Põhiline > Marjad

Puuvilja värvus

Mis tahes toodete värvus sõltub otseselt nende keemilisest koostisest, mis tähendab, et vastavalt puu- või köögivilja värvile saab hinnata selle omadusi, mis on inimestele kasulikud.

Toitumise peamine reegel peaks olema selline, et kõik tervisele vajalikud fütoteraadid oleksid teie dieedis iga päev. Niinimetatud looduslikud toitained, mis leiduvad köögiviljades, taimedes, puuviljades, maitsetaimedes, marjades. Näiteks sisaldavad tomatid suurt hulka likopeeni, unikaalset antioksüdanti, viinamarjad sisaldavad resveratrooli ja roheline spinat sisaldab luteiini. Kõik need ained on meile olulised. Lisaks on teadlased tõestanud, et erinevad toitumisalased elemendid on võimelised andma teatud värvi puu-ja köögiviljale. Ja selleks, et anda kehale terve rea kasulikke fütoteraapiaid, on vaja iga päev süüa erinevat värvi taimseid tooteid.

Puuvilja värv - kollane ja oranž

Ananassid, apelsinid, kollased õunad, mandariinid, kõrvits, maisi, magus kollane pipar, porgand, virsikud, kirglik puuviljad, mango, papaia, aprikoosid ja muud helge päikese loodusvarjundid sisaldavad eelkõige suurt hulka beeta- ja alfa-karoteeni, hesperidiin, beeta-krüptoksantiin ja kvertsetiin - fütoteraapia, mis tugevdavad südame-veresoonkonna ja immuunsüsteemi, aitavad nägemist, vastutavad keha arengu ja kasvu eest (eriti need on kasulikud lapsepõlves!). Annab kaitse kõigile keharakkudele. Need ained vastutavad ka hea niiskuse ja naha seisundi eest. Ja kui proovite juua piisavalt vett iga päev ja kasutada niisutajat, kuid nahk jääb endiselt kuivaks, veetustatud - analüüsige kindlasti, kas teie laual on piisavalt apelsini- ja kollaseid köögivilju ning milliseid puuvilju sa sööd.

Puu värv - punane

Maasikad, redis, punased õunad, vaarikad, magusad paprika, granaatõunad, arbuusid ja muud puuviljad, köögiviljad ja punased marjad on väga rikkad proantotsüaniidide, beetakaroteeni, antotsüaniidide ja ka ellagichappe ja lükopeeni poolest. antioksüdandid. Need väärtuslikud ained hoiavad eesnäärme-, veresoonkonna- ja immuunsüsteemi tervena ja vastutavad DNA rakkude tervisliku seisundi eest. Lisaks nendele omadustele ütlevad teadlased: lükopeeni mõjust vähenevad kahjulikud mõjud ultraviolettkiirguse kehale, nii et kui sulle meeldib päevitada - hoolitsege kõigepealt, et teie menüüs on piisavalt punaseid köögivilju, marju ja samu punaseid puuvilju. Neid puuvilju kujutavate piltidega saab tutvuda paljudes veebisaitides.

Puuvilja värv - sinine, lilla, violetne

Mustikate, murakate, punaste viinamarjade, mustade sõstrate, viigimarjade, baklažaanide ja muude sinise-lilla toonide puuviljade ja köögiviljade heledat värvi saadakse tänu kvertsetiinile, resveratroolile, ellagiinhappele ja muudele antotsüanidiinidele ja proküaniididele. Need tervisele kõige kasulikumad fütoelemendid on tugevad antioksüdandid, mis kaitsevad teie keharakke vabade radikaalide hävitava tegevuse eest, neil on positiivne mõju südame tervisele ja nägemise kvaliteedile, aidatakse ajurakkudel töötada ning aidata säilitada noorust ja naha ilu.

Puuvilja värv - roheline

On palju rohelisi puuvilju ja köögivilju. Paprika, õunad, pirnid, spinat, hapukoor, Brüsseli idud, herned, mitmed rohelised, suvikõrvitsad, salatid ja brokkoli - on lihtne valida selle sordi hulgast, mis teile meeldib! Rohelise värviga taimsed saadused võivad sisaldada fütoteraapiaid, nagu isotiotsüanaat, beeta-karoteen, luteiin, epigallokatehhiin ja gallata zeaksantiin. Nende positiivne mõju nägemisele, luude ja hammaste tugevdamisele on teada. Nad suudavad tagada kopsude tervise. Lisaks on need kasulikud fütoelemendid võimelised parandama keha tööd rakutasandil, soodustades uute rakkude kasvu ja kaitsesid enneaegset vananemist!

Mis on kasulik lilla ja sinise köögivilja, puuviljade ja marjade jaoks?

Teadlased ütlevad, et sinine pärsib söögiisu. Inimesed, kellel on suur soov süüa, pakuvad süüa ruumides, kus on sinise seina ja sama värvi toite. Siniselt violetse tooniga toit ei ärataks ka meie söögiisu.

See majutusasutus kindlasti soovib inimestele, kes püüavad süüa osade arvu piirata. Samas ei ole see söögiisu vähendamise võime ainus selle värvi söömise tunnusjoon. Mida on veel sellest teadlik? Miks tasub mõista komponente, mis muudavad lilla värvi viljad nii ebatavalise värvi?

Antotsüaniinid: loodusliku värvi kasulikud omadused

Violet, sinised puuviljad, marjad ja köögiviljad võltsivad oma värvust antotsüaniinidele. See on värvainete grupp, mis annab erinevatele taimede osadele punase, roosa, sinise ja lilla värvi. Enamik neist ainetest koguneb kooresse ja nende sisaldus kasvab taime kasvades.

Antotsüaniinid on ebastabiilsed vees lahustuvad ühendid. Sõltuvalt pH-st läbivad nad transformatsiooni, mis viib nende sisaldavate toodete värvuse muutumiseni. Happelises keskkonnas (pH 11) muutub nende värvus siniseks.

Taimsete antotsüaniini pigmendid sisalduvad:

  • lille- kroonlehed (unimaguna, muna, hibisk);
  • puuviljad ja marjad (kirsid, hirved, mustsõstrad, aroonia, viinamarjad);
  • lehtköögiviljad (näiteks punane kapsas);
  • võrsed, varred (rabarber);
  • juurviljad (redis), sibul (punased sibulad).

Antotsüaniinide (ja seega lilla marjade, puuviljade ja köögiviljade) kasutamine seisneb selles, et nad ei ole ainult värvi, vaid ka bioloogilise aktiivsuse laia valikut. Eelkõige on need järgmised:

  • omavad antioksüdantide omadusi. Tänu neile stimuleerivad ja toetavad lilla puuviljad kasvajavastast ravi;
  • stimuleerida immuunsüsteemi;
  • muuta põletikulise protsessi kulgu (isikule parim suunas);
  • aitab säilitada veresoonte tihedust ja parandada verevoolu nendes, omada kaitsvat toimet vereringesüsteemile tervikuna;
  • kasulikud antotsüaniinid ja närvisüsteemi funktsioon.

Lilla värvi puuviljad: parimad antotsüaniini perekonna esindajad

Kasuliku antotsüaniinipigmenti allikas, nagu eespool märgitud, on köögiviljad, puuviljad, sinine, lilla ja punased marjad. Kui me räägime maailma mastaabist, siis peetakse selle peamist "tarnijat" viinamarjadeks ja meie kliimavööndis - mustad araabia ja mustsõstrad. Peaaegu tundmatu, kuid sisaldab piisavalt suurt hulka neid ühendeid on looduslik toode must porgand. Seda on pikka aega kasutatud toiduvalmistamiseks ja just seda tüüpi porgandit tarbitakse ikka veel, eriti Türgis.

Antotsüaniine sisaldavate lilla toonide viljad sisaldavad samaaegselt ka teisi väärtuslikke komponente. Seetõttu tasub neid lisada igapäevasesse menüüsse, olles õppinud, kuidas nad töötavad. Pakume ülevaadet kõige populaarsematest sinise-violetse värviga looduslikest kingitustest.

Marjad lillad ja sinised: mustikad

Mustikad on väga palju antotsüaniinidest. Selle viljade keetmist kasutatakse põletikuvastase, haavandivastase ainena, mis on efektiivne kõhulahtisuse vastu. Seda marja kasutatakse ka gastriidi ja enteriidi, samuti põie ja kuseteede põletiku puhul. Paljud mustika pigmentide terviseomadused on seletatavad nende kõrge antioksüdantaktiivsusega. Tänapäeval on mustika antotsüaniinid kõige olulisemad nägemishäirete ja silmahaiguste ravimisel ja ennetamisel.

Kuivatatud marjad sisaldavad ka tanniine (umbes 7%), orgaanilisi happeid, pektiine, C- ja B1-vitamiini, karotenoide ja mineraalsooli, eriti kaltsiumi, rauda, ​​vaske, väävlit, fosforit, tsinki, kaaliumi, magneesiumi, liitiumit, molübdeeni.

Marjad lillad ja sinised: elderberry

Selle küpsed puuviljad on peaaegu mustad. Neid kasutatakse loomuliku abiainena, millel on diaforoorne toime (näiteks külma ajal) mao soolte põletikuliste protsesside ajal. Elderberry viljadel on ka diureetilisi ja antidiarrheaalseid omadusi, need on vere puhastamise ained. Marjad aitavad reumatiliste haiguste ja nahakahjustuste korral kiiresti eemaldada kahjulikke metaboolseid tooteid ja toksiine.

Marjad lillad ja sinised: mustad arabiad

See põõsas annab sinise-musta vilja, küpsete marjade liha on peaaegu must ja pressitud mahlal on ilus rubiinvärv. Aronia on rikas antotsüaniinide ja flavonoidide poolest. Soovitatav on seda ravida hüpertensiooni, türeotoksikoosi, kuseteede infektsiooni ja võrkkesta haiguste korral. Antioksüdantsete omadustega antotsüaniinide olemasolu tõttu on asjakohane lisada ateroskleroosiga võitlevate inimeste toitumisse arookarjamahl. Seda saab kasutada ka välispindade korral.

Marjad on lilla ja sinised: mustad sõstrad

Tema tuntud marjad on tumepunase värvusega ja võltsivad neile antotsüaniini derivaati, tsüanidiini ja delfinidiini. Seetõttu on mahla, mahla valmistamiseks soovitatav kasutada C- ja B-vitamiine, pektiine ja suhkruid. Nad reguleerivad ainevahetust ja stimuleerivad organismi immuunsüsteemi.

Köögiviljad lillad ja sinised: punane kapsas

Punases kapsas on värvilisi antotsüaniine, mis nihkuvad sügavale lilla. Taim on kõrgelt hinnatud söödavaks, on eelkõige naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, mangaani, raua, koobalti, vase, tsingi, fosfori, fluori, kloori, joodi, karotenoidide, vitamiinide E, K, B1, B2, B6 allikas. C, biotiin, pantoteen ja nikotiinhape.

Punase kapsa söömine on eriti hea keha nõrgenemise ja immuunsuse vähendamise perioodil. Selle "elegantse" köögivilja mahlil on tugevad põletikuvastased omadused ning see aitab vabaneda ka turse ja liigse veega organismis. Kuid selline loomulik abinõu toimib ainult korrapärase kasutamise tingimusel (vähemalt kaks nädalat, 1 spl päevas).

Puuviljad on lilla ja sinine: viinamarjad

Värsked marjad sisaldavad suhkruid, pektiine, tanniine, A-, B-, B1-, B2- ja C-vitamiine, polüfenoolseid ühendeid. Antotsüaniine esineb ka tumedates viinamarjasortides, nii et neil on vähivastased omadused, kuna, nagu juba märgitud, on antotsüaniinpigment loomulik antioksüdant. Oma kõrge sisalduse ja flavonoidide tõttu, mis inaktiveerivad vabu radikaale ja seeläbi kaitsevad vähi ja südame-veresoonkonna haiguste eest, peetakse kõige väärtuslikumaks tumepunaseid viinamarju. Sellel on ka rohkem rauda kui helge "kaaslane". Resveratroolil, mis on suurel hulgal viinamarjadest ja veinist, on kõrge antioksüdantne aktiivsus, põletikuvastane ja antibakteriaalne toime.

Puuviljad lilla ja sinine: ploomid

Need maitsvad lilla marjad parandavad söögiisu ja stimuleerivad seedimist. Toiteväärtuse ja vitamiinisisalduse osas on parem kuivatatud kuivatatud ploome. Ploomide igapäevane kasutamine võib toetada postmenopausis naistel luu tervist. Ploomipuu puuviljad sisaldavad ka keha normaalseks toimimiseks olulisi mineraale: kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​kaltsiumi ja fosforit. Nad on ka rohkesti B-vitamiine, mis tähendab, et neil on närvisüsteemi rahustav toime ja heaolu.

Mustade ploomide antioksüdantne toime on kohustuslik selles sisalduvate polüfenoolide, sealhulgas katehhiini ja klorogeenhappe suhtes. Tänu nendele ühenditele on ploomidel vähivastane ja sklerootiline toime.

Mida tähendab köögiviljade ja puuviljade värvus? Sinine ja lilla

Kuidas saada maksimaalset kasu köögiviljadest ja puuviljadest, keskendudes nende värvile?

Baklazaan, tumedad viinamarjad, ploomid, mustikad, murakad, mustad sõstrad, mesilase, mustad aroomi, endiivsed, punased kapsad.

Nad sisaldavad luteiini, zeaksantiini, flavonoide, antotsüaniine, pektiini, C- ja E-vitamiine.

Värviküllastus annab meile teada ka kasulike toitainete küllastumisest. Sinise ja lilla köögiviljade, puuviljade ja marjade ilu on see, et nad ühendavad kõigi eelmiste värvide puu- ja köögiviljade eeliseid ja eeliseid. Neil on luteiin, mis on kasulik nägemiseks, ja antioksüdandid, mis säilitavad noori ja flavonoide, mis võitlevad haigustega. Nad on rikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega. Näiteks rauaga, mis on palju rohkem lilla-köögiviljades ja puuviljades kui kerged „kaaslased”. Selle värvi puuviljad ja köögiviljad on vähe, kuid kui on olemas valik, siis tuleb need kõigepealt valida.

Antotsüaniinide küllastumise tõttu soodustavad sinised ja lilla taimed veresuhkru taseme normaliseerumist, kuna neil on insuliinisarnane toime. Seetõttu võivad need olla üks diabeedi ärahoidmise meetmeid.

See on hämmastav asi, kuid isegi selline tuttav köögivili nagu porgand ei olnud alati oranž. Kuni XVII sajandini kandis ta uhkelt lilla värvi ja tundub, et asjata muutus välimus. Hea uudis on see, et tänu aretusele hakkavad järk-järgult üha enam köögiviljade ja puuviljade sorte omandama „õige“ lilla värvi. Niisiis, riiulitel näete mõnikord lilla kartuleid (seestpoolt lilla, mitte ainult väljastpoolt), mis on palju kasulikum kui tavalised kartulid. Võib-olla saab porgand varsti äri.

Muide, allergilised reaktsioonid lilla toodetele on palju vähem levinud kui punased, kollased ja oranžid.

Kuidas sinised ja lilla köögiviljad ja puuviljad aitavad kehal:
• omada tugevaid põletikuvastaseid ja noorendavaid omadusi;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• kaitsta diabeedi eest;
• tugevdada silma tervist, eriti võrkkesta, ja normaliseerida silmasisese rõhku;
• pärssida pahaloomuliste kasvajate kasvu;
• vältida DNA struktuuri kahjustamist;
• võidelda vabade radikaalidega.

Millised lilla puuviljad ja köögiviljad on dieediga kergesti kaasatavad?

Baklazaan. Kasulikud ja mitmekesised köögiviljade kasutamisel. Baklažaanid aitavad teil täiendada B-, C-, kaltsiumi-, fosfori-, kaaliumi-, magneesiumi- ja paljude teiste kasulike ainete vitamiine. Neid saab keeta, küpsetada, praadida, aurutada, säilitades samas kõik kasulikud omadused.

Peet. See juur on suurepärane vahend soolte normaliseerimiseks. Peet on hea, sest neid saab küpsetada mitmel erineval viisil ja tarbida toores. Kasulik on ka peedi topid.

Punane kapsas. Ühendab rohelise kapsa ja lilla-köögivilja eelised. Sisaldab 36 erinevat tüüpi antioksüdante, sealhulgas antotsüaniinide paranemist, millel on põletikuvastased omadused. Saadaval külmhooajal ja kergesti salvestatav.

Marjad. Need on looduse kõige intensiivsemad antioksüdant kingitused. Isegi väike käputäis siniseid või lillaid marju on piisav, et saada kogu lilla kasu. Muide, et säilitada värskeid marju nii kaua kui võimalik, peske neid kohe pärast ostmist äädika lahuses umbes 1: 5 (1 osa äädikat 5-8 osa vees).

Ja pidage meeles, et noorte ja tervise säilitamiseks nii kaua kui võimalik, peate sööma vähemalt 6-8 portsjonit köögivilju, puuvilju või marju päevas.

Sinised puuviljad

Sõltumata sellest, kas üritate kaalust alla võtta või lihaseid ehitada, peaks teie dieet sisaldama palju puuvilju ja köögivilju. Toit, mis on rohkesti puu- ja köögivilju, on parim viis peaaegu kõigi krooniliste haiguste ennetamiseks.

Maailma Tervishoiuorganisatsioon (WHO) ja peaaegu kõik suuremad meditsiiniorganisatsioonid nõuavad, et toitumisse kaasataks palju puuvilju ja köögivilju. Esialgu arvati, et puu- ja köögiviljade kasulikkus on nende vitamiini- ja mineraalide koostises, kuid aja jooksul pööratakse üha enam tähelepanu kaitsvate fütokeemiliste ühendite uuringutele. Sõna-sõnalt on kümned tuhanded väikesed ühendid osa puuviljadest ja köögiviljadest, mille tagajärjel tekivad antioksüdandid, põletikuvastased, antibakteriaalsed ja immunostimuleerivad omadused.

MILLISED ON FÜÜCHEEMILISED ÜHENDID?

Need ühendid pakuvad taimekaitset ja kui lisate oma toidusse puuvilju ja köögivilju, saavad nad ka teie keha kaitsta. Värv on nende universaalsete fütokemikaalide oluline aspekt, kuna paljud neist on koondunud lehtedesse ja kooresse. Nende erksad värvid meelitavad tolmeldamiseks ja seemnete paljundamiseks putukaid ja linde, mis on osa taime ellujäämise instinktist.

Meie keha vajab tasakaalu ja mitmekesisust, nii et mida rohkem fütokeemilised ühendid on teie dieedis, seda suurem ja tõhusam on organismi kaitse. Eriti oluline on keha kaitsefunktsiooni aktiveerimine intensiivse füüsilise koormuse ajal. Seetõttu on kulturismi, fitnessi ja füüsilise aktiivsuse ilmingud loomulike toodete toeta mõeldamatu.

ORANGE PUUVILJAD JA KÖÖGIVILJAD:

Rikas fütokeemiliste ühenditega, mida nimetatakse "karotenoidideks". Mitmed uuringud on seostanud veres kõrgeid karotenoidide tasemeid arterite normaliseerumisega, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski.

Parimad võimalused on aprikoosid, cantaloupe, mango, nektariinid, apelsinid, papaiad, virsikud, mandariinid, suvikõrvits, porgandid, kõrvits.

Punased puuviljad ja köögiviljad:

Phytochemicals on rikas lükopeeni ja antotsüaniinide poolest. Nad toetavad südame normaalset toimimist, parandavad mälu ja vähendavad vähiriski. On leitud, et lükopeen võitleb ja pärsib eesnäärmevähi riski. Ellaghape, mis esineb paljudes punastes puuviljades ja marjades, võib kombineerida vähktõve põhjustavate molekulidega ja muuta need inaktiivseks. Marjad on ka suurepärane rasvapõletustoode.

Parimad võimalused on punased õunad, punased apelsinid, kirsid, jõhvikad, punased viinamarjad, roosad greibid, punased pirnid, granaatõunad, vaarikad, maasikad, arbuus, peet, punased paprika, punased kapsad, redis, punased sibulad, punased kartulid, rabarberid, tomatid.

KOLLANE PUUVILJAD JA KÖÖGIVILJAD:

Rikas antioksüdantide, C-vitamiini, beetakaroteeni ja bioflavonoididega, mis vähendab vähiriski ja parandavad südame tervist, nägemist ja immuunsust. Beeta-karoteen toimib antioksüdandina, neutraliseerides vabade radikaalide tekitatud kahju.

Parimad võimalused on: sidrunid, kollased pirnid, ananassid, kollased paprika-, maisi-, kollased tomatid, kollased õunad, naeris.

ROHELISED PUUVILJAD JA KÖÖGIVILJAD:

Luteiin ja zeaksantiin on selles rühmas kõige enam uuritud fütokeemilised ühendid. Nad kaitsevad meid ultraviolettkiirguse eest, säilitavad nägemisorganite funktsionaalsuse, kaitsevad silmi valguse poolt põhjustatud oksüdatiivsete kahjustuste eest ja mängivad olulist rolli vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni vältimisel.

Parimad võimalused on: salat, suvikõrvits, rohelised oad, roheline pipar, avokaado, rohelised õunad, kiivi, lubi, pirn, artišokid, spargel, spinat, herned, brokkoli, kapsas, seller, kurgid.

VALGE PUUVILJAD JA KÖÖGIVILJAD:

Allitsiin ja kvertsetiin vähendavad oluliselt südamehaiguste ja vähktõve riski, samuti võivad nad säilitada tervisliku vere kolesterooli taseme ja aidata kontrollida vererõhku. Kvertsetiin inhibeerib histamiini vabanemist, parandab kopsufunktsiooni ja vähendab teatud hingamisteede haiguste riski.

Parimad võimalused on: banaanid, kuupäevad, virsikud, lillkapsas, sibul, küüslauk, ingver, maapirni, porrulauk, seened, pastinaak, kartul, šalott.

SININE, SININE JA PUUVILJAD JA KÖÖGIVILJAD:

Väga rikas flavonoide, mis kaitsevad taimi kahjustuste eest ja täidavad sama funktsiooni ka inimkehas. Toidud, mis on sinise või lilla värvi, võivad takistada teatud põletikku põhjustavaid ensüüme.

Parimad võimalused on murakad, mustikad, mustad sõstrad, viigimarjad, lilla viinamarjad, ploomid, ploomid, rosinad, brokoli, baklažaanid.

Valime tooteid värvi järgi

Igaüks teab puuviljade ja köögiviljade eeliseid. Kuid vähesed inimesed mõistavad, et toitumisspetsialistid soovitavad lisada toidusse erinevaid värve sisaldavaid köögivilju ja puuvilju, sest see aitab toodetest kõige rohkem kasu saada.

Päeval peate sööma 5 portsjonit köögivilju ja puuvilju. See on ideaalne toit, mis aitab teil vältida südamehaigusi ja insulte, hoida normaalset vererõhku, vähendada erinevate vähivormide ohtu, kaitsta katarakti tekke eest ja muuta nägemine tugevamaks ja teravamaks.

Kuid vähesed inimesed teavad, et toitumisspetsialistid soovitavad lisada toidusse erinevaid värve sisaldavaid köögivilju ja puuvilju, kuna see meetod aitab toodetest kõige rohkem kasu saada.

Köögiviljad ja puuviljad on meie keha jaoks väga kasulikud, sest need loodi ise ja nad on rikkalike toitainetega. Hiljuti on teadlased uurinud neid ühendeid, mis annavad puuviljadele ja köögiviljadele erilist värvi. Siin on mõned uuringutulemused:

Punased puuviljad ja köögiviljad

Nendes toodetes on fütoelemendid, nagu lükopeen ja antotsüaniinid, looduslikud pigmendid, mis annavad puu-ja köögiviljale punast värvi. Lükopeen (mis leidub tomatites, greibides ja arbuusides) aitab võidelda vananemise ja teatud vähivormide (eriti eesnäärmevähi) vastu.

Tomatitooted - näiteks pastöriseeritud tomatimahl, kaste, supp ja isegi ketšup - sisaldavad spetsiaalset tüüpi lükopeeni, mida keha kergesti imab. Seda tüüpi lükopeen on rasvlahustuv, nii et tomati tassi tuleb serveerida veidi õli, sest toitained imenduvad paremini.

Antotsüaniinid (leidub maasikates, punastes viinamarjades, vaarikates, kirssides ja punastes õunates) on suurepärane antioksüdant, mis kaitseb rakke hävimise eest. Samuti aitavad nad hoida vererõhku kontrolli all ja vähendada südamehaiguste riski. Hiljutised uuringud on näidanud, et kirssides sisalduvatel antotsüananteel on põletikuvastane toime ja seetõttu võivad need aidata podagra ja artriidi all kannatajatele.

Tomatid, jõhvikad, kirsid, punased viinamarjad, vaarikad, punased pirnid, arbuus, roosad greibid, maasikad, granaatõunad ja muud tooted.

Köögiviljad ja sinised või lilla puuviljad

Selle rühma tooted sisaldavad kasulikke fütokeemilisi elemente, nagu juba teadaolevad antotsüaniinid (mustikad, tumedad viinamarjad, mustad sõstrad) ja fenoolid (baklažaan, ploomid, rosinad). Need tugevad antioksüdandid aitavad vähendada teatud vähkide, südamehaiguste, Alzheimeri tõve riski ja aeglustavad ka vananemisprotsessi. Uurimistulemused näitavad, et kui te regulaarselt sööte mustikaid, paraneb mälu ja vananemisprotsess toimib aeglasemalt närvisüsteemi rakkude töö paranemise tõttu.

Tume kapsas, mustikad, murakad, baklažaan, viigimarjad, tumedad viinamarjad, kuivad ploomid, rosinad.

Rohelised köögiviljad ja puuviljad

Toiteväärtus. Puu- ja köögivilja rohelise värvuse põhjuseks on klorofülli pigment. Lisaks sellele on rohelistes köögiviljades, nagu hernes või spinatis, hernes, spinatis ja teistes rohelistes lehtköögiviljades luteiini ja ziasantiini (kollased karotenoidid). Need elemendid töötavad koos, et muuta teie nägemine teravaks, vähendada katarakti riski ja aeglustada nägemispuudulikkuse protsessi.

Teised fütokemikaalid, indoolid, esinevad kapsas, brokkolis ja teistes ristõielistes köögiviljades ning kaitsevad teatud vähivormide võimalikkuse eest. Leht rohelised köögiviljad (näiteks spinat ja brokkoli) on ka kaloreid vähe, toitainete poolest rikkalikud ja suurepärane kaaliumi-, magneesiumi- ja folaadiallikas (vitamiin B, mis vähendab sünnituse ajal komplikatsioonide riski).

Spinat, brokkoli, avokaado, rohelised herned, rohelised oad, rohelised piparid, spargel, rohelised kapsad, kurk, suvikõrvits jne.

Kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad

Sellesse rühma kuuluvad tooted sisaldavad mitmeid olulisi fütosuure, nagu beetakaroteen, kaalium ja C-vitamiin.

Beetakaroteen (porgand, mango, papaia, kõrvits) on tugev antioksüdant, mis on kasulik mitte ainult silmadele, vaid parandab ka vaimset protsessi ja kaitseb nahka ultraviolettkiirguse kahjuliku mõju eest. Beeta-karoteen muudetakse A-vitamiiniks, mis parandab pimedas nägemist ja muudab meie immuunsuse tugevamaks.

Tsitrusviljad on suurepärane C-vitamiini allikas, antioksüdant, mis tugevdab organismi kaitsesüsteemi, kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest ning toodab nahas ka kollageeni. C-vitamiin on vajalik ka raua nõuetekohaseks imendumiseks organismis.

Kollased puuviljad on rikkalikud kaaliumis, mis aitab vältida südameinfarkti ja insultide teket.

Apelsinid, porgandid, melonid, mangod, kõrvitsad, kartulid, kollased viinamarjad, sidrun, virsikud, papaiad, ananassid jne.

Valged puuviljad ja köögiviljad

Valget värvi põhjustavad antotsüaniidide ja flavonoidide fütokeemilised elemendid, mis on samuti väga tugevad antioksüdandid. Valged toidud, nagu küüslauk ja sibul, sisaldavad ka allitsiini, mis alandab kolesterooli ja alandab vererõhku.

Allitsiin vähendab ka eesnäärmevähi riski. Valged puuviljad ja köögiviljad muudavad immuunsüsteemi tugevamaks ja on suurepärane mineraalkaali allikas.

Küüslauk, sibul, banaan, seened, kartul ja lillkapsas.

Tasakaalustatud toit peaks koosnema kõikide värvide toitudest. Aga kui te arvestate toodete värvi omadustega, on sul parem ja tervislik süüa veelgi lihtsam. Nii et järgmine kord veenduge, et plaat sarnaneb vikerkaarega.

Mida ütleb meile kasutatavate puuviljade ja köögiviljade värv?

Igaüks teab värskete puu- ja köögiviljade eeliseid, kuid vähesed inimesed mõtlevad, mida nende värv näitab. Pole ime, et banaanid ja sidrunid on kollased, tomatid ja kirsid on punased ning kiivi ja spinat on rohelised, sest see tähendab midagi. Selgub, et puuviljades ja köögiviljades sisalduvad looduslikud värvained on väga olulised ja määravad kindlaks meie kehale antavad eelised. Artiklis selgitatakse, millist mõju avaldab meie kasutatavate köögiviljatoodete värv meie tervisele.

Kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad

Kollane pipar, sidrun, porgand, kõrvits, apelsin, papaia jne. Kõik need sisaldavad suurt hulka beeta-karoteeni, mis, nagu me teame, on parim vähktõve profülaktika ja parandab ka meie immuunsust. Beeta-karoteen on ka ilu vahend. Sööge rohkelt kollaseid ja apelsine puuvilju ja köögivilju, kui soovite, et nahk oleks sile ja ilus, paks ja terve juuksed, tugevad küüned ja tugev keha.

See puu- ja köögiviljagrupp on ka meie silmade tervise seisukohalt väga oluline - see aitab kaasa akuutse nägemise säilimisele aastaid.

Rohelised köögiviljad ja puuviljad

Spinat, briketid, salat, brokkoli, kiivi, rohelised sibulad, porrulauk, suvikõrvits, kurk. Nendes sisalduvat looduslikku pigmenti - klorofülli - nimetatakse sageli taimede "elavaks vereks" ja selle põhimolekul on oma struktuuris peaaegu identne hemoglobiinimolekuliga. Klorofülli sisaldavate puuviljade ja köögiviljade väärtus on see, et nad puhastavad seedetrakti ja inimese eritussüsteemi, see tähendab, et nad puhastavad verd ja lümfivedelikku ning aitavad ka kaalulangust. Puhastatud organism on teadaolevalt paremini omastanud kõik elutähtsaks tegevuseks vajalikud ained, muutes selle omaniku täis jõudu ja energiat.

Punased puuviljad ja köögiviljad

Tomatid, peet, punased paprika, kirsid, granaatõunad, kirsid, redis, maasikad, arbuus. Kõik need sisaldavad lükopeeni, millel on kasulik mõju südamele: tugevdab seda ja parandab kogu südame-veresoonkonna süsteemi toimimist. Lükopeen on võimas antioksüdant, mis alandab kolesterooli ja millel on tõestatud vähivastane toime. Punased puuviljad ja köögiviljad on rikkalikud kaaliumis, mida tuntakse ka inimese südame sõbrana - see reguleerib tema töö rütmi ja vererõhku.

Valged puuviljad ja köögiviljad

Hiina kapsas, lillkapsas, sigur, küüslauk, sibul. Neid nimetatakse ka infektsiooni vaenlasteks. See rühm köögivilju on rikas flavonoidide (antioksüdantide) ja allitsiini, millel on antibakteriaalsed omadused. Valgeid köögivilju, eriti iseloomuliku lõhnaga köögivilju, võib õigustatult nimetada "looduslikeks antibiootikumideks". Nad tugevdavad immuunsüsteemi ja neil on põletikuvastane toime. Flavonoidid toimivad ka spasmolüütiliste ja diureetikumidena. Valged taimed sisaldavad ka väävlit, mis aitab vähendada "halva" kolesterooli taset veres.

Lilla (sinine) puu ja köögivili

Mustikad, tumedad viinamarjad, baklažaanid, ploomid, mustad sõstrad, aroomi, tumepunased jõhvikad. Nad aitavad meil elada suure vanusega, sest need sisaldavad võimasid antioksüdante, sealhulgas antotsüaniine. Antotsüaniinid aeglustavad vananemisprotsessi, kaitsevad meid infektsioonide eest ja aitavad vältida seedetrakti ja kuseteede põletikku. Kroonilise kusepõie haiguste puhul on parimaks ennetavaks ja terapeutiliseks aineks jõhvikad.

Iga värvirühm on oluline!

Puu- ja köögiviljad mängivad meie tervise ennetamisel suurt rolli. Ja iga värv on oluline omal moel ja parimad tulemused koondatakse, mitte eraldi. Seega, et olla terve ja nautida ilu, peame iga päev värvima igast värvirühmast puuvilju ja köögivilju.

Mida värvi köögiviljad ja puuviljad

Millised värvid on värsked köögiviljad ja puuviljad. Nõuetekohasel toitumisel on palju erinevaid nüansse, mida paljud isegi ei mõista.

Näiteks teate, et on oluline lisada köögiviljad ja puuviljad oma dieeti, kuid need peaksid olema ka kõik vikerkaarevärvid! Ja allpool me ütleme, miks ja milleks.

Puu- ja köögivilja värv

Sageli koosneb inimese igapäevane toitumine sõltuvalt tema maitsest, hooajast ja rahalistest võimalustest.

Mõned inimesed eelistavad sellest liha ja toite, teised püüavad süüa rohkem köögivilju ja puuvilju. Kas sa tead, mis on teie tervisele parim?

Vastus on ilmne - puuviljad ja köögiviljad. Need kalorid on vähe ja neil on palju mineraale, kiudaineid ja vitamiine. Ja neil on phytonutrients.

See sõna on kindlasti arusaamatu, kuid seletame seda lihtsal viisil. Phytonutrients on immuunsüsteemi aluseks. Nad mitte ainult ei anna tootele teatud värvi, vaid kaitsevad ka meie keha kõigi haiguste eest, sealhulgas südame ja vähi eest.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et puuvilja- või köögivilja värvus võib määrata selles sisalduvate fütoterapeutide koostise ja õppida selle eeliseid. Vaatame lähemalt seda vikerkaart.

Punased puuviljad ja köögiviljad

Tänu punastele puuviljadele või köögiviljadele saab keha ellagiinhapet ja lükopeeni. Nende abiga paraneb südame ja veresoonte töö, tõuseb elujõulisus. Ja veel punased puuviljad aitavad depressioonidega toime tulla.

Nende hulka kuuluvad: arbuus, pipar ja viinamarjad, kirsid, tomatid ja papaia, maasikad ja vaarikad, punased sõstrad.

Oranžid köögiviljad ja puuviljad

Oranžid puuviljad on rikas beetakaroteeniga. Ja see aine tugevdab immuunsüsteemi, omab head mõju seedimisele ja aitab imenduda kehasse toitainetega ning vabaneda kehasse sisenevatest bakteritest ja bakteritest.

Lisaks sisaldavad oranžid tooted palju foolhapet ja C-vitamiini, mis minimeerivad loote defektide ohtu rasedatel naistel ja avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Nende hulka kuuluvad: aprikoosid, mangod, kõrvitsad, apelsinid, porgandid ja mais.

Köögiviljad ja puuviljad kollased

Kollase värvusega puuviljad ja köögiviljad sisaldavad:

Seega annavad kollased puuviljad keharakkude noorendamise, naha lõikude kiire paranemise ja nägemise parandamise. Lisaks töötavad kapillaarid paremini.

Pange tähele, et kurkumiin eemaldab ideaalselt keha põletikulised protsessid.

Ja kui teadlasi tuleb uskuda, kiirendavad kollased toidud aju tööd ja aktiveerivad füüsilise aktiivsuse ning isegi leevendavad depressiooni.

Nende hulka kuuluvad: sinep, mesi, melon, ananass, kollane kirsipuu, paprika ja õunad, sidrun ja kartul.

Köögiviljad ja puuviljad

Kohe pean ütlema, et see värv on "kulinaarse vikerkaare" kõige olulisem.

Rohelistes toitudes on: isotiotsüaniit (vastutab rakkude kasvu eest), isoflavonoidid (tervisliku luusüsteemi alus) ja epigallokatehhiin (vastutab kolesterooli taseme eest veres).

Lisaks on rohelised kõikides rühmades (A, B, C, E, K), mineraalides, folaatides ja kaaliumis sisalduvad vitamiinid. Nii et rohelised puuviljad ja köögiviljad peaksid olema igapäevases toitumises!

Nad aitavad normaliseerida vererõhku, leevendada stressi ja on nägemise jaoks äärmiselt kasulikud.

Nende hulka kuuluvad: petersell, tilli, hapu, seller, kurgid, viinamarjad, õunad, herned, rohelised oad, avokaadod, kapsas, spinat, brokkoli jt.

Mida sinine värv tähendab

See kategooria puu-ja marja aitab migreeni ja aitab ka vabaneda stressi ja rahustab närvisüsteemi.

Nende hulka kuuluvad: mustikad ja ploomid.

Sinised köögiviljad

Selle värvi tooted sisaldavad antitsükleid. See aine on hea vahend lihasvalu ja tahhükardia raviks.

Lisaks on soovitatav kasutada siniseid puuvilju ja köögivilju vähi ja diabeedi ennetamiseks.

Grupi vaieldamatu juht on tunnustatud mustikad, mis sisaldavad mitte ainult antioksüdante, vaid ka C-, K- ja kiudained.

Nende hulka kuuluvad: mustikad, mustad sõstrad, viinamarjad ja ploomid.

Lilla taimne

Köögiviljad-violetse värvi puuviljad aitavad kõrvetised, puhitus ja suurenenud happesus. Samuti tugevdavad nad immuunsüsteemi ja leevendavad silma koormust.

Nende hulka kuuluvad: baklažaanid, viinamarjad ja murakad.

Valged puuviljad ja köögiviljad

See „neutraalne” toidugrupp on rikas süsivesikute, kvertsetiini ja allistiini poolest. Aine quertetsin vastutab C-vitamiini imendumise ja vereringesüsteemi veresoonte normaliseerumise eest.

Ja allistiin ei vasta mitte ainult kõrgele vererõhule ja kolesteroolile, vaid normaliseerib ka veresuhkru taset.

Nende hulka kuuluvad: pirnid, banaanid, riis, sibul, küüslauk ja kookospähkel.

Kokkuvõtteks

Lõpetuseks tahan öelda, et te ei peaks oma tähelepanu keskenduma konkreetsele värvile või puuviljale ja püüdma mitmekesistada dieeti nii palju kui võimalik. Soovitav on, et plaadil oleks vähemalt kolm vikerkaarevärvi. See annab kehale kõik vajalikud toitained.

Need peavad sisalduma toitumises: 8 lillast köögivilja ja puuvilja

Õige toitumise puhul on erinevaid toone. Puuvilju ja köögivilju võib jagada viieks põhiliseks värvikategooriaks: punane, oranž ja kollane, lilla ja sinine, valge, roheline. Igal värvil on oma iseloomulikud omadused, mis sisaldavad teatud vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Näiteks sisaldavad rohelised köögiviljad kõige rohkem K-vitamiini ja foolhapet ning oranž või kollane sisaldab tavaliselt beeta-karoteeni ja C-vitamiini. Sööge erinevaid gruppe. Teie plaadil peab olema vikerkaar. Siiski väärib märkimist, et üks värve jääb enamasti tähelepanuta ja see on lilla. Siin on nimekiri lillastest toitudest, mida tasub proovida, kui te pole neid varem söönud. Nad on teie tervise jaoks väga olulised.

Miks lilla?

Purpursed või sinised köögiviljad ja puuviljad sisaldavad mitmeid võimsaid antioksüdante. Antioksüdandid on ained, mis aitavad organismil võidelda vabade radikaalidena tuntud molekulide hävitava mõjuga. Need molekulid moodustuvad seedimise, liikumise, närvisüsteemi pinge ja keskkonnareostuse tagajärjel. Neid tuleks proovida võimalikult kiiresti neutraliseerida, sest neil on raku tasandil hävitav toime ja need võivad põhjustada haigusi ja enneaegset vananemist. Toidu antioksüdandid aitavad neid molekule neutraliseerida ja tervist säilitada. Violeti toidus on eriti palju võimsaid antioksüdante. Nende hulgas - flavonoidid, polüfenoolid ja antotsüaniin, millel on uskumatu positiivne mõju tervisele, aidates toime tulla diabeediga, vähendada kolesterooli ja põletikulisi protsesse ning suurendada aju funktsiooni. Hinnake oma dieeti, kas sa sööd lilla toite?

Peet

Suhkrupeedi sügav ja rikkalik toon annab märku oma hämmastavatest omadustest. Peet sisaldavad erinevaid vitamiine: A, C ja B6. Lisaks sellele on see köögivili foolhappe, kiu, zeaksantiini, luteiini ja teiste tervislike mineraalide hämmastav allikas. Üks suhkrupeedi komponent, tuntud kui betaiin, vähendab krooniliste haiguste tekkimise tõenäosust. Peet aitab teil kontrollida vererõhku ja toime tulla seniilse dementsusega. Lisaks kiirendab peet pärast treeningut taaskasutusprotsessi ja parandab treeningu ajal jõudlust. Lühidalt öeldes on see väga oluline tervislik toode. Küpseta peet ahjus - see on nii maitsev. Kombineerige kitsejuustu või fetaga.

Mustikad

Need maitsvad marjad on täis antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks. Lisaks sisaldab see muid toitaineid, samuti vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas rauda, ​​kaltsiumi ja tsinki. Mustikad on teadlased uurinud: see võib vähendada diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste, Alzheimeri tõve ja rasvumise riski. Mustikas vähendab isegi vähirakkude kasvu viiskümmend protsenti. Kui need marjad suvel ilmuvad, süüa neid värskelt või kasutage neid hommikuks pudruks. Saate lisada ka salateid ja smuutisid.

Kapsas

Kapsas on taimne aine, mis sisaldab aineid, mis põhjustavad suurenenud gaasi teket. Kuid see ei kahjusta keha üldse. Kapsas on ka palju antotsüaniine, flavonoide, karotenoide ja muid antioksüdante. See toode võib vähendada vähi ja südame-veresoonkonna haiguste tekkimise tõenäosust selle põletikuvastase toime ja teatud hormoonide toime tõttu. Lilla kapsas sisaldab rohkesti kiudaineid ja K-vitamiini. Kasutage seda sidrunimahla, oliiviõli, soola ja pipraga salatites.

Blackberry

Murakad on veel üks hämmastav marja, mis on väga tervislik. On palju mitte ainult erinevaid antioksüdante, vaid ka C-vitamiini, kiudaineid, luteiini, zeaksantiini, kaaliumi ja magneesiumi. See on üks parimaid tooteid vabade radikaalide vastu võitlemiseks. On tõestatud, et blackberry aeglustab kopsu-, rinna-, soole- ja eesnäärmevähi arengut. Lisaks aitavad murakad toetada aju tervist. Murakad on hämmastava maitsega, mida saab lisada kokteilidesse, salatitesse või magustoidudesse. Igatahes on oluline seda sagedamini süüa.

Lilla lillkapsas

Lilla sort sisaldab samu toitaineid nagu tavalised lillkapsas, kuid on üks erand - lilla toon tähendab suurt antotsüaniinisisaldust. Samal ajal on see toode kalorite ja kiudainesisaldusega väike. C-vitamiinid C, K, B on ka kapsas.6, foolhape. Seda kapsas saab valmistada samal viisil nagu tavaline valge kapsas, näiteks küpsetamine või suppide lisamine.

Need marjad on pärit Lõuna-Ameerikast. Nad on alles hiljuti üsna tavalised, neid kasutatakse puuvilja kokteilides. Nende marjade eeliseks on see, et need sisaldavad palju antotsüaniini, aidates tugevdada südame tervist, vähendada vererõhku ja kaitsta keha erinevate haiguste eest. Uuringud on näidanud, et Acai vähendab ka kolesterooli ja parandab veresuhkru taset. Tavaliselt müüakse marju külmutatud, neid võib lisada puuviljasalatitele või teraviljadele.

Purple porgand

Purple porgandid ei lisa ainult tassi värvi, see ei ole ka oranžile sordile kasulik. Küllastunud värvi annab antotsüaniinid. Samal ajal sisaldavad nii lillad kui ka oranž porgandid sama kogust beetakaroteeni. Süüa selliseid porgandeid salatis, küpsetage külgliha või sööge toores.

Baklazaan

Baklazaan on köögivilja, mis ei meeldi kõigile. Paljud inimesed ei meeldi selle tõttu konkreetse tekstuuri. Sellest hoolimata sisaldab baklažaan palju toitaineid, seega ärge jätke seda oma toitumisest välja. See on suurepärane vitamiinide K, C, B allikas6 ja palju kasulikke mineraale. Nagu paljud teised köögiviljad, on baklažaanis ka palju kiudaineid. Lisaks võib baklažaanides sisalduv antotsüaniin vähendada vähktõve tekkeriski, tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi tervist ja takistada ajurakkude vananemist. Kombineerige baklažaan tomatipastaga, et serveerida seda pastaga. See on väga maitsev küpsetatud kujul, seda võib lisada lasagnale, kasutades pastatooted.

Sööge tervislikumaks lilla toitudega.

Kui soovid saada lilla- ja köögiviljadest kõige rohkem kasu, proovige süüa igasuguseid asju nii tihti kui võimalik. See ei tähenda, et peate süüa kõiki neid tüüpe iga päev, vaid proovige oma dieedis päevaks lisada vähemalt ühte toodet. Valida köögiviljad ja puuviljad, mis on praegu hooajal, näiteks suvel on marjad kõige odavamad ja tervislikumad. Vali imporditud sortide asemel lähedased sordid. Söö nii keedetud kui ka toores, sest mõned toitained imenduvad pärast töötlemist paremini ja mõned ladustatakse ainult toores. Lisaks süüa neid toite, mis sulle meeldib. Ei ole mõtet sundida ennast süüa kapsas, kui sa lihtsalt ei talu selle maitset. Loomulikult ei ole selles nimekirjas loetletud kõik terved puuviljad ja köögiviljad lilla. Viigimarjad, ploomid, viinamarjad ja oliivid - need on muud tooted, mida ei tohiks unustada. Lisaks on olemas lilla kartulid ja sibulad ning mais. Isegi riisil on terve lilla sort.

Looduslike fütokemikaalide eelised

Käesolevas artiklis kirjeldatakse fütokemikaalide eeliseid:

Kas sa arvad, et köögiviljade värvus mõjutab nende kasulikkust? Ja kui tähtis on, et teie laud ei sisaldaks mitte ainult erinevaid puuvilju ja köögivilju, vaid ka mitmekülgseid?

Phytochemicals

Nüüd kinnitavad paljud teadlased, et mitmesugustes puuviljades sisalduvad ja nende ereda värvi eest vastutavad looduslikud kemikaalid (fütokemikaalid) aitavad meil võidelda haiguste vastu. Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad tohutu hulga mitmevärvilisi fütokemikaale, mis toimivad antioksüdantidena, et aidata hävitada potentsiaalselt ohtlikke molekule - vabu radikaale - enne tervete rakkude kahjustamist.

Seetõttu aitavad antioksüdantidega rikkad puuviljad ja köögiviljad paljude probleemide ja haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste, vähi, katarakti ja isegi enneaegse vananemise korral edukalt toime tulla.

Uuringud näitavad, et erinevate värviliste puuviljade fütokemikaalide mõju on erinev. Seega, kui varasemad toitumisspetsialistid väitsid, et inimene peaks päevas sööma 5 erinevat liiki puu-ja köögivilja, siis nüüd nad nõuavad, et nad kõik oleksid eri värvi. See tähendab, et iga päev plaadil peab olema kõik vikerkaarevärvid: punane, oranž, kollane, roheline, sinine ja lilla.

Kõik need värvikad köögiviljad muudavad teie roogad mitte ainult tervislikumaks, vaid ka aromaatsemaks, maitsvamaks, originaalsemaks.

Milline on värvi mõju tervisele kasulikkusele? Kaaluge iga värvi rühma viljade peamisi eeliseid.

Punaste puuviljade phytochemicals

Punased köögiviljad ja puuviljad:
vaarikad, jõhvikad, maasikad, kirsid, granaatõunad, õunad, viinamarjad, rabarber, roosa greip, arbuus, guajava, tomat, punane pipar, redis, punased kartulid.

Kasulikud ained sisaldavad:
Lükopeen (karotenoid) ja antotsüaniin (flavonoid) on kaks peamist pigmenti, mis annavad viljadele ja köögiviljadele punase värvi. Sisaldab C-vitamiini.

Mis on kasulik:
Tomatid, arbuusid, guajava ja roosad greipid on tugev likopeeni allikas, mis aitab kaitsta vähi, eriti eesnäärmevähi vastu. Lükopeen imendub kergemini, kui sööme kuuma toitu, seega on palju kasulikum süüa tomatid, mis on keedetud kui toores. Rasvad, nagu oliiviõli või juust, kiirendavad ka imendumist.

Punastes köögiviljades leiduvad antotsüaniidid takistavad vähirakkude teket, säilitavad südame-veresoonkonna süsteemi tervise, parandavad nägemist ja mälu ning vähendavad ka kuseteede infektsioonide riski.

Roheliste köögiviljade ja puuviljade phytochemicals

Köögiviljad ja puuviljad:
spargel, avokaado, spinat, salat, vesikressi, kurk, brokkoli, Brüsseli idu, valge kapsas, tilli, petersell, rohelised oad, herned, suhkruherned, vesikriisi, suvikõrvits, pipar, värsked sibulad, porrulauk, õunad, viinamarjad, kiivi.

Kasulikud ained sisaldavad:
rohelised köögiviljad ja puuviljad saavad värvi, mis on tingitud klorofüllist. Paljud rohelised köögiviljad sisaldavad karotenoide, lute ja zeaksantiini, samuti mikroelemente, nagu beetakaroteen, foolhappe soolad, raud ja kaltsium.

Nende kasutamise eelised:
Rohelistes köögiviljades leiduvad antioksüdandid on meie jaoks loomulikud "päikeseprillid", mis aitavad end kaitsta kahjulike UV - kiirguste eest, mis mõjutavad meie silmi. Nende piisav tarbimine hoiab ära makuladegeneratsiooni, mis viib pimeduseni ja kaitseb kataraktide eest. Rohelised köögiviljad aitavad ka vältida teatud tüüpi vähki.

Sinise ja lilla puuviljade fütokemikaalid

Köögiviljad ja sinised ja lillad:
Murakad, mustikad, viinamarjad, mustad sõstrad, ploomid, ploomid, rosinad, punane kapsas, punased sibulad ja baklažaan.

Kasulikud ained sisaldavad:
sinised ja lillad puuviljad ja köögiviljad saavad värvi tänu antotsüaniididele. Enamik neist köögiviljadest ja puuviljadest sisaldavad ellaghapet ja proantotsüanidiine.

Mis võib aidata:
antotsüaniidid tugevdavad südamelihast ja vähendavad insuldi ohtu ning ellagichape kaitseb peaaegu kõikide vähivormide tekke ja tekkimise eest. Antotsüanidiini piisav tarbimine tagab ka emotsionaalse stabiilsuse, normaalse nägemise, liikumise koordineerimise ja hea operatiivmälu eakatel.

Paljud uuringud kinnitavad ka, et antotsüaniidid aitavad vältida kuseteede nakatumist nakkushaigustega.

Phytochemicals puuviljad kollane ja oranž

Köögiviljad ja puuviljad on kollased ja oranžid:
aprikoos, melon, mango, virsik, papaia, apelsin, mandariin, greip, ananass, nektariin, porgand, kaalikas, maguskartul, kõrvits, kollane pipar, mais.

Kasulikud ained sisaldavad:
kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad on C-vitamiini allikad ning sisaldavad ka karotenoide: beetakaroteeni ja beeta-krüptoksantiini.

Millised on nende eelised:
Peaaegu kõik kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad, välja arvatud tsitrusviljad ja ananass, on sõna otseses mõttes beetakaroteeniga, mis kehas muutub silma A-vitamiiniks, hõlbustab nägemist hämaras ja tugevdab nahka, parandab seedimist ja normaliseerib seedimist kuseteede süsteem.

Beta cryptosanthin, mis on levinud mangodes, nektariinides, virsikutes, paprikas ja tsitrusviljades, tugevdab hingamisteid, vähendab kopsuvähi ja artriidi põletiku riski.

Niisiis, looduslikud pigmendid, mis muudavad puu-ja köögiviljad nii värviliseks, võivad kaitsta teie keha vanuse tõttu esinevate haiguste ja haiguste eest. Kui lisasite oma plaatidele erinevaid värve, oleksite oma elule aastaid lisanud!

Artikli teksti reprodutseerimisel on loomulike fütokemikaalide kasulikkus tervikuna või osaliselt aktiivne link veebilehele cooktips.ru.

Huvitav looduslikest kaitsjatest:

  • Phytonutrients ja xenoestrogens - mis see on, millised köögiviljad aitavad kaalu vähendada.
  • Kakuaminy kartulites - taimetoitlased, kartulite kahjustused ja eelised.

Täielik nimekiri maitsvatest eksootilistest puuviljadest ja marjadest koos kirjeldusega

Välismaal reisimine hõlmab mitte ainult elegantseid maastikke ja kultuuri. Kummalised ülemeremaade puuviljad ja ebatavalised marjad aitavad luua täieliku maitse pildi asukoha kohta. Laususte hulgast on kirjeldusest lihtsam valida.

Avokaado

Seda peetakse viljaks. See maitseb rohkem köögiviljana, nimelt kõrvitsata varrega pirniga. Küpsust määrab pehmuse aste. Toas on suur luu. Peel ei ole söödav. Suurused kuni 20 cm. Pehme, õline liha tarbitakse toores. Eraldamine seisneb naha ja luu eemaldamises. Võite proovida Vietnamis, Indias, Kuubas, Dominikaani Vabariigis

Visuaalselt sarnaneb pirni punase-kollase või oranžiga. Küpsed puuviljad (mittemürgised mürgised) töödeldakse termiliselt, maitse sarnaneb pähkel. Küpsust määrab puuvilja avatus - küpsed purunemised ja liha ulatub välja. Pakutakse võimalust nautida Brasiilias, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

See on kuldse värvusega ovaalse kujuga. Kasvab klastrites. Tugev nahk väljastpoolt, kõva kipsu luu sees. Liha on magus, mahlane, maitsestatud mango ja ananassiga. Kasvukohad: India, Sri Lanka, Indoneesia ja Filipiinid.

Ananassid

Maitse ei ole võrreldav Venemaal müüdavate maitsetega - mahlakad, lihavad, magusad ja hapukad puuviljad, millel on ere aroom. Suurused keskmisest õunast meile tavapärasele. Tuleks valida keskmise tugevusega ananass - tselluloos on kindlasti maitsev. Võta proov Brasiilias, Hiinas, Filipiinidel.

Baile (Woody Apple)

Karmid nahad. Ainult vasar aitab seda pooleks jagada. Müügil esitatakse lõikusele sagedamini. Viljaliha, kollane, ärritab kõri. Et näha müüki õnnestub Indias, Pakistanis, Indoneesias, Sri Lankal.

Bam balan

Puuvilja maitse sarnaneb borsšiga majoneesi ja hapukoorega. Lõhn on spetsiifiline. Harjamine on koorest vabanemiseks. Pakkuda imet saab Malaisia ​​saarelt Borneo saarel.

Banaan roosa

Miniatuurne välimus on kuni 8 sentimeetri pikkune ja paks nahaga. Valminud roosa banaanide nahk puruneb, paljastades viljaliha paljude seemnetega. Nõrk taimed, mida saab kasvatada isegi kodus. See on laialt levinud paljudes soojades riikides.

Vodianika

Musta värvi ja neutraalse maitsega (mitte magus ja mitte hapukas) marja, sarnane õrnadele. Tundub nagu mustikad. On võimalus proovida põhjapoolkera riikides - Koreas, Jaapanis, Kanadas, USAs, Hiinas ja isegi Venemaal.

Dragon silm

Ümber pruunid puuviljad. Nahk ja luu sees ei ole söödavad. Jelly-like tekstuur, läbipaistev valge. Maitse on särav, magus. Suur kalorite arv. Liigne tarbimine võib temperatuuri tõsta. Te saate osta Tai, Hiina, Kambodža, Vietnam.

Guava maasika (Cattley)

Puuviljad on kollased kuni punased. Suurus on 4 cm läbimõõduga. Mahlane, magus guava maasika aroomiga - India, Aafrika, Bermuda, Ameerika eksootilised puuviljad.

Guanabana (soursop)

Puuviljad kaaluvad 3–7 naela. Vorm on ümmargune, ovaalne. Soursopi roheline pind on kaetud pehmete kelladega. Toas on valge, pehme ja maitsekalt meenutav hapu ja hapu mahl. Küpsed puuviljad surutakse läbi sõrmega. Toitlustamine toimub Bahama, Mehhiko, Peruu, Argentina.

Jaboticaba

Puuviljad, mis kasvavad postidel ja oksadel. Kasvab klastrites. Väliselt sarnaneb mustade viinamarjadega. Nahk on mõru ja tarbimiseks kõlbmatu. Liha on nagu läbipaistev tarretis, magus, kaevanditega. Kasvab Brasiilias, Argentiinas, Panama, Kuubas, Peruus.

Jackfruit

Suured puuviljad, kaal on 34 kg. Omandamine peaks olema juba lõigatud. Kollaste viiludega on maitse melonit ja hertsogiriiki. Võimalik allergiline reaktsioon ja neelamisraskused. Sümptom kustub mõne tunni pärast. Kasvab Vietnamis, Singapuris, Tais.

Durian

Puuvilja kuningas. Sellel on omapärane lõhn sibula, küüslaugu ja määrdunud sokkide segust. Liha on pehme, magus ja tervislik. Osta peaks olema viilutatud lobule. Kogu durian on suur ja kaetud selgroogidega. Lõhna tõttu ei saa süüa avalikes kohtades ja transpordisektoris. Võite maitsta imet Tais, Vietnamis, Kambodžas.

Imbe (Aafrika mango)

Eksootiline puu oranžide viljadega. Suurus on väike - kuni 3 cm. Maitse on särav, rikas, magus ja hapu. Sellel on värvimine. Võite proovida Aafrikas.

Joonised fig

Puuvilja pirnikujuline ja sinine-violetne. Kaal on 80 grammi ja 8 cm läbimõõduga. Naha võib süüa. Maitse on mahlane, vesine, meenutab maasikaid, millele on lisatud must sõstar. Võite süüa Vahemere, Krimmi ja Kesk-Aasia riikides.

Hispaania lubi (Giseps)

Sarnaselt tavapärase lubja vormiga. See näeb välja heleroheliseks, koor ei ole söödav, luudega meeldivalt magus. Sa võid süüa eemaldades kooriku otsa ja pigistades. See asub Venezuelas, Ecuadoris, Colombias.

Carambola

Kollane-roheline tähtkuju. Tal on sile koor, mida kasutatakse toidus. Maitse on särav, õie märkmed nagu õun. Toas on seemneid, mis on söödavad. Näete Tai ja Indoneesia riiulitel.

Kivano

Piklikud puuviljad on helekollased. Valminud puuviljad on kaetud kollakas-oranži sarvedega ja seestpoolt on heleroheline. Jaos, mis sarnaneb kurgile. Maitse on meloni, avokaado, banaani ja kurgi kombinatsioon. Nad söövad liha, lõigates vilja nagu arbuus. Võite proovida Uus-Meremaal, Aafrikas, Tšiilis, Iisraelis.

Tundub nagu karvane kartul väljaspool ja karusmari sees. Suurus kuni 80 grammi ja 7 sentimeetrit. Liha varieerub kollasest roheliseks söödavate mustade seemnetega. Valige pehme, sile puuvili. Maitse sarnaneb maasikaga. Kasvavad riigid: Tšiili, Itaalia, Kreeka, Venemaa Krasnodari piirkond.

Kookos

Ümmargused, suured puuviljad, ulatudes 3 kilogrammini. Küpsusastme järgi jaguneb see nooreks ja üleküpseks. Noor kookospähkli koor sisaldab õrna nahka, mahlast liha ja piima / mahla. Üleküpsetel kookospähklitel on fleecy pind, hägune vedelik sees ja kõva sees. Viimased on päritoluriikides. Kasvavad riigid: Tai, Vietnam, India.

Kumquat

Hiina eksootilised puuviljad on valdavalt. Väikesed tsitrusviljad 2-4 cm. Toas on mittesöödavad luud. Sööge nahaga. Maitse on sarnane oranžiga, kuid hapukam. Võite proovida ka Jaapanis ja Kagu-Aasias.

Cupuasu

Vilja melon kuju. Kaetud punase pruuni kõva koorikuga. Sees on valge, magus ja hapu. Kõige maitsvam on see, et puu on puust maha jäänud. Puud asuvad Brasiilias, Mehhikos, Colombias.

Kuruba

Puuviljad kurgi kujul ja maisi sees. Puuvilja küps värv on erekollane. Sisse tuline oranž pulp. Maitse on mahlane, magus, hapukate märkidega. Sisaldab palju vett. Kasvab Boliivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

See tundub sarnane longanile, kuid tal on heledam maitse ja lõhn. Küps lits erineb punase värvi poolest. Läbipaistvast sile lihast on magus maitse. Sisaldab mittesöödavat luu. Kus süüa: Hiina, Kambodža, Indoneesia, Tai.

Longkong

Tundub, et see on pikk. Seda iseloomustab suurem suurus ja kollakas nahavärv. Delikatess sees on kuju sarnane küüslauguga. Maitse on spetsiifiline, magus-hapu. Koor on ebaefektiivne, kuid kasulik. Leiad Tai turgudel.

Maagilised viljad

Külaline Lääne-Aafrikast. Väikesed punased puuviljad jõuavad 2-3 cm ja kasvavad puudel. Sisesta luu sees. Vilja maagia on võime hoida maitse magusust pikka aega. Süüakse pärast sidrunite hõrgutamist, samuti tunduvad greipid magusad.

Mamea (Mammeya)

Sarnaselt aprikoosi välimusele ja maitsele. Suurem suurus - kuni 20 cm läbimõõduga. Koor on helepruun. Marjal on üks kuni neli luud. Hue maitse läheb mangole. Pakkumine: Ecuador, Mehhiko, Colombia, Venezuela.

Mango

Populaarsed troopiliste riikide suured puuviljad. On parem lõigata puu noaga - eemaldage nahk ja luu. Puuvilja värvus sõltub küpsusastmest - rohelisest oranž-punase värvini. Maitse kogus melonit, roosi, virsiku ja aprikoosi. Kasvavad riigid: Myanmar, India, Indoneesia, Tai, Vietnam.

Mangustan

Tundub, et see on hurma, ainult värv on tumepunane. Nahk on paks ja mittesöödav. Sees - küüslauguküünt, millel on ainulaadne magushapu maitse. Küpsed puuviljad on elastsed ja ilma mõlgideta. Mangustanihi mahla ei pesta. Proovide võtmise kohad: Kambodža, Vietnam, Filipiinid, Myanmar, Tai.

Kirglik puu

Erineva värvusega puuviljad kollasest kuni violetini. Suurus on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad, mis on kaetud kortsudega. Tselluloosi mass on sama sordiala, mis sõltub sordist, sarnane kondiga magus ja hapu. On aphrodisiac. Ta kasvab Vietnamis, Indias, Kuubas ja Dominikaani Vabariigis.

Marang

Puu piklik kuju. Koor on kaetud naastudega, küpsusastme määrab nende kõvadus. Valged puuviljad koos luuga. Maitse ulatub magusast jäätisest valgele vahukommile. Kergesti riknev, transpordile mittekuuluv. Kasvab Austraalias, Malaisias ja Filipiinidel.

Marula

Kiiresti riknevad puuviljad, mis võivad käärida. Toime mõjutab ka loomi. Puuviljad on väikesed, kollased, kiviga. Värske, kerge aroomiga ja maitse järgi magus. Võite kohtuda ainult Aafrikas.

Mafai

Väikesed kollased, oranžid ja punased toonid. Kasvage kuni 5 cm. Õhuke nahk peidab läbipaistva värske magusa maitsega viilud. Puuvilja luu on mõrkjas ja tihedalt seotud paberimassiga. Leiad selle Indias, Hiinas, Tais, Vietnamis.

Medlar

Päikeseline oranž väike puu pruuni luudega. Koorimata maitse meenutab mädanikku - tort ja viskoosne. Küpsel on mustikate aroom ja maitse. Native fruit home: Egiptus, Dominikaani Vabariik, Krim, Abhaasia, Lõuna-Venemaa.

Naranhilla

Puuviljad, nagu kirsstomatid. Karvane puuvilja küpsusastmest läbib etapid rohelisest heleda oranžini. Maitse - maasika-ananass mangoga. Kasvab Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (suhkru õun)

Puuvili, mille suurus on keskmine õun ja omamoodi roheline koonus. Sisemine komponent on pehme, magus, maitse järgi meeldiv. Purustamist raskendab ebaühtlane, mittesöödav koor. Loote küpsus sõltub selle pehmusest. Aga ärge olge innukad - viljad on habras ja võivad kontrollimisel laguneda. Kasvukoht - Tai.

Puu moodustab kumer kartuli roheline. Puuvilja lõhn on spetsiifiline - rikutud sinine juust. Maitse ei ole õnnelik - mõru. Kuid kodus peetakse teda väga kasulikuks ja tervendavaks. Noni on Kagu-Aasias vaeste inimeste toitumise alus. Võite kohtuda Austraalias ja Malaisias.

Papaya

Silindrikujulised viljad. Värvus koorimata rohelisest küpseks kollakas-oranžiks. Suurus on 20 sentimeetrit. Lõika ostmine on mugavam. Maitse on melon-kõrvitsa segu. Kasvavad kohad: Bali, India, Sri Lanka, Tai, Indoneesia.

Pepino

Egiptuse eksootilised puuviljad. Suur - kuni 700 grammi. Värvitud kollastes toonides lilla triibudega. Toas on söödad. See peaks valima küpse vilja - see on õrn, pehme ja meloniga. Nahk eemaldatakse - see on võimalik, kuid see on ebameeldiv süüa. Võite proovida ka Peruu, Türgi, Uus-Meremaa.

Pitaya

Piklikud puuviljad on erksad (roosa, Burgundia, kollane). Pind on kiilukas. Saate harjata greibi põhimõttel või lõigata ja süüa lusikaga. Toas on liha selge, valge või punakas, puistatakse väikeste teradega. Ta kasvab Sri Lankal, Filipiinidel, Malaisias, Hiinas ja Vietnamis.

Platonia

Väikesed pruunid puuviljad läbimõõduga kuni 13 cm. Toas on mõned kasutamatud terad. Sees on valge, troopilise maitse ja aroomiga. Seda kasutatakse šerbeti ja želee alusena. Elupaik: Paraguay, Colombia, Brasiilia.

Pomelo

Citrus-apelsin ja greip. See on suur, ulatudes kuni 10 naela. Koor on paks, lihav, roheline. Liha on filmi viiludena, mis on kibedad. Maitse on vähem mahlane kui greip. Valge tsitrusvilja lõhn tuleks valida küpsena. Võite süüa Tahitis, Indias, Hiinas, Jaapanis.

Rambutan

Punase-lilla fleecy puuviljad. Võite avada, keerates kahe käega erinevates suundades. Läbipaistev, särava maitsega. Töötlemata seemned on mürgised. Küpsus sõltub puuvilja värvi heledusest. Osta pakutakse Filipiinidel, Indoneesias, Indias, Tais.

Buddha käsi (Citron)

Ilus välimus ja ebahuvitav sees. Puu ebatavaline kuju meenutab kätt, millel on palju sõrmi. Aga 70 protsenti puuviljast koosneb koorest, 30 protsenti - mõru karvast lihast. Aktiivselt kasutatakse kulinaarsetes väljades. Imetlege ime võib olla Indias, Jaapanis, Vietnamis, Hiinas.

Kumerad pruunid puuviljad, millel on väikesed nürijooned. Soovitav on puhastada nuga. Sisemine osa on jagatud 3 osaks, millel on hõbedane magusa maitsega pirni hurma. Parameetrid - kuni 5 cm. Kasvab Malaisia, Tai.

Santol

Sellel on pirnikujuline ebaregulaarne pruun värv. Koor on söömatu, vajab eemaldamist. Liha on valge, ereda mangustanipärase maitsega. Seemnetel on lahtistav toime ja neid kasutatakse vastavalt vajadusele. Ta kasvab Kambodžas, Indoneesias, Vietnamis, Filipiinidel.

Sapodilla

Väikesed puuviljad, millel on õhuke matt. Puuvilja suurus - 10 sentimeetrit ja 200 grammi. Maitse-piima karamell põhjustab suus viskoossust. Seemneid ei soovitata. Ta kasvab Indoneesias, Vietnamis, Sri Lankal, Hawaiis.

Suhkrupalm (Kambodža peopesa)

Puuviljad "emased" puud. Puu viljaliha on pakitud kaugele, läbipaistev valge. Sellel on värskendavad omadused. See on Tai magusa jää alus. Levitatakse Tais, Indoneesias, Filipiinidel.

Plum Natal

Selle puu vilja on ainus osa põõsast, mis ei kahjusta inimesi. Filiaalid ja lehed on tarbimiseks kõlbmatud ja sisaldavad mürki. Ploomide värvus on erkroosne, kortsunud tekstuuriga ja maitse on magus. Sobib küpsetamiseks täidisena. Kodumaa - Lõuna-Aafrika.

Tamarillo

Marja ovaalse kujuga, läbimõõduga kuni 5 cm. Nahavärvi valikud: kollane, bordo, lilla. Koor on ebatervislik, kooritud noaga. Korintide maitse tomatimärkidega. Lõhn - särav puu. Asub Peruu, Brasiilia, Ecuador, Boliivia, Tšiili.

Tamarind

Tundub, et see on helepruuni nahaga oad. Kasutatakse maiustuste ja kastmete valmistamiseks liha jaoks. Liha on tumepruun, vürtsise magushapu maitsega. Tal on luud. Võite proovida Sudaanis, Tais, Kamerunis, Austraalias, Panama.

Feijoa

Rohelised puuviljad saba peal. Kaal ulatub 45 grammi, kuni 5 sentimeetrit. Koor on õhuke, ebaselge maitse, hapu ja põhjustab suus viskoossust. Soovitatav on vilja koorida nahalt või lõigata see pooleks ja süüa lusikaga. Paberimassi värvus varieerub kreemist Burgundiale (viimane räägib toote halvenemisest). Maitse on värske, troopiline, maasikaga. Ta kasvab Lõuna-Ameerikas, Gruusias, Abhaasias, Kaukaasias.

Breadfruit

Ebaküpsed looded on toiduallikas Aafrika riikide elanikele. Kui toiduvalmistamisel on leiva maitse. Küpsetel viljadel on meeldiv magusus, sarnane banaaniga. Suurus on suur, kuni 3,5 kg. Soovitatav on see lõigata. Proovide võtmine annab võimaluse Kagu-Aasias.

Chrysophilum (Star Apple)

Ovaalse kuju viljad, mille nahavärv on paberimassi toonis - kahvatu roheline või lilla. Liha on kleepuv, magus, konsistentsimakeel koos õunaga. Lõika nagu täht. Soovitatav on kasutada ainult küpsenud puuvilju. Kui see kasvab: India, Vietnam, Filipiinid, Malaisia.

Cereus

Kindred pitaya, ümar ja sileda pinnaga. Mahlakas läbipaistev vesine liha luudega. Maitse on troopiline, särav ja magus. Söö, tükeldatakse pooleks, lusikas. Peel ei ole toidu jaoks hea. Kasvanud Iisraeli istandustes.

Cherimoya

Rohelise puuvilja värvi pind võib olla kas tuberkulli või ilma. Tselluloosi struktuur on oranžiga sarnane, kuid sisaldab mango, banaani, maasika maitsestust jäätisega. Sisaldab kõva toidukõlbmatuid seemneid. Elupaik: Aasia riigid, Iisrael, Alžeeria, Austraalia, Hispaania.

Must Zapot (šokolaadi puding)

Erinevad hõbedased tumedad rohelised. Liha võtab pruuni seemnetega peaaegu musta värvi. Šokolaadipudelite maitse on magus ja särav. Suurus on 13 cm pikk. Toote sünnikoht on Guatemala, Brasiilia, Lõuna-Mehhiko.

Chompu

Kuju on sarnane paprikaga. Valgus varieerub rohelisest punaseni. Toas on valge liha. Maitse on magus, vesine. Hea janu kustutaja. See ei puutu kokku puhastamisega, tal ei ole seemneid. Ta kasvab Sri Lankal, Colombias, Indias ja Tais.

Väikesed puuviljad kuni 6 cm. Sile, roheline pruunide laigudega. Mul on magus õunamaitse ja troopiline maitse. Maitsvad puuviljad - tihe, mitte raske. Koor on söödav, luu pole. Seda leitakse Jaapanis, Hiinas, Tais, Kaukaasias.