Põhiline > Marjad

Mangustani kasulikud omadused ja vastunäidustused

Eksootilised puuviljade mangustanid, tuntud ka kui mangustanide või mangustanide (lat. Garcinia mangostana), kuuluvad perekonda Garcinia. Jaotatakse Indoneesias ja Malaisias. Tänapäeval kasvatatakse seda ka Kagu- ja Lõuna-Aasias ning eksporditakse üle kogu maailma.

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: aud0818.

Mangustanipuu tumedate lilla värvi sfääriline kuju. Koor on üsna raske, umbes 5-10 mm paksune. Liha on valge, pehme, lihav ja mahlane, jagatud 4-8 nelgiks, sarnaneb maitsva oranžiga. Toas on luud.

Huvitav fakt: see puuvili oli kuninganna Victoria lemmikhill, nii et seda nimetatakse mõnikord „puuviljade kuningaks”.

Kohaldamisala

Müügil leiad konserveeritud või külmutatud puuvilju. Kuigi nad kaotavad töötlemise ajal unikaalse maitse, on see tasu pika säilivusaja eest.

Hõbekasvataimi kasutatakse Ghana (Lääne-Aafrikas) mäletsejalistena. Mööbel on valmistatud kaunist tumepruunist puidust. Puuvilja koor sisaldab musta värvi, mida Hiinas kasutatakse naha päevitamiseks.

Traditsioonilise meditsiini retseptides on Kagu-Aasias kasutatud taime erinevaid osi.

Toiteväärtus

See on rikas, A-vitamiini, C-vitamiini, raua, kaaliumi ja kaltsiumi rikas. Koor sisaldab phytonutriente ja bioloogiliselt aktiivseid kemikaale, mis on tervisele kasulikud.

Mangustanil on antioksüdandid, põletikuvastased, allergiavastased ja viirusevastased omadused. Sisaldab umbes 60 ksantiooni (rekordarv) - looduslike fenoolsete ühenditega, millel on palju kasulikke omadusi.

Koor on rikas pektiiniga ning seemned on rikas rasvhapete, C-vitamiini ja phytonutrientide poolest.

Tervishoid

Ravimomadused selle vilja sai teada XVIII sajandil. Tänapäeval on paljud neist omadustest saanud teaduslikku põhjendust.

  1. Kaitseb mikroobe eest. Xantonitel, mis on rikkalikud mangustanipuu viljades, on antimikroobsed omadused. Nad takistavad bakterite, viiruste ja seente kasvu. Mangosteen kuivatatud koorepulbrit kasutatakse ekseemi, akne ja nahainfektsioonide raviks.
  2. Puu antioksüdandid. Ksangoonid, katekiinid, polüfenoolid, proantotsüanidiinid ja steroolid vastutavad mangustanide antioksüdantide omaduste eest, kaitsevad keha vabade radikaalide ja muude kahjulike ainete eest.
  3. Põletikuvastane toime. Perikarpi ekstrakti kasutatakse artriidi, radikuliitide ja teiste põletikuliste haiguste põhjustatud valu raviks.
  4. Looduslik ravim vähi raviks. Mangustanid sisaldavad vähivastaseid kemikaale.
  5. Seedetrakti häired. Ida-taimedest pärit ravimtaimed kasutasid kõhulahtisuse, düsenteeria, soole parasiitide, põie probleemide, maohaavandite, kõhuvalu, amoebilise düsenteeria, gonorröa, uretriidi ja tsüstiidi raviks selle puuvilja koor, lehed ja koor.
  6. Kasu naistele. Keetmine taime juurest aitab normaliseerida menstruatsiooni ja viljapulbri võitlused premenstruaalsete sümptomitega, nagu pearinglus, meeleolumuutused, hüpertensioon.
  7. Naha eelised Tais on seebidele, kreemidele ja muudele nahatoodetele lisatud mangustanstrakti. Kasutatakse akne, ekseemi ja teiste nahainfektsioonide raviks.

Kahju ja vastunäidustused

Teadusandmete kohaselt mõjutavad ksantoonid vere hüübimist. Seetõttu ei soovita arstid mangustanike söömist inimestele, kes võtavad vere hõrenevaid ravimeid.

Allergilised reaktsioonid on samuti võimalikud.

Mangustiinide kasutamise kohta raseduse ajal puudub konsensus. Sa peaksid nõu oma arstiga.

Kust osta ja kuidas valida

Neid puuvilju võib leida suurtest toidupoodidest. Pöörake tähelepanu tarnijale: delikatess peaks olema pärit Hiinast, Taist või muudest Kagu-Aasia riikidest. Hõrgutisi saate tellida internetis.

Vali puuviljad suure hulga lehtedega, kroonides tippu. Reeglina on nad mahlasemad ja sisaldavad vähem luud.

Kuidas süüa mangustani

Peske puuviljad voolava vee all. Terava noaga lõigake koor ümber ümbermõõdu. Sälk peab olema piisavalt sügav, kuna kooriku paksus on umbes 7-10 mm. Sisse ootate valget liha viilude kujul, nagu küüslauguküüned. Mahlaga saab lusikaga kergesti eemaldada.

Tutvuge teise eksootilise puuviljaga, mida saab lusikaga süüa.

Sweet and Sour Jam

  • 200 g viljaliha,
  • 70 grammi suhkrut
  • 70 g vett
  • 2 spl. l lubja mahl,
  • 1 spl. l pektiin.

Suhkrust ja veest keetke suhkrusiirupit. Lisage viljalihale siirup ja küpseta pehmeks. Seejärel lisage 2 spl. lubja mahl ja 1 spl. l pektiin geelistamiseks. Keeda, kuni moosi pakseneb.

Hoidke valmis moosi õhukindlas konteineris.

Kokteil

  • 250 g mangustanipüree,
  • 100 g vedelat koort,
  • 1 tass vett.

Segage segistis kõik koostisosad, lisage maitse järgi suhkur.

Kui soovid avastada uusi tervislikke tooteid, pöörama tähelepanu mangustanile. Isegi kui sulle ei meeldi maitse, ei võta keegi uutest muljetest rõõmu.

Krahhi kõik

Kus on mangustanipuu kasvanud

Need eksootilised puuviljad kasvavad troopikas ja on meie riigis vähe tuntud. Kuid tänu oma suurepärasele maitsele ja paljudele kasulikele omadustele väärivad nad tähelepanu. Mangostan on koduks Malai saarestikule. See on kõige tavalisem Tais ja mõnedes Kagu-Aasia riikides. Teistes riikides on isoleeritud puud ainult botaanikaaedades. See sobib niiske ekvatoriaalse kliima jaoks. Mangustanipuud ei talu isegi lühikest põua ega tuult. Ja nad surevad juba temperatuuril alla + 5 ° C.

Kuidas valida ja süüa mangustani

Mangustanipuu maitse on väga meeldiv ja lihtsalt ei saa seda võrrelda. Selle nahal on tumepunane värvus ja selle liha on valge. Mangustanide suurus on väike - mandariiniga. Sellel puuviljal on peen maitse ja suurepärased toiteväärtused. Lisaks sellele hinnatakse seda kõrge xantonisisalduse eest. Lisaks sisaldab see puuvilja iga portsjon 5 grammi kiudvalku. Ja tema tumepunast pigmenti kasutatakse värvainena.

Mangutiini viljaliha on naha all. Aga seda ei tohiks ära visata, sest just see nahk moodustab oma toitainete maksimaalse koguse. Muide, seda tuleks kasutada nende puuviljade mahla valmistamiseks.

Küpsed puuviljad peavad olema intensiivselt värvitud ja kergelt pehmed. Mangustanipuu puuviljad eemaldatakse ja veidi ebaküpsed, nad saavad pärast eemaldamist valmida. Hea puu peab olema kindlalt puudutatud. Parem on valida suured puuviljad. Mangustanikoor koorub pehmelt. Parim hooaja mangustanile on maist septembrini.

Parem on mitte võtta väikese suurusega mangustanipuid sellepärast, et need sisaldavad vähem tselluloosi. Igas mangustanis on 6–7 viilu mahlakast paberimassi. Raske puudutusega ja kuivad puuviljad, mille nahk on pragunenud, on juba üleküpsenud.

Mangustanile soovitatakse enne söömist lõigata ringikujulisi liikumisi pealt, püüdes mitte liha puudutada. Te saate teha lõikusi loote külgedel ja põhja ning seejärel eemaldada ettevaatlikult koor.

Riikides, kus see puuvili kasvab, kasutatakse seda värskelt. Tema magushapu värskendav maitse on kõigile meeldiv.

Võite süüa värskeid mangustanikke, valmistada sellest siirupit või konserveerida. Konserveerimisel tuleb tehnoloogiat hoolikalt jälgida. Fakt on see, et kui steriliseerimisprotsess on edasi lükatud rohkem kui 10 minutit, on mangustanipähklite spetsiifiline maitse peaaegu täielikult kadunud.

Mangosteeni ladustamistingimused

Mangustanipuu vilju tuleks hoida suletud kuivas ruumis, kuid see ei tohiks olla külm. Nad võivad olla 20–25 päeva. Siis muutub koor jäigemaks ja liha kuivab.

Kahjuks müüakse mangustani ainult troopilistes riikides. See peab küpsema puul, mangustani saab värskelt säilitada suhteliselt lühikese aja jooksul. Mangustani ei saa külmutada. Seda puuvilja saab hoida külmkapis 1-2 nädalat.

Mangustani kasulikud omadused

Mangustan aitab tugevdada immuunsüsteemi, omab põletikuvastast ja haava paranemist. Aitab vabaneda allergiatest, ekseemist ja nahahaigustest. Hävitab viirused, mikroobe, seened ja sisemised parasiidid. Mangustan aitab vähktõve ennetamisel.

Mangustan aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, aitab parandada une ja vabaneda peavaludest, normaliseerib aju vereringet, seedimist ja ainevahetust. Mangosteen parandab söögiisu, aitab põletada rasva ja vähendab kaalu. See puu parandab sisesekretsioonisüsteemi, aitab vabaneda hormonaalsetest häiretest, aitab puhastada ja noorendada keha, parandab selle elujõudu.

Kuidas on mangustanid kasulik?

Mangustan on suurepärane allikas sellistele olulistele ainetele nagu C- ja E-vitamiin, tiamiin, lämmastik, riboflaviin, magneesium, kaltsium, tsink, naatrium ja kaalium.

Mangoteeni kasutatakse farmakoloogias. Paljud on tuntud C- ja E-vitamiinide antioksüdantide omaduste poolest. Need vitamiinid on võimelised võitlema vabade radikaalidega, mis hävitavad terveid keharakke ja aitavad kaasa selle varajase vananemisele. Kuid vähesed teavad ksantoonide hämmastavatest omadustest. Neid looduslikke kemikaale avastasid teadlased juba ammu.

Eksperdid on nende meditsiinilisi võimeid hoolikalt uurinud. Nende kõige olulisemad farmakoloogilised omadused on tuvastatud. Ksantonid kaitsevad tõhusalt meie immuunsüsteemi; aidata kaasa mikrobioloogilise tasakaalu säilitamisele organismis; parandada vaimset aktiivsust; aidata inimkehal paremini kohaneda väliskeskkonnaga. Oluline on märkida, et mitte ainult mangustanimass on kasulik, vaid ka kõik teised elemendid. Kõik nad on endiselt ainus ksantoonide allikas, mis on teaduses teada.

Vabad radikaalid on defektsed, positiivselt laetud molekulid, millel puudub vaba elektron. Ja nad tõmbavad selle vaba elektroni kaitsmata rakkudest välja. Tulemuseks on rakkude elujõu kaotus, mis toob kaasa mitmeid negatiivseid tagajärgi. Vabade radikaalide kehas esinemise peamised põhjused on järgmised: ebatervislik toitumine, stress, halb ökoloogia, kokkupuude kodumajapidamiste kemikaalide ja raskmetallidega, samuti suitsetamine, narkootikumid ja alkoholi kuritarvitamine.

Antioksüdandid on negatiivselt laetud molekulid, millel on vaba elektron. Need molekulid on võimelised vabade radikaalide neutraliseerimiseks.

Xantone loetakse võimsamateks looduslikeks antioksüdantideks kui C- ja E-vitamiinid. Xanthones on ainulaadsed bioloogilised ained. Nad on looduses, seal on üle 200 liigi. 39 neist sisaldavad mangustanipuid. Seetõttu eristub mangustanist kantseroonide kõrgeim loomulik kontsentratsioon ühes kohas.

Ksantonid suudavad tõhusalt ära hoida mutatsioonirakkude kahjustusi. Neil on seenevastased ja antibakteriaalsed mõjud. Inhibeerige põletikulisi protsesse. Lisaks on Ameerika eksperdid leidnud, et ksantoonid võivad viia inimorganismi pahaloomuliste rakkude enesehävituseni. Seetõttu võib mangustanipakki kompaktses pakendis nimetada kogu apteegiks.

Euroopas ja Ameerikas ei ole mangostanide kasulikud omadused teada nii kaua aega tagasi. Kagu-Aasia riikides on seda puuvilja kasutatud mitmesuguste haiguste ennetamiseks ja raviks sadu aastaid. See kehtib eriti vilja naha kohta.

Mangustanipuu mahl ja selle omadused

Mangustanimahl ei ole vähem kasulik kui värsked puuviljad. Hiljuti on see muutumas üha populaarsemaks. Tuleb märkida, et see mahl ilmus hiljuti mõne riigi turgudel. See aitab säilitada kehas kõrge pH. Sellepärast võimaldab selle mahla kasutamine vabaneda mikroobe ja parasiitidest, sest nende elu jooksul on vajalik mädane või happeline keskkond. Ja mangustanimahl muudab selle keskmise leeliseliseks.

Mangosteen aitab ka võidelda ülekaalu vastu. Arvukate uuringute kohaselt aitab see puuvili vabaneda liigsetest kilogrammidest. Selle põhjuseks on võime lahustada rasva.

Hea tervise säilitamiseks soovitavad tootjad seda joovad. See mahl aitab taastuda rasketest haigustest kiiremini ja taastuda operatsioonidest. On tõendeid selle mahla kasuliku toime kohta vähi ravis.

Mangustanipuu: koostis, kasulikud omadused

Vene kaupluste riiulitel ilmus mangustanipuu, kui inimesed maitsesid eksootilisi puuvilju ja hindasid nende rikkalikku ja tervislikku kompositsiooni. Tal on õigus puuvilja kuninga pealkiri, sest ta sisaldab peaaegu kõiki inimese jaoks vajalikke mikroelemente ja on uskumatult maitsev.

Mis on mangustan ja kus see kasvab

Puuviljade kuningas, mangustan, kasvab troopilise kliimaga riikides ja on väga populaarne kogu maailmas. Mangustanipuu viljad valmivad igihaljas puud, mida mõnikord nimetatakse Garciniaks. Kui märkate, võivad nimetuse erinevad variandid olla mangustanid, mangustanid või isegi mangustanid, need kõik on võrdselt tõesed ja neid saab kasutada.

Mangosteen - mis see on? See puu on kahe puuliigi hübriid ja see loodi looduses evolutsiooniliselt ilma inimeste osaluseta. Teine huvitav asjaolu on see, et putukate poolt ei pea mangustani tolmeldama, kuna sellel on nii mees- kui ka naissoost märke, mistõttu ta viljastab ennast ja see mõjutab hästi puude populatsiooni tervikuna. Samuti ei ole taime lindude ja putukate rünnakutel, sest selle lilled ei sisalda nektarit.

Kus kasvab mangustanipuu? Reeglina kasutavad Tai elanikud suurtes kogustes mangustani, seda on kasutatud ka Indoneesias ja Kagu-Aasias. Puu sureb alla +5 kraadi, mistõttu on kasvuks eelduseks kuum troopiline kliima.

Mida mangustanid välja näevad

Mangustanipuu värvi on kaunistatud rikkalikus rohelises värvitoonis lilla värvusega. Puuvilja koor on üsna tihe ja enne kasutamist tuleb see eemaldada. Eksootilised puuviljad on suuruses ligikaudu võrdsed küüslaugu peaga ja selle sisemine sisu on sarnane köögiviljaga, mida oleme harjunud. Liha on valge, väga meeldiv pehme tekstuur, jaguneb umbes 4-10 nelgiks, nagu küüslauk. Mis mangustani maitseb nagu on raske öelda - igaüks tunneb selles erinevaid märkmeid. Kuid enamus nõustub, et maitse on üsna meeldiv, annab värskeid märkmeid, millel on kerge meeldiv hapu.

Kuidas valida ja kasutada mangustani

Kuidas valida mangustani, et temast jääksid vaid meeldivad muljed? Sa pead valima mangustani, mille nahk on tihe ja mitte ülepuhutud - ilma nähtavate pragude ja kahjustusteta. Kui koor on pehme, siis tõenäoliselt on puuviljad juba perespel ja ei soovi vajalikku kvaliteeti.

Kuidas süüa mangustani

Kahjuks sisaldab mangustanipulp natuke, nahk moodustab olulise osa oma suurusest, kuid need vähesed paradiisiviilud on väärt. Kuidas puhastada mangustani? Esimene asi, mida peate varre kärpimiseks ja naha läbilõikamiseks tegema. Seejärel eemaldatakse naha abil naha abil väärtuslikku paberimassi kahjustamata. Pehmete lobulite sees on luud, ja mida väiksemad on lobulid, seda vähem on luud. Kui puudutate lihaga nuga, hakkab mahl välja voolama ja ta annab mangustanile unikaalse maitse. Te ei tohiks korraga puhastada kõiki ostetud puuvilju - neid võib hoida külmikus kuni kaks nädalat üsna edukalt. Toores toores söömine on täiesti ohutu.

Mida maitseb mangustanile?

Mangustanite maitse ei jäta kedagi ükskõikseks, kui ainult sellepärast, et nende viljade hulgas, millega me oleme harjunud, ei ole see isegi ebamääraselt sarnane. Tselluloosi tekstuur on eriti meeldiv - õrn, elastne ja mahlane. Mangustanil on magusad noodid, mis koos kergelt hapu maitsega muudavad selle suurepäraseks magustoiduks.

Keemiline koostis

Mangustan, nagu paljud teised tema eksootilised vennad, on rikas erinevate inimtegurite poolest ja aitab kaasa puutumatuse säilitamisele. Eraldi väärib märkimist selles sisalduvate ksantoonide sisu - ainulaadsed bioloogiliselt aktiivsed antioksüdantained, mis on meie keha rakkude vabad radikaalide vastases võitluses. Ühendid erinevad ka antimikroobse, viirusevastase aktiivsuse poolest, avaldavad mõju seentele ja parasiitidele, takistavad rakkude mutatsiooni.

Kalorite sisaldus

100 grammi mangustanimassi sisaldab umbes 70 kalorit, mis on keskmine, nii et see sobib kasutamiseks ka neile, kes hoolikalt jälgivad figuuri ja järgivad nõuetekohast toitumist.

Vitamiini koostis

Mangustan on rohkesti vitamiine, mistõttu on see enamiku inimeste jaoks mõeldud kasutamiseks vähemalt väikestes kogustes. Niisiis sisaldab see gruppide A, B, C, E ja D vitamiine, millel on kasulik mõju peaaegu kõigile inimtegevuse süsteemidele.

Mineraalne koostis

Mangostanipulbris sisalduv ulatuslik mineraalide loetelu muudab selle eriti kasulikuks laste ja noorukite kasvavatele organismidele. See sisaldab kõige tähtsamaid mikroelemente, nagu tsingi, fosfori, kaaliumi, raua, puuvilja on ka magneesiumirikas. Lisaks leidub kompositsioonis katehhiini ja ksantoneid, mida mitte igaüks ei saa kiidelda, isegi eksootilist vilja.

Energia väärtus

Mangustanil on kõrge kiudainesisaldus (umbes 5 g), millel on kasulik mõju soole funktsioonile, samuti glükoosile ja fruktoosile. Valgud sisalduvad 0,6 g 100 grammi kohta, rasvad - umbes 0,4 g, süsivesikud - umbes 15 g. Küllastunud rasva mangustanimassi ei sisalda. Teadlased on leidnud, et 100 grammi mangustanipulga tarbimine päevas täiendab kuni 13% päevasest kiudude tootmise määrast.

Kuidas on mangustanid kasulik?

Puu mangustan - kuidas see kasulik on?

Mangustanid - kasulikud omadused:

  • lümfisüsteemi parandamine ja seega keha seisundi parandamine ning nohu ja südamehaiguste ennetamine;
  • loote koostis toidab kõiki keha kudesid, muutes need vastupidavaks ja elastseks;
  • kasulik mõju nahale - on olemas teatud takistus ultraviolettkiirguse eest kaitsmiseks;
  • aeglustab põletikuliste protsesside kulgemist organismis ja regulaarse kasutamise korral peatub see täielikult;
  • Mangustanüümi kasutatakse ka nahahaigustes, näiteks võitluses akne vastu;
  • allergiliste inimeste puhul vähendab mangustanide kasutamine vastunäidustuste puudumisel allergiahoogude arvu;
  • mida kasutatakse vahendina seenhaiguste ja teiste patogeenide aktiivsuse vähendamiseks inimestel;
  • stimuleerib kollageeni sünteesi, mis on meeldiv mõju naistele, kuna sellel on silmapaistev paranemine naha kvaliteedis;
  • mõned teadlased on jõudnud järeldusele, et mangustanite koostis aitab võidelda vähirakkude vastu, mis viib nende hävitamiseni;
  • tänu oma koostisele on mangustanipid PMS-perioodil naistele kasulikud, loode parandab meeleolu - mis on selle aja jooksul oluline.

Mangustanike eelised ja kahjustused on juba hästi uuritud, mistõttu peate pöörama tähelepanu vastunäidustustele, eriti puuviljade regulaarsele tarbimisele.

Kas mangustanid võivad kahjustada

Mangustanide kasutamine on täiesti ohutu ja negatiivsed mõjud ilmnevad ainult siis, kui meedet ei järgita, samuti kombinatsioonis teatud ravimitega.

Seega, kui teil on probleeme vere hüübimisega, siis ei tohiks mangustani kuritarvitada, sest see võib mõjutada selle protsessi kulgu.

Mõningaid ravimeid ei tohiks kasutada koos mangustaniga, sest nende toime aeglustab reaktsiooni ja uimasust. Seda saab kontrollida oma arstiga.

Samuti on ebaküpsete mangustanipähklite kasutamine maos happesuse taseme tõusuga, nii et kui teil on sarnased probleemid, siis ei tohiks isegi liiga küpsete viljadega liigutada.

Nagu ka eksootiliste puuviljade puhul, on allergilised reaktsioonid võimalikud, seega pidage silma peal oma seisundi ja nahaga.

Õnneks ei sisalda mangustanid toksiine, mistõttu negatiivsete reaktsioonide korral ei ole vaja drastilisi meetmeid, näiteks maoloputus. Lihtsalt ajutiselt loobuge mangustanist või vähendage kasutamist 1 tl päevas.

Mangustanid: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju

Sisu lehekülg:

Mangustanid või mangustanid, nagu neid ka kutsutakse, kasvavad troopikas ja Aasia riikides (Filipiinid, Tai, Ida-Aasia saared), kus nad on kohalikule elanikkonnale laialt tuntud ja üsna tuttavad. Seal on tavaline puuvili, mida inimesed söövad ja peavad seda maitsvateks ja mitte tervislikuks.

Praegu ei ole mangostiinid postsovetlikes riikides laialdaselt tuntud. Kuid neil on suurepärased, üsna ebatavalised maitseomadused ja lisaks on need väga kasulikud. Loe lähemalt: lest: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Mangustiinide kodumaa on Malai saarestik. Enamasti kasvatatakse neid Tai saartel, troopilistes ja Ida-Aasia riikides.

Royal puuviljad kasvavad igihaljas ja kõrgel, kuni 25 m puudel, püramiidi kroonidega, mis on kaetud koorega pruuni või musta koorega. Taimel on lihavad, tumerohelised lehed kollase-rohelise põhjaga, nad on siledad ja tihedad.

Mangustanid nagu soojus ja päikesepaiste, nad surevad temperatuuril alla 5 kraadi plussmärgiga. Puuviljad vajavad mõõdukalt niiskeid ilmastikutingimusi ja ei talu soolast põhjavett. Arvestades nende jõulisust, on nende kapriiside ja seega ka haruldaste puuviljade kõrge hind üsna mõistlik.

Kuidas valida ja kasutada mangustani

See puuvilja on väga lõhnav ja meeldiv, hapukas, värskendav. Tema nahk on tume burgundia, peaaegu must ja liha on valge. Suuruse ja kuju poolest sarnaneb see meile juba tuttavate mandariinidega.

Siiski on selle nahk, võrreldes lemmiksitrusviljadega, üsna paks ja võib olla kuni 1 cm, seega sobib see ka inimtoiduks.

Selle eksootilise delikaadi väärtus on selle haruldane ja kasulik sisaldus, nimelt: fosfor, kaalium, kaltsium, magneesium, raud, palju vitamiine. Lisaks sisaldab mangustanipähkel ksantoneid - harvaesinevaid antioksüdante, millel on tohutu tervendav mõju inimkehale.

Kõige tõhusam viis selle puuvilja kasutamiseks organismi kasuks on läga või värskete puuviljade kujul, mis on valmistatud nahaga. Sest see on nahas, mis sisaldab enamikku väärtuslikke mineraale ja vitamiine.

Ekspordi jaoks kogutakse puuvilju veidi rohekaks, ebaküpseks. Kui ostate, peaksite pöörama tähelepanu puuvilja värvile, see peaks olema särav, nahk ei tohiks olla kahjustatud ega liiga tugev.

Kerge surve all peaks see veidi tõusma. Kooritud ja kõva mangustanid on liiga küpsed ja neil ei ole nii meeldivaid maitseomadusi kui parema kvaliteediga.

Puu ise peaks olema mõõdukalt pehme ja soovitavalt suurem. Kuna suurte puuviljade viljaliha on rohkem kui väikestes puuviljades. Puu värskuses võite olla kindel, kas selle ülemine osa on kroonitud suure hulga lehtedega.

Mangustanite tarbimiseks tuleb vars eemaldada. Seejärel tuleb puuviljad jaotada keskele nuga ja koorega. Iga puuvilja sisaldab umbes kaheksat tükki maitsvat, lõhnavat ja mahlakast viljaliha koos luuga.

Kõige sagedamini tarbitakse mangustani värskena, see on üsna magus, mahlane ja maitsev. Kuid riikides, kus see kasvab, on puuviljad isegi konserveeritud. Lisaks on mangustanite lisamisega võimalik valmistada eksootilisi roogasid.

Huvitavad faktid! Mangustanlased armastasid kuninganna Victoria väga. Mida ta teenis "kuninga seas viljade hulgas".

Kuidas ladustada mangustani?

Puuvilja ladustamiseks on vaja kuiva siseruumi, kuid mitte mingil juhul ei ole külm. Maksimaalne säilivusaeg on kuni 25 päeva. Pärast seda perioodi hakkavad mangustanipuu reeglina kuivama ja oma maitse kaotama, kuivad ja kõvad.

Kahjuks saab värskelt korjatud mangustanike nautida ainult troopilistes ja Aasia riikides, nii et rohelised puuviljad eksporditakse. See on tingitud asjaolust, et temperatuuri muutmisel on raske salvestada.

Kui külmutate selle sügavkülmikus, kaotab see oma struktuuri, maitse ja tal ei ole algselt head. Külmkapis võib see puu säilitada oma maitse ja kasu kuni 7 päeva, mitte rohkem.

Mangosteen on muidugi parem kasutada riikides, kus see kasvab, värskelt koristatud ja täielikult küpsenud. Alles siis saab kohalike elanike sõnul saada talle maksimaalset kasu ja hinnata tema maitset.

Kasu

  1. Bangkoki ülikooli teadlased on põhjalikult uurinud mangustani. Ja leidis suur hulk vitamiini PP (nikotiinhape), mis on inimeste tervisele äärmiselt oluline. Selle vitamiini puudus võib olla ohtlik seisund, mida teadlased on nimetanud 3D-ks: dermatiit, kõhulahtisus, dementsus (dementsus). PP-vitamiini, mangustaniku sisaldus on madalam kui mango.
  2. Selle eksootilise delikaadi kasutamine toiduna tugevdab immuunsüsteemi, mis suurendab organismi võimet nakkushaiguste vastases võitluses ning kiirendab haavade ja haavandite paranemist. Mangustan aitab ka võidelda parasiitide ja seentega, mis sageli mõjutavad kuumade riikide elanikke. Immuunsuse tugevdamine mängib juhtivat rolli vähihaiguste ennetamisel.
  3. Sellel puuviljal on positiivne mõju sisesekretsioonisüsteemile, mis on oluline inimestele, kes kannatavad ülekaaluga, mis on seotud hormonaalsete häiretega. Suurendab üldist elujõudu ja tugevdab veresoonte seinu, normaliseerib vererõhku ja vähendab kolesterooli taset organismis.
  4. Teadlased hiirtega läbiviidud eksperimentide abil tõestasid selle vilja tõhusust võitluses bakteriga Helicobacter pylori, mis põhjustab gastriiti ja maohaavandit. Mangustanite negatiivset mõju täheldatakse ka tuberkuloosi batsillide ja isegi vähirakkude puhul. Tuleb välja, et see puu lihtsalt hävitab need.

Tervendavad omadused

  1. Mangustan on oluline vitamiinide E ja C allikas, tiamiin, lämmastik, riboflaviin, magneesium, kaltsium, tsink, naatrium ja kaalium. Paljude pektiinide nahas ja seemnetes - rasvhapped, C-vitamiin, phytonutrients. Vitamiinid E ja C aitavad vabastada keha vabade radikaalide eest, mis viib enneaegse vananemiseni. Nahas sisalduvad ksantoonid on hiljuti muutunud oluliseks meditsiiniliseks avastamiseks. Ja viimaste uuringute kohaselt on nende omadused lihtsalt hämmastavad! Nad normaliseerivad raku tasandil mikrobioloogilisi protsesse, aitavad kaasa aju protsesside aktiveerimisele, tugevdavad immuunsüsteemi. Tänapäeval on mangustanid - ainus puuvili, viljaliha ja koor, mis sisaldab selliseid kasulikke ksantoneid kõige suuremas koguses.
  2. Lisaks sisaldab mangustan toitekiu, mis on oluline õige seedimise jaoks. Ja see kõik on äärmiselt madala kalorsusega 70 kilokalorit 100 g toote kohta.
  3. Mangustanite ravivad võimed on tuvastatud mitu sajandit tagasi ja tänapäeva teadus on õigustatud. Kstantonil on ainulaadne võimalus pahaloomuliste kasvajate kasvu ennetamiseks. Nad takistavad seente arengut ja hävitavad organismi kahjulikke mikroorganisme. Ameerika teadlased on avastanud ksantiini ühendite võime hävitada pahaloomulisi rakke.
  4. Isegi Aasia riikide iidsed šamaanid kasutasid sajandeid meditsiinilistel eesmärkidel mangustani ja tänapäeval on sellel teaduslik alus. Neid raviti luu- ja lihaskonna haigustega, seedetrakti haigustega, naiste paljunemispatoloogiatega.
  5. Tai kaunitarid kasutavad kosmeetikas edukalt mangustanikuid, neil on põletikuvastane toime ja see avaldab selget mõju patogeensete mikroorganismide põhjustatud nahaprobleemidele.

Puuviljapuude mangustanipuu koort kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Purustatud ja kuivatatud olekus kasutatakse seda soolestiku infektsiooniks. Tema abiga valmistab kreem ja salv nahahaiguste raviks.

Keetmine aitab võidelda tsüstiidi, uretriidi, kõhulahtisuse, gonorröa vastu ja omab välispidisel kasutamisel hemostaatilisi omadusi. Koori ja lehtede infusiooniga ravitakse palavikku, stomatiiti, kõhulahtisust, düsenteeriat.

Puuviljad on võimelised rasvarakke hävitama. Neid saab kasutada ohtlike haiguste ennetamiseks:

  • osteoporoos;
  • ateroskleroos;
  • hüpertensioon;
  • glaukoomi;
  • katarakt;
  • artriit;
  • Lyme'i tõbi;
  • urolithiaas;
  • vähk

Mangosteen aitab võidelda depressiooni, neuralgia ja teiste närvisüsteemi haigustega.

Vastunäidustused

Hoolimata selle kasulikkusest ja kõrgetest tervendavatest omadustest võivad mangustanid, nagu iga teine ​​toode, põhjustada keha individuaalset reaktsiooni allergiliste ilmingute kujul.

Selle vilja söömine võib olla ohtlik inimestele, kes kasutavad ravimeid vere õhutamiseks. Rasedad naised peaksid hoiduma mangustanike söömise võimalusest, sest selle mõju lootele ei ole hästi teada.

Igal juhul tuleb enne mangustanite hellitamist konsulteerida arstiga, et vältida soovimatuid mõjusid ja saada kehale maksimaalset kasu.

Aasia salat

Võtke oma lemmik mereannid: rannakarbid, krevetid, kalmaarid. Lisage lubja, koriandi, kuuma ja musta pipra, kirsstomatid ja mangustanipud. Valmistage mereannid tavalisel viisil. Kirsstomatid praadivad väikeses koguses taimeõlis. Segage sama kausi koostisosad ja puista lubja mahla.

Mangustanite (mangustanike) tegevus kosmeetikas

Mangustanite tegevus põhineb peamiselt selle puuviljade suurel hulgal ksantiinidel (kokku üle 40 ksantooni). Ksantoonid - ained, mis kuuluvad polüfenoolide rühma, kaitsevad nahka vabade radikaalide mõju eest.

Selle taime puuviljade ekstraktid on rikkad ka mineraalide, nagu magneesiumi ja A, C, E vitamiinide poolest, mis annavad talle toonilised, rahustavad ja pehmendavad omadused.

Mangustanipuu viljadest saadud peptiide kasutatakse näo naha hooldamiseks komponendina, mis säästab punetust ja ärritust ning samuti suurepärase vahendina plekkide eest. Tähelepanuväärne on see, et enamik mangustanipeptiide, mis on väga väikesed, võivad nahale vabalt ja sügavalt tungida.

Lisaks on see komponent võimeline aktiveerima nahka tõhustatud kollageeni tootmiseks. Teadlased on leidnud ka, et mangustanipuu puuviljade ja koorte ekstrakte saab kasutada naha regenereerimisprotsesside parandamiseks ja noorendava toime näitamiseks.

Uuring, milles hinnati epidermisefunktsiooni taastumise kiirust ja lipiidist barjääri läbilaskvuse vähenemist, näitas, et puuviljaekstraktid ja mangustanipuu koorimine aeglustavad niiskuse kadu, ennetavad dehüdratsiooni ja kaitsevad ka epidermist patogeensete mikroorganismide ja toksiinidega saastumise eest.

Veel üks uuring, mille viisid läbi Liege'i ülikooli dermatoloogilise bioinstitutsiooni laboratooriumi teadlased, näitasid selle komponendi parandavat võimsust: mangustanipõhise abiainega töödeldud nahapiirkonnad taastusid vigastustest palju kiiremini kui silikoonõli puhul.

Lisaks märkimisväärsetele paranevatele ja noorendavatele omadustele on sellel puuviljal ere, väga meeldiv lõhn, mis on enamiku tarbijate seas väga populaarne.

Kellele kuvatakse mangustanid (mangustanid)

  • Kuna vanuse tõttu aeglustub naha taastumisvõime sageli (ja sellega kaasneb ka barjääri naha nõrgenemine), võib mangustanipuu vilju ja koorekstrakte kasutada nende soovimatute vananemisega seotud muutuste parandamiseks ja vältimiseks. See koostisosa tasakaalustab naha värvi ja struktuuri ning on ka kasulikum neile, kes tahavad naha "vananemise ja naha kadumise" märke "pühkida".
  • Puuviljaekstraktid ja mangustanipähkli koorimine aitavad kõigepealt vabaneda punetusest ja laienenud laevadest rosacea, rosacea ja ülemäära tundliku nahaga.
  • See komponent tagab nahale kahjustuste kiire taastumise, mistõttu on asjakohane seda rakendada ka ärrituste ja väikeste vigastuste korral (ilmastikutingimused, päikesepõletus jne).
  • Mangustaniku kooriku antiseptilised omadused võimaldavad seda edukalt rakendada nahahoolduses, kalduvus akne või mõne muu lööbe suhtes. Reeglina kasutatakse sel juhul puhastamiseks: segades mis tahes baasõli või lipiidalusega, muutub mangustanipulber suurepäraseks puhastamiseks, mis puhastab nahka suurepäraselt lisandite eest, aitab vabaneda mustadest laikudest ja vähendab põletikku. Noh, koostisosa antibakteriaalsed omadused takistavad põletikulise protsessi edasist arengut.
  • Rahvameditsiinis kasutatakse mangostanina ka tegelikku meditsiini: selle abil on võimalik toime tulla allergiliste nahahaigustega (või pigem nende sümptomitega), näiteks ekseem ja muu dermatiit.

Kes on vastunäidustatud mangustanile (mangustanile)

Tugev vastunäidustus on individuaalne ülitundlikkusreaktsioon. Peetakse madala allergeense potentsiaaliga komponendiks. Ohutu ja mõeldud ainult väliseks kasutamiseks.

Kosmeetikatooted, mis sisaldavad mangustanikke (mangustanid)

Puuviljaekstrakte ja mangustanipuu koorikut kasutatakse peamiselt vananemisvastaste kreemide, maskide ja seerumite tootmiseks.

Neid koostisosi kasutatakse ka akne preparaatides, tundlikes nahatoodetes (mida kasutatakse ka rosacea ja rosacea puhul), samuti kosmeetikatoodetes nahahoolduse jaoks (seda komponenti võib leida seerumite, kreemide ja kergete õlide valemitest). päikesekaitsetooteid ja päikesekaitsetooted).

Vesifaasi valemitele tuleks lisada mangustanipuu puuviljaekstraktid ja koor. Ka selle eksootilise puuvilja ekstraktid lisatakse igemete kaitsmiseks hambapastadele ja pulbritele.

SPA-salonge kasutavad sageli ka professionaalsed tooted mangustanite lisamisega. Vastavalt Euroopa Liidu määrustele varieerub selle komponendi tüüpiline kasutusaste 3-5% piires.

Mangostani allikad

Kosmeetikatoodete koostisele lisamiseks kasutatavad toorained saadakse Aasias kasvatatud Garcinia mangostana looduslike ja kodustatud taimede viljadest. Mangustani peetakse Kagu-Aasia sünnikohaks. Loe edasi: Aspen: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Praegu kasvatatakse tehast edukalt paljudes riikides, sealhulgas Tais, Malaisias, Indias, Sri Lankas, Colombias, Ghana, samuti mõnedes Põhja-Aafrika ja Vahemere piirkonna piirkondades.

See igihaljas puu, mille kõrgus ulatub 25 meetrini, toodab ümmarguseid puuvilju, mille ülemine ebaõnnestuv lilla kiht ja söödav valge liha - on tähelepanuväärne, et mangustanike esimesi vilju võib näha ainult 9–20 aastat pärast puu istutamist.

Mangustanid (puuviljad) - kasulikud omadused ja kuidas seda süüakse

Mangustan (Garcinia mangostana) on eksootiline, troopiline puuvilja, mille maitse on veidi hapukas.

Ta on pärit Kagu-Aasiast, kuid võib leida erinevates troopilistes piirkondades üle maailma.

Sügavpunase värvi tõttu nimetatakse puuvilju mõnikord lilla mangustaniks ja selle nahk areneb küpsena. Vastupidi, mahlane sisemine liha on eredalt valge.

Kuigi mangustanipuu on suhteliselt ebatavaline puu, ei tohiks seda tähelepanuta jätta, sest see võib tuua kaasa palju kasu tervisele, kuna selle toitainete, kiudainete ja ainulaadsete antioksüdantide pakkumine on rikas.

Mangustanipuu ja selle kasulikud omadused

Mangustani kasulikud omadused

1. Väga toitev

Mangustanid on suhteliselt vähe kaloreid, kuid pakuvad palju olulisi toitaineid. Konserveeritud, kuivatatud mangustanipuu (196 grammi) serveerimine sisaldab:

  • Kalorid: 143 kcal
  • Süsivesikud: 35 gr.
  • Tselluloos: 3,5 gr.
  • Rasv: 1 gr.
  • Valk: 1 gr.
  • C-vitamiin: 9%
  • B9-vitamiin (folaat): 15%
  • B1-vitamiin (tiamiin): 7%
  • Vitamiin B2 (riboflaviin): 6%
  • Mangaan: 10%
  • Vask: 7%
  • Magneesium: 6%

Vitamiinid ja mineraalid mangustanis on olulised paljude keha funktsioonide säilitamiseks, kaasa arvatud DNA tootmine, lihaste kokkutõmbumine, haavade paranemine, immuunsus ja närvisignalisatsioon (2, 3, 4, 5).

Veelgi enam, üks tass (196 grammi) sellest puuviljast annab peaaegu 14% kiu igapäevastest väärtustest - toitained, mida inimesed sageli ei oma dieedis (6).

Mangustanid sisaldavad palju olulisi vitamiine, mineraale ja kiudaineid, mis on madala kalorsusega. Need toitained on olulised paljude funktsioonide säilitamiseks teie kehas.

2. Rikkad tugevad antioksüdandid

Mangustanide kasulikud omadused tulenevad ainulaadsest antioksüdantprofiilist.

Antioksüdandid on ühendid, mis võivad neutraliseerida mitmesuguste krooniliste haigustega seotud potentsiaalselt kahjulike molekulide (vabade radikaalide) negatiivseid mõjusid.

Mangustanid sisaldavad mitmeid antioksüdantseid toitaineid, nagu C-vitamiin ja folaat. Lisaks sisaldab see ksantoneid - ainulaadset tüüpi taimseid ühendeid, millel on teadaolevalt tugevad antioksüdantsed omadused (8).

Mitmetes uuringutes on ksantoonide antioksüdantne toime põhjustanud põletikuvastast, kasvajavastast, vananemisvastast ja diabeedivastast toimet (9).

Seega võivad mangustanide ksantoonid olla vastutavad selle paljude võimalike kasu eest tervisele. Enne lõplike järelduste tegemist on siiski vaja rohkem inimlikke uuringuid.

Mangustanid sisaldavad antioksüdantide sisaldusega vitamiine, samuti unikaalset klassi antioksüdantühendeid, mida tuntakse ksantoonidena.

3. Võib esineda põletikuvastaseid omadusi.

Mangustanis leiduvad ksantoonid võivad mängida rolli põletiku vähendamisel.

In vitro ja loomkatsed näitavad, et ksantiinidel on põletikuvastane toime ja nad võivad vähendada põletikuliste haiguste, nagu vähk, südamehaigused ja diabeet, ohtu (9).

Mangustan on ka rikas, mis pakub erinevaid eeliseid. Näiteks näitavad mõned loomkatsed, et kõrge kiudainesisaldusega dieet võib aidata vähendada teie organismi põletikulist vastust (10).

Kuigi need andmed on julgustavad, on vaja rohkem uuringuid, et paremini mõista, kuidas mangustanid mõjutavad põletikku ja haiguste progresseerumist inimestel.

Loomkatsed näitavad, et taimsetel ühenditel ja kiudainel mangostanis võib olla põletikuvastane toime. Rohkem on vaja uurida, kuidas see puu võib vähendada inimeste põletikku.

4. Võib avaldada vähivastast toimet.

Rahvastikuuuringud näitavad, et köögiviljade ja puuviljadega rikas toit, näiteks mangustan, on seotud vähi vähenemisega.

Spetsiifilistel taimsetel ühenditel mangostanites, sealhulgas ksantoonides, on antioksüdant ja põletikuvastane toime, mis aitab võidelda vähirakkude arengu ja leviku vastu (9).

Paljud in vitro uuringud näitavad, et ksantoonid võivad pärssida vähirakkude, sealhulgas rinna-, mao- ja kopsukudede kasvu (11).

Samamoodi on väike arv uuringuid näidanud, et see ühend võib aeglustada käärsoole ja rinnavähi progressiooni hiirtel (11).

Kuigi need tulemused on paljutõotavad, ei ole inimestega piisavalt uuritud.

In vitro ja loomkatsed näitavad, et ksangoonid mangustanis võivad kaitsta vähi vastu. Siiski ei piisa sellest teemast kõrgekvaliteediliste inimuuringute kohta.

5. Võib soodustada kehakaalu langust.

Tervishoiu- ja tervisetööstuses on mangustaniku üks suurimaid väiteid kuulsuste kaotamise potentsiaal.

Ühes uuringus leiti, et hiired suure rasvasisaldusega dieedil, mis said täiendavaid doose mangustani, said märgatavalt väiksema kaalu kui hiirtel kontrollrühmas (12).

Samamoodi oli 8-nädalases väikeses uuringus inimestel, kes lisasid oma dieedile kaks korda päevas 90, 180 või 270 ml mangustanimahla, kalduda kehamassiindeksiga (BMI) alla kontrollrühma (13).

Täiendavad uuringud mangustanite ja rasvumise kohta on piiratud, kuid eksperdid näitavad, et loote põletikuvastane toime mängib rolli rasvade metabolismi edendamisel ja kehakaalu suurenemise ennetamisel (14).

Lõppkokkuvõttes on vaja rohkem uuringuid, et paremini mõista, kuidas mangustanid sobivad tõhusasse kaalulangusprogrammi.

Mõned loomade ja inimeste uuringud näitavad, et mangustanipid võivad mängida rolli kaalu vähendamisel ja rasvumise ennetamisel. Siiski on vaja rohkem uuringuid.

6. Toetab veresuhkru kontrolli

In vitro ja loomadel läbiviidud uuringud näitavad, et mangustaani ksantooniühenditel on kasulikud omadused, et säilitada normaalne veresuhkru tase (15).

Hiljutine 26-nädalane uuring rasvunud naistega näitas, et neil, kes said 400 mg täiendavat mangustanivoogu päevas, oli kontrollgrupiga võrreldes insuliiniresistentsuse oluline vähenemine, mis on diabeedi riskifaktor (16).

Puu on ka hea kiuallikas, toitaine, mis võib aidata stabiliseerida veresuhkru taset ja parandada diabeedi tõrjet (16).

Ksantooni ja kiudude kombinatsioon mangustanis võib aidata tasakaalustada veresuhkru taset. Siiski on vaja rohkem uuringuid.

Taimsed ühendid ja kiud mangustanis võivad vähendada veresuhkru taset. Praegused uuringud on siiski ebapiisavad.

7. Edendab tervet immuunsüsteemi

Fiber ja C-vitamiin, mis on mõlemad mangustanis, on tervisliku immuunsüsteemi jaoks olulised.

Fiber toetab tervet soolestikku - immuunsuse olulist osa. Teisest küljest on vitamiin C vajalik erinevate immuunrakkude toimimiseks ja omab antioksüdantide omadusi.

Lisaks näitavad mõned uuringud, et mõnedes mangustanide taimsetes ühendites võivad olla antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata teie immuunsüsteemi tervisele potentsiaalselt kahjulike bakterite vastu (19).

30-päevases uuringus, kus osales 59 inimest, näitasid mangustanipidajaid põletikuliste markerite vähenemist ja tervete immuunrakkude arvu oluliselt suuremat kasvu võrreldes platseebot saanud isikutega (20).

Teie immuunsüsteem vajab optimaalse toimimise tagamiseks paljusid erinevaid toitaineid. Mangustanid võivad olla tervisele kasulikud koos teiste toitainerikaste toitudega tasakaalustatud toitumise osana.

Uuringud näitavad, et mangustanid võivad suurendada immuunrakkude arvu ja vähendada põletikku, mis võib immuunsüsteemi tervist suurendada.

8. Edendab tervislikku nahka

Päikesekiirguse tagajärjel tekkinud nahakahjustused on levinud kogu maailmas ning on peamine nahavähi ja vananemise tunnuste põhjus (21).

Ühes uuringus, mis viidi läbi hiirtel, kes said täiendavat mangustaniekstrakti, täheldati nahas (22) kaitsvat toimet B (UVB) ultraviolettkiirguse vastu.

Lisaks näitas väikesed kolmekuulised uuringud inimestel, et inimestel, kes said 100 mg mangustanivärvi päevas, esines tunduvalt suurem naha elastsus ja vähem spetsiifilist ühendit, mis soodustab naha vananemist (23).

Teadlased väidavad, et mangustanide antioksüdant ja põletikuvastane võime on nende nahka kaitsvate mõjude peamine põhjus, kuid selles valdkonnas on vaja rohkem uurida.

Uuringud näitavad, et antioksüdandid ja põletikuvastased ühendid võivad kaitsta naharakke päikesekiirguse ja vananemise tagajärjel tekkinud kahjustuste eest.

9-11. Muud võimalikud kasu tervisele.

Mangustaniini kasulikud omadused laienevad ka südame, aju ja seedesüsteemi:

  1. Südame tervis. Loomkatsed näitavad, et mangustaniproov vähendab efektiivselt südamehaiguste riskitegureid, nagu LDL (halb) kolesterool ja triglütseriidid, suurendades samal ajal HDL-kolesterooli (hea) (24).
  • Aju tervis. Uuringud näitavad, et mangustanide ekstrakt aitab ära hoida vaimset aeglustumist, vähendada aju põletikku ja parandada hiirte depressioonisümptomeid, kuigi selles valdkonnas ei ole inimese uuringuid tehtud (27).
  • Seedetrakti tervis. Mangustan on pakitud kiu. Ainult 200 grammi annab umbes 14% päevarahast. Fiber on oluline tervisliku seedimise jaoks ja kõrge kiudainesisaldusega dieet aitab sooled korrapäraselt kaasa.

Kuigi need tulemused on paljutõotavad, ei ole nendes valdkondades inimõpinguid. On liiga vara teha teatisi mangustanite rolli kohta aju tervise, südame ja seedimise säilitamisel inimestel.

Uuringud näitavad, et toitained ja muud taimsed ühendid mangustanis võivad toetada optimaalset seedesüsteemi, südame ja aju funktsiooni.

Kuidas süüa mangustani

Mangustani on lihtne valmistada ja süüa, kuigi see võib olla raske leida sõltuvalt sellest, kus te elate. Viljahooaja on suhteliselt lühike, mis sageli piirab selle kättesaadavust.

See on kõige parem otsida seda spetsialiseeritud Aasia turgudel, kuid pidage meeles, et värsked mangustanid võivad olla üsna kallid. Külmutatud või konserveeritud vormid võivad olla odavamad ja kergemini leitavad, kuid pidage meeles, et konserveeritud versioonid sisaldavad sageli lisatud suhkrut.

Puuvilju võib leida ka mahla või pulbrilise lisandina.

Kui teil on värske tarne, vali sile tumepunase nahaga puuviljad. Koor on eemal- tatav, kuid see on kergesti eemaldatav hammastatud nuga.

Sisemine liha on valge ja väga mahlane. Seda osa puuviljast võib süüa toorelt või lisada troopiliste puuviljasalatite või smuutidega, et maitsvat maitset.

Värskeid mangustanikke võib olla raske leida, kuid külmutatud, konserveeritud või mahlakad vormid on tavalisemad. Mangustanni sisemine tselluloosi söödakse toorelt, lisades salateid või smuutisid.

Ohutusabinõud

Mangustanike söömisest on olnud väga vähe kahjulikke mõjusid tervisele. Ja ilmselt on see puu enamiku inimeste jaoks ohutu.

Kuid kontsentreeritumad vormid - nagu lisandid, mahlad või pulbrid - ei ole 100% ohutud.

Varased uuringud näitavad, et taimsetes lisandites sisalduvad ksantoonid võivad aeglustada vere hüübimist (29).

Kuna mangustan on rikkalik ksantoonide allikas, siis võib olla hea mõte vältida selle kontsentreeritud allikaid, kui te võtate vere vedeldajaid.

Uuringud, mille eesmärk on teha kindlaks, kas mangustanilisandid on rasedatele või imetavatele naistele ohutud, on praegu ebapiisavad, seega on tõenäoliselt kõige parem neid neid eluetappidel vältida.

Konsulteerige oma arsti või muu kvalifitseeritud meditsiinitöötajaga enne oma dieedi olulise muutmise või uue toidulisandi võtmist.

Mangustan on tõenäoliselt enamiku inimeste jaoks ohutu, kuid võib suurendada verejooksu ohtu. Konsulteerige oma tervishoiuteenuse osutajaga enne uue toidulisandi võtmist või oma dieeti dramaatiliselt muutma.

Kokkuvõte

Mangustan on troopiliste puuviljade kasv Kagu-Aasia riikides.

Mangustanid ja selle kasulikud omadused on teada ja neid uurivad teadlased. Enamik neist on seotud toitumisprofiiliga ja ainulaadse antioksüdandi sisaldusega. Paljud neist eelistest ei ole aga inimuuringutes teaduslikult tõestatud.

Värskeid mangustanikke võib olla raske leida, sest see on suhteliselt ebatavaline puu. Kuid konserveeritud ja külmutatud vormid on tavalisemad.

Selle mahlane, õrnalt magus maitse muudab selle maitsvateks lisanditeks smuutidele ja puuviljasalatitele. Proovige seda kulinaarse apellatsiooni või potentsiaalse kasu saamiseks tervisele!