Põhiline > Köögiviljad

Aminohapped, kus neid kasutatakse

Tänu aminohapete võimele polükondensatsiooniks moodustuvad polüamiidid - valgud, peptiidid, samuti enanth, nailon ja nailon. Ɛ-aminokaproonhappe polükondensatsiooniga saadakse polümeeri kapron. Nailonvaigust saadakse mitte ainult kiud, vaid ka plasttooted.

Enanti, nailonit ja nailonit kasutatakse tööstuses nööri, kestvate kangaste, võrkude, trosside, trosside, kudumite ja sukkpükside tootmiseks.

Aminohappeid kasutatakse meditsiinis praktikas laialdaselt.

Aminohapped määratakse raskekujulise kurnatuse jaoks, pärast raskeid operatsioone kasutatakse neid patsientide toitmiseks.

Polüaminohapetest saadakse hea operatsiooniks vajalik materjal.

Arginiin koos aspartaadi või glutamaadiga aitab maksahaigust.

Asparagiinhape soodustab südamelihase suurenenud hapniku tarbimist. Kardioloogias kasutatakse Panangini - ravimit, mis sisaldab kaalium aspartaati ja magneesium aspartaati. Panangini kasutatakse erinevate arütmiate, samuti südame isheemiatõve raviks.

Meditsiiniasutustes kasutatakse aminohappeid seedetrakti haiguste (maohaavand) parenteraalseks toitumiseks, maksahaiguste, põletuste, aneemia ja neuropsühhiaatriliste haiguste ravis.

Glutamiinhapet kasutatakse laste psühhiaatrias dementsuse ja sünnivigastuste, aju vereringe häirete, ajuinsuliini ateroskleroosi, mälu kadumise, raviks.

Mõnikord kasutatakse histidiini hepatiidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi raviks.

Glütsiin on kesknärvisüsteemi pidurdusvahendaja. Meditsiinipraktikas kasutatakse seda alkoholismi raviks. Glütsiini derivaat - betaiin parandab seedimist.

Metioniini ja selle aktiivseid derivaate kasutatakse maksahaiguste raviks ja ennetamiseks. Metioniin kaitseb organismi bakteriaalsete endotoksiinide ja mõne muu mürgistuse korral, mistõttu seda kasutatakse organismi kaitsmiseks keskkonnamürgiste ainete eest.

Mõnedes aminohapetes kasutatakse sõltumatuteks ravimiteks (arginiin, tsüsteiin, aromaatsed aminohapped).

Põllumajanduses kasutatavaid aminohappeid kasutatakse peamiselt söödalisanditena. Paljud taimsed valgud sisaldavad piisavalt valke. Põllumajandusloomade söödale lisatakse lüsiin, leutsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan.

Aminohappeid metioniini, glutamiinhapet ja valiini kasutatakse taimede kaitsmiseks haiguste eest ning umbrohtude tõrjeks kasutatakse herbitsiidse toimega alaniini ja glütsiini.

Aminohappeid kasutatakse mikrobioloogilises tööstuses kultiveerimissöötmete ja reaktiivide valmistamiseks.

Toiduainetööstuses kasutatakse lõhna- ja maitseainetena aminohappeid.

Lüsiini, trüptofaani ja metioniini kõige olulisemad toidulisandid, mis on puudulikud nende aminohapete sisalduses.

Glutamiinhappe ja selle soolade lisamine mitmetele toodetele annab neile meeldiva liha maitse, mida sageli kasutatakse toiduainetööstuses.

Glutamiinhappe naatriumisoola (mononaatriumglutamaat) nimetatakse "toidulisandiks E621" või "maitsetugevdajaks".

Glutamiinhape on külmumise ja konserveerimise oluline komponent.

Glütsiini, metioniini ja valiini olemasolu tõttu on toidu kuumtöötluse ajal võimalik saada pagaritoodete ja lihatoodete spetsiifilisi maitseid.

Aminohappeid tsüsteiini, lüsiini ja glütsiini kasutatakse antioksüdantidena, mis stabiliseerivad mitmeid vitamiine, näiteks askorbiinhapet; lipiidide peroksüdatsiooni inhibeerimine.

Glütsiini kasutatakse karastusjookide ja maitseainete valmistamiseks.

Aminohapped on ka sporditoitumise komponendid (mille valmistamisel kasutatakse reeglina valiini, leutsiini, isoleutsiini, alaniini, lüsiini, arginiini ja glutamiini), mida kasutavad nii sportlased kui ka kulturismis, fitnessis

Keemiatööstuses võimaldab aminohapete hüdrofoobsete rühmade sisseviimine aminohapetesse nagu glutamiin- või asparagiinhape saada polümeeride sünteesimisel laialdaselt kasutatavaid pindaktiivseid aineid, samuti detergentide, emulgaatorite ja mootorikütuselisandite tootmisel.

Aminohapped

Aminohapped või aminokarbhapped on orgaanilised ühendid, mille molekulid on amiin- ja karboksüülrühmad.

Üldised omadused

Aminohapped on tavaliselt kristallilised ained, millel on magus järelmaitse ja mida võib saada valkude hüdrolüüsi või teatud keemiliste reaktsioonide tulemusena. Neid tahkeid vees lahustuvaid aineid kristalle iseloomustab väga kõrge sulamistemperatuur - umbes 200-300 ° C. Aminohapped toimivad mitmete polüamiidide "valkudena, kaproonina, nailonina, enanth, peptiididena" "lähteainetena". Need on spordi toitumise koostisosad ja mõningaid aminohappeid on toiduainetööstuses kasutatud lisaainetena.

Kuigi nimetus „hape” on nende ainete nimes olemas, on nende omadused sarnasemad soolaga, kuigi vastavalt molekuli spetsiifilisele struktuurile võivad nad omada samal ajal happelisi ja põhilisi võimeid. Ja see tähendab - võrdselt tõhus hapete ja leelistega.

Enamik aminohappeid on kahte tüüpi: L-isomeerid ja D-isomeerid.

Esimesed on iseloomustatud optilise aktiivsusega ja neid leidub looduses. Selle vormi aminohapped on keha tervisele olulised. D-ained leiduvad bakterites, mängivad neurotransmitterite rolli mõnede imetajate organismides.

Looduses on 20 nn standardset, proteiini sisaldavat aminohapet. Nad moodustavad tegelikult geneetilist koodi sisaldava polüpeptiidahela. Viimastel aastatel on teadus hakanud rääkima vajadusest laiendada aminohappe "perekonda" ja mõned teadlased täiendavad seda nimekirja veel kahe ainega - selenotsüsteiin ja pürrolüsiin.

Aminohapped inimkehas

20 protsenti inimkehast koosneb valkudest, mis on seotud peaaegu kõigi biokeemiliste protsessidega, ja aminohapped on nende jaoks „ehitusmaterjal”. Enamik inimkeha rakke ja kudesid koosnevad aminohapetest, mis mängivad olulist rolli toitainete transportimisel ja säilitamisel.

Need orgaanilised ühendid on vajalikud hormoonide, pigmentide, vitamiinide, puriinide sünteesiks. Huvitaval kombel on ainult taimed ja mõned mikroorganismid võimelised sünteesima igasuguseid aminohappeid. Kuid inimeste (ja loomade) varusid, mis on olulised aminohapete elu jooksul, saab saada ainult toidust. Sünteesivõime põhjal jagatakse need kasulikud ained kahte rühma:

  • asendamatu (keha saab ainult toidust);
  • asendatav (toodetud inimkehas).

Olulised aminohapped on: arginiin, valiin, histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin.

Asendatavad aminohapped: alaniin, asparagiin, aspartaat, glütsiin, glutamiin, glutamaat, proliin, seriin, türosiin, tsüsteiin.

Ja hoolimata asjaolust, et keha on võimeline sünteesima arginiini ja histidiini, on need aminohapped samuti olulised, kuna tihti on vaja täiendada oma varusid toidust. Sama võib öelda türosiini kohta, mis võib oma asendatavate ainete rühma minna asendamatu nimekirja, kui keha tunneb fenüülalaniini puudumist.

Populaarsed klassifikatsioonid

Teadusmaailmas aminohapete süstematiseerimiseks, kasutades erinevaid parameetreid. Nende ainete puhul kasutatakse mitmeid klassifikaatoreid. Nagu juba märgitud, eristatakse eristatavaid ja hädavajalikke aminohappeid. Vahepeal ei kajasta see klassifikatsioon nende ainete objektiivset tähtsust, kuna kõik aminohapped on inimese kehale olulised.

Muud kõige populaarsemad klassifikatsioonid

Arvestades radikaale, jagatakse aminohapped:

  • mittepolaarsed (alaniin, valiin, isoleutsiin, leutsiin, metioniin, proliin, trüptofaan, fenüülalaniin);
  • laenguta polaarne (asparagiin, glutamiin, seriin, türosiin, treoniin, tsüsteiin);
  • polaarne negatiivse laenguga (aspartaat, glutamaat);
  • polaarne positiivse laenguga (arginiin, lüsiin, histidiin).

Arvestades grupi funktsionaalsust:

  • aromaatne (histidiin, türosiin, trüptofaan, fenüülalaniin);
  • heterotsükliline (histidiin, proliin, trüptofaan);
  • alifaatne (omakorda loob veel mitu alarühma);
  • iminohape (proliin).

Arvestades aminohapete biosünteetilist perekonda:

  • pentose perekond;
  • püruvaadi perekond;
  • aspartaadi perekond;
  • seriini perekond;
  • glutamaadi perekond;
  • shikimat pere.

Erineva klassifikatsiooni kohaselt on 5 tüüpi aminohappeid:

  • väävel (tsüsteiin, metioniin);
  • neutraalne (asparagiin, seriin, treoniin, glutamiin);
  • happeline (glutamiinhape, asparagiinhape) ja aluseline (arginiin, lüsiin);
  • alifaatne (leutsiin, isoleutsiin, glütsiin, valiin, alaniin);
  • aromaatne (fenüülalaniin, trüptofaan, türosiin).

Lisaks on olemas aineid, mille bioloogilised omadused on väga sarnased aminohapetega, kuigi tegelikult ei ole need. Silmatorkav näide on tauriin, mida nimetatakse aminohappeks, mitte päris õige.

Aminohapped kulturistidele

Kulturistidel on oma aminohapete klassifikatsioon. Sporditoitudes kasutage kahte tüüpi toitaineid: vabad aminohapped ja hüdrolüsaadid. Esiteks kuuluvad glütsiin, glutamiin, arginiin, mida iseloomustab maksimaalne transpordikiirus. Teine rühm on aminohapete tasemele jaotatud valgud. Sellised ained imenduvad organismis palju kiiremini kui tavalised valgud, mistõttu saavad lihased oma proteiinide osa kiiremini.

Ka kulturistidele on erilist tähtsust asendamatud aminohapped. Need on olulised lihaskoe kuju säilitamiseks. Ja kuna keha ei suuda neid iseseisvalt sünteesida, on oluline, et kulturistid lisaksid toitumisse suure hulga liha- ja piimatooted, soja ja munad. Lisaks sellele soovivad lihaseid ehitada soovivad toidulisandid, mis sisaldavad aminohappeid.

Tervis ja ilu

Lisaks sellele, et aminohapped mängivad ensüümide ja valkude sünteesis olulist rolli, on nad närvi- ja lihassüsteemide tervise, hormoonide tootmise, samuti kõigi organismi rakkude struktuuri säilitamise seisukohalt olulised.

Kulturistidele on aminohapped üks tähtsamaid aineid, kuna need aitavad kaasa keha taastumisele. Valkude alusena on aminohapped hädavajalikud ained ilusate lihaste jaoks. Need kasulikud elemendid aitavad treeninguid tõhustada ja pärast klassi nad leevendavad valulikke tundeid. Toidulisandina takistavad nad lihaskoe hävimist ja on ideaalseks lisandiks valgu dieedile. Aminohapete hulka kuulub ka rasva põletamine ja ülemäärase söögiisu vähendamine.

Igapäevane vajadus: kellele ja kui palju

Päevased annused määratakse iga aminohappe kohta eraldi, lähtudes organismi vajadustest ja omadustest. Vahepeal on keskmised määrad vahemikus 0,5 kuni 2 g päevas.

Aminohappekomplekside tarbimise suurendamiseks on oluline nii spordiga professionaalselt kaasatud inimestele kui ka suurema kehalise aktiivsuse, intensiivse vaimse töö, haiguse ajal ja pärast seda. Aminohapete õige tasakaal on laste jaoks oluline kasvu ajal.

Päevarahad kulturistidele mõeldud aminohappekompleksi jaoks on vahemikus 5 kuni 20 g ainet ühe annuse jaoks. Samal ajal, kombineerides nende toitainete tarbimist sporditoiduga, on oluline teada mõningaid reegleid. Aminohapete efektiivsust (imendumiskiirus) vähendatakse märkimisväärselt, kui seda kasutatakse koos toiduga või selle asendajatega, valkudega või geiinidega.

Samal ajal ei tohiks geneetiliste haigustega inimesed (mis rikuvad aminohapete assimileerimist) ületada soovitatud päevadoosi. Vastasel juhul võib valgusisaldus põhjustada seedetraktis häireid, allergiat. Lisaks on diabeetikutele, maksahaigustega inimestele või teatud ensüümide puuduste all kannatavatele inimestele oht saada aminohappe tasakaalustamatust.

Valguaineid tarbides tuleb meeles pidada, et kõige kiiremini imenduvad munavalged, kala, kodujuust ja tailiha aminohapped. Toitainete intensiivsemaks imendumiseks nõuavad toitumisspetsialistid toodete nõuetekohast kombineerimist. Näiteks piima kombineeritakse valge leiva või tatariga, ja kodujuustu või liha valke moodustavad “paar” jahu-toodetega.

Hormonaalsete probleemide põhjus

Kasulike ainete puudumine reeglina mõjutab tervist. Immuunsuse vähenemine, aneemia ja söögiisu puudumine - märgiks toitainete tõsisest tasakaalustamatusest. Aminohapete ebapiisav tarbimine põhjustab hormonaalseid häireid, segasust, ärrituvust ja depressiooni. Ka kaalukaotus, nahaprobleemid, düsplaasia ja uimasus viitavad ka aminohappepuudusele.

Liigne

Ülemäärased aminohapped ja toitainete puudumine põhjustavad keha katkemist. Tõsi, enamik aminohapete ülejäägi negatiivsetest mõjudest on võimalikud ainult A-, E-, C-, B-hüpovitaminosisiga ja ka seleeni puudulikkusega.

Histidiini liigne kasutamine on peaaegu alati liigeste haigus, varases eas hallid juuksed, aordi aneurüsm. Liigne türosiin põhjustab hüpertensiooni, kilpnäärme düsfunktsiooni. Metioniin suurtes annustes on südameatakk või insult.

Kust otsida olulisi aminohappeid

Enamik toiduaineid (peamiselt valgusisaldusega toiduaineid) sisaldavad umbes 20 aminohapet, millest 10 on hädavajalikud.

Samal ajal on nende toitainete loetelu palju laiem: looduses on umbes 2 sadu aminohappeid. Ja enamik neist on vajalikud terve elu tagamiseks. Mõned neist elementidest on spordi toitumise, toidulisandite, ravimite aktiivsed komponendid ning neid kasutatakse ka loomasöödaks.

Peaaegu täielik essentsete aminohapete kompleks sisaldab:

Teised kasulikud aminohapete allikad on munad, piim, liha (veiseliha, sealiha, lambaliha, kana), kalad (tursk, haug), erinevad juustud.

Koostoimed teiste ainetega

Vees lahustuvad aminohapped on suurepäraselt kombineeritud askorbiinhappega, vitamiinidega A, E ja B rühma ainetega. Kompleksis saavad nad mitmeid kordi rohkem kasu. See nüanss on oluline, et võtta arvesse vitamiinide ja kasulike toitaineid sisaldavate toiduainete menüü koostamist.

Aminohappe lisandid

Kulturistid kasutavad toidulisanditena aktiivselt aminohappeid. Nende toitainete vabanemiseks on mitmeid vorme: tablette, kapsleid, pulbreid, lahuseid ja isegi intravenoosseid süste.

Aminohapete kui toidulisandite võtmise aeg ja sagedus sõltuvad eesmärgist. Kui ravimit võetakse abiks lihaste kogumiseks, siis on vaja juua aminohappeid enne ja pärast treeningut, samuti hommikul. Ja kui kõigepealt peaks uimastil olema rasvapõletaja roll, tasub seda juua sagedamini (kui tihti see on kasutusjuhendis märgitud).

Kuidas valida aminohappeid

Aminohapped bioaktiivsete lisaainetena spordi toitumisele reeglina ei ole rõõm odav. Ja selleks, et tuule ei visata raha ära, on oluline enne ostmist kontrollida kauba kvaliteeti. Esiteks peaksite pöörama tähelepanu pakendi säilivusaegale ja kvaliteedile, aine ja värv peaksid olema kirjeldusega täielikult kooskõlas. Lisaks lahustub enamik aminohappeid vees ja on mõru järelmaitse.

kus ja kuidas kasutatakse aminohappeid.

Aminohappeid kasutatakse laialdaselt tänapäeva farmakoloogias. Olles mitte ainult valkude ja teiste endogeensete ühendite struktuurielemendid, on neil suur funktsionaalne tähtsus. Mõned neist toimivad neurotransmitterite ainetena. Mõned aminohapped on leidnud sõltumatut kasutamist ravimitena.

Aminohappeid kasutatakse ka patsientide parenteraalseks toitumiseks, st seedetraktist mööda, seedetrakti ja teiste organite haigustega; samuti maksahaiguste, aneemia, põletuste (metioniini), maohaavandite (histidiin), neuropsühhiaatriliste haiguste (glutamiinhape jne) raviks. Aminohappeid kasutatakse loomakasvatuses ja veterinaarias loomade toitmiseks ja raviks, aga ka mikrobioloogiliseks, meditsiiniliseks ja toiduainetööstuseks.

Mis on aminohapped ja kuidas neid õigesti võtta?

Aminohapped on komplekssed orgaanilised ained, mis koosnevad süsivesiniku skeletist ja kahest täiendavast rühmast: amino- ja karboksüülrühm. Viimased kaks radikaali määravad aminohapete unikaalsed omadused - nad võivad omada nii hapete kui ka leeliste omadusi: esimene - karboksüülrühma tõttu teine ​​- aminorühma tõttu. Nüüd, millised aminohapped on biokeemia seisukohast, oleme me mõistnud, kaalume nende mõju inimese kehale ja selle kasutamist spordis.

Spordi jaoks on aminohapped olulised nende osalemiseks valgu ainevahetuses. Individuaalsetest aminohapetest on valgud ehitatud meie keha lihasmassi kasvuks - lihas-, skeleti-, maksa-, sidekoe. Lisaks on mõned aminohapped otseselt seotud ainevahetusega, näiteks on arginiin seotud urea nn ornitiinitsükliga - ainulaadse mehhanismiga, mis neutraliseerib valgusisalduse käigus tekkinud ammoniaagi.

  • Türeiinist neerupealiste näärmete ajukoores sünteesitakse katehhoolamiinid - adrenaliin ja norepinefriin - hormoonid, mille ülesanne on säilitada südame-veresoonkonna süsteemi toon, kiire reaktsioon stressirohketele oludele ja selle tulemusena inimese elu säilimine.
  • Trüptofaan on unehormooni - melatoniini - eelkäija, mis on tekitatud neerupealises kehas - epifüüsis ajus. Selle aminohappe puudumise tõttu toidus on magamisprotsess palju keerulisem, mis toob kaasa unetuse ja mitmed selle põhjustatud haigused. Te saate nimekirja pikka aega, kuid me keskendume aminohappele, mille väärtus on eriti suur sportlastele ja mõõdukalt spordiga seotud inimestele.

Mis on glutamiin?

Glutamiin on aminohape, mis piirab meie immuunsüsteemi moodustava valgu - lümfisõlmede ja lümfoidkoe üksikute vormide - sünteesi. Selle süsteemi väärtust on raske üle hinnata, sest ilma nõuetekohase vastupanuvõimeta infektsioonidele ei ole vaja rääkida ühestki koolitusprotsessist. Lisaks on iga treening, kas professionaalne või amatöör, mõõdetud stress.

Stress on vajalik "tasakaalupunkti", st inimorganismis teatud biokeemiliste ja füsioloogiliste muutuste tekitamiseks. Kuid igasugune stress on reaktsioonirühm, mis mobiliseerib keha. Intervallis, mis iseloomustab sümpatomadrenaalsete süsteemide reaktsioonide kaskaadi regressiooni (nimelt stressivad nad), toimub lümfoidkoe sünteesi vähenemine. Selle tõttu ületab selle lagunemisprotsess sünteesi kiirust ja seetõttu nõrgeneb immuunsus. Seega aitab glutamiini täiendav tarbimine selle füüsilise aktiivsuse vältimatut, kuid vältimatut mõju minimeerida.

Olulised ja asendatavad aminohapped

Et mõista, miks on vaja spordis essentsiaalseid aminohappeid, on vaja üldist arusaamist valgu ainevahetusest. Inimeste poolt seedetrakti tasandil tarbitud valke töödeldakse ensüümidega - ainetega, mis lagunevad meie tarbitud toidu.

Eelkõige lagunevad valgud kõigepealt peptiidideks - aminohapete individuaalsed ahelad, millel ei ole kvaternaarset ruumilist struktuuri. Ja juba peptiidid lagunevad üksikuteks aminohapeteks. Need võivad omakorda imenduda inimese kehasse. See tähendab, et aminohapped imenduvad vereringesse ja ainult sellest etapist saab neid kasutada keha valgu sünteesiks.

Tulevikku vaadates ütleme, et üksikute aminohapete tarbimine spordis aitab vähendada seda etappi - individuaalsed aminohapped imenduvad kohe veresse ja sünteesiprotsessidesse ning seega muutub aminohapete bioloogiline toime kiiremaks. Kokku on kakskümmend aminohapet, mis moodustavad viimase spektri. Selleks, et inimkehas sisalduv valgusünteesi protsess saaks põhimõtteliselt võimalikuks, peab inimpäritolu sisaldama kõiki aminohappeid.

Asendamatu

Alates sellest hetkest ilmub asendamatuse mõiste. Mittevajalikud aminohapped on rangelt need, mida meie keha ei saa sünteesida teistest aminohapetest. See tähendab, et nad ilmuvad, välja arvatud toidust, kusagil. Osaliselt asendatavad on kaheksa pluss kaks sellist aminohapet. Kaaluge tabelis, millised toidud sisaldavad aminohapet ja selle rolli inimkehas:

Aminohapete väärtus inimeste tervisele - peamised toiduallikad

Aminohapped on olulised orgaanilised molekulid, mis täidavad erinevaid bioloogilisi funktsioone.

Vaatame, mis nad on, millised liigid eksisteerivad, mis sünteesitakse kehas ja mida saab ainult toidust.

Mis on aminohapped?

Aminohappeid nimetatakse madala molekulmassiga aineteks, mis on valkude ehituskivid. Need on moodustatud vähemalt ühest orgaanilise happe (karboksüül) ja vähemalt ühe aminorühma rühmast. Neil on omadus seonduda üksteisega peptiidsideme kaudu.

Toidust saadud aminohapped jaotatakse lihtsateks alusteks, seejärel absorbeeritakse peensoolesse ja kasutatakse organismi mitme olulise funktsiooni täitmiseks:

  • osalevad valgu sünteesis ja seetõttu ka keharakkude uuendamiseks
  • toodavad energiat (hargnenud aminohapped)
  • osalema teiste ühendite sünteesil, milles nad mängivad neurotransmitterit, st edastavad informatsiooni närvisüsteemi rakkude vahel

Aminohapete tüübid

Tuntud on umbes 500 erinevat aminohappe vormi, mis erinevad sõltuvalt nende iseloomustavatest keemilistest sidemetest, kuid ainult 20 on kodeeritud meie DNA-s ja need jagunevad kahte suurde kategooriasse:

  • Olulised aminohapped, mida keha ei sünteesita ja mis tulevad ainult toitumise kaudu: lüsiin, trüptofaan, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, treoniin, metioniin, histidiin ja valiin
  • Asendatavad aminohapped, mida keha võib toota teistest orgaanilistest molekulidest sõltumatult: tsüsteiin, alaniin, arginiin, asparagiinhape, glutamaat, türosiin, glütsiin, proliin, histidiin, seriin, asparagiin

Lisaks ülaltoodule kasutage aminohapete erinevat klassifikatsiooni:

  • Hargnenud aminohapped (isoleutsiin, leutsiin ja valiin): omavad hargnenud struktuuri ja mängivad olulist rolli plastfaasis, s.t. lihaste moodustumine ja rekonstrueerimine aeglustavad lisaks ka valkude lagunemise protsessi, aitavad kaasa ka lihaste toetamisele tugeva koormuse all;
  • Pool-essentsiaalsed aminohapped (tsüsteiin ja türosiin), mis sünteesitakse organismis teistest olulistest aminohapetest: metioniin ja fenüülalaniin;
  • Tingimuslikult hädavajalikud aminohapped (arginiin, glütsiin, proliin, tauriin ja glutamiin), nn., Sest keha ei pruugi neid sünteesida mõnel eluperioodil (lapsed, rasedus) või selliste haiguste nagu fenüülketonuuria juuresolekul.

Millised toidud on aminohapped

Nagu ülalpool öeldud, sünteesitakse vahetult aminohapped vahetult kehas ja olulised peavad olema toiduga varustatud. Need on inimestele väga olulised, seega eeldab õige toitumine valgu tarbimist.

Valgu vajadus varieerub sõltuvalt soost, vanusest, elustiilist, individuaalsest ainevahetusest, sporditegevusest ja võib varieeruda intensiivse sporditegevusega tegelevatele inimestele vähemalt 0,8 grammi kilogrammi kohta.

Tasakaalustatud toit peaks sisaldama ⅔ loomset valku ja taimseid valke.

Eeterlike aminohapetega rikas toit on:

Kuidas kasutada aminohappeid spordis, meditsiinis, kosmeetikas

Aminohapped on orgaanilised ühendid, millel on kasvuhormoonide, erinevate antikehade ja ensüümide tootmine, samuti meeleolu ja üldine seisund, keha tugevdamine ja taastamine. Samuti on vaja aminohappeid, et täita valgu puudust, mis põhjustab veetasakaalu katkemist.

Kõik need ühendid mõjutavad sihipäraselt siseorganite ja aju tööd ning osalevad ka immuunsüsteemi tugevdamise protsessis, hoiab ära juuste väljalangemise, parandab naha seisundit. Laboratoorsetes tingimustes võib aminohappeid saada hüdrolüüsi teel ja organismis vastutavad aminohapetest valkude tootmise eest ribosoomi rakud.

Klassifikatsioon ja omadused

Looduses on suur hulk aminohappeid, kuid kõige enam uuritud on neist umbes 20.

Nende ainete hulgas on asendamatud, osaliselt asendatavad ja asendatavad ühendid, mis erinevad tootmismeetodi poolest. Nii et esimesel juhul sisenevad aminohapped kehasse ainult toiduga, teisel juhul toodetakse neid teiste ühendite poolt ise ja kolmandas kehas saab neid iseseisvalt sünteesida.

Vahetatav

  • Alaniin - on energiaallikas.
  • Asparagiinhape, mis on vajalik mineraalide imendumiseks.
  • Glütsiin on kasulik aju aktiivsuseks.
  • Glutamiinhape, mis vähendab maiustuste ja alkoholi söögiisu.
  • Ornitiin aitab toota kasvuhormooni.
  • Rakkude uuendamise ajal on vaja seriini.
  • Tauriin soodustab rasva imendumist.
  • Tsüsteiin on väga tõhus antioksüdant.
sisule ^

Asendamatu

  • Valin stimuleerib energia tootmist.
  • Histidiin - mõjutab maksa, kesknärvisüsteemi, seedetrakti tööd ja soodustab luu- ja lihaskonna süsteemi teket.
  • Isoleutsiin tagab lihaskoe energia.
  • Leutsiin mõjutab otseselt valgu sünteesi.
  • Lüsiin aitab kaasa valkude sünteesi suurenemisele lihastes ja osaleb vere moodustumise protsessis.

Osaliselt asendatav

  • Türosiin suurendab adrenaliini taset ja soodustab melaniini tootmist.
  • Tsüsteiin kuulub ka osaliselt asendatavatesse ühenditesse, see tugevdab juukseid, küüsi, stimuleerib südame-veresoonkonna süsteemi.

Neid aminohappeid kasutatakse kõige sagedamini juhtudel, kus esineb selgeid essentsiaalseid aminohappeid.

Mis me oleme?

Aminohapped on vajalikud inimestele, kes:

  • ei järgi tasakaalustatud toitumist;
  • juhib aktiivset eluviisi ja naudib sporti;
  • on aktiivse kasvu protsessis;
  • suurenenud füüsiline ja vaimne stress;
  • haigusest taastumine või ravimine.

Orgaaniliste ühendite kasutamine tagab keha normaalse toimimise tervikuna ja kiirendab taastumist pärast haigust või stressi.

Spordis

Aminohapped on materjalid lihaste ehitamiseks. Töötlemine maos, aitavad aktiivselt kaasa valgu sünteesi tõhustamisele. Lisandeid ja preparaate, mis sisaldavad orgaanilisi ühendeid, kasutavad sportlased lihaste toonuse säilitamiseks enne ja pärast treeningut kui täiendava energia allikat.

Lisaks aitab spetsiaalsete ravimite ja teatud aminohappe sisaldavate toiduainete kasutamine normaalset vaimset ja füüsilist tooni pärast treeningut, liigse rasva põletamist ja aju stimuleerimist.

Meditsiinis

Terapeutilistel eesmärkidel on ette nähtud aminohapped, et taastada lämmastiku ainevahetus ja kõrvaldada aminohappe tasakaalustamatus. Terapeutilise efekti saavutamiseks sisestavad aminohapped kehasse koos ravimite, toidulisanditega (toidulisanditega) ja dieettoitudega.

Orgaanilised ühendid on vajalikud väikese molekulmassiga ühendite, koliini, fosfolipiidide, samuti B-vitamiinide ja foolhappe metabolismi sünteesiks.

Mõnedel aminohapetel on väga spetsiifiline terapeutiline toime:

  • Metoniini kasutatakse ateroskleroosi, tsirroosi ja rasvmaksade ärahoidmiseks;
  • glutamiin on efektiivne teatud neuropsühhiaatriliste häirete ravis;
  • glütsiin toimib kesknärvisüsteemile;
  • tsüsteiini kasutatakse silmahaiguste ravis;
  • Histidiin on vajalik mao-, kaksteistsõrmiksoole ja hepatiidi haavandite, samuti ajukahjustuse, verejooksu ja vegetatiivse düstoonia raviks.
sisule ^

Kosmeetikas

Orgaanilised ühendid, mis on omavahel kombineeritud, moodustavad peptiide ja valke, mida kosmeetikas kasutatakse laialdaselt. Peptiidid on ligikaudu 10 aminohappe ahelad, mis on omavahel ühendatud. Kui kombineeritud orgaaniliste ühendite kogus ületab 1000, siis seda nimetatakse juba valguks.

Kosmeetilistel eesmärkidel on juba ammu kasutatud valke nagu keratiin, kollageen ja elastiin. Peptiidid on uuem areng, mis kujutab endast tõsist alternatiivi valkudele tänu võimele tungida palju sügavamale nahale ja toimida tõhusamalt. Nende molekulid on palju väiksemad, mis võimaldab neil paremini läbi naha naha kihi ja jõuda rasvarakkude kihini.

Salendav

Aminohapped aitavad põletada nahaalust rasva ja ehitada lihaseid. Kui te kasutate sobivaid ravimeid ja lisate teatud tüüpi toodete toitumisse, siis kaob kaalu. Aminohapete abil saate blokeerida näljahormoonide tootmist, mida hakatakse aktiivselt tooma, kui inimene toidule läheb.

Hoolimata orgaaniliste ühendite kasulikkusest, ei tohiks liigset kaalu vabastada, asendades tasakaalustatud toitu ja toidulisandeid. Aminohapete kogus preparaatides ei tohi ületada 25% kõigist kehasse sisenevatest ainetest.

Aminohapete puudumise tunnused

Aminohapete ühendite puudulikkusega kehas moodustub valgu ainevahetuse tasakaalustamatus, mille tagajärjel eemaldatakse puuduvad elemendid sidekoest, lihastest, verest ja maksast.

Esimesi vabanenud valke kasutatakse aju võimendamiseks ja kardiovaskulaarse süsteemi toimimise tagamiseks. Kuludes oma aminohappeid ja mitte vett, hakkab keha nõrgenema ja ammenduma, mis viib:

  • unisus;
  • juuste väljalangemine;
  • aneemia;
  • isutus;
  • naha halvenemine;
  • kasvupeetus;
  • lapsepõlves - vaimse arengu edasilükkamine.
sisule ^

Alkoholiga

Alkoholi tarbimine aminohapetega on vastuvõetamatu. Selle põhjuseks on asjaolu, et alkohoolsetel jookidel on lihaste suhtes depressiivne toime ja aminohapped tugevdavad seda mõju.

Treeningu ajal lahkub kehast palju vedelikke ja alkohol, mis suurendab oluliselt dehüdratsiooni.

Need kaks asjaolu põhjustavad energiavarude vähenemist. Lisaks imendub keha rasvana tugeva joogi ja rasvhapete kujul olevad alkohoolsed tooted säilitatakse kõigepealt maksas ja jaotatakse seejärel koos vereringega.

Raseduse ajal

Raseduse ajal on aminohapped olulised mitte ainult rasedatele, vaid ka lootele. Kasuta aminohapete kasutamist:

  • paremini reguleeritud füsioloogilised protsessid;
  • seedetrakti normaliseerimine;
  • stabiliseerib närvisüsteemi;
  • südame-veresoonkonna süsteemi probleemid on minimeeritud;
  • suurendab keha vastupidavust;
  • Tagab maksimaalse kaitse vabade radikaalide vastu.

Kasulikud on rasedad naised, eriti varases staadiumis toksilisusega.

  • asparagiinhape, mis soodustab immunoglobuliinide tootmist ja aitab toime tulla väsimusega;
  • lüsiin, mis tagab kaltsiumi parema imendumise, mille kaudu luu on sündimata sündinud;
  • trüptofaan, mis mõjutab serotoniini tootmist ajus;
  • glütsiin, mis aitab kaasa rakkude küllastumisele hapnikuga;
  • treoniin loote kaitsmiseks haiguste eest;
  • leutsiin, mis aitab ära hoida tokseemiat;
  • isoleutsiin, toetades veresuhkru taset;
  • immuunsüsteemi tugevdav seriin parandab juuste, küünte ja naha seisundit;
  • türosiin on hea abiline võitluses stressi ja halva tuju vastu;
  • proliin, mis soodustab kollageeni sünteesi, tugevdab südant ja sidemeid.
sisule ^

Lastele

Laste keha vajab halvasti aminohappeid, mille tõttu eritub kasvuhormoon, tugevdatakse immuunsüsteemi ja stimuleeritakse aju.

Neid tuleb võtta täiendavalt, kui:

  • õppides õpib laps suurt vaimset ja füüsilist stressi;
  • on olemas vajadus lihaste ehitamiseks;
  • On vaja vähendada keharasva varusid.

Ravimite annust lastele aminohapete sisaldusega määrab spetsialist, sõltuvalt tõendusmaterjalist. Kasvava keha jaoks vajalike ühendite optimaalne päevane annus on 53 grammi valku. Laps peab seda toitu järjekindlalt oma toidust vastu võtma: piimapuud, juustu võileivad, supid, supid ja köögiviljad.

Tooted

Valgusisaldusega toiduainetes leidub palju orgaanilisi ühendeid. Aminohappeid võib saada piisavas koguses, kui sööte tasakaalustatud toitu.

Tooted alluvad kehale:

  • isoleutsiin - piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, juust, munad, veiseliha, lambaliha, pähklid, läätsed, mandlid, soja, rukis;
  • Histidiin - kanaliha, punane kala, tatar ja riisipuur ja teravili;
  • metoniin - maapähklid, pähklid, pistaatsiapähklid ja terad;
  • fenüülalaniin - herned, oad, läätsed, soja ja kala, kodujuust, piim;
  • treoniin - liha, teravili ja seened, kartulid, oad;
  • valiin - seened, liha, kaunviljad, terad
  • lüsiin - valge liha, piim, teravili, munakollane, kaunviljad, nisu, amarant;
  • Trüptofaan - kalkun, küülik, stauriit, banaanid, männi pähklid, maapähklid.
sisule ^

Ettevalmistused

Kandke orgaanilisi ühendeid ainult spetsialistide soovitusel, kes on treenerid, kosmeetikud, arstid (lastearstid, immunoloogid, toitumisspetsialistid ja teised). Iga inimese keha jaoks on vaja erinevaid aminohappeid, seega tuleb valida õiged toidulisandid.

Ravimite võtmise ajakava aminohapetega sõltub eesmärgist:

  • valgu suurenenud tarbimise kompenseerimiseks on parem neid kasutada söögikordade vahel;
  • kui teil on vaja lihasmassi suurendada, on kõige õigem võtta need koos toiduga.

Aminohapped imenduvad kõige paremini, kui neid võetakse 20 minutit enne sööki. Võttes kapsleid 20 minutit pärast treeningut, saate minimeerida kataboolseid protsesse, mis algavad pärast treeningut.

Aminohappeid võib kasutada enne magamaminekut: aeglane valk või kaseiin. Öise puhkuse ajal jagunevad nad aeglaselt, luues uue materjali lihaste taastumiseks.

BCAA kompleks

Toimeained - valiin, leutsiin, isoleutsiin.

Tänu BCAA-kompleksile leevendatakse pärast treeningut lihaste väsimust ja lihaste ehitamiseks vajalikku valgu puudust enne ja pärast treeningut täiendatakse. Kompleksi kasutamine aitab kaasa teiste oluliste aminohapete moodustumisele keha normaalseks toimimiseks. Näidustused: suurenenud kehaline aktiivsus spordi ajal, eriti tõstmine, võimendus ja kulturismis.

Keskmiselt on toidulisandite päevane annus 8 grammi. Annuse suurendamine või vähendamine sõltub organismi omadustest, on vaja konsulteerida spetsialistiga.

Kõrvaltoimed: võimalikud allergilised reaktsioonid.

L-karnitiin (karnitiin, Carniton, Levocarnitine, Elkar)

Toimeaine on vasakpoolne värvimine. Saadaval tablettide ja lahuse kujul.

Põhimeetmed on suunatud ainevahetusele organismis. Toimeaine soodustab rasvhapete liikumist läbi rakuseinte. Tänu ravimile kaob liigne kaal, seedimine normaliseerub ja füüsiline aktiivsus suureneb. Toidulisandit võib anda kooliealistele lastele ja vastsündinutele. Ravimi annus tablettidena arvutatakse vanuse ja kehakaalu alusel.

Näidustused: karnitiini puudulikkus, südamelihase metabolismi langus pärast südameinfarkti, isheemia ja stenokardia, samuti intravenoosseks manustamiseks kasutatav lahus, mis algas kardiogeense šoki tagajärjel.

0–2-aastastele lastele on ööpäevane annus 150 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta 2–6-aastastel - 100 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta lastele vanuses 6–12 aastat - 75 mg kehakaalu kilogrammi kohta üle 12-aastastel lastel ja täiskasvanutele - 2-4 grammi.

Kõrvaltoimed: allergilised reaktsioonid ja düspeptilised häired.

Biotredin

Toimeained - püridoksiin, treoniin. Saadaval pillina.

Ravimit kasutatakse kudede metabolismi ja energiavarustuse parandamiseks. Näidustused: vaimse jõudluse vähenemine ja tähelepanu koondumine lastele, alkoholi kuritarvitamine, sensoorsed ja ideatoorilised häired, alkoholi ärajätmise sündroom täiskasvanutel.

Laste annus on 1 tablett 2-3 korda päevas, kursus kestab 3-10 päeva. Alkoholismiga täiskasvanud nimetavad 1-3 tabletti 2-3 korda päevas 4-5 päeva jooksul. Alkoholi ärajätmise sündroomi korral on soovitatav võtta 1-4 tabletti 3-4 korda päevas esimesel päeval ja 1-2 tabletti teisel päeval ja seejärel 2-3 korda päevas 21-28 päeva jooksul.

Kõrvaltoimed: pearinglus, suurenenud higistamine, allergilised reaktsioonid.

Glütsiin

Toimeaine - glütsiin. Saadaval pillina.

Näidustused: vaimne ja füüsiline ammendumine, kõrvalekaldumise ilmingud lastel ja noorukitel, liigne erutus ja emotsionaalsus, unehäired, neuroos, depressioon ja ärevus, vegetatiivsed süsteemihäired, isheemiline insult, psühho-emotsionaalne ülekoormus. Tänu ravimile normaliseerub ainevahetus ja käivitatakse kesknärvisüsteemi kaitsva inhibeerimise stimuleerimise protsess ja suureneb efektiivsus. Raseduse ajal võetakse arsti järelevalve all.

Võtke pillid ei pea neelama tervet ja lahustama, asetades keele või põse alla.

Emotsionaalse ülekoormuse, vähendatud tähelepanelikkuse ja vaimse jõudluse tõttu võetakse glütsiini 1-2 tabletti 3 korda päevas. Kursus kestab 2 kuni 4 nädalat.

Kõrge erutusvõime ja unetuse korral kasutatakse seda kuni 3-aastastele lastele, 0,5 tabletti 2-3 korda päevas 1-2 nädala jooksul, seejärel 0,5 tabletti 1 kord päevas 7 päeva jooksul. Täiskasvanutele ja lastele vanuses 3 aastat on annus 1 tablett 2-3 korda päevas, kursus kestab 1-2 nädalat.

Kesknärvisüsteemi ja PNS-i orgaaniliste kahjustuste, samuti ravimi ja alkoholi sõltuvuse ajal remissiooni ajal vähenenud efektiivsuse korral kasutatakse ravimit 1 tablett 2-3 korda päevas 14-30 päeva jooksul.

Kõrvaltoimed: allergilised reaktsioonid.

Glutargiin (L-arginiin)

Toimeaine on arginiinglutamaat. Saadaval tablettide, lahuse ja kontsentraadi kujul.

See on hüpoammoniumravim, mis alustab keha energiavarustuse protsessi. Sellel on antioksüdant ja antihüpoksiline toime. Näidustused: ägeda ja kroonilise hepatiidi esinemine mitmesugustes etioloogiates, mürgistus hepatotroopse mürgiga, maksa tsirroos, leptospiroos, maksa entsefalopaatia, prokom ja kooma, millele on lisatud hüperammoneemia.

Täiskasvanutele on ette nähtud 1 tablett 3 korda päevas, ravikuur kestab 2 nädalat. Kliiniliste näidustuste kohaselt võib ravimi ühekordset annust suurendada 3 tabletini ja ravikuuri kuni 21 päeva.

Kui alkoholi mürgistus määras 1,5 tabletti 4 korda päevas 1-2,5 tunni järel, järgmise 2-3 päeva jooksul - 1 tablett 2 korda päevas.

Alkoholi ärahoidmiseks määratakse alkoholi manustamise järgselt annus 2,5 tabletti 60-120 minutit enne alkoholi joomist.

Kõrvaltoimed: iiveldus ja ebamugavustunne epigastria piirkonnas.

Klimalaniin

Toimeained - beeta-alaniin. Saadaval pillina.

Ravim pärsib vegetatiivsete reaktsioonide teket hormonaalsete kliimamuutuste ajal, normaliseerib keha, aitab toime tulla migreeniga, liigne higistamine, kuumad hood. Tänu ravimile suurendab kudede antioksüdantide kaitset, suurendab meeleolu ja jõudlust, tähelepanu on rohkem keskendunud.

Näidustused: loomulik menopausi, menopausijärgne sündroom, günekoloogiliste operatsioonide järgne seisund, kunstlik menopausi pärast spetsiaalsete hormonaalsete ainete võtmist.

Annus on 1-2 tabletti päevas vastavalt kliinilistele näidustustele, seda võib suurendada 3 tabletini päevas. Ravi kestus kestab 5-10 päeva.

Kõrvaltoimed: allergilised reaktsioonid.

Moriamin Forte

Toimeained on isoleutsiin, leutsiin, lüsiinvesinikkloriid, fenüülalaniin, treoniin, trüptofaan, valiin, metioniin, vitamiinid A, C, D, B-vitamiinid, foolhape. Saadaval kapsli kujul.

Seda kasutatakse üldise toonilise ravimina. Samuti on selle tegevuse eesmärk kiirendada rakkude struktuurielementide taastumist, metabolismi normaliseerumist, organismi immuunsüsteemi kaitsmist. Näidustused: suurenenud vaimne ja füüsiline koormus, alatoitumine, gastriit, enteriit, krooniline neeruhaigus, meeste viljatus.

3-6-aastase lapse annus on 1 kapsel päevas, üle 6-aastased lapsed ja täiskasvanud - 2 kapslit päevas, kursuse kestus ei ületa 3 kuud. Annus raseduse 1 trimestril on 1 kapsel päevas, 2 ja 3 trimestril - 2 kapslit päevas.

Kõrvaltoimed: võimalikud allergilised reaktsioonid.

Taufon (tauriin)

Toimeaine on tauriin. Saadaval tilka kujul.

Ravim normaliseerib energiaprotsesse ja silmakoe metabolismi. Seda kasutatakse peamiselt oftalmoloogia regenereerimisprotsesside stimuleerimiseks. Näidustused: sarvkesta düstroofia, seniilne, traumaatiline, kiirgus ja muud tüüpi katarakt, sarvkesta vigastused.

Katarakti raviks kasutatakse Taufon'i järgmiselt: 1-2 tilka 2-4 korda päevas 3 kuu jooksul. Teine kursus on võimalik ühe kuu jooksul. Vigastuste ja düstroofiliste haiguste korral kasutatakse sarvkestasid samades annustes 1 kuu jooksul. Raseduse ajal võetakse retsepti alusel.

Kõrvaltoimed: võimalikud allergilised reaktsioonid.

Tsüstiin

Toimeaine on tsüstiin. Saadaval tablettide ja kapslite kujul.

Ravim on võimeline aeglustama keha vananemisprotsessi, kasutatakse antioksüdandina, on efektiivne artriidi korral. Näidustused: nägemise parandamiseks kasutatakse ka bronhiaalastmat, aneemiat, Alzheimeri tõbe, hingamisteede haigusi, tsüstiiti, alkoholismi, valgu puudulikkust, nakkushaigusi.

Annuse ja ravi kestuse määrab raviarst sõltuvalt diagnoosist ja patsiendi seisundist.

Kõrvaltoimed: allergilised reaktsioonid, ebamugavustunne seedetraktis.

Mis on aminohapped ja kuidas neid võtta?

Aminohappeid peetakse pisikesteks kulla tükideks, mis on võimelised kandma üleloomulikke võimeid, kes igapäevaselt keha lihaseid arendavad. Sport toitumine ja toidulisandid, kokteilid ja kapslid sisaldavad aminohappeid ja on populaarsed sportlaste seas.

Mis on aminohapped ja millised need on?

Inimkeha on 20% valk. See on vajalik keha normaalseks toimimiseks ja kõikide süsteemide kooskõlastatud tööks. Valgu ehituskivi nimetatakse "aminohappeks" - orgaaniliseks ühendiks, mis on vajalik rakustruktuuri loomiseks. Ilma aminohapeteta on toitainete transportimise protsess võimatu.

Mida muud vajavad inimese jaoks aminohapped:

  • valkude ja ensüümide tootmiseks;
  • psühholoogiline taust (meeleolu);
  • une kvaliteet;
  • tähelepanu koondumine;
  • seksuaalne aktiivsus;
  • haavade paranemine;
  • lihaskiudude remont;
  • tervislikud luud;
  • ilus nahk ja juuksed.

Mis tahes haigus on tingitud kehas olevate oluliste ainete tasakaalustamatusest. Aminohapped vastutavad nende saamise ja tasakaalustamise õige protsessi eest. Kui valku tarbitakse, laguneb see seedetraktis individuaalseteks aminohapeteks, millest sünteesitakse inimkehas valke, hormoone ja seedetrakti ensüüme, mis ei jõua kehasse.

Seda keerulist bioloogilist protsessi nimetatakse valgu biosünteesiks. Keha peab pidevalt saama erinevaid aminohappeid mitmekesise toitumise, toidulisandite ja oma toodangu (biosünteesi) tõttu.

Aminohapete väärtus inimestel

Eesmärk - aminohapped sisenevad kehasse ja on õiges kombinatsioonis. Kui üks liik ei ole kättesaadav või on ebapiisav, aeglustub valgu tootmine, häirivad metaboolsed protsessid, lagunemissaaduste ja toksiinide eritumise kiirus väheneb. Vanemad inimesed ei ole ainsad, kes seda kannatavad. Noored tunnevad ka toitainete puudust, järgmised märgid aitavad kindlaks määrata nende piiratud tarbimise:

  • kaaluprobleemid;
  • juuste väljanägemise halvenemine, kaotus, purunemine, kuivus;
  • halb naha seisund;
  • unetus;
  • meeleolumuutused;
  • vähenenud tugevus / libiido;
  • artriit;
  • diabeet;
  • hüpertensioon jne.

Aminohapete funktsioon ulatub palju kaugemale "ehitusplokkide" määratlusest.

Aminohapete eelised ja kasutusalad

Sõltuvalt proteiinisünteesi võimalusest organismis jagunevad aminohapped rühmadeks. Esimesel juhul on need asendamatud, need on inimestele vajalikke aminohappeid sisaldavad toidu valgud, mida meie keha ise ei suuda toota. Nende tarbimine tagab dieedi ja muu välise allika.

Olulised aminohapped:

  • 1. Fenüülalaniin. Sellel on valuvaigistav ja antidepressantne toime. Norepinefriini ja dopamiini sünteesi eelkäija, kaks aju kemikaali, mis on vajalikud hea tervise tagamiseks.
  • 2. Valiin, isoleutsiin ja leutsiin kuuluvad samaaegselt hargnenud ahela (aminohappe bcaa) asendamatusse ja rühma. Need takistavad lihaste kiudude valkude lagunemist treeningu ajal. Valiini täiendav tarnimine tagab keha kiire taastumise, vähendab lihaste kahjustusi.
  • 3. Treoniin. Glütsiini ja seriini sünteesi allikas, ilma milleta tavaline kollageeni ja lihaskiudude, elastiini konstrueerimine, on võimatu. Treoniin tugevdab südame lihaseid, sidemeid kehas. Koos sellega säilitavad hambad ja luud pikka aega oma tugevust.
  • 4. Trüptofaan. Serotoniini, aju neurotransmitteri, eelkäija. Panustab valu leevendamisse, rahustab, parandab une. Põhiline põhjus trüptofaani esinemisele sporditoidus, võime suurendada valu ja taluvuse suhtes kõva treeningu ajal.
  • 5. Metioniin. Aitab kõrvaldada rasva. See sisaldab väävlit, mis on vajalik antioksüdandi glutatiooni tootmiseks. Metioniin on vajalik meie keha jaoks, et saada veel kaks väävlit sisaldavat aminohapet, tsüsteiini ja tauriini. Ilma nendeta ei suuda keha toksiine tõhusalt kõrvaldada, sünteesida tugevaid, terveid kudesid ja vältida südame-veresoonkonna haigusi.

Metioniin on lipotroopne aminohape, aitab maksa, takistab rasva kogunemist organismis ja tagab normaalse toimimise toksiinide organismist eemaldamiseks. Metioniin toetab maksa, reguleerides glutatiooni tarbimist, mis on vajalik toksiinide neutraliseerimiseks selles.

  • 6. Lüsiin. Edendab limaskestade paranemist. Aitab eraldada kasvuhormooni, suurendab lihaste taastumist.
  • 7. Leutsiin on üks peamisi ja suurimaid aminohappeid, kes osalevad aktiivselt valkude sünteesimisel ja ümberkorraldamisel. Vajalik normaalseks eluks ja säilitab lihasmassi.

Asendatavad aminohapped, mida keha toodab vajalikes kogustes. Nad on vähe, ainult neli tüüpi: seriin, glütsiin, alaniin, asparagiinhape.

Kolmas rühm hõlmab inimese poolt vajalikke aminohappeid, mida keha toodab väikestes kogustes. Nende puudumine mõjutab inimese seisundit, eriti on see märgatav inimestel, kes elavad aktiivselt.

Varu otsa saab kiiresti ja vahe on vaja pidevalt täita. Selle rühma aminohappeid loetakse tingimuslikult asendamatuteks:

  • 1. Arginiin. Vajalik lämmastikoksiidi sünteesiks. Laiendab veresooni, suurendab verevoolu ja treeningtolerantsi. Arginiin osaleb paljudes ainevahetusprotsessides, parandab vereringet, tugevdab immuunsüsteemi, suurendab meeste libiido. Arginiin kiirendab rasva põletamise protsessi ja vähendab kolesterooli taset. Arginiini puudumine viib osteoporoosi tekkeni eakatel naistel.
  • 2. Histidiin. Histamiini prekursoril on antioksüdantsed omadused ja sellel on oluline roll karnosiini sünteesil. Histamiin aitab võidelda treeningu ajal vabade radikaalide poolt põhjustatud raku kahjustustega. Karnosiin aitab muuta piimhapet sobivaks "kütuseks", mida lihaste jaoks kasutada treeningu ajal.
  • 3. Türosiin. Dopamiini prekursor. Kui keha lihased ei ole enam võimelised, lülitub türosiin "tööle" ja suurendab lihaste taastumise tõhusust ja kiirust. Sportlased on valmis pikkade ja raskete koormusteta ilma, et oleks oht "ületada".
  • 4. Glutamiin. Kõige rohkem leidub lihastes leiduvat kõige rohkem aminohapet. Oma osa vastutusest peab inimene puutumatuse säilitama kõrgel tasemel, kiiresti taastama lihaseid ja stimuleerima valgu anabolismi. Vanusega aeglustub tootmine, mistõttu on vaja täiendavat tootmisallikat.

Glutamiin aeglustab vananemisprotsessi. Selle aminohappe varu on oluline nõrga naha jaoks. Olemasoleva glutamiini puudumise korral saab organism lihasmassist vajaliku valgu ja muundab selle glutamiiniks ja energiaks. Lihasvalk hävitatakse, kiud muutuvad õhemaks, nahk langeb.

Teadlased nimetavad glutamiini "noorte siseallikaks".

  • 5. Proline. Parandab kudede omadusi, soodustab haavade paranemist ja naha tihedust.
  • 6. Tsüsteiin. Kuded moodustavad kollageeni, parandab sidemete ja kõõluste elastsust. See on vajalik lihaste ja rasva põletamiseks.

Kuidas võtta aminohappeid?

„Kuivatamise” perioodil on võimatu või peaaegu võimatu suurendada lihaskoe, taastuda füüsilisest aktiivsusest ja säilitada lihaseid, ilma et kehas oleks vajalik kogus aminohappeid. Oluline roll on määratud bcaa aminohapetele, mis metaboliseeruvad mitte maksas, vaid lihastes. Nad on koolituse ajal energiaallikaks ja takistavad lihaskiudude enneaegset hävitamist.

BCAA aminohapped on efektiivse kasutamise ja kehalise liikumise tolerantsuse seisukohalt olulised. Täiendava manustamise korral näitavad testid punaste vereliblede arvu suurenemist veres, hemoglobiinis, hematokritis ja seerumi albumiinis.

On tõestatud, et lihastes esineb tugev tugevus, valgu kiudude hävitamine aeglustub isegi intensiivse stressi ajal ja lipiidide oksüdatsiooni suurenemine, mis aitab kaasa kaalulangusele.

Lihasmassi saavutamisel

Aminohapped tuleb võtta vahetult enne klassi ja pärast treeningut. Mõnikord on hommikul täiendav vastuvõtt. Ülejäänud aeg on parem kasutada valku.

Kaalu kaotamisel

Et kiirendada kilogrammide kadu, anna aminohapete sagedased annused. Peamine ülesanne on vähendada soovi süüa, mahasuruda katabolismi, kuid säilitada lihaseid. Hommikusöömine on vajalik enne ja pärast treeningut jõusaalis söögi ajal.

Aminohapete annused

Täielikult toitunud toit hõlmab täielikult inimeste vajadusi, kuid kui räägime sportlastest ja kulturistidest, siis on vaja täiendavat aminohapete allikat, neid tarbitakse kiiremini.

Arvestada on mitmeid punkte:

  1. Valgu segude kasutamisel ei ole vaja täiendavaid aminohappeid. Ainsad erandid on BCAA aminohapped (valiin, leutsiin ja isoleutsiin), mis vähendavad “lünki”. Piisab, kui võtta neid ainult koolituse päeval.
  2. Annus arvutatakse sportlase kehakaalu alusel. 60 kg kaaluga päevane annus on 14 grammi, kusjuures mass suureneb ja annus suureneb. Raske kaal vajab kuni 30 grammi päevas. Oluline: see ei tähenda ravimi massi ega aminohapete massi. Teave on erinev, teave saadakse pakendi juhenditest.
  3. Annus päevas jaguneb kaheks annuseks. Esimene võetakse hommikul pärast magamist, teine ​​pärast treeningut.

Aminohappeid sisaldavad preparaadid võivad olla erinevad: tabletid, kapslid, geelid, lahused jne. Nende vahel ei ole olulist erinevust, vaid ainult tarbimise omadustes.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Aminohapete annust on raske ületada, sest tootja lisab igale pakendile üksikasjalikud juhised. Harvadel juhtudel: t

  • neerufunktsiooni kahjustus (BCAA aminohapete päevaannuse ületamine);
  • suurenenud glutamiini tarbimine stimuleerib keha;
  • liigne glütsiin "lulls" keha.

Aminohapete kõrvaltoimete kogumiseks on võimalik ainult päevaannuse ületamine (mitu korda).

Aminohapete roll on oluline mitte ainult spordile ja aktiivsetele inimestele. Tasakaalustatud toit annab normaalseks eluks vajaliku koguse toidulisandit. Toidulisandite täiendamine võimaldab sportlastel ja kulturistidel oma jõudu kiiremini taastada, treenida produktiivsemalt, säilitada elujõudu, tervist ja saavutada kõrgeid tulemusi.