Põhiline > Pähklid

Kevadised köögiviljad ja puuviljad lauale

Loomulikult on kõige olulisem toitainete allikas köögiviljad ja puuviljad. Ainus küsimus on, milliseid kvaliteetseid köögivilju ja puuvilju me sööme?

Ilusad kevadised köögiviljad ja puuviljad on täidetud nitraatidega, nende süstemaatiline kasutamine toob kaasa allergiate, kilpnäärme ja seedetrakti häirete tekkimise ja tekkimise. Lisaks kalduvad nitraadid kehas kogunema, põhjustades kroonilist mürgitust.

Kõige ohtlikumad ained on nitritid (mis on saadud nitraatidest), mis on moodustunud viljades ja köögiviljades ladustamise, toiduvalmistamise ajal ja seedetraktis erinevate mikroorganismide aktiivsuse tõttu. Nende ainete suur kontsentratsioon kehas võib põhjustada maovähki, hapniku nälga, südame ja kesknärvisüsteemi talitlushäireid.

Kevadised puuviljad võivad põhjustada kõhulahtisust: nad ärritavad soole limaskesta kõrge kiusisalduse ja madala süsivesikute sisalduse tõttu.

Reeglina on varased puuviljad väga välimuslikud, kuid sageli ei vasta nad nende maitse ootustele, sest neil on vähe aromaatseid aineid ja suhkruid (erinevalt suvest ja sügisest).

Loomulikult loobuvad kevadel täielikult värsked köögiviljad ja puuviljad - see ei ole imerohi, kuid nagu nad ütlevad, kaitseb Jumal neid. See tähendab, et peate alati hoiatama!

Püüa osta värskeid köögivilju ja puuvilju ainult mainekates ostukeskustes! Eeldatakse, et kõik tooted läbivad seal spetsiaalse testi, sealhulgas nitraatide olemasolu. Kui teil on kahtlusi, küsige administratsioonilt asjakohaseid sertifikaate. Kuid hulgiturud on paremad.

Liiga ere värvi puuviljad on parem mitte üldse omandada. See on toote "nahimichnosti" kõige kindlam märk. Aga köögiviljadega raskem. Isegi eksperdi jaoks on üsna raske määrata oma nitraati silma järgi. Kas see redis on soovitatav valida ümmargune, mitte piklik. Nitraate on lubatud, kuid jällegi ei ole seda võimalik kindlaks teha, sest seetõttu on soovitatav osta tooteid mainekas ettevõttes.

Värsked rohelised ja köögiviljad võivad olla ohtlikud, kuna leiduvad patogeensed bakterid, mis paljunevad koheselt toiduainetes. Seetõttu tuleb mürgistuse vältimiseks valida ainult kuivad ja mitte mingil juhul kahjustatud köögiviljad: isegi väikese pragunemise korral arenevad kiiresti põlised protsessid. Kurk ei tohiks olla pehme. Tomatite juured peaksid olema rohelised, mis näitab nende värskust.

Kui te ei lõigata nahka lootele, siis peate seda tegema. Enne “läikiva” õuna söömist tuleb seda põhjalikult pesta jooksva vee all (soovitavalt seebiga), seejärel leotada vees (tõmmata nitraate) ja rohkem kui üks kord ja koorida (sama kehtib ka köögiviljade kohta). Imporditavad õunad kaetakse sageli toiduvaha abil, et säilitada „turustatav” välimus. Kuigi Valgevene inetu ja kokkutõmbunud õunad on eelmise aasta saagikus palju kasulikum (säilitades enamiku vitamiine) ja muidugi ohutum.

Värske köögiviljasalatit soovitatakse pihustada sidrunimahlaga: sidrunhape blokeerib nitrobakterite paljunemise maos. Ärge hoidke roheliste jääke külmkapis, vaid visake need kohe ära: vastasel juhul muutuvad nitraadid nitrititeks, mis põhjustab mürgistust.

Citruselised puuviljad ei kaota kevadel vitamiinikoostist, kuid apelsinid ja mandariinid on sel ajal kõige paremini tarbitud värske mahla kujul, kuid mitte tühja kõhuga ja veega lahjendatud, kuna nende happesus on väga kõrge. Aga greibid on tervislikumad "puhtal kujul" süüa, sest nende puuviljade filmid sisaldavad rasvu lagundavaid aineid!

Alternatiiv värsketele puuviljadele ja beriberi hea ennetamine kevadel võivad olla külmutatud marjad, mis korralikult külmutatud ei jäta oma kasulikke omadusi oma värsketest omadustest maha. Süüa ainult kohe pärast sulatamist. Kui õigesti kuivatatud marjad - ka vitamiinid on salvestatud. Kõige parem, jõhvikas säilitab oma kasulikud omadused.

Ära unusta kuivatatud puuvilju, mida on hea kasutada igal ajal, eriti ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Kuid samal ajal pidage meeles, et nad on palju värskemad, erinevalt värsketest puuviljadest. Aga konserveeritud mahlades ja kompotides ei säilitata vitamiine ja seetõttu ei tee meid tervislikumaks.

Loomulikult saab apteegist osta vitamiine. Kuid need saadakse keemiliste vahenditega, mis tähendab, et nad ei seedu ega ka looduslikke. Järelikult teeb järeldus järgmist: proovige süüa võimalikult looduslikult ja mitmekülgselt, teades kõike meetmest ja lähenedes kõike põhjendusega. Ja olge terve!

Vaadake seda ja paljusid muid materjale meie YouTube'i kanalil. Iga päev uued videod - tellige ja ära jäta. Hoidke kursis MEESE LIFE'iga!

Millised puuviljad ja köögiviljad kevadel söövad?

Kevadise algusega, kui immuunsus kahjuks ei ole nii kõrge, vajab meie keha tugevat abi. Sel aastapäeval üritavad kõik süüa rohkem köögivilju ja erinevaid puuvilju, unustades, et mitte kõik neist ei sisalda vajalikke toitaineid. Mida süüa kevadel, et säilitada immuunsus ja olla heas vormis?

Milliseid köögivilju kevadel kasutada

Kevadest köögiviljast on soovitatav süüa porgandeid, kapsas (värske või kääritatud) ja peet rohkem. Näiteks täidab vaid sada grammi kapsas keha igapäevast vajadust C-vitamiini järele ning peet on ka suurepärane allikas fosforile ja vasele, foolhappele ja B9-vitamiinile (see aitab vältida südamehaigusi). Taimeõliga maitsestatud porgandid (hapukoor) on vaid A-vitamiini (beetakaroteen) ladu, mis on nii vajalik, et me saaksime immuunsust näha ja säilitada.

Kevadel on hea süüa tomateid: nendes sisalduv lükopeen on suurepärane kortsude vastu võitlemisel (kuna see kaitseb nahka kahjuliku kiirguse eest) ja aitab ületada vähki. Muide, pärast vähest töötlemist (kerge röstimine või keetmine) suureneb selle kasuliku aine kogus tomatites peaaegu 30%.

Värsked või konserveeritud herned on meie vitamiinide jaoks meie näljane organism. Hernedel on suur hulk antioksüdante ja nad on teada, et need aeglustavad keha vananemist. Lisaks sisaldavad herned aminohappeid, mis on keha rakkude ehitamiseks väga vajalikud. Kuid selles pole peaaegu ühtegi kalorit (umbes 80 kalorit 100 grammi kohta). Seega, kui olete dieedil, lisage herneste toitu, on need suurepärased lihatoite asendajad.

Milliseid puuvilju saab kevadel süüa

Sidrunid hoiavad kogu talve jooksul kuldse naha alla palju C-vitamiini, mistõttu on kevadel sobilik lisada sidrunimahla (ka muudel aegadel), näiteks salatites. Sidrunipulbris sisalduvad pektiinid eemaldavad suurepäraselt pika talve jooksul kogunenud kahjulikud ained ja vähendavad keha räbu. Nahk nendest "päikesepaistelistest" puuviljadest on ammendamatu bioflavonoidide allikas, mis aitab hoida kõige õhemate kapillaaride tooni, nii et sidrunite regulaarne kasutamine ei võimalda ebameeldivaid vaskulaarseid tähti teie näole ilmuda.

Parem ei ole kevadel mandariinide ja apelsinide süüa, vaid ainult mahla pigistamiseks, kuid greibid on vastupidiselt terved, sest viilude vaheline film sisaldab aineid, mis lagunevad rasvad ideaalselt.

Kaunid ja mahlakad õunad, mis on toodud kaugetest riikidest ja vaigutanud säravama, mööda turgu. Paremini pöörata tähelepanu mitte väga kena ja kergelt kokkutõmmatud kohalikele õunadele, mis on möödunud saagikoristuses. Neis leiduvad vitamiinid osutuvad sageli isegi rohkem kui imporditud puuviljadel.

Kuivatatud puuviljad on kevadel väga kasulikud.

Näiteks kuivatatud aprikoosid tugevdavad hästi südame lihaseid ja ploomid - see on hädavajalik vahend normaalseks seedimiseks. Tõsi, kuivatatud puuviljade kalorisisaldus ei võimalda neil, kes hoolivad oma kaalust, neid suurtes kogustes süüa.

Kevadel on rohelised eriti kasulikud.

Kevadel on väga kasulik süüa rohelisi. Petersell, koriander, sibula suled täidavad teid energia ja vitamiinidega. Samuti on hea lisada toidus roheline salat, eriti lihatoidudesse, kus on palju E-vitamiini. See antioksüdant hoiab hästi veresoonte tooni ja muudab ka naha siledaks. Magneesium ja kaltsium, mis on ka rikkalikud salatites, hoiavad teie küüned ja juuksed tervena.

Mis vilja peaks kevadel sööma?

Viljade valik kevadel ei ole nii suur kui suvel. Selle tulemusena tarbivad inimesed sageli ebapiisavalt palju tervislikku taimset toitu.

See võib põhjustada kõikide organite ja kehasüsteemide häireid. Täna ütleme teile, milliseid puuvilju ja köögivilju tuleks kevadkuudel tarbida, et vältida hüpovitaminoosi teket.

Muidugi võib toitumist kavandada nii, et keha ei esine toitainete puudust.

Eriti oluline on süüa taimset toitu kevadel, kui inimkeha ressursid on pärast pikka talve ammendunud.

Päikese ja halbade ilmastikutingimuste puudumine kahjustab ka inimeste tervist. Sel põhjusel süvenevad krooniliste haiguste kevadel kõige sagedamini hüpovitaminoos.

Ainult terved puuviljad ja köögiviljad aitavad vältida kevadel terviseprobleeme. Me vaatame, millist toitu peate süüa, et teil oleks hea tunne ja hea välja nägemine.

Hüpovitaminoos

Kevadel ja igal muul aastaajal on oluline tagada tasakaalustatud toitumine. See aitab säilitada tervist juba aastaid.

Teadlased usuvad, et 30% inimeste heaolust sõltub sellest, millist toitu ta sööb. 70% on eluviis, töö- ja puhkeviis, pärilikkus ning muud tegurid.

Seega määrab tasakaalustatud toitumine suuresti tervisliku seisundi. Samal ajal usuvad eksperdid, et kogu toit, välja arvatud kiirtoit, suitsutatud liha, alkohoolsed joogid, on kasulik.

Kõik terviseprobleemid tulenevad asjaolust, et inimesed ei tea, milliseid toiduaineid ja millises koguses peate päeva jooksul sööma.

Tasakaalustatud toit peaks olema 50% süsivesikud, 25% rasv ja 25% valk. Süsivesikud sisaldavad kõiki taimseid toite, leiba, jahu tooteid, maiustusi, teravilja, pasta.

Seega peaks 25–35% söödavast toidust olema hooajalised puuviljad ja köögiviljad. Kõik taimsed toiduained sisaldavad nende koostises vitamiin C, A, E, K, P, D ja B rühma. Sellised ühendid on seotud organismi elutähtsa toimega.

Kahjuks väheneb kevadel tarbitava toidu hulk, kuna selle aastaajal on suveajaga võrreldes piiratud valik.

Selle tulemusena on keha vitamiinide puudulikkus, mis viib hüpovitaminoosi tekkeni. Selle tingimuse teine ​​põhjus on vitamiinide puudumine taimsetes toitudes, mis on saadaval kevadhooajal.

Mida pikemad on puuviljad ja köögiviljad, seda vähem toitaineid nad on lahkunud. Seetõttu ei ole kevadel kõik taimsed toidud kasulik.

Sageli võivad imporditud puuviljad sisaldada nitraate ja muid kahjulikke ühendeid, millel on kehale toksiline toime.

Iga inimene peaks teadma hüpovitaminoosi esimesi sümptomeid. Nende hulka kuuluvad üldine halb enesetunne, väsimus, peavalu, pearinglus, iiveldus, isutus.

Askorbiinhappe (C-vitamiini) puudumine põhjustab keha immuunprotsesside katkemist, igemete verejooksu, väikeste hematoomide ilmumist kogu organismis.

Hüpovitaminoosi sümptomiteks on nägemise järsk halvenemine, kuiva naha välimus, juuste ja küünte halvenemine.

Vitamiini puudus põhjustab südame-veresoonkonna süsteemi haigusi. Südamelöökide esinemissagedus muutub sagedasemaks, võib tekkida vererõhu probleem. Patsiendid kurdavad hingeldust ja jäsemete turset.

Teiste hüpovitaminosoosi sümptomite hulka kuuluvad käte ja jalgade tundlikkuse halvenemine. Patsient ei tunne end külma ja soojana.

Suu nurkades võib esineda pragusid. Keelekuded põletuvad ja muutuvad punaseks. Vahel kurdavad patsiendid suus põletustunnet ja kihelust.

Mao happesus võib väheneda, mis muidugi mõjutab negatiivselt seedesüsteemi toimimist ja kasulike ainete imendumist.

Hüpovitaminoos põhjustab närvisüsteemi häireid. Kevadel on depressiivsete seisundite tavaline põhjus vitamiinipuudused.

Milliseid toite tuleb tarbida?

Hüpovitaminoosi tekke vältimiseks peaksite süüa köögivilju ja puuvilju piisavas koguses.

Lisaks vitamiinidele sisaldavad taimsed toidud suurt hulka kiudaineid, mis normaliseerib seedesüsteemi tööd.

See võimaldab puhastada sooled toksiinidest. Sellest tulenevalt imenduvad kõik toidu toitained palju paremini.

Kevadel on poe riiulitel järgmised puuviljad:

Õunad on hindamatud viljad, mis kasvavad Ida-slaavi riikides. Selline toit sisaldab piisavalt suurel hulgal vitamiine C, B1, B2, E, P.

Õunte söömine kevadel aitab parandada immuunsust. Selle tõttu suurenevad organismi kaitsvad omadused hingamisteede haiguste vastu, mis sageli põhjustavad riigis kevadepideemiat.

Puuviljadel on hea mõju südame ja veresoonte tööle. Paljud õunaliigid sisaldavad suurt hulka rauda.

See makroelement takistab rauapuuduse aneemia teket ja suurendab hemoglobiini taset veres. Õunad sisaldavad palju teisi bioloogiliselt olulisi elemente - mangaani, kaaliumi.

Ananassid on ebatavaline maitse. Nad aitavad kaasa rasva massi kiirele põletamisele, mis on tingitud bromeliini olemasolust ensüümi koostises.

Söömine seda toitu aitab lagundada kolesterooli laigud veresoonte seintel. Lisaks sisaldab ananass B rühma vitamiine: tiamiini, riboflaviini, tsüanokobalamiini, nikotiinhapet ja retinooli.

Tänu oma kompositsioonile muudab selline toit kevadise hüpovitaminosoosi. Ananass sisaldab ka suurt hulka bioloogiliselt aktiivseid elemente: fosforit, rauda, ​​mangaani, joodi, tsinki, magneesiumi, vaske, kaltsiumi, kaaliumi.

Banaanid on puuviljad, mida saab osta aastaringselt, sealhulgas märtsist maini. Neil on ainulaadne koostis, mis võimaldab teil keha kasuks.

Need puuviljad sisaldavad suurt hulka kaaliumi ja magneesiumi. Need mineraalid aitavad parandada südame-veresoonkonna süsteemi toimimist.

See toit mõjutab aju tööd. Lisaks aitab banaanide kasutamine organismi vee-soola tasakaalu normaliseerida.

Banaanid sisaldavad kiudaineid ja aminopropioonhapet. Selle aine ja kõrge fruktoosi, sahharoosi sisalduse tõttu parandavad sellised puuviljad meeleolu ja annavad elujõudu.

Kiwi on toit, mis sisaldab suurt hulka kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosforit. Selle kompositsiooni tõttu aitavad puuviljad parandada hambaemaili seisundit, mõjutavad soodsalt südame-veresoonkonna süsteemi tööd, tugevdavad luukoe tööd.

Askorbiinhappe sisaldus keelsis on palju suurem kui ükskõik millises tsitrusviljas. Lisaks C-vitamiinile sisaldab kamin suurt hulka B-vitamiine.

Kui võrrelda iga päev vähemalt ühte puuvilja, saate vältida kevadist hüpovitaminoosi. Kiwi aitab kiirendada rasva massi põletamist.

Kevadel ilmuvad esimesed maasikad ja kirsid. Sel põhjusel võite maikuus mitmekesistada oma dieeti sellise uskumatult maitsva ja tervisliku toiduga. Ka mais ilmuvad varakult köögiviljad - suvikõrvits, kurgid, tomatid, kartulid, kapsas.

Tsitrusviljad kevadel

Tsitrusviljad on kindlasti väga kasulikud. Sidrunid, apelsinid, greibid, pomelo, mandariinid sisaldavad suurtes kogustes C-vitamiini.

Seetõttu aitab nende kasutamine kevadisel hooajal ennetada grippi ja ARVI.

Enne söömist tuleb kaaluda mitmeid funktsioone. Tsitrused võivad põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.

Nende koor sisaldab palju eeterlikke õlisid. Sel põhjusel ei söö päeva jooksul liiga palju puuvilju.

Tsitruselised allergiad on tavaliselt meditsiinilises kirjanduses selgelt kirjeldatud sümptomid. Nahale ilmub tooraine.

Patsient kaebab sügeluse, üldise halbuse, naha turse üle. Südamepekslemine võib suureneda.

Kui sellisele toidule esineb allergilisi reaktsioone, tuleb see dieedist välja jätta. Kevadisel hooajal on lisaks tsitruselistele palju muid puuvilju.

Taimse toiduainetes sisalduv askorbiinhape hävitatakse 40 kraadini kuumutamisel.

Seega on teele pandud sidrun ainult lõhna- ja maitseaine lisand, kuid mitte terapeutiline komponent. Sel põhjusel tarbitakse teed ja sidrunit eelistatavalt eraldi.

Värskelt pressitud mahlad küllastavad teie keha C-vitamiiniga Nendel eesmärkidel on apelsinid ja greibid suured. Sellised joogid kaitsevad teid kevadise hüpovitaminoosi eest.

Kevadel saab valmistada maitsvat limonaadi, mis sisaldab suurt hulka vitamiine. On vaja võtta 140 ml värskelt pressitud sidrunimahla, ühte apelsinimahla, 80 grammi suhkrut ja 800 ml vett.

Suhkur tuleb viia kastrule, lisada 10 ml vett ja küpseta karamell. Küpsetamise ajal tuleb katla sisu segada.

Valmis ja jahutatud karamell tuleb hoolikalt paigutada värskelt pressitud tsitrusviljade mahla. Saadud segu tuleb segada veega. Joogi tarbitakse kõige paremini jahutatud.

Kevad on aeg, mil taimne toit peaks kindlasti tarbima. See hoiab ära hüpovitaminoosi tekke.

Märtsist maini on võimalik lisada dieedis erinevaid hooajalisi puuvilju, et tagada keha tervislik seisund.

Esimesed kevadised tervitused: uue hooaja puuviljad ja köögiviljad

Millised puuviljad ja köögiviljad on kevadel?

Kauaoodatud kevad on tulnud. Ja sellega kaasnevad maitsvad looduse kingitused järk-järgult meie elu juurde. Millised puuviljad ja köögiviljad on kevadel? Ja mida ma peaksin otsima nende valimisel?

Terve roheline

Vaatamata asjaolule, et supermarketid meelitavad värsket köögiviljade ja puuviljade rohkust, ei tohiks te hoolikalt osta kogu tootevalikut. Esimesed kurgid ja tomatid kasvatatakse ikka veel kasvuhoonetes, seega ei ole need kunstlikud stimulaatorid. Toitumisspetsialistid soovitavad hoiduda ka lemmik kartulitest või vähemalt piirata selle kasutamist. Uus saak ei ole veel saabunud ning ülejäänud juurvilja varud on juba kaotanud mõningase toiteväärtuse.

Millised on sel juhul kasulikud kevadköögiviljad? See on parem, kui see on värske roheline igasugune: salat, petersell, koriander, tilli, ramson jne. Need sisaldavad A-, B2-, C-, PP- ja erinevate aminohapete suuremaid annuseid - just seda, mida vajate immuunsust. Selleri juur on eriti väärtuslik. See on rikas K-vitamiiniga, mis tugevdab luu- ja lihaskoe. Fosfor, mis on olemas ka selleris, normaliseerib ainevahetusprotsesse raku tasandil. Ja vask aitab vältida aneemiat, mis sageli ilmneb kroonilise väsimuse ja masendunud meeleolu pärast talve.

Sellele tagasihoidlikule komplektile saate lisada esimese kevadjuurvilja - redis. See on täis kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, rauda ja olulisi vitamiine. Rediside korrapärane kasutamine aitab eemaldada kehast toksiine ja muid kahjulikke aineid. Lisaks sellele, nagu rohelised, sisaldab see köögivili vähe kaloreid ja palju kiudaineid, nii et see aitab reguleerida seedimist ja visata need ekstra kilod.

Talvel ja suvel üks värv

Pole saladus, et vitamiini puudus on kevadel lahutamatu kaaslane. Ja see on kõige efektiivsem võidelda selle abil looduslike vahenditega, st kasulike kevadel puuviljadega. Nüüd, nagu talvel, on vaja pidada kursust C-vitamiini, eriti erinevate tsitrusviljade tarbimise kohta. Kevadeks on need puuviljad säilitanud väärtuslikke esemeid.

Valged tsitrusviljad sisaldavad pektiini, mis normaliseerib kolesterooli taset. Foolhapet on vaja nõrgestatud närvisüsteemis, sest kevadel on paljud meist teadlikud emotsionaalsest langusest ja on depressioonis. Apelsinid, greibid ja sidrunid tõstavad teie meeleolu ühe välimuse ja aroomiga. Ja neis sisalduvad eeterlikud õlid on pingestatud ja suurendavad tõhusust.

Banaanidel on sarnane mõju. Nendes sisalduv trüptofaan stimuleerib serotoniini tootmist, tekitades eufooriatunde. E-vitamiin võitleb vabade radikaalidega ja taastab keha rakud. Lisaks parandab banaan seedimist, aidates kehal puhastada toksiine ja laadida palju toitaineid.

Õunad, pirnid ja muud puuviljad ei ole veel piisavad. Peaaegu kõik neist kasvatatakse kasvuhoonetes, nii maitsevates, praktiliselt kasutudes ja sageli nitraatidega kokku liidetud. On võimalik olla rahul ülemere puuviljadega, kuid seda on väärt eriti hoolikalt valida. Liiga ere värv ja laitmatu välimus näitavad abimaterjali olemasolu. Kui olete valmis selliseid puuvilju enne kasutamist ostma, eemaldage neist koor ja eemaldage mõnda aega vees.

Lihtne, maitsev ja tervislik.

Et saada esimesi köögivilju ja puuvilju maksimaalselt ära, on kõige parem neid värskelt süüa. Kevadest köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud toiduvalmistamisnõuded ei ole samuti keelatud.

Redis toodab suurepäraseid kiireid suupisteid. Võtke 100 grammi redis, 70 grammi kõva juustu, 2 keedetud muna ja riivige neid. Segage kõik koostisosad, lisage mõned tükeldatud tilli oksad ja maitsestage hapukoorega. Kui soovite lisada pikantset suupistet, pange 1-2 küüslauguküünt ajakirjanduses. Serveeritakse kuivatatud rukki röstsaiaga või külgäärmena.

Selleri juurt saab valmistada värskendava kevadega salatiga. Vajame kahte õuna, ühe porgandi ja sellerit. Õunad ja porgandid peenestatakse riivile, lõikame sellerit õhukesteks õledeks, siis paneme kõik koostisosad plaadile ja valame sidrunimahla. Kas sa tahad teha rikkalikku salatit? Lisage veidi riivitud juustu ja lisage see hapukoore.

Parem kui värsked puuviljad võivad olla ainult nende mahlad. Vähemalt kevadel soovitavad toitumisspetsialistid neid kasutada selles vormis. Siiski võite alati välja tuua mõned maitsvad ja tervislikud magustoidud. Leota keevas vees 1 käputäis kergeid rosinaid. Vahepeal lõigasime 2 apelsinist korgid välja, eemaldades hoolikalt liha ja lõigates selle väikesteks tükkideks. Lisage kubeldatud banaan ja õun, samuti purustatud pistaatsiapähklid ja rosinad. Täitke segu naturaalse jogurtiga, levige apelsini tassidel ja kaunistage granaatõuna seemnetega.

Kuigi puuviljade ja köögiviljade hooaja on veel ees, on nüüd midagi endale meeldivat. Ja millised kevadised puuviljad on teie lauale juba ilmunud? Ja mida sulle kõige rohkem meeldib?

Kevad-suvehooaja köögiviljade ja puuviljade tabel

Suvel on puuviljad ja köögiviljad peamised meie laual. Sel ajal on mass päikesega täidetud vilju ja me saame nautida ainult oma värsket energiat. Kõigi suviste kingituste hooajalisuse mõistmine aitab meie puu- ja köögiviljalauale.

Juunis valmivad aias ja metsas varased virsikud, vaarikad, aromaatsed ja muud looduse kingitused. Juulis annavad nad võimaluse mitte vähem isuäratavale õunale ja pirnile, mustikale ja murakale. Augustus on rohkete kollaste ploomide, jõhvikate ja magusate viinamarjade poolest.

See gastronoomiline laienemine ootab ka köögiviljade, roheliste ja nende segude armastajat. Suvel esimesel kuul tasub panna spinati ja jäämägede salat laua otsa. Nad on suurepäraselt kombineeritud tomatitega, mille magusus on sel ajal võrreldav suhkru jäätumisega.

Köögiviljade ja puuviljade üksikasjalik tabel kevadeks ja suveks

See köögiviljade ja puuviljade tabel aitab teil oma mitmekesisuses kogu kevad- ja suvehooajal navigeerida.

Tabeli kommentaarid:
* Suvi on tähistatud kollasega, kevad - roheline.
* Ladustamisperioodid on tähistatud halliga, nii et neid on kerge mõista, kui kauplused neid või muid puuvilju panevad.

Nimekirjad ei väida, et need on täielikud. Kui pakute suvehooajal uusi puuvilju ja köögivilju, lisame meeleldi meie lauad.

Meie regiooni aedades, metsades ja aedades on nii palju imelisi tervislikke tooteid, mis ei sisalda nendesse nimekirjadesse ka teistest riikidest imporditud eksootilisi puuvilju.

Millised puuviljad ja köögiviljad on kevadel?

Kevadel tahad nii palju värskeid mahlakaid köögivilju ja puuvilju, kuid enamik riiulitest meelitavaid kasvuhooneid kasvatatakse kasvuhoones ja stimulantidel. See kehtib eriti kurgite ja tomatite kohta. Vana kartul ei tekita ka usaldust, sageli on see juba rikutud. Mida sa sööd ilma muretsemata?

Greenery

Esimene roheline ilmub tõesti varakult. Ja isegi kui see on kasvuhoone, siis seda ei käsitleta sageli, sest see kasvab väga hästi. Dill, petersell, salat, sibul ja küüslaugu suled, sellerilehed, spinat, koriander. Kõiki rohelisi toite võib lisada igat liiki roogadele: salatid, pajaroogad, supid, teraviljad jne.

Rohelised sisaldavad vitamiine A, C, PP. Need kõik on immuun- ja vereringesüsteemi jaoks äärmiselt vajalik vaesestatud keha. Kaalium tugevdab südamelihast ja luukoe. Ja muide, sa võid kasvatada enamikku rohelust aknalaual olevast lillepottist. Ta on täiesti tagasihoidlik.

Redis

Hele roosa juurvilja valmib varakult ja ei tee seda nii kaua, kui see on riiulitel. Kiirusta hetkega kiirustama. Sellel on palju kiudaineid, kaaliumi ja rauda. See aitab kaitsta toksiinide keha ning selle madala kalorsusega sisalduse tõttu on soovitatav neile, kes tahavad kaotada täiendavaid kilo.

Lõika redis peeneks, segage tükeldatud roheliste, pool tl äädikat, maitsestage taimeõliga - ja saate lauale serveerida madala kalorsusega, kuid väga tervet kevadalat.

Spargel


Tuntud ka kui sparglit. See sisaldab taimseid valke, antioksüdante, B-grupi vitamiine ja C, A, Mg, PP, E. Noorte spargli võrseid kasutatakse toidus, mis ilmuvad umbes samal ajal kui redis. Enne kasutamist tuleb need puhtast nahast puhastada ja seejärel peeneks lõigata salatiks või küpsetada tervena suhkru ja või soolaga vees.

Spargel eemaldatakse keha kudedest fosfaadid, uurea ja kloriidid, see stimuleerib sooled, vähendab veresuhkru taset, vähendab põletikulisi protsesse organismis.

Koor

Venemaal juba ammu tuntud taim on üks esimesi, kes ilmuvad pärast pikka talve ja aitab võidelda vitamiinipuudustega. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks supp ja roheline borss. Tänapäeval on populaarseks muutunud soolalähedased rohelised kokteilid.

Kooriku lehed on väga toitainete poolest: selles on palju C-vitamiini, teine ​​E-vitamiin, seejärel PP- ja B-vitamiinid, rauda, ​​fosforit, kaaliumi ja magneesiumi. Lisaks sellele on see rikas ja energiliselt, sest see sisaldab palju taimset valku ja süsivesikuid.

Tsitrused

Esimesed suvised puuviljad ja marjad ei ole veel küpsenud, kuid tsitrused toovad meid aastaringselt. Kõik need on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest. Lihtsalt sisesta oma igapäevase dieedi juurde tsitrusviljad: sidrun, apelsin, greip, pomelo. Ja teile antakse alati C-vitamiini, foolhappe ja pektiini annus. Tsitrused on võimelised tõstma meeleolu, rahustama närvisüsteemi, stimuleerima immuunsüsteemi.

Banaanid

Neid tarnitakse ka aastaringselt lõunapoolsetest riikidest. Banaan on rikas kaaliumi ja E-vitamiiniga. Ja mis kõige tähtsam, see stimuleerib keha õnnetuse hormoonide vabastamisel. Samuti parandab see seedesüsteemi. Tee reegliks, et suupistete ajal süüa banaan vähemalt kord kahe päeva jooksul.

Millised puuviljad on kevadel?

Viljade valik kevadel ei ole nii suur kui suvel. Sageli tarbivad inimesed ebapiisava koguse tervislikku taimset toitu. Selle tulemusena võib see põhjustada kogu organismi töö häirimist. Milliseid puuvilju tuleks kevadel süüa, et vältida hüpovitaminoosi teket?

Mis vilju peaks kevadel sööma?

Taimsed toidud, välja arvatud vitamiinid, sisaldavad palju kiudaineid, mis stabiliseerivad seedetrakti. See võimaldab eemaldada inimese keha toksiine ja räbu. Sellest tulenevalt on kõik toidu toitained kergesti seeditavad. Kevadel võite leida selliseid puuvilju nagu:

  • Õunad. Nende puuviljade kasutamine parandab immuunsust. Selle tulemusena suurenevad keha kaitsvad omadused mitmesuguste haiguste suhtes, mis sageli põhjustavad kevadel epideemiaid. Lisaks on neil viljadel positiivne mõju ka laevade ja südame tööle.
  • Ananassid. Neid kasutatakse sageli dieedi ajal kehakaalu vähendamiseks. See on tingitud selliste elementide sisust nagu bromelain. Nende puuviljade koosseisu tõttu lõpetage hüpovitaminoosi areng. Ananass sisaldab suurt hulka kasulikke elemente, näiteks fosforit, kaltsiumi, rauda, ​​joodi, kaaliumi, tsinki, vaske;
  • Banaanid. Neid puuvilju saab osta aastaringselt. Need puuviljad sisaldavad suurtes kogustes magneesiumi ja kaaliumi. Nad normaliseerivad seedetrakti tööd, parandavad aju funktsiooni, meeleolu ja annavad rõõmu;
  • Kiwi on puuvili, mis sisaldab suurt hulka naatriumi, magneesiumi, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit. Selle kompositsiooni tõttu tugevdatakse hambaemaili, normaliseeritakse südame töö, tugevdatakse luukoe. Nende igapäevasel kasutamisel võite vältida hüpovitaminosiooni. Lisaks aitab Kiwi vähendada kaalu;
  • Kallid kirsid ja maasikad. Kevadise lõpus ilmub esimene magus kirss ning maasikad. Sellepärast mai maikuus saate mitmekesistada oma dieeti nende viljadega.

Kevadel on SARSi ja gripi ning tsitrusviljade äärmiselt oluline ennetamine selle ülesande täitmisel suurepärane töö.

Tsitrusviljad võivad põhjustada tõsiseid allergiaid. Fakt on see, et nende nahk sisaldab väga palju eeterlikke õlisid. Seetõttu ei soovitata neid päevasel ajal suurtes kogustes kasutada. Reeglina on allergia tsitrusviljade suhtes teatud sümptomeid. Patsient kaebab sügeluse, lööbe, üldise halbuse ja naha turse üle. Lisaks võib patsiendil olla südamepekslemine. Kui olete selle toidu suhtes allergiline, peate selle oma dieedist välja jätma. Lisaks saate kevadel ja muudel tsitrusviljadel kasutada. Näiteks on teele lisatud sidrun ainult lõhna- ja maitseaine lisand, kuid mitte terapeutiline komponent. On oluline mõista, et neid kahte toodet tarbitakse kõige paremini eraldi kujul. Kevad on aeg, mil on vaja süüa nii palju taimset toitu kui võimalik. Selline samm hoiab ära hüpovitaminoosi tekke. Kevadel võite lisada kõik oma toidus saadaval olevad puuviljad nii, et inimkeha oleks küllaldaselt täidetud kõigi vajalike mikroelementide ja mineraalidega.

Ole parim, olge ise!

Aadress: puudub teave

Hiljuti tuli portaali ülevaatus, kuidas valida kevadel puuvilju? Expert65.ru päästmiseks!

Värsked puuviljad ja köögiviljad varakevadel. Kuidas valida?
Kevadeks kaotavad enamik sügisest hoolikalt konserveeritud puuvilju oma kasulikud omadused. Tavaliselt toimub talvel meie lauale kuuluvate viljade kogumine septembris ja maksimaalne kõlblikkusaeg on kuus kuud. Selgub, kuni märtsini. Ja siis? On teada, et poole aasta jooksul on askorbiinhappe sisaldus viljades poole võrra väiksem.
Vali "riided". Kevadel vilja ostes peate oma nahale tähelepanu pöörama. Arvatakse, et vitamiinid säilitavad need puuviljad, millel on tihedam nahk pikem. Enne ostmist kontrollige vilja hoolikalt. Kulunud või kergelt kahjustatud tünnid ei tohi olla. Neil on endiselt õigus eksisteerida sügisel, kui see on täiesti värske, kuid mitte kevadel, kui toksilised ja kantserogeensed ained on koondunud nendesse "polsterdatud barrelitesse". Ärge salvestage, püüdes kevadel teise klassi vilju osta. Neil, kelle välimus paneb sind kartma, võivad vitamiinid olla vähem kui kantserogeenid.
Puhastage ja peske. Kevadel on väga oluline pesta vilja hästi. Õunte, pirnide ja tsitrusviljade puhastamiseks on kõige parem saada spetsiaalne harja ja abiga kuumavee all. Kui te seda ei tee, võivad koos vitamiinidega siseneda ka kahjulikud ained. Näiteks ilusate suurte imporditud õunte nahal on vaha, millest tasub vabaneda. Ja tsitrusviljade koor võib olla inimese silma hallituse spooridele nähtamatu, mille kasutamine on tervisele ohtlik.
Koorega või ilma... Kui õun või pirn on hästi pestud, siis kindlasti on need kasulikud, kui neid sööda koorega süüakse. On teada, et vitamiinide kontsentratsioon on nahas ja sellele kõige lähemal paiknevas lihakihis. Kui sulle ei meeldi puuvilja koor või kardate seda süüa, proovige nahka võimalikult õhukeseks lõigata ja teha seda vahetult enne söömist, et vitamiinid õhus oksüdeeruksid.
Mitte ainult värske. Kevadel peaksite pöörama tähelepanu mitte ainult värsketele puuviljadele, vaid ka kuivatatud ja külmutatud. Külmutatud puuviljad ja sügavkülmiku marjad ja puuviljad võivad aprillis olla kasulikud kui eksootilised puuviljad lähimas supermarketist.
Plus vitamiine. Kevadised puuviljad ei suuda kompenseerida pärast talve tekkinud vitamiinide puudumist. Seetõttu on sellel kellaajal soovitatav kasutada multivitamiine koos viljaga elujõulisuse ja tervise tagamiseks.

Kevadel on köögiviljad ja puuviljad ilusad, kuid ohtlikud!
Suurimaks ohuks meie kehale on nitraatderivaadid - nitritid, mis moodustuvad puuviljade ajal ladustamise ja kulinaarse töötlemise ajal, samuti seedetraktis erinevate mikroorganismide aktiivsuse tõttu. Nitritide suurenenud kontsentratsioon võib põhjustada hapniku nälga, maovähki, südame ja kesknärvisüsteemi häiret.
Samuti sisaldavad varased puuviljad suurt hulka kiudaineid, kuid neil ei ole piisavalt süsivesikuid. Tselluloos ärritab soolestiku limaskesta ja kõhulahtisust pakutakse varakult õunte sööjatele! Ärgem unustagem varase puuvilja maitsest, vaatamata ahvatlevale välimusele oleme sageli pettunud.
Kui otsustate veel kevadel osta köögivilju ja puuvilju, siis pööra tähelepanu järgmistele soovitustele:
1. Omandada vilju ainult mainekates kaubandusettevõtetes, kus enne riiulitele minekut läbivad nad spetsiaalse kontrolli, sealhulgas nitraatide sisalduse. Kahtluse korral küsige sertifikaate müüjalt või administratsioonilt. Unusta hulgimüügiturud!
2. Ärge ostke puuvilju, mis on liiga hele värvi - see on kindel märk sellest, et puuviljad on täidetud "keemiaga".
3. Enne serveerimist peaksite viljad mitmetes vetes leotama ja koorima. On selge, et vaade pärast seda ei ole väga esinduslik, kuid tervis on kallim!
Kui sa kardad osta varajase saagi vilju, mõtle eelmise aasta saagile. Sageli tuleb kuulda arvamust, et kevadel ei ole üldse mingeid puuvilju sisaldavaid vitamiine, kuid see ei ole päris õige.
Näiteks õunad, isegi pisut kokkutõmbunud, säilitatakse enamik vitamiine, samuti pektiinid, mis on kasulikud seedimiseks. Aga siin olge oma valvuril! Imporditud õunad riknemise vältimiseks ja toote esitlemiseks on kaetud õhukese söödava vahakihiga. Ja kehasse sattumine on ebasoovitav. Tsitrusviljad säilitavad kevadel täielikult C-vitamiini, kuid sel ajal on apelsinide või mandariinimahlade väljatõmbamine parem, mitte neid kõiki süüa. Erinevalt greibidest, mille filmid sisaldavad rasvu lagundavaid aineid. Vaatamata mõru maitsele, on greip on kohutavalt terve!

Kevadel toit, vitamiinide puudumine kevadel, millised vitamiinid vajavad kevadel
Kevadpäike annab lootust. Kuid meie jaoks ei ole kevad mitte ainult rõõm - sel ajal süvendavad tihti erinevad haigused, sest see on ka vitamiinide puudumise periood. Eelmise aasta köögiviljad ja puuviljad kaotavad enamiku oma kasulikke omadusi ja vitamiine märtsiks.
Kevadel ilmuvad beriberi sümptomid: tuhmad juuksed, rabed küüned, kiiluv nahk.
Konserveeritud ja rafineeritud toit ainult halvendab olukorda, sest iga toote töötlemine jätab sellest palju kasulikke omadusi. Äädikas soolamine on vitamiinidega õrn, kuid sidrunhappega, mis ei kahjusta vitamiine kui äädikat.
Külmutatud köögiviljad ja puuviljad
Külmutatud puuviljad ja köögiviljad võivad olukorda parandada, kuid ainult siis, kui need on nõuetekohaselt keedetud ja neid säilitatakse vastavalt eeskirjadele (ilma täiendava sulatamiseta ja külmutamiseta). Siis nad ei ole mitte ainult madalamad kui värsked tooted, vaid neid peetakse isegi kasulikumaks.
Kui külmutasite ettevaatlikult piisava koguse puuvilju ja köögivilju ning neil ei olnud aega enne kevadel saabumist süüa, siis tähendab see, et teil ei ole vaja karta vitamiinipuudust.
Vastasel juhul peate lisaks võtma vitamiinide ja mineraalide komplekse, vastasel juhul ei saa vältida kevadel vitamiini puudust.
Hooajalised köögiviljad ja puuviljad
Värske köögivilja ja puuvilja kogus kevadel on tühine, et neid saaks pidada tõsisteks vitamiinide allikateks.
Ja keskkonnakaitsjate sõnul saadakse varajane saagikoristus ainult kunstlike vahenditega. Varajase puuvilja ja köögivilja maitse on praktiliselt olematu ning aroom ei ole selge. Puuviljade kasvu kiirendamiseks täidetakse neid aktiivselt mineraallahustega, mis võimaldavad neil rekordiliselt koristada.
Seda ei ole vaja väga karta - kui täheldatakse kõiki tehnoloogiaid, ei ole varased tooted tervisele surmavad. Nad on lihtsalt maitsetud. Kuid see on allutatud kõikidele tehnoloogiatele, mida oodata on vähemalt naiivne.
Kui tihti noored emad ostavad oma esimesed rohelised kurgid oma järglastele, siis hakkavad nad sügelema, kuna nad kaetakse teatud lööbega. "Tõenäoliselt nitraatidest," ütleb vanem. Ja siis osta uuesti ja uuesti sama värske kurgi. See on isiklikust vaatlusest.
Maitsvaid hooajalisi köögivilju ja puuvilju on raske leida. Igal juhul ei ole esimesed turul olevad. Real Krasnodari laevad tarnitakse tavaliselt paar nädalat hiljem kui kohalikud kasvuhooned.
Lõuna-kultuure kasvatatakse ka kõige sagedamini looduslikes tingimustes, mida võib mõista isegi selle meeldiva maitse alusel. Siin on ainult puuviljad ja köögiviljad kaotavad transportimise ajal enamuse toitainetest. Kõrge sisaldus, näiteks C-vitamiin, on võimalik ainult äsja koristatud küpses põllukultuuris. Ja imporditud puuviljad eemaldatakse küpselt ja nad teevad sooja istandustest meie riiulitele pika tee, mis vähendab oluliselt kvaliteeti.
Müüjal peab olema kauba sertifikaat, millest saab peaaegu usaldusväärselt teada, kust tooted tulid.
Ja veel üks asi: tuleb meeles pidada, et väljaspool inimese elukohta kasvavate toiduainete pidev kasutamine süvendab sageli allergilist tundlikkust.
Te võite saada vitamiine teraviljast, piimast ja piimatoodetest, seemnetest ja pähklitest.
Piimatooted
Piimatooted, kodujuust, mis on üldiselt võimeline meie keha kevadel oluliselt toetama. Füüsiliselt nõrgenenud inimesi soovitatakse kefiiriks, kääritatuna rukenoolal või hapukoorel. Võite lisada kaneeli, mett, kuivatatud aprikoose, kardemonit.
Kefiril on tugev terapeutiline efekt, mille tunne on väsimus ja nõrkus, mis on kevadel nii iseloomulik.
Kuidas vitamiinide puudumine kehas kevadel?
A-vitamiini puudus ilmneb:
kuivad silmad;
öine pimedus;
hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede infektsioonilised kahjustused;
pustulaarsed nahahaigused;
kuiv ja kihiline nahk;
üldine halb enesetunne ja nõrkus.
A-vitamiini leidub porgandites, munakollas, kala maksas, või, punases ja kollases köögiviljas.
Lisaks karotiinile, provitamiin A, millest keha sünteesib kõrgekvaliteedilist A-vitamiini, sisaldub rohelises keskkonnas, mida pakutakse kevadel turgudel: petersell, rohelised sibulad. Porgand, paprika, looduslikud roosad, astelpaju ja hapu, mis sisaldavad ka karoteeni, tuleks nende kasvuperioodil eelnevalt külmutada.

Parimad puuviljad kevadeks
Nagu teate, kaotavad paljud puuviljad ja köögiviljad kevade alguses peaaegu täielikult oma vitamiinid. Paljud, kuid mitte kõik. Milliseid puuvilju on kõige parem kevadel osta ja millist kasu nad kehale saavad.
Hurma - ainsad puuviljad, mille maitse ladustamisel paraneb
Voorused
Hurma peamine väärtus - kõrge joodisisaldus. See on näidustatud kilpnäärme haiguste ennetamiseks ja raviks.
Vilja värvus näitab beeta-karoteeni suurt sisaldust - ainet, mis eemaldab vabu radikaale ja takistab vananemist.
Kaalium esineb käärsooles, mis toetab südame lihaste, raua, mis on hädavajalik aneemia ennetamiseks, C-ja R-vitamiinid, mis süvendavad veresooni, ja magneesiumi, mis vähendab neerukivide tõenäosust.
Hurma on rohkesti pektiini, mis stimuleerib seedimist, neelab sapphappeid ja kolesterooli. See on näidustatud seedehäirete raviks.
Mahl on bakteritsiidsete omadustega ja on näidustatud seedetrakti mürgistamiseks ja haigusteks.
Puudused
Hurma kiiresti mädaneb. Tume laigud viljal - kahjustuse märk.
Suhkru suure koguse tõttu ei soovitata kääritamist neile, kes kannatavad diabeedi ja rasvumise all.
Hurma puuviljade söömine suurtes kogustes võib põhjustada soole obstruktsiooni.
Mandariin - kõige kauem kestvad puuviljad
Voorused
Kõrge C-vitamiini sisaldus, mis säilib peaaegu kadumata isegi pikaajalise ladustamise ajal.
Vitamiinid: D, mis kaitsevad ritside eest, ja K, toetades veresoonte elastsust.
Tangeriinides esinevad sünepriin - taimsed "rasvapõletid" ja lima lahustid. Bronhiidi ja astma korral on soovitatav juua klaasi mandariinimahla - see aitab puhastada kopsud ja bronhid kogunenud limaskestast.
Aminohapete kõrge sisaldus muudab mandariinid efektiivseks turse raviks.
Puudused
Kuna mao, soolte ja neerude limaskesta ärritavad suured puuviljahapped, ei ole mandariinid soovitatav hepatiidi, koletsüstiidi, enteriidi, happesuse, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral.
Jõhvikad - üks tõhusamaid looduslikke antibiootikume
Voorused
Üks vähestest marjadest, kus esineb P-toimeaineid, mis tugevdavad veresoonte seinu ja millel on põletikuvastane, haavade paranemine ja kiirgusevastane toime, on samuti kasulikud ateroskleroosi, hüpertensiooni, kurguvalu ja reuma suhtes.
Jõhvik sisaldab orgaanilisi happeid (sidrun, bensoehape jne), suhkrut ja mineraalaineid (kaalium, fosfor, naatrium, raud, mangaan, alumiinium, tsink). Jõhvikad sisaldavad B rühma vitamiine (B1, B2, B5, B6), vitamiine E, PP, K1.
Jõhvikad on äärmiselt tõhusad urogenitaalsüsteemi ja neeruhaiguste infektsioonide korral. Kuumad jõhvikamarjad on tunnustatud palavikuvastased ained.
Jõhvikamahl mettega on suurepärane põletikuliste haiguste loputus.
Unikaalne omadus - jõhvikas parandab võetud ravimite (eriti antibiootikumide) toimet.
Puudused
Cranberry on vastunäidustatud ägedate maksahaiguste, mao, soolte, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga, kui kasutate sulfamiidravimeid.
Granaatõuna - “Scarlet Doctor” - üks kasulikumaid puuvilju maa peal
Voorused
B-rühma, PP, C, provitamiini A (karoteen) vitamiinid, mis sisalduvad puuviljades, osalevad ainevahetuse ja valgu sünteesi protsessides, normaliseerivad rasvade ja süsivesikute metabolismi. Folatsiin (foolhappe analoog) aitab kaasa vere moodustumisele, pektiinid, tanniinid on kasulikud seedetrakti erinevate põletikuliste haiguste korral.
Granaatõuna kasutamine vähendab palavikku, normaliseerib vererõhku, vähendab köha. Tuntud granaatõuna ja selle valuvaigistava toime poolest.
Granaatõuna peamine kasulik omadus on selle võime suurendada vere hemoglobiini, immuunsus erinevate haiguste ja söögiisu suhtes.
Granaatõuna mahl on kõige tugevam antioksüdant. Sellel on diureetiline, kolereetiline, põletikuvastane, antiseptiline ja valuvaigistav toime, parandab seedimist ja avaldab kinnistavat toimet soolehäiretele.
Puudused
Granaatõunamahl on gastriidi ja maohaavandi puhul vastunäidustatud.
Põhjustab kõhukinnisust, seega on parem lahjendada seda porgandi, peedi mahla või keedetud veega vahekorras 1: 3.
Granaatõuna peaks kasutama ettevaatlikult ja tundlike hammastega inimesi - granaatõunamahla sööb ära lahjendatud emaili.
Suure hulga granaatõuna puuviljade ja kooreküpsiste ja infusioonide kasutamine võib põhjustada pearinglust, üldist nõrkust, iiveldust ja oksendamist.

LiveInternetLiveInternet

-Otsi päevikust

-Citatnik

Jalutage läbi aedade - „Lillede moos“. „Päev tuleb, kui avate oma silmad ja näete: aed on seda väärt.

Roosa riik VDNH Faded rose tõusis hingelt, Sun, vaadates päikeseloojangut lilla päikeseloojanguga, Move.

Siiami tulip Siami tulp. ta - kurkuma - on ka ingveri sugulane.

Aiad "Lillede moosile" Filiaalides mängib tuul lehestikuga, aed kohtub koidikul laulvatel lindudel, C.

Linna lilled. Linnades, kus koidik ei ole talvel nähtav, kus kaugus on katuste taga peidetud, kevadel.

-Pealkirjad

  • Külvamine ja paljunemine. (291)
  • Seemned ja seemikud. (149)
  • Pistikud, pistikud, jagunemine. (62)
  • Top kaste, väetis, kompost. (157)
  • Meistriklassid, plaanid, plaanid (153)
  • Vesi. (53)
  • MINU lilled. (748)
  • Siseõied. (455)
  • Orhideed. (37)
  • Üheaastased lilled. (174)
  • Petunia (35)
  • Mitmeaastased. (735)
  • Clematis. (52)
  • Liiliad (42)
  • Weeds (40)
  • Pojengid. (35)
  • Puu-aed. (802)
  • Köögiviljad, vürtsikas maitsetaimed. (481)
  • Puuviljad, marjad ja puuviljad. (207)
  • Puud, põõsad. (405)
  • Puidupuud (43)
  • Rockery, muud lilled. (120)
  • ROSES. (190)
  • Haigused ja kahjurid. (219)
  • Lillekompositsioonid. (162)
  • DESIGN (444)
  • Deco ideed. (454)
  • Kasulikud nõuanded, lingid. (1008)
  • Küsimused aednikele. (270)
  • Maailma aiad. (182)
  • Retseptid ja taimsed ravimid. (183)
  • Vestlused, koosolekud, vahetus. (119)
  • Lillede vahetamine ja müük. (1)
  • Mõned lyrics ja romantikat. (223)
  • Laadige ajakirjad, raamatud, programmid alla. (143)

-Sildid

-Lingid

-Muusika

-Fotoalbum

-Regulaarsed lugejad

-Ühendused

-Ringhääling

-Statistika

Kevadised kingitused: millised köögiviljad on esimesed saagikoristused

Kevadised kingitused: millised köögiviljad on esimesed saagikoristused

Kevadised kingitused: millised köögiviljad on esimesed saagikoristused

Cottagers ei karda beriberi: ju on neil varsti mahlane redis ja elavdavad rohelised.

Salatilehed sisaldavad väga vähe kaloreid. Soovitatav on suhkurtõve toitumine, sest see sisaldab vitamiini PP, mis aktiveerib insuliini toime.

Salat aitab parandada seedimist, eemaldab kolesterooli organismist, leevendab kõrget vererõhku. Lehed sisaldavad peaaegu kõiki tuntud vitamiine, orgaanilisi happeid, raua ja mikroelemente.

Lehed salatid võib külvata mulda võimalikult kiiresti, seemikud on võimalik kasvatada. Salat on nõudlik valguse, viljakuse, mulla niiskuse ja õhu järele. Niiskuse puudumine, eriti kõrgetel temperatuuridel, suurendab lehtede kibedust, lehtede rosetit ja seda rohkem pealispinda, ei ole aega vormimiseks. Hea saak nõuab mõõdukaid temperatuure - + 17... + 20 ° С.

Seemned idanevad + 10... + 15 ° С juures. Üle +25 ° C soojendamisel väheneb idanevus ja on oht seemikute hõrenemiseks. Külvise sügavus ei ületa 1 cm.

Ärge paksendage põllukultuure ja istutage. Selle külvamisega tõmmatakse taimed välja ja lähevad kiiresti õitsema, moodustamata lehtede täiuslikku rosetti. Paksendatud põllukultuuride puhul on haiguse tõenäosus suurem.

Perederzhivat viimistletud taimed aias ei ole seda väärt. Kui taim läheb õitsemisele, hakkavad lehed maitsema. Lõika oma saak õigeaegselt!


Foto: flickr.com / Jim Forest

Sordid. Pikka aega jäävad mahlakad ja maitsvad Credo, Vitaminny, Rubin, Dubachek MS, Zabava. Rohelisest lehest - Abrek, Zador, põnevus, kimp. Fännid krasnolistnyh sordid nagu Gourmet, Barbados, Red Velvet, Mercury. Tihe lilla rosett sortides Garnet Lace, Eurydice, Lollo Ross, Cherry Haze. Aedaparki lisab Tango, Lollo Bionda, Yeralash, Lollo San.

Noorest lehest valmistatakse vitamiinide värskeid salateid, kastmeid, suupisteid hautatud pannil nagu pirukate ja raviolite täidis suppidele. Spinati lehed saab koristada, külmutada või kuivatada.

Lehed on rikkad joodi poolest. C-vitamiini, ainult paprika, peterselli ja ramsoni sisaldus võib spinatiga konkureerida. Selles on palju muid väärtuslikke aineid, kuid on ka puudus - palju oksaalhapet. Spinati roogasid ei soovitata neeru- ja kuseteede probleemide korral. Spinat on ka vastunäidustatud reuma, podagra, maksa ja sapiteede haiguste korral.

Taimed eelistavad neutraalse reaktsiooniga viljakasat ja liivsavi. Happelised mullad ei sobi kvaliteetse saagise moodustamiseks. Spinati kõrge saagise teke nõuab mõõdukaid temperatuure (+ 15... + 18 ° C), rikkalikku jootmist, säravat valgustust ja lühikest valguspäeva. Seetõttu on parim aeg külvamiseks varakevadel ja juuli lõpus. Spinat külvatakse otse pinnasesse niipea, kui pinnas soojeneb temperatuurini +10... + 15 ° C. Kõik kultuuri hooldamine on vähenenud hõrenemisele, umbrohule, kastmisele, ridade lõdvendamisele.


Foto: flickr.com / Daniella Segura

GRADID. Kindlus, Matador, hiiglane, rasva leht on väärt tähelepanu. Nad rõõmustavad tagatud saagikust isegi minimaalse pingutusega.

Teades 5 lihtsat saladust, on teil võimalik kasvatada eeskujulikke juurvilju kuni suve keskpaigani.

Redis on seotud glükosiididega - bakteritsiidsete omadustega ainetega.

Kevadise redise jaoks sobivad kõige sobivamad tingimused kasvuhoones. Seal on tekkinud temperatuur ja niiskus, mida saab vajadusel reguleerida.

Esimese kevadise saagikoristuse jaoks sobivad järgmised sordid: 18 päeva, Basis, Danko, Lyubava jne. Suured (kuni 35 g), tühjad ja mahlakad, eriti maitsvad juurviljad saadakse igal ajal Donar F1, Globus F1, Carmen ja Octave külvamiseks. Kui kasvuhoone taimi kastetakse õigeaegselt, eriti juurviljade kasvatamise ajal, muutub nende kibe maitse tuhmiks ja muutub peaaegu märkamatuks.


Foto: flickr.com / MyEyeSees

Kui teile meeldib redis, saate korraldada katkematu värske saagi tarnimise, külvades vajaduse korral seemneid. Kesk-Venemaal on lubatud alates 20. märtsist külvata redis kasvuhoones: kultuur ei karda nõrku külma. Saate korrata vähemalt iga päev, kuid põllukultuuride optimaalne sagedus väikestes piirkondades - üks kord nädalas. Veelgi enam, moodustunud juured eemaldatakse paremini selektiivselt, laiendades teiste taimede "ulatust". Seega võib kevadel redis külvata kuni 6-7 korda ja selle tarbimine kestab suve keskpaigani.

Redis osutub magusaks ja atraktiivseks, kui kasvatamisel järgib lihtsaid reegleid.

Toiduala: piisav. Minimaalne vahemaa taimede vahel on 5 cm, seemnekülvi sügavus kuni 2 cm, paksenenud ja põhjaliku külvamise korral kasvavad juured õhukeseks ja piklikuks. Seetõttu on väga oluline õigeaegne hõrenemine.

Muld: hea. Pinnas peaks olema pehme, viljakas ja niiskust intensiivne - sellistes tingimustes on juured sile, õrn, õhuke nahk ja õhuke juur.

Kastmine: sage ja rikkalik. See tagab juurviljade kiire kasvu ja madala teravusega maitse.

Puhastamine: õigeaegselt. Redisid tuleb koguda õigeaegselt: 2,5 cm suuruse kogumise juure optimaalne läbimõõt, kui soovitakse suurte juurte kasvatamist, siis on vaja pakkuda suurt toitumisala ja õigeaegset jootmist.


Foto: flickr.com / Alex Schwab

Väärib märkimist, et 18-päevase sordi redis ja mitmed ümmarguse ja punase juurviljaga sordid ei sobi voodi hoidmiseks: juured kasvavad, muutuvad puitunud, õõnsad ja kiulised. Lisaks võivad need sordid enneaegselt minna noole, mis kahjustab juure kvaliteeti.

Kahjurid - lahing. Avamaal istutatud seemikud ründavad ristõielised kirbu. On palju populaarseid ohutuid kahjuritõrjemeetodeid: tubaka tolmu, puitu tuhka, küüslaugulahust, koirohu keetmist jne. Peamiseks eesmärgiks on nende õigeaegne rakendamine. Kasvuhoones ründavad sageli redise väljaulatuvat osa nälkjad, mida saab koguda nii käsitsi kui ka improviseeritud püüniste abil.

Lisaks tavalistele redisikasvatusmeetoditele on olemas alternatiivne kasvatamine. Kultuuri saab külvata spetsiaalsetesse dekoratiivkarpidesse, mahutitesse - maapinnast kompaktsete nikerdatud rosettidega väljaulatuvad eredad juured ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. Lisaks kasvab redis hästi plastkassettide ümberpaigutamiseks kastmetele. On oluline leida need hästi valgustatud alale. Avatud pinnase seemikute kasvatamisel võib redis külvata ka 1-2 seemnega plastist potidesse või tassidesse. Selliste kultiveerimismeetodite puhul on parem valida stressirohkeid sordid: Helro, Mercado, Springstar F1, Irene F1 jne.