Põhiline > Marjad

Tsaari muru või lilla basiilik: unikaalsed omadused, sortide ülevaatus fotodega, kasvatamine ja kasutamine

Lilla basiilikut iidsetel aegadel nimetati kuninglikuks rohuks. Ja see ei ole õnnetus, sest seda kasulikku taime kasutasid rahvahooldajad erinevate haiguste raviks.

Basiliku kasulikud omadused tulenevad ainulaadsest vitamiini- ja mineraalide koostisest. Tänu vürtsikale aroomile ja maitsele on seda taimi laialdaselt kasutatud toiduvalmistamisel.

Edasi räägime kõigest basiilikust, kui see on kasulik ja kahjulik organismile. Samuti räägime, kuidas see kasvab ja kuidas seda õigesti kasutada, miks mõnikord taime lehed muutuvad roheliseks.

Mis see on ja kuidas see erineb rohelisest?

Roheline sort - magus, pehmem, värskem. Tema maitses on märke lakritsist ja nelkidest. Kõige tavalisem sort on magus või Liguuria basiilik. Seda vürtsi kasutatakse paljudes Vahemere retseptides.

Lilla basiilik on helge ja rikkalik mõrkjas. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks Aasia riikides ja Kaukaasias. Tihedaid varred kasutatakse köögiviljade konserveerimisel ning lehestik ja võrsed kasutatakse vürtsina mitmesugustele kuumadele, külmadele roogadele ja jookidele.

Erinevate sortide ja varjundite basiilikuhoolduse eripära ja kasvatamise iseärasused on peaaegu samad.

Oma keemilise koostise ja inimkeha kasulikkuse poolest erinevad rohelised ja lilla vürtsid. Niisiis, lilla sorte kasutatakse palju sagedamini meditsiinilistel eesmärkidel. Mõlemal liigil on positiivne mõju:

  • seedesüsteem;
  • südame-veresoonkonna süsteem;
  • naha ja juuste seisund;
  • immuunsüsteem.

Tüübid ja sordid: kirjeldus koos fotoga

Allpool leiate basiilika eri sortide fotod ja kirjeldused, sealhulgas punased. Punase basiiliku sortide hulgas on järgmised:

Tavapärane

Madala kasvuga sort. Täiskasvanud taim kasvab harva üle 50 cm. Seda kasvatatakse voodil või siseruumides potis. Lehedel on meeldiv lõhn, küüntega. Seda kasutatakse mis tahes kujul erinevate marinaadide, salatikastmete ja kuumade toitude osana.

Jerevan

Nõutav saagikusort. Samal hooajal on sellest taimest koristatud mitu saaki. Lehed on hapukas maitse, mis sisaldab vihjeid maitsestatud maitseainetega. Ideaalne suppidele, salatitele, liha ja kastmetele.

Punane

Kasvatajate poolt kasvatatud sordi pool sajandit tagasi. Sellel on tugev vürtsikas aroom. Sobib kodus aknalaual ja avatud alal kasvatamiseks. Seda kasutatakse lisandina sidemetele ja marinaadidele.

Püha

India köök on laialt levinud. Sellel on kerge vürtsikas maitse. Indias kasutatakse püha rituaale.

Osmin

Lõunapoolset sorti on mündimaitse, mida kasutatakse liha, kalaroogade ja jookide vürtsina. Seda tüüpi basiilik armastab soojust, nii et see kasvab kodus paremini.

Kasulikud omadused ja koostis

Nüüd on kasu kehale, erinevatele basiilikakultuuridele, sealhulgas punastele. Taime väljendunud meeldiv lõhn on tingitud kompleksse kompositsiooniga eeterliku õli esinemisest lehestikus ja võrsedes. Õli kontsentratsioon erinevates sortides on 0,3 kuni 1,5 protsenti. Keemiline koostis sisaldab järgmisi aineid:

  • Zineol.
  • Eugenool.
  • Tanniinid.
  • Otsimen.
  • Linalool.
  • Kampar
  • Metüülhavinool.
  • Hapu saponiin.
  • Fütoniidid
  • Glükosiidid.
  • Sahara.

Basilika lehed sisaldavad järgmisi vitamiine:

  • Askorbiinhape.
  • Karoteen.
  • Rutin
  • K-vitamiin
  • Foolhape
  • E-vitamiin
  • Nikotiinhape.

Kahju ja vastunäidustused

Basiilika kasutamine piirdub mitmete vastunäidustustega:

  1. Madal vere hüübimine.
  2. Postinfarkti seisund.
  3. Veresoonte tromboos.
  4. Hüpertensioon.
  5. Kardiovaskulaarsüsteemi mis tahes patoloogia.
  6. Rasedus, kuna basiilik võib põhjustada survet ja tahhükardiat.

Isegi nende vastunäidustuste puudumisel tuleks basiilikut võtta mõistlikes annustes. Ülemäärase tarbimise korral on võimalik keha mürgistus.

Rakendus

Toiduvalmistamisel: kust lisada värskeid lehti?

Lilla basiilikut kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Soovitatav on kasutada värskeid lehti, mis on peeneks hakitud või rebitud käsitsi ja lisatakse toidule. Võite kasutada ka kuivatatud või külmutatud vürtse. Mida basiilik süüa? Spice sobib toiduvalmistamiseks:

  • Lambaliha, veiseliha.
  • Mereannid.
  • Salatid.
  • Joogid.
  • Konserveeritud köögiviljad.

Kosmeetikas

Basilit kasutatakse kosmeetikas maskide ja juuksehooldusvahendite, naha, küünte valmistamiseks. Selle taime ühenditel on järgmised eelised:

  • Leevendada naha põletikku.
  • Parandada mikrotsirkulatsiooni epidermise ja peanaha rakkudes.
  • Takistage enneaegset vananemist.
  • Kas teil on antibakteriaalsed omadused.
  • Eemaldage punetus ja vanuse laigud.
  • Regulaarsel kasutamisel parandage naha, juuste ja küünte üldist seisundit.

Maskides ja hooldusvahendites kasutatakse nii taime kui ka valmis basiiliku eeterlikke õlisid.

Istutamine ja kasvamine

Seemned avamaal

Basilika seemneid on võimalik külvata vaid maikuu keskel, kui ei ole öise külmumise ohtu. Taim armastab päikesevalgust, viljakat ja viljastatud pinnast.

Maandumiseks on soovitatav valida hägune või pilves ilm. Oluline on tagada regulaarne jootmine ja väetamine. Selle meetodiga kasvab rohi aeglaselt ja saak peab ootama kaua.

Kuidas kasvatada seemikud?

Külviseemned seemikute jaoks algavad aprillis.

  1. Esiteks valmistatakse toitainete pinnas, mida saab osta kauplustes. Oluline on, et maa oleks kerge ja lahtine, õhku ja niiskust lasta.
  2. Seemned ei kaevu sügavale - lihtsalt natuke puistatakse maa peal. Idanemine ei võta kaua aega.
  3. Niipea, kui esimesed lehed ilmuvad, võite alla käia.
  4. Sooja ilmaga istutatakse seemikud aeda.

See meetod annab palju kiiremini kui seemnest kasvatatud.

Hoolitsemine seemikute eest on lihtne. Piisab niisutamise viisi jälgimisest ja maapinda korrapäraselt lahti. Samuti peate iga päev toitma basiiliku väetisi. Kui õisikud ilmuvad, on parem neid eemaldada, mistõttu põõsas laieneb.

Haigused ja probleemid

Basiil on resistentne patogeensete mikroorganismide suhtes, kuid mõnikord võib see mõjutada selliseid haigusi:

  • Fusarium
  • Hall mädanik.
  • Must jalg.
  • Võita lehetäide.

Miks see muutub roheliseks?

Paljud on huvitatud vastusest küsimusele, miks lilla basiilik mõnikord muutub roheliseks. Kui äkki lilla basiilik hakkab saama rohelist tooni või ilmuvad uued rohekad lehed, peate pöörama tähelepanu kinnipidamistingimustele. Tõenäoliselt ei ole taimedel piisavalt päikesevalgust. Sellisel juhul peate selle siirdama valgustatud alale.

Kuidas säilitada?

Basilikat saab salvestada nii, et see ei kaotaks oma maitset ja tervendavaid omadusi järgmistel viisidel:

  1. Külmkapis - lühikese aja jooksul (kuni 2 nädalat).
  2. Kuivatamine looduslikes tingimustes: kuivada kuivas, soojas kohas, otsese päikesevalguse eest.
  3. Freeze.

Basil on aromaatne vürtsikas taim, mis võib suurendada erinevate roogade ja jookide maitset. Selle rohu kasvatamine ja hooldamine ei tekita palju probleeme ning selle tarbimine toidus annab kehale palju kasulikke aineid.

Basil roheline ja lilla erinevus ja kasu

Iidsetest aegadest teavad inimesed paljude ürtide ja põõsaste kasulikke omadusi, sealhulgas basiilikut. Hoolimata meditsiini aktiivsest arengust on huvi ravimtaimede vastu ikka veel kõrgel tasemel. Kasu on ilmselge: inimesed pruulivad teed maitsetaimedega, hingavad, ravivad naha haavatavate ravimtaimedega.

Basil on väga populaarne: see on hea meel lisada see dieeti.

Sellel on mitmeid kasulikke omadusi, kuid mõttetu kasutamise korral võib see kahjustada.

Basil on iga-aastane või mitmeaastane taim või põõsas, mida peetakse Lõuna-Aasia sünnikohaks. Põõsad kasvavad Aafrikas, Ameerikas, Kesk-Aasias ja Kaukaasias. Rohu vars kasvab sirgelt, oksad tugevalt, suured, õhukesed lehed näevad välja nagu roosi lehed. Basil kuulub piparmüntidele. Taime on mitut liiki: lilla, roheline, sidrun.

Toiteväärtus

100 grammi aromaatseid taimi on kalorisisaldusega kakskümmend kolm kilokalorit. Sama kogus toodet sisaldab järgmisi toitaineid:

  • valgud - 3,15 g;
  • rasvad - 0,64 g;
  • süsivesikud - 2, 65 g

Lisaks ülaltoodud komponentidele on 100 grammi taimi järgmine koostis: naatrium, kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, seleen, vask, tsink, mangaan, raud, B-vitamiinid, vitamiinid A, C, E, K, PP, koliin.

Basiilide eeterlik õli sisaldab järgmisi komponente: kamper, tanniinid, kineool ja mõned teised ained. Väike kogus kaloreid mängib põõsaste populaarsuses olulist rolli.

Kasutamine meditsiinis ja kosmeetikas

Lehedes sisalduva eeterliku õli eelised on järgmised: see võib tekitada ohtlike mikroorganismide surma, st neil on bakteritsiidne toime.

Basilika kasulikke omadusi ja kompositsiooni kasutatakse edukalt hingamisteede bakteriaalsete ja viirusinfektsioonide ravis. See aitab ägeda ja kroonilise bronhiidi, astma tekkimise korral. Basiil kõrvaldab põletiku, mis muudab hingamise lihtsamaks. Mõnikord hävitab ta astma põhjused.

Basilil on kasulik mõju immuunsüsteemile, kaitstes keha nakkuste eest. Hiljutised uuringud on näidanud, et taimedel on positiivne mõju inimeste tervisele, aeglustada inimese immuunpuudulikkuse viiruse arengut.

Maitsetaimede kasutamine toimub siis, kui esineb gripp, külm või kopsuhaigus. Kasutamine on vaieldamatu: lehtede kasutamine vähendab temperatuuri, suurendab higistamist. Kasulikud omadused mõjutavad toitainete imendumist, millel on positiivne mõju tajumisele ja mälule.

Suuliste haiguste valdkonnas tekivad reaalsed eelised: maitsetaimede abil saadakse igemed ja hambad tõhusalt. See kõrvaldab halva hingeõhu ja valulikud haavandid. Tänu kitsenevatele võimetele aitab rohi parandada igemete tervist, hoiab ära hamba kadu. Ärge soovitage lehtede närida, sest need sisaldavad elavhõbedaühendeid, mis on pikaajaline kokkupuude hammastega.

Kasulik video number 1:

Kasutage basiiliku lehtede keetmist, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile: värsked lehed pestakse põhjalikult, peeneks lõigatakse, keedetakse, seejärel sõelutakse puljong, lisatakse mee ja joogitakse sooja vormis.

Kasulikke omadusi kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel aktiivselt. Tüdrukud võtavad lõhnavannid, kus on ürte ja maitsetaimi ning peske oma nägu. Lapsed saavad ravitud nahka ravida, asetades kehapinnale basiiliku lehed. Samuti eemaldab see liigse rasva. Tehases sisalduv Camphene - rahustab ja jahutab nahka.

Kõrvaltoimed

Basiilide liigne ja mõtlematu kasutamine võib kehale tõsist kahju tekitada. Lõhnav maitsetaimede aktiivne kasutamine põhjustab nägemise halvenemist, limaskesta negatiivset reaktsiooni või mürgitust. Kahju võib tekkida, kui lehti tarbivad mehed ja naised, kellel on olnud insult või südameatakk. Keetuste ja epilepsiaga patsientide kasutamine on vastunäidustatud.

Basiil kahjustab diabeedi, südamehaiguste ja veresoonte all kannatavaid inimesi, kuna see kutsub esile madala vere hüübimise. Samal põhjusel kahjustab basiilik rasedatele, kuni seitsme aasta vanustele lastele. Vastunäidustatud toode basiilikutele allergikutele.

Kuidas tunnustada värsket rohu

Kauplustes võib leida erinevat värvi basiilikut: pruun, lilla, sinine, kuid enamasti müüakse roheliste lehtedega taim. Puuet ostvate meeste või naiste peamine eesmärk on valida värsked ja ohutud lehed, sest sobimatud taimed võivad olla kahjulikud. Söödavatel lehtedel on särav küllastunud värv, nad näevad välja mahlakad, elastsed. Kui proovite selliseid lehti sõrmede vahel hõõruda, ilmub terav aroom. Roheliste lehtedel ei tohiks olla õitsemist, plaate, mustust või seletamatut päritolu plekke. Sa pead valima kuiva toote ja kui pakendit müüakse, peaksite kontrollima selle terviklikkust.

Õige ladustamine

Värske basiilik on kaitstud otsese päikesevalguse eest. Seda võib säilitada kaks nädalat veega mahutisse paigutamisega. Rohu võib katta kilekotiga ja kinnitada kummipaelaga, st luua isolatsioonitingimusi, kus rohelised kestavad kolm nädalat. Soovitatav on asetada selline klaas tööpinna kõrval, et mitte unustada toiduvalmistamise ajal maitsestamist.

Väikest kogust basiilikut, mida naine vajab paari päeva jooksul, võib pakendada niiskesse lapi ja panna külmikusse, kus see säilitab värske välimuse ja kasulikud omadused kuni neli päeva.

Teine ladustamise meetod hõlmab oliiviõli kasutamist. Maitsestuslehed purustatakse, soolatakse ja asetatakse oliiviõli mahutisse. Kolm kuud ärge muretsege rohu pärast. Seejärel võib oliiviõli kasulikke omadusi kasutada teise tassi valmistamiseks.

Basilikülmade pikaajaliseks säilitamiseks. On mitmeid viise. Lehed pestakse, kuivatatakse, laotatakse alalisele paberile ja asetatakse sügavkülmikusse. Soovitatav on panna basiilik nii, et üksikud lehed ei puutuks omavahel kokku. Tund hiljem pakitakse rohi tõmblukuga kottidesse, eemaldage nendest õhk ja asetatakse uuesti sügavkülmikusse. Seega võib basiilikut säilitada aasta.

Basil kasvab hästi kodus, nii et võite proovida pakkuda oma kasvatamiseks mugavat keskkonda. Lehed kasvavad suured ja terved.

Salendavad maitsetaimed

Püüdes kaalust alla võtta - kasutavad tüdrukud basiilikuid. Kasu tekib toidule lisamisel. Madala kalorsusega taim aitab kaalust alla võtta. Spetsiaalselt formuleeritud toitumine kehakaalu langetamiseks koos basiiliku seemnetega võib aidata naisel kaalulangus. Kasu on ainevahetuse kiirendamine, soodne toime seedimisele. Basilikast valmistatakse spetsiaalseid jooke. Mõned naised kasutavad lehtedega vanne, mis aitavad eemaldada kehast kahjulikke aineid, liigset vedelikku. Ujumise eelised on tundlikud: nahk on uskumatult paranenud.

Basilika kasulikke omadusi kasutatakse väga edukalt toitumises, kosmeetikas, alternatiivmeditsiinis, hoolimata sellest, et lehtede keetmise ebaõige kasutamine võib kahjustada.

Basilit nimetatakse toiduvalmistamiseks populaarseks vürtsiks, mis annab maitsestatud roogadele vürtsika maitse ja unikaalse aroomi. Lilla basiilik, mida erinevalt rohelisest toidust kasutatakse laialdaselt kaukaasia kööki, peetakse eriti lõhnavaks, kuna seda peetakse suurepäraseks maitseaineks liha- ja köögiviljasalatitele. Seda süüakse nii värskelt kui kuivatatud. Ja seda herbit hinnatakse tervendavate omaduste eest.

Mis on lilla basiilik?

Vana-Venemaa ajal nimetati lilla basiilikut kuninglikuks rohuks. Ja see ei ole üllatav, sest seda kasutasid laialdaselt rahvaharilikud erinevate haiguste ravimiseks. See aiataim on saanud oma tervendavad omadused tänu oma ainulaadsele kompositsioonile, mis hõlmab kõiki meie keha jaoks vajalikke vitamiine ja muid kasulikke mikroelemente. Regulaarne kasutamine aitab kaasa toksiinide keha tõhusale puhastamisele, parandab mälu, stimuleerib aju aktiivsust ja tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks on basiilikul tugev tooniline efekt.

Tänapäeval on basiilik populaarne aiataim. Seda vürtsi, samuti kooki, salatit ja muid rohelisi, kasvatatakse suvilate ja isiklike maatükkide voodites. Sellel on vürtsikas küüslaugu aroom, mis rõhutab ja täiendab maitseainetena põhirooga maitset. Ja selle aiataime erinevate sortide maitse ja lõhn on teistsugune. Selle kõige levinumad sordid on:

  • Jerevan, kus on värske tee lõhn, mis on segatud maitseainetega;
  • Bakuu, selle lõhn on nelgi ja piparmüntide aroomide segu.

Vana-Venemaa ajal nimetati lilla basiilikut kuninglikuks rohuks

On ka sorte, mis lõhnavad mandli, sidrunirohu ja muskaatpähklit. Kuid basiiliku kõigi sortide maitse on üks - münd ja samal ajal mõru magus.

Kasulikud omadused

Nagu eespool mainitud, puhastab see vürts tavapärase kasutusega märgatavalt toksiinide keha ja osaleb ka seedetrakti haiguste tõhusas ravis ja põie ja kuseteede põletiku leevendamises.

Basil Violetil on järgmised tervendavad omadused:

  • võime taastada veresoonte elastsus;
  • võime parandada naha värvi;
  • küünte tugevdamine.

Mitte vähem kasulik on see piparmüntide rohttaimestiku eeterlik õli. See sisaldab suurt hulka kamperit ja tal on võime ravida kõhupuhitust.

Lisaks arvatakse, et basiilik suudab kaitsta meie keha radioaktiivse kiirguse kahjulike mõjude eest. Sarnaselt teiste aiataimedega on näiteks koriandil desinfitseeriv ja antimikroobne toime. Selle regulaarne kasutamine leevendab artriidi, podagra ja reuma patsiendi seisundit. Ta suudab eemaldada migreenipeavalu. Eriti efektiivne oleks see lõõgastav vann, soojas vees, mille juurde on lisatud mett ja koort segatud basiilikuõli.

Ja basiilik on kasulik, sest see on aphrodisiac. See tähendab, et see lõhnav taimne ürd suurendab libiido, suurendab tugevust ja aitab häälestada romantilist meeleolu.

Tema hapu maitse suurendab kahe armastava inimese tundeid ja endise kire tagasipöördumist nende suhetesse. Neid omadusi pakuvad hapukas, magus mõru maitse.

Uskumatult kasulik ja basiiliku mahl. Tal on tugev tooniline omadus. See sisaldab:

  • Askorbiinhape;
  • B2-vitamiin;
  • Haruldane vitamiin PP;
  • Karoteen;
  • Rutin;
  • Fütoniidid

Seda kasutatakse seeninfektsioonist vabanemiseks ja kogu keha tooni üldiseks tõstmiseks. Mahl ekstraheeritakse selle rohtse taime lehtedest ja varrastest, mis on kogutud enne õitsemisperioodi algust. Allaneelamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna see ärritab seedetrakti limaskesta. Sellepärast tuleb basiiliku mahla veega lahjendada ja mitte mingil juhul juua tühja kõhuga.

Mitte vähem tõhus on selle taime õli. Seda kasutatakse terapeutiliste inhalatsioonide jaoks, mis on tehtud ülemiste hingamisteede nohu ja viirusinfektsioonide jaoks. Sellel on tugevad bakteritsiidsed omadused, tänu millele on selle toimeained edukalt võitluses viiruste ja bakteritega, mis aitab kaasa kiirele taastumisele. Ja basiilikuõli on looduslik spasmolüütiline, seda kasutatakse edukalt puhituseks.

Mis puudutab selle aiataime kuival kollektsioonist valmistatud segusid, on need hädavajalikud toidumürgituse, soolekoliku, suurenenud gaasi tekkimise, haavandite ja gastriidi jaoks.

Basil on tõhus ja tõhus vahend inimkeha paljude kannatuste vastu.

Vastunäidustused

Nagu kõik teised ravimtaimed, on basiilikal ka oma vastunäidustused, mis hõlmavad:

  • halb vere hüübimine;
  • kannatanud südameatakk;
  • alumiste jäsemete venoosne tromboos;
  • tromboflebiit;
  • hüpertensioon;
  • kõik kardiovaskulaarsüsteemi haigused.

Rasedatel võib see taim põhjustada tahhükardiat ja kõrget vererõhku.

Nagu kõik teised ravimtaimed, on basiilikal ka oma vastunäidustused.

Kuid isegi vastunäidustuste puudumisel tuleks basiiliku violetti kasutada mõistlikes piirides. Liigne tarbimine toob kaasa joobeseisundi, millele keha reageerib toidu mürgistusele iseloomulike sümptomitega.

Basiilide ladustamise reeglid

Kuna basiiliku tarbimine peaks olema mõistlik, tuleb seda ravimtaime eelnevalt hoida.

Seda ürdi ja sellerit on võimalik salvestada järgmistel viisidel:

Kõik ülaltoodud meetodid võimaldavad säilitada basiilikut pikka aega ja mitte kaotada selles sisalduvaid vitamiine ja kasulikke omadusi, et see toetaks teie keha kogu talve jooksul ja aitaks tal taluda tervisehäireid.

Sisu:

See vürts oli tuntud iidsetele egiptlastele, kes kasutasid seda vürtsi ja ravimina, samuti emalmingutena. Basilika aromaatsete maitsetaimede omadusi hinnati kõrgelt. Tõlgitud kreeka basilikohnist - "kuninglik". Seda nime ei anta asjata.

Itaalialased peavad lõhnavaid lehti armastuse sümboliks ja neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, näiteks maailmakuulsates roogades: pesto kastmes ja Margherita pitsas. Indias, isegi tänapäeval, usuvad nad vürtside maagilistesse omadustesse ja isegi vanduvad selle ees kohtus tunnistuse ajal. Taimega on seotud palju legende. Kuid basiiliku ravivad omadused on kõrgelt hinnatud.

Taimeliigid

Vürtsikad lehed võivad olla erineva värvusega - rohelisest lilla ja sinise-violetse värviga, samuti mitmekesine aroom. Roheline Vahemere basiilik on õrna lõhnaga, millel on ka kasulikud omadused. Aasia lehed on maitsvad nelkidest ja neid iseloomustavad veini punane värvus. Sidrun, millel on eredad rohelised, on väljendunud tsitrusviljade lõhnaga. Tai - lagritsa maitsega ja selle noored lilla lehed vananevad ja muutuvad roheliseks.

Tänu sellele maitsele, maitsele ja keemilisele koostisele on maitsestamine muutunud ebatavaliselt laialdaseks toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja meditsiinis.

Basiilikast saadav kasu ja kahju on tuntud juba antiikajast ning väärtuslike omaduste kogus on ebaproportsionaalselt suurem kui vürtside kasutamisest tulenevad probleemid. Lehed ja varred sisaldavad eeterlikud õlid omavad tugevat tervendavat toimet, kuid harvadel juhtudel võivad need põhjustada allergilist reaktsiooni.

Kasu tervisele: rakendused

Oma kompositsiooni tõttu on populaarne kõikjal maailmas ja taime laialdane kasutus. Lehed sisaldavad märkimisväärsel hulgal eeterlikke õlisid - umbes 1,5%, andes neile unikaalse lõhna ja vürtsika maitse. Õlil on komplekskoostis ja see hõlmab eugenooli, lanalooli, kamferit, otsiimi ja teisi orgaanilisi ühendeid. Ka kompositsioonis eraldub:

  • tanniinid;
  • fütoniidid;
  • glükosiidid ja suhkrud;
  • magneesium, vask, mangaan, kaalium ja muud mikroelemendid;
  • vitamiinid C, PP, B2, K;
  • karoteen;
  • rutiin;
  • kiud;
  • taimsed rasvad;
  • flavonoidid.

Basilika kasutamine inimkeha jaoks on tuntud juba pikka aega, seega kasutavad seda aktiivselt kokad, kosmeetikud ja arstid.

Vürtsikas ürdi kasutatakse aktiivselt paljudes rahvusköökides, see lisatakse salatitele, esimesed kursused, liha ja kala ning sellega koos kastmed ja magustoidud. Taim on eriti populaarne Itaalia ja Gruusia kööki, samas kui seemneid kasutatakse sageli Aserbaidžaanis. Kuivad lehed lisatakse vürtsikate segude, konservide, vorstide, või või juustu alusel valmistatud soolaste suupistete juurde.

Basil naistele on suurepärane kosmeetika. See omab tugevaid antioksüdantide omadusi, parandab naha ja juuste seisundit. Taimse õli, keetmist ja infusiooni kasutatakse:

  • vananeva naha hooldamine, selle elastsuse suurendamine;
  • kõrvaldada peened kortsud;
  • tugevdada juukseid;
  • kiirendada juuste kasvu, vähendada nende nõrkust ja lisada sära;
  • naha koomonite ja põletike kõrvaldamine;
  • vananemisvastased maskid;
  • tüükade kõrvaldamiseks.

Vürtside kasutamine on kasulik igemete ja hammaste jaoks. Hambaravis on see ette nähtud suuõõne infektsioonide, haavandite paranemise ja igemete põletiku raviks. Basil suitsetamise jaoks on suurepärane võimalus värskendada hinge ja parandada hambaemaili värvi.

Kui putukahammustused muru eeterlik õli vähendab põletikku ja kiirendab haavade paranemist.

Basilika ja vastunäidustuste ravimiomadused

Sadu aastaid tagasi oli tervendajatele teada lõhnavate lehtede tervendavaid omadusi. Kaasaegne meditsiin on kinnitanud: taime rikkalik keemiline koostis võimaldab seda kasutada paljudes piirkondades ja selle abiga ravida kümneid haigusi. Esiteks on see kasulik kehakaalule, kes kannab ülekaalu. Madala kalorisisaldusega rohelised, nii et seda saab toiduvaliku ajal lisada mis tahes koguses salatitele ja muudele roogadele. Mineraal- ja vitamiinikompleks võimaldab täita toitainete vähesuse tõttu toitainete puudust. Toimeained aitavad kiirendada ainevahetust, stimuleerida rasva põletamist ja vältida nende kogunemist.

Taimede olemasolu toidus aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, parandada veresoonte seinte seisundit. Bakteritsiidsete omaduste tõttu kasutatakse ürdi nakkuslike ja viirushaiguste, bronhiidi, larüngiidi, trahheiidi, bronhiaalastma ja tuberkuloosi raviks.

Taim suudab leevendada närvisüsteemi, ennetada neuroosi ja aidata toime tulla stressiga. See on kasulik seedetraktile: parandab seedimist, aitab puhitusele ja kõhupuhitusele, seedehäired.

Urolüüsia korral on kasulik ka värskete lehtede ja dekoktide kasutamine: kusihappe vabanemine paraneb, kivid pehmenduvad ja lähevad välja, valu on minimaalne.

Maitseainete eeterlikud õlid, mis on vabastatud õhku, omavad spasmolüüsi, kõrvaldavad silelihaste spasmid, stimuleerivad südant. Taimest pärinevad ravimid tühjendatakse pärast traumaoperatsiooni - nad kiirendavad õmbluste ja haavade paranemist.

Samuti märgiti, et niisugused muru omadused on:

  • vananemisprotsessi aeglustumine;
  • vererõhu normaliseerimine;
  • vere küllastumine hemoglobiiniga;
  • immuunsuse taastamine pärast haigust;
  • silmahaiguste ennetamine;
  • peavalu intensiivsuse vähendamine;
  • kiire taastumine pärast märkimisväärset füüsilist pingutust;
  • närvilisuse ja ülitundlikkuse kõrvaldamine.

Taimel on kantserogeenide eraldumine organismist ja seega vähktõve tekke vältimine. Karoteen võimaldab paljude aastate jooksul säilitada nägemisteravust, tervet nahka ja limaskestasid.

Kuid lisaks kasule võib basiilik olla kahjulik. Probleemide vältimiseks peate tutvuma vastunäidustustega.

Eeterlike õlide kõrge kontsentratsioon, helge lõhn võib põhjustada allergilist reaktsiooni. See võib olla hingamisteede limaskesta ärritus, lööve ja seedehäired. Isikliku sallimatuse korral tekib isegi tõsine mürgistus vürtsiga.

Ebameeldivad kõrvaltoimed võivad ilmneda rasedatel või rinnaga toitvatel, stenokardia, epilepsia, südame isheemiatõve või tahhükardia all kannatavatel emadel.

Taim sisaldab väikeses koguses elavhõbedaühendeid, mis on tervetele inimestele ohutud ja võivad tekitada tüsistusi hüpertensiooni, diabeedi, tromboflebiitide või tromboosiga haigetel.

Ennetava meetmena ei soovita arstid anda basiilikut koolieelsetele lastele.

Üldiselt on basiiliku kasu ja kahju meestele ja naistele tingitud igapäevases menüüs olevate taimede arvust. Ülemäärased annused ei pruugi olla kasulikud isegi täiesti tervete inimeste jaoks.

Seega, enne selle maitsva ja tervisliku vürtsi lisamist toitumisse, on soovitatav konsulteerida arstiga.

Vürtsikas, aromaatne ja nii maitsev basiilik. Selle tehase eelised ja kahjustused sõltuvad otseselt selle koostisest, milles on kontsentreeritud suur osa eeterlikest õlidest, tanniinidest, kamperist, lenduvatest mineraalidest ja vitamiinidest.

Algupärase maitse ja unikaalse maitse tõttu kasutatakse basiilikut sageli paljude roogade maitsestamiseks. Samas kasutatakse seda mitte ainult toiduvalmistamiseks; selle omadused olid meditsiinis kõrgelt hinnatud. Tegelikult toob basiilika kasutamine nii meeste kui ka naiste kehale tohutut kasu.

Mis on basiilik kasulik?

Värske roheline basiilik on rikas eeterlike õlidega - nende kogus on umbes 1,5%. Just see on see, et see taim on oma õrnalt vürtsikas aroom. Lisaks eetritele sisaldab see:

  • kampar, millel on positiivne mõju südamele ja hingamisteedele;
  • eugenool, mis annab basiiliku antiseptilised omadused;
  • fütontsidid, mis annavad võimaluse antibakteriaalseks toimeks;
  • tanniinid veresoonte tugevdamiseks;
  • mineraalid: magneesium, naatrium, kaalium, raud, tsink, vask, mangaan, seleen, fosfor;
  • vitamiinid: A, C, E, K, PP ja rühm B.

Basilika antiseptiliste omaduste tõttu on see võimeline lihaste spasme ja haavade paranemist vähendama, vähendama gaasi moodustumise intensiivsust ja samal ajal takistama põletikuliste protsesside tekkimist.

A-vitamiin hoolitseb naha eest, tugevdab küüneplaati ja parandab juuste seisundit. Kaalium reguleerib inimese vererõhku. Askorbiinhape normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi ning B-vitamiinid ja vitamiin PP tugevdavad veresoonte seinu. Eugenoolil on lisaks antiseptilistele omadustele ka puhastav toime, see aitab kaasa kolesterooli kõrvaldamisele ja kaitseb keha vabade radikaalide kahjuliku toime eest.

Kõik need basiiliku omadused on kasulikud nii meestele kui naistele. Viimane peaks siiski olema ettevaatlik taimi raseduse ja imetamise ajal, kuna selle koostises esinevad eeterlikud õlid võivad põhjustada tugevat allergilist reaktsiooni.

Basilika mõju kehale

Basiilide eelised kehale on järgmised:

  • tugevdavad omadused suurendavad organismi kaitsevõimet;
  • diureetilise toime tõttu puhastatakse neerud;
  • vedelikud, mis kasutavad taime lehti, on suurepärased tulemused haavade paranemisel;
  • loputamine aitab kõrvaldada suu põletikku ja parandab igemete seisundit.

Lisaks võib basiiliku taimede kasutamine pärast haigust keha palju kiiremini taastada: üsna lühikese aja jooksul taastub tugevus, jõukus ja aktiivsus. Vee infusioone kasutatakse sageli hingamisteede haiguste ja hingamisteede probleemide, näiteks bronhiidi korral. Taim leevendab palavikku, reguleerib kehatemperatuuri ja aitab vältida köha.

Basiil leevendab seisundit ja kiirendab tuberkuloosi ja astma taastumist ning selle antibakteriaalne toime aitab toime tulla nakkuste ja viirustega.

Plus, kasutades värske rohelised, saate vabaneda peavalu, südame ja reumaatilised valud. Ja tänu vähivastasele toimele on taime soovitatav vähi kasvajate juuresolekul.

Värsked basiiliku lehed on kasulikud närvisüsteemi taastamiseks ja tugevdamiseks nii meestel kui naistel. Tehas kergendab pingeid, kõrvaldab stressi ja ärevust. Selle tulemusena paraneb üldine seisund, aju aktiivsus märkimisväärselt, une normaliseerub ja keha saab täiendavat tugevust ning muutub kiiresti pärast füüsilist ja vaimset pingutust.

Naiste ja meeste tervis

Basilika kasutamine naistel on see, et see aitab kaasa urogenitaalsüsteemi haiguste ravile ja selle keetmine stimuleerib rinnapiima tootmist. Samal ajal eeldab selle taime kasutamine värskes lastes raseduse ajal eelnevat konsulteerimist arstiga.

Aga meeste basiilik on väga kasulik. Vürtsikas taim tervisele on hädavajalik, kuna see avaldab positiivset mõju tugevusele. See on tingitud asjaolust, et rohelises koostises esinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete toime on suunatud vereringe suurendamisele, sealhulgas suguelundites. Lisaks jälgivad mikroelemendid närvisüsteemi normaliseerumist. Seega, basiilik toimib meestel rahustavalt, mistõttu närvilisus kaob, kergemini lõõgastuda.

Basil meestele on nende tugevus ja hea tervis. Selle ürdi omadus oli tuntud iidses Indias ja tänapäeva teadus kinnitab ainult kõiki kasulikke omadusi.

Mis võib olla vastunäidustusi?

Elavhõbedaühendite olemasolu basiilikas põhjustab selle antibakteriaalsed omadused, kuid samal ajal võivad need samad ained kahjustada keha. Seetõttu tuleks taime tarbida mõistlikes kogustes ja koolikohaste laste toitumises manustatakse seda ainult lastearsti loal.

Lisaks ei soovitata basiilikut kasutada järgmistel juhtudel:

  • insult- ja infarktijärgsed perioodid;
  • tromboflebiitiga;
  • diabeediga inimesed;
  • suur hulk eeterlikke õlisid võivad kahjustada meeste ja naiste keha mao ja soolte haiguste esinemisel;
  • värskeid rohelisi ei soovitata kasutada imetamise ajal.

Basilika kasutamise otsesed vastunäidustused on väljendunud allergia ja idiosünkraatika.

Kasutage basiiliku taime targalt ja see toob teie kehale kindlasti suurt kasu. Pidage meeles selle ravimi omadusi, kuid ärge unustage vastunäidustusi. Õnnista teid!

Lilla basiilik - kasu, vastunäidustused, sobivus ja hooldus

Lilla basiilik: omadused

Kalorid: 23 kcal.

Toote Basil Violet energiasisaldus:
Valk: 3,14 g.
Rasv: 0,65 g
Süsivesikud: 2,64 g.

Kirjeldus

Lilla basiilik on vürtsikas taim, basiiliku tüüp. Taime nimi oli lehtede lilla värvi tõttu. Basil on Sponge perekonna liige. Tehas kuulub piparmüntide perekonda. Violet basiilik on iga-aastane taim, mis ulatub 50 cm kõrguseni, paljude rohkete lilla värvidega lehtedega (vt foto).

Basilika sünnikoht on Lõuna-Aasia. Euroopa mandri basiiliku pioneerid on sakslased. Saksamaal hakati basiilikut kasvatama alates 12. sajandist. Muistsete tsivilisatsioonide ajal kasutati basiilikut laialdaselt meditsiiniliste tinktuuride ja dekoktide valmistamiseks. Lilla basiilik erineb rohelisest, sest selle lõhn on teravam. Seda tüüpi basiilik ei ole Euroopa kulinaarses traditsioonis eriti populaarne, kuid Aasia ja kaukaasia köök kasutab seda väga laialdaselt.

Kasvav

Lilla basiiliku kasvatamine normaalsetes tingimustes on üsna problemaatiline. Basil on iga-aastane taim. Vürtsikas rohi istutatakse avamaal ainult päikesepaistelisel ja soojas kohas, isegi suvel basiilik sureb, kui see ei saa piisavalt soojust. Müüa ja koduseks kasutamiseks kasvatatakse basiilikut siseruumides. Basilika istutamiseks mõeldud pinnas peab olema viljakas ja läbilaskev.

Basiil tuleks istutada pärast kõiki külmutusi seemikute kujul. Kui taime istutatakse seemnetega, on vaja pidevalt külvata uusi seemneid. Esimest külvi soovitatakse mai alguses. Basil vajab nõuetekohast hooldust, mis koosneb regulaarsest jootmisest ja väetamisest. Kui taim ei ole aja jooksul viljastatud, siis on selle lehed karmid, nende maitseomadused märgatavalt halvenevad.

Basilik on soovitatav istutada seemikule. Selleks istutatakse taime ettevalmistatud seemned alguses puidust kastidesse ja seejärel istutatakse maasse juba idanenud seemned. Basilikat kasvatatakse tänu rikkalikule värvile ka dekoratiivtaimena.

Parimad lilla basiiliku sordid

Parimate ja kõige ihaldusväärsemate lilla basiilikate seas on järgmised: "Tai", "Jerevan", "Opal", "Ararat", "Pepper maitse" ja "Vanilla".

Lilla basiiliku sort

See basiiliku sort kasvab kõrge põõsaga, mis on veidi lokkis. Tema lilled on värvitud lilla värviga ja lehtedel on lilla-roheline varjund. Kõige tähtsam on see, et lehed sisaldavad karoteeni ja eeterlikke õlisid. Saagikoristust saab teha kaks kuud pärast istutamist. Ararati sort sobib ka lillepottide kasvatamiseks. Toiduvalmistamisel lisatakse sellist basiilikut erinevatele juustudele, köögiviljasalatitele, kuumadele roogadele (köögiviljasupp) või lihtsalt puistatakse valmis kuum toode.

Basilikastikud "Vanilla" - iga-aastane rohttaim, mille vars on hargnenud ja võib ulatuda neljakümne sentimeetri kõrgusele. Selle lehed on servadelt kortsud ja värvitud rikkaliku lilla tooniga ning lilled kogutakse spikelettidesse. Kuna basiiliku lehed on väga maitsvad, võib neid panna ka puuviljasalatites.

Õigustatud hõivab ühe peamise basiilika sorti seas, sest seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka aiakujunduses. Sellel taimel on punased varjundiga lillad lehed. Selle basiiliku sordi õitsemise ajal katavad selle roosad õied täielikult põõsa ja eritavad imelist aroomi. Lisaks on "Yerevan" basiilik hea, sest selle lehed saab kogu saagikoristuse ajal lõigata kuni kolm korda. Seetõttu võib üks ruutmeeter koguda kuni kolm kilogrammi basiilikulehti.

Basilika põõsas on kaetud lilla lehtedega ja selle lilledel on värvus. Sellise vajadusega lilled lõigata nii, et need ei häiriks lehtede kasvu. Kuna basiilikulehtedel on pipraga maitse, millel on kerge küüslaugu lõhn ja nad on ka maitsvad, võib neid panna mitmesugustesse kastmetesse, kastmetesse, hapukurkidesse, segada õlidega, äädikat, lisada salatitele. Kogu saagi perioodi jooksul saate koguda kuni kaks kilogrammi selliseid lehti ja see on ainult ühest istutatud ruudust.

Seda tüüpi basiilik on iga-aastane rohttaim, millel on punased lehed. Neil on rikas vürtsikas lõhn ja maitse. Saagikoristust saab teha kakskümmend päeva pärast istutamist. Kõige tavalisem basiiliku "Pepper maitse" sort on lisatud erinevatele kastmetele, piparite asemel marinaadile.

Seda tüüpi basiilik moodustab kokkusurutud põõsase, millel on tumedad lilla lehed, mis on servadega raiutud ja nende pind on sile. Taimel on rikkalik vürtsikas aroom, mille lõhn on kaneel. Kõige sagedamini lisatakse see köögiviljasalatitele, marinaadid ja marinaadid valmistatakse koos sellega ning mitmesugused liha- ja kalatooted on maitsestatud.

Nagu näete, on palju lilla basiiliku sorte, nii et võite proovida kõiki sorte istutada ja valida siis, mis sulle meeldib kõige rohkem ning maitse ja maitse.

Allpool on video basiiliku kasulike omaduste kohta.

Kasulikud omadused

Lilla basiiliku kasulikud omadused ei erine selle rohelisest sordist. Venemaal oli taim tuntud kuningliku muru nime all, seega kasutasid traditsioonilised ravitsejad selle ravimi omadusi laialdaselt. Taim puhastab keha tõhusalt, seda saab kasutada põie põletikuks, maohaigusteks.

Basiil on rikas vitamiinide A, C, PP poolest. See vitamiinide kombinatsioon aitab parandada veresoonte elastsust, parandab naha välimust, tugevdab küüsi. Basiil sisaldab suurt hulka eeterlikku õli, mis annab taimedele unikaalse aroomi, mis on sarnane maitseainetega. Eeterlik õli sisaldab suurt hulka kamperit. Basilikaõlil on kokkutõmbavad, pinguldavad omadused. Seoses nende omadustega infitseeritakse basiilikuga kõhupuhitus.

Basiil on omistatud radioprotektori omadustele, see kaitseb inimkeha kiirguse kahjulike mõjude eest. Basilil, nagu ka teistel ravimtaimedel, on antimikroobne toime, desinfitseerib haavad, aitab kaasa siseorganite haigustele. Basil mõjutab soodsalt keha seisundit artriidi ja reuma korral.

Indias usutakse, et basiiliku kasutamine suurendab mälu, parandab aju funktsiooni. Hindud kummardavad basiilikut kui lootust teise püha taimena. Basilit peetakse aphrodisiaciks, see aitab häälestada mehe ja naise romantilist meeleolu. Basil täiesti lõdvestab, suurendab tugevust. Taime kasutatakse laialdaselt kui peavalu looduslikku vahendit. Basiil aitab leevendada migreeni. Pärast rasket päeva lõõgastumiseks piisab sooja vanni võtmisest mõne tilga basiilikuõliga, mis tuleb vahetult enne protseduuri segada meega või koorega.

Basiliku lehed sisaldavad karotiini, rutiini, C-, PP-, B2-vitamiine. Basiilimahl on rohkesti fütontside. Basilit kasutatakse tõhusa toonikuna, mis surub sel eesmärgil värskest basiilikast mahla välja. Basiilikaõli kasutatakse puhituseks, seda kasutatakse loodusliku spasmolüütilisena. Taimeõli võib kasutada ka nohu ja viirushaiguste inhaleerimiseks, sellel on bakteritsiidne omadus ja see aitab kaasa kiirele taastumisele. Eriti efektiivne õli on seeninfektsioonide vastases võitluses erinev. Basiliku keetmist kasutatakse sees, basiilikakogust keedetakse 20 minutit, seejärel jahutatakse ja võetakse mitu korda päevas.

Basiilimahl kasutatakse seenhaiguste raviks ja soole koliitide, mürgistuse, gastriidi raviks. Basiilimahl saadakse taime värsketest lehtedest või lilledest, need tuleb enne õitsemist koguda. Mahl ärritab mao limaskesta, nii et peate seda pärast sööki juua, pärast veega lahjendamist. Basiil on efektiivne seedimisega seotud haiguste korral. Avicena soovitas basiilikut paljude haiguste raviks ja ennetamiseks.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Toiduvalmistamisel võib lilla basiilik rohelises asendis paljudes retseptides lihtsalt asendada. Lilla basiiliku aroom ei ole vähem lõhnav kui roheline. Kaukaasia kulinaarne traditsioon ei ole toiduvalmistamine, lisamata basiilikut. Lilla basiilik on paljudes piirkondades tuntud Regani või Raykhoni nimede järgi. Aserbaidžaani köök lisab magustoit jookidele basiilikut. Usbekistanis lisatakse see teejoogidele. Basiil määrib vedelat lilla ja kui teele lisatakse sidruni viil, muutub jook roosaks.

Kuivatatud basiilikut kasutatakse vürtsina. Maitseainena kasutatakse lilla basiilikut köögiviljade valmistamiseks baklažaanide, tomatite, paprikaga. Kokad soovitavad kombineerida basiilikut teiste maitsetaimedega, nagu piparmünt, petersell, majoraan. Ei peeta silmas basiiliku ja koriandri head kombinatsiooni, sest roog saab ebameeldiva maitse. Vürtsikasid taimi saab lisada omatehtud vorstidele, konservikonservidele, liharoogadele.

Värsked basiiliku lehed on suurepäraselt kombineeritud kõikide köögiviljadega, mis sobivad salatite valmistamiseks. Eriti hea basiilik koos tomatitega, see ei asenda tomatikastme valmistamisel. Roheline basiilik on pesto kastme üks komponente. Vahemere köögis kasutatakse seda ürdi mereandide valmistamiseks. Pitsale lisatakse ka noori basiiliku lehti. Lambaliha, veiseliha ja muud liha on selle vürtsika herbiga ka suured.

Basilit võib kasutada nii kuivatatud kui ka värskes vormis. Toote kütteväärtus on 23 kalorit 100 grammi kohta. Maitsetaimi suhteliselt madal kalorisisaldus ning selle kasulikud omadused võimaldavad meil seda tehast paljude haiguste ennetamiseks soovitada. Basilil on kasulik mõju seedetraktile, sisaldab piisavat kogust kiudaineid, mis on oluline dieedil viibivatele inimestele.

Lilla basiilika ja ravi eelised

Basiilide kasutamine võimaldab teil seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel infusioonide, keetuste ja tinktuuride kujul. Basilit kasutatakse söögiisu suurendamiseks. Infusioon valmistatakse järgmiselt: 1 spl. kuivatatud maitsetaimed valada keeva veega, nõuda kaane all 10 minutit. Seejärel tuleb segu enne söömist tühjendada ja võtta mitu korda päevas.

Basilik on võetud põletikuliste protsesside raviks. Selle 4 spl. l valada keeva veega ja lasta seista pool tundi. Infusiooni tuleb võtta kurguhaigustega kolm korda päevas enne sööki. Suurema erutusvõimega peaks sageli basiilikast lillakas teed pruulima. Ühe portsjoni puhul piisab 4 lusikast purustatud basiiliku lehed ja lilled ühe keeva vee kohta.

Kui keskkõrvapõletik tekitab basiilikulehti. Väike kogus taimi valatakse keeva veega, seejärel keedetakse. Kui puljong on valmis keetma, eemaldatakse see soojusest ja lastakse seista umbes 30 minutit, mõlema kõrvaga tihendatakse 1-2 tundi.

Lilla basiilika ja vastunäidustuste kahjustus

Basiil võib raseduse ajal kehale kahjustada. Mõõdukates annustes on lilla basiilik väga kasulik, kuid segude kujul ei ole soovitav seda kasutada kõrge vererõhu, diabeedi, raseduse korral. Basiilikuga ravi ei tohi ületada kolme nädalat. Igasugune ravi peab toimuma raviarsti järelevalve all, sest sellel vürtsikas herbil on mõned vastunäidustused.

Kuidas on basiiliku lilla kasulik ja kuidas seda õigesti rakendada

Basilit nimetatakse toiduvalmistamiseks populaarseks vürtsiks, mis annab maitsestatud roogadele vürtsika maitse ja unikaalse aroomi. Lilla basiilik, mida erinevalt rohelisest toidust kasutatakse laialdaselt kaukaasia kööki, peetakse eriti lõhnavaks, kuna seda peetakse suurepäraseks maitseaineks liha- ja köögiviljasalatitele. Seda süüakse nii värskelt kui kuivatatud. Ja seda herbit hinnatakse tervendavate omaduste eest.

Mis on lilla basiilik?

Vana-Venemaa ajal nimetati lilla basiilikut kuninglikuks rohuks. Ja see ei ole üllatav, sest seda kasutasid laialdaselt rahvaharilikud erinevate haiguste ravimiseks. See aiataim on saanud oma tervendavad omadused tänu oma ainulaadsele kompositsioonile, mis hõlmab kõiki meie keha jaoks vajalikke vitamiine ja muid kasulikke mikroelemente. Regulaarne kasutamine aitab kaasa toksiinide keha tõhusale puhastamisele, parandab mälu, stimuleerib aju aktiivsust ja tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks on basiilikul tugev tooniline efekt.

Tänapäeval on basiilik populaarne aiataim. Seda vürtsi, samuti kooki, salatit ja muid rohelisi, kasvatatakse suvilate ja isiklike maatükkide voodites. Sellel on vürtsikas küüslaugu aroom, mis rõhutab ja täiendab maitseainetena põhirooga maitset. Ja selle aiataime erinevate sortide maitse ja lõhn on teistsugune. Selle kõige levinumad sordid on:

  • Jerevan, kus on värske tee lõhn, mis on segatud maitseainetega;
  • Bakuu, selle lõhn on nelgi ja piparmüntide aroomide segu.

Vana-Venemaa ajal nimetati lilla basiilikut kuninglikuks rohuks

On ka sorte, mis lõhnavad mandli, sidrunirohu ja muskaatpähklit. Kuid basiiliku kõigi sortide maitse on üks - münd ja samal ajal mõru magus.

Kasulikud omadused

Nagu eespool mainitud, puhastab see vürts tavapärase kasutusega märgatavalt toksiinide keha ja osaleb ka seedetrakti haiguste tõhusas ravis ja põie ja kuseteede põletiku leevendamises.

Basil Violetil on järgmised tervendavad omadused:

  • võime taastada veresoonte elastsus;
  • võime parandada naha värvi;
  • küünte tugevdamine.

Mitte vähem kasulik on see piparmüntide rohttaimestiku eeterlik õli. See sisaldab suurt hulka kamperit ja tal on võime ravida kõhupuhitust.

Mitte vähem kasulik on see piparmüntide rohttaimestiku eeterlik õli.

Lisaks arvatakse, et basiilik suudab kaitsta meie keha radioaktiivse kiirguse kahjulike mõjude eest. Sarnaselt teiste aiataimedega on näiteks koriandil desinfitseeriv ja antimikroobne toime. Selle regulaarne kasutamine leevendab artriidi, podagra ja reuma patsiendi seisundit. Ta suudab eemaldada migreenipeavalu. Eriti efektiivne oleks see lõõgastav vann, soojas vees, mille juurde on lisatud mett ja koort segatud basiilikuõli.

Ja basiilik on kasulik, sest see on aphrodisiac. See tähendab, et see lõhnav taimne ürd suurendab libiido, suurendab tugevust ja aitab häälestada romantilist meeleolu.

Tema hapu maitse suurendab kahe armastava inimese tundeid ja endise kire tagasipöördumist nende suhetesse. Neid omadusi pakuvad hapukas, magus mõru maitse.

Uskumatult kasulik ja basiiliku mahl. Tal on tugev tooniline omadus. See sisaldab:

  • Askorbiinhape;
  • B2-vitamiin;
  • Haruldane vitamiin PP;
  • Karoteen;
  • Rutin;
  • Fütoniidid

Seda kasutatakse seeninfektsioonist vabanemiseks ja kogu keha tooni üldiseks tõstmiseks. Mahl ekstraheeritakse selle rohtse taime lehtedest ja varrastest, mis on kogutud enne õitsemisperioodi algust. Allaneelamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna see ärritab seedetrakti limaskesta. Sellepärast tuleb basiiliku mahla veega lahjendada ja mitte mingil juhul juua tühja kõhuga.

Mitte vähem tõhus on selle taime õli. Seda kasutatakse terapeutiliste inhalatsioonide jaoks, mis on tehtud ülemiste hingamisteede nohu ja viirusinfektsioonide jaoks. Sellel on tugevad bakteritsiidsed omadused, tänu millele on selle toimeained edukalt võitluses viiruste ja bakteritega, mis aitab kaasa kiirele taastumisele. Ja basiilikuõli on looduslik spasmolüütiline, seda kasutatakse edukalt puhituseks.

Mis puudutab selle aiataime kuival kollektsioonist valmistatud segusid, on need hädavajalikud toidumürgituse, soolekoliku, suurenenud gaasi tekkimise, haavandite ja gastriidi jaoks.

Basil on tõhus ja tõhus vahend inimkeha paljude kannatuste vastu.

Vastunäidustused

Nagu kõik teised ravimtaimed, on basiilikal ka oma vastunäidustused, mis hõlmavad:

  • halb vere hüübimine;
  • kannatanud südameatakk;
  • alumiste jäsemete venoosne tromboos;
  • tromboflebiit;
  • hüpertensioon;
  • kõik kardiovaskulaarsüsteemi haigused.

Rasedatel võib see taim põhjustada tahhükardiat ja kõrget vererõhku.

Nagu kõik teised ravimtaimed, on basiilikal ka oma vastunäidustused.

Kuid isegi vastunäidustuste puudumisel tuleks basiiliku violetti kasutada mõistlikes piirides. Liigne tarbimine toob kaasa joobeseisundi, millele keha reageerib toidu mürgistusele iseloomulike sümptomitega.

Basiilide ladustamise reeglid

Kuna basiiliku tarbimine peaks olema mõistlik, tuleb seda ravimtaime eelnevalt hoida.

Seda ürdi ja sellerit on võimalik salvestada järgmistel viisidel:

Kõik ülaltoodud meetodid võimaldavad säilitada basiilikut pikka aega ja mitte kaotada selles sisalduvaid vitamiine ja kasulikke omadusi, et see toetaks teie keha kogu talve jooksul ja aitaks tal taluda tervisehäireid.