Põhiline > Köögiviljad

Kas teod söövad

Gastroodide (gastropodide) gastropoodide klassis on umbes 1000 liiki. Nende välimus on absoluutselt kõigile tuttav, sarvedel olev selja-, jalgade ja silmade iseloomulik kest. Nende elusolendite uurimine viidi läbi viimastel sajanditel ja alles pärast seda, kui Prantsuse köök sattus Vene territooriumi laiendusse, muutus suhtumine teod dramaatiliselt. Paljudel on küsimus, kas nad söövad teod ja mida nad maitsevad?

Tigu iseloomustab nii maa kui ka veekeskkond, nii et nende toitumisharjumused võivad olla täiesti erinevad. Nende põnevate molluskite hulgas on täiesti võimalik kohtuda esindajatega, kes eelistavad toita oma liiki ja väikesi putukaid. Paljud põllumajanduses tegutsevad inimesed võitlevad aktiivselt teod, mis mõnikord põhjustavad vooditele suurt kahju. Kuid mõned erilise maitsega teod on muutunud suurepäraseks delikatessiks paljude gurmaanide jaoks.

Söödavate teod

Enamik toiduainete armastajaid usub, et tigude söömine läks Prantsusmaalt, kuid see on ekslik arvamus, sest sellised toidud pärinevad Rooma impeeriumist. Nendel päevadel kasvatati tigu (cochleas) nende molluskide lahutamiseks mõeldud aedades. Neile manustati teod jahu ja otpaivali veini. Ajalooliste faktide kohaselt on tõendeid, et teod hõivasid enamuse leegionäride Julius Caesari annusest ajal, kui nad Gaulisse reisisid. Prantsuse köögis oli Itaalia peakokkade ilmumine väga oluline, kuna neil oli suur mõju selle moodustumisele.

Vastus küsimusele, kas tigu on, on nende suur nõudlus ja eristav maitse. Kõige populaarsemad kasutatavad liigid on Achatina, neid kogutakse nii Aafrikas kui ka Lõuna-Aasias, samuti heeliksit. Achatina kasvab väga suure kiirusega ja võib ulatuda 25 cm kaugusele, kuid ei satuks talveunest. Mida ei saa öelda Helixi kohta, sest nad magavad, nii palju kui neli kuud.

Helixi kõige kuulsam tüüp on Burgundia või tigu. Kuid Türgis, Bulgaarias ja Kreekas, on Helix Lucorumi lahutus, mis on samuti väga populaarsed. Helixidel ei ole siiski nii olulisi mõõtmeid, nimelt 3 - 4,5 cm.

Maitsev söödavad teod

Vastates küsimusele, kas tigude söömine ei suuda mainida, milline on karpide liha maitse järgi. Burgundia tigude iseloomulik maitse on maa maitse, mis on Balkani maodel ka vähem. Looduses püütakse burguni teod kevadel ja suve alguses, samal ajal kui kevadel kogutakse maod. Esimesel esindajal on helepruun liha, kuid neelude värvus on tumedam. Samuti erineb eri liikide isendid oma koorte erinevates värvides. Tigude kogumine taludes toimub pärast nuumamisperioodi sügisel. Kasutatakse ka tigu kaaviari.

Gurmaanide tegelik küsimus on see, kas teod söövad Akhatini? Vastus on kindlasti jah! Neid süüakse sageli, sest neil on maitse, mis kaugelt meenutab roussula. Erinevalt Helixist on Achatinal hõõrduv koor, mis tähendab, et seda on veidi lihtsam valmistada.

Enne kui tigu on laual, hoitakse seda spetsiaalsel peatoidul, mille tõttu ta vabaneb toksiinidest ja räbu. Escargo on Prantsuse köögi kõige populaarsem roog. Rasvata keedetud Burgundia teodel on palju looduslikku valku, samuti aminohapete kogum. Kuid need samad omadused on omane teistele gastroodide esindajatele.

Nagu see artikkel? Viige see seinale, toetage projekti!

Millist teod sa sööd

Artikli sisu

  • Millist teod sa sööd
  • Kuidas vabaneda teodest ja tangidest: kõige lihtsam ja humaansem viis
  • Kas on võimalik teenida aretussigadel

Värskes ja merevees elavad tigud, mis ronivad puude, lillede, rohumaade ja maa peal, on erinevad toidu eelistuste poolest. Nende hulgas on ka kannibaleid, kes söövad oma sorti, armastavad väikesi putukaid. Aednikud võitlevad kogu oma vőimalusega tigude sissetungi, mis vähendab voodite tootlikkust. Kuid osa gastroodidest, mida iseloomustab eriline maitse, sai gastronoomide soovitavaks saagiks.

Söödavate teod

Tigu söömise traditsioone ei sündinud Prantsusmaal, nagu tavaliselt usutakse, vaid Rooma impeeriumis. Tigu (cochleas) lahutati erilistes aedades, toideti jahu ja veini abil “joodeti”. Ajaloolised allikad ütlevad, et tigud olid peamine osa leegionäride Guy Julius Caesari toitumisest Gallia vastu suunatud kampaania ajal. Prantsuse köök sai tõuke ka Itaalia kokkade ilmumise kohta kuninglikule kohtule - neid tõi Florentine Catherine de Medici.

Söödavad teod on mitut tüüpi. Kõige kuulsam - Helix ja Achatina. Viimased kogutakse Aafrika mandril ja mõnes Lõuna-Aasia riigis. Achatina kasvab väga kiiresti ja nende maja suurus võib ulatuda 25 cm-ni, mis ei satuks talvise talveuni. Erinevalt „aafriklastest” kaotavad helikad kliima tõttu väärtusliku aja, mis magab 4 kuud - detsembrist märtsini.

Tigu-heeliksi on kahte tüüpi. Kõige kuulsamad - viinamarjad või Burgundia teod (Helix Pomatia). Balkani riikides (Bulgaarias, Türgis, Kreekas) kasvatati Helix Lucorumit - mitte vähem populaarset tüüpi. Helixi kestad on Achatina omast palju tagasihoidlikumad - 3-4,5 cm.

Söögipiima maitseomadused

Eriti tähelepanuväärne on Euroopa tigude eriline maitse, mis on maapinna lõhn, kõige intensiivsem Burgundia maades ja vähem väljendunud Balkani maades. Looduses kogutakse esimesed mais-juunis, teine ​​- varakevadel. Burgundia tigude liha on helepruuni tooniga, Balkani teod on palju tumedamad, sama värvi erinevused on iseloomulikud mõlema liigi koorele. Spetsiaalsetes taludes kogunevad tigud sügisel pärast nuumamist. Laual läheb ja tigu kaaviar.

Aafrika-Akhatini maitse sarnaneb mõnede tõendite kohaselt Russula seentega. Nende supp, vastavalt iidsetele uskumustele, ravib tuberkuloosi, kuid seda teavet ei kinnita midagi. Akhatini kestad on vastupidiselt Helixile väga habras.

Enne tabelisse löömist hoitakse teod näljahäirete puhul, et kõrvaldada toksiinid ja räbu. Kõige kuulsam tigude roog - Escargo. Burgundia tigude rasvavaba liha (kõige populaarsem ja hinnatud Prantsusmaal) on kõrge valgusisaldusega ja ainulaadse aminohapete kogumiga. Samasugused omadused eristuvad teistest söödavatest gastrooditüüpidest.

Kas on võimalik süüa jõe teod

Tigu päritolu gastronoomiline tuttav pärineb vanuse sügavusest. Varasematel aegadel sõid meie esivanemad toiduks erinevaid molluskeid ja hindasid suuresti mitte ainult nende maitset, vaid ka suurt kasu kehale. Tõsi, selline armastus ja austus ei laiene kogu molluskide perekonnale, sest sellel on rohkem kui tuhat liiki. Selle seast on neid, kes ei ole süüa konkreetse maitse tõttu, ja mõned isegi ohustavad inimesi.

Sellega seoses on paljudel Vene eksootiliste hõrgutite armastajatel õiguspärane küsimus - kas on võimalik jõesilmi? Fakt on see, et klassikalist viinamarjade tigu peetakse Prantsuse viinamarjadeks. Kuid pärast teatavaid sündmusi kaovad Euroopast pärit tooted meie riiulitest kiiresti ja need, kes ei suuda ette kujutada oma dieeti ilma selliste roogadeta, otsivad aktiivselt asendust.

Jõgi teod - plusse ja miinuseid

Jõgi tigude peamiseks eeliseks on ligipääsetavus. Kui traditsioonilisi teoseid Prantsusmaalt või merekarpi saab osta ainult spetsialiseeritud kauplustes ja palju raha, siis saab nende jõe vastaspoole saada iseseisvalt. Nii et meie piirkonnas leiad sellised jõesiljade liigid nagu Brotia Pagodula, Neritida magevesi, Theodoxus - Hole River. Sa pead lihtsalt tundma jõgede kohti ja mitte olema laisk.

Mis puudutab seda, kas jõesilmi saab süüa, ei ole kahtlust. Tegelikult on need samad teod, millel on ainult väikesed füsioloogilised erinevused, mis ei ole siiski nii olulised, et mõjutaksid nende söödavust.

Kasulikkuse seisukohast ei ole jõesiljed ka halvemad kui tavalisemad ja kuulsamad sugulased. Nende liha sisaldab suurtes kogustes kaltsiumi. See on 16% valkudest, teine ​​1,5% on rasv, samas kui süsivesikute osakaal kipub nullini. Lisaks on teodel palju aminohappeid, mis on meie keha jaoks normaalseks arenguks vajalikud. Lisaks sisaldavad teod suurtes kogustes B-vitamiine, allantoiini, kollageeni ja looduslikke antibiootikume, mis on kontsentreeritud peamiselt lima.

Kui me võrdleme standardse suurusega kana muna ja sama palju teoseid kaalu järgi, selgub, et nende liha on umbes 1,5 korda rohkem valku. Väga kõrge toiteväärtusega liha sisaldab peaaegu mingit rasva, nii et Prantsuse toitumisspetsialistid kasutavad aktiivselt tigu meditsiinilistel eesmärkidel.

Cooking funktsioonid

Jõgi tigude ainus, kuid väga oluline miinus on nende üsna spetsiifiline maitse, mis erineb oluliselt viinamarjade tigude maitsest. Seda selgitab toitumine. Lõppude lõpuks, kui viinamarjade tigud söövad peamiselt rohelisi noori võrseid, siis nende jõgede analoog söödab mis tahes prügi, põhja taimestikku ja mudaosakesi.

See asjaolu selgitab erilist lähenemist jõesiljade valmistamisele. Fakt on see, et tänapäeva jõed on ökoloogia seisukohalt üsna ebasoodsad. Nende kaldad on juba ammu muutunud olmejäätmete prügilateks ning tööstusjäätmed, sealhulgas mürgised jäätmed, on juba aastaid vette lastud.

Seetõttu on enne preparaadi alustamist vajalik, et püütud teod teatud aja jooksul püsiks näljas. Selle tulemusena puhastatakse tigu keha toksiinidest, pärast mida saab süüa jõel.

Kas teod söövad

Gastroodide (gastropodide) gastropoodide klassis on umbes 1000 liiki. Nende välimus on absoluutselt kõigile tuttav, sarvedel olev selja-, jalgade ja silmade iseloomulik kest. Nende elusolendite uurimine viidi läbi viimastel sajanditel ja alles pärast seda, kui Prantsuse köök sattus Vene territooriumi laiendusse, muutus suhtumine teod dramaatiliselt. Paljudel on küsimus, kas nad söövad teod ja mida nad maitsevad?

Tigu iseloomustab nii maa kui ka veekeskkond, nii et nende toitumisharjumused võivad olla täiesti erinevad. Nende põnevate molluskite hulgas on täiesti võimalik kohtuda esindajatega, kes eelistavad toita oma liiki ja väikesi putukaid. Paljud põllumajanduses tegutsevad inimesed võitlevad aktiivselt teod, mis mõnikord põhjustavad vooditele suurt kahju. Kuid mõned erilise maitsega teod on muutunud suurepäraseks delikatessiks paljude gurmaanide jaoks.

Söödavate teod

Enamik toiduainete armastajaid usub, et tigude söömine läks Prantsusmaalt, kuid see on ekslik arvamus, sest sellised toidud pärinevad Rooma impeeriumist. Nendel päevadel kasvatati tigu (cochleas) nende molluskide lahutamiseks mõeldud aedades. Neile manustati teod jahu ja otpaivali veini. Ajalooliste faktide kohaselt on tõendeid, et teod hõivasid enamuse leegionäride Julius Caesari annusest ajal, kui nad Gaulisse reisisid. Prantsuse köögis oli Itaalia peakokkade ilmumine väga oluline, kuna neil oli suur mõju selle moodustumisele.

Vastus küsimusele, kas tigu on, on nende suur nõudlus ja eristav maitse. Kõige populaarsemad kasutatavad liigid on Achatina, neid kogutakse nii Aafrikas kui ka Lõuna-Aasias, samuti heeliksit. Achatina kasvab väga suure kiirusega ja võib ulatuda 25 cm kaugusele, kuid ei satuks talveunest. Mida ei saa öelda Helixi kohta, sest nad magavad, nii palju kui neli kuud.

Helixi kõige kuulsam tüüp on Burgundia või tigu. Kuid Türgis, Bulgaarias ja Kreekas, on Helix Lucorumi lahutus, mis on samuti väga populaarsed. Helixidel ei ole siiski nii olulisi mõõtmeid, nimelt 3 - 4,5 cm.

Maitsev söödavad teod

Vastates küsimusele, kas tigude söömine ei suuda mainida, milline on karpide liha maitse järgi. Burgundia tigude iseloomulik maitse on maa maitse, mis on Balkani maodel ka vähem. Looduses püütakse burguni teod kevadel ja suve alguses, samal ajal kui kevadel kogutakse maod. Esimesel esindajal on helepruun liha, kuid neelude värvus on tumedam. Samuti erineb eri liikide isendid oma koorte erinevates värvides. Tigude kogumine taludes toimub pärast nuumamisperioodi sügisel. Kasutatakse ka tigu kaaviari.

Gurmaanide tegelik küsimus on see, kas teod söövad Akhatini? Vastus on kindlasti jah! Neid süüakse sageli, sest neil on maitse, mis kaugelt meenutab roussula. Erinevalt Helixist on Achatinal hõõrduv koor, mis tähendab, et seda on veidi lihtsam valmistada.

Enne kui tigu on laual, hoitakse seda spetsiaalsel peatoidul, mille tõttu ta vabaneb toksiinidest ja räbu. Escargo on Prantsuse köögi kõige populaarsem roog. Rasvata keedetud Burgundia teodel on palju looduslikku valku, samuti aminohapete kogum. Kuid need samad omadused on omane teistele gastroodide esindajatele.

Nagu see artikkel? Viige see seinale, toetage projekti!

Mida teod akvaariumis söövad ja mida on keelatud neid toita?

Tigu on üks eksootilisi lemmikloomaliike. Neid ei toodeta mitte ainult teiste kalade ja vetikate, vaid ka äärelinnade reservuaaride juurde. Molluskit saab tutvustada nii neid õppiv professionaal kui ka amatöör. Kui ostate üksikisiku lemmiklooma poest, ei ole müüja tõenäoliselt üksikasjalikult öelnud, kuidas tigu toita. Teavet nende toitumise ja sisu kohta tuleks uurida iseseisvalt.

Mis teod söövad looduses

Teod on limuste tüübi esindajad. Neid peetakse herbivoorideks. Erandiks on mõned liigid, mis toituvad väikestest putukatest või nende surnud jääb.

Karpide peamine toit on rohi, lehed, puuviljad ja köögiviljad ning puukoor. Noored teod söövad värsket toitu ja laagerdunud isikud söövad kodulinde. Eriti tähtis koht nende toitumises on puidupunane, sest see on omamoodi delikatess.

Peaaegu igasugune taim on molluskitele mõeldud toit, mistõttu saate toita akvaariumi tigu vetikatega paagis, võilillelehed, õunaviilud.

Oma olemuse tõttu ei kujuta teod inimestele ohtu. Nende arvu suurenemisega saavad nad kiiresti hävitada taimed ja mõned puuviljad. See on tingitud asjaolust, et molluskitel on suur hammaste hulk. Mõnel inimesel on nende arv 8-10 tuhat. Need asuvad tigu keeles. Noortel inimestel on teravamad hambad.

Tervete hammaste säilitamiseks vajavad karbid kaltsiumi. Puuduse korral jahvatab ta oma koore ja sureb hiljem, sest keha jääb kaitsmata. Inimeste teod ei hammusta.

Kui tihti ja millises koguses sööta

Selleks, et molluski elu akvaariumis oleks mugav, tuleb järgida teatud reegleid. Üks tähtsamaid aspekte on veehoidla maht, milles nad elavad. Suurema tigu kasvatamise tõenäosuse suurendamiseks kulub umbes 12-15 liitrit inimese kohta.

Teine oluline reegel on toitumine. See on, kuidas teod kodus toita.

Toit tuleb anda õhtul, kuna kodused teod on öised loomad. Molluskeid on soovitatav toita üks kord päevas. Toidu kogus sõltub üksikisikute arvust. Ärge muretsege tigude ülekuumenemise pärast, sest nad teavad alati oma mõõdet. Iga inimese maitse on erinev. Seda näete, vaadates sööki. Peaaegu iga tigu sööb üht liiki toitu.

Peamine toit on taimne toit, samuti mõned puuviljad ja köögiviljad. Vitamiini tasakaalu säilitamiseks on soovitatav lisada täiendav sööt kaltsiumi sisaldusega.

Te peate olema ettevaatlik beebitigade toitmisel. Nende toitumine on märgatavalt erinev täiskasvanud molluskite toitumisest. Lapsed söövad enamasti rohelisi ja röstitud porgandeid. Aja jooksul võite minna õuna viiludeks.

Mida teod kodus söövad

Tigude aretamisel on nende elu kestuse peamiseks teguriks nende pidamise tingimus ja te saate teod toita.

Akvaariumis toidab mollusk peamiselt orgaanilist ainet, mis moodustub tema seintel. Mahutites olevad isikud, eriti sööt, ei ole vajalikud, sest nad söövad kõiki seal olevaid taimi ja vetikaid. Väärib ettevaatust, sest suur elanikkond võib lühikese aja jooksul hävitada kõik veealuse taimestiku esindajad. Selle põhjal ei tohiks mahutisse paigutada suurt hulka molluskeid.

Toitumises on nad valikulised, nii et nende toitumine hõlmab taimi ja puuvilju. On kasulik toita tigu kodus köögiviljade ja maitsetaimedega. Söödavate toodete nimekiri on üsna lai:

Kapsaslehti võib anda täiskasvanutele toiduna. Kurgi viilud on ka suurepärane valik. Üks tigude lemmiktoite võib lugeda mädanenud roheliseks. Neil ei ole mingeid erilisi toiduvalikuid, nii et isegi külmkapis varjatud salatilehed sobivad molluskite söödaks. Teine toiteallikas on gammaruse sööt - kala sööt.

Ärge unustage talveperioode, mil viljad kasvatatakse kasvuhoonetes. Sellistel juhtudel ei ole soovitatav riskida ja süüa tundmatu päritolu vilju.

Lisaks köögiviljadele kasutatakse molluskite puhul koorikloomadena vilju. Võite anda peaaegu igasuguseid puuvilju ja marju. Teod ei ole soovitatav toita liiga suurtes osades, kuna lõigatud tükid asuvad maapinnale, mädanevad ja seejärel saastavad vett. Toidu jaoks sobivad järgmised puuviljad:

Kaltsium on vajalik molluskide keha normaalseks toimimiseks. Seda saab lisada üksikisikutele köögiviljades, puuviljades ja rohelistes. Kaltsiumi puudumisel võib karpide koor varjata või praguneda. See hakkab vigastama ja suuruse kasv väheneb oluliselt. Kaltsium on eriti vajalik alla ühe aasta vanuste isikute puhul. Hiljem on see vajadus veidi vähenenud.

Söötmise ajal on soovitatav kasutada serpia - vitamiinide küllastunud mineraal kivi. Kaltsiumglükonaati võib manustada lisandina. Eelarve valik on munakoorega pulbriks.

Tänava teod

See liik on molluskite seas kõige levinum. Looduses elage mitme inimese gruppides. Plii öine. Toit pannakse puudutama, sest neil on nõrk nägemine.

Maja hooldamisel on vaja luua üksikisikute mugavad tingimused. Majana kasutatakse 10–15 liitri mahuga plastpakendeid. Mulla jaoks sobivad tavalised maad, saepuru, turvas. See peaks olema pehme ja lahtine. See on vajalik, et üksikisik suudaks seda ilma raskusteta kaevata. Dekoratiivina ei ole soovitatav paigaldada kive või muid kõvaid esemeid, kuna mollusk võib selle kukkumise ajal oma kesta kahjustada.

See on vajalik paagi teatud niiskustaseme säilitamiseks. See on 70–90 protsenti. Selleks piisab mahutist pihustamiseks mitu korda päevas keedetud veega, kasutades pihustuspudelit. Täiskasvanud peavad paigaldama väikese basseini, kus molluskid tahaksid ujuda. Madala niiskustaseme tõttu võib inimene talveunest loobuda, millest on raske välja tõmmata.

Akvaariumi teod söövad taimestikku, puuvilju ja köögivilju. Toit tuleks anda spetsiaalses madalal küljel asuvas mahutis. Parem on mitte panna toitu maapinnale, kuna see kiiresti halveneb. Toidus võib olla kala toiduaineid või Hercules'i kuiva helbed. Tavaline tigu meeldib süüa banaane ja õunu. Neid saab toidule rohkem lisada. Tasub olla ettevaatlik, kuna nende toodete liigne söötmine võib tekitada üksikisikute kapriide ja nad keelduvad teistest toitudest.

Achatina teod

Achatina on suurim gastroodide esindaja. Erinevalt oma sugulastest omab ta luure ja luure. Nad saavad eristada oma omanikku teistest inimestest. See on konditsioneeritud refleksid.

Sööda teod akvaariumis võib olla kapsas, kartul, värske salat. Soovitatav on katsetada toitu, sest mõnedel inimestel on selle jaoks erinevad eelistused. See on vajalik ka kiireks üleminekuks teisele olemasolevale söödale. Suured isikud ei tohiks olla lemmiktooted, sest mõne aja pärast võivad nad teist tüüpi toitu keelduda.

Hoidke puuvilju õrnalt pehme tekstuuriga, sest need võivad põhjustada karpide surma. Oli juhtumeid, kus inimene pani end täielikult banaanitükki, vähendades hapniku ligipääsu. Pehmeid tooteid soovitatakse anda eraldi mahutisse, kuna need levivad maapinnale, mis viib selle saastumiseni.

Väike Achatina on parem anda hakitud rohelised. Toidu pakkumise alus elu alguses on rohelus, kulunud porgand.

Viinamarjade tigu

Looduses elab see molluskite liik niitudel või lubjakivimullaga aedades. Elu jaoks valige kõrge taimestikuga kohad, kus nad põua ajal varjupaika võtavad. Molluski kogu keha on kaetud spetsiaalse kihiga, mis aitab niiskust säilitada.

See liik on taimekasvataja. Suur hulk hambad võimaldavad inimestel kergesti toime tulla taimede lehtedega ja nende varredega. Sageli söövad värsked puuviljad ja rohelised. Erinevalt teistest liikidest süüakse mädanenud toitu harva.

Kodus võib inimestele anda köögivilju, puuvilju, mõningaid teravilja. Nende seedetrakt on pikk, mistõttu söövad molluskid sageli. Ei ole soovitatav korraga anda suuri portsjoneid ja proovida tigu kiiresti toita. Rohelised või puuviljad tuleb tükeldada ja panna eraldi mahutisse. Parem on rottide jääke viivitamatult eemaldada, sest neid ei tarbita toiduainetes ega saastata kiiresti pinnast.

Õunad, õunapuu lehed, mädarõigas, kapsas, redis sobivad toiduks. Nagu ülemine kaste, kasutage leotatud leiba väikestes kogustes.

Metsa- ja maa-teod

Nende liikide toitumises domineerivad taimed. Söö ainult värsket toitu. Armastage puuvilju ja köögivilju.

Kodus söövad teod akvaariumi valgu toidus. See võib olla nii gammarus kui ka ise valmistatud mereannipüree. Isikute toitmine on vajalik, sest toit on süüa. Toiduna tarbivad maad teod maisi, kurke, baklažaane, kapsas. Puuviljadest eelistavad viinamarju, arbuusi, maasikaid, mangot.

Normaalse elutähtsuse säilitamiseks tuleb maismaal elavaid isikuid toita suurtes kogustes kaltsiumi sisaldavate toodetega. Saate anda mitu korda nädalas kodujuustu. Mineraalne toidulisand on soovitatav segada toidus. Selleks sobi munakoor.

Vähe teod

Vastsündinud loomade toitmine erineb täiskasvanud tigudest. Nende esimestel päevadel toituvad nad koorega. See on nende põhitoit. Alates sünnist vajavad lapsed kaltsiumi, mistõttu tuleb neid söödata mineraalide segu. Lisaks oma koorele ei anna vastsündinud isikud peenelt riivitud salati või värske õuna lehed.

Väikseid tigu on vaja toita ainult hoolikalt uimastatud köögiviljade ja puuviljadega. Alates sünnist söövad lapsed palju. Elu esimestel päevadel tungivad inimesed maasse. Nad liiguvad vähe, nii et toit tuleb paigutada lähemale nende paigutamise kohale. Toidu tarbeks kasutatakse kapsas, salat, kurk. Puuviljast saad anda õuna, meloni, pirni, arbuusi.

Mis mitte anda sööta

Oma loomulikus elupaigas saavad molluskid oma toitu. Kodus söövad nad kõike, mida inimene neile annab. On mõned tooted, mida ei soovitata anda söödana. Ohtlike molluskite puhul:

  • Sooli sisaldavad tooted.
  • Pasta, sest nad on neile liiga rasked.
  • Toit, mis koosneb maitseainetest ja vürtsidest.
  • Toores kartul
  • Sealiha ja lambaliha.
  • Suhkrut sisaldavad magusad tooted.

Söödana ei tohiks molluskitele anda puuvilju, millel on kõrge sidrunhappe sisaldus. See reageerib kaltsiumiga ja hävitab selle.

Akvaariumi toitude tarvitamiseks on vaja ainult tervislikku toitu, millel ei ole negatiivset mõju. Ebaõigete toiduainete tõttu kasvavad isikud majanduskasvu, organismi ainevahetus on häiritud. See on märgatav molluskites, mis sõitsid lapsepõlves keelatud toitu.

Millised teod söövad - õige toit täiselu jaoks

Mis teod söövad looduses, mida nad kodus söövad, on sellest ajast alates inimkonnale huvitav. Kuna paralleelselt koertega hakkasid kassid teod üles lõpetama. Ebatavalised olendid elavad molluskites, akvaariumides, toitlustuses on tagasihoidlikud.

Söömise söömine looduses

Neid limuste esindajaid peetakse taimtoidulisteks olenditeks, välja arvatud mitmed liigid, mis söövad porgandeid, väikesed putukad. Peamine sööda on rohi, koor, puuviljad, lehed. Noored inimesed eelistavad värskeid "tooteid", täiskasvanuid - mäda. Enamiku tänava tigude puhul peetakse mädanenud puitu haruldaseks delikatessiks. Mõõdukalt on molluskid loodusele ja inimesele üldiselt kasulikud. Kui nende arv märkimisväärselt suureneb, võivad teod taimede, puuviljade hävitamise mõne päeva jooksul hävitada.

Neil olenditel on suus suur hulk teravaid hambaid. Need asuvad 200 või enama rea ​​keeles. Hammaste riiv, mis koheselt katab koorekihi, lehed, rohu. Nooremal põlvkonnal on palju teravamad hambad. Mitmesugustes suukaudsetes tigu liikides on 15 tuhat hammast. Kogu loomamaailma salvestajad. Hammaste suurepärases seisukorras hoidmiseks vajavad teod kaltsiumi. Mineraalide puudulikkusega hakkab mollusk oma kesta teritama, mistõttu keha jääb katmata, kuivab, tigu sureb. Ta ei hammusta inimest, nii et suur hulk hambasid ei ole kohutav tegur.

Jõgi teod kodus

Jõe kaldal saate koguda molluskid ilma eriliste raskusteta. Pane kodus akvaariumisse, kus nad elavad, samuti toiduga. Lemmiklooma poest saate osta huvitavaid olendeid. Peamine ülesanne on pakkuda head toitumist. Pealegi juhtub see sageli iseenesest.

Akvaariumis asuvad teod hästi kaladega. Mõned ujuvad vaikselt, teised ronivad mööda seinu
akvaarium, süüa taimede õitsemist. Kala toit ja merevetikate pillid on kergesti tarbitavad, nad armastavad akvaariumi taimi, hakitud köögivilju. Elavad vetikate teod akvaariumis ei puuduta, laiad lehed söövad üks või kaks korda. Soovitav on reguleerida molluskite arvu, vastasel juhul jääb akvaarium ilma taimestikuta. Molluskid söövad õrnalt mädanikke, taimi, mis on kasulik - nad hõlbustavad inimese tööd akvaariumi puhastamisel. Perioodiliselt peaksite lisama maapinnale kohviveski muna koorega, et täiendada kaltsiumi molluskikehas.

Teod molluscaris

Sellistes elutingimustes on tigu toitumise eest hoolitsemine selle pikk eluiga. Inimtoidud, jahu tooted on molluskite puhul absoluutselt vastunäidustatud. Samuti peate tagama, et lemmikloom ei jõua ajalehtedesse. Mingil põhjusel sööb tigu neid väga rõõmuga, kuid pärast seda elab see maksimaalne nädal.

Peamine toit on rohi, lehed, puuviljad, kaunviljad, köögiviljad, rohelised. Kõrvitsad kõrvits, pipar, suvikõrvits, porgandid, tomatid, kurgid. Alates rohu ei ole vastumeelne süüa jahubanaan, võilill, till, petersell. Vahel saate seeni ravida.

Armastus teod marjad, puuviljad:

Et täiendada tigude keha kaltsiumiga, tehke toitmine. Munakoor kuivatatakse, muudetakse pulbriks, molluskariya põhjas. Pane tükk tõeline kriit, toidulisand "seepia" kaltsiumisisaldusega. Tagage puhta vee olemasolu kaussi ja selle korpuse seinad niisutatakse pihustiga. Sellistes tingimustes tunneb tigu mugav, rõõmustab selle omanikke tervena.

Aafrika snäkke Achatina peetakse lemmikloomana kasvatatavate molluskide esindajateks. 19. sajandi alguses levisid inimlikud jõupingutused kogu maailmas troopilise ja subtroopilise kliimaga. Veidi hiljem hakkasid nad neid jahtima, nagu haruldane lemmikloom. Achatina keha pikkus ulatub 20 cm-ni, kest on hästi määratletud ribadeks ja 5-6 rullideks. Noored teod on 5 cm pikad, nad söövad, samuti jõgede, viinamarjade. Seksuaalne küpsus ulatub 6 kuuni, elab kuni 10 aastat. Sööt vajab rohelisi, köögivilju, puuvilju, veega, kaltsiumi allikaga.

Mida toita teod

Paljud vanemad, kes valivad oma lapse lemmiklooma, peatuvad teodel. Need loomad tunnevad end koduselt väga hästi ja ei ole ka toidu ja hoolduse puhul väga erksad, maja saab nädalaks lahkuda, jättes oma lemmikloomatoidu kogu selle aja ja see ei kao ilma sinuta. Kuid nagu teistel loomadel, peab tigu sööma korralikult. Sellest tuleneb küsimus: kuidas teod kodus toita? Vaatame lähemalt seda küsimust.

Achatina

Achatina - üks populaarsemaid tigu, mida inimesed kodus kasvatavad. Mida toita teod Ahatin? Vastus on lihtne, nagu iga teine ​​tigu, vajab Achatina taimseid tooteid, näiteks:

  • kapsas
  • rohelised
  • lillkapsas ja brokkoli,
  • salatilehed

Ka Achatina armastab värskeid köögivilju. Neile meeldib:

  • kurgid,
  • porgand
  • kabatšokid,
  • samuti keedetud kartulid.

Samuti saate pakkuda oma lemmiklooma keedetud kala ja tailiha.

Viinamarjade teod

Teod on populaarsed mitte vähem kui Achatina. Nii et mida vajate viinamarjade tigude toitmiseks kodus? Viinamarjade teod, nagu Achatines, armastavad rohelisi ja köögivilju. Lisaks on nad väga kiindunud puuviljade ja marjade vastu. Nad tõesti meeldib

  • maasikas
  • banaanid
  • ananassid,
  • viinamarjad
  • samuti arbuusid ja melonid.


Õige arengu tagamiseks vajavad teod rohelust. Nõia, seller, tilli, petersell ja erinevate taimede lehed on täiuslikud. Samuti ei anna tigud seeni. Seened ja kirsid on neile parimad.

Üldiselt on peaaegu kõigil maismaasiladel sama annus, kuid seda saab laiendada seemnete, teravilja ja jahvatatud terade segude kaudu.

Jõgi teod.

Põhimõtteliselt on akvaariumis vaja jõesilmi, kus nad elavad kaladega rahus. Järgneb küsimus, mida saab neid toita? Nende tigude toit on veidi varasemast erinev. Teodele võib anda kala teod, merevetikad, purustatud köögiviljad ja laiad lehed.

Millal toitu anda

On ekslik arvamus, et teod saab toidule ainult üks kord nädalas. See ei ole tõsi. Loom loomulikult jääb ellu, kuid see kasvab halvasti. Parem on anda iga päev õhtul toitu väikestes portsjonites. Miks õhtul, aga mitte hommikul või pärastlõunal? Õhtul on tigu kõige aktiivsem, nii et see kellaaeg on söötmiseks parim.

Kuidas toita tigu

Keedetud toitu ei saa panna kohapeal, sest selleks on vaja plaati või seista. Enne magamaminekut eemaldage kuumtöötlemata toit nii, et see ei halveneks üleöö. Koht, kus tigu elab, vajate vett. Selles sisalduv vedelik ei tohi olla rohkem kui sentimeeter, vastasel juhul hakkab tigu vajuma. Toiduvalmistamise ajal peate tahke toiduainest välja viima ja puuviljad ja mõned pehmed köögiviljad saab lihtsalt lõigata väikesteks viiludeks. Toit peaks olema toatemperatuuril, samuti värske ja pestud.

Mida ei saa tigu toita

Esiteks, sa ei saa anda midagi soolast ja rasva. Vastasel juhul mürgite oma lemmiklooma. Te peaksite ka tigude toitumisest välja jätma: vürtsikas toit ja maitseained, samuti maiustused. Mingil juhul ei tohiks tigudele anda tsitrusvilju, sest need sisaldavad hapet, mis hävitab nende koorega.

Loodame, et oleme täielikult vastanud küsimusele, kuidas tigu toita kodus, ja kui teil on endiselt küsimusi, küsige neilt artikli kommentaarides. Pea meeles, et peamine asi on, et teod oleksid oma majas mugavad, ja siis nad elavad ja rõõmustavad teie silmi väga pikka aega. Õige toitumine on kogu selle võti.

Kuidas valmistada riigis püütud teod

Kui koguda ja kuidas valmistada teod, et mitte pikka aega mürgitada, ei teadnud nad, kuid nad sõid ja jäid ellu.

Hea kellaaeg! Koos sinuga, Victor Doolin.

Eile käisime ostes, vaadates uue aasta laua hõrgutisi ja imestasime hinnaga - 187.30 lk. 8 keskmise suurusega teod.
Loomulikult ei võtnud nad neid kõrge hinna tõttu - meil on meie sügavkülmikus vaid umbes kilogramm väga kasulikku liha, mida koristati kevadel kahes suvilas.
Jah, paar naela mitme liigi külmutatud seeni.
Ta näitas oma emale videoid ja otsustas uuendatud lehelt lahkuda. Võib-olla tõstavad need videod enne meid puhkuseelust.
90-ndate aastate alguses, kui nad kevadel oma maad arendasid, olid nad üllatunud suurte tigude arvukusest meie muraka põõsas.
Siis me proovisime neid esimest korda ja te saate teod koguda kuni suve keskpaigani.

Nädala viinamarjade teod ripuvad võrku varjus - soole puhastamiseks.
Pärast seda me eraldame need, kes ei puuduta neid puudutades, ja annavad neile "Maa Inglid".

Elage 20 minutit keeva veega, seejärel jahutage ja eemaldage toiduvalik kahvliga, mida tuleb kõigest eemal hoida ja see toob kaasa peaaegu poole kogu massist, mis läheb ka meie maa-aluste töötajate toitmiseks.

Puhastatud ja põhjalikult pestud toode läheb ka külmutamiseks ja hiljem paljude roogade valmistamiseks.

Tigu perekonna tald

Sellist eelmise aasta tigude tassi saab süüa ainult pooleks - see oli valusalt rahuldav.

Loomulikult ronisin enne tassi viimist internetisse - kasutades sõnu "teod toiduvalmistamise retsept", ja loomulikult ei leidnud miski, mida BMP delikatess tegi.
Ja pole ime - 45 aastat kogemusi, mis on saadud kogu Stalinia aegadest kulunud kulinaaride raamatust + 15 aastat internetis ja vähemalt 10 TV köögi programmi kõigis keeltes.
Kuid see pole veel kõik - viinamarjade teod, see on ainult üks otsingu mitmest osast.
Mitte vähem oluline osa roogast - seened - toodi metsast.

Välimuselt ei näe BMP-st pärit Julians pompoone, nagu internetis olevate piltide teod, kuid te ei saa seda maitset edasi anda - seda tuleb proovida!

Niisiis, alustame koostisosadest ja nad on enamasti metsast - ümbritsevate maapiirkondade kõikidest külgedest.
Meie suvilates ja nende ümbruses on teie ja mina juba kõndinud - viinamarjade tigude kogumisel aprilli lõpus.
Nüüd, umbes kolm minutit, me kõnnime metsa teedel paarsada meetrit - kõike. mis oli lähemal BMP-le, mis oli juba sattunud.
Ja koos paari tunni pärast kogume nii palju erinevaid seeni, mida me saame riiki tarnida ainult meie raudhobuste abil.

Noh, me käisime koos sinuga eelmise aasta sügis-metsas, tuuesime mitmeid kümneid kilogramme erinevaid seeni.
Nad kogusid kõik söödavad seened järjest, kuid pärast sorteerimist ja sorteerimist tuleb neid küpsetada erinevalt.
Näiteks piima seened tuleb enne soolamist kolm kuni viis päeva leotada, vahetades vett vähemalt kaks korda päevas.
Veega, mida me tihti kasutame, kasutame ka kõigi kolme vermisseptikovi niisutamist ja neile on ka seente saak isegi täielikus pimeduses.
Õnneks on meil 30 meetri sügavused kaevud, millel on hea jäävesi ja elektropumpid, mis on ühendatud maja veevarustussüsteemiga ning iga suvilaga niisutamiseks kasutatavate voolikute süsteem.

Nüüd räägin teile lühidalt ja vaadake, kuidas me korraldame vaikiva jahipidamise saagi.
Erinevalt vaigist ja ududest - keetke õli kohe oma mahlas - tuzulukis - pärast männivardadelt ja muult metsajäätmetelt puhastamist ja kile korgist eemaldamist.
Ryzhiki ei anna nii palju mahla kui või, nii et keetke neid 5 minuti jooksul mahlast.
Pärast mahla dekanteerimist läbi kannu, asetage see liitrakastidesse ja külmutage.

Kogenud seenepuhastajad teavad, et näiteks peaaegu pool naftast võib minna jäätmetesse, mida “Maa Inglid” meie ja muidugi mitte puhtal kujul ära lendavad, kuid suure hulga „kaunistustega”, mis on papp, paberijäätmed ja lehed.

Kuid ilma seente, tigude ja pistaatsiatoodete suurte hüvedeta ei ole see sama, meil on aeg pöörduda tagasi järjepidevuse juurde - teod - toiduvalmistamise metsapärandi retsept - tigu-pistaatsia julienne, mida eile süüakse.
Ja seda ei süüa, sest kui toitev toit on valus - ühes etapis enam kui 100 grammi ei õpeta.
Varem oli kogu pühapäeva päev koos kuiva veini isegi šašliki vkosetiga, ja nüüd ei suuda toiduvalmistada madala kalorsusega dieetfilee teod.

Viinamarjade tigu toiduvalmistamise retsept

  • Keraamiliste 250 ml vormide põhjas - 100 grammi, mis on praetud lõhna taimeõlis - või ühe tükeldatud sibulaga.
  • Ülal üleval ühtlaselt laieneb 1 spl. pistaatsiapähklid ja sulatatud, peeneks hakitud viinamarjade tigude filee.
  • Vormi sisu täidetakse 100 ml-ga. 10% koort ja puista 50 g mozzarella juustu.

Pärast 20-minutilist küpsetamist konvektsioonahjus - delikatess laual!
Ma ei tea, kui palju sellist tassi restoranis maksab, sest ma ei näinud midagi sellist.

Nohu, tervis ja heaolu!

Lugupidamisega, Victor Doolin.

Need kommentaarid teisaldatakse vanast blogist.

Kunagi ei proovinud teod. Valgustage, kuidas tõmmake karpidest filee. Võib-olla ma lähen jahti. Ja seal on näha, nagu mu roog.

Natalia, me pesta otse võrku, kasutades korduvat kastmist ämbrisse puhta veega.

Me valame puhtale pinnale ja valime ainult need elavad - kes liiguvad puudutamisel.

Küpseta keevas vees ja keetke 5 minutit.

Peske külma veega ja vali kahvliga.

Eraldage fileed sisikondadest ja praadige sügavkülmikus või 10-15 minutit oliiviõlis sibulaga ja edasi vastavalt retseptile.

Varem oli aega ja nüüd hetki.

Boonusruum. Tervis.

Aastatuhandel, Leningradi lähedal, kogusin ainult šanterte ja porcini seeni. Õde ja naaber hakkavad praadima kaks kartulipasta ja Ukrainast toodetud „šassii likööri” all on nad nii hästi söönud. Seene vaim, seene maitse - kirjeldamatult. Mis oli - see oli. Kaua aega tagasi

Kuid me ei jäta neid hetki vahele. Tänan teid!

Mis süüa jõe teod

Tigu on mao mollusk, mis pärineb gastropoodi klassist. Looduses on rohkem kui sada tuhat liiki. Seda peetakse üheks kõige kasulikumaks elusorganismiks maailmas. Isegi iidsetel aegadel leidsid kreeklased tigude kasutamist meditsiinis teatud haiguste ennetamiseks. Aafrikas kasutati seda valuuta asemel ja iidses Phenicia osariigis oli tigu värvi allikas. Tänapäeval peetakse tigu maitsvaid roogasid.

Kõige sagedamini elavad nad väikestes rühmades, eelistades õhtuti või öösel välja lasta. Praegu otsivad nad toitu. Jõgi tigu tarbib toitu, mis on peamiselt taimse päritoluga, just vetikate lehed ja varred, kus nad elavad, pehmed ja lagunevad taimeosad. Samal ajal eelistavad noored inimesed värskeid taimi, samas kui vanad, juba mädanenud jäävad.

Teod näevad väga halvasti, nad saavad silmade abil eristada päevast ja öist. Seetõttu leiavad tigud koogikeste abil toitu puudutades. Toidu leidmine aitab kaasa ka lõhna heale tundmisele.

Tigu suu struktuur on väga huvitav. Tuleb välja, et roosa õõnes on umbes 14 tuhat hammast. Sellise suuaparaadi arvelt, millel on radar või riiv, on tigu kergesti kraabiv ja jahvatab erinevaid toite. Isegi kõva koor võib molluskitoitu sattuda.

Teod võivad seemnete, mugulate ja taimede pungade süüa saamise tagajärjel tohutult kahjustada. Samal ajal on need aiaistanduste „järjekorrad”, töötlevad mitmesugused taimed endiselt mädanenud või hävitatud teiste kahjurite poolt.

Tigu

Prantsuse keel oli alati rohkem seiklejaid kui teised eurooplased. Ja kui tegemist on nende rahvusköökidega, siis esimene asi, mis meelde tuleb, on tigu. Jah, see oli prantslane, kes õpetas kogu maailmale karpide roogasid. Vähemalt seda arvavad enamik meie kaasaegseid. Kuigi tegelikult olid need maod, nagu toit, kasutatud iidsetel aegadel.

Üldised omadused

Teod võib leida planeedi igas nurgas ja liikide arvus on nad vaid putukate jaoks. Kuulub gastropodide klassile, mis hõlmab maapealseid, mageveekogusid, meriteo ja tigusid. Nende esivanemad on üks loomamaailma vanemaid liike. Arheoloogid ütlevad, et esimesed gastroodid elasid meie planeedil 500 miljonit aastat tagasi.

Gastropod on võimelised kohanema paljude erinevate elutingimustega. Nad ei vaja palju toitu. Taldrikud erinevad teodest ainult selles, et neil puudub eksoskelett ("maja"). Erinevate maaliikide esindajad võivad üksteisest oluliselt erineda, eriti suurusega. Mõned liigi esindajad ei jõua isegi 10 mm-ni, samas kui Aafrika mandri hiiglaslikel inimestel elab rohkem kui 30 cm.

Enamik teod liiguvad väga aeglaselt - umbes 1 mm sekundis, jättes maha libe tee. Tänu limasele võivad kõhtjalad liikuda peaaegu igasugusel pinnal ilma iseenda kahjustamata. Nad on täiesti ärakuulamatud, kuid nende nägemine ja nende loomade keskne lõhn, mis võimaldab neil liikuda maastikus. Tigu "maja" "kasvab" sellega ja lõpuks tahkestub, kui maod loovad täiskasvanueas.

Teine nende loomade unikaalsus on see, et nad on hermafrodiitsed. See tähendab, et iga tigu puhul ühendatakse meeste ja naiste suguelundid ning pärast munade paaritumist panevad nad mõlemad partnerid.

Lihakodade keskmine eluiga varieerub 2 kuni 7 aastat. Aga vangistuses võivad nad jõuda 15-aastaselt (mõned on võimelised elama peaaegu veerand sajandit).

Karbid maailma kultuuris

Tänapäeva maailmas piirdub tigude roll reeglina toiduvalmistamise piiridega. Kuid see polnud alati nii. Varem pidasid mõned etnilised rühmad maod kui „ebapuhtad” loomad, millest ei ole kasu. Mida ei saa öelda iidsetest kreeklastest, kes määrasid tigude saagikoristusaja: nad nägid varredel "maja" - see tähendab, et jumalad lubasid neil kasu saada. Muistsete babüloonlaste ja egiptlaste jaoks olid teod igaviku sümboliks ja asteegid kummardasid seda molluskit üldiselt - nad pidasid seda kuu jumalaks. Esimene teave nende gastropodide tarbimise kohta toiduaines viitab ka meile antiikajast. On teada, et iidsed roomlased ei lükanud teoseid kõrvale, ja see valkjas rikas liha ilmus üsna sageli ka üllaste ja vaeste inimeste plaatidele.

Maodroopide liigid

Ligikaudu 90 000 liigi liigi, kuid ainult kolm maailma kuulsust on kuulsaks saanud: hiiglane Aafrika tigu, viinamarjad ja Helix Aspersa.

Aafrika hiiglane

Achatina või hiiglaslik Aafrika tigu on üks suurimaid maapähklite esindajaid. Selle liigi täiskasvanud esindajad võivad olla pikemad kui 30 cm. Kui ümbritseva õhu temperatuur langeb alla 2 kraadi Celsiuse järgi, peidab Achatina oma koonilise maja ja talvitub. Kuid eriti kuumadel suvepäevadel võib loom ka magama jääda, sest ta põgeneb liigsest soojusest. Huvitav on see, et tõsise põua korral võivad Aafrika hiiglased „majas” magada kuni kolm aastat.

Homeland Achatina - Aafrika. Kuid bioloogid on märganud, et need olendid tunnevad end väga hästi Kariibi mere ja Vaikse ookeani saartel. Vahepeal kannavad need taimsed sisserändajad endile võõras territooriumil palju probleeme põllumajanduses. Põllumajandustootjatele on veel hirmutav asjaolu, et Achatina tõugab väga kiiresti: üks tigu seab iga kord umbes 200 muna, peaaegu 1200 muna aastas.

Maailma toiduvalmistamisel ei peeta Achatina liha söödavaks. Esiteks, tänu suurele parasiitide nakatumise ohule. Vahepeal Aafrika elanikud, see oht ei lõpe. Nad söövad Achatina ise ja müüvad turistidele hiiglaslike merekarpide liha.

Prantsuse delikatess

Aga kes ei nõua erilist esitlust, on see viinamarjade või aialaas (Helix Pomatia). Seda tüüpi leidub kõige sagedamini meie aedades, aedades, parkides. Ja just need gastropod on Prantsuse köögi tunnusjoon. Helix Pomatia on see, et gurmaanlased söövad söögiisu poolest Euroopa parimate restoranide gurmeerides, kutsudes neid Rooma või Burgundia teodeks.

Suurimaid viinamarja molluskide populatsioone täheldati Austrias, Belgias, Saksamaal, Rumeenias, Hispaanias, Ukrainas, Suurbritannias, Luksemburgis ja mõnes teises mandri riigis. Vahepeal on need söödavad tigud, mis on väga tagasihoidlikud, juba edukalt omandanud Aasia, Aafrika, Okeaania ja Ameerika riigid. Mugava elu tagamiseks vajavad nad mõõdukat päikest ja kõrget õhuniiskust.

Helix aspersa

Seda tüüpi tigu on üks tuntumaid Euroopas. Ühelt poolt on Helix Aspersa pälvinud aiakahjustaja kuulsuse ja teisest küljest austatakse seda kui olulist tervendavat omadust omavat klambrit. Nende kollased või kreemilised kestad ületavad harva 3-4 cm.Eelmisel ajal oli Helix Aspersa raske leida väljaspool nende looduslikku levikut (Lääne-Euroopa, Põhja-Aafrika, Lähis-Ida). Kuid viimasel ajal on need gastroodid aktiivselt uurinud Ameerika Ühendriikide, Kanada, Mehhiko, Argentina, Tšiili, Lõuna-Aafrika ja Uus-Meremaa territooriumi, kus arvatakse, et nad on koos kaubaveoga jõudnud. Aastaks on üks Helix Aspersa umbes 500 muna.

Seda tüüpi tigu peetakse ka söödavaks. Kuid selle peamine populaarsus ja kasutamine Helix Aspersa sai kosmeetika valdkonnas.

Kasulikud ained

Bioloogid on arvutanud, et keskmine tigu on 80% vett, 15% valku ja 2,4% tervislikku rasva. Eelkõige sisaldab nende limuste liha olulisi rasvhappeid, kaltsiumi, rauda, ​​seleeni ja magneesiumi. Need on rikkad vitamiinide A, E, K ja B12 allikad.

Teod - ideaalne rasva põletamiseks. 100 grammi portsjoni kalorisisaldus ei ületa 90 kcal. Samas annab delikatess maksimaalse valgu koguse (umbes 16,5 g) ja süsivesikute minimaalse annuse (mitte üle 2 g).

Rasvade puhul on toitumisspetsialistid arvutanud, et osa maodest sisaldab vähem kui 2 grammi rasva. Kuid peamine eelis pole isegi selles, vaid omega-3 rasvhapete kõrge sisalduses. Näiteks sisaldab tigude koostis eikosapentaeenhapet (peaaegu 120 mg 100 g toote kohta), mis on üks peamisi omega-3 komponente. Kardioloogid soovitavad südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks molluskitest igapäevaselt tarbida 250 mg rasvhappeid.

Kui räägime vitamiinide ja mineraalide koostisest, siis 100 g teod on:

Kasulikud omadused

Hippokrates kirjutas tigude kasu inimeste tervisele. Vana-kreeklased märkasid, et gastroodide poolt jäänud lima tasandab armid ja on kasulik nahahaiguste raviks. Aja jooksul kinnitasid teadlased, et Hippokratesel oli õigus. Lima koostis sisaldab aineid, mis mõjutavad inimesi antioksüdantidena ja põletikuvastaste ravimitena. Lisaks on tigude eritatav saladus teadlaste arvates ainus vaskpeptiidi loomulik allikas - aine, mis kõrvaldab armid. Samuti täheldati, et gastropodide sekretoorne vedelik on efektiivne tüükade ja vanusekohtade vastu. Lisaks kasutati iidsetest aegadest gastropoodi lima bronhiidi, hingeköha ja teiste hingamisteede haiguste raviks.

Nende limuste liha sisaldab glükoproteiini ja arvatakse, et sellel on vähivastased omadused. Südameprobleemidega inimestele peetakse kasulikuks ka teod.

Top 5 kasu

  1. Teod - suurepärane lektiini allikas, millel on vähivastased omadused, stimuleerib immuunsüsteemi.
  2. Nende gastroodide lima on rikas allantoniini, kollageeni ja elastiini poolest, mis on olulised komponendid nahahaiguste ja luumurdude ravis. Molluskite saladusest pärinev vaskpeptiid aitab tõmmata armid.
  3. Nende limuste saladus on oluline oligosahhariidide allikas. Lisaks ravib see vedelik akne, niisutab nahka, parandab selle värvi, kaitseb keskkonna kahjulike mõjude eest.
  4. Meriteod sisaldavad konkreetset ainet, mis on kasulik depressiooni, Parkinsoni tõve või narkomaania all kannatavate inimeste jaoks.
  5. "Majade" kildude kehades on teadlased avastanud aine, mis stimuleerib dopamiini (nn õnnhormooni) tootmist neuroloogiliste häiretega inimestel.

Teod taldrikule

Inimesed on söönud teod tuhandeid aastaid. Need indekseerivad "majad" (enamasti viinamarjasordist) on juba ammu kuulunud erinevatesse rahvusköökidesse. Paljud peavad neid maitsvaks ja toitevaks võimaluseks suupisteid või põhiroogu. Aga võib-olla on tigude peamised armastajad - prantslased. Nende "allkirja" roog on küüslaugu, vürtside ja võiga maod. Itaalia ja kreeklased pakuvad külalistele "maja" koos erinevate kastmetega, täiendades pastat. Ärge loobuge Hispaania, Portugali, Saksamaa, Ameerika gastropodide gurmaanide roogadest.

Igal aastal söövad inimesed maailmas miljoneid kilo teoseid. Ja igal aastal 24. mail tähistavad prantslased Escargo päeva (gastropodide tassi). Kuid hoolimata selle roogi suurest populaarsusest võivad valesti keedetud maapähklid põhjustada mürgitust või parasiitide põhjustatud tõsisemat haigust. Eriti ettevaatlik töötlemine nõuab metsas elavaid teoseid. Mõned neist võivad endas parasiite, mis põhjustavad meningiiti.

Kuidas valmistada teod

Tigude maitsmiseks ei ole vaja otsida prantsuse restorani ja anda hõrgutise jaoks korralik summa. On täiesti võimalik valmistada traditsiooniline eskargo ise. „Tooraine“ roogale saab osta supermarketist (mõned müüvad külmutatud teod) või saate ise lollid lüüa. Üldiselt ei erine kallite restoranide teod nendest, mida näeme sisehoovides peaaegu iga päev. Ainus asi, mida enne "looduslike" gastroodide valmistamist on soovitav, on muuta need "kõhuga" puhtaks. Ja siis - kõik vastavalt retseptile. Ja teid puhastatakse küüslaugukastmega, nagu prantsuse kokad.

Niisiis, esimene etapp on koguda soovitud teod. Lihtsaim viis seda teha on hommikul (kaste ei ole veel kuiv) või pärast vihma. Tigu "jahi" hooaja kestus reeglina kestab aprillist septembrini.

Teine etapp on gastropodide puhastamine. Soole puhastamiseks visatakse loomad 3-päevase kiirusega. Mõru maitse kõrvaldamiseks saate neid tavaliste jahu abil toita.

Kolmandas etapis on oluline teod põhjalikult pesta jooksva vee all ja panna mõneks ajaks laua soolaga kaussi. Seejärel loputage limaskest põhjalikult ja saadetakse keeva veega 2-3 minutit. Loputage keedetud teod viimati veega ja peatoid küpsetage (või saatke sügavkülmikule parema ajani).

Kolm võimalust Scargo valmistamiseks

On olemas mitmeid klassikalisi meetodeid escargo valmistamiseks:

Te võite küpsetada teoseid õues (tule ääres) või kodus sügavale pannile, kasutades oliiviõli. Teod asetatakse pannile augudega üles ja praaditakse madalal kuumusel. Maitse parandamiseks toiduvalmistamisel lisage valget veini.

Keedetud teod on keedetud mitmes etapis. Kõigepealt leotatakse ettevalmistatud nõelad äädikas 12 tundi. Seejärel pestakse ja saadetakse keevasse vette. Kui karbid on keedetud, saate teha traditsioonilise soolase kastme. Selleks küpseta sibulat, küüslauk, tomatit ja maitsetaimi oliiviõlis ning lisa segule valge vein. Pange valmis tigud kastmega kastrulisse (vedelik peaks katma "majad") ja panema selle kokku veel mõneks minutiks.

Kõige raskem on küpsetatud tigude valmistamine, kuid tassi on see natuke väärt. Eemaldage eelnevalt keedetud tigud koorest ja jätkake toiduvalmistamist (kuid juba vürtsidega vees). Tühjad kestad on ka keedetud soodas vees. Täidisega "majad" täidisega või, küüslaugu, peterselli, pipra ja muude vürtsidega ning loomulikult ka looma jalg (pärast sellest välja lõigatud tumedat soolestikku). Soovi korral saate valmistada muid täidiseid.

Gastropodid kosmeetikas

Tšiili põllumajandustootjad olid esimesed, kes kõnelesid sellest, et kõhtjalgsed või pigem nende lima on inimese nahale kasulik. Nad märkasid, et tigude korrapärane kokkupuude käte nahaga parandab selle seisundit, muudab selle pehmeks ning lõiked ja muud vigastused paranevad kiiremini. Aja jooksul määrasid teadlased lima keemilise koostise ja kinnitasid sekretoorse vedeliku teaduslikku tervendavat toimet. Teadlaste sõnul sisaldavad tigude eritatavad lima:

  • glükoolhape (aitab eemaldada surnud naharakud);
  • kollageen ja elastiin (naha struktuursed komponendid);
  • allantoiin (oluline kudede regenereerimiseks);
  • vitamiin-mineraalide segu (naha regenereerimiseks vähendab põletikku).

Kuid nagu uurimistöö käigus selgus, ei mõjuta kõik teod samamoodi epidermist. Loomulikult on alati positiivseid tulemusi, kuid Helix Aspersa perekonna tigude sekreteerivast vedelikust võetud ained annavad maksimaalse mõju.

Mitte kõik ei ole valmis tigude maitsele. Aga kui gurmaanid ütlevad, on õigesti keedetud karpidel jumalik maitse. Muide, tigude teiste eeliste hulgas on võime imada alkoholi ja parandada seedimist. Noh, veel üks huvitav detail. Nad ütlevad, et teodel on ka afrodisiaaki omadused. Niisiis võib Escargo lugeda romantiliseks õhtusöögiks ideaalseks roogaks.