Põhiline > Tooted

Momordika Drakosha (India granaat)

Kõik Momordica osad on tervendavad.

Üheaastane tugevalt hargnev rohi liana. Sõrmega eraldatud lehed. Puuviljad on spindlikujulised, väga peene pinnaga, ebaküpsed - heleroheline, kollane-oranž või valge, kui see on täielikult küps, kuni 30 cm pikk, kaaluga 250–350 grammi. Liha on kreemjas, kergelt mõru maitse, nii et Momordicat nimetatakse „kibe kõrvitsaks“, kuid see ei takista delikatesside valmistamist selle viljadest. Puuvilja sees on iga seemne ümber mahlane tume-rubiini värviline perikarp. Maitse meenutab küpset hurma. Värskeid, õrnaid noori võrseid ja momordica lehti kasutatakse salatites, millest valmistatakse maitsvaid borski ja köögiviljakultuure. Kõik taime osad paranevad. Momordiki viljad sisaldavad palju valke, süsivesikuid, suhkruid, kaltsiumi, fosforit, vitamiine (“A”, “B”, “B1”, “C”, “F” jne). E-vitamiin kaitseb keha enneaegse vananemise eest. Palju foolhapet, mille puudusest luuüdi kannatab, on vähiohtlik. Momordicat kasutatakse veresoonte puhastamiseks, hüpertensiooni, hemorroidide raviks, et suurendada immuunsust. See taim kiirendab ainevahetust, eemaldab kiiresti keha liigse rasva. Keetused ja tinktuurid paranevad prostatiidist, urolitiasist, parandavad aju funktsiooni. Vana-Hiinas lubati süüa momordicat ainult keisrile ja tema pereliikmetele. Tiibeti-hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda vähi, maohaavandite, leukeemia, artriidi, põletuste, psoriaasi, furunkuloos, hepatiit, diabeet (veresuhkru taseme alandamine, insuliini tootmiseks) raviks. Momordicat kasvatatakse kasvuhoonetes, tagahoovis hekil, rõdul ja toa kultuurina. Muld on viljakas, neutraalne. Koht on hästi valgustatud.
Seemnete idanemiseks viiakse läbi scarification: nad jahvatavad seemne teravat otsa, seejärel leotatakse seda pimedas kaaliumpermanganaadi lahuses mitu tundi, pannakse seemned niiskesse substraati ja asetatakse soojasse kohta temperatuuriga kuni 25 ° C.
Idanenud seemned külvatakse seemikutesse. Edasine kasv nõuab toetust. Saagikoristus 60–70 päeva jooksul pärast idanemist.
Pakendamine: 3 tükki seemneid

Momordica: millist taime, kasvatamist ja hooldust, kuidas süüa

Kui sa ikka ei tea, mida momordika on, siis ei tea, kuidas see kasvab, siis see artikkel on teile kasulik. Ja minu kogemus selle hämmastava ja natuke kummalise välimusega taime kasvatamisel võib olla kasulik.

Tuleb välja, et antiikajalased hiina võisid ainult imetleda ema imperaatori või tema pereliikmete momordica vilju. Indiaanlaste jaoks oli see jumalate taim, ja Jaapani seas oli see pikamaa maks.

Kultuur tundub aias, kasvuhoones ja kodus rõdul suur. Seda ei ole raske kasvatada, sellist hooldust saab usaldada isegi algaja aednikule.

Keegi on rõõmus taime välimuse pärast ja keegi meeldib selle maitsele, kuid teised teevad selle ravimiks. Niipea kui nad ei helista momordica'le: India granaatõuna, hiina melon, metsik kurk.

Mis on momordika, tüüp kirjeldus

Momordica - kõrvitsa perekond (Cucurbitaceae). Seda esindavad rohkem kui 20 liiki, sealhulgas aastased ja mitmeaastased viinapuud. Kultuuriliigina kasvatatakse kõige sagedamini Momordica charantiat (Momordica charantia).

Liana looduslik elupaik on India ja Kagu-Aasia. Selle liini eristamine teiste liigi esindajate seas on selle õhukesed ja pikad varred, ulatudes üle kahe meetri kõrguseni. Lisaks on selle helerohelistel, nikerdatud lehtedel suurem suurus.

Blossom momordika algab samaaegselt aktiivse kasvuperioodi algusega. See õitseb erekollaseid lilli. Split-brim lilled on pikad jalad, naised on lühemad ja lilled ise on väiksemad. Esimesed mehed hakkavad õitsema, tuues esile väga meeldiva lõhna, mis sarnaneb jasmiini lõhnaga. Enne küpsust on taime kaetud peene karvaga, mis nõgestab nagu nõges. Kui karvad küpsevad, kooruvad nad maha.

Puuviljad, mis hakkavad pärast tolmeldamist, arenevad väga kiiresti. Kuju poolest meenutavad need krokodilliga kaetud kurgid. Need on üsna pikad, kuni 20 cm pikkused, veidi ovaalsed, terava otsaga, umbes 7 cm läbimõõduga. Puu valmimisel muutub värv kollaseks või kollakas-oranžiks.

Viljad tunduvad väga dekoratiivsed, krundide omanikud istutasid selliseid eksootikaid spetsiaalselt vankrite läheduses või piki hekit.

In momordiki, kõik osad on söödavad, alustades puu-ja seemned, ja lõpetades lehed ja noored võrsed. Lisaks on neil suur hulk kasulikke ja isegi tervendavaid omadusi.

Kui puuviljad on täielikult küpsed, siis praguneb see altpoolt ja hakkab kohe sarnanema lillega, millel on paks kroonlehed, mis keerduvad ülespoole. Lõhkuvatest viljadest on seemned maa peal hajutatud. Iga “kurk” sisaldab peaaegu 30 seemnet, mis meenutavad granaatõuna seemneid. Viljad ise on väga mahlakad, rikkaliku granaatvärviga, meeldiva maitsega, peene kibedusega.

Kasvav Momordica

Kasvada "hull kurk" võib olla seemnest või pookimine. Kõige sagedasem ja lihtsaim viis on kasvatada momordica seemneid. Idanemine samal ajal on üsna kõrge, kuid taimede kasvatamine pistikutest ei ole nii lihtne - nad ei kao liiga hästi.

Keskmises sõidurajal võib taimi kasvatada ainult seemikute abil, kuna termofiilsel momordikil ei ole piisavalt aega küpsemiseks külviseemnete hilise istutamise ajal.

Kui kasvatate korteris korterit, siis vilja saamiseks on vaja kunstlikku tolmeldamist.

Seemnete paljundamine

Vaatamata sellele, et taime seemned on kaitstud üsna tugeva koorega, on nende idanevus üsna kõrge. Nende jaoks ei ole vaja teha ettevalmistusi, peate lihtsalt enne istutamist leotama heleda roosa kaaliumpermanganaadi lahuses.

Te ei tohiks proovida idaneda seemneid vees, nagu tavaliselt kurgite seemnetega tehakse, vaid nad hakkavad lihtsalt mädanema.

Seemned istutatakse servale, mis süvendab poolteist sentimeetrit viljakas pinnasesse turvasaapides. Seejärel kastetakse saaki sooja veega.

Kõige parem on seemnete seemneid istutada märtsi lõpus. Idanemise ootel on umbes kaks nädalat toatemperatuuril üle 20 kraadi. Pottide pinnas peaks olema pidevalt niiske. Pakkuvad seemikud kardavad mustandeid ja äkilisi temperatuurimuutusi. Taimede väetamine toimub kaks korda kuus mineraal- ja orgaaniliste kompleksväetistega.

Siirdamine avatud pinnal

Kui seemikute kõrgus ulatub 25 sentimeetri kaugusele, võib ta istutada suuresse mahutisse. Istutatud voodisse mai lõpus. Nad üritavad ümber istutada ilma muldasid häirimata, sest Momordica paljad juured arenevad halvasti. Samal põhjusel tuleb pärast kastmist aeg-ajalt maapinda lõdvendada ja puistata.

Kui muld ei ole piisavalt kuumutatud, saate esmalt kasvuhoonesse kasvatada „hullu kurgi” või ehitada taime varjupaika. Momordica on hea istutada kartulite, tomatite või kaunviljade järel.

Pistikud

Võimalik on ka momordiki paljundamine pistikute abil. Sellisel juhul on ettevalmistatud pistikud juurdunud vees või turba ja liiva substraadis. Juurduvate pistikute temperatuur peab olema vähemalt +25 kraadi. Pärast juurte väljanägemist määratakse taimed avatud maapinnal, alustades purgiga mitu päeva.

Et saada "India granaatõuna" viljade head saaki, peame püüdma taime kroonit mitte pakseneda. Kuni pool meetrit kõrgusel eemaldavad nad külgprotsessid, püüdes jätta rohkem kui kolm haru. Pärast esimeste munasarjade väljanägemist kärbiti üle 50 sentimeetri kõrgused.

Momordica võib kasvada ja areneda tavaliselt ainult toega. Kõige sagedamini kasutatakse tugena vertikaalset võre, millele ta saab piisavalt päikest.

Et munasarjad ilmuksid, peavad lilled olema tolmeldatud. Looduslikes tingimustes ja voodikohtades on putukad tolmeldavad, kuid korteris on vaja õrnalt õrnalt õrnalt õietolmu koguda õietolmu ja seejärel õietolmu.

Eemaldage puuviljad soovitatavaks 8-10 päeva pärast kasvuperioodi, sest hiljem ilmuvad need kibedus. Lisaks sellele, mida sagedamini puuvilju kogutakse, seda rohkem aitab see kaasa uute munasarjade loomisele. Lisaks nõrgestab taime rikkalikku vilja.

Kuna momordika kuulub kõrvitsa perekonda, peaks selle eest hoolitsema. See mõjutab samu haigusi ja kahjureid kui teised selle liigi liikmed. Samamoodi peate tegelema jahukaste, bakteriooside, valge mädaniku või lehetäidetega. Lehed levivad sageli kuiva õhuga. Taime on vaja töödelda samamoodi nagu kurgid.

Kasulikud omadused

Sõna otseses mõttes on taime kõigil osadel kasulikud omadused. Tänu suurele E-vitamiini sisaldusele on see võimeline kaitsma meie keha lagunemissaaduste eest, mis takistavad vananemist. Tänu F-vitamiinile saab keha jõudu. Lisaks on ta foolhappe allikas, mis toidab luuüdi ja kaitseb kasvajate eest.

Taime seemnete söömine aitab vähendada kolesterooli, on suurepärane südame-veresoonkonna haiguste profülaktika, aidates puhastada veresooni.

Sellel troopilisel eksootilisel, mis on meie mõõdukates laiuskraadides püütud, on põhjust pidada ainulaadseks mitte ainult välimuses, vaid ka keemilises koostises, mis sisaldab tõelist kasulike ainete ladu.

Vilja punases kestas sisaldub suur hulk karoteeni, mis sisaldab seemneid. Inimkehas muutub see A-vitamiiniks, mis on meile vajalik.

Momordiki seemned sisaldavad suurtes kogustes likopeeni. mis on tänapäeva looduses kõige tugevam antioksüdant. Pealegi ei saa seda ainet kehas toota ja see võib pärineda ainult toidust.

Lisaks leiti keemiliste uuringute abil, et momordica juured sisaldavad triterpeeni saponiini. Need on ained, mis on eriti hädavajalikud sellise haiguse kui reuma raviks.

Jääb vaid mainida taimedes esinevate fütotsiidide esinemist, võideldes viiruste ja bakteritega.

Sellele imelikule kurkale kasulikke omadusi võib aga eraldada eraldi artikkel, nad on nii mitmekesised ja ulatuslikud.

Kuidas süüa

Söömine momordiki sõltub sellest, millisel eesmärgil otsustas ta seda kasutada. Taime tselluloosi kasutatakse ebaküpses vormis, nii et see on maitse poolest sarnane kurkidega. Pärast küpsemist muutuvad viljad pehmeks, kuid nendes ilmneb kibedus. Soovitame puuvilja kibeduse neutraliseerimiseks keeta soolases vees.

Pärast seda kasutatakse puuvilju kaunviljade kaunistamiseks. Aga momordiki seemned on magusa maitsega, kuid nad on päris kõvad. Nende pehmemaks muutmiseks on vaja teostada kuumtöötlust, kõige sagedamini röstimise teel.

Aasia köökides on momordica seemned asendamatud erinevate salatite ja küpsetuskastide jaoks.

Söödavad on ka söödavad võrsed, samuti selle hämmastava taime lehed. Värsketest noortest võrsedest valmistavad salatid ja vinaigrettes. Neist valmistatakse terapeutilisi suppe ja väga maitsvat borscht.

Momordical on väga kõrge toiteväärtus, mis on toitlikum toode kui pipar või baklažaan. Siiski on see madala kalorsusega toode. Sada grammi moodustab ainult 20 kcal.

Momordica - kasvavad ja paranevad omadused

Momordica on kõrvitsaga perekonna rohumaa ronimine. See on nikerdatud lehed, lõhnavad lilled ja ebatavalised puuviljad, küps - nagu eksootilised oranžid õied. Tal on palju nimesid: india või kollane kurk, kurk-krokodill, hull melon, India granaatõuna, balsamikülv jne. Kuidas kasvatada momordika kasvuhoones, rõdul ja avatud alal, millist hoolt vajab ja milliseid selle omadusi peetakse kõige väärtuslikumaks, lugege artiklit.

Mustaordiki kartuli või kibeda kurgi (Momordica charantia) viljad. © Ninpou Bunshinnojutsu

Sisu:

Mis on momordica?

Momordica (Momordica) on Pumpkin perekonna (Cucurbitaceae) taimede perekond, sealhulgas umbes 20 aastase või mitmeaastase lina liiki. Kultiveeritud taimena kasvatatakse tavaliselt Momordica charantiat (Momordica charantia).

Homeland momordiki on India ja Kagu-Aasia troopilised alad. Momordica erineb teistest kõrvitsikultuuridest oma õhukestest pikkadest varredest, mis võivad ulatuda 2 meetri kõrgusele või kõrgemale, samuti suurte heleroheliste lehtedega, mis on kaunilt lõigatud.

Momordica õitsemine langeb kokku võrsete aktiivse moodustumise algusega. Lilled on kahekojaline, särav kollane, õrn jasmiini lõhn, pikad jalad; naiste lilled veidi väiksemad. Esialgu ilmuvad taimedele isased lilled ja seejärel naised.

Pärast tolmeldamist hakkavad munasarjad kiiresti arenema. „Warty” puuviljad on kaetud kakaoga sarnaste väljaulatuvate osadega, nagu krokodill nahk. Neil on piklik ovaalne kuju, terava otsaga 10–20 cm pikkune ja kuni 7 cm läbimõõduga.

Suvel elavad sellised taimed mitte ainult selle tervendavate omaduste tõttu, mida me natuke madalamalt arutame, vaid ka sellepärast, et õitsemise ja küpsemise momordica näeb välja väga dekoratiivsena. Äärelinnapiirkondade omanikud istutasid tihti momordikaid aedade ja käepidemete juurde.

Momordica seemned on punakaspruuni värvi, väljamõeldud kuju, arbuusi seemne suurus ja õhuke, kuid kindel koorik. Kui küps, praguneb selle alumine osa ja väänab kolm lihalikku kroonlehti. Sellest langeb maapinnale 15-30 tükki.

Vilja sees on mahlane tume-rubiini perikarp. See maitseb väga meeldivalt, meenutab küpset hurma, ja puuviljad maitsevad nagu kõrvits. Viljapind on veidi kibe, mistõttu nimetatakse Momordicat sageli “kibe kurniks”. Paljud usuvad, et see kibedus ei riku maitset ja võimaldab teil valmistada Momordica viljadest peeneid roogasid.

Momordiki charantia viljad või kibe kurk (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Kasvava momordiki omadused

Momordicat saab kasvatada kasvuhoones, kasvuhoones, rõdul ja aknalaual asuvas ruumis. Põhimõtteliselt paljundatakse taime seemnetega, kuid paljundusmeetodit kasutatakse ka pistikute puhul. Mõnda momordiki sorti kasvatatakse siseruumides dekoratiivtaimedena, samas kui teised on kasvatatud köögiviljaaedakultuuridena või dekoratiivtaimedena mööda aiad ja võlvid.

Seemnete külvamine

Nagu juba märgitud, on Momordica seemnetel suhteliselt tihe koor. Siiski on neil väga suur idanevus. Nad ei vaja spetsiaalset eeltööd, välja arvatud nõrga mangaanilahusega leotamine üks päev enne väljapääsu. Te ei tohiks oodata seemnete idanemist vees, analoogselt kurgi seemnetega, muidu nad mädanevad.

Kuni 10 cm läbimõõduga turba potidesse on soovitatav külvata seemned 1,5 cm sügavusele, mis on täidetud viljaka pinnase seguga. Vahetult pärast mahalaadimist tuleb neid kasta sooja veega, seejärel ei tohi neid 2-3 päeva joota.

Parim aeg seemnete istutamiseks on märtsi lõpus või aprilli alguses. Pildid ilmuvad 10-15 päeva pärast ümbritseva õhu temperatuuril alla + 20 ° C. Taimede pinnast tuleb hoida mõõdukalt niiskes ja soojas seisukorras ning kaitsta taimi veekogude ja äkiliste temperatuurimuutuste eest. Kaks korda kuus soovitatakse mulla viljastada, vaheldumisi orgaanilisi ja mineraalseid toidulisandeid.

Võite levitada momordika ja pistikud. Selleks paigutatakse võrsed vette või liiva-turba segusse ja nende juurdumine ootab. Välistemperatuur ei tohiks olla alla + 25 ° C. Valmistatud pistikud istutatakse avatud pinnasesse ja kaetakse mitme päeva jooksul klaaspurki.

Siirdamine avatud pinnal

Kui tehas jõuab 25 cm kõrguseni, siirdatakse see suuremasse potti. Kasvata mai lõpus avatud maapinnal, tehes seda koos põhikeraagiga. Juurte kokkupuude taime arenguga on halb, kuna selle juurestik on halvasti arenenud. Seetõttu on perioodiliselt vaja valada muld, kuna see pestakse kastmise ajal välja.

Kui ala ei ole väga soe, siis tuleb esmane maandumine toimuda kasvuhoones või ajutise kate. Momordica tunneb end hästi nendes kohtades, kus sellised taimed nagu kartul, kaunviljad ja tomatid on kasvanud.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica hooldus

Hea momordica saagi saamiseks on soovitatav vältida kroonide paksenemist. 50 cm kõrgusele tuleb eemaldada kõik külgmised võrsed; tavaliselt jäävad tehasele kuni kolm peamist varre. Pärast esimest vilja kinnitamist eemaldatakse üle 50-70 cm kõrgused võrsed. Normaalseks kasvuks ja viljakaks momordikeseks on vaja toetust. Tüüpiliselt on tugi valmistatud vertikaaltraadina, mis tagab taimele piisava juurdepääsu päikesevalgusele.

Momordica õitsemise periood langeb kokku võrsete moodustumise perioodiga. Taimel on isas- ja naissoost lilled, kus isane ilmub veidi varem kui naine. Enne vilja kandmist põhjustavad momordica lehed ja varred puudutamisel nahapõletusi, nagu nõges.

Selleks, et taim hakkas köitma vilja, on vaja tagada lillede tolmlemine. Avamaal kasvatatuna toimub see putukate abil. Kodus õietolm eemaldatakse meessoost lilledest ja kantakse naissoost käsitsi harja või vatitampooniga.

Momordica charantia või kibe kurk (Momordica charantia). © Crimson Pages

Soovitatav on koguda momordica vilju 8.-10. Päeval pärast nende välimust, siis ei ole neil veel mõru maitset. On teada, et sagedane puuviljade korjamine stimuleerib aktiivsemat vilja. Samal ajal, kui liiga palju puuvilju valmib samal ajal taimedel, nõrgeneb see.

Kõrvitsaga perekonna esindajana on momordika sarnane oma suguvõsaga mitte ainult välimusega. Nende haigused ja kahjurid on samuti samad: jahukaste, bakterioos, valge mädanik, lehetäide. Viimane ilmneb ebapiisava õhuniiskuse tingimustes. Mõjutatud momordica taimede töötlemine toimub samamoodi nagu kurkide töötlemine.

Momordiki kasulikud omadused

On teada, et iidses Hiinas oli momordica lubatud ainult keisrile ja tema pereliikmetele. Indias peeti seda Jaapanis olevate jumalate taimeks - pikamaa maks. Meie riigis saab seda eksootilist kurgi proovi osta Korea kauplustes. Kuigi meie aednikud usuvad, et iseseisvalt kasvab momordika palju huvitavam ja kasulikum.

Küps puuvilja momordiki charantia. © jakza

Arvatakse, et kõik taime osad on toituvad ja tervendavad - juured, lehed, seemned, lilled ja puuviljad. Värsked momordica noored võrsed ja lehed lähevad salatitesse ja vinaigrettidesse, maitsvad borssikad ja nendest valmistatud meditsiinilised supid. "Warty kurk" on palju toitevam kui paprika ja baklažaan.

Taimse vitamiini E kaitseb inimkeha enneaegse vananemise eest, F-vitamiin annab jõudu ja tugevust, foolhape toidab luuüdi, kaitseb kasvajate eest. Momordica tapab baktereid ja viiruseid, ravib hüpertensiooni, hemorroide, maohaavandeid, diabeeti ja isegi leukeemiat. Suurendab immuunsust, leevendab valu. Kiiresti eemaldab liigse rasva, kiirendab ainevahetust, muudab näo väiksemaks. Vähendab kolesterooli veres, puhastab veresooni.

Näib, et kurgi ime on kõik nõrkused, sealhulgas reumatoidartriit, peavalud ja liigesvalud, põletused, psoriaas, depressioon, furunkuloos, hepatiit, prostatiit, uroliitia, skleroos. Ja momordika kohtleb silmahaigusi, suurendab nägemisteravust. Jääb ainult kontrollida!

Momordica on India granaatõuna. Tervendavad ja kasulikud omadused

Momordica (Momordica) - on iga-aastane herma ronija, kes kuulub kõrvitsa perekonda. Tuleb märkida, et me räägime tuntud suvikorviliste kaugest sugulastest. Mõnikord võib leida selliseid liigi nime sünonüüme: hiina melon, India kurk ja muud nimed.

Lõuna-Aasiat peetakse selle sünnikohaks ja täpsemalt riikideks: Hiina, Taiwan, Tiibet, Jaapan ja mitmed teised riigid. Venemaa territooriumil ei ole see kultuur populaarne, ja nagu selgub, on see täiesti asjata. Esiteks, kuna selle puuviljad sisaldavad uskumatult suurt hulka kõige väärtuslikumaid aineid. Teiseks, seda saab kasvatada ka kaunilt isegi meie suurema kodumaa keskmises tsoonis.

• momordiki kasulikud omadused

Selgub, et meile väärtuslikud ained ei sisaldu mitte ainult selle taime viljades, vaid ka lehtedes, varredes ja isegi juuredes. See asjaolu muudab ta tõeliselt ainulaadseks taimestiku maailma esindajaks. Lisaks on tõeliselt muljetavaldav loetelu haigustest, mida saab sellest valmistatud potionidega ravida.

Milliste haiguste korral seda taime ei kasutata, on naha banaalne külm, diabeet ja nakkushaigused ning isegi onkoloogiline patoloogia. Aga ma ei saa edasi, kõik korras.

Kohe, ma märgin, et me räägime uskumatult madala kalorsusega tootest. Sada grammi momordicat, sõltuvalt sordist, sisaldab ainult 15-20 kilokalorit. Leppige kokku, et need arvud on rohkem kui atraktiivsed, kui muidugi järgite oma näitaja kitsasust.

Selle põhjuseks on asjaolu, et momordica on rohkem kui 85 protsenti vett ja see aine, nagu see on hästi teada, on täiesti kaloriteta. Nii võite vabalt lisada see eksootiline toode oma dieeti. Sellisel juhul ei saa te ainult muutuda veidi nõrgemaks, vaid ka täiendada vitamiinide ja mineraalide tarnimist.

• Vitamiinide ja mineraalide kohta

Nimekiri vitamiinide sisaldub momordika, kuigi mitte liiga muljetavaldav, kuid see on mõned huvitavad omadused. See toode sisaldab tokoferoole, millel on kehale tugev antioksüdant. Märgin, et see omadus on väga oluline, arvestades, et vähi patoloogia on suremuse põhjuste seas kindlalt üks juhtivaid kohti.

Kuidas antioksüdandid toimivad? Ilma biokeemia loodusesse sattumata märgin, et nende toimemehhanism põhineb vabade radikaalide sidumisel - väljendunud aktiivsusega ainetega, mis on võimelised suhtlema elundite aatomite ja rakumolekulidega.

Antioksüdandid on võimelised reageerima vabade radikaalide aatomitega, mis muundavad need mitteaktiivseks olekuks. See on momordika moodustavate ainete kasulik kvaliteet.

• pankrease stimulatsioon

Momordica sisaldab rühma aineid, mis võivad stimuleerivalt mõjutada kõhunäärmes asuvaid spetsiifilisi moodustisi. Me räägime niinimetatud Langerhani saarestikest. Need histoloogilised objektid vastutavad hormooninsuliini - veres oleva glükoosi peamise regulaatori - tootmise eest.

See asjaolu tundub väga asjakohane, eriti kui tegemist on esimese tüüpi suhkurtõvega haigusega. Tuleb märkida, et see ei ole nii haruldane patoloogia. Lisaks vähendab selle haiguse esinemine oluliselt patsiendi elukvaliteeti, muutes selle täieliku puudega. Loomulikult ei tohiks väita, et ainuüksi momordica viljade abil on võimalik unustada igapäevased insuliinisüstid, kuid lisaks peamisele ravile tundub see väga kasulik.

Momordica sisaldab üsna suurt hulka lenduvaid aineid - aineid, millel on kahjulik mõju bakteritele ja viirustele. Selle funktsiooni tõttu on erinevate nakkuste ja infusioonide kasutamine väga oluline nakkushaiguste puhul.

Selleks valmistatakse momordikist valmistatud ravimeid, mida kasutatakse peamiselt nahahaiguste raviks. Sellist ühist patoloogiat, nagu ägedad hingamisteede haigused, saab ravida ka selle taime abil. Sellisel juhul tuleb toimeaineid sisse hingata.

Selles sisalduvad ained võivad avaldada mõningat stimuleerivat toimet inimese immuunsüsteemile. Pole saladus, et krooniline stress mõjutab negatiivselt kaitsevõimet. Sellega seoses võib selle kasutamine muuta asju paremaks ning kõrvaldada vajadus võtta sarnaseid toimeid omavaid farmatseutilisi preparaate.

• Vastunäidustused

Ükskõik kui kasulikke omadusi toode võib omada, on olemas riigid, kus selle kasutamine on vastunäidustatud, ja momordica ei ole erand. See eksootiline ravim tuleks loobuda rasedatele ja imetavatele emadele, samuti neile, kes on selle köögivilja suhtes individuaalselt talumatud.

Momordica on osa paljudest traditsioonilistest idamaade meditsiinilistest ravimijookidest, mis teeb sellest tõeliselt unikaalse toote. Tõsi, nagu ma juba märkisin, tunnevad teda vähe inimesi meie riigis. Kuid see on tõenäoliselt aja küsimus.

India granaatõuna: selle unikaalsed omadused

Ebatavaline välimus on India granaatõuna viljade puhul, mis sarnanevad väikeste helekollaste kurkidega, üha sagedamini, kasvades meie riigi lõunapoolsetes piirkondades. See eksootiline taim, kõrvitsapere perekond, kelle sünnikoht on India, omab vähemalt algset nime - momordika.

Päris kiiresti kasvab ilus ronimisviinamarja, millel on paks rohelised lehed ja päikesepaistelised puuviljad. Seega, istutades selle tara või võrku lähedale, saate suurepärase heki.

1. India granaatõuna Momordica

Momordka on iga-aastane taim, mis on täiesti soovimatu, armastab soojust, päikesevalgust ja rikkalikku jootmist. Maapinnal istutatud, tavaliselt suve alguses, ja juuni lõpus hakkab õitsema miniatuurseid helekollane pungad pika jalaga, millel on peent jasmiini lõhn. Pikkade tuberkulli ja antennidega kaetud momordica pikliku, heleda oranži viljad ulatuvad umbes 10-15 cm suuruse suurusega.

Puuvilja lõikamine, suured punase värvi seemned, mis on väga sarnased granaatõuna seemnetele. Taim ei ole ainult süüa, vaid seda kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Momordika maitsel on omapärane, meenutav mõrkjasega kõrvits. Seetõttu on enne keetmist soovitatav puuvilja liha kergelt soolatud vees leotada.

2. Milliseid retsepte saab teha momordikast

Momordica sai laialdast levikut Jaapani, Korea, India, Hiina ja Filipiinide köökides. Sel juhul kasutatakse retsepte nii kulinaaria kui ka ravimina. Toiduainetes kasutatakse veidi kibedaid koorimata puuvilju ning kõige populaarsem roog on Hiina WOK-nuudlid röstitud liha, köögiviljade ja momordikaga. Lisaks kasutavad Aasia köögi köögiviljad sageli suppides ja salatites, millest mõned Euroopa elanikele tunduvad üsna omapärased.

Kõik momordica osad on söödavad, välja arvatud taime värske pressitud mahl, mida kasutatakse peamiselt väliselt. Meie laiuskraadide tingimustes marineerivad küpsed puuviljad, säilitavad oma mahla ja teevad moosi. Meditsiinilised momordica retseptid on taimede seemnete või alkohoolsete puuviljade infusioonid.

Viimase valmistamiseks lõigatakse seemne viljaliha väikesteks tükkideks, asetatakse tihedalt klaaspurki ja täidetakse vajaliku koguse viinaga. Tinktuura vananeb umbes kaks nädalat pimedas ja jahedas kohas, pärast mida on see kasutamiseks valmis nohu ja gripi vältimiseks.

3. Momordica: kasulikud ja tervendavad omadused

Momordiki lehed, lilled, seemned, juured ja viljad loetakse ravimiteks ja toitaineteks. E-vitamiin sisaldab keha vananemist, F annab elujõudu ja tugevust. Aitab ravida hüpertensiooni, diabeeti, maohaavandeid ja tõsisemaid haigusi. Seda puuvilja kasutatakse laialdaselt idamaistes ravimites paljude ravimite lisandina.

India ayurveda koos traditsioonilise hiina meditsiiniga on pikka aega toonud taime imelike omadustega. Kõik see on tingitud momordika ainulaadsest keemilisest koostisest - mis tahes osa sellest eranditult sisaldab kehale kasulikke aineid. Lehed on rohkesti kaaliumi, raua, naatriumi ja fosforiga. Puuviljad ja võrsed on beetakaroteeni, foolhappe, tsingi, räni ja kaaliumi allikaks. Lisaks sisaldab taime aineid, mis blokeerivad vähirakkude kasvu ja omavad viirusevastaseid ja antibakteriaalseid omadusi.

Erinevalt tselluloosist on punased seemned magusad, sisaldavad likopeeni ja mõru glükosiidi. Neid kasutatakse sageli reumatoidse atriidi ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja raviks. Tomeerpeeni saponiinidel, mis on leitud momordica juurtes, on reuma ravis kasulik mõju kehale. Punaste koorega seemnete ümber on võimas rasvõlide ja A-vitamiini allikas, mis määrab kindlaks momordica kasulikud omadused nägemishäiretega ja madala immuunsusega inimestele.

Ida-meditsiinis kasutatakse seedetrakti nakkushaiguste raviks laialdaselt momordikat. Taime lehtedest valmistage tervendavaid infusioone ja decoctiure, et ravida nohu ja hoida immuunsüsteemi. Jahvatatud toodet kasutatakse värskete haavade, madu hammustuste ja putukate suhtes. Momordica teravilja kasutatakse toorelt maohaavandi raviks, veresuhkru taseme stabiliseerimiseks ja kolesterooli taseme langetamiseks.

Juurteid kasutatakse suurepäraseks bronhitiidi ja kopsupõletiku raviks. Samal ajal avalduvad momordica tervendavad omadused nii toor- kui ka töödeldud kujul. India granaatõuna on looduslik ravim, mis aitab eemaldada kehast igasuguseid toksiine ja omab tugevat antioksüdatiivset toimet.

4. Vastunäidustused momordika kasutamisel

Lõpuks tasub meenutada, et olenemata sellest, kui kasulikud omadused on teatud taimedel, ei tohiks seda selle kasutamisega liialdada. Viljad on raseduse ajal rangelt vastunäidustatud, kuna need suurendavad selle katkemise riski. Lisaks on toote individuaalne talumatus võimalik, põhjustades kehale ebameeldivaid tagajärgi ja tugevaid allergilisi reaktsioone.

Kõik India granaatõunast

Eksootilised kultuurid ei kaunista mitte ainult eramuid, suvilaid ja avatud maatükke, vaid toovad ka palju kasu. India granaatõuna või momordica näeb välja nagu kollane kurk tuberkellidega. Kasvav kultuur soojas kliimas, granaatõuna on koduks India ja Hiina.

Üldised omadused

See eksootiline kultuur kasvab soojas kliimas: lõunapiirkonnad, Krimmi territoorium ja Musta mere rannik sobivad selle kasvatamiseks. See taim kuulub kõrvitsa perekonda.

Taimel on palju erinevaid nimesid: momordica, kibe kõrvits, marutaud või India kurk, hiina melon ja tegelikult on see suvikõrvits. Tundub nagu tiheda lehestikuga põõsa. Lehed on keskmise suurusega ja erkrohelised. Kõigepealt on taime viljad rohelised, kuid kui nad valmivad, muutuvad nad kollaseks ja seejärel rikkaks oranži värvi, pind on ebaühtlane, nagu oleks kaetud tüükadega. Maastikukujunduses kasutatakse viinamarjakasvatust rohelise hekina. Nõuetekohase hoolduse korral kasvab põõsas kiiresti ja selle lehestik on nii paks ja tihe, mis võimaldab teil taime kasutada hekina.

Selle taime tüübid on nii aastased kui ka mitmeaastased. Kokku on peaaegu 20 momordica liiki.

Taim on hoolduses tagasihoidlik. Põõsa istutamise peamine nõue - päikesepaisteline avatud ala, kus puuduvad tõmbed ja pidev vari. Momordica istutatakse suvel, juuni alguses ja teise kuu lõpuks ilmuvad esimesed õisikud. Liana õitseb väikestes heledates kollastes lilledes. Pungad on piklikud, pikk vars ja lõhn nagu jasmiin. See on kerge ja magus lõhn.

Granaatõuna viljad on pikliku kujuga. Värv on oranž. Erinevate suurustega lootele pinnal. Küpsetel viljadel on antennid: granaatõunapuu kogupikkus on 10–15 cm, puuvilja sees on suured punased seemned. Granaatõuna maitse on nagu kõrvits, kuid mõru järelmaitse.

Enne abinõude või kulinaaride valmistamist tuleb liha leotada, et vabaneda kibedusest.

Keemiline koostis

Momordicat hinnatakse kasuliku koostise poolest: nii taime juured, varred kui ka viljad on kasulikud. Granaatõuna koostis:

  • Granaatõunakoor sisaldab eeterlikku õli ja karoteeni. Kui kehas on karoteen sünteesitud A-vitamiiniks, mis on kasulik kõikidele inimese ainevahetusprotsessidele.
  • Taime seemned sisaldavad lükopeeni - ainet, mis on looduslik antioksüdant, kõige võimsam teadaolevalt. Sünteetiliselt eemaldage lükopeen
  • see on võimatu ja seda saab saada ainult toidust. Taimejuur sisaldab triterpeeni saponiini. Need ained aitavad võidelda reuma ja liigeste haiguste vastu.
  • Taim sisaldab lenduvaid aineid, mis tapavad viirusi ja baktereid.
  • Puuviljas on Kharantin, mis aitab võidelda 2. tüüpi diabeedi ja verehaigustega.

Granaatõuna on vitamiinide ladu, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Kasulik on kasutada puuvilju, juure, taime varred - nende valmistamiseks valitakse spetsiaalsed retseptid. Momordicat saab talveks marineerida ja koristada.

Kalorite sisaldus

Roheline vitamiinisisaldus ja madal kalorisisaldus on granaatõuna kaks peamist eelist. Sõltuvalt sordist on kalorite koguväärtus 100 g toote kohta vahemikus 15-20 kilokalorit. Madala kalorsusega toode aitab parandada seedimist. Põhjus sellise madala kalorsusega - suur kogus vett, mis koosneb puuviljadest.

Kui lisate toote igapäevasele toitumisele, saate kaalu ohutult vähendada ja vabaneda ülekuumenemisest.

Momordica sisaldab mitmeid kasulikke aineid:

  • vitamiinid A, B, E, F, C, PP;
  • orgaanilised happed;
  • flavonoidid;
  • aminohapped;
  • alkaloidid.

Kõiki taime osi kasutatakse selliste haiguste raviks nagu:

  • nohu;
  • diabeet;
  • ülekaalulisus;
  • nakkuslik;
  • dermatiit;
  • onkoloogiline.

Momordica seemnetel on võime leevendada paistetust ning neil on ka antiseptilised, põletikuvastased ja antifebrilsed omadused. Need marjad, seemned võivad parandada nägemist ja silma üldist seisundit.

Taime unikaalsed puuviljad. Momordica ekstraktid on onkoloogiliste haiguste ravis positiivselt tõestanud, nagu sarkoom, leukeemia, melanoom, maksavähk jne. Granaatõuna pärsib vähirakkude kasvu. Momordica võib ravida hepatiiti, tähelepanuta jäetud nakkushaigusi, parandada kõhunäärme aktiivsust, aidates seeläbi säilitada diabeetikute tervist.

Granaatõuna eemaldab kehast toksiinid ja parandab immuunsust.

Maapinnal on tooniline toime: need sisaldavad tokoferooli, mis toimib antioksüdandina. Antioksüdandid seovad vabu radikaale, mis on aktiivsed metaboolsetes protsessides. Immuunsüsteemi tugevdamiseks aitab see kõik taime osad. Mida tugevam on immuunsüsteem, seda vähem hooajalisi nohu ja dermatiiti.

Ained, mis on osa momordiki-st, võivad ainevahetust kiirendada, seega kasutatakse selle puuvilju kaalulangus.

Kasutustingimused

Puu spetsiifiline maitse ei võimalda seda kasutada puhtal kujul. Mõru maitse eemaldamiseks lahjendatakse toode mee või muu magusa koostisosaga. Kasutatakse korea kööki, kus momordica kibe maitse läheb hästi vürtsidega.

Kuidas toodet kasutada:

  • tselluloosi keedetakse soolases vees (küpsed puuviljad on alati kibedad, kui selles ei ole kibedust - puu ei ole veel küps);
  • kaunviljadele lisatakse granaatõuna viljaliha;
  • kuna seemned on magusad, kuid kõvad, tuleb neid tingimata kuumtöödelda, mille järel neid saab lisada salatitele või küpsetatud roogadele;
  • lehed lisatakse salatitele toores.

Söö see taim toores, keedetud, praetud. Taime rohelist osa kasutatakse värskete salatite valmistamiseks. Ta saab kaunistada valmis sööki.

Seemned ja tselluloos on parem käidelda, et roogasid ei rikuks. Väikeses koguses puuviljad, lehed ja vars ei tunne keedetud toidus.

Meditsiinilised retseptid

Taime tervendavat, tervendavat omadust kasutatakse igapäevaelus. Alates momordiki valmistada mitte ainult eksootilisi, vaid ka tervislikke toite. Kasutatud toode Korea ja Prantsusmaa köögides. Mõru maitset saab kohandada mistahes roogaga. Kasutatud taimset viljaliha WOK nuudlites, mis on populaarne kogu maailmas.

Selle eksootilise puuviljaga lahjendatud hooajalisi köögivilju võib tarbida piiramatus koguses. Värsked mahla taimed on parem mitte kasutada. Sul on võimalik mahlalt mahlast ja puuvilja marjastada. Toetuste ravimvormid ja tinktuurid, mida säilitatakse aastaringselt.

Sellest tehast valmistatakse:

Keetmised

Terapeutilise puljongi valmistamiseks kasutati värskeid puuvilju. Umbes 20 seemnet purustatakse, valatakse klaas keeva veega ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit, nõudke mitu tundi, filtreerige ja kasutage 50 ml 3-4 korda päevas.

Keetmine emaste seemnete momordiki raviks hemorroidid, prostatiit, skleroos, palavik ja ka seda kasutatakse diureetilise toime saavutamiseks. Samuti ravivad nahakaudsed haigused, leevendavad turset ja sügelust pärast putukahammustust.

Tinktuurid

Granaatõuna koos seemnetega peenestatakse ja valatakse klaaspurki. Siis valatakse viin purki (viilutatud viljad peavad olema täielikult kaetud). Infusiooni saanud toode 2 nädalat pimedas kohas.

Valmistatud tinktuuri kasutatakse nohu ennetamiseks. Tema võtab 1 tl. 30 minutit enne sööki 3-4 päeva.

Kosmeetikatooted

Aastast momordiki valmistage näomaski: neil on noorendav ja toitev mõju. Puuviljad tuleb purustada. Keedetud küpsetatud karp sisaldab palju E-vitamiini, mis on nahale väga hea.

Retseptid

Vähem populaarsed retseptid.

Granaatõuna salat

  • momordica;
  • suhkrupeedi topid;
  • sibul;
  • porgandid;
  • tomat;
  • oliiviõli;
  • basiilik

Enne salati valmistamist tuleb momordicat hästi leotada (koorikut ei eemaldata puuviljast). Kui granaatõuna on ligunenud (umbes 2 tundi), tükeldatakse köögiviljad. Seejärel peenestatakse granaatõuna viljad.

Kõik koostisosad segatakse ja täidetakse uuesti oliiviõliga. Maitsele lisatakse maitseaineid, lisada äädikat.

Suupiste

Puu valmistamiseks marineeritud suupisteks on teil vaja:

Valikuliselt lisage lusikas seesamiõli. Enne marinaadide valmistamist leotatakse granaatõuna ja puhastatakse. Samal ajal kuumutatakse võid pannil, kus valatakse koostisosi.

Praetud koostisosad jäetakse külmkappi vähemalt 12 tunniks, seejärel pannakse need purkidesse ja valtsitakse.

Alates momordiki'ist saate oliiviõlis terveid kiipe.

Võite proovida granaatõunaga, eelnevalt leotatud puuvilju kombineeritakse ahjus küpsetatud köögiviljadega, samuti kaunviljadega.

Üldised vastunäidustused

See kasulik toode on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele, lastele ja kilpnäärmehaigusega inimestele. Individuaalne sallimatus on ka otsene vastunäidustus momordika vastuvõtmiseks.

Ärge kuritarvitage toodet, kui inimene on kroonilisi haigusi süvendanud.

Maandumisfunktsioonid

India kurk kasvatatakse seemnest. Neid saab osta või välja tuua küpsetest viljadest sõltumatult. Istutamiseks valitakse särav soe koht, kus puuduvad eelnõud. Seemnete istutamise aeg - aprilli või märtsi algus, kui maa on talvel külmade soojenemiseks aega soojenenud.

On vaja valida tumedad seemned, kerged need ei kao hästi. Esmalt tuleb valmistada seemned: leotada nõrk kaaliumpermanganaadi lahus. Selline lahendus aitab desinfitseerida seemneid: nad satuvad vähem ja juurestik on tugev ja hakkab kiiresti kasvama.

Seemnete ettevalmistamine

Pärast seemnete settimist kaaliumpermanganaadi lahuses pühitakse need õrnalt salvrätiku abil. Veega ja mee lahuses (1 osa mett ja 3 osa vett) leotatud eelsalvest. Saepuru aitab kuivatada seemneid, kus istutamiseks kasutatav materjal lahendatakse päeva jooksul. Enne istutamist jäetakse seemned soojaks (aku lähedal).

Et seemned idanevad kiiremini (teisel päeval pärast istutamist), tuleb neid veidi kriimustada. Oluline on mitte kahjustada istutusmaterjali kesta. Pärast protseduuri pakitakse seemned uuesti puhtasse salvrätikusse. Enne avamaal istutamist idanevad seemned kodus niiskes keskkonnas: kaks nädalat jäävad seemned potti või vett, kuni nad juurduvad.

Siirdamine avatud pinnal

Teisel nädalal siirdatakse momordica avatud maale. Maapinnale maandumiseks spetsiaalse toitaineid sisaldava segu abil juurestiku kiireks kasvuks. Segu koostis:

Enne istutamist eelsoojendatakse segu ja valatakse auk. Põletatud juur on istutatud 2 cm sügavuses augus, istutusmaterjali puistatakse hoolikalt liivaga. Pärast istutamist valati seemned toatemperatuuril rohke veega.

Taime kiireks kasvuks suletakse seemikud lõigatud plastpudeliga. Seemnete kastmine toimub iga 2 päeva tagant. Pärast kapslite ilmumist võib pudel eemaldada. Kui see on veel külm, võib teise istutamise läbi viia kasvuhoones: idanenud seemned jäävad turba plastpudelitesse.

Seemnete hooldus

Seemikud vajavad nõuetekohast hooldust, sest taim on endiselt nõrk ja nõrk. Kaaliumi- ja fosforilahuseid kasutatakse selle toitmiseks (te võite valmistada väetist enda kätega). Alates maist on seemikud vaja kõvastuda, asetades tänavale (kui maandumine toimus kasvuhoones). Täielikult istutatud momordika vajadus mais. Põõsaste vahel peab olema vähemalt 1 meetri kaugus.

Õigetes tingimustes kasvavad seemikud kiiresti, ulatudes 4 meetri kõrguseni. Kui taime rõdule maandub, pöörab ta kiiresti tuge. Enne seemikute tugevnemist ei saa seda päikesesse panna (ilma ajutise varjundita) - lehed võivad kiiresti kuivada, mis aeglustab põõsa kasvu.

Viljelustehnoloogia

Sa ei saa istutada taime madalatesse piirkondadesse, mis sageli veega üleujutatud on tugevate vihmade hooajal. Püsiv vesi kahjustab juurestikku. Üldine hooldus seemikute eest on sarnane squashi või kõrvitsaga.

India kurk vajab savimullat (kergelt happelist). Istutatud taim pärast tomatid, sibul, kapsas. Sügisest lisandub pinnasesse täiendav väetis (igasse pinnasesse lisatakse pool mahutit väetist).

Liiva lisatakse paralleelselt. Kui muld on kiiresti ammendatud, viiakse läbi lupja.

Üldine hooldus

Suvel, kui ilm on kuum, on parem kastmist suurendada. Maapinda tuleb niisutada iga päev. Ühe suure bushini päevas valatakse vähemalt 10 liitrit vett. Söötmiseks kasutatakse keerulist segu, mis sisaldab lindude väljaheiteid ja lehmad. Segu tuleb lahjendada veega (võrdsetes osades).

Enne esimese vilja valmimist tekitab viinapuu mahla, mis jätab nahale põletused, seega on parem mitte puudutada põõsast paljaste kätega. Ladina keelest tähendab Momordica sõna otseses mõttes "hammustada".

Hea vilja saamiseks kärbitakse taime lopsakas kroon. Ekstra võrsed eemaldatakse nii, et need ei tõmba mahladest välja. Koguge puuviljad, kuni need on tume, vastasel juhul on seemned väga kibedad.

Järeldus

Momordica on meie lauale üsna haruldane toode, mis oma ebatavalise ereda välimuse tõttu võib hirmutada. Aga see on väga kasulik ja toitev köögivilja. Keskajal momordiki vilju söönud ainult iidse Hiina imperialistide perekonnad. Ja Indias peeti seda jumalate taimeks.

Kõik selle eksootilise taime osad: juured, lehed, seemned on väga kasulikud. Neid kasutatakse maitsvate tervislike toitude valmistamiseks, samuti traditsioonilises meditsiinis. Enne kasutamist leotatakse viljaliha ja seemned soolases vees, nii et kibedus kaob.

Paljuta granaatõuna seemned (küpsetest viljadest). Neid leotatakse, istutatakse soojas ruumis ja siirdatakse seejärel avatud pinnale. Kultuuri kiireks kasvuks peate korralikult hoolitsema: aeg viljastada, regulaarselt veeta ja trimmida.

Momordica istutamine ja hooldamine avamaal kasulikud omadused

Momordica on kõrreliste viinapuu, mis kuulub kõrvitsaperekonda. Perekonda kuulub 20 liiki, mille hulgas on nii aastaseid kui ka mitmeaastaseid taimi.

Sisu

Üldine teave

Hiina meloni kõige tavalisemad kultiveeritud liigid on Kokhinkha momordika ja momordika karantion. Tema kodumaa on Hiina, Kariibi mere saarte ja India troopilised piirkonnad. Mõnda liiki taimi võib leida Krimmis. Kogu taim omab täielikku söödavust, alates puuviljadest lehtedeni. Lisaks on momordika omab meditsiinilisi omadusi.

Hoolimata asjaolust, et momordika on eksootiline taim, õnnestus tal juurduda paljudes meie riigi aedades. Mõned aednikud eelistavad istutada momordicat oma ornamendi tõttu, teised armastavad seda maitsvate puuviljade pärast ja teised on huvitatud sellest, et see on ravimtaim.

Inimesel nimetatakse taime hiina meloniks ja India kurgiks. Seda saab kasvatada mitte ainult avamaal, vaid ka rõdul või kodupottikultuurina. Kultuuri kasvatamine ja momordika eest hoolitsemine on lihtne, nii et isegi algaja aednik saab oma taime kogumist täiendada India kurgiga.

Momordiki liigid ja liigid

Momordika Kokhinkhinsky on igapäevane taim, mis on pärit Indiast ja Vietnamist. Lehtplaadid on kolmepoolsed. Kollased õisikud, mis meenutavad kõrvitsat. Puuviljad on elliptilised, läbimõõduga kuni 12 sentimeetrit väikese kasvuga. Seemned on suured, tasased, kergelt ümardatud ja ebameeldiva lõhnaga.

Momordica karantsiya või kurgi kibe - Aasia ja Hiina troopiline maa on taime sünnikoht. Liana jõuab kuni 4 meetri pikkusele ja omab pentahedraalset, põimitud varre antennidega. Keskmise suurusega lehtplaadid on tumerohelised, lamedad, viie või üheksa lobiga.

Õisikud on kollased, pyatilepotechnye. Koorimata viljadel on roheline varjund ja pärast valmimist muutub see kollaseks. Neil on karm pind, keskmise suurusega ja meeldiv aroom. Seemned on punakaspruuni tooniga ja on valge värvi pulbrilise massiga.

Momordica gosh - Hiina, Aafrika ja India on taime sünnikoht. Kultuur on viinapuu, millel on õhukesed ja pikad võrsed, mis kasvavad kuni neli meetrit. Lehtplaadid on suured, helerohelised palmati tükid. Õisikud on keskmiselt kollased, sarnanevad kõrvitsaga. Puuviljad on piklikud, ovaalsed, suured ja tüügas pind. Kui küps, siis kollane ja avage. Vilja sees on punakaspruunid seemned.

Dragon momordica - taim on ühe aasta pikkune hargnev rohumaa, millel on suured sõrmega lehed. Puuviljad on keskmised, millel on spindlikujuline vorm ja nööbipind. Ebaküpsel momordikal on roheline toon ja pärast küpsemist muutub kollane. Puuvilja viljaliha on kreemjas varju kibe järelmaitse ja punaka suured seemned.

Momordica kollane kurk

Selle rohumaa ronida viinapuu kodumaa, mille pikkus on 2 meetrit, on Austraalia, Hiina ja Aafrika. Lehed on suured, tumerohelised, palmati-tükeldatud. Lilled on suured, kollased ja meeldiva aroomiga. Puuviljad on keskmise, ovaalse pikliku kujuga ja mägine pind. Kui nad on küpsed, muutuvad nad kollaseks ja sees on punased seemned.

Balsamic momordica on kõige viljakam olemasolevatest sortidest, mis on võimelised tootma ühest põõsast kuni 60 kilogrammi puuvilju. See on üheaastane liana, mille pikkus on kuni 5 meetrit. Lehtplaadid on rohelised, suured, läikivad, hammastatud servaga. Õisikud on kahvatukollased triipudega. Viljad on suured, neil on tüütu pind, kollane toon ja punased seemned.

Momordica kahekohaline - taime looduslik elupaik on India. Kultuur on mitmeaastane liana, mille pikkus on kuni 4 meetrit. Taime lehed on tumerohelised, keskmised, lobed. Õisikud on suured, kollased. Puuviljad on ümardatud väikeste pehmete nugadega, mis kasvavad oranži tooni valmimisel. Seemned on punased, heledas lihas.

Momordica haiseb - on mitmeaastane liana, mis kasvab kuni 7 meetri pikkusele. Lehtplaadid on lai, suured, muna-kujuline, tumeroheline toon. Õisikud on kollased, keskmise aroomiga. Puuviljad on ovaalsed, suured, pehmed selg. Kui küps, siis kollane, pragu ja paljastage punased seemned.

Momordica istutamine ja hooldamine avatud alal

Momordiki maandumiseks tuleks valida päikesepaisteline, kuid veidi varjutatud voodid. Ei ole soovitatav istutada taime madalal asuvatesse piirkondadesse, kus niiskus seisab, vastasel juhul lihtsalt kultuur sureb. India kurgi eest hoolitsemine ei erine tavalisest kõrvitsast ja suvikorvist.

Kasvuhoone tingimustes kasvatatud seemikute istutamine on vajalik juba hiliskevadel - suvel. Te võite enne laeva pardale pääseda, kuid ainult siis, kui külma ohtu ei ole.

Kultuuri voodid tuleb ette valmistada. Selleks on vaja kaevata krunt, väetada ja lisada lubja, et maa omandaks vajaliku happesuse. Järgmisel kevadel saab maanduda.

Meie kliimavööndis soovitatakse kasvatajate momordiki aednikel läbi viia kasvuhoone või kasvuhoone. Kui kasvatate seda avamaal, vihma ajal ja öösel, peab India kurk olema kaetud fooliumiga. Kerge ja sooja kliima lõunapoolsetes piirkondades ei saa kultuuri katta.

Istutamisel tuleb seemikud olla ettevaatlikud, et mitte kahjustada juurestikku, mis on väga nõrk ja õhuke. Noorte põõsaste kõrval peaks olema paigaldatud trell, et nad saaksid selle ümber käituda ja end mugavalt tunda.

Seemikud istutatakse eelnevalt ettevalmistatud, hüdreeritud ja viljastatud puuraukudesse, mille vahemaa peab olema kuni 60 cm. Noorte taimede aklimatiseerumine uues kohas võtab aega kuni kaks nädalat, mille jooksul nad vajavad hoolikat hooldust.

Gynostemma on ka Pumpkin perekonna esindaja ja tal on mitmeid kasulikke omadusi. Kasvatatakse, kui istutatakse ja hooldate avamaal ilma palju vaeva, kui järgite põllumajandustehnoloogia eeskirju. Kõik vajalikud soovitused leiate käesolevas artiklis.

Kastmine momordiki

Momordica on niiskust armastav taim, seega peate tagama, et pinnas ei kuivaks. Kui suvi on kuum, nõuab kultuur rohkesti jootmist. Sellisel juhul tuleb seda kaks korda nädalas joota, tuues põõsa alla ühe ämberveega.

Kui taime ei ole võimalik vastavalt sellele ajakavale veeta, saate seda teha üks kord nädalas, tuues puksile kaks ämbrit. Niiskuse kiire aurustumise vältimiseks tuleb põõsaste ja nende ümbruses oleva ruumi kuivatada kuiva turba või kompostiga.

Mustaordiki muld

Momordica on mullas ja selle viljakuses üsna nõudlik taim. Soovitatav on istutada see tomatite, kartulite, oad, kõrvitsad ja herned kasvatamise kohale.

Sügisel valmistatakse põllukultuuri istutamiseks voodi, viies eelnevalt kaevatud maa, värske sõnniku, ammooniumnitraadi, kaaliumkloriidi ja superfosfaadi. Drenaažina on vaja lisada põhjavette liiv ja lubi, nii et pinnasel oleks neutraalne või kergelt happeline pH.

Aasta kevadel enne istutamist tuleb muld vabastada ja ettevalmistatud seemikud istutada. Pärast istutamist tuleb mulda kergelt pressida ja noored taimed veega külvata. Samuti on vaja panna nende kõrvale võrk või trell, et India kurk saaks seda mööda minna.

Momordica siirdamine

Taim ei vaja siirdamist, sest meie kliimavööndis saab kasvatada ainult iga-aastaseid kultuure.

Pärast vilja kandmist eemaldatakse need pinnasest ja põletatakse.

Momordica sukapael

Kuna momordika on viinapuu, vajab see toetust. Seda tuleks kasvatada ainult tugikihiga vertikaalse võre või ruudu kujul, mille alumine riba tuleb asetada maapinnast 90 cm kõrgusele.

Pärast seda, kui taim on põikpinnale kasvanud, tuleb see hoolikalt üle visata, seejärel 30 cm, et taanduda ja purustada.

Väetised momordiki

Kultuuri viljastamine viiakse läbi, kasutades kompositsioonis keerulisi väetisi, milles on kaaliumi ja lämmastikku.

Topikastmisena saab segada lehmade ja lindude väljaheiteid vahekorras 1: 2, lahjendades saadud segu kümne liitri veega, seejärel tuleb see alla puks. Feed momordika peaks seega olema üks kord kuus kuni vilja lõppemiseni.

Momordica õitseb

Õistaimed algavad aktiivse kasvuperioodi jooksul juulis. Kultuuril on nii naiste kui ka meeste õisikud. Mees õitseb varem kui naine.

Keskmise suurusega lilled, hele kollane ja meeldiva aroomiga. Väliselt on nad nagu kõrvits. Pärast õitsemist hakkavad viljad hakkama, mis valmivad sügise alguseni.

Kärpimine momordiki

Hea saagi saamiseks ei tohiks kroonide paksenemist aeg-ajalt 50 sentimeetri kõrgusele külgvärvidega lõigata. Kogenud aednikud soovitavad jätta kolm peamist varre. Need esimesed viljad, mis on üle 50 cm, tuleb eemaldada pärast esimest vilja kinnitamist.

Kahjurite kahjustuste vältimiseks peaksite eemaldama ka kuivad ja tuhmunud lehtplaadid ja taimeosad.

Momordiki ettevalmistamine talveks

Kuna meie kliimavööndis kasvatatud momordika on iga-aastane taim, siis tal ei ole talvel ettevalmistust vaja.

Pärast vilja lõppu tõmmatakse võrsed maapinnalt, põletatakse ja voodi kaevatakse üles ning valmistatakse ette järgmise taimede kasvuperioodiks.

Momordica seemne kasvab

Momordiki paljunemine avamaal enamikul juhtudel toimub seemendusmeetodil. Siiski on olemas ka lõikamismeetod, mida saab kasutada ka India kurgi paljundamiseks.

Kuna kultuuri seemned on väga kõvad, tuleb need enne substraadile istutamist eelnevalt ette valmistada. Ettevalmistus seisneb sooja veega leotamises, kuni kest on pehmenenud ja laagerdunud mangaani lahuses 24 tundi enne külvi desinfitseerimiseks.

Kui see protseduur viiakse läbi õigesti, hakkab peaaegu kõik seemned idanema. Seemne kastmist ei saa läbi viia rohkem kui ühe päeva, muidu nad lihtsalt mädanevad.

Istutatud seemned substraadis peavad olema servad, süvendades neid maapinnale 1,5 cm võrra. Istutamiseks on kõige parem kasutada kuni 10 cm läbimõõduga turvasalasid. Pärast külvi tuleb tulevased seemikud kasta sooja veega. Kastmine peaks toimuma mitte varem kui kolm päeva.

Seeme on kõige parem istutada märtsi lõpus või aprilli alguses. Pärast külvi hakkavad seemikud ilmuma kahe nädala pärast. Selleks, et seemikud hakkaksid kiiremini idanema, peab see tagama temperatuuri mitte alla +20 kraadi. Ta vajab ka mõõdukat niiskust, mustandeid ja temperatuuri muutusi.

Kaks korda kuus tuleb mulla viljastada mineraal- või orgaanilise koorega. Avatud pinnasesse istutamine võib toimuda pärast mitme lehtplaadi ilmumist.

Momordica pistikute paljundamine

Momordica võib paljundada ka pookimise teel. Selleks tuleb taime võrsed paigutada kas vette või liiva ja turba segusse, oodates nende juurdumisele.

Temperatuur ei tohiks langeda alla +25 kraadi. Valmistatud istutusmaterjal istutatakse aia voodile, mis katab seda mitme päeva jooksul klaaspurki.

Haigused ja kahjurid

Taime mõjutavad seente etioloogia ja mitut liiki kahjurid.

Seente etioloogia haigused hõlmavad:

  • Mealy kaste - see haigus on üsna tavaline perekonna kõrvitsas. See avaldub lehtplaatidel valgel õitsemisel, nende tumenemisel ja voltimisel. Haigus levib väga kiiresti. Seda saab kõrvaldada, töödeldes haigestunud kultuure kolloidse väävli baasil.
  • Valge mädanik - see haigus kahjustab juurestikku ja mõjutab juurepiirkonda. Esineb liigse kastmisega. Haigusest saab vabaneda, pihustades taime ravimiga "Aktara".
  • Bakterioos - see haigus mõjutab lehtplaate ja puuvilju, mille tulemusel tekivad neile tumedad laigud. Haigust saab kõrvaldada, kahjustades taime kahjustatud osi ja pihustades momordica Bordeaux'i segu lahusega.

Putukate puhul on taime- ja lehetäis ohtlikud taimedele.

Valgendist on väga raske vabaneda, seetõttu on kõige parem vältida selle väljanägemist, desinfitseerides voodid mangaani ja küüslaugu infusiooni järel pärast koristamist. Lehetäide saab kõrvaldada, töödeldes taime insektitsiidiga Actellic.

Kõik ülaltoodud probleemid tekivad tehase ebaõige hooldamise tagajärjel, mistõttu nende vältimiseks on vaja jälgida kogenud aednike nõuandeid momordica kasvatamisel.

Momordica kasulikud omadused

Momordica sai populaarsuse tänu meditsiinilistele omadustele. Selle kasuliku kultuuri viljad ja võrsed on rikkad karotiini, insuliinitaoliste peptiidide, kaltsiumi, rasvõlide, alkaloidide, fenoolide, aminohapete, sapoliinide poolest.

India kurk võib vabaneda paljudest haigustest, sealhulgas sellistest ohtlikest, nagu onkoloogia. Taim on võimeline normaliseerima vererõhku, vähendama glükeemilist indeksit ja kõrvaldama algstaadiumis kasvaja neoplasmid. Diabeetikutele on soovitatav säilitada normaalne heaolu, mida pakub karotiin, peptiidid ja alkaloidid kultuuris.

Momordiki seemneid kasutatakse seedetrakti raviks. Kuna need sisaldavad suurt hulka rasva, paranevad nad tõhusalt mao ja soolte haavandilised kahjustused.

Taimel on tugev diureetiline toime, seega eemaldab see vedeliku kehast efektiivselt ja puhastab ka sapiteed, vältides sapi staasi.

Lehed plaadid momordiki on tõmmates vara. Seetõttu rakendatakse neid haava pinnale ja mürgiste roomajate ja putukate hammustustele. Nende alusel põhinevad losjoonid kõrvaldavad valu, eemaldavad mürgised ained ja kõrvaldavad põletikulise protsessi.

Puuviljaliha sisaldab palju vitamiine, millel on positiivne mõju nägemisele, naeladele, nahale, hammastele ja juustele.

Kuna lootel on C-vitamiini, võib seda kasutada viiruse etioloogia haiguste raviks. Lisaks on sellel tugev antioksüdant.

Kasutades momordiki parandab veresoonte läbilaskvust, normaliseerib vere hüübimist ja kõrvaldab põletikulised protsessid. Dietoloogias kasutatakse seda seetõttu, et see normaliseerib organismis ainevahetusprotsesse, stimuleerib kehakaalu langust ja on loomulik, ohutu energiajoog, mis aitab vähendada toidu tarbimist ja muuta see energiaks, mitte rasvaks.

Momordiki kasutamine rahvameditsiinis

Rahvameditsiinis kasutan kõiki taime osi. Neid kasutatakse segude, losjoonide, tinktuuride ja kompresside valmistamiseks.

Kuivatatud seemnete puljongid momordiki aitavad kaasa palavikule, hemorroididele ja prostatiidile. Neid kasutatakse ka nägemise parandamiseks. Värske seemneid võetakse seedetrakti parandamiseks. Päev on piisav, et süüa 3 seemnet.

Vihma ja bronhopulmonaarsete tervisehäirete jaoks kasutatavate tinktuuride valmistamiseks kasutatakse ritsoome ja puuvilju.

Värskeid lehtplaate kasutatakse lahuse valmistamiseks sissehingamiseks ja anesteetikumide eemaldamiseks. Momordiki võrsed valmistavad ette artriidi vastaseid infusioone.

Hammustamisel kasutatakse liha vedelike kujul. Nad leevendavad põletikku, sügelust ja turset. Mahla kasutatakse põletuste raviks, kompresside ja salvide valmistamiseks.

Arstid soovitavad kasutada koorimata taime vilju, kuna need sisaldavad rohkem toitaineid. Kollase vilja maitse on magus, küps, vastupidi, kibe. Seemneid kasutatakse ainult küpsena.

Vastunäidustused momordika kasutamisele

Hoolimata asjaolust, et taimel on palju kasulikke omadusi, on ka selle kasutamise vastunäidustused. Momordica või pigem selle lehtedel olevad plaadid ja varred põhjustavad nahale tõsiseid põletusi, nii et puuviljade ja toorainete valimisel peaksite olema ettevaatlik ja seda protseduuri tegema kindad.

India kurgi baasil olevad rahalised vahendid tuleks loobuda ootavatele ja imetavatele emadele, sest momordikasse sattuvad ained põhjustavad nurisünnitust ja mõjutavad negatiivselt vastsündinuid, kui nad sisenevad keha emapiimaga.

Vastunäidustatud taimedele ja allergikutele, eriti neile, kellel on eksootilise kultuuri komponentide suhtes individuaalne talumatus. Kuni 6-aastaseid lapsi ei tohiks anda momordica, sest see võib põhjustada tugevat allergiat. Muudel juhtudel on India kurgi kasutamine kasulik.

Järeldus

Kui soovite kasvatada seda eksootilist päikesekultuuri oma krundil, peate tegema minimaalsed jõupingutused, mida tasub täielikult kasulik ja elav momordika.