Põhiline > Puuviljad

Kuidas mitte liialdada seda B12-vitamiiniga: päevane annus ja üleannustamise sümptomid

B-grupi vitamiinid peaaegu iga inimese kuulamisel. Aga mis on vitamiin B12? Milline on kasulik mõju inimeste tervisele ja millistel sümptomitel võib kahtlustada selle puudust organismis?

Sissejuhatus

Vitamiin B12 on B-grupis vees lahustuv vitamiin. See erineb teistest B-grupi vitamiinidest, kuna see koguneb inimkehas, suuremas koguses elundites, nagu maks, neerud ja kopsud.

Vitamiini imendumine toimub peensooles. Vitamiin B12 sisaldab koobaltiooni, mistõttu seda nimetatakse tsüankobalamiiniks või kobalamiiniks.

Kerge ja kõrge temperatuur ei hävita vitamiini, see on nende mõjude suhtes vastupidav, nii et kuumtöötlus aitab kaasa selle säilimisele toidus.

B12-vitamiini kasulikkus kehale

Vitamiin B12 on väga oluline keha peaaegu kõikide protsesside jaoks. Nagu ka mõned teised vitamiinid, osaleb tsüankobalamiin sellistes protsessides nagu rasvade, süsivesikute, valkude metabolism.

Lisaks on vitamiin B12 vajalik:

  • erütrotsüütide moodustumine;
  • homotsüsteiini eemaldamine kehast, s.t. aminohapped, mis soodustavad insuldi ja müokardiinfarkti esinemist;
  • vähendada rasva ja kolesterooli taset;
  • parandada hapniku kättesaadavust rakkudes;
  • kahjustatud kudede taastumine;
  • A-vitamiini aktiivsete vormide moodustumine;
  • melatoniini moodustumine, reguleerides biorütmeid;
  • mõju meeste reproduktiivsüsteemile - spermatosoidide arvu suurenemine;
  • immuunsüsteemi reguleerimine;
  • osalemine orgaaniliste hapete biokeemilistes transformatsioonides, milles moodustub müeliin.

Tsüanokobalamiini eelised

    • toetab ainevahetust: vitamiin B12 on vajalik süsivesikute muundamiseks glükoosiks, mis toimib energiana.
    • reguleerib närvisüsteemi, mistõttu neid kasutatakse neuroloogiliste ja psühhiaatriliste häirete ennetamiseks ja raviks, mälu parandamiseks, depressiooni ja ärevuse vähendamiseks, tähelepanu suurendamiseks;
    • toetab südant, kontrollib kolesterooli, vererõhku, aterosklerootilisi haigusi;
    • parandab juuste, naha, küünte seisundit;
    • kasulik mõju seedetrakti ensüümide tootmisele, mis lagundavad toidu maos, takistab soole põletikku;
    • osaleb keha kasvu ja arengu eest vastutava nukleiinhappe loomisel;
    • aitab vähendada teatud vähkide, nagu käärsoole ja eesnäärme, riski;
    • aneemia ennetamiseks, osaledes punaste vereliblede loomisel.

Igapäevane määr

B12-vitamiini päevase tarbimise määrab kindlaks, kui vana inimene on. Kuni kümne aasta vanuste laste keha vajab vähem vitamiini kui vanemate inimeste keha.

Vitamiin B12: Annustamine. Kui palju päevas võtta?

Vitamiin B12 on vees lahustuv toit, mis on vajalik paljude oluliste protsesside jaoks teie kehas. Ideaalne vitamiin B12 annus sõltub teie soost, vanusest ja selle võtmise põhjustest. Käesolevas artiklis käsitletakse erinevate inimeste soovituslikke annuseid B12 ja võimalikke kõrvaltoimeid käsitlevaid teaduslikke andmeid.

Vitamiin B12 - annus, kõrvaltoimed

Miks vajate vitamiini B12?

Vitamiin B12 on oluline toitainetegur, mis mängib olulist rolli mitmetes keha protsessides.

See on vajalik punaste vereliblede nõuetekohaseks tootmiseks, DNA moodustamiseks, närvide funktsiooniks ja ainevahetuseks (1).

Vitamiin B12 mängib samuti olulist rolli homotsüsteiini, aminohappe, mille kõrge tase on seotud krooniliste haiguste ja seisundite, nagu südame-veresoonkonna haigused, insult ja Alzheimeri tõbi, lagunemisel (2).

Lisaks on vitamiin B12 oluline energia tootmiseks. Praegu ei ole siiski tõendeid selle kohta, et B12 lisandite võtmine suurendab nende toitainete energiatõhusust (3).

B12-vitamiini leidub peamiselt loomsetes saadustes, sealhulgas liha, mereannid, piimatooted ja munad. Samuti lisatakse see mõnele töödeldud toidule, nagu terad ja taimne piim.

Kuna teie keha võib B12-d säilitada mitu aastat, on selle vitamiini tõsine puudus haruldane, kuid kuni 26% populatsioonist võib olla kerge puudus. Aja jooksul võib B12 puudus põhjustada komplikatsioone, nagu aneemia, närvikahjustus ja väsimus.

B12-vitamiini puudulikkus võib olla tingitud selle toitainete ebapiisavast toorainest, selle imendumisest või selle imendumist häirivate ravimite kasutamisest (4).

Järgmised tegurid võivad põhjustada B12-vitamiini puudulikkuse suurenemise riski (5, 6):

  • Pärast taimetoitlast või veganit
  • Vanus üle 50 aasta
  • Seedetrakti haigused, sealhulgas Crohni tõbi ja tsöliaakia
  • Seedetrakti operatsioon, nagu kaalulangus või soole resektsioon
  • Metformiini ja maohappesust vähendavate ravimite vastuvõtt
  • Aneemia tüüp, mida nimetatakse pahaloomuliseks aneemiaks
  • Teatud geneetilised mutatsioonid, näiteks MTHFR, MTRR ja CBS
  • Alkohoolsete jookide regulaarne tarbimine

Kui teil on selle olulise toitainepuuduse ohus, võib täiendamine aidata teil teie vajadusi rahuldada.

Kokkuvõte:

B12-vitamiin on oluline toit, mis mängib teie kehas olulist rolli. Seda leidub peamiselt loomsetes toodetes. Mõnedel inimestel võib olla oht, et sellest toidust ei piisa.

Soovitatavad annused

B12-vitamiini soovituslik ööpäevane annus üle 14-aastastele inimestele on 2,4 mcg (1).

Siiski võib tekkida vajadus võtta rohkem või vähem, sõltuvalt teie vanusest, elustiilist ja konkreetsest olukorrast.

Pange tähele, et B12-vitamiini protsent, mida teie keha toidulisanditest imendub, ei ole väga suur - on arvestatud, et inimkeha imab 10 μg 500 µg B12 lisandist (7).

Siin on mõned juhised B12 annuse määramiseks teatud tingimustel.

Alla 50-aastased täiskasvanud

Üle 14-aastastel inimestel on B12-vitamiini RSNP 2,4 mikrogrammi (1).

Enamik inimesi saab selle summa oma toidust.

Näiteks, kui sööte kaks hommikusööki (1,2 µg B12), 85 grammi tuunikala lõunasöögiks (2,5 µg B12) ja 85 grammi veiseliha õhtusöögiks (1,4 µg B12), saad rohkem kui kaks korda rohkem vitamiin teie igapäevasest nõudest (1).

Seetõttu ei soovitata B12 toidulisandite võtmist selle vanuserühma tervetele inimestele.

Siiski, kui te olete kokku puutunud mis tahes ülaltoodud puudulikkuse riskifaktoriga, mis mõjutab B12-vitamiini tarbimist või imendumist, peate võib-olla võtma toidulisandeid.

Üle 50-aastased täiskasvanud

Vanematel inimestel on tõenäolisem B12-vitamiini puudulikkuse tekkimine. Kuigi suhteliselt väikesel arvul noortest puudub B12, on 62% -l üle 65-aastastel täiskasvanutel see toitainete sisaldus veres madal (8, 9).

Vanuse ajal tekitab keha vähem maohapet ja sisemist faktorit, mis võib mõjutada B12-vitamiini imendumist.

Maohape on vajalik vitamiin B12, mis on toiduaines, juurde pääsemiseks ja selle imendumiseks on vajalik sisemine tegur.

Selle suurenenud halva imendumise ohu tõttu soovitab Riiklik Meditsiiniakadeemia üle 50-aastastel täiskasvanutel rahuldada enamikku B12-vitamiini vajadustest toidulisandite ja kangendatud toiduga (1).

Kaheksanädalases uuringus, kus osales 100 eakat inimest, leiti, et 100–500 μg B12-vitamiini normaliseerimine normaliseerib B12 taseme 75–85% -l osalejatest. Mõne puhul võib osutuda vajalikuks suuremad annused kuni 1000 μg (1 mg) (10).

Rasedad naised

Rasedad naised vajavad B12-vitamiini veidi kõrgemat taset kui elanikkond.

Selle vitamiini madal tase ema kehas on seotud väikelaste sünnidefektidega (11).

Lisaks näitas suur süstemaatiline ülevaade, et B12 puudulikkus on seotud enneaegse sünnituse ja väikese sünnikaaluga suurema riskiga vastsündinutel (12).

Seega on B12-vitamiini RSNP raseduse ajal 2,6 mcg. Seda taset saab rahuldada toiduga, mis sisaldab rohkesti B12-vitamiini, või võtta sünnieelseid vitamiine (1).

Imetavad naised

B12-vitamiini puudulikkus imikutel on seotud arenguhäiretega (13).

Lisaks võib B12 puudulikkus imikutel põhjustada ärrituvust, söögiisu vähenemist ja normaalset arengut (14).

Nendel põhjustel on selle vitamiini RSNP suurem rinnaga toitvatel naistel kui rasedatel naistel ja see on 2,8 mcg (1).

Taimetoitlased ja vegaanid

Soovitused RSNP vitamiini B12 kohta ei erine inimeste puhul, kes järgivad taimset toitu.

Alla 50-aastaste inimeste puhul, kes järgivad taimetoitlast ja veganit, on selle toitainete soovitatav päevadoos 2,4 µg palju raskem saavutada (1).

40 uuringu kohta, mis käsitlesid B12-vitamiini tootmist taimetoitlaste poolt, leiti, et kuni 86,5% täiskasvanud taimetoitlastest, kaasa arvatud eakad, on madal vitamiin B12 tase (15).

Praegu puuduvad soovitused taimetoitlastele mõeldud B12 toidulisandite annustamiseks.

Kuid üks uuring näitab, et vegaanidele võib sobida kuni 6 μg B12-vitamiini päevas.

B12 energia taseme parandamiseks

Kuigi B12-vitamiini kasutatakse tavaliselt energia taseme tõstmiseks, ei ole tõendeid selle kohta, et B12 toidulisanditel oleks positiivne mõju puudulikkusega inimeste energiatasemele.

Siiski on leitud, et B12 toidulisandid parandavad selle toitainete puudumist (17).

Üks ülevaade B12-vitamiini puudulikkusega patsientidest soovitas 1 mg vitamiini B12 päevas ühe kuu jooksul, millele järgnes säilitusannus 125–250 mikrogrammi päevas (18).

Inimesed, kellel on B12-vitamiini imendumisprobleemid, nagu Crohni tõbi või muud seedetrakti probleemid, võivad saada kasu B12 süstest, mis mööduvad seedetraktist imendumise vajadusest (17).

B12 mälu ja meeleolu jaoks

Üldiselt arvatakse, et B12-vitamiini võtmine võib parandada teie mälu ja meeleolu. Siiski on selle teooria toetuseks vähe teaduslikke tõendeid.

Loomkatsed on näidanud, et vitamiin B12 puudulikkus on seotud mälu halvenemisega. Siiski ei ole praegu tõendeid, et B12 toidulisandid parandaksid mälu inimestel (19).

B12-vitamiini ulatuslikus ülevaates ei mõjutanud lühiajalised toidulisandid depressiivseid sümptomeid, kuid võivad aidata vältida pikaajalist retsidiivi (20).

Vaimse võime või meeleolu parandamiseks puuduvad spetsiifilised soovitused B12 lisandite annuse kohta.

Kokkuvõte:

B12-vitamiini optimaalne annus sõltub keha vanusest, elustiilist ja vajadustest. Üldine soovitus täiskasvanutele on 2,4 mcg. Üle 50-aastased ja rasedad ja imetavad naised vajavad suuremaid annuseid.

Võimalikud kõrvaltoimed

Vitamiin B12 on vees lahustuv vitamiin - see tähendab, et teie keha võtab uriinis tarbetult.

Kuna see toit on suhteliselt ohutu, ei ole vastuvõetav ülemine annuse piirmäär kindlaks määratud. Ülemine piir on aine maksimaalne kogus, mida saab ohutult võtta ilma kõrvaltoimeteta.

Siiski on leitud, et mõnel juhul põhjustab B12-vitamiin haruldasi kõrvaltoimeid.

B12-vitamiini süstid võivad põhjustada nahahaigusi nagu akne ja dermatiit (lööve) (21).

B-vitamiinide (üle 1000 µg) suured annused olid seotud ka neeruhaigusega patsientide tüsistustega (22).

Lisaks seostati emade äärmiselt kõrget B12 taset autismist kõrgema riskiga lastel (23).

Kokkuvõte:

Kuigi B12-vitamiini toidulisandite suurtes annustes on mõnedel inimestel esinenud harva esinevaid kõrvaltoimeid, on see üldiselt ohutu ja praegu ei ole selle vitamiini soovitatav maksimaalne annus.

Vitamiin B12 - koostoime, päevane annus, näidustus

Vitamiin B12 on ainus vees lahustuvate vitamiinide rühmas, mis võib kehasse koguneda, ladestub maksas, põrnas, neerudes ja kopsudes. Vitamiin B12 sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksükobalamiini ja 2.

Vitamiin B12 on ainus vees lahustuvate vitamiinide rühmas, mis võib kehasse koguneda, ladestub maksas, põrnas, neerudes ja kopsudes. Vitamiin B12 sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksükobalamiini, samuti ka B12-vitamiini 2 koensüümi vormi: metüülkobalamiini ja deoksüadenosüülkobalamiini.

Aastal 1926 sai ta teadusele esmakordselt teada - Ameerika arstid George Minot ja William Murphy avastasid läbiviidud uuringute põhjal, kuidas suurte poolküpsete maksude kasutamine mõjutab pahaloomulise aneemia kulgu. Kuna maksa pikaajaline kasutamine põhjustas patsientide vastumeelsust, asendati see hiljem erinevate ravimitega, mis on bioloogiliselt aktiivsed ained.

Maksakahjustav aine ilmus esmakordselt kristallilisel kujul 1948. aastal. Ilmunud tänu teadlaste rühmadele Edward Rikesele ja Karl Folreksile (USA) ning E. Smithile (Inglismaa). See oli Rikes ja Folrex, kes soovitasid seda ainet nimetada "vitamiin B12".

Tänu Smithi uuringule sai tuntuks vitamiini üldstruktuur, see on lämmastikku sisaldav koobalti sisaldav aine. See võimaldas järeldada, et vitamiin B12 sisaldab tsüanorühma. Järgnevalt fikseeriti tema nimi cyanocobalamin.

Kuid selle struktuuri määramiseks röntgendifraktsioonianalüüsiga kulus veel 10 aastat. Seda tegi Dorothy Hodgkin ja selle eest sai ta 1955. aastal Nobeli preemia.

B12-vitamiini toime

  1. See aktiveerib metioniini sünteesi ja osaleb vesiniku ülekandmise protsessis. Võime koguda valku ja suurendada sünteesi avaldab kehale anaboolset toimet.
  2. Tsüanokobalamiinil on tugev lipotroopne toime. Kuna see takistab maksa rasvade infiltratsiooni, võivad rakud kroonilise ja akuutse hüpoksia ajal saada rohkelt hapnikku.
  3. Tsüanokobalamiin suurendab immuunsust, suurendades leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust ja parandades retikuloendoteliaalse süsteemi tööd.
  4. Isiku kognitiivsed ja emotsionaalsed võimed sõltuvad suuresti tsüanokobalamiiniga organismi kättesaadavusest.
  5. Vitamiin B12 osaleb ka veret moodustavate organite toimimises: ta osaleb nukleiinhapete, samuti puriini ja pürimidiini aluste sünteesis ning mõjutab sulfhüdrüülühendite kogunemist punastes verelibledes.
  6. See on vajalik hea söögiisu ja normaalse kasvu jaoks, meeste ja naiste reproduktiivorganite tervisele, parandab mälu ja kontsentratsiooni, suurendab energiat, toetab närvisüsteemi, takistab aneemia tekkimist.
  7. B12-vitamiini säilitamine optimaalsel tasemel takistab segadust, depressiooni, unetust, dementsust ja normaliseerib madalat vererõhku.

Vitamiin B12 koostoime

  1. Kaaliumi pikaajaline kasutamine võib mõjutada B12-vitamiini imendumist (näiteks diureetikumide võtmisel).
  2. Selle vitamiini imendumise katkestamine võib saada antihüperlipideemilisi vahendeid.
  3. C-vitamiin võib mõjutada vitamiinide adsorptsiooni toidust. See on juhul, kui C-vitamiini võetakse suurtes kogustes.
  4. Neuroleptikumid ja kortikosteroidhormoonid eemaldavad selle vitamiini ja tuberkuloosivastaste ravimite kasutamine põhjustab selle puuduse.

B12-vitamiini sisaldus toodetes

  • Mereannid
  • Munakollane;
  • Liha;
  • Riik Juust, Cheddar;
  • Pärm;
  • Taimed (humal, sojaoad, merikapsas, roheline salat).

Vitamiini ööpäevane annus

Täiskasvanutele on B12-vitamiini päevane vajadus 2,4 kuni 2,8 mcg. Arvatakse, et vajadus selle järele suureneb 4 korda raseduse ja imetamise ajal. Üheaastaste kuni 3-aastaste laste puhul - 0,9, 4–8-aastaste laste puhul on normiks 1,2 μg ja 9 kuni 13 aasta vanuselt 1,8. Alates 14-aastastest ja vanematest lastest peetakse täiskasvanutele päevaseks B12-vitamiini annuseks.

Vitamiin b12 päevane määr

Mis toidud sisaldavad tsüanokobalamiini (vitamiin B12)

Vitamiin B12 on kollektiivne termin, mida kasutatakse kogu koobalti sisaldavate ühendite kompleksi tähistamiseks. Kõigil selle rühma ainetel (tsüanokobalamiin, metüülkobalamiin, hüdroksükobalamiin ja 5-deoksüadenosüülkobalamiin) on kõrge bioloogiline aktiivsus ja see võib mõjutada siseorganite ja kehasüsteemide toimimist. Sellegipoolest kasutatakse kitsas tähenduses mõiste "B12-vitamiin" ainult ühe neist - tsüanokobalamiini - tähistamiseks. Sellisel kujul koguneb see ühend neerudes, sooleseintes, maksas, põrnas ja teistes kudedes.

Inimkeha toodab tsüanokobalamiini eraldi. Samas ei ole soole bakterite poolt sünteesitud vitamiini kogus piisav inimkeha vajaduste rahuldamiseks. Sel põhjusel on vaja saada see aine täiendavatest (toidu) allikatest.

Vitamiini B12 funktsioonid

Tsüanokobalamiin on üks nendest ainetest, ilma milleta ei ole enamik keha biokeemilisi ja füsioloogilisi protsesse võimalik. Mitme aastakümne jooksul läbi viidud uuringute tulemused on näidanud, et vitamiin B12:

  • osaleb punaste vereliblede tootmise protsessis, loob soodsad tingimused hematopoeetilise süsteemi organite tööks;
  • takistab maksa kudede rasvade infiltratsiooni;
  • soodustab homotsüsteiini elimineerimist organismist - ainet, mis kutsub esile südameatakkide, insultide ja teiste südamehaiguste tekke;
  • alandab kolesterooli veres, vältides seeläbi ateroskleroosi esinemist;
  • osalevad deoksüribonukleiinhapete ja ribonukleiinhapete tootmises;
  • leevendab ebameeldivaid sümptomeid, mis täiendavad diabeetilise neuropaatia arengut (vähendab valu, mis on põhjustatud närvikiudude kahjustamisest);
  • on enamiku ainevahetusprotsesside liige;
  • aitab vererõhku normaliseerida hüpotensiooni korral;
  • osaleb pihustiku peamise hormooni - melatoniini - arendamisel, mis toimib igapäevaste rütmide regulaatorina;
  • See avaldab positiivset mõju reproduktiivsüsteemile, suurendab seemnerakkude kontsentratsiooni seemnevedeliku koostises.

Sellega tugevdab tsüanokobalamiin keha immuunjõudu ja suurendab selle resistentsust nakkuste suhtes.

B12-vitamiini päevane tarbimine

Tsüanokobalamiini päevane füsioloogiline vajadus on (µg):

  • 0–5 kuud vana - 0,4;
  • 6–11 kuud - 0,6;
  • 1-3 aastat - 1,1;
  • 4-7 aastat vana - 1,6;
  • 8–10 aastat vana - 2,2;
  • 11-18 aastat vana - 2,9;
  • üle 19-aastased - 3.3.

B12-vitamiini tarbimine rasedatele ja imetavatele emadele suureneb 4 mikrogrammini päevas. Lisaks on tsüanokobalamiini suurenenud vajadusele kaasa aidanud järgmised tegurid:

  • alkoholi ja gaseeritud jookide kuritarvitamine;
  • taimetoitlus;
  • suitsetamine;
  • vanuses;
  • pikaajaline kõhulahtisus;
  • rasestumisvastaste vahendite ja diureetikumide võtmine;
  • paljude magusate toitude lisamine toitumisse.

Millised toidud sisaldavad tsüanokobalamiini?

Vitamiin B12 esineb ainult loomset päritolu toidus. Mugavuse huvides esitatakse teave selle aine sisalduse kohta lihas, kalas, muudes mereannites, piimatoodetes ja liha kõrvalsaadustes tabelina.

Tsüanokobalamiini sisaldus 100 g tootes (µg)

Kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad teha igapäevaseid toite nii, et vitamiin B12 on kogu päeva jooksul väikestes annustes neelatud. See on seletatav asjaoluga, et väikestes kogustes tsüanokobalamiini imenduvad soolestikus 75-80% ja suured - mitte üle 10%. Vitamiinijäägid erituvad kehast kiiresti.

B12-vitamiini puudus ja liig: põhjused ja tagajärjed

Tsüanokobalamiini ebapiisav tarbimine organismis koos toodetega avaldab negatiivset mõju enamike siseorganite ja süsteemide tööle. Selle aine esimesed puudused on järgmised:

  • hemoglobiini kontsentratsiooni vähendamine veres;
  • ebaõnnestumiste tekkimine seedetraktis, tooli rikkumine;
  • suurenenud väsimus;
  • pikaajaline depressiivne seisund;
  • pearinglus, tugev peavalu;
  • liigne ärrituvus, psühho-emotsionaalse seisundi ebastabiilsus;
  • suuõõne põletikuliste haiguste teke;
  • keele punetus;
  • alumine ja ülemine jäsemete kihelus, nende kerge tuimus;
  • kõnehäired (peksmine);
  • ebameeldiv keha lõhn;
  • õhupuudus, hingamisraskused;
  • nägemisaparaadi töös esinevate eiramiste ilmnemine, pidev väsinud silma tunne;
  • hallutsinatsioonid;
  • valus menstruatsioon.

B12-vitamiini puudulikkuse tekkimise põhjused organismis võivad olla:

  • tasakaalustamata toitumine, liiga range dieedi järgimine, paastumine, taimetoitlus;
  • mõned seedetrakti haigused;
  • soole või mao resektsiooni operatsioonide läbiviimine;
  • parasiithaigused (diphyllobotriosis, ankilostomidoz jne);
  • suitsetamine;
  • üksikute ravimite võtmine (kolhitsiin, kolestüramiin, neomütsiin jne).

Omakorda inimese tsüanokobalamiini ülejääk on väga haruldane. Üleannustamise põhjused on sageli sünteetilise vitamiini B12 suukaudne manustamine või süstimine süstimise teel. Samal ajal võib täheldada kopsuturset, väikeste veresoonte tromboosi ja tervet kompleksi allergilisi ilminguid (urtikaaria, ebatavaliste kahjustuste ilmnemine nahal, harvadel juhtudel - anafülaktiline šokk). Kui need sümptomid on tuvastatud, on vaja loobuda tsüanokobalamiini sisaldavate ravimite kasutamisest võimalikult varakult ja pöörduda arsti poole.

Jäta oma kommentaar

OnWomen.ru (naisena). Saidil olev teave on mõeldud tutvumiseks ja ei asenda ekspertiisi, diagnoosi ja konsultatsiooni. Administratsioon ei vastuta tagajärgede ja tulemuste eest, mida lugejad saavad pärast saidi vihjeid ja retsepte kasutades. Konsulteerige alati arstiga!

B12-vitamiini päevane tarbimine

Alternatiivsed nimed: kobalamiin; tsüanokobalamiin.

Vitamiin B12 on vees lahustuv vitamiin - see on vees lahustuv. Pärast seda, kui keha neid vitamiine kasutab, lahkuvad nende jäägid kehast uriini kaudu. Siiski võib keha B12-vitamiini maksas hoida aastaid.

B12-vitamiin, nagu teised B-vitamiinid, on ainevahetuse jaoks hädavajalik. Ta osaleb aktiivselt punaste vereliblede moodustamisel ja kesknärvisüsteemi toimimise säilitamisel.

B12-vitamiini toiduallikad

Vitamiin B12 on looduses, paljudes loomsetes toodetes. Taimne toit ei sisalda B12-vitamiini - ainult juhul, kui see on sellega eriti rikastatud.
Iga inimene saab soovitatud koguse B12 vitamiini, süües erinevaid toite, sealhulgas:

- liha kõrvalsaadused (maks, neerud, kopsud, põrn);
- liha, linnuliha, munad, piim ja muud piimatooted;
- molluskid;
- mõned hommikusöögihelbed ja toitumispärm.

Et teada saada, kas vitamiin B12 on toidule lisatud, peate kontrollima pakendi etiketil olevate koostisosade loetelu.
Keha omastab B12-vitamiini loomsed allikad palju paremini kui taimede allikad. B12-vitamiini mitteallikaalsed allikad varieeruvad protsendina B12-st. Need ei ole usaldusväärsed B12 allikad.

Igapäevane vajadus vitamiini b12 järele

Parim viis rahuldada organismi B12-vitamiini vajadust on süüa mitmesuguseid loomsete saadusi.

Vitamiin B12 on saadaval järgmistes vormides:

- Peaaegu kõik multivitamiinid. Vitamiin B12 imendub organismis paremini teiste B-vitamiinidega, nagu nikotiinhape (niatsiin), vitamiin B2 (riboflaviin), vitamiin B6 ja magneesium;
- B12-vitamiini retseptivorm võib olla süste või nina geeli kujul;
- Vitamiin B12 on saadaval ka kapslite kujul, mis lahustuvad keele all (sublingvaalselt).

Kui palju ühikuid iga vitamiini inimesest vajab, sõltub tema vanusest ja soost. Olulised on ka muud tegurid, nagu rasedus ja inimeste tervis.
Parim viis saada igapäevaseid vitamiine on kinni tasakaalustatud toitumisest, mis sisaldab laias valikus puuvilju, köögivilju, piimatooteid, kaunvilju ja täisteratooteid.
Soovitame igal inimesel konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga, mis on talle kasulikum.

B12-vitamiini päevane tarbimine vastsündinutele

- 0–6 kuud: 0,4 mikrogrammi päevas (µg / päevas)
- 7-12 kuud: 0,5 mikrogrammi päevas

B12-vitamiini päevane tarbimine lastele ja koolilastele

- 1-3 aastat: 0,9 mcg päevas
- 4-8 aastat: 1,2 mcg päevas
- 9-13 aastat: 1,8 mcg päevas

B12-vitamiini päevane tarbimine noorukitele ja täiskasvanutele

- 14-aastased ja vanemad mehed ja naised: 2,4 mikrogrammi päevas
- Rasedad tüdrukud ja naised: 2,6 mcg päevas
- Imetavad tüdrukud ja naised: 2,8 mikrogrammi päevas.

B12-vitamiini liigne ja puudumine organismis

B12-vitamiini puudumine tekib siis, kui keha ei saa või ei saa, kuid ei suuda neelata organismi vajalikku vitamiini.

Paljud üle 50-aastased inimesed kaotavad toidu B12-vitamiini imendumise võime.

Inimesed, kes järgivad taimetoitlast või pooltaimetoitlust, peaksid püüdma süüa oma kangendatud toidus või võtma B12-vitamiini ravimite kujul (küsige oma arstilt võimalust võtta toidulisandeid B12-ga).

Inimesed, kes on läbinud seedetrakti operatsiooni, kaotavad B12-vitamiini imendumise võime.

Inimestel, kellel on seedehäired, nagu näiteks tsöliaakia või Crohni tõbi, ei ole piisavalt vitamiini B12.

Madal vitamiin B12 võib põhjustada:

- aneemia;
- tasakaalu kaotamine;
- käte ja jalgade tuimus või kihelus;
- nõrkus.

Vitamiin B12, nagu sageli juhtub, avastati juhuslikult. Saksa arsti Anton Birmeri paavst kannatas väga raske aneemia vormi all. Püüdes leida viisi haiguse ravimiseks kogu oma jõuga, märkas ta, et nähtav paranemine tekib pärast seda, kui patsiendile anti toores maks. Isegi nendel aegadel, kui teadlastel oli ainult primitiivseid seadmeid ja elementaarlaboreid, võisid nad kindlaks teha, et see tõsine haigus kutsub esile teatud aine olemasolu, mis on maksas. Siis õnnestus meil see aine eraldada. Seda nimetatakse tsüanokobalamiiniks. 1934. aastal anti George Maikot ja Harvardi arstidele William Parry Murphy Nobeli preemia B12-vitamiini tervendavate omaduste uurimise eest.

Nagu te teate, on 90% kõigist haigustest närvidest. Vitamiin B12 lihtsalt aitab närvisüsteemil korralikult toimida ja mõjutab seega kõigi süsteemide toimimist. Lisaks, kui teil on B12-vitamiini puudulikkus, ilmub B1-puudus, isegi kui teile tundub, et te saate selle piisavalt. See on täis mitte ainult närvisüsteemi häireid, vaid ka seedimist, samuti aju tööd, endokriinsete näärmete tööd, on oht saada beriberi (polüneuritis). Psühhiaatrid on täheldanud haiguse kulgemise leevendamist mõnedel patsientidel tänu vitamiinile B12. Tsüanokobalamiin leevendab silma valu. Mehed võivad mõnikord olla abiks viljatuses.

Vitamiin B12 on elutähtis ilma liialduseta. Ta on üks toitaineid, mis sisaldavad koobaltit - meie tervise hädavajalik element.
Seoses A-vitamiiniga on tsüanokobalamiin seotud rakkude jagunemisega. Vitamiin B12 aitab sünteesida ka inimkudede kudesid, tagada karoteenide osalemine ainevahetuses ja muuta need seega A-vitamiini aktiivseks vormiks.

Meil puudub alati raud ja B12-vitamiin aktiveerib selle elemendi varud meie kehas. Hiljutised uuringud on näidanud, et luu moodustamiseks on vaja tsüanokobalamiini. Pole vaja selgitada, miks see lastele nii tähtis on. Kuid mitte igaüks teab, et see on oluline menopausi ajal naiste jaoks, sest tekivad hormonaalsed muutused, mis tekitavad luu kadu.
Tihedas koostöös C-, B9- ja B5-vitamiiniga soodustab tsüanokobalamiin aktiivselt valkude, rasvade ja süsivesikute metabolismi.
Ja tundub, et peamine aspekt - vitamiin B12, koos teiste ainetega, täidab kõige olulisemat protsessi - ribonukleiin- ja deoksiribonukleiinhapete sünteesi, ilma milleta on elu sünnitamine võimatu, kuna need sisaldavad kogu geeni informatsiooni.

Vitamiin B12 võib saada ainult loomsetest saadustest. Need on enamasti munakollased, vasika- ja veisemaks, neerud, rasvata kuiv piim, sardiinid, lõhe, heeringas, austrid, krabid.
Vähem vähem sellest liha - veiseliha, kana, sealiha, samuti piimatoodete ja kõva juustu puhul.

Vegaanid selles küsimuses on raskemad - taimsetes saadustes on väga vähe soovitud ainet. Kuid siiski on see olemas sojaubades, humalas, spinatis, rohelises salatis, merikapsas, pärmis. Kuid neid tooteid kasutame harva ja vähe. Ja selleks, et saada õige kogus B12-vitamiini, peate süüa terve ämber.

B12-vitamiini päevane tarbimine. See on tühine. Ainult 1000 mcg aastas. Päeval on see umbes 3 mcg.

Sellest hoolimata peame neid iga päev vastu võtma, vastasel juhul võib esineda tõsiseid häireid kõigi kehasüsteemide töös.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) on vees lahustuv element, millel on võime koguneda organismis: maksas, kopsudes, neerudes ja põrnas. Tsüanokobalamiin on stabiilne enne päevavalgusele ja kõrgetele temperatuuridele sattumist, mis võimaldab säästa suurt hulka seda ühendit toidu valmistamiseks ja säilitamiseks.

Keha põhifunktsioonid:

  • Täidab organismi bioloogiliste protsesside toimimises võtmerolli;
  • Eemaldab kehast aminohapped, vältides nii südameinfarkti ja insultide esinemist;
  • Võtab osa punaste vereliblede moodustumisest;
  • Vähendab kolesterooli ja rasva organismis;
  • Edendab rakkude varustamist hapnikuga;
  • Taastab kahjustatud kudesid nukleiinhapete sünteesimisega;
  • Aitab vitamiini A moodustumist organismis;
  • Osaleb biorütmide reguleerimises;
  • See avaldab märkimisväärset mõju meeste reproduktiivsüsteemi toimimisele;
  • Reguleerib immuunsüsteemi seisundit;
  • Osaleb närvikiudude moodustamisel.

B12-vitamiin parandab juuste seisundit, suurendab nende kasvu ja annab tervele välimusele. Lapse keha puhul on sellel elemendil oluline roll söögiisu ja kiireneva kasvu parandamisel.

Tsüanokobalamiin parandab kontsentratsiooni ja soodustab mälu arengut. Piisav kogus B12-vitamiini organismis reguleerib valgu imendumist ja lõpetab süsivesikute rasvade ainevahetuse protsessi.

B12-vitamiini allikad

Vitamiin B12 on toiduainetes hästi säilinud, olenemata toiduvalmistamise tingimustest. Pikaajaline kokkupuude kõrge temperatuuriga vähendab selle ühendi sisaldust vaid 30%.

Taimsed allikad

  • Sojatooted ja soja;
  • Humal, pärm.

Loomade allikad

  • Rupskid - süda, neerud, maks;
  • Liha - linnuliha, veiseliha, lambaliha, küülik;
  • Kala - heeringas, sardiinid, lõhe, paltus, tursk, forell, meriahven, karpkala;
  • Seafood - austrid, krevetid, kammkarbid, kaheksajalad, krabi;
  • Piimatooted - juust, piim, jogurt, kodujuust, kefiir, või, hapukoor;
  • Makrell, muna.

B12-vitamiini päevane tarbimine ja soovitused kasutamiseks

Alkoholi, suitsetamise, taimetoitluse ja raseduse ajal on vajalik vitamiin B12 täiendav tarbimine. Vanemad inimesed, samuti AIDSi ja kroonilise kõhulahtisusega inimesed vajavad suuremaid tsüanokobalamiini annuseid.

Päevaraha lastele

  • 0-6 kuud - 0,4 mcg;
  • 6-12 kuud - 0,5 µg;
  • 1-3 aastat - 1 mcg;
  • 4-6 aastat - 1,5 mcg;
  • 7-10 aastat vana - 2 mcg.

Meeste päevane määr

Täiskasvanu keha peaks saama vähemalt 3,0 mikrogrammi tsüanokobalamiini päevas, vastasel juhul suureneb erinevate haiguste tekkimise ja arengu võimalus.

Naiste päevane määr

Naise keha ja meeste igapäevane vajadus on 3,0 mcg. Rasedad ja imetavad naised vajavad B12-vitamiini päevast tarbimist koguses vähemalt 4,0-5,0 mcg.

Video internetist

B12-vitamiini puudumine

Vitamiin B12 hüpovitaminoos tekib selle elemendi ebapiisava tarbimise tõttu toidust, samuti teatud ravimite võtmisel. Selle elemendi puudust kehas ei ole kerge tuvastada, isegi testide abil. Mõnel juhul kulub hüpovitaminoosi algusest mitu aastat, enne kui inimene saab teada tsüanokobalamiini puudumisest organismis.

Selle elemendi keha puuduse vältimiseks peaks olema tervislik eluviis ning õige ja tasakaalustatud toitumine.

Järgnevad tsüanokobalamiini puudulikkuse sümptomid:

  • Leukotsüütide ja vereliistakute arvu vähenemine veres;
  • Seedetrakti toimimise rikkumine;
  • Depressioon, ärrituvus, väsimus;
  • Raskusastme ja jäsemete tuimus;
  • Stomatiit, glossitis;
  • Peavalu ja ähmane nägemine;
  • Valulik menstruatsioon.

B12-vitamiini üleannustamine

B12-vitamiini üleannustamine on haruldane, peamiselt ainult ravimvormide võtmisel või tsüanokobalamiini parenteraalsel manustamisel. Üleannustamise sümptomiteks on kopsuturse, veenitromboos, anafülaktiline šokk, urtikaaria ja südamepuudulikkus.

Esimesed hüpervitaminoosi tunnused on võimalik ilma probleemideta kõrvaldada, kuna vitamiin B12 on vees lahustuv. Sellisel juhul on peamine asi konsulteerida õigel ajal arstiga, kes vajadusel määrab sobiva ravi.

Kui palju vitamiine päevas vajate?

Arvuta vitamiinide ja mineraalide päevase tarbimise abil.

Seotud artiklid

  • Mis on C-vitamiini määr...
  • B12 puudus: häire sümptomid...
  • Mis toidul on palju vitamiini
  • E-vitamiin vedelal kujul:...
  • Närvide vitamiinid: nimekiri...
  • Uuri välja, milliseid tooteid seal on...
  • B12-vitamiin juustele: mõju...
  • E-vitamiin: kuidas kasutada ja...
  • Kaltsiumi ööpäevane annus...
  • Miks rasedad foliinid...
  • Millised on vitamiinid ja mineraalained...

B12-vitamiini päevane tarbimine

Vitamiinid on keha normaalseks toimimiseks väga vajalikud. Suurtes kogustes leidub neid köögiviljades ja puuviljades.

Kõigi vitamiinide hulgas on üks tähtsamaid vitamiin B12, mis on vajalik normaalseks vere moodustumiseks ja närvisüsteemi harmooniliseks tööks.

Selle vitamiini puudumine võib põhjustada tõsiseid häireid inimkehas.

B12-vitamiini roll elundites

Vitamiin B12 või tsüanokobalamiin on vees lahustuv ja võib koguneda erinevatesse elunditesse: neerud, põrn, maks jne.

Vitamiin B12 täidab kehas palju erinevaid funktsioone:

  • Normaliseerib ainevahetust
  • Moodustab punaseid vereliblesid
  • Toetab kesknärvisüsteemi
  • Väldib aneemia
  • Stimuleerib leukotsüütide aktiivsust
  • Vähendab vere kolesterooli taset
  • Reguleerib rasva ainevahetust maksas
  • Leevendab unetust
  • Kõrvaldab ärrituvuse
  • Aitab töötleda rasvu, valke ja süsivesikuid
  • Suurendab immuunsust
  • Parandab söögiisu.

B12-vitamiini roll on oluline inimese reproduktiivsüsteemi normaalseks toimimiseks.

Vitamiin B12 suhtleb aktiivselt teiste kasulike ainetega: foolhappega, vitamiiniga B9, C-vitamiiniga, kaltsiumiga jne.

Kõigi vitamiinide hulgas on üks tähtsamaid vitamiin B12, mis on vajalik normaalseks vere moodustumiseks ja närvisüsteemi harmooniliseks tööks.

Sõltuvalt vanusest on vitamiin B12 päevane tarbimine 0,4 μg kuni 2,8 μg päevas. Vitamiini tarbimine ei sõltu soost ja tagab normaalse eluprotsessi kogu kehas.

Vastsündinutel on vajadus vitamiini B12 järele 0,5 µg, lastele vanuses 6 kuud kuni 0,6 µg.

Soovitatav päevane annus ühest aastast kuni kolmeaastasele lapsele on umbes 0,9 mcg päevas, 4-8-aastased - 1,2 mcg.

Annuse vajadus noorukitel kasvab märkimisväärselt ja on 1,8–2 μg päevas.

Rasedatel ja imetavatel naistel suureneb vitamiinide vajadus ja B12 päevane annus peaks olema 2,6-2,8 mcg päevas.

Täiskasvanud peaksid tarbima vähemalt 3 μg B12-vitamiini päevas ja sportlased veelgi suurema füüsilise koormuse tõttu.

Vitamiinide koguse ja igapäevase vajaduse määrab arst, võttes arvesse biokeemilisi analüüse ja isiku üldist seisukorda. Nõuetekohase ja tasakaalustatud toitumise korral võib ööpäevase annuse saada toidust.

B12-vitamiini puudus: sümptomid

Toitainete puudumisel kehas, kaasa arvatud vitamiin B12, võib tekkida mitmeid probleeme.

B12-vitamiini puuduse peamised sümptomid ja tunnused organismis on:

  • Aneemia
  • Haavandite ilmumine suus
  • Väsimus ja nõrkus
  • Vähenenud söögiisu
  • Naha hõõrdumine
  • Juuste väljalangemine
  • Ähmane nägemine
  • Hingamishäire
  • Jalgade nohu ja kihelus
  • Südamepekslemine
  • Menstruaaltsükli rikkumine.

Ülaltoodud sümptomid võivad viidata mitte ainult B12-vitamiini puudumisele kehas, vaid ka haiguse tekkele. Mõned neist

Vitamiinipuudusega kehas peaks toit olema mitmekesine ja tasakaalustatud.

Märgid on aneemia tekkimise sümptomid ja mõned viitavad närvisüsteemi kõrvalekalletele.

Kõige sagedamini täheldatakse neid sümptomeid taimetoitlastel, kes ei söö liha, piima ja mereande.

Kui B12-vitamiini puudumist näitavad mitmed sümptomid, peaksite konsulteerima arstiga ja saama vitamiinisisalduse testimise.

Liigne vitamiin, samuti puudus, avaldab tervisele negatiivset mõju. Kõrge vitamiin B12 sisaldus organismis võib viia hüpervitaminosiooni tekkeni. Vitamiini liia iseloomulikud tunnused kehas on: südamepuudulikkus, tromboos, allergilise reaktsiooni ilmumine. Sellised sümptomid esinevad tõenäolisemalt pärast B12-vitamiini sisaldavate sünteetiliste uimastite liigset kasutamist.

B12-vitamiini sisaldavad tooted

Vitamiinipuudusega kehas peaks toit olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Peamised tooted, mis sisaldavad suurtes kogustes B12-vitamiini, on:

  • Mereannid (kaheksajalad, makrell, sardiin, meriahven, karpkala jne)
  • Piimatooted (kanamunad, hapukoor, juust, kodujuust, piim, jogurt jne)
  • Lihatooted (veiseliha, küülik, lambaliha, sealiha jne).

Vitamiin B12 on rikas veiseliha ja vasika maksaga. Toidus võib see olla mis tahes kujul (hautatud, praetud jne).

Suur hulk vitamiine, rohelisi sibulat, spinatit, salatit sisaldavat vitamiini. Taimseid toite võib kasutada põhiroogade lisandina.

Kui sa sööd korralikult ja tõhusalt, siis keha ise suudab toota vitamiini B12. Kehakaalu mikroorganismide arendamine seedetraktis.

Probleemid vitamiinide puudumisega kehas ei teki, kui kasutate regulaarselt B12-vitamiini sisaldavaid looduslikke tooteid.

Rohkem teavet B12-vitamiini väärtuse kohta inimkehas ütleb video spetsialistile:

Märkasin vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter. andke meile teada.

Vitamiin B12 (vitamiin B12)

Vitamiin B12 - aktiivne rasvade ja süsivesikute metabolismi osaline, aitab kaasa valkude akumulatsioonile, normaliseerib vererõhku.

Mis on oluline vitamiin B12

Vastutav keha energia tootmise eest on vitamiin B. B-tüüpi keemilised ühendid on 12 liiki - B1, B2... B12. Nende vitamiinide alamliikide eesmärk on edendada energia ratsionaalset jaotumist kehas, kudede hingamise normaliseerimist. Samuti on vitamiin B võimas antioksüdant, mis soodustab rakkude resistentsust.

B-vitamiini puudumine organismis võib mõjutada soole. Lisaks üldisele nõrkuse tunnetele võib selle vitamiini avitaminosis põhjustada ka naha seisundi halvenemist, pidevat iiveldustunnet ja äkilisi meeleolumuutusi. Eriti oluline kehas on vitamiin B12.

B12-vitamiini tarbimise eelised hõlmavad järgmisi punkte:

  1. Aneemia vältimine.
  2. Parandage immuunsust.
  3. Suurendage keha energiavarustust.
  4. Mälu, kontsentratsiooni, tasakaalu parandamine.
  5. Normaalne kasv.
  6. Parem söögiisu.
  7. Emotsionaalne stabiilsus.
  8. Unetuse ületamine.

Vitamiin B12 on meeste kehas eriline koht, sest tänu sellele parandatakse seemnerakkude vähenemist seemnevedelikus. See parandab meeleolu ja aitab stabiliseerida üldist seisundit.

Vitamiin B12 vitamiini puudus

Vaatleme üksikasjalikumalt vitamiini B12. See vitamiin erineb teiste kolleegide rühmast selles, et see on ainus vees lahustuv vitamiin. Selle võime tõttu koguneb see kehasse ja koguneb sellistesse organitesse nagu maks, neerud, põrn ja kopsud. Esimest korda sünteesiti vitamiin B12 1955. aastal. Vitamiin talub kergesti kokkupuudet kõrge temperatuuriga, kerge. B12-vitamiini peamine allikas on loomsed tooted. Sellega seoses on „punase vitamiini” pealkiri temaga juba ammu seotud.

Paljud ei tea, kuidas määrata B12-vitamiini puudumist kehas ilma meditsiinilise sekkumiseta. B12-vitamiini puuduse sümptomid on kroonilise väsimuse ilmne sümptom. Isik muutub ärrituvaks, sageli kogevad nad peapööritust, tunnevad kõrvades iiveldust ja helisemist. Isik kannatab kõhukinnisuse, aneemia, immuunpuudulikkuse all. Väliselt võib täheldada vitamiinipuudulikkust, halb segadust, nägemishäireid või skleroosi. Mõnedele on iseloomulik mälukaotus, hallutsinatsioonid ja isegi tõsised neuroloogilised haigused.

Siiski väärib märkimist, et esimesed sümptomid ei tohiks olla maksaga või apteegis ja neid tuleb hankida B12-vitamiini ravimitega kaubanduslikes kogustes. Nagu iga ravim, tuleks vitamiin B12 tarbida piiratud koguses ja vastavalt igapäevasele vajadusele.

Teadlased on näidanud, et depressiooni põhjustavad sageli mitte ainult teie elu sündmused, vaid ka terve rida vitamiine, näiteks B12, kehas. Selliste olukordade vältimiseks peaksite süüa seda elementi sisaldavaid toiduaineid või võtma spetsiaalseid toidulisandeid, tablette või süste, kaasa arvatud vitamiin B12.

Mis toidud sisaldavad vitamiini B12

Niisiis, millistes toodetes ja mis kõige tähtsam - millises koguses leiad B12-vitamiini:

Vitamiin B12 (Cobalamin)

B12-vitamiini üldised omadused

B12-vitamiini avastamise ajalugu algas XIX sajandi keskel haiguse kirjeldusega, mille peamine ilming oli surmava aneemia erivorm. 20 aasta pärast nimetati seda haigust "Pernicious aneemiaks" (teisel viisil "pahaloomuline aneemia").

1934. aastal said arstid George Maikot ja William Parry Murphy Nobeli-preemia B12-vitamiini tervendavate omaduste avastamise eest ja ainult 12 aastat hiljem toodi ta esmakordselt tootmisse.

Vitamiin B12 on vees lahustuv ja väga väikestes annustes efektiivne. Tuntud kui "punane vitamiin" ja tsüanokobalamiin, kobalamiin. Ainus vitamiin, mis sisaldab olulisi mineraalseid elemente (peamiselt koobaltit).

Olemas on järgmised vormid: oksükobalamiin, metüülkobalamiin, adenosüülkobalamiin, kõik need vormid võivad muutuda üksteiseks.

Mõõdetud mikrogrammides (µg).

B12-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

Kobalamiinil on teiste vitamiinidega võrreldes kõige keerulisem keemiline struktuur. Vitamiin B12 on kobalamiini molekuli, tsüanokobalamiini ja hüdroksükobalamiini kahe keemilise variandi üldine nimetus, millel on vitamiinitegevus. See on vees hästi lahustunud, praktiliselt ei lagune pika termilise töötlemise ajal.

B12 on võimeline akumuleeruma edasiseks kasutamiseks maksas. Väikeses koguses seda vitamiini sünteesib soole mikrofloora.

Vitamiini vaenlased: happed ja leelised, vesi, alkohol, östrogeen, unerohud.

B12-vitamiini toiduallikad

Kobalamiini parimad looduslikud allikad on veiseliha maks (60 µg vitamiini 100 g toote kohta), veiseliha (3 µg), sealiha (2 µg), lamba (2-3 µg), munad (1,95 µg), kalkunipiim (1, 6 µg), piima (0,4 µg), juustu (1,05-2,2 µg), neeru veiseliha (25 µg), turska (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrell (12 gg), krevetid (1,1 µg), rannakarbid (12 µg).

Igapäevane vajadus vitamiini b12 järele

Soovitatav täiskasvanu annus on ligikaudu 3 μg.

Allpool on tabel, kus on üksikasjalikumad andmed vitamiini igapäevase vajaduse kohta.

B12-vitamiini kasulikud omadused

Cobalamiini peamiseks eeliseks on punaste vereliblede arengu soodustamine, see on vajalik rakkude jagunemise normaalseks protsessiks (vere moodustumine) ja DNA moodustumiseks. See mõjutab kiiresti uuenevate kudede seisundit - verd, immuunsüsteemi, nahka ja seedetrakti limaskesta. Samuti annab see hindamatut kasu närvikiudude moodustamisel ja avaldab positiivset mõju ainevahetusele, lipiidide ja süsivesikute liikumisele kehas (kalorisaator). Väldib aneemia. Lastel soodustab söögiisu kasvu ja paranemist. Suurendab energiat. Säilitab närvisüsteemi terves seisundis. Vähendab ärrituvust. Parandab kontsentratsiooni, mälu ja tasakaalu.

Naistel võib vitamiin B12 olla B-kompleksi lahutamatu osa menstruatsiooni ajal ja premenstruaalsel perioodil.

Vitamiini B12 kasutatakse järgmistes haigustes:

  • Aneemia erinev vorm;
  • Polüneitriit;
  • Psoriaas;
  • Osteo-liigeseseadmete vigastused;
  • Äge ja krooniline hepatiit, maksatsirroos;
  • Krooniline gastriit;
  • Krooniline pankreatiit koos sekretoorse puudulikkusega;
  • Kiirgushaigus;

B12-vitamiini kahjulikud omadused

B12-vitamiini kahjustust kehale ei avastata, välja arvatud üleannustamise korral, millega kaasnevad allergilised reaktsioonid. Samuti on vaja võtta arvesse vitamiini individuaalset sallimatust.

B12-vitamiini imendumine

Mitte hästi imendub läbi mao. Imendumise ajal peab kaltsiumiga suhtlema, et see saaks kehale korralikult kasu. Hästi toimiv kilpnääre soodustab B12-vitamiini imendumist.

Kuna B12-vitamiin ei imendu hästi maos, võib seda võtta pika aja jooksul (kapslid, tabletid), nii et see võib imenduda peensooles.

Cobalamin imendub B6-vitamiini juuresolekul edukalt.

B12-vitamiini puudus organismis

B12 puudulikkuse tunnused võivad võtta rohkem kui viis aastat.

B12-vitamiini puuduse peamised sümptomid:

  • Suurenenud närvilisus;
  • Halb, kergelt kollane nahk;
  • Väsimus ja nõrkus;
  • Raskusi kõndides;
  • Isu puudumine;
  • Seljavalu;
  • Paksus lihastes;
  • Düspnoe ja kiirendatud südamelöök vähima füüsilise koormusega;
  • Kõhulahtisus;
  • Keele põletik;
  • Punetus, põletamine, sügelus ja silmade tundlikkus valguse suhtes;
  • Suu nurkade hajumine;
  • Depressioon;
  • Isiksuse halvenemine.

B12-vitamiini puudulikkuse haigused: pahaloomuline aneemia, ajukahjustus.

Liigne vitamiin B12 organismis

Toksilisust ei tuvastata isegi siis, kui kasutatakse megadoz (kalorizator). Kuid mõnedel inimestel, kellel esineb üleannustamise korral individuaalne talumatus B12 suhtes, võib see põhjustada kopsuturset, perifeersete veresoonte verehüübeid, südame paispuudulikkust, urtikaaria ja harvadel juhtudel anafülaktilist šoki.

B12-vitamiini (Cobalamin) koostoime teiste ainetega

Dieet B1-vitamiini ja kõrge foolhappe (B9) (taimetoitlane) toit peidab sageli vitamiin B12 puudust.

Kui te olete taimetoitlane ja olete oma dieetist välja võtnud munad ja piimatooted, siis on teil vaja B12-toidulisandeid. Kombinatsioonis foolhappega (B9) võib vitamiin B12 olla kõige tõhusam viis elujõu taastamiseks.

Vitamiin B12 töötab kehas kõige paremini koos teiste B-vitamiinidega, samuti vitamiinidega A, E ja C.

Vitamiin B12 suurendab allergilisi reaktsioone B1-vitamiini suhtes.

B1-, B3-, B6- ja B12-vitamiini, samuti penitsilliini, streptomütsiini samaaegne süstimine ei ole soovitatav.

Lisateavet B12-vitamiini kohta leiate video „Orgaaniline keemia. Vitamiin B12