Põhiline > Marjad

Sage basiilik: kasu ja kahju, kasutamine meditsiinis, keetmine, ilu

Basil - viitab iga-aastastele ravimtaimedele. Lõuna-Aasia looduses ja sealsel kodumaal võib see kasvada kuni 75 sentimeetrit, hajutades selle tetraedrilise varre. Looduses asuval taimel võib olla rohkelt tooni alates rohelisest kuni purpurpunase värvini, samas kui sellel võib olla erinevad lõhnad. See oli lõhn, mis muutis selle taime inimestele atraktiivseks.

Tõlke all olev basiilik on "kuninglik". Arvati, et ainult monarh ise, kuldne sirp võib taime lehti lõigata. Maailmas on umbes 70 taimeliiki. Alates 18. sajandist Venemaal kasutati seda ravimina.

Basil tuli Euroopasse 12. sajandil ning olles vallutanud Itaalia ja Prantsusmaa riigid, vallutas järk-järgult meie armastus. Venemaal hakati seda kasutama nii kulinaar- kui ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Basiliku koostis

Basil - 18 kasulikku omadust

Nii taime lehed kui lilled on söödavad. Aga need on lehed, mis on rikkaimad eeterlikes õlides, seetõttu, kui taimed õitsevad, püütakse lilli eemaldada, et säilitada varre ja lehtede värskus ja pehmus.

Basiil soodustab südame tervist

Kasulike omaduste poolest küllastunud taime provitamiin A-beeta-karoteen on kõrge, mis täidab vabade radikaalide pealtkuulamise ja kõrvaldamise funktsiooni. Just need radikaalid on meie keha jaoks nii hävitavad. Beeta-karoteen kaitseb meie keha pahaloomuliste kasvajate tekke eest ja takistab vananemist. Võttes arvesse neid basiiliku omadusi, eristub see võimest vältida ateroskleroosi ja sellega seotud südameinfarktide arengut, parandab südame lihaste toimimist, tugevdab veresoonte üldist seisundit, vähendades südame krampe. Beeta-karoteen vähendab kolesterooli taset veres, mis aitab tugevdada artereid ja ennetada südameinfarkti.

Säilitada terve nahk ja juuksed

Basiiliekstrakt sisaldub paljudes juuste ja nahahoolduse šampoonide ja palsamite koostistes. Taime eeterlikel õlidel on head niisutavad omadused. Kuivade ja rabede juuste eest hoolitsemine võib nende haavade mõju märkimisväärselt saavutada. Vereringet parandades aktiveerivad basiilikupõhised tooted juuksefolliikulid, parandavad nende seisundit ja neil on psoriaasi ilmingutes terapeutiline toime.

Basilil põhinev eeterlik õli võib ära hoida näonaha nahalöövet. Kosmeetikas kasutatakse seda anke - akne ilmingute kõrvaldamiseks. Bakterite omaduste tõttu takistab õli blokeerunud pooridesse tungimist akne levikut ja kõrvaldab selle protsessi põhjustavate bakterite kasvu. Lisaks kasutatakse basiilikut laialdaselt teiste nahaga seotud probleemide puhul. Värskete taimede mahla põletikuvastaseid omadusi kasutatakse putukahammustuste, sigade ja psoriaasi korral. Kosmeetikas on basiilikuõli suunatud naha pehme ja sametise välimuse andmisele.

Basili abi pahaloomuliste kasvajate ennetamisel

Flavonoidide sisaldus taimes kaitseb vabade radikaalide rakkude loomulikku struktuuri. Olles võimas antioksüdant, on basiilik vastupanu pahaloomuliste vähkide arengule.

Basiil tugevdab immuunsüsteemi

Taimede omaduste uurimise valdkonnas läbi viidud uuringud näitasid basiiliku võimet vastu seista erinevat tüüpi patogeensete bakterite moodustumisele. Taime eeterlikus õlis esinevad antioksüdandid mängivad bakteriaalsete infektsioonide vastases võitluses kaitsemehhanismi rolli. Teadlased on leidnud, et rosmariinse, linoleense ja oleiinhappe olemasolu taimedes pakub antibakteriaalset võimet, vaid nende kombinatsioon aitab taimedel taluda selliseid haigusi nagu pseudomonas bacillus, stafülokoki infektsioon ja enterokokk. Basiliku lehed kantakse haavadele, nad on osa herpese ja teiste viirusinfektsioonide raviks mõeldud preparaatidest.

Basiilik aitab seedetrakti haigustel

Basilil on võimas põletikuvastane potentsiaal. See normaliseerib seedetrakti protsessi ja parandab seedimist. Basiilikaga infusioonid leevendavad soole põletikku, vähendavad kõhupuhitust, kõhukrampe ja toetavad tervet soolestiku mikrofloora. Basilika eeterliku õli ühe protsendilise lahuse võib loputada värskete köögiviljade ja puuviljadega, vähendab oluliselt nende mikroobide ja bakterite esinemist. Ja salati värsked lehed ei anna mitte ainult tassi maitsvat lõhna, vaid kaitsevad neid ka E. coli antibakteriaalsete omadustega.

Basilikaekstrakti kasutatakse sageli seedimise probleemide lahendamiseks mõeldud vahendite koostamisel. Eelkõige GERD (gastroösofageaalne reflukshaigus) põhjustel, kus tekib mao sisu söögitorusse, mille tulemuseks on söögitoru seinte põletik.

Basili võime parandada vere hüübimist

Looduslikult küllastunud hemorraagilise K-vitamiiniga võib basiilik aidata kaasa vere hüübimise eest vastutavate valkude sünteesile (koagulatsioon). Samuti avaldab see positiivset mõju kaltsiumi imendumise protsessile, millel on oluline roll luude ja sidekoe kudede metabolismis. K-vitamiini päevamäär on võimeline täiendama ainult kaks supilusikatäit peenestatud basiilikut.

Basiilik aitab kaasa artriidi valu

Basilika eeterliku õli baasil saadakse värvitu vedel eugenool. Eugenoolse basiiliku õlis on see 70 kuni 89 protsenti. Kasutatakse vedelikku valuvaigistite, biotsiidide ja antiseptiliste ravimite koostises. Eugenool, mis vähendab tsüklooksügenaasi aktiivsust, takistab põletikuvastaste rakkude ja valkude moodustumist. Malaisia ​​ülikooli teadusülikoolis tehtud uuringud näitasid, et eugenooli basiilikut kasutavad rakendused vähendavad oluliselt artriitilist valu ja põlvede turset. Päevase toitumise lehtede söömine leevendab oluliselt artriidiga patsientide seisundit.

Takistab külmumist

Jookide joomine basiilikuga on efektiivne hooajalise nohu perioodil. Rikas C-vitamiiniga aitab see vähendada kehatemperatuuri, kergendab köha, kõrvaldab kurgu infektsioonid. Taime vürtsikas lehed on hästi kasutatavad ülemiste hingamisteede sissehingamiseks.

Basili võime säilitada vaimset erksust

Taimi kasutatakse ka kognitiivsete võimete parandamiseks. Sellel on eriline mõju mälu salvestamisega seotud protsessi parandamisele, s.t. mälu. Võime parandada vereringet, mis on taime külge kinnitatud, on võimeline vastupanu vanusega seotud ajukahjustustele. Lisaks on basiilikul depressiivsed omadused.

Paljud uurimistulemused on näidanud, et taime lehtedel on stressivastased omadused ja nad võivad kaitsta närvisüsteemi kahjulike ülekoormuste eest. Tervishoiu valdkonna eksperdid soovitavad sel eesmärgil kasutada päevas 10 kuni 12 värsket rohelist lehtedest, närides neid hästi. Niisugune lihtne antistressi retsept, mis mitte ainult ei suuda eemaldada toksiinide verd, vaid ravib ka rahulikult stressiolukordi. Basiilide regulaarne tarbimine võib vähendada stressihormooni kortisooli taset organismis, mille suurenenud sisaldus võib põhjustada kehakaalu suurenemist.

Hingamisteede haiguse korral

Basiilik on paljude siirupite ja expectorantide üks koostisosa. Taime keemilised komponendid aitavad kaasa röga eemaldamisele bronhidest ja hõlbustavad kuiva köha. Igaühel on õigus teha köha infusiooni, mis põhineb vürtsikas taimel kodus. Selleks peate keema 10 minutit 100 grammis vees 7-8 basiilikulehti ja 4 küüslauguküünt. Kasutage infusiooni päevasel ajal. See ei ole efektiivne ainult köhimise, vaid ka astma ägenemiste vastu.

Parandab suuõõne tervist

Basiil suudab suuõõne eest hoolitseda, säilitades terved hambad ja igemed. See aitab kõrvaldada erinevate sümptomite põhjustatud halva hingeõhu. Hügieenilistel eesmärkidel kasutatakse suuõõne hooldamist taimest valmistatud pulbriga. Hambapasta kasutatakse mitmeid kuivatatud lehti, mida on kasutatud pulbrina. See tööriist mitte ainult ei tugevda hambaemaili, vaid hoolitseb ka igemete tervisliku seisundi eest.

Basil aitab urolithiasis

Taime lehtedel on võime positiivselt mõjutada neerude tööd. 5-7 lehte, mida kasutatakse enne sööki, parandavad sapi sekretsiooni. Ja basiiliku mahl võrdse koguse meega, mis on võetud 5 kuud, aitab kaasa neerude ja kuseteede kividest eemaldamisele.

Abi peavaluga

Basiilik on lihaspingest põhjustatud peavalu eemaldamisel suurepärane omadus, kuna see on võimeline toimima lihasrelaksantina, lõõgastavatena lihastena, blokeerides ülemäärase ärrituse keskusi ja ilma inimese kehale negatiivset mõju avaldamata. Tea basiilikalehtedest võetakse peavaluga või lihtsalt pannakse taime lehed templisse. Kerge valu korral võite närida lehti või massaaži basiilikuõli abil.

Taime antimikroobsed omadused

Taimel on tugevad antimikroobsed omadused. Basiilse eeterliku õli linalool, cyneol, mürtseeni sisaldavate ainete olemasolu võimaldab peatada kahjulike bakterite ja antibiootiliste mikroorganismide arengut. Kirurgias kasutatakse tehase omadusi postoperatiivsete patsientide rehabilitatsiooni ajal. Basiilikule lisatud aplikatsioonid stimuleerivad koe kasvu, soodustavad õmbluste paranemist ja takistavad keloidide teket.

Paljud inimesed kannatavad pärmi- ja seeninfektsioonide all. Nahahaigus Candida mõjutab hiljuti mitte ainult eakat, vaid ka noori. Basilika eeterlik õli on perekonna Candida oportunistlike seente jaoks äärmiselt ebasõbralikud ja suudab selle tõhusalt võidelda.

Basiilik aitab kõrvapõletikes

Kõrva infektsioonid, mis põhjustavad kõrva valu, on ilmselt üks ebameeldivaid ja valusaid. See küsimus on eriti oluline laste puhul. Selliste haiguste puhul on soovitatav kasutada basiiliku eeterlikku õli, millel on antibakteriaalsed omadused ja hästi toime tulla kõrvainfektsioonide põhjustatud põletikuliste protsessidega. Valu vähendamiseks ja põletiku vähendamiseks piisab kaks või kolm tilka õli.

Basilika positiivne mõju nägemisele

Basiilikaga vürtsika maitsetaimede kasutamine mõjutab soodsalt võrkkesta tervist. A-vitamiiniga küllastatud, säilitab silma limaskestade tervise ja parandab visuaalset funktsiooni.

Mis on basiilika meeste ja naiste tervisele?

Taime eripära keha stimuleeriva toime avaldamiseks klassifitseerib ta aphrodisiac. See muudab basiiliku meeste jaoks hädavajalikuks. Maitsestamise kasutamine toidus suurendab tugevust ja meeste jõudu, stabiliseerib teiste organite ja süsteemide tööd. Lisaks parandab see üldist jõudlust ja heaolu.

Mitte vähem kasulik on see naistele. Basil Herb suudab "kriitiliste päevade" ajal spasmilist valu leevendada. Taime eeterliku õli baasil valmistatakse noorendava toimega maskid ja kreemid. Basiil on toiduainetes ja suudab kiirendada ainevahetusprotsesse, kõrvaldades seeläbi liigse, soovimatu naela vööst.

Abi diabeetikutele

Basiilide omadusi kasutatakse laialdaselt vaskulaarsete haiguste ja diabeetiliste probleemidega patsientide toetamisel. Kardiovaskulaarsete haigustega patsientidel vähendab basiilik triglütseriidide taset veres ja kolesteroolis, vähendab südameinfarkti ja insultide võimalust. Laboratoorsed uuringud on kinnitanud basiiliku võimet vähendada suhkru taset, mistõttu on see kasulik diabeedi eri staadiumis inimestele.

Kui te olete transpordis uimas, peaksite te lihtsalt suhu võtma ja närima mõned taime lehed.

Vastunäidustused basiiliku kasutamisel

Vaatamata ülaltoodud positiivsetele omadustele on basiilik ja selle vastunäidustused, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Nimelt:

  • ägeda tserebrovaskulaarse õnnetuse korral - insult;
  • kroonilistes neuroloogilistes haigustes, mis väljenduvad krampide esinemise suhtes - epilepsia;
  • vaskulaarse patoloogia korral, mida väljendatakse tromboflebiitina ja tromboosina;
  • südame isheemiatõve kliinilistes vormides, mis esinevad müokardiinfarkti kujul;
  • vere hüübimisega inimesed;
  • ägeda ja kroonilise hüpotensiooni korral - madal vererõhk;
  • rasedatele ja imetavatele naistele ei soovitata eeterlike õlide kõrget kontsentratsiooni ettevõttes;
  • vürtsikas rohi ei ole soovitatav alla 7-aastastele lastele;
  • basiiliku sisaldus elavhõbedas on suur. Selle tulemusena ei ole soovitatav kasutada taime lehti suurtes kogustes. Suurtes annustes võib basiilik kehale kahjustada, seega peaksite enne kasutamist konsulteerima oma arstiga.

Huvitavad basiilika faktid

Bulgaarias, Rumeenias, Serbias lisatakse vürtsikas rohi vees sisalduvale aroomile, mis on valgustatud jumaliku teenistuse ajal.

Kesk-Aasias nimetatakse basiilikut magusaks rohuks - Reganiks või Reikhaniks.

Rumeenias annab tütarlastele nõusolekut andev tüdruk talle ühe basiilika oksa, kuid mehhiklased usuvad, et taime müstilised omadused aitavad hoida tema armastust lähedal, nii et nad õmblevad kuiva taime meeste rõivaste voldidesse.

Taime eeterlikud õlid on putukatele mürgised ja hästi tõrjuvad sääsed ja kärbsed. Kapis rippuvad rohu kotid säästavad asjade omaniku koid välimuselt.

Kampoor ja eugenool toodetakse tööstuslikult basiilikust, kasutades neid parfümeeria- ja meditsiinitööstuses. Hambaarstid soovitavad sageli basiiliku infusiooni kasutamist suuõõne haiguste ennetamisel, kuna see võib tappa umbes 90 protsenti bakteritest ja takistab kaariese teket.

Soolavaba dieeti kasutavad inimesed asendavad soola basiilika ja rosmariini kombinatsiooniga.

Basilik taim on üsna kapriisne, armastab viljastatud pinnast, head jootmist, soojust ja hoolt. Ainult ahvatlevad aednikud saavad ennast kohapeal kasvatatud taime roheliste lehtedega endale lubada. Taimede insektitsiidsed omadused aitavad aias vabaneda ämbliklesta ja lehetäide eest.

Basil. Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Tere kallid lugejad. Täna tahan rääkida sellisest imelisest taimest kui basiilikust. Minu vanemad on viimastel aastatel istutanud basiiliku, mida kasutatakse vürtsina ja kuivatatakse talveks. Ema oli selle vürtsiga rõõmus, kuigi varem oli ta lemmikuks ainult tilli. Basil on ravimtaim ja suur vürtsi, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks. Väga aromaatne taim, samuti ka ilus. On roheline ja lilla basiilik. Nende vahel ei ole olulist erinevust. Aga roheline on pehmem ja lilla on rikas lõhn, erksavärv, mis omakorda võimaldab seda kasutada roogade kaunistamiseks. Ma eelistan kasutada lilla basiilikut, mulle meeldib see rohkem.

Basiil ei ole mitte ainult maitsev ja aromaatne vürts, vaid ka tervendavate omadustega taim. Rakenda seda traditsioonilises meditsiinis ja loomulikult ka toiduvalmistamisel. Lisa liha, kalaroogade, salatite ja mitmesuguste kastmetega basiilik. Võite seda värskelt kasutada. Kandke nii värsket kui ka kuivatatud basiilikut. Suvi on suurepärane aeg värskete vürtside, marjade ja puuviljade nautimiseks. Ja muidugi "kuum hooaeg", et teha talve jaoks tühjaks.

Basiliku maitse on värske, terav, kerge kibedusega, mis meenutab mõnevõrra maitseainet.

Basil. Terapeutiline. Kasulikud omadused

Basiilik on loomulik antibiootikum, külma temperatuuriga alandab ja köha abil hõlbustab hingamine. Basiilik tee on efektiivne kolesterooli alandamiseks, mida kasutatakse veresoonte tugevdamiseks.

  • Sisaldab basiiliku A, C, B2, PP, lenduvat tootmist, suhkrut, glükosiide, eeterlikke õlisid, tanniine. Basilika tugev lõhn tuleneb eeterlike õlide olemasolust taime lehtedes ja maapinnal.
  • C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu tugevdab basiilik immuunsüsteemi.
  • Basiil parandab söögiisu ja parandab seedimist.
  • Tänu taime eeterlike õlide olemasolule, mis sisaldab kuni 1,5%, on basiilikul bakteritsiidsed omadused.
  • Kuna basiilikul on diaphoreetilised ja palavikuvastased omadused, kasutatakse seda nohu, temperatuuri vähendamiseks ja köha raviks.
  • Tugeva ja bakteritsiidse omaduse tõttu kasutatakse suuõõne ravimiseks basiilikut: kui see lõhnab suust, tugevdab igemeid, kui igemed paisuvad.
  • Teadlaste avastamine ütleb, et basiiliku eeterlikud õlid on väärtuslikud antioksüdandid. Toitev basiilik vähendab vähiriski.
  • Basiil kasutatakse närvisüsteemi töö normaliseerimiseks, une normaliseerimiseks.
  • Kasutage basiilikut kõhupuhitusevastases võitluses ja teatud seedetrakti haiguste ravis.
  • Basiil aitab eristada toksiine, toksiine ja vabu radikaale.
  • Basilil on naissoost kehale väga positiivne mõju, vähendab menstruatsiooni ajal valu ja on rahustav.

Basiilikalehtede infusioon vähendab sügelust pärast putukahammustust. Ja kui paned paari basiiliku haru ruumi, siis unustate kesetest ja sääskedest. Tugev basiiliku aroom tõrjub sääski ja kubemeid.

Kalorite basiilik. Kalorite värske basiilik on 23 kcal. Kuiva basiiliku kalorisisaldus on 230 kcal.

Kuidas kuivatada basiilikut? Kuiv basiilik säilitab kõik taime kasulikud omadused, seega on see kasulik kuivas ja värskes vormis. Muidugi pooldan ma basiiliku kuivatamist. Lisaks on seda lihtne valmistada. Selleks paigutatakse värsked lehed õhukese kihina ja kuivatatakse varjus, hästi ventileeritavas ruumis või varikatuse all. Võid kuivatada basiiliku kimpusid ja seejärel lihvida. Hoida kuivas kohas, eelistatavalt klaaspurki, kuid võib olla ka puuvillakott.

Alkoholi kandmine ei pruugi olla ainult nõud maitseainena, vaid ka teena. Vala käputäis rohet keeva veega, nõuda. Maitse lisamiseks sidruni ja mett.

Samuti usutakse, et basiilik aitab parandada mälu ja aju aktiivsust. Samuti on basiilikul tugevad toonilised omadused.

Kuivatage basiilikut ja valmistage kompressid, vedelikud. Kasutage seda terapeutilistes aromaatsetes vannides. Basiilimahlil on positiivne mõju nahale, eriti aitab see seente nahakahjustuste korral.

Tee basiilikuga. Kasu. Retsept

On üllatunud. Kas pole? Tee selle taimega on õrn, maitsev, valmistatakse väga lihtsalt. Algul on see tumesinine, kuid sidruni lisamisel muutub see kahvaturoosa joogiks.

Basiilik tee on ainulaadne jook, mis „tuli” meile idast. Avicenna uskus ka, et basiilikul on inimesele positiivne mõju ning sellel on ka positiivne mõju energiale.

Kogu punkt on, kui olete põnevil olekus - juua teed tunnete rahu. Ja letargia ja unisuse korral tunda jõudu ja elujõudu. Idamaade targad pidasid basiilikut ainulaadseks taimeks, mis suudab haigusega toime tulla. Arvestades sellist jooki - tõeline noorte eliksiir.

Kaasaegne meditsiin ei väida, et basiilik on ainulaadne taim, kuid ei eita selle kasulikke omadusi kehale.

Basiliku tee eelised on, et see tugevdab närvisüsteemi, stabiliseerib vaimse seisundi ja aitab vabaneda depressioonist. Tee on kehale rahustav, ühtlustab ja normaliseerib seedetrakti tööd.

Tee parandab maksa- ja sapipõie. Ja aitab ka võitluses unetuse vastu.

Tee söömine basiilikuga vähemalt kord nädalas tugevdab immuunsüsteemi, suurendab üldist tooni ja kõik nohud on minevikus.

Kõige huvitavam on see, et sellel joogil on väga kena roosa värvus, kuid ainult teatud koostisosade, st sidruni või pigem sidrunimahla lisamisega.

Liiter veega peate võtma basiiliku kobaras. Simmer umbes 7 minutit, nõudke 20 minutit. Seejärel lisage maitse järgi mett ja sidrunimahla. Aga mitte pakendites, vaid värskelt pressitud. Ja muidugi tee on filtreeritud.

Külmadel päevadel on see jook väga soe, kuid suvel on parem juua teed basiilikuga külmas. Huvitav jook. Ma sain sellest ja tervendavatest omadustest teada, kui ma muuseumi käigus käisin. Retsept koos samm-sammuliste fotodega toiduvalmistamisest on saadaval artiklis "Basil Drink".

Kuidas valida ja säilitada basiilik? Kui sa kasvatad basiilikut, siis see on suurepärane. Kui ostate turul, vali värsked rohelised ilma kahjustuste ja tumedate laikudeta. Ärge võtke limpuvat basiilikut. Basilikat saab hoida külmkapis klaasitäis vees, panna lihtsalt tsellofaani kott. Kui vahetate vett iga päev, siis säilitatakse basiilikut ühe nädala jooksul.

Basil. Vastunäidustused

Vaatamata sellistele arvukatele basiiliku tervendavatele omadustele on sellel taimel vastunäidustused, mida tuleks lugeda.

  • Rasedad ja imetavad emad basiiliku kasutamisest on parem keelduda.
  • Basilik peab olema ettevaatlik südamehaiguste all kannatavate inimeste jaoks ja need, kes on kannatanud müokardiinfarkti, tuleb ära jätta.
  • Ettevaatlikult kasutatakse basiilikut hüpotensiooni ja vegetatiivse vaskulaarse düstoonia puhul.
  • Diabeediga.
  • Mis on kõrvalekalded vere hüübimises.

Samuti väärib märkimist, et taime sisaldab väikeses koguses elavhõbedat, mis tähendab, et te ei tohiks seda ürdi suurtes kogustes kasutada. Kui te otsustate kasutada basiilikut meditsiinilistel eesmärkidel, pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Basilika kasutamine toiduvalmistamisel. Värsked basiiliku lehed lisatakse köögiviljasalatitele, liha- ja kalaroogadele ning suppidele. Basil annab roogadele unikaalse maitse ja imelise aroomi. Toiduainetööstuses kasutatakse seda vorstide ja konservide valmistamiseks. See lisatakse ketšupidele, kastmetele, marinaadidele. Värske on võimalik kasutada ja kuivatatud.

Kuidas hoida basiilikut? Basilika koristamiseks on mitmeid viise. Esimene võimalus kuivada, teine ​​- külmutada. Arvatakse, et kõik taime kasulikud omadused säilivad kuivatatud kujul. Ma kasutan enamasti kuiva basiilikut. Kuid pidage meeles, et avatud päikese basiilikut ei saa kuivatada, see kaotab oma lõhna ja maitse, kuivatatakse ainult varjus. Kui on võimalik külmutada, ei ole mul suurt sügavkülmikut, nii et ma ei külmutaks, siis võite külmutada. Basilika lehed pestakse ja purustatakse, volditakse kaanega või tõmblukkuga kotidesse ja saadetakse sügavkülmikule.

Basiilikaliigid. On sidruni, roheline ja lilla basiilik.

Lilla basiilik on kõige ilusam ja lõhnavam. Suure hulga eeterlike õlide sisalduse tõttu on see heledam ja vürtsikas aroom. Seda kasutatakse värskena, et anda toidule mõned vürtsid. Tänu oma ilule on seda tüüpi basiilik isegi istutatud dekoratiivsetesse lillepeenritesse.

Rohelist basiilikut kasutatakse sageli Kesk-Aasia ja Kaukaasia kodusõbras. Seda nimetatakse ka lõhnavaks. Seda kasutatakse maitseainena ja suupistena. Kandke nii kuiv kui värske. Samuti kasutage seemneid liha- ja salatiroogade maitsestamiseks.

Sidruni basiilik erineb eelmistest taimedest sidrunimaitses, mis võimaldab seda kasutada jookide, juustu säilitamisel. Taim sisaldab palju vitamiine. Kandke seda nii värskelt kui kuivatatud kujul.

Lisaks basiilikule, mulle meeldib tilli ja peterselli. Petersell ei ole vähem lõhnav ja tervislik vürts. Kui soovite õppida peterselli kohta rohkem, soovitan lugeda artiklit „Petersell. Kasulikud omadused. "

Valge ja soe suvi, positiivsed emotsioonid ja muljed. Tervis teile ja teie lähedastele.

Basiilik: kasulikud omadused ja vastunäidustused meestele ja naistele

Vürtsikas lõhnav basiilik on hämmastav. Ta on armastatud kasutama kõiki maailma kokad.

Tõhus, mugav ja kiire. Kui peate kaotama 3-4 naela nädalas. Loe lähemalt siit.

Artiklis räägitakse basiilikust, selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest. Tervendavatel omadustel on samuti märkimisväärne väärtus. Taimel on spetsiaalne mõju kehale, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Basiil on roheline ja lilla on palju kasulikke omadusi.

Basilika omadused

Mitte ainult basiiliku ürdi toob tervisele kasulikke, lilled, seemned, noored varred on tervendavad omadused. Need sisaldavad palju väärtuslikke komponente:

  • mineraalsoolad;
  • eeterlikud õlid;
  • vitamiine.

Stepanenko: Ma kaalusin 108 ja nüüd 65. Ma jõin ööseks soojalt. Loe lähemalt siit.

Nad on üksteisega üllatavalt kombineeritud, neil on kehale hea mõju. Need, kes on tõeliselt huvitatud, saavad palju teada uusi omadusi taime omaduste, kasulike mõjuga ainete olemasolu kohta. Basiilide fotod annavad ülevaate selle omadustest.

Basiilikas sisalduvad ained

  • Süsivesikud on suurepärane energiaallikas;
  • Vitamiinid K, A, B2, C. Keha normaalseks toimimiseks on
  • Looduslikud õlid aitavad nahka niisutada, aeglustades selle vananemisprotsesse;
  • Suhkrutestrid aitavad kaasa veresoonte süsteemi parandamisele;
  • Tanniinid on olulised põletikuliste protsesside kõrvaldamiseks, parandades vere hüübimist;
  • Rutin muudab verekompositsiooni rikkamaks, aitab kaasa vere moodustumisele, tugevdab veresooni;
  • Mineraalelemendid on alati vajalikud (tsink, raud, kaalium);
  • Flavonoidid takistavad kasvajate teket, vananemist, normaliseerivad ainevahetusprotsesse.

Kasulikud basiiliku omadused

  • Parandab südame funktsiooni;
  • Kaitseb nahka, hoiab ära vananemise;
  • Tugevdab veresooni, vähendab kolesterooli, takistab ateroskleroosi teket;
  • Hoiatab vähki;
  • Suurendab immuunsust;
  • Kasulik toime seedetraktile;
  • Parandab vere hüübimist;
  • See kaitseb hemorroidide tekke eest;
  • Korratakse artriidi ägenemist;
  • Aitab nohu;
  • Sellel on antidepressandid;
  • Soodustab suuõõne paranemist;
  • Likvideerib peavalu;
  • Aitab tugevdada nägemist.

See on oluline. kuivatatud basiilikul on samad kasulikud omadused nagu värske, ainult see sisaldab vähem C-vitamiini.

See ei ole kasulike omaduste täielik loetelu, seda võib jätkata kaua aega. Loetletud on ainult põhilised meditsiinilised omadused. See tähendab, et basiilik on kasulik igas vanuses mõlema soo patsientidele. Lisaks on lilla- ja rohelistel sortidel kõik väärtuslikud omadused.

Vaadake videot! Basil on kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ma sain kuu aega vabaneda artriidist ja osteokondroosist! Toiminguid ei ole vaja. Loe lähemalt siit.

Kasu naistele

Lilla ja roheline basiilik on paljude tervendavate omadustega, mis on kehale väga olulised. Naiste tervise positiivseid omadusi ei saa ülehinnata, see toob käegakatsutavat kasu, tagab tervise edendamise, parandab heaolu.

Kui PMS herb võib valu leevendada

Enne menstruatsiooni kogevad mõnikord tugevad valud, mida saab leevendada basiilikuga. Vastuvõtt parandab meeleolu, elavdab.

Sel ajal peaks naine sööma rohkem rohelist basiilikut. Vürts sisaldab suurt hulka rauda, ​​mille varud naise kehas on kadunud verega.

Tsüstiidi ravi

Naistel on tsüstiit üsna sagedane haigus. Vürtsikas taim aitab seda haigust. Võtke supilusikatäit tükeldatud rohelisi, keedetakse klaas keeva veega. Siis peate keema 10 minutit. Pärast filtrimist võetakse jahutatud puljong kolm korda päevas kolm korda päevas.

Salendav

Selleks kasutage basiilikuid. Need annavad võimaluse kaotada need täiendavad naelad, sest need aitavad normaliseerida ainevahetust. Infusiooni tegemiseks tehke järgmist.

  • Pool klaasi sooja vee jaoks peate võtma teelusikatäit basiilikuid. Need kastetakse veega, kaetakse klaasikaanega;
  • 5 minuti pärast paisuvad seemned;
  • Jääb jogurtit või looduslikku mahla, juua hommikusöögiks.

Kasulikud omadused meestele

Kõigepealt tuleb märkida, et vürts parandab tugevust. Kui see on nõrgenenud, on basiilik suurepärane vahend.

Maitsetaimede tervendavad omadused ei piirdu sellega, nad on väga erinevad. Suurenenud libiido, suurenenud tugevus. Taime aktiivsed happed parandavad vereringet ja säilitavad veres optimaalse koguse suhkrut. See tagab suguelunditele piisava verevoolu. Isiklik elu ilmneb kõigis värvides. Selle saavutamiseks on vaja juua basiiliku teed kaks korda päevas:

  • 25 g värskeid või kuivatatud lehti. Ei ole halvem, on hea mõju. Värsked sisaldavad rohkem toitaineid;
  • keeta 0,5 liitrit keevat vett;
  • Seejärel tuleb infusiooni kõrvale jätta veerand tundi, filtreerida.

Tee puruneb kahes annuses. Ei ole halb lisada mett, sidrunimahla. Salpont, mis aitab suurepäraselt impotentsusega, on suurepärane lisand.

Spice on teedel väga kasulik, võimaldab teil rõõmu tunda. See parandab meeleolu, keskendub tähelepanu, suurepäraselt elavdab.

On oluline, et mees täiendab oma jõudu ajas, millega basiilik õnnestub. See aitab taastada jõudu pärast olulist füüsilist ja vaimset pinget. See on tingitud vitamiinide ja mineraalide kompleksist.

Spice tugevdab närvisüsteemi. Selle kasutamine tagab närvisüsteemi tervise, normaliseerib une, aitab elustada stressirohkeid olukordi, pärsib ärevust. Taimede kasulikkus on väga suur, see peab tingimata olema toidus.

Vastunäidustused

Selle ürdi kasutamine, võtes sellest märke või teed teatud haiguste korral, keha seisundid võivad olla vastunäidustatud.

Rohelised ja basiilikud on inimestele absoluutselt vastunäidustatud:

  • Pärast insulti, südameinfarkti, isheemiaga patsiente;
  • Epilepsia all kannatab;
  • Halva vere hüübimisega tromboflebiitiga patsiendid;
  • Hüpotoniline;
  • Alla 7-aastased lapsed.

Kasulik basiilikatee liitrites on ka kahjulik. Lehed sisaldavad elavhõbeda mikroskoopilisi annuseid, mis võivad mürgitada keha kogunemisel. Seda saab hoiatada. Tee puruneb kolm nädalat järjest. Siis peate lõpetama ühe nädala.

Järeldus

Spice on tuntud juba pikka aega, seda on alati hinnatud selle kasulike omaduste eest. Mõõdukas tarbimine taastab meelerahu, tagab mõtete, tundete, moraalsete püüdluste täieliku harmoonia.

Vaadake videot! Basiil - kasulikud omadused

Basil on kasulikud omadused ja vastunäidustused

Basiliku meeldiv aroom täiendab paljude kulinaarsete meistriteoste vürtsikat maitset, nii et perenaine kasutab seda sageli maitseainena. Kuid vähesed inimesed teavad, et taim sisaldab tohutult kasulikke aineid inimestele, mis muudavad vürtsi meditsiiniliseks otstarbeks.

Basilit, millest on palju kasulikke omadusi, hinnatakse traditsioonilises meditsiinis ja isegi kosmeetikas. Lisaks kasutatakse seda nii värskes kui ka kuivatatud.

Basilil ei ole palju vastunäidustusi, nii et iga koduperenaine saaks kasu oma teadmiste laiendamisest selle taime kohta.

Huvitavad artiklid teemal:

Meelelahutuslik lugu

Tõlgitud iidse kreeka "basiilikust" - kuninglikust ürdist. Vana-Egiptuse embalmereid kasutas seda oma käsitöös.

Vana-roomlased ja kreeklased, kes tegelesid basiiliku külvamisega, karjusid ja karjusid, sest nad pidasid seda vürtsi kurja ja hulluse kehastuseks.

Hindud hindavad teda tänapäeval püha, pühendudes ülimatele jumalatele ja isegi vannutavad tema ees, ennustades kohtus ütlusi - hindlased soovivad leiutada midagi sellist, mis on reaalsusega võrreldes minimaalne.

Romantilised itaallased tegid basiiliku armastuse sümboliks. Akna peal asuv aromaatse rohuga pott tähendas, et tüdruk ootas oma armastajat.

Rumeenia noormees, kes võttis tüdrukult lõhnava basiilikuharu, omandab oma peigmehe staatuse.

Basil, mida kasvatatakse tööstuslikus mastaabis kogu maailmas, on võtnud väärilise koha Venemaa külmade piirkondade voodites. Täiskasvanud taimede kõrgus on üks meeter. Seda kasvatatakse maitsetaimede ja seemnete tootmiseks, millel on palju kasulikke ja tervendavaid omadusi.

Basilika liigid

  • Vahemeri. See on lehed heleroheline.
  • Aasia Selle liigi jõulised varred on kaetud heledate karvade ja tumeda violetse (või veini-punase) värvi lehtedega nelgi maitsega.
  • Tai keel Noortel taimedel on violetse värvusega varred ja lehed (mis muutuvad vanusega roheliseks) ja neil on maitsestus lagritsast.
  • Sidrun. Taimed on puhtad rohelised väikeste karvaste lehtedega, millel on tugev tsitruseliste lõhn.

Kõikidel basiilikutüüpidel on mitu sorti, mis erinevad üksteisest mitte ainult välimuse poolest, vaid ka paljudes maitsetes: mõru piparist ja vanilje karamelli magusatest toonidest. See on see sort, mis muudab basiiliku tervituseks iga rahvusliku köögi külalised.

Basiliku koostis

Miks on basiilik nii kasulik? See küsimus ei tekita segadust, kui arvestame taime keemilist koostist. See sisaldab vitamiine ja toitaineid, mis on inimestele tõesti olulised.

Struktuur sisaldab:

• vitamiinid K, B, PP, A;

Energia väärtus Värske basiilik on 23 kcal.

Basiilsed kasulikud omadused on säilinud nii värsketes taimedes kui ka kuivatatud. Kui aga inimene ei tea, kuidas muru õigesti koguda ja kuivatada, on parem osta see valmis vormis apteegis.

TOIDUVÄÄRTUS

Basiil - loomulik aphrodisiac

Paljude rahvaste kultuuripärandis on võimalik jälgida basiilikut kui armastuse sümbolit mehe ja naise vahel. Näiteks Rumeenias tutvustab pruut peigmees basiilikakõrva, nõustudes saatusega temaga siduma. Kuulus herbalist N. Culpeper oma trükises "Maitsetaimede kogumine" (1653) uuris taimede mõju reproduktiivsüsteemile. Basilika aphrodisiac suurendab partnerite seksuaalset soovi lõõgastumise ja stressi leevendamise taustal. Vürtsikas lõhn erutab armastajaid, kiirendab veresoonte liikumist, suurendab erektsiooni, pikendab suguühte.

Lilla basiilik ja selle tervendavad omadused

See liik väärib erilist tähelepanu.

Peamiselt seetõttu, et see sisaldab rohkem eeterlikke õlisid kui muudes vormides.

Millised on eeterlike õlide kasulikud omadused, kui neid selles vormis kasutatakse?

Parem ainevahetus ja vereringe, toit seeditakse kiiresti, tõhusalt.

Ja veel, eeterlikke õlisid kasutatakse tüükade, putukahammustuste raviks.

Nende väline kasutamine aitab kaasa naha üldisele paranemisele, aeglustab vananemisprotsessi.

Beta-karoteen, mis sisaldab suurtes kogustes lilla basiilikut, kaitseb inimese rakke väliskeskkonna kahjulike mõjude eest.

Kiud, märkimisväärses koguses igas lehes, omab soodsat mõju soole seisundile.

Lisaks on selles vormis olulised kogused kamferit, havikooli, rauda ja kaltsiumi.

Üldiselt võib lilla basiiliku kasulikku mõju kehale tunda ainult süstemaatiliselt.

Sidruni basiilik ja selle kasulikud omadused

Kohe väärib märkimist, et sidrunibaasi kasvatamine on võimatu ära hoida selle õitsemist, vastasel juhul muutuvad selle lehed sööduks.

Samuti ärge kuivage päikese käes - taim kaotab oma maitse, kaotab oma maitse.

Oma kasulike omaduste hulgas on kõigepealt tasub märkida suurt hulka vitamiine ja makroelemente, mis mõjutavad positiivselt inimese keha tööd.

Toiduvalmistamisel, kuivatatud sidruni basiilik, mida kasutatakse vürtsika maitseainena.

Basil roheline: tervendavad omadused

Selline taim suurendab ka keha üldist tooni, stimuleerib närvisüsteemi.

Aitab probleeme soolte, nimelt kõhupuhitusega.

Väga palju stimuleerib söögiisu ja aitab kaasa seedetrakti paranemisele.

See taim alustab südamest sõna otseses mõttes, teeb selle tööks, muudab südame vastupidavamaks.

Sarnaselt teiste basiilikutega rahustab närvisüsteemi.

Seda kasutatakse peamiselt Euroopa kööki - seda on kerge leida maitseainena Vahemere roogades.

Basiil: kasulikud omadused naistele ja meestele

Lisaks üldistele kasulikele omadustele on basiilikule eriline mõju isas- ja naissoost kehale. Mehed "kuningliku rohu" abil suurendavad tugevust. Naised on taime sobivad spasmolüütilised omadused, et vähendada menstruatsiooni valu. Paljud naiste poolt kasutatavad vananemisvastased kreemid sisaldavad basiilikuõli, peeneid kortse ja nahka toonides. Sama komponent aitab kõrvaldada rabedust ja vältida juuste väljalangemist. Kui naine hoiab toitu, siis värsked lehed parandavad toidukoguste maitset - sellele sobib eriti roheline basiilik. Slimming aitab kaasa mitte ainult madala kalorsusega maitseainetele, vaid ka selle võimele kiirendada metaboolseid protsesse ja lagundada rasvu.

Basiilik: aromaatsete taimede kasulikud omadused

Basil on hämmastav taim, mõnikord on see isegi alahinnatud. Rikkalik koostis võimaldab teil seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel ja ilu retseptides. Mis puutub toiduvalmistamiseni, küllastab ainulaadne vürtside aroom maitseainete, salatite erilist maitset.

Basiil: kasulikud omadused

1. On väga kasulik süüa basiilikut meestele. On tõestatud, et sellel on kasulik toime tugevusele, mis suurendab oluliselt seksuaalset mõju.

2. Normaliseerib veresuhkru taset, säilitab vererõhu.

3. Keetused ja infusioonid on kasulikud seedehäirete ja kõhukinnisuse korral, puhituseks.

4. Leevendab peavalu ja rahustab närvisüsteemi, sageli on soovitatav kasutada basiilikut unehäirete korral.

5. See parandab kontsentratsiooni, on väga kasulik juhtidele ja inimestele, kelle töö nõuab pidevat mõtlemist.

6. Vähendab kusihappe taset, mis takistab neerukivide teket.

7. Basiil on soovitatav neile, kes on immuunsust nõrgendanud. Taimede äratõmbed ja infusioonid määratakse pärast tõsist haigust, nii et keha taastub kiiremini.

8. Tehast kasutatakse traditsioonilises meditsiinis, et ravida täiskasvanutel ja lastel nakkavaid ja nohu.

9. Kuna koostis sisaldab A-vitamiini, tugevdab basiilik küüneplaati, parandab juuste ja naha üldist seisundit.

Basiilide kasutamine alternatiivmeditsiinis

Traditsioonilise meditsiini retseptid vürtside põhjal on kõigile teada. Basilil on väga vähe vastunäidustusi, nii et nii täiskasvanud kui ka lapsed saavad nautida tervendavaid omadusi.

1. Aromaatne tervislik tee. Pestud värsked basiiliku lehed (umbes käputäis) peavad valama keeva veega (1 liiter) ja nõudma mitte rohkem kui 5-10 minutit, et kaotada kasulikke omadusi. Seejärel filtreeritakse tee ja magusale lisatakse mett. Jooki soovitatakse juua 2 korda päevas, et parandada seedimist, stressi leevendamist ja immuunsüsteemi üldist tugevdamist.

2. Puljong basiilik. 3 käputäis taime värskeid lehti valatakse sooja keedetud veega ja keedetakse veel 15 minutit pärast keetmist. Puljongil peaks lasta keeta, kuni see täielikult jahtub, seejärel filtreeritakse läbi marli salvrätiku. Seda tööriista kasutatakse suu loputamiseks stenokardia ja hambavalu korral. Samuti võite põletiku leevendamiseks nahka pühkida.

3. Koliit ja puhitus. 10 grammi kuivatatud basiilikut tuleb aurutada keeva veega (50 ml) 10 minuti jooksul, seejärel tüve. Saadud produkt juua 3-4 korda päevas 2 päeva jooksul.

Basil: kasulikud omadused ilu jaoks, omatehtud retseptid

Taotlus kosmeetikas põhineb antioksüdantide kohalolekul kuningliku ürdi koostises. Basiilikast saadud õli kuulub kosmeetikatoodete (kreemid ja losjoonid) koosseisu, et hoolitseda vananeva näonaha eest ja kõrvaldada peened kortsud.
Šampoonis sisalduv basiilikõli tugevdab juure ja aitab normaliseerida rabete juuste struktuuri.
Korruste ja basiilikute roheliste kreemide korrapärane kasutamine võib vabaneda komöödidest ja vistrikestest.

Basiil toidab ja niisutab nahka, sageli võib seda näha paljude kosmeetikatoodete koostises. Aga miks kulutada rohkem, kui mõned retseptid on kodus värskest tehast kergesti valmistatud. Basilil ei ole väliseks kasutamiseks spetsiifilisi vastunäidustusi, see ei põhjusta dermise sügelust ega ärritust.

1. Värskendav igapäevane toonik. 2 supilusikatäit värskeid taimi peaks olema hästi tükeldatud ja väiksem, seda parem. Selleks võite kasutada segistit. Saadud mass aurutatakse keeva veega pool tundi, seejärel filtritakse. Toonit säilitatakse külmkapis. Neil soovitatakse igapäevaselt hommikul nägu pühkida. Tööriist värskendab ja värskendab suurepäraselt nahka, toidab nahka, leevendab akne.

2. Mask taastumise mõjuga. Aastate jooksul on nahk tuhmunud, saate seda protsessi edasi lükata, kasutades tavalist basiiliku maski. Sügavasse konteinerisse segatakse üks munakollane, 1 spl vedelat mett ja 4 tilka basiilika eeterlikku õli. Kõik segatakse kuni homogeense massini. Maski kantakse näole 3-4 korda nädalas 20 minuti jooksul.

3. Juukseveed. Ilusad lokid - see on naiste rikkus. Basilika ja rosmariini parandus aitab taastada nende ilu, mahtu ja loomulikku sära. Maitsetaimi on vaja segada samas koguses ja valada kõik keeva veega nii, et vesi kataks taimed. Infusiooni maht valitakse sõltuvalt juuste pikkusest. Saadud tööriista tuleb loputada iga kord pärast pea pesemist. Rosmariin ja basiilik toidavad juukseid, taastavad mikroelementide tasakaalu, muudavad need säravaks ja kuulekaks.

Basiil raseduse ajal

Basilika muru, nagu iga laua roheline, on loomulik toitainete allikas ja basiiliku tarbimine raseduse ajal on kasulik emale ja lootele, kui individuaalset vastunäidustust ei ole.

Rasedust ei loeta iseenesest vastunäidustuseks, kuid vürtsi tuleks kasutada väga harva ja seda ei tohi kasutada terapeutilistel eesmärkidel, sest suurel hulgal basiilik võib suurendada emaka tooni.

Imetamise ajal soodustab imetamine.

Basilika kasutamine toiduvalmistamisel

Köögi ja konserveerimise ajal on basiilikad mitmekesine. Nad on maitsestatud kala, kodujuustu, liharoogade, maitsestatud salatite, juustu, kastmete ja pastaga. Prantslased lisavad selle vürtsi rohelise sordi magustoitudele, itaallased teevad sellest moosi. Kuivatatud ja värskes vormis kasutamisel säilitatakse basiiliku kasulikud omadused.

Lihtne retsept maitsvatele suupistetele - tomatid mozzarella ja basiilikuga.
Tooted:

  • tomatid - 0,5 kg,
  • Mozzarella - 200 g,
  • kobar basiilikut,
  • taimeõli - 100 ml,
  • Äädikas - Art. l
  • sool, pipar.
  1. lõigata tomatid ringidesse, asetage serveerimisnõusse,
  2. juustu, mis lõigatakse viiludeks üle tomatite läbimõõdu või riivitakse läbi suure riiv,
  3. soola ja pipra tomatid, puista äädika, pange juustu peale,
  4. tükeldage basiiliku lehed, valage neile tomatid, määrige õli ja serveerige.

Võib säilitada talvete tomatite puhul basiilikuga. Retsept:

  1. 50 g soola, õunasiidri äädikat, 50 ml, 100 g mett võetakse 1 liitri marinaadi kohta;
  2. pannakse pestud tomatid vaheldumisi basiilikuga steriilsetes purkides;
  3. küpseta marinaadi, kuumad tomatid;
  4. Pangad sulgevad ja steriliseerivad 10-15 minutit.

Basiilide toorikud talveks

Basilika kogumine talveks on võimalik mitmel viisil:

Kuivatatud basiilik on intensiivsema maitsega. Et kuivatatud taim säilitaks oma kasulikud omadused, tuleb see nõuetekohaselt koguda ja kuivatada.

Millal basiilikut koguda?

Kogumine toimub enne õitsemise algust: õitsemise ajal muutuvad taime lehed kõvaks ja toiduks sobimatuks. Kuivatatud basiiliku lilli kasutatakse ka maitsestamiseks.

Kuidas kuivatada basiilikut?

Kuivatage see puhutud ruumis või ahjus (t 40 ° C ühe tunni jooksul, kui uks on avatud). Saate kuivatada ainult lõigatud lehti või terveid okste, koguda need luudesse ja riputada paar nädalat. Seejärel purustatakse ja suletakse.

Hoidke kuivatatud vürtsi klaasmahutites või niiskuse ja päikesevalguse eest eemal.

Pikaajaliseks säilitamiseks koristatakse basiilik mitmel viisil.
Külm. Pestud sprigs pannakse pärgamendi paberile sügavkülmikusse ja peale kõvenemist hoolikalt paigutatakse kotidesse ja tagastatakse sügavkülmikusse.
Jääkuubikud. Purustatud lehed levivad vormidesse ja valatakse vett. Külmutatud kuubikud viiakse kotti ja hoitakse sügavkülmikus.
Kuivatamine Rohi lõikatakse õitsemise ajal ja kuivatatakse temperatuuril üle 35 ° C (nii et eeterlikud õlid ei aurustu) kaks nädalat. Kuivatatud basiilik jahvatatakse ja ladustatakse suletud pakendis.

Lõhnava basiiliku kasutamine toiduvalmistamisel

Küpsetamise ajal hinnatakse õli ja mõru märke. Värske ja kuivatatud basiilik täiendab suurepäraselt lihatoidu maitset. Siiski ei ole selle kasutamisel mingeid piiranguid. Koduperenaised saavad kujutlusvõime sisse lülitada ja kasutada vürtside valmistamiseks kala, riisi ja isegi kartulipuderit.

Väga maitsev salat, kui täidad seda basiilikuõliga. Vürtside kasulikud omadused muudavad tassi vitamiini.

1. Te peate valmistama 50 grammi taime lehti, loputama neid hästi ja kuivalt.

2. 4 supilusikatäit oliiviõli ja basiilikut jahvatatakse segistis.

3. Saadud suspensioonis tuleb valada veel 200 ml oliiviõli.

4. Basilikaõli tuleb enne kasutamist umbes 2 nädalat keeta.

Maitse basiilikule

Basiilik on omapärane terava värske maitse, kerge kibedusega, samas kui see sarnaneb kõigi piimapulbriga. Sidrunipõhine sidruni basiilik on sarnane sidruni maitsega.

Kuidas basiilikut säilitada

Basilika lõhna ja maitse säilitamiseks, kui ostate, vali värsked taimed ilma tumedate laikudeta. Lühiajaline ladustamine on võimalik kahel viisil;
niiskesse puuvillasesse salvrätisse pakitud lehed pannakse külmasse asetatud kilekotti;
kärud pannakse klaasi veega, kaetud kilekotiga, kandes kummist riba; külmkapis, hoides iganädalase veekasvatuse muutuse.

Basilikaõli

Väga kasulik toode, mida kasutatakse kosmeetikas ja meditsiinis (selle omadusi kirjeldatakse üksikasjalikumalt varem). Enamik eeterlikke õlisid sisaldavad lehti. Hangi see aururõhu destilleerimisega. 100 kg basiilikust toodab 2 kg õli. See värvitu vedelik, mõnikord kergelt kollakas ja meeldiva magusa lõhnaga. Basilika eeterlik õli peaks olema esmaabivahendina igasuguses esmaabikomplektis: see säästab põletustest, leevendab peavalu, ravib nohu ja liigesid, leevendab astmahooge. Samal ajal ärge unustage, et ravimi võtmiseks on vastunäidustused (elavhõbeda sisaldus on suur), kuid basiilikuõli kasulikud omadused on palju rohkem.

Basilika seemned kaalulanguseks

Et muuta näitaja elegantsemaks, kasutavad nad Tai basiiliku seemneid. Selleks valmistage kookospiima või koorega magustoit. Seemned valmistatakse külma veega, seejärel paisuvad need mitu minutit. Vesi kuivatatakse ja seemnetele lisatakse kookospiim. Vähem maitsvat jooki, mis lisab prantsuse roosi või jasmiini pungad.

Tai basiiliku seemned aitavad kõrvaldada liigset kolesterooli, kiirendada ainevahetust, eemaldavad organismist liigset vedelikku ja toksiine.

Kasvav basiilik

Basilika kasvatamiseks eraldatakse selleks viljakas pinnasega viljakaitsealasid. Seemned seemnete jaoks, mida külvatakse aprilli alguses (temperatuur ruumis peaks olema 12-15 kraadi). Seemnete ridade vaheline kaugus on 5-6 cm, tekkinud võrsed lahjendatakse, hoides 2-3 cm pikkuste põõsaste vahel.

60 päeva pärast külvamist istutatakse 5-6 lehega taimi 20 cm pikkuste vahedega ridadesse ja 50 cm ridade vahekaugust. Põõsad tuleb hoolikalt eemaldada: nad ummistavad basiilikut ja vähendavad selle saagist.

Pärast basiiliku uurimist, selle taime kasulikke omadusi ja vastunäidustusi saate oma menüüd edukalt mitmekesistada ja kasutada "kuninglikust ürdist" pärinevaid taimseid preparaate haiguste ennetamiseks ja raviks.

Basil: Taimekasutuse vastunäidustused

Hoolimata selle aromaatse taime suurest ravimiomadusest, on selle kasutamisel mõningaid nüansse.

Basil: vastunäidustused

1. Naised raseduse ja imetamise ajal on soovitatav loobuda roogadest basiilikuga, sest lapse keha reaktsioon võib olla ootamatu.

2. Südame lihasega seotud haiguste esinemisel on parem taime mitte kasutada.

3. Hoidke vürtsi vajadus diabeedi järele.

4. Individuaalse sallimatuse olemasolu - Basil on keelatud nii meditsiinilistel eesmärkidel kui ka kosmeetikas.

Basil, mille kasulikud omadused ja vastunäidustused on esitatud, on inimeste jaoks oluline vitamiinidega täis. On vaja ainult meeles pidada, et kõik on mõõdukalt kasulik, seetõttu ei ole soovitatav kasutada vürtse igasugusel kujul.