Põhiline > Marjad

Seleeni ja tsinki sisaldavad toidud

Inimeste tervis sõltub sellest, mida ta sööb. Kuna tegemist on toiduga, saavad nad vitamiine, mineraale, valke, rasvu ja süsivesikuid, mille kaudu viiakse läbi kõik eluprotsessid.

Tsink ja seleen on teisel kohal inimkeha sisu poolest - esimene on raud. Enamik neist leidub siseorganites: maks, neer, põrn. Tsink ja seleen on vajalikud ka lihaste ja luukoe jaoks. Enamasti leidub organismis tsink ja seleen valkudega seotud vormides ja ainult väike fraktsioon ioonses vormis.

Roll inimeste tervisele

  • Tsink ja seleen on seotud erinevate metaboolsete ja metaboolsete protsessidega.
  • Nende osalusel toimub rakkude jagunemine ja tagatakse iga raku normaalne toimimine.
  • Immuunsüsteemi puhul on seleeni ja tsingi roll ebatavaliselt kõrge - need sisalduvad valgus. Samuti pakuvad need elemendid türeäärme funktsionaalsust.
  • Arengu- ja reproduktiivfunktsioonid nõuavad tsinki ja seleeni osalemist. Nende sisu mõjutab laste arengut ning paljunemisrakkude küpsemist täiskasvanutel.
  • Raskmetallide mürgistuse korral täidab tsink täiendavaid funktsioone, mis on vajalikud mürgiste elementide eemaldamiseks.
  • Need elemendid aitavad säilitada nägemust, lõhna ja maitset, osalevad insuliini tootmise protsessides.
  • Tsingi ja seleeni allikad on neid sisaldavad tooted. See kuiv liha, rups, kala ja munad. Üks parimaid allikaid on austrid.
  • Lihatoodetel on tsingi kõrge biosaadavustegur, kuid taimetoitlane toit võib olla nende elementidega küllastunud. Kõrge tsingisisaldus võib esineda sellistes toodetes nagu seesami seemned, männipähklid (eriti röstimata, noored).
  • Mikroelementide puuduse vältimiseks on vaja tarbida neid elemente sisaldavaid igapäevaseid tooteid (tsink ja seleen).

Kaasaegsed uuringud on näidanud, et tsink ja seleen mõjutavad erinevaid retseptoreid ning on samuti koostoimes potentsiaalselt sõltuvate ioonikanalitega, eriti on võimalik ka NMDA retseptorite aktiivsuse inhibeerimine.

Tsingi ja seleeni muutmise nõuded elule:

  • vastsündinud - 800 µg / päevas;
  • üle 1-aastastel ja alla 10-aastastel lastel - 2,5... 11 mg päevas;
  • täiskasvanutel 8–16 mg päevas;
  • raseduse ajal - 19-26 mg ööpäevas.

Tsinki ja seleeni imendumist vähendatakse, kui seda kasutatakse koos selliste ainetega nagu fütiin, kaltsium, kiud ja vask, ning aminohapete, peptiidide ja glükoosi kasutamine suurendab elementide imendumist.

Tsingi ja seleeni puudulikkuse sümptomid

  1. laste aeglane areng;
  2. söögiisu puudumine või märkimisväärne kaotus, toidu letargia;
  3. pikaajalised vigastuste paranemise protsessid;
  4. alopeetsia;
  5. maitsmis- ja maitseomaduste rikkumine;
  6. meestel hüpogonadism;
  7. suur osa nakkushaigustest;
  8. sagedased nahahaigused;
  9. nägemise vähenemine hämaras;
  10. leukonyhia ilming (valged laigud küünedel).

Sümptomid glut

  1. kõrge kolesteroolitase;
  2. vase ja raua imendumise vähenemine;
  3. soole ja mao krambid;
  4. kõhulahtisus, oksendamine, seedetrakti probleemid;
  5. maksa ja neerude kahjustamine.

Tuleb märkida, et tsingi ja seleeni liigne sisaldus kehas põhjustab tõsiseid tagajärgi, sealhulgas kooma ja isegi surma. Sageli võib nende elementide kõrge tase olla seotud hemodialüüsi protseduuridega.

Tsinki ja seleeni allikad

Tooted ja toidulisandid, mis sisaldavad väga erinevaid mikro- ja makroelemente, vitamiine ja mineraalaineid, sisaldavad sageli tsinki ja seleeni. Neid tuleb kasutada ettevaatlikult, sest kui toit on tsingiga küllastunud, võib tekkida krooniline mürgistus. Sellisel juhul peate konsulteerima arstiga.

Suure seleeni ja tsingisisaldusega toiduaineid ja toite tuleks tarbida rangelt vastavalt teatud ainete tarbimise normidele.

Üldiselt on loomade saadustele iseloomulik kõrge tsingisisaldus. Taimsed tooted sisaldavad ka seda elementi, kuid tavaliselt on selle biosaadavus madal - keha ei saa seda tsinki täielikult absorbeerida ja kasutada nii tõhusalt kui võimalik. See viitab sellele, et erinevate dieetide (sh loomset päritolu tooteid) vaatlemisel on vaja seleeni ja tsingi taset säilitada toidulisandite abil.

Tsink elu allikana

Pole juhus, et tsinki nimetatakse ilu ja noorte allikaks: terve, puhas nahk ja tugevad juuksed on organismis tehtud töö visuaalne tulemus. See mikroelement on väga oluline, sest ilma selleta on elu ise võimatu: see mõjutab aktiivselt reproduktiivset funktsiooni, eriti meestele.

Õnneks kindlustas loodus ise, et me ei kogenud selle puudust: tsinki sisaldavaid tooteid on lihtne leida kõigis supermarketites või turul.

Mis see on?

Teadlased hakkasid põhjalikult uurima mikroelementide mõju organismile: eelmise sajandi teisel poolel. Kuigi näiteks tema hämmastavate haavade paranemise omaduste kohta oli iidses Egiptuses hästi teada: oli ka tänapäeva tsingi salvi analoog arstide auks! Tsinkiga seotud seleeni on pikka aega peetud mürgiks üldiselt. Ja ainult tänapäeval on mõlemad ained hinnatud.

Tsink ja seleen on organismis pärast rauasisaldust teises kohas. Enamik neist on siseorganites (neerud, maks, põrn), suguelundites, eriti meestel ja ka juustes.

Peaaegu kõik keha organid ja süsteemid kogevad kasulikku mõju:

  • tsink ja seleen on kaasatud sisemistesse metaboolsetesse ja metaboolsetesse protsessidesse;
  • tugev nägemine, õrna lõhnaaju ja hästi reguleeritud maitse retseptorite töö on võimalik ainult siis, kui kehas on palju seda ainet;
  • see mikroelement aitab raskete metallide eemaldamist siseorganitest;
  • see suudab ka kahjustatud kudesid parandada ja immuunsust tugevdada;
  • Tsingi suur väärtus on see, et ta alustab meessuguhormooni testosterooni tootmist ja toetab seda kogu selle elu jooksul. Sellepärast peaks tema meeste toitumine olema rohkem kui naised;
  • tsink ja seleen on seotud rakkude jagunemisega ja tagavad nende normaalse toimimise;
  • mikroelement on osa luukoest ja osaleb selle uuendamises;
  • Tsink on kasulik koos tauriiniga. Mõlema nimetatud aine puudumine on üks tegureid epilepsia tekkeks;
  • Maksa sisaldav A-vitamiin vabaneb ja imendub ainult selle aine abiga;
  • meeste suuremat suremust seostavad tänapäeval teadlased, kellel on organismis vähenenud tsingi tase;
  • selle viirusevastane toime on hästi teada;
  • mikroelement on vaimse stressi jaoks hädavajalik. Lisaks mängib see olulist rolli aju küllastamisel hapnikuga ja isegi aitab toime tulla seniilse marasmusega;
  • tsinki ja seleeni sisaldav toit võib muuta selliste haiguste arengut nagu reuma ja artriit;
  • Üheks maohaavandite põhjuseks - sagedane stress ja stress närvisüsteemile, mis põhjustavad tsingi järsku kadu. Varude taastamine aitab toime tulla maohaigustega;
  • prostatiidi esinemine on seotud ka selle mikrokiibi keha puudusega Mida rohkem on see toitumises, seda suurem on võimalus niipea kui võimalik hüvasti jätta haigusest.

Kui tsink ei piisa

Tsink, nagu seleen, kehas ei kogunenud, seda tuleb pidevalt täiendada. Piisab tervislikust elustiilist ja tasakaalustatud toitumisest.

Negatiivne külg on see, et mikroelement on kudedest ja elunditest kergesti pestav. Alkohol, kofeiin, närvipinge, sagedased pinged põhjustavad selle kiiret kadu.

Märgid, mis peaksid hoiatama:

  • juuste väljalangemine;
  • nahahaigused;
  • haavade pikk paranemine;
  • maitse ja lõhnakaotus;
  • valged laigud küünedel;
  • öine pimedus (halb nägemine hämaras);
  • aeglane beebide areng.

Päevamäär: kui palju?

Kahtlemata sõltub see paljudest teguritest. Kokkusobimatud kohvimehed, püsiva psühho-emotsionaalse stressiga inimesed, sportlased, oodatavad emad vajavad tsinki ja seleeni rohkem kui näiteks need, kes eelistavad tervislikku toitumist ja ei raiska närve. Meeste puhul on selle mikroelemendi kõrge tase asjakohasem.

Sellegipoolest on mõned keskmised päevased normid teadlastele teada:

  • poisid 0,5–3-aastased - 3 mg; 4–8-aastased - 5 mg; 9–13 aastat vana - 8 mg. Tüdrukute näitajad on veidi väiksemad kui poiste puhul - miinus 1 mg iga vanusekategooria kohta;
  • 14–18-aastased poisid - 11 mg, meestel 19–50-aastased - 15 mg, üle 50-aastased - 13 mg. Nende vanuserühmade õiglase soo jaoks peate võtma 3 mg;
  • tulevased ja alla 18-aastased imetavad emad peaksid tagama, et nende igapäevane toit sisaldab 15 mg tsinki, näitajad vastavalt üle 18–14-aastastele ja 17 mg-le.

Kõige enam vajab see muumia, oodates poisid: nad peaksid paremini teadma kui teised, millised tooted sisaldavad tsinki. Raseduse esimesed kolm kuud on lapse siseorganite ja süsteemide moodustumisel kriitilised.

Üks tõhusamaid viise, kuidas anda tervetele poegadele elu ja tõsta pojast tõelisi mehi, on tagada, et tsingi tase nii ema kui ka lapse kehas ei langeks alla normi.

Söö õigus: millised toidud on tsingi poolest rikkad

Lihtsaim viis selle mikroelemendi taseme tõstmiseks on minna tsinki sisaldavate ravimite apteeki. Lihtne, kuid mitte kõige kasulikum ja tõhusam. Teine võimalus on palju keskkonnasõbralikum ja loomulikum - võtta loodus kui liitlane. Hea, tsingi ja seleeni sisaldusega tooted on odavad ja kõigile kättesaadavad.

Suurepärane tsingi - kasepungade infusiooni allikas. Millised teised tooted sisaldavad tsinki? Köögiviljad on tomat, suhkrupeet, küüslauk, redis, kapsas.

Nad on rikkalikud apelsinid, mustikad, vaarikad. Enamik neist on liha ja mereannid: austrid, angerjad, merikapsas. Tsinkitud aurutatud seleeni leidub munades, läätses, mitmesugustes pähklites ja lillkapsas.

Tsingi sahver - nisukliid ja idandatud teravili, samuti täistera leib. Lisaks sellele ei tohi tainas olla kooritud, mitte pärmile, vaid tainale. Miks

Opara neutraliseerib füsiini, mis on paljudes terades leiduv aine. See neelab nii tsinki kui ka kaltsiumi ja rauda, ​​takistades nende imendumist organismis. Seega selgub, et tavaline küla leib, mis on küpsetatud meie vanaema ja vanaema vanaema retseptide järgi, on mitu korda kasulikum kui tänapäeval tehases ja pagariäris toodetud.

Järgnev tabel aitab teil luua tasakaalustatud ja tsingirikka toitumise.

Millistel toodetel on palju tsinki ja seleeni?

Seleeni ja tsinki sisaldavaid tooteid müüakse igas kaupluses. Need on peamiselt mereannid, liha, teravili, köögiviljad ja puuviljad.

Tsinki ja seleeni mõju inimkehale.

Need elemendid on seotud rakkude moodustumise ja kasvuga, ainevahetusega ja ainevahetusega. Nad aitavad kaasa türeäärme toimimisele. Tsink ja seleen on immuunsuse seisukohalt äärmiselt olulised, sest nende abil suureneb organismi resistentsus haiguste ja infektsioonide suhtes. Nõuetekohased arengu- ja reproduktiivfunktsioonid on seotud nende arvuga. Mikroelementide sisu mõjutab laste arengut ja reproduktiivsüsteemi normaalset toimimist. Tsink tugevdab mälu, toetab aju aktiivsust, annab normaalse nägemise ja luukoe. Raskmetallide kogunemisega organismis aitab tsink neist vabaneda. Seleen tagab inimkudede elastsuse, tagab kõhunäärme toimimise. Tsink ja seleen võitlevad vabade radikaalidega ja ajutiselt aeglustavad inimese vananemist.

Vajadus tsinki ja seleeni järele imikutel - 800 kg päevas. Alates aastast lastel on see vahemikus 2 kuni 10 mg. Tüdrukud ja naised peavad raseduse ajal suurendama nende elementide tarbimist 20-26 mg-ni. Ja täiskasvanud vajab 10-15 mg päevas. Tsink ja seleen on efektiivsemad aminohapete, peptiidide ja glükoosiga, nii et keha neelab elemendid kiiremini.

Nende mikroelementide puudus toob kaasa aeglasema arengu väikelastel, isutus, haavade pikaajaline paranemine ja nahahaigused. Reproduktiivsete funktsioonide aktiivsus väheneb ja viljatuse risk suureneb. Samuti suureneb nakkushaiguste arv, häiritakse maitse ja lõhna tajumist, õhtul väheneb nägemisteravus, alopeetsia ja leukonyhia areng on võimalik. Kuid seleeni ja tsingi liig ei too kaasa midagi head. Kolesterool tõuseb järsult, vase ja raua imendumine muutub keerulisemaks, algab kõhulahtisus, oksendamine ja soole valu.

Nende elementide ülejääk põhjustab maksa ja neerude kahjustusi, kooma ja isegi surma. Üleannustamine toimub tavaliselt hemodialüüsi käigus. Seetõttu on oluline säilitada mikroelementide vajalik tase kehas.

Tsinki sisaldavad tooted.

Tänapäeval on vitamiinid ja toidulisandid populaarsemad kui kunagi varem, kuid nende liigne tarbimine võib põhjustada allergiat teatud komponentide ja kasulike ainete üleannustamise suhtes. Ratsionaalne väljund on mikroelementidega täidetud toodete kasutamine.

Mereannid, vasikaliha, pähklid ja päevalilleseemned sisaldavad kõige rohkem tsinki - umbes 7-10 mg ha 100 grammi. Selle elemendiga on maksimaalselt küllastunud ka vähid, kalmaarid ja austrikarpid.

Taimtoidud võivad sisaldada rohkem või vähem tsinki, see sõltub mikroelementide olemasolust pinnases. Seetõttu võib kasvuhoone- köögiviljades olla tsingi kogus vähenenud. Veidi vähem tsinki - 3-6 mg - leitakse pähklites, kodulindudes, küülikutes, kalakonservides, kaunviljades ja seentes. Seda leidub ka kuivatatud aprikoosides, maisis, teraviljades, köögiviljades (kartul, peet, redis), spinatil ja salatil. Tsink on nii tahkes toidus kui ka vedelikus. Samuti on kasulik mineraalvesi, kakao, piim ja roheline tee. Palju tsinki mees, kõrvitsaseemnetes ja Lenas.

Mis toiduaineid on palju seleeni?

Esiteks on seleeni sisaldus mereannid ja loomaliha. Kuid toidu termilise töötlemise ajal hakkab see mikroelement lagunema. Pärast mereande ja sea maksade valmistamist on neil veel palju seleeni. Merekalad, sealiha maks, veiseliha, part, kana ja kalkun maks on küllastunud seleeniga. Samuti on munad, pärm, pistaatsiapähklid ja mais. Kliid, nisu, pruun riis, jahu ja rukkileib sisaldavad veidi vähem seleeni. Marjadel on ka seleeni piisav kogus, näiteks mägede tuhk, must sõstar, maasikad ja mustikad. Seeni esineb seentes, kui selle kontsentratsioon pinnases on märkimisväärne. Küüslauk, tilli, spargel ja seller. Saadaval on kogu seleeni allikas mooli mool.

Toidul on suur mõju kehale ja inimeste tervisele. Seetõttu on oluline hoolikalt jälgida oma dieeti ja tarbida õige kogus vitamiine ja kasulikke elemente.

Tsink ja seleen sisalduvad üsna suurel arvul inimestel tarbitavatel toodetel. Need elemendid ei kogune organismis, seega ärge kartke tervisliku toitumise kuritarvitamist. Eksperdid ütlevad, et toodete mikroelementide sisaldus langeb igal aastal, eriti taimsete toiduainete puhul, kuna see sõltub pinnasest, kus ta kasvab. Kuid tsingi ja seleeni puudumise korral aitab see alati mereande.

Millised tooted sisaldavad tsinki, vaske ja seleeni: loetelu ja tabel

Tsingi kontsentratsioon kehas on teine ​​ainult rauda. Mikroelement sisaldub kogu organismi rakkudes, osaledes pidevalt olulistes protsessides. Teatavad toiduained, nagu liha, kõrvalsaadused, pähklid ja muud toidud, mis on meie päevades kohal, aitavad säilitada tsingi normaalset taset kehas.

Tsinki roll ja selle väärtus kehas

Tsinki rolli inimkehas on raske üle hinnata. Ta vastutab immuunsuse eest, moodustades aktiivselt lümfotsüüte ja kaitsvaid antikehi, suurendades rakkude antimikroobset aktiivsust. Teaduslikud tõendid ja tsingi antioksüdandid. Mikroelement on seotud toidu seedimise eest vastutavate ensüümide sünteesiga, parandab nägemisteravust ja on suurepärane vahend lühinägelikkuse vältimiseks.

Tsink on vajalik ka diabeedi all kannatavatele inimestele. Oma otsese osalusega toodetakse insuliini ja seega normaliseerub veresuhkru tase. Piisav kogus tsinki organismis on liigeste haiguste ennetamine - artriit, reuma ja teised. Ilma tsingita on normaalne lihaste kokkutõmbumine võimatu, mis muudab selle kasutamise sportlastele kohustuslikuks.

Eesnäärme adenoomide ja meeste viljatuse põhjus on sageli tsingi puudumine. Meeste keha jaoks on mikroelement juhtiv roll. See parandab sperma aktiivsust, takistab teatud ensüümide soovimatu aktiivsuse poolt põhjustatud hormonaalsete häirete teket, on seotud meeste suguelundite moodustumisega. Sellepärast on oluline jälgida poisi toitumist puberteedi ajal, rikastades oma toitumist asendamatut tsinki sisaldavate toitudega.

Selle mikroelementi puudumine naise kehas peegeldub peamiselt peeglis. Tühjad, rabed juuksed, õrnad küüned, kuiv nahk - kõik see näitab väärtuslike mikroelementide puudumist. Eriti oluline on säilitada normaalne kogus raseduse ajal. Tsink normaliseerib naise hormonaalset tausta, mis on “huvitavas asendis” ja aitab toime tulla sel perioodil tekkivate pingetega. Komplekside hulgas, mis võivad tekkida selle puuduse tõttu, on preeklampsia, mis katkestab rasedate ja loote elutähtsate organite ja süsteemide töö.

Luukoe moodustumine sõltub tsinkist. Oluline on jälgida lapse toitumist, kelle keha moodustub ainult, küllastades oma dieeti vajalike mikroelementidega, mis on tavapärastes toiduainetes piisavas koguses. Mikroelementide puudulikkuse esimeste sümptomite korral tuleb lapse või täiskasvanu kehas konsulteerida arstiga, saada testida ja vaadata oma dieeti, lisades sellele tsingi sisaldavaid tooteid.

Koostoimed teiste mikroelementidega ja vitamiinidega

Tsinki paremaks imendumiseks on vajalik, et teised mikroelemendid ja kasulikud ained oleksid kehas piisavas koguses. Esiteks on see fosfor ja kaltsium. Suurendab nii A-vitamiini kui ka erinevate aminohapete imendumist. Mikroelementide kombinatsiooni B-grupi vitamiinidega kasutatakse meditsiinis närvisüsteemi normaalse toimimise taastamiseks - suurenev kontsentratsioon, mälu parandamine ja isegi skisofreenia ravimine. Kui tsink on liigne, on teiste mikroelementide, näiteks kaltsiumi, seeduvus takistatud.

Tsingi, vase ja seleeni sisaldavate toodete tabel

Seleeni mõju kehale on peaaegu sama kui tsingi mõju. Seetõttu on oluline menüü küllastada toodetega, mis sisaldavad mõlemat elementi. Vask vastutab ka inimeste tervise ja ilu säilitamise eest. Paljud ravimpreparaadid ühendavad tihti tsingi, vase ja seleeni. Teades toiduainetes sisalduvate mikroelementide hulka, saate oma igapäevast toitu kohandada, muutes selle tõeliselt toitevaks ja kasulikuks.

Seleeni ja tsinki sisaldavad tooted

Tsingi koorides, maapähklites, ubades, veiselihas, kaeras ja tataris on palju tsinki, oad, kana ja veiseliha ning mõned muud tooted. Seleen on tavalisem kala ja mereannite, seente, nisu, mitmesuguste kõrvalsaaduste ja kanamunade puhul. Nime järgi on mõned kokkusattumised, kuid otsustasime luua väikese tabeli, mis sisaldab mõlemat mineraalaineid sisaldavaid taimseid saadusi:

Tsinki sisaldus (100 g)

Seleeni sisaldus (100 g)

On ka teisi tsinki ja seleeni sisaldavaid toiduaineid. Me ei lisanud neid tabelisse, sest need kujutavad endast eraldi rühma - supertoite. Sellesse rühma kuuluvad vetikad, merevetikad, spiruliinid - neil kõigil on uskumatu vitamiinide ja mineraalide kompleks, sealhulgas tsink ja seleen. Ka Chia seemned, goji marjad, pulber ja muud eksootilised supertoidud rikastavad teid kindlasti mikroelementidega.

Tule meie kauplusesse seleeni ja tsinki sisaldavate taimset päritolu toodete ostmiseks. Säilitage nende mineraalide vajalik tase - ja laske oma ilu rõõmustada!

Vihje 1: Millistes toodetes on palju tsinki ja seleeni

Artikli sisu

  • Millistes toodetes on palju tsinki ja seleeni
  • Millised tooted küüned tugevdavad
  • Mis toidud sisaldavad tsinki

Tsinki sisaldavad tooted

Enamik tsingist on mereannid, veiseliha, pärm, pähklid ja seemned. Need on vaieldamatu juhid selle elemendi sisus - selle kogus ulatub 7-10 mg 100 g toote kohta. Tsinkisisaldus taimsetes saadustes sõltub selle sisalduse määrast pinnases, kus neid kasvatati. Seetõttu ei sisalda kasvuhoone köögiviljad sageli vajalikku tsinki.

Kõige tsingitooted (kahanevalt): mereannid, eriti austrid, krevetid ja rannakarbid; värskelt valmistatud kala; seesami; kõrvitsaseemned; õlle- ja pagaritooted; ingverijuur; maapähklid; veiseliha (filee); veiseliha rups (eriti süda); kanaliha.

Tooted, mis sisaldavad vähem tsinki (2-6 mg 100 g toote kohta) on: igat liiki pähklid, kakaopulber, linnuliha, kalakonservid, kaunviljad (herned, läätsed, oad, soja), munakollane, maapähklivõi, seened aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, täisjahu jahu, mais (sh popkorn), teravili (pruun riis, kaerahelbed, nisu), tofu, lõss, köögiviljad (porgandid, brokkoli, lillkapsas, redis, naeris), t spinat, igat liiki lehtede salat, arugula, roheline sibul,
till, basiilik, petersell.

Seleeni sisaldavad tooted

Suurim seleeni sisaldus on loomsetes saadustes ja mereannites, kuigi kuumtöötlus hävitab selle väärtusliku elemendi. Kuid isegi pärast kõrge temperatuuriga kokkupuudet säilib mereannites ja sea maksades muljetavaldav seleeni pakkumine. Veidi vähem seleeni leitakse munades, pähklites ja teraviljades.

Mereande rikastatakse seleeniga; merekala filee ja maks; sea ​​maks; veiseliha rups (süda, maks, kopsud); maksa kodulinnud (pardid, kanad, kalkunid); munad; õlu ja pagar; Brasiilia pähkel; pistaatsiapähklid; maisi, keedetud mis tahes viisil.

Väiksemates kogustes on seleeni leidnud nisukliid, nisu, rafineerimata riis, täisjahu jahu, rukkileib. Marjad on rikkalikud seleenis: mägede tuhk, mustsõstr, metsamaasikad ja mustikad, rohelusest - küüslauguõied, tilli, spargel, seller (eriti juur). Seened sisaldavad ka seleeni, kuid ainult siis, kui nad kasvavad seda elementi sisaldavas mullas piisavalt. Ära unusta sellist seleeni taskukohast allikat, nagu merisool.

Vihje 2: millistes toodetes on kõige rohkem tsinki

Artikli sisu

Tsinktooted

Tänapäeval edendatakse aktiivselt erinevaid vitamiinide ja mineraalide komplekse. Kuid lisaks kasulikele komponentidele sisaldavad sellised tooted sageli ohtlikke ja soovimatuid aineid. Allergiat põdevatel patsientidel võib tekkida eriti äge reaktsioon, mis põhjustab punetust, löövet ja turset. Oluliste mikroelementidega rikas toit aitab vältida tagajärgi.

Tsink leidub paljude inimeste igapäevases menüüs sisalduvates toiduainetes. Näiteks on taimsetes toitudes märkimisväärne hulk mikroelemente. Eriti tuleb rõhutada mustad sõstrad, kartulid, seller, redis, peet. Samuti on tsingis õunad, rohelised köögiviljad, viigimarjad.

Munad, küülikute ja kodulindude liha, maks, merekala on tsingis rikkamad. Mikroelementi võib märkimisväärsetes kogustes saada pruuni riisi, läätsede, oad, herneste lisamisega menüüsse. Palju tsinki on mesilase mett, tomatid ja melass.

Tuleb välja, et tsink sisaldub mitte ainult toidus, vaid ka jookides. Näiteks mineraalvees, kakaos, piimas ja rohelises tees. Neid vedelikke igapäevaselt tarbides saate vältida mikroelementide puudumist.

Enamik tsingist sisaldab mereande. Vähid, kalmaarid, krevetid ja austrid on kõige küllastumad oluliste mikroelementidega. Kui mingil põhjusel ei ole loetletud tooted teile kättesaadavad, sööge iga päev kõrvitsaseemned või päevalilleseemned. Uuringud on näidanud, et nad on tsingisisalduse meistrid.

Mis on tsink?

Tsingi puudulikkus kahjustab inimeste arengut ja tervist. Metabolism on esimene, kes kannatavad, sest mikroelement on aktiivne osaleja kehasse sisenevate toitainete jagamise protsessis. Tsink vastutab ka happesuse õige taseme säilitamise eest ja on üks insuliini komponente.

Tsingi vajab keha alates selle loomise hetkest. Ilma mikroelemendita on võimatu loote õige areng ja kasv. Aine puudumine võib põhjustada tõsiseid defekte, põhjustada raske töö või põhjustada raseduse katkemist. Imikutel osaleb tsink ka rakkude jagunemisprotsessis ja aitab kaasa suguelundite tekkele.

Tütarlaste ja naiste puhul tuleks erilist tähelepanu pöörata tsingi tasemele. Mikroelement on oluline abimees, mis puhastab ohtlike toksiinide keha. Tsink eemaldab plii ja ei võimalda raskemetalle koguneda. Mikroelement kaitseb nahka ka põletiku eest ja aitab juustel terveks jääda. Seetõttu sisaldavad paljud kaasaegsed kosmeetikatooted tsinki.

Tsingi ja seleeni lauaga rikkad tooted


Kas teie tsingis on piisavalt tsingi? On aeg mõelda sellele. Vitamiinid ja mineraalid on üldise tervise säilitamiseks olulised. See mineraal on ebaõiglaselt vähe tähelepanu pööratud.

Kuigi keha vajab seda mineraalainet väikestes kogustes, on see siiski vajalik, et säilitada õige lõhnatund, luua terve immuunsüsteem, mis suudab õigel ajal ensüüme toota ja DNA valmistada. See on kasulik nägemise, maitse, juuste ja naha tervisele. Arvatakse, et see parandab testosterooni tootmist meestel, vähendab PMSi sümptomeid naistel ja tugevdab laste tervist emakas. Tsingi defitsiit põhjustab kõhulahtisust, impotentsust, isutus, juuste väljalangemist, silmade ja naha kahjustust, vähendab immuunsust ja aeglustab kasvu. Tsingi defitsiidi vältimiseks ja selle tarbimise suurendamiseks peate lisama oma toitumisse sellised väärtuslikud mineraalid.

Lisateave selle kohta ja rohkem, õpime sellest artiklist.

Miks on tsink nii tähtis?

Õige küsimus õigel ajal. Sest miks peate teadma kõiki neid tooteid, teadmata selle mineraali tähtsust?

Tsink on mikroelement, mida võib leida kogu keha rakkudest. Optimaalse immuunsuse tagamiseks on vaja tsinki. Tänu temale võib inimene kasutada oma lõhna- ja maitsepungade tunnet.

Tsink osaleb inimese kehas umbes 100 tüüpi ensüümi väljatöötamises. See toimib antioksüdandina ja neutraliseerib vabade radikaalide mõju, ennetades vähi arengut. Samuti stimuleerib see vere tootmist organismis, soodustab kollageeni sünteesi, mis on vajalik haavade paranemiseks.

Tsink peab olema rasedate ja imetavate emade toitumises ning see on imikute ja laste jaoks väga oluline kasvuks ja nõuetekohaseks arenguks.

Võib-olla on see veel üks mikroelement, mida teie arst arst unustas mainida, kuid ilma piisava hulga haigusteta ei pea kaua ootama.

Tsinki soovitatav päevane annus erinevatele vanustele ja soost inimestele

Peaaegu 90% tsinkist kehas on luudes ja lihastes. Tsinki soovitatav päevane tarbimine on 15 mg. Seda on lihtne saavutada, kuna see mineraal on paljudes erinevates toitudes. Allpool on loetelu toiduainetest, milles on palju tsinki. Mis see siis on?

Toiduained tsinkis

1. Nisu idud

Nisu idud on suurepärane tsinki allikas. 100 grammi annus, mis sisaldab 17 mg ja katab organismi vajadust 110% -ni.

Kuidas lisada oma dieeti?

Küpsetage oliiviõlis nisujaid 1-2 minutit ja lisage need salatile.

2. Austrid

Lisaks tsinkile sisaldavad austrid valku. Nende abiga saate suurendada tarbitava valgu kogust, mitte ületada tarbitud rasva kogust. Austrites, kus on palju C-vitamiini, katab ainult üks portsjon 15% päevast väärtust. C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi ja valk parandab rakkude ja lihaste tervist.

Kuidas lisada oma dieeti?

Sa võid neid praadida vürtsidega. Isegi toores austrid võivad olla väga kasulikud, eriti kui serveeritakse sinepiga. Valikuliselt lähenege austrite ostmise kohale, sest need põhjustavad sageli toidumürgistust.

3. Seesami seemned

  • Serveerimise suurus - 100 grammi;
  • Tsink - 7,8 mg.
  • % päevast väärtust - 52.

Seesami seemned - suurepärane fütosteroolide allikas, mis vähendab kolesterooli taset. Teine seesami sees olev ühend, mida nimetatakse sesamiiniks, aitab tasakaalustada hormone ja tugevdada üldist tervist. Lisaks sisaldavad seemned suurtes kogustes valku.

Kuidas lisada oma dieeti?

Maapähkli röstsaia asemel saate määrida seesamiõli. Seesam läheb hästi lõhe ja kanaga. Võite teha maitsvat omatehtud granola.

4. Lina seemned

  • Serveerimise suurus - 168 grammi;
  • Tsink - 7,3 mg;
  • % päevamäärast - 49.

Lina seemned sisaldavad suurt hulka omega-3 rasvhappeid, mis on kasulik aju ja südame tervisele. Linaseemneid kasutatakse artriidi ja ärritatud soole sündroomi raviks.

Kuidas lisada oma dieeti?

Lina seemneid saab lisada hommikuse kokteili või salatini. Sa võid puistata köögivilju flaxseed'iga.

5. Kõrvitsaseemned

  • Serveerimise suurus - 64 grammi;
  • Tsink - 6,6 mg;
  • % päevamäärast -44.

Kõrvitsaseemned on rohkesti fütoöstrogeene, mis vähendavad menopausis naistel vere kolesteroolitaset ja tervist edendavaid antioksüdante.

Kuidas lisada oma dieeti?

Salatile võib lisada kõrvitsaseeme või lihtsalt enne magamaminekut süüa neid röstitud kujul, mis parandab une kvaliteeti.

6. Kaerahelbed

  • Osa suurus - 156 grammi;
  • Tsink - 6,2 mg.
  • % päevamäärast - 41.

Üks populaarsemaid hommikusööki. Kõige olulisem kaerahelbed on beeta-glükaani lahustuv kiud. See reguleerib kolesterooli taset ja soodustab kasulike bakterite kasvu soolestikus.

Kaerahelbed aitab ka kontrollida veresuhkru taset, mis on oluline diabeediga inimestele.

Mida saab süüa?

Hommikusöögiks on võimalik valmistada putru. See on lihtsaim viis tsingi tarbimise suurendamiseks.

7. Kakaopulber

Tsink kakaopulbris tugevdab immuunsüsteemi ja kuuma tumeda šokolaadi maitse sobib igale maitsele. Kakaol on palju flavonoide, mis tugevdavad immuunsüsteemi.

Millises vormis saate süüa?

Lisa oma lemmik salatikastmed kakaopulbrisse. Magustamata kakaopulbrit võib lisada kastmes, valgu värisemistes või putras.

8. Šveitsi juust

  • Serveerimise suurus - 132 grammi;
  • Tsink 5.8. mg.
  • % päevamäärast - 38.

On oluline märkida, et põhimõtteliselt on juust kasulikuks kaltsiumiallikaks, mis on luu tugevuseks vajalik mineraal. Loomses toidus sisalduv valk on täieõiguslik, nii et Šveitsi juust sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, et keha valku toota.

Siiski tuleks seda süüa mõõdukalt, kuna see sisaldab küllastunud rasvu, mis ei saa suurtes kogustes kasu.

Mida saab süüa?

Võite oma võileibale või supile lisada juustu viilud, mis on riivitud ka salatiga või praetud munaga.

9. Munakollane

  • Serveerimise suurus - 243 grammi;
  • Tsink - 5,6 mg.
  • % päevast väärtust - 37.

Munakollane on toitainete ladu. See sisaldab vitamiine A, D, E ja K. Munakollane sisaldab omega-3 rasvhappeid. Ja mis veelgi tähtsam, sisaldab see antioksüdante luteiini ja zeaksantiini, mis parandavad nägemist.

Kuidas lisada oma dieeti?

Munakollane võib süüa toorelt, kui sulle meeldib, peeneks peeneks keedetud munakollased ja lisada salatile.

10. Lima oad

  • Serveerimise suurus - 178 grammi;
  • Tsink - 5 mg.
  • % päevamäärast - 34.

Lisaks tsingile sisaldavad lima oad foolhapet, mis on DNA sünteesi ja rakkude jagunemise jaoks hädavajalik. Neil on ka vitamiin B1 ja B6. Oad sisaldavad kiudu kaitseb pärasoole ja kogu seedetrakti vähki. Oad kiiresti ja püsivalt küllastuvad, mis aitab kaasa tervislikule kaalulangusele.

Kuidas lisada oma dieeti?

Kuivatatud oad võib lisada supile või peekonile ja munadele.

11. Türgi oad

  • Serveerimise suurus - 184 grammi;
  • Tsink - 5,1 mg.
  • % päevamäärast - 34.

Nad vähendavad C-reaktiivse valgu kontsentratsiooni, mis teadaolevalt põhjustab kehas mitmesuguseid põletikulisi protsesse. Türgi oad aitavad kontrollida veresuhkru taset ja aitavad diabeedi ravis.

Kuidas lisada oma dieeti?

Need võivad olla kergesti lisatavad igale puuvilja- või köögiviljasalatile. Õhtuti saate neile isegi toitu toota. Tee hea supp või hautada Türgi oad.

12. Maapähklid

Maapähklid on pakend mitmesuguste südame-tervislike toitainete jaoks. Sellel on niatsiin, magneesium, vask, oleiinhape ja teised antioksüdandid, sealhulgas resveratrool.

Maapähklite regulaarne tarbimine vähendab sapikivide riski nii meestel kui naistel, samuti kolesterooli taset veres. Nagu te teate, koosneb kivid peamiselt kolesteroolist.

Kuidas lisada oma dieeti?

Süüa neid puhastatud kujul õhtuti, kui vaatate oma lemmiktelevisiooni.

Või valmistage meega koos tervislik ja toitev baar.

13. Tall

  • Serveerimise suurus - 113 grammi;
  • Tsink - 113 grammi;
  • % päevast väärtust - 26.

Lambaliha koosneb peaaegu täielikult valgust, vaatamata sellele, et see valk on väga kõrge kvaliteediga ja sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid. Toitlustus lambal on sageli kaalutööliste, traumeeritud sportlaste ja operatsioonijärgsete patsientide toitumises.

See sisaldab väga olulist aminohapet, mida nimetatakse beeta-alaniiniks, mis parandab toimivust ja vastupidavust.

Mida saab süüa?

Peened, röstitud või lamba-praed võivad olla suurepärased lisad igale söögile.

14. Mandel

  • Serveerimise suurus - 95 grammi;
  • Tsink - 2,9 mg;
  • % päevarahast - 20.

Mandlid on kõige populaarsem pähklite tüüp ja kõige maitsvamad. Neil on palju antioksüdante, mis leevendavad stressi ja aeglustavad vananemist. Mandlid sisaldavad ka E-vitamiini, mis kaitseb rakumembraane hävimise eest ja mida kasutatakse profülaktikaks näiteks ajukahjustuste vastu nagu Alzheimeri tõbi.

Kuidas lisada oma dieeti?

Sööge käputäis mandleid tuttava hommikusöögiga ja enne magamaminekut veel üks. Dessertidele ja smuutisidele võib lisada hakitud mandleid.

15. Krabi

  • Osa suurus - 85 grammi;
  • Tsink - 3,1 mg.
  • % päevarahast - 20.

Nagu ka teised liha allikad, on krabi liha täielik valguallikas. Krabi liha sisaldab palju B12-vitamiini, mis on vajalik tervete vererakkude tootmiseks ja südamehaiguste ennetamiseks.

Mida saab süüa?

Lõika krabi liha peeneks ja lisa see köögiviljasalatile või supile. Saate seda praadida noorte roheliste herne kaunade, kastanipulbri, seentega, et valmistada endale maitsev ja toitev lõunasöök.

16. Nuut

  • Serveerimise suurus - 164 grammi;
  • Tsink - 2,5 mg.
  • % päevamäärast - 17.

Kikerherned sisaldavad suurt hulka kiudaineid, mis on teadaolevalt aitavad reguleerida veresuhkru ja kolesterooli taset. See omakorda takistab diabeedi ja südamehaiguste teket.

Nut sisaldab ka seleeni - mineraalainet, mis puhastab keha teatud vähki põhjustavatest ühenditest.

Mida saab süüa?

Kanahernesid võib lisada valgupapasalatitele. Küpsetamisel võib kasutada tšilliroogu. Isegi kui lisate köögiviljakuppile kikerhernesid, muudab see veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.

17. Herned

  • Serveerimise suurus - 160 grammi;
  • Tsink - 1,9 mg;
  • % päevarahast - 13.

Herned ei sisalda kolesterooli, samuti vähesel hulgal rasva ja naatriumi. Kas pole tore?

Hernes on antioksüdant luteiin. Meie keha hoiab seda antioksüdanti võrkkesta kollases kohas, mis võimaldab meil valguse kiirguse korralikult filtrida. Selle antioksüdandi puudumine viib makula degeneratsioonini ja kataraktile.

Kuidas lisada oma dieeti?

Lisa herned köögiviljasalatitesse. Toores magusherne sordid on samuti väga maitsvad.

18. Cashew

  • Serveerimise suurus - 28 grammi;
  • Tsink - 1,6 mg.
  • % päevarahast - 11.

Kašupähklites on rauda ja vaske, mis suurendavad vereringet, osalevad punaste vereliblede tootmisel ja nende kasutamisel.

Need pähklid võivad olla loomade valkude ja rasvade vääriline asendaja. Need sisaldavad mono- ja polüküllastumata rasvhappeid, mis takistavad rasva ja kolesterooli kogunemist südamesse ja veresoonesse.

Kuidas lisada oma dieeti?

Süüa neid õhtuti toores, et saada õige kogus tsinki ja muid toitaineid. Saate levitada oma hommikust röstsai kašupiimaga.

19. Küüslauk

Küüslauk on südamele väga hea. See kasu tuleneb allitsiini, väga tugeva bioloogiliselt aktiivse aine küüslaugust. Küüslaugul on palju toitaineid ja vähe kaloreid. See normaliseerib vererõhku ja vähendab kahjuliku kolesterooli taset. Seda kasutatakse sageli nohu ravis. Küüslaugu antioksüdandid aitavad vältida kognitiivseid kahjustusi.

Huvitavam on see, et küüslauk aitab eemaldada raskmetalle kehast.

Kuidas lisada oma dieeti?

Küüslauk on süüa kõige paremini, see on eelnevalt kooritud. Mitte kõik ei suuda taluda oma teravat maitset. Võite küüslaugu pea purustada ja segada meega, levitada segu röstsai.

20. Jogurt

  1. Serveerimise suurus - 245 grammi;
  2. Tsink - 1,4 mg.
  3. % päevarahast - 10.

Jogurtis on lisaks tsingile palju kaltsiumi. 1 purk jogurtit sisaldab 49% kaltsiumi päevast väärtust. Kaltsium aitab säilitada terved luud ja hambad ning B-vitamiinid kaitsevad loote närvitorude defektide eest.

Jogurt on ka valkude poolest rikas, mille tähtsust ei ole vaja selgitada.

Kuidas lisada oma dieeti?

Jogurtit saab lõunasöögiks süüa või õhtusöögiks lisada käputäis värskeid marju või vilju.

21. Pruun riis (keedetud)

  • Serveerimise suurus - 195 grammi;
  • Tsink - 1,2 mg.
  • % päevamäärast - 8.

Pruun riis sisaldab ka mangaani, mis on vajalik toitainete nõuetekohaseks imendumiseks ja seedetrakti ensüümide tootmiseks. Mangaan tugevdab immuunsüsteemi.

Brown riisi on teada, et reguleerida veresuhkru taset ja on soovitatav diabeedi raviks.

Kuidas lisada oma dieeti?

Asenda tavaline valge riis pruuniga, et tunda kõiki oma eeliseid.

22. Veiseliha

  • Serveerimise suurus - 28 grammi;
  • Tsink - 1,3 mg.
  • % päevamäärast - 8.

Kõige mugavamates tingimustes kasvatatud lehmade veiseliha sisaldab vähem rasva ja omega-3 happeid. See sisaldab ka linoolhapet, mis teadaolevalt vähendab vähi ja südamehaiguste tekkimise riski, ning vitamiin E. t

Mida saab süüa?

Võite lisada oma lemmik köögiviljasalatile keedetud veiseliha tükki.

23. Kana

Kana ületab selles sisalduva valgu koguse. See on rikas seleeni poolest, mis on tuntud oma vähivastaste omaduste poolest. Vitamiinid B6 ja B3 kiirendavad ainevahetust ja tugevdavad rakkude tervist.

Mida saab süüa?

Kana võib praetud, keedetud ja küpsetatud, samuti lisada salatitele ja omatehtud pitsale.

24. Türgi

  • Serveerimise suurus - 33 grammi;
  • Tsink - 0,4 mg.
  • % päevast väärtust - 3.

Türgi on rohkesti valku, mis toidab ja rahuldab pikka aega nälga. See eelis takistab ülekuumenemist. Piisav valgu tarbimine aitab säilitada söögi järel insuliini stabiilse taseme. Türgil on seleen, mis on ennetav meede paljude vähivormide vastu.

Mida saab süüa?
Püüa osta kõige loomulikuma elupaiga kasvatatud kodulinde. Nende liha sisaldab vähem naatriumi. Türgi liha võib lisada salatitele, suppidele või küpsetatud tervele.

25. Seened

  • Serveerimise suurus - 70 grammi;
  • Tsink - 0,4 mg.
  • % päevarahast - 2.

Seened on germaniumide allikas, mis aitab organismil hapnikku tõhusalt kasutada. Seened sisaldavad rauda ja C- ja D-vitamiine.

Mida süüa?

Lisage supile seened, mis annab talle uue maitse ja aroomi. Lisage need oma lemmik köögiviljasalatisse või karri.

26. Spinat

  • Serveerimise suurus - 30 grammi;
  • Tsink - 0,2 mg;
  • % DN-1-st.

Üks spinati antioksüdante, mida nimetatakse alfa-lipohappeks, vähendab glükoosi ja võitleb oksüdatiivse stressi vastu, eriti diabeediga patsientidel.

Spinat on ka rohkesti K-vitamiini, mis on tervislike luude jaoks oluline toiteaine.

Kuidas lisada oma dieeti?

Spinatit võib lisada suppidele, võileibadele, süüa pasta ja küpsetada.

See oli toodete loetelu, mis sisaldavad suurtes kogustes tsinki. Aga kuidas sa tead, kas dieedis on piisavalt tsinki?

Tsingi puudulikkuse tunnused

Järgmised märgid viitavad sellele, et keha kaotab tsinki nõutud kogustes:

  • Nõrk immuunsus. Sagedased külmetused ja mitmesugused infektsioonid ei ole teie jaoks haruldased.
  • Tsink blokeerib histamiinide vabanemise verre. Kui see ei ole piisav, on inimesel allergilise reaktsiooni sümptomid, nagu sügelus, aevastamine ja nohu.
  • Unehäired Tsink mängib olulist rolli unehormooni melatoniini tootmisel ja reguleerimisel. Kui kehas ei ole piisavalt melatoniini ja tsinki, võib unustada terve une.
  • Juuste väljalangemine Kui kilpnäärme hormoonide tase on vähenenud, ei ole organism võimeline tsingi absorbeerima. See põhjustab juuste väljalangemist.
  • Tähelepanu häired. On olemas seos uriini madala tsingisisalduse ja hüperaktiivsuse vahel.
  • Kehv naha seisund. 6% kogu tsinkist kehas on nahas. Teadlased väidavad, et akne põhjuseks on tsingi puudus organismis.
  • Kasvupeetus Tsingi defitsiit on laste lühikese kasvupeetuse tavaline põhjus, sest luud ei saa sellest mineraalist piisavalt kasvada.
  • Viljatus või kontseptsiooniga seotud probleemid. Tsink parandab reproduktiivsüsteemi tervist.
  • Alzheimeri tõbi. Tsinklisandid takistavad kognitiivseid kahjustusi, eriti eakatel.

Enne tsinklisandite võtmist pidage nõu oma arstiga.

Kui tsingipuudus peab kindlasti sisaldama oma dieeti, siis need tsinki sisaldavad tooted, mis asuvad tabelis allpool. Olge äärmiselt ettevaatlik, kuna liigne tsink kehas võib avaldada vastupidist mõju.

Toodete tsinkisisaldus

Tsingi puudus: riskitegurid

Kõige rohkem on tsingi puudulikkuse tekkimise risk kõige suurem taimetoitlastele ja vegaanidele, neile, kes sageli toidavad või kuritarvitavad alkoholi, eakad, rasedad ja imetavad naised, diabeetikud, noorukid puberteedieas, tsöliaakia ja korduv kõhulahtisus.

Mikroelemendid ja nende tähtsus kehale

Tavaliselt on mikroelementide arv inimkehas tähtsusetu.

Nende ainete puudumise korral on siiski võimalik:

  • Happe-aluse tasakaalu probleemid;
  • Immuunsüsteemi katkestused, vähendades selle kaitset;
  • Seedetrakti lihaste kokkutõmbumise ebaõnnestumine;
  • Probleemid luu moodustumise ja vere moodustumise protsessidega, mis on eriti ohtlik lastele ja noorukitele;
  • Närvisüsteemi patoloogia;
  • Intratsellulaarse hingamise protsesside katkestused.

Mikroelemendid sisenevad inimese kehasse toidu, vee ja õhuga. Sõltuvalt tüübist ja kontsentratsioonist võivad nad tuua nii kasu kui ka kahju, mida on oluline kaaluda.

Igaüks neist mõjutab isikut ise.

Normaalses seisundis parandavad need ained keha funktsioneerimist, tagades kõikide funktsioonide tavapärase kulgemise. Puuduse või üleliigse sattumise korral on aga oht ebameeldivateks tagajärgedeks, mida on oluline kaaluda.

Tsinki roll kehas ja selle vastuvõtmise allikad vaatavad videot:

Tsingi ja seleeni sisaldavad tooted

Nende ainete puudumise kompenseerimiseks ei ole vaja käia vitamiinide apteegis, vaid peate lihtsalt külastama kauplust ja ostma õigeid tooteid:

  • Enamik tsingist ja seleenist leidub mereannites (rannakarbid, austrid). Siiski on oluline meeles pidada, et kuumtöödeldud tooted kaotavad enamiku kasulikke elemente. Lisaks on paljud neist elementidest veiseliha ja kanaliha, sealiha maks, seemned, ingver, looduslikud maasikad, sõstrad, mustikad. Aga pähklites on palju tsinki, kuid vähe seleeni;
  • Kontsentratsioon on madalam - kakaooad, kalakonservid, kaunviljad, munad, mais, teravili, köögiviljad (on oluline meeles pidada, et mikroelementide kontsentratsioon kasvuhoonetes kasvanud köögiviljades on veelgi väiksem), rohelised;
  • Vähemalt keedetud riisi, rukkileiva, täisjahu jahu võib kiidelda.

Piisav hulk mikroelemente tagab kogu keha stabiilse töö ja kõikide keemiliste protsesside tavapärase kulgemise. Mõnikord saab toitainete puudumist korrigeerida vitamiinikompleksidega, kuid see ei ole alati õige liigutus. Sageli põhjustavad need ravimid allergilisi reaktsioone lööbe ja turse kujul.

Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks ja mikroelementide taseme säilitamiseks normis peaksite pöörama rohkem tähelepanu tsinki ja seleeni sisaldavatele toodetele. Esiteks peaksite pöörama erilist tähelepanu mereannitele ja meresoolale.

Puuduse ja ületootmise sümptomid

Mikroelementide puudumine ja ülejääk võivad põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

Seleeni ja tsingi akuutse puudulikkuse kõige tavalisemad tunnused kehas on:

  • Juuste väljalangemine;
  • Vigastuste pikk paranemine;
  • Imikute kasvu- ja arenguprotsesside aeglustumine;
  • Suguhormoonide tootmise meeste rikkumine;
  • Valged laigud küüntel;
  • Nägemise kvaliteedi halvenemine hämaras;
  • Täielik või osaline isutus;
  • Süstemaatilised nahahaigused.

Kuid nende ainete liigne sisaldus inimkehas võib tuua kaasa vähem probleeme.

Seega, kui paljud neist on võimalik areng:

  • Küüned ja juuksed, kiilaspäisus;
  • Ebameeldiv naha ja suu aroom;
  • Maksapuudulikkus;
  • Nahapunetus kapillaarseinte ebanormaalse laienemise tulemusena;
  • Meeleolumuutused;
  • Nohu, kopsuturse ja kopsupõletik;
  • Süstemaatiline iiveldus ja oksendamine.

Oluline on meeles pidada, et kui probleem on liiga kaugele jõudnud, ei tohiks te spetsialisti külastamist edasi lükata. Probleemi täpse põhjuse saab määrata ainult arst ja soovitada kõige tõhusamat ravi.

Tsingi sisaldavate toodete tabel

Kõige tasakaalustatuma toitumise saavutamiseks on soovitatav vaadata tsinki sisaldavate toiduainete tabelit.

Sõltuvalt keha jaoks vajaliku tsingi kogusest on menüü koostamisel soovitatav pöörata erilist tähelepanu näitajatele. See aitab end kaitsta võimalike probleemide tekkimise eest.

Millised tooted sisaldavad joodi ja seleeni

Üks tähtsamaid elemente mikroelementide jaoks on jood. Selle aine puudumine viib immuunsüsteemi kaitsevõime vähenemiseni, haiguste vastuvõtlikkuse suurenemiseni.

Joodipuudus tekib tihti rannikust kaugel elavatel inimestel ning selle vältimiseks on oluline pöörata tähelepanu joodi sisaldavatele toiduainetele, mis sisaldavad seleeni.

  • Mereannid, eriti tursamaksa, lõhe, kilttursa ja ahvenaliha, kalaõli. Veidi halvem, kuid ka rikkalik joodi krevetid, austrid ja merikarp;
  • Liha - eriti sealiha ja veiseliha;
  • Puuviljad, eriti õunad, on joodi poolest väga rikkad. Hõbeda ja feijoa kontsentratsioon on veidi halvem;
  • Rohelus, mille hulgas on eriti spinat.

Seleen ja jood tagavad keha normaalse toimimise, toetavad immuunsust toonides. Menüü koostamisel on oluline meeles pidada, et päevane joodivajadus kehas on 150 mcg ja seleen 20-100 mcg.

Seleeni ja selle allikate rolli kohta vaadake videot:

Seleen, räni ja tsink, mis on nende mikroelementide poolest rikkad

Räni, seleen ja tsink on elemendid, mis toetavad inimese keha stabiilsust. Need ained sisenevad kehasse vee, õhu ja eelkõige toiduga.

Oluline on meeles pidada, et keha toidu räni puhul siseneb tavaliselt rohkem kui 5 mg ja eritub uriiniga 10 mg-ni. Samasugust ebavõrdsust sisenemise ja väljumise vahel täheldatakse teiste elementide hulgas ning seda on väärt korrigeerimist.

Erinevalt seleenist ja tsingist, mis on rikkalikud mereannid ja liha, võib kõige rohkem räni leida sellistest toodetest nagu poleerimata riis, oder, hirss, oad, seesami, kaer, tatar, maasikad, värsked kurgid, kapsas ja mais. Räni mandlid, värsked viigimarjad, mustikad, viinamarjad, virsikud ja tomatid on samuti halvemad.

Kui sama räni, mis siseneb kehasse toiduga, ei ole ikka veel piisav, on soovitatav pöörata tähelepanu horsetaili, koirohi, võilillpuu lehtede, tüümia, nõges. Lisaks võib söödavas sinise savis leida bioloogiliselt aktiivset räni.

Oluline on meeles pidada, et termilise töötlemise käigus võib hävitada palju mikroelemente.

Seetõttu ei ole suur hulk praetud, konserveeritud ja jahvatatud toiduaineid. Kasulike ainete varude pideva täiendamise tagamiseks on soovitatav pöörata tähelepanu toodetele, mida ei ole sellisel töötlemisel kasutatud.

Suurim seleeni ja tsingi kogus leidub mereannites. Oluline on meeles pidada, et nende elementide puudumine võib keha tööd negatiivselt mõjutada ja mitte unustada, kui oluline on neid sisaldavate toiduainete tarbimine.

Tsink: milline on selle mõju inimkehale?

Tsink reguleerib enam kui 200 ensüümi struktuuri aktiivsust ning osaleb ka oluliste hormoonide, vererakkude ja neurotransmitterite moodustamises. See element loob soodsad tingimused keha rakkudele, mis aitavad täielikult toimida.

Selle elemendi bioloogiline tähtsus on järgmine:

Kui palju tsingi inimese keha vajab päevas sõltuvalt soost ja vanusest?

Tsingi toidu tabel on kõigile lihtne ja selge.

Tsinki tarbimise määr

Sinkivarud täiskasvanutel, kes kaaluvad seitsekümmend kilogrammi, on 1,5 kuni 3 grammi, sõltuvalt soost, kaasnevate haiguste esinemisest, soolestiku seisundist jne. Peale selle on 98% sellest ainest kontsentreeritud rakustruktuuridesse ja ülejäänu vereseerumisse. Inimeste igapäevane vajadus tsingi järele on:

Mida tabel meile näitab? Millised toidud sisaldavad tsinki ja millises koguses? Kõik see - allpool.

Lubatud ülemine piir

Tsingi kasutamise ülempiir, ilma kehale kahjuliku mõjuta, on 25 milligrammi. Vajadus selle mikroelemendi järele suureneb tavaliselt valgu puudumisega igapäevases menüüs ning lisaks liigse higistamise, intensiivse treeningu, suukaudsete rasestumisvastaste vahendite, vaimse ülekoormuse ja diureetikumide tarvitamise tõttu. Nüüd uurime, millistes toodetes see element on leitud. Arvestada võib ka tsinki sisaldavate toiduainete tabelit.

Toiduained, mis on rikas tsinkiga

Arvestades, et tsink toetab immuunsüsteemi, sisesekretsiooni ja närvisüsteemi tervist, on väga oluline tagada selle mikroelemendi igapäevane tarbimine teie kehasse. Järgmisena leiame tooteid, mis on selle elemendi poolest rikkad.

Tsinki kogus 100 grammi toote kohta milligrammides

Kaerahelbed ja tatar putru

Lina- ja päevalilleseemned

Porgand, redis, avokaadod

Toodete tsinkisisalduse tabel on mugav kasutada.

Lisaks leidub tsink väikestes kogustes (kuni umbes 1 milligramm) peaaegu kõigis puuviljades, marjades ja köögiviljades. Tasub meeles pidada, et taimse toidu kulinaarne töötlemine ja teravilja jahvatamine toob kaasa viiekümne protsendi mineraalide kadumise.

Seda tuleks arvesse võtta, kasutades tsingisisaldusega toodete tabelit.

Kasulik mõju

Immuunsüsteemi, reproduktiiv- ja närvisüsteemi tervise säilitamiseks peab igapäevases menüüs olema õige menüü.

Nüüd teame, millised tooted sisaldavad tsinki. Tabel näitab selle elemendi täpset summat.

Selle suurim kontsentratsioon on austrites ja lisaks teraviljatoidus, pähklites, kaunviljades, marjades ja puuviljades. Arvestades, et see element sisaldub hormoonide, närvilõpmete ja ensüümide koostises, ohustab selle ebapiisav tarbimine organismis menstruatsioonihäireid ning lisaks eesnäärme patoloogiad, menopausi tõsised ilmingud, immuunjõudude vähenemine ja toksilisatsioon raseduse ajal. Tuleb meeles pidada, et tulevaste emade toitumises tuleks tsingitooted ilma ebaõnnestumata lisada, sest need tagavad loote õige moodustumise ja arengu.

Siiski ei piisa sellest, kui süüa suurtes kogustes tsinki sisaldavaid toite. Alljärgnevas tabelis on seleeni rikas toit.

Seleeni rikkad toidud

Selline element nagu seleen on väga maitsev ja rõõm on pöörata tähelepanu seleeni sisaldusele toidus. Tooted, mis seda pakuvad, on väga erinevad. Seega, kui inimene ei meeldi, näiteks merekalad, siis ei saa ta tõenäoliselt seeni loobuda. Palju seleeni on lihas ja eriti rupsides, nimelt kana-, kalkuni-, parti- ja veiseliha maksades. Seda elementi võib leida ka sigade ja vasikate neerudest.

Loomasööt

Väärib märkimist, et tsingi ja seleeni kogust looma lihas mõjutab sööda, mida ta toidab. Piisavalt nendest elementidest ja teraviljasaagist, mida ei puhastata koorest (sõltub palju nende olemasolust pinnases, kus need terad kasvatati). Seleeni esineb ka täistera jahu ja merisoola puhul. Kanade munakollastes ei ole mitte ainult seleeni, vaid ka täiendavaid vitamiine, näiteks E ja K.

Olles otsustanud seleeni lõhna mereelanike abiga täiendada, ei tohi unustada, et termilise töötlemise raames väheneb selle mikroelemendi sisu. Maksimaalne kasu toob kaasa näiteks värskelt püütud tuunikalast valmistatud tartari.

Kus mujal on seleeni?

Seleeni leitakse muu hulgas nisukliidides ja lisaks riisis, maisis ja nisus. Nende teraviljade keetmiseks hommikusöögiks saate endale igapäevase osa soovitud elemendist. Lisaks leidub seleeni küüslaugus, seentes, sibulates ja ka mustas leivas.

Paljud inimesed on huvitatud ka vase ja tsingiga rikastest toodetest. Allolev tabel.

Vase sisaldavad tooted

Inimene saab toidust vaske. Tuleb öelda, et selle elemendi sisaldus toodetes sõltub selle esinemisest pinnases ja see võib märgatavalt suureneda, kui mulla viljastatakse vasksulfaadiga. Taime lehed, nagu ženšenn, koguvad selle elemendi väga suure kontsentratsiooni, kuigi muld, milles ženšenn kasvas, ei sisaldanud seda metalli. Taimel on ka kõrgem kaltsiumi ja raua kontsentratsioon, kuid palju vähem titaani, kaaliumi, tsinki, mangaani, niklit, rubiidiumit ja molübdeeni. Sellest järeldub, et ženšenn on tähtsamate mikroelementide ja vitamiinide märgatav ladustamine.

Taimed ei lase pinnast rohkem kui neli protsenti vasest ja inimesed imavad toidust ainult umbes kümme protsenti sellest. Inimesed ei vaja erilist ravi vasega. Vask piisab toidust, mida nad söövad, ja imikutel on selle elemendi varud maksas.

Mürgine element

Tõsi, inimkehast vase poolt saadava kasu tõttu on väärt, et see on mürgine element. Vaskühendid, eriti väävliga, on väga mürgised. Selle aine liigne toime võib olla vastupidine, põhjustades aneemia, hingamisteede kanali ja maksa häireid. Samal ajal vajab keha vase, et selliseid haigusi mitte kannatada. Täiskasvanute igapäevane nõue selles elemendis on vahemikus 1 kuni 3 milligrammi. Seega on liiga vähe liiga halb, kuid liiga palju ei ole ka hea.

Dieetis on vask eelistatav kombineerida molübdeeniga, kuna mõlemad elemendid moodustavad kogu kompleksi, millele lisatakse lisaks väävlit ja valku. Väärib märkimist, et vaskvannis keedetud moos kaotab täielikult C-vitamiini, selle taustal on need või teised inimkehale kahjulikud vaskühendid täielikult võimelised moodustuma. Samuti on vaja teada, et Šveitsi juustu tootmise osana on see vase sisaldavas vannis, nii et oksüdatsiooni käigus tekivad sellele tootele iseloomulikud augud.

Vaske sisaldavad toidud sisaldavad maksa koos krabide, krevettide, homaaride ja langustega. Samuti leidub see pähklites koos lehtköögiviljadega, hernestega, oad, täisjahu ja sellest valmistatud leiva. Kõik need tooted sisaldavad vase ja molübdeeni koguses, mida keha vajab. Tõsi, nad ei tohiks neid üle normi ületada (100 grammi päevas), kõige parem on neid kasutada mitte kõik koos, vaid eraldi. Siis inimene ei oota kahjulikke mõjusid ja muresid, mis tekivad keha kummikivist.

Me vaatasime tsinki sisaldavaid toite. Tabel on samuti loetletud.