Põhiline > Pähklid

Valgu, rasva, süsivesikute, vee ja kiudude minimaalne tase dieedil

Oleme tõlgendanud üksikasjaliku juhendi valgu, süsivesikute, rasvade, kiudainete ja vee minimaalsete koguste kohta, et harjutada tugevuskoolitust (kuid tegelikult kõik kuulavad).

Valk

Kõigepealt meenutame, miks me peaksime seda üldse tarbima. Siin on valgu peamised funktsioonid [1]:

1. Seedetrakti ensüümide ja valkude süntees: meie kehas on sadu tüüpi kudesid ja ensüüme, mis on valguühendid.

2. Toitainete transportimine: valgud on „arukad kullerid”, mis annavad toitaineid parematesse kudedesse.

3. Energiaallikas: grammides valku 4 kalorit.

4. Hormonaalne aktiivsus: mitmed olulised protsessid reguleerivad hormoonid on ka valgud.

5. Veetasakaal: aitab reguleerida vedeliku tasakaalu veres ja ümbritsevates kudedes.

6. Happe ja aluse tasakaal: valgud võivad alandada happelise keskkonna ja leeliselisuse - leeliselisuse.

7. Kudede kasv ja säilitamine: valk on vajalik uute kudede loomiseks, samuti valkude ühendite sünteesiks.

Lühidalt öeldes puudub valk - lihasmassi ei ole kasvanud (või puuduliku efektiivse säilimise juures).

Soovitatav minimaalne valgu tarbimine

Valgu soovitused sõltuvad sellest, kas teil on piisavalt energiat (puudujäägiga või mitte). Kuivamisperioodi jooksul suureneb valgu osakaal, ei ole vaja suurel hulgal valku tugi- või massivaliku faasis:

  • Minimaalne valgu kogus hooldusfaasis või ülejäägiga kaloreid: 1,2 g / kg [3].
  • Minimaalne kalorisisaldusega valgu kogus: 2,3 g / kg kuiva kehakaalu kohta [2].

Rasvafunktsioonid [1]:

1. Energiaallikas: 9 kalorit grammi kohta.

2. Küllastuse tunne: rasvad jäävad seedesüsteemi pikemaks, nii et me tunneme küllastust kauem.

3. Maitse: mida ma saan öelda... kõik maitseb paremini nendega!

4. annab olulisi toitaineid: mõned vitamiinid (A, D, E, K) on rasvlahustuvad + mõned olulised rasvhapped, mida me teistest allikatest ei saa.

Soovitatavad minimaalsed rasvad

Rasvade soovitused varieeruvad ka erinevate kalorite puhul: kuivatamisel võib rasva osakaalu vähendada, et see vastaks valgu ja süsivesikute standarditele. Viimased on meile tähtsamad, sest lihasmassi ja sportliku jõudluse säilitamine sõltub nendest.

  • Minimaalne rasvasisaldus toidule: 15% kalorite kogumahust [3].
  • Minimaalne rasvasisaldus säilitusfaasis või kaalutõus: 20% kalorite kogumahust [4].

Süsivesikud

Süsivesikute funktsioonid [1]:

1. Saage energia: kõige odavam energiaallikas (vajalik, kui tahad kõvasti treenida).

2. Valgu konserveerimine: kui dieedis on piisavalt süsivesikuid, ei käivitu keha valgu jaotumist kütusena.

3. Rasvade oksüdeerimine: tõhusaks rasvapõletamiseks on vajalikud süsivesikud.

4. Energiatoodud: keha hoiab energiat kahel viisil - rasvapoodides ja glükogeeni kujul. Glükogeen on operatiivne energiavaru, see on kergesti glükoosiks muundatavaks ja toimib.

Soovitatav minimaalne süsivesikute kogus

Loomulikult sõltub see kõik tarbitud kalorite tasemest (puudujääk, toetus, ülejääk).

  • Minimaalne süsivesikute hulk tugevuse spordi jaoks: 4 g / kg [5].
  • Toitumisest ei ole nii palju võimalik tarbida, sest on vaja vähendada valgu ja rasva osakaalu nõutavatest standarditest madalamal. Seetõttu moodustavad süsivesikud lihtsalt ülejäänud kaloreid, kui saadakse valgu ja rasva minimaalsed kogused.

Tselluloos

Toidulisandil on ka mitmeid ülesandeid (saate ise tualettmomori lisada).

Kiudude põhifunktsioonid [6]:

1. Nõuetekohane soole funktsioon: on küllalt öeldud.

2. Tervise säilitamine: kiud vähendab hemorroidide ja muude käärsoole struktuuride tekkimise riski.

3. Näitab kolesterooli: eriti "kahjulikku" kolesterooli vormi.

4. Hoiab ära diabeedi: aitab organismil reguleerida suhkru imendumist.

5. Kaalukontroll: tunneme täis ja kauem.
Nagu näete, võib kiudude puudumine oluliselt kahjustada.

Soovitatav Fiber Minimum

  • Minimaalne kiu kogus, mida iga inimene soovib tarbida: 14 g iga 1000 kcal kohta [7].

See soovitus võib tunduda vananenud, kuid ma arvan, et neid numbreid on parem juhtida. Kui paar päeva nädalas tarbite veidi vähem, siis puuduvad erilised probleemid.

Aga kui palju kiudaineid on soovitatav tarbida päevas (mitte minimaalne, vaid soovitatav tase).

Parimad toitekiudude allikad (näete kiu sisaldust grammides Zozhnik kalorite tabelites):

  • Terved terad (näiteks täistera leiva puhul), t
  • Kaunviljad,
  • Pähklid ja seemned,
  • Puu- ja köögiviljad.

Viimane märkus: kui proovite saada rohkem kiudaineid, hakkate sööma rohkem looduslikke ja tervislikke toite. Mida parem on teie toitumine, seda tugevam on tervis ja seda tugevam on tervis - mida suurem on saavutused fitnessis.

Tundub, et see on ilmselge, kuid paljud inimesed sõltuvad tervisest sõltumatult füüsilisest sobivusest. Ja ma usun, et kuju ja tervise edendamise edendamine peaks käima käsikäes.

Kuigi kõik mõistavad, kui palju vett vajame, on see alati kasulik teile meelde tuletada.

Vee põhifunktsioonid [8]:

1. Kehatemperatuuri reguleerimine,

2. Mitmete kudede niisutamine,

3. Liidete määrimine

4. Kudede ja elundite kaitse

5. Toitainete ja mineraalide lahustamine ning nende ainete (ja hapniku) toimetamine rakkudele

6. Soovimatute ainete eemaldamine rakkudest

Peaaegu kõik meie keha süsteemid vajavad vett. Jah, täiskasvanud inimese keha koosneb veest 60%, naistest 55% [9].

Soovitatav minimaalne vesi

Veetasakaalu meeldetuletamisel ei ole kahju: ärge sundige ennast jõuga jooma! Kuulake paremini janu tunnet ja vaadake uriini värvi. Joo nii palju vedelikku, et uriin jääb kergeks.

Kui teie uriin on kerge - teil ei ole dehüdratsiooni, kui see on tume - jooge!

Pange tähele, et ma ütlesin täpselt „vedelikke”, kuna saad vett erinevatest jookidest (ja supid, samuti arvestatakse ka kohvi sisaldava teega. Eriti seetõttu, et teadlased, nagu teadlased on teada saanud, ei kuivata). Üldiselt, kui teie uriin ei tumene, siis kõik on korras!

Ja lõpuks, me meenutame, et kõik need soovitused - kulturistidele, võimuritele ja muudele spordialadele.

Võite tunda end hästi, kui tarbite näiteks vähem valku kui siin on näidatud. Kui soovid säilitada saadud lihasmassi ja tugevuse tulemusi, siis proovige järgida neid soovitusi.

Kalorikiud. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Tselluloos".

Energia väärtus Tselluloos on 70 kcal.

Esmane allikas: kasutaja loodud. Rohkem üksikasju.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".

Toote kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

KOLLI KASULIKUD OMADUSED

Mis on kasulik kiud

  • B1-vitamiin on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, pakkudes kehale energia- ja plastmaterjale ning hargnenud aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab närvisüsteemi, seedetrakti ja südame-veresoonkonna tõsiseid häireid.
  • B2-vitamiin on seotud redoksreaktsioonidega, aitab suurendada visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohandumist. B2-vitamiini ebapiisav tarbimine on kaasnenud naha, limaskestade, valguse ja hämaras nägemise rikkumisega.
  • E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, see on vajalik suguelundite, südamelihase, toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puudulikkusega täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi, neuroloogilisi häireid.
  • PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi häirimine.
  • Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, mis on seotud vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisega, osaleb närviimpulsside läbiviimise protsessides, rõhureguleerimises.
  • Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, on seotud lihaste kokkutõmbumisega. Kaltsiumi puudulikkus põhjustab selgroo, vaagna luude ja alumiste jäsemete demineralisatsiooni, suurendab osteoporoosi riski.
  • Magneesium osaleb energia ainevahetuses, valkude, nukleiinhapete sünteesil on membraanidele stabiliseeriv toime, see on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudumine põhjustab hüpomagneseemiat, suurendades hüpertensiooni, südamehaiguste tekkimise riski.
  • Fosfor on seotud paljude füsioloogiliste protsessidega, kaasa arvatud energia ainevahetus, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemia, ritsete.
  • Raud on osa oma funktsiooni sisaldavatest valkudest, kaasa arvatud ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide tekkimise ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiini puudulikkuse atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
ikka varjata

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

LiveInternetLiveInternet

-Pealkirjad

  • Tantsija Toitlustamine (20)
  • Retseptid (10)
  • Tants spordist (6)
  • Võistlus (4)
  • Ülejäänud (3)
  • Koolitus (3)
  • Pilt (3)
  • Taastamine, vaba aeg (0)

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Statistika

Valgud, tselluloos, süsivesikud, rasvad.

VÄHENDADA KÕRGUSTE SÜSTEEMID.

Kartul Pasta, leib, riis, porgandid, peet, müsli, suhkur, mais, koogid, koogid, kiibid, maiustused. Kui tihti seda kasutate? Neid roogasid on lihtne osta ja süüa ning see ei ole üllatav, et nad saavad meie toitumise põhiosaks. Kahjuks halvad süsivesikud - suhkur ja tärklis - on ülekaalulisuse peamine põhjus. Kehas muutuvad nad kiiresti suhkruks ja kui neid ei ole vaja energiaallikana, ladestatakse nende ülejääk rasvades.

Hea süsivesikute allikas on värsked, säravad köögiviljad ja puuviljad, kliidileib, pruun riis, herned, kaerahelbed, tatar putru, kliidist rukkileib, värsked puuviljamahlad ilma suhkruta, täistera-jahu pasta, punased oad, piimatooted, läätsed, kikerherned mõru šokolaad (kakaosisaldusega 60%), fruktoos, sojaoad, rohelised köögiviljad, seened.

TABLETIDE OSALEMISE SUURENDAMINE.

Kiu osakaalu suurendamine dieedis annab mitmeid eeliseid:
1. Fiber-rikas toit sisaldab vitamiine ja mineraalaineid;
2. Fiber-rikas toit sisaldab palju niiskust, mis on oluline kõhukinnisuse vältimiseks;
3. Fiber aitab optimeerida seedeprotsessi, stimuleerib ainevahetust ja tagab kehast toksiinide ja toksiinide kiirema kõrvaldamise;
4. Fiber-rikas toit annab seedetraktile head bakterid, mis aitab vähendada kahjulike bakterite arvu ja säilitada sisemise tasakaalu.

Fiber-rikas toit: Spargel, brokkoli, Brüsseli idu, lillkapsas, seller, suvikõrvits, kurgid, küüslauk, rohelised oad, rohelised piparid, salat. Porrulauk, seened, herned, spinat, idandatud seemned, tomatid.

Puuviljad on ka suurepärane kiuallikas, kuid need sisaldavad palju suhkrut (fruktoosi), mis keha muutub glükoosiks ja ladustatakse rasvana, kui seda kohe ei vaja. Peaaegu kõik köögiviljad sisaldavad vähe suhkrut, mistõttu soovitame kaalulanguse ajal suurendada köögiviljade osakaalu ja piirata puuvilju kaheks osaks päevas. Parimad puuviljad on õunad, aprikoosid, kirsid, greibid, viinamarjad, kiivi, apelsinid, virsikud, pirnid, ananassid, ploomid, maasikad ja arbuus.

Päeval peate saama 25-35 g. kiud.

Näide päevast toitu, mis sisaldab 35 g kiudaineid: 4 kuivatatud viigimarju (4,5 g), 1 plaat kaerahelbed (1,6 g), üks suur tomat (1 g), roheline hernes (7,4 g), osa brokkoli (2,6 g), osa täistera pasta (6,3 g), 1 toores mango (3,9 g), 1 pirn (4 g), 2 viil leiba, mis on valmistatud jämedast rukkijahust (3,7 g), kokku 35 g kiudaineid.

SUURENDA PROTEIINI OSAKU.

Valk on oluline koostisosa. Valgu koostisosad on aminohapped. Ühe olulise aminohappe puudumine raskendab teiste omastamist. Seetõttu soovitame tungivalt süüa nii loomset kui taimset päritolu. Ligikaudne päevane valgu annus 1,2 g 1 kg kehakaalu kohta (50% - loom, 50% - taimne).

Loomset valku sisaldavad tooted: Veise-, vasikaliha-, lambaliha-, sea-, linnuliha-, sealihatooted, kala, vanad juustud, munad, piim, pehmed juustud.

Taimseid valke sisaldavad tooted: sojaoad, nisutatud terad, merevetikad, röstitud maapähklid, läätsed, valged oad, mandlid, kaerahelbed, kliidileib, šokolaad (sisaldab 70% kakaod), rukis, täispiimapasta, pruun riis, kreeka pähklid.

Kui te ei saa piisavalt valku, võtab see keha teie lihastest ja elunditest välja.

Toidust saadud valk imendub täielikult kaugelt. Cocktail Formula 1 - eine asendamine sisaldab kvaliteetset, täielikult seeduvat puhast valku, mis on sobivas vormis; Kokteil aitab tasakaalustada teie keha valgu vajadust ja teie dieedi valgu kogust.

KAHJUSTATUD RASVADE TARBIMISE VÄHENDAMINE.

Me teame, et liigne rasv on tervisele kahjulik, kuid rasvad ise on väga olulised. Rasvad varustavad keha multifunktsionaalsete toitainetega, aitavad hoida veresooned elastsena, toidavad aju ja närvisüsteemi, varustavad keha energiaga, sisaldavad vitamiine, lahustuvad rasvades (A, D, E), osalevad hormoonide sünteesil.

Halb rasv: või, koor, veiseliha, sealiha, lambaliha. Kõik loomarasvad.

Hea rasv : kala, oliivi- ja päevalilleõli, avokaadod, pähklid, idud. Need rasvad pakuvad kehale olulisi puuviljahappeid. Kuid üks rasvhapetest - Omega 3 _ võib leida ainult rasvkoes - nagu sardiinid, tuunikala, makrell, lõhe.

MIS SUURUS ON TOIDUKAJA KOHTA:

Puuvilja- või köögiviljade serveerimine peaks olema teie rusika suurus ja osa valgutoidust, mille suurus on kaardipakk.

Valgu rasva süsivesikute kiud

Teine rühm süsivesikuid: täistera leib ja kliide leib, pruun riis, tatar ja kaerahelbed, täistera makarontooted, rohelised köögiviljad, seened, tomatid, herned, punased oad, piimatooted, soja, värsked puuviljad, mõru šokolaad, värske mahl.

See on lihtne: sa pead tooteid vahetama: proovige süüa nii palju kui võimalik halbu süsivesikuid ja “häid”.

Ainevahetus on normaalne ainult siis, kui meie dieedis on mõlemat tüüpi valke: taimseid ja loomi. On parem, kui nad on meie toitumises ühtlaselt jaotunud, kuigi soovi korral võib taimse valgu osakaalu suurendada - see ei kahjusta.

Peamised loomsed valgud on liha (veiseliha, lambaliha, linnuliha, sealiha), kala, munad, piim, maitsestatud ja pehme juust.

Taimset valku leidub sojaoad, oad, pähklid, läätsed, merevetikad ja nisu idud, kaerahelbed, pruun riis, mõru šokolaad ja täisteratooteid.

Mitte mingil juhul ei tohiks vähendada valgusisaldusega toitainete kalorite arvu, muidu hakkab keha teie lihastest välja võtma. Kaalu võib vähendada, kuid mitte rasva, kuid lihasmassi, mis on täiesti kasutu.

Rasv

Rasvu võib jagada ka "halbaks" ja "heaks", kuid see jagunemine on rohkem tingitud kui süsivesikute puhul. Mõned toitumisspetsialistid hõlmavad kõiki loomse päritoluga rasvu, sealhulgas võid ja koort, kui "halbu" rasva.

Siiski vajame neid rasvu mõistlikes kogustes, aga ka searasva, mida isegi taimetoitlased tarbivad, teades selle kasulikkusest. Rasvad pakuvad meile erinevaid toitaineid - näiteks rasvlahustuvaid vitamiine; anna meile energiat; säilitab veresoonte elastsuse; osaleda paljude süsteemide töös ja vajalike ainete sünteesimisel. Liigne rasv võib põhjustada tervisele kahjulikku mõju ja pealegi kasutatakse neid valesti.

"Hea" rasvade hulka kuuluvad rafineerimata taimeõlid, peamiselt oliiv; merekala - lõhe, makrell, tuunikala, sardiinid; pähklid, avokaado. Need rasvad avaldavad meie kehale soodsamat mõju, kuid see ei tähenda, et nad vajavad üle söömist.

Tselluloos

Tervisliku kaalu eest võitlemise peamiseks teguriks on aga kiudude hulk, mida me saame lisada meie toitumisse. See on kiudaineid sisaldav toit, mis aitab meil kaalu kaotada ja pikka aega kuju jääda.

Kiud on ka süsivesikud, kuid mitte seeditavad, ja seda leidub paljudes looduslikes toodetes: köögiviljad, puuviljad, seemned, pähklid, töötlemata teraviljad jms.

Kehas olles hakkab kiu niiskust absorbeerima, rasvad ja räbu, töötleb seda ja eemaldab selle. Samal ajal kiirendab seedimist: soole liikuvus paraneb, liigne suhkur ja kolesterool, toidujäägid, käärimine ja mädanenud tooted kõrvaldatakse. Keha puhastatakse aktiivselt ja loomulikult kaalu väheneb.

Isik peaks saama iga päev koos toiduga rohkem kui 35 g kiudaineid, kuid me saame 12-15 g ja isegi vähem. Kehas, kus on vähem kiudaineid, on palju kroonilisi haigusi, sealhulgas rasvumist.

Fibre toidus (kiudainetes sisalduv toit)

Kiud on rohkesti köögivilju, puuvilju, marju, kliid ja teravilja. Kiudainerikkaid toiduaineid sisaldavad ka vitamiinid ja mineraalained; väldib kõhukinnisust, parandab ainevahetusprotsesse ja võimaldab teil säilitada normaalset kehakaalu.

Tänu soodsatele bakteritele, mis koos kõhuga ja soolte kiududega kokku puutuvad, säilitab keha mikrofloora optimaalse tasakaalu. Palju kiudaineid köögiviljades nagu suvikõrvits, igasugused kapsas, seller, spargel, roheline pipar, kurgid, rohelised oad, küüslauk, salat, tomatid, seened, porrulauk. Kuigi kiud sisaldab peaaegu kõiki köögivilju - peate lihtsalt valima oma maitse.

Loomulikult on puuviljad ka suurepärane võimalus kiu saamiseks, kuid need sisaldavad rohkem suhkrut ja köögiviljades ei ole peaaegu suhkrut. Seega, need, kes tahavad kaalust alla võtta, on parem eelistada köögivilju ja puuviljad on vähe: õunad, greibid, apelsinid, aprikoosid, kiivi, viinamarjad, kirsid, pirnid, virsikud, arbuusid, ananassid, maasikad ja ploomid.

Kõik valgu rasvadest ja süsivesikutest

Kuid paljud teist on kuulnud rohkem kui üks kord sellisest kummalisest lühendist “BJU”. Kui te seda sõna otseses mõttes krüpteerite, saad "Protein Fat Carbohydrates". Selles artiklis õpid kõike, mida vaja teada valkude, rasvade, süsivesikute ja kiudainete kohta.

Valgud - kujutavad endast „valgu füsioloogilist normi täiskasvanud tervetel inimestel, kes ei tegele füüsilise töö või spordiga - 80–100 g (sh 50% loomadest ja 50% taimedest)” on mõned luustiku jaoks vajalikud ehitusmaterjalid., lihas, nahk, veri ja lümf. Lisaks sellele on valgul palju olulisi ja kasulikke omadusi, sealhulgas: immuunsüsteemi tugevdamine, rasvade, vitamiinide ja mineraalide assimileerimine, organismi jaoks vajalike hormoonide tootmine ja energia andmine (1 gramm valku annab 4 kcal).

Mõnel juhul vajab keha rohkem valku - koos ammendumisega, taastumisperioodil, pärast nakkushaigusi, krooniliste infektsioonidega (tuberkuloos), aneemiaga, LCD-ga, mis on seotud toiduainete seedehäirete halvenemisega koos verekaotusega. Neeruhaiguste, seedetrakti haavandite, podagra puhul on soovitatav kasutada proteiini sisaldust dieedis.

Rasvad (lipiidid) - need annavad rohkem kui 30% meie toitumise päevast energia väärtusest (ühes grammis rasvas on 9 kcal). Täiskasvanud vajab keskmiselt 80-100 g rasva, millest 30 peaks olema köögiviljad. Rasvade puhul lisatakse keha jaoks vajalikud rasvhapped ja rasvlahustuvad vitamiinid (näiteks D, A, E, K).

Rasvad on jagatud kolme liiki: need, mis suurendavad kolesterooli (liha, seapekk, või, piimatooted), need, mis praktiliselt ei aita kolesterooli moodustumist (austrid, munad, linnuliha ilma nahata), need, mis vähendavad kolesterooli (kalaõli), rasvaste kalade sordid, rafineerimata taimeõlid).

Süsivesikud on kõik tooted, mis sisaldavad tärklist ja glükoosi. Nad annavad rohkem kui poole päevase kalorite tarbimisest. Süsivesikute keskmine päevane tarbimine on 300-500 g, sõltuvalt soost, vanusest ja kehalisest aktiivsusest.

Süsivesikud jagunevad "headeks" ja "halbadeks". „Hea” süsivesikute hulka kuuluvad: oad, jämedad terad, läätsed, enamik puuvilju, köögivilju ja rohelisi. Nad ei põhjusta veresuhkru suurt suurenemist. Halbade süsivesikute hulka kuuluvad: suhkur ja suhkrut sisaldavad tooted, leib, riis, alkohol, mais, kartul.

Köögiviljad ja puuviljad jagunevad vastavalt nende süsivesikute sisaldusele kolme kategooriasse:

  • A) kuni 5 grammi süsivesikuid 100 g toote kohta - kurgid, tomatid, kapsas, suvikõrvits, kõrvits, baklažaanid, salat, hapu, rohelised, sigurilehed, seened.
  • B) kuni 10 g süsivesikuid 100 g tootes - porgand, sibul, redis, peet, oad, tsitrusviljad, marjad, aprikoosid, pirnid, melonid.
  • C) rohkem kui 10 g süsivesikuid 100 g toote kohta - kartul, mais, herned, banaanid, viinamarjad, ananassid, õunad, kuupäevad, viigimarjad.

Kõige kasulikumad köögiviljad ja puuviljad on toores ja hautatud kujul, sest need sisaldavad rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Süsivesikuid leidub kõigis pagaritoodetes (neist on palju rohkem, kui kasutatakse kõrgekvaliteedilisi jahu), teraviljades (enamasti on neid rohkem tärklist sisaldavates toodetes - mais, riis, manna jne).

Süsivesikute ebapiisava tarbimise korral võib esineda probleeme rasvade ja valkude ainevahetuse rikkumisega, kahjulike toodete kogunemisega veres, rasvhapete mittetäielik oksüdatsioon, veresuhkru taseme langus.

Liiga suure süsivesikute sisaldusega toiduainete tarbimisel võib esineda probleeme ainevahetushäiretega, rasvumisega, diabeediga, ateroskleroosiga, verehüüvete tekkega veresoontes, kaariese ja immuunsüsteemi lagunemisega.

Dieetkiud - ei ole energiakasu, vaid mängib olulist rolli seedimise protsessis ja jäätmete eemaldamisel kehast, takistab rasva sadestumist, sisaldab vitamiine ja mineraalaineid.

Allikad: kliid, puuviljakoored, köögiviljad, kaunviljad, terved teraviljatooted ja idanenud terad.

Vea leidmisel valige tekstifragment ja vajutage Ctrl + Enter.

Valgud, rasvad, süsivesikud, kiud

Toitainete väärtus kehas.

Inimeste peamised energiaallikad on valgud, rasvad ja süsivesikud, kiud. Nende ainete sisu kirjeldab sageli toodete toiteväärtust. Valgud vastutavad siseorganite, lihaskoe ja vedelike moodustumise eest. Rasvad moodustavad rakumembraanid, tekitavad siseorganite kaitsvaid membraane, aitavad absorbeerida vitamiine ja toodavad hormoneid. Tselluloosi nimetatakse sageli "puhtamaks", sest tänu sellele on kehal võime iseenesest puhastada mürgistest ainetest ja mürkidest, mis selles pidevalt moodustuvad. Süsivesikud - kütus, kogu organismi energiapotentsiaal. Kui me tahame alati säilitada head kuju, olla terved, õhukesed, värske jume ja elegantne välimus, on meie ülesanne kaasata need meie toitumisse regulaarselt ja piisavas koguses.

Oravad. Üks peamisi inimeste energiaga varustajaid on valk, mis on osa ensüümidest, mille aktiivsus aitab kaasa inimkeha rakkude elule. Valk on vajalik seedetrakti normaalseks toimimiseks, hingamine, lihaste kokkutõmbumine sõltub valgust, kesknärvisüsteemist. Isegi väike valgu puudumine mõjutab absoluutselt inimese keha tööd, ainete imendumine halveneb ja immuunsus on oluliselt nõrgenenud. Valgu põhitarnijad on piimatooted, munad, liha, kala, pagaritooted, valk on igas looduslikus toidus, isegi köögiviljades ja puuviljades.

Valgud on keha kõigi organite ja kudede peamine koostisosa, kõik olulised protsessid on nendega tihedalt seotud: ainevahetus, kontraktiilsus, ärrituvus, võime kasvada, paljuneda ja mõelda. Toidu valkude peamine eesmärk on osaleda uute rakkude ja kudede ehitamises, tagada noorte kasvavate organismide kasv ja areng ning kulunud, aegunud rakkude taastumine täiskasvanueas. Toidu valkudest, organismi valkudest, ensüümidest, hormoonidest sünteesitakse pidevalt antikehi. Valgud on seotud vere hapniku, lipiidide, süsivesikute, teatud vitamiinide, hormoonide transportimisega. Inimkehal pole valgu varusid. Valk pärineb toidust ja on toitumise asendamatu osa.

Toidu valkudest, organismi valkudest, ensüümidest, hormoonidest sünteesitakse pidevalt antikehi. Valgud on seotud vere hapniku, lipiidide, süsivesikute, teatud vitamiinide, hormoonide transportimisega. Inimkehal pole valgu varusid. Valk pärineb toidust ja on toitumise asendamatu osa.

Valkude bioloogilist väärtust määrab ka üksikute aminohapete kättesaadavus, mida võib vähendada nii proteolüütiliste ensüümide inhibiitorite (näiteks kaunviljades) kui ka küpsetusprotsessi ajal. Valkude kättesaadavuse määrab nende seeduvus seedetrakti poolt.

Rasvadel on kõrge energiasisaldus ja neil on oluline roll lipiidistruktuuride, eriti rakumembraanide biosünteesil. Toidu rasvu esindavad triglütseriidid ja lipiidid. Loomsed rasvad sisaldavad kõrge sulamistemperatuuriga küllastunud rasvhappeid. Taimsed rasvad sisaldavad märkimisväärsel hulgal polüküllastumata rasvhappeid.

Elusorganismides olevad rasvad on peamised energiavarud ja peamised energiaallikad. Selgroogsete loomade ja inimeste puhul moodustab umbes pool elusrakkude tarbitavast energiast rasva moodustavate rasvhapete oksüdatsioon. Rasvad täidavad kehas mitmeid olulisi funktsioone.

  • Rasv moodustab siseorganite kaitsekihi: süda, maks, neerud jne.
  • Kõikide keharakkude membraan on umbes 30% rasva.
  • Rasvad on vajalikud paljude hormoonide tootmiseks. Neil on immuunsuse tegevuses oluline roll ja see on teada, et see on keha eneseharjutuse sisemine süsteem.
  • Rasvad lahustavad rasvlahustuvaid vitamiine A, D, E ja K.

Loomsed rasvad sisaldavad seapekki (rasva 90-92%), võid (72-82%), sealiha (kuni 49%), vorst (20-40% eri sortide puhul), hapukoor (20-30%), juust ( 15-30%). Taimsete rasvade allikad on taimeõlid (99,9% rasva), pähklid (53-65%), kaerahelbed (6,1%), tatar (3,3%).

Looduslikud rasvhapped on jagatud küllastunud, monoküllastumata (1 kaksiksidemega) ja polüküllastumata (2 või enam kaksiksidemega). Küllastunud rasvhappeid (palmitiin, steariin jne) kasutab keha peamiselt energiaainetena. PUFA-d on osa rakkude membraanidest ja teistest kudede struktuurielementidest, osalevad prostaglandiinide sünteesis ja aitavad eemaldada kolesterooli organismist. PUFA kogus linoolhappena peaks andma umbes 4% dieedi energia koguväärtusest. 10% PUFA, 30% küllastunud ja 60% monoküllastumata rasvhapete suhe on optimaalne.

Toiduainete rasvaste komponentide kvaliteeti määrab bioloogilise efektiivsuse näitaja, mis peegeldab polüküllastumata rasvhapete sisaldust.

Dieet peaks olema esindatud nii loomsete kui taimsete päritoluga rasvadega. Rasvad peaksid andma keskmiselt 30% dieedi energiasisaldusest. Füsioloogiliselt täielikus dieedis moodustavad taimsed rasvad 30% rasvade koguhulgast.

Kiudtaimtooted koosnevad toidu kiust ja muudest süsivesikute omastamiseks kättesaamatutest kiududest. Dieetkiud on mitmesuguste polüsahhariidide ja ligniini segu, kuid võib sisaldada ka valke, rasvu ja mikroelemente. Märkimisväärsetes kogustes esineb toidu kiudaineid rafineerimata teraviljades, leivas ja köögiviljas. Sõltuvalt kiu kogusest jagunevad kõik tooted - süsivesikute kandjad - „kaitstud süsivesikuteks” (kiudained üle 0,4%) ja rafineeritakse (kiud vähem kui 0,4%).

Dieetkiud mõjutavad rasvade, süsivesikute ja valkude imendumise ja metabolismi intensiivsust, samuti võimet muuta sterooli ainevahetust ja mineraalainete tasakaalu.

Üldiselt soodustab kiud soole toitumise edendamist. Kiu mõju all vähendab kaltsiumi, magneesiumi, imendumist, t

tsink, vask, raud, glükoosi imendumine väheneb, kolesterooli imendumine ja steroidide eritumine võimenduvad. Dieetkiud, eriti pektiinid, suudavad adsorbeerida kahjulikke aineid ja eemaldada need kehast.

Toidu kiudude peamiseks allikaks on teraviljatooted, puuviljad, pähklid ja köögiviljad. Igapäevases toidus peaks sisaldama umbes 20 grammi kiudaineid. Traditsioonilises dieedis on enamus kiududest saadud leivast ja teraviljast (10 g), kartulitest (7 g), köögiviljadest (6 g), puuviljadest (2 g).

Süsivesikud. Inimkeha ja selle siseorganeid ja süsteeme saab võrrelda kõige keerulisema mehhanismiga, mille töö toimub selgelt ja sujuvalt, kui oleme terved. Kuid selleks, et meie organism saaks toimida, ja teie ja mina elame, vajab kogu süsteem energiat. Nii nagu ükski mootor ei tööta ilma kütuseta, ei saa inimkeha eksisteerida ilma vajaliku energiata. Aga kust saab inimene energiat? Tuleb välja, et süsivesikud vastutavad meie keha energiavarustuse eest, mis siseneb meie kehasse toidu ja toiduga. Me räägime täna süsivesikutest, nende funktsioonidest ja liigitusmeetoditest...

Süsivesikud on inimese toitumise peamine komponent. Umbes 60% süsivesikutest on pärit teraviljatoodetest, 14–26% suhkrust ja kondiitritoodetest, kuni 10% muguladest ja juurviljadest, 5-7% köögiviljadest ja puuviljadest.

Süsivesikud jagunevad seeditavaks ja seeditavaks. Seeditavad süsivesikud hõlmavad glükoosi, fruktoosi, sahharoosi, laktoosi, maltoosi ja alfa-glükooni polüsahhariide - tärklist, dekstriine ja glükogeeni. Seedetrakti ensüümide järgi ei lagune seedimatu ensüümide järgi seedimatuid süsivesikuid (tselluloos, hemitselluloos, pektiinid, ligniin jne), vaid laguneb soole mikrofloora toimel.

Inimese toitmisel esinevaid monosahhariide esindavad glükoos, galaktoos, mannoos, ksüloos ja fruktoos, oligosahhariidid - laktoosi ja sahharoosi abil.

Polüsahhariide esindavad taimsed tärklis, glükogeen ja taimsed saadused. Taimsete tärkliste sisaldus leibtoodetes on 40-73%, kaunviljades 40-45% ja kartulites 15%. Loomse päritoluga seeditav polüsahhariid - glükogeeni leidub peamiselt maksas (2-10%). Lihaskudes ei ületa glükogeeni sisaldus 1%.

Täiskasvanu rühma süsivesikud peaksid andma 50–60% keha energiavajadusest. Süsivesikute optimaalne koostis: tärklis - 75%, suhkur - 20%, pektiinid - 3%, kiud -2%.

Kaasaegsed ideed toitainete rolli kohta elu toetamises ja inimeste tervises võimaldavad meil neid nimetada makroelementidena ja mikroelementidena (tabel 7.1).

Makrotoitained on seotud keha struktuurse ja energiavarustusega. Vajadus nende järele on väljendatud grammides ja inimese elu jooksul sööb umbes 30 tonni valke, rasvu ja süsivesikuid.

Enamik mikroelemente on toiduainetes minimaalsetes kontsentratsioonides, mis moodustavad milligrammi ja isegi mikrogrammi. Seega ei ole tervise seisukohalt oluliste mikroelementide mass elu jooksul peaaegu 30 kg, st. umbes 1 g päevas. Mikroelementide bioloogiline roll on äärmiselt laia oluliste keha funktsioonide reguleerimine. Enamik mikroelemente kuuluvad põhiliste toitainete kategooriasse, mis on vajalikud organismi homöostaasi ja elutähtsa aktiivsuse säilitamiseks.

Mikrotoitainete põhilised füsioloogilised funktsioonid:

  • rasva, süsivesikute, valkude ja mineraalide metabolismi reguleerimine;
  • ensüümsüsteemide aktiivsuse optimeerimine;
  • sisenemine rakumembraanide struktuurikomponentidesse;
  • resistentsus oksüdatiivse stressi suhtes (antioksüdantide kaitse);
  • osalemine rakulise hingamise protsessides;
  • elektrolüütide tasakaalu tagamine;
  • happe-aluse tasakaalu säilitamine;
  • osalemine hormoonide sünteesis;
  • embrüogeneesi reproduktiivse funktsiooni ja protsesside reguleerimine;
  • immuunsüsteemi erinevate osade funktsionaalse aktiivsuse säilitamine;
  • osalemine vere moodustumise ja vere hüübimise reguleerimise protsessis;
  • kesk- ja perifeerse närvisüsteemi funktsionaalse seisundi reguleerimine;
  • müokardi ja vaskulaarse tooni erutuvuse reguleerimine;
  • normaalse (autohtoonse) soole mikrofloora eluea;
  • lihas-skeleti süsteemi struktuurne ja funktsionaalne tugi;
  • osalemine sidekoe sünteesis;
  • osalemine ksenobiootikumide detoksifitseerimise ja biotransformatsiooni protsessides;
  • keskkonnategurite ebasoodsate mõjudega.

Süsivesikud diabeetiku toitumises → Süsivesikud on keha peamiseks "kütuseks". Neil on suur energiasisaldus, mis muudab need peamiseks energiaallikaks. 1 g süsivesikute eraldumise tulemusena moodustub 4 kcal. Paljud süsivesikute elemendid toimivad tulevaste keharakkude "ehitusmaterjalidena". Inimese igapäevane vajadus süsivesikute järele sõltub otseselt energia kogusest. Üldjuhul peab terve inimene tarbima 400-450 grammi süsivesikuid päevas. Liigne kasutamine põhjustab rasvumist. Igapäevaelus eralduvad kõik süsivesikud… loe edasi →

Vitamiinid on inimkeha jaoks eluliselt olulised, neid ei sünteesita (või sünteesitakse ebapiisavates kogustes) kehas ja toimivad ainevahetusprotsesside katalüsaatoritena. Vitamiinid sisenevad kehasse toiduga ja on asendamatud toitumisfaktorid. Rohkem vitamiine ja mikroelemente →..

Valgud, rasvad, süsivesikud ja kiud diabeedi dieedis

Uurime üksikasjalikult, kuidas erinevad toitainete tüübid mõjutavad diabeetikutel veresuhkrut. Rasvade, valkude, süsivesikute ja insuliiniakte üldised mustrid ja allpool kirjeldame neid üksikasjalikult. Samal ajal on võimatu ette ennustada, kui palju teatud toiduaine (näiteks juust) suurendab teatud diabeedi veresuhkru taset. Seda saab määrata ainult katse ja vea abil. Siin on kohane taas kord tungida: sagedamini mõõta oma veresuhkrut! Salvestage oma arvesti testribadele - pihustage diabeedi tüsistuste raviks.

Valgud, rasvad ja süsivesikud diabeedis - kõik, mida pead teadma:

  • Kui palju valku on vaja süüa.
  • Kuidas piirata valke, kui neerud on haiged.
  • Millised rasvad tõstavad kolesterooli.
  • Kas madala rasvasisaldusega dieet aitab teil kaalust alla võtta?
  • Millised rasvad vajavad ja süüa.
  • Süsivesikud ja leivaühikud.
  • Mitu süsivesikut süüa päevas.
  • Köögiviljad, puuviljad ja kiud.

Järgmised toiduainete komponendid annavad inimkehale energiat: valgud, rasvad ja süsivesikud. Toit koos nendega sisaldab vett ja kiudaineid, mis ei ole seeditav. Alkohol on ka energiaallikas.

Harva juhtub, et toit sisaldab valke, rasvu või süsivesikuid puhtal kujul. Reeglina sööme toitaineid. Valgud on sageli küllastunud rasvadega. Süsivesikuid sisaldav toit sisaldab tavaliselt ka valku ja rasva.

Miks inimesed on geneetiliselt kalduvad 2. tüüpi diabeedile

Sadade tuhandete aastate jooksul koosnes inimeste elust maa peal lühikestest toiduaegadest, mis andsid võimaluse pikka aega näljahäda tekkeks. Inimesed ei teadnud midagi, välja arvatud see, et nälg juhtub ikka ja jälle. Meie esivanemate seas jäi ellu ja andis järeltulijatele need, kes on välja töötanud geneetilise võime pikka nälga elada. Irooniline on see, et need geenid, mis on tänapäeval toiduainete arvukuse poolest, teevad meid vastuvõtlikuks rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi suhtes.

Kui massiline nälg puhkes äkki täna, kes oleks seda kogenud paremini kui keegi teine? Vastuseks on nii rasvunud inimesed kui ka II tüüpi diabeediga inimesed. Nende kehad suudavad kõige paremini hoida rasva toiduainete arvukuse perioodidel, et nad saaksid siis läbi pika näljase talve. Selleks töötasid nad välja suurenenud insuliiniresistentsuse (halb raku tundlikkus insuliini toime suhtes) ja asendamatu iha süsivesikute vastu, nii hästi teada kõigile meile.

Nüüd elame olukorras, kus on palju toitu, ja geenid, mis aitasid meie esivanematel ellu jääda, on muutunud probleemiks. Et kompenseerida 2. tüüpi suhkurtõve geneetilist eelsoodumust, peate süüa madala süsivesikute sisaldusega dieedil ja liikuma kehalise treeningu jaoks. Meie veebisaidi peamine eesmärk on madala süsinikusisaldusega dieedi edendamine diabeedi ennetamiseks ja tõrjeks.

Vaatleme valkude, rasvade ja süsivesikute mõju veresuhkrule. Kui olete “kogenud” diabeetik, leiad, et selles artiklis sisalduv teave on absoluutselt vastuolus standardse informatsiooniga, mida saite raamatutelt või endokrinoloogilt. Samal ajal aitavad meie diabeedi toitumisalased soovitused vähendada veresuhkru taset ja hoida seda normaalsena. Standardne "tasakaalustatud" toitumine aitab seda halvasti, nagu olete ise näinud.

Seedimise protsessis jagunevad inimkehas olevad valgud, rasvad ja süsivesikud nende koostisosadeks, „ehitusplokkideks”. Need komponendid sisenevad vereringesse, kannavad verd kogu kehas ja neid kasutavad rakud oma eluliste funktsioonide säilitamiseks.

Valgud on keerukad ahelad, mida nimetatakse aminohapeteks. Toidu valgud ensüümide järgi jaotatakse aminohapeteks. Siis kasutab keha neid aminohappeid oma valkude valmistamiseks. Nii ei looda mitte ainult lihaste, närvide ja siseorganite rakke, vaid ka hormoone ja samu seedetrakti ensüüme. Oluline on teada, et aminohapped võivad muutuda glükoosiks, kuid see on aeglane ja mitte väga tõhus.

Paljud toidud, mida inimesed tarbivad, sisaldavad valke. Rikkaimad valguallikad on munavalge, juust, liha, linnuliha ja kala. Nad ei sisalda praktiliselt süsivesikuid. Need toidud moodustavad aluse madala süsinikusisaldusega dieedile, mis on tõhus diabeedi tõrjeks. Millised toidud on diabeedi kasulikud ja kahjulikud. Valke leidub ka taimsetest allikatest - oad, taime seemned ja pähklid. Kuid need toidud koos valkudega sisaldavad süsivesikuid ja diabeetikud peavad nendega olema ettevaatlikud.

Valgud ja süsivesikud on toiduained, mis suurendavad veresuhkru taset, kuigi nad teevad seda täiesti erinevalt. Samal ajal ei mõjuta dieetrasvad veresuhkru taset. Loomsed saadused sisaldavad umbes 20% valku. Ülejäänud nende koostis on rasv ja vesi.

Valkude muundamine inimese organismis glükoosiks toimub maksas ja vähemal määral neerudes ja sooles. Seda protsessi nimetatakse glükoneogeneesiks. Lugege, kuidas seda juhtida. Seda põhjustab glükagooni hormoon, kui suhkur langeb liiga madalale või kui veres jääb liiga vähe insuliini. 36% valgust muudetakse glükoosiks. Inimkeha ei tea, kuidas glükoosi muundada valkudeks. Sama rasvadega - nendest ei saa valke sünteesida. Seetõttu on valgud toidu asendamatu koostisosa.

Me mainisime eespool, et loomsed saadused sisaldavad 20% valku. Korruta 20% 36%. Selgub, et umbes 7,5% valgusisaldusega toiduainete kogumassist võib muutuda glükoosiks. Neid andmeid kasutatakse "lühikese" insuliini annuse arvutamiseks enne sööki. “Tasakaalustatud” dieedi puhul ei võeta insuliini annuste arvutamisel arvesse valke. Ja madala süsivesiku dieetiga diabeedi puhul - loendatakse.

Inimestel, kellel on keskmine kehalise aktiivsusega tase, soovitatakse hoida lihaste mass iga päev, et süüa 1–1,2 grammi valku 1 kg ideaalse kehakaalu kohta. Liha, kala, linnuliha ja juustud sisaldavad umbes 20% valku. Sa tead oma ideaalset kaalu kilogrammides. Korruta see summa 5-ga - ja leidke, kui palju grammi valgu toitu saab iga päev süüa.

Ilmselgelt ei pea te vähese süsivesikute dieediga nälga. Ja kui te teete oma soovituste kohaselt naudingut, siis saate endale lubada isegi rohkem valku süüa ja seda kõike ilma veresuhkru kontrolli all hoidmata.

Retseptid madala süsinikusisaldusega dieedi jaoks 1. ja 2. tüüpi diabeedile siin

Kõige sobivam madala süsivesikute dieediga - need valgusisaldusega toidud, mis ei sisalda praktiliselt süsivesikuid. Nende nimekiri sisaldab:

  • veise-, vasikaliha-, lambaliha;
  • kana, part, kalkun;
  • munad;
  • mere- ja jõekala;
  • küpsetatud sink, carpaccio, jamon ja sarnased kallid tooted;
  • mäng;
  • sealiha

Pea meeles, et süsivesikuid võib lisada toidule, mis on ülaltoodud töötlemise ajal loetletud, ja te peaksite sellest hoolima. Ameerika raamatus, mis käsitleb diabeedi madala süsivesikute dieeti, on kirjutatud, et vorstid ei sisalda praktiliselt süsivesikuid. Ha ha ha...

Peaaegu kõik juustud sisaldavad kuni 3% süsivesikuid ja sobivad diabeetikutele. Lisaks fetajuustule ja kodujuustule. Menüü kavandamisel tuleb arvestada ka teie juustu sisaldavate süsivesikutega ning arvutada insuliini ja / või diabeedi pillide annused. Kõigi sojatoodete puhul lugege pakendil olevat teavet, võttes arvesse nende süsivesikuid ja valke.

Endokrinoloogide ja diabeetikute seas on veendumus, et toidu valgud on ohtlikumad kui suhkur, sest need kiirendavad neerupuudulikkuse teket. See on ekslik seisukoht, mis hävitab diabeetikute elu. Kõrge valgusisaldus ei kahjusta diabeediga patsientide neerusid, kui veresuhkru tase on normaalne. Tegelikult põhjustab neerupuudulikkus krooniliselt kõrgenenud veresuhkru taset. Aga arstid armastavad seda „toiduvalgu valkudest maha”.

Millised tõendid kinnitavad seda revolutsioonilist avaldust:

  • USAs on riike, kes on spetsialiseerunud karjakasvatusele. Seal söövad inimesed veiseliha 3 korda päevas. Teistes riikides on veiseliha kallim ja seal tarbitakse vähem. Samal ajal on neerupuudulikkuse levimus ligikaudu sama.
  • Taimetoitlastel on neeruprobleemid mitte vähem kui need, mis tarbivad loomset saadust.
  • Viidi läbi pikaajaline uuring inimestest, kes andsid ühe oma neeru, et päästa oma lähedase elu. Arstid soovitasid ühel neist piirata valgusisaldust dieedis, teised aga mitte. Aastaid hiljem oli ülejäänud neerude rike nende ja teiste puhul sama.

Kõik ülaltoodud asjaolud kehtivad diabeediga patsientidele, kelle neerud töötavad endiselt normaalses või neerukahjustuses alles algstaadiumis. Uurige neerupuudulikkuse etappe. Neerupuudulikkuse ärahoidmiseks keskenduge madala süsivesikute dieetiga normaalse veresuhkru säilitamisele. Kui neerupuudulikkus on 3.-B staadiumis või kõrgem, siis on liiga hilja ravida madala süsivesiniku dieediga ja teil on vaja piirata valgu tarbimist.

Dieetrasvad, eriti küllastunud loomarasvad, süüdistatakse ebaõiglaselt:

  • põhjustada rasvumist;
  • suurendada kolesterooli taset veres;
  • põhjustada südameinfarkti ja insult.

Tegelikult on kõik see suur arstide ja toitumisspetsialistide avalik pettus. Selle 1940. aastatel alanud pettuse levik tõi kaasa rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi epideemia. Standardne soovitus on tarbida rasvast rohkem kui 35% kaloreid. Ärge ületage seda protsenti praktikas väga raske.

Ameerika Ühendriikide tervishoiuministeeriumi ametlikud soovitused rasva vähendamiseks dieedis viisid selle maania tarbijateni. Rasvavaba piimatooted, margariin ja majonees on väga nõudlikud. Tegelikult on ülaltoodud probleemide tegelik süüdlane süsivesikud. Eriti rafineeritud süsivesikud, mille tarbimisele inimkeha ei ole geneetiliselt kohandatud.

Dieetrasvad lagundatakse seedimise ajal rasvhapeteks. Asutus saab neid kasutada erinevalt:

  • energiaallikana;
  • nende rakkude ehitusmaterjalina;
  • kõrvale jätta.

Toidu rasv ei ole meie vaenlane, kes ei räägiks sellest toitumisspetsialistist ja arstist. Looduslike rasvade söömine on inimeste ellujäämiseks hädavajalik. On olulisi rasvhappeid, mida kehal ei ole, välja arvatud toidurasvadest. Kui sa ei söö neid pikka aega, siis sa sured.

Diabeetikud isegi rohkem kui terved inimesed kannatavad ateroskleroosi, südameinfarkti ja insultide all. Suhkurtõvega patsientidel on kolesterooli profiil tavaliselt keskmisest halvem sama vanuse tervetel inimestel. On väidetud, et söödavad rasvad on süüdi. See on vale seisukoht, kuid kahjuks suutis ta laialdaselt juurduda. Ühel ajal arvati isegi, et dieetrasvad põhjustavad diabeedi tüsistusi.

Tegelikult ei ole suhkurtõvega patsientide vere kolesterooliprobleemid, nagu normaalse veresuhkru korral, üldse seotud nende rasvaga, mida nad söövad. Valdav enamus diabeetikutest sööb endiselt peaaegu lahjaid toite, sest neid õpetatakse rasvade ees kartma. Tegelikult on halva kolesterooli profiili põhjustanud kõrgenenud veresuhkur, s.t diabeet, mida ei kontrollita.

Vaatame, milline on seos toidu rasvade ja vere kolesteroolitaseme vahel. Inimestel, kes soovivad vähendada kolesterooli taset veres, soovitatakse traditsiooniliselt rohkem süsivesikuid süüa. Arstid soovitavad piirata loomsete saaduste tarbimist ja kui nad söövad liha, siis ainult madala rasvasisaldusega. Vaatamata nende soovituste hoolsale rakendamisele halveneb patsientide "halva" kolesterooli taseme vereanalüüside tulemused mingil põhjusel jätkuvalt...

Üha rohkem väljaandeid on, et kõrge süsivesikute dieet, mis on peaaegu täielikult taimetoitlane, ei ole nii kasulik ja ohutu kui varem. On tõestatud, et toidu süsivesikud suurendavad kehakaalu, süvendavad kolesterooli profiili ja suurendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. See kehtib isegi "komplekssete" süsivesikute kohta, mis sisalduvad puuviljades ja teraviljatoodetes.

Põllumajandus hakkas arenema mitte rohkem kui 10 tuhat aastat tagasi. Enne seda olid meie esivanemad peamiselt jahimehed ja kogujad. Nad sõid liha, kala, linnuliha, mõned sisalikud ja putukad. Kõik see toit, mis sisaldab palju valke ja looduslikke rasvu. Puuvilja võib süüa vaid paar kuud aastas ja mesi oli haruldane delikatess.

„Ajaloolise” teooria järeldus on, et inimkeha ei ole geneetiliselt kohandatud süsivesikute palju tarbimiseks. Ja kaasaegsed rafineeritud süsivesikud on tema jaoks tõeline katastroof. Te võite pikka aega mõista, miks see nii on, kuid parem on lihtsalt kontrollida. Groszy hinnateooria, mis praktikas ei õnnestu, on nõus?

Kuidas seda kontrollida? Väga lihtne - vastavalt glükomeetri suhkru mõõtmistulemustele ja kolesterooli sisaldavate vere laboratoorsetele testidele. Madala süsivesikute dieet toob kaasa asjaolu, et suhkurtõvega patsiendi veres väheneb suhkur ja muutub võimalikuks selle stabiilsuse säilitamine normis, nagu tervetel inimestel. Laboratoorsete vereanalüüside tulemustes näete, et "halb" kolesteroolitase väheneb ja "hea" (kaitsev) suureneb. Kolesterooliprofiili parandamine aitab kaasa ka meie soovitustele looduslike tervislike rasvade tarbimise kohta.

Inimestel on pidev rasvade ringlus. Nad sisenevad vereringesse toidu või keha varudest, seejärel kasutatakse või hoiustatakse. Veres ringlevad rasvad triglütseriidide kujul. Triglütseriidide sisaldust veres on igal hetkel palju tegureid. See on pärilikkus, füüsiline sobivus, vere glükoosisisaldus, rasvumine. Toidurasvadel on vähe mõju triglütseriidide kontsentratsioonile veres. Enamik triglütseriidide tasemeid määrab, kui palju süsivesikuid on hiljuti söönud.

Slim ja õhukesed inimesed on insuliini toime suhtes kõige tundlikumad. Tavaliselt on veres insuliini ja triglütseriidide tase madal. Kuid isegi neil on veres triglütseriidide sisaldus pärast süsivesikute küllastunud sööki. Seda seetõttu, et keha neutraliseerib liigse glükoosi veres, muutes selle rasvaks. Mida tugevam on rasvumine, seda väiksem on rakkude insuliinitundlikkus. Rasvunud inimestel on triglütseriidide tase veres keskmiselt kõrgem kui õhukeste inimeste puhul, mis on kohandatud süsivesikute tarbimise järgi.

Miks on triglütseriidide tase veres oluline näitaja:

  • mida rohkem triglütseriide veres ringleb, seda tugevam on insuliiniresistentsus;
  • triglütseriidid aitavad kaasa rasvade sadestumisele veresoonte siseseintele, st ateroskleroosi tekkele.

Viidi läbi uuring, kus osalesid koolitatud sportlased, st inimesed, kes on väga tundlikud insuliini suhtes. Need sportlased said intravenoosset rasvhapete süstimist. Selgus, et selle tulemusena tekkis ajutiselt tugev insuliiniresistentsus (halb raku tundlikkus insuliini toime suhtes). Negatiivne külg on see, et saate vähendada insuliiniresistentsust, kui te lähete madala süsivesikute dieediga, alandate veresuhkru taset normaalseks, treenite ja proovite kaalust alla võtta.

Mitte rasvad, kuid insuliini toimel kehas olevad süsivesikud muutuvad rasvaks ja kogunevad. Seda protsessi kirjeldatakse üksikasjalikumalt artiklis. Toitumisrasvad selles praktiliselt ei osale. Need ladestatakse rasvkoes ainult siis, kui nad tarbivad koos nendega palju süsivesikuid. Kõik rasvad, mida süüakse madala süsivesikute sisaldusega dieedil, “põletavad” kiiresti ja ei suurenda kehakaalu. Rasvast rasva saamine on sama, mis karda sinise pööramise tõttu, sest sa sööd baklažaane.

Süsivesikud on diabeetikutele toidu kõige ohtlikum komponent. Arenenud riikides moodustavad süsivesikud suurema osa toidust, mida inimesed tarbivad. Alates 1970. aastatest on USAs tarbitud toiduainetes sisalduvate rasvade osakaal vähenenud, samas kui süsivesikute osakaal on kasvanud. Samal ajal kasvab ülekaalulisuse epideemia ja 2. tüüpi diabeedi esinemissagedus, mis on juba võtnud riikliku katastroofi iseloomu.

Kui teil on rasvumine või 2. tüüpi diabeet, tähendab see, et olete sõltuvuses rafineeritud süsivesikuid sisaldavatest toodetest. See on tõeline sõltuvus, mis sarnaneb alkoholile või uimastitele. Võib-olla soovitavad arstid või populaarsete toitumiste nimekirjadega raamatud raamatut süüa madala rasvasisaldusega toite. Aga oleks parem, kui te läheksite madala süsivesikute dieediga.

Toidu keharasva kasutatakse ehitusmaterjalina või energiaallikana. Ja ainult siis, kui tarbite seda süsivesikutega, säilitatakse rasv reservis. Rasvumise ja II tüüpi diabeedi epideemia ei ole põhjustatud liigsest rasva tarbimisest. See põhjustab rohkelt rafineeritud süsivesikute toitumist. Lõpuks on süüa rasva ilma süsivesikuteta peaaegu võimatu. Kui proovite, hakkate kohe alatiseks iiveldust, kõrvetist või kõhulahtisust. Keha on võimeline aja jooksul rasvade ja valkude ning süsivesikute tarbimises peatuma.

Valkudes leidub nii olulisi dieetrasvu kui ka essentsiaalseid aminohappeid. Kuid olulisi süsivesikuid ei ole, sealhulgas lastele. Sa ei saa mitte ainult ellu jääda, vaid tunned end hästi ka dieeti, mis ei sisalda süsivesikuid. Lisaks vähendab selline toitumine südameatakkide ja insultide riski. Kolesterooli, triglütseriidide ja teiste kardiovaskulaarsete riskifaktorite vereanalüüsid paranevad. Seda tõestab põhjarahvaste kogemus, kes enne valge kolonialistide tekkimist ei söö midagi, vaid kala, pitseerib liha ja rasva.

1. ja 2. tüüpi diabeediga patsiendid on kahjulikud mitte ainult rafineeritud süsivesikute, vaid ka keeruliste süsivesikute tarbimiseks kogustes üle 20-30 grammi päevas. Kuna kõik süsivesikud põhjustavad veresuhkru kiiret hüpet ja selle neutraliseerimiseks on vajalik suur insuliiniannus. Võtke vere glükoosimõõtur, mõõdetakse veresuhkru taset pärast söömist ja vaadake ise, et süsivesikud põhjustavad selle hüpata ja valkude ja rasvade puudumine.

Keemiku seisukohast on süsivesikud suhkru molekulide ahelad. Toidu süsivesikud on enamasti glükoosimolekulide ahelad. Mida lühem on kett, seda magusam toode. Mõned kettid on pikemad ja keerukamad. Neil on palju ühendusi ja isegi tagajärgi. Seda nimetatakse "kompleksseteks" süsivesikuteks. Sellele vaatamata on kõik need ahelad koheselt purunenud isegi maos, aga ka inimese suus. See tekib süljes sisalduvate ensüümide toimel. Glükoos hakkab imenduma veresse suu limaskestalt, mistõttu veresuhkur tõuseb koheselt.

Inimese kehas seedimise protsess on see, et toit jaguneb elementaarseteks komponentideks, mida seejärel kasutatakse energiaallikana või „ehitusmaterjalina”. Enamiku toitainete süsivesikute elementaarne komponent on glükoos. Puu-, köögivilja- ja täistera leiba peetakse „komplekssetest süsivesikutest”. Ära lase sellel kontseptsioonil sind lollida! Tegelikult suurendavad need tooted vere suhkrusisaldust nii kiiresti ja tugevalt kui lauasuhkur või kartulipuder. Kontrollige arvesti abil - ja vaata ise.

Välimuselt ei ole küpsetised ja kartulid üldse nagu suhkur. Kuid seedimise protsessis muutuvad nad kohe nagu rafineeritud suhkur glükoosiks. Süsivesikud, mis leiduvad puuviljades ja teraviljades, suurendavad vere glükoosi taset nii kiiresti ja tugevalt kui lauahakk. Ameerika Diabeedi Assotsiatsioon tunnistas hiljuti ametlikult, et leib on kogu veresuhkru taseme ekvivalent ekvivalentse suhkruga. Kuid selle asemel, et keelata diabeetikutele leiba süüa, lubasid nad süüa suhkrut teiste süsivesikute asemel.

Mis juhtub diabeetikute kehas pärast sööki, mis koosneb peamiselt süsivesikutest? Selle mõistmiseks lugege kõigepealt, mis on kahefaasiline insuliini sekretsioon. II tüüpi suhkurtõvega patsientidel on insuliini vastuse esimene faas halvenenud. Kui insuliini sekretsiooni teine ​​faas on säilinud, siis pärast mõne tunni (4 tundi või rohkem) möödumist pärast sööki võib veresuhkur langeda normaalseks ilma inimese sekkumiseta. Sellisel juhul jääb ööpäevase veresuhkru taseme tõus iga tunni jooksul pärast iga sööki. Sel ajal seostub glükoos valkudega, häirib erinevate kehasüsteemide tööd ja tekivad diabeedi tüsistused.

I tüüpi diabeediga patsiendid arvutavad enne söömist “lühikese” või “ultraheli” insuliini annuse, mis on vajalik nende söetud süsivesikute katmiseks. Mida rohkem süsivesikuid kavatsete süüa, seda rohkem vajate insuliini. Mida suurem on insuliiniannus, seda rohkem probleeme tekib. Seda katastroofilist olukorda ja selle ületamise viisi kirjeldatakse üksikasjalikult artiklis „Kuidas reguleerida veres sisalduvat suhkrut väikeste insuliiniannustega”. See on meie veebisaidi üks tähtsamaid materjale igat tüüpi diabeediga patsientidele.

Puuviljad sisaldavad kiiret süsivesikuid. Neil on kahjulik toime veresuhkrule, nagu eespool kirjeldatud, ja seetõttu on need diabeedi korral vastunäidustatud. Peatuge puuviljast eemale! Nende potentsiaalne kasu on mitu korda madalam kui kahju, mida nad diabeetikutele põhjustavad. Mõned puuviljad ei sisalda glükoosi, vaid fruktoosi või maltoosi. Need on muud tüüpi suhkur. Nad imenduvad aeglasemalt kui glükoos, kuid samas suurendab oluliselt veresuhkru taset.

Populaarses toitumiskirjanduses soovivad nad kirjutada, et süsivesikud on "lihtsad" ja "keerukad". Sellised tooted nagu täistera-leib on kirjutatud nii, et need koosnevad komplekssetest süsivesikutest ja on seega kasulikud diabeetikutele. Tegelikult on see kõik täielik. Keerulised süsivesikud suurendavad veresuhkrut nii kiiresti ja jõuliselt kui lihtsad. Seda on lihtne kontrollida, kui mõõdetakse suhkurtõvega patsiendi veresuhkru taset 15 minutit pärast sööki. Mine madala süsivesikusisaldusega dieedile ja teie veresuhkur langeb normaalsele tasemele ning diabeedi tüsistused kaovad.

Kuidas süsivesikud muutuvad rasvaks insuliiniga

Peamine rasva allikas, mis kehasse koguneb, on toidu süsivesikud. Esiteks, need jaotatakse glükoosiks, mis imendub verre. Insuliini toimel muudetakse glükoos rasvaks, mis ladestub rasvarakkudesse. Insuliin on peamine hormoon, mis aitab kaasa rasvumisele.

Oletame, et sa sõid plaati pastat. Mõtle, mis juhtub sel juhul tervete inimeste ja II tüüpi diabeediga patsientide kehas. Vere suhkrusisaldus hüppab kiiresti ja insuliini tase veres tõuseb kohe ka suhkru summutamiseks. Väike glükoos verest "põleb" kohe, st seda kasutatakse energiaallikana. Teine osa - deponeeritakse glükogeeni kujul maksas ja lihastes. Kuid glükogeeni mahutid on piiratud.

Ülejäänud glükoosi neutraliseerimiseks ja vere suhkrusisalduse vähendamiseks normaalseks muutub see insuliini toimel rasvaks. See on rasv, mis ladestub rasvkoes ja põhjustab rasvumist. Toit, mida süüa, viibib ainult siis, kui seda süüakse suure hulga süsivesikute - leiva, kartulite jms.

Kui teil on rasvumine, siis tähendab see insuliiniresistentsust, s.o halva koe tundlikkust insuliini toime suhtes. Pankrease peab selle kompenseerimiseks tootma rohkem insuliini. Selle tulemusena muutub rohkem glükoosi rasvaks, rasvumine suureneb ja insuliini tundlikkus väheneb veelgi. See on nõiaring, mis lõpeb südameinfarkti või 2. tüüpi diabeediga. Te võite murda selle madala süsivesikute sisaldusega dieedi ja kehalise koormusega, nagu on kirjeldatud artiklis "Insuliiniresistentsus ja selle ravi".

Vaatleme, mis juhtub, kui pasta asemel sööte tükk maitsvat rasva liha. Nagu me juba eespool mainitud, saab keha valke glükoosiks muundada. Aga see juhtub väga aeglaselt, mõne tunni jooksul. Seetõttu võimaldab insuliini sekretsiooni teine ​​etapp või “lühikese” insuliini süstimine enne sööki täielikult ära hoida veresuhkru suurenemist pärast sööki. Tuletame meelde ka seda, et toidurasv ei muutu glükoosiks ega suurenda veres suhkrut. Ükskõik kui palju te rasva sööte, ei suurene vajadus insuliini järele.

Kui sööte valgu toitu, teisendab keha osa valgust glükoosiks. Kuid ikkagi on see glükoos madal, mitte rohkem kui 7,5% söödava liha massist. Selle efekti kompenseerimiseks on vaja väga vähe insuliini. Väike insuliin tähendab, et rasvumine peatub.

Diabeedi korral on soovitatav süsivesikuid mitte jagada „lihtsaks” ja “kompleksseks”, vaid “kiireks toimimiseks” ja “aeglaseks”. Kiirest süsivesikutest keeldume täielikult. Samas on lubatud väikeste koguste „aeglase” süsivesikute tarbimine. Reeglina leidub neid köögiviljades, kus on söödavad lehed, võrsed, pistikud ja me ei söö puuvilju. Näited on igasugused kapsas ja rohelised oad. Uurige väikese süsinikusisaldusega dieeti sisaldavate lubatud toiduainete loetelu. Köögiviljad ja pähklid on diabeedi madala süsivesikute dieediga kaasas, sest need sisaldavad kasulikke looduslikke vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Kui nad on mõõdukad, suurendavad nad veidi veresuhkru taset.

Madala süsivesikusisaldusega dieeti diabeedi korral loetakse järgmisteks portsjoniteks toiduained 6 grammi süsivesikuid:

  • 1 tassi salat toores köögiviljast lubatud nimekirjast;
  • ⅔ tassi terveid köögivilju lubatud, kuumtöödeldud loendist;
  • ½ tassi tükeldatud või tükeldatud köögiviljad lubatud toiduainete nimekirjast;
  • ¼ tassi köögiviljapüree, mis on valmistatud samadest köögiviljadest;
  • 120 g toores päevalilleseemned;
  • 70 g pähklit.

Tükeldatud või tükeldatud köögiviljad on kompaktsemad kui terved. Seetõttu on sama kogus süsivesikuid väiksemas mahus. Köögiviljapüree veelgi kompaktsem. Ülaltoodud osades võetakse arvesse ka muudatust, et kuumutamise käigus muudetakse osa tselluloosist suhkruks. Pärast kuumtöötlemist imenduvad köögiviljade süsivesikud palju kiiremini.

Isegi lubatud toiduaineid, mis sisaldavad "aeglase" süsivesikuid, tuleks süüa mõõdukalt, mitte mingil juhul ülekuumenemist, et mitte langeda Hiina restorani mõju alla. Süsivesikute toimet diabeedi kehale kirjeldatakse üksikasjalikult artiklis „Kuidas reguleerida veres sisalduvat suhkrut väikeste insuliiniannustega”. See on üks meie peamisi artikleid, kui soovite tõesti suhkurtõbe kontrollida.

Kui süsivesikud on diabeetikutele nii ohtlikud, siis miks mitte neid täielikult loobuda? Miks lisada suhkruhaiguse tõrjeks vähese süsinikusisaldusega dieeti sisaldavad köögiviljad? Miks mitte saada kõiki vajalikke vitamiine toidulisanditest? Kuna on tõenäoline, et teadlased ei ole veel kõiki vitamiine avastanud. Köögiviljad võivad sisaldada olulisi vitamiine, mida me ikka veel ei tea. Igal juhul on kiud kasulikud soolte jaoks. Kõik ülaltoodud ei ole põhjust puuvilju, magusaid köögivilju või muid keelatud toite süüa. Nad on diabeedi puhul äärmiselt kahjulikud.

Fiber on tavapärane nimetus toidu koostisosadele, mida inimkeha ei saa seedida. Kiud on leitud köögiviljades, puuviljades ja terades, kuid mitte loomsetes toodetes. Mõned selle liigid, näiteks pektiin ja guarkummi, lahustuvad vees, teised - mitte. Nii lahustuv kui ka lahustumatu kiud mõjutavad toidu läbimist soolte kaudu. Kõhukinnisuse laksatiivse toimeainena kasutatakse mõningaid lahustumatute kiudude tüüpe - näiteks psülliumi, mida tuntakse ka kirbudena.

Lahustumatute kiudude allikad on kõige salativili. Lahustuv kiud on leitud kaunviljades (oad, herned jms), samuti mõnedes puuviljades. See on eriti pektiin õunakoores. Diabeedi korral ärge püüdke oma veresuhkrut või kolesterooli vähendada kiudainetega. Jah, kliide leib tõstab suhkrut mitte nii teravalt kui valge jahu leib. Siiski põhjustab see endiselt kiiret ja võimsat suhkrut. See on vastuvõetamatu, kui soovime diabeedi hoolikat kontrollimist. Madala süsivesikusisaldusega dieeti sisaldavate toodete nimekirjas olevad tooted on diabeedile väga kahjulikud, isegi kui lisate neile kiudaineid.

Läbiviidud uuringud, mis näitasid, et kiudainesisalduse suurenemine toidus parandab kolesterooli profiili veres. Kuid hiljem selgus, et need uuringud viidi läbi erapoolikuses, st nende autorid tegid positiivse tulemuse saamiseks kõik eelnevalt. Uuemad uuringud on näidanud, et dieetkiud ei avalda kolesteroolile märgatavat mõju. Madala süsivesikute dieet aitab tõesti teie veresuhkru kontrolli all hoida ning parandada vereanalüüsi tulemusi kardiovaskulaarsete riskitegurite, sealhulgas kolesterooli puhul.

Soovitame hoolikalt ravida kliidit sisaldavaid "dieeti" ja "diabeetilisi" tooteid, ka kaerahelbed. Reeglina on sellistes toodetes suur hulk teraviljajahu, mille tõttu tekib pärast sööki kiire veresuhkru hüppamine. Kui te otsustate neid tooteid proovida - süüa veidi esimest ja mõõta suhkrut 15 minutit pärast söömist. Tõenäoliselt selgub, et toode ei sobi sulle, sest see suurendab suhkrut liiga palju. Kliidiga tooted, mis sisaldavad minimaalset kogust jahu ja on tõeliselt sobivad diabeediga patsientidele, ei saa venekeelsetes riikides osta.

Liigne kiu tarbimine põhjustab puhitus, kõhupuhitus ja mõnikord kõhulahtisus. See toob kaasa ka suhkru kontrollimatu kasvu veres tänu „Hiina restorani mõjule”, loe lähemalt artiklis „Miks hüpata suhkrut veres võib jätkata madala süsivesikute dieediga ja kuidas seda parandada.“ Fiber, nagu toidu süsivesikud, ei ole tervisliku elu jaoks absoluutselt vajalik. Eskimo ja teised põhjapoolsed inimesed elavad täielikult, söövad ainult loomset toitu, mis sisaldab valku ja rasva. Neil on hea tervis, millel puuduvad diabeedi või kardiovaskulaarsete haiguste tunnused.

Valdav enamus ülekaalulisuse ja / või 2. tüüpi suhkurtõvega inimestest kannatavad raskesti ligipääsetavate süsivesikute hoogude all. Kui neil on kontrollimatu süütuse rünnak, siis nad söövad rafineeritud süsivesikuid uskumatutes kogustes. See probleem on geneetiliselt päritud. Seda tuleb tunnustada ja kontrollida, nagu seda kontrollib alkoholi või narkomaania. Lugege artiklit “Kuidas kasutada diabeediravimeid söögiisu kontrollimiseks”. Igal juhul on süsivesikute sõltuvuse esmane abinõu madala süsivesikute sisaldusega dieet.

Suhkru diabeedi hea veresuhkru kontrolli võtmeks on süüa sama kogus süsivesikuid ja valke iga päev hommikusöögi, lõuna- ja õhtusöögi ajal. Selleks peate õppima, kuidas teha menüü madala süsinikusisaldusega dieedi jaoks. On lubatud ja vajalik valmistada erinevaid roogasid, vahelduvaid tooteid lubatud loetelust, kui ainult süsivesikute ja valkude koguhulk portsjonites jääb samaks. Sellisel juhul jäävad insuliini ja / või diabeedi pillid samaks ning veresuhkru tase on samal tasemel stabiilne.

Ma olen šokis! Insuliinil on üle 10 aasta. Suhkur käitub ettearvamatult. Korduvalt pöördus endokrinoloogide poole, kuid välja arvatud insuliiniannuste ümberjaotamine ja päevane konstant, ei selgitatud midagi. Arstidega suhtlemise olemus langeb alljärgnevatele... Ma olen arst - sa oled haige ja ärge muretsege, et sind raviks. Mul on terve hulk seotud haavandeid. Tänan teid arstidele. Nüüd ma kohtlen ennast.

Palun esitage kommentaarides konkreetseid küsimusi.

Oleks parem, kui kirjutad mõne nädala jooksul, millised on teie tulemused madala süsivesiku dieediga suhkurtõve kontrollimiseks.

Täname dieedi eest. Ema suhkur oli 13-15 ühikut, mõnikord rohkem. Pärast 6-päevast dieeti langes suhkur 9-12-ni. Mul on küsimus - kas kuivatatud puuviljad on selle toitumisega võimalik?

> 6 päeva pärast dieediga
> suhkur langes 9-12-ni

Kui ta distsiplineerib dieeti, langeb suhkur peaaegu normiks.

> Kas seda toitu saab kuivatada?

Tere! SUUR TÄNAME TEADE SINU teie hämmastavalt kasuliku teabe eest! Eile enne päeva oli minu suhkur 2 tundi pärast hommikusööki 17,6, eile samal ajal - 7,5, täna - 3,8! Kas pole ime?! Ma lihtsalt hoidsin madala süsinikusisaldusega dieeti, mida soovitasite. Muidugi palun teil vastata küsimustele. Olen 56, kaal 50 kg, kõrgus 153 cm, diabeet 2 tonni, haige 2 aastat. Ei ole ilmseid komplikatsioone. Samaaegne haigus - C-hepatiit on äsja tuvastatud - mõõduka aktiivsuse replikatsioonifaas. Ravi puudumise tõttu on viimase 2 kuu suhkur väga suur: 9 kuni 21,5. Ta lõpetas ravi, sest kaks korda ta loobus pärast Lantuse 12 ühiku süstimist peaaegu Jumalale. Ma ei taha võtta mulle ettenähtud amarili, teades selle kahjustamisest. Süoforioon oli kõhulahtisus ja oksendamine, meie vabariigis kadus glükofage äkki müügist. Isegi raha eest ei saa lugupeetud arstid kõike põhjalikult seletada, nad ei uuri tegelikult õpitulemusi ega kodus valmistatud suhkru täieliku kontrolli dokumente. Pärast veebisaidi teabe lugemist hakkasin siofor 500 uuesti kasutama - siiani ainult hommikusöögi ajal (täna ei olnud kõhulahtisust). 2 päeva ma söön toitumisega, mida te propageerite, 10 õhtul ma lämmatan 8 Lantuse ühikut. See on kõik ravi. Viimased testid, mille ma enne laboratooriumi rakendamist laborile esitasin: glükoosi tühja kõhuga: 9,5, 2 tundi pärast söömist - 14.9. Glükeeritud hemoglobiin - 7,9. AST -1,23. ALT - 1,46. Trabekulaarne adenoom - ma aktsepteerin L-türoksiini. Palun vastake küsimustele:
1. Kas ma peaksin süstimise lõpetama, kui suhkur on toitumise tõttu nii kiiresti langenud või ma pean vähendama lanthusi?
2. Või vajate süstimist vastavalt suhkruindeksile? Milline on glükoosi alampiir, kui te ei tohi lantust süstida? Või peate annust vähendama 6 või 4 ühikuni?
3. Ma töötan tõlkijana 10-päevases, keskmise suurusega mägimatkas, kus kõige äärmuslikumaks on kohutav soojus, pidev kõrgus. Palun andke soovitusi raviks ja toitumiseks matkamise tingimustes. Kahjulikum on sellistes tingimustes: suitsutatud liha või konservid, loomulikult kombineerituna suurte salatitega, millesse süsivesikud on ajutiselt kaasatud, võttes arvesse võimetust tooteid täiendada. Palun ärge naerma, mäed on mulle väga tähtsad.
Tänan teid suurepärase saidi eest! Sa lubasid oma soovituste rakendamise kiiret mõju - ja see juhtus! Vaid 2 päeva pärast langes glükoos 17,5-lt 3,8-le!

Mul pole teile head uudiseid. Teil ei ole 2. tüüpi diabeeti, kuid aeglane 1. tüüpi jooksev diabeet. See näitab, et ei ole ülekaalulisust, samuti probleeme kilpnäärmega, mis sageli juhtub 1. tüüpi diabeediga. See järk-järgult arenev 1. tüüpi diabeet esineb sageli teie vanuses inimestel. Arstid kirjutavad teadmatult 2. tüüpi diabeedi diagnoosi, kuid see ei ole õige.

Sellest järeldub, et te ei tohiks siofori võtta. Neid tablette on vaja ainult juhul, kui esineb rasvumist ja / või insuliini annuseid. Sul ei ole ühte ega teist. Te peate uurima 1. tüüpi diabeediravi programmi, samuti materjale, millele on olemas lingid, ja järgige neid. On väga tõenäoline, et teil on võimalik vältida kõhunäärme täielikku läbipõlemist, kui jälgite hoolikalt raviskeemi. Loe mesinädalat käsitlevat artiklit. Kuid teie olukord on halvem kui 2. tüüpi diabeet. Pille ei ole vaja üldse, ainult dieeti, insuliini ja soovitavalt kehalist kasvatust.

Lähme läbi oma küsimused. Küsimuste nr 1 ja 2 osas peate hoolikalt (!) Uurima seda ja seda artiklit ning arvutama hoolikalt insuliini annuseid, nagu seal kirjeldatud. Kui veresuhkru eneseseire näitab, et vajate lühikest insuliini - koliiti ja tema ka, siis ärge viivitage aega, kuid see on hullem. Loe ka glükoosi sisaldust veres, nad peavad püüdlema.

> millised süsivesikud on ajutiselt kaasatud

Küsimuse nr 3 kohta. Kõik süsivesikuid sisaldavad toidud on kahjulikud. Mida iganes sa üritad "sisse lülitada", põhjustab see veresuhkru hüppe. On äärmiselt raske pakkuda sobivaid toiduaineid matkamiseks, nii et ma ei soovita kedagi diabeetikutelt neile minna. Sellegipoolest on teil väike kaalukaal, sa sööd vähe. Nii et kui te lähete, siis proovige võtta piisavalt valku toiduaineid, et tagada kõik 10 päeva. Koos tavapäraste toodetega kasutage kaalutõstjatele konserveeritud valgu segusid. Valige need, kus ei ole süsivesikuid.

Tere! Tänan teid väga palju vastuse eest. Ma kogesin esimest šokki, mis tunnistas “aeglase 1. tüüpi diabeedi” ja ma tahan esitada uue küsimuse. Kõigepealt - minu edu kohta. Mitme päeva jooksul muutus tühja kõhuga glükoosi indikaator tänu vähese süsivesikute dieedile järgmiselt: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Siin on minu parim tulemus siiani: tühja kõhuga 5.2, 2,5 tundi pärast hommikusööki 4.8, 2 tundi pärast lõunat 5.4, 2 tundi pärast õhtusööki 7.2 - sõid liiga palju :-( Tavaliselt arstid ütlevad: veresuhkur on alla 8 - lihtsalt suurepärane tulemus! Aga ma lugesin teie veebisaidil, et näitajate vahelised kõikumised on suuremad kui 0,6 mmol: peate jätkama suhkru tasandamise tööd, kas see tähendab, et minu tulemused, kus näitajate erinevus on umbes 2,5, on vajalik jätkake kohanemist või mul on kahju, kui ma aru saan? See on see, et lisaks pikema Lantus ® (8 ühikut 1 kord päevas) Mul on karbonaad midagi muud, või lihtsalt ei ole seda väärt, et minna kaugemale toitumine?
Muide, ma katsetasin erinevaid valgutoode nende kasutamiseks mägirattas. Näiteks andsid kalakonservid ja vorstid (kõrge sojaoa sisaldusega) koos roheliste salatite ja aurutatud köögiviljadega head tulemused: vastavalt 2 tundi, vastavalt 5.4 ja 6.2. Võibolla see konsool mõned diabeetik kinnisideeks mäed ja ta ei pea süüa süsivesikuid...
Ma ei mõista, miks, kui madala süsinikusisaldusega dieedi õnnestumine on nii ilmne, ei hülga see kõikides kliinikutes, haiglates ja endokrinoloogiainstituutides seda patsiendile, näiteks tervisliku tatariga kefiiriga, andes alati püsivalt hüpata suhkrut 17-ni 18 ühikut

> peate jätkama tööd
> suhkru silumiseks

Ära jäta kinni, järgige rangelt dieeti - ja kõik on korras. Te olete hea, 99,9% I tüüpi diabeediga patsientidest on teie jaoks meeleheitel.

> Arstid ütlevad: veresuhkur
> vähem kui 8 - lihtsalt suurepärane tulemus

> pikendatud lantuse kõrval
> (8 ühikut 1 kord päevas) ma pean midagi muud

Kui ma oleksin sind, uuriksin ma lantuse annuse arvutamise artiklit ja tegin kõike, nagu seal on kirjeldatud, see tähendab, et täpsustasin oma annust, isegi kui ma pidin selle nimel nälga minema. Ma kahtlustan, et olete rohkem kui vaja. Lisaks, kui teie veresuhkru tase hakkab tõusma, peate pikendatud insuliinile enne sööki lisama kiire insuliini süstid, nagu siin kirjeldatud. Aga kui te rangelt järgite dieeti, on suur tõenäosus, et te seda kunagi ei vaja. Veelgi enam, on tõenäoline, et saate Lantusest täielikult loobuda, kuid ma ei luba.

> vorstid (kõrge soja sisaldusega)

Ma ei usu, et kusagil SRÜ riikides saab osta vorste, mis ei sisalda tärklist ega muid süsivesikuid. Ma ei kasutaks sinu kohale vorsti.

> kõigis kliinikutes, haiglates
> ja endokrinoloogia instituudid ei hüüa sellest

Mis veelgi hullem, nad takistavad patsiente, nad puhkavad.

Tere! Olen 44 aastat vana, kõrgus 150 cm, kaal 90 kg. Mul on hüpertensioon, on kriise, mille rõhk on kuni 180 Nüüd ma joen Renitecit ja Concor'i 3 kuud. Kui te lähete madala süsivesikusisaldusega dieedile ja joote tauriini + magneesiumi-B6 + kalaõli + viirpuuekstrakti, siis tühistage? Ja kuidas seda tühistada, kui ma loen, et see annab tagasilöögisurve? Ja kuhu seda madala süsinikusisaldusega dieeti näha? Tänan teid!

> kuidas seda tühistada

Esiteks, te võtate toidulisandeid koos "keemiliste" pillidega. Niipea kui näete, et rõhk langeb, vähendage "keemia" annust. Ja see toimub 7 päeva või isegi 2-3 päeva jooksul. Oodake, jälgige survet ja heaolu. Siis vähendate seda edasi ja nii edasi kuni kahjulike pillide täieliku loobumiseni. Kui kõik toimub järk-järgult, siis tagasilööki ei toimu.

> kus seda madala süsinikusisaldusega dieeti näha?

Siin on üksikasjalik nimekiri keelatud ja lubatud toodetest. Ja sa teed ise menüü.

Mul on insuliiniresistentsus. Kas ma peaksin hoiduma aeglastest süsivesikutest nagu tatar, riis. Kaal 80 kg, kõrgus 179, vanus 31 aastat. Kulturismi tegemine.

> Kas ma peaksin aeglaselt vältima
> süsivesikud nagu tatar, riis

Praktiliselt ei ole liigset kaalu, kuid suundumus on juba olemas. Vanusega on rasva tõenäoliselt rasv, kui te ei muuda dieeti. Seetõttu on vaja tulevikus kasutada madala süsivesikute dieeti. Teie poolt loetletud tooted sobivad ainult 1-3% inimestele, kes ei ole lihtsalt õhukesed, vaid õhukesed. Me ei kohtle neid :).

Tere! Olen 55-aastane, kõrgus 185 cm, neljandal aastal kaotan keskmiselt 10 kilo kaalu. See oli - 100 kg, see sai - 66 kg. 2. tüüpi diabeet, kuid võib-olla 1. tüüp. Tüsistused ei ole veel nähtavad, kuid tunnen, et nad on varsti. Nüüd ma torkan lantust - 16 ühikut, noonorm - 3 korda päevas, siofor - 1000-2 korda päevas. Ma istun teie madala süsinikusisaldusega dieediga umbes nädal. Tingimus ei ole selge. Suhkru hüpped))). Võib-olla aitab selline toitumine ainult rasvunud inimestele? Võib-olla süüa ma vastupidi? Täname juba vastuse eest!

> Võib-olla aitab see toitumine
> ainult rasvunud inimesed?

Sa peaksid selgitama, miks sa kaalust alla võtad? Kuna 2. tüüpi diabeet on muutunud 1. tüüpi diabeediks või mõnel muul põhjusel? Võtke C-peptiidi vereanalüüs. Pärast seda järgige rangelt 1. tüüpi diabeediravi programmi või 2. tüüpi diabeediravi programmi. Programm hõlmab mitte ainult dieeti, vaid ka muid tegevusi. Novonorm tühistab igal juhul suhkurtõve kahjulikud pillid. Arst, kes määras teid Lantus'e torkima ja Novonormiga samaaegselt võtma, on täielik idioot.

Tere uuesti)). Ma kaotan kaalu 4 aastat, kuidas diabeet algas. See pani mind mõõtma suhkrut. Nii et mul on selline diabeet, arstid kaovad. Sat alla oma dieeti. Midagi ei ole kehaga hea. Mitte ainult ei võta süsivesikuid, vaid lihtsalt ei ole hea. Ma sõin krakkimisseadet ja kõik läks normaalseks ja tundis paremini))). Ja visioon on muutunud väga kahanevaks. Võib-olla see pole minu toitumine? Arstid lükkavad selle tagasi, ütlevad nad, et ka süsivesikuid on vaja, kuid ma usun ja hoian sind.

Mul pole siin sekti, mul ei ole vaja usklikke.

Eelmises vastuses kirjutasin teile selgelt, mida tuleb teha. Lisan, et teil on endiselt vaja teha veresuhkru täielik kontroll vähemalt 2-3 päeva. Ja kõik on selge, ilma et oleks vaja pimesi uskuda. Eelkõige võib selgeks saada, miks te kaalutlemata kaotate.

Seejärel kirjuta "tegi seda - tulemus oli selline ja selline". Paksus kustutatakse.

Täname teid veebisaidi ja selle kohta teabe eest. Kahjuks ma ei leidnud midagi päevalilleõli kohta, mida ei ole rafineeritud ega rafineeritud. Muud tüüpi õlid on tõenäoliselt kahjulikumad? Kui neid ei ole soovitav kasutada, siis mis siis praadida? Või ärge praadige üldse sama rohelist köögivilja? Ma ootan huviga. Tänan teid.

> ei leidnud midagi või kohta

Kõik taimeõlid ei sisalda süsivesikuid ja seetõttu ei suurenda diabeedi veresuhkru taset. Seetõttu on õli see, mida sa tahad ja kasutad.

> ei küpseta üldse, samu rohelisi köögivilju?

Sa võid praadida, kuid ärge sundige ära, ärge kandke üle, nii et ei tekiks probleeme seedetraktiga. Köögiviljad on tervislikumad toorelt süüa. Kuid see ei ole otseselt seotud diabeedi kontrolliga.

Tänan teid nii palju saidi eest! Küsimus on: ma istun madala süsivesikute dieediga - suhkur on normaalne, kuid juuksed hakkasid väga tugevalt välja kukkuma. Võib-olla on midagi puudu?

> juuksed hakkasid väga palju välja kukkuma

Võib-olla on see tingitud asjaolust, et testosteroon kasvas? Valgu toiduainetest see juhtub ja tekitab kiilaspäisust. Kui jah, siis peaks teie isiklik elu õitsema.

Ma vaevalt nalja.

Aga tõsiselt, mul ei ole teavet madala süsivesikute dieedi ja kiilaspäisuse suhte kohta. Ja ma ei saa tegelikult midagi öelda.

Tere, mul on insuliiniresistentsus, arst määras madala süsivesikute dieedi. Teie artikkel on väga kasulik, kuid ma tahtsin selgitada - kui palju võib kulutada kaunvilju (oad, herned, oad, läätsed)?

> kui palju saab
> tarbivad kaunvilju

Mida väiksem on, seda parem. Ideaalis ei ole nad üldse olemas. Oad, herned, oad, läätsed - kõik need tooted on ülekoormatud süsivesikutega. Diabeedi ja isegi insuliiniresistentsuse korral on neil palju rohkem kahju kui hea. Kiud tuleb saada muudest allikatest - rohelistest köögiviljadest.

Täname, et vastasite teisele artiklile. Kui saad, siis ütle mulle rohkem, palun: kõva juustu pakendil (Poshekhonsky, vene ja sarnane) on kirjutatud, et on ainult valke ja rasvu. Aga! Nende juustude koostises on kooritud piim, säilitusaine E, kaltsiumkloriid. Niisiis, neil on ikka veel süsivesikuid, ainult peidetud?

> Niisiis on neil veel süsivesikuid

Igas kõvas juustus on 1-3% süsivesikuid, olenemata sellest, mis on pakendile märgitud. Ma rõhutan, et madala süsinikusisaldusega dieediga kõva juustu võib ja tuleb tarbida, kuid kodujuustu ei saa.

Miks on täiesti võimatu süüa puuvilju ja mõned köögiviljad? Näiteks, kas soovitate kapsas (süsivesikud 4,7 / 100 grammi), lubada baklažaanidel (süsivesikud 5,1 / 100 grammi) ja jõhvikates süsivesikuid 3,8 / 100 grammi, sidrunis, 3/100 grammi? Võib-olla jäin ma midagi või ei mõista? Selgitage, kui mitte raske, milline on erinevus. Tänan teid.

> sidrunis 3/100 grammi

Ei, sidrunis on 9% süsivesikuid, see on palju.

Ma ei tea jõhvikast midagi.

Sergei, milline on teie arvamus linaseemneõli kohta? Kas see on näidustatud või vastunäidustatud diabeetikutele ja hüpertensiivsetele patsientidele?
Tänan teid.

> Mis on teie arvamus linaseemneõli kohta?
> See on näidustatud või vastunäidustatud
> diabeetikud ja hüpertensiivsed patsiendid?

Paljud autorid kirjutavad, et see sisaldab terveid rasvu ja seetõttu on soovitav seda kasutada. Aga see ei ole väga maitsev, mõru.

Mulle meeldib kalaõli. Ma saaksin seda peaaegu prillidega, kui ma seda saaksin. Meid müüakse ainult kapslitena.

Tere
Kas selles dieedis on võimalik õunasiidri äädikat? Märgistus ütleb, et „looduslik, 5%, valmistatud Saksamaal.

> Kas selles dieedis on võimalik õunasiidri äädikat?

Ma ei tea kindlasti, aga ma ei kasuta seda.

Mul on saidi artiklite kohta mõningaid arusaamatusi. Palun täpsustage.

6 ja 12 grammi süsivesikuid - on lubatud köögiviljade ja süsivesikute süsivesikute kogus, mis on töödeldud valkudest või kas see on ainult taimsed süsivesikud?

Järgmine. Fraas - 7,5% valgu toidu kogumassist võib muutuda glükoosiks - mida see tähendab? Või äkki ei pöördu? Siis kuidas hoida süsivesikute arvestust?

Menüü korrigeerimise sektsioonis öeldakse, et kui te otsustate süüa 6 0 g valku lõunasöögil... Aga kui sa sööd nii palju valku korraga, siis võib umbes 20 grammi süsivesikuid moodustada sellest valgu kogusest ja seetõttu ei saa te enam köögivilju süüa. Nii et? Või ma olen midagi valesti mõistnud? Palun täpsustage. Lugupidamisega, Aleksei.

> Kas see on ainult taimsed süsivesikud?

Glükoos, mis muutub osaks söödavast valgust, ei võta arvesse.

> kuidas hoida süsivesikute arvestust?

Sööge ainult heakskiidetud toiduaineid ja arvestage süütud süsivesikuid vastavalt toodete toiteväärtuse tabelitele.

> 7,5% valgu kogukaalust
> võib muutuda glükoosiks -
> mida see tähendab?

See tähendab, et vajate insuliini, et katta toiduvalku, mitte ainult süsivesikuid. Kui teil on 2. tüüpi diabeet ja te ei saa insuliini, ei ole see teave liiga tähtis.

> seetõttu ei söö enam köögivilju

Ärge pöörama tähelepanu glükoosile, mis muundub valgu osaks. Söö köögivilju loendist, kus on lubatud saada kiudaineid ja vitamiine.

Minu tütar on juba kuu aega olnud madala süsinikusisaldusega dieedil. Olen tulemusega rahul. Suhkur stabiliseerus 6 mmol / l-ni. Küsimusi oli: minu tütar oli 10 aastat vana, enne dieeti ei saanud ta 2-aastase haiguse ajal kaalust alla võtta ja kaalus 30 kg või vähem. Nüüd on ta kiiresti taastumas. Kuu eest saadi 2 kg. Ma ei tea, kui palju liha 1 korda peaks sööma, nii et ma ei kontrolli. Mul on hea meel, et see suhkur on normaalses vahemikus. Ütle mulle, kuidas liha määra arvutada.

> Nüüd taastub ta kiiresti
> Kuu eest saadi 2 kg.

Kui te järgite rangelt dieeti, siis kindlasti ei ole see rasv ja lihaste mass - mida vajate

> kuidas liha määra arvutada

Isu järgi! Ärge kasutage ühtegi lauda, ​​las ta sööb rahulikult.

Kui teil on vaja insuliini katta toidu valkude katmiseks, siis tuleb selle annust lugeda rubriigis "Insuliin" kirjeldatud artiklites.

Hea päev! Olen 40-aastane, 1. tüüpi diabeet alates 2011. aastast. Täname uue ja huvitava teabe eest! Mul on küsimus - kui palju rasva ja milline on kogu kalorisisaldus toidu kohta päevas, et kaalust alla võtta? Tänan ette!

> kui palju rasva ja milline on kalorite kogus
> toit peaks päevas olema salendav

1. tüüpi suhkurtõve korral peate kehakaalu langetamiseks kõigepealt normaliseerima insuliini annuse - mitte liiga palju, kuid samal ajal ei tõuse suhkur üle normi.

Uurige hoolikalt insuliiniannuste arvutamise materjale. Vähem muretsege kalorite ja rasvade pärast.

Tere, minu nimi on Oleg, 48 aastat vana, kõrgus 167 cm, kaal 67 kg.
Mul oli diagnoositud 2. tüüpi suhkurtõbi 3 kuud tagasi, mul oli suhkur 17. Nende kuude jooksul ei saavutanud ma arstidelt midagi, välja arvatud Glucophage'i suurenenud annused ja küsitavaid dieeti käsitlevad brošüürid. Kohe hakkas otsima dieeti ja teavet haiguse mehhanismi kohta. Ta keeldus "kiiretest süsivesikutest", läks füüsiliseks liikumiseks. Keskmiselt sain suhkrut tühja kõhuga alates hommikust 6, päeva jooksul (mitte pärast söömist) 7,6, kuid pärast söömist kolme tunni jooksul hüppab see 11-ni.
Otsustas proovida madala süsinikusisaldusega dieeti. Ma kirjeldan oma tulemusi. Õhtul esimene õhtusöök, õhtusöök kell 18.00 - 2 tükki kanaliha, praetud kala, kõva juust, 1 keedetud muna, hapukapsas, roheline sibul. 15 minuti pärast, suhkur 5,0. 1 tunni pärast - 5.6. 2 tunni pärast - 5.4. Edasi kell 23.00 suhkrut 5,0 ilma õhtusöögita. Samal ajal ei tahtnud ma midagi närida, nagu tavaliselt. Tõsi, natuke pisut pisut. Järgmisel hommikul tühja kõhuga suhkrut 4.6. Ma jätkan katset. Tulemus on huvitatud. Ma hoian oma naiselt, kes on sellise dieedi suhtes hüsteeriline, igav kaitse. Ta ütleb, nad ütlevad, mädanevad elusalt)))). Arvesti näitude kaitsmine on endiselt kaitses. Erilisi küsimusi ei ole, sest ma võin enne kirjutada midagi ette. On kahtlusi, et kehas on vaja süsivesikuid. Kas nad on tõesti väljastpoolt keha ei vaja.

> kõrgus 167 cm, kaal 67 kg.
> 3 kuud tagasi diagnoositi
2. tüüpi diabeet, oli suhkrut 17

Sa pead lugema artiklit LADA-diabeedi kohta. Tõenäoliselt on teil selline haigus. See tähendab, et hoolimata väikese süsivesikute dieedi järgimisest on vaja veidi insuliini.

> Hoian kurt kaitset oma naiselt

Kõik sõltub sellest, kui palju teie naine teie tervisest ja heaolust huvitatud on. Kui ta on mures, et te ei muutu liiga terveks ja aktiivseks, paneb ta rattale rääkima.

> Kas nad on tõesti väljastpoolt keha ei vaja.

Pole vaja, kujutage ette :).

Täname vastuse eest.
Ma lugesin LADA-st oma veebilehel. Kuigi ma loodan, et see pole minu juhtum. Ma ei ole pikka aega kaalunud. Ma kontrollisin, sest hakkasin kaalust alla võtma. Kolme kuu jooksul kaotas ta kaalu, sest ta keeldus kohe nn "kiiretest" süsivesikutest ja vähendas toiduaineid, eriti õhtul.
Nüüd minu tulemused:
Toitumise kolmas päev. Suhkur tühja kõhuga - 4.3-4.5, seejärel tund pärast söömist 5.0-5.6. Kui see oli hommikul pärast hommikusööki 6,1, siis üks kord 6,4 - katsed toiduga, konserveeritud kala. 2 tundi pärast söömist - 5.0-5.6.
Ma ei võta praegu mingeid ravimeid, ma joome B6 magneesiumi ja peterselli mahla.
Enne dieedi algust uriinis ööpäevas 1%, nüüd 0%. Ostsin uriinis glükoosi määramiseks testriba.
Läbin üksikasjaliku analüüsi jaoks uriini - ketoonid, valgud, suhkur.
Jalgades on kerge kihelus, mõnikord liigesed valu, olenemata füüsilisest pingest (see oli enne dieeti), samuti kroonilise prostatiidi sümptomid, kuigi ma lõpetasin hiljuti ravikuuri.
Mu naine on hea poiss, kuigi ta kõlab mures oma tervise pärast, kuid ta otsib retsepte ja püüab valmistada midagi heakskiidetud toodetest. Tõsi, ma näen, et see ei anna talle alati rõõmu paluda - ja kas see on teie jaoks võimalik? Lõppude lõpuks oli alati menüü ise.

Tere Minu nimi on Igor. 53 aastat vana, kasvas 178 cm, kaal 93 kg, kaks nädalat tagasi oli 99 kg, istus madala süsivesikute dieediga.
Tühja kõhuga suhkur - oli 7,4, oli 5,3 - 5,4, täna (08-06-2015) oli juba 5,0
Kaks tundi pärast sööki - 5.2 - 5.5
Küsimused:
1. Sait ütleb, et „liha, kala, linnuliha ja juustud sisaldavad umbes 20% valku. Sa tead oma ideaalset kaalu kilogrammides. Korruta see summa 5-ga - ja leidke, kui palju grammi valgu toitu saab iga päev süüa. ”
Kas arvutatud grammide arv kehtib toorliha või juba keedetud (praetud, keedetud jne) suhtes?
2. Kas tervislik inimene (ilma diabeedita) võib kaalulangusesse minna madala süsivesikute dieediga ja kui ta kaalust alla ei võta, siis kas ta peaks seda dieeti pidevalt hoidma?
Tänan teid

> grammide arv viitab
> toores lihas või juba keedetud?

Dr Bernstein ei vasta sellele küsimusele. Ma arvan, et see on toores.

> Kas tervislik inimene (ilma diabeedita) on võimalik
> süüa madala süsinikusisaldusega dieeti

> ja kui ta kaalu kaotab, siis kas ta peaks siis
> kogu aeg selle dieedi järgimiseks?

Kui te ei ole tulemusest huvitatud, saate süüa kõike.

Olen 49 aastat vana. Pärast kõrge rõhu tõttu arsti juurde minekut leidsid nad suhkrut 14.8. Tingimus oli alati unine, kuigi rõhk hüppas 180-210-ni, pidevalt kaasnes arütmia. Nad olid mures neerukoolikute pärast, urineeriti iga 1–1,5 tunni järel, perioodiliselt keerdunud jalad ja käed liigestes, kõhuvalu, kõhunäärme ja maksa valu, nägemine teravalt alla. Suurenenud kaal - 168 cm suuruse kasvuga 122 kg. See tappis mind järk-järgult mitte ainult füüsiliselt, vaid ka psühholoogiliselt.
Juhuslikult leiti see sait, hakkas lugema ja süvenema. Teisel päeval ma istusin madala süsivesikute dieediga ja kolme päeva pärast hakkasin ma elama uuel viisil. Jah, see paranes, sündisin uuesti! Suhkur normaliseerus 5-6 päeva pärast. Ja mis kõige tähtsam, ei olnud hüpertensiivseid kriise - 8 kuu pärast polnud ühtegi! Ja enne dieedile minekut, kus on ette nähtud hüpertensiooniga ettenähtud pillid, juhtus kriise 1-2 korda nädalas. Sel juhul lendas süda.
Nüüd unustasin selle kõik. Normaliseeritud ja suhkur ning rõhk. Möödas on valu liigestes ja neerudes. Ma lähen regulaarselt tualetti, aga öösel ma üldse ei tõuse, kuigi varem, kordan, oli see iga tund. See oli une puudumise tõttu väsitav. Jah, ma peaaegu unustasin, kasutage kindlasti ja soovitan teil olla heas vormis.
Lugege hoolikalt läbi ja kõige tähtsamalt järgige saidi nõuandeid. Julgelt esitada küsimusi. Käsitle autorit Sergei Kushchenko, ta vastab kirjadele. Kõik ülejäänud on mu peast välja. Ja taas, kehaline kasvatus on suur pluss.
Nüüd on minu küsimused toitumise kohta - kas on võimalik kasutada ja kui mitte, siis miks:
1. Sisesta soolatud, keedetud, suitsutatud, peekoniga ja roogadega.
2. Küüslauk. Kuuma pipra tšilli tüüp.
3. Majonees koos koostisosadega või midagi, mis välistab selle toiduvalmistamisel.
4. Äädikas meeldib lisada - milline?
5. Tabasco roheline
6. Oliivid.
7. Õlu.
8. Rohelised - koriandrikas, sellerivili ja juur, tarragon, basiilik, piparmünt.
9. Kapsas hautatud, toores.
Palun vastake punktidele ja võimaluse korral üksikasjalikult.
Ja mis siis, kui iga kolme või nelja kuu järel üks päev või isegi üks sööki ei järgi dieeti?
See on hirmutav või midagi täis, ma tahan ennast hellitada.
Suurima tänuga saidi autorile.

minu toitumisalased küsimused

Ma ei söö suitsutatud peekonit ja ma ei soovita seda teile - hoolitse oma maksa eest.

Ärge sööge majoneesitehast, sest see sisaldab ohtlikke transrasvu. Püüa valmistada omatehtud majoneesi looduslikest toodetest.

Tabasco kohta ei tea midagi. Õllest - vaata artiklit "Alkohol diabeedi ajal".

Kõik muu - tundub võimalik.

mis siis, kui iga kolme või nelja kuu tagant üks päev või isegi üks sööki ei järgi dieeti?

Kui soovite elada, ei saa diabeetikud dieedist taganeda. Kui te ei soovi, siis edasi minna - vähendada pensionifondi koormust.

Ma tahan ennast hellitada

Ma rikastan ennast kallite pähklite - sarapuupähklite ja brasiillaste.

Tere! Hiljuti avastati, et kalaõli (vedelik) suurendab glükoosi taset. Ainult kaks teelusikatäit - ja suhkur hüppab 4 ühikut üles. Võiga kuni 20 grammi ja oliiviõli see ei juhtu.

leidis, et kalaõli (vedelik) suurendab glükoosi

See on sinu individuaalne.

Pidage meeles insuliiniannuste planeerimisel.

Sergei, tere! Ma hakkasin dieeti järgima, mitte veel 100%, kuid ma arvan, et kohandan mõne päeva pärast. Tulemustest on liiga vara rääkida, kuigi midagi on juba esile kerkinud. Mul on 2. tüüpi diabeet. Ma hoidsin suhkrut raamistikus, nagu see tundus mulle normaalne. Kuid teie saidi lugemise põhjal ei ole see nii. Tänan teid silmade avamise eest. Link saidile paigutatakse kõikjal, kus ma seda teha saan. Kuigi nüüd, nagu reklaam, kõikjal eemaldati. Tänan veel kord tehtud töö eest. Lugupidamisega, Alexander.

Tere, kallis Admin, tänu saidile, avasin silmad paljudele asjadele. Mul on selline soov - rohkem madala süsivesikute dieediga suppide retsepte. Tavapäraste suppide - supp, borssik ja teised soovitavad analoogid. Ma ise ei mõtle veel midagi, kuid kõik toidud on kuivad. Supi jaht :-). Teie arvamus on huvitav sünteetiliste vitamiinide, näiteks Vitrumi võtmisel dieedi ajal?

rohkem retsepte suppide jaoks, millel on madala süsivesiku dieet.

Mul pole retsepte maitsvatele suppidele, mis ei sisalda keelatud toite.

kõik toidud on kuivad

Sageli söövad hautatud kapsas rasvase lihaga, ilma porgandita, ploomid ja muud keelatud koostisosad.

Teie arvamus on huvitav sünteetiliste vitamiinide kasutamisel.

Vaadake artiklit "Vitamiinid diabeedis" ja selle kohta kommentaare.