Põhiline > Köögiviljad

Teine suur samm

kuidas elada lõbusalt

Vietnami puuviljad

Ma kirjeldan meie muljeid puuviljadest, mida me 2016. aasta detsembrist kuni 2017. aasta märtsini proovisime Vietnamis Phu Quoc saarel, mida nad maitsevad, mida osta ja mida mitte. Pean ütlema, et kõik puuviljad on maitsvad ja mahlakad, kuid hapu või magus sõltub juba ise viljast ja sellest küpsest. Vietnam üllatas ja üllatas oma puuviljade rohkuse üle: ananassid, mango, durian, rambutanid, kookospähklid, banaanid, kirglik puuviljad, suhkru õun, samuti paljud teised, mida arutatakse edasi. Kõik need puuviljad on küllastunud vitamiinide ja mikroelementidega, mis on inimestele kasulikud, paljudel on isegi tervendavaid omadusi.

Kõik allpool toodud hinnad kehtivad ajavahemikuks, mil me elasime Fukuokas, nimelt alates 2016. aasta detsembrist kuni 2017. aasta märtsi alguseni.

Enne puuviljade ostmist Vietnamis lugege järgmist:

  • Ostukuupäevaks planeeritud on parem teha hommikul või lõunasöögi ajal, kuid mitte õhtul, sest hommikul on Vietnami hea tuju, mitte väsinud, lahke, hinnad ei ole liiga kõrged, kuid õhtul nad rikuvad meeleolu ja soovid tuua meeleolu ja tahad teha tulusat turismi kogu päeva
  • Vietnami keel ei müü, surnud number, parem on otsida teist kauplust, kus nad pakuvad mõistlikku hinda
  • Isegi kui nad leiaksid telgi, kus nad kutsuvad meeldivat hinda, siis see ei kesta kaua, kui on püütud salakaval Vietnami, siis see hakkab järk-järgult tõstma hinnasildi, nii et aja jooksul tasub muuta ostukohta. Ja juhtub, et hinnakujundus sõltub selle päeva meeleolust, halb nimetatakse seda pumbatuks, hea võib vähe ära visata.
  • Küsi müüjalt, millised puuviljad on küpsed ja magusad, nad aitavad teil valida need puuviljad, mida saab kohe süüa.
  • Kui puuviljal ei ole hooaega, siis müüakse seda kõrgema hinnaga kui küpsemise ajal. Me ise ei olnud paljude Vietnami viljade valmimise hooajal (detsembrist kuni märtsi alguseni), nii et allpool mainitud hinnad võivad teistest aegadest paremad olla.
  • Me märkasime, et parem on osta puuvilju, mis ei ole rikutud välimusega, samuti veidi pehmemad, siis enamikul juhtudel osutusid nad küpseks, kuid parem on iga puuvilja kohta eraldi lugeda, hiljem artiklis.

Vietnami viljad Phu Quoc'is

Võib-olla ma hakkan teile ütlema, milliseid puuvilju maitsesime, ja ma kirjeldan oma maitsejälgi koos 1 kg hinnaga. selle aja jooksul, mil me siin elasime. Vietnamis on palju puuvilju, see ei ole isegi võrreldav Taiga, sest Vietnami lõunaosas loodi nende kasvamiseks kõige imelisem keskkond, kogu aasta temperatuur on umbes +25 + 27 ° C.

Ananass

Küps ja mahlane ananass, väga magus, keskmise suurusega, tundus maitsvam kui isegi sõid Indias (Goa osariigis) viimase 2016. aasta jooksul. Ananasside maksumus päeva turul varieerub nende suurusest, keskmist suurust võib võtta 16-18 000 dongilt (40–45 rubla). Kui soovite pärast ostmist ananassi kohe süüa, siis valige kollane, kui soovite paar päeva pikali heita, siis võite minna roheliseks. Ananassi hooaeg Aasias - aastaringselt.

Ja siin on video selle kohta, kuidas puhastada ananassi Vietnami rannal Phu Quoc saarel, vaadata ja olla üllatunud kohaliku Vietnami käe käes.

Mango

Mango - see puu on igas riigis oma maitse, suuruse ja värvi poolest, kusagil on hapu-magus, kuskil magusalt magus, siin Fukuoka saarel (Vietnamis) meie 2016. aasta detsembri saabumise alguses. väga magus mango 30 000 dongi kilogrammi kohta (80-85 rubla). Jaanuaris sai see juba kollakasroheliseks ja natuke vähem magusaks, kellele tuli oodata, kuni see kodus kesta. Veebruari alguses ei muutunud mango maitse, vaid seda hakati müüma 40-45 000 dongi kohta 1 kg kohta. Mangode maksumus tõusis, sest Mango hooaeg on tavaliselt aprillist septembrini, kollane mango on pildi paremal küljel:

Avastasime ka rohelise mango, mida võtsime salatiks, see ei ole veel küpsenud magusate ja hapukate ning kõvade, nagu porgandi maitsmiseks. Aga kui sa pikali pikali, muutub see pehmeks ja rikkaks magusaks ning see maitseb ka väga rasva, see tundus isegi maitsvam kui tavaline kollane mango. Sõltuvalt suurusest, rohelistest mangodest päevas, maksab turuhind kilogrammi kohta: suur - 20 000 dong, keskmine - 15 000 dong, väike - 10 000 dong. Ja maitse kõik see roheline mango on peaaegu sama - mitte küps, kõva ja hapu (kerge), kuid küps - magus ja rikas (säravoranž). Aasias ravib mango paljusid haigusi, mõnede allikate, isegi vähi järgi, on suurepärane antioksüdant ja immunomodulaator.

Teavet Vietnami Fukuoka turgude kohta leiate siit käesolevas artiklis:

Ja ülejäänud toidu maksumus selles:

Kirglik puu

Passion fruit on väike ümmargune puuvili, tume maroonvärv, mida tuleb lõigata ja koorida magus-hapu vedelik kuhjuga. Aeg-ajalt ei ole see vajalik, see kerkib läbi, kas hapu kirgupuu või hapu-magus ja harvem magus. Kaua mõtlesin, mida ta välja näeb ja otsustas, et hapu kirgupuu on nagu astelpaju maitse järgi. Fukuokas müüb maracaca 25-30 000 dongi 1 kg kohta. Rannas saate osta ühe asja 5 000 dongi eest. Passion puuviljahooaja Aasias jaanuarist aprillini.

Petahaya

Pitahaya (draakonipuu või silmad) - detsembris Phu Quocis saabumise alguses maksis see 50 000 dongi kilogrammi kohta, ilmselt ei olnud see hooaja või me olime veel väga kahvatu, et müüa meile madala hinnaga. Kuid tulevikus muutus hind ja sai 25 000 dongi 1 kg kohta. See puuvilja on amatöör, sest liha on pehme luudega nagu kiivi sees, kuid maitse ei ole särav, isegi ma ütleksin maitsetu, või see võib olla natuke magus, aga tundub, et see on natuke magus, aga tundub, et see langeb. Sellist vilja saab eristada kahte liiki: valge ja punane, punane liha tundus magusam kui valge.

Arbuus

Arbuusid - peamiselt Fukuokas müüvad väikesed ja pimedad - on väga mahlased ja magusad. Turismikohtades on selle hind 15-20000 koera kilogrammi kohta ja päevasel turul võib seda osta 8-12 000 dongi kohta kilogrammi kohta.

Banaanid

Banaanid nägid nelja erinevat tüüpi banaani ja maitset. Peaaegu ühe 20 000 dongi hind filiaali kohta, kuigi see on suur, võivad nad küsida rohkem. Alustame väga väikese banaaniga - nad on targalt magusad ja nahk on helekollane. Keskmise suurusega banaanid sobivad ka söömiseks - nad on küpsemise ajal pigem lihavad ja magusad. Veidi suurem, ruudukujuline välimus, halb valmimine või üldiselt roheline sobivad ainult praadimiseks. Samuti on suured banaanid, samuti ei lähe nad toorainena toitu.

Rambutans

Rambutanid on sellised ümmargused fliisipallid harul, nad meenutavad magusat lüüsi, sees on poolläbipaistev, magus pulp suure musta luu ümber. Fukuoka filiaali maksumus on 30-35 000 dongi. Rambutani hooaeg on maist oktoobrini.

Durian

Durian - igaüks meist teab, et tegemist on väga spetsiifilise puuviljaga, millel on ebameeldiv lõhn, kuid väga meeldiv maitse. Tavaliselt on keelatud tuua see erinevatesse avalikesse kohtadesse, hotellidesse ja lennukitesse selle omapärase lõhna tõttu. Paljud inimesed seostavad seda lõhna erinevalt: määrdunud sokid, mädanenud sibulad, reovee lõhn ja palju muud. Samal ajal võib selle maitset võrrelda jäätisega, peamine on närida ja mitte hingata. Müümisel on see tavaliselt kooritud ja tselluloosi eemaldamine, ühe kilogrammi maksumus Fukuokas oli 60-70 000 dongi. Duriani hooaja Aasias - maist oktoobrini.

Jackfruit

Jackfruit on suur, keeruline välimus, mis näeb välja nagu durian, ainult piigid on väiksemad ja pehmemad, alates koorest võib müüja valida kollased kollased tükid, neil on ikka luud. Jackfruit'i maitse on väga magus, magus, erinevalt kõigest muust, on vaja seda lihtsalt ilma hingata, sest lõhn on väga ebatavaline, spetsiifiline, sarnane duriani, kuid veidi erinev, samuti tasub proovida. Selle maksumus kilogrammi kohta 55 000 dongi kohta Fukuokas. Jackfruit hooaeg Aasias - aastaringselt.

Suhkur õun

Suhkur õun (nimetatakse ka soursopiks) on õrn, kerge magus ja väga aromaatne liha sees, mis sarnaneb otseselt aromaatse parfüümiga ja väga maitsev. Väljaspool sarnaneb see rohelise koonusega (meil oli tõepoolest üleküpsenud puuvili, nii et see ei olnud väga roheline). Selle maksumus on hooajal 1 kg. 40-50 000 dong. Suhkru õunaaeg on juunist septembrini.

Papaya

Papaya on suur või keskmise suurusega puuvili, millel on õrn magus maitse ja õrn aroom. Sa pead valima kollase papaia, nii et see oleks magus ja aromaatne sees, kui sul on maitsetu või kõrvitsaga sarnane, tähendab see mitte küpset. See papaia saab valada lubjaga ja jäetakse mõneks ajaks külmkappi, siis muutub see maitsele huvitavamaks. Selle sees olevad mustad luud visatakse välja ja neid ei söö. Selle maksumus saarel on 15-20 000 dong kilogrammi kohta. Maitsesta papaiasid Aasias - aastaringselt.

Sapodilla

Sappilla - see puuvilja maitseb nagu hurma, vaid veidi rohkem pakkumist. Me valisime talle õrnuse põhimõtte ja ta põhjendas meie lootusi. Üks kilogramm andis 20 000 dongi.

Carambola

Karamboola - ebahariliku aroomiga hapukas, väga mahlane, võttis paar proovi ja ei teadnud, kuhu seda rakendada, võib-olla sobib roogade kaunistamiseks. Võib-olla tee lõhna jaoks, aga ma kahtlen ka, et ta pani meiega ja me viskasime ta välja, võib-olla ta ei olnud meiega üsna küps.

Rose õun

Roosi õun - 20 000 dong kilogrammi kohta. Sellel puuviljal on väga mahlane liha, see võib janu kustutada äärmuslikus kuumuses, kuid selle magusus sõltub küpsusest, nii et kui palju see saab, võib see olla kullake, kuid mõnikord ei ole see. Me võtame paar tükki rohelise mango mango-salatile, see on suurepärane kombinatsioon. Roosi õunaaeg Vietnamis on aastaringselt.

Piimatooted

Piimaõun (tähe õun) - maitse sarnaneb tavalisele õunale, kuid maitsega koorest ja õrnast marmelaadsest lihast, magusast. Parem on eemaldada luud sees õunad, kui sa lõigata see üle, näed tuum star kujul, ja nad nimetavad seda ka star star, me siiski õppinud seda ainult siis, kui see oli söönud, seega oli lõigatud valesti.

Guava

Guava - 20 000 dong kilogrammi kohta. See meenutab feijoa maitsele või lõhnavale pirnile, kuid see puu oli väljastpoolt rohekas ja valge liha sees, võib-olla mitte päris küps. Guaval oli õrn, õrn maitse ja aroom ning koor võib süüa, kuid südamik on kergete luudega parem. Kohalikud kasutavad seda erinevates salatites või lihtsalt söövad nagu puuviljad.

Kookos

Kookospähkli - selle mahl kustutab janu soojuses ja mõningaid kookospähkleid võib paluda lõigata ja süüa endiselt õrna liha sees. Me märkasime, et Vietnamis ei ole kõik kookospähklid pehme tselluloosiga, nagu see oli näiteks Indias Goa's, see sõltub kookospähkli küpsusest, vanem kookospähkel on kindla viljalihaga. Ühe kookospähkli hind Fukuokas 2017. aasta veebruaris varieerub 16 000 ja 20 000 dongi vahel. Koostise järgi on kookospähkli mahl sarnane plasmaga, mistõttu see avaldab kogu kehale väga positiivset mõju. Vietnami sõja ajal kasutati seda isegi vereülekandeks Kookosimahl on ka steriilne. Kookoshooaja Aasias - aastaringselt.

Muud huvitavad ja maitsvad puuviljad Vietnamis

Mangustan

Mangustanid (mangustanid, mangustanid) ei ole veel Phu Quoci saarel hooajal, seega on hind liiga kõrge (40-50 000 dong kg kohta) ja me võtsime ainult natuke proovida. Need on väikese suurusega tumedad pallid, valge liha sees, mis sarnanevad küüslaugu peaga, mida tuleks süüa, maitseb magus ja väga aromaatne, kui hakkate närida, maitse lõhub keeltesse ja muutub hapust ja magusaks, väga muljetavaldavaks. Mangustanezia Aasias märtsist novembrini.

Lime on kahes suuruses, väike ja suur. Väikesel, kui lõigatud on oranži värvi, oranži lõhn, kuid hapu, nagu tavalised lubjad. Suur - tavaline hapu ja lõhnav lime. Ja tundub, et nende kaevud on iseenesest suuremad.

Tangeriinid

Tangeriinid - 45-50 000 dongi võtsid uue 2017. aasta jaoks ühe kilogrammi proovi kohta, et luua mulje talvepuhkusest, sest seda on nii raske teha 30 kraadi kuumusel. Maitsev, mahlane, magus, hea mandariin.

Rohelised apelsinid

Rohelised apelsinid (troopilised apelsinid) - need on tavalised maitsvad magusad apelsinid, ainult väljastpoolt eristuvad need rohelise koorega.

Longan

Longan - väiksed ümmargused pruunid puuviljad. Söödav läbipaistev liha, viinamarjade või melonite maitse. Söö üks istumine, nagu seemned, kui hakkate, on võimatu peatuda. Aasias hooaja Aasias kestab juulist septembrini.

Litsi - maitse, mis on võrreldav rambutaani või longaniga. Samuti kasvab see puude klastrites ja ka kaetud kõva nahaga, mis on sarnane koorega. Naha värvus on hele roosa ja liha on poolläbipaistev ja magus, kuigi see on magusam kui longan, aga ka keskel, nagu teised, üks luu. Hind kilogrammi kohta on 20-30 000 dongi. Litsiahooaja maist juulini.

Sugarcane

Suhkruroog - või pigem on selle mahl võimalik osta mis tahes nurgast, müüakse 8 - 15 000 dongi eest klaasiga jääga. Mõnikord ma soovin seda ikka ja jälle osta, kui magus järelmaitse kreemja varjundiga, mis on kordagi proovinud unustada.

Tamarind

Tamarind - sarnaneb maitsele, vaid kasvab koorega ja selle sees on luu, see on tavaliselt valmistatud moosist ja lisatakse seejärel erinevatele roogadele, nagu kastmes. Maksumus 500 grammi. - 30 000 dongi, lihtsalt ärge kartke seda fotot, mis ta oli.

Melon - väike suurus on suhkur ja mahlane, võite seda võtta, küsige kõigepealt müüjalt, kas see on magus.

Pomelo

Pomelo - erinev maitse, mida me võtame oma kodus, Vietnamis, maitsev luud on nii kibe kui magus, väga rikas. Maksumus 20-30 000 dongi 1 kg kohta.

Avokaado

Avokaadod - Vietnami avokaadode hooaeg algab kevadel ja kestab kuni septembrini-oktoobrini, mistõttu me seda ei proovinud, kuid nad ütlevad, et see on väga õrn ja maitsev. Hooaja vältel müüsid nad 80 000 Dongi jaoks rikutud, varjatud avokaadod, nii et me seda ei võtnud.

Need on viljad, mida me nägime, proovisime, ja meil oli oma idee igaühe kohta. Ma pean kohe ütlema, et neid puuvilju ei ole vaja Venemaal osta, siis kulutate raha ainult midagi rohelist ja sa saad vale idee. Seetõttu on meie nõuanne tulla mis tahes Aasia riiki, sealhulgas Vietnami (Phu Quoc saar) ja proovida tõelist vilja, mida nad tegelikult on. Soovime Teile rohkem reisida ja nautida soojade riikide puuviljade erinevaid maitseid, head reisi!

Lõpuks väike klipp Vietnami puuvilja telgist

Guanabana (soursop või vorep)

Guanabana (soursop või sausep): omadused

Kalorite sisaldus: 47 kcal.

Toote Guanabana (soursop või sausep) energia väärtus:
Valk: 0,9 g.
Rasv: 0,4 g
Süsivesikud: 9,8 g.

Kirjeldus

Guanabana (soursop) on Annoni perekonna taim. Selle puuvilja teised nimed on “soursop”, “Annona prickly” ja “sausep”. Koguge puuviljad veel ebaküpses seisukorras, sest küpsed puuviljad langevad puu alt ja võivad kahjustuda.

Puuviljad võivad olla ovaalsed või südamekujulised. Samal ajal võivad need olla kuni umbes 25 cm pikkused ja umbes 15 cm läbimõõduga. Puu Graviola vilja kaal on umbes 3 kg. Rohelised puuviljad valmimisel muutuvad kollakaks. Jäik, kuid õhuke nahk on kaetud pehmete lülidega. Allpool on mahlane beeži värvi pulber, mis näeb välja nagu kreem. Toas on puuviljad jagatud segmentideks, kus on ovaalne must seeme (vt foto). Lihal on unikaalne aroom, mis meenutab ebamääraselt ananassi.

Saadabana on eksootiline puu, mis sisetingimustes tavaliselt ei ulatu enam kui kolmkümmend sentimeetrit. Loodusloomade puhul võib taime ulatuda üheksa kuni kümme meetrit, viljad võivad kaaluda rohkem kui seitse kilogrammi. Looduses võib vorsti leida Ladina-Ameerikas, samas riigis on taime ajalooline kodumaa. Lisaks võite leida puu ka igas troopilise kuuma kliimaga piirkonnas.

Need, kes suutsid värskeid guanabaneid maitsta, väidavad, et puuvilja maitse meenutab väga värskendavat tsitrusviljade, magusate maasikate ja loodusliku ananassi segu. Sellepärast kasutatakse Ladina-Ameerikas ja seda ümbritsevates riikides puuvilju mahlade, jäätiste ja muude magustoitude valmistamiseks.

Kasulikud omadused

Puu graviola eksootiliste puuviljade rikkalike kasulike omaduste olemasolu on tingitud asjaolust, et paljud vitamiinid ja mineraalained on osa guanabaanidest. Näiteks tugevdab askorbiinhape immuunsüsteemi ja aitab organismil vastu pidada viiruste ja nakkuste toimele. Tänu kaltsiumile tugevdavad puuviljad luud, küüned ja juuksed. Arvestades puuvilja kasulikku koostist, võib seda kasutada soolte probleemide raviks.

Regulaarse soursopi kasutamise korral paraneb maksa, soole mikrofloora, kaalu vähenemine ja mao happesus.

Kuna puuviljad on võimelised eritama kusihapet organismist, on guanabaan soovitatav inimestele, kellel on reuma, artriit ja podagra. Tänu suurele hulgale B-vitamiinidele aitab soursop abistada selgroo degeneratiivsete probleemide ja närvisüsteemi mõnede haiguste ravis.

Guanabana ekstraktil on viirusevastane ja malaariavastane toime. Lisaks kasutatakse seda antimikroobse ja seenevastase toimeainena.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Eksootilist soursopi kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Guanabana saab süüa mitte ainult värske, vaid ka töödeldud kujul.

Kõige lihtsam on kasutada puu vilju graviola - lihtsalt jagada need tükkideks ja süüa viljaliha lusikaga.

Puu säilitamiseks saab neid konserveerida. Lisaks on tselluloos osa erinevatest jookidest, näiteks mahlad, kokteilid jne. Maitsvaid kreemjapulbreid saab kasutada mitmesuguste magustoitude valmistamiseks: jäätis, küpsetamine, vahud jne.

Mõnedes riikides toiduvalmistamisel kasutatakse koorimata puuvilju köögiviljana.

Roheline ja must tee vorstiga

Rohelise ja musta tee vorstiga toodetakse ja imporditakse aktiivselt, sest selline toode on toitainete ladu. Guanabaanide kääritatud lehed säilitavad erakordse loodusliku aroomi, mis seejärel kantakse juba pruulitud joogile.

Kasu kehale toob nii musta kui ka rohelise tee vorstiga. Paljud ekslikult eraldasid need kaks liiki, püüdes tõestada, et roheline tee on tervislikum, kuid see ei ole. Erinevus on see, et must tee on taime lehed, mis on läbinud pikema käärimise. Muidugi säilitavad rohelise tee lehed veidi kasulikke omadusi, kuid pärast pruulimist ei ole märgatavat erinevust.

Saate loetleda järgmised rohelised ja mustad teed koos vorepa lehtedega:

  • Taim sisaldab suurt hulka erinevaid vitamiine, mis on vajalikud inimorganismis siseorganite normaalseks toimimiseks. Väga tähtis on C-vitamiin, mis vastutab immuunsuse tugevdamise ja tugevdamise eest.
  • Guanabana teed kasutatakse diureetikumina. Arstid soovitavad valmistada nõrga jooki vorstiga põie ja neerude kividega. Mõju ei väljendu, vaid pikk ja pehme.
  • Musta ja rohelise tee kasutamine selle troopilise taime lehtedest aitab normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd, normaliseerib vererõhku.
  • Toodet kasutatakse väga sageli dieedi menüüs. Seda seetõttu, et B-vitamiini olemasolu tees viib metabolismi paranemiseni, mis aitab kaasa kaalulangusele.
  • Sausep tee on suurepärane toonik ja stimulant. Jooki soovitatakse kasutada nii depressiooni ajal kui ka raske vaimse stressi ajal, näiteks eksamitel.
  • Toode on profülaktiline vähi vastu.

Kui te kasutate seda teed iga päev, saate reguleerida seedetrakti tööd ja parandada keha üldist seisundit.

Vaatamata oma positiivsetele omadustele võib selline toode olla vale kasutamisel kahjulik, samuti on see vastunäidustused.

Kõigepealt tuleb selgitada, et must tee sisaldab kofeiini ja vorp täiendab ainult stimuleerivat toimet, mistõttu tuleb seda hüpertensiooni korral kasutada ettevaatusega. Rohelise tee puhul on olukord vastupidine. Kui inimesel on kalduvus madalale rõhule, siis peaksite kasutama musta teed.

Ravimi raseduse ajal kuritarvitamist ei soovitata, sest guanabana lehtede kasutamine teega on täis suurenenud erutuvust, mis võib kahjustada nii ootava ema kui ka lapse seisundit.

Troopilise taime lehtedega tee on vastunäidustatud närvisüsteemi ammendumise ja teiste närvisüsteemi haiguste korral. Sellisel juhul peaksite enne joogi kasutamist konsulteerima arstiga.

Tee maitse nautimiseks ja selle kasulike omaduste täielikuks hindamiseks tuleb jook õigesti keeta. Mustade ja roheliste teede valmistamisel ei ole märkimisväärset erinevust, kuid seal on mõned iseärasused. Joogi valmistamiseks on vaja:

  • Sausepa lehed (purustatud) - 5 grammi;
  • must või roheline tee - 5 grammi;
  • maitse järgi suhkur;
  • vesi

Enne toiduvalmistamist tuleb teekannu põhjalikult loputada ja loputada keeva veega. Siis tuleb veekeetja põhjale panna guanabaanid ja tee lehed, valada mitte liiga järsk keeva veega ja lasta seista kolm kuni neli minutit. Pärast seda võite valmis joogi valada lehtede lehtedega tassidesse, lisada suhkru maitsele ja juua.

Guanabaanide eripäraks on see, et taime lehed avalikustavad oma maitseomadused sekundaarse pruulimise ajal. Seetõttu ei ole soovitatav õlle ära visata, vaid toota uuesti tervislik ja maitsev tee vorstiga.

Guanabanide (soursop) ja ravi eelised

Guanabaanide (soursop) eelised on loodud arvukate teaduslike katsete kaudu. Näiteks on hiljutised uuringud näidanud, et puuviljadel on vähivastased omadused. Võrreldes keemiaraviga, mis mõjutab negatiivselt kogu keha, toimivad viljad ainult kahjulike rakkude suhtes.

Graviola puu viljade põhjal valmistatakse ravimeid, mida soovitatakse kasutada vähi raviks ja diabeedi raviks.

Kasutage puuvilja ja muid taimeosi traditsioonilises meditsiinis. Näiteks on koor ja voldikud spasmolüütilisi ja rahustavaid omadusi. Sellest tulenevalt on nendel põhinev keetmine kasulik köha, gripi, astma ja hüpertensiooni ravis. Isegi lehtedest saab teed valmistada, mida saab kasutada magamiskapina ja rahustava ravimina.

Kuna teadlased on avastanud taime suurepärased vähivastased tervendavad omadused, kasutatakse seda tänapäeval laialdaselt ametlikus ja traditsioonilises meditsiinis. Erinevalt ohtlikust kiiritusravist, mis mõjutab negatiivselt mitte ainult vähirakke, vaid ka inimkeha terveid rakke, mõjutab guanabaan ainult patoloogilisi muutusi.

Lääne-ajakirjandusest leiate palju pabereid ja artikleid selle kohta, et vorepa abil saab vähktõve vähktõve ohutult ja tõhusalt võidelda. Samuti on uuringute ja ravi positiivsed tulemused.

Ekstrakt põhise puuvilja põhjal on tõhus viirusevastane aine. Taime lehti kasutatakse põletikuvastaste infusioonide valmistamiseks. Toode on tuntud oma rahustavate ja tervendavate omaduste poolest. Seda kasutatakse raske köha, gripi ja astma vastu võitlemiseks.

Rahustava tee valmistamiseks taime lehtedelt on vaja:

  • Guanabani lehed - 3-4 tükki;
  • maitse järgi suhkur;
  • vesi - pruulimiseks.

Esiteks tuleb vorepa lehed teha keeva veega ja loputada põhjalikult. Siis tuleb koostisosa panna teekannu ja valada keeva veega. Seitse kuni kaheksa minuti jooksul tuleks tee valmistada. Seejärel tõmmake veekeetja sisu läbi sõela ja eemaldage lehed. Kui soovid lisada suhkrut maitsele ja sidruni, tuleb juua kuum jook.

Taimsete puuviljade ja tinktuuride kasutamise terapeutiline toime tema lehtedel on seedetraktil. Seega on võimalik mitte ainult normaliseerida happe tasakaalu, vaid ka mao krampe ja valu leevendada.

Eemaldades kusihappe kehast, aitavad vorepi tooted ravida artriiti, reuma ja muid liigeste ja luudega seotud haigusi.

Loomulikult saab hapu õuna kasutada ravimina alles pärast arstiga konsulteerimist.

Kahju guanabaanid (smetanny apple) ja vastunäidustused

Guanabana (soursop) kahju võib tuua inimestele, kellel on individuaalne talumatus toote vastu. Samuti tuleb meeles pidada, et puuvilja seemned on mürgised ja võivad süüa põhjustada mürgitust ja muid tõsiseid probleeme. Teine oht - seemne mahla, mis satub silma, võib põhjustada pimedust.

Guanabaanide vastunäidustused on rasedatel. Lisaks on vaja kontrollida söödava puuvilja kogust, et mitte põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

Kuidas kodus kasvada?

Sellist eksootilist tehast saab kasvatada kodus, olgu see siis tubades või aias kasvuhoone. Peaasi on järgida ebatavalise ja väga kasuliku taime kasvatamise ja hooldamise eeskirju ja omadusi.

Alljärgnevas tabelis on toodud peamised omadused, mida tuleb kaaluda, kui soovid ise kasvada.

Vietnami puuviljad

Lõuna-troopilised riigid on rahul rohkete maitsvate puuviljadega. Mõned turistid jõuavad Kagu-Aasiasse just selleks, et neid tulevikus kasutada. Vene kauplustes on nüüd kõige eksootilisemad esemed. Kuid nende maitse ja kvaliteet on originaalist kaugel.

Vietnami valik puuviljavaliku kohta ei ole madalam kui tema populaarne partner - Tai. Uurime välja, milliseid Vietnami vilju saab osta ja millise hinnaga.

Vietnami puuviljade hinnad

Kui sellised puuviljad nagu banaan, ananass, mandariin, maasikas või melon ei vaja esitlemist, peaksid ülejäänud Vietnami viljad vähe ütlema.

Mango

Palju vilja armastas. See maitseb magus nagu küps virsik. Parem on valida kergelt pehmed puuviljad elastse viljalihaga.

Guava

Paistab konsistentsile pirni. Küpsetel viljadel on mahlane liha. Lõhn on marja, mõned ütlevad, et see näeb välja nagu okas. Ebaküpsed guajad on tugevalt kootud.

Rambutan

„Karvane” puuvili on veidi sarnane tekstuuri ja maitsega viinamarjade viljalihaga. Tunnetajad soovitavad roheliste karvadega puuvilju.

Roheline oranž

Mandariin, nii välimus kui ka maitse, kuid roheline.

Noyna

Seda nimetatakse ka "suhkru õunaks". Küpsel viljadel on kreemjas konsistents. Maitse on väga ebatavaline, kuid väga maitsev. Sa pead valima ainult küpsed, kergelt pehmed noynid.

Tangeriin

See on Tai mandariinid. Nad on erineva suurusega. Värv on roheline ja kollane. Erinevalt tavalistest mandariinidest on neil oma eriline maitse ja aroom.

"Star Apple"

Selle puuvilja tükeldamisel näete, et seemned on iseloomuliku tähtkuju mustrikambrites, millel on mitu kiirt. Mahlakas valge liha on magusa maitsega.

"Water Rose Apple"

Kui sa tahad juua, söö seda vilja. Selle roosakas pulp sisaldab palju niiskust. Inglise keeles nimetatakse neid „vesipiirkonnaks“ - „vee õunaks”. Sama juhtub, kuid roheline, magusa ja kuiva paberimassiga. See on väga sarnane punase pirniga.

Longan (draakoni silm)

Marjade Longan maitse on nagu melonite ja viinamarjade segu. See on parem valida elastne puudutus puu. Nad rikuvad piisavalt kiiresti, seega ärge ostke liiga pehmeid marju. Tõenäoliselt on nad juba rikutud.

Papaya

Järjekindlus ja maitse nagu magus kõrvits. Aga tal on teatud maitse. See on see, kes teeb papaiid erinevalt muust.

Sapodilla

Teine nimi on "puitunud kartul". Väliselt on see tõsi. See maitseb nagu magus persimoon. Väike kududa. Koorimata puuviljad on kibedad ja praktiliselt söödavad.

Cashew

Me kõik tunneme teda pähklina. Aga talle on väga raske pääseda, tal on leelisekiht. Kuid väline "õun" võib seda üsna turvaliselt nautida. See maitseb hapu, kudumist, kuid mahlakat.

Petahiya

Dragon puu, draakon süda - seda nimetatakse erinevalt. Aga ärge segage draakon silma - longan. Koori sees on valge või tume roosa liha ja väikesed mustad seemned.

Jackfruit

Jäätis - puuvilja viljad. See on duriani sugulane, kuid maitse ja lõhnaga väga meeldiv. Selle puuviljad ulatuvad 20 kilogrammini. Seepärast leiate kauplusest sageli lõigatud ja kooritud jackfruits.

Kookos

Nüüd saad osta kookospähkli Venemaal, kuid siin on palju maitsvam. Te võite juua piima - mahla sees pähkli ja kraapida pulp. See on üsna kuiv ja maitsetu, kuid kookose lõhn on hämmastav.

Soursop

Suur puu, umbes kilogrammi suurusest. Tõepoolest, on maitse hapukoort. Ärge ostke üleküpsenud puuvilju plekkide ja mõlkidega - need on hapud.

Kirglik puu

See, kes proovis, ütleb, et mangustanipuu maitseb nagu kontsentreeritud multifilimahl. See toimub erinevates värvides, rohelisest burgundiani või pruunini. Lõhn on sarnane sidruniga.

Mangustan

Küpsetel viljadel on tihe elastne tekstuur ja Burgundia värv. Maitse on magus-hapu ja veidi soolane. Parem on osta suuri puuvilju.

Viljad maasika-ananassi maitsega. Liha on poolläbipaistev, valge või roosa.

Tamarind

Huvitav puu, mida kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis ja vürtside valmistamisel. Magus lõhn ja magushapu maitse. Sellel on lahtistav toime.

Üsna kuulus tsitrusviljad Venemaal. Sama hapu nagu sidrun, kuid erineva intensiivse maitsega.

Durian

Seda nimetatakse "kuninglikeks puuviljadeks". Aga kõige rohkem on ta tuttav kohutava lõhnaga. Eksperdid ütlevad, et lõhn ilmneb mõnda aega pärast puu puu eemaldamist. Värsketel puuviljadel ei ole seda puudust.

Carambola

Karamboola omapärane maitse võimaldab teil seda lisada erinevatele roogadele. Kujutage ette viinamarjade, apelsinide ja õunte segu.

Pomelo

Tsitrusviljade perekonna viljad. Selle maitse on rahulikum ja magusam kui apelsini ja greibi. Võib olla kibe.

See ei ole Vietnamis müüdavate puuviljade täielik loetelu. Siit leiate viinamarju, kirsid, vaarikad, muud puuviljad ja marjad. Kuid nende hinnad on kõrgemad tänu sellele, et nad ei ole kohalikud.

Vietnami puuvilja hind võib varieeruda üsna oluliselt. Seda mõjutavad mitmed tegurid:

  • hooajal - isegi troopilistes tingimustes on viljadel oma valmimisaeg. Selle aja jooksul on hinnad minimaalsed. Hooajal, mil puuviljad tuleb ladustada, et see ei halveneks, suureneb hind;
  • müügikoht - populaarsetes turistide kohtades lendavad hinnad automaatselt. Vahel 2-3 korda. Nähes eurooplast tema ees, võib kaupleja hinda teadlikult suurendada.
  • Samal ajal müüb ta oma kaasmaale samale puuviljale palju madalama hinnaga;
    müügipiirkond - näiteks Ho-shi-Mine'i hindades ületavad turuhinnad oluliselt Nha Trangi hinnad.

Ülaltoodut kokku võttes võib märkida, et hinnad, mida me ei ole mingil juhul näidanud, ei saa olla ostja jaoks mõõdupuuks.

Puuhindade vähendamiseks järgige meie nõuandeid:

  • Osta Vietnami puuvilju supermarketites. Seal on fikseeritud hinnad ja te ei eksita nagu turul.
  • Osta puuvilju oma valmimisaja jooksul. See aitab mitte ainult säästa raha, vaid ka leida kõige maitsvamaid esemeid.
  • Kui otsustate endiselt turgudel osta puuvilju, vali vähem turismipiirkondi ja ärge unustage müüjale. Isiklik kontakt ja kaastunne aitavad puuvilju odavamalt osta. Eriti kehtib see Kagu-Aasias, kuhu Vietnam kuulub.

Vietnamis saab sageli osta kooritud ja viilutatud vilju. Nad maksavad tavalisest veidi rohkem. Kuid ostja ei pea puhastamise pärast muretsema. Võite nautida eksootilisi maitseid.

Piimatooted

Iga vilja kaal keskmiselt 200-300 grammi.
Puuvilja läbimõõt: 7-9 cm

Sellest eksootilisest puuviljast on Vietnamist mitu nimetust - piimaõuna, täheõun (täht õun), krüsofülli või piimapuu (piimapuu).

Piimaõun, kui te viljad kokku lõigate, näeb välja nagu täht, seega nimetuse täht õun, samal ajal viljapulber on õrn, maitsev ja erutab valget mahla, mille tõttu nimetatakse mõnedes Aasia riikides neid puuvilju piimakookidena.

Piimapulbri maitse on magus, marmelaadne ja natuke sarnane küpsele õunale, millel on kreemi maitse; küpsete puuviljade mahl on nii paks, et see sõna otseses mõttes kleebis oma huuled kokku.

Nagu sapodilla, tuleb piimaõunat enne kasutamist veidi jahutada, seejärel lõigata pooleks, eemaldada puuviljast luud ja lasta magus õrn õli lusikaga, venitades rõõmu nii palju kui võimalik))

Vietnami eksootilised puuviljad


Vietnamis, puuvilja paradiis võrreldes Venemaaga, ei ole puuviljade hind siin isegi vajalik, siin on nad väga odav nagu kõik. Isegi need, mis on imporditud. Kui sa oled süüdi või fruitoria, siis miks sa ikka veel ei ole Vietnamis? Niisiis, siin on sellised puuviljad Vietnamis:

Mango

See ei ole kummaline, kuid mangol on palju erinevaid sorte. Suuruse poolest võivad need ulatuda kanamunadest kuni kilogrammi kaaluvatele puuviljadele. On rohelised, kollased, oranžid ja punased värvid. Mangos on luu. Mango valimisel vajutage koorele alla, puuviljad peaksid veidi kevadel olema, kuid ei tohiks olla pehmed. Mangos on palju C-vitamiini.

Longan (draakon silm)

Väikesed helepruunid, ümmargused. Koori ja kivi on lihtne tselluloosist eraldada. Tavaliselt müüakse seda puuvilju kimbus. Longanil on väike muskaatpähkel, õrn ja mahlane maitse. Muide pole kivi söödav. Draakoni silm on rikas C-vitamiini, fosfori ja valkude poolest. Kui soovite pikakarvalist puhastada, peate saagi kärpima ja tüvega pigistama. Longans on konserveeritud, neid kasutatakse küpsetamisel, salatites, kastmetes, kuivatatud ja mahla pressitud.

Carambola (Starfruit)

Ribitud puuviljad, puuviljad 10-20 cm. Lõigates viljad üle, näevad viilud välja nagu viiekordsed tähed. Sellel puuviljal on mahlane hapu liha. Mida lihavam on puuvilja, seda rohkem hapu maitse. Puuviljad on rikkad ka C- ja A-vitamiinidega. See puuvili on väga värskendav. Seda saab lisada salatile, marinaadile, supile või lihtsalt pressida mahla. Muide, tahkeid servi saab lihtsalt lõigata.

Durian

Rohelised puuviljad, millel on okkad, pikkus on umbes 20 sentimeetrit ja kaal võib olla 1–9 naela. Toas on puuvilja kollased viljaliha viilud, mis sarnanevad pudingiga. Loomulikult on suured seemned. Vaatamata teravale ebameeldivale lõhnale on Durianil õrn ja magus maitse. See on parem süüa seda vilja kohe pärast ostu, paludes müüjal lõigata see teile. Söö kohe, kui selle lõhn ei ole nii märgatav!

Guava

Otsige kõige leebemat guava, mida leiad. Vaadake, kas guajaal on vigu, paremad plekid. Kontrollige guava värvi. Täiskasvanud guaavade värvus varieerub helerohelisest kuni pehmema kollakasrohelise värvini. Lõhna guava enne valimist. Te tunnete täiesti küpsema guava lõhna ilma, et see oleks isegi nina. Lõhn peaks olema magus ja väike musky. Kui sa oled varem guajaa söönud, otsige guava, mis lõhnab nagu see, mida sa sõid. Peske guava, lõigake viiludeks ja sööge, koos koorega, samuti sojakastmega või isegi äädikas.

Cherimoya (Apple'i suhkur)

Viljad on umbes suured õunad ja värvus on roheline. Cherimoya puuviljad sisaldavad palju kasulikke aineid: valke, süsivesikuid, foolhapet, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​tiamiini, riboflaviini, glükoosi, fruktoosi, sahharoosi, tselluloosi, lingniini ja pepsine, samuti orgaanilisi happeid - sidrun- ja merevaikhappeid. Kuid luud on äärmiselt mürgised, te ei tohiks neid mingil kujul kasutada. Samuti ei soovita seda puuvilja suure suhkrusisalduse tõttu ülekaalulistele inimestele. Kui soovite seda vilja proovida, siis on parem seda kõigepealt jahtuda. Seejärel lõigake see pooleks ja lase seda lusikaga.

Rambutan

Rambutan on pingpongi palli suurus. Rambutani mahlakas poolläbipaistev liha on magusa ja õrna maitsega. Luudest saadud paberimass eraldatakse halvasti ja luu ei ole söödav.
See puu on väga kasulik. Rambutan sisaldab fosforit, kaltsiumi, rauda, ​​tsinki, naatriumi, kaaliumi, mangaani, nikotiinhapet ja selliseid kasulikke vitamiine nagu В1, В2, С, mille olemasolu sõltub inimese energiast ja temperamentist. Värske rambutaani söömiseks tuleks selle koor lõigata ringi ja koorida selle viljast.

Jackfruit (Breadfruit)

Selle puuvilja mass võib ulatuda 35 kilogrammini, seega peetakse seda puu suurimaks viljakasvuks. Pikkus võib ulatuda kuni 90 sentimeetrit, läbimõõduga kuni 50 sentimeetrit. Selles söödavad sidrunid, oranžid, suured seemned. Vilja sees olev lõhn erineb väljastpoolt, see lõhnab nagu mädanenud sibul ja selle sees lõhnab ananass. Selle puuvilja mahl on üsna kleepuv, olge selle lõikamisel ettevaatlik. Sel põhjusel kohtub kauplustes, kus see on enamasti valmis kasutamiseks.

Papaya

See on pikk 7-40 cm, värvus kollane või rohekas. Seesugune on sarnane meloniga selle struktuuris. Koor on paks, tselluloos on oranž. Maitse meenutab keedetud porgandit või kõrvitsat, pehmet, magusat. Ja jälle sisaldab see palju A- ja C-vitamiini. Selle vilja seemned ei ole ka söödavad. Sa võid selle viljaga midagi teha. Lisage supidesse, salatitesse, põhiroogadesse, tehke moosi või mahla, soola, pipart, lisage liha või mereande ning sööge toores.

Mangustan

Veidi õunapõhiseid puuvilju, kroonlehed ümber varre. Koor on paks, liha on valge, luu ei ole söödav. Mangustani küpsust kontrollitakse surve all, kui see on veidi purustatud, siis on küps. Kuid olge ettevaatlik, naha mahl on lilla mahlaga ja on väga halvasti pestud. Mangustanipu puhastamiseks lõigake nahk ümber, koorige südamik, tükeldage tselluloosi pooleks ja sööge.

Pitahaya (draakon süda)

See imeline puuvili, mida kindlasti Vietnamis proovida peaksite. Siit eksporditakse maailma kõige rohkem. Tõenäoliselt sellepärast, et see on väga maitsev! Nad söövad seda niimoodi, nad lihtsalt lõigavad selle pooleks ja söövad seda lusikaga, kuid mõnikord lõikavad nad ka viiludeks. Draakoni südames on õrn maitse, pigem mahlane, meenutab maasikat. Seemned on söödavad.

Avokaado

Pirnitaoliste puuviljadega on umbes 400 sorti. Avokaadod on väga kasulikud. See maitseb nagu köögi ja kreeka pähklitega maitsestatud võid.

Litsi

Selle vilja koor ei ole söödav, liha on läbipaistev ja õrn. Enamasti müüakse neid puuvilju klastrites. See maitseb nagu muskaatpähkli viinamarjad. Kivi on ka söödav. See konserveeritud, lisada magustoidud ja pressitud mahla.

Sapodilla (Woody kartul)

See puu on umbes kiivi suurus. Liha on nagu hurma, seal on ka mõned luud. Kui see puuvili kudub suus, ei ole see küps. Sapodillal on magusa maitse. Valmidust saab määrata selle surudes, viljad peaksid olema veidi pehmed. Koori ja luud ei söö. Seda puuvilja kasutatakse ka võimalusel, kartuliga, kastmetega, lisatakse mereannitele, salatitele ja ka magustoiduks.

Tamarind (marmelaad, tamarind)

Roheline tamarindimass, seda kasutatakse peamiselt vürtsikas roogades. Küpsed puuviljad on magusad, valmistavad neist magustoidud, joogid ja suupisted ning söövad neid toores. Templites puhastab tamarindi tselluloos messingist kaunistused rasvast ja patinast.

Star Apple (vu sua)

Sõna otseses mõttes tõlgiti Vietnami „vu sua“ sõnast „rinnapiim. See puuvili on alati sama suur ja kujuline. See maitseb ja lõhnab piima. Kohalik süüa seda, tehke augu ülaosas auk ja ime, vajab lihtsalt veidi pigistamist, nii et mahl seguks viljalihaga ja see oli isegi maitsvam. Ja seda kõike teadmata saate lusikaga lihtsalt lõigata ja süüa.

Puuvili teile puhkamiseks Vietnamis. Vietnami puuviljad on kõige maitsvamad! Lihtsalt sellepärast, et see on lahe!

Piim Apple puuviljad

Vietnam - paradiisimaa puuvilja poolest! Ausalt öeldes on see riik ilmselt veelgi mahlakam kui Tai. Kuigi viimasel ajal tundus mulle, et see oli viljakam kui Tai lihtsalt mitte. Ja ükskõik millises Vietnami osas on väga, väga, väga vilja! Näiteks Filipiinidel on väga vähe vilju, välja arvatud Davao linn. Davaos on palju neid, kuid te jätate teise koha, isegi sellise turisti, nagu Boracay või Palawan, ja see kõik on puuviljahäda... Vietnam on täiesti mega-mahlakas. Vietnami supermarketites on peaaegu mingeid puuvilju, kuid palju neid on suurte puuviljaturgude puhul.

Niisiis, Vietnami viljad. Sulgudes on Vietnami iga puuvilja nimi.

Mango (xoai)

Kõige kuulsamad sordid on xoai kass (peetakse Vietnami parimaks), xoai tuong, xoai xiem ja xoai ngua. Mis on Vietnami mangodele eriline? Nad ei ole mega magusad, erinevalt Indoneesia ja Tai (hooajal), kuid mõõdukalt magusad, ilma hapu, väga, väga õrnad ja paksud (!) Järjepidevus. Neil ei ole selliseid kõvaid kiude, mis siis kinni jäävad hammaste vahele, nagu Filipiinide ja Indoneesia mangodel. Üldiselt on Vietnami mangod ebatavalised, erilised, täiesti erinevad mangodest teistes riikides.
Vietnami mango hooaeg on talv ja kevad. Suvel ja sügisel on peaaegu ükski...

Durian (Sau Rieng)

Vietnami lõunaosas on palju duriani sorte (näiteks Chin Hoa, Bi, Cuon Bo Co'm Sa'u, Hat Lep Tieng Giang, Kho Qua Xanh, Dona jt), põhjas ainult üks märkus, Ri 6. Vietnami durians ei ole sarnased durians teistes riikides. Siin nad on erilised. Maitse ja järjepidevus. Kuigi mulle tundus, et neil oli Malaisias duraanidega sarnaseid asju. Ja veel, kui me saime Duriani, mis on väga sarnane tõelise Tai montongi maitsega. See oli jumalikult maitsev! Kuid väliselt ei olnud sellel Durianil Montongiga midagi pistmist, ta oli ümmargune, roheline ja väike. Üldiselt on Vietnami durianid väga head. Nende hooaja algab mais.

Jackfruits Vietnamis on väga erinevad. Minu lemmik jackfruits on kaks - Singapuri kuninglik jackfruit ja Tesco supermarketist pärit thai jackfruit (kus see on eriline). See on selline maitse, mida on võimatu sõnades väljendada!

Väga maitsev, umbes sama, mis Tais, Indoneesias ja Malaisias, ei ole eriti erinevad. Kevad- ja suvehooajal. Oktoobris-novembris kaovad müügist. Näiteks Ho Chi Minh City's on palju meisterdatud puid, mis kõik on sel ajal kiilas, s.t. ilma viljata.

Stiilsed puuviljad! Hübriidhobus + meister. Tal on suured lobulid, väga pehmed ja õhulised (!) Järjepidevus, nad närivad kauem kui teised puuviljad, peaaegu nagu närimiskumm. Maitse on uskumatult särav, lihtsalt lööklaine!

Ananass (Dua)

Enamik Vietnami ananassidest on sama sorti nagu Tai ja Indoneesia. Keskmise suurusega, kollane, kipitav ja tiheda lihaga konsistents, mis on sarnane kapsaga, väga, väga magus!

Longan (Nhan)

Vietnamis uskumatult maitsev longan! Sellist pikka aega ma pole mujal proovinud. See on nagu marjakokteil, peaaegu nagu litsi, kuid see on teiste marjade segu, mitte litsi. Ja tselluloos on väiksem kui liha, isegi suurimate longanide seas, ja Vietnamis on nad väga suured. Väga väärt puu!
Kas sa tead, mida Vietnami inimesed longansiga teevad? Ma arvasin, et nende hulgast kasvas suur hulk longaane, kuid tegelikult nad seda teevad - nad rebivad kõik oksad viljad, valivad suurimad, siduvad need kõik siis elastse bändiga, ja selgub, et sellised “siilid” longansilt. Kummi keskel ei ole see nähtav ja tema pikalinnu ümbruses. Tihedalt nii ja paljud paljud. Ja suur. Seda võib nimetada "longan ball"!

Banaanid (Chuoi)

Nagu kõikidel troopilistel riikidel, on Vietnamis palju sorte banaane. Ja mis mulle meeldib, on kaks minu kõige armastatumat banaani, nagu Tai karvased banaanid Kluay Nam Wa ja Filipiinide banaanid Kardawa.

Papaya (du du)

Hea ja magus. Parem Tai ja Indoneesia. On erinevaid sorte. Enamasti punane daam ja metsik.

Sapodilla (Hong Xiem)

Vietnami sapodilla on lihtsalt aju plahvatus! See on midagi ebareaalset maitsvat! Awesome jäätis, valatakse karamelli, kui on Vietnami sapodilla jahutatud külmkapis. Lisaks on siin suur, ilmselgelt väga üllas sort, sest ei ole ühtegi grammi lateksit.

Sugar Apple (Mang Cau - Na)

Teine targem Vietnami puuvili. Siin nad on suured ja uskumatult maitsvad. Ma tahan süüa ja süüa neid iga päev!

Petahaya (Thanh Long)

See juhtub suur, see on klassikalise keskmise suurusega. Väga maitsev, eeldusel, et valite tume roosa, kergelt pehme ja puudega puuvilju, mitte oakvalget roosa ega rohelist tooni.

Arbuus (dưa hấu)

Vietnami arbuusid on väga, väga hea! Mida te võtate - suhkur. Siin on nad üsna väikesed ja keskmise suurusega, enamasti piklikud ja tumedat nahka. Suurepärane!

Väga hea. Nagu kõige maitsvamad filipino avokaadod. Kuid nad saavad muidugi vesised. Tropikas nagu alati, on sordid erinevad.
Vietnami avokaadode hooaeg algab kevadel ja kestab kuni septembrini või oktoobrini. Suve kõrgus. Üldiselt, nagu Filipiinidel.
Huvitav fakt avokaadode ja Vietnami kohta:
"Vietnami inimesed näevad üllatunud, kui võtad palju avokaadot... fakt on see, et nad (ja korealased, kes siin 95% meie jahedast elamukompleksist ja piirkonnast) söövad avokaadod ainult kondenspiimaga smuuti kujul))))), nii et kui nad sind näevad Kui ostate paar kilo avokaadot, siis nad arvavad, et te lähete ja ostate sobiva koguse kondenspiima. Ja neil on tõesti üllatunud nägu, kui võtate viis kilogrammi avokaadot), kuid me tavaliselt ei võta rohkem kui 1,5-2 kg)))))) ”

Noored kookospähklid

Meeldiv ja õrn, nagu Indoneesias ja Malaisias.

Kirglik puu

Magususe ja hapukuse kombinatsioon, väga särav maitse. Suur puu.

Starapple (vu sua)

Piimapuu. Õrn ja ilma lateksita. See maitseb nagu Filipino.

Sugarcane

Nagu magus roheline tee, ainult palju maitsvam. Vietnami lõunaosas on suhkruroog mega magus, suhkruroog ja põhjas on see mõõdukalt magus.

Väikesed mandariinid

Tangieriad

Apelsinid

Tropical Orange

Mini melonid

Väga magusad erinevalt melonitest Tais, Indoneesias ja Filipiinidel.

Melonid

Goji marjad

Suur, mahlane, mega pakkumine, magushapu maitse. (rohkem infot)

Vietnami marjad

Nad meenutavad vaarikad maitsele, maitsevad ainult nagu veega veidi lahjendatud.

Mulberry

Vietnami aprikoos

See on midagi kohutavat. Hapu + abomination.

Mangustan (mang lõigatud)

Kena, maitsev, magus nagu Tai.

Guava (Ổi)

Väga harva leidub Vietnamis hea küpse roosaga õitsetud guava. Enamasti müüvad nad tahket rohelist. Seda saab süüa, see on tekstuuriga sarnane õunadega ja tal on okaspuu maitse.

Buddha käsi või Citron (phật thủ)

Ilus, kuid üldiselt maitsetu puu... (veel)

Kasutatakse Vietnami köögiviljana. Rasvavili (selles suhtes on nagu durian, avokaado ja kes) ei ole eriti magus.

Pomelo (Buoi Duong Phuc Trach)

Rose õun (Roi või Mận, inglise keeles Waterapple)

Tamarind (Trai Me)

Vietnami viinamarjad

See on võimalik, kuid ei ole võrreldav Usbekistani ja Moldovaga.

Troopiline ploom

Maitsev, kuid see on suu suhtes väga söövitav, võimsam kui ananass.

Maitsev. Nii Lõuna- kui Põhja-Vietnamis. Aga põhjas maitseb see paremini, nahk on õhem ja tomatid ise on lihavad.

Järgmisi puuvilju kasvatatakse ja müüakse Vietnamis: litsi (vải), longkongi (bòn bon), santoli (Sau), hurma (Hong) ja rambutani (chom chom).

Lugege ka Vietnami üksikute osade viljade kohta:

Nha Trangi puuviljade hinnad 1 kg kohta:
• Litsi - 40r.
• Õunad - 52 lk.
• Mango - 35 lk.
• Durians - 25r.
• Chempedak - 25r.
• Avokaado - 35r
• Rambutanid - 25r.
• Arbuusid - 15p.
• Ananass (1 tk) - 17 lk.
• Papaya - 35 lk.
• Kurk - 17 lk.
• Tomatid - 17 lk.
• Porgandid - 20r.
• peet - 25r.
• kõrvits - 22r.
• Rohelised umbes 20 liiki - senti.
• Värskelt pressitud suhkruroo mahl lubjaga - 18p. klaas
• Vee 1,5 liitrit pöördosmoosi - 17 rubla, seega on 1 kg keskmine hind umbes 30 rubla.

Puuviljahinnad Ho Chi Minhis / Saigonis:
Lits - olid hooajal $ 3 / kg. Mitte nüüd. - 118 rubla
Õunad - imporditud Uus-Meremaalt alates $ 4, kohalikud olid $ 1,5. - 59 rubla
Mango - olid hooajal $ 1,5-2 miinimumini (59-78 rubla / kg), hooaja välise magusa kvaliteediga - $ 5-7. - 197-276 hõõruge.
Durians on odavamad kui $ 1,5 / kg (59 rubla / kg) hooajal, mil nad ei vastanud, tavaline hind on $ 2,5-3 / kg (98-118 rubla / kg), hooaja vältel $ 5-7 (197-276 rubla / kg). hooajaline ei ole muljetavaldav.
Chempedak - $ 2-3 / kg (79-118 rubla / kg) ja neid on üsna raske leida (tellida, ebapopulaarsed puuviljad). Muide, jackfruits on kõikjal ja super-populaarne, koorimata $ 1,5-2 / kg (59-78 rubla / kg), puhastada kaks korda nii palju (118-157 rubla / kg).
Avokaado - hooajal (juuli-september alguses) oli hind vähemalt $ 1,5 (59 rubla), tavahind oli $ 3 (118 rubla), hooaja vältel $ 5-7 (197-276 rubla / kg).
Rambutans - hapu $ 1,5 (59 hõõruda.), Sweet good $ 2-3 (79-118 rub / kg), see on juba hooajal ja ainult hapu.
Arbuusid - veidi vähem kui $ 1 kilogrammi kohta (39 rubla). Roheline seemneteta sort - peaaegu sama palju, kuid palju maitsvam ja peaaegu alati täiuslik.
Ananass (1 tk) - $ 1. - 39 rubla.
Papaya - $ 1-1.5 (meie lemmik!). - 39-59 rubla.
Kurk - $ 1. - 39 rubla.
Tomatid - alates $ 1 (ma eelistan orgaanilist Dalati eest $ 2 eest, see on üldiselt super). - 39 rubla. orgaaniline 78 hõõruda.
Porgandid - $ 1-1.5. - 39-59 rubla.
Peet - $ 2-3. - 79-118 rubla.
Pumpkin - $ 1. - 39 rubla.
Rohelised - sõltuvalt kohalikust odavast ja „kohalikust vene“ (petersell-tilli harjumusest) on natuke odavam kui Venemaal - umbes $ 5 / kg. - 197 rubla.
Roo mahl - sõltuvalt kohast $ 1 kuni $ 2 liitri kohta. Ma ei soovita tänaval osta, seal lendab vabalt istuvad ja vastsed paigutuvad, siis kõik voolab klaasi. Loomulikult pesta neid seadmeid mõnikord, kuid parem on osta kliimaseadmetega suletud ruumides (puuvilja kohvikud jms).
Viljadest, mida sa ei ole hooajal nimekirjas, on olemas ka kohalik suurepärane viinamarjad (hooajal $ 1,5-2), hurma (nii kuningas kui ka „jaapani” - $ 2), melonid ($ 2-3, torpeedod ja kollektiivsed põllumajandustootjad, ainult umbes 7 sorti, mõni üsna hea, kuid sageli keemiliselt valus), pittahaya ($ 1 valge, $ 2 lilla tselluloos), juuni-juuli virsikud ($ 1,5-2,5 kg) ja nektariinid ($ 1,5-2), juuni-september ploom ($ 1,5-3) (ja kõik kivi viljad on väga head, mitte halvemad kui sugulased, apelsinid ja mandariinid on talvel kohalikud ($ 1-2, „okstega”, uskumatult värske ja magus)... üldiselt on palju kohalikke, rääkimata ja kohandatud Uus-Meremaa ja teistes riikides. Kuid tavaliselt pole see odav.
Vesi - tellime igaühele 19,2 liitri LaVie pudelid, see on väga mugav ja suhteliselt odav, tarne on kiire (ma võtsin tekstisõnumi välja - oodake 10-15 minutit). Selgus, et umbes 2,5 dollarit 19,2 liitri kohta. Ma soovitan LaVie'd, sest see on "loomulikum", nad kirjutavad ametlikult, et kevadel on arteesia kaevu... kuid tegelikult on siin tavaline "vastupidine osmos" vesi filtreeritud kuidagi, maitse on vastik ja kvaliteet kõndib. Aga LaVie - üks parimaid kaubamärke, mida me jõime (tõesti õnnelik!). Soovitan leida LaVie tarnija, sest see on väga levinud kogu Vietnamis. Ametlikul veebisaidil saate ka tellida. Keraamilise toe eest on vaja veel kord maksta umbes 7 dollarit ja jätta pudelite endi eest hoiule umbes 2 dollarit 19,2 liitri kohta (nad tagastavad, kui tagastate pudelid täielikult välja).

Üldiselt on Vietnami puuviljade arv väga õnnelik! Minu arvates on kõige väärtuslikumad Vietnami puuviljad sapodillad, arbuusid, suhkrunahk, puuviljamahl, šampanja, jackfruit, mõnede Duriani sortid, tomatid, pitahaya, avokaado, mango ja suhkruroog. Ja muidugi on ka kookospähklid ja ananassid väga head. Jah, ja teised puuviljad! Kõik Vietnamis on väga maitsev, välja arvatud mõned marjad.

Ka siin on palju seeni, millest paljud on väga ebatavalised ja maitsvad. Loe lähemalt kõikide seente kohta, kuidas eristada söödavat toitu söödavast, sellest, millised seened seal kasvavad, ja kogu nende kohta käivat teavet. Käesolevas artiklis leiad vastused kõikidele küsimustele seente kohta. Ma lugesin seda väga huvitavat saiti juba pikka aega, ma ei suutnud end seeni puudutavatest artiklitest eemale rebida, kus ma õppisin midagi, mida ma ei olnud väga pikka aega teadlik, ja isegi uurisin toiduvalmistamise seeni. Siiani ma ei ole kohtunud ühegi teise saidiga, mida sellega võrrelda. Siin on absoluutselt kogu teave seente kohta. Seepärast on teretulnud!