Põhiline > Marjad

Mis on kasulik arbuus?

Võib-olla ei ole võimalik leida inimest, kes ei tea hästi tuntud mõistatusele, “punasele, suhkrule, rohelisele caftanile, sametile”. Arbuus on armastatud, maitsev, mahlane ja magus. Lõuna-Aafrikat peetakse arbuusi sünnikohtaks, kus kasvavad veel looduslikud arbuusid.

Türkikeelne sõna "harbüza", mis omakorda on laenutatud pärsia keelest, on kaasaegse nimega arbuusi prototüüp. Tõlgitud arbuus tähendab "melon", "suur kurk" või "eesli suurust kurk".

Tänapäeval ei ole arbuus mitte ainult lemmikjahu, vaid ka tervendavate ainete väärtuslik aarde.

Arbuusi koostis

Rohelise triibulise marja tohutu kasu seisneb selle biokeemilises koostises. Arbuus sisaldab palju erinevaid aineid, mis mõjutavad inimese keha: mineraalsoolad, vitamiinid, kiud, pektiinid. Ainulaadne on see, et arbuusid on praktiliselt valmistatud veest. Nagu tomatites, sisaldavad arbuusid palju likopeeni, mis annab viljapulbri kaunist värvi ja marjast on tervendavaid omadusi.

100 g arbuusi viljaliha sisaldab järgmisi aineid: t

Nimi

Arv

Igapäevane vajadus

Kokku rasv

12 kasulik arbuus

Terved neerud

Arbuus tänu oma suurele veesisaldusele ja suurepärasele diureetilisele toimele on neerukivide ja nefriidi parim loomulik ravi. Arbuus sisaldab ka palju kaaliumi, mis on osa mineraalsooladest, mis võivad neerukive liigutada ja lagundada, vähendades seeläbi valu ja kõrvaldades selle haiguse. Lisaks normaliseerib arbuus sageli urineerimissüsteemi tervikuna.

Vähendab vererõhku

Hüpertensiooni nimetatakse ka vaikiva tapjaks, kuna sellel haigusel ei ole erilisi sümptomeid. Kuid selle haiguse tagajärjed võivad olla väga tõsised - südameatakk, insult ja südame seiskumine. Arbuus on suurepärane tsitrulliini allikas, mis muundub kehas arginiiniks - essentsiaalse aminohappeks, mis on vajalik südame tooni reguleerimiseks, samuti normaalse vererõhu taseme säilitamiseks. Samuti ärge unustage, et arbuus sisaldab palju kaaliumi, magneesiumi ja karotenoide, mis parandavad südame-veresoonkonna süsteemi, vähendades hüpertensiooni tekkimise riski.

Soojusšoki kaitse

Väga kuuma kliimaga territooriumil elamise või seal viibimise korral aitab arbuus pääseda keha ülekuumenemisest ja vähendab soojuse käiku ohtu. See marja, mis on tingitud veesisalduse suurenemisest selle koostises, pääseb kergesti välja janu tunnet.

Abi diabeedi korral

Arbuus ei oma koostises rasva ja kolesterooli, on suurepärane mineraalide ja vitamiinide allikas, mis on terav kõrge veresuhkru all kannatavatele inimestele. Selliste ainete hulka kuuluvad vitamiinid B6, A ja C, samuti kaaliumi- ja pektiinained. Ärge kartke kõrget suhkrusisaldust arbuusides, isegi kui sellel marjal on kõrgenenud glükeemiline indeks, kui te kasutate seda õiges vahekorras, ei põhjusta see veresuhkru taseme muutusi.

Tervislik süda

Arbuus on lyopeeni ja teiste antioksüdantide poolest juurviljade ja puuviljade liider, millel on soodne mõju südamelihase tööle. Tervendavad ained toetavad südame normaalset tööd, väldivad selle vananemist ja vähendavad negatiivse vanusega seotud muutuste riske südame töös. C-vitamiin, karotenoidid ja kaalium vähendavad kolesterooli taset veres ja takistavad südamehaiguste teket - ateroskleroosi, südameinfarkti, insulti, hüpertensiooni.

Terved silmad

Makulaarne düstroofia on haigus, mida on raske ravida. Siiski on olemas aineid, mis võivad nägemisega kaasa aidata vanusega seotud muutuste all kannatavatele inimestele. Samas säilitatakse nägemine normaalsena ja täheldatakse isegi paranemist. Beta-karoteen, lükopeen, C-vitamiin, luteiin ja zeaksantiin, mis on osa arbuusi lihast, kaitsevad silmi makula degeneratsiooni ja teiste vanusega seotud haiguste eest, nagu silmade kuivus, glaukoomi ja nägemisnärvi kahjustused.

Suurendab meeste seksuaalset aktiivsust

Kuna arbuusi pulbri koostises on asendamatu arginiinhape, võib arbuus olla Viagra efektiivne asendaja, mis aitab vabaneda erektsioonihäiretest ja suurendada meeste seksuaalset soovi. Arbuusi kasulikud ained leevendavad vereringet kubeme piirkonnas, lõõgastades lihaseid ja tagades loomuliku erektsiooni alguse.

Aitab bronhiaalastma

Arbuusis sisalduvad antioksüdandid võivad tõhusalt võidelda vabade radikaalidega, mis põhjustavad hingamisteede spasmi ja raskendavad astmahooge.

Vähendab podagra riski

Podagra areng on seotud keha ainevahetuse vähenemisega ja seda iseloomustab urikaadi-kaaliumi- või naatriumsoolade sadestumine luudes, kõõlustes ja liigestes. Samuti kaasneb haigusega tõsised valulikud rünnakud. Arbuuside kasutamine podagra puhul on hindamatu, kuna vitamiinide ja mineraalainete sisaldus on suur. C-vitamiinil antioksüdandina on suurepärased põletikuvastased omadused, samuti on see vajalik haiguse käigus hävitatud sidekude taastamiseks sidemetes ja kõhredes. Arbuusi veesisalduse suurenemine aitab vähendada podagra valu, kuna see lahustab soolakristallid.

Vähendab vähi tekkimise ohtu

Arbuus on karotenoidide ja lükopeeni allikas. Teadlased on tõestanud, et need ained kaitsevad keha eesnäärme, rinnanäärme, kopsu, samuti endomeetriumi ja kolorektaalse vähi vähihaiguste eest. Lükopeen kui võimas antioksüdant kaitseb DNA-d vabade radikaalide leukotsüütide sees, põhjustades samuti kontrollimatut rakkude jagunemist ja pahaloomuliste kasvajate arengut.

Kaalulangus

Arbuusi peetakse dieettoodeks ja see on osa paljudest kehakaalu kohandamise programmidest. Madal kalorisisaldusega ja kõrge veesisaldusega on arbuus suurepärane koostisosa dieedi kokteilidest, mida saab süüa söögi ajal. Samal ajal on keha küllastunud suure hulga mineraalide, vitamiinide ja veega.

Immuunsuse tugevdamine

Arbuusimahl ja tselluloos sisaldavad spetsiaalset aminohappe tsitruliini, mis teisele oluliseks happeks muundatud organismis arginiiniks kaitseb immuunsüsteemi erinevate nakkuste eest.

Arbuusi kasutamise vastunäidustused

Arbuusi mõõdukas kasutamine ja individuaalse sallimatuse puudumine ei põhjusta tõsiseid kõrvaltoimeid. Vastupidi, arbuusi kuritarvitamine võib põhjustada probleeme likopeeni või kaaliumi suurenenud koguse tõttu. Nii võib päevas rohkem kui 30 mg lükopeeni tarbimine põhjustada iiveldust, kõhupuhitust ja kõhulahtisust.

Arbuusi kasutamine on vastunäidustatud:

  • neerufunktsiooni häire;
  • uriini väljavoolu rikkumine;
  • üle 4 mm läbimõõduga neerukivide juuresolekul;
  • kõhulahtisus ja koliit.

Rasedad naised ei tohiks tarbida ka palju arbuusi, eriti raseduse viimastel kuudel, mis võib põhjustada ebamugavustunnet ja väga sagedast urineerimist.

Huvitavad faktid

Arbuus on üks elusolendite seas üks juhtivaid positsioone veesisalduses: 92% arbuus, 95% meduusa kehas, 80% vastsündinu kehas ja 65-70% täiskasvanu kehas.

On tõestatud, et vanas Egiptuses kasvatati arbuusid rohkem kui 4 tuhat aastat tagasi, sellest räägivad Egiptuse haudade ja arbuusiseemnete seintel olevad pildid. Huvitav on see, et arbuusid paigutati vaaraode haudadesse toidu allikana oma elu pärast.

Guinnessi rekordite raamatus loetletud suurim arbuus kasvatati Ameerika Ühendriikides 2005. aastal ja kaalus 121,93 kg.

Vitamiinid arbuus ja melon: koostis ja kasulikud omadused

Suve lõpp ja sügise algus on melonikasvatuse aeg. Arbuusidel ja melonitel on meeldiv maitse, värskendavad ja kustutavad janu. Nendes viljades on palju kasulikke bioloogiliselt aktiivseid aineid. Milliseid vitamiine sisaldavad arbuus ja melon? Vaatame selle välja.

Arbuus

Arbuusid summutavad janu ja küllastavad keha pikka aega. See juhtub suure veesisalduse (umbes 80–90%) tõttu. Kuid arbuusis on vähe vitamiine. Puu on rikkalik kaaliumisisaldus, mis vastutab soolade ja vee tasakaalu eest organismis ning normaliseerib ainevahetusprotsesse.

Arbuus on madala kalorisisaldusega ja on suurepärane neile, kes tahavad kaalust alla võtta. 100 g toodet on ainult 25 kcal. Täpne vitamiinide ja mineraaltoitainete kogus puuviljas sõltub sellest, kus see kasvas, mis viljastas taime ja kuidas seda melonit hooldati.

Umbes 65% melonimassist on vesi. Erinevalt arbuusist on melon rikas kiude ja vitamiine. Madal rasvasisaldus võimaldab puuvilja toitu lisada. 100 g toodet on ainult 36–38 kcal. Suhkru veesortides veidi vähem, kuid see suurendab kultuuri kalorisisaldust.

Lisaks nendele ainetele on melon rikas, koobalt ja rubiidium. Sisaldab väikest kogust omega-3 rasvhappeid. Räni tagab veresoonte elastsuse, tugevdab immuunsüsteemi ja osaleb ainevahetusprotsessides. Koobalt on närvisüsteemi ja vereringe jaoks oluline, takistab osteoporoosi ja ateroskleroosi arengut, positiivset mõju juustele ja vitamiinide A ja C imendumisele. Rubiidium vähendab allergilisi reaktsioone ja toetab immuunsust.

Kasu

Meloni ja arbuusi regulaarne kasutamine aitab korraldada paljude süsteemide ja organite tööd. Kuristid mõjutavad keha. Eksperdid ütlevad, et nende toitumisse kaasamisel on palju kasulikke mõjusid.

  • Turse kõrvaldamine.
  • Vereplasma parem filtreerimine neerudes.
  • Seedetrakti soole motoorika ja ensümaatiliste protsesside stimuleerimine.
  • Ohtliku kolesterooli eritumine organismist.
  • Immuunsüsteemi aktiivsuse tugevdamine.

Tänu vitamiinile b2 vereringe paraneb, meeleolu ja depressiooni vastupanu suurenevad. Beeta-karoteen toetab nägemisorganite tervist ja aitab seedida rasvu ja süsivesikuid. B-vitamiin5 kaitseb rakke toksiinide eest.

Arbuusil ja melonil on diureetilised ja antioksüdandid. See on eriti kasulik neerude, põie ja maksa haiguste korral. Arvatakse, et melonid on vähi ennetamisel tõhusad.

Kasulikud omadused on omane mitte ainult viljalihale, vaid ka seemnetele ja koorele. Meloni seemneid kasutatakse potentsiaali kõrvaldamiseks. Selleks kuivatatakse, purustatakse pulbriks ja lisatakse toidule. Arbuusi seemned on rikkad D-vitamiini ja omega-3 hapetega. Neid soovitatakse võtta ärevuse, närvisüsteemi haiguste ja luu skeleti tugevdamiseks.

Arbuusi koor sisaldab klorofülli, mis osaleb vere moodustumise protsessides ja tagab kõhunäärme ja kilpnäärme normaalse toimimise. Võite saada kasulikke aineid, valmistades mahla koorimata puuviljast.

Väga sageli kuuluvad arbuusid ja melonid keelatud toiduainete kategooriasse. Eriti ettevaatlikud peaksid olema need, kes kannatavad südame-veresoonkonna ja kuseteede haiguste, kroonilise neeruhaiguse all.

Raske mürgistuse või kõhulahtisusega melonid ja diabeet ei ole soovitatav kasutada. Arbuusid tuleks süüa kividega äärmiselt ettevaatlikult (vedeliku arvukus võib tekitada nende liikumist). Ärge kuritarvitage väikeste laste vilju. Väga tihti töödeldakse puuvilju küpsemise kiirendamiseks nitraatidega. Kehas olles on need kemikaalid kahjulikud ja võivad põhjustada mürgistust ja koolikuid, valu õiges hüpokondriumis, iiveldust, oksendamist, nõrkust ja ebakindlust.

Selleks, et arbuusid ja melonid oleksid kasulikud ega põhjusta soovimatuid reaktsioone, järgige neid mõningaid lihtsaid reegleid.

  • Meloneid ei ole võimalik külma veega või piimatoodetega pesta. Vastasel juhul on seedimine häiritud, ilmneb kõhulahtisus.
  • Ei ole soovitatav kombineerida puuvilju alkoholiga.
  • Arbuusi või meloni joomine tühja kõhuga võib põhjustada kõhukrampe.
  • Ärge kombineerige puuvilju teiste toodetega. Parem on kasutada neid suupistena põhitoitude vahel.

Arbuusid ja melonid sisaldavad kasulikke vitamiine, mikro- ja makroelemente. Siiski on kasulik kasutada ainult kvaliteetseid puuvilju, mis on ostetud kontrollitud müüjatelt. Vastasel juhul on krooniliste haiguste mürgituse ja ägenemise oht suur.

Mis vitamiine on arbuusirikas?

Kas on võimalik ühendada meeldiv maitse, taskukohane hind ja terapeutiline efekt? Jah, kui me räägime arbuusidest!

Arbuus on laialt tuntud ja populaarne kogu maailmas. On veel närvilisi vaidlusi selle kohta, millist taime see on: marja, köögivilja või puuvilja.

Toode õnnestus armuda tänu eelistele:

  • janu kustutamine;
  • keha pikaajaline küllastumine;
  • kerge toit;
  • kasulikkust.

Eraldi tahaksin mainida selle nimekirja viimast punkti: kasu. Toode sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Mõtle rohkem.

Kangendatud toode

Tabel 1. Arbuuside vitamiinide sisaldus

Tabel 2. Kasulike mikroelementide sisaldus ja nende mõju kehale

Tüüpiline serveerimine hõlmab vitamiinide vajadust:

  • 200 grammi tselluloosi (need on umbes mõned viilud) hüvitavad magneesiumi päevamäära.
  • 300 grammi puuvilju (umbes 5 keskmise viilu) rahuldab organismi igapäevase A-vitamiini vajaduse.
  • 100 grammi (üks viil) katab igapäevase foolhappe vajaduse.

Ühilduvus teiste toodetega

Mida veel arbuus on kasulik?

Arbuus on rohkesti süsivesikuid ning valkude ja rasvade sisaldus on palju väiksem. Järgnev tabel aitab mõista, kui palju need moodustavad 100 grammi toodet.

Puuviljad sisaldavad suurt hulka mikroelemente, kaalume üksikasjalikumalt.

Kas arbuusid on kõigile kasulik?

Lastele

Arvamused vanuse kohta, millal lapse arbuus toitumisse tuleb, erinevad. Mõned väidavad, et enne viie aasta pikkust puuvilja andmist ei ole lubatud, teised kinnitavad, et alates aastast saab seda ohutult teha.

Igal juhul ärge unustage turvameetmeid. Lapsed ei tohi anda varaseid puuvilju. Tuleb hoolitseda selle eest, et marjad sisaldaksid väikest nitraadisisaldust.

Mürgistusohu vähendamiseks järgige neid juhiseid:

  • lõigatud või kahjustatud viljade kasutamine on vastuvõetamatu;
  • Keelatud on kasutada filmisse mähitud arbuusi;
  • Enne kasutamist tuleb toodet veega põhjalikult loputada.

Täiskasvanutele

Täiskasvanud võivad toodet turvaliselt kasutada. Samal ajal on ka ettevaatlik ja meeles pidada vastunäidustusi. Kaaluge üksikasjalikumalt loote kasulikkust täiskasvanutele:

  • meeste tervisele. Toote olemasolu toidus on hea meeste viljatuse ennetamine. Lisaks on marjas sisalduvatel ainetel kasulik toime tugevusele. See on tingitud tsitruliini olemasolust, mis laiendab veresooni;
  • naiste tervisele. Karotiini, riboflaviini, niatsiini, askorbiinhappe olemasolu aitab võidelda vanusega seotud muutuste vastu. Nende ainete antioksüdantide võimed pikendavad noorust ja võitlevad vähirakkudega. Kosmeetikud kasutavad ka arbuusi aktiivselt. Maski lisamine paberimassiga muudab naha värskeks, sametiseks ja kiirgavaks.

Vanad inimesed

Arbuus on eakatele väga kasulik, vähendab vähiriski, sisaldab palju kiudaineid, mis omab soodsat mõju seedetraktile. Vanemas eas esineb sageli südame ja veresoonte probleeme ning immuunsuse vähenemist. Loote söömine tugevdab immuunsüsteemi ja aitab kaasa südame-veresoonkonna süsteemi nõuetekohasele toimimisele.

Rasedad

Ootavate emade puhul erinevad eksperdiarvamused dramaatiliselt. Mõned ütlevad, et toode on piiramatutes annustes, samas kui teised soovivad sellest loobuda. Tõenäoliselt on tõde kusagil keskel. Ühest küljest on lootele vitamiinide ja mikroelementide aarehoid, mis on lapse kandmisel kasulikud, kuid teisest küljest võib lootele põhjustada järgmised negatiivsed mõjud:

  • kõhupuhitus;
  • turse;
  • suur mürgituse tõenäosus.

Milliseid haigusi soovitatakse?

Toodetel on selliste haiguste ravitoime:

  • neerude patoloogia. Ärge leidke paremat vahendit neerude pesemiseks. Ainus asi on see, et kui patoloogia nõuab vedeliku kasutamise piiramist, võib suur kogus toodet kahjustada;
  • kuseteede haigused. Tänu marjale ei voola vedelikku põies pikka aega ja sellega kaasneb kahjuliku mikrofloora eemaldamine, tekitades põletikulisi protsesse;
  • turse;
  • maksakahjustus. Kogu vitamiinide ja mineraalide baas reguleerib ainevahetusprotsesse ning osaleb ka sapi koostise nõuetekohasel moodustamisel;
  • ülekaalulisus. Berry kasutatakse põhirooga paastumise ajal. Kaalulanguse mõju ei ole seotud mitte ainult diureetilise toimega, vaid võitleb näljaga. Arbuusi süües sööb inimene palju vähem toitu;
  • podagra. Arbuusis sisalduvad ained eemaldatakse kehast puriinidest;
  • sapipõie häired. Edendab sapi head väljavoolu;
  • aneemia. Raua ja foolhappe õige suhe suurendab efektiivselt hemoglobiini taset veres;
  • ateroskleroos. Foolhape võitleb tõhusalt aterosklerootilise naastu moodustumisega;
  • infektsioon. Arbuus suurendab antibiootikumiravi mõju ning vähendab nende kahjulikku mõju kehale;
  • helmintilised sissetungid;
  • hüpertensioon;
  • hüpertermia;
  • soolehaigus. Toode rikastab keha kasuliku mikroflooraga.

Kes on vastunäidustatud?

Hoolimata asjaolust, et arbuusi armastavad peaaegu kõik ja toode on väga kasulik, kuid see on üsna kapriisne puuvili (või õigemini: marja). Vaatleme üksikasjalikumalt, kes peaks arbuusi hoolikalt tarbima:

  • Alla 8-aastased lapsed tuleks toitumisprodukti hoolikalt sisse viia. Suure koguse marjade kasutamine võib põhjustada mürgitust, samuti koolikuid;
  • südame-veresoonkonna patoloogiaga inimesed peaksid olema selle marja vastuvõtmisel tähelepanelik, sest nitraatide võimalik sisaldus võib põhjustada krampide ägenemist;
  • Neerukivid või sapipõie patsiendid peaksid olema ettevaatlikud, kuna ülemäärane kogus toodet võib põhjustada keha kahjustavaid kive;
  • seedetrakti või mürgistuse häirete korral on ravim vastunäidustatud;
  • uriinisüsteemi patoloogiatega on puuviljad vastunäidustatud, kuna see võib tekitada ägenemist.

Kahju ei põhjusta enam marja ise, vaid ka selles sisalduvad nitraadid. Nad võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi, isegi surmaga lõppenud juhtumeid.

Nagu selgus, on puuviljad uskumatult kasulikud, kuid inimeste ahnus toob kaasa kasvatamise ja ladustamise reeglite rikkumise. Nitraadid ise on madala toksilisusega, kuid seedetrakti sisenemisel tekivad kahjulikud ühendid, mis põhjustavad vähi arengut.

See ei tähenda muidugi, et lootele tuleks kategooriliselt loobuda, vaid tuleb õppida, kuidas seda õigesti valida.

Arvestades kõiki näidustusi ja vastunäidustusi, samuti ekspertide erinevaid arvamusi, võite teha kindla valiku arbuusi kasuks - mitte ainult meeldivaks delikatessiks, vaid kõige tähtsamaks kasulikuks tooteks!

Vitamiinid arbuusis

Inimesed on juba ammu huvitatud sellest, millised on arbuusi sisaldavad vitamiinid väärtuslikuks toidukaupaks. Esimest korda räägiti arbuusist Lõuna-Aafrikas, kui selle troopikas leidis oma meloniperekonnale kuuluva nn loodusliku esivanema. Esimesed marjad olid väikesed, neil oli mõru maitse ja inimesed ei nõudnud neid üldse. Siis leiutasid egiptlased välja viisi oma suuruse suurendamiseks ja maitse parandamiseks. See juhtus aastal kaks tuhat eKr.

Venemaal ilmusid esimesed arbuusid 8. sajandil, võib-olla veidi hiljem. Ajaloolise teabe kohaselt tõid nad Indiast ja müüsid ainult üllasele inimesele. Ja ainult seitsmeteistkümnendal sajandil hakati marja Venemaa territooriumil kasvatama. Arbuus on soovitatav kasutada teatud patoloogiate puhul riikliku iseloomuga adjuvantravi kujul.

Arbuusi koostis

On teada, et arbuus on marja, mis sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid. Kõik nad täidavad teatud funktsioone, mille tõttu normaliseeruvad paljud inimkeha protsessid. Näiteks on tõestatud, et marja koosneb 95% veest ja seepärast on soovitatav, et arbuuside toitumine on vajalik neile, kes tahavad kiiresti kaalust alla võtta. Põhimõtteliselt moodustab 100 grammi arbuusi 0,6 grammi valke, 0,1 grammi rasva ja 5,8 grammi süsivesikuid.

Lisaks olulistele toitainetele sisaldab toode vitamiine ja mineraalaineid, mis muudavad selle kasulikuks. Paljud kahtlevad, et selle kasutamine toidus toob kehale tõesti kasu ja asjata. See kultuur sisaldab vähemalt kümmet vitamiine ja kaksteist mikroelementi, mille varusid tuleb pidevalt normaalseks toimimiseks organismis täiendada.

Marjas sisalduvad vitamiinained ja nende põhifunktsioonid

Arvatakse, et arbuus sisaldab järgmisi rühmi sisaldavaid vitamiine:

  • PP - loetakse keharasva peamisteks purustajateks. Peamine funktsioon on kahjuliku "kolesterooli" töötlemine kehas energiaks;
  • Beeta-karoteen muutub inimkehas A-vitamiiniks, mille järel ta hakkab oma immuunsust aktiivselt parandama;
  • A (ER) - vastutavad organismi immuunsüsteemi toimimise parandamise, ainevahetuse normaliseerimise ja uute rakkude kasvu kiirendamise eest;
  • B1 (tiamiin) - kaitseb rakke mürgiste ainete negatiivsete mõjude eest, ei kogusta organismis ja nõuab seetõttu igapäevast täiendamist;
  • B2 (riboflaviin) - inimkehas olevate süsivesikute ja rasvade töötlemine energiaks ja selle muutumine lihasmassi, parandab B6 vitamiinide mõju;
  • B6 (püridoksiin) - täiendab rakke nõrgenenud kehas, omab positiivset mõju vaimsetele protsessidele ja kaitseb suurenenud tundlikkuse vastu stressile ja depressioonile;
  • B9 (foolhape) - on naise kehas vajalik loote normaalseks arenguks raseduse alguses, aitab kaasa B12-vitamiini funktsioonide nõuetekohasele täitmisele, mis aitab kaasa punaste vereliblede tootmisele;
  • C - soodustada toksiliste ainete, nagu elavhõbe, plii, vase eemaldamist kehast, suurendada selle vastupidavust stressile;
  • E (TE) - tugevdab vähivastase funktsiooni toimimist, koos C-vitamiiniga, ei võimalda erinevate haiguste tekkimist;

Huvitav asjaolu on lükopeeni nimetusega arbuus, mis avaldab surmavat toimet vähirakkudele. Lisaks on see suurepärane nägemispuudulikkuse ravis kasutatav adjuvant.

Kultuuris sisalduvad mikroelemendid, nende funktsioonid

Lisaks vitamiinainetele sisaldab arbuus piisavat kogust mineraale, mis on vajalikud kõigi kehasüsteemide normaalse töö korraldamiseks. Nende hulka kuuluvad:

  • kaltsium - omab kehale toonilist toimet, parandab vere hüübimist;
  • fosfor - töötab koos kaltsiumiga, aitab kaasa lihaste kiirele kogunemisele ja luustiku konstruktsioonile;
  • magneesium - normaliseerib ainevahetust, aitab parandada seedetrakti tööd;
  • raud - soodustab keha immuunsüsteemi rakkude paremat sünteesi, tegeleb väliskeskkonnast pärinevate kahjulike ainete neutraliseerimisega;
  • Kaalium - normaliseerib happe-aluse tasakaalu, keha südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
  • naatrium vastutab normaalse suhkrusisalduse eest vererakkudes ja nende tugevuse eest.

Olles õppinud, millised on arbuuside vitamiinid, mis muudavad selle toitevaks kultuuriks, mis on kohustuslik kasutada, kalduvad inimesed mõistma, kuidas selle kasutamine mõjutab keha. Lisaks mõistavad kõik, et ükskõik milline toode tuleks võtta piiratud koguses, seega peate teadma, kui palju grammi arbuusi saab päevas tarbida.

Arbuusi kasulikud omadused

Arvestades, kui palju vitamiine ja mineraale sisaldab arbuusi, ei ole vaja eitada selle positiivset mõju organismile tervikuna. Marjade peamised kasulikud omadused on:

  • neerude paranemine - võttes arvesse kõrget veesisaldust ja diureetilist toimet, mida kultuuril on, soovitavad eksperdid sageli neid kasutada suurtes kogustes urolitiaasi põdevatele inimestele, samuti muudele kroonilistele ja põletikulistele haigustele, mis on seotud urogenitaalsüsteemiga;
  • vererõhu langus - esineb seetõttu, et vesimelonis on sellist ainet nagu tsitrulliin, mis seejärel muutub arginiiniks, mis normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
  • kaitse otsese päikesevalguse eest - võimalik seetõttu, et marjas on suur hulk vett, mis tähendab, et selle kasutamine toiduainetes hoiab ära keha dehüdratsiooni ja hoiab kuumades riikides ära kuumarabanduse;
  • Keha seisundi parandamine suhkurtõvega - õige kasutamine vähendab isegi kõrgendatud suhkrusisaldusega isiku veresuhkru indeksit. See on tingitud vitamiini- ja mineraalainete marjast, mis on suur kogus vett;
  • südame-veresoonkonna süsteemi normaliseerimine - karaatenoide, kaaliumi sisaldava arbuusi pidev kasutamine vähendab kolesterooli taset veres, vältides seeläbi südame normaalse toimimisega seotud haigusi;
  • erinevate silmahaiguste arengu ennetamine;
  • meeste seksuaalse aktiivsuse suurenemine, mis saavutatakse arginiini olemasolu tõttu selles;
  • ülemiste hingamisteede haiguste seisundi parandamine;
  • vähendada haigestumise, nagu podagra, tekkimise ohtu;
  • onkoloogiliste haiguste tekkimise võimaluse vähendamine - lükopeeni ja karotenoidide esinemise tõttu;
  • kaalukaotuse määra suurenemine on tingitud asjaolust, et marja veidi üle 95% moodustab vesi;
  • mitmesuguste haiguste riski vähendamine kahjulike väliste keskkonnategurite taustal.

Marjade söömise vastunäidustused

Siiski on mitmeid juhtumeid, kus arbuuside kasutamine on vastuolus selle sisalduvate ainete tõttu. Enamasti hoiatavad eksperdid marjade söömisest sellistel juhtudel nagu:

  • neerufunktsiooni vähenemine;
  • uriini väljavooluhäirete esinemine;
  • juuresolekul kivid läbimõõduga üle 4 cm - sellistel juhtudel, arbuus võib neid liigutada, sest mis on tugev valu;
  • kõhulahtisus kõhulahtisuse ja oksendamise vormis;
  • raseduse viimased etapid;
  • vedelikupeetus;
  • südame-veresoonkonna haiguste esinemine.

Tasub meenutada, et valida müüjalt turul õige marja. Kas see peab olema tõestatud isik või peate teadma teatud kriteeriume, mille alusel nad valitakse. On vaja arvesse võtta asjaolu, et kui kasutate kõrge nitraadisisaldusega kultuuri, võib isegi terve inimese kehas tekkida tõrked.

Kuidas valida arbuus?

Et olla kindel, et ostetud marjad on mahlakad ja tõesti kasulikud, peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

  • koorik - see peaks olema särav, läikiv, tahke;
  • heli, mis tekib siis, kui koputate - see peab olema selge ja selge ning marjas, kus nahk on paksem, on see kõrge, muidu - madal;
  • vees kastmine - küpsed marjad ilmtingimata ilmuvad;
  • sabad - need peavad olema kuivad;
  • kollase koha olemasolu küljel.

Ei ole soovitatav osta neid marju, millest nahk on pragunenud, või neid, mida müüakse teedel, tolmustes telkides. Sellistel juhtudel võite mürgitada halbade ainetega, mis jäävad mikrokiibide alla kooresse.

Vitamiinid ja mineraalid arbuusis

Mis vitamiine on arbuusis ja milline on selle kasu? Kui paljud meist on seda küsimust küsinud? Enamikel juhtudel on arbuus pigem meeldiv maitse kui hea. On aeg selgitada, kui palju toitaineid on.

Arbuusi päritolu

Arbuus on marja, mis on iga-aastase taime vilja. Tegemist on erineva suurusega kõrvitsaga, suurest õunast kuni üle 10 kg kaaluva puuviljaga, rohelise rohelise kooriku ja viljalihase kuni tumepunase värvusega valge veenidega.

Allikate kaasaegne nimi läheb türgi "Kharpuz", mis tähendab "melon". Lõuna-Aafrikat peetakse selle marja sünnikohaks, kuid 20. sajandi eKr. Iidsetes Egiptuse kroonides on viited arbuusidele. Vana-Roomas nad soolasid ja tegid neist meelt, siis neid "meloneid" peeti aadlikuks. Araablased omistasid keha puhastamise tervendavale jõule rohelised puuviljad, samas kui Hiina pidas arbuusi pühendatud pidustusi.

Üks asi on selge - magus helge puu on alati olnud lemmik ja soovitav koht erinevate riikide jaoks kogu maailmas.

Mis aineid arbuus sisaldab ja milline on selle kasu?

Punane marja sisaldab rohkem kui 90% vett, mis tähendab, et sellel on diureetilisi, kolereetilisi ja lahtistavaid omadusi, mis üheskoos annavad kehale head puhastust. Pärast keha puhastamist normaliseerub reeglina metabolism, paraneb inimese üldine heaolu. Meie punane magusus on abivahend inimestele, kes kaotavad kehakaalu ja kroonilise väsimuse.

Peaaegu 13% helge liha koosneb glükoosist, sahharoosist ja fruktoosist.

Vitamiinid arbuusi puudumisel, nende hulgas:

  • karoteen (0,1 mg) ja A-vitamiin (0,017 mg) - antioksüdandid, mis ennetavad vähki, vastutavad nägemisteravuse ja noorusliku naha eest;
  • C-vitamiin või askorbiinhape (7 mg) on ​​antioksüdant, mis toetab keha kaitsvaid funktsioone ja tugevdab veresoonte seinu;
  • E või tokoferool (0,1 mg) - teine ​​antioksüdant, mis pikendab noorust, mõjutades naha, juuste, küünte seisundit;
  • B1 või tiamiin (0,04 mg 100 g kohta) - reguleerib ainevahetust;
  • B2 või riboflaviin (0,06 mg) - aitab kaasa antikehade tekkele ja toetab kilpnäärme funktsiooni;
  • B3 või niatsiin (0,3 mg) - hoiab ära ateroskleroosi, parandab vereringet, omab positiivset mõju aju funktsioonile;
  • Vitamiin B6 või püridoksiin (0,09 mg) - on ainevahetusprotsesside stimuleerija kehas, mis parandab üldist tervist ja annab energiat;
  • B9 või foolhape (0,008 mg) - aitab kaasa tsüanokobalamiini nõuetekohasele ja täielikule imendumisele, mis omakorda vastutab punaste vereliblede moodustumise eest veres.

Mikroelementidest saab eristada:

  • Kaalium (110 mg 100 g kohta) põhjustab südame-veresoonkonna süsteemi normaalset toimimist, süsivesikute imendumist ja valgu moodustumist.
  • Naatrium (16 mg) - aitab kaasa närvisüsteemi toimimisele, tugevdab veresooni.
  • Kaltsium (14 mg) - tugevdab luud, hambad, on hea lihastele ja silmadele, kuid vähesed teavad, et see toetab endiselt vere hüübimist.
  • Magneesium (12 mg) - aitab säilitada neeru- ja südamehaigustega inimeste tervist. Magneesium on närvirakkude ja lihaskoe jaoks vajalik ehitusmaterjal.
  • Fosfor (7 mg) - koos kaltsiumiga muudab luukoe tugevamaks.
  • Raud (1 mg) - vastutab kehas toodetud hemoglobiini koguse eest.

Kas arbuus on alati kasulik?

Kahjuks on kõigi oma lemmik marjade kasutamisel lõkse. Nitraate sisaldavate arbuuside arv meie ajal ei ole haruldane. Nitraadid ise ei ole ohtlikud soolad, kuid kui nad kehasse sisenevad, moodustavad nad nitraatühendeid, mis muutuvad mürgiks. Lihtsamalt öeldes võib sellise toote kasutamine põhjustada mürgitust. Ilmselt leidis see peaaegu igaüks meist.

Eksperdid soovitavad osta hiljem saaki, mitte esimest ja mitte teist. See ei kaitse nitraatide eest, vaid muudab tarbimise inimestele, eriti väikelastele, palju turvalisemaks. Enamik naha nitraate, mis söövad, ei ole mitte ainult maitsetu, vaid ka kahjulik. Soovitav on eemaldada koor pärast liha algust.

Arbuusi sisaldavate nitraatide määramiseks on olemas lihtne kodu meetod. Selleks võtke väike tükk tselluloosi ja täitke see pool liitris sooja veega. Kui vesi muutub heledaks, siis on selles mürgiste olemasolu vaieldamatu. Kui see väheneb või muutub veidi roosaks, on see töötlemata toode ja seetõttu sobib see toiduks.

Kuidas valida arbuus?

Mida peate pöörama tähelepanu:

  1. Ausus Puuvilja ei tohi peksta ega lõheneda.
  2. Sujuvus Koor peaks olema läikiv ja puudutatult sile, mitte pehme, ilma libedateta. Ja külg, millel arbuus maapinnale asetas, nn savi plaaster, peaks olema ühtlaselt kollane.
  3. Koori puudutamisel tekib heli kurtide puhul, kui marjade praod pigistatakse.
  4. Joonistus on särav ja selge.
  5. Varras on kuiv.
  6. Arbuus ise on suur, kuid mitte raske.

Nüüd supermarketites leiad rohkelt erinevaid hiiglaslikke marju, mis ulatuvad tavapärasest meile Kesk-Aasia riikidest ja lõpetavad kõige mitmekesisema seemneteta Jaapani. Pea meeles, et kõik on mõõdukalt hea, eriti toodete puhul, millel on suur tõenäosus nitraatide olemasolu suhtes.

Arbuusi ravivad omadused ja vitamiinikompositsioon - kas suurim marjaabi kehakaalu langetamiseks?

Hiljuti on teadlased lükopeeni kasulikkusest palju rääkinud. See aine võib ennetada vähi arengut. Eriti palju on see küpses tomatites. Hiljutised uuringud on siiski näidanud, et lükopeen sisaldab palju rohkem arbuusid kui tomatid. Arbuusi kasutamine on väga oluline.

Aga kas selle suurema marja kehale on kahju?

Arbuusi ajalugu

Aafrika on arbuusi sünnikoht. Tropikas kasvavad selle taime looduslikud esivanemad, mis kuuluvad kõrvitsaperekonda. Kuid „kultuurilised” katsed, mis viisid arbuusi suureks (see oli varem sama suur kui greip), ja magusad (antiikse looduslikud arbuusid olid kibedad) kuuluvad egiptlastele. Ajalooliste andmete kohaselt hakati neid küsimusi 2000. aastal eKr.

Umbes 8. sajandil tuli see suur marja Indiast Kiievisse. Arbuusile meeldis koheselt bokaare ja üllasi. Aga alles 17. sajandil hakati seda Venemaa keskpiirkondades massiliselt kasvatama.

Geneetika kui teaduse intensiivse arengu ajal algas selle viinamarjade viljadel teine ​​eksperimentide laine. Arbuusi eelised ja kahjud, mida küsitleti, leidsid palju teaduslikke mõtteid. Nii kasvas Kihara 1952. aastal Jaapanis sordi, mida iseloomustasid järgmised omadused:

  • Kõrge suhkrusisaldus - üle 12%
  • Seemnete puudumine
  • Hea transporditavus
  • Pikaajalise ladustamise võimalus.

Arbuusi koostis

Arbuusi eelised tervise ja kehakaalu langetamiseks on ilmsed, kuna selle taime puuviljade toiteväärtus sisaldab ainult 25 kcal. Niisiis, kui süüa 5-kilo arbuusi, siis saab keha ainult 125 kcal, iga päev on vaja 1500 kuni 2500 kcal.

Toiteväärtus

Selle mahlane marja madal toiteväärtus on tingitud asjaolust, et selles sisalduvate orgaaniliste põhiliste ainete sisaldus on järgmine:

Samal ajal sisaldab 100 grammi arbuusimassi umbes 92-95 ml vett. Seetõttu loodi kõrge efektiivsusega arbuuside toitumine.

Vitamiinid

Mis on vitamiinid arbuusis? Peamised neist on:

Kuid millised toitaineid arbuus sisaldab, sõltub selle kasvutingimustest. Kõige kasulikumad puuviljad vastavad järgmistele nõuetele:

  • Kasvanud avatud pinnasel
  • Küpsemine toimus looduslikes tingimustes, st ilma kasvu- ja küpsemiskiirenditeta.
  • Arbuusistandikud on maanteedest kaugel.
  • Nitraatide tase ei ületa lubatud kiirust.

Arbuusi sisaldavad vitamiinid sisalduvad tema seemnetes. Nad on eriti rikas kolekalsiferooli (D-vitamiin) poolest, mis on aktiivselt seotud luu mineralisatsiooni ja hammaste tugevdamisega. Arbuuside seemned sisaldavad palju B-vitamiine, karotenoide, tsinki, seleeni ja polüküllastumata rasvhappeid. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid nende kasutamist närvisüsteemi mitmesugustes haigustes, samuti keha suurenenud psühho-emotsionaalse ärevusega.

Mineraalid

Lisaks vitamiinidele sisaldab arbuus palju järgmisi mikroelemente:

Toote eelised

Kehale kasulikud omadused:

  • Vereplasma parem filtreerimine neerudes.
  • Turse kõrvaldatakse
  • Stimuleerib soolestiku peristaltikat, mis tuleneb pektiini suurest sisaldusest arbuusimassis
  • Stimuleeritakse seedetrakti ensümaatilisi protsesse, mis on eriti hea rasedatele.
  • „Kahjuliku” kolesterooli eemaldamine kehast kiireneb
  • Suurendab immuunsüsteemi aktiivsust, mis on erinevate nakkushaiguste vastu.

Seetõttu saame eristada inimesi, kes on eriti kasulikud need suured marjad. Soovitatav on süüa umbes 2–2,5 kg päevas. See rühm hõlmab inimesi, kellel on järgmised haigused ja patoloogilised seisundid:

  • Isheemiline südamehaigus
  • Kardiomüopaatia
  • Neerupuudulikkus
  • Turse hüpotüreoidismi vastu
  • Neeruhaigus
  • Podagra
  • Ateroskleroos.

Võimalik kahju

Kas lootus kahjustab tervist? See küsimus on huvitav paljudele suurtele ja maitsvatele marjadele. Tuleb märkida, et arbuus võib olla kahjulik neile, kellel on mitmeid haigusi ja vastunäidustusi. Viimased hõlmavad järgmist:

  • Uriini säilitamine
  • Kõhulahtisus ja kõhukinnisus koliidi tõttu.
  • Diabeet
  • Neerupõletik - püelonefriit
  • Pankreatiit
  • Prostatiit

Vaatamata eelistele, võib arbuus rasedatele naistele põhjustada kahju. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle marja kasvatamisel kasutatakse suurt hulka nitraate. Liigse nitraadisisaldusega kehas võib põhjustada mürgitust. Nitraatidega mürgistuse sümptomeid väljendavad järgmised sümptomid:

  • Valu õiges hüpokondriumis ja maos
  • Iiveldus ja oksendamine
  • Kõhulahtisus, mis asendatakse kõhukinnisusega
  • Nõrkus
  • Halb enesetunne jne

Kui ilmneb vähemalt üks loetletud sümptomitest või mis tahes muudest sümptomitest, peaks rase naine viivitamatult konsulteerima arstiga. Vastasel juhul võib see kahjustada nii ema kui ka lapse tervist. Ravi jaoks on ette nähtud rohkelt jooke, enterosorbente ja ravimeid, mis parandavad seedeprotsesse.

Seega on arbuusi eelised seotud selles sisalduvate vitamiinide ja mikroelementidega. Kuid selleks, et keha mitte kahjustada, peate valima ainult kvaliteetseid puuvilju, mis on kasvanud ilma erinevate kemikaalide (kasvukiirendajad, pestitsiidid jne) kasutamiseta. Toiduks kasutamisel tuleb rasedatele naistele, kes vastutavad mitte ainult enda, vaid ka oma lapse eest, olla äärmiselt ettevaatlik.

Mis on vitamiinid arbuusis?

Arbuus on taim, mis on tuntud ja armastatud kogu maailmas. Praeguseks pole teada, milline on arbuus: puuviljad, köögiviljad või marjad. Varem peeti arbuusi vaid puuviljaks, kuid mitu aastat tagasi oli laialt levinud arvamus, et see oli veel marja. See ei ole siiski täiesti õige. See on tingitud asjaolust, et arbuuside struktuur ja koostis on väga sarnased marjadega, kuid üldiselt kuulub see kõrvitsapuu perekonda ja selle perekonna esindajad ei kuulu marjadesse. Üldiselt võib sellest kaua aega väita, see sõltub kõigest sellest, kuidas taime töödelda, ja igal juhul on kõigil oma arvamus.

Arbuus on hooajaline toode, värskeid puuvilju ei saa osta, näiteks talvel, see ilmub riiulitele ainult suvel. Loomulikult võite osta teisest riigist toodetud puuvilju, kuid on tõenäoline, et see on ülekoormatud või mitte väga kõrge kvaliteediga, seega on parem mitte seda osta, on ebatõenäoline, et arbuuside vitamiinid jäävad selle puuvilja algkujul.

Arbuusi viljadel on ebavõrdne värvus, enamasti on need ribad, kuigi on ka teisi mustreid, näiteks võrku või laike. Kahe värvi ribad: üks võib olla kollakas või rohekas-kollane, teine ​​võib varieeruda helerohelisest tumeda rohelise värvini. Puu viljaliha on mahlane ja pehme, kõige sagedamini helepunane, mõnikord roosakas või vaarikas. Ka sees on pisikesed kollakas-mustad seemned, mida ei söö, kuigi nad ei ole mürgised, kuid võivad põhjustada kõhupuhitust.

Kuidas lõigata arbuus?

Vitamiinide sisaldus 100 g arbuusis

Kõik armastavad arbuusi ja eriti armastab ta seda, et ta eemaldab janu hästi ja küllastab keha pikka aega. See kehtib ka kuumade suveperioodide kohta, kui soovite süüa midagi magusat ja maitsvat ning samal ajal ei söö ühtegi rasket toitu.

Koostise poolest ei ole see puuviljad vitamiinide poolest väga rikas, nende sisaldus on äärmiselt madal, kuna peamiselt koosneb puuvili tavalisest veest (umbes 80-90%). Kuid see ei vähenda selle väärtust, puu on rikkalik kaaliumis, mis vastutab vee ja soola tasakaalu eest meie kehas ja hea tuju eest.

Vitamiinid

Mineraalid

Puuvili sobib ideaalselt neile, kes on ülekaalulised ja tahavad kaalust alla võtta, see on väga madal kalorite sisaldus (27 kcal 100 g kohta), kuna see on vesine struktuur, toidab seda kiiresti ja püsivalt ning aitab eemaldada kogu keha liigse vedeliku. On isegi nn "Arbuuside dieet", mis hõlmab arbuusimassi suurt kasutamist toidus, mis toob kaasa hea kaalulanguse.

Võimalik kahju arbuus

Muidugi armastavad arbuusi peaaegu kõik, kuid kahjuks peetakse seda puuvilja (või marja) üsna kapriisiks ja ohtlikuks ning tasub märkida, et see on paljude inimeste jaoks vastunäidustatud. Seega, hoolimata sellest, et arbuus on nii maitsev ja kaaliumirikas, peaksite vilja valimisel olema ettevaatlik ja järgima ka mitmeid reegleid.

Seega ei soovitata puuvilju süüa:

  • koolieelsed lapsed ja algkooliealised lapsed on parem mitte anda rohkem kui ühte hammust päevas (selles vanuses on parem mitte riskida, on mürgituse või koolikute oht);
  • südame-veresoonkonna haigustega inimesed (on ka suur oht, et rünnaku põhjuseks on loote nitraatide sisaldus);
  • erinevate neeru- ja kuseteede haigustega inimesed (arbuus on tugev diureetikum, mis võib kahjustada sarnaste haigustega inimesi);
  • kõhulahtisuse ja kerge mürgistuse korral (puuviljad võivad põhjustada veelgi suuremat komplikatsiooni);
  • inimesed, kellel on kehas kive (lootel võib tekitada kehas liigset kivide liikumist).

Miks on arbuus nii ohtlik? See kõik on seotud nitraatidega, mida tavaliselt loendis leidub suurtes kogustes. Tavaliselt kastetakse arbuuside seemned taludes nii, et nad kasvaksid kiiremini ja oleksid mahlakad. Need väetised sisaldavad palju nitraate ja see puuvili kaldub kogunema iseenesest need nitraadid kogu kasvu jooksul.

Nitraadid võivad põhjustada keha tõsist mürgitust, mis mõnikord ilmneb mõne tunni pärast ja mõnikord paari päeva pärast. Kõige sagedamini on selline mürgistus üsna kiire, kuigi on teada ka puuviljamürgistuse tagajärjel surmajuhtumeid.

See ei tähenda, et vilja ei saaks süüa, vaid peate vilja õigesti ja hoolikalt valima, kuid kõige parem on neid ise kasvatada, ainult siis teate, et puu on 100% ohutu. Noh, kui sellist võimalust ei ole, siis on parem osta puuvilju tõestatud kauplustes, vältida teeäärseid müüjaid ja tagada, et puuviljad ei oleks üleküpsenud.

Arbuus: kasu ja kahju naiste ja meeste tervisele

Arbuus on maitsev ja värskendav puu, mis on ka teie tervisele kasulik. See sisaldab ainult 30 kalorit 100 grammi kohta, on rikas A- ja C-vitamiinide ning paljude inimkehale kasulike taimsete ühendite poolest. Siin on arbuusi peamised 9 kasulikku omadust, samuti selle toiteväärtus, koostis ja kalorisisaldus ning potentsiaalne kahju, mida selle kasutamine võib tuua.

Arbuus - kasu ja kahju tervisele

Toiteväärtus, koostis ja kalorite arbuus

100 grammi arbuusi sisaldab (% soovituslikust päevadoosist) (1):

  • Kalorite arv: 30 kcal (2%).
  • Süsivesikud: 7,5 g (3%).
  • Rasv: 0,2 g (0%).
  • Valk: 0,6 g (1%).
  • Tselluloos: 0,4 g (2%).
  • A-vitamiin: 569 RÜ (11%).
  • C-vitamiin: 8,1 mg (13%).
  • Koliin: 4,1 mg.
  • Beetaine: 0,3 mg.
  • Omega-6 rasvhapped: 50 mg.

Arbuus sisaldab ka väikeses koguses vitamiine ja mineraalaineid, nagu vitamiinid E ja K, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, vitamiin B6, foolhape, pantoteenhape, kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium, tsink, vask, mangaan ja seleen.

Arbuusi eelised inimeste tervisele

Arbuusi joomine aitab hoida keha hüdreeritud, aitab vältida vähki, vähendab põletikku ja oksüdatiivset stressi, edendab südame tervist ja palju muud. Siin on arbuus kasulik inimeste tervisele:

1. Hoiab keha hüdreeritud

Joogivesi on oluline viis keha hüdreerimiseks.

Kuid ka suure veesisaldusega toidu söömine võib aidata.

Huvitav on, et arbuus on 92% vett (2).

Kõrge veesisaldus on üks põhjusi, miks puuviljad ja köögiviljad aitavad teil pärast tarbimist maos täiskõhu tunda.

Vee ja kiu (dieetkiud) kombinatsioon tähendab, et tarbite palju kaloreid sisaldava toidu koguse.

Kokkuvõte:

Arbuus sisaldab suurt hulka vett. See muudab toote keha hästi hüdraadivaks ja aitab teil end kõhuga kauem tunda.

2. Arbuus sisaldab palju antioksüdante.

Siin on lühike ülevaade arbuusis leiduvatest olulisematest antioksüdantidest:

  • C-vitamiin: see on antioksüdant, mis aitab vältida rakkude vabade radikaalide kahjustamist.
  • Karotenoidid: see on taimsete ühendite klass, mis sisaldab alfa-karoteeni ja beetakaroteeni, mida teie keha muudab A-vitamiiniks.
  • Lükopeen: see on teatud tüüpi karotenoid, mis ei muutu A-vitamiiniks. See võimas antioksüdant annab punastele värvidele küpsed köögiviljad ja puuviljad nagu tomatid ja arbuus ning on seotud paljude kasulike mõjudega inimeste tervisele.
  • Cucurbitacin E: taimne ühend, millel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused. Jäme melon, arbuusi sugulane, sisaldab veelgi rohkem kurkitsit E.

Kokkuvõte:

Arbuus on madala kalorsusega puuviljad, millel on kõrge toitainete sisaldus, eriti karotenoidid, C-vitamiin ja cucurbaticin E.

3. Aitab ennetada vähki

Uurijad uurisid lükopeeni ja muid üksikuid taimeühendeid arbuusides seoses nende vähivastaste omadustega.

Kuigi lükopeeni tarbimine on seotud teatud vähivormide tekkimise riski vähenemisega, on tulemused erinevad. Vähemalt vähi tekkeriskiga likopeeni kõige tugevam korrelatsioon leiti seoses seedesüsteemi vähktõvega (2).

Lükopeen tundub, et vähendab vähiriski, vähendades insuliinisarnast kasvufaktorit (IGF), mis on seotud rakkude jagunemisega. IGF kõrge tase on seotud vähi arenguga (3).

Lisaks uuriti cucurbitacin E võimet inhibeerida kasvaja kasvu (4, 5).

Kokkuvõte:

Mõned arbuusi sisaldavad ühendid, kaasa arvatud cucurbitacin E ja lükopeen, on uuritud nende potentsiaali vähktõve ennetamisel.

4. Edendab paremat südame tervist

Kardiovaskulaarsed haigused on maailma peamine surmapõhjus (6).

Elustiili tegurid, sealhulgas toitumine, võivad vähendada südameinfarkti ja insultide riski, vähendades vererõhku ja kolesterooli taset.

Mitmed arbuusi sisaldavad toitained on eriti head südame tervisele.

Uuringud näitavad, et lükopeen võib aidata vähendada kolesterooli ja vererõhku. Samuti võib see aidata vältida kolesterooli oksüdatsiooni (2).

Uuringud menopausijärgsete naistega, kellel on rasvumine ja mehed, võib lükopeen aidata ka vähendada arterite seinte jäikust ja paksust (7, 8).

Arbuus sisaldab ka tsitruliini, aminohapet, mis võib suurendada lämmastikoksiidi sisaldust organismis. Lämmastikoksiid aitab veresooni laiendada, vähendades seeläbi vererõhku (9).

Teised vitamiinid ja mineraalid on arbuusis ka teie südames. Nende hulka kuuluvad vitamiinid A, B6, C, magneesium ja kaalium (2).

Kokkuvõte:

Arbuus sisaldab mitmeid südame-sõbralikke ühendeid, sealhulgas lükopeeni, tsitruliini ja mõningaid vitamiine ja mineraalaineid.

5. Võib vähendada põletikku ja oksüdatiivset stressi.

Põletik on paljude krooniliste haiguste arengu võtmetegur.

Arbuus aitab vähendada põletikku ja oksüdatiivset kahju, kuna see on rikkalik põletikuvastaste antioksüdantide lükopeeni ja C-vitamiini poolest (2).

2015. aastal läbi viidud uuringus anti laboratoorsetele rottidele pulber vormis arbuusi koos ebatervisliku toitumisega. Võrreldes kontrollrühmaga oli neil C-reaktiivse valgu (põletikuline marker) ja oksüdatiivse stressi (10) madalam tase.

Varasemas uuringus anti inimestele lükopeenirikka tomatimahla, millele oli lisatud C-vitamiini. Üldiselt vähenesid nende põletikulised markerid ja antioksüdantide tase tõusis. Arbuus sisaldab nii lükopeeni kui ka C-vitamiini (11).

Antioksüdandina võib likopeen edendada ka aju tervist. Näiteks võib see aidata Alzheimeri tõve algust ja progresseerumist edasi lükata (12).

Kokkuvõte:

Lükopeen ja C-vitamiin on arbuusi sisaldavad põletikuvastased antioksüdandid. Põletik on seotud paljude krooniliste haiguste arenguga.

6. Võib aidata ära hoida makula degeneratsiooni

Lükopeen, mis on leitud silma mitmes osas, aitab kaitsta oksüdatiivsete kahjustuste ja põletike eest.

Samuti võib see aidata ennetada vanusega seotud makula degeneratsiooni (makulaarne düstroofia). See on tavaline silmahaigus, mis võib põhjustada eakate pimedust (2).

Lükopeeni roll antioksüdandina ja põletikuvastase ühendina võib aidata vältida makulaarse düstroofia teket ja haiguse seisundi halvenemist.

Kokkuvõte:

Lükopeen võib aidata säilitada silma tervist ja kaitsta makula degeneratsiooni eest selle antioksüdantide ja põletikuvastaste funktsioonide tõttu.

7. Võib aidata leevendada lihasvalu.

Arbuusi sisaldav aminohape, mida nimetatakse tsitrulliiniks, võib vähendada lihasvalu.

Huvitav on, et arbuusimahl suurendab ilmselt tsitruliini biosaadavust.

Ühes väikeses uuringus anti sportlastele arbuusimahl, tsitrulliiniga segatud arbuusimahl või tsitrulliiniga jook. Mõlemad arbuusijookid vähendasid lihasvalu ja kiirendasid südame rütmi kiiremini kui tsitrulliin ise (13).

Teadlased viisid läbi ka katse, milles uuriti tsitruliini imendumise määra. Nende tulemused näitavad, et tsitruliini imendumine on kõige tõhusam, kui seda tarbitakse arbuusimahla koostisosana.

Teistes uuringutes vaadeldi ka tsitrulliini potentsiaali füüsilise vastupidavuse ja jõudluse suurendamiseks harjutustes. Seni ei ole tsitrulliin õpitulemusi uuritud kogustes parandanud, kuid see on endiselt uurimisvaldkond (14).

Kokkuvõte:

Arbuusimahlil on treeninguteks taastumiseks teatud võimalus joogina. Tsitrulliin võib olla osaliselt vastutav lihasvalu vähendamise eest.

8. Arbuus on hea nahale ja juustele.

A-ja C-vitamiinid arbuusis on tervise naha ja juuste jaoks väga olulised.

C-vitamiin aitab kehal toota kollageeni - valku, mis säilitab naha elastsuse ja annab juustele tugevuse.

A-vitamiin on oluline ka terve naha jaoks, kuna see aitab luua ja parandada naharakke. Ilma piisava A-vitamiinita võib nahk olla kuiv ja helbeline.

Nii lükopeen kui ka beeta-karoteen võivad nahka päikesepõletuse eest kaitsta (15).

Kokkuvõte:

Mitmed arbuusi sisaldavad toitained on head teie juustele ja nahale. Mõned aitavad säilitada naha elastsust, samas kui teised kaitsevad päikesepõletuse eest.

9. Võib aidata parandada seedimist.

Arbuus sisaldab palju vett ja väikest kogust kiudaineid, mis on olulised õige seedimise jaoks.

Fiber võib pakkuda väljaheidet, samal ajal kui vesi aitab toitu läbi seedetrakti tõhusalt liigutada.

Soole funktsiooni normaliseerimisel võib olla väga kasulik vees ja köögiviljas, sealhulgas arbuusis, rikas söömine.

Kokkuvõte:

Kiud ja vesi on tervisliku seedimise jaoks olulised. Arbuus sisaldab mõlemat komponenti.

Arbuusi kahjustus inimeste tervisele

Kui tarbite arbuusid mõistlikes kogustes, ei tohiks need põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid. Kui aga tarbite päevas palju puuvilju, võib teil esineda probleeme liigse likopeeni või kaaliumi kogusega.

American Cancer Society andmetel võib rohkem kui 30 mg likopeeni tarbimine päevas põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, düspepsiat ja kõhupuhitust.

Raske hüperkaleemiaga inimesed (liiga palju kaaliumisisaldust veres) ei tohiks tõenäoliselt tarbida rohkem kui 150 grammi arbuusi päevas, mis sisaldab üle 170 mg kaaliumi.

Riiklike tervishoiuinstituutide sõnul võib hüperkaleemia põhjustada südame rütmihäireid ja muid kardiovaskulaarsüsteemi probleeme, samuti vähendada lihaste kontrolli (16).

Suure koguse vees sisalduvate toiduainete, nagu arbuus, tarbimine teie dieedis võib olla ahvatlev neile, kes tahavad kaalust alla võtta, sest see aitab teil end maos täis tunda, mis vähendab kalorite tarbimist.

Me teame, et inimestel, kes söövad rohkem puuvilju ja köögivilju, on tavaliselt tervislikum kehakaal. Kuid toitumise valdkonna eksperdid ei soovita süüa ainult arbuusi. Sa kaotad kaalu, kuid see mass on enamasti lihaseline. Teisisõnu, sa võid kaalust alla võtta, jagades oma lihasmassi.

Samuti ärge unustage suhkru olemasolu arbuusides. Kuigi see suhkur on loomulik, sisaldab arbuus üsna suurt osa sellest.

Arbuusi on soovitatav tarbida koos teiste taimsete saadustega, millel on erinev koostis ja millel on muud kasulikud omadused. Mitmekesisus on alati hea tervise võti.

5 arbuuside joomine

Arbuuside joomine võib põhjustada mitmeid kõrvaltoimeid. Seetõttu on arbuus inimeste tervisele kahjulik:

1. Võib põhjustada kõhulahtisust ja teisi seedehäireid.

Arbuus on suurepärane veeallikas ja hea kiudainete allikas. Suure koguse tarbimine võib siiski põhjustada seedehäireid, nagu kõhulahtisus, kõhupuhitus, kõhupuhitus, gaasid jne.

Puuviljad sisaldavad sorbitooli, mis on suhkruühend, mis, nagu hästi teada, aitab kaasa väljaheite ja kõhupuhituse nõrgenemisele.

Nende probleemide üheks tavaliseks põhjuseks on likopeeni sisaldus, mis on karotenoidpigment, mis annab arbuusile erkpunase värvi.

2. Võib suurendada glükoosi

Kui teil on suhkurtõbi, suureneb ka arbuuside kasutamisel oht ületada lubatud glükoosisisaldust. Suure koguse arbuusi tarbimine võib suurendada veresuhkru taset.

Kuigi arbuus on tervislik puuvili, on sellel kõrge glükeemiline indeks 72. Kui teil on suhkurtõbi, pidage nõu oma arstiga enne iga päev tarbimist.

3. Võib suurendada maksa põletiku riski

Inimesed, kes tarbivad regulaarselt alkoholi, peaksid vältima suurel hulgal arbuusi, sest kõrge likopeeni sisaldus võib suhelda alkoholiga, mis põhjustab ka maksa põletikku. Ülemäärane oksüdatiivne stress maksas võib olla kahjulik.

4. Võib põhjustada ülemäärast hüdratatsiooni või vee mürgitust.

Vee joobeseisund või ülemäärane hüdratsioon on seisund, kus teie keha saab liigset vett, mis viib hüponatreemia (madal naatriumisisaldus veres).

Suure koguse arbuusi tarbimine võib suurendada meie keha veetaset.

Kui liigsest veekogusest kehast ei eemaldata, võib see põhjustada verekoguse suurenemist, mis lisaks põhjustab jalgade turset, kurnatust, neerufunktsiooni nõrgenemist jne.

5. Võib põhjustada kardiovaskulaarseid probleeme.

Arbuus sisaldab teadaolevalt häid kaaliumisisaldusi, mis on oluline toiteaine, mis mängib terve keha säilitamisel mitmeid rolle.

See hoiab meie südame tervena ja tugevdab meie luud ja lihaseid. Kuid liiga palju kaaliumi võib põhjustada kardiovaskulaarseid probleeme, nagu südame rütmihäired, madal pulss, jne.

Kui palju on arbuusi päevas?

Vastavalt professionaalsetele toitumisspetsialistidele sisaldab 100 grammi arbuusi umbes 30 kalorit.

Arvestades, et see on enamasti vesi, on lihtne süüa isegi 500 grammi, mis tähendab, et sa lihtsalt sõid 150 kalorit.

Arvestades, et arbuus on kõhuga lihtne, saate seda suurtes kogustes tarbida.

Lisaks sisaldab see 6 grammi suhkrut 100 grammi kohta, 500 grammi arbuusi sisaldab 30 grammi suhkrut. Ideaalis peaks enamik inimesi saama päevas 100–150 grammi suhkrut päevas.

Arbuusi joomine on tervisele kasulik, kuid liigne tarbimine võib olla ebatervislik.