Põhiline > Pähklid

Keha jaoks

Mõne päeva pärast hakkab paavst. Aeg on suur, oluline ja vastavalt minu tundetele meeldiv töö iseendale.

Loomulikult pole postitus mitte ainult toiteväärtuse piirangud, vaid kuna “keha jaoks!” On tervislik blogi, siis see postitus puudutab toitu.

Paastu ajal on alkohol ja loomsed saadused dieedist välja jäetud. Et mitte kahjustada teie tervist, on oluline hoolikalt kaaluda menüüd ja koguda vajalikke tooteid. Peamine kriteerium on siin kõrge valgusisaldus.

Fakt on see, et loomse toidu puhul tarbime kõiki heaoluks vajalikke aminohappeid, samas kergesti seeditavas vormis. Taimsetest allikatest pärinev valk imendub halvemini ja piisavas koguses ei leidu kõigis toodetes.

Minu lemmik blogidest toitumise kohta kirjutasin välja olulised punktid, tsiteerin siin enda ja teie jaoks.

Valgul on oluline roll seedesüsteemis, kudede ja lihaste taastamise protsessis, energia tootmisel, hormoonide tootmisel, on valk oluline immuunsüsteemi terveks toimimiseks, näiteks oluliste ainete ladustamiseks ja transportimiseks, on ferritiin vastutav raua kohaletoimetamise eest oma sihtkohta.

Kuna valk on seotud meie keha iga raku eluga, ei saa selle tähtsust üle hinnata (sh naha, juuste, küünte jms ilu). Seega mõjutab dieedi valgu puudumine mitte ainult peidetud protsesse, vaid mõjutab ka välimust, mis sageli on meie jaoks parim motivatsioon.

Valgud tulevad meile erinevatest allikatest ja erinevad erineval määral seeditavusest. Mida suurem on neeldumisvõime, seda parem. Ideaalse valgu kullastandardina kasutatakse muna, mida ei saa lauale toita. Üldiselt sisaldavad loomsed allikad - munad, veiseliha, kana, kala - kergesti seeduvaid valke suurtes kogustes.

Peamised taimsed valguallikad:

✰ pleegid, oad ja muud kaunviljad.

✰ Quinoa ja tatar - valgurikast teravilja.

✰ pähklid, samuti kõrvits, kanep, päevalill, lina seemned.

+ muud tooted, mis on vähem, kuid sisaldavad siiski valku.

Kui te ei kavatse Fast'it järgida, proovige neid toite veel sagedamini süüa. Keskmine valgu norm on 0,8 grammi kilogrammi kohta.

Kui soovite midagi valmistada läätsedest, siis pöörake tähelepanu nendele märkustele:

Ärge unustage tellida meie värskendusi VK-s ja FB-s, koos lõbusamaga!

Tänu meie sponsorile - Bionica Market! Sisesta, on maitsev ja tervislik!

Valgutooted kehakaalu langetamiseks: täielik loetelu mugavates tabelites ja nõuandes söömise kohta

Valgud (nimetatakse ka valkudeks või peptiidideks) on ained, mis koos rasvade ja süsivesikutega on inimese toitumise peamised komponendid. Toidu kaudu kehasse sattumisel on neil suur mõju paljude siseorganite tööle. Nende puudus on täis tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu pole võimatu neid liiga kaua kasutada.

Kaasaegne toitumine on võtnud vastu nende kõrgmolekulaarsete ühendite võime koheselt seedida ja küllastada pikka aega ja hakkas kasutama valgu tooteid kaalulangus. Nad teevad ekstra naela hüppeliselt ja tundide kaupa ning samal ajal moodustavad nad kauni, reljeefse näo, sest nad aktiveerivad lihaste kasvu spordis. Nad väärivad neile suurt tähelepanu.

Tegevus organismi

Kui piirate rasvade ja süsivesikute dieedi tarbimist, taastuvad valgurikaste toidud kiiresti organismis, mis lõppkokkuvõttes toob kaasa täiendavate naelte kadumise. Kaalulanguse mehhanism on juba ammu teaduslikult tõestatud:

  • keha puhastatakse tõhusalt toksiinidest, toksiinidest ja muudest kahjulikest ainetest, mis takistavad paljude elundite täielikku toimimist;
  • südame ja veresoonte tugevdamine, vähendades veresuhkrut;
  • insuliini normaliseerumine, mis toob kaasa lihaste poolt absorbeeritud glükoosi intensiivse põletamise;
  • vee tasakaalu kontroll organismis, liigse vedeliku eemaldamine, mis on sageli raske kaalu peamine põhjus;
  • lihaste tugi toonides, mis põhjustab kaalulangust, sest põletatakse ainult rasvkoed ja ei teki kasulikke aineid;
  • ainevahetuse parandamine, mis on vajalik kehakaalu langetamiseks;
  • söögiisu kaotus, näljahäda tekitamine valgurikaste toiduainete pika seedimise tõttu.

Lisaks kehakaalu langetamisele on valgusisaldusega dieetil olevad proteiiniproduktid boonusena positiivsed mitmetele elunditele ja kehasüsteemidele. Seetõttu tunnete ennast selle paastumise väljumisel suurepäraselt.

Kui soovite täpsemini teada, mis teie kehaga juhtub, annavad selle tabeli andmed kindlasti valgu toitumise toetaja.

Valkude eripära on see, et kui nad kehasse sisenevad, siis neid ei ladestata külgedel rasvadena ega muundata energiaks, nagu süsivesikud. Kõik nad lähevad tagasi elundite ja süsteemide taastamisse, lagunedes aminohapeteks - veel üks aine, mis on inimestele uskumatult kasulik. Seepärast on oluline teada, mis on seotud kaalukaotuse valguproduktidega ja millised on nende peamised allikad.

Valgutooted võivad olla loomse või taimse päritoluga. Igal liigil on oma eelised ja puudused, mistõttu on nii oluline neid süüa tasakaalustatud viisil.

Loomset päritolu proteiiniproduktid on kiiresti seeditavad, kuid samal ajal sisaldavad nad palju rasva, nii et mitte kõik neist ei sobi kehakaalu kaotamiseks. Kui valite liha, siis on igasugusel dieedil keelatud kana, kalkun, küülik, kuid sea- ja lambaliha. Kui see on piim, peaks see olema kas rasvavaba või minimaalse rasvasisaldusega.

Taimse päritoluga proteiinitooted imenduvad organismis palju aeglasemalt ja halvemini kui loomad. Kuid nad on kehakaalu kaotamiseks head, sest need ei sisalda peaaegu rasva.

Nendest kahest rühmast pärit valktoodete näidisnimekirjad esitatakse teile järgmises tabelis:

Tervishoiu ja heaolu seisukohast peate sööma mõlemat liiki. Seetõttu saate kaalulangus kasutada valktoodete loetelu, mis näitab nende valgusisaldust rasvade ja süsivesikute taustal.

Tutvustame neid allolevaid nimekirju ja lisateavet selliste toitumiste nüansside kohta lugedes mõnda meie artiklit: “Protein-Fat Diet” ja “Protein-Carbohydrate Diet”.

Nimekiri

Kaalu langetamiseks vajalike toodete nimekirja koostamiseks peate arvestama järgmiste teguritega:

  • mitte ainult nende valgusisaldus, vaid ka selle suhe rasvade ja süsivesikute suhtes: näiteks sealiha rasvas on palju rohkem valke;
  • nende kalorisisaldus: kui süüa valkjas rohkesti hane, siis tuleb teil jõusaalis korralikult töötada, et veeta 319 Kcal.

Seega juhinduge alati alltoodud tabelist, kui kavatsete kaaluda valguproduktidega kaalu. See võtab arvesse mõlemat tegurit.

Liha, rups, muna

Kalad ja mereannid

Piim ja piimatooted

Nagu näete, sisaldavad mitmed toidud lisaks valkudele liiga palju rasva või kilokaloreid, nii et nad ei sobi kehakaalu langetamiseks. Kui kaasata need näljastreigi lõpus ainult toitumisse.

Seetõttu on toitumisspetsialistid koostanud täpsema tabeli, mis sisaldab kaalulanguspreparaate, mida saab kasutada, ilma et peaks kartma saada täiendavaid kilo.

Piisavalt muljetavaldav tabel, mis sisaldas palju nimesid. Seega ei saa valgupõhine dieet olla monotoonne ja igav. Noh, need, kes unistavad rekordilise tulemuse saavutamisest, peaksid olema välja töötatud toodetes, kus valgu kogus lihtsalt rullub ja mis kindlasti paneb sind kaalust alla.

Parim parim

Toitumisspetsialistid nimetavad kehakaalu langetamiseks parimaid valgusisaldusega toiduaineid, mida saate dieedi ajal süüa peaaegu piiramatus koguses.

Kana munad - rikkaim valguallikas. Kaalulanguse kohta päevas saate süüa 7 valku ja 4 munakollast. Nädala jooksul on hommikusöögiks 5 dieet.

  • Madala rasvasisaldusega kefiir

Peamine valgu toode igasuguse kaalukaotussüsteemi jaoks. Selles sisalduv valk on kergesti seeditav minimaalse kalorisisaldusega. Parandab seedimist, kõrvaldab keha toksiinidest. Täiendav nael lendub piisavalt kiiresti. Valgusisaldus - 28 gr. Kõik need valguprodukti kasulikud omadused moodustasid kefiiri dieedi aluse (näiteks õunte puhul).

Proteiiniprodukt, mis on väga kiire seeduvus. Pikka aega pakub küllastustunnet, millel on positiivne mõju kehakaalu langusele. Säilitab küüned, luud, hambad heas seisukorras. Valgusisaldus - 20 gr.

  • Looduslik jogurt

Kaalulangustamiseks sobib ainult naturaalne valgutoode ilma värvainete, magusainete ja muude lisanditeta. Seda jogurtit säilitatakse kuni 3 nädalat.

Võrreldes liha ja kalaga on piim selles järjekorras kõrgem, kuna see sisaldab valku, mis keha imendub palju paremini. Samal ajal ei aita piima kaalu kaotamine ainult piimas, kuna see ei mõjuta kõhuga täielikult. Kuid minimaalse rasvasisaldusega valguroogade (sama kokteili) valmistamiseks on see toode täiuslik.

Esiteks on see kanarind. 200 grammi liha sisaldab umbes 40 grammi valku, 2 grammi rasva, 200 kcal. Kaalulangus on hädavajalik proteiiniprodukt. Teiseks on see veiseliha. Põhiainete suhe on umbes sama, kuid veidi rohkem rasva. See on alternatiiv kanafilee lihale mitmesuguse toitumise jaoks kehakaalu langetamise protsessis.

Parim valguprodukt on lõhefilee. See sisaldab rasvu, kuid palju rohkem valke, aga ka omega-3 happeid. Kaalulangus kaks korda nädalas peaksite ennast maitsma nii maitsva morseliga.

Need on taimsete valkude saadused, mis suudavad säilitada lihasmassi normaalses seisundis isegi kiire kaalulanguse protsessis. Lisaks annavad nad pikka ja meeldivat täiuslikkuse tunnet, nii et nälg ei ohusta sind.

  • Valgupulber / loksutatakse

Efektiivne valgusisaldus ilma rasvata. Soovitatav, kui toetate jõusaali dieeti. Imendub kohe organismis. Teeb joonist mitte ainult õhukeseks, vaid ka reljeefseks, sest see soodustab lihasmassi kasvu.

See ülim valgu dieet kehakaalu langetamiseks hoiab alati silmade ees, tehes menüü. Lõppude lõpuks peaksid need tooted olema retseptidesse kaasatud, tänu millele tundub, et toitumine on puhkus, mitte test.

Nõude retseptid

Kutsume teid proovima valmistada erinevaid toiduaineid valgu toidust: on olemas supid, salatid ja teine ​​retsept. Sellise mitmekesisusega võib seda kaalulangetussüsteemi vaevalt nimetada näljastreigiks.

Esimesed kursused

Kas sa arvad, et suppide valmistamine ainult valgutoodetest on võimatu? Tegelikult on traditsioonilised esemed valgu (liha, kala) ja süsivesikute (mitmesugused köögiviljad, teraviljad, pasta, nuudlid) kombinatsioon. Aga toitumisspetsialistid ei väsinud korduvalt, et vedel toit parandab kaalulanguse tulemusi, nii et seda ei saa dieedist välja jätta. Nii õpime valmistama esimesi valgu toiduaineid.

  • Spinati supp

Koorige rinna- või kalkunitrummi. Keeda, eemaldage puljongist, lase jahtuda. Spinati pakkimine (roogade külmutatud toit ei riku) peeneks hakitud, keedetakse puljongis 10 minutit. Eraldage liha luudest, peeneks hakitud, tagasi puljongile. Keeda spinat ja kalkun kokku veel 10 minutit. Jahutage supp, segisti püreeks, lisades 50 ml lõssi, vürtse, 2 küüslauguküünt. Söö kuum.

  • Lõhe piimaga

4 keskmise suurusega tomatit valatakse keeva veega, kooritakse, tükeldatakse. Suur sibula koor, tükelda. 1 tk porgandid. Küpseta porgandit sibulaga, lisades lõpus tomatid. Pane kastrule liitri külma veega, keeta. Segage 10 minutit. 450 g kuubikuteks lõigatud lõhefileed, pannakse puljongisse. 5 minuti pärast lisatakse 500 ml lõssi. Pärast keetmist lisage vürtsid. Nõuda 20 minutit.

  • Lihapallide supp

Valmistage puljong kana luule. Tehke hakkliha, tehke lihapallid sellest. Tühjendage need keevas puljongis. Lisage pärast keetmist 50 grammi tükeldatud Bulgaaria pipart, samu rohelisi ube, rohelisi. Küpseta 20 minutit. Serveeri kuumalt.

Teised kursused

Peamised valguroogade toidud on toitumise aluseks. Retseptid sisaldavad ainult madala kalorsusega koostisosi - eriti kaalulanguse korral.

  • Kefiiri kana

Lõika 100 grammi valitud, värsket kanafileed, segage soola, pipra, tükeldatud roheliste segudega. Lisatakse 50 ml rasvata kefiiri, 50 ml filtreeritud külma vett. Külmkapis 3 tundi. Pange kuum pann, hauta 10 minutit mõlemal küljel.

Võta 5 muna plastpakendisse. Beat up. Pange mikrolaineahi 2 minutit. Selgub, et see on kasulik ja uskumatult maitsev munapuder. Kui soovite mitmekesistada kaalulanguse menüüd, saate lisada hakitud kanarinda ja rohelisi.

  • Küpsetatud kala

Vala lõhefilee sidrunimahlaga, puista kuivatatud maitsetaimede ja vürtsidega, küpseta ahjus fooliumil, kuni keedetakse.

Suupisted

Valgutoodetest valmistatud salatid on igasuguse kaalukaotussüsteemi jaoks hädavajalikud. Nad on toitev, abivalmis, aitavad kaasa menüü mitmekesisusele. Võimaldab teil valmistada ise õhtusööki kiirustades ja mitte saada täiendavaid naela.

  • Valgu salat

Keeda 3 pehme keedetud muna, tükeldage kanarinda (150 g), tükeldage 50 grammi kalmaari. Segage kõik põhjalikult.

  • Spargli salat kana

Keeda 3-4 lillkapsa õisikut ühes potis 100 grammi purustatud spargli ja 300 grammi kana rinnaga. Grind 2 keskmise suurusega värsket kurki ja 60 grammi sellerit. Segage kõik põhjalikult. Lisa 2 supilusikatäit konserveeritud rohelist hernest. Tutvustage peenestatud keedetud ja juba jahutatud tooteid. Hoia 4 supilusikatäit õunasiidri äädikat.

Valiku menüü retseptide valimisel vaadake hoolikalt, millised tooted on nendes loetletud. Mõnikord on lubatud oliiviõli või lahja lambaliha, kuid need peaksid olema reeglite erandid, hoolitsus, nii et toit ei tundu olevat täielikult nõrgestav.

Aga siin on rasvad ja süsivesikud puhtal kujul rangelt keelatud. Seega ei tohiks niisuguses dieedis midagi jahu, magusat ja praetud.

Nõuanded joomise kohta

Kaaluda valgu toiduga, peate teadma, kuidas neid õigesti kasutada. Mõned kasulikud nõuanded võimaldavad teil oma kaalu muljetavaldava näitaja abil vähendada.

  1. Lihavalgu tooteid tarbitakse kõige paremini keedetud kujul. Dieetide muutmiseks on lubatud hautamine, küpsetamine ja aurutamine.
  2. Toidu ajal peab keha lisaks proteiintoidule vastu võtma kiudaineid, et põletada liigne rasv võimalikult kiiresti ja tagada elundite nõuetekohane toimimine. Seetõttu tuleb kindlasti süüa rohelisi, puuvilju ja köögivilju, piimatooteid, teravilja, täistera leiba.
  3. Paljud inimesed küsivad, millist valgu toitu õhtul süüa saate: tund enne magamaminekut saate juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit või looduslikku jogurtit. Kõik muu on keelatud.
  4. Magusad piimatooted (jogurtid, täiteainetega kohupiimad), majonees, kastmed ja muud valguasendajad on tervisele kahjulikud ja ei aita kaalulangust.
  5. Ühel söögikorral suudab keha neelata ainult 30 grammi valku, olenemata sellest, kui palju mune süüakse. Meeste päevamäär on umbes 2 grammi valku ühe kilogrammi kaalu kohta naistele - ainult 1 gramm.
  6. Proteiinide seeduvuse parandamiseks organismis saab rakendada murdosa toitumise põhimõtteid. Nende sõnul võetakse toitu kuni 6 korda päevas väikeste portsjonitena.
  7. Õhtusöök peab olema hiljemalt 19.00.
  8. Kui valguproduktide kehakaalu vähenemise ajal spordiks minema hakkate, ei vähenda see ainult vööde mahtu, vaid muudab kummipael elastsemaks ja rindkere pingutatuks, kuna valk on lihaste kudede jaoks suurepärane ehitusmaterjal, millel on piisav füüsiline koormus.

Nagu iga proteiiniprodukti puhul, mis võib kaasa tuua kaalu languse, kogutakse nende toitumisomadused mugavalt järgmises tabelis:

Nüüd sa tead, milline valgu toit sisaldab, ja milliseid tooteid on vaja kiireks ja kõige tähtsamaks tervislikuks kaalulanguseks.

Oluline on meeles pidada, et sellised dieedid on endiselt keha tõsine raputus. Seetõttu peaksid nad esiteks kestma kaks või neli nädalat, kuid mitte rohkem. Teiseks on soovitatav kohaldada sellist korrektsioonisüsteemi mitte rohkem kui üks kord iga kuue kuu tagant ja isegi harvemini terviseprobleemide korral.

Lean toidud - kuidas asendada valku postis

On vaja säilitada organismi veetasakaalu ja juua 2 liitrit vett päevas.

Järgnevalt on loetletud lubatud ja keelatud toidud paastu ajal:

Lubatud tooted:

• kõik köögiviljad (neid võib süüa toorelt, soolatud, keedetud köögivilja supid, hautatud hautatud herned);
• puuviljad;
• marjad;
• teraviljad;
• pasta;
• oliivid ja oliivid;
• marmelaad, mõru šokolaad, kakaooad, halva, kozinaki;
• marjad ja puuviljad;
• taimsed või oliiviõli;
• kuivatatud puuviljad, pähklid.

Keelatud tooted:

• loomaliha;
• kala;
• munad
• piim ja piimatooted;
• munade ja piima baasil valmistatud leib ja pagaritooted.



Paastul on muutunud valgu / rasva / süsivesikute suhe. Süsivesikuid tarbitakse tavalisest rohkem. Kuid toiduga kaasnev valk on vähem. Et täiendada kehas olevaid valke, peate sööma õigeid toite.

Valgutoodete hulka kuuluvad:

Kõik teravilja liigid: riis, tatar, kaer, oder, hernes. Croup sisaldab palju kiud- ja valgu struktuure. Puura söömisel normaliseeritakse toitainete tasakaal, saavutatakse küllastuse tunne. Parandab seedetrakti tööd.

Seened Seened on peamine valguallikas. Madala kalorisisaldusega toode rahuldab kiiresti nälga. Kasulik toime seedetraktile ja südame-veresoonkonna süsteemile.

Pähklid Mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid, mänd, pähklid. Kõik need tooted on lubatud paastu ajal. Vähendada söögiisu, parandada südame funktsiooni ja aju aktiivsust.

Seemned. Kõrvits- ja päevalilleseemned on samuti valguallikad ning aitavad täita keha puudust.



Enamik inimesi, eriti mehi, ei esinda oma dieeti ilma liha. Postituse ajal võib selle asendada sojaga. See toode saadakse ettevõttest. Tehas toodab puuvilju, mida nimetatakse sojaoadeks. Neid kogutakse ja töödeldakse, seega ilmneb soja. Soja sisaldab taimset valku, mis on võimeline asendama looma. Toode on madala kalorsusega, kuid on nälja tunne. Soja söömine igapäevases toidus aitab tugevdada immuunsüsteemi ja parandab heaolu. Lisaks proteiinile sisaldab toode aminohapete, vitamiinide ja mineraalide komplekse. Kuid soja sisaldab allergeenide koostises, seda ei saa allergikutele inimestele süüa.



Teist liha asendavat toodet nimetatakse tofuks. Tofu on valmistatud sojast. Selle teine ​​nimi on oad. Väga toitev ja maitsev toode. Seda kasutatakse laialdaselt praegu Venemaal asuvates Aasia riikides. Tofu suudab alandada kolesterooli veres, eemaldada toksiinid kehast ja neutraliseerida mürgid. Oamahla kasutamine on kasulik neerude ja maksa tööle. Toful ei ole teravat maitset, see on neutraalne, seega täiendab see suurepäraselt teiste toodete, näiteks köögiviljade maitseomadusi. Talujuust saab praadida, süüa toores, hautatud. Nõuetekohase ettevalmistusega on väga maitsev roog.



Soja toit on suurepärane alternatiiv liha. Valgusisalduse järgi on see 40% kõrgem kui loomset päritolu liha. Sojatooted on tervisele kasulikud ja seedetrakti poolt täielikult seeditavad ja neelavad.
On tooteid, mis on spetsiaalselt mõeldud paastu jaoks. Need on lubatud toiduks, sest need ei sisalda koostises keelatud koostisosi. Nende hulka kuuluvad lahja leib, tailiha, lahja majonees, margariin.

Paastunud leib

Valmistatud ilma munade, piima ja või lisamata. Selle koostis on lihtne: jahu, vesi, sool, suhkur ja hapukoor. Sellist leiba saab ise kodus küpsetada või osta seda poest. Sama põhimõtet saab keeta ja küpsetada.

Lean vorst

"Lahja vorsti" kombinatsioon on kaheldav. Selgub, et see on asjata. See ei sisalda üht grammi liha, vaid ainult taimset päritolu tooteid. Vorsti põhi on herned. Maitse parandamiseks lisatakse sellele vürtsid, sool, küüslauk ja köögiviljad. Selgub, maitsev, kuid välimus nagu tõeline vorst. Te saate süüa kodus, palju retsepte internetis.

Lean majonees

Isegi tavalist majoneesi saab asendada lahjaga. Kaste on valmistatud vee ja tärklise või jahu baasil, millele on lisatud vürtse, mis ei sisalda mune. Maitse ei ole tavalisest majoneesist praktiliselt erinev. Paastuv kastet müüakse kõigis suurtes supermarketites ja kauplustes. Seda saab lisada köögiviljadele ja teha tuttav salat.

Margariin

Või võib kiire aja jooksul asendada margariiniga või köögiviljadega. Need sisaldavad taimset päritolu koostisosi. Kuid te ei tohiks seda kasutada: see on ebatervislik ja võib põhjustada kehakaalu suurenemist.

Seitse parimat proteiinitoidut kiireks päevaks

Uuringud näitavad, et viimastel aastatel on pidevalt kasvanud inimeste arv, kes soovivad liha tarbimist piirata või täielikult loobuda. Aga kuidas need, kes regulaarselt spordiks käivad? Lõppude lõpuks on lihas sisalduv valk lihaste peamine ehitusmaterjal. Meil on suurepärased uudised! Loomsed saadused ei ole sugugi ainus kvaliteetse valgu allikas.

Valgu parim...

Käesolevas artiklis oleme kogunud seitse taimseid tooteid, mis esindavad liha väärilist alternatiivi. Kui te ei ole taimetoitlane, on need tooted kasulikud päevadel üks või kaks korda nädalas.

1. Oad (oad)

Valgusisaldus - 7,5 g / 1 tass (sõltuvalt tüübist ja sordist).

Kaunvilja perekonna kõige heledam esindaja on oad. Ta on õigustatult maagiline toode. Need väikesed supergrainsid on täis kiudaineid, valke ja magneesiumi, mille oad sisaldavad väga vähe kolesterooli, mistõttu on see traditsioonilise lihafilee asendaja. Igat liiki oad võib kasutada suppides, salatites, taimetoitlastes hamburgerites, kastmetes ja muidugi burritos.

Hoidmine: Kuivatatud oad tuleb hoida plastikust kotis või klaasanumas kuivas jahedas kohas. Optimaalne periood on 12 kuud, siis oad kaotavad niiskuse. See suurendab küpsetusaega ja vähendab toitainete hulka. Konserveeritud oad nende originaalpakendis võib hoida jahedas, kuivas ja pimedas kohas aastaringselt. Keedetud oad külmutatakse ka kuni 6 kuud. Külmkapis hoitakse keedetud keedetud oad mahutis, mille kaas on suletud mitte kauem kui viis päeva.

Valmistamine (kuivatatud): enne kuivatatud ubade valmistamist tuleb see välja sorteerida: terad laotatakse valgele pinnale, eemaldage väikesed kivid, mustus, kahanenud ja kahjustatud oad. Pange oad kaussi ja kaetakse veega nii, et see kataks selle täielikult, eemalda ujuvad oad ja tühjenda vett. Jällegi täitke külma veega ja lahkuge üleöö, samal ajal kui vesi peaks olema vähemalt kolm korda suurem. Hommikul suureneb tera suurus umbes kaks korda. Loputage veel 3-4 korda, et puhastada vett ja seejärel valmistada oma lemmiktoite.

Ettevalmistus (konserveeritud): kuigi konserveeritud oad on väärtuslike ainete sisalduse poolest madalamad kui kuivatatud oad, säästab see valik palju aega, sest oad on juba keedetud ja kastetud kastmega. Kuid see ei tähenda, et nad ei vaja eelnevalt ettevalmistamist. Eksperdid soovitavad vedelikku tühjendada ja toodet loputada puhta veega ning seejärel lisada ainult nõudele. Loomulikult ei kehti see ots valmis kastmetega valatud oad.

2. Tofu (sojajuust, kohupiim)

Valgusisaldus - 8 kuni 11 g 100 grammi kohta (sõltuvalt konsistentsist).

Tofu on üks kuulsamaid ja mitmekülgsemaid lihaasendajaid. Pihustav struktuur võimaldab seda valmistada kümnetel erineval viisil: küpsetada, praadida, keeda, lisada kastmetele ja suppidele. Iga töötlemisliigi puhul on selle toote eraldi sordid. Võite kasutada tofu ja toores. Toode omab iseenesest maitse ega lõhna, kuid suudab vastu võtta nende toodete maitse ja aroomi, millega see on valmistatud, mistõttu kokad soovitavad kombineerida tofu koostisosadega, millel on väljendunud maitse - rasvase maitsega tooted, sibul, küüslauk, karri, kastmed, maitseained ja isegi... šokolaad!

Hoiustamine: Tofu müüakse reeglina tihendatud "tellistest", salvedest või tetra-pakenditest. Suletud vaakumpakendis või vannis võib toodet hoida külmkapis umbes kuu aega. Pärast avamist säilitatakse oad kohvi suletud mahutis veega, mida tuleb vahetada iga päev. Seega jääb toode värskeks ja ohutuks kasutamiseks umbes 7 päeva. Tofu suletud pakendis tetra-pakendis saab hoida jahedas, pimedas, kuivas kapis mitu kuud ja mõnikord kuni aasta.

Ettevalmistus: toiduvalmistamise kohupiim on uskumatult lihtne, aga kui sa ei taha segadusse minna, siis lihtsalt osta süüa, mis on mõeldud tooreks. Enne toiduvalmistamist tuleb tofu välja pressida nii, et see suudab tulevikus võimalikult suurel määral absorbeerida seotud toodete maitset ja aroomi. Avage kott ja tühjendage vesi. Lõigake vajalik kogus tofu kuubikuteks või plaatideks. Pane paar paber käterätikut puhtale pinnale (laud või lõikelaud) ja asetage tofu. Katke topp rätikutega, mis tahes mugava kaanega või lameda plaadiga, millele tuleb koormus panna (raamatute korstnat või teie lemmik hantlid). Jäta kodujuust 30 minutiks. Niipea kui enamik vedelikust on tühjendatud, võite alustada toiduvalmistamist mis tahes viisil, mida olete tuttav.

3. Quinoa (riisikvino)

Valgusisaldus on umbes 4 g ½ tassi valmistoote kohta.

See väike seemne on saavutanud tohutu populaarsuse tervisliku toitumise toetajate hulgas tänu oma uskumatult kasulikele omadustele. See sisaldab üheksa olulist aminohapet, mida meie keha ise ei sünteesita. Lisaks sisaldab quinoa väärtuslikke valke, kiudaineid, rauda, ​​magneesiumi ja mangaani. Beige värvi sordid on kõige sagedamini turul kättesaadavad, kuid hiljuti hakkasid poodide riiulitel ilmuma mustad ja punased seemned. Rice quinoa on suurepärane alternatiiv teraviljale ja lihale. Ta võib asendada pasta, riisi, kuskusi, lisada suppidele ja salatitele, et suurendada valgu väärtust.

Hoiustamine: Toores kujul on parem hoida toodet suletud pakendis kuivas, jahedas kohas või külmkapis. Pärast toiduvalmistamist hoitakse quinoat 3 kuni 5 päeva külmkapis suletud mahutis.

Ettevalmistus: Olenemata seemnete sordist ja värvusest valmistatakse quinoa nagu riis. Soovitatav on toorainet külma veega leotada mitu tundi ja seejärel loputada, hõõrudes seemned sõrmede vahelt, et eemaldada kibedus. Siiski on eelnevalt pestud teravilja (see on märgitud pakendile). Tavalised proportsioonid toiduvalmistamiseks: 1 klaas quinoa 2 klaasi veega. Segage segu keema, vähendage soojust, katke ja küpseta, kuni terad muutuvad läbipaistvaks.

4. Seitan

Valgusisaldus - 20 g 1/2 tassi kohta.

Seitan, tuntud ka kui nisu-liha, on valmistatud nisuproteiinist (seda nimetatakse "gluteeniks" või "gluteeniks"). Seitani peetakse alternatiivseks veganlihaks, sest nagu tofu, imab see ideaalselt maitseained ja maitseained. Tõsi, erinevalt tofust, sarnaneb seitan oma struktuuris ja järjepidevuses liha palju rohkem. Tooraine ei tundu väga atraktiivne, kuid keedetud, küpsetatud, praetud või hautatud, muutub see maitsevaks ja kasulikuks liha asendajaks.

Hoiustamine: Struktuuri ja konsistentsi säilitamiseks tuleb seitanit valada veega või puljongiga, milles see on valmistatud ja ladustatud külmkapis õhukindlas pakendis kuni 7 päeva.

Ettevalmistus: Seitanit on võimalik osta valmis või valmistatud nisujahust sõltumatult http://vsezdorovo.com/forum/index.php/topic/2350-seitan-pshenichnoe-mjaso/ või gluteenist. Otseselt "nisu liha" võib keeta puljongis, hautatud, küpsetada, praadida kastmetega ja maitseainetega ning valmistada saiakesi.

5. Läätsed

Valgu sisaldus - 9 g / 1 tassi valmistoote kohta.

Teine toode, millel on suur valgusisaldus, foolhape, raud, kaalium ja antioksüdandid, mis aitab kaasa keha kiirele taastumisele. Seal on punased ja rohelised läätsed, kuid universaalne valguallikas on igasugune sort. Lisage need suppidele, kastmetele, salatitele, taimetoitlastele, küpsetage India roogasid.

Hoidmine: Nagu oad, saab läätsed osta ka kuivatatud või konserveeritud kujul. Säilitamismeetod on samuti identne: 12 kuud hoitakse kuivatatud läätsed õhukindlas (eelistatavalt klaas) mahutis kuivas, pimedas ja jahedas kohas. Konserveeritud - jahedas kuivas kapis. Pärast toitude valmistamist läätsedelt tuleb hoida suletud pakendis külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva.

Ettevalmistus: Erinevalt teistest kaunviljadest ei vaja läätsed eelnevalt leotamist. Piisab, kui terad sorteeritakse, eemaldatakse väikesed veerised ja kahjustatud oad, loputatakse põhjalikult jooksva vee all ja valatakse seejärel terad keevasse vette kiirusega 3 osa vett 1 osa läätsede kohta. Pärast keetmist vähendage soojust ja keetke terad aeg-ajalt segades. Punaste terade puhul piisab rohelisest 30 minutist 20 minutit. Säilita läätsed enne söömist veega loputada.

6. Natto

Valgusisaldus - 15,5 g valmistoote 1/2 tassi kohta.

See populaarne Jaapani hommikusöök on valmistatud fermenteeritud sojaubadest, mis meenutavad idanenud oad. Natto on viskoosne tekstuur ja omapärane lõhn. Toodet kasutatakse riisiga, seda kasutatakse küpsetamise lisandina, kartulite, gyoza (jaapani pelmeenide) ja pasta suhtes.

Hoiustamine: Natto säilitatakse avamata pakendis keskmiselt 4-6 nädalat. Pärast avamist on toode sobiv külmkapis säilitamiseks kuni nädalaks. Mõne aja pärast võib natto olla kaetud valgete täppidega - see on normaalne nähtus, aminohapete töö tulemus, selline toode on ohutu kasutada. Valmis nattoubad jäävad sügavkülmikus hästi ja pärast sulatamist taastavad nad täielikult nende toitumisomadused. Tõsi, pärast sellist täitmist külmkapis saab natto-d hoida kauem kui 2-3 päeva.

Ettevalmistus: Kui olete tõeline kulinaarne seikleja, võite proovida natto valmistada nullist, fermenteerides sojaubasid probiootiliste kultuuride lisamisega (protsess kestab umbes 24 tundi). Soovitame, et Aasia toodete kauplustes või osakondades ostaksid valmis natto valmistamisel hoolimatumad kokad. Natto võib olla toores või kergelt praetud, kuid kuumtöötlusaeg peaks olema minimaalne, vastasel juhul hävitatakse kasulikud ensüümid. Ubade tugeva ammoniaagilõhna varjamiseks serveeritakse neid sageli sojakaste või wasabiga.

7. Tempe

Valgusisaldus on umbes 18 g 100 g valmistoote kohta.

Valmistatud kääritatud sojaubadest, tempeh meenutab seitani, kuid seda on raskem närida kui tofu. Tempe on veidi magusa pähkli või seente maitse ja krõbeda tekstuuriga. Seda serveeritakse röstitud, küpsetatud, hautatud või grillitud, suppidele lisatud. Just nagu seitan ja tofu, imeb tempeh ideaalselt seotud toodete ja maitseainete maitse ja aroomi, nii et seda saab lisada igale tassi.

Hoiustamine: leidke kauplustes värske tempo - haruldus. Enamikul juhtudel müüakse seda külmutatud või jahutatud. Külmkapis säilitatakse tempot kuni mitu kuud. Külmkapis suletud pakendis jääb toode värskeks kuni 10 päeva.

Ettevalmistus: On oluline hoolikalt uurida pakendit, et veenduda, milline toode on käes - värske või eelnevalt keedetud. Värsket tempot tuleb töödelda (hautada, praadida, keeta) 20-30 minutit, pooltoode on umbes 10 minutit. Toodet saab eelnevalt marineerida, kasutada erinevaid maitseaineid ja kastmeid.

Kas sa jääd taimetoidule? Kas te teete paastumispäevi? Milliseid taimseid valke te eelistate?

15 lahjad toidud, mis sisaldavad palju valku Fotogalerii

Paastumise ajal peate süüa kuni 80-100 g valku. Aga ainult köögiviljad.

Taimsed saadused sisaldavad palju valku. Teine küsimus on, et mitte kõik taimsed valgud on hästi seeditavad. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid oma lahja dieedi täiendamist rohkete värskete köögiviljade ja roheliste toitudega. Need tooted aitavad seedida kõiki kasulikke aineid kaunviljadest, pähklitest ja teraviljast, mis peaksid moodustama lahja toitumise aluse. Esitame 15 toitu, mis sisaldavad palju taimseid valke.

Kommentaarid (0)


    Keegi pole siiani kommenteerinud. Ole esimene.

Praegused küsimused "Köök"

Populaarne

Kommenteeritud

2019 Argumenty i Fakty JSC peadirektor Ruslan Novikov. Nädala ajakirja „Argumendid ja faktid” peatoimetaja Igor Chernyak. Digitaalse arengu ja uue meedia direktor AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru peatoimetaja Vladimir Shushkin.

12 taimset valguallikat

Kiirel ajal on liha sööjatel raske aeg On vaja täita loomse valgu puudujääk, mis mängib olulist rolli keha ainevahetusprotsessides. Ja siin tuleme liblikõieliste abile - hernestele, oadele, läätsedele, kikerhernesele. Ja muidugi, pähklid.

Meie tänases valikus räägime teile kaunimaid kaunviljatoite ja rõõmustame teid õrnate ja väga rikkalike omatehtud magustoitudega.

Bean pate seentega

Koostisosad:

Oad - 150 g
Honey agarics - 120 g
Sibul - 1 tk.
Porgandid - 1 tk.
Seened - 2 tk. (kuivatatud)
Küüslauk - 1 hammas.
Muskaatpähkel - 0,5 tl.

Vt retsepti

Bean salat pähklitega

Koostisosad:

Konserveeritud oad - 250 gr.
Pähklid - 50 gr.
Küüslauk - 2 nelki
Taimeõli - 3 spl.
Cilantro - 1 kimp
Veiniäädikas - 1 spl.
Sool - maitse järgi

Vt retsepti

Salat seente ja oadega

Koostisosad:

Seened - 200 g
Konserveeritud oad - 200 g
Kirsstomatid - 200 g
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 3 hamba.
Oliivid - 10 tk.
Taimeõli - 3 spl.

Vt retsepti

Konserveeritud oadupp

Koostisosad:

Konserveeritud oad - 3 purki
Taimsed puljong - 800 g köögivilja
Sibul - 160 g
Porgandid - 100 g
Zira - 1 tl.
Paprika - 1 tl.
Koriander - 1 tl

Vt retsepti

Läätsesupp

Koostisosad:

Läätsed - 1 spl.
Oregano - 0,5 tl
Sool - maitse järgi
Muskaatpähkel - 0,5 tl.
Tüümia - maitse järgi
Vesi - 3 spl.
Tomatid oma mahlas - 5 tk.

Vt retsepti

Hernesupp tomatipastaga

Koostisosad:

Herned - 200 g
Kartul - 4 tk.
Porgandid - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Tomatipasta - 1 tl.
Küüslauk - 2 hamba.
Taimeõli - 2 spl.

Vt retsepti

Chickpea cutlets

Koostisosad:

Kikerhernes - 250 g
Manna - 4 spl.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Must pipar - maitse järgi
Valge kapsas - 300 g
Porgandid - 1 tk.
Sool - 2 pinches

Vt retsepti

Pajaroog oad ja kartulipuder

Koostisosad:

Oad - 170 g
Läätsed - 70 g
Magus punane pipar - 200 g
Tsukkiinid - 200 g
Sibul - 170 g
Sellerivarras - 50 g
Küüslauk - 3 hamba.

Vt retsepti

Pilaf herneste ja seentega

Koostisosad:

Riis - 200 g
Kikerhernes - 150 g
Kuivatatud seened - 50 g
Porgandid - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 3 spl.
Küüslauk - 3 hamba.

Vt retsepti

Köögiviljadega läätsed

Koostisosad:

Puljong - 150 g köögivilja
Läätsed - 130 g punast
Tomatid oma mahlas - 400 g
Selleri varred - 2 tk.
Porgandid - 100 g
Punane sibul - 120 g
Küüslauk - 2 hamba.

Vt retsepti

Hummus krõbedate söögipulgadega

Koostisosad:

Kikerherned - 130 g
Päikesekuivatatud tomatid - 6 tk.
Oliiviõli - 25 g
Sidrunimahl - 35 g
Küüslauk - 2 hamba.
Zira - 1 tl.
Seesami pasta - 2 spl.

Vt retsepti

Kodune halva maapähklitega

Koostisosad:

Päevalilleseemned - 260 g
Maapähklid - 100 g
Päevalilleõli - 10 g
Vesi - 10 ml
Mesi - 70 g
Suhkur - 30 g

Vt retsepti

Jaga:

Kommentaarid:

7 kommentaari

Täname retseptide eest! Ma kasutan seda kindlasti.
Vastus: Täname kommentaari eest!

Ja lisaks kaunviljadele - kuidas saab valku täiendada? kaunviljad, isegi ingveri ja köömnedega, on liiga negatiivsed soole reaktsioon.
Vastus: Natalia, oravad sisaldavad sojatooteid, tatarit, kaerahelbed, pähklid ja seemned. Köögiviljade ja puuviljade hulgas on kõrgeim valgusisaldus Brüsselis ja lillkapsas, spinat, nuikapsas, avokaado, kuupäevad ja seened.

Daria, tänan teid suurepäraste retseptide eest! Kevadpäeva puhkusega.
Vastus: Tatyana Mikushina, täname kommentaari ja õnnitlused!

Täname retseptide eest. Sel aastal valmistan ma postis palju oad. Teie retseptid on mugav.
Vastus: Ljudmila, söögiisu ja maitsev postitus!

Daria, kui tänulik ma teile olen. Ma ei näe postitust ikka veel, kuid need retseptid on minu jaoks väga väärtuslikud, sest mees ei söö liha. Seal on nii palju uusi roogasid!
Vastus: Olga, meessoost minu abikaasale! Kõik lahjad retseptid kogutakse siin https://menunedeli.ru/2011/01/v-post-katalog/ Samuti on võimalik leida roogasid köögiviljadest siin https://menunedeli.ru/2011/01/ovoshhi-griby-katalog/

Tänan teid! Postis, mis on vajalik!
Vastus: Olga, läbimõeldud ja maitsev postitus!

Täname retseptide eest! Kõik on väga isuäratav, eriti minu jaoks, sest ma armastan oad...
Vastus. :)

Menüü postituses

On aeg suure paastu järele. Paljud sel ajal kehtestavad oma elus vabatahtlikult erilised käitumisreeglid ja tõsised toitumispiirangud.

Posti peamine tähendus - vaimse eesmärgi saavutamine. On vale muuta see teiseks dieediks, lootes sel viisil kaalust alla võtta. Ent postituse menüü vajab erilist tähelepanu. Lõppude lõpuks ei sõltu mitte ainult meie füüsiline heaolu, vaid ka meie emotsionaalne seisund.

Selleks, et postitus oleks rõõmsa ootuse eelseisvaks suureks lihavõttepühaks, mitte aga nädalapäevadeks lõputute piirangute ja keeludega, ja lõpuks ei pidanud ta tegelema igaühega, kes sai lisaraha, mis ilmus, kaalume postis söömise põhireegleid.

Menüü menüüs: peamised probleemid

  1. Menüü postituses nõuab loomade toidu täielikku loobumist, mis toob kaasa kõrge kvaliteediga valgu toitumise puudulikkuse - oluliste aminohapete allika.
  2. Piimatoodete ja piimhappe toodete keelustamine tekitab kaltsiumi puuduse.
  3. Oluline süsivesikute tarbimise suurenemine kompleksina (leib, teravili, pasta, juured) ja lihtne (suhkur, mesi, kuivatatud puuviljad) suurendab dieedi glükeemilist ja kalorsust.

Kahjuks ei pruugi selline toitumine olla parim viis näitaja mõjutamiseks.

See on tingitud asjaolust, et kõrge süsivesikute sisaldusega toit annab pidevalt kõrge insuliinitaseme, mis ühelt poolt muudab võimatuks kogunenud rasvavarude kasutamise ja teiselt poolt stimuleerib uute.

Sellega seoses on oluline tagada, et postituse menüü oleks võimalikult tasakaalustatud. Selleks on vaja kõrvaldada valgu ja kaltsiumi puudus, läheneda hoolikalt komplekssete süsivesikute valikule, piirata lihtsate süsivesikute tarbimist ja siseneda tervete rasvade allikatesse. Kuidas seda teha, lugege allpool.

Valgu puudulikkus

Loomset päritolu proteiinitoidu puudumise tõttu - kodulinnud, liha, kala, munad, mereannid - väheneb tailiha kehakaal. See on tegelikult asendatud rasvaga. Lihased on ahi, kus rasvad põletavad. Mida väiksem on lihasmass, seda halvem on rasva energia saamiseks.

Lisaks toob valgu puudumine kaasa metaboolsete protsesside kiiruse vähenemise, mis tähendab, et keha on rohkem valmis rasva kogunema kui seda kasutada. Ärge unustage, et valgud on ka hormoonide, ensüümide, rakkude ja kudede taastumise aluseks.

Kuidas täita valgu puudust?

Arvestades loomatoidu tarbimise keeldu, on pähklid ja seemned hea valguallikas. Pange tähele, et me räägime looduslikest toodetest. Pähklid suhkruklassi, soola ja suhkru lisamisega seemned on sügava tehnoloogilise töötlemise tooted, tegelikult toidujäätmed, millel on suur kalorisisaldus.

Valgupuuduse täitmiseks läätsevalikus on vaja toores pähkleid ja seemneid, mida saab kasutada snackimiseks. Neid saab lisada ka teraviljadele, salatitele ja esimestele kursustele. See parandab ja mitmekesistab läätsekottide maitset, muudab need oluliste polüküllastumata rasvhapete sisalduse tõttu kasulikumaks.

Vaatamata kõikidele pähklite ja seemnete eelistele, ärge unustage, et need on endiselt kõrge kalorsusega toidud (umbes 700 kcal 100 grammi kohta), seega on meede oluline nende tarbimisel: 40–50 grammi päevas on piisavalt.

Teine taimse valgu allikas on kaunviljad: oad, herned, kikerherned, läätsed. Väike kujutlusvõime ja need tooted on aluseks maitsvatele ja rõõmsatele roogadele.

Kaunviljade kasutamisel on oluline meeles pidada, et need sisaldavad fütiinhapet ja lektiine. Need ained segavad valkude, vitamiinide ja mineraalide nõuetekohast imendumist, võivad soolestiku ärritada ja suurendada gaasi teket.

Nende soovimatute tagajärgede vältimiseks tuleb oad enne keetmist 12 tundi leotada kergelt hapestatud vees. Apple'i äädikas kiirusega 1 spl 250 ml vee kohta sobib hästi vee hapestamiseks.

SÖÖGIVAHEND

See on lahja toitumise peamine probleem.

Piirates loomse valgu ja rasva dieeti, suureneb süsivesikute tarbimine loomulikult. Tegelikult muutuvad nad paastumise ajal toitumise ja peamise energiaallika aluseks. Meie keha teab sellest täiesti ja hakkab nõudma mitte ainult teravilja, leiva ja pasta, vaid ka magusat. Kui annate sellele provokatsioonile sisse, siis ei saa vahepeal ära hoida kaalu juurdekasvu.

Kuidas lahendada liigsete süsivesikute probleem?

Esiteks veenduge, et toit sisaldab piisavat kogust taimset valku, mida me eespool arutlesime.

Teiseks, eelistades keerulisi süsivesikuid, eelistage madala ja keskmise glükeemilise indeksi väärtustega teravilja, juure ja mugulaid.

Selline lähenemine kontrollib tõhusalt veresuhkru taset ja väldib selle tippväärtusi. Glükoosisisalduse järsk tõus ise põhjustab kõige tugevamat soovi maiustuste järele.

Teravilja valimisel eelistage pruuni riisi, musta riisi (veega keetmine) ja odra - nad sisaldavad palju valku ja kiudaineid, neil on madal glükeemiline indeks. Ärge unustage, et tatar on rikas rauas, mis ei pruugi liha puudumisel toidus olla piisav.

Pudru glükeemiline indeks väheneb märgatavalt, kui sööte neid jahutatud, samuti kombineerituna maapinnast kasvavate köögiviljadega. Sellise tassi näide võiks olla brokkoliga hautatud tatar-puder või seente ja roheliste hernestega kaerahelbed.

Kartulitel (keedetud, röstitud, küpsetatud), keedetud peet ja porganditel on väga kõrge glükeemiline indeks. Seetõttu ei tohiks salatid nagu vinigrett teie lauas olla sagedased külalised.

Leiva valimisel eelistage tume sorte, mis on valmistatud täistera-jahu.

Sulge maiustused postitusse ei ole täiesti seda väärt. Lõppude lõpuks, nagu te teate, tekitavad keelustused ülemääraseid cravings'i ja viivad rikkeid. Seetõttu piirake nende kogus dieedis 5% -ni päevastest kaloritest. Püüa asendada tavaline suhkur ohutute suhkruasendajatega, maiustustega kuivatatud puuviljadega. Ärge unustage, et mesi on praktiliselt sama lihtne süsivesik kui tavaline suhkur, mitte selle ohutu asendamine.

Ärge kunagi süüa magusat sööki kui suupistet. Nad peaksid alati olema magustoit, s.o täisajahu lisand.

Kaltsiumi puudus

Meie toitumise peamine kaltsiumi allikas on piimatooted. Postis on need ilma jäetud, see tähendab, et on olemas kaltsiumi puudulikkuse oht.

Paljude jaoks ei tundu see nii tõsine probleem, vahepeal ilmneb kaltsiumi puudus väga ebameeldivatel sümptomitel: suurenenud vererõhk, närvilisus ja ärrituvus, unetus. Lisaks on olemas uuringud, mis kinnitavad seost kaltsiumi puudulikkuse ja ülekuumenemise kalduvuse vahel, mis on liigse söögiisu ilming.

Kuidas rikastada pärast kaltsiumi menüüd?

Hea allikas kaltsiumi postitus võib olla sojapiim ja soja tofu. Nende toodete olemasolu tühja kõhu menüüs aitab vältida kaltsiumi puudulikkust. Lisaks on need head valgusallikad.

Praegu ei ole suhtumine sojatoodetele paljude jaoks täiesti positiivne. Seega, kui te ei kasuta põhimõtteliselt soja, võib kaltsiumi sisaldavate mineraalide kompleksid olla väljapääs. Nende valik igas apteegis on piisavalt suur.

Teine suur kaltsiumiallikas võib olla seesami seemned.

Kokkuvõtteks

Postituse menüüs peab olema piisav kogus taimse päritoluga valku, madala ja keskmise glükeemilise indeksiga keerulisi süsivesikuid ja kaltsiumi. Sellele komplektile tuleb lisada kõrgekvaliteedilised taimsed rasvad: oliivi-, camelina- ja kookosõlid. Soovitan oluliselt vähendada päevalille-, maisi- ja sojaõli tarbimist. Lisateave selle kohta, miks päevalilleõli võib siin tervisele kahjulik olla.

Selline lähenemine toitumisele võimaldab teil säilitada kogu ametiaja jooksul jõudu ja piisavat energiat. Ärge unustage toitumise mitmekesisust. Monotoonne toit häirib kiiresti ja viib söögiisu suurenemiseni.

Mitmesuguse paastuva menüü abistamiseks aitab see kuivatada kuivatatud puuviljadest (ilma suhkruta), soovimatult unustatud kaerahelbed, õunad, kaneeliga küpsetatud, marineeritud köögiviljad. Kasutage seda aega, et valmistada midagi uut, näiteks kõva nisu teravilja. Siin on idee suurest salatist.

Türgi stiilis salat bulguriga

Salatile on vaja:

  • Taimsed puljongid - 350 gr;
  • Bulgur - 200 gr;
  • Värsked tomatid - 200 gr;
  • Porrulauk - 1 vars;
  • Bulgaaria pipar - ½ suurt vilja;
  • Tomatipasta - 2 spl.
  • Oliiviõli - 2 spl.
  • Sidrunimahl - 2 spl.
  • Peterselli rohelised, sool, pipar - maitse järgi.

1. Keeda puljong, lisage pesta bulgur keeva puljongi külge, katke ja eemaldage soojusest. Andke bulgurile 30 minutit, et paisuda;

2. Lõika tomatid kuubikuteks, lisage tomatipasta, viilutatud paprika, porrulauk, rohelised, oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Segage pundunud bulgur köögiviljasegusse. Jätke 20-25 minutit jahedas kohas.

3. Segage uuesti enne serveerimist, lisage veel mõned rohelised. On tehtud.

Nagu näete, võib postituse menüü olla maitsev ja mitmekesine. Piisab, kui näidata vähe kujutlusvõimet ning lauale ilmuvad originaalsed ja tervislikud toidud.

Muide, toiduainest hoidumine ei tähenda üldse seda, et on vaja nälga. Seetõttu soovitan ma paastumise perioodil süüa murdosa, vähendades söögikordade vahel 3 kuni 4 tundi. See väldib sellega seotud nälga ja probleeme.

Ja viimane hetk, mil ma tahaksin peatuda, on postist välja minek.

Postist väljapääs on väga oluline ülesanne. Juba pikka aega elas meie keha taimsetel toitudel, mis loomulikult muutis seedetrakti tööd.

Seetõttu ärge kiirustage pärast postituse lõppu hõrgutisi. Alustage järk-järgult "uute" toodete juurutamist oma dieeti. Esiteks piima- ja piimhape, seejärel lahja kala, linnuliha ja lõpuks liha. Postitusest lahkumiseks kulub umbes 7 päeva.

See lähenemine võimaldab teil vältida kaalutõusu ja probleeme seedetraktiga.

Kui artikkel on teile kasulik, jagage seda oma sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes. Selleks kasutage kommentaaride all asuvat nuppu „Jaga”.

Soovin teada, kas te olete tühja kõhuga ja kui sa suudad postituse ajal kaalust alla võtta. Räägi meile oma kommentaarides.