Põhiline > Marjad

E210 - bensoehape

Täna, kui iga teine ​​daam loeb oma kosmeetikatoodete kottides ilutoodete koostist väsimatult ja masti omab sellist isikut - minimaalses koguses looduslikke komponente, on võimatu mitte rääkida erinevatest parandajatest, värvainetest, säilitusainetest.

Et säilitada oma lemmik kosmeetikatooted normaalses seisundis, et vältida bakterite levikut (ja jumalik kosmeetika, mis puutuvad kokku näo nahaga, keha on kahjulike kandjate jaoks soodne keskkond), lisavad kogenud tootjad palju säilitusaineid. Ja oleks tore, kui see teaduslik ime oleks loomulik ja tervisele kasulik, kuid kahjuks mitte alati. Suurte tootmismahtude (ja seega ka vapustava kasumi) püüdmine surub kosmeetilised hiiglasuurused kõikidele keemilistele trikkidele. Mõelgem üksikasjalikumalt ja täpsemini.

Bensoehappe üldised omadused

Bensoehape (bensoidhape - C7H6O2 (või C6H5COOH)) on bensoehape, samuti selle arvukad estrid, mis tunnevad end väga hästi eeterlikes õlides, bensoehappest saadud palsamites.

TÄHELEPANU! Kaalu kaotamiseks 30 päeva jooksul peate rakendama 3 olulist protsessi: ettevalmistus.. Loe edasi >>>

Bensoehape saadi kõigepealt 16. sajandil rasvavitsitsest sublimatsiooniga. Kolme sajandi pärast suutis teadlane Justus von Liebig tuvastada bensoehappe struktuuri. 19. sajandil suutis ta koos teiste saksa keemikutega luua palju sarnasusi bensoehappe ja hippuurhappe omaduste vahel. Juba 20. sajandil kasutati bensoehapet aktiivselt toiduainete säilitusainena erinevate toiduainete valmistamisel. Selle aluseks oli mõned kasulikud happelised omadused, nimelt antimikroobsed ja seenevastased.

Bensoehapet toodetakse praegu tolueeni oksüdeerimisel katalüsaatorite abil. Mõnevõrra varem saadi see ftaalhappest või bensotrikloriidist, kuid otsustati sellest meetodist loobuda kõrge hinnaga ja protsess oli liiga keeruline. Lisaks võib hapet leida looduses mõnedes marjades, nagu jõhvikad, vaarikad või vahupuud, samuti tee, aniisi, kirsipuude ja akaatsia koorega.

Bensoehape on valge kristalne aine. Oma vormis sarnaneb see õhukestele lehtedele või nõeltele, säravad päikesevalguse või lampide valguses. See on kergesti lahustatav erinevates ainetes, olgu see tavaline vesi, rasv või alkohol. Lisaks kipub bensoehape sulama ja muutub gaasiliseks. See toimub temperatuuri juures, mille temperatuur on 122 ° C.

Bensoaate (bensoehappe estreid ja sooli) kasutatakse toiduainetes säilitusainetena aktiivselt (näiteks: E-210, E-211, E-212, E-213). See on tingitud säilitusaine tootmise lihtsusest ja valmisolekust. Nende peamiseks eeliseks on teatud tüüpi seente, pärmi ja bakterite kasvu pärssimine. Seaduse kohaselt on selle happe kasutamine vastuvõetav - 0,05 kuni 0,1%. Ja mitte enam.

Bensoehappe kasulike omaduste rakendamine

  • Kosmeetikas

Kosmeetilistel eesmärkidel C7H6O2 toodetakse peaaegu alati sünteetiliste vahenditega. Söödalisandi peamine roll on säilitusaine, bakterite kasvu pärssimine, toote säilivusaja pikenemine. Kuid vastavalt rahvusvahelistele standarditele on tootja kohustatud näitama kosmeetikakotis ainult 40% kõikidest lõhnastatud purgi moodustavatest koostisosadest. Ja tõenäoliselt hoiatatakse teid bensoehappe koostises, vaid pigem eemalt - ilma selge protsendita.

Kui me ütleme, millises kosmeetikas kasutatakse bensoehapet, tuleb kõigepealt tähelepanu pöörata kreemidele, kreemidele ja naha puhastamisele. Omades aktiivse võitluse mikroobidega, aitab nende kosmeetikatoodete koostises olev hape vabaneda akne ja punetuse eest näol ja mujal kehal. Seda kasutatakse ka naha valgendamiseks, vanuseliste ja freckleede eemaldamiseks.

Toiduainetööstus kasutab bensoehappe antimikroobset omadust. Nii näete seda selliste toodete koostises nagu kastmed, ketšup, marja- ja köögiviljade konservid, kalatooted, alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid.

Bensoehape võitleb aktiivselt seenega ja erinevate mikroobidega, nii et seda kasutatakse sageli meditsiinis naha seente ja teatud samblike haiguste raviks.

Bensoehappe kahjustused

Bensoehappel on teadaolevalt kantserogeenne toime, mis allaneelamise korral võib põhjustada tugevat allergilist reaktsiooni. Hape võib põhjustada astmahooge.

Niisiis, kuidas leida väljapääs? Kas mitte kasutada kosmeetikat? Meie ajal on võimatu - agressiivne keskkond ja pidevad pinged määravad nende tingimused. Või võib-olla iga päev „iseseisvalt” segada muna, kurk, hapukoor ja teised asjad ise? Võib-olla, kuid kõigil ei ole piisavalt vaba aega ja elementaarseid väljavõtteid nii, et need on “käsitöö”. Ainult üks väljapääs - proovida kaitsta ennast (oma keha ja nägu) paljude säilitusainetega agressorite eest, et asendada osa oma tavapärastest vahenditest fondidega, mis on tähistatud „Organic või BIO”.

Kahjulikud ained kosmeetikatoodetes ja nende kasulikud asendajad

Paljude kasutajate jaoks on väga oluline küsimus, kuidas kiiresti välja selgitada, kas kosmeetika on ohtlik. Tegelikult räägivad telereklaamides televisioonis ainult imelised kosmeetikatooted, mis võivad noorendada, kaunistada ja värskendada meid peast varba. Aga kui loomulik on see või see parandus, ja kas seda võib pidada ohutuks? Isegi kui pole keemik, saate sõltumatult kindlaks määrata konkreetse kosmeetika kasu. Vajalik on hoolikalt ja hoolikalt uurida valitud agendi koostist, kui see ei ole sertifitseeritud kui looduslik. See on kõige lihtsam asi.

Koostisosade koostis

Vastavalt kaasaegse kaubanduse reeglitele peab toote pakend olema terviklik koostisosade nimekiri vene keeles või ladina keeles (st INCI). Koostisosad on paigutatud nende sisu vähendamise järjekorras, teisisõnu, esimene komponent, mis näitab, milline komponent on tootes kõige rohkem. Kõige sagedamini on tegemist tavalise veega, seejärel õlidega (reeglina vedelike ja kreemidega), detergentidega - pindaktiivsete ainetega (esineb dušigeelides ja šampoonides), muude komponentidega, mis määravad kindlaks konkreetse toote kosmeetilised omadused, mis võivad hõlmata: emulgaatorid, geelistavad ained jne. Säilitusained lisatakse loendi lõppu, millele võib lisada ka värvaineid, lõhnaaineid ja maitseaineid.

Kuigi kaasaegne kosmeetikatööstus toodab tuhandeid erinevaid hooldustooteid, kuid selle kava kohaselt saab iga ostja ise orienteeruda, et valida õige toode tema ohutuse ja loomulikkuse jaoks.

Need, kellele on oluline kindlasti saada loodusliku kosmeetika omanik, peate meeles pidama järgmist. On olemas tabel, kus antakse need komponendid, mis mõjutavad negatiivselt kosmeetikatoodete keskkonnasõbralikkust ja loomulikkust. Tavaliselt on sertifitseeritud orgaaniline ja looduslik kosmeetika ilma selliste koostisosadeta, kuigi nad puutuvad sageli kokku rohelise pesu klassis.

Kahjulikud ained ja nende kasulikud asendajad

Kavandatud tabeli abil saab ostja enne ostmist orienteeruda hinnatud toote komponendi koostisesse, et vältida kokkupuudet soovimatute toodetega tulevikus. Kui toote tabelis ei ole koostisaineid, siis peaaegu kindlasti (kuigi mitte alati) ei ole sellel kaheldavatel komponentidel:

  • Quats Polyquats või (Poly) Quaternium + number - need ained ei ole kehasse jagunenud, kuid võivad põhjustada nahaärritust.
  • Alumiiniumisoolad, nagu alumiiniumkloriid (alumiiniumkloriid) või alumiiniumklorohüdraat (alumiiniumklorohüdraat), mis esinevad deodorantides ja muudes kosmeetikatoodetes.
  • Lisaks nendele võivad kosmeetikatoodete koostises olla ka teisi ebasoovitavaid aineid.

Tuleb meeles pidada, et kosmeetikavahendite valik on puhtalt individuaalne protsess ning toodete turvalisuse ja loomulikkuse taseme soovid võivad inimestel väga erineda. Seetõttu peate hoolikalt valima kosmeetika, kuid lähtuma teie tervise ja keha iseärasustest, samuti keskkonnaalastest eelistest. Lõpuks on ostu väljavõte toote kasuks, mida tootja peab arvestama.

Mineraalõlid ja silikoonid

Tuleks vältida mineraalõlide ja orgaaniliste räniühendite (silikoonid) esinemist kosmeetikas.

Nad võivad peita nime all:

  • Mineraalõli, tseeriin, parafiin;
  • Mikrokristalne vaha, petrolaat;
  • ka sõnadega, mis lõppevad “-siloksaaniga” või “-kooniga” (polüsiloksaan, (tsüklo) metikoon, behenoksü, dimetikoon).

Peaaegu kõik need komponendid on naftakeemiatoodete tooted ja nad on võimelised moodustama naha pinnale mitteläbilaskva kile, mis ummistab selle poorid. Ja rafineeritud tooted ja orgaanilised räniühendid lagunevad looduskeskkonnas halvasti ja kahjustavad seetõttu. Seetõttu ei tohi peaaegu kõiki naftast saadud aineid kasutada looduslikus kosmeetikas, vaid on vaid mõned erandid.

Nende ainete puhul on alternatiivseid looduslikke tooteid:

  • oliiviõli (Olea Europaea);
  • jojobaõli (Simmondsia Chinensis);
  • päevalilleõli (Helianthus Annuus Seed);
  • kapriltriglütseriid (kaprüültriglütseriid);
  • taimse päritoluga dodekaan.

Vältida tuleb mitmetähenduslikke pindaktiivseid aineid. Nende kohalolekut tähistavad need koostisosad, kus on “PEG” või “-ETH” otsad, millele järgneb number. Mõned neist ainetest võivad ärritada nahka ja muuta see kahjulike ühendite läbilaskvamaks, on neid, kes põhjustavad allergiat. Sertifitseeritud loodusliku kosmeetika puhul ei lisata selliseid pindaktiivseid aineid, eriti kuna nende tootmisprotsessi peetakse kahjulikuks.

Nende jaoks on loomulik alternatiiv:

  • Koodetsüüllaurüülglükosiid (kooketsüül-Laurüülglükosiid);
  • Dinaatriumkookoüülglutamaat (dinaatriumkooküülglutamaat);
  • naatriumkooküülglutamaat (naatriumkookoüülglutamaat) ja teised.

Mikroplast

Peate veenduma, et kosmeetikatoodete koostis ei sisalda mikroplastikat, millel võib olla järgmine märge:

  • polüetüleen (polüetüleen (PE));
  • polüpropüleen (polüpropüleen (PP));
  • polüetüleentereftalaat (polüetüleentereftalaat (PET));
  • Nailon (nailon);
  • C10-30 süsinikahelaga akrülaadid (akrülaadid / C10-30);
  • alküülakrülaadi isopolümeer (alküülakrülaat-ristpolümeer);
  • akrülaadi kopolümeer (akrülaat-kopolümeer);
  • ka aineid, mis sisaldavad sõna akrülaat.

Probleem seisneb selles, et mikroorganismide vedel vorm (geelistav aine) või granuleeritud (koorimisel kasutatav) on mikroorganismide poolt halvasti lagunenud ja raskendab selle puhastamist, mistõttu see saastab oluliselt looduslikke veesüsteeme. Lisaks sellele võib mikroplastik sattuda toiduahelasse, kui teete need huulepulgaks, mida naised hakkavad kohe koos plastiga sööma.

Loomulikult ei ole looduslikes ja sertifitseeritud kosmeetikatoodetes mikroplastide olemasolu lubatud. Loodusliku alternatiivina võib kasutada:

  • kastoorõli graanulid;
  • riisipulber või jojoba puhastamiseks;
  • Glütserüülstearaattsitraat, ksantaankummi, mis võib moodustada geeli või kile.

Hormonaalsed koostisosad

Vältida tuleks hormonaalsete koostisosade esinemist kosmeetikas. Nende hulka kuuluvad:

  • metüül-, etüül-, propüül-, butüülparabeen (metüül-, propüül-, etüül-, butüülparabeen);
  • UV-keemilised filtrid: etüülheksüülmetoksükinnamaat (etüülheksüülmetoksükinnamaat), aptech (4) metüül-bensofenoon +, 4) metüül-bensülideenkampoor (4-metüül-bensülideenkampoor), butüülmetoksüdibensoüülmetaan (butüülmetüül-bensülideenkampometometünatsakenoon)

Hormonaalse toimega koostisosad või endokriinseid häireid põhjustavad ained võivad teatud annustes mõjutada sisesekretsioonisüsteemi, põhjustada pahaloomulisi kasvajaid, kaasasündinud defekte ja laste arenguhäireid. Sertifitseeritud looduslikus kosmeetikas ei ole need lubatud.

Keemiliste UV-filtrite alternatiiviks võib olla: mineraal UV-filtrid tsinkoksiidi (Zink-oksiid) või titaandioksiidi (titaandioksiid) kujul.

Naha kaitsmine päikese eest ei ole kerge ülesanne, mis nõuab peaaegu alati kompromissi, nii et tsingi ja titaanoksiidid on tavaliselt orgaanilistes ja looduslikes toodetes. Need metalloksiidid istuvad nahal märgatava valge kilega, kuid kui see ei ole lastele oluline, siis ei ole see alati mugav täiskasvanutele, kes ei taha rannas liiga kahvatuid. Kui mineraalfiltritega ultraviolettkaitsevahend ei anna valget efekti, siis on tõenäoliselt need oksiidid nanoosakeste kujul, mis peaks olema märgitud toote pakendile. Selliseid tooteid ei tohi kasutada kahjustatud nahale, näiteks pärast päikesepõletust.

Kõige ohutumad UV-filtrid on:

  • Tereftaaliiddi-Camforsulfoonhape (tereftaalülideen-dikampoorSulfoonhape);
  • etüülheksüültriasoon (etüülheksüültriasoon);
  • trisiloksaan-dromerisool (drometrizool-trisiloksaan);
  • bis-etüülheksüüloksüfenoolmetoksüfenüültriasiin (BisEtüülheksüüloksüfenool-metoksüfenüülTriasiin).

Oluline on meeles pidada, et UV-valguse eest kaitsmine on endiselt parem kui selle täielik puudumine, sest päikesepõletused suurendavad paratamatult nahavähi riski.

Järgmised vältitavad ained on etüleendiamiintetraäädikhape (EDTA) ja etanoolamiiniühendid (MEA, TEA, DEA jt).

EDTA on toksiline kompleksi moodustav aine, mida ei hüdrolüüsita vesi. See moodustab kompleksid raskmetallide, karedussoolade või reoveega kogunevate mikroelementide toitainetega, mida võib hiljem joogivette vabastada. Dietinoolamiin (DEA), trietanoolamiin (TEA) ja teised amiinid on kantserogeensete omadustega nitrosamiinide moodustumise suhtes kalduvad. Nende kohalolek sertifitseeritud looduslikus kosmeetikas on vastuvõetamatu.

BHA ja BHT

Samuti tuleks vältida antioksüdante BHA ja BHT. Nende lühendite all on butüülhüdroksütolueen (BHT) ja butüülhüdroksüanisool (BHA). Need ühendid on toksilised ja loomkatsed on näidanud, et nad muudavad vere koostist, inhibeerivad immuunsüsteemi, maksa ja kilpnääre, põhjustavad allergiat. Mõlemad ühendid võivad inimese koes koguneda ja siseneda embrüo.

Ülaltoodud ainetel ei ole kohta sertifitseeritud looduslikus kosmeetikas ja nad on loomulik alternatiiv:

  • tokoferool (tokoferool);
  • askorbiinhape (askorbiinhape);
  • lükopeen (likopeen) ja teised.

Allergeenilised säilitusained

Samuti tuleks vältida võimalikke allergeenseid säilitusaineid. Nende hulka kuuluvad:

  • metüülkloroisotiasolinoon (metüülkloroisotiasolinoon);
  • metüülisotiasolinoon (metüülisotiasolinoon);
  • ja muud ained, mis klõpsavad “-isotiasolinoonidel” (“-isotiasolinoon”);
  • metüül-, etüül-, propüül-, butüül- ja muud ained, mis lõppevad “-parabeenidega” (“-paraben”);
  • PHMV, polüaminopropüül Biguaniid;
  • DMDM hüdantoiin (formaldehüüdi derivaat);
  • Imidasolinüüluurea (imidasolidinüüluurea);
  • Diasolidinüüluurea (diasolidinüüluurea);
  • Klorofensiin (klorofensiin) jne.

Kõik need ained võivad põhjustada allergiat ja kontaktdermatiiti ning mõnedel neist on hormonaalsed toimed või muud kõrvaltoimed. Looduslikult sertifitseeritud kosmeetika ei ole lubatud.

Neil on looduslikud või looduslikud identsed asendajad:

  • kaaliumsorbaat (kaaliumsorbaat);
  • bensüülalkohol (bensüülalkohol);
  • salitsüülhape (salitsüülhape);
  • bensoehape (bensoehape);
  • sorbiinhape (sorbiinhape) jne.

Allergeensed lõhnaained

Peab olema ettevaatlik allergeeniliste lõhnaainete suhtes, mis hõlmavad:

  • tamme sammaliekstrakt (Everniaprunastriextract);
  • puu sammaliekstrakt (Everniafurfuraceaextract);
  • 2-metoksü-4-propenüülfenool-isoeugenool;
  • Cinnamal (Cinnamal);
  • amüültsinnamal (Amylcinnamal);
  • hüdroksüültsütronellal (hüdroksükitronellal);
  • amüültsinnamüülalkohol (amülkinnamüülalkohol);
  • 4- (4-hüdroksü-4-metüülpentüül) -3-tsüklohekseenkarboksaldehüüd-1;
  • 2- (4-tetra-butüülbensüül) -propionaldehüüd;
  • 4- (4-hüdroksü-4-metüülpentüül) -3-tsükloheksokarboksaldehüüd 1;
  • 2- (4-tert-butüülbensüül) propionaldehüüd;
  • heksüültsimetaldehüüd;
  • metüülheptiinkarbonaat (2-oktinaatmetüülester);
  • 3-metüül-4- (2,6,6-trimetüül-2-tsükloheksen-1-üül) -3-buteen-2-oon;
  • 1,3,4,6,7,8-heksahüdro-4,6,6,7,8,8-heksametüültsüklopenta [g] -2-bensopüraan (HHCB).

Vähendage allergiat:

  • cinnamal (cinnamal);
  • Lüraal (Inci: hüdroksüisoheksüül-3-tsüklohekseeni karboksaldehüüd, hüdroksükitronellal);
  • Hydroxycitronellal.

Loetletud sünteetilistes ja looduslikes lõhnaainetes on tõestatud kõrge ja väga kõrge allergeeni potentsiaal. Mõnikord on sünteetiliste lõhnaainete muskusühendid võimelised kogunema nii keha kudedesse kui ka keskkonda.

Nendele ainetele ei ole kasulikku alternatiivi, seetõttu tuleks liiga tundlike inimeste või väikelaste kosmeetikatoodetes vältida nende lõhnaainete esinemist ja parem on otsida tooteid, mis ei sisalda lõhnaainet.

Asovärvid

Samuti tuleks vältida asovärve, mille kõik värvindeksi väärtused (CI) on vahemikus 11680-40215. Sellised ained võivad põhjustada allergiat ja mõned neist kõrge kontsentratsiooniga kantserogeensed omadused. Mõned aromaatsed amiinid on Euroopas juba keelatud. Toiduainetes kasutatakse mitmeid värvaineid, kuid viimase pakend peaks olema hoiatus, et need võivad lastel põhjustada hüperaktiivsust. Nende hulka kuuluvad CI 15985 = E110, CI 19140 = E102, CI 16035 = E129, CI 14720 = E122, CI 16255 = E124.

Need, kes otsivad vegaani kosmeetikat, on soovitav loobuda CI 75470-st (E 120) - see on nii, et punane karmiin on märgistatud, mis on selle päritolust loomulik, kuid selgub putukatest - košenillist.

Nende loomulik asendus võib olla värvid CI 75000-76999.

E210 Bensoehape

Bensoehape (bensoehape, E210).

Bensoehape on lihtsaim aromaatne karboksüülhape. See on registreeritud toidulisandina E210, mis kuulub säilitusainete rühma.

Bensoehappe üldised omadused

Bensoehape on valge kristalne aine, mis praktiliselt ei lahustu vees, kuid hästi lahustub kloroformis ja etanoolis. Seda peetakse nõrgaks happeks, omab spetsiifilist lõhna (kalorisaatorit). See on nime saanud kaste sisaldava viiruki (muidu bensoinvaigu) nime järgi, millest see saadi XVI sajandil sublimatsiooniga. XIX sajandi keskel selgitas Justus von Liebig bensoehappe struktuuri.

Bensoehappel on tugev omadus hallituse kasvu ja arengu pärssimiseks, teatud tüüpi bakterid ja pärm avalduvad antimikroobse toimeainena. Looduses leidub seda merevaikides ja jõhvikates, tööstuslik meetod E210 tootmiseks on tolueeni oksüdeerimine katalüsaatorite abil.

Harm E210 bensoehape

Toidulisandil E210 on negatiivne mõju inimeste tervisele, mis on tingitud selle kantserogeensest toimest, võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone. Tervisele kahjulik, võib põhjustada löövet ja põhjustada astmahooge. Aine imendub kehasse hästi, eritub neerude kaudu uriiniga. Askorbiinhappega (C-vitamiin E300) reageerimisel moodustab see vaba benseeni, tugeva kantserogeeni. Te peaksite hoolikalt uurima toodete (eriti mittealkohoolsete jookide) koostist, et keelduda ostmast neid, kus on mõlemad toidulisandid.

E210 rakendus

E210 antimikroobset toimet kasutatakse toiduainetööstuses kastmete, ketšupide, konserveeritud puuviljade ja köögiviljade, kalatoodete, marmelaadide, tarretiste, alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide tootmisel.

Meditsiin kasutab seentevastase ja antimikroobse toimeainena bensoehapet, see on osa paljudest ravimitest naha seente ja mitmesuguste samblike haiguste raviks. Samuti on aine keemiatööstuses leidnud rakendust, on peamine reaktiiv orgaaniliste ainete tootmiseks keemiliste vahenditega.

E210 bensoehappe kasutamine Venemaal

Vene Föderatsiooni territooriumil võimaldas E210 kasutada toidu säilitusainena, kuid rangelt maksimaalses lubatud kontsentratsioonis. Maksimaalne lubatud E210 kogus on 5 ml / kg.

Tagasihelistamise korraldus

Säilitusained - üks peamisi kosmeetikakomponente. Säilitusaineid kasutatakse kõikjal: neid lisatakse kas eraldi koostisosadena või õlide või ekstraktidena. Säilitusaineid kasutatakse tavaliselt kosmeetikatoodete säilivusaja pikendamiseks. Ilma säilitusaineteta on kosmeetikatoodete (samuti toidu) säilitamine peaaegu võimatu. Vastasel juhul levivad seal patogeensed bakterid, seened ja pärm. Tuleb arvestada, et kosmeetikatoodete osad lagunevad bakterite toimel, muutudes kasutuks ja isegi kahjulikeks aineteks.

Kas säilitusained on kahjulikud? Arvukad uuringud näitavad, et looduslikud koostisosad võitlevad mikroobidega just keemikute poolt tootmisel saadud säilitusainete kaudu. Nii on näiteks jõhvikates nii suur kogus bensoehapet, et seda võib normide ületamise tõttu keelata! Jah, tööstuslikud säilitusained võivad põhjustada allergiat. Sama allergia võib olla tingitud loodusest: mesi, mereannid, maapähklid ja marjad. Intervjueeritud dermatoloogide sõnul on bakteritega saastunud kosmeetikatoodete kasutamisest põhjustatud nahainfektsioonid tõsisem probleem kui säilitusainete ebatõenäoline allergia!

Siiski ei ole kõik säilitusained ohutud. Näiteks bronopol (bronopol) - säilitusaine, mida sageli leidub kosmeetikas. Teatavatel juhtudel võib see eristada ohtlikku kantserogeeni, nitrosamiini - mis oleks väärt tähelepanu pööramist, sest see võib põhjustada vähki.

Enamik säilitusaineid on antibakteriaalsed. Nad võivad kahjustada soolestiku mikrofloora, pärssides kasulike ja vajalike bakterite teket.

Kuna säilitusained võivad lisaks kasulikele omadustele põhjustada soovimatuid nahareaktsioone, tuleb nende kasutamist reguleerida seadusega. Toksikoloogilised uuringud viidi läbi, mille põhjal muudeti lubatud säilitusainete loetelu: mõned komponendid olid keelatud ja teiste jaoks on need näidanud kontsentratsiooni piirid ja kasutuspiirangud (näiteks tuleks neid kasutada ainult nahast pestud toodetes). Alates 1982. aastast on lubatud kosmeetikatoodete retsepti erilisas lisas toodud lubatud säilitusainete loetelu.

Sellesse loetellu sattumine on tõsine ülesanne - selleks peab säilitusaine läbima kallis toksikoloogilised uuringud. Pärast nimekirja lisamist jälgivad seda hoolikalt kohalikud reguleerivad organisatsioonid, kes koguvad oma soovimatute mõjude kohta aruandeid ja saadetakse Euroopa Komisjoni tarbijakaitsekomiteele. Lisaks uurib eksperdirühm kogu saadud teavet ja soovitab vajaduse korral seadusandlikel asutustel piirata või keelata selle komponendi kasutamine.

Tähelepanuväärne on see, et blogijate ja meedia juhitud tarbijad võivad mõjutada teatud koostisosade läbivaatamist, nagu see oli parabeenide puhul. Pärast negatiivsete esemete lainet ja interneti põhjustanud vähi tekitamist hakkasid tarbijad parabeene sisaldavate toodete ostmisest keelduma, mis avaldas negatiivset mõju müügile.

Selle tulemusena hakkasid turundajad nõudma arendajatelt uute säilitusainete tootmist, mis ei ole nii lihtne. Esiteks, nagu eespool mainitud, peavad säilitusained läbima uuringud, mis on heaks kiidetud kasutamiseks kosmeetikatoodetes, ja see protsess ei ole kiire. Teiseks, isegi kui uus säilitusaine on tunnistatud [suhteliselt] ohutuks, peate olema võimeline seda kombineerima teiste komponentidega. Ja see omakorda nõuab ka uusi teste, aega ja raha.

Eespool öeldut silmas pidades on mõnikord lihtsam mitte luua uut komponenti ja kui olukord nõuab kohest muutust, kasutage ühte lubatud säilitusaine asemel teist. Sarnane kastmine toimus metüülisotiasolinooniga (metüülisotiasolinooniga), mis asendati kiiresti parabeenidega. Tootjal on võimalus märkida oma pakendil „parabeenivaba” ja tarbijad peavad kirjutama kaebusi, et see säilitusaine põhjustab kontaktdermatiiti.

Tundub - mis on lihtsam, sest on olemas ka rohelised säilitusained, mida kasutatakse mahepõllumajanduslikus ja looduslikus kosmeetikas. Siin on siiski mõningaid raskusi, sest looduslik kosmeetika on esialgu mõeldud lühema säilivusaega kui tavaline kosmeetika. Seejärel sisaldavad tavapäraste kosmeetikatoodete valemid sünteetilisi koostisosi, mis vajavad muid säilitusaineid kui lihtsalt etüülalkoholi, bensoehappe ja eeterlike õlide lisamine. Valemit "halb" ei saa välja visata ja lisada lihtsalt "hea".

Kõik kosmeetilised vahendid on nagu hoone: kui muudate vundamendi paksust, võib see vajuma, kui eemaldate seinad, võib lagi kokku kukkuda. Kosmeetikatoodetega samal viisil.

Seetõttu seisavad kosmeetilised keemikud silmitsi keerulise ülesandega - tõhusate ja kõige ohutumate säilitusainete loomisega, millel on kõrged tarbijaomadused. See võib olla nii uus areng kui ka juba heaks kiidetud säilitusainete kasutamine, täiendades neid looduslike koostisosadega, millel on säilitusvõime. Nende hulka kuuluvad alkohol, eeterlikud õlid ja nende komponendid, bensoehape ja selle soolad, benseenalkohol, mõned taimeõlid, näiteks jojoba, oksüdatsioonile vähene vastuvõtlikkus jne.

Kuidas määrata kosmeetikatoodete koostises säilitusained? Enamasti on kosmeetikavahendites võimalik neid järgmiste nimedega täita:

  • parabeenid (nt butüülparabeen, etüülparabeen, metüülparabeen),
  • bensoehape (bensoehape), bronopol (bronopol),
  • diasolidinüüluurea (diasolidinüüluurea), t
  • imidasolidinüüluurea (imidasolidinüüluurea), t
  • metüülisotiasolinoon (metüülisotiasolinoon), t
  • fenoksüetanool (fenoksüetanool), t
  • naatriumbensoaat (naatriumbensoaat) jne.

Samuti tasub tähelepanu pöörata metüülisotiasolinooni ja metüülkloroisotiasolinooni koostisele. Nende juuresolek on pestud vahendites üsna vastuvõetav, kuid ainult kontsentratsioonis, mis ei ületa 0,01%! Loomulikult on koostise järgi võimatu kindlaks teha, kui suur osa sellest komponendist on kosmeetikas, kuid kui sa nägid seda nimekirja keskel, siis võib selle sisu olla kõrge ja ostust on parem keelduda. Need ained põhjustavad allergilisi reaktsioone sagedamini kui teised säilitusained. Eriti siis, kui neid esineb kustumatu kosmeetikavahendites: näiteks kreemid, vedelikud, seerumid.

Kosmeetika ostmine, vaata kompositsiooni.

Parabeenid kosmeetikas (säilitusainete tüüp)

Parabeenid on säilitusained, mis on paljudes naha- ja juuksehooldusvahendites. Tavaliselt nad

omavad eesliiteid metüül-, etüül-, propüül- ja butüül-. Parabeenid on endokriinseid häireid põhjustavad ained, mis põhjustavad hormoonide probleeme, mis tulenevad nende võimest imiteerida naiste hormooni östrogeeni.

Parabeenide rühmast kasutatakse kosmeetikatööstuses metüülparabeeni ja propüülparabeeni. Kõige sagedamini põhjustavad nad dermatiiti, sügelust, akne.

Nende ainete, mis sisenevad inimkehasse "välises" ja "sisemises" kasutamises, päevane määr ei tohiks ületada 0,8-0,10 mg kehakaalu kilogrammi kohta. Veelgi enam, kosmeetikatoodete kasutamisel eemaldatakse mõned neist kohe veega - käte, keha, juuste pesemisel. Nende komponentide toime on palju lühem kui keha, näo, erinevate värvide huulte ja huulepulkade puhul.

Seepärast on huulepulk Euroopa standardite leidmisel lubatud huulel viibida maksimaalselt 3,5 tundi. Pärast selle aja möödumist on vaja see eemaldada spetsiaalse meikmaitsega ja kasutada spetsiaalselt huulte jaoks mõeldud toitvat kreemi (või hügieenilist huulepulka ilma värvipigmendita). Enne söömist ja joomist peaksite eemaldama ka kosmeetika, eriti huultelt.

Allergiliste reaktsioonide vältimiseks ei ole vaja kuivatatud ripsmetušile või silmapliiatsile lisada kreeme, geele ja õlisid. Nende osad, mis on iseenesest ohutud, võivad keemiliselt reageerida ja muutuda tervisele ohtlikuks. Sellised katsed toovad sageli kaasa silmalauge ärrituse, ripsmete hõrenemise, konjunktiviidi ja blefariidi.

Bensoehape / bensoehape

Bensoehape / bensoehape

Värvitu kristalne aine, mis on lõhnatu ja vastupidav kuumusele ja valgusele. Leitud siduvas vormis, vahukommides, mustikates, mettes, vaarikates, tees, aniisis, akaatsias ja kirssipuus. Esterite vorm on mõnedes eeterlikes õlides. Sellel on antiseptilised ja säilitusained. Seda kasutatakse toidu- ja kosmeetikatoodetes rasvade ja õlide säilitusainena. Tal on mõõdukas fungitsiidne toime, mis on nõrgalt efektiivne pseudomonadide vastu nõrgalt toimivate bakterite suhtes. Sellel on valgendav toime, mis võib olla osa pisikeste ja vanusekohtade eemaldamise vahenditest. Kinnitatud kasutamiseks Brasiilias kontsentratsioonis 0,5% vaba happe põhjal. Jaapanis on toiduainete maksimaalne lubatud kontsentratsioon 0,2%. Vastavalt ELi määrusele (EÜ) nr 1223/2009 ja TR CU 009/2011 on säilitusainena lubatud kasutada loputusvahenditele, välja arvatud suuhooldustooted, maksimaalse lubatud kontsentratsiooniga bensoehappe puhul 2,5%; suuõõnesaaduste bensoehappe maksimaalse lubatud kontsentratsiooniga 1,7%; pika aja jooksul nahale kantud toodete puhul on bensoehappe maksimaalne lubatud kontsentratsioon 0,5%. Registreeritud toidulisandina E210. Lubatud kosmeetikatoodete "loodusliku" suuna säilitusainena.

Kategooriad:

Veebisaidil esitatud teave ei ole ametlik soovitus. Krooniliste haiguste ja allergia tekkimise suhtes enne kosmeetika ostmist konsulteerige arstiga.

Bensoehappe kahjustamine

Bensoehape on pikka aega tuntud kui mõnedes marjades sisalduv bioaktiivne aine. Seotud vormis leiti see mees. Ei ole asjata, et inimesed on juba pikka aega kasutanud looduslikke antibiootikume mett ja marju. Selle aine antimikroobsed omadused võimaldasid sünteesida tugeva säilitusaine, mis on indekseeritud kui E210.

Üldised omadused ja saamine

Esimest korda saadi 16. sajandil aine, mida me teame bensoehappena, "kastuvast viirukist". See on eriline vaik looduslike Aasia Styraci puude puhul, mida tuntakse bensoeheks. Tema ja happe nimi on. 19. sajandil määrasid keemikud aine struktuuri ja uurisid selle võimet seene vastu seista. Sellest ajast alates hakkas bensoehapet kasutama marjade ja puuviljade konserveerimisel. Hiljem leiti seda mõnedes marjades (merevaik, jõhvikad), kirsipuu koorest, mee ja mõnede piimatoodete ja eeterlike õlide koostisest.

Bensoehape näeb välja nagu läikiv, piklik kristall (foto: 2.bp.blogspot.com)

Bensoehape sünteesitakse kasutamiseks toiduainetööstuses tänu metüülbenseeni oksüdatsioonile katalüsaatorite juuresolekul. Meetod on odav ja keskkonnasõbralik. Teised sünteesimeetodid on bensotrichloridist happe hüdrolüüsi või ftaalhappe dekarboksüülimise teel. Tulemuseks on karboksüülhape - aine, millel on valged piklikud kristallid, mis paistavad veidi ja lõhnavad konkreetselt. See on vees halvasti lahustuv ja selle probleemi lahendamiseks segavad tootjad sageli bensoehapet naatriumbensoaadiga. E210 lahustub hästi eetris, alkoholis ja rasvades.

Eesmärk

Bensoehappe peamine eesmärk on mikroobide ja seente aktiivsuse pärssimine, et vältida käärimisprotsesse tekitavate bakterite kasvu. Selle aine antiseptilised omadused seavad selle kõige tõhusamate toidu säilitusainete hulka. Selle eesmärk on kaitsta toitu ja jooke kiire halvenemise eest.

Mõju inimkehale: kasu ja kahju

Enne E210 toidulisandeid sisaldavate toiduainete söömist peaksite õppima aine eeliseid ja kahjustusi.

Bensoehappe eelised inimkehale on selle antimikroobsed omadused. On jube, et jõhvikad, vaarikad, vasikad, mustikad, milles on palju seda ainet, on pikka aega olnud looduslikud antibiootikumid. Hoolimata asjaolust, et E210 sünteesitakse tööstuslikult ja ei ekstraheerita marjadest, säilitab see antibakteriaalsed omadused. Tänu oma võimele blokeerida bakterite ja seente proliferatsiooni takistab see hape toidu riknemist ja on seetõttu tuntud kui efektiivne säilitusaine.

Mõned marjad on rikkalikud loodusliku bensoehappe poolest (foto: fotoprizer.ru)

Bensoehappe võimalik kahju sõltub tootega kaasas oleva bensoehappe kogusest. Kehas reageerib see valgu molekulidega ja moodustab hippuurhappe, mis eritub hiljem neerude kaudu. Liigne E210 tarbitud kogus suurendab eritussüsteemi koormust, mis on eriti ohtlik kroonilise neeruhaigusega inimestele.

Hapet kahjustab ka see, et kui seda tarbitakse samaaegselt askorbiinhappe või naatriumbensoaadiga rikaste toodetega, võivad tekkida ohtlikud kantserogeensed ained, mis tekitavad tõsiseid haigusi. Selliseid E210 kombinatsioone C-vitamiini ja E211 lisandiga leidub sageli karastusjookides, nii et te ei pea neid kuritarvitama, et mitte kahjustada tervist.

Kasutamine ja rakendamine

Lisa E210 kasutatakse puuviljade ja marjade kaitsmiseks konserveerimise või mahlade töötlemise ajal riknemise eest. See säilitusaine lisatakse želeele ja marmelaadile, puuvilja- ja marja täidistega kondiitritoodetele, eriti kui need on madala suhkrusisaldusega. Teine valdkond, kus E210 on laialdaselt kasutatav, on kalatoodete - kaaviari ja mitmesuguste säilitusainete, soolatud ja kuivatatud kala, söödavate mereannite valmistamine.

Bensoehapet kasutatakse laialdaselt kalatoodete säilitusainena (foto: smith24.ru)

Säilitusainena kasutatakse bensoehapet laialdaselt kosmeetikatoodete - kreemide, palsamite, näomaskide valmistamisel, mis mõjutavad naha tooni valgendamist ja silumist. Ravimitööstuses on kasutatud selle aine antibakteriaalseid ja antiseptilisi omadusi. See lisatakse salvile luude lestade vastu, ravimite puhul, mis on ette nähtud mitmesuguste puuduste ja seenhaiguste raviks, ja isegi köha siirupit kui atsetooni komponenti. E210 võib leida vahenditest jalgade liigse higistamise vastu.

Keemiatööstuses kasutatakse bensoehapet olulise reaktiivina erinevate orgaaniliste ainete valmistamisel.

Sisu määr

Vastavalt hügieeninõuetele võib bensoehappe tarbimist umbes 5 mg päevas kehakaalu kilogrammi kohta pidada tervisele ohutuks.

Tabel Toidulisandi E210 sisalduse standardid toodetes vastavalt SanPinile 2.3.2.1293-03, 05/26/2008

E210 sisalduse maksimaalne sisaldus toodetes

Bensoehape kosmeetikas: kui ohutu?

Kaasaegne toidu- ja kosmeetikatööstus kasutab paljusid keemilisi lisandeid. Kõik need on süstematiseeritud ja tabelitud. Inimesed kutsuvad neid "eshkamiks", sest enamiku nimede alguses on kiri E. Üks neist ainetest on E210, bensoehape. Mis see on ja kas tasub rakendada tooteid, milles see on? Selle aine keemiline valem on C7H6O2 (C6H5COOH).

Kaasaegsed teadlased jagavad kemikaale orgaaniliseks ja sünteetiliseks aineks. Kuna mahepõllumajanduslik toit on elusorganismide jaoks loomulik toit, lükatakse toidu lisaainete, samuti kosmeetikatoodete säilitusainete ja värvainete poolt paljud inimesed tagasi. Kahtlemata on kasulikum kasutada orgaanilist kosmeetikat, kuid see halveneb kiiresti, läheb räpaks ja hakkab ebameeldivalt lõhnama.

Et teada saada, kui tõenäoline on orgaaniliste ja säilitusainete kombinatsioon, tuleks mõningaid hapete funktsioone üksikasjalikult kaaluda.

Happe funktsioon

Kosmeetikatoodetes on happed erinevad funktsioonid. Piim koorib surnud nahka, andes naha sileduse ja pehmuse. Sidrunvalged, looduslik ANA ja VNA niisutavad. Toote ohutuse tagamiseks kombineeritakse orgaanilised happed säilitusainetega. Mida madalam on ph väärtus (happesuse indeks), seda pikem on kreemi kasutamine.

Mida oodata koorest või šampoonist, millel on bensoehape? Kosmeetikatoodetes on see säilitusaine. Bensoehape on teadaolevalt jõhvikates. Tema kuulus marja on kohustatud omandit mõjutama neerude infektsiooni. See moodustub kääritatud piimatooteid.

Selle põhjal kasutatakse looduslike nahatoodete valmistamiseks sünteetilist bensoehapet. Mõned kaubamärgid näitavad seda kompositsioonis rahulikult, kartmata pahameelt.

Tehnoloogid seletavad seda kahel põhjusel: esiteks on väärtuslike orgaaniliste toorainete kasutamine säilitusainete tootmisel raiskav, toiduainetööstus võtab seda.

Teiseks on bensoehape ja selle derivaat naatriumbensoaat (E211) heaks kiidetud keskkonnanõuetega ja seetõttu peetakse neid orgaanilisteks säilitusaineteks. Hiljuti on E211-le rohkem tähelepanu pööratud, kuna erinevalt E210-st ei tungi see rakumembraani.

Mõju tervisele

Bensoehappe kasutamist kosmeetikas on pikka aega peetud normiks. Siiski oli teada, et mõnedel inimestel esineb allergiat. Pärast kehasse sisenemist laguneb see transformatsiooniproduktideks ja eritub uriiniga.

Uuringud on näidanud mõningaid fakte:

  • Kuumutamisel on E210 võimeline vabastama kantserogeenset benseeni. Seetõttu on oluline hoida E210, kosmeetika ja väetisi sisaldavat toitu nõuetekohaselt, vältides tugevat kuumenemist.
  • E210 mõju koduloomadele, eriti kassidele, on hävitav: kontsentratsioon 0,01 mg kilogrammi kehakaalu kohta põhjustab raskeid neerukahjustusi.
  • E210 ja E300 sisaldavate toodete (askorbiinhape) kasutamisel moodustub benseen. Seetõttu soovitatakse kahe tunni jooksul eristada karastusjookide ja apelsinide tarbimist.

Neerude ülekoormuse vältimiseks kehtestati toiduainetööstuses selle säilitusaine sisaldus standardis 5 milligrammi valmistoote kilogrammi kohta. Huvitav on see, et Jaapanis on see kontsentratsioon vähem kui kaks milligrammi.

Bensoehape kosmeetikas ja meditsiinis

On juhtumeid, kus bensoehappe olemasolu kreemides on õigustatud. Lisaks on see toimeaine. Need tooted on reeglina professionaalsed, neil on range kasutamise soovitus ja neid tuleks rakendada spetsialistide järelevalve all. Kokkupuuteaeg nahal on minimaalne. Võimalik on punetus, kihelus või kihelus.

Bensoehape on nõrk keratolüütiline. Ülemäärane kontsentratsioon või lubatud kokkupuuteaeg põhjustab keemilise põlemise. Seetõttu põhjustavad mõned kreemid fookust. Pigem mitte kosmeetika, vaid meditsiin.

Nendeks toodeteks on sügelised, antifungaalsed kreemid, köhavastased ravimid, akne kontrolli tooted, tugevad hoidvad juukselakid, koorikud, freckle removers.

Juuksed

Bensoehappe tootjate kasutamisel juuste kosmeetikatoodetes tuleb lisada ettevaatusabinõud. Kui peanaha šampoonimisel satub nahale tühine kogus E210, siis soengu sooritamisel hingatakse selle kriitiline kogus paari juukselakiga.

Aerosoolisegudel on väike langus, mistõttu nad on pikka aega suspensioonis. Juuksurite iseloomulik lõhn tuleneb suures osas stiiltoodetest. Kui te ei järgi juuksele pihustatud pihustusreegleid ja -lakki, muutuvad hingamisteed ärritatuks, mis pideva kokkupuute korral võib põhjustada allergilist astmat.

Nahahooldustooted

Paljudel kreemidel on säilitusainena bensoehape või selle soolad. Aga sa peaksid hoolikalt lugema kompositsiooni - sest askorbiinhappe juuresolekul vabaneb benseen kõrgel temperatuuril. Need keemikud hakkasid alates 2007. aastast hoiatama, kui nad tegid uuringuid.

Nüüd on tööstusfondide koosseisus selline kombinatsioon lubatud. Kuid seebitootjate, kreemide valmistamise ja loodusliku kosmeetika valmistamiseks bensoehape koos tsitrusviljadega teadmiste puudumise tõttu võib põhjustada ohtlikke tulemusi.

Oht

Uuringud on näidanud, et bensoehappe kontsentratsiooni ületamine mõjutab negatiivselt elutähtsaid organeid ja põhjustab vaimseid häireid. Orgaanilise bensoehappe puudus põhjustab seedetrakti haigusi, depressiooni. Pikaajaline aeg ilma selle aineta põhjustab ainevahetushäireid ja aneemiat.

Kosmeetikatoodetes on bensoehappe kahjustus mõnel inimesel põhimõtteliselt alles allergia kujul urtikaaria kujul. See tähendab, et isikul on selle koostisosa suhtes suurem tundlikkus. Täpse diagnoosi teadmiseks peate laboris katse läbi viima. Kui see on kinnitatud, omistatakse sellele dieet, mis piirab teatud tooteid.

Järeldus

Ühemõtteline vastus küsimusele, kas bensoehappe kasutamine kosmeetikas toob kaasa kahju või kasu, on võimatu. Iga olukord tuleks hoolikalt kaaluda. Ja kui on võimalus hellitada ennast vürtsidega, jõhvikate või looduslike kosmeetikatoodetega, siis ärge jätke seda võimalust kasutamata.

Bensoehape

Bensoehape on 16. sajandil isoleeritud bensoehappe sublimatsiooniga isoleeritud monohappeline süsinikuaine.

See on loomulik ühend. Sisaldab jõhvikad, mustikad, vasikad, vaarikad, kirsipuu koor. Seotud vormis leidub mees. Huvitav on see, et bensoehape moodustub N-bensoüülglütsiini mikroobse lagunemise protsessis kääritatud piimatoodetes (kefiir, ryazhenka, jogurt, jogurt).

Aromaatse ühendi struktuurivalem on C6H5COOH.

Bensoehappel on antimikroobne, seenevastane toime: häirib bakterite levikut, butüürilist fermentatsiooni, pärmi, pärsib patogeensete rakkude ensüümide aktiivsust. Oma antiseptiliste omaduste tõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses loodusliku säilitusainena (E210) toidu ja jookide valmistamisel.

Rakendus

Välimuselt on bensoehape piklik valge kristall, millel on iseloomulik läige. 122 ° C juures muutub temperatuur gaasiliseks olekuks. Bensoehape lahustub alkoholides, vees, rasvades. Kaubanduslikult toodetud tolueeni oksüdeerimise teel. Lisaks saadakse aine bensotrichloridist, ftaalhappest.

Säilitusainet kasutatakse pagaritööstuses, kondiitritoodetes, õlletööstuses järgmiste toodete valmistamiseks:

  • puuviljad, köögiviljapüree;
  • karastusjoogid;
  • marja mahlad;
  • kalatooted;
  • konserveeritud puuviljad, oliivid;
  • jäätis;
  • moos, moos, moos;
  • konserveeritud köögiviljad;
  • margariin;
  • närimiskummi;
  • maiustused ja suhkruasendajad;
  • Maitsev kaaviar;
  • piimatooted
  • alkohol, õlu, vein.

Bensoehappe antiseptilisi, antibakteriaalseid võimeid kasutatakse farmakoloogilises tööstuses seenevastaste ravimite tootmiseks, nuusutamiseks mõeldud salvid. Ja erilised vannid jalgadele orgaaniliste ühendite kasutamisega leevendavad liigset higistamist, seente jalgu. Lisaks lisatakse köha siirupitele bensoehape, kuna sellel on röstimisomadused ja vedelikud.

Säilitusainena kasutatakse seda kosmeetikas, et säilitada kasulikke omadusi ja pikendada kreemide, vedelike ja palsamite säilivusaega. Tugevate valgendamisomaduste tõttu on ühend osa maskidest, mille tegevuse eesmärk on vabastada freckle'i nägu, naha eiramisi, pigmendi laike.

Mõju tervisele

Allaneelamisel reageerib bensoehape valgu molekulidega, muutudes N-bensoüülglütsiiniks (hippuurhape). Pärast transformatsiooni eritub ühend uriiniga. See protsess "koormab" inimese eritamissüsteemi, seega, et vältida tervisekahjustusi, määrab iga riigi õigusaktid happe kasutamise lubatud määra toidu valmistamisel. Täna on lubatud kasutada kuni viis milligrammi ainet ühe kilogrammi valmistoote kohta. Lubatud määra ületamine on seaduse alusel karistatav ja keelab selliste toodete müügi.

Bensoehappe kahjustus ei suurenda mitte ainult neerude koormust. See on ohtliku kantserogeense aine "eellas": see võib moodustada puhtal kujul benseeni, mis kutsub esile pahaloomuliste kasvajate kasvu. Happe mürgiks muutmiseks on vaja väga kõrget temperatuuri.

Bensoorsest ühendist benseeni isoleerimine inimkehas on võimatu. Siiski ei ole soovitatav kuumutada konserveeritud tooteid, mis ei ole selleks ette nähtud, ja seejärel neid süüa, sest see võib põhjustada toidumürgitust.

Pidage meeles, et E210 säilitusainel on isegi väikestes kogustes (kuni 0,01 milligrammi) kahjulik mõju lemmikloomadele: see kahjustab tervist, halvendab tervist. Seega, enne lemmiklooma toitmist veenduge, et bensoehape ei ole toote osa, vastasel juhul võivad tagajärjed olla väga traagilised.

Ühendi aktiivsus väheneb glütserooli, valkude, mitteioonsete pindaktiivsete ainete juuresolekul. Nahaga kokkupuute korral põhjustab see punetust ja ärritust ning aerosooli sissehingamine põhjustab iiveldust, oksendamist, kramplikku köha, nohu. Seetõttu kasutage aine ja selle sooladega töötamisel isikukaitsevahendeid (kummikindaid, rõivaid, respiraatorite vastaseid respiraatoreid), järgige isikliku hügieeni meetmeid.

Samaaegne askorbiin- ja bensoehappe sisaldavate toodete tarbimine toob kaasa toksilise vaba benseeni moodustumise. Seetõttu on minimaalne vaheaeg selliste toodete (karastusjookide ja tsitrusviljade) võtmise vahel kaks tundi.

Liigne ja ebasoodne olukord

Bensoehappe tarbimise lubatud päevane määr täiskasvanule ilma tervisekahjustuseta määratakse arvutuse alusel: 5 milligrammi orgaanilist ainet kehakaalu kilogrammi kohta.

Bensoehappe üleannustamine kahjustab maksa, neerude, kopsude toimimist, põhjustab vaimseid probleeme. Isikul on astma tunnused, allergiline reaktsioon (turse, lööve), häiritud kilpnääre.

Happe puudus organismis põhjustab seedehäireid, peavalu ja depressiooni. Inimestel on ainevahetus häiritud, nõrkus, ärrituvus, juuksed muutuvad rabedaks. „Loodusliku säilitusaine” pikaajalise puudumise tõttu tekib aneemia.

Keha liitumisvajadus väheneb madala vere hüübimisega, puhkuse ajal, kilpnäärme kõrvalekalletega ja suureneb koos allergiatega, vere paksenemisega ja nakkushaigustega.

Huvitav on see, et bensoehape (normaalsetes piirides) parandab piimatootmist imetavatel naistel.

Bensoehappe soolad

Mõtle, millised on bensoaadid, nende omadused ja kasutamine:

  1. Ammooniumbensoaat. See on bensoehappe ja ammooniumsoola anorgaaniline ühend. Tal ei ole värvi, see lahustub hästi etanoolis, vees. Struktuurivalemiks on NH4 (C6H5COO). Toiduainetööstuses kasutatakse antiseptikumina (välditakse haavade pinnal lagunemist) säilitusainet, et suurendada toodete säilivusaega, stabilisaatorit liimide, lateksi ja korrosiooni inhibiitorite valmistamisel.
  2. Liitiumbensoaat. See on valge liitium- ja bensoehappe kristalne sool. Ühendi keemiline valem on C6H5-COOLi. See on magus maitse, lõhnatu, vees lahustuv. Kasutatakse farmakoloogias kui normokeemiline aine vaimse seisundi normaliseerimiseks. Sellel on maniakaalne, sedatiivne, depressioonivastane toime. See mõju on tingitud asjaolust, et liitiumioonid nihutavad naatriumioonid rakkudest, vähendades aju neuronite bioelektrilist aktiivsust. Selle tulemusena väheneb serotoniini tase kudedes, suureneb norepinefriini kontsentratsioon, suureneb hippokampuse neuronite tundlikkus dopamiini toimele. Terapeutilistes kontsentratsioonides vähendab see neuronite inositooli kontsentratsiooni ja blokeerib inosüül-1-fosfataasi aktiivsust.
  3. Naatriumbensoaat. See toimib toidulisandina, mis on kinnitatud koodiga E211, kuulub säilitusainete rühma. Struktuurivalem on C6H5COONa. Bensoehappe naatriumsoolal on iseloomulik mitte ere märgatav bensaldehüüdi lõhn, valge värvus. Säilitusaine pärsib hallitusseente kasvu, sealhulgas aflatoksiini moodustava pärmi, ja vähendab tärklist ja triglütseriide lagundavate ensüümide aktiivsust.

Looduslikes toodetes leidub naatriumbensoaati õunad, sinep, rosinad, jõhvikad ja kaneel. Seda kasutatakse puuviljade, marjade, kala, lihatoodete, magusate gaseeritud jookide konserveerimiseks. Kaasa arvatud kosmeetikatooted.

Pidage meeles, et naatriumbensoaat võib häirida mitokondrite DNA piirkonda ja põhjustada neurodegeneratiivseid haigusi, Parkinsoni tõbe, maksa tsirroosi. Seetõttu on lisaaine E211 kasutamine inimeste tervise ebakindluse tõttu viimastel aastatel kiiresti vähenenud.

Seega on bensoehape ja selle soolad orgaanilised lisandid, mida kasutatakse toiduainetes, farmakoloogilises, lennundus- ja kosmeetikatööstuses säilitusainena. Tervise säilitamiseks peaks E210 sisaldavat toitu sööma mõõdukates kogustes. Ohutu annus on 5 mg ainet kilogrammi kaalu kohta. Vastasel juhul võib bensoehappe limaskesta põhjustada allergilisi reaktsioone, närvisüsteemi kahjustusi.