Põhiline > Pähklid

Parimad hernesordid - omadused, nimed

Herned on oma toitainesisalduses ainulaadsed. See sisaldab optimaalset kogust valku, kiudaineid, mineraale ja vitamiine, kuid minimaalse rasvasisaldusega, mis muudab selle väärtuslikuks toiduks. Herneste kaloreid on mitu korda kõrgem kui paljud muud köögiviljad.

Hernes on seleeni, mis pikendab eluiga, parandab vaimseid võimeid, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, noorendab keha.
Köögiviljades on palju klorofülli, mis tähendab, et kui teil on herned püsivasse dieeti, tugevdab see vereringesüsteemi, kaitseb unetuse eest, aitab haavade paranemisel, toetab hormonaalset tasakaalu.

Kindlasti süüa hernes pankreatiidi, neerukivide, artriidi, podagra, astma, kõrge vererõhu ja keeb. Traditsiooniline meditsiin soovitab vere suhkrusisalduse vähendamiseks hernesuhkrut.

Hernes puder on kasulik maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavandite jaoks, see parandab ainevahetust. Värsked noored herned voodist hoiavad ära verehüüvete tekke, eemaldavad kehast toksiinid ja liigse sapi.

Herneste liigid ja sordid

Herned võivad olla väga erinevad nii väliselt kui ette nähtud! Et mitte mõista kõiki selle sorte, siis olgem aednike peamises hernes (ametlikult nimetatakse seda alamliiki külvamiseks herneks). See on olemas ka erinevates versioonides.

Liivjoonega koorimine

Kas oad on siledate teradega, mis on koristatud noortelt, küpsetamata (rohelised herned), konserveerimiseks ja külmutamiseks. Võib kasutada suppide, kartulipuderite ja teraviljade jaoks.
Klassid: Jof, Parus, Esmasündinu, Prelado, Varajane Gribovski 11, Varajane 301, Viola, Triumph, Virtush.

Koorimine aju

Maitsev ja magus on rohkem suhkruid. Selle seemned ei ole siledad, kuid kortsus nagu aju. Kõige sagedamini kasutatakse seda hernest ebaküpset. Aju sordid on kasvutingimustest nõudlikumad ning kannatavad rohkem kahjurite ja haiguste tõttu.
Klassid: Harp, monogramm, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.

Suhkru aju

See moodustab lihavad oad, mis jäävad pikaks ajaks pakkumuseks. Neid süüakse siis, kui seemned on endiselt väga väikesed ja klappidega, millel ei ole peaaegu pärgamentkihti ja mis lihtsalt sulavad suus. Oamahiljade mahlakus säilib kuni seemnete vaha küpsuse alguseni, mida saab kasutada ka eraldi. Meil on selliseid hernes vähem sorte ja kasvame neid harvemini.
Klassid: suhkur 2, Zhegalov-112, ammendamatu-195, Ambrosia, Alpha, mesi spaatel, suhkru prints, sfäär.

Ebatavalised hernesordid

Köögiviljade seast (ja mitte ainult!) On peaaegu ilma lehtedeta sorte - need muutuvad vuntsiks. Sellised taimed asuvad vähem kui tavalised, lehed, kuid annavad ebastabiilse saagikuse, kuna nad reageerivad tugevalt niiskuse puudumisele pinnases ja õhus.
Sordid: Darunok, vuntside lapsed, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

Tänapäeval on müümisel esinenud ebatavalise värvi hernesordid. Näiteks lilla suhkur. See on rohkete lehtede seas palju suuri lillaseid lilli, millel on õrn aroom ja sama värvi oad. Kõrge kõrgusega kuni 1,5 m kõrgune ronimisjaam on väga dekoratiivne. Jah, ja herned on maitsvad, ei suhkru, aju, kuigi ventiilide nõrk pärgamentkiht on endiselt olemas.
Sordi keskmine küpsus, kuni 8 cm pikkune bob, terad on rohelise-lilla, peaaegu 9-kohal. Tänu tugevale vahakattele, mis takistab vee liigset aurustumist, on herned alati mahlane. Oad on mugavad koguda - rohelise!

Vene sordis on enneolematud suured ubad vähemalt 1 cm läbimõõduga. Herned on ka õrnad ja magusad. Ja kuigi neid saab säilitada ja külmutada, on see parem süüa ja maitsvat.

Aretustulemuste riiklikus registris on eraldi talvituvad herned, mis võivad samuti huvi pakkuda suvekodanikele. Seda külvatakse sügisel ainult lõunapoolsetes piirkondades ja see on kõige varasem, sest mõnede sortide võrsed taluvad lühiajalisi temperatuure miinuseni 12 ° C ja alla selle.
Klassid: Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

Herneste küpsemise sordid

Väga varakult - 50-55 päeva pärast idanemist (sordid Aria, Handsome, Nikitka, Oscar)
Varajane küpsus - 56-60 päeva (Bartes, Vera, Virtush)
Keskmine hooaja - 61-70 päeva (Bhutan, Wada, Scurvy)
Keskelõpp - 71-80 päeva (Istok, Dyuranga, Tristar)
Hiline - kuni 100 päeva. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

Saate 4-5 sorti herned valida nii, et samal ajal külvamine õnnestub kogu hooaja jooksul pidevalt õrnadel helmedel alates juuni lõpust. Samasugusel eesmärgil on võimalik külvata ainult üks lemmik sort, kuid portsjonitena iga 2 nädala järel.

Varajase valmimise ajal muutub suhkur kiiremini tärkliseks, mistõttu on väga oluline kogumisaega mitte jätta.

Kikerherned - tibu herned

Suurte kuivatatud hernesega beeži värvi, millel on iseloomulik pähkli maitse, nimetatakse kikerherneseks. Samuti on hernel hulk teisi nimesid: türgi hernes, lemmikloomade hernes, hernesilg, põis, nahat.
Chickpea on kaunvilja perekonna - Fabaceae (Leguminosae) mitmeaastane taim. Valmistamisel on see sarnane tavaliste hernestega, sellel on oadega kastid, mida seejärel ekstraheeritakse ja söödakse nii värskelt kui kuivatatud.

Kultuurilise tibu kodumaa on Kesk-Aasia. Tehast kasvatatakse Kesk- ja Kesk-Aasia, Ida-Aafrika, Ida-Euroopa, India, Vahemere piirkonna riikides. See on maailmas kolmandal kohal kaunviljade seas külvatud aladel ja toiteväärtuste poolest on see nende seas esimene koht.
Arvatakse, et tibu oli inimese poolt tuntud ja tarbitud kaua enne meie ajastu algust. Nii et Kreekas leiti vähemalt 7,5 tuhande aasta vanuseid kikerhernehernesid, samas kui Iraagis säilitati "Bronze" sajandist pärinevaid kikerherneid. Iidsetel aegadel kasutati kikerherneid sageli mitte ainult toiduna, vaid ka ravimina. Selle kasutamine aitas luua seedimist ning noortest võrsetest pärinevad kompressid aitasid nahahaigustega toime tulla.
Kikerhernes on väga palju vitamiine ja mineraalaineid.

Niisiis sisaldavad kikerherne idud kvaliteetseid valke ja rasvu, kiudaineid, suurt hulka kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, A- ja C-vitamiine. Neil on madal kalorsus ja kõrge toiteväärtus. Kanaherned ületavad teiste kaunviljade arvu oluliste mitteoluliste hapete - metioniini ja trüptofaani - arvus. Chickpea oad sisaldavad palju fosforit, kaaliumi ja magneesiumi. Kikerhernes on hea allikad letsitiinile, riboflaviinile (vitamiin B2), tiamiinile (B1-vitamiin, nikotiini- ja pantoteenhapped, koliin. Rohelised oad sisaldavad suurtes kogustes C-vitamiini ja käärimisel säilib mõningane fermentatsioon.
Chickpea lehtedes leiti oksaal-, sidrun- ja õunhapet. Sõltuvalt sordist varieerub ubade rasvasisaldus 4,1–7,2%, selles näites on kanad paremad kui muud kaunviljad, va soja.
Traditsiooniline meditsiin on tuntud selle poolest, et kikerherne kasutamine võib kaitsta silmahaigusi sellise kohutava haiguse eest nagu katarakt (läätse hägusus ja selle tagajärjel täielik pimedus).
Objektiivi läbipaistvus sõltub organismis toimuvatest ainevahetusprotsessidest, mis häirete korral soolestikku, maksa ja verd räbu. Kikerhernes aitab puhastada ja seega aitab luua silmasisese vedeliku normaalset ringlust. Seetõttu ei soovita tervendajad mitte ainult kataraktide raviks ja ennetamiseks, vaid ka kogu keha tervisele, et see hõlmaks kikerherade toitumist.
Puhastusvahendina on soovitatav kasutada hernesid järgmiselt. Leotage herned külmas keedetud vees 8 tundi toatemperatuuril keraamilisse kaussi (soovitavalt üleöö). Pärast möödunud aega jahvatage hernes lihatorustiku kaudu. Söö väikeste portsjonite kaupa kogu päeva jooksul (lisage teravilja, supid, salatid). Järgmisel päeval korrake kogu protsessi. Seega tarbige nädala jooksul. See aitab kaasa kehakaalu langusele, puhastamisele ja keha küllastamisele väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega.
Puhastamist võib läbi viia iganädalastel kursustel, kus on pausi nädalas. Täiskursus - 3 kuud.

Toiduvalmistamise ajal keedetakse tibu oad, küpsetatakse, lisatakse suppidele, pilaf, mida kasutatakse külgääretena. Chickpea oad kasutatakse pirukate ja rahvuslike roogade täitmiseks - Iisraeli falafel. Praetud purustatud oad kasutatakse rosinate, seesamiseemnete või kreeka pähklitega segatud brikettide valmistamiseks. Kikerherneid kasutatakse konservide valmistamisel, mida iseloomustab kõrge toiteväärtus ja hea maitse.
Kuivatatud kikerherned teevad jahu ja lisavad selle leiva küpsetamisel. See suurendab selle toiteväärtust ja maitset. Jahvatatud jahust kasutatakse suurtes kogustes India köögi riiklike toitude valmistamiseks. Näiteks kasutatakse farinata flatbreadi valmistamiseks Itaalia kööki. Usbekistani kööki lisab tuntud kanalihaga hernes herned ja lambaliha ning kastanipähklid.
Veel keedetud kikerhernesest ja delikatessist - röstitud herned. Selleks praetud seemned praaditakse taimeõlis ja kergelt soolatud (või puistatakse pulbrilise suhkruga).
Kuumtöötluse ajal ei kaota kikerherned oma kasulikke omadusi, on soovitav keeta seda vees ilma soolata. Ja üks eeliseid kanaherne üle muud liiki kaunviljad - selle kasutamine ei põhjusta ebamugavustunne sooles.
Oluline on meeles pidada, et kikerherned enne keetmist on alati pikka aega leotatud ja seejärel valmistatud vastavalt retseptile.

Kuidas valmistada kikerhernesid kaunistamiseks?

Selleks leotatakse oad külmas vees 10-16 tundi. Kanahernetele ei käärita vett, kokad soovitavad hoida jahedas kohas, näiteks külmkapis. Siis pannakse kastrulisaba, pannakse pannile, valage värske vesi, pannakse pliidile ja viige tugevalt keema. Seejärel vähendage tuld ja küpseta tund ja pool. Lisage maitse järgi õli ja soola.

Kikerherned (kikerherned)

Chickpea on iga-aastane podflower taim, mille terad on ebatavalise kujuga ja mis sarnanevad lindude nokaga peaga.

Varre püstitatud, näärmete karvaga kaetud. Lehed on pinnatud. See jõuab kõrguseni 20-70 cm, Strychki on lühike, paistes, sisaldab 1 kuni 3 seemnet, tubert ja krobeline pind. Värv - kollasest väga tumeda. 1000 seemne mass sõltub sordist 150 kuni 300 g.

Kanaherned on termofiilsed isetolmavad taimed, tolmlemine toimub suletud lillefaasis, mõnikord risttolmlemise teel. Taimede kasvuperiood on 90–110 päeva varajase küpsemise jaoks ja kuni 150–220 päeva hilise küpsemise puhul. Idanemine algab temperatuuril 3-5 ° C, seemikud taluvad lühiajalist külma kuni 8-11 ° C. Õitsemise ajal peaks oad olema optimaalsel temperatuuril 24–28 ° C.

Kultuurilise tibu kodumaa on Kesk-Aasia. Tehast kasvatatakse Kesk- ja Kesk-Aasia, Ida-Aafrika, Ida-Euroopa, India, Vahemere piirkonna riikides.

Arvatakse, et tibu oli inimese poolt tuntud ja tarbitud kaua enne meie ajastu algust. Nii et Kreekas leiti vähemalt 7,5 tuhande aasta vanuseid kikerhernehernesid, samas kui Iraagis säilitati "Bronze" sajandist pärinevaid kikerherneid. Iidsetel aegadel kasutati kikerherneid sageli mitte ainult toiduna, vaid ka ravimina.

Herned ja aedoad on populaarsete seas kaunviljade seas kolmandal kohal.

Kasvasikas tibu herned

Chickpea idud sisaldavad kvaliteetseid valke ja rasvu, kiudaineid, suuri kaltsiumi koguseid ning magneesiumi, kaaliumi, A- ja C-vitamiine. Neil on madala kalorsusega sisaldus ja need on paremad kui teised kaunviljad, mis sisaldavad olulisi mitteolulisi happeid - metioniini ja trüptofaani.

Kaasaegsed teadlased on leidnud, et ei ole mitte midagi, et inimesed on seda tüüpi kaunvilju alati teretulnud. Chickpea tera sisaldab kuni 30% valku, mis on lähedane munakvaliteedile, kuni 8% õli, 50-60% süsivesikuid, 2-5% mineraale ja palju vitamiine: A, B1, B2, VZ, C, B6, PP. Suure toiteväärtuse tõttu võite liha asemel süüa hernesid, nagu paljud inimesed paastu ajal teevad. Selline toitumine aitab vältida südame ja veresoonte haigusi.

Kiudainete kõrge sisalduse tõttu parandab kikerhernes seedimist, avaldab soodsat mõju südamele ja reguleerib ka veresuhkru taset. Kanaherned varustavad keha energiaga, mida kasutatakse järk-järgult, suurendamata veresuhkru taset.

Üks imperaatori Nero kuulsatest arstidest Dioscorides Pedani teatab, et noortel tibudel on soodne mõju mao tööle ja soovitab neid kasutada magustoiduks. Hippokrates soovitas nahahaiguste korralikuks toitumiseks komponendina kikerherne. Egiptuse teadlased avastasid tõendeid tibude hernestamise vastu, kus vaarao Akhenaten on kujutatud ühes freskos, kus on käes hummus. Arvatakse, et see taim sümboliseerib Egiptuse valitseja meessoost.

Chickpea lehtedes leiti oksaal-, sidrun- ja õunhapet. Sõltuvalt sordist varieerub ubade rasvasisaldus 4,1–7,2%, selles näites on kanad paremad kui muud kaunviljad, va soja.

Traditsiooniline meditsiin on tuntud selle poolest, et kikerherne kasutamine võib kaitsta silmahaigusi sellise kohutava haiguse eest nagu katarakt (läätse hägusus ja selle tagajärjel täielik pimedus).

Objektiivi läbipaistvus sõltub organismis toimuvatest ainevahetusprotsessidest, mis häirete korral soolestikku, maksa ja verd räbu. Kikerhernes aitab puhastada ja seega aitab luua silmasisese vedeliku normaalset ringlust. Seetõttu ei soovita tervendajad mitte ainult kataraktide raviks ja ennetamiseks, vaid ka kogu keha tervisele, et see hõlmaks kikerherade toitumist.

Puhastusvahendina on soovitatav kasutada hernesid järgmiselt. Leotage herned külmas keedetud vees 8 tundi toatemperatuuril keraamilisse kaussi (soovitavalt üleöö). Pärast möödunud aega jahvatage hernes lihatorustiku kaudu. Söö väikeste portsjonite kaupa kogu päeva jooksul (lisage teravilja, supid, salatid). Järgmisel päeval korrake kogu protsessi. Seega tarbige nädala jooksul. See aitab kaasa kehakaalu langusele, puhastamisele ja keha küllastamisele väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega.

Puhastamist võib läbi viia iganädalastel kursustel, kus on pausi nädalas. Täiskursus - 3 kuud.

Reisijad ja turistid võivad olla üllatunud, kuidas ahvilisi süüa. Araabia riikides on see rahvuslike toitude peamine koostisosa: hummus (kartulipuder), falafel (soe suupiste pallide kujul) või kuskus. Samuti jahvatatakse see jahu, mida seejärel lisatakse kastmetele või kasutatakse kohviasendaja valmistamiseks. Kanaherned pannakse endiselt suppidesse ja salatitesse. Indias ja Pakistanis süüakse noori kikerherneid kui köögivilju. Ida riikides on küpsetatud küpsetatud terad delikatess.

Üks peamisi põhjusi, miks inimesed sageli vältivad herneste ja muude kaunviljade kaasamist oma tavalisse dieeti, on toiduvalmistamise pikkus ja probleemid seedimisega. Pärast tihedat oamahla on sageli kõht ja kõhupuhitus. Probleemi põhjuseks on kaunviljade oligosahhariidide olemasolu, mida on väga raske vees ja maomahlas lahustada. Oad peavad enne keetmist pikka aega leotama, mis muudab need pehmemaks. Kuivad kikerherned, nagu ka teised kaunviljad, tuleb enne keetmist leotada vees vähemalt 12 tundi ja seejärel keedetakse umbes 1,5 tundi.

Kanaherne (chickpea) ohtlikud omadused

Kikerherned on mittetoksilised ja neil pole praktiliselt vastunäidustusi. Kuid pidage meeles, et kaunviljad kuuluvad nn raskesse toitu, nii kaua nad lagundavad ja võivad põhjustada käärimist. Seetõttu ei tohi te seda ravimit kasutada inimestel, kellel on seedetrakti häired, haavandid, podagra, põie põletik, kõhukinnisus ja halb vereringe.

Peale selle on vaja konsulteerida arstiga, enne kui kasutate lapsi ja eakaid. Samuti on võimalik ja allergiline reaktsioon tibude suhtes sallimatus.

Et mitte tekitada tarbetut ebamugavustunnet, ei soovita nad joogivee tibude hernestelt. Lisaks sellele peaks see toode, mis hakkab seedima, olema vähemalt 4 tundi, kuni söömine hakkab sööma hernes.

Kavandatavast videost saate teada, kuidas valmistada maitsvaid kikerhernesid erinevateks roogadeks.

TOP 30 parimat herneseemnete sorti, millel on kirjeldus ja omadused

Herneseemneid istutavad peaaegu kõik, kellel on maa. Hernes sisaldab palju suhkrut ja valku, igaüks tahab seda süüa. Põllukultuuri hooldamine on lihtne, peamine on valida õige sort ja valmistada istutusmaterjal. Seal on palju herned. See võib erineda vastavalt põllukultuuri vormile, ajastusele, kasutussuunale. Vastavalt kasvuliigile võib taim olla kõrge, standardne.

Sordi valik

Hernes kuulub liblikõieliste perekonna taimedele. Nagu kõik kaunviljad, rikastab see mulda lämmastikuga, nii et pärast seda, kui on soovitatav istutada teisi põllukultuure. Sõltuvalt sellest, millist rohelist herneseemet valiti, võib vars olla ebaõnnestunud või põõsane, lihtne või hargnenud. Erinevate hernesortide vars võib ulatuda erinevatesse kõrgustesse. Kõrge kultuuri kõrgus võib ulatuda kuni 2,5 meetri kaugusele.

Erinevad herned erinevad suuruse ja värvi poolest. Värv võib olla tume või heleroheline, samuti on sinakas värvi liik.

Iga uba võib sisaldada kuni 10 seemet. Need erinevad ka kuju ja värvi poolest. Oad hernes võivad olla ümarad või nurgelised, pind võib olla kortsus või sile.

Kõik hernesordid jagunevad kolme suureks rühmaks:

  1. Koorimisrühma seemneid kasutatakse konserveerimiseks, kuivatamiseks, külmutamiseks. Nad on hästi keedetud pehmed ning valmistavad hästi suppe ja pudreid. Aga neid ei söönud värskelt.
  2. Suhkrumere seemned on magusad, õrnad. Neid süüakse küpsena. Valmimisprotsessis kaotavad nad niiskuse ja muutuvad kortsuks. Seda tüüpi köögivilja on raske kasvatada. Ta on muljetavaldav mulla koostise, jootmise, sageli haigete ja kahjurite poolt rünnatud.
  3. Aju-sortid köögiviljad on kortsus, ruudu seemned. Neil on vähe tärklist, kuid palju suhkrut.

Lisaks nendele omadustele pööratakse tähelepanu ka seemnete valmimise ajale. Varajase taimesordi kasvuperiood kestab 45–60 päeva, keskel küpsemine - 60–80 päeva, hilinenud taimed hakkavad valmima 80–90 päeva.

Aju sordid

Ajuherne sordid eristuvad sellest, et kasvuperioodi lõpus või termilise töötlemise ajal muutuvad seemned kortsuks. Nad kogunevad väga vähe tärklist, sisaldavad palju vitamiine ja glükoosi, seega on maitse suurepärane. Selle rühma sorte kasutatakse salatite ja konserveerimiseks.

Kelvedoni ime

Kelvedoni ime on varane küps, kõrge saagikusega herned. Taimeperiood kestab 50 päeva. Varras kasvab 70 cm-ni, viljelemise ajal on soovitav vars siduda toega. Piklikud piklikud (kuni 8 cm) pudelid sisaldavad 6–8 tumerohelist vilja.

Taim kuulub herneste aju sortidesse, on magus, mahlane maitse. See talub haigusi ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi. Sordid, mis vajavad hoolt. Muld peab olema õigeaegselt lahti, viljastatud ja veega. Ärge laske mullas kuivada, muidu väheneb saagikus oluliselt.

Suurte herneste seemned

Suurte herneste sordid naudivad nende suurust ja maitset. Poodide pikkus võib ulatuda 15 cm-ni, mille hulka kuuluvad: Emerald, Gribovsky 11, Vene suurus F1. Väetiste erinõuete kasvatamise ajal. Isegi kui istutatakse madala hinne hernes, on vaja paigaldada tugi nii, et vars ei purune oadesse.

Prelado

Helbed, kõrge saagikusega herned Prelado annab järjepidevalt kõrge saagikuse, isegi kui hoolduseeskirju ei järgitud piisavalt. See kuulub varajastele küpsemistehastele, alates hernestiku küpsusastmest kuni keskmiselt 90 päeva.

Sordid kuuluvad suurte hernestikategooriate hulka, näitavad suurt vastupanuvõimet haigustele, eriti fusariumile ja jahukaste ning taluvad kuuma ilmaga. Varras kasvab 65 cm-ni.

Poodi pikkus on 10 cm, sisaldab 7 suurt hernest suurusega üle 10 mm. Viljelemise ajal piisab veest, maapind lahti ja väetist kaks korda.

Magusherne maandumine

Suhkrusordid on koostises sisalduva suhkru suure sisalduse tõttu magusad ja mahlakad. Neid võib süüa kogu tervet kühvel ilma herned väljavõtmata, sest ei ole pärgamentkihti. Herned ei ole väga suured, vaid neil on kõrge maitse. Populaarsed magusate herneste sortid istutamiseks: suhkur, Zhegalova, hiiglane, laste suhkur, Oscar, Vera, Salute.

Suhkur

Suhkrurooge on kerge kasvatada, kuna see ei nõua erihooldusnõudeid, see kasvab mullal. Enamik sorte on külmakindlad, fotovõimelised, vajavad regulaarset kastmist. Taim võib olla pärast kapsas ja kurk.

Hernesuhkur 2 viitab varajase valmimise sordile. Pood kasvavad kuni 10 cm, neil on pehme ja mahlane struktuur, ilma jämedate kiududeta ja seetõttu ka süüa. Oad on erkrohelised, ümarad, pind on sile ja ühtlane.

Suhkru tase talub haigusi ja külma. Õhutemperatuuri langusega ei lõpe areng, vaid aeglustub. Saagis on suur, paljudes magusates hernes.

Oscar

Suur saagikus rõõmustab hernesort Oscar. Töötleb taimi varajastel ubade küpsemise tingimustel, neid saab koguda 68 päeva pärast. Varre kõrgus on 75 cm, poodi pikkus on 9 cm, see sisaldab 12 tumerohelist oad.

Taim on resistentne haiguse suhtes, eriti harva kokkupuutes fusariumiga. Kui enne seemnete külvamist kasutati väetisi, ei ole edasine söötmine vajalik.

Suhkrumailide seemned sobivad ideaalselt konserveerimiseks, kuid neid saab värskelt süüa. Need sisaldavad palju vitamiine, nii et kasu kombineeritakse meeldiva magusa maitsega.

Zhegalov

Hernesordid Zhegalov 112 kuuluvad suhkru-, hooaja- ja köögiviljarühma. Kasvuperiood kestab 60 päeva. Suur saagikus võimaldab teil koguda 1 ruudust. m kuni 1,5 kg saagis. Varras on lihtne, ulatub 170 cm-ni, herned on lihavad, mahlakad, magusad. Igas 10–13 cm pikkuses poodis on kuni 8 seemnet.

Sellise magusherne kasvatamine on soovitatav avamaal. Kasvata paremini liivases ja liivases pinnases. Hooldus on mulla õigeaegne lõdvestamine ja jootmine.

Slider Sugar

Lehevaba herneslihma-suhkur, puuvilja valmimise algus. Kasvuperiood kestab keskmiselt 58 päeva. Taim kasvab kuni 75 cm ja ei nõua tootele sidumist. Hernesid võib süüa podiga. Pood sisaldab 8–9 magusat, helerohelist, kergelt painutatud, piklikku seemet.

Laste suhkur

Laste suhkru hinne hernestega on kõrge tootlikkusega, tagasihoidliku lahkumisega ja magusa maitsega. Varre kõrgus ulatub 95 cm-ni, taim kuulub keskhooaja gruppi, hakkab koristama 60 päeva jooksul. Podi pikkus on 9 cm, podis moodustub kuni 8 tumeda rohelise seemne kõrge valgusisaldusega seemneid (kuni 25%).

Taimekultuuri iseloomustab mõõdukas resistentsus teatud haiguste suhtes. Vastupidavad majutuskohale, ascohitozile ja juuremurdele. See talub kevadkülma öösel, ei sea eritingimusi jootmiseks ja söötmiseks.

Herneste hooldamine Laste rõõm on standardne ja seisneb õigeaegses jootmises, mineraal- ja orgaaniliste väetiste kasutamises ning pinnase lõdvendamises. Kuna vars on kõrge ja kaunad on palju kujundatud, tuleb paigaldada tugi.

Toetuseta herned

Kõrged hernesortide puhul on toetus kohustuslik. Keskmiste ja väikeste taimede puhul võib toe ära jätta, kuid protseduur suurendab oluliselt saagikust. See võimaldab valguse ja õhu takistusteta tungida seadme kõikidesse osadesse.

Taimed, mille varred ei ületa 70 cm, kuuluvad lühikesesse rühma. Kasvades neid ei nõuta tootele sidumine. Puksid, mis üksteise külge kinni jäävad, ei lange maapinnale. Herned, kes ei vaja toetust, on eelkõige nõudlus tavaliste aednike hulgas. Valida saab Tsarevitš, Varis, Vera, Ambrosia, vanaema üllatus, väike ime.

Alfa

Stabiilne, kõrge saagikus ja varajane valmimine on iseloomulik Alfa hernesortidele. Viljad hakkavad valmima 52 päeva pärast. Taime kõrgus on 55 cm, vars on võimas, seepärast ei ole vaja rekvisiite loomist. Mõned aednikud paigaldavad endiselt tugi, millel on positiivne mõju põllukultuuri kogusele. Poodi pikkus on 8 cm, moodustab kuni 9 tumeda rohelise värvi oad. Seemned sisaldavad palju valku ja C-vitamiini.

Sord on resistentne külmade, haiguste, eriti asokotsütoosi ja fusariumiga. Hoolduse ajal peate määrama niisutamisviisi, väetise lisamine ei ole vajalik, kui need kasutati külvieelsel perioodil.

Pea Avola

Kuivatamise korral on hernes varajane küpsus sort Avola. Alates esimeste võsude ilmumise hetkest vilja saamiseni kulub 55 päeva. Kõrge ja kõrge kvaliteediga saaki on võimalik saada mis tahes kliimatingimustes. See näitab suurt vastupanuvõimet haigustele, eriti fusariumile. Tumerohelised herned podis moodustavad suured, enamik neist on 8 mm suurused.

Taime kõrgus on väike, jõuab 50 cm, nii et seda kasvatatakse ilma toetuseta. Hooldus on mulla lõdvendamine ja jootmine, eriti õitsemise ja puuvilja täitmise ajal.

Herned

Kooritud herneste ümmargused seemned eristuvad kõrgest tärklisesisalduse ja kalorisisalduse sisaldusest. Neid kasutatakse suppide ja pudrude valmistamiseks.

Nad hakkavad seda köögivilja koguma, kui pod on veel roheline ja herned on oma suuruse saavutanud. Üleküpsetatud bob muutub tuhmiks ja kaotab oma maitse.

Dakota

Dakota herneste riiulitüüp annab järjepidevalt kõrge saagikuse, isegi kui ilmastikutingimused ei ole julgustavad. Taimede kõrgus on 65 cm, puuvilja valmimine toimub 55 päeva pärast. Poodi pikkus on 8 cm, tal on kuni 8 rohelist värvi uba, keskmise suurusega.

Taim on resistentne paljude liblikõieliste haiguste suhtes, eriti resistentne fusariumile ja jahukaste. Saagikoristus ei kesta kaua ega kaota maitset. Hooldus ei vaja erilist lähenemist. Piisab õigeaegse lõdvendamise, jootmise ja väetamise läbiviimisest.

Kahvli häälestamine

Mitmesugused herned Camertonil on järgmised omadused: hooaja keskpaik, lehteta taim, resistentne haigustele, purunemine ja majutamine. Taime kõrgus on 120 cm.

Adagum

Hooaja keskel kestab hernes Adagumi taimestik 68 päeva. Tehase kõrgus on 75 cm, kasvamise ajal ei ole nõutav sidumise täiendav paigaldamine. Oad ümardatakse terava otsaga, tumeda rohelise värvusega kuni 7 cm. Sisaldab kuni 8 tumehohelist tera.

Voroneži roheline

Voroneži roheline hernes on koorimisviis, millel on lühike kasvuperiood, mis kestab 45 päeva. Tootlikkus on suur. Varre kõrgus 80 cm, mitte ripskoes.

Taime iseloomustab hea resistentsus haiguste, eriti valge mädaniku ja askohitoza suhtes. Ei kanna hoolduses erinõudeid, hästi talutavad külmad, viljad valmivad varakult ja koos.

Ding

Keskhooaja Ding hernesort kuulub Saksa valikule. Täielikust idanemisest kuni küpsuseni 60 päeva. Varras on lihtne, venitatud 90 cm-ni, pikkus 11 cm, terava otsaga. Toas on kuni 11 tumerohelist hernest.

Kõigist hernesortidest eristub see suure saagikuse, resistentsusega haigustele, eriti fusariumile. Istutamiseks on parem valida liivane ja savine muld. Eriti on vaja õitsemist õitsemise ja vilja tekkimise ajal.

Kõrge

Kõrgeid sorte peetakse, mille vars tõmmatakse üle 115 cm, mõnede taimede varred võivad kasvada kuni 2,5 meetrit. Neid on raske kasvatada, kuid sa saad rikkaliku saagi. Kasvatamise eripäraks on tugi paigaldamine pärast 3-4 lehe ilmumist. On võimatu seemneid paksult istutada, sest need näevad ette valgust ja soojust. Kui päikest on vähe, siis vars langeb, venib ja muutub habras.

Hea herneste seemned avatud pinnaseks on: Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-kühvel, Shuger snap. Saad valida sredneroslye sordid, nende varre kõrgus üle 70 cm: põnevus, päikesetõus, Emerald, Madonna, Horn, hiiglane.

Madonna

Saksa selektiivid lõid herned Madonna seemned. Neid iseloomustab kõrge saagikus ja keskmise vilja valmimine. Tehniline küpsus kestab 70 päeva.

Taimede kõrgus on poollehtedeta jõuab 80 cm, helerohelise värvi, kergelt painutatud ja nüri otsaga. Vastupidavus purunemisele on keskmine, kuid sort on haiguste, põua ja majutuse suhtes hästi resistentne.

Rakett

Rocket'i hernesortide kirjelduses märgitakse, et taime kuulub suure tootlikkusega baleeni vormi. Tehase keskmine kõrgus on 60-90 cm.

Sort on mõõdukalt vastupidav asohitoosile, hallituse halli mädanemisele, vastupidavusele ja purunemisele. Rocket-külvamaile seemned reageerivad lämmastik- ja kaaliumväetistele. Lämmastikväetisi tuleks teha ainult vastavalt vajadusele.

Parimad sordid Moskva piirkonnas

Äärelinnas mõõdukas kontinentaalne kliima. Ilm ei ole stabiilne. Suvi võib olla vihmane või vastupidi kuiv. Seetõttu peate valima sordid, mis on vastupidavad ilmastikutingimustele ebasoodsate üllatuste suhtes.

Hernesordid Moskva regioonis avamaal: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora ja paljud teised.

Moskva delikatess

Keskmine hilja küpsemine hernestega hernes Moskvas. Põõsas kasvab väike, kõrgus on 75–80 cm, seetõttu ei ole vaja toest ripskoes. Alates esimesest tulistamisest kuni tehnilise küpsuseni, möödub 80 päeva. Pulgade pikkus on 7 cm, need sisaldavad 7–9 suurt hernest.

Keskmine resistentsus haiguste ja kahjurite suhtes. Kasvamiseks parem Tšernozemi pinnas, mis kasutas kasvatada kartuleid või kapsas.

Põllukultuuride hooldamine hõlmab niisutamist, mullaharimist, väetamist ja haiguste ja kahjurite ennetavat ravi. Saagikoristus algab 30 päeva pärast õitsemise algust.

Slovan

Lehevaba hernesort Slovan kuulub kõrge saagikusega põllukultuuridele, varajane valmimine. Taimeperiood kestab 90 päeva. Tehase kõrgus on 110 cm, parem varre siduda toega, mis võimaldab teil koguda suuremat põllukultuuri ja takistada selle purunemist.

Ei kehtesta nõudeid pinnase ja selle eelkäijate koostisele. Poodi pikkus on 9 cm, millest igaüks sisaldab 5–6 keskmise suurusega tera. Sordile on iseloomulik vastupidavus põudadele, nakkusele, haigustele. On suur resistentsus askohitoza, antratsnoosi ja juuremädaniku suhtes.

Salamanca

Kirjeldus hernesordid Salamanca koosneb suurest positiivsete omaduste nimekirjast. Tagatud hea jootmine, kõrge saagikus, viljade valmimine. Täheldatakse resistentsust majutuse ja kukkumise suhtes, iseloomulikke haigusi. Kasvuperiood kestab 70 päeva. Taimede kõrgus 80 cm.

Gothic

Tehakse ettepanek uurida Gothiku hernesortide kirjeldust. Saagise kõrge valgusisaldusega terad. See näitab põua tolerantsust, seega sobib see lõunapoolsetele piirkondadele, ei asu ja ei murda. See sort on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik.

Taime kõrgus on 85 cm, kaunade pikkus 9 cm, oad on umbes 7–9 tükki. Maitse on hea. Vastavalt niisutamise ja väetamise reeglitele on seemned mahlakad, magusad õrna nahaga.

Belmondo

Belmondo hernestiku kõrge saagikusega sort on kirjelduses omas vuntsitüüpi, millel on muud positiivsed aspektid. Hernesvarras on lihtne, taimede kõrgus on keskmine ja 80 cm.Sordi talub külma ja põudu hästi ning on vastupidav majutuse, lõhkumise ja lõhenemise suhtes. Võimalik nakatumine asokoliitiga ja jahukaste.

Siberile sobivad sordid

Hernes on tagasihoidlik kultuur, mis kasvab hästi ka Siberis.

Lääne-Siberis on kliima kerge. Suvine temperatuur võib ulatuda 35 kraadi. Siin saab kasvatada järgmisi kaunviljade sorte: Altai smaragd, Sugar Pod, Henry, Kelvidon Miracle.

Parimad hernesordid Uurali jaoks: Alpha, Golden Eagle, Vega, Laste suhkur, Sprinter, Voronezh roheline.

Altai Emerald

Altai emeraldi hernesort peetakse maitsvateks. Saak on rikas ja kvaliteetne, hakkab küpsema 54 päeva pärast. Varre pikkus on 48 cm, kaunad on veidi kumerad, 9 cm pikk ja herned on suured ja magusad ning sisaldavad palju valku ja suhkrut.

Nagu kõik kaunviljad, ei talu sort värskeid orgaanilisi väetisi. See eelistab liivaseid ja saviseid muldasid. Kasvatamise ajal on vaja rikkalikku jootmist, eriti oad õitsemise ja küpsemise ajal.

Ambrosia

Taimse suhkru sortide hernesort Ambrosia on varane taim. Alates esimeste võsude ilmumisest vilja saamiseni möödub 50 päeva. Varre kõrgus on 70 cm, sordi saagikus on kõrge. Suurima võimaliku saagi kogumiseks on soovitav luua toetus.

Taim on tagasihoidlik, peamine hooldus on vajalik köögiviljakultuuri arengu varases staadiumis. Igas podis on kuni 8 hernest, millel on kõrge maitse.

Seemnete ettevalmistamine

Saagikuse suurendamiseks ja haiguste tekkimise riski vähendamiseks viiakse läbi istutusmaterjali külvieelne töötlemine. Protseduur on sama kõigi hernesortide puhul:

  • Kõigile samal ajal tõusnud seemnetele kuumutatakse neid. Seemned pannakse kangaskotti ja kuumutatakse 1,5 tundi. Selleks võib kotti viia näiteks sooja kohale, näiteks akuga.
  • Enne seemnete istutamist. Seemned valatakse klaasitäis soolaveega (60 g soola 1 liitri kohta). Need, kes hüppavad, visata. Pinnale jäänud seemned pestakse ja kuivatatakse.

Mõned kasvatajad usuvad, et herne seemnete leotamist ja idanemist ei soovitata. See seisund on eriti oluline aju kultuuride puhul. See kaitseb võrseid öise õhu temperatuuri langusest. Kui seemned idanevad, külmutavad ja surevad noored juured. Kuivad seemned istutatakse niiskesse pinnasesse 5 cm sügavuseni.

Idanevate seemnete pooldajad väidavad, et idandatud seemned idanevad kiiremini ja protsessil on positiivne mõju tulevaste võrsete seisundile.

Parimad hernesortid on: Telefon, Oscar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Golden Eagle. Kõik need, kellel on minimaalne hooldus, annavad hea saagi.

Leotamine enne istutamist

Varem, enne leotamist, peavad köögiviljakultuuri seemned välja selgitama. Sobib täisväärtusliku, tervete kahjurite herneste kahjustamata istutamiseks. Saate leotada spetsiaalseid lahuseid või vala lihtsalt valitud seemned tavalise sooja veega.

14 tundi on piisav täielik turse. Lisaks soovitatakse iga kolme tunni järel uuele veele. Pärast leotamist jaotatakse seemned kuivale koepinnale ja kuivatatakse veidi.

Esimesel kolmel tunnil on kasulik hoida herned erilahendustes, mis muudavad taime terveks, tugevaks ja haigustele vastupidavaks. Lahuse lahjendamiseks on populaarsed ravimid: Epin, Humate, Nitragin.

Erinevate sortide herneemne desinfitseerimiseks võib neid 15 minutiks paigutada nõrkale kaaliumpermanganaadi lahusele.

Omadused kodus ja maapinnas kasvatatavate hernestega

Teades mõningaid saladusi ja valides õige sordi, võib hernes kasvatada kodus. Kodus kasvatamiseks sobivad hernesordid: Suurepärane 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Sunrise, Vera, ammendamatu 195, Adagum. Hooldamine ja kasvatamine taimestiku taga kodus ja avatud alal on palju ühist.

Valitud hernesortide seemned valitakse, leotatakse ja idanevad. Terveid hernesid hoitakse 20 minutit nõrga kaaliumpermanganaadi lahuses, seejärel leotatakse 4 tundi soojas vees ja kuivatatakse. Seejärel levitakse seemned hästi niisutatud kanga pinnale ja kaetakse teise märgkoe kihiga. 4-5 päeva pärast peaksid oad idanema.

Idandatud seemneid istutatakse ettevalmistatud pinnaga mahutitesse. Kaevud on tehtud 2 cm sügavusega 2 cm kaugusel, ridade vaheline intervall on umbes 8 cm, üks tibu asetatakse igasse süvendisse koos idanemisega. Ülaosa on veidi mullaga kaetud. Pärast külvamist on karp kaetud fooliumiga. 10 päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed ja film eemaldatakse. Niipea kui kaks tõelist lehte avanevad, teevad nad korjamise.

Hernes on kerge armastav taim, nii et nad korraldavad lisavalgustust. Enne õitsemist kastetakse taim 1-2 korda nädalas. Niipea, kui see hakkab õitsema ja vilja kandma, suureneb kastmine 3-4 korda. Pärast idanemist (kui idud ulatuvad 13 cm kõrgusele) on soovitav tugi. Väetisena sobib superfosfaadil ja kaaliumisoolal põhinev vedel lahus.

Chickpea omadused? Päritolu? Milliseid toite saab valmistada?

Kultuuriline kikerhernes - mägi, türgi, lambaliha. See on suur, helepruun hernes, millel on eristav pähkli maitse.

Põõsaste perekonna mitmeaastane rohttaim - Fabaceae (Leguminosae), millel on pinnakompleksi lehed, ülemise lehe rachis lõpeb arenenud silmaga, alumise lehe rachis lõpeb lõpliku lehega. Õisik spiciform, palju lilleline. Puuviljad - mitme seemne oad.

Kodumaa tibu kultuuri kaalub Kesk-Aasiat. Tehast kasvatatakse Kesk- ja Kesk-Aasia, Ida-Aafrika, Ida-Euroopa, India, Vahemere piirkonna riikides. See on maailmas kolmandal kohal kaunviljade seas külvatud aladel ja toiteväärtuste poolest on see nende seas esimene koht. Taime kasutatakse Aasia meditsiinis ja on heaks kiidetud kasutamiseks Ühendkuningriigis kokkutõmbavaks.

Chickpea idud sisaldavad kvaliteetseid valke ja rasvu, kiudaineid, suuri kaltsiumi koguseid ning magneesiumi, kaaliumi, A- ja C-vitamiine. Nende kalorsus on madal ja toiteväärtus on kõrge.

Kanahernesiseemnete valgusisaldus varieerub vahemikus 20,1 kuni 32,4%. Oluliste ebaoluliste hapete, metioniini ja trüptofaani arvu poolest ületavad kikerherned muud kaunviljad.

Chickpea seemned sisaldavad palju fosforit, kaaliumi ja magneesiumi. Kikerhernes on hea letsitiin, riboflaviin (vitamiin B2), tiamiin (B1-vitamiin, nikotiinhape ja pantoteenhapped, koliin).

C-vitamiini sisaldus tibude seemnetes varieerub 2,2 kuni 20 mg 100 g biomassi kohta ning selle sisaldus idanevates seemnetes suureneb kiiresti ja 12. päeval pärast idanemist on selle kogus 147,6 mg 100 g kuivaine kohta.

Chickpea lehtedes leiti oksaal-, sidrun- ja õunhapet. Sõltuvalt sordist on seemnete rasvasisaldus vahemikus 4,1% kuni 7,2%, selles näites ületavad kikerherned muud kaunviljad peale soja.

Kanaherneskasvatuspiirkondades kasutatakse seda laialdaselt toidu- ja söödaotstarbel, samuti konserveerimise ja toiduainetööstuse toorainena.

Chickpea seemned on tavaliselt süüa keedetud ja praetud delikatessina, samuti suppide, põhiroogade, kõrvaltoitude, kookide ja rahvuslike roogade valmistamiseks. Praetud purustatud seemnetest valmistage brikettid segades rosinate, seesami seemnete või kreeka pähklitega.

Kanaherned on hummuse ja teiste kesk-Ida roogade peamine koostisosa. Seda saab osta konservipurkides või kuivatada. Kuivatatud herned vajavad pikka leotamist ja keemist kolm tundi.

Kikerherneid kasutatakse konservide valmistamisel, mida iseloomustab kõrge toiteväärtus ja hea maitse.

Kana-jahu lisamine (10-20%) nisujahule leiva küpsetamisel ja kondiitritoodete ja pasta valmistamisel suurendab nende toodete toitumis- ja maitseomadusi. Kanajasest jahu oma puhtal kujul või segatud piimapulbriga valmistage lastele toitev koor.

Chickpea, cicer arietinum - üks vanimaid kaunviljataimi, kes teenivad inimest. Nuut oli antiikajast laialdaselt tuntud (muide, kuulsa Rooma oratori Cicero perekonnanimi pärineb selle talleliha nimest).

Niiluse jõe orus leidsid teadlased tõendeid tibude kasvatamise ja hummuse ettevalmistamise kohta 1580-1100. BC e.

Ühes Akenatonit ja Nefertiti kujutavatest freskodest kujutatakse Akhenatoni käes kanahernesega, mis ilmselt sümboliseerib Egiptuse tsaari mehelikku jõudu.

Diosocrid uskus, et hernesel on soodne mõju mao tööle, nii keedetud kui ka praetud, ning soovitas kasutada magusaid noori terasid magustoiduna.

(NUT, nimetatakse ka LAMBUM PEA)

Lat Cicer arietinum
Kaunvilja, mille terad on ebatavalise kuju poolest, mis meenutab lindude nokaga peaga. See on kolmandas maailmas populaarsem kaunviljade seas herneste ja oad pärast.

Calorie peas - 54 kcal (100g)
Suure valgusisalduse tõttu kasutatakse seda lihaasendajana taimetoitlases. Samuti sisaldab see kiudaineid, fosforit, C-vitamiini, A-provitamiini, kaltsiumi, rauda.

Sisaldab kiudaineid, parandab seedimist, omab soodsat mõju südamele ja reguleerib ka veresuhkru taset. Kanaherned varustavad keha energiaga, mida kasutatakse järk-järgult, suurendamata veresuhkru taset. Chickpea vallutab maailma. Nuth pärineb Lähis-Idast, kus ta tuli Põhja-Aafrikast ja Indiast. Foinikialased tõid ta Hispaaniasse. Ta lõpetas oma võiduajamise kogu Euroopas Vahemere piirkonnas, kuna vajab sooja ja kuiva kliimat. Hispaanlased tõid ta Ameerikasse. Ta asus Mehhiko, Hispaania, Itaalia ja India kööki. Kuid ennekõike on see idamaise köögi sümbol.

Kikerherned on toiduained, mida kasutatakse Lääne- ja Kesk-Aasia, Põhja-Aafrika ja Põhja-Ameerika riikides.

Sellest valmistatakse Hummus ja falafel. Kanaherneid kasutatakse aktiivselt taimetoitlates ja Vedic-toiduvalmistamisel.

Chickpea on toodetud kikerhernedest, mida kasutatakse eelkõige India kööki.

Chickpea supp vermikelliga

2 tassi kikerherni, 100 g viinapuu, 1 kobar kana, 3 spl. lusikatäit oliiviõli, jämedat ja peenesoola.

Leotage herned üleöö. Järgmisel päeval tühjendage vesi, jahvatage herned jämeda soolaga, et see koorest vabaneda. Vala suppi, oliiviõli pannile vajalik kogus vett, pange hästi pestud herned ja vähe soola, keedetakse hästi, hõõruge läbi sõela koos puljongiga, lisage vermikellid. Niipea, kui keeb, sool, pange vesikook, pestakse ja filtreeritakse, keedetakse.

Hummus (Hummus, Khomus, Gummus, Inglise Hummus, araabia keel; kreeka keel. T
HUMUS (FOTOD JA KIRJELDUS)
kanaherne püree (tibu herned), erinevate lisanditega, näiteks oliiviõli, küüslauk, sidrunimahl, paprika, seesami pasta (tahini).

Kuidas valida hernesort

Tänu lihtsusele kasvab hernes Venemaal peaaegu kõikjal. Terad ei ole ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud, nii et peaaegu igal aia kruntil on vähemalt väike voodi. Kultuuri erinevaid sorte on üksteisest oluliselt erinev. Nende kirjeldust on vaja eelnevalt tutvuda, et valida sordi või hübriid, mis ilmneb ilmastikutingimustel ja ilmastikutingimustel parimal võimalikul viisil.

Kuidas valida kindla piirkonna sort

Herned - ebatavaliselt tagasihoidlik taim ja üks külmakindlatest aiandusest. Sellised omadused võimaldavad seda kasvatada enamiku Venemaa territooriumil, välja arvatud arktilise ja subarktilise kliima piirkonnad. Sellegipoolest on konkreetse piirkonna sortide valimisel soovitatav eelistada tsoneeritud sorte ja hübriide, mis on kohandatud kohaliku ilmaga. Valitud hernestiku sordid tuleb valida kohaliku kliima alusel

Siberi, Kaug-Ida ja Uurali kliima ei ole aiandusele väga sobiv. Kuid herned juuruvad nendes piirkondades edukalt. Üldjuhul valitakse aia kruntides kasvatamiseks väikesemahulisi varajase või keskmise varajase küpsemise sorte. Neil on väga hea saak, herned sobivad ideaalselt värskeks tarbimiseks, küpsetamiseks igasuguseid kulinaarseid roogasid ja säilitamist.

Venemaa territooriumi Euroopa osa aednikud tunnevad taime väga pikka aega ja hästi. Enne kartulite tekkimist olid siin peamised põllukultuurid herned. Nad ise valivad sordid, keskendudes herneste suurusele, nende maitsele, saagikusele. Taimede välimus nende jaoks ei ole oluline. Siiski on oluline omada immuunsust kultuurile tüüpiliste haiguste suhtes. Õige valik sordist - lubadus hernestest rohkesti tulevikus

Ukrainas ja Valgevenes kasvatatakse hernesid mitte ainult isiklikel maatükkidel, vaid ka tööstuslikul tasandil. Kõige populaarsemad on kaasaegsed sordid ja hübriidid, mida iseloomustab hea saagikus. Neil on muud eelised - kõrge valgusisaldus, sobivus mehhaaniliseks puhastamiseks, suure hulga antennide olemasolu, mis takistavad majutamist. Eelistatud on herned, mis sobivad teravilja töötlemiseks.

Söögiviljade sordid

Koduaedades aednike kasvatatud herneste sorte võib jagada kolmeks sordiks.

Koorimine

Koorimata hernes süüakse ainult terasid. Poodid ise on söödetud, kuna sees on kõva "pärgamendi" kiht. Sama sorti kasutatakse kuivatatud herneste valmistamiseks, mida seejärel müüakse kauplustes.

Petite Provence

Erinevaid prantsuse tõuaretusi, üks lühemaid (põõsa kõrgus ei ületa 40–45 cm). Tugi ei nõua. Kuulub varajase küpsemise kategooriasse, saak valmib 55–60 päeva pärast võrsete tekkimist. Teravilja iseloomustab kõrge valgusisaldus (üle 25%), mis tähendab suuremat toiteväärtust. Petit Provensal herned oma kõrge valgusisalduse tõttu võivad taimetoitlaste liha hästi asendada

Pods küllastunud roheline, terav, jõuab pikkus 8 cm Herned on väikesed, väga mahlane. Puuvilja sõbralik.

Afilla

Hiline valmimissort, mis on kergesti tuvastatav lehtede peaaegu täieliku puudumise tõttu. Nad muutusid vuntsideks, kootud tiheda võrku, mis toetab põõsast. Seetõttu ei vaja ta toetust. Taimede kõrgus on umbes 50–55 cm. “Sünnipärane” immuunsus jahukaste suhtes on vaieldamatu eelis.

Rohelised rohelised, kergelt lamedad. Igaüks sisaldab 6–9 hernest, väga mahlakast ja maitsvat magusat. Koristust tuleb korrapäraselt koguda - see stimuleerib uute munasarjade moodustumist, pikendades seeläbi puuviljaperioodi.

Abador

Sort Hollandist. Venemaal, mida peetakse kõige sobivamaks kasvatamiseks Põhja-Kaukaasias ja Lääne-Siberis. Valmimise poolest viitab hooaja keskpaigale, saak annab massiliselt. Terad jõuavad täies mahus 46–60 päeva. Sordid sobivad mehaaniliseks koristamiseks. Abadori hernest hinnatakse selle massiivse vilja eest

Kerged painutused, rohelised rohelised värvid. Keskmine pikkus on 8–10 cm, läbimõõt on umbes 1 cm, herned on üsna väikesed, salati varju, mõnikord veidi kortsus. Maitseb suurepäraselt.

Adagum

Sobib kultiveerimiseks nii Venemaa kui ka Uurali ja Ida-Siberi osades. Krimmis peaaegu 30 aastat tagasi. Tähtaja keskel. Saagikoristus valmib 68–73 päeva pärast massivõtteid. Varre kõrgus on 70–80 cm, lehed, erinevalt antennidest, on vähe. Sordil on hea vastupanu jahukaste ja asohitoosile, kuid see on täielikult saastunud. Peaaegu 30 aastat viljelemise ajal on Adagum hernes tõestanud, et tal on palju rohkem eeliseid kui puudused

Kaunad on peaaegu sirged, terav roheline. Pikkus ei ületa 7 cm, igaühel on 6–9 hernes lubja tooni. Maitseb suurepäraselt nii värske kui konserveeritud kujul.

Gloriosa

Üks Venemaa kasvatajate viimastest saavutustest. Soovitatav kasvatamiseks Kesk-piirkonnas. Saak küpseb massiliselt, 56–57 päeva pärast idanemist. Varre kõrgus ei ületa 60–70 cm, sort on immuunne asokotsütoosi ja fusarium-niiskuse suhtes. Taimed võivad taluda temperatuuri -6 ° C. Isegi Gloriosa herneste noored võrsed näitavad väga suurt külmakindlust.

Salat-rohelised kaunad, millel on enam-vähem väljendunud kurv ja terav ots, meenutavad kuju. Keskmine pikkus on 7–8 cm, millest igaühel on 7–9 tera. Herned on väikesed, rohekas, kergelt kortsus. Saagis on väga hea - 0,9–1,3 kg / m².

Madonna

Sord on pärit Saksamaalt, küpsuse poolest viitab see keskmisele hilinemisele. Seda hinnatakse saagikuse eest, talub põud väga hästi, küpsed kaunad ei murene. Tema haigustest on kõige ohtlikumad askohitoz ja juuremädanikud. Sobib mehhaaniliseks puhastamiseks. Nõutav valgustus vajab korralikku jootmist. Kõrgeima võimaliku hernesatuse saavutamiseks vajab Madonna korrapärast jootmist ja piisavalt päikesevalgust

Varre kõrgus varieerub 53 kuni 95 cm, oad on kergelt kumerad, ots on nüri. Igal neist on 6-7 hernest. Valgusisaldus on kõrge - 22,5–23,7%.

Vaarao

Väga populaarne keskmise hiline sort. Saak valmib 68–85 päeva. Varre kõrgus ulatub 1 m-ni. Seda hinnatakse selle võime eest taluda soojust ja põuda ilma erilise kahjustuseta, kõrge immuunsusega. Ei ole altid majutamiseks. Juuremurd ja asokoliit võivad olla nakatunud. Peafarao ei pööra erilist tähelepanu soojusele ja pikale põudale.

Peaaegu ei ole lehti. Lilled, mis ei ole hernestele tüüpilised, kogutakse kolmest õisikust. Poodid on kergelt kumerad, helerohelised, 8–9 cm pikad, igaühel on 6–8 ümarat või kergelt lamedat hernest.

Fookus

Volga ja Stavropoli piirkondades kasvatamiseks soovitatav sort. Herned on keskmiselt hilised, valmis süüa 74–88 päeva jooksul. Sord talub põua hästi, praktiliselt ei murene, küpseb. Varre kõrgus varieerub 45 kuni 88 cm, selle hernese nõrk koht on seenhaigused. Kõige ohtlikumad on askohitoz ja juuremädanik, harvemini on see jahukaste, rooste ja anthracnose. Pea Pecori oluline puudus - vastuvõtlikkus haigust põhjustavate seentega nakatumise suhtes

Pulgad on veidi kumerad, nüriotsaga. Igal neist on 4–10 hernest, mis on muna kujuga. Nad on värvitud ebatavalises kollakas värvitoonis roosaka tooniga. Nahk on sile, matt.

Prelado

Väga levinud Euroopas erinevaid Hollandi valikuid. Venemaal sobib see kõige paremini kasvatamiseks Põhja-Kaukaasias. Kuulub varakult. Saagikoristus valmib suurtes kogustes vaid 45–55 päeva. Sordi ei kannata Fusarium'i viltide ja mosaiikviiruste all. Vastupidavad majutusele. See talub soojust hästi. Prelado on üks populaarsemaid hernesordid Euroopas

Kaunad on peaaegu sirged, lühikesed (6–7 cm), lamedad, tumedat värvi. Igal neist on seitse üsna väikest hernest. Nii värskete kui ka konserveeritud herneste maitse väärivad vaid räpaseid kommentaare.

Jackpot

Uus sort on pärit Taanist. Euroopas peetakse seda juba tootmise parimaks. Viibib 65–81 päeva jooksul. Venemaal soovitatakse seda kasvatada Kesk-piirkonnas. Varre kõrgus on 46–86 cm, lehed praktiliselt puuduvad. Sordil on suurepärane majutus- ja levikukindlus. Nendest haigustest, mida asokoliit kõige sagedamini mõjutab. Põud ei talu mitte liiga hästi. Hernespotti kasvatatakse laialdaselt tööstuslikus mastaabis.

Oad on sirged või peaaegu sirged. Herned on peaaegu korrapärased, ümmargused kuju. Valgusisaldus on väga kõrge - üle 27%.

Rakett

Sord on peaaegu lehtetu, kõrge saagikuse hindamiseks. Soovitatav kasvatamiseks Kesk-Venemaal ja Musta merel. Valmib 68–96 päeva. Varre kõrgus varieerub 60 kuni 95 cm, seda sorti võib külvata teiste ees, seemned ei kahjusta tagasijooksuga. Hernesid mõjutavad harva mädanikud ja asokütoosid suhteliselt harva, kuid mõnel põhjusel on hernesevilja eriline armastus selle vastu. See kannatab pisut halvemini kui teised sordid. Pea Rocket ei kahjusta tagasijooksu kevadel

Pulgad, millel on peaaegu tundmatu kurv, tipus tume. Hernest ebaregulaarne ümar-nurk. Valgusisaldus on suhteliselt madal - 20,9–22,1%.

Belmondo

Mitmed Saksa aretused, mida soovitatakse kasvatada Musta merel. Hernes valmivad 70–90 päeva. See on hinnatud vastupanuvõimeliseks, sobib varakult mahalaadimiseks ja mehhaaniliseks puhastamiseks. Varre kõrgus on 55–90 cm, lehed on väga väikesed. Haigustest on kõige ohtlikumad rooste, ascohitoz ja jahukaste ning kahjurite hulgas hernesevilja. Belmondo sordi suurimat kahju võib põhjustada hernesevilja

Kuni 10 cm pikkused tasapinnad, mis on peaaegu lõigatud. Igaüks sisaldab 7–8 suurt ovaalset hernest.

Alfa

Sobib kasvamiseks kogu Venemaal. Sord on varakult, saak küpseb 46–53 päeva. Taimede kõrgus ei ületa 50–55 cm, see hernes on hea resistentsus fusariumile ja asokotsütoosile. Alpha hernes on harva fusarium ja ascohyte

Poodi painutus on enam-vähem väljendunud, ots on terav. Keskmine pikkus on 7–9 cm, läbimõõt - 1,2–1,4 cm, mõlemal on 5–9 hernest. Terad kuubikuga ümarate servadega, rohekaskollane. Kalorites on see hernes 1,5-2 korda kõrgem kui muud sordid.

Aju

Selle sordirühma nimetus on kohustatud hernesnahast närima. Võrreldes teiste sortidega on hernestel tärklisesisaldus väiksem. See parandab maitset, rohkem magusust. Hernes on iseloomulik “kokkuklapitavad” lähemale kasvuperioodi lõpule või kuumtöötlusprotsessi ajal. Tööstuslikult konserveeritud hernes on hernes.

Varajane 301

Ajaliselt kontrollitud palgaastmele on riiklikus registris registreeritud rohkem kui 60 aastat. Soovitatav on kasvatada seda Kesk-Venemaal ja Lääne-Siberis. Varieeruv varakult. Vilja tehniline küpsus saavutatakse 60–64 päeva jooksul, täis - 68–75 päeva jooksul. Varre kõrgus on umbes 70 cm, sordi haiguste hulgas on kõige ohtlikumad jahukaste ja asokütoos. Varajane 301 hernest on testitud mitme põlvkonna aedniku poolt ja pole ikka veel populaarsust kaotanud

Pulgad sirged või kergelt painutatud, tuhmliku otsaga, tihe roheline värv. Keskmine pikkus on 6–8 cm, läbimõõt 1,2–1,4 cm, mõlemal on 5-7 hernest, mis sarnaneb ümarate servadega kuubile. Saak küpseb massiliselt.

Voroneži roheline

Soovitatav kasvatamiseks Kesk-Venemaal ja Musta merel. Sord on väga varane, saak küpseb massiliselt 42–54 päeva. Rulli kõrgus 70–90 cm Soovitatav on kasutada tuge. Kõige ohtlikumad on see hernes Fusarium, see on mõnevõrra parem, tal on asokütoos ja valge mädanik. Voroneži rohelised herned võivad tõsiselt kannatada Fusariumis

Oad nõrga kurviga ja terav roheline. Herned ümmargused, kollaka, valge armiga. Tootlikkus ei ole halb - 0,9–1,3 kg / m².

Ding

Sort Saksamaalt. Venemaal, mida peetakse Loodepiirkonnas kasvatamiseks sobivaks. Saagikoristus kestab 53–70 päeva. Varre kõrgus on umbes 95 cm, sordil on immuunsus Fusarium'i suhtes, kuid see on vastuvõtlik jahukaste ja mosaiikviiruse suhtes. Kõige ohtlikuma hernesliha kahjuritest. Dinga sordile toidab hernekatus erilist armastust

Poodi kurv on peaaegu tundmatu, ots on terav. Keskmine pikkus on 11 cm, läbimõõt 1,2–1,3 cm, igas 9–10 matt-salati hernes.

Premium

Seda sorti soovitatakse kasvatada Musta merel ja Loodepiirkonnas. Ta kuulub varajase küpsemise kategooriasse. Saagikus küpseb sõbralikult, keskmiselt 55–60 päeva, mehaaniline saagikoristus on võimalik. Sordil on hea immuunsus kultuuri haiguste suhtes. Premium herned sobivad mehaaniliseks koristamiseks, mis muudab sordi professionaalsetele põllumajandustootjatele huvitavaks.

Oad, millel on märgatav kurv, tumeroheline, otsik on tume. Keskmine pikkus on 8 cm, läbimõõt 1,35 cm, igaühel on 9 hernest. Keskmine saagikus on 0,3–0,6 kg / m².

Tropar

Seda sorti peetakse sobivaks kasvatamiseks Musta merel. See kuulub varajase, tehnilise herne küpsuse kategooriasse 44–48 päeva. Varre kõrgus ei ületa 45–50 cm.Sordi seisab hästi root-mädaniku, asokotsütoosi ja fusariumi vastu. Kõige ohtlikumad taimekahjurid on hernesliha ja mugulavill. Hernes Troparil on hea immuunsus enamiku kultuurile iseloomulike haiguste vastu

Kaunad on peaaegu sirged, 6–7 cm pikkused nüriotsad, igaühel on 6–7 halli rohelist hernest, mille ümar-nurk on ebakorrapärane. Keskmine saagikus on 0,2–0,6 kg / m².

Belladonna 136

Hilja küpsemise sort, hästi (isegi hernestele) talub külma. See kehtib seemikute ja täiskasvanud taimede kohta. Sellel on hea kuivuse taluvus. Hinnatakse kõrge immuunsuse eest. Belladonna herneste identifitseerimine 136 on kaunistuste ebatavalise värvuse tõttu väga lihtne

Kuni 10 cm pikkused pulgad, kergelt painutatud, must-lilla. Igal neist on 7-9 hernest ebatavalist sinakasrohelist värvi. Maitse on suurepärane, magus.

Suhkur

See erineb teistest sortidest, kuna on võimalik süüa mitte ainult terasid, vaid ka kaunad. Neil on ilma kõva "pärgamendi" kihi. Hernese maitse, nagu nimigi ütleb, on magus.

Kelvedoni ime

Leitud ka nime "Kelvedoni ime" all Väga tavaline sort, mis on üks populaarsemaid suhkrumere sorte. See on kõrgelt hinnatud isegi teiste külmakindluse liikide taustal. Valmistamisel peetakse keskmist, saaki saab eemaldada 60–65 päeva pärast tekkimist. 8–9 cm pikkused põlved, kerge painutusega, kumbki 6–9 suhteliselt suurest hernest. Saagis on väga hea - 1,2–1,5 kg / m². Kelvedoni ime hernes - väga populaarne suhkru sort

Põõsas on 50–70 cm kõrge, see kasvab väga huvitavalt, nagu oleks ta ise antennide külge kinni. Ei vaja toetust. Praktiliselt ei kannata haigusi, näidates head vastupanuvõimet askohitoza ja igasuguste mädanike suhtes.

Oscar

Venemaal populaarne tšehhi sort on üks esimesi. Soovitatav maandumiseks Musta mere ääres. Lõheneb vaid 42–45 päeva. Varras ei ole kõrgem kui 0,5 m.Sordi resistentsus Fusariumile on võimalik, mehaaniline koristus on võimalik. Puuvilja sõbralik. Oscar on Tšehhi hernesort, mis Venemaal väga hästi toimib

Pood on tugevalt kumerad, ots on terav. Keskmine pikkus on 9 cm, pärgamentkiht on olemas, kuid väljendub väga nõrgalt. Herned on erkrohelised 10–12 tk iga podiga.

Suhkur Oregon

Mõnikord on see ka nime all "Oregon Sugar". Sordi keskmine küpsus, viljaperiood on pikk. Varre kõrgus on 1–1,2 m. Suhkur Oregoni hernest iseloomustab pikaajaline vilja

Poodid on kergelt kumerad, peaaegu tasased, helerohelised, ots on nüri. Keskmine pikkus on 9–10 cm, mõlemal on 5–7 suurt hernest. Saagis on väga hea - 1,55 kg / m².

Armas sõber

Vene suhteliselt uus sort. Soovitatav kasvatamiseks Kesk-piirkonnas. Tähtaja järgi - keskmine või keskmine. See sõltub ilmastikust suvel. Harvest kestab 53–62 päeva. Puuvilja mass. Varre kõrgus on 80 cm või rohkem. Sordid sobivad mehaaniliseks koristamiseks. Hernes küpsemise aeg Magus sõber sõltub sellest, kuidas suvel ilm on ilmne

Pood on peaaegu sirged, piklikud (9–10 cm) ja lai, terava otsaga. Igal neist on 7-8 hernest sileda nahaga. Selle värvus ja värv on lõigatud peaaegu ühesugused.

Beebi magus

Riiklikus registris on loetletud kolm aastat. Kuulub andmekandja kategooriasse. Varre kõrgus on umbes 95 cm. Lilled on ebatavaliselt suured. Laste magus hernes - üks viimastest kasvatajate saavutustest

Pulgad veidi kaarduvad, pikad ja laiad, salativärv. Väikesed herned tasandatud. Saagis on väga hea - 1–1,5 kg / m².

Sõbralik perekond

Varajase valmimise kategooria viljad valmivad 55–57 päeva. Varre kõrgus on 60–70 cm, saagikus on kõrge (0,9–1,3 kg / m²), mistõttu taimed vajavad tuge. Hernes Sõbralik pere vajab tuge - vars painub ja puruneb põllukultuuri kaalus

Kerged painutused, salat-roheline värv. Keskmine pikkus on 8–10 cm, igaühel on 6–10 hernest.

Ambrosia

Kasvupiirkonna piirangud ei ole. Varieeruv varakult. Saagikoristust saab koristada 45–56 päeva pärast tekkimist. Varre kõrgus on 50–70 cm, võib olla vaja paigaldada trell. Immuunsus on üldiselt hea, välja arvatud Fusarium. Ambrosia herned kannatavad harva seenhaiguste all, Fusarium on ebameeldiv erand.

Pood on kergelt kumerad, helerohelised, ots on terav. Keskmine pikkus on 8–10 cm, millest igaühel on 6–8 tera. Väikesed herned, ovaalsed. Nahk on roheline, lõikamisel on need kollakad. Sordil on väga positiivne suhtumine kaalium- ja fosfaatväetiste kasutuselevõtuga - viljamisperiood on märgatavalt pikem, saagikus suureneb.

Ammendamatu 195

Vana sort, mida tõestavad rohkem kui üks aedniku põlvkond. See jõuab tehnilisele küpsusele 45–60 päeva, täis - 70–90 päeva jooksul. Varre kõrgus on 75 kuni 115 cm, lilled on väga suured, üksikud. Saak küpseb massiliselt. Ammendamatud herned 195 seisavad suured lilled

Poodid on peaaegu sirged, salativärvi, nüriotsaga. Sageli on "bännerid", mis muudavad need roosipäraga sarnaseks. Keskmine pikkus on 8–10 cm, läbimõõt 1,6–1,8 cm, igaühel on 6-7 hernest. Need on märgatavalt lamedad, nurgad, kollakasrohelised.

Zhegalov 112

Teine hernesort, mis on olnud populaarne juba üle 70 aasta. Seda saab kasvatada kõikjal, välja arvatud Volga piirkonnas, Ida-Siberis ja Kaug-Idas. Põllukultuuri küpsemise tähtaeg on keskmine või hiline. Herned jõuavad tehnilisse küpsusesse 50–60 päeva ja lõpevad - 90–110 päeva jooksul. Varras on pikk (1,2–1,8 m), lokkis. Puuvilja sõbralik. Zhegalov Pea 112 - väga hiline sort, mis on väga levinud Venemaal

Kaunad on peaaegu sirged, xiphoid, salativärvilised, väga suured. Keskmine pikkus on 10–15 cm, läbimõõt on 2,3–2,5 cm, mõlemal on 5-8 lamedat ebaregulaarset vormi.

Suhkur prints

Üks uus aretus. Kasvupiirkonna piirangud ei ole. Saak valmib 65–70 päeva. Varras on lokkis, umbes 70 cm pikk, soovitav on tugi. Suhkur Prince hernes sobib peaaegu kogu Venemaa kasvamiseks

Oad on veidi kumerad, 12–14 cm pikad, terava otsaga. Herned on üsna väikesed, tumerohelised ja kergelt kortsus. Saagis on väga hea - 1,2–1,4 kg / m².

Ühekordne suhkur

Venemaal võib seda hernest kasvatada kõikjal. Varieeruv varakult. Varras on väga pikk, 1,5 m ja rohkem. Lilled on suured, haruldased punased maroonid. Õitsengut on õitsemise ajal väga lihtne tuvastada.

Pulgad ei ole peaaegu ühtegi painutatud, väga pikad ja laiad. Pergamenti kiht on olemas, kuid nõrgalt väljendatud. Väikesed herned. Keskmine saagikus on 1–1,2 kg / m².

Video: suhkur ja helbed

Sööda herned

Nagu nimigi ütleb, kasutatakse seda loomasöödaks. Nii poodid kui ka roheline mass lähevad toitu. Nendel sortidel on suur saagikus. Neid saab puhastada mitu korda hooaja jooksul. Varase niitmisega kasvavad rohelised piisavalt kiiresti.

Järgmised sordid on Venemaal kõige levinumad:

  • Piirkond Hiline küpsemine, mida soovitatakse kasvatada Põhja-Kaukaasias. Valmis idanemiseks 90–110 päeva. Herneste saagikus - 3,34 tonni / ha, roheline mass - 5,34 tonni / ha. Valgusisaldus on kõrge, 24–26%.
  • Novosibirets. Keskmise küpsuse kõrge saagikusega hübriid. Sobib kasvatamiseks Siberis. Roheline mass saab kuni 1,2 tonni / ha.
  • Vuntsid. Sobib kasvatamiseks Kaukaasias ja Volga piirkonnas. Lehed on peaaegu puuduvad. Sordi hiline küpsus, herned valmivad 91–103 päeva jooksul. Rohelisi saab eemaldada 63–82 päeva pärast. Rohelise massi valgusisaldus on 19%, oad on 25%. Tundlikud nakkusele anthracnose, juuremädaniku.

Pildigalerii: populaarsed söödahernesortid

Kikerherned

Kanaherneid nimetatakse ka kikerherneseks. Aednikud hindavad seda tervise hüvanguks. Kahjurid on praktiliselt eiratud. Valgusisaldus on suurem kui tavalistel hernedel - see varieerub 20,1% -lt 32,4% -ni. Seega on need terad toitevamad. Nad on rikkalike aminohapete poolest - metioniin, trüptofaan.

Boonus

Suhteliselt uus sort, kasvualale piiranguid ei ole. Viitab hooaja keskpaigale, saagikus valmib 65–106 päeva. Kõige parem ilmneb Bashkortostanis. Põõsas on püsti, 25–54 cm kõrge.Sordi talub põud hästi, taimed ei pikali, küpsed kaunad ei murene. Katse ajal ei ole haiguse kahjustusi tähistatud. Haigus ei mõjuta Chickpea boonust sordi testimise ajal

Herned on kahvatukollased, ebakorrapärased, ümarad, kergelt soonilised. Valgusisaldus on 22,3–25,8%.

Roseanna

Ukraina aretajate hiljutine saavutus. Venemaal on sordi soovitatav kasvatada Põhja-Kaukaasias ja Krimmis. Põõsas on üsna kompaktne, pooleldi kallutatud, selle kõrgus on 55–60 cm, sordil on keskmine valmimisaeg, herned saab eemaldada 94–98 päeva pärast. Omab "kaasasündinud" immuunsust fusariumile ja asokokiidile. See talub soojust ja põua. Chickpea Roseanna on kompaktne taim, mis ei ole eriti kuumuse ja põua all.

Kaunad on suured, hernekollakas-beežid, ebakorrapärased teemant-kujud. Koorige tugevalt kortsus. Valgusisaldus on 28–30%.

Jubilee

Kasvanud eelmise sajandi 50-ndatel aastatel, kuid endiselt nõudlust. Mitmesugused keskmise küpsusega. Saagikoristust saab eemaldada 90-100 päeva jooksul. Sordid on põudade suhtes vastupidavad, kaunad ei pragune. Põõsa kõrgus ei ületa 35–45 cm, põõsaste lähedal asuvad põõsad on väga kompaktsed, alamõõdulised

Värsked roosakollase värvusega herned pärast kuivatamist muutuvad beežiks. Valgusisaldus on 25–27%. Saagis on väga hea - 1,5–3 kg / m².

Sfäär

Üks viimastest aretusloomustest, mis sobib kasvatamiseks Musta mere ääres. Põõsas on üsna pikk (umbes 63 cm), püstine või veidi naughty. Sordid on hooaja keskel, saagikus valmib 95–117 päeva. Põud ei talu nii hea kui teised liigid, mis on vastupidav majutamisele ja lõhenemisele. Haigustest on kõige ohtlikum juuremädanik. Nuudi sfäär ei saa kiidelda väga pika sallivusega.

Herned on tume beežid, peaaegu siledad või kergelt soonilised. Valgusisaldus kuni 26%. Puuvilja sõbralik, kõrge saagikus - üle 3 kg / m².

Falcon

Uus sort, mis sobib kasvatamiseks kogu Venemaal. Püstise põõsa kõrgus on 38–62 cm, keskmine valmimisaeg on 81–116 päeva. Sord on vastupidav majutamisele, purunemisele, kuivusele. Enamasti kannatab juuremädanik. Chickpea Falconi oluline puudus - juuremädaniku tundlikkus

Hernes merevaik-beež, ebakorrapärase kujuga, kergelt teravate servadega. Valgusisaldus on 24,7%.

Video: tibude hobuste kasu tervisele

Hernesim

Tuntud ka kui mung bean. See hernes on Kagu-Aasia köögis väga populaarne, seda armastatakse Indias ja Pakistanis. Teradel on kerge pähklik aroom, meeldiv "taimne" maitse. Nad ei pea leotama, toiduvalmistamine ei kesta rohkem kui 40 minutit. Valgusisaldus on üsna kõrge - umbes 24%. Herned on väikesed, ovaalsed. Neid söödakse toores, idandatud, keedetud. Peaherm on Venemaal praktiliselt tundmatu, kuid see kultuur väärib aednike suurt tähelepanu

Hernestest ja ülejäänud maailmast - nn "funchozaks" - ekstraheeritakse tärklist, mida kasutatakse spetsiaalsete "klaas" nuudlite valmistamiseks, mis on Hiinas tuntud kui "fensi". Peamask on tooraineks hiina klaasnuudlite valmistamiseks, mida Venemaal müüakse sageli riisina.

Venemaa jaoks on kultuur endiselt väga ebatavaline ja eksootiline, seega ei ole koduse aretamise sorte. Seega, need, kes kasvavad hernes mung, identifitseerida see värvi terad - must, valge, kollane, roheline.

Video: kuidas herned on puder

Pihustatud herned

Aednikud hindavad pihustusherneid kompaktsuse eest. Neid on kergem hooldada ja koristada kui ronimisliikide puhul. Toetust ei ole enamasti vaja.

Varajane sort, mida soovitakse kasvatada Põhja-Kaukaasias, Volgas, Musta mere piirkonnas. Taimestiku periood on 48–63 päeva. Varre kõrgus on 55–65 cm, seal on palju antenne. Saak küpseb sõbralikult. Võimalik mehaaniline puhastamine. Sordikindlus majutuse suhtes. Asokoliit on kõige ohtlikum haigus. Pea Vera kannab sageli askohütoosi

Podid on sirged või kergelt kumerad. Keskmine pikkus on 6–9 cm, läbimõõt 1,2–1,4 cm, igaühel on 6-8 hernest. Terad on ühemõõtmeline, nurgavärviline, kortsunud nahk. Tootlikkus - 0,3–0,9 kg / m². Mitmesugused universaalsed eesmärgid, kuid kõige paremini sobivad konserveerimiseks.

Avola

Hollandi sort, mida kasvatatakse Venemaal peamiselt Põhja-Kaukaasias. Varajane küpsus. Alates seemikute ilmnemisest tehnilisele küpsusele, 56–57 päeva. Põõsa kõrgus on kuni 70 cm, sordil on Fusariumiga "inborn" immuunsus. Avola hernes ei ole fusarium-niisutatud

Oad on peaaegu sirged, väljendunud pärgamendikihiga. Pikkus - umbes 9 cm, igas on 8 hernest. Nad on ühemõõtmelised, värvitud tumedanahaliselt.

Karina

Teine sort Hollandist, mis sobib kasvatamiseks Põhja-Kaukaasias. Viitab varajastele ja koorikutele. Saak küpseb keskmiselt 59 päeva jooksul. Põõsa kõrgus - umbes 70 cm, halvem kui teised liigid, talub külm. Ei kannata fusariumist. Pea Karina ei saa kiidelda suure külmakindlusega

Kaunad on kõverad, pikkusega 7–8 cm, igas on 6 hernest. Nad on peaaegu sama suur, õige vorm.

Tsarevitš

Musta mere piirkonnas soovitatakse viljelemiseks kasutada pool-kääbus sorti, mis on peaaegu lehteta. Põõsa kõrgus on 75–80 cm, see on põuakindel, ei asu ega murene. Sobib mehhaaniliseks puhastamiseks. Pea Tsarevich paistab silma ebatavalise värvusega

Poodid on peaaegu sirged, kollakad, ots on nüri. Igal neist on 5-6 hernest sileda nahaga, värvitud ebatavalises rohekas-roosas värvitoonis. Valgusisaldus on kõrge - 22–23%.

Varys

Mitmesugused keskmise küpsusega. Sobib kasvatamiseks Volga piirkonnas. Üsna head tulemused on näidatud Kaug-Idas. Saagi saab puhastada 75 päeva pärast idanemist. Varre kõrgus on umbes 65 cm, mida haigused suhteliselt harva mõjutavad. Vastupidavad majutamisele ja purunemisele. Pea Varys'el on väga hea immuunsus

Kaunad on üsna lühikesed (5–6 cm) ja laied (1,3–1,4 cm). Igal neist on 4-7 kergelt lamedat hernest.

Kuldne kotkas

Sobib kõige paremini kasvatamiseks Põhja-Kaukaasias. Taimestiku periood on 63–72 päeva. Söögikategooria kategooriast peetakse hooaja keskpaiku. Varre kõrgus - 70–80 cm Vastupidav esitamisele. See talub põuad, ei sea pinnase kvaliteedile erinõudeid. Pea Berkut toob saagikoristuse maapinnale peaaegu igasuguse kvaliteediga

Nõelad, millel on nõrk painutus, pikk ja kitsas, tumeroheline. Herned on rohelised, joondatud. Valgusisaldus on 22,2–23,8%. Tootlikkus - 0,6–0,9 kg / m².

Curly sordid

Curly herneid kasutatakse mitte ainult saagikoristuseks, vaid ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Kui paned selle trellile, tekivad "rohelised seinad" väga muljetavaldavad. Nad võivad mängida backstage'i rolli, kaitstes teisi kultuure külma tuule puhangute eest.

Alderman

Tuntud ka nimede "Alderman" ja "Tall Telephone" nime all. Peetakse maailma parimaks sordiks. Varre pikkus on 1,5 m ja rohkem. Tuleb nõuda tuge. Sordi iseloomustab viljapuudus, isegi "halva" substraadi puhul. Ei kannata fusariumist. Peas Aldermen - vana inglise sordi kloon

Kaunad on väga suured, paksud, rohelised rohelised, kumbki 10-14 hernest. Harvest tuleb koguda iga 2-3 päeva järel.

Telegraaf

Hiline sort, varre kõrgus - 2 m ja rohkem. Kuulub hilja kategooriasse, saak valmib 100-110 päeva. Viljamisperiood on venitatud. Immuunsus ei ole halb, kuid mitte absoluutne. Pea Telegraph - hiline pikk sort

Umbes 11 cm pikkused pulgad, kumbki 10–12 hernest. Terad on suured, magusad.

Miracle Spatula

Sort on hooaja keskel, koorimine. Saak valmib 75–80 päeva jooksul. Varre kõrgus on 1,6-1,7 cm, taimed on väga tugevad ja tugevad. Puuvilja venitus, jätkub kuni esimese külmuni. Pea Miracle-kühvel toob saagi kuni esimese külmuni

Koo pikkused 10–12 cm, igas 8–9 suuruses (üle 1 cm läbimõõduga) hernes.

Hernes on venelaste seas väga populaarne aiakultuur. Lisaks kõigile tavapärastele ubadele on eksootilisi sorte, mis ei ole nende maitse ja tervise seisukohast halvemad. Kasvatajate poolt kasvatatakse üsna vähe sorte ja hübriide, mis erinevad taime ja kaunade väljanägemisest, herneste valgusisaldusest, saagikusest jne.