Põhiline > Köögiviljad

Toidulisandid E, tervisele ohutud

Mitte kõik toidulisandid ei ole kehale kahjulikud. Mõned on tõeliselt ohtlikud onkoloogiliste haiguste provotseerimise seisukohalt, teised suudavad anda seedetrakti kerge talitlushäire, koormata neerusid ja maksa täiendava tööga, põhjustada allergilisi reaktsioone, kuid õnneks on teatud kogus lisaaineid, millel ei ole kehale kahjulikku mõju. isegi väiksemat osa saab kasutada ka väikestel lastel. Toidulisandite E kohta, mis on ohutud imikutoitudele, arutame selles artiklis.

Pakume ohutute ja isegi tervislike toidulisandite nimekirja. Kuid isegi nende lastearstid ei soovita sageli kasutada eelkooliealisi lapsi.

E140–141 - taimekomponent klorofüll, mis annab taimedele rohelise värvi ja selle ühendid vasega.

E160 on organism, mis käitub A-vitamiinina, E160 on porganditest, troopilistest taimedest, vetikatest ja palmiõlist pärinev looduslik värvained.

E161 - luteiin, võib isegi olla nägemisorganite jaoks kasulik.

E163 on värv, mida saadakse looduslikult punaste viinamarjade, sõstrate, mustade aroomi jms nahast.

E260 on looduslike saaduste kääritamisel saadud äädikas.

E270 - piimhape.

E290 - süsinikdioksiid, mida leidub gaseeritud jookides.

E296 on õunhape, seda peetakse ohutuks aineks, kuid lastel on parem seda sageli mitte kasutada.

E300–302 - askorbiinhape, st immuunsusele kasulik C-vitamiin

E306–309 - E-vitamiin See on lihtsalt lapse keha jaoks vajalik. Võib olla looduslik ja sünteetiline.

E330 - sidrunhape.

E375 on ka vitamiin, mida nimetatakse ka PP, B3 või nikotiinhappeks.

E338, E450 on fosforiühendid, tugevdavad luud ja hambad ning on ohutud teistele elunditele.

E440 on toidulisand, mis mitte ainult ei kahjusta, vaid on isegi kasulik. Tegemist on looduslikest puuviljadest (meie riigis peamiselt õunadest) saadud, želilaadse konsistentsiga, mis on võimeline koguma ja eemaldama kahjulikke ja mittevajalikke aineid soolest.

E500 - tavaline söögisooda.

Е641–642 - immuunsüsteemi ja lihaste jaoks vajalikud aminohapped.

E916–917 - kaltsiumi ja joodi ühendid, mõlemad elemendid on keha jaoks vajalikud. Seda kasutatakse toodete joodiga kunstlikuks rikastamiseks.

E967 on kase magusaine, mis on lisatud närimiskummi ja suu värskendajatele. Seevastu suhkur ei aita kaasa kaariese arengule.

Toidulisandid imiku piimasegus

Sidrunhape (E330) aitab toodet kauem hoida, ei hävita selles sisalduvaid vitamiine, peaaegu ei põhjusta allergiat.

Letsitiin. See on lapse aju ja seljaaju jaoks vajalik aine. Letsitiin on vastutav mõtlemisprotsesside ja mälu eest, see on vajalik rasvlahustuvate vitamiinide paremaks assimilatsiooniks, see aitab organismil toota energiat, mis on nii oluline liikuvatele lastele. Ja ärge muretsege, kui pakend näitab, et see on soja: on tõestatud, et köögiviljade letsitiin on efektiivsem.

Sidrunhape. Seda lisatakse säilitusainena beebitoidule. See on pluss - väga harva põhjustab allergiat. Sidrunhape suurendab toote säilivusaega, takistab vitamiinide hävimist, rasvade lagunemist. Seetõttu ei panga banaanipüree mustaks, vaid on meeldiva heledusega.

Tärklis Kartulipudeli valmistamisel kasutatakse sagedamini hüpoallergeenset maisi ja riisitärklist, et vältida nende eraldumist. Tärklise lisamine puuvilja- ja köögiviljapüreesse annab neile soovitud tekstuuri, millega tass on kergemini lusikale paigutada, samal ajal kui tärklis aitab kaasa viljade paremale seedimisele. Soovitav on tärklisesisaldusega püree sisestada mitte varem kui kuus kuud.

Märkus! Jogurtis kasutatav punane värvus on valmistatud putukatest.

Loetelu muudest toidulisanditest, mis ei kahjusta keha

E100 - kollakasoranžid värvid kurkumist või safranist, mõned allikad annavad teavet nende kasuliku mõju kohta kehale.

E162 - punase värvi naturaalne peetivärv.

E170 - on kaltsiumi allikas, sest see on kriit.

E297 - fumaarhape.

E326 - piimhappe sool, mis on tavaliselt töödeldud juustu koostises.

E406 - saadud merevetikate agarist, ilma milleta on võimatu ette kujutada marmelaadi valmistamist.

E410-411 - porgandist ja kaerast saadud paksendajad.

E420 - sorbitool ise või selle siirup.

Е900–903 - puuviljade töötlemiseks kasutatav vaha, mis suurendab nende säilivusaega. See on ohutu ja ei satu kehasse, kui puuvilju ja köögivilju pestakse harjaga sooja voolava vee all, lõigatakse nahk ära.

E905b, c - kasutatakse ka köögiviljade ja puuviljade, parafiini ja parafiini töötlemiseks.

E958 - saadud Lagrits juurest.

E960 - loodusliku päritoluga aine - stevioside, mis on saadud maitsetaimedest.

Toidulisandid E, inimestele ohutud.

On palju E-toidulisandeid ja enamik neist ei ole kasulikud ning mõned neist on kehale kahjulikud ühel või teisel viisil. Kuid on ka neid, kes mitte ainult ei kahjusta, vaid on ka kasulikud. Mõned turvalised E toidulisandid on isegi lastele heaks kiidetud.

Toidu lisaainete loetelu, mis ei ole kahjulikud E.

Allpool on toodud loetelu kõigist ohututest ja tervislikest toidu lisaainetest E. Kuid isegi nende lapsi ei soovitata kasutada.

  • E101 on B2-vitamiin.
  • E140–141 on klorofüll (taimne komponent) ja selle ühendid vasega. Annab taimedele rohelise värvi.
  • E160 on ühend, mis käitub nagu A-vitamiin inimestel.
  • E160 on porganditest, troopilistest taimedest, vetikatest, palmiõlist ekstraheeritud looduslik värv.
  • E161 on luteiin, nägemisorganitele on vähe kasu.
  • E163 on punaste viinamarjade, sõstrate, aroomi ja muude sarnaste marjade nahast saadud looduslik värv.
  • E260 on äädikas, mis on looduslike toodete kääritamise toode.
  • E270 on piimhape.
  • E290 on CO2, see lisatakse sooda.
  • E296 on õunhape, kuulub ohutute lisandite kategooriasse, kuid lastel on parem seda sageli mitte kasutada.
  • E300–302 on askorbiinhape - C-vitamiin.
  • E306–309 on E-vitamiin - väga oluline vitamiin kasvavale kehale. Juhtub looduslik ja sünteetiline.
  • E322 on letsitiin.
  • E330 on sidrunhape.
  • E375 on nikotiinhape (PP, B3) - vitamiin.
  • E338, E450 on fosforiühendid, mis on kasulikud skeletile ja hammastele. Ei kahjusta keha.
  • E440 on kasulik toidulisand. See on saadud looduslikest puuviljadest (meil on tavaliselt õunad), sellel on tarretisstruktuur, mis kogub ja eemaldab kahjulikud ja mittevajalikud ained soolest.
  • E500 on söögisooda.
  • E641–642 on aminohapped, mis on olulised immuunsüsteemi ja lihaste jaoks.
  • E916–917 - need on kaltsiumi- ja joodühendid - keha vajab. Kasutatakse toodete joodiga kunstlikuks küllastamiseks.
  • E967 on kase magusaine. Lisage kummi ja suu värskendajatele. Ei põhjusta hammaste lagunemist.

Toidulisandid imikutoitudes.

Toidulisand - letsitiin. Letsitiin on vajalik lapse aju ja seljaaju arendamiseks, vastutab mõtlemisprotsesside ja mälu eest ning aitab kaasa rasvlahustuvate vitamiinide paremale omastamisele. Lisaks aitab letsitiin kehale toota energiat, mida lapsed tõesti vajavad.

Teadlased on näidanud, et köögiviljade letsitiin on kasulikum kui looduslik, seega on sojaletsitiin parem.

Toidulisand - sidrunhape. Sidrunhape on säilitusainena osa beebitoidust, samas peaaegu ilma allergiat tekitamata. Sidrunhape suurendab säilivusaega, ei võimalda vitamiine laguneda ja rasvad lagunevad.

Toidulisand - tärklis. Hüpallergeenset maisi ja riisitärklist kasutatakse peamiselt liha püree valmistamiseks, et vältida nende eraldumist. Tärklis võimaldab teil säilitada kartulipüree järjepidevust soovitud olekus, kui seda on lusikas parem. Lisaks aitab tärklis vilja paremini seedida. Tärklist sisaldav puur on soovitatav anda üle 6 kuu vanustele lastele.

Pöörake tähelepanu! Punase värvusega jogurt on valmistatud putukatest.

Toidulisandid: mis on ohtlikud ja kasulikud

„Lihatoodete värvi küllastamiseks lisatakse punane aniliinvärv, košenillkarmiin”, - väljavõte 1907. aasta raamatust „Toodete tüüpiliste lisandite määramine” (USA). 100 aasta jooksul on vähe muutunud: košenill (E120) on ikka veel selleks, et anda vorstidele ja vorstidele "loomulik" punase verega varju. Ja vähesed inimesed hoolitsevad selle eest, et siiani on see valmistatud pounditud vigadest ja teistest putukatest.

Kõik need E-shki on toidu lisaained, mis esinevad enamiku kaupluste koostises. Tootjad tagavad, et need on täiesti kahjutud, kuna nad läbivad arvukad kvaliteedi- ja ohutusalased kontrollid. Meedias esineb aga mõnikord ebameeldivaid fakte ja isegi skandaale selle üle, et nende koodide taga peidetakse mürgiseid aineid, nagu plii või jäätmed, mis on vastik, et isegi mõelda, mitte süüa.

Pädev isik peaks teadma, mida ta sööb, seega ärge ignoreerige ostetud toodete koostist. Õpi mõistma toidulisandeid, et jälgida nende mõju teie tervisele. Selline teave on eriti kasulik taimetoitlastele (paljud E-shki on valmistatud loomsetest materjalidest) ja kehakaalu kaotamiseks.

Mis see on?

Toidulisandid on sünteetilised ained, mis viiakse paljude toodete koostisse, et anda neile teatud omadused. Et muuta tooted isuäratavaks ja suurendada säilivusaega, täidavad tootjad need maitsega, värvainetega, säilitusainetega.

Iga toidu koostises sisalduv toidulisand on loetletud koodi all, mis algab alati tähega E ja sisaldab mitmeid numbreid. Ühest küljest on see otstarbekas: mõnedel neist on nii pikad nimed, et pakend ei oleks piisav, kui loete neid kõiki. Teisest küljest on see ilmselge turundussuund: mitte iga ostja mõistab, mis on nende E-shki taga ja kuidas neid toodeti. Ma tean, et ehk ei osta.

Paljud usuvad, et äsja kerkinud põnevus on tekkinud probleem. Tõepoolest, sellesse kategooriasse kuuluvad ka suhkur, sool, äädikas, pipar. Siin ei ole see nii lihtne, nii et on parem lahendada küsimus üksikasjalikult, nii et pole kahtlust: kas süüa või mitte süüa, kas see on ohtlik või mitte ohtlik?

1953. aastal töötati ELi riikides välja Euroopa toidulisandite märgistamissüsteem. Hiljem kohandati seda kaasaegsetele tootmistehnoloogiatele ja täiendati rahvusvahelisel toidukoodeksi Alimentariusel. Tähega E tähistatakse sõna "Euroopa". Esimene number on peamine eesmärk (näiteks alla 1 on värvained, alla 7 - antibiootikumid). Teise ja kolmanda numbri all on juba konkreetsed ained.

E100-E199. Värvained

Eesmärk: anda tootele rikkalik värv.

Enamik kaasaegseid värvaineid on laboris loodud sünteetilised ained. Väga harva põhineb nende tootmine looduslikel koostisosadel. Esiteks on see liiga kallis. Teiseks, enamik neist on väga allergilised.

Mida saab taimse materjalina kasutada:

  • puuviljade ja taimede mahl;
  • purustatud lilled;
  • väljavõtted juurtest, perikarpidest, lehtedest.

Näiteks saadakse sinine naturaalne värvi mustikast või mustikast, kollasest - saialillist või sibula koorest.

Tabel: Е100-Е199

Ülevaade populaarsematest

  • E100 (kurkumiin)

Ohtude tase: minimaalne. Mõju kehale: on vähivastane toime, on kasulik kehakaalu langetamiseks, sest tal on rasva põletavad omadused.

  • E102 (tartrasiin)

Oht: kõrge. Mõju kehale: negatiivne. See võib põhjustada allergilisi reaktsioone kuni Quincke ödeemini, Merkelsson-Rosenthal'i sündroomi (näo turse, näo närvi halvatus), vähenenud kontsentratsiooni, hüperaktiivsuse tekkega lastel. Normid: mitte rohkem kui 150 mg 1 kg toote kohta, mitte üle 7,5 mg päevas ühe kilogrammi täiskasvanu kohta.

  • E110 (päikesepaisteline kollane päikeseloojang)

Oht: maksimaalne. Keelatud Norras, Soomes, Rootsis. Mõju kehale: kantserogeen, võib põhjustada vähirakkude kasvu, mis on kõige tugevam allergeen, on lapsepõlves vastunäidustatud. Päevaraha: mitte üle 2,5 mg täiskasvanu 1 kg kaalust.

Ohtude tase: minimaalne. Mõju kehale: mõju puudub. Kuid see ei sobi taimetoitlastele, kuna loomset päritolu toidu lisaainet valmistatakse putukatest.

  • E122 (Karmazin)

Oht: kõrge. Keelatud Jaapanis, Kanadas, Norras, USAs. Mõju kehale: negatiivne. Vastunäidustused: hingamisteede ja seedetrakti haigused, rasedus, allergiatundlikkus, laste vanus (käitumishäired on võimalikud). Päevaraha: mitte üle 4 mg täiskasvanu 1 kg kaalust.

  • E129 (punane toon huvitava nimega - võluv kõlarid)

Oht: kõrge. Keelatud Taanis, Prantsusmaal, Belgias, Šveitsis, Norras, Rootsis, Saksamaal, Austrias. See põhjustab allergiat, tekitab anafülaktilist šokki neile, kes ei talu aspiriini, põhjustab hingamisteede spasmi, vähendab laste vaimseid võimeid, stimuleerib lapse psüühikat.

  • E133 (särav sinine FCF)

Oht: kõrge. Keelatud Saksamaal, Norras, Belgias, Prantsusmaal, Taanis. Mõju kehale ei ole veel täielikult kindlaks tehtud, uuringud jätkuvad. Siiski on toidulisand E133 selgelt vastunäidustatud allergia, aspiriini talumatuse ja bronhiaalastma suhtes. Päevaraha: 12,5 mg 1 kg täiskasvanu kohta.

  • E150a (lihtne suhkruvärv)

Ohutase: madal. Allergiatele ja diabeetikutele vastunäidustatud, kaitseb kiirguse eest, aitab kaasa kaunile ja turvalisele päevitusele. Ei soovitata kehakaalu langetamiseks, kuna see sisaldab liiga palju suhkrut.

  • E153 (süsi)

Ohtude tase: minimaalne. See ei mõjuta keha.

  • E160a (alfa, beeta, gamma-karoteenid)

Ohutase: madal. Mõju kehale: minimaalsetes kogustes sisalduvates toodetes, nii et kahju ei ole võimalik.

  • E171 (titaandioksiid)

Ohtude tase: minimaalne. Tal ei ole kehale kahjulikku mõju.

E200-E299. Säilitusained

Eesmärk: pikendada toodete säilivusaega, pärssida mikroorganismide levikut, vältida vormi väljanägemist, ebameeldivat maitset ja lõhna, mikroobide toksiinide teket.

Tabel: E200-E299

Ülevaade populaarsematest

  • E200 (sorbiinhape)

Austraalias keelatud, sest see võib põhjustada väsimust ja nahalöövet. Tänu oma antiseptilistele omadustele suurendab see immuunsust. Päevane vajadus: 25 mg 1 kg täiskasvanu kehakaalu kohta.

  • E202 (kaaliumsorbaat)

Üks populaarsemaid ja ohutumaid toidulisandeid. Kõige sagedamini esinevad piimatooted, kastmed, konservid ja suitsutatud liha.

  • E211 (naatriumbensoaat)

Seda peetakse ohtlikuks kantserogeeniks. On arvamus, mis võib aidata kaasa vähirakkude kasvule. Vastunäidustatud allergiatele, diabeetikutele ja astmaatikutele.

  • E220 (vääveldioksiid)

Kahjulik tervisele, kuna sellel on kõrge toksilisus. Võib põhjustada mürgitust. Kõige sagedamini sisaldub see veinide ja konservide koostises. Keelatud kasutamiseks imikutoitude valmistamisel. Päevaraha: 0,7 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

  • E223 (naatriumpürosulfit)

Samuti ei ole tervisele ohtlik, kuid uurimine selle kahjude ja kasu kohta on veel käimas. Mõned teadlased usuvad, et see lisaaine põhjustab vähirakkude kasvu, teised aga ümberlükkavad seda. Päevaraha: 0,7 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

  • E224 (kaaliumpürosulfit)

Pigem ohtlik säilitusaine. Kasutatakse peamiselt veinivalmistamisel ja pruulimisel. Põhjustab tõsiseid allergilisi reaktsioone ja astmahooge astmahaigetel.

  • E250 (naatriumnitrit)

Suurendab survet, on kantserogeensed, suudab põhjustada vähirakkude kasvu, põhjustab hapniku nälga, omab toksilist mõju maksale, kahjustab kesknärvisüsteemi, ärritab limaskestasid. Kasutatakse peamiselt vorstides. Täiskasvanu päevane tarbimine - 2 g.

  • E252 (kaaliumnitraat)

Üks vanimaid toidulisandeid, kuid mitte kaugeltki ohutu. Üleannustamise kõrvaltoimed: nõrkus, iiveldus, pearinglus, arütmia, ebamugavustunne kõhuga. Ohtlikud tüsistused: aneemia, onkoloogia, vaimsed häired, neerupõletik, viljatus. Kasutatakse marineeritud kala ja liha kõrvalsaaduste säilimisaja pikendamiseks.

  • E262 (naatriumatsetaat)

Väga allergeenne. Ja see on tema ainult negatiivne.

E300-E399. Antioksüdandid ja stabilisaatorid

Vaatamata oma kahjutule nimele, on nad üks kõige ohtlikumaid ja vähe uuritud toidulisandite rühmi. Meie arusaamades aeglustavad antioksüdandid vananemisprotsessi ja on kehale head. Kuid mitmete nende E eesmärk on täiesti erinev - toodete väljanägemise parandamiseks ja nende säilimisaja pikendamiseks. Kuigi mõned neist (tokoferoolid ja muud vitamiinid) on kasulikud.

Tabel: E300-E399

Ülevaade populaarsematest

  • E300 (askorbiinhape)

Üks kasulikumaid toidulisandeid. See parandab vere koagulatsiooni, tugevdab immuunsüsteemi, jälgib lipiidide taset. Igapäevane vajadus: kuni 100 mg täiskasvanud.

  • E306 (tokoferoolid)

Kasulik toidulisand. Pikendab rakkude eluiga, rikastab neid hapnikuga, toidab, takistab verehüüvete moodustumist, parandab südame funktsiooni, tugevdab veresooni.

  • E319 (tert-butüülhüdrokinoon)

Üleannustamine võib lõppeda surmaga, seega on oluline jälgida päevase annuse 0,2 mg täiskasvanu 1 kg kehakaalu kohta. Sageli kasutatakse hommikusöögihelbed, bouillon kuubikud ja kondiitritooted. Võib põhjustada iiveldust ja ebamugavustunnet.

  • E320 (butüülhüdroksüanisool)

Hetkel katsetatakse teavet selle kohta, kas see täiendus suudab muuta DNA rakke, nagu mõned teadlased ütlevad. Hõlmab samu tooteid nagu E319. Päevane annus: 0,5 mg 1 kg täiskasvanu kehakaalu kohta.

  • E322 (letsitiinid)

Ta uuendab rakke, seega on see organismile väga kasulik, kuigi suurte koguste korral võib see põhjustada allergilist reaktsiooni. Kasutatakse peamiselt pagaritoodete tootmiseks.

  • E330 (sidrunhape)

See on kasulik, sest see osaleb paljudes inimkehas toimuvates biokeemilistes protsessides. Suured kogused võivad siiski hammaste emaili rikkuda ja põhjustada kaariese. Sisaldab kõigis kauplustes mahlad, maiustused, küpsetamine, maiustused.

  • E331 (naatriumtsitraat)

See ei mõjuta oluliselt organismi. Seda võib leida marmelaadist, töödeldud juustust, jogurtist, pastillist ja muudest maiustustest.

  • E338 (ortofosforhape)

Rikub happe-aluse tasakaalu. See põhjustab kaariese ja osteoporoosi, mõjutab negatiivselt seedimist. Sisaldab peamiselt gaseeritud jooke.

  • E339 (naatriumortofosfaat)

Kahjulik lisand, mis aeglustab ainevahetust, halvendab seedetrakti tööd, soodustab kaltsiumi leostumist organismist. Sisaldab maiustusi ja saiakesi.

  • E385 (etüleendiamiintetraäädikhappe kaltsiumdinaatriumsool)

Hoolimata sünteetilisest päritolust on see mürgine. Siiski kipub see akumuleeruma, mis võib põhjustada erinevaid haigusi. Päevaraha: 2,5 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

E400-E499. Emulgaatorid ja stabilisaatorid

See rühm hõlmab stabilisaatoreid, mis on vajalikud toote põhiliste füüsikaliste ja keemiliste omaduste säilitamiseks. Peenestid annavad neile soovitud konsistentsi. Emulgaatorid takistavad segunemisel kihistumist.

Tabel: E400-E499

Ülevaade populaarsematest

  • E401 (naatriumalginaat)

Näitab raskmetallide, radionukliidide soolasid. Võib ärritada mao limaskesta. Päevane vajadus: 20 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

  • E407 (karrageenid)

Koagulant, millel on vähivastane toime, eemaldab raskmetallide soolad. Negatiivselt mõjutab seedetrakti ja võib põhjustada allergiat.

  • E412 (guarvask)

Ohutu ja isegi terve. Tugevdab immuunsüsteemi, parandab vereringet. Mitte allergeen.

  • E415 (ksantaankummi)

Ta on populaarne taimetoitlaste seas. Lubatud kasutamiseks imikutoitudes. Suured kogused võivad põhjustada soolehäireid.

  • E422 (glütseriin)

Diureetiline toidulisand, mis võib põhjustada dehüdratsiooni. Haigete neerudega patsientidel on tugev vastunäidustus.

  • E433 (polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat)

See on kõige tugevam allergeen. Põhjustab limaskestade ärritust. Päevaraha: 15 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

Eritab kehast kahjulikke aineid, vähendab kolesterooli taset, parandab seedimist. Võib kasutada kaalu kaotuse osana. Päevane vajadus: 50 mg täiskasvanud.

  • E450 (pürofosfaadid)

Häirib fosfori ja kaltsiumi tasakaalu kehas. Viib osteoporoosi tekkeni. Arvatakse, et see võib soodustada vähirakkude kasvu. Suurendab kahjuliku kolesterooli taset. Päevaraha: 70 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta.

  • E451 (trifosfaadid)

Ohtlik sisaldub peaaegu kõigis vorstides. See tekitab limaskestades põletikulisi protsesse. Viib närvilisuseni, kaltsiumi puuduseni. Põhjustab ägedaid soolehäireid. Seda peetakse vähirakkude kasvu üheks põhjuseks.

  • E452 (polüfosfaadid)

Ühelt poolt arvatakse, et see võib soodustada kasvajate teket ja suurendada kahjuliku kolesterooli taset. Teisest küljest reguleerib see trombotsüütide arvu, parandab vere hüübimist.

  • E460 (tselluloos)

See ei kahjusta neid, kes kaalust alla võtavad, sest see aitab vähendada söögiisu. Normaliseerib ainevahetust ja takistab vähkide teket.

  • E466 (karboksümetüültselluloos)

Võib põhjustada tõsiseid mao häireid. Täpne mõju kehale muutub endiselt selgeks. Arvatakse, et see aitab kaasa vähi tekkimisele.

  • E470 (rasvhapete soolad)

Ohutu. Täielikult imendub kehasse. Kuid uuringud ei lõpe, et kontrollida, kuidas E470 mõjutab ainevahetust.

  • E471 (rasvhappe glütseriidid)

See ei ole iseenesest ohtlik, kuid sisaldab palju rasva, mistõttu on see kategooriliselt vastunäidustatud sapipõie, maksa ja rasvumise haigustega inimestele. Suurendab kaloreid sisaldavaid toiduaineid, mis sisaldavad.

  • E472e (glütserooli ja rasvhapete eeterlikud õlid)

Tervislikult ohutu, hästi seeditav. Kaalu kaotamise raames on parem seda mitte kasutada, sest see suurendab küpsetatud toodete kalorisisaldust, mis sisaldab.

  • E475 (polüglütseriidide ja rasvhapete eeterlikud õlid)

See parandab ainevahetust, kuid võib tekitada soolehäireid. Päevane vajadus: 25 mg täiskasvanud.

  • E476 (polüglütseroolestrid)

Venemaa Föderatsioonis keelatud, kuigi see on lubatud ka ELi riikides. Arvatakse, et see võib suurendada neerusid ja maksa, häirida ainevahetust. Need andmed kontrollitakse. E476 vastunäidustused: laste vanus ja seedetrakti haigused.

E500-E599. Tükkidest ja paakumisest

Kas happesuse ja küpsetuspulbri regulaatorid. Vajalik selleks, et vältida toote teket ja selle paakumist. Oskab muuta pH taset, suurendades säilivusaega. Kasutatakse peamiselt kondiitritoodetes, tainas, jahu.

Tabel: E500-E599

Ülevaade populaarsematest

  • E500 (naatriumkarbonaat)

Suurtes kogustes võib see põhjustada õhupuudust, hingamisteede spasme, minestust, kõhuvalu. On tõestatud, et sellel on maksa suhtes halb mõju ja see põhjustab sageli allergilisi reaktsioone nahal.

  • E509 (kaltsiumkloriid)

Tugevdab immuunsüsteemi, parandab vereringet, omab positiivset mõju närvisüsteemile.

  • E536 (kaaliumferrotsüaniid)

Sellel on kehale mürgine toime, see võib põhjustada mürgistust, kui hoolimatu tootja on toote sisu suurendanud. Norm: mitte üle 10 mg 1 kg kohta.

  • E551 (ränidioksiid)

See viib kudede granuloomide moodustumiseni ja vähendab samal ajal Alzheimeri tõve tekkimise riski.

E600-E699. Maitse ja lõhna võimendid

Need on maitseained ja maitsetugevdajad, mille eesmärk on parandada toote maitset ja anda sellele isuäratav lõhn.

Tabel: Е600-Е699

Ülevaade populaarsematest

  • E621 (naatriumglutamaat)

Kahjulik ja populaarne tootjate toidu lisaaine. See viib patoloogilise seisundi kujunemiseni, mida arstid nimetasid "Hiina restoranide" sündroomiks, sest see sisaldub peaaegu kõigis kiirtoitides. Tema sümptomid: letargia, vähenenud jõudlus, nõrkus, tahhükardia ja mis kõige tähtsam, ajutine tunne kaotus selja- ja kaelas. Süüdistada võrkkesta hõrenemist, glaukoomi arengut ja isegi pimedust. Päevane annus: 120 mg 1 kg täiskasvanu kehakaalu kohta. Naatriumglutamaati nimetatakse selliste haiguste põhjuseks nagu Alzheimeri tõbi, autism, diabeet, migreen. E621 on lastel vastunäidustatud.

  • E631 (naatriuminosinaat)

Peamised vastunäidustused: kalduvus allergiatesse, podagra, reuma, astma, diabeet, seedetrakti haigused, laste vanus.

  • E635 (5-ribunukleotiidnaatrium)

Keelatud paljudes riikides, sealhulgas Vene Föderatsioonis. See võib põhjustada mürgitust ja paljude tõsiste haiguste teket.

E700-E799. Antibiootikumid

Tooted sisalduvad harva, kuna neil on potentsiaalne oht tervisele, immuunsüsteemi surudes ja elusrakkude hävitamises. Paljudes riikides on keelatud.

Tabel: Е700-Е799

Е900-Е999. Küpsetuspulber

Sellesse rühma kuuluvad toidu lisaained, mida kasutatakse pagaritööstuses ja kondiitritööstuses. Kohe selgub, et nad ei sobi kehakaalu langetamiseks. Need on magusained, puhumisained, lagundavad ained, külmutusained, hermeetikud, klaaserid, separaatorid jne.

Tabel: Е900-Е999

Ülevaade populaarsematest

  • E900 (dimetüülpolüsiloksaan)

Ei ole ohtlik. Ainult suurtes kogustes võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

  • E948 (hapnik)

Kasutatakse toiduainetööstuses raketikütusena. Hapnik ei ole iseenesest ohtlik, kuid toodetes võib seda muundada erinevateks ühenditeks, mille mõju kehale ei ole nii selge.

  • E950 (atsesulfaamkaalium)

Varem arvati, et see täiendus võib põhjustada vähkkasvajate arengut, kuid teaduslikud uuringud ei ole seda asjaolu kinnitanud. Ka selles ei ole erilist kasu.

  • E951 (aspartaam)

Populaarne salendav magusaine. Pikka aega arvati, et selle kasutamine võib põhjustada peavalu, unetust ja närvikatkestusi. Toitumisspetsialistid on hoiatanud, et see põhjustab suurt janu, suurendab söögiisu ja võib aidata kaalutõusu asemel kaalutõusu. Mitte nii kaua aega tagasi avaldati uuringute tulemused, mis lükkasid tagasi kõik need väited aspartaamile. Siiski on veel palju kahtlusi.

  • E952 (tsükliline hape)

Keelatud Venemaal, USAs, Kanadas, Singapuris, Jaapanis, Lõuna-Koreas, Indoneesias, sest see aitab kaasa vähirakkude arengule. Kuid WHO lisab selle ohutu nimekirja, austades samal ajal päevase 10 mg täiskasvanu kehakaalu kohta.

Päevaraha: mitte üle 5 mg täiskasvanu 1 kg kaalust. Üleannustamine võib põhjustada vähki ja hüperglükeemiat.

  • E955 (sukraloos)

Üks kuulsamaid magusaineid. Kõik salenemisviisid teavad sellest kindlasti, sest nad asendavad suhkru, on keelatud kasutada paljudes dieetides. Tervishoiu kasulikkusest ja ohtudest on vaidlusi.

Muud toidulisandid

Eraldi on vaja öelda toidulisandite kohta, mis ei sobinud gruppi nende omadustesse.

Ülevaade populaarsematest

  • E1414 (atsetüülitud distahhariidfosfaat)

On olemas seisukoht, mis suurendab glükogeeni taset, kuid tõendeid ei ole.

  • E1422 (atsetüülitud Darchmaladipaat)

Oht Tase: Keskmine. USAs keelatud. Kehv seedetraktis imendunud, häirib kõhunääret, põhjustab kõhulahtisust, puhangut.

  • E1442 (hüdroksüpropüüldistroofifosfaat)

Ohutase: madal. Rikkub seedetraktist, põhjustab iiveldust ja kõhupuhitust.

Kahjulikud toidulisandid

Hiljuti on meedia sageli arutanud, kuidas kahjulikud toidu lisaained on inimeste tervisele. Teadlased ei saa siiani sellele küsimusele üheselt vastata.

Esiteks on olemas ohtlik E-shki, mis võib viia erinevate haiguste, sealhulgas onkoloogia arenguni. Siiski on siin vaja mõista, et selliste reaktsioonide käivitamiseks on vaja suurt hulka toimeainet ja nende sisaldus toodetes on minimaalne ning tootjad järgivad toiduainete rahvusvahelises koodeksis sätestatud regulatiivsete näitajate standardeid.

Teiseks, teadlaste seas kahtlusi tekitavad lisad uurivad täiendavalt, mistõttu on nende kahju tase veel õppimata.

Mõne inimese kahju on juba tõestatud ja need on toiduainetööstuses keelatud. Neid, keda veel katsetatakse, ei ole õiguslikult lubatud paljudes riikides toodetesse lisada. See probleem lahendatakse piirkondlikult.

Kõik toidulisandid ohu järgi jagunevad mitmeks rühmaks.

Kahjulike toidu lisaainete tabel

Samuti on lahendamata täiendusi, mida ei ole veel katsetatud või mida uuritakse, kuid nende ohu kohta pole veel lõplikku tulemust. Paljudes riikides on need turvalisuse huvides seadusandlikul tasandil keelatud:

  • värvained: E127, E154, E173, E180;
  • antioksüdandid ja stabilisaatorid: E388, E389;
  • emulgaator E424;
  • paakumisvastane ja paakumisvastane: E512, E537, E557;
  • küpsetuspulber: E912, E914, E916, E917, E918, E919, E92, E923, E924b, E925, E926, E929.

Toidulisandite kahju vähendamiseks proovige süüa rohkem värskeid toite. Lisaks peaks toit olema võimalikult mitmekesine. Kui iga päev on ainult vorstid, siis nende koostisse kuuluvad E kogunevad kehasse ja siis muutuvad nad tervisele ohtlikuks. Kui lülitate need menüüsse iga 3-4 nädala järel - usu, et teie maks ja teised elundid ei reageeri niisugusele väikesele annusele.

Salendav

On täiendusi, mis võivad isegi kehakaalu kaotamiseks olla kasulikud:

Ja seal on neid, kes suudavad oma talje juurde mõne sentimeetri lisada, nii et olge nende kehakaalu kaotamisel ettevaatlik. Näiteks E-150 on karamell, sisaldab liiga palju suhkrut või E-471 on rasvhapete mono- ja diglütseriid, mis on paigutatud keha probleemidele.

Kui te kaotate taimetoitluse abil kehakaalu, siis leiate siit teavet toiduainetes kasutatavate lisaainete kohta.

Toidulisandid on paljude teaduslike ja vaimulike vaidluste komistuskivi. Nad sisenevad pidevalt rahvusvaheliste skandaalide keskustesse. Te saate neid kohelda erinevalt: kas kardate tervist kahjustada ja loobuda täielikult neid sisaldavatest toodetest; või aktsepteerida vajaliku kurjana (ilma nendeta halveneks enamik kaupu mõne päeva jooksul pärast tootmist) ja lihtsalt minimeeriksid võimalikud komplikatsioonid.

Kasulikud ja kahjulikud E-toidulisandid - dekodeerimise tabel

Toiduainete tootmine ja piiriülene kaubandus nõuab tootmisprotsessis kasutatavate ainete süstematiseerimist. Kahjulike toidulisandite eraldamiseks neutraalsetest ja kasulikest on vaja uurida nende omadusi.

E lisandite üldised omadused

Toidulisandid liigitatakse omaduste järgi:

  • e100-182 lisati segu värvimiseks;
  • E200-299 kasutatakse toote värskuse säilitamiseks;
  • E300-399 - antioksüdandid;
  • e400-499 - emulgaatorid;
  • e500-599 - kasutatakse happesuse reguleerimiseks;
  • e600-699 parandavad maitset või lõhna;
  • e700-899 - varuväärtused;
  • e900 - individuaalsete omadustega ained (näiteks e950 - magusaine).

Samuti liigitatakse toidulisandid nende mõju järgi inimestele:

  • kasulik;
  • kahjutu või neutraalne;
  • kahjulikke aineid.

Toidu E koostisainete mõju kehale

Toiduained on pidevalt kasutatavad toidulisandid. Kodus kasutavad inimesed äädikat, sidrunhapet, sooda jne. Tööstuslikus tootmises on vaja ka lõpptoote omaduste parandamist. Näiteks E-säilitusained võimaldavad hoida toitu värskena mitu korda kauem kui looduslikes tingimustes.

E-lisaga tutvumiseks teevad teadlased arvukaid teste. Ohutuid aineid võib kasutada.

Kahjulikud toidulisandid võivad põhjustada kasvajaid, kroonilisi haigusi, siseorganite kahjustusi. Neil on keelatud kasutada.

Kõige sagedamini kasutatavate toidu lisaainete tabel-kataloog

Täielik tabel E on liiga suur. Loend sisaldab tuhandeid aineid. Seetõttu on järgnevalt kirjeldatud toiduainetööstuses kõige tavalisemaid aineid.

Kasulikud ja kahjulikud lisaained - tabel

Artikli sisu:

Tänapäeval ei ole toit enam ainult hommikusöök, lõuna- või õhtusöök.

Tarbija soov püüda midagi uut ja maitsvat pidevalt proovida andis kogu tööstusharule eelnevalt tundmatu toidukaupade, konservide ja igat liiki valmis suupistete tootmise. Ja suure hulga toodete tekkimisega tekkis vajadus hoolikalt uurida nende koostist, millel meie tervis sõltub.

Miks me vajame toidulisandeid - kogu tõde kurikuulsa E-shke kohta

Pole saladus, et tootja eesmärk ei ole kaugeltki kodanike tervisest, vaid soovist teenida miljardeid tooteid oma toodete müügist. Sellepärast leidub märgistel sageli tundmatuid sõnu ja mõningaid numbreid.

Kõik see - toidu lisaained, mis aitavad tooteid pikka aega säilitada oma turustatav välimus, värvus, lõhn ja maitse. Niisiis, tänu säilitusainetele, jäävad meie lemmikpurgid pudelitesse pikka aega värskeks, maitsetugevdajad aitavad mõnel tootel olla eriti lõhnav ja tänu värvainetele muutuvad kahvatu maiustused väga atraktiivseks.

Kurikuulus E-shka on sama toidulisand, mida leidub, kui mitte kõigis toodetes, siis enamikus kaupades. See on tema kohta, mida käesolevas artiklis käsitletakse.

Tõenäoliselt leidsid kõikjal E-shku - jäätises või kommides, kalakonservides või lihatoodete etiketil ja isegi leiva pakendil. Mis on hirmutava E-kirja taga, kas need toidulisandid on tervisele kahjulikud või on ka kasulikud - SpecialFood.ru arvas, mida me sööme oma lemmiktoidu või külmutatud marjadega.

Mida tähendab numbrikood E-shki?

Tähe E kõrval on alati numbriline kood, mis tähendab, et toidulisand kuulub ühte või teise rühma. Loomulikult on täiesti võimatu meeles pidada kõiki toidulisandeid, kuid saate juba E-shki grupi esmapilgul tunnustada helge sildi peale. See võimaldab teil mõista, miks see või see toidulisand selles tootel on ja kas see on tõesti vajalik.

Toidu lisaaine klassifikatsioon

Toidulisandid E-shki jagunevad vastavalt nende päritolule kolme kategooriasse:

  • Looduslikud ja loomsed saadused sisaldavad ka mineraale.
  • Sarnased looduslike ainetega, mis on saadud laboris, kuid nende omaduste poolest on need looduslikult sarnased.
  • Sünteetilised - tehislikud lisandid, mida looduses ei eksisteeri, on loodud ja loodud inimese poolt.

Arstid ütlevad, et iga lisand, olenemata sellest, kas tegemist on loodusliku ainega või sünteesitakse laboris, võib olla suurem, kui seda kasutatakse suuremates annustes. Oluline on meeles pidada, et toidulisandite tarbimise päevane annus võib varieeruda mitte ainult sõltuvalt inimese vanusest ja kehakaalust, vaid ka tervislikust seisundist, teatud ainete tolerantsusest, allergiate olemasolust ja muudest teguritest.

Märkus! Kuna teadus ei seisa, uuendatakse ja uuendatakse pidevalt uusi toiduaineid käsitlevat rahvusvahelist kataloogi. Muide, täpselt koos lisaainete arvu ja uute riikide seaduste uute nõudmistega kirjutab toote üksikasjalik koostis.

Toidulisandite eelised ja kahjustused: umbes kasulik, neutraalne ja kõige ohtlikum E tabelites

Meie laud aitab teil mõista neid salapärane E-shkah, mis on näidatud teie lemmik maiustuste, vorstide, konservide ja teiste toodete pakenditel.

Alustame kasulike toidulisanditega, et hajutada müüt, et nad kõik on äärmiselt kahjulikud.

Kuna lisandite loetelu on väga suur ja seda täiendatakse igal aastal, ei ole esitatud tabelites kirjeldatud kõiki toidulisandeid, vaid ainult kõige populaarsemaid ja kõige sagedamini kasutatavaid toidutootjaid.

Kõige kasulikumate E-loetelu, mida E toidulisandid võivad teie kehale kasuks anda

E-160b - annatekstrakt

E-160d - lükopeen

Neutraalsete toidulisandite loetelu (kahjutu, kuid mitte erihüvitis)

E-412 - guarkummi

E-415 - ksantaankummi

E-917 - kaaliumjodiid (nimetatakse ka joodiks)

Kahjulikud toidulisandid E: mida koheldakse ja milliseid vigastusi?

Lähme edasi: mitte nii lihtne. Kui hajutate tavalise õuna keemilise valemi aia krundist, siis see koosneb peaaegu ainult E-indeksitest, kuid üldtunnustatud ohtlikes ainetes - nikotiinis ja alkoholis - ei ole "keemia" langust. Oleme püüdnud oma arusaamise mugavuse huvides erinevatest allikatest pärinevat teavet süstematiseerida.

Eshki toidulisandeid ei naeruta

Peaaegu iga toote osana leiate toidulisandeid. Isegi leib ei ole erand. Peaaegu 500 (!) "Yeshek" on teada. Neid kasutatakse meile, klientidele, nii et toode maitseb paremini, näeb hea välja, tekitab isuäratavat aroomi ja säilitab värskuse kauem. Ärge kandke teenust.

Kõikide loomulike toetajate (ja muide, üsna väheste) toetajad väidavad, et E-märgise kandjad märgistusel põhjustavad palju kohutavaid haigusi, sealhulgas vähki. Näiteks näitasid vaeste hamstrite ja rottide testid: butüülhüdroksüanisool (E320) on võimeline vallandama nendes vähkkasvavat protsessi, põhjustades rakkude DNA-s mutatsioone.

See ohtlik lisaaine võib leida etikettidest, see on lubatud. Kuid ärge muretsege: E320 sisaldub väikestes kogustes ja ei kahjusta inimeste tervist. Kui muidugi ei söö seda "eshkoy" hommikust õhtuni.

Närimiskummi sa ei ole sõbrad

E320 lisaaine on peidetud närimiskommide ja kummipakendis. Seetõttu on nõuanne ilmselge: ärge neid kuritarvitage. Nagu igasugused kontsentraadid, pooltooted. Mõningate kondiitritoodete ja rasva sisaldavate toodete ostmisel pidage meeles ka: võib sisaldada ka kahjulikke butüülhüdroksüanisooli. Uurige koostist.

Loomulikult ei lase teadus püsida: lubatud lisandid avavad mõnikord salakavalad omadused. Oletame, et värv E128 osutus kantserogeeniks! Ja selgus, et pärast kolme aastakümne kasutamist. Nüüd lükati see lisa peaaegu kõikides arenenud riikides tagasi.

Ärge võtke toiduga e239 - heksametüleentetramiini või heksamiini. See aitab säilitada liha- ja kalatooteid, kuid see on kehale kantserogeenne. Kuigi E239 lisatakse minimaalsete doosidena, on toksiin toksiin ja selle jaoks ei ole leiutist asendatud.

Sageli kasutatakse tsitrusviljade säilitamiseks fenoole ja gallaate, mis põhjustavad allergiat. Ära muretse! Koorige kamar või hoolikalt, seebiga, peske puuviljad - ja probleemid välditakse.

Kuid täiesti asjata inimesed kardavad E300 toidulisandeid - see on tuttav askorbiin-vitamiin C! Samuti võite vabalt võtta tooteid, kui etikett ütleb E330: teil on teie ees sidrunhape. Ja E162 on ainult suhkrupeedi ekstrakt. See tähendab, et paljud toidu lisaained isegi peidavad toitaineid.

Toidulisandid, mis kuuluvad paljude toodete hulka, on peamiselt sünteetilised. Nende kontrollimatu kasutamine ei liigu tervisele jälgi. Tabel, kus toiduainete tööstuses kasutatavate maitsete, paksendajate ja muude lisandite märgistamiseks kasutatava sümboli E tähendus aitab vältida kahjulikke mõjusid.

Dekodeerimisega ei kaasne probleeme, kui sa ennast ennast ohtlike koostisosade dekodeerimiskilega ette valmistada. Rahvusvaheline klassifitseerimissüsteem võimaldab teil kergesti tuvastada kõige ebasoovitavamad. Toidu lisaained on lisaainete rühm, mille kood algab 1-st vahetult pärast E-indeksit. Kaks koodi alguses näitavad säilitusainete olemasolu. Number 3 näitab, milliseid antioksüdante kasutatakse. Nimekirja saab jätkata.

Tänapäeval on Codex Alimentarius toidu lisaainete klassifitseerimissüsteem vastu võetud kogu maailmas. Selle koodi kohaselt saab iga toidulisandite klass seerianumbri ja „E” -indeksi:

  • E100 koodist E182 on toiduvärvid varjatud;
  • E200 - E299 on säilitusained;
  • E300 - E399 - antioksüdandid, mis kaitsevad toitu riknemise eest;
  • E400 - E499 - toidu lisaained, stabilisaatorid, mis säilitavad toodete konsistentsi (näiteks želeed või jäätis);
  • E500 - E599 - emulgaatorid, mille toime on sarnane stabilisaatoritega;
  • Е900 - Е999 - leegivastane (toidu lisandid, mis vähendavad vahtu teket - näiteks mahlade tootmisel);
  • Е600 - Е699 - maitse ja aroomi võimendid;
  • Е1000 - maiustuste ja mahlade magusained, ained, mis takistavad suhkru ja soola paakumist.

On bensoehapet sisaldavaid tooteid. Kõige ohtlikumad lisandid on E219, mille eesmärk on pikendada säilivusaega. Sellise krüpteeringuga tooted kuuluvad koorikloomade kategooriasse. Kahjulikud ained kalduvad kehasse kogunema. Mitte kõik E on kahjulikud, kuid kahjutu koguarvus on väike.

Eriti hoiatage tarbijat toiduainete pika säilivusaega. See tähendab säilitusainete olemasolu, mis kasutavad isegi formaldehüüdi.

Süüa või mitte süüa?

Lapsed, eakad ja allergikud peaksid ennast kahtluse alla kuuluvate toidulisandite eest paremini kaitsma. Ja kuna seda on täiesti raske teha (isegi kui pagaritoodetes on „eshki“), siis tasub kontrollida organismi reaktsiooni „E“ -le. Söö, et alustada natuke toodet! Lõppude lõpuks võib tervislik täiskasvanu täiendada tervise suhtes tähelepanuta ja astmaatikute puhul võib see muutuda ohtlikuks.

See on oluline

Terved inimesed indeksi „E“ silmis ei paanikas. Sama mure on soola, suhkru ja transrasvade kasutamine.

Märgistamine E: ohtlik või mitte?

Selguse ja mugavuse huvides oleme jaotanud toidu maitseomadused E-indeksiga kategooriatesse: kahjulik, ohutu ja küsitav.

Kõige ohtlikumad toidu lisaained

  • E 110 - väga ohtlik;
  • E 120 - äärmiselt ohtlik;
  • E 122 - kantserogeen. Keelatud mitmes riigis. Sellel on negatiivne mõju tervisele;
  • E 124 - äärmiselt ohtlik;
  • E 129 - äärmiselt ohtlik;
  • E 131 - äärmiselt ohtlik;
  • E 150 - ohtlikud allergilised omadused;
  • E 172 - kasutage ettevaatust;
  • E 219 - üks kõige ohtlikumaid kantserogeene;
  • E 220 - keskmine oht. Mürgine;
  • 24 244 - ebatervislik;
  • E 250 - lubatud ELi riikides, Vene Föderatsioonis ja Ukrainas. Keskmine oht. Mürgine;
  • E 251 - keskmine oht. Kasutage äärmiselt ettevaatlikult. Üleannustamine võib põhjustada allergiaid, astmahooge;
  • E 320 - äärmiselt ohtlik;
  • E 322 - kahjustab maksa ja neerusid;
  • E 330 - nõuab rakenduses ettevaatust;
  • E 341 - kogunemine on ohtlik. Ei soovitata podagra, mao ja soolte haiguste korral;
  • E 415 - ohtlik;
  • E 451 - ohtlik;
  • E 452 - kantserogeen. Koguneb, praktiliselt ei eritu kehast;
  • E 461 - on ohtlik. Keelatud mitmes riigis. Vene Föderatsioonis ja Ukrainas on lubatud;
  • E 470 - viitab keskmise ohukategooria lisanditele;
  • E 476 - lisaaine kahjustab maksa;
  • E 536 - kahjustab seedetrakti;
  • E 553 - ohtlik: kantserogeen;
  • E 952 - neerupuudulikkusega patsientide kasutamine ettevaatusega;
  • E 954 - ohtlik.

Ohutu E-täiendus

  • E 100 - ohutu;
  • E 101 - ohutu;
  • E 104 - ohutu;
  • E 132 - ohutu;
  • E 153 - ohutuks tunnistatud söödalisand;
  • E 160 - lubatud. Mittetoksiline, kahjutu. Tugevdab immuunsüsteemi;
  • E 163 - ohutu;
  • E 170 - ohutu. Heakskiidetud kasutamiseks;
  • E 200 - vitamiini B12 antagonist võib psüühikat kahjustada. Madal toksilisus. Heakskiidetud kasutamiseks;
  • E 223 - ohutu. Lubatud;
  • Е 224 - lubatud Venemaa Föderatsioonis ja Ukrainas;
  • E 252 - lubatud. Nõuab rakenduses ettevaatust. Võib põhjustada neeruhaigust;
  • E 260 - ohutu;
  • E 261 - lubatud ja madala toksilisusega, omab positiivset mõju seedetrakti aktiivsusele;
  • E 262 - lubatud. Ohutu;
  • E 296 - kasulik. Toonid, leevendab väsimust;
  • E 300 - lubatud. Sellel on kasulikud omadused;
  • E 301 - lisaaine on kasulik;
  • E 306 - lubatud enamikus riikides;
  • E 307 - kasulik. Küllastab rakke hapnikuga. Ohutu;
  • E 319 - ohutu;
  • E 321 - kasutamiseks heakskiidetud;
  • E 331 - lubatud Ukrainas, Venemaal. Mõõdukalt kasutamisel on see kasulik: kõrvaldab kõrvetised, vähendab happesust;
  • E 332 - lubatud. Kasulik ainevahetusprotsessides. Eemaldab toksiinid;
  • E 339 - heaks kiidetud. See on täis kaltsiumi leostumist luudest;
  • E 401 - ei ole ohtlik. Kinnitatud enamikus riikides;
  • E 406 on ohutu. Vähendab söögiisu;
  • Е 410 on ohutu;
  • E 414 - täiesti kahjutu;
  • E 420 - lubatud. Ei ole soovitatav kasutada inimestel, kes kannatavad sapikivide haiguse ja seedetrakti haiguste all;
  • E 422 - ohutu;
  • E 426 - ei ole ohtlik;
  • E 440 - väga kasulik. Soovitatav seedetrakti parandamiseks;
  • E 460 - näitab, et see parandab seedetrakti toimet. Täiesti kahjutu;
  • E 464 - ohutu;
  • E 466 - ohutu. Kasulik antiseptikuna;
  • E 471 - kasutamiseks ELis ja Vene Föderatsioonis;
  • E 475 - ohutu;
  • E 481 - mittetoksiline. Lubatud;
  • E 491 - ohutu;
  • E 492 - lubatud;
  • E 501 - lubatud;
  • E 503 - kahjutu;
  • E 509 - on ELis ohutu;
  • Е 575 - universaalselt lubatud ja ohutu;
  • 62 621 - kahjutu ja samal ajal kasutu lisaaine - maitsetugevdaja;
  • E 903 - ohutu;
  • 9 920 - ohutu;
  • E 951 - lubatud;
  • 95 955 - kasutamiseks heakskiidetud;
  • E 960 - ohutu;
  • E 968 - ohutu. See on näidustatud endokriinsüsteemi ravis;
  • E 1400 on ohutu;
  • E 1414 - kasutamiseks lubatud;
  • E 1442 - lubatud;
  • E 1422 - lubatud.

Küsitavad toidulisandid

  • E 102 - ei ole täielikult uuritud. Lubatud;
  • E 133 - ei ole täielikult uuritud. Julgeolekuküsimused on vastuolulised. Soovitatav on kasutada ettevaatlikult;
  • E 141 - ohutus ei ole täielikult tõestatud;
  • E 214 - ohutus pole täielikult tõestatud. Võib põhjustada allergiat;
  • E 270 - tingimuslikult kahjutu (piimhape);
  • E 304 - ei ole uuritud lõpuni;
  • E 385 - ohutu koos range annusega;
  • E 433 - ei ole täielikult arusaadav;
  • E 450 - ei ole lubatud kõikides ELi riikides. Lubatud Vene Föderatsioonis ja Ukrainas. See on allergia ohtlik;
  • E 500 - kasutada ettevaatusega südame ja neerude haiguste korral. Annuse normide järgimisel on see kasulik.

Lugege hoolikalt toodete koostist ja olge terve!