Põhiline > Puuviljad

Tooted, mis sisaldavad palju kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja kaaliumi: laud lastele ja rasedatele naistele

Kõigist inimkehas leiduvatest toitainetest on kaltsium valku, rasva ja süsivesikuid järgides. See näitab selle erilist tervislikku tähtsust. Teiste ainete puhul ei ole tegemist mitte ainult assimilatsiooniga, vaid ka kehast loomuliku väljumisega. Seetõttu on vajalik kaltsiumikoguse igapäevane täiendamine olulise tähtsusega, peamiselt nõuetekohase toitumise kaudu.

Miks vajab keha kaltsiumi?

Peaaegu kogu inimkehasse sisenev kaltsium (99%) on vajalik luukoostise ja hammaste tervisele. Ülejäänud 1% mängib sama tähtsat rolli. Ta teostab aju ja närvirakkude vaheliste impulsside edastamist, et tagada:

  • koordineeritud lihastöö;
  • hormoonide nõuetekohane vahetamine;
  • vaimse ja närvisüsteemi impulsse edastavate neurotransmitterite kasv ja aktiivsus, mis soodustab sedatsiooni või erutumist.

Kaasaegsed neuroteadlased tunnistavad kaltsiumi kui parimat looduslikku rahustit. See täidab inimkehas palju funktsioone:

  1. Osaleb närvisüsteemi lihasmassi ja ärrituvuse vähendamise protsessis. Selle puudumise tõttu lihaskrambid ilmuvad, krambid, kihelus.
  2. See mõjutab vere hüübimist, olles üks komponentidest, mis on seotud verehüüvete moodustumisega, mis blokeerib koe pisaraid.
  3. Kaasatud raku- ja koe vedelikku.
  4. Aitab võidelda ülemäärase kolesteroolitasemega, blokeerides rasva imendumist.
  5. Tagab kilpnäärme ja kõhunäärme, sugunäärmete, neerupealiste, hüpofüüsi aktiivse töö.

Et määrata kindlaks kaltsiumi puudumine kehas on üsna lihtne. Sümptomid võivad olla erinevad nähtused:

  • valu liigestes;
  • küünte nõrkus ja lamineerimine;
  • jäsemete tuimus, krambid;
  • südamepekslemine;
  • meeleolu halvenemine, nervosa.

Aine puudus naistel võib viidata menstruatsiooni arvukusele ja lastele - aeglasele kasvule.

Ka kaltsiumi puudulikkuse faktorid kehas on suured. Vähenemine võib tekkida tasakaalustamata toitumise, paastumise, vähese kaltsiumi- ja kofeiinijookide tõttu ning suitsetamise tagajärjel. Põhjusteks on kilpnäärme haigused, düsbakterioos. Naistel on puudus sageli raseduse, laktatsiooniperioodi, menopausi tõttu.

Milleks on magneesium, D-vitamiin ja fosfor?

Iga inimene teab kaltsiumi kasulikkust keha tervisliku töö jaoks. Vähemalt üldises mõttes. Kuid vähesed inimesed arvavad, et tal on võimalik kasu saada ainult koos teiste toitainetega.

Hammaste ja luude säilitamine on võimatu ilma piisava fosforita. Kaltsium ei saa anda magneesiumita normaalset südame aktiivsust. Täielikuks imendumiseks organismis vajab D-vitamiini, mis soodustab elemendi tungimist kudede rakkudesse.

Iga aine akuutse puudulikkuse korral tuleb muidugi kasutada ravimite ja vitamiinide abi. Selle vältimiseks piisab, kui süüa kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, D-vitamiiniga rikastatud toiduaineid. Sellepärast sai ta hüüdnime “päikesepaisteline” vitamiin.

Päikese vitamiin on vajalik kaltsiumi kontsentratsiooni saavutamiseks veres õigel tasemel. Kui see koguneb soole seintesse liigse koguse, on D-vitamiini hooldamine laenatud mineraali tagastamine süsteemi.

Kui toidust on kaltsiumi puudus, pestakse see luumassi välja, et tagada veres sisalduva elemendi nõutav tase. See nähtus põhjustab sageli luu atroofiat, osteoporoosi. Samaaegsel D-vitamiini puudumisel on osteomalaasi oht, mis põhjustab luude pehmenemist. Varases eas on see eriti ohtlik, sest see võib tuua ritsete.

Kõigest, mis tagab inimese luustiku tugevuse, on kaltsiumi ja magneesiumi õige tasakaal keskne. Magneesiumi taseme languse tõttu veres taastab neerude tasakaalu, säilitades kaltsiumi. Suureneva kontsentratsiooniga, vastupidi, nad eemaldavad väiksema koguse kaltsiumi.

Seega, mida rohkem inimene magneesiumi tarbib, seda suurem on kaltsiumi kogus tema kehas.

Teadus on tõestanud, et magneesium on südame kõige olulisem element. Diabeediga inimestele aitab see reguleerida veresuhkru taset. Rasedad naised ja lapsed vajavad seda vererõhu häirete vastu võitlemiseks. Sellest sõltuvad lihaste võimu koormused, füüsiline tugevus.

Fosfor on samuti oluline. See sisaldub kõigis keha kudedes, kuid enamik neist on jaotatud lihasmassi ja aju jaoks. Element osaleb kõikide ainete ainevahetuses, see on vajalik südamelihase ja närvisüsteemi terve aktiivsuse tagamiseks.

Fosfori peamine ülesanne on tagada hambaravi ja luukoe kasv, nende terviklik hooldus kogu elu jooksul. Suurem osa fosforist (86%) sisaldub luudes ja hammastes. Ülejäänud osa jaotub lihastesse, vedelikesse, elunditesse.

Millised on kaltsiumi, D-vitamiini, magneesiumi ja fosfori päevased määrad?

Toitainete tasakaal kehas sõltub nende ainevahetusprotsesside olekust. Tasakaalustamatus põhjustab tõsiseid biokeemilisi muutusi. Seetõttu on oluline säilitada harmoonia ja päevas täita vajalike elementide puudused.

Iga päev on vajalik keha täiendamine kaltsiumiga koguses 100-150 mg. Maksimaalne väärtus langeb puberteedi perioodile: naistele - 200 mg meestele - 280 mg. Sellele järgneb 10-30 mg vähendamine päevas. Menopausijärgses eas naistel on meeste puhul 65-aastaseks saamata jäänud võime säilitada mikroelemendi normaalne tase.

Üldine kiirus on 800-1250 mg päevas. Maksimaalne lubatud tõus 2500 mg-ni. Vajadus suureneb raseduse, raske higistamise ja kahjuliku keskkonnaga kokkupuutumise ajal.

Magneesium tavaline täiskasvanud peab tarbima umbes 500 mg päevas, D-vitamiini - 2,5 mg, fosforit - 1000-1200 mg.

Millised toidud sisaldavad kaltsiumi, magneesiumi, D-vitamiini ja fosforit

Kaltsiumi sisaldavad tooted on parem koguda samaaegselt fosfori, magneesiumi ja D-vitamiini sisaldusega. Näiteks on need rikkad seente, kalamarja, piimatoodete poolest. Enim rikastatud toodete nimekiri on järgmine:

15 toodet, mis sisaldavad suurtes kogustes kaltsiumi

Kehas on rohkem kaltsiumi kui mis tahes muu mineraal, ja see on tervise seisukohalt väga oluline. See moodustab suurema osa teie luudest ja hammastest ning mängib rolli südame-veresoonkonna süsteemi, lihasfunktsiooni ja närviimpulsside ülekandes. Sellepärast on nii tähtis, et teie dieedis oleksid kaltsiumisisaldusega toidud, sest selle puuduse tõttu võib inimene välja töötada erinevaid haigusi ja patoloogilisi seisundeid. Selles materjalis käsitleme parimaid kaltsiumi sisaldavaid tooteid suurtes kogustes.

Millised toidud sisaldavad suurtes kogustes kaltsiumi

Enamiku täiskasvanute puhul on kaltsiumi tarbimise soovitatav päevane annus 1000 mg päevas. Samuti on soovitatav, et üle 50-aastased ja üle 70-aastased naised saaksid 1200 mg päevas ja 4... 18-aastased lapsed peaksid saama 1300 mg. Kuid enamik elanikkonnast ei saa toitumisest piisavalt kaltsiumi (1).

Peamised kaltsiumisisaldusega toidud on piimatooted, nagu piim, juust ja jogurt. Siiski sisaldavad paljud mittepiimatavad allikad ka suurt hulka seda mineraali.

Nende hulka kuuluvad mereannid, maitsetaimed, kaunviljad, kuivatatud puuviljad, tofu ja mitmesugused kaltsiumiga rikastatud toidud.

Siin on top 15 toitu, mis sisaldavad suurtes kogustes kaltsiumi, millest paljud ei ole piimatooted.

1. Seemned

Seemned - väikesed toitainete "võimsused". Mõned neist sisaldavad kaltsiumi, näiteks moon, seesami, seller ja chia seemned.

Näiteks 1 supilusikatäis (15 grammi) unimagunat sisaldavad 126 mg või 13% RSNP kaltsiumi (2).

Seemned sisaldavad ka valke ja tervislikke rasvu. Näiteks on Chia seemned omega-3 taimsete rasvhapete rikkalik allikas (3).

1 supilusikatäis seesamiemneid sisaldab 9% RSNP kaltsiumi. Seesam sisaldab ka muid mineraale, sealhulgas vaske, rauda ja mangaani (4).

Kokkuvõte:

Mitmed seemnetüübid on head kaltsiumi allikad. Näiteks 1 supilusikatäis unikaid sisaldab 13% selle mineraalainest.

2. Juust

Kaltsiumi sisaldavate toiduainete loetelu sisaldab erinevaid juustu.

Enamik juustu on suurepärane kaltsiumiallikas. Parmesani juust sisaldab kõige rohkem kaltsiumi - 1184 mg (118% RSNP-st) 100 grammis (5).

Pehmemad juustud sisaldavad vähem seda mineraali. 100 grammi brie juust sisaldab ainult 184 mg (18% RSNP) kaltsiumi. Paljud muud juustutüübid näitavad keskmisi tulemusi, andes kehale umbes 70% RSNP-st 100 grammi kohta (6, 7).

Samuti väärib märkimist, et piimatoodetes sisalduv kaltsium imendub teie organismis kergemini kui taimsetest allikatest.

Paljud juustutüübid on samuti valgusisaldusega, näiteks juustuga. Vanad kõvad juustud sisaldavad vähe laktoosi, mis muudab need sobivamaks laktoositalumatusega inimestele.

Lisaks on ka piimatoodetele mõningane kasu tervisele. Hiljutine uuring näitab, et piimatooted võivad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski (8).

Teine uuring näitas, et juustu igapäevane tarbimine toidus on seotud väiksema metaboolse sündroomi tekkimise riskiga, mis suurendab südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja 2. tüüpi diabeedi tekkimise riski (9).

Sellegipoolest pidage meeles, et täisterasvane juust sisaldab palju rasva ja kaloreid. Enamikul juustudest on ka palju naatriumi, millele mõned inimesed on tundlikud.

Üksikasjad selle kohta, mis on kasulik ja kahjulik juust, loe siit - Juust: kasu ja kahju inimkehale.

Kokkuvõte:

100 grammi parmesani juustu annab inimkehale 118% RSNP kaltsiumist. Kuigi juust sisaldab palju rasva ja kaloreid, võib selle tarbimine tegelikult vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski.

3. Jogurt

Jogurt on suurepärane kaltsiumiallikas. Paljud jogurtitüübid on rikkalikud ka elusate probiootiliste bakterite puhul, mis on tervisele väga head.

Üks tass (245 grammi) tavalist jogurtit sisaldab 30% RSNP kaltsiumi. See sisaldab ka vitamiini B2, fosforit, kaaliumi ja vitamiini B12 (10).

Madala rasvasisaldusega jogurt võib sisaldada isegi rohkem kaltsiumi - umbes 45% RSNP-st ühes tassi (11).

Kuigi kreeka jogurt on teie dieedis suurepärane valguallikas, annab see kehale vähem kaltsiumi kui tavaline jogurt (12).

Ühes uuringus seostati jogurti kasutamine toitumise üldise kvaliteedi parandamisega ja metaboolse tervise parandamisega. Jogurtit tarbivatel ainetel olid metaboolsete haiguste, näiteks II tüüpi diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riskid madalamad (13).

Loe siit rohkem jogurtit puudutavatest eelistest - Jogurt: kasu ja kahju kehale.

Kokkuvõte:

Jogurt on üks parimaid kaltsiumi allikaid, pakkudes inimkehale 30% RSNP kaltsiumi ühest tassist. See on ka hea valgusallikas ja muud toitained.

4. Konserveeritud lõhe ja sardiinid

Konserveeritud sardiinid ja lõhe on toiduainete poolest rohkesti kaltsiumi sisaldavad toidud. 100 grammi konserveeritud sardiini annab kehale 38% RSNP-st ja 100 grammi luudega konserveeritud lõhe annab meile 25% RSNP-st (14, 15).

Need rasvad kalad annavad meile ka kvaliteetseid valke ja omega-3 rasvhappeid, mis on head südame, aju ja naha jaoks (16, 17).

Kuigi mereannid võivad sisaldada elavhõbedat, on väikestel kaladel, näiteks sardiinidel, selle kahjuliku aine tase madal. Lisaks on nii sardiinidel kui ka lõhel suur seleeni tase, mis on mineraal, mis talub elavhõbeda toksilisust (18).

Kokkuvõte:

Konserveeritud sardiinid ja lõhe on väga tervislik valik. 240 grammi mahla sardiini varustab meie keha kaltsiumiga 91% RSNP-st.

5. kaunviljad

Kaunviljad, nagu oad ja läätsed sisaldavad märkimisväärses koguses kiudaineid, valke ja mikroelemente. Neil on ka suur hulk rauda, ​​tsinki, foolhapet, magneesiumi ja kaaliumi. Mõned sordid on ka rohkesti kaltsiumi.

Sibulad on kaunviljade seas kõige rohkem kaltsiumi. 200 grammi keedetud tiibadega oad sisaldavad 184 mg kaltsiumi, mis on 18% RSNP-st (19).

Valged oad on ka hea kaltsiumiallikas - 200 grammi keedetud valgeid oad sisaldavad 146 mg seda mineraali, mis on 14% RSNP-st. Muud ubade ja läätsede sordid sisaldavad vähem seda mineraali - 4-6% RSNP-st portsjoni kohta (20, 21, 22).

Uuringud näitavad, et kaunviljad võivad aidata vähendada LDL-kolesterooli („halb kolesterool”) ja vähendada II tüüpi diabeedi tekkimise riski (23).

Kokkuvõte:

Kaunviljad on väga toituvad ja üks 200 grammi keedetud tiibadega oad varustab keha 24% RSNP-ga kaltsiumi.

6. Mandel

Kõigi pähklite hulgas on mandlid kõige rohkem kaltsiumi. Ainult 100 g mandleid sisaldavad 266 mg kaltsiumi, mis on 27% RSNP-st (24).

Sama kogus mandlit annab ka kehale peaaegu 12 grammi kiudaineid, samuti tervislikke rasvu ja valku. Need pähklid on suurepärane magneesiumi, mangaani ja E-vitamiini allikas.

Pähklite söömine võib aidata alandada vererõhku, vähendada keha rasva ja teisi ainevahetushaiguste riskitegureid (25).

Täpsemalt mandlite kasulike omaduste kohta saate selle lehekülje kohta teada - Mandlid: inimkeha kasulikkus ja kahju.

Kokkuvõte:

Mandlid sisaldavad suurt hulka toitaineid, nagu terved rasvad, valk, magneesium ja teised. Söömine ainult 100 grammi mandli annab meie kehale 27% RSNP kaltsiumist.

7. Vadakuvalk

Vadakuvalgu leidub piimas ja selle tervist toetavaid omadusi uuritakse praegu laialdaselt. See on suurepärane valguallikas, mis on täis kiiresti seeduvaid aminohappeid.

Teadlased on omistanud vadakuvalgu tarbimisele kaalukadu ja paranenud veresuhkru kontrolli mitmetes uuringutes (26).

Vadak on ka väga kaltsiumi sisaldav. Üks 28-gramm mõõtelusikas vadakuvalgu pulbri isolaati sisaldab 200 mg kaltsiumi, mis on 20% RSNP-st (27).

Kokkuvõte:

Vadakuvalk on erakordselt tervislik valguallikas. Mõõtelusikas vadakuvalgu pulber sisaldab 20% RSNP kaltsiumi.

8. Mõned lehtköögiviljad

Tume lehtköögiviljad on uskumatult terved ja mõned neist on ka kõrge kaltsiumisisaldusega toidud. Kaltsiumirikas tumerohelised lehtköögiviljad sisaldavad eri liiki kapsas, rohelised (petersell, tilli) ja spinat.

Näiteks 250 grammi kuumtöödeldud tumerohelised lehtköögiviljad ja rohelised köögiviljad sisaldavad 350 mg kaltsiumi, mis on 35% RSNP-st (28).

Pange tähele, et mõned sordid sisaldavad suurt hulka oksalaati. Need on looduslikud ühendid, mis on seotud kaltsiumiga, mis muudab mõned sellest teie kehale kättesaamatuks.

Spinat on üks selline toode. Seega, hoolimata kaltsium spinati suurest sisaldusest, on see vähem kättesaadav kui see, mis esineb madala oksaalhappega köögiviljades, nagu kapsas ja rohelised.

Kokkuvõte:

Mõned tumedad lehtköögiviljad ja rohelised on rohkesti kaltsiumi. Üks 250 grammi keedetud lehtköögiviljadest sisaldab 35% teie igapäevasest vajadusest.

9. Rabarber

Rabarber sisaldab palju kiudaineid, K-vitamiini, kaltsiumi ja vähem muid vitamiine ja mineraalaineid. See sisaldab prebiootilist kiudaineid, mis võivad soodustada soodsate bakterite arengut sooles (29).

Nii spinat kui ka rabarber sisaldavad palju oksalaate, seega enamik kaltsiumi ei imendu. Üks uuring näitas, et ainult veerand selle mineraali kogusest rabarberis meie kehas on võimeline imenduma (30).

Teisest küljest on kaltsiumi kogus rabarberis üsna suur. Seega, isegi kui te imate ainult veerandi, on see 90 mg 250 g kuumtöödeldud rabarberi kohta (31).

Andmed rabarberi kasulike omaduste kohta leiate siit lehelt - Rabarber: kasu ja kahju kehale.

Kokkuvõte:

Rabarber sisaldab palju kiudaineid, K-vitamiini ja muid toitaineid. Rabarberis sisalduvat kaltsiumi ei saa täielikult imenduda, kuid sellest hoolimata on teil siiski märkimisväärne osa sellest.

10. Kangendatud tooted

Teine võimalus saada piisavalt kaltsiumi on kasutada selle mineraaliga rikastatud toiduaineid. Mõned terad võivad sisaldada kuni 1000 mg kaltsiumi (100% RSNP-d) portsjoni kohta ja see tähendab, et piima ei lisata.

Kuid pidage meeles, et teie keha ei suuda samaaegselt kogu seda kaltsiumi absorbeerida ja selle tarbimist on kõige parem jaotada mitmeks osaks ja tarbida seda päeva jooksul (32).

Jahu ja söödalisandit saab ka kaltsiumiga rikastada. Sellepärast sisaldavad mõned leivad, tortillad ja kreekerid suurt hulka seda mineraali.

Kokkuvõte:

Teraviljapõhiseid toite võib kaltsiumiga rikastada. Uurige etikette, et teada saada, kui palju kaltsiumi on kangendatud toidus.

11. Amarant

Amarant on uskumatult toitev pseudograin, mis on hea foolhappe allikas ja mis sisaldab väga palju mineraale, sealhulgas mangaani, magneesiumi, fosforit ja rauda.

250 g keedetud amaranti serveerib teie keha 117 mg kaltsiumi, mis on 12% RSNP-st (33).

Amarantilehed sisaldavad veelgi rohkem kaltsiumi - 130 grammi valmistatud amarantilehed sisaldavad 275 mg kaltsiumi, mis on 28% RSNP-st. Lehed sisaldavad ka väga palju A- ja C-vitamiine (34).

Kokkuvõte:

Amarantide seemned ja lehed on väga toituvad. 250 g keedetud amarantiseemnete serveerimine annab inimkehale kaltsiumi 12% RSNP-st.

12. Edamame ja Tofu

Edamame ja tofu on kõrge kaltsiumisisaldusega toidud.

Edamame on sojaoad pod. Üks 150 g portsjonit edamame'i sisaldab 10% kaltsiumi RSNP-d. See populaarne Jaapani suupiste on samuti hea valguallikas ja vastab täielikult teie igapäevase foolhappe vajadusele (35).

Kaltsiumsulfaadi lisamisega Toful on ka selle mineraali erakordselt suur kogus. 86% RSNP-st saate selle toote kogu poolkaevanduse (126 g) abil (36).

Kokkuvõte:

Tofu ja edamame on rohkesti kaltsiumi. Ainult poolel tofu kaussi, mis on valmistatud kaltsiumsulfaadi lisamisega, on 86% RSNP-st.

13. Rikastatud joogid

Isegi kui te ei joo piima, saate kangendatud mittepiimastest jookidest kaltsiumi. Tass kangendatud sojapiim sisaldab 30% RSNP kaltsiumi. Sojapiim sisaldab 7 g valku, mis muudab selle väga sarnaseks traditsioonilise lehmapiimaga (37).

Muid pähklite ja seemnete baasil valmistatud piima võib rikastada veelgi kõrgema kaltsiumisisaldusega. Kuid mitte ainult taimse päritoluga piimatooteid rikastatakse. Apelsinimahla saab ka rikastada, andes kehale kuni 50% RSNP kaltsiumist tassiga (38).

Kokkuvõte:

Taimne piim ja apelsinimahl võib olla kaltsiumiga rikastatud. Tass rikastatud apelsinimahla võib anda teie kehale pool päeva kaltsiumi tarbimisest.

14. Joon

Kuivatatud viigimarjad on rikas antioksüdantide ja kiudainetega. Võrreldes teiste kuivatatud puuviljadega sisaldab see ka rohkem kaltsiumi. Tegelikult sisaldab 100 g kuivatatud viigimarju 162 g kaltsiumi, mis on 16% RSNP-st (39).

Lisaks pakuvad viigimarjad ka kehale korralikku kogust kaaliumi ja K-vitamiini.

Kokkuvõte:

Kuivatatud viigimarjad sisaldavad rohkem kaltsiumi kui teised kuivatatud puuviljad. 100 grammi kuivade viigimarjade söömisel saad 16% selle mineraali päevast nõudest.

Andmed viigimarjade kasulike omaduste kohta leiate sellelt leheküljelt - viigimarjad: kasu ja kahju kehale.

15. Piim

Lehmapiim on üks parimaid ja odavaimaid kaltsiumi allikaid. Üks tass (250 ml) lehmapiima sisaldab 276-352 mg kaltsiumi, sõltuvalt sellest, kas piim on täis või kooritud. Piimatoodete kaltsium imendub samuti hästi (40, 41).

Lisaks on piim hea valguallikas, A-vitamiin ja D-vitamiin.

Kitsepiim on veel üks suurepärane kaltsiumiallikas, mis annab teie kehale 327 mg tassiga (42).

Kokkuvõte:

Piim on suurepärane imendunud kaltsiumi allikas. Tassi piima annab inimkehale 27-35% selle mineraali igapäevastest vajadustest.

Kokkuvõte

Kaltsium on oluline mineraal, mida toidust ei pruugi piisavalt saada.

Kuigi piimatooted kipuvad olema kõige rohkem kaltsiumi, on ka palju muid häid taimseid tooteid, mis sisaldavad seda mineraali suurtes kogustes.

Saate kergesti rahuldada oma kaltsiumi vajadusi, süües seda mitmekesist nimekirja.

Kaltsiumi sisaldavad toidud

Vaadake ka:

Toidud, mis sisaldavad suurt hulka kaltsiumi: viinamarjad, tilli, aprikoosid, sõstrad, karusmarjad, murakad, peet, porgandid, maasikad, kirsid, kurgid, apelsinid, virsikud, ananassid, maasikad, seller, petersell, sibul, noored topid naeris, rohelised oad, enamiku puu- ja köögiviljade nahk, spinat, võilill, mesi, kliid, mandlid, kääritatud piimatooted.

Kaltsiumi, fosforit ja D-vitamiini sisaldavad tooted: kala ja veiseliha maks, mereannid: krevetid, merikapsas, krabid, homaar, heeringas, makrell ja ka või, munakollane (toores).

Toidud, mis sisaldavad rohkesti fosforit ja kaltsiumi: õunad, rohelised herned, nisu, ubade, värskete kurkide, kapsas, eriti lillkapsas (soovitavalt toores), salat, seller, redis (topsi), kodujuust, samuti valged juustud.

Tabeli abil saate hinnata tarbitavate toiduainete sisu. Selle abil saate määrata, millistel toitudel on rohkem kaltsiumi.

Kaltsiumisisaldus toidus

100 g toodet

Kaltsiumisisaldus, mg

Piim 3% rasva

Hard Šveitsi juust

Munad

Sardiinid õlis

Tuun (konserveeritud)

Suhkur ja magusad toidud

Liha (keskmise rasvasisaldusega)

Sink (keskmise rasvasisaldusega)

Jahutooted ja nende derivaadid

Kividega puuviljad (ploomid, aprikoosid).

Püüa eelistada tooteid, millest kaltsium on organismis kergemini imenduv.

Kaltsium imendub kõige paremini piimast, juustust, jogurtist. Need tooted on inimkeha jaoks parimad kaltsiumi tarnijad.

Lisaks müüakse neid kaltsiumi sisaldavaid tooteid mugavates pakendites ja seetõttu saate neid kaasa võtta, lisaks sobivad need inimestele, kes veedavad palju aega väljaspool kodu. Minimaalse rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad sama palju kaltsiumi kui suure rasvasisaldusega toiduainetes, lisaks vähendavad nad kolesterooli kogust, mis on kahtlemata kasulik keha jaoks.

Köögiviljad on ka rohkesti kaltsiumi, mida keha kergesti imab, näiteks: kapsas (leht), sinepi rohelised, brokoli, naeris.

Kala on rikkalikult kergesti seeduva kaltsiumiga: lõhe, sardiinid.

Teatavad toiduained sisaldavad kaltsiumi, mis imendub halvasti. Põhjuseks on see, et nendes kaltsiumit sisaldavates toodetes esineb kaltsiumi siduvaid aineid, mida nimetatakse oksalaatideks (neid leidub enamikus rohelistes köögiviljades) ja fütaate (rafineerimata teraviljatoodetes). Oksalaatidel on võime häirida kaltsiumi imendumist.

Vaadake spinati näiteid. See on rikas kaltsiumi, aga ka oksalaadiga (nagu peet, rabarber). Oksülaadid seonduvad kaltsiumiga ja blokeerivad täieliku imendumise.

Sellest tulenevalt ei tohiks sellest toidust kaltsiumi ja palju väärtuslikke aineid sisaldavaid toiduaineid välja jätta. Kuid neis sisalduvat kaltsiumi ei tohiks kaltsiumi tarbimise arvutamisel arvesse võtta.

On toite, mis võivad suurendada kaltsiumi eritumist uriiniga.

Sel põhjusel kaotame selle iga päev. Mitte-oluline kaltsiumi kadu on täiesti loomulik protsess. Uuringute kohaselt on kaltsiumi kadu suurenenud, kui kasutatakse liiga palju soola, kofeiini ja valku.

Liiasool (naatriumkloriid) võib suurendada kaltsiumi kadu uriinis. See sool on kaltsiumi eritumise kõige tavalisem põhjus. Ligikaudu 90% naatriumist siseneb kehasse toidust, kuid mitte lauasoolast. Seepärast on soovitatav vähendada soola ja soolase toidu tarbimist miinimumini, kui järgite seda soovitust, parandate oluliselt oma üldist tervist.

D-vitamiin suudab suurendada kaltsiumi imendumist umbes 30-40%. Kanada Osteoporoosi Assotsiatsioon soovitab tungivalt täiskasvanutel võtta päevas vähemalt 400 RÜ seda vitamiini ja vanemad inimesed peaksid võtma 400 kuni 800 RÜ.

Lihtsaim viis D-vitamiini saamiseks on tema enda toodang. Selleks tehke iga päev 15 minutiks päikese käes suvel, et suurendada selle vitamiini tootmist.

Kanadas, just nagu meie riigis, on päikese aktiivsus külmhooajal väga väike, mistõttu D-vitamiini sekretsioon nahas peatub oktoobrist ja see algab uuesti märtsist. Kui inimene on kogu aeg kodus ja tänaval harva juhtub, ei suuda ta D-vitamiini täielikult toota. Puudujäägi täitmiseks on vaja leida teisi vitamiini allikaid.

D-vitamiini leidub toiduainetes, näiteks piimas, kuid selle maht on väike. (Piim, mis on rikastatud D-vitamiiniga, sisaldab 100 ME / t.)

Sellised tooted nagu margariin, kana maks, juust, munad, lõhe, heeringas, sardiinid, mõõkkala, kalaõli (paltus ja tursamaksaõli) sisaldavad väikeses koguses D-vitamiini. D-vitamiin, mida tarbitakse kõige sagedamini, ei ole piisav ja sel põhjusel võib teil olla tarvis võtta ravimeid. Valdav enamus multivitamiinidest sisaldab umbes 400 RÜ seda vitamiini.

Harjutusel on luu süsteemile kasulik mõju, mis aitab kaasa luu moodustumise stimuleerimisele. Sellega seoses nõuavad kvalifitseeritud spetsialistid osteoporoosi vältimiseks tugevalt kaltsiumi ja kehalise aktiivsuse täielikku kasutamist.

part3 Täielikult loomulik protsess pole märkimisväärne kaltsiumi kadu. Uuringute kohaselt on kaltsiumi kadu suurenenud, kui kasutatakse liiga palju soola, kofeiini ja valku.

Liiasool (naatriumkloriid) võib suurendada kaltsiumi kadu uriinis. See sool on kaltsiumi eritumise kõige tavalisem põhjus. Ligikaudu 90% naatriumist siseneb kehasse toidust, kuid mitte lauasoolast. Seepärast on soovitatav vähendada soola ja soolase toidu tarbimist miinimumini, kui järgite seda soovitust, parandate oluliselt oma üldist tervist.

D-vitamiin suudab suurendada kaltsiumi imendumist umbes 30-40%. Kanada Osteoporoosi Assotsiatsioon soovitab tungivalt täiskasvanutel võtta päevas vähemalt 400 RÜ seda vitamiini ja vanemad inimesed peaksid võtma 400 kuni 800 RÜ.

Lihtsaim viis D-vitamiini saamiseks on tema enda toodang. Selleks tehke iga päev 15 minutiks päikese käes suvel, et suurendada selle vitamiini tootmist.

Kanadas, just nagu meie riigis, on päikese aktiivsus külmhooajal väga väike, mistõttu D-vitamiini sekretsioon nahas peatub oktoobrist ja see algab uuesti märtsist. Kui inimene on kogu aeg kodus ja tänaval harva juhtub, ei suuda ta D-vitamiini täielikult toota. Puudujäägi täitmiseks on vaja leida teisi vitamiini allikaid.

D-vitamiini leidub toiduainetes, näiteks piimas, kuid selle maht on väike. (Piim, mis on rikastatud D-vitamiiniga, sisaldab 100 ME / t.)

Sellised tooted nagu margariin, kana maks, juust, munad, lõhe, heeringas, sardiinid, mõõkkala, kalaõli (paltus ja tursamaksaõli) sisaldavad väikeses koguses D-vitamiini. D-vitamiin, mida tarbitakse kõige sagedamini, ei ole piisav ja sel põhjusel võib teil olla tarvis võtta ravimeid. Valdav enamus multivitamiinidest sisaldab umbes 400 RÜ seda vitamiini.

Harjutusel on luu süsteemile kasulik mõju, mis aitab kaasa luu moodustumise stimuleerimisele. Sellega seoses nõuavad kvalifitseeritud spetsialistid osteoporoosi vältimiseks tugevalt kaltsiumi ja kehalise aktiivsuse täielikku kasutamist.

Tooted, mis sisaldavad suurtes kogustes kaltsiumi - tabelit ja nimekirja

Igaüks teab, et kaltsium (Ca) on keha jaoks väga vajalik mineraal, mis on sageli seotud luude ja hammaste tervisega. Siiski täidab see mitmeid muid olulisi funktsioone.

Näiteks on teadlased leidnud, et selle madal tase veres on hüpertensiooni tekkimise riskitegur. Samuti aitab see kontrollida söögiisu ja hõlbustab kehakaalu langetamist. Arvatakse, et selle mineraali tooted võivad pärast sööki suurendada küllastustunnet.

Piimatoodete jaoks on mitmeid alternatiive, mida peetakse sageli ekslikult selle ainuseks allikaks. Köögiviljad, puuviljad, seemned ja mereannid sisaldavad ka palju kaltsiumi.

Selleks, et keha saaks seda korralikult kasutada, vajab see ka teisi toitaineid, sealhulgas magneesiumi, kaaliumi, fosforit ja D-vitamiini (me arutame neid üksikasjalikult artiklis). Sellepärast on kõige parem saada Sa toidust, mitte toidulisanditest.

Toiduained, mis sisaldavad palju kaltsiumi

Kaltsiumi kogus, mida tuleb iga päev kasutada, sõltub vanusest ja soost.

  • kuni 50 ja alla 1000 mg päevas.
  • 51-st ja vanematest - 1200 mg / päevas.
  • kuni 70 ja alla 1000 mg päevas.
  • 71-st ja vanematest - 1200 mg / päevas.

Nüüd on aeg teada saada, milliseid tooteid see kõige rohkem sisaldab. Nii et alustame!

Piim

Nimekirja juhib piim. See on üks populaarsemaid ja lihtsamaid ca. Tass täispiima sisaldab umbes 276 mg ja kooritud piim sisaldab 316 mg.

Kui teil on laktoositalumatus, proovige juua soja, riisi või kookospiima.

Juust

See on vaid universaalne toode, mis võib pakkuda palju toitaineid - valku, vitamiine, fosforit, tsinki ja muidugi kaltsiumi. Seal on umbes 100 erinevat juustu, millest mõned on allpool esitatud väga suurtes kogustes.

Jogurt

Täispiima jogurt on veel üks kasulik element, mis sisaldab ka A- ja C-vitamiine, valke, kaaliumi, fosforit ja tervislikke rasvu.

Tassis (250 g) jogurtit - umbes 296 mg.

Samuti on rikas mikroorganismid, mis aitavad seedimist ja puhastavad sooled.

Köögiviljad

On teada, et ristõielised köögiviljad on väga mineraalsed. Allpool on loetelu laialdaselt kasutatavatest ja taskukohastest köögiviljadest.

Bean ja Bean

Need on suurepärased kaltsiumi, valgu, raua, tsingi, kaaliumi, foolhappe, magneesiumi ja kiudainete allikad.

Saadaval konserveeritud, kuivatatud ja värskena, neid saab valmistada mitmel viisil. Siin on mõned neist.

Rohelised lehtköögiviljad

Spinat, lehtkapsas, lehtkapsas ja riis on rikas vitamiinide, raua ja oksalaatide poolest. Järgnevalt on Ca kogus portsjoni kohta.

Sukhorukty

Kuivatatud puuviljadel on ka kõrge kaltsiumisisaldus.

Marjad

Nendes väikestes mahlastes puuviljades ei sisaldu see nii suurel hulgal, vaid siiski.

Seemned

Üks osa seemnest võib täita vajaliku igapäevase vajaduse.

Mereannid

Allpool on mereannid, mis on kõige rohkem kaltsiumi sisaldavad.

Milline toit peaks olema osteoporoos

Osteoporoosiga inimeste jaoks on kõige olulisemad toitained kaltsium ja D-vitamiin, mis aitab organismil seda absorbeerida.

D-vitamiini soovitatav päevane tarbimine:

  • 1 kuni 70 aastat - 600 RÜ / päevas.
  • 70 aasta pärast - 800 RÜ päevas.

Selle sisu määramiseks kehas peaksite läbi viima 25-hüdroksüvitamiinikatse, mida nimetatakse 25-OH analüüsiks.

Toit on nende kahe mikroelemendi parim allikas.

Piim, jogurt, juust ja muud piimatooted sisaldavad palju luude tervist ja muid olulisi toitaineid, nagu fosfor ja valk.

Kui teil on laktoositalumatus või olete piimatoote suhtes allergiline, asendage see järgnevaga:

  • soja ja mandli piim;
  • teraviljad;
  • rohelised lehtköögiviljad, nagu lehtkapsas, brokkoli ja spinat;
  • mereannid (lõhe, austrid, ahven, karbid, sardiinid ja krevetid).

D-vitamiini allikad võivad olla apelsinimahl, teravilja putru ja teatud kalad, nagu lõhe, tuunikala, forell ja makrell.

Oliiviõli, sojaoad, mustikad ja omega-3 rikkad toidud - kalaõli ja linaseemneõli on kasulikud luu tiheduse suurendamiseks.

Osteoporoosiga patsiendid vajavad ka valku liigesvalu ja üldise tervise jaoks, kuid mitte liiga suurel mahul. Paljudel vanematel inimestel ei ole seda oma toitumises, mis võib viia nõrkade luudeni. Sel juhul on kasulik süüa piimatooteid suure valgusisaldusega.

Pidage meeles, et soolaste toitude söömine põhjustab kaltsiumi kadu. Lisaks peaksite piirama töödeldud ja konserveeritud toodete tarbimist.

Alkohol, kofeiinijookid võivad samuti vähendada aine seeduvust ja aidata kaasa luukoe kadumisele. Seetõttu peaksid nad mõõdukalt juua.

Mis sisaldab samaaegselt magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi

Magneesium, kaalium ja kaltsium on ained, mis on vajalikud tervete liigeste säilitamiseks ja nõuetekohase lihasfunktsiooni tagamiseks. Kõik need on elektrolüüdid, mis juhivad kehas elektrilisi impulsse, mõjutades südame, lihaste ja närvide tööd. Need mineraalid aitavad säilitada vee tasakaalu kehas ja kontrollida vererõhku.

Nende puudus või tasakaalustamatus võivad tekitada lihaskrampe, lihasvalu ja arütmiate teket. Et rahuldada organismi vajadust kõigi nende kolme aine järele, sööge allpool loetletud tooteid.

Millised toidud sisaldavad kaltsiumi

Nagu te teate, on inimorganismis tasakaalustatud ja omavahel seotud erinevad metaboolsed protsessid. Kaltsiumi sisaldavate toodete regulaarne tarbimine on oluline luukoe, hammaste, veresoonte, lihaste, naha, aju optimaalse toimimise seisukohalt.

Kaltsiumi omadused

Kaltsiumi vastuvõtmine piisavas koguses, eriti vajalik luude ja hammaste jaoks. Lisaks on kasulik makroelement seotud raku ainevahetusprotsessidega, mis on olulised optimaalse lihasaktiivsuse, liikumiste koordineerimise seisukohast. See kõrvaldab vere hüübimise vähenemise, põletikuvastane toime, toetab närvisüsteemi.

Tasakaalustamata toitumise, teatud haiguste esinemise korral on keha sunnitud eraldama kaltsiumi luukoest, sealhulgas selleks, et rahuldada täiendava energia vajadust. See juhtub siis, kui kaltsiumi metabolism on häiritud, kui keha dehüdreeritakse. Selle tulemusena areneb osteoporoos, luid muutuvad poorseks, kalduvad luumurdudeks.

Piisav kaltsiumisisaldusega toiduainete tarbimine suurendab organismi vastupanuvõimet nakkustele, teravaid temperatuuri muutusi kliimas, vähendab veresoonte läbilaskvust, vähendab vererõhu suurenemise tõenäosust.

Makroelement puhastab veresooned, aitab kõrvaldada kolesterooli naastud. Veresoonte seintel olevate lubjaosakeste moodustumine on sageli seotud kaltsiumi sisaldavate toiduainete liigse tarbimisega. Tegelikult põhjustab igasuguseid haigusi elemendi anorgaaniline mitmekesisus. Loodusliku toidu söömine ilma kuumtöötluseta aitab kaasa tervise säilitamisele ja säilitamisele.

Mis põhjustab kaltsiumi puudulikkust

Piisav füüsiline aktiivsus aitab kaasa makroelementide imendumisele toidust ja üleminekust luukoele. Seega, sportlased, füüsilise kultuuri töötajad, kes tegelevad regulaarse füüsilise tööga, eraldavad toidust rohkem makroelemente. Puudust esineb sagedamini istuva elustiiliga.

Teisest küljest põhjustab lihaspinge, vanni või sauna külastamine paratamatut higistamist, põhjustades kaltsiumi puudust.

Düsbakterioosi, seedetrakti haiguste, neerude, pankreatiidi, hüpertüreoidismi, magneesiumi, tsingi, raua, kaaliumi, naatriumtoodete ülemäärase tarbimise, D-vitamiini puudulikkuse, laksatiivide või diureetikumide pikaajalise tarbimise korral on assimilatsioon häiritud.

Kaltsiumi puudulikkus põhjustab tetratsükliini, mis kutsub esile makrotsükli eliminatsiooni uriiniga. Keemilisse reaktsiooni sattudes hävitab tetratsükliin lõpuks luid ja hambad, emale tekivad iseloomulikud kollased laigud.

Puudus põhjustab sobimatut toitumist, soola kuritarvitamist (naatriumkloriid), suhkrut, kohvi, alkoholi.

Kaltsiumi defitsiit kahjustab luu tugevust. Lihased hakkavad haiget tegema, une ajal kargid krambid, vere hüübivus halveneb, immuunsus väheneb.

Suurenenud kaltsiumisisaldus organismis

Makroelementide tarbimise ületamisel suureneb närvisüsteemi erutus, sidekoe rakud dehüdreeritakse, mis vähendab nende funktsionaalsust.

Suurenenud kaltsiumisisaldus kehas põhjustab urolitiaasi teket, kaltsiumi ja magneesiumi soolade moodustumist.

Uraatide, kusihappe soolade kontsentratsioon suureneb. Liigeste hoiused, suurenenud soolakontsentratsioon kõhredes takistavad liikuvust, podagra areneb.

Kui kaltsium on kõrgenenud, on kasulik juua destilleeritud või nn pehme vesi, mis sisaldab minimaalset makroelementi. See puhastab keha märkimisväärselt, lahustab liigseid mineraale. Hüdroteraapia kestus on piiratud kahe kuuga.

Kaltsiumi tarbimise määr

Iga päev koos toiduga peaks täiskasvanu saama kuni 1 g kaltsiumi, last kuni 0,8 g.

Selles sättes võetakse arvesse, et Venemaa elanike toitumine hõlmab kõiki piimatooteid. Arvesse võetakse ka kasutamata makroelementide kõrget eritumist: umbes 0,75 g eritub väljaheitega, 0,2 g higi ja uriiniga.

Teised kaltsiumi sisaldavad toidud, nagu teravili, puuviljad, köögiviljad ja liha, on madala piimatarbimisega riikide toitumises ülekaalus. Kasutamata makro loomulik väljund on oluliselt väiksem. Indias, Jaapanis, Türgis on päevamäär 0,35 g.

Kaltsium ja D-vitamiin

Lisaks kaltsiumi sisaldavatele toodetele vajab keha imendumist peensooles D-vitamiini, mis sünteesitakse päikesevalguse käes.

D-vitamiini piisav sisaldus takistab osteoporoosi, ritsetside, parodondi haiguse, reuma. See on vajalik vere hüübimise, koe kasvu, sujuva südamefunktsiooni ja närvisüsteemi tervise jaoks.

Umbes 90% D-vitamiinist sünteesib nahk päikese käes. Looduslikku sünteesi takistavad hirm päikese käes, päikesekaitsetoodete intensiivne kasutamine.

On vaja päevitada, kuid ainult kohtades, kus on puhas õhk, ultraviolettkiirte maksimaalse kontsentratsiooniga, s.t. hommikul või õhtul.

Toidu- või sünteetiliste vitamiinide puuduse kõrvaldamine nõuab organilt teatavat tööd, seega on selle lähenemisviisi kasulikkusest raske väita. Lisaks põhjustab mõnel juhul D-vitamiiniga kunstlikult rikastatud toodete manustamine kaltsiumisoolade sadestumist.

Olulise vitamiinipuuduse kõrvaldamiseks on vaja 400-600ME päevas.

Järgmised D-vitamiini sisaldavad toidud on tursamaksaõli, tursamaksaõli või paltus, Atlandi heeringas, makrell, tuunikala, makrell, toor-munakollane, juust, kodujuust, või, samuti sea-, veise-, kala- või kodulinnumaks.

Kaltsium ja fosfor

Kaltsiumi parema imendumise jaoks on vajalik lisada toidus toitained, mis sisaldavad fosforit. Hambadesse on koondunud märkimisväärsed fosforivarud. D-vitamiini piisav süntees toetab nende elementide optimaalset suhet veres.

Reeglina saab kaasaegne elanik piisavalt fosforit. Seda leidub kala, liha, juustu, munakollase, läätsede, herneste, oad, pirnide, hirsi, pähklite, leiva puhul.

Fosfori liigse tarbimise korral üksi või kombinatsioonis kaltsiumiga on neerude kaudu hormonaalne kontroll vähenenud. Kuni fosforitaseme normaliseerumiseni veres eritub kasulik element uriiniga. Selleks, et tagada elutähtsa tegevuse protsessid, peab keha kulutama luukoesse kogunenud varusid.

Fosfori täiskasvanute päevane määr 1,6 g.

Fosfor ja kaltsium sisalduvad järgmistes toodetes: rohelised herned, oad, seller, värsked kurgid, redis, mis tahes liiki kapsas, madala rasvasisaldusega juustud, õunad.

Nende elementide suur allikas on kaer. Enne keetmist tuleb seda külma veega leotada 3-4 tundi.

Kaltsiumisisaldus piimatoodetes

Traditsiooniline kaltsiumi- ja valguallikas on piimatooted. Esiteks, piim, jogurt, hapukoor.

Soovitatava päevaraha saamiseks peavad lapsed päevas paar klaasi piima. Piima saab asendada jogurtiga.

Palju kaltsiumi sisaldab järgmisi piimatooteid: juustud, kondenspiim, kefiir, jogurt, hapukoor, kodujuust. Eriti palju kasulikke makroid juustu kõvades sortides.

Tabelis 1 on esitatud kaltsiumisisaldus 100 g piimatoodetes.

Fosfori ja kaltsiumi sisaldavad tooted

Inimkeha roll ja sisu

Kaltsiumil on oluline roll luude, hammaste ja veresoonte ehitamisel. Koos kaltsiumiga esineb ka hammaste ja luude kudedes fosforit. See ühend on vastutav proteiinide ja ensüümide tekke eest organismis ning soodustab ka normaalset lihasaktiivsust. Arstide ja teadlaste hinnangul on kahe vaadeldava elemendi optimaalne suhe 2–1 suhe, samas kui kaltsium peaks olema rohkem. Selle osa rikkumine põhjustab kehas ühe või teise aine ülekülluse või puuduse.

Fosforipuudus

See aine on seotud peaaegu kõigi organismi ainevahetusprotsessidega ja selle puudumine võib põhjustada tõsiseid tagajärgi:

  • Luuvalu;
  • Jäsemete värisemine;
  • Närvisüsteemi kadumine;
  • Nõrkus ja halb enesetunne;
  • Söögiisu kaotus

Samuti on vähenenud erineva iseloomuga kontsentratsioon ja närvisüsteemi häired: alates unetusest depressiooni algsetesse vormidesse. Puuduste tagajärgede vältimiseks peate vaatama oma dieeti ja jälgima nende tervist.

Kaltsiumi puudus

Selle aine puudumine inimkehas võib põhjustada järgmisi tagajärgi:

  • Hammaste halvenemine;
  • Suurenenud luu nõrkus;
  • Anuma seinte hõrenemine ja suurenenud nakatumise oht;
  • Osteoporoosi teke.

Mõnede toiduainete abil saab kompenseerida kaltsiumi puudumist, näiteks tofu, spinati, koriandi või mandlite abil.

Ka tasakaalustatud toitumist saab toetada apteegi vitamiinikompleksiga ja järgida kolme reeglit:

  • Vähendada soola tarbimist;
  • Vähendage kohvi tarbimist;
  • Vähendada loomse valgu tarbimist.

Fakt on see, et need tooted aitavad kaasa kaltsiumi leostumisele kehast.

Fosforisisaldus

Kahjuks võib vale elustiil kiiresti põhjustada haigusi, mis on seotud kehas oleva fosforisisaldusega. Metaboolsed häired ja madala kvaliteediga valgusisaldusega toiduainete kuritarvitamine võivad viia fosfori ülejäägi tekkeni.

Selle elemendi liiga kõrge sisaldus kehas võib põhjustada negatiivseid tagajärgi:

  • Krambid;
  • Maksapuudulikkus;
  • Osteoporoosi areng;
  • Seedetrakti häired.

Kaltsiumi liig

Selle aine ülejääk kehas võib põhjustada vähem dramaatilisi tagajärgi:

  • Kaltsiumisoolade sadestumine luudes, veresoones ja siseorganites;
  • Osteokondroos;
  • Urolithiaasi areng;
  • Lihaste nõrkus;
  • Neerupuudulikkus;
  • Vähenenud kontsentratsioon

Hüperkaltseemia täpsete põhjuste kindlakstegemiseks ja parima ravimeetodi valimiseks võimaldab vereanalüüs ja konsulteerimine spetsialisti arstiga.

Suuhaigused

07/23/2018 admin Kommentaarid Kommentaarid puuduvad

Fosfor on bioloogiliselt aktiivne makroelement, ilma milleta on inimkeha täieõiguslik töö võimatu. See aine esineb rakkudes püro- ja ortofosforhappe kujul, on nukleiinhapete, nukleotiidide, koensüümide, fosfolipiidide, fosfoproteiinide ja mitmete ensüümide lahutamatu osa. Inimkeha biokeemiliste reaktsioonide normaalse kulgemise eest vastutab fosfor.

Tavaliselt sisaldab inimkeha seda kasulikku ainet umbes 600 g. Selleks, et seda väärtust püsival tasemel säilitada, peate iga päev toituma toiduga, mis sisaldab piisavat kogust fosforit ja selle ühendeid.

Fosfor toimib organismis

Fosfor ja selle ühendid täidavad inimkehas erinevaid funktsioone. Eelkõige on need ained:

  • luua tingimused luu ja lihaskoe normaalseks arenguks ja kasvuks;
  • osaleda vahetusprotsessides;
  • on vajalik seos energiatootmises ja energia ainevahetuses;
  • toetada närvisüsteemi normaalset toimimist;
  • vastutab optimaalse vere koostise säilitamise eest;
  • osaleda kergesti seeditavate vitamiinide vormides;
  • leevendada valu liigeste haiguste korral.

Fosfori tarbimine

Fosfori igapäevane vajadus sõltub otseselt inimese vanusest, tegevuse liigist ja üldisest seisundist. Selle aine keskmine tarbimine on:

  • imikud (0–5 kuud) - 110 mg;
  • 6–12 kuu vanused lapsed - 280 mg;
  • 1–3-aastased lapsed - 480 mg;
  • 4–9-aastased lapsed - 530 mg;
  • 10–18-aastased lapsed ja teismelised - 1150 mg;
  • täiskasvanud naised ja mehed - 1000 mg;
  • rasedad ja imetavad emad - 1200 mg;
  • isikud, kellel on suurenenud füüsiline koormus - 1400–2000 mg.

Fosfori toiduallikad

Fosfor esineb enamikus tänapäeva inimese tarbitud toodetes. Selle aine rikkamad allikad on:

  • piim;
  • liha ja linnuliha;
  • munad;
  • kala;
  • kaunviljad ja teraviljad;
  • puuvilja- ja puuviljamahlad;
  • tee ja muud joogid.

Täpsemad andmed toiduainete fosforisisalduse kohta on esitatud tabelis.

Fosforipuudus: põhjused ja tagajärjed

Fosforipuudus on suhteliselt harv. Reeglina siseneb see makroelement toiduainetega inimkehasse piisavas koguses. Siiski võivad puudujäägi arengu põhjused olla järgmised:

  • suhkurtõbi, mis toimub keerulises vormis;
  • sapiteede haigused;
  • kõrvalkilpnäärme ja kilpnäärme häired;
  • maksahaigus;
  • vahetusprobleemid;
  • D-vitamiini ebapiisav tarbimine;
  • sarkoidoos;
  • pikaajalised kroonilised haigused;
  • muutused kehas raseduse ajal;
  • luumurrud;
  • alkoholi mürgistus;
  • diureetikumide pikaajaline kasutamine;
  • narkomaania;
  • alkoholi mürgistus;
  • gaseeritud jookide liigne tarbimine;
  • sage söömine koos paljude säilitusainetega;
  • kirjaoskamatu toitumise ettevalmistamine (toodete kasutamine, mis soodustavad fosfori eemaldamist kehast, vastavus liiga jäikale toitumisele, keha ülemäärane küllastumine kaltsiumi, magneesiumi, alumiiniumi ja baariumiühenditega).

Fosfori puudumine inimkehas võib kaasa tuua mitmeid negatiivseid tagajärgi, sealhulgas:

  • tulemuslikkuse järsk nõrgenemine;
  • pidev väsimus, väsimus;
  • meeleolumuutused;
  • mälu kahjustus;
  • depressioon, huvide nõrgenemine selles, mis toimub;
  • põhjendamatu ärevus;
  • suurenenud ärrituvus;
  • isutus, anoreksia;
  • peavalud;
  • jäsemete värisemine, käte ja jalgade tuimus;
  • osteoporoos;
  • liigesevalu ilmnemine;
  • periodontaalne haigus;
  • südamelihase düstroofiline kahjustus;
  • rickets lapsepõlves.

Lisaks on selle makro puudumine üks tegureid, mis aitavad vähendada organismi vastupanuvõimet nakkustele. Seetõttu on inimesed, kes tunnevad vajadust küllastada keha fosforiga, külmetuse suhtes tundlikumad.

Fosfori liigse tekke põhjused ja tagajärjed organismis

Fosfori üleliigne põhjus kehas on vale lähenemine igapäevase toitumise ettevalmistamisele. Liha ja kala kuritarvitamine koos kaltsiumisisalduse vähenemisega põhjustab luudes ja lihastes fosfori kogunemist. Lisaks sellele võivad selle aine elundite ja kudede ülejäägi põhjused olla:

  • liigne sõltuvus konservidest, gaseeritud jookidest;
  • pikaajaline kokkupuude fosforiühenditega;
  • vahetusprobleemid.

Fosfori üleküllus kehas võib põhjustada mitmeid ohtlikke tagajärgi. Eelkõige võib selle aine suurenenud kontsentratsioon elundites ja kudedes põhjustada järgmiste patoloogiate teket:

  • tõsine mürgistus, sageli surmaga;
  • oksendamine;
  • valu esilekutsumine epigastriumis, läbitorkuva iseloomuga;
  • metaboolsete protsesside katkestamine;
  • osteoporoos;
  • närvisüsteemi häired;
  • leukopeenia;
  • halvatus;
  • veresoonkonna haigused;
  • neeruhäired;
  • rauapuuduse aneemia;
  • koe nekroos;
  • ateroskleroos, mis toimub raskendatud vormis;
  • rasvmaks;
  • sisemine verejooks.

Kui organismis esineb fosforipuudulikkust, on vaja täiendada igapäevast dieeti toiduainetega, mis sisaldavad seda makrotsüklit piisavas koguses. Omakorda, kui tuvastate sümptomeid, mis viitavad aine liigsele siseorganitele ja kudedele, peate konsulteerima arstiga ja läbima ravikuuri vastavalt tema poolt välja töötatud skeemile.