Põhiline > Puuviljad

Kuidas korralikult ja süüa looduslikke (must) riisi

Must (metsik) riis on teatud tüüpi riis. See on väike ja üsna lihtne süüa. Sellel riisil on mass toitaineid. Selles sisalduvate mineraalide kogus on 2/3 inimese päevastest normidest. Kui keedetud, võtab metsik riis pruunika šokolaadi sügava lilla tooni ja on pähkli maitsega. Erinevalt teistest on seda sorti riisipliidis keeruline valmistada. Me ütleme teile, kuidas musta riisi õigesti kasutada ja küpsetada.

  • 1 tass looduslikku riisi;
  • 5 klaasi vett;
  • soola maitse järgi;

Peske riisi põhjalikult. Selleks:

  1. Võtke 1 tass riisi ja 2 vett. Kui riis märjaks saab, suureneb see 2 korda.
  2. Peske riisi mitu korda. Pange see kaussi külma vett. Hõõru riis käega. Kui ta elab, valage vesi välja. Korrake sama protseduuri kaks või kolm korda. Nii saad lahti riisi pinnal olevast tärklisest, mille tõttu see kleepub kokku.
  3. Täitke riis veega ja jäta kaussi üleöö. Kui teil on vaja kohe süüa, siis alustage pärast seda, kui olete seda põhjalikult pesta.
  1. Valage vajalik kogus vett suure potti ja lisage riis. Alles siis pani poti tulele.
    Saate süüa riisi ja kana või köögivilja puljongit. Riisi ja vee suhe peaks olema 1: 2.
  2. Oodake, kuni vesi keeb. Vähendage soojust, katke pann. Küpseta pool tundi või kuni riis on vee täielikult imendunud.
  3. Lülitage tuli välja. Laske riisipannil 15 minutit seista, ärge segage riisi.
  4. Enne tassi serveerimist segage see riisi eraldamiseks ja tass muutub õheks.
    Pea meeles, et keedetud riis (tume lilla) võib värvida emaili või keraamilisi toite.

Retsept: metsik riis köögiviljadega

4 portsjonit vajate:

  • Metsik riis - 1,5 tassi;
  • Vesi - 2,5 tassi;
  • Suvikõrvits - 0,5;
  • Keedetud mais - 1 cob;
  • Paprika - 0,5;
  • Väikesed porgandid - 1;
  • Sibul - 1;
  • Või - ​​50 g;
  • Sojakaste - 50 g;
  • Kimp tilli;
  • maitse järgi sool, pipar;
  1. Pane looduslikud riisid keevasse vette. Küpseta seda madalal kuumusel 40 minutit. Soola toiduvalmistamise lõpus.
  2. Sulatage võis pannil. Dice porgandid ja sibulad. Küpseta neid või.
  3. Koorige kooritud paprika. Lisa sibulale ja porgandile paprika ja suvikõrvits. Keeda 7 minutit, aeg-ajalt segades.
  4. Lisage riis ja teraviljad teraviljast eraldatud. Vala sojakaste. Soojendage kõike ühe minuti jooksul kõrge kuumuse all. Serveeri lauale pärast tilli tilgutamist.

Lihtne loodusliku riisi retsept

Kokad on soovitatav valmistada musta riisi vastavalt kõige lihtsamale retseptile. Nii saate hinnata selle toote kõiki toitumis- ja maitseomadusi.
Vürtsika magustoidu valmistamiseks looduslike riisidega võtke järgmised koostisosad:

  • 1 spl keedetud musta riisi;
  • 1 tl kaneel;
  • 3 spl. l rosinad;
  • 1 muna;
  • 2 suurt õunat;
  • 1 spl. l sidrunimahl;
  • 1 spl. l võid;
  • mesi;
  1. Segage riis ja peeneks hakitud õunad. Lisa rosinad.
  2. Sidrunimahlale lisage kaneeli, võid, mett. Viska kõike segistis.
  3. Vala riisi-õuna segu.
  4. Pange segu küpsetamiseks. Asetage ahju, mis on kuumutatud 190 kraadini, 20 minutit.

Mustad riisiroogid - eksootilised meie laual

Kallid lugejad! Paljud meist on riisist saanud tuttav ja sagedane toode laual. Erandid on selle teravilja eksootilisemad sordid. Ja kui pruuni riisil põhinevaid roogasid mõnikord keedetakse, siis mustanahaline riis on dieedis palju harvem. Selle põhjuseks ei ole mitte ainult kvaliteetse teravilja omandamise raskus, vaid ka teadmatus sellest, milliseid roogasid saab sellest valmistada. Seetõttu räägime täna sellest, kuidas musta riisi valmistamine on lihtne ja hea meie tervisele.

Musta riisi eelised

Vana-Hiinas oli see teraviljakultuur varustatud maagiliste omadustega ja ainult keisrid võisid seda endale lubada. Musta riisi nimetati tarkaks meheks "pikaealisuse teraviljaks". Ja see nimi kinnitab kiudainetest, antioksüdantidest, rühmadest E, D, B, A kuuluvate vitamiinide keemilist koostist.

Must riis ei sisalda GMOsid ja selle loomulik värvus saavutatakse selektiivse valiku teel.

Tass riisi sisaldab inimestele foolhappe igapäevast tarbimist. Seda toodet peetakse toiduks, hoolimata asjaolust, et 100 g sisaldab 357 kcal. Kuid pärast kuumtöötlemist väheneb kalorisisaldus oluliselt, nii et mustad riisid on soovitatavad mitte ainult professionaalsetele sportlastele, vaid ka neile, kes tahavad kaalust alla võtta.

Lisaks sellele, et looduslikud riisidel on kasulik mõju seedetrakti tööle, põhjustab selle korrapärane kasutamine keha kerget detoksikatsiooni. Nende kahe protsessi taustal eemaldatakse räbu ja toksiinid ning paranevad metaboolsed protsessid. Lisateavet must-riisi kasulike omaduste kohta mustast riisist - pikaealisuse teraviljast.

Ettevalmistav etapp

Musta riisi valmistamiseks on vaja uurida teravilja valmistamise omadusi, et roog oleks maitsev ja aromaatne. Poleerimata riisi sordid nõuavad tavaliselt pikemat keetmisaega. Ja küpsetusaeg sõltub eelnevalt leotamisest.

Kõigepealt tuleb tärklise pinda puhastada veega. Vala riis kaussi, katke veega ja oodake 2-3 minutit. Selle aja jooksul settivad riis põhja ja vedelik on võimalik tühjendada. Kogenud kokad soovitavad seda sammu kolm korda korrata.

Mustade riiside leotamist enne keetmist saab teha kahel viisil:

  1. Kiire meetod on õige, kui teil pole aega. Vala keedetud vett kiirusega 1 osa riisi ja 2 osa vedelikku pesta teraviljaga mahutisse. Kata kaussi ja jätta teravilja üks tund. Siis peate vee lihtsalt tühjendama ja toiduvalmistamise alustama. Selle meetodi puuduseks on asjaolu, et keeva vee aurutamise ajal on teravilja koostises kasulikud elemendid osaliselt hävinud.
  2. Teine meetod on säästlik, kuid ka pikem. Leotamiseks loputage terad külma veega. Ärge unustage, et vees paisub riis ja kahekordistub. Mustad riisid tuleks jätta vedelikku 8-12 tundi, näiteks öösel. Hommikul peate vee väljavoolu ja toiduvalmistamise alustama.

Kui palju süüa must riisi

Esialgu kasvatati must riisi ainult Hiinas. Nüüd saate täita selle teravilja pakendi, mis on toodud Ameerikast, Indoneesiast ja Taist. Selle riisi arendamisel on kõige raskem olukord Venemaal ja Itaalias ebasobiva kliima tõttu.

Keetmise aeg, kummaline, sõltub riisi tootja riigist. Keskmiselt keedetakse Hiinast pärit musta riisi 45-60 minutit. Ameerika tangud on pehmemad ja ei vaja sellist pikka töötlemist, neid keedetakse keskmiselt 25-35 minutit. Kindlaks määrata riisi valmisolek. Keedetud riisiterad suurendavad suurust ja muudavad varju tumedasse lilla.

Kuidas küpsetada musta riisi

Paljud ei tea, kuidas must riisi süüa ja oletada, et see on väga raske. Tegelikult, kui sa riisi nõuetekohaselt ette valmistasid (seda leotatakse), siis ei võta selle valmistamine palju aega ja vaeva.

Enamik selle teravilja retseptidest algab sellest, et see peab olema eelnevalt keedetud potis. Ma jagan teiega toiduvalmistamise etapiviisilist kirjeldust:

  • Peske pesta musta riisi kaussi ja katke külma veega, lisage soola. Vedelik peaks olema 2-3 korda suurem teraviljast. Vett saab asendada ja eelnevalt keedetud köögivilja puljongit;
  • viige segu keema ja seejärel vähendage soojust ning katke pann;
  • teie riis peaks hautama 30-40 minutit;
  • Pärast vee täielikku aurustumist eemaldage mahuti ettevaatlikult pliidist ja jäta veerand tunniks. Selle aja jooksul muutub riis veelgi murenevamaks ja pehmemaks.

Kuidas süüa must riisi aeglases pliidis

See teravili sobib ideaalselt kasuliku külgriina rolliks, kuid mitte kõigil õnnestub seda mureneda, mitte putru kujul. Multicooker jõuab päästmisse, kus iga roog ei kleepu ja kokk väga kiiresti.

Leotage eelkera 5-8 tundi. Lisage multikookeri kaussi 2 supilusikatäit oliiviõli, viige riis. Lisage näputäis soola ja külma vett. Valige režiim "Puur" ja mõnel mudelil "Tatar". Kui kuulete piiksu, jõuage oma kõrvalsoogi ja serveeri. Aeglases pliidis küpsetatakse riisi umbes 40 minutit. Paljud koduperenaised nihutavad teravilja ja pannakse veel 15-20 minutit.

Black Rice retseptid

Valge riisi armastajatele tundub must välimus ebatavaline nii maitse kui struktuuri poolest. Isegi pärast toiduvalmistamist jäävad terad veidi jäigad ja neil on rikas pähkli aroom. Pakun teile mõned populaarsed ja lihtsad retseptid, mis põhinevad mustal riisil.

Musta loodusliku riisikala salat

Ma soovitan seda tassi valmistada, kui soovite midagi kerget, kuid toitev.

  • 1,5 tassi musta riisi;
  • 200 g värsket või külmutatud oad;
  • 200 g paprika;
  • 1 sibul;
  • 2 spl seesamiõli;
  • sidrunimahl;
  • küüslauguküünt.

Pange valmis riis kastrulisse ja katke veega. Vedelik tuleb keema, seejärel vähendada soojust ja jätkata 40–60 minuti jooksul kaane all.

String-oad peavad olema keedetud soolatud vees 5 minutit või keedetud aurus. Lõika paprika õhukesteks viiludeks ja riivake küüslauk peeneks riiviks või tükeldage peeneks. Lõika sibul poolrõngadeks.

Pane metsik riis, köögiviljad salatikaussi ja kata küüslaugu, sidrunimahla ja seesamiõli kastmega. Pikantsuse jaoks lisage viilud soolatud kitsejuustu.

Riis, vürtsikas lõhe

Vürtsikas must riis kala ja mereannitega on eriti maitsev ja selles kombinatsioonis näete Tais puhkuse ajal roogasid. Ma soovitan teil proovida rõõmsat roogasid ja lõhet, mis kindlasti ei jäta teid ükskõikseks.

  • 250 g lõhefileed;
  • 100 grammi musta riisi;
  • roheline sibul;
  • 1 tl wasabi;
  • 1 supilusikatäis maapähklivõi;
  • 1-2 supilusikatäit sojakastet.

Sharp wasabi pasta tuleb segada maapähklivõi ühtse konsistentsiga. Lõika lõhefilee väikesteks kuubikuteks, harja kuuma kastmega ja eemalda 1-2 tundi külmkapis.

Kui teil ei ole aega riisi leotamiseks, kasutage kiirmeetodit ja aurustage see keevas vees ning keedetakse seejärel, kuni see on valmis. Vala pannile supilusikatäis taimeõli ja küpseta lõhe kuldpruuniks. See kala on väga õrn ja on oluline mitte hoida seda tules rohkem kui 5-7 minutit, et see jääks mahlakaks.

Segage keedetud riis sojakastmega ja serveerige lõhe, puista roog peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Kui teile meeldib mereannid, siis soovitan vaadata üksikasjalikku videoretsepti küpsetatud kalafilee "Hispaania köögi" valmistamiseks. Must riis mereandidega.

Riisiga täidetud squash

Must riisvalk sisaldab palju aminohappeid, välja arvatud kaks glutamiini ja asparagiini. Selle täitmiseks segage teravili kaunviljadega (kikerherned, läätsed, oad). Selle tulemusena saad täisväärtusliku valgu, mis on eriti vajalik taimetoitlastele ja paastunud inimestele.

  • 70 grammi musta riisi;
  • 50 grammi punaseid läätse;
  • 15 g sibulat;
  • 30 grammi paprika;
  • värsked oregano lehed;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 2 suvikorvitsit;
  • 30 g šampinjonit;
  • 40 g kõva juustu;
  • tilli;
  • maitse järgi soola ja pipart.

Squash peab lõikama ja südamiku välja võtma, moodustades paadi. Pärast seda vajavad nad topelt boileris 15-20 minutit. Sibul, Bulgaaria pipar tuleks lõigata kuubikuteks ja praadida taimeõlis. Seened tuleb puhastada, lõigata viiludeks ja võita või kuni kuldpruunini

Eelpuhastatud riisi tuleks keeta kuni keedetud ja keedetud läätsedega segada. Siis peate lisama segatud röstitud köögiviljad, riivitud küüslauk, peeneks hakitud tilli ja oregano. Maitsesta tassi soola ja pipraga, et need maitseksid ja täidaksid kabatšoki paadid. Puista juustu peal ja saata ahju küpsetamiseks 15 minutit 180 kraadi juures.

Riis kookospiimas

Hiina armastajad hindavad seda tassi kindlasti! See on väga lihtne ja sobib lahja ja taimetoitlase menüü jaoks.

  • klaas musta riisi;
  • 2 keskmist tomatit;
  • 1 lubi;
  • 400 ml looduslikku kookospiima;
  • supilusikatäis oliiviõli;
  • näputäis merisoola;
  • riivitud ingver.

Eeltöödeldud terad peavad liigutama konteinerisse, valama 2 tassi külma vett ja pannakse tulele. Niipea, kui vesi keeb, tuleb tulekahju langetada ja kaanega katta. Küpseta riisi, kuni keedetud on umbes 40-60 minutit.

Koori 3 cm pikkune ingveritükk ja hõõruge see riivile või peeneks. Lõika tomatid tükkideks ja viige segistisse. Lisage kaussi supilusikatäis sidrunimahla, kookospiima ja ingverit ning lihvige kõike püree olekusse.

Loputage ettevalmistatud riis kanistrisse ja viige see seejärel kuumale pannile, kus on supilusikatäis oliiviõli. Vala teravilja kookospähkli kastmega, maitsesta merisoolaga ja keeda madalal kuumusel 10-15 minutit. Järk-järgult absorbeerib ryinki kookospiima, paisub veelgi ja muutub pehmemaks.

Risott Porcini seenedega

Mustade riiside valmistamiseks on palju retsepte. Proovige teha lõhnav seene risotto, mis kaunistab teie lauda.

  • 250 g looduslikku riisi;
  • 250 g valget seeni;
  • 1 sibul;
  • peterselli hunnik;
  • sojakaste;
  • sool ja pipar;
  • supilusikatäis sidrunimahla.

Leota riis 5-8 tundi või auruta seda kuuma veega 1-2 tundi. Loputa teravilja ja katta 2,5 tassi külma vett. Viige segu keema ja jätkake küpsetamist kaane all.

Sibulad täringutega ja lisatakse mustale riisile. Loputa seened, lõigata viiludeks ja küpseta veidi kuuma pannil. Kogenud kokad soovitavad kasutada selles staadiumis võid, mis näitab seente aroomi ja maitset.

Lisa seened riisiga pannile ja 40-60 minuti pärast on roog valmis. Te mõistate seda, kuidas vesi keeb. Enne serveerimist puista risotto sidrunimahla, sojakastmega, puista peterselliga. Kui te ei paastu paastu, siis võite riputada riivitud juustuga.

Metsik riis ja avokaado salat

Iga perenaine soovib külalisi üllatada perepidu ja kiidelda uue retseptiga. Kui teil on vaja korraldada õhtusöök perele ja sõpradele, proovige kindlasti teha värske ja kerge salat musta riisi, avokaado ja punase kalaga.

  • 1 küps avokaado;
  • 50 grammi musta riisi;
  • 1 sidrun või lubi;
  • hulk rohelisi (basiilik, petersell või tilli);
  • 50 g suitsutatud forellit;
  • soola ja jahvatatud pipart.

Supermarketites müüakse kõige sagedamini küpsetamata avokaadot, mis on toiduvalmistamiseks täiesti sobimatud. Kuid pole mingit põhjust häirida ja keelduda selle tassi valmistamisest. Kui ostsite avokaado, mis on kindel, siis hoidke seda 2-3 päeva jooksul köögis soojas ja küpseb.

Lõigake avokaado pikisuunas ja eemaldage tselluloos, mis seejärel hakitakse kahvli abil kartulipudru juurde. Sega eelnevalt keedetud riis avokaado ja forellitükkidega. Maitsesta sidrunimahlaga, lisage vürtsid ja peeneks hakitud rohelised.

Segage õrnalt ja pange salat avokaado paatidesse. Selle retsepti eeliseks on see, et salatit ei ole vaja maitsestada kastmega, sest avokaadol on rasvane kreemjas konsistents. Selline roog ei tundu lauale ilus, vaid on ka tervisele kasulik.

Kallid lugejad, ma tahan sinult küsida: kas te valmistate musta riisi, kui jah, siis jaga oma toiduvalmistamise retsepte. Ja ma soovitan loobuda valgest "tühjast" riisist ja asendada see poleerimata loodusega. Söögiküljel sobib see ideaalselt köögiviljade, mereannite ja lahja lihaga. Mustade riiside eelised on mitu korda suuremad ja rikkalik pähkli maitse rõõmustab tõelisi gurmaale.

Kallid lugejad! Kui olete huvitatud teistest retseptidest, kutsun teid meie veergu "Kulinaariaetud". Võite minna rubriiki, klõpsates allpool olevat nuppu.

Maitsvad retseptid kogu perele

Ja hingele kuulame täna Rachmaninoffi - Elegy - klaveril Alexey Botvinov. Awesome muusika...

Metsik riis

Roll lõhe ja looduslike riisidega

Ma teen ettepaneku valmistada lõhe, loodusliku riisi ja kõva juustuga täidetud pärmitaigna rull. Ma otsustasin uuesti kasutada oma lemmik Hiina küpsetamist. Kuna vorm on paksuseinega ja tihedalt suletud, saadakse küpsetamine paksu, kuid karge koorega ja helbed on õhulised.

Romantiline õhtusöök kauboi jaoks, teine ​​osa: "Mitloaf Wild Rice'ist"

Väga huvitav retsept ja maitse ja välimus. Ma tahtsin öelda, et valmistasin ennast peaaegu iseseisvalt: küpsetage riisi ja siis kõike ahjus, lühidalt, roogasid, mis ei vaeva. Samuti tahan märkida, et täidis annab roogale hämmastava maitse ja muudab mitloafi mahlakaks. Mul on ainult kahju, et mul ei ole aega ühe päeva jooksul kõike valmistada (lapsed ei anna seda :))

Leib loodusliku riisi ja kaerahelbega

Ma ei osta leiba, ma küpsen ennast, nii et ma harjumasin maitsva, kvaliteetse ja kvaliteetse leiva juurde. Kuid sellest hoolimata meeldis see leib väga palju - kohev, õrn ja väga ilus. Vaadake ise.

Metsik riisiköögiviljad

Ma soovitan teil proovida köögiviljasiseseid looduslikke riisi. Sellised kotletid sobivad paastumiseks ja taimetoitlasteks ning kaalu kaotamiseks.

Torud liha ja looduslike riisidega

Nüüd on nii palju külma kui kuuma suupisteid; lihtne ja keeruline, igapäevane ja peen. See retsept ei ole keeruline, kuid tundub pidulik. Ja maitsev ja ilus!

Metsik riisipüree looduslike riiside ja lihapallidega

Jelly kook koos lihapallide ja riisiga sobib ideaalselt suppi, leiva asemel puljongi. Ta on hea tee või kohvi jaoks. Kefiiri, lihapallide, sibula, porgandi ja keedetud riisi õrn tainas ei ole halb kombineeritud. Ettevalmistamine on väga lihtne ja maitsev soojas ja külmas.

Dieetõhtusöök kalmaari ja looduslike riisidega

Retsept neile, kes loevad kaloreid, vaatavad nende kaalu ja neile, kes tahavad lõpuks kaalust alla võtta. Sellise õhtusöögiga sa oled täis ja "kerge".

Baklazaani metsiku riisi pilaf

Soovitan proovida pilafi portsjoni serveerimist. Ma tegin 2 tassi varianti: mu abikaasale - lambaliha ja ise - lahja, sest mu toit ei võimalda liha ja süsivesikute segamist ning tavaline riis ei ole ka selle näitaja jaoks väga kasulik, kuid metsik riis, mida ma saan hellitage talje kahjustusi. Täname Elena Tyufekchi idee eest

Cowboy õhtusöök. Metsik riisikala kanaga

Minu fantaasiad. Niisiis, kuskil Wild Westis ootab romantiline mõtlemisega inimene oma julget kauboi.

Wild Reese loodusliku riisiga

Legend, mis käsitleb kohutavat härja Dick Reese ja julget kauboi Jack Cooki, keda ma tahan sulle öelda, tulevad metsikust läänest. Kuid ta sai tuntuks kaugele väljaspool oma piire selle loo peategelase julguse ja leidlikkuse tõttu.

Metsik riis Üks kõige kasulikumaid ja toitvamaid riisi sorte, mis tegelikult ei ole riis. Sellistel riisidel on iseloomulik tume värv ja kõrgem hind võrreldes tuntud valge riisiga. Tegelikult on metsik riis teravili, mille botaaniline nimetus kõlab nagu keev. Võib-olla on looduslike riiside üsna kõrged kulud tingitud sellest, et see koristatakse käsitsi - teraviljakasutajad ujuvad kanuu abil taime kõrgetesse kõrvadesse, seejärel kallutavad neid ja hakkavad raputama. Sellise tööaja tunnis ei saa aga koguda rohkem kui kümme kilogrammi looduslikke riisi. Lisaks on see tehas aastane, mis ei mõjuta ka selle väärtust. Ja meie lauad saavad sellised riisi ilma aurutamise, poleerimiseta ja muudel protseduuridel, mis vähendavad selle toiteväärtust!

Looduslikul riisil on üsna kõrge väärtusliku kiudainesisaldusega kiud ja äärmiselt madal rasvasisaldus, mis muudab selle uskumatult väärtuslikuks toiduks. Seal on viis korda rohkem foolhapet kui tavalisel valgel riisil ja seal on ka rohkem vitamiine. Antioksüdantide loodusliku riisi sisaldus võib konkureerida selliste populaarsete toodetega nagu viinamarjad, mustikad, apelsinimahl või punane vein. Lisaks sellele on sellel riisil mingit vastunäidustust! Ainus asi on see, et te ei tohiks seda kõhukinnisuse tekitamiseks kuritarvitada (siiski kehtib see soovitus kõikide riisiliikide kohta). Kuigi kombineerides seda riisi puu-või köögiviljaga, ei saa te kõhukinnisust karta.

Looduslike riiside süstemaatiline kasutamine aitab täielikult võidelda rasvumisega, erinevate neuroloogiliste häiretega, vähendatud nägemisega, kehas toimuvate metaboolsete protsesside häiretega, samuti tugevate füüsiliste pingutustega seotud pingetega. Ja selline riis võib oluliselt parandada üldist tervist ja isegi pikendada noori!

Looduslik riis on valmistatud samadest roogadest nagu tavalised valged riisid: kõrvaltoidud, teraviljad, supid, riis jne. Seda tüüpi riis on eriti hästi kombineeritud köögiviljade ja kaunviljade (hernes või oad) puhul - viimane kombinatsioon on üldiselt võimeline asendama looma toitu. päritolu, kuna see annab inimkehale tervet valku. Metsik riis on suurepäraselt kombineeritud ploomide, šampinjonidega, kõrvitsaga, viinamarjadega, krevettidega, avokaadoga, kalkuniga, kala jne.

Metsiku riisi kaalulangus

Nüüd on muutumas moodsaks olla terve. See on peamiselt toidu jaoks. Üha rohkem inimesi võtab korrigeerimise teed. Toetame ka seda suundumust!

KOOSTISOSAD

  • Metsik ja pruun riis 250 grammi
  • Kuivatatud seened 50 grammi
  • Porgandid 1 tükk
  • Sibul 1 tükk
  • Sool 3/4 Art. lusikad
  • Taimeõli 4 Art. lusikad
  • Provence'i maitsetaimed 2 tl
  • Jahvatatud must pipar Maitse järgi

1. etapp

Kaussi täidetakse seened veega. Ja jäta nad kuskile 20 minutiks.

2. etapp

Koorige ja peske sibulad ja porgandid. Peeneks sibul peeneks mis tahes mugaval viisil ja porgand ribadeks.

3. etapp

Kuumutage õli pannil. Pange sibulad ja porgandid sinna, küpseta neid kolm minutit kõrgel kuumusel, aeg-ajalt segades. Seejärel vähendage soojust.

4. etapp

Peske riis ja lisage pannile. Segage hästi.

5. etapp

Nüüd valage puljong seente alla koos seentega pannile. Vajadusel lisage vett. Puista Provence'i maitsetaimed, pipar ja sool. Segage.

6. etapp

Vähendage soojust, keedetakse nõel kaane all 30 minutit. Serveeri rohelise sibulaga.

LiveInternetLiveInternet

-Pealkirjad

  • See on huvitav (38)
  • Boho (15)
  • Pühad (4)
  • Palju õnne pühadele (1)
  • Viltimine (61)
  • Video, telesaated (12)
  • Asjade teine ​​elu (4)
  • Küpsetamine (372)
  • Pannkoogid, pannkoogid, pannkoogid, tortillad (31)
  • Lean küpsetised (3)
  • Küpsetamine juustu, juustu, hapukoorega (49)
  • Pirukad, koogid (108)
  • Tainas (50)
  • Koogid, saiakesed, kuklid, küpsised (102)
  • Leib, rullid, rullid, leivad (28) t
  • Tikandid (142)
  • Tikandid Bargello (16)
  • Õmbluste tüübid (11)
  • Tikandid (6)
  • Beadwork (9)
  • Rõivaste riided (8)
  • Ristpist (65)
  • Ristpist. Gzhel (2)
  • Tikandid Sashiko (6)
  • Kõrvarõngad (8) t
  • Volumeetriline tikandid (3)
  • Lint-tikandid (21)
  • Heegelda (1018)
  • Vanaema väljak (13)
  • Pluus (9)
  • Bolero, mantlid, peleriinid (2)
  • Brugge pits (2)
  • Kaelarihmad (12)
  • Kahvli kudumine (9)
  • Peakatted (27)
  • Beebimudelid (6)
  • Sisustus (13)
  • Jope (21)
  • Iiri pits (160)
  • Heegeldatud serv (41)
  • Kampsunid, mantlid (9) t
  • Vaibad, vaibad, tekid, voodikatted (31) t
  • Heegeldamise ja kanga kombineerimine (19)
  • Heegeldamine nahaga, karusnahaga (15)
  • Kostüümid (8)
  • Pluusid (5)
  • Lintpits (4)
  • Lehed (7)
  • Kleidid (49)
  • Kudumis-, naisterõivaste jms skeemide kogud (13)
  • Pullover (19)
  • Rumeenia pits (18)
  • Salvrätikud, laudlinad (97) t
  • Kotid (15)
  • Üles, Vest (15)
  • Tuunid (13)
  • Tuneesia kudumine (18)
  • Kudumise mustrid ja mustrid (28) t
  • Ehted: kraed, kaelakeed jne (10)
  • Heegeldatud õppetunnid (55)
  • Nimme kudumine (128)
  • Vaba vorm (11)
  • Lilled (9)
  • Suurrätikud, sallid, poncho, snud, korgid (11)
  • Seelikud (9)
  • Kudumismasina kudumine (16) t
  • Meistriklass (12)
  • Kudumisega helmed (6)
  • Kudumine (1356)
  • Mantlid (10)
  • Shetlandi pits (9)
  • Kayma (5)
  • Patchwork kudumine (4) t
  • Kaelarihmad (2)
  • Püksid, retuusid, retuusid, sukkpüksid (2)
  • Labakindad, kindad, sõrmedeta kindad (4) t
  • Meeste kudumine (94)
  • Beebimudelid (8)
  • Joped, vestid (41) t
  • Jacquardid (82)
  • Kampsun (19)
  • Pluus (8)
  • Voldikud, Lilled (5)
  • Missoni (41)
  • Ümaradega mudelid (42)
  • Proovid ja kudumismustrid (105)
  • Kleidid (78)
  • Naiste mudelite kogud (19)
  • Pullover (149)
  • Salvrätikud, laudlinad (99) t
  • Kiiged (lühendatud ridad), patchwork (23)
  • Kampsun (32)
  • Topid (18)
  • Tunika (20)
  • Kudumisõppused (88)
  • Sukad (10)
  • Suurrätikud, sallid, rätikud, korgid (217)
  • Beanies, baretid (28) t
  • Enterlak (3)
  • Seelikud (19)
  • Kudumis- ja heegeldamine (121)
  • Tellimine, hinnakujundus (6)
  • Villane ketramine (1)
  • Kogud, Kogud (14)
  • Kombineeritud kudumine (8)
  • Karusnahast rõivad (2) t
  • Vill ja kanga värvimine (32) t
  • Nõuanded ja nõuanded (18)
  • Assambleega seotud toodete elemendid (4)
  • Viited (31)
  • Kudumine Viited (268)
  • Kudumis wm (11)
  • Heegeldatud D (114)
  • Kudumis- ja heegeldamine 1 OM (58)
  • Kudumine ja heegeldamine 2 QM (52)
  • Suvila ja taimed majas (87)
  • Dekupaaž (16)
  • Meistriklass (10)
  • Volumeetriline sisekujundus (3)
  • Maalimine, skulptuur (28) t
  • Tervislik toitumine (92)
  • Puljong, suudlus, puuviljajoogid, joogid (34) t
  • Terved tooted (57)
  • Tervis (340)
  • Kallis ravimite odavad analoogid (5)
  • Kodune kosmeetika, šampoon (5)
  • Roheline apteek (42)
  • Juuksehooldus ja -hooldus (46) t
  • Rahvapetseptid (31)
  • Nõuanded ja nõuanded (18)
  • Pikaealisuse saladused (4)
  • Tervishoiutreeningud, massaaž (82)
  • Näonaha hooldus, näo lihaste harjutused (70)
  • Kehahooldus (10)
  • Jalgade hooldus (19)
  • Kätehooldus (8)
  • Sisustus (5)
  • Nahk (22)
  • Nahakaubad (21)
  • Arvuti põhitõed (84)
  • Viited (8)
  • Mozilla õppetunnid (5)
  • Nukud (4)
  • Retseptid (624)
  • Teised kursused (56)
  • Laste toidud (11)
  • Esimesed kursused (10)
  • Joogid (8)
  • Etniline köök (6)
  • Tassid (5)
  • Dessert (13)
  • Kangid (170)
  • Eelroad, salatid (37) t
  • Kanad (60)
  • Liha, searasv (77)
  • Köögiviljade eelroog (22)
  • Nõuanded ja nõuanded (22)
  • Mereannid (67)
  • Kastmed, kastmed, kastmed (31) t
  • Talujuust (5)
  • Kunsti maailm (5)
  • Mood ja stiil (24)
  • Mood 2015, 2016 (6)
  • Sallid ja sallid naiste garderoobis (2) t
  • Stilistide näpunäited (14)
  • Kübarad, peakatted (1) t
  • Muusika (89)
  • Käsitöötajad (5)
  • Tööala ja ajaorganisatsioon (16)
  • Köök (4)
  • Päeviku tegemine (80)
  • Heliraamatud (17)
  • Raadio päevikule (2)
  • Nõuanded ja nõuanded (44)
  • Luule (97)
  • Proosa, esemed (15)
  • Psühholoogia (56)
  • Sõltumatu reisimine (18)
  • Ural (3)
  • Muu (9)
  • Majataimed (23)
  • Korterite remont (8)
  • Võrdlusmaterjalid, arvutused (16)
  • Kudumine (2)
  • Ehted (92)
  • Beadwork (27)
  • Beaded ehted (52)
  • Traadi ehted (3)
  • Eri materjalidest valmistatud ehted (7)
  • Epoksüvaik ehted (1)
  • Vilt (1)
  • Kotid (1)
  • Filmid ONLINE (4)
  • Fotokunst (36)
  • Armuke märkus (63)
  • Õmblemine (503)
  • Muudatused, asjade teine ​​elu (20)
  • Püksid (11)
  • Pealisrõivad, jakid, sallid (9) t
  • Peakatted (6)
  • Rõivaste sisustus. Puffid jt (42)
  • Kodusisustus. Quilting, aplikatsioon (52)
  • Quilting Rakendus Õmblustunnid (118)
  • Rõivaste modelleerimine (29)
  • Aluspesu (4) t
  • Kingad (3)
  • Riided Quilting, Chenille (23)
  • Kleidid (17)
  • Värvide kombinatsioon riietuses (13)
  • Viited mustrite baasile, joonistusmustrid (24)
  • Kotid, kosmeetika kotid, rahakotid, korraldajad (30) t
  • Õmblustunnid (93)
  • Seelikud (10)
  • Huumor (90)

-Muusika

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Huvid

-Sõbrad

-Regulaarsed lugejad

-Ühendused

-Statistika

Metsik must riis. Eelised ja retseptid

Metsik must riis. Eelised ja retseptid

  • Kurk lõigatakse viiludeks, kana - väikesteks tükkideks.
  • Lisage riis ja segage.
  • Kõik koostisosad, mis täidavad vahustit segistis, kuni sile, ja seejärel salat salvesta.
  • 1 tass keedetud looduslikku riisi
  • 1 liiter kuuma kalavaru
  • 1 spl. õlid
  • 1 väike sibul, peeneks hakitud
  • 1 roheline paprika, lõigatud
  • 1-2 sellerit, tükeldatud
  • 1/2 tassi šampinjon (võib kasutada külmutatud või konserveeritud)
  • 2 spl. valge vein
  • 3 spl. jahu (rukis, kaerahelbed, tatar, hirss, oder)
  • sool, pipar - maitse järgi
  • Kuumuta või kuumutada ja panna sibul, paprika, seller ja seened. Segage jahu segades õrnalt ja segage veel paar minutit.
  • Vala puljong (parem mitte kõik korraga, vaid osades), segades iga kord, kuni see on ühtlane. Lisage riisi ja soola pipartega, segage veel 10-15 minutit madalal kuumusel, seejärel eemaldage kuumusest ja lisage valge vein.
  • 2 tassi keedetud looduslikku riisi
  • 400 g värsket spinati, hakitud
  • oravad 3 muna
  • 1 roheline sibul, peeneks hakitud
  • 2 spl. hakitud petersell
  • sool, pipar - maitse järgi
  • Oravad piitsuvad soola ja pipraga.
  • Segage riis oravate, spinati, sibula ja peterselliga.
  • Segage hästi, pange küpsetuspann ja asetage ahju eelkuumutatud temperatuurini 175 kraadi 40-45 minutit.

Teine võimalus : peterselli asemel võtke basiilik ja serveerige tomati-salsaga pajaroog.

Vürtsikas metsik riis Pilaf

  • 1 tassi kastetud metsik riis
  • 1 tassi puljong (kana või köögivili)
  • 1 klaas õunasiidrit
  • 1 küüslauguküüs, lõigatud õhukesteks viiludeks
  • 1 sellerit, lõigatud väikesteks kuubikuteks
  • 2 porgandit, lõigatud "pennideks"
  • 1 käputäis kuivatatud jõhvikad või jõhvikad
  • 1 spl. õlid
  • 1 lahe leht
  • sool, pipar - maitse järgi

Küüslauk, seller ja porgandid kustuvad õlis madalal kuumusel. Seejärel lisage kõik muud koostisosad, keedetakse ja kere kaane all madalal kuumusel, kuni riis on kuumutatud - umbes 45 minutist 1 tunnini.

Traditsioonilised vürtsid plov-ziru, köömnedele, marjadele - parem on seda retsepti mitte kasutada: nad ei ole väga hästi ühendatud siidri ja jõhvikaga.

  • 1/2 tassi keedetud looduslikku riisi
  • 1 suur õun, lõigatud viiludeks
  • 2 spl. rosinad
  • 1 spl. lubja mahl (võib asendada sidrunimahla või õunasiidri äädikaga)
  • 1 tl mandliõli
  • mesi - maitse järgi
  • näputäis kaneeli

Suures kausis segage riis õunte ja rosinatega. Segage kaneeli laimi mahlas, lisage või ja mett, valage riisisegu. Kõik segatakse hästi.

Teine võimalus : harjutas ühe tassi erinevaid sorti riisi. Mul on erinevad sordid erinevate toiduvalmistamisaegade tõttu, ma valmistan seda eraldi, siis ma segan neid.

Wild Rice retseptid

Siin kogutakse parimad looduslike riisidega retseptid. Leiad neid alati riisi retseptides. Meil on ka viissada kolm retsepti riisiga salatitele.

Küpsetatud riis juustuga

Segage riis vees kuni õrnalt. Võta muna piima lisamisega. Segage keedetud riis juustu ja piimamuna seguga. Pane määritud küpsetusplaat, küpseta kuni kuldpruunini. Serveerimisel lõigatakse osadeks ja puista maitsetaimi. ♦ Nõutav: valge ja loodusliku riisi segu - 1/2 tassi, kõva riivitud juust - 1 tass, või - 1 spl. lusikas, muna - 1 tk., piim - 1 tass, vesi - 1 tass, petersell, hakitud tilli - 2 spl. lusikad

Riis seentega (2)

Vala riisisegu puljongiga, lisada kuivatatud maitsetaimi, soola ja keeda 40 minutit madalal keetmisel. Lõigake suured seened viiludeks, lõigake need peeneks. Peeneks tükeldada sibul, praadida võid, kuni see on läbipaistev, lisada gr. Teil on vaja: pikkade ja looduslike riiside segu - 200 g, kuivatatud tüümian - 4 tl kuivatatud basiilikut - 4 tl, kana puljongit - 750 g, seened - 500 g, sibul - 1 pea, või - 50 g, sibul - 1 pea, või jahvatatud valge pipar, sool

Küpseta valget riisi soolatud vees oliiviõliga. Metsik riisi keedetakse ka soolases vees kuni pehme. Küpseta porrulaugu või, lisa karri ja hauta 1 minut. Pange tassi. Nõutav: valge riis - 1/2 tassi, metsik riis - 1 spl. Lusikas, mango, kuubikuteks 1 cm - 1 tk., Või - ​​2 spl. lusikad, mesi - 1 spl. lusikas, kookospähkli (riivitud pulp) - 3 spl. lusikad, porrulauk, lõigatud õhukesteks ringideks - 1 kobar, karri - 2 spl. lusikad.

Riis porrulaukiga

Vala looduslikku riisi veega, keedetakse 10 minutit ja äravoolutoru. Leek ja porgandid hautatakse võis 5 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenduma. Lisage metsik ja valge riis, lisage puljong, maitsestage. Teil on vaja: looduslikku riisi - 2 2/3 tassi (500 g), valget riisi - 1 1/3 tassi, porrulauk (ainult valge osa), peeneks hakitud - 2 kg, porgand, kuubikuteks - 2 tassi, võid - 2/3 tassi, kana puljong - 7 klaasi, tüümian kuivatatud, tükeldatud.

Riis koos lõhe ja loodusliku sinepiga

Peenestage sinepilehed peeneks ja keedetakse 5 minutit aurusaunas (jätke mõned lehed kaunistamiseks). Küpseta küüslauk ja pipart taimeõlis, lisa tomatid ja hauta 10 minutit. Hapukoor. See võtab: keedetud riisi, kuuma - 4 tassi, suitsulõhe, kuubikuteks - 200 g, looduslikku sinepit - 1 kobar, või - 2 spl. lusikad, taimeõli - 2 spl. lusikad, riivitud parmesani juust - 4 spl. lusikad, hapukoor - 1 tass, tomatid ilma nahata, kriit.

Partridge ja Wild Rice Sausage

• Valmistage kauss ette (loputage see külmas vees, seejärel asetage tassi, sulgege ja jäetakse 30 minutiks. Pärast aja möödumist peske kauss külma veega). • Lõika liha ja rasv väikesteks kuubikuteks. Sest. Nõutav: lambaliha ümmargune - 1 m, sülearvuti tselluloos - 680 g, kana rasv - 230 g, õunasiider - 1 tass, metsik riis, keedetud - 1 tass, rosinad - 1/2 tassi, jäme sool - 2 tl, pipart must maa - 1/2 tl, maitsestatud maitseainet - 1/4 tl.

Orzo koos looduslike riisidega ja suitsutatud mereannitega

Lõika sibulad kokku ja säästa võiga keskmise kuumusega. Pange orzo, valage 1 klaas puljongit, katke kaanega ja küpseta madalal kuumusel, segades aeg-ajalt, kuni kogu vedelik on imendunud. Orzot segades, järk-järgult 1-ga. See võtab: rohelised sibulad (valge osa rohelised) - 4-6 tüve, oliiviõli - 2-3 spl. lusikad, riisijäätmete makaronid (orzo) - 1 tass, kala või kana puljong - 2 1/2 tassi, rohelised herned või mansett (suhkrurohukesed) - 60-85.

Riis "Päev ja öö" (3)

Pika tera ja metsik riis küpsetatakse soola vees eraldi. Viska riis kanistrisse ja loputa kuuma keedetud veega. Serveerides riisi riis sulatatud või. Kaunista rohelised. Võite teenida. Nõutav on: pikateraline riis - 70 g, metsik riis - 70 g, vesi - 4 1/2 tassi, sool - 1 tl

Chard salat + kana + riis läätsedega

Salat Peeneks pekingi kapsas. Koorige kurk, tükeldatakse. Peske plaan ja mangoliid voolava vee all, kuivatage paberiga, tükeldage peeneks. nuga. Koori oranž viiludeks. Piiniapähklid. Nõutav: Salat: _________________, Pekingi kapsas, Oranž, Portulak, Chard lehed, Piiniapähklid, Kurk, Balsamiga äädikas, Oliiviõli, ____________________, Kana: ____________________, Kana reied, Salat letoquot, Taimne mas.

Vürtsikas Aasia riis

lõigake suvikõrvits ja pipar õlgadeks, seller just peeneks. Pannil küpseta köögivilju, lisades võid. Lisa riis ja vürtsid, praadige kõik kokku. Seejärel valage 3 tassi vett ja sojakastet, sulgege kaas ja keedetakse, kuni riis on keedetud (30 minutit). See nõuab: klaas riisisegu (metsik, valge, pruun), 1 suvikõrvits, 1 roheline paprika, 1 seller, 2 spl oliiviõli, 2 spl. sojakaste, tl koriandrit ja kaneeli, 4-5 tilka tabasco, 4-5 spl kreemi, ideaalis rasv, kuid ma võtsin 10%

Kasulikud omadused loodusliku riisi ja võimalusi, kuidas seda maitsvat

Metsik riis muutub iga päev üha populaarsemaks. Laialdaselt kasutasid seda mitte ainult kokad, vaid ka toitumisspetsialistid. Sellest teraviljast saab valmistada palju peamiselt tervislikke, maitsvaid ja dieettoitusid.
Kuid mitte igaüks ei tea, et looduslike riisidega ei ole tegelikult midagi pistmist valge riisiga. Selle taime tegelik nimi on teravilja perekonnale kuuluv boom.

Selle teraviljatoote hind on võrreldes valge riisiga palju suurem. Fakt on see, et see sisaldab B rühma vitamiine, mille kogus võrreldes tavaliste riisidega on palju suurem. Mida öelda foolhappe kohta, on selle sisaldus metsikutel riisidel 5 korda suurem kui tavalisel.

Artikli sisu:

Looduslike riiside kasu ja kahju

Selle teravilja tohutu kasu seisneb aminohapete sisalduses, nimelt sisaldab see kaheksateist tüüpi aminohappeid. Samuti väärib mainimist selliste mikroelementide sisu: kiud, raud, magneesium, mangaan, samuti paljud teised mikroelemendid.

Metsikut riisi soovitatakse sportlastele, inimestele, kes tegelevad pideva füüsilise tööga. Selle teravilja abil saate täiendada keha jõudude ja energiaga tänu selles sisalduvale valgule ja valgule. Halva nägemisega inimestel soovitatakse seda teravilja kasutada.

Selle toote regulaarne kasutamine aitab normaliseerida närvisüsteemi ja seedetrakti tööd. Ülekaalulised inimesed peaksid oma igapäevases toidus sisaldama looduslikke riisi, samuti neid, kellel on murtud ainevahetus. Selleks on hea süüa ka rohelist tatarit. Nende toodete vaheldumisi saate rikastada keha suure hulga toitainetega.

Looduslike riiside kahjustused. See teravili sisaldab meie keha jaoks palju toitaineid, kuid vaatamata sellele imestavad paljud inimesed: millised kahjulikud ained sisaldavad seda riisi? Vastus sellele küsimusele ei ole! Sellel lehel ei ole ilmseid vastunäidustusi, teadlased ei tuvastanud vähemalt looduslike riisi ohtlikke omadusi. Ainus asi, mida peate teadma, võib looduslike riiside ülemäärane tarbimine põhjustada kõhukinnisust, nii et selle vältimiseks peate seda sööma palju köögivilju.

Kuidas süüa?

Metsiku riisi terad ise on väga kõvad, mistõttu nad vajavad enne keetmist leotamist. Parim on valada looduslikku riisi külma veega ja jätta see üleöö leotama. Hommikul saab kuivada mudast vett ja jätkata selle ettevalmistamist.

Kõigepealt peate keema 3 tassi filtreeritud vett, seejärel soola ja valage 1 tass teravilja. Küpsetusaeg - 40 minutit. Lõppkokkuvõttes suureneb kolv 4 korda.

Kui teil ei ole aega leotamiseks, siis võite teha teisiti. Vala 1 klaas teraviljat keeva veega, katke pann kaanega ja laske sellel umbes tund aega aurutada. Pärast aja möödumist võite alustada toiduvalmistamist, järgides ülalkirjeldatud loodusliku riisi valmistamise meetodit.

Mis müüvad looduslikke riisi segusid

Paljudes supermarketites on võimalik osta selliseid segusid looduslike riisidega: “Lihvimata riis, poleerimata”, „Metsik riis aurutatud”, „Pruun ja metsik riis”.

Eriti kasulik on pruuni ja loodusliku riisi segu. See sobib eriti neile, kes jälgivad oma dieeti ja soovivad säilitada oma keha tervist ja ilu. Selle segu valmistamise meetod on väga lihtne. Te peate valama 1 tass teravilja 3 tassi keeva veega ja küpseta umbes 30 minutit. Pärast seda tuleb puder maitse järgi soolata ja lahkuda soojas kohas, kuni vesi on täielikult imendunud.

Maitsvad looduslikud riisi retseptid

Metsik riis aeglases pliidis

Koostis: 320 ml vett, 120 g looduslikku riisi, 1 spl. l oliiviõli, 1 tl. meresoola.

Riisi osutus pehmeks ja lõhnavaks, see peab olema eelnevalt leotatud. Vala külma veega 120 g riisi ja jätke see umbes 5 tundi leotama, kõige parem on seda teha öösel. Hommikul tühjendage vesi. Aeglases pliidis valage 1 teelusikatäis oliiviõli ja valage valmis teravilja, seejärel valage see vee ja soola maitse järgi.

Kui olete kaussi aeglasesse pliitisse asetanud, sulgege kaas ja seadke küpsetusrežiim "Tatar". Pärast signaali helistamist kontrollige, kas putru on valmis. Sobib kõige paremini sellistele roogadele, mis sisaldavad mereande või köögivilju.

Topelt katlas

  1. Riisi valmistamiseks topelt boileris tuleb kõigepealt veenduda, et kellas on piisavalt väikeseid auke, nii et see ei leki seda.
  2. Nüüd peate riisi külma veega paar tundi leotama, ainult sel juhul osutub see pehmeks ja maitsevaks.
  3. Pärast leotamist tuleb graanulid kanda kaussi plaadile õhukese kihina. Alustamiseks peab taimer olema seatud 40 minutile, seejärel kontrollige, kas see on valmis. Kui see aeg talle ei piisanud, siis pani teda valmis veel 10 minutiks.
  4. Nüüd soola see maitse järgi, lisa rohelised ja alusta sööki. See valmistamismeetod sobib hästi neile, kes jälgivad nende kuju ja tervist.

Metsik riisikupp

Looduslik riis on viimasel ajal muutunud väga populaarseks, seda mitte ainult ei saa süüa ebatavalist roogasid, vaid ka maitsvat suppi. Allpool leiate videoretsepti sibula supi valmistamiseks looduslike riisidega. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: 4 tk. sibul, 2 spl. l metsik riis, 40 g kõva juustu, 50 ml Maderat, 2 spl. l taimeõli, kana puljong, tüümian, petersell, bagett.

Valmistamismeetod:

Aserbaidžaani metsiku riisi pilaf

Selles video saate teada, kuidas valmistada aserbaidžaani pilafi eksootiliste riiside baasil. See roog ei ole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid samas ka inimkehale väga kasulik.

Metsik riis mereandidega

Retsept mereannitega loodusliku riisi valmistamiseks on väga lihtne. Allpool leiate videoretsepti, mis näitab samm-sammult, kui maitsev ja kasulik on seda teravilja valmistada mereandidega.

Salat looduslike riiside ja seentega

Sooja salati valmistamiseks looduslike riiside ja seentega on vaja järgmisi koostisosi: 100 g looduslikku riisi, 300 g kana maks, 2 küüslauguküünt, 250 g šampinjonit, maitseained maitsele, 2-3 spl. l oliiviõli, 1 spl. l balsamiviin, 1 tl. sojakaste ja 1 tl. mesi
Valmistamismeetod:

Kui palju saab kaupluses osta

Looduslike riiside maksumus võrreldes tavalise riisiga on mitu korda suurem. Kuna see on palju kasulikum, sisaldab see suurt hulka valku, B-grupi vitamiine ja foolhapet. Kui sööte ühe tassi looduslikke riisi, saate keha täiendada foolhappe igapäevase normiga.

Nagu eespool mainitud, ei ole looduslike riiside paljude kasulike omaduste tõttu odav. Teine oluline tegur, mis mõjutab hinda, on selle teravilja kaubamärk. Näiteks võib loodusliku riisi pakendi hind 350 g olla 290 rubla, teine ​​sama pakendi kaubamärk võib olla odavam.

Kalorite sisaldus

Tänapäeval on muutunud väga populaarseks jälgida oma dieeti ja keha kuju, mille tagajärjel inimesed sageli imestavad: „Kui palju kaloreid sisaldab looduslikud riisid?”. Seega, selle toote toiteväärtuse üksikasjalikuks mõistmiseks vt allolevat tabelit.

Metsik riisikoogid

Mida süüa mustast riisist? Kuidas on must riis kasulik?

Must (või metsik) riis sai oma nime teravilja koorega tumedama värvuse tõttu. See sisaldab rohkem valke ja muid kasulikke aineid kui tavaline valge riis. Mustade riiside toidud on võimelised pikendama elu, taastama jõudu ja noori. Vana-Tiibetis võisid seda kasutada ainult aristokraadid, Hiinas - keiserlik perekond, nii et musta metsiku riisi toiduvalmistamise retseptid olid keelatud, nagu see oli ka haruldane teravili. Tavapärane hiina keel ei suutnud süüa mustat riisi, see oleks maksnud neile elu.

Kust osta musta looduslikku riisi?

Tänapäeval on teil võimalik maitse riisist maitse tunda ilma oma elu ohtu seadmata. Taist külastavad turistid pöörasid rohkem kui kord tähelepanu 7-Eleven-kauplusekettade riiulitele. Selle imelise teravilja pakend võib olla pühade ajal suurepärane suveniir. Juba Venemaal müüakse musta riisi mitte ainult supermarketite spetsialiseeritud osakondades, vaid ka turgudel koos teiste teraviljadega kaalu järgi.

Toitainete sisaldus mustas riisis

Poleerimata must riis sisaldab rauda, ​​foolhapet, mangaani, mis muudab riisiroogi aneemia raviks. Tänu loodusliku riisi koorikus sisalduvale tsinkile aitab see riis meestel suurendada meeste hormooni taset, lahendada juuste väljalangemise probleemi. Pigmendid, mis annavad metsikutele riisidele Burgundia ja lilla värvi, ennetavad enneaegset vananemist.

Must metsik riis on kallim kui tavaliselt, kuid palju kasulikum. Allergikutele on soovitatav kasutada eelkõige idanenud või keedetud musta riisi salateid, kuna see taim sisaldab aineid, mis takistavad histamiini tootmist.

Fiber, hea soole jaoks, madala kalorisisaldusega võrreldes tavapäraste riisidega, antihistamiinilised omadused, koorekstrakti unikaalsed omadused, mis aitab kaasa naha põletiku kiirele paranemisele - head põhjused, et otsida seda imelist teravilja Aasiast.

BLACK WILD RICE retseptid

Black Rice Salat retsept tomati ja avokaadoga

Salatile on vaja järgmisi koostisosi:
• 1 jäämäe kahvlit
• 4 küpset tomatit
• 1 avokaado
• 1 porgand
• 1 tass keedetud must riis

Tankimiseks:
• 2 tl. oliiviõli
• 15 ml sidrunimahla
• vürtsisegu musta pipra ja sidruniga
• meri või must sool

Keetmise etapid:
1. Keeda must riis, äravoolu vesi.
2. Lõika salat peeneks, hõõruge porgandid õhukesteks viiludeks.
3. Tomatid tuleb pesta ja kuubikuteks lõigata.
4. Lõigake punane sibul väikesteks viiludeks ja koorige avokaado ja koor.
5. Lõika avokaado tselluloosi keskmise suurusega kuubikutena ja segage keedetud looduslike riisidega.
6. Lisage segu tomati kuubikud, punane sibul ja purustatud salat.
7. Täitke kastmega ja segage õrnalt.

Musta riisi valmistamine salatile
• Musta riisi küpsetusaeg on tavalisest pikem - umbes 40 minutit.
• Musta riisi küpsetusaja vähendamiseks leotage seda üleöö, hommikul peaksite enne toiduvalmistamist vett tühjendama.
• Mustad riisiterad ei jääks kinni, kõvad kestad seda takistavad.
• Vee valmistamise ajal must riis muutub eredaks lilla värviks ja õrnaks maitseks.
• Enamelware saab värvida riisipigmentidega, mistõttu on soovitatav musta riisi valmistamiseks kasutada teflon- või terasplaate.


Veel mõned loodusliku riisi retseptid

Metsik riisikala kanaga
Valge kana liha läheb hästi keedetud looduslike riisidega. Seetõttu saate valmistada hommikusöögiks toitvaid ja värskendavaid kurke, keedetud kanarinda ja musta riisi.

Salat krabi ja must riis
Kui tavapärase riisirooga retseptis krabipulgad või mimosa, asendada valge riis nõuetekohaselt keedetud musta, siis roog omandab pehme pähkel maitse ja kerge lõhn popkorn.

Metsik must riis
Traditsioonilised maitsestatud riis või magusad kuivatatud puuviljad on palju kasulikud, kui kasutad seda mustade looduslike riisidega. Aga kui te valmistate esimest korda musta riisi, soovitame teil kõigepealt valmistada segapalat (valge riis + must riis). Pange tähele, et must riis on keedetud tavalisest kauem, seega on parem seda paar tundi ette võtta ja panna valget riisi.

Puder mustast riisist
Must riis on sageli kodulindude söödas ja karjakasvatajad on märganud, et kanad kasvavad tugevamaks, tugevamaks ja tervislikumaks. Miks mitte seda väärtuslikku teravilja beebitoidus? Kui jahvatate jahu jahvatatud musta riisi teradest kohviveskis või ostke valmis jahu kaupluses, saate valmistada väga violetse putru, mis on lastele väga kasulik.

Must riisipudel
Laste jaoks on Teil võimalik valmistada ka musta riisi - pudinguga kondenspiima või kookospiimaga. Selleks peab riis olema väga hästi keedetud ja lisama vett tärklisega, tehke puding. Kui lagundate paksenenud riisikoostis naljakas vormi, siis muutub igav laste hommikusöök lõbusaks mänguks.

Mustad looduslikud riisirullid
Proovige rulli valmistamist mustade riisidega ja üllatada oma külalisi loomingulise lähenemisviisiga sellele juba traditsioonilisele roogale.

Risotto
Must riis sobib hästi mereannitega, nii et saate süüa risotto krevettide ja krabilihaga.

Autor: Antonina Feneva

Meie saidil on Vkontakte grupp "GDZ - Ready Home Assignments - vastused Reshebnik". Liitu nüüd!