioon apelsinidele või õunamahlale. Ta ei kahtle isegi, et selle suhtes on eelsoodumus asetatud rahulikuks lapsepõlveks. Seetõttu on paremate hooldavate emade ja isade puhul asendatud lihakonservid lapse elu esimesel aastal loodusliku liha ja mahlade ning kartulipuderiga looduslike köögiviljade ja puuviljadega. Aga teravili - oluline mineraalide allikas ja mida suurem on nende valik (tervetele lastele), seda suurem ja mitmekesisem on kehasse sisenevate aminohapete ja mineraalsoolade kogus.

Palju mineraale leidub ka kaunviljades: oad, herned. Ja vanemad peaksid teadma, et kõik kohandatud kuivsegud sisaldavad lehmapiima ja mõned neist - teraviljajahu. Tulenevalt asjaolust, et maomahla happesus, sappide eritumise süsteem, mahla ja kõhunäärme ensüümide kogus ja koostis igas lapsel on individuaalsed, on iga toitainete segu jaoks raske valida. Ja sageli ilmnevad allergilised reaktsioonid piima vormile varem kui lehmapiim. Segudes sisalduv piimapulber on allergilisem kui värske. Järelikult järeldus: emad, küpseta oma lastele putru värske lehmaga või veega lahjendatud kitsepiimaga. See aitab lastel rasketel ja mõnikord talumatutel "lahingus surrogaatidega".

See on huvitav

Kes teie arvates kõige paremini toidab? See on teada zooloogiast - need on maod ja krokodillid. Saate neile lisada haid ja muud mereloomad, kes sageli neelavad oma saagiks terved, ei kannata kunagi seedehäireid ja muidugi ei kasuta meditsiiniteenuseid.

Maod neelavad oma saagiks elus, kui see on väike ja ei paku tugevat vastupanu. Suure ja tugeva põldude saak tapetakse selle keha rõngastega. Sel juhul ei purune boa constrictor oma ohvri ribi, nagu paljud arvavad, sest luude tükid võivad puhata madu mao või sooled. Suu ja keha laienemise tõttu võivad maod saastada saaki, mis on 2-3 korda paksem. Kuid isegi nendel võimetel on piirid: isegi kümne meetri pikkune boa või python ei suuda täiskasvanud hobust või lehma alla neelata. Maodega seotud seedetrakti süsteem võimaldab neil seedida oma saaki koos naha ja luudega.

Suurim roomajad - krokodillid, mille pikkus on 6-8 meetrit. Nende laia maw on varustatud teravate ja suurte hammastega, mis, nagu käärid, lõikavad oma saak - isegi suured, nagu näiteks sebra või antiloop.

Võimas seedetrakti omav krokodill kergendab kergesti oma saaki, sealhulgas kõva koorega kilpkonnad. On ebatõenäoline, et arst võib kiidelda, et ta ravis gastriidi jaoks krokodilli, ja keegi ei olnud näinud krokodilli ja selle kaaslaste alligaatoreid ega kaimani allergilisi reaktsioone ühegi toote suhtes. Tõsi, krokodillid heidavad mõnikord pisaraid, kuid mitte kedagi, kuid mitte keha liigse soola tõttu. Seetõttu on nad välja töötanud spetsiaalsed näärmed, mis aitavad neerudel (nagu selgus, nad on roomajad - äärmiselt ebatäiuslikud aparaadid) ja asuvad silmades. Kui krokodillidel on piisavalt toitu ja nad töötavad oma lõualuude täies jõus, tundub, et rahuldamatu kiskja on "täis kibedaid pisaraid."

Kiskjalised on ka toidu valimisel selektiivsed. Nad söövad ainult liha ja parimad õunad, apelsinid, mandariinid ja värske kapsas ei ole nende vastu absoluutselt huvitatud.

Rohu, heina ja mitmesuguste juurviljade eelistatud seedimise jaoks vajavad ka palju vaeva. Ei ole juhus, et mäletsejalistel (lehmadel, kitsedel, lammastel jne) on multifunktsionaalne kõht, mis koosneb cicatrixist, võrkudest, raamatutest ja laabist.

Kasvatajad tarbivad palju jämedat köögivilja sööta, kaasa arvatud juurviljad: naeris, naeris, porgand. Juurviljad on palju kiudaineid ja neid iseloomustab halb seeduvus. Tõhusa seedimise jaoks mäletsejaliste söödas leidub arvukalt mikrofloora (bakterid, siliaadid, seened). Primaarse närimise puudumist kompenseerivad järgnevad närimiskummid. Päeval võib loomal olla 6 kuni 10 mäletsejalist, mille kogukestus on kuni 7 tundi.

Toidu alates naeris lastele. Tervete beebitoitude kasu naeris.

Naiste väga vähe kasu tulevad, kui vanemad hakkavad planeerima tahket toitu lapse toitumisse. Kui olete juba alustanud lapse jaoks esitatavate köögiviljade nimekirja koostamist, siis tuleb arvestada, et laste naeris kasu on märgatavalt suurem kui võite ette kujutada. Selles artiklis näete, mida saab naeris tervelt teie lapse arenguks ette valmistada.

Mis on naeris?

Naeris on juurvilja, mis kasvab mõõdukates piirkondades. Naeris juured on köögiviljade, salatite ja muude roogade üldine koostisosa. Kuid juurte kohal olev rohelus on palju toitevam. Just juurviljade lehed on tõeline antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide hoidla võrreldes juurtega.

Naeris toitumisalane kasu:

Naeris on ainult toitev taimne. Siin on kiire ülevaade naeris ja selle paljudest toitumisalastest eelistest:

  • Naeris juured on rikkalik allikas.
  • Rohelised naeris lehed on rikkad A-, C-, K-, kaltsiumi- ja foolhappe vitamiinide poolest. Nad sisaldavad ka suurtes kogustes luteiini (3).
  • 100 grammi toores naeris sisaldab 28 kalorit energiat, 0,90 grammi valku, 0,10 grammi lipiidi rasvu, 6,43 grammi süsivesikuid, 1,8 grammi kiudaineid, 3,80 grammi suhkrut. Naeris sisaldavad vitamiine A, B-6, B 12, C, D, E, tiamiini, riboflaviini, niatsiini, folaati (4).

Kasu naeris väikestele lastele

Parim on tuua oma lapse toitumisse kuus kuni seitse kuud. Selleks ajaks tunneb ta tavaliselt tahket toitu. Naeris on palju vitamiine ja mineraalaineid, mis on olulised teie lapse kasvu ja arengu jaoks selles vanuses.

  • Naeris sisalduvad süsivesikud aitavad vältida kõhukinnisust või ebamugavustunnet imiku sooles. Naeris on kasu, mis tagab teie lapse seedetrakti tavapärase toimimise.
  • C-vitamiin aitab luua ja tugevdada teie lapse immuunsüsteemi. Samuti aitab see teie lapsel toidust raua neelata.
  • Raua naeris aitab arendada lapse aju.
  • Tsink naeris suurendab lapse aju ja immuunsüsteemi efektiivsust.

Naeris tarbimise kõrvalmõjud

Kuigi see ei ole sageli, võib naeris tarbimine mõnikord põhjustada lapse gaaside teket.

Sellisel juhul võib laps äkitselt ilma nähtava põhjuseta nutta, kogeda ebamugavust kõhupiirkonnas ja kannatada kõhupuhituses. Kõige parem on pöörata naeris järk-järgult sisse ja jälgida, kuidas teie laps sellele reageerib. Ebamugavustunde puudumisel võite jätkata naeris. Kui tundub, et naeris on kuidagi negatiivne mõju lapse seisundile, lõpetage selle kasutamine ja konsulteerige arstiga.

Kas naeris võib põhjustada toiduallergiat?

Kui teie perel on olnud toiduallergia, on tõenäoliselt ka see, et teie laps on sellele altid. Sellisel juhul konsulteerige arstiga enne naeris. Toiduallergia sümptomid naeris on aevastamine, köha, nohu või sügelus. Kui märkate mõnda neist sümptomitest, lõpetage naeris ja pöörduge arsti poole.

Kuidas valmistada naeris

Konsulteerige oma lastearstiga enne, kui alustate lapse naeris. Vali väike ümmargune naeris, mis on magusam kui suurem naeris, mis on mõnikord mõru. Peske naeris, puhastage see ja küpseta seda veepõhises keedukapis. Pärast jahutamist saab naerisid tükeldada või tükeldada väikesteks tükkideks, et lapsel oleks lihtsam süüa. Kui teie laps õpib oma maitset „kasutama”, saate ka lisada naeris teiste imikutoitude jaoks.

Sa ise ei pruugi neile juurviljadele meeldida, aga peate meeles pidama naeris kasu ja mõistma, et naeris on teie lapsele "super-duper". Rääkige oma arstiga, et teada saada, kuidas seda tervislikku köögivilja oma lapse toitumisse süstida.

Kui teie lapsele meeldib naeris, palun jaga oma kogemusi siin.

Taim, mis on tänapäeval muutunud tõeliselt eksootiliseks, on endiselt sama tervislik, toitev ja maitsev, nagu see oli sada või kakssada aastat tagasi. Loomulikult räägib see naeris, mis on kartulite kasuks unustamatult unustatud, kuid me ütleme teile, milliseid lihtsaid roogasid saab lastele teha. Siiski on võimalik, et täiskasvanud hindavad neid nende tõelise väärtuse eest, sest selle toote suure kasuga on praktiliselt mingeid vastunäidustusi.

Tõepoolest, ainult naised, kellel on peptiline haavand, ei saa naerisid süüa ja siis ainult toores vormis. Kõigile teistele esindab see tõelist vitamiinide, mineraalide ja aminohapete ladu.

Näiteks sisaldab see täiesti ainulaadset ainet, glükorafaniini, millel on kõige tugevam vähivastane toime. Naeris on isegi looduslikult esinev antibiootikum, mis võitleb nakkushaiguste vastu. Nagu näete, on see juurvilja kindlasti tassi naasmiseks!

Naiste kui esimese täiendava toidu võib anda lastele alates kuuekuulistest vanustest. Nagu suvikõrvits, kõrvits või brokkoli, on see kergesti seeditav ega tekita allergilisi reaktsioone.

Naerispüree puhul peate võtma 50-70 g juurvilja, lõigake tükkideks ja keedetakse väikeses koguses vees või topelt katlas. Järjepidevuse parandamiseks lisame rinnapiima või segu, kuid ainult seda. Sool või mõni õli, muidugi, me ei pane.

Kuid kümnendaks kuuks, kui teie lapse annus on märkimisväärselt kasvanud, on hea kokk mitte ainult segatud kartulipooke koos kõigi ülalmainitud köögiviljadega, kus naeris võib olla nii põhikomponent kui ka täiendav koostisosa, kuid täidetakse ka tilk taimeõli. Sõltuvalt väikeste gurmee hammaste arvust ei saa hauta segistis jahvatada, vaid lihtsalt sõtkuda kahvliga.

Üle poole aasta vanuste laste puhul muutuvad naerisruumide võimalused palju suuremaks. Näiteks võime juba selle lapsele pakkuda toores vormis, säilitades selle juurvilja kõik kasulikud omadused.

Seega vajame naerisalatile 100 g naeris, 1 keedetud muna, veidi 10% hapukoort ja näputäis soola. Lõika köögivili õhukestesse õledesse, sõtke muna kahvliga, täitke 1 spl koore ja soola. Salat on valmis! See on kerge, meeldiv maitse, millele krõbeda naeris annab vürtsi.

Naeris õunaga

Samas vanuses söövad lapsed ja magusad köögiviljad. Pakume neile õunaga naeris. See roog on kuumtöödeldud, mis muudab selle pehmemaks ja pakkumisest tavalisemaks.

Me võtame võrdselt kooritud naeris ja õunad (näiteks 100 g), 20 g rosinaid, 1 tl. või, suhkru maitse järgi. Kasta köögivilju ja puuvilju, lisada võid ja hautada kastrulis kaane alla 10-15 minutit, seejärel lisada juba pestud ja eelnevalt leotatud rosinaid, vajaduse korral suhkrut ja hoida veel 10 minutit madalal kuumusel.

Serveeri soojas koore või kreemiga. Rosinate asemel võite võtta muid kuivatatud puuvilju - ploomid või kuivatatud aprikoosid.

Täidetud naeris

Kui soovid valmistada tassi lastele aeglases pliidis või aerogrillis, küpseta täidisega naeris. Võtame mitu keskmise suurusega juurvilja, puhastame neid, keedetakse neid soolases vees, kuni keedetakse ja jahutatakse.

Siis saame südamiku nii, et seinad oleksid piisavalt paksud. Neid võib täita koos juustuga meega või maguskartuliga, segatud hakitud kuivatatud puuviljadega.

Ka hakitud pähklid võivad olla ebatavaliselt maitsvad täidised - kreeka pähklid või kašupähklid ploomide või rosinatega. Vajame vähemalt 1 tassi.

Küpseta täidisega naeris 25–30 minutit valitud režiimis. Serveeritakse hapukoorega.

Naeris saab valmistada mitte ainult pool-magustoitude toite lastele, vaid ka esimesed kogu perele.

Selle supi retsepti võib erineval moel muuta, valmistades kas toiduvaliku või rahuldavama ja tihedama.

Koostisosad

  • Naeris - 500 g
  • Kartul - 400 g
  • Lillkapsas - 300 g
  • Cream 20% - 1 spl iga plaadi kohta
  • Sool, vürtsid - maitse järgi

Cooking

  1. Köögiviljad pestakse, kooritakse, tükeldatakse kuubikuteks ja pannakse süüa, esimene täidetakse pooleteise liitri esimese kartuliga. Vii oma poolvalmis pani pannile naeris ja lillkapsas. Me soolad, lisame maitseained.
  2. Niipea, kui köögiviljad on keedetud, tükeldage need kastmissegistiga ja serveerige kohe. Plaatidel juba puista supp tükeldatud roheliste ja lisada kreemi.

Nagu näete, võib seda võimalust õigustatult pidada täielikult toiduks. Aga sa võid seda "pitseerida" keedetud köögiviljadega kana puljongis ja keedetud tükeldatud linnuliha lisamist peale supi tükeldamist. Samuti, kui sa ei ole röstimise vastane ning brokkoli ja naeris, saate suppile lisada vürtsitud sibulaid ja porgandeid - see muudab maitse eredamaks ja rikkamaks. Grindige neid teiste köögiviljadega. Enne serveerimist võib seda suppi puistata riivitud juustuga 1 tl plaadil.

Naeris üldiselt hästi juustuga. Järgmisel roogal valmistame seda krõbeda koorikuga lastele ja täiskasvanutele.

Koostisosad

  • Naeris keskmise suurusega - 6 tk.
  • Kõva juust - 100 g
  • Piim 3,5% - 3 spl.
  • Nisujahu - 3 spl
  • Või - ​​40 g või 2 spl
  • Sool - näputäis

Cooking

  1. Lõigatud puhastatud naeris lõigatakse suurteks viiludeks, nii et neid saab lagundada küpsetusplaadil ja keeda soolatud vees veel 10 minutit pärast keetmist. Seejärel tühjendage vedelik.
  2. Teises kastrulis sulatage või, lisage sealt päevalille ja lisage väikeses koguses pidevalt segades jahu, et mitte moodustada tükke. Me soojendame kaks minutit. Seejärel valage õhuke piimavoog, soola, segage uuesti ja keedetakse veel 5 minutit.
  3. Keedetud naeris tükeldatakse küpsetusplaadil või küpsetuspannil, valage saadud piimakaste ja puista riivitud juustuga. Saadame selle 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 15 minutit, kuni ilmub kuldne koorik.

Serveeri kuuma pajaroogaga, puista maitsetaimi soovi järgi.

See roog on kõikidele leibkondadele maitsev ja ebatavaline õhtusöök! Lisaks saab retsepti täiustada, et lisada naeris tükeldatud keedetud kana või murenenud hautatud liha. Selline pajaroog muutub mitte ainult kõrvalroogaks, vaid ka täiuslikuks peamiseks röstitud roogaks iga söögi ajal.

Naerisroogid

Seda hommikusööki saab edukalt kasutada pärastlõunal ja isegi õhtusöögiks. Seda saab ohutult ette valmistada 3-aastastele ja teistele pereliikmetele.

Koostisosad

  • Naeris - 200 g
  • Kana muna - 1 tk.
  • Juust - 80 g
  • Pika viilud - 1 tk.
  • Sool, vürtsid - maitse järgi

Cooking

  1. Kui me valmistame hommikusööki, siis on puhastatud naeris parim enne keetmist, nii et hommikul jahutati. Me teeme sellest püree - mitte tingimata segistit, lihtsalt tolkushkoy.
  2. Me soola, lisame sellele muna, juustu, sest on vaja segada ka paksu kihiga (mitte vähem kui 5 mm), mida levisime leivale. Saada need küpsetamiseks kuumale pannile, esmalt täidise küljest.
  3. Pruuni kooriku juurde viimiseks saame krutoonid vahetada tassi ja teisel pool võime praadida. Kõik sõltub teie eelistustest.

Niisiis, enne kui olete palju retsepte naeris roogasid lastele ja täiskasvanutele. Neid saab muuta, parandada. Kujutage ette ja nautige toitu ja selle toiduvalmistamise rõõmu!

Telli portaal "Teie kokk" Telli

Nüüd on raske ette kujutada neid aegu, mil Venemaal kartuleid ei olnud - isegi enne Katariina Suure valitsemist. Siis kasutasid nad Venemaal enamasti naeris - köögivilja, mis on äärmiselt kasulik, kuid unustamata. See tagasihoidlik toode on palju ja me ütleme, miks seda varem traditsioonilises meditsiinis kasutati, kuidas selle kasutamine mõjutab lapse tervist, kellele see on täiesti võimatu ja kuidas valmistada sellest maitsvaid ja tervislikke toite.

Mis on kasulik naeris

Gripiepideemia ajal kutsutakse meid juua sidrunit tee ja süüa apelsine. Ja vähesed inimesed soovitavad toitu valmistada naeris, ja tegelikult on selles palju C-vitamiini kui populaarsetes tsitrusviljades või kapsas. Fosfori sisalduse tõttu ületab see juurvilja redis redis. Naeris on kõige tähtsam inimkeha vitamiinide ja mineraalainete jaoks, see sisaldab ka glükorafaniini - ainet, mis inhibeerib vähirakke ja vähendab veresuhkru taset.

Vitamiinide B1, B2 ja B5 kombinatsioon koos raudaga aitab kaasa punaste vereliblede tekkele. Regulaarselt naeris on lapse aneemia tõenäosus minimaalne. Kaalium ja magneesium toetavad südant ja fosfor parandab aju aktiivsust. Väävli esinemise tõttu parandab juurvilja nakkushaiguste ja nahahaiguste seisundit, hingamisteede probleeme. Muud naeris kasutatavad kasulikud omadused:

  • stimuleerib soolestiku liikuvust, kuna see sisaldab suurt hulka kiudaineid;
  • aitab vabaneda toksiinidest;
  • normaliseerib vee-soola ainevahetust - väga tõhus podagra ravis;
  • avaldab tugevat antiseptilist toimet, vähendab valu, kiirendab haavade paranemist;
  • joodi puudulikkuse ennetamine;
  • luude, küünte ja juuste tugevdamine - märkimisväärse magneesiumisisalduse tõttu suurendab naeris oma kaltsiumi imendumist, mis on nende arengu seisukohalt nii oluline;
  • vähendab naha seeninfektsioonide tõenäosust;
  • suurendab sapi tootmist, mille tulemuseks on vähem sapikivid;
  • Lüsosüümi tõttu, mis on naeris, aitab organismil vastu mikroobidele, see juurvilja on eriti efektiivne limaskestadele mõjuvate haiguste vastu.

Madala kalorsusega toode on ideaalne rasvumise vastu võitlemiseks. Neid soovitatakse diabeetikutele pinguldava ainena mõistlikes kogustes. Selle mahl on näidustatud kurgu ja astma haiguste raviks.

Naeris traditsioonilises meditsiinis

Keetmine naeris on kasulik lastele, kellel on halb uni ja südamepekslemine. See aitab, kui laps on kalduvus kõhukinnisusele, kellel on astma või bronhiit. Valmistamine: 1-2 supilusikatäit riivitud naeris valatakse 200 ml keeva veega, keedetakse 15 minutit, äravool. Joo 25-50 ml 3-4 korda päevas.

Teised tervendavad retseptid on samuti populaarsed:

  • vitamiinipuudulikkusega juua naeris mahla, eriti see nõuanne on asjakohane talve lõpus ja kevadel, kui keha kannatab vitamiinide puudumise pärast;
  • nohu ja gripp - keetke siirup või lõigake naeris üles, eemaldage südamik, pange supilusikatäis mett (kui olete selle suhtes allergiline, asendage suhkruga), oodake, kuni köögivilja hakkab mahla, joo 1-2 tl 3-4 korda päev;
  • alates külmumisest - hõõruda riivitud naerisröst, segage hane rasvaga 2: 1, määrige külmumisalad;
  • kõhupärasuse ja hääleaparaadi probleemidega - keetke naeris, tükeldage, kasutage 2 tabelit. lusikas sooja enne söömist;
  • unehäirete korral värskendage värsket naeris (3 supilusikatäit), valage 200 ml keeva veega, keedetakse 10 minutit, äravool, suruge kook, jooge enne magamaminekut;
  • verevalumite ja verevalumite puhul - kinnitage viil keedetud naeris, katke tsellofaaniga, fikseerige.

Hambavalu vähendamiseks on vaja suu loputada kuni 3 korda päevas koos naeris sisalduva mahlaga. Kui teie igemed verejooksud, tuleb teil võtta naeris (2 supilusikatäit) riivitud või jahvatatud segistiga, valada 100 ml keeva veega, küpsetada madalal kuumusel 8-10 minutit, seejärel lasta tund aega, seejärel voolata. Loputage 2-4 korda päevas.

Sissejuhatus naeris: millises vanuses

Minimaalses koguses naeris saate pakkuda oma lapsele vanuses 6–7 kuud - ainult keedetud / küpsetatud, peamiselt supi koostisosana. Esimest korda lisage taldrikule väike tükk ja vaadake, kuidas laps sellele reageerib. Järk-järgult saab osa naerisest suurendada kuni 50 g-ni.

Hiljem, kui laps harjub uue tootele, proovige lisada juurvilja köögiviljapüreele, nagu suvikõrvits, kapsas, porgand ja muud koostisosad. Naeris käib hästi teraviljaga, sealhulgas magusaga. Kui laps keeldub kategooriliselt selle köögiviljaga roogadest, ärge nõudke, proovige neid pakkuda 1-2 nädala jooksul, võib-olla järgmine kord, kui ta neid naudib.

Naerisõidud lastele

Taimne supp naeris

Tooted: 250 g naeris, 200 g kartulit, 150 g kapsast (brokkoli, lillkapsas, valge), porgandid - 50 g, sibul - soovi korral 1 pea piisavalt, sool ja rohelised maitse järgi.

Keeda köögivilju, asetage segisti mahutisse, lihvige monotoonsesse massi, lahjendage puljongiga, et saada soovitud konsistents, täitke rohelised. Enne serveerimist kuumutage soovitud temperatuurini.

Naeris Puree

Peske hoolikalt 1 väike naeris, koorige see kuubikuteks, keedetakse (paarile parem), lihvige segistiga. Täida või või rinnapiim (väikseim). Samamoodi saavad lapsed süüa kombineeritud kartulipuru: kõrvitsaga, tavaliste ja lillkapsasega, porganditega, suvikõrvitsaga ja teiste köögiviljadega.

Naeris koos kuivatatud aprikooside ja õunadega

Tooted: väike naeris, 200–250 ml piima, 20–30 g kuivatatud aprikoose ja paar õunaviilu.

Naeris on puhas ja lõigatud, vala eelsoojendatud piim, keedetakse kuni õrnani. Lisage kuivatatud aprikoosid keeva veega, 15 minuti pärast valage vesi välja, kuivatage puu ja tükeldage. Peske õunu, eemaldage koor, tükeldage, lisage selle valmistamise lõpus aprikoosidega naeris. Mass jahvatatakse läbi sõela, täitke või.

Naerisalat

Tooted: väike naeris, roheline redis, keskmise suurusega porgandid, rohelised - maitse järgi. Kaste: oliiviõli või päevalilleõli - 2-3 lauda. lusikad, väike sinep, sidrunimahl - 1/2 tl soola maitse järgi.

Köögiviljad pesta, koorida, riivida. Segage kaste koostisosad - saage vedel homogeenne mass. Segage köögivilju, lisage rohelised, maitsesta kastmega. Enne serveerimist jäta tooted mahla mahla viimiseks 15 minutiks.

Ohutusabinõud

Kas on võimalik kõigile naeris? On vastunäidustusi, kuid need on vähe:

  • gastriit ägenemise perioodidel;
  • mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
  • seedehäired, sealhulgas koliit ja gastroenteriit;
  • neeru- või maksaprobleemid - peate konsulteerima arstiga.

Allergia lastele naerude puhul esineb väga harva, kuid siiski ei tohiks unustada ettevaatust. Ja loomulikult on see juurvilja märkimisväärses koguses kahjulik, kõik on mõõdukalt hea!

Kallid emad ja isad,
Täna avaldame vastused küsimustele, mida küsisite meie arstilt. Tatjana Juryevna räägib spetsialisti seisukohast sobivast beebitoidust ja kui teil on uusi küsimusi, võite neid kommentaaridesse jätta - kord nädalas (kolmapäeviti) püüame avaldada oma küsimused koos arsti vastustega.

Minu küsimus on - kui laps (2 aastat) on juba ühisele lauale kolinud ja tal on piisavalt aega süüa erinevaid tooteid, kuidas allergeeni arvutada? supernova_1980

Vastus: Lastel on allergiaid esile kutsutud teatud tootevalik. Allergeenidena võin tegutseda nii looma kui ka fütogeneesi puhul!
Siin on loetelu kõige tavalisematest toiduallergeenidest:
loomsed valgud: piim, muna, kala, mereannid;
teravili: nisu, oder, rukis, kaer, mais, riis, sorgo, hirss, suhkruroog, bambus;
kaunviljad: oad, sojaoad, läätsed, herned, maapähklid, lupiinid;
vihmavari: till, petersell, seller, porgand, sibul;
Solanaceae: kartul, tomat, baklažaan, punane ja roheline paprika, kohv;
kõrvits: kõrvits, kurk, melon, arbuus, suvikõrvits;
tsitrusviljad: apelsin, mandariin, sidrun, lubi;
ristõielised: sinep, kapsas (valge, lillkapsas, rooskapsas) naeris, redis, mädarõigas; Asteraceae: salat, sigur, artišokk, päevalill, jahvatatud pirn;
tatar: tatar, rabarber;
mariyevye: peet, spinat;
kanarbik: jõhvikad, vasikad, mustikad;
Rosaceae: pirn, õun, ploom, virsik, aprikoos, maasikas, maasikas, mandel;
liilia: spargel, sibul, küüslauk.

Potentsiaalsete allergeenide nimekiri on väga ulatuslik! On vaja selgitada, et on olemas selline asi nagu „toiduallergia”, siis need on väljendunud sümptomid, laps võib vaevu kannatada, seetõttu ei söö midagi, selliseid lapsi ravitakse, kantakse sügavatesse hüdrolüsaatidesse, nad teevad uuringuid, kuid nad ei ole mõeldud allergeeni tuvastamiseks, kui sellist, vaid teatud organismi valke, mis tagavad selle allergia ilmnemise, ja ravi on suunatud ka allergia ilmnemise mehhanismidele, mitte allergeenile, loomulikult mitte dieeti arvestamata! Kui on sarnaseid ilminguid, mida iga ema ei jäta, siis tuleb lihtsalt minna arsti juurde!
Kui konkreetse toote suhtes esineb allergiat, siis pole raske teada saada, et see on potentsiaalsete allergeenide loetelu kasulik.
need tooted, jälgides last pärast söömist, võivad paljastada, kas tal on sallimatus või mitte, mis muide ei ole alati tõeline allergia!).
Tuleb märkida, et üle poole teatatud toidu allergia juhtudest lastel seostatakse lehmapiima valkude, kanamunade ja kalade sensibiliseerimisega. Kuid see ei tähenda üldse, et teie lapsel on nende toodete põhjustatud allergia, ja isegi enam, et te ei tohiks neid dieeti täielikult välistada! Iga laps, kellel on väljendunud toiduallergia ilmingud, vajab spetsialisti individuaalset lähenemist ja elimineerivat dieeti.

Mis vanuses sa saad anda lastele seened, baklažaan, krevetid, pähklid. Tänan teid! malina_ezhevika

Vastus: Pähklid ja kalad võetakse kasutusele alates 36 kuust (maapähklid üle 3-aastastele lastele), baklažaanid on lubatud köögiviljapüree osana üle 6 kuu vanuste laste jaoks, kuid mitte ühekordse toidunõuna toitmiseks. See tähendab, et alustada toitumist baklažaanide köögiviljapüreega ei ole soovitav. Seened, krevetid on parem alustada lastele 2-3 aasta pärast.

Mis vahe on laste kefiiri (näiteks Agusha) ja tavalise kefiiri vahel? Millal ma saan selle lapsele anda? Kas on võimalik anda lapsele (1 aasta) tavaline kodujuustu? ja millises koguses? Hiljuti tutvustati lapse toitumisele keedetud peet ja kapsas. Käimas naeris. Kas ma teen kõike õigesti? revnivoe

Vastus: Soovitatav on lisada kefiir ja muud piiramata kääritatud piimajoogid 8 kuust. Mis puudutab laste kefiiri üksikasjalikku koosseisu ja selle erinevust „täiskasvanud”, siis on parem pöörduda ekspertide poole otse selle toote tootjatelt! Soovitatav on kasutada 1 aasta vanuste laste toitmiseks spetsiaalseid tööstustoodangu piimatooteid, mis on välja töötatud looduslikest toorainetest (mitte üle 400-500 ml päevas). Piima, kefiiri, jogurtit tuleks kaasata laste päevaraha ja ühe või kahe päeva jooksul kodujuust, koor, hapukoor, juust. Kuid vastavalt rohkem. Toidukauplustes või turul ostetud juustu tuleks kasutada pajaroogade, juustukoogide, pelmeenide valmistamiseks.
Seoses köögiviljade sisendiga teete kõike õigesti.

Erinevate vaadetega. Tavaliselt soovitavad meie arstid söötmist söötmisega enne rinnaga toitmist ja asendamist 1-2 söötmisega ja toitmist kuud kuni 6-7-8. Välismaised emad ütlevad, et nad soovitavad neid rinnapiima või nende vahel toita, et säilitada rinnapiima kogused ja kasutada toitu ainult uute maitsete näitamiseks ja vastavalt sellele, et anda seda väikestes kogustes ja mis tahes toiduvarude asendamiseks kuni 9-10 kuu jooksul. ei lähe. Milline on teie seisukoht selle kohta ja miks on sellised erinevad soovitused? hawkress sopkina ninkapreg

Vastus: On soovitatav toita terveid (.) Imikuid, kes on rinnaga toitnud 5,5-6 kuu vanused ja kes on söödetud kunstlikult (segatud) 4,5-5 kuud. selleks, et kõigepealt täiendada oma energiakulusid! Laps kasvab kiiresti, omandab uusi oskusi ja seega kasvab tema vajadus erinevate toitainete järele. Kõiki uusi toite tutvustades pakume lapse kehale vajalikke valke, süsivesikuid, rasvu, mikroelemente ja vitamiine, mis on rinnaga toitmise (või kunstliku) toitmise ajal juba ebapiisavad. Ja mitte uut maitset!
Vastavalt meie soovitustele tuleks täiendavate toiduainete kasutuselevõtmisel järgida järgmisi eeskirju:
- iga uus toode on kasutusele võetud, kui laps on terve;
- krundi ei kasutata kuuma ilmaga ega ennetava vaktsineerimise ajal;
- lastele tuleb enne rinnaga toitmist anda toitmine (kuna laps on juba harjunud rinnapiima maitsega ja lihtsalt keeldub "vanadest") "proovima uusi asju";
- lusikaga, 2. söötmisel (see on uue toote kasutuselevõtu optimaalne algus, sest teil on võimalik jälgida talumatuse märke arengut päeva jooksul);
Uut toodet võetakse järk-järgult väikeste kogustega, võttes arvesse selle teisaldatavust;
mis tahes uue toidutüübi kasutuselevõtt tuleks alustada ühekomponendiliste toodetega (mis sisaldavad ühte toodet koostises, näiteks kui tegemist on köögiviljapüreega, siis alustage suvikõrvitsaga).

Ilma ühe sööda järkjärgulise asendamiseta ei saa te oma lapsele oma vanuses piisavalt vajalikke aineid pakkuda. Need soovitused on enamasti rahvusvahelised.

1) Kuidas tunnete ennast beebimahlaga (isegi veega lahjendatud)?
2) Kas lapsele on võimalik anda laohoone (näiteks "Theme") või on seda parem teha kefirist?
3) piimapuder karbist välja või küpsetage ise? mis on parem? Kuidas süüa korralikult.
4) Millised tooted on lastele kahjulikud alates 6 kuust. kuni aasta? Mis peaks olema lapse toitumises kuni aasta.
5) Kuhu tuli soovitus toita lapsi punase kaaviariga 8 kuust, tundub mulle kahjulik. Mis on teie arvamus ja kuidas pediaatrile selgitada, et te seda ei taha?
6) Millist liha ja kala on lastele parem? Millises vormis? ninkapreg pansy_an

Vastus: Tuleb tunnistada, et lapse harmoonilise kasvu ja arengu, toitumise tasakaalu ohutust ja optimaalset tasakaalu on võimalik saavutada ainult tööstustoodangu täiendava toidu kasutamisega. Täiendavate toitude enesevalmistamine ei ole enamikul juhtudel võimeline andma lapsele vajalikke toitaineid, eriti mikroelemente ja vitamiine, mikrobioloogilist puhtust ja toksiinide puudumist. Sõltumata sellest, kas ostate putru või kodus küpsetamist, tuleb meeles pidada, et 1-1,5-aastastele lastele on vaja valmistada pudreid kas vees või kohandatud piimasegus või rinnapiimas.
Mahla ei peeta praegu energiamahukaks täiendavaks toiduks. Neid võib anda üle 6 kuu vanustele lastele, lahjendades veega täiendava tootena.
Iga lapse toitumine 1 aastasse peaks sisaldama järgmist:
1. Nõud puuvilja- ja köögiviljapõhjal: puuviljad, marjad, köögiviljapüree, puuvilja- ja köögiviljamahlad.
2. Teraviljapõhised tooted ja toidud: teravili, leib, kreekerid, küpsised.
3. Piimatooted, kodujuust.
4. Liha.
Need on põhitoitud täiendavatest toitudest, mida tuleks lisada tervisliku lapse toitumisse järk-järgult vastavalt vanusele.
Lihatoidust on soovitav alustada küüliku, kalkuniga, siis on soovitav süüa lahja veise- või vasikaliha, kana, madala rasvasisaldusega sealiha ja lambaliha. Lisaks tuleb menüüsse lisada liha kõrvalsaadused: neerud, keel, süda, maks. Näiteks vajab 1-aastane laps umbes 60–70 g liha päevas. Soovitatav on 120 kuni 500-aastane laps. Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat vajavad 25-30 g kala. Soovitatav on kasutada vähese rasvasisaldusega sortide merikeele ja jõe kalafilee (haugi, tursk, merluus, rühmaõli, navaga). Kalamari on rikas valgu-, rasva-, rasvlahustuvate A- ja D-vitamiinide poolest, kuid seda tuleks anda lastele vähe ja harva, kuna see sisaldab palju soola. Ja ainult lastele pärast 1,5 aastat.
Nädala jooksul saab laps süüa 4-5 päeva lihatoite (iga 100-130 g) ja 2-3 päeva kala (70-100 g). Kui samal päeval antakse liha ja kala, vähendatakse nende portsjonit. Loomulikult on eelistatud (toodete valmistamiseks lastele pärast 1 aasta möödumist) toodete aurutamine või hautamine!

Laste toiduvalmistamisel ei tohiks kasutada:
- rasvane liha, linnuliha
või ja hapukoort hüdrogeenitud taimsete rasvade lisamisega;
toiduõli, searasv või lambarasv, muud tulekindlad rasvad;
töödeldud juustud;
margariin (võib olla ainult pagari- ja jahu kondiitritoodetes);
- kuumtöötlemata suitsutatud lihatooted ja vorstid;
- kondenspiim (kastmes koos juustu ja jahu nõudega mitte rohkem kui 1 kord kuus);
- praetud toidud, tooted (pirukad, sõõrikud jne);
- soolatud kala ja ka marineeritud kurgid (mitte rohkem kui üks kord 2 nädala jooksul);
- maapähklid ja maapähklit sisaldavad tooted;
- looduslik kohv, samuti kofeiini, teisi stimulante, alkoholi sisaldavad tooted;
sinep, mädarõigas, kuuma pipar ja muud vürtsised maitseained;
maapähklid, ketšupid, konkreetsvki suupistebaarid, marineeritud köögiviljad ja puuviljad, luude puljongid, sh nendel põhinevad toidu säilitusained;

Kui palju kefiiri laps saab päevas, on laps kefiir ja looduslik jogurt-fänn? (teda 1,3) danon_vax

Vastus: Soovitatav on kasutada tööstusliku tootmise spetsiaalseid piimatooteid, mis on välja töötatud looduslikest toorainetest (mitte üle 400-500 ml päevas) 1-aastastele ja vanematele lastele. Piim, kefiir, jogurt tuleks lisada laste toitumisse päevas. Parem hommikul (enne 17.00).

Täname Tatiana Yurievna nende üksikasjalike vastuste eest ja loodame, et see teave on teile kasulik! Kui soovid arstile isiklikult tänada, võite kirjutada kommentaari - Tatyana Yuryevna neid kindlasti kindlasti loeb! ;)