Põhiline > Pähklid

Roheline alkohoolne jook 70 kraadi

Absint on alkohoolne jook, mille tugevus on 70-75 kraadi, rohelisel toonil, sest see on valmistatud koirohust. Selle joogi teine ​​nimi on koirohi viin. Abtiidi valmistamise meetod pidevalt paranes. Ajal, mil valmistasime absintit, nõuab eri ravimtaimedest (kadakast, melissist, aniisist, apteegist jne) koosnev koirohi tugev alkoholilahus.

Absint ja tema lugu

Ajalugu näitab, et koirohi sisaldavad joogid valmistati iidsetel aegadel. See oli koirohi ekstraktiga vein. Sellise joogi kasutamine on mainitud iidse Kreeka ajaloos. Koirohvi tinktuuri kasutati meditsiinilistel eesmärkidel. See vein oli purjus iga vankrisõidu võitja. Koirohi vein oli mõru maitse ja meenutas talle, et võit läheb kõvasti. Keskajal kasutati kuuma õlu koos koirohuga.

Absint mainiti sageli selle ajaloos ja seostati paljude tuntud nimedega. Nii et Šveitsis tegi Madame Enrio abstrakti patsientide raviks. Hiljem, teine ​​teadlane (sir Pierre) leiutas oma retsepti absintile, mis sai väga populaarseks tulevikus. Tinktuur koosnes koirohust ja muudest maitsetaimedest, nagu kummel, petersell, apteegitill, koriander, seemik, sidrunipall, aniis. On teada, et pärast nende teadlaste surma müüdi nende retsepti absintile. Pärast seda, kui retsepti oli omandanud Major Dubier ja Henri Pernaud, algas uus lugu absintist. Nad olid esimesed, kes hakkasid Prantsusmaal absintit tootma. Nii hakkasid esile tulema esimesed selle joogi valmistamise ettevõtted. Üheksateistkümnendal sajandil sai absintide tarbimine väga populaarseks. Sel ajal oli absintil oma eripära. Klaasile pandi joogiga hõbedane lusikas, mille sisse pandi suhkur, millele seejärel valati aeglaselt lahustamiseks külma vett. See oli kerge maitsega absint. See jook meelitas palju inimesi. Abstessi algne nimi on “Roheline haldjas” ja poeetid nimetasid seda “roheliseks muuseumiks”.

Absoluutne retsept

Vaatame, kuidas teha absint. Kuivatatud koirohust, peate võtma umbes 25 grammi pea ja ülemist lehte, aniisi seemneid ja apteegitilli 50 grammi, liitrit 85% alkoholi. Pärast absintit retsepti, leotage kogutud taimed alkoholis ja laske seista soojas kohas nädalas. Väärib märkimist, et on vaja võtta kvaliteetseid lehti ja taimi, ei ole vaja võtta väga vanu või liiga kuivatatud, kuna see mõjutab negatiivselt maitset.

Seejärel lisage tulemuseks saadud keedule pool liitrit destilleeritud vett ja destilleerige kõik destilleerimisseadmes. Me lõpetame destilleerimisprotsessi ainult siis, kui meil on ainult ürte ilma vedelikuta. Saadud tekstuur filtreeritakse läbi tiheda marli. Selles absintivalmistamisetapis saame maitsetaimedest alkoholi ja eeterlikke õlisid.

Meie retsepti viimane etapp on meie alkohoolse joogi värvi ja maitse andmine. Pärast destilleerimist ja pinget saime heleda vedeliku, millel oli kerge aroom. Et anda sellele ilus roheline värv, võtame 10 grammi koirohi, 10 grammi heysopi lilli ja 5 grammi melissit. Kõik need maitsetaimed tuleb kuivatada ja peeneks lõigata. Lisame maitsetaimi pool liitris meie infusiooni ja paneme kõik veevannis (temperatuuriga umbes 50 kraadi). Seejärel andke jahtunud ja hästi pingestatud vedelik. Lisage vesi nii, et kogumaht oleks umbes 1 liiter ja lasta paar päeva pesta. Nüüd sa tead, kuidas teha absintit kodus ja proovida seda retsepti.

Kuidas juua absinti

Me teame juba abtiidi tegemise retsepti, nüüd mõtleme, kuidas absint juua. On mitmeid võimalusi: 13 klaasi on täidetud absintiga, klaasile asetatakse kahvli või spetsiaalne lusikas. Ja sellele on juba pandud tükk suhkrut, mille kaudu külm vesi voolab aeglaselt klaasi. Vesi tuleb valada, kuni jook muutub häguseks. Kui soovid juua absint "vähemaks", siis võite valada veidi rohkem vett. Suhkruga vee asemel saate kasutada limonaadi või ananassimahla. Teine tähelepanuväärne viis, kuidas juua absinti: nagu esimeses meetodis, vala klaasist absint, pane klaasile kahvlikahvlit ja tükk, mis on eelnevalt absintiga niisutatud. Suhkur süüdatakse ja pärast sulatatud suhkru sisenemist klaasi (kogus sõltub teie maitseelistustest) lisage külma vett. Nüüd sa tead, kuidas juua absinti. Kuid pidage meeles, et alkoholi kuritarvitamine kahjustab teie tervist.

Abtiidi tüübid

Xenta on väga populaarne absint, mis pärineb algselt Hispaaniast. See absint on esimene, kes Venemaal müüb. Tujooni sisaldus selles ei ületa 10 mg / l. Tõsi, on arvamus, et kunstlikud ained kuuluvad absintisse. Sellest hoolimata on sellel liigil palju toetajaid.

Kingofspirits - seda tüüpi absint on hiljuti Venemaal ilmunud. Massitootmine toimub Tšehhi Vabariigis. See on kõige loomulikum absint, et seda tõestada, sisaldab see koirohi lehti, mis on pudelil nähtavad. Tujooni sisaldus selles on 10 mg / l.

Ajaloo maitse (kuld ja hõbe) - see absint toodetakse Venemaal vastavalt eriretseptile. Tujooni sisaldus selles on vastavalt 20 ja 10 mg / l.

Vincent van Gogh on omamoodi absint, mis on toodetud Venemaal, kuid juba Tšehhi toorainest. Sisaldab 16 mg / l tujooni. Hiljem müüdi Vincent Van Gogh Premium - tootja sõnul on see absint parema maitse ja kõrge tujooni sisaldusega (umbes 30 mg / l).

Mis on tujoon?

Tujoon on aine, mida leidub erinevate taimede mahlades. Piisavalt suurel hulgal sisaldub see koirohus (mis on osa absintist). Thuyon põhjustab hallutsinogeenset toimet ja võib sageli kasutada sõltuvust.

Liigne alkoholi tarbimine on teie tervisele kahjulik! 18+

Fantastiline absint: mitu kraadi alkoholi ja mitte ainult

Inimkond on juba mõnda aega tuntud mõrkjas koirohustusel põhinevate jookide poolest. Arvatakse näiteks, et vermutit, st viinamarjaveini taimseid tinktuure, kasutas kõigi ravimite esivanem Hippokratese ravimiseks. Abstessi autorlus, nagu me seda täna teame, kuulub õdedele Enrio. Nad elasid Šveitsi Alpide läheduses ja tegid esimest korda 18. sajandi lõpus ravimi "kõigi haiguste" jaoks. Ettevõtja ja destilleerija, Pierre Ordiner, kes täiustas infusiooni ja tegi selle peaaegu üheksateistkümnenda sajandi kõige suurema mahuga joogiks, sai huvi tinktuuri paranemise vastu.

Funktsioonid ja nüansid

Hoolimata kõigist kahjulikest teguritest, mis on kogu ajaloo jooksul vaevanud rohelist haldjat, on nõudlus endiselt olemas, seetõttu on ka pakkumine. Pähkli ekstrakti (artemisia absinthium) olemasolu joogis on märk selle autentsusest. Kõiki liike, mis ei sisalda seda ainet, kuid me räägime toksiinist, ei saa määratleda absintina. Kuid selgitagem, kui palju on absintil kraadi kindlus ja milline see üldjuhul on.

Tasub alustada elementaarse keemiaga, mida isegi koolilapsed tunnevad, kuid parfüümid ja veinivalmistajad teavad kõige paremini. Eeterlike õlide, samuti muude aromaatsete ja lenduvate ainete hoidmiseks joogis vajate puhast alkoholi. Ta suudab neid hoida ja stabiliseerida. Seega, mida tugevam on alkohol, seda parem on tinktuur. Selliste teadmiste põhjal mõistame, kui palju kraadi absint peaks olema ja kui palju see on lubatud ning kui see lihtsalt ei vasta nõuetele ja standarditele.

Kaasaegne absint: eri liiki linnus

Enne absintide kraadide arvestamist tuleb öelda, et täna on rohkem kui sada tüüpi koirohu joogi. Nad on ametlikult registreeritud, on volitatud ja seaduslikud. Enamik neist on toodetud üsna nõrkades kogustes, sest avalikkus on vaevalt teada. Siiski on neid, kes on kõigile hästi teada. Kõiki neid tüüpe ja tüüpe, mis on nii populaarsed kui ka massidele täiesti kättesaamatud, saab liigitada värvi ja tugevuse järgi. Seda tuleks üksikasjalikumalt arutada, et mitte imestada, mis on absintide tugevus.

Roheline (klassikaline)

Seda jooki võib nimetada klassikaks. Selle algse tooni puhul sai ta oma nime "Green Fairy" (La Fee Verte). Kvaliteetne absint võib olla heledaks, tumedaks smaragdivärviks ja see võib heleda rohelise äärel olla ainult kollane. Sellest tuleneb, et see on loodusliku rohelise värvi - klorofülli - olemasolu alkoholis, mille tõttu näeme lehestikku ja rohu täpselt nii, nagu see on.

Täiuslik roheline absint kohe pärast tootmist on väga särav ja ilus, kuid aja jooksul muutub see kahvatuks ja muutub lähemale kollaseks. See juhtub seetõttu, et klorofüll laguneb ultraviolettkiirgusega. Sest enamasti valatakse see pimedasse klaasi. Sellisel absintil võib olla 85-90 kraadi, kuid see võib olla ka vähem tugev.

Sellise joogi valimisel peate olema äärmiselt ettevaatlik, eriti kui vabanemise kuupäevast on möödunud palju aega, on pudel, milles see on valatud, läbipaistev ja jook ise jääb ilusasse smaragdivärvi. Tõenäoliselt on ebaaus tootja lihtsalt lisanud alkoholile keemilise värvi, millel ei ole midagi loomulikku klorofülli. Kui sellise alkoholi tugevus on alla 60 kraadi, peaksite ostust täielikult loobuma. Suurepärane valik oleks 70-kraadine Xenta Superior Absinth, kelle tujooni sisaldus ulatub 35 milligrammini tuhande milliliitri kohta.

Sinine

Guarana või sinine lootus võib seda värvi juua anda. On selge, et selline artikkel viitab autentsele retseptile väga tingimuslikult. Sellise joogi tugevus peaks siiski olema vaid veidi vahemikus 65-86 kraadi. Selline jook ei tohi üldse sisaldada monotropiini, kuna selle asemel kasutatakse teisi energiakomponente.

Sageli saavutatakse sinise heledus keemiliste lisandite abil, mistõttu peaksite ostmise ajal olema väga ettevaatlik. See vari on vaevalt loomulikult loomulik, nii et lugege kõike, mis on kirjutatud sildile, ja isegi paremini küsige vastavussertifikaate, enne kui maksate õnn selle kohta, mis see on teadmata. Hea näide kvaliteetsest alkoholist on Calavera Skull Absint Blue.

Punane

Sellise punase tooni saavutamiseks lisatakse kvaliteetsele joogile grenadiini või lihtsalt granaatõunaekstrakti. Aga isegi siin saavad tootjad seada sigu. Lõppude lõpuks on palju lihtsam ja odavam täita toiduvärve ja mõnikord isegi mitte toitu. Kui sildil on märge “karmiin” või “granaatõuna”, siis saab absint ohutult osta, punane toon saavutatakse kahjutute orgaaniliste ühendite abil.

Punase abtiidi tugevus võib olla madalam kui tema „vennad”, kuna see sisaldab tavaliselt vähem eeterlikke õlisid. On täiesti normaalne, kui alkoholisisaldus on ainult 60-70 kraadi. Absint Red Tunel 70% võib nimetada selle liini heledaks esindajaks.

Kollane

Kui me räägime kvaliteedist, siis kollane värv saavutatakse lihtsa vananemise meetodiga. See tähendab, et esmakordselt tehakse roheline absint, mis lõpuks kaotab oma ereda värvi, kuna klorofüll laguneb. Maailma kõige kallim absint, kangete alkohoolsete jookide absendikuningas võib sõltuvalt tootmis- ja vananemisaastast olla tugevusega 70-90 kraadi. Sellise joogi pudel võib maksta 20-40 tuhat rubla, sest see ei ole kõigile kättesaadav.

Enamikel juhtudel kasutab tootja värve, et saavutada helekollane või isegi oranž toon. Heledad, happelised ja ebaloomulikud värvid on selge märk võltsimisest. Kui tema kindlus on 55-60 kraadi, tuleb ost kohe ära jätta.

Must

Teine kuulus välimus, mis segab kõiki eliit alkoholi gurmaanlasi ja peeneid asjatundjaid, on must, nagu pigi, absint. Ta saab oma tumepruuni ja mõnikord tõesti musta värvi, sest see ei ole tehtud õisikestest ja lehtede lehtedest, vaid selle juurtest. Infusioonile lisatakse sageli musta akaatsiakateku ekstrakti, mis annab talle pikantse ja ebatavalise maitse, nagu absint. See on palju pehmem, mitte niivõrd mõru, see on juua kergemini ja on väljendunud marjasärkidega.

Kõik see tähendab, et joogi tugevus on palju suurem, kuni 85-90 kraadi. Selle infusiooni värvi kasutatakse äärmiselt harva, kuna enamik ühendeid laguneb kiiresti, kaotades oma küllastuse ja pudel jääb häguseks, hallikaspruuniks, mis viivitamatult lükkab kõik tarbijad tagasi. Suurepärane näide sellise joogi esitlemiseks võib olla Absinthe Black Tunel 70%, millel on ainulaadne lõhn ja tasakaalustatud maitse.

Soovitused teema kohta

Et mitte segi ajada jookides ja nende tüüpides, peaksite kindlasti mõistma, mida sa pead etikettidel otsima ja millised märgid on tõendatud. Lõppude lõpuks, sa tahad teada mitte ainult, kui palju kraadi roheline või mõni muu absint, vaid ka milline on monotropiini toksiini sisaldus, samuti muud teavet. Uurime koos, mida täpselt tasub teada saada.

Nimi

Isegi joogi nime õigekirja järgi saate kohe määrata selle riigi, kus see on vabastatud. See on väga oluline teave, sest võltsingu selgitamine on palju lihtsam.

  • Itaalias ja Hispaanias on joogiks nimeks Absenta. Need on kvaliteetsed sordid, mis põhinevad puhta kõrge puhtusastmega viinamarjade alkoholil. Tujooni sisaldus sellistes jookides ei ületa standardtaset ja üldiselt aktsepteeritakse 10 milligrammi liitri kohta.
  • Tšehhist pärit originaaljooke, mis on tuntud oma tugevuse ja autentsuse poolest, nimetatakse Absintiks.
  • Prantsuse abtiidi õige nimi on Absint.

Seega, kui te näete etiketile pealkirja Absinte ja jook on toodetud Prantsusmaal, siis on küsimus tavalisest mõru liköörist, millel on sama suhe niisuguse tõelise alkoholiga, nagu viinamarjavein limonaadiks.

Thuyon

Mitu astet alkoholi absintis oleme juba välja selgitanud, vaid alles tuleb välja selgitada, milline märgistus võib näidata monoterpiini kogust joogi koostises.

  • Autentsete jookide etikett peab sisaldama selle toksiini kvantitatiivset sisaldust ning seda mõõdetakse kõige sagedamini Mg / kg või ppm. Kui te ei ole ühtegi kohast leidnud, võite kahtlustada alkoholi ehtsust.
  • Nimetus nagu Tujone-vaba või Absint-rafineeritud tähendab, et kompositsioonil ei ole seda toksiini üldse.

Paljudes riikides on see narkootilise ainena keelatud. Seega ei saa sellise märgisega jooki nimetada tõeliseks absintiks, vaid ainult mõru likööriks või koirohu tinktuuriks.

Video, kuidas juua erinevat abtiiti kodus

Püüdes saada loomulikku, tõelist absintit ei ole võimalik kõigile, sest meie kaupluste riiulitel on väga raske leida midagi sarnast. Enamik jooke, millest klubis kokteile valmistada, on tegelikult liköörid ja liköörid, nagu oleme öelnud. Kuid igaüks saab teha absint oma kätega, nagu juba on meie veebilehel üksikasjalik artikkel. Kui soovite rohkem teada, vaadake allolevat videot.

Huvitavad ajaloolised faktid

Vaatamata oma tõelisele "surmavale" linnusele, oli absint eriti populaarne naiste hulgas. Eksperdid ütlesid, et selline armastus oli tingitud joogi konkreetsest maitsest, mis sarnaneb mentooli sigarettidele. Kuid selle aja kurb statistika näitas, et 19. sajandi Prantsusmaal suurenes järsult 18–20-aastaste tüdrukute ja naiste arv maksatsirroosiga. Nad olid kõik "rohelise haldja" armastajad.

Abstressi kasutamise ajalugu on varjatud süngete ja salapäraste sündmustega. Näiteks USAs laskis mees kogu oma perekonna selle alkohoolse joogi mõjul. Kahjuks ei ole see ainus kuritegu, mis pandi toime pärast absintide joomist. Sel põhjusel on see mõnes maailma riigis keelatud. Varem peeti smaragdi tinktuuri loomingulise boheemia joogiks. Seda kasutasid paljud tuntud kunstnikud, luuletajad, kirjanikud ja teised loovad inimesed, kes otsisid nende inspiratsiooni. See ja Oscar Wilde, Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, teised kuulsused. Nad on loonud mitmeid teoseid absint. Seetõttu hakati seda jooki isegi nimetama "luuletaja kolmandaks silmaks".

Arvati, et sellel smaragdinktuuril on maagiline jõud, mis võib hävitada või uuendada minevikku, isegi ennustada tulevikku. Daamid austasid teda maitse eest. Mees selle eest, et jook võiks süüa armastus, hea, et kuumal päeval värskendada. Jook sai kiiresti populaarseks, kuna selle tegevus erineb tujooni, tugeva mürgi ja hallutsinogeeni tõttu tekkinud veinimürgitusest. Iga inimene reageerib absintile erinevalt. Mõned naeravad, teised tunnevad end uskumatult lõõgastavana, teised muutuvad agressiivseks.

Mis on absint?

Mõnikord saab kuulda arvamust, et absint on kibe roheline tinktuur koirohi või lihtsalt koirohi. Kuid see ei ole nii. Lisaks koirohule sisaldab see ka kummelit, sidrunbalmi, apteegitilli, aniisi ja mitmeid muid maitsetaimi. Selle alkohoolse joogi värv on samuti erinev. Klassikalisel absintil on ilus smaragd roheline värv. Aga ka toodetud punane absint koos granaatõuna ekstrakti. Must või pruun on valmistatud koirohi juurtest. On siniseid, kollaseid ja läbipaistvaid koopiaid.

Ühe versiooni kohaselt pärineb nimetus "absint" prantsuse sõnast koirohi ja teise versiooni järgi - iidse kreeka sõnast "apsinthion", mis tähendab "joomine kõlbmatuks", sest jook on mõru maitse.

Erinevate värvide tinktuuri on mitmeid sorte, mille tugevus varieerub 55 kuni 85 kraadi.

  • Klassikaline valik. Selle linnus on 70-85%, toodetud Šveitsis, Itaalias, Saksamaal, Prantsusmaal harva. Kõik klassikaline absint, mis on valmistatud traditsioonilise tehnoloogia abil, on selles kategoorias.
  • Kõige tavalisem. Kõige tavalisem on absint ilus smaragd roheline värv, mille tugevus on 70 kraadi.
  • Madal alkoholisisaldus. Need on kõige sagedamini prantsuse keeled, mõned tšehhi, hispaaniakeelsed koopiad, mille minimaalne sisaldus on 55–65%.

Absenti peetakse maailma kõige tugevamateks alkohoolseteks jookideks, välja arvatud ainult puhas alkohol. Selle narkootiline toime on hästi teada. Eritiõli koirohi sisaldab spetsiaalset ainet monoterpin (tujoon), mis põhjustab suurte annuste hallutsinatsioone.

Erineva tugevusega absintide kasutamise eeskirjad

Sõltuvalt tugevusest on selle joogi joomise kultuuris mõned erinevused. Kasutamise meetod on valitud kahe eesmärgi saavutamiseks: eemaldada tarbetu kibedus ja alandada kindlus.

Kasutusel on mitu konkreetset reeglit:

  1. Jälgige mõõdet. Ussiku tinktuuri tugevus on väga suur, nii et isegi väike osa sellest võib põhjustada tõsist mürgitust. Seda tuleb kasutada ettevaatlikult, mitte rohkem kui 30 grammi korraga ja mitte rohkem kui paari või kolme vaiaga õhtul.
  2. Joo õigetest roogadest. Vaja on spetsiaalseid roogasid: klaasi ja lusikatäit. Tavaliselt tulevad nad joogiga. Klaas on üsna omapärane, põhja, mis näeb välja nagu vibu ja kael, mis ulatub ülespoole. See on mõeldud 30 ml joogile. Lusik vajab servades erilist, lame, perforeeritud.
  3. Lahjendage. Lahjendage jooki või mitte, sõltub sellest, kui palju astmeid absint. Klassikaline koirohi tinktuur, mis on lahjendatud kolme osa veega. Mõnikord segatakse see mõrkuse hävitamiseks tsitrusviljade mahlaga. Absint 55 kraadi ei saa lahjendada, ärge kasutage suhkrut toiduvalmistamiseks. Sisuliselt on see juba valmis süüa. On üks, kuid. Eksperdid ütlevad, et sellisest paroodiast on võimatu saavutada mõju, mida see "roheline haldjas" annab.

Me joome nagu Tšehhi Vabariigis

Pane lusikas täis lusikat tühjale klaasile, pange tükk suhkrut ja valage absint. Seejärel süttitakse suhkur ja saadud karamell valatakse klaasi. Või kuumutage lusikat, pange tükk suhkrut ja valage aeglaselt absint.

Ekstravagantne vene tee

Vene versioonis valmistatakse suhkrusiirup nagu moosi ja segatakse absintiga. Joo smaragdijook ei saa olla midagi. Vastasel juhul kaob selle järelmaitse, kogu joogi unikaalsus kaob, tema müstika ja maagia kaob.

Traditsiooniline viis

Vala absint klaasiga, pange lusikaga tükk suhkruga ja vala see veega. Kui vesi valatakse suhkrule, muutub tinktuur ebaselgeks ja valge kollakasroheliseks tooniks. Joo seda aeglaselt, väikestes sipsides.

Absint on üsna haruldane jook, ja mitte igaüks ei saa kiidelda, et ta tunneb hästi oma maitset. Kuigi midagi temas pole ebatavaline. See on üsna tugev alkohoolne jook. See sisaldab umbes 70% alkoholi. Mõnikord võib see väärtus ulatuda 86% -ni. Seetõttu peate selgelt teadma, kuidas juua absintit, et keelt kogemata põletada.

Tegelikult on see kõige tavalisem viinamarjadest valmistatud bränd, mis on manustatud kolmeteistkümnele aroomile. Nende hulka kuuluvad: koirohi ja kalamari, apteegitilli ja aniis, piparmünt ja meliss, dagil ja lagrits, petersell ja koriander, kummel, Veronica ja valge seemik. Peamine komponent on kibe koirohi. Ladina keeles kõlab see nagu "artemisia absentium". Seega on joogi nimi "absint."

Tal on üsna kahtlane kuulsus. Arvatakse, et selle kasutamine võib põhjustada erinevaid visioone. Selle hallutsinogeense toime põhjus on aine tujoon, mis sisaldub tohutu koguses koirohi ekstrakti eeterlikes õlides. See on üsna mürgine ja märkimisväärsetes annustes, isegi eluohtlik.

Natuke ajalugu

Absint sai esimest korda Šveitsis 18. sajandi üheksakümnendatel aastatel. Ajaloolased on joogi välimuse kaks versiooni. Neist esimese järgi oli prantsuse arst Pierre Ordiner ebatavalise infusiooni leiutaja. Ta määras selle oma patsientidele ja väitis, et see ravim oli praktiliselt kõigist haigustest.

Teised usuvad, et arst müüs ainult joogi, mida talle õde Enrio tarnis. Nad elasid Cuve'i väikelinnas Prantsusmaa piiril ja tegid paljude aastate jooksul mitmesuguste potionite valmistamist. Koirohi ja aniisi infusiooni destilleerimisel said nad alkohoolse ekstrakti, millele lisati hiljem ülejäänud maitsetaimede ekstraktid.

Veidi hiljem, pärast arsti surma, lunastasid prantsuse Henri-Louis Pernot ja Dubier joogi salajase retsepti ja lõid selle masstootmise. Praeguseks on firma "Perno" tuntud kui ülemaailmne absintitarnija. Ebatavaline jook koos salapärane lugu sai kohe Prantsusmaal populaarseks. Selle hind oli kõige kallima veini tasemel.

Abstint tüübid

Värvitoon võib olla erinev:

  1. Kollane See värv ilmub pärast pikaajalist ladustamist. Joogi võib kunstlikult “vananeda”, lisades vähe toiduvärvi. See ei mõjuta absintide joomise põhireegleid.
  2. Roheline Enamasti on see smaragd. Võib-olla sai joogil hüüdnimi "roheline nõid".
  3. Punane See efekt saavutatakse värvainete või granaatõunaekstrakti lisamisega.
  4. Must või pruun. See absint muutub, kui selle õu juured kasutavad õisikute või koirohi lehtede asemel. Ja see lisab akaatsiaekstrakti, millel on selles oluline roll.

Abstessi joomine sõltub alkoholisisaldusest. Selle näitaja kohaselt on joogid:

  1. Madal tugevus (55–65%). Tehke Prantsusmaal just sellised joogid. Nad sisaldavad vähe tujooni või üldse mitte.
  2. Kõrge kindlus (70-85%). Vastavalt klassikalisele tehnoloogiale valmistavad Šveits just selliseid jooke.

Absint on samuti jagatud kolmeks kategooriaks tujooni, peamise "hallutsinogeeni" järgi:

  1. Kõrge sisu.
  2. Madal sisu.
  3. Ilma tujoonita. Tavaliselt ei ole see absint, vaid imiteerib joogi.

Kuidas kasutada absintit?

Mõned inimesed arvavad ekslikult, et sõltuvalt joogi värvist muutub ka see, kuidas seda kasutatakse. Mitte üldse. Must või kollane on endiselt tugev alkoholitoode, mis on maitsestatud koirohi ekstraktiga ja kõigil selle valmistamisvõimalustel on kaks peamist eesmärki: pehmendada mõru maitset ja vähendada alkoholi kontsentratsiooni vähe, nii et absint saaks purjus. Loomulikult, kes on võimeline eelnevalt ravimata seitsmekümne kraadi C vedelikku lihtsalt alla neelama! Esmalt tuleb jahutada ka kuum tee. Ja siin on olukord palju keerulisem.

Värvi puhul on kõik lihtne. Enamasti on kaupluste riiulitel see ainult ühe tooni jook, mistõttu saate teada, kuidas kasutada kõiki teisi sorte, kui sa oled abonendi juua roheline. Ühtne versioon puudub. On mitmeid viise, millest igaüks väärib seda proovida.

Valikud igale maitsele

Rohelise absintiga juua on palju erinevaid võimalusi. Nad on üksteisest põhimõtteliselt erinevad, kuid on üks asjaolu, mis neid ühendab. See roog, mis valmistab absenti. Tavaliselt peab sellise protseduuri puhul olema:

  • klaas või klaas, mille servad ulatuvad ülespoole;
  • spetsiaalne lusikaga augud.

Joogi valmistamiseks on kasulik ka puhas külm vesi ja rafineeritud suhkur. Kõiki võimalusi saab kombineerida kolmeks peamiseks viisiks:

Esimest neist võib pidada traditsiooniliseks. Sel juhul on protsess järgmine:

  1. Vala absint klaasi.
  2. Asetage selle peale absint.
  3. Pane see 1 tükk suhkrut.
  4. Teiselt laevalt valage aeglaselt külma vett ühekordse suhkru peale. Suhkur lahustub järk-järgult ja lusikas olevate aukude kaudu siseneb magus vedelik klaasi. Abstint muutub äkki valgeks, kergelt kollakasrohelise tooniga. See on tingitud eeterlike õlide vabanemisest. Jook on süüa valmis.

Tšehhid on arvamusel, kuidas juua absint suhkruga. Nad valmistavad seda ette kahel viisil: tulega ja ilma. Esimesel juhul on kõik nagu tavaliselt:

  1. Erilise lusika loomiseks tühja klaasi kohal.
  2. Pane sellele tükk suhkrut.
  3. Seejärel valage aeglaselt absint. Ta täidab klaasi (klaas), suhkru niisutades ja lusikas olevate aukude kaudu.
  4. Pärast seda tuleb suhkur süütada ja oodata, kuni moodustunud karamell on täielikult tühjendatud.
  5. Valage klaasi külma vett vahekorras 3: 1 (rohkem vett). Jääb vaid hästi kõik ja juua.

Mõnikord põhjustab mõningast muret avatud tule kasutamine protsessis. Sel juhul tuleb jook valmistada järgmiselt:

  1. Kuumutage lusikat ja pange sellele suhkur.
  2. Seadke lusikas klaasi peale.
  3. Saadud struktuuril valatakse aeglaselt absint.

Siin saate teha ilma veeta. Soe absint sulanud suhkruga moodustab vürtsika ja üsna meeldiva segu.

Paljud ebatavaliste jookide fännid valmistavad omal ajal absintit. Põhimõtteliselt ei ole see raske. Kuid tekib küsimus: "Ja mida juua absint kodus?" On mitmeid võimalusi. See on tavaliselt külm vesi. Selle asemel võite kasutada mahla (õun, kirss või apelsin). Peamine on see, et see on läbipaistev ja ei häiri joogi hägususe hetke. Oranž on kombineeritud aniisiga. Õunal ja kirsil ei ole väljendunud teravaid lõhnu, mistõttu nad on mõnevõrra pehmendavad kibedust ja annavad joogile kerge puuvilja aroomi. Joo seda segu ei soovitata. Lõppude lõpuks hävitab iga vedeliku lonks kohe iga järelmaitse ja ilma selleta kaotab lõhnav absint oma võlu ja individuaalsuse. See on juba lahjendatud, seega ei ole vaja sama protseduuri korrata kaks korda. Ja muidugi ei tohiks te seda midagi hammustada. Absint, nagu brändit, ei pea sa lihtsalt juua. Nad peavad nautima.

Vene versioon on absintide kasutamise üks kõige ebatavalisemaid viise. Ta ei ole nagu ükski varem tuntud. See valik selgitab, kuidas juua abtiine paaridega. Selleks peate kaks klaasi. Looduslik absint valatakse ühte klaasi. Siis peab see olema tulekahju. Arvestades joogi tugevust, on seda lihtne teha. Kompositsioon peaks pisut põlema. Pärast seda tuleb see kaetud teise klaasiga. Niipea, kui tulekahju kustub, valage ülejäänud vedelik teise veresoone sisse ja esmalt katke salvrätikuga ja keerake seda järsult tagurpidi. Selle tulemusena on laual kaks klaasi. Ühes on valmis jook ja teisel - üsna peen maitse.

Samuti on ebatavaline niisuguse toote juua: esmalt imege esimesest klaasist ja seejärel hingake teisest klaasist lõhna kokteilitoru kaudu. Mõju on hämmastav. Tõsi, sellist tugevat jooki juua ei ole lihtne. See valik on valitud peamiselt ekstremalside või põnevusmängijate jaoks.

Regulaarne absint, mille tugevus on üle 70 kraadi, lahjendatakse veega tavaliselt 5: 1. Kui jook sisaldab vähem alkoholi, siis vajab vedel lahjendamiseks vähem (1 osa absint - 3-4 osa vett). Müügil on mõnikord selliseid jooke. Tekib õiglane küsimus: "Kuidas juua absinti 55 kraadi?" Väga lihtne. Midagi pistmist temaga. Esiteks ei ole vaja suhkrut kasutada, sest see on juba magustatud. Teiseks ei tohi 55 kraadi joogi tugevust lahjendada. Tegelikult ei ole see loomulik absint, vaid söögiks valmis segu. Ühelt poolt on mugav: avada pudel, valati ja jõi. Teisest küljest kaotab see vajaduse ebatavalise protseduuri järele, milleks on selle joogi joomine. Siin ei ole mitte ainult lõpptulemus huvitav, vaid ka protsess ise. Sellisest absintide paroodiast on võimatu oodata seda ebatavalist tunnet, millega peaks kaasnema selle joogi kasutamine.

Leiutise abstint

Muinasaja Egiptuses kasutatavad koirohu tinktuurid. Tol ajal kasutati neid ravimina. Ja nad ei olnud kõigile kättesaadavad.

Vana-Kreekas kasutati ka koirohu tinktuuri. Hippokrates soovitas nende kasutamist kollatõbi, aneemia ja reuma suhtes.

Kuid iidsed koirohi tinktuurid olid ikka veel joogist eemal, mida nüüd nimetatakse absintiks. Tema leiutist on mitmeid versioone. Ühe neist märkis, et juua lõi õde Enrio XVIII sajandi lõpus. Nad andsid tinktuurile nime „Bon Extrait d’Absinthe”. Selle kasutamine aitas ravida paljusid haigusi.

Kuid selle joogi leiutises on veel üks versioon. Tema sõnul on XVIII sajandi lõpus välja töötatud prantsuse arst Pierre Ordiner. Tol ajal elas ja töötas ta Šveitsis väikeses külas, nimega Kove. Arst kasutas ravitud tinktuuri oma patsientide ravis. Kuid on olemas arusaam, et Ordiner ei leidnud midagi uut, vaid kasutas õde Enrio retsepti. Tal õnnestus juua populariseerida, seega oli absintide leiutamine seotud tema nimega.

Tinktuur on laialt levinud. Seda müüdi väikestes pudelites. Märgis kujutas tüdrukut, kellel oli võrgutav vorm, mis seisis kergemeelses positsioonis. Jooki nimetati "La Fee Verte", mis tähendab "rohelist haldjat".

Absinti tootmise algus

Mõni aasta hiljem ostis ettevõtja Henri Dubbe absintile retsepti. Tema ja tema sõber Henri-Louis Pernot asutasid maailma esimese tööstusliku joogitootmise. Nende väike tehas avati Šveitsis.

Jook oli populaarne ja müüdud suurtes kogustes. Seepärast avasid sõbrad seitsme aasta pärast Prantsuse Pontarlieris teise tehase. Aja jooksul muutus see ettevõte absintide tootmise keskmeks. Tehas sai nimeks Perno. Jooki hakati tootma suurtes kogustes. Selle müük läks üle kogu maailma. Muide, seda alkohoolset jooki toodetakse endiselt Perno kaubamärgi all.

Absoluutse populaarsuse suurenemine

Aga joogi tõeline populaarsus tekkis Põhja-Aafrika vaenutegevuse ajal. Suur hulk sõdureid tõmmati Prantsusmaa koloonia-sõdadele. Sõjaväelased olid kokku puutunud Aafrika haigustega. Selgus, et absint roheline käsitles neid ideaalselt. Ta aitas ületada haigusi ja seda kasutati ennetamiseks.

Lisaks selgus, et absint on suurepärane vahend, et vabaneda määrdunud vees sisalduvatest amoebadest ja mikroobidest. Sellepärast põgenesid Prantsuse sõdurid soolestiku häireid. Võime öelda, et absint aitas neil Aafrika territooriume haarata. Pärast seda sai ta Prantsusmaal väga populaarseks. Kodumaale tagasi pöördunud sõdurid hakkasid kohviku lemmikjoogi tellima.

XIX sajandi keskel Pariisis ei tekkinud küsimus: „Absint on see, mis?” Lõppude lõpuks sai temast tuttav jook. See oli täiesti normaalne kasutada abtsit kodus enne õhtusööki aperitiivina või õhtul, et visata igapäevaste murede koorem. Ajavahemikku kell 17.00 kuni 19.00 hakati nimetama ka roheliseks tunniks. Sel ajal pidi see juua osa smaragdijoogist ja lõõgastuma.

XIX sajandi lõpus jõudis absintide populaarsus oma apogee. Ta hakkas kasutama nii sageli kui veini. Ja 20. sajandi alguses peksis absint oma populaarsust. Roheline jook oli purjus rohkem kui 6 korda kui vein.

Samal ajal läks absintist halb maine. Nad hakkasid teda kutsuma joogiks, mis oli hullumeelsus ja alkoholis. See on üsna loomulik. Lõppude lõpuks võib iga aine kahjustada keha, kui seda tarbitakse liigsetes kogustes. Seetõttu hakkasid need, kes jõid absinti, skisofreenia juhtumeid.

Abtiidi mõju kehale

Tõepoolest, roheline jook toodab kummalist mõju, mida mineviku kirjanikud ja kunstnikud on nii palju hinnatud. Selle mõju selgitus kehale on see, et absint on koirohi tinktuur. Ja see taim sisaldab tujooni. Väikestes kogustes on sellel ainel tervendavaid omadusi ja see muutub suures koguses mürgiks. Absint-toiduvalmistamise tehnoloogia vähendab tujooni kahjulikku mõju. Väärib märkimist, et see aine sisaldub mitte ainult koirohus. Samuti on see olemas salvei, tansy, tue.

Absint on alkohoolne jook, kuid selle kasutamist põhjustav seisund erineb tavalisest mürgistusest. See annab suurema lihtsuse, jõulisuse, eufooria.

Absint on keelatud

Aja jooksul on sellel joogil halb maine. Selle põhjuseks olid tootjad, kes lisasid sellele vase, nikli ja antimoni oksiide. Need ained andsid joogile sära värvi ja opaaltooni, mida peeti tol ajal moes.

Alkohoolikud, kes kasutavad absintit piiramatutes kogustes, on mõjutanud ka tema maine halvenemist. Ebapiisavad infusiooni põhjustanud toimingud olid tingitud koirohi mõjust, unustades, et ka 70% alkoholi on lisatud. Abtsti süüdistati kogu hulluse eest, võttes arvesse, et ükskõik milline alkohol põhjustab sellist mõju.

Esimene riik, kes keelas „neetud joogi” kasutamise, oli Belgia. See juhtus 20. sajandi alguses. Seejärel keelati see paljudes teistes riikides, sealhulgas Prantsusmaal.

Pikka aega ei olnud absintide tootmine, müük ja kasutamine lubatud. Alles 2004. aastal tunnistati kehtetuks joogi keelavad seadused. Kuid nüüdisaegsed tootjad on kohustatud järgima absoni standardite järgi tooni sisaldust. Selle aine kogus ei tohi ületada 10 mg / kg. See on kümme korda väiksem kui XIX sajandi "neetud joogis".

Joogikultuur

Absint on jook, millel on tugev kibedus ja tugev tugevus. Selle koostis sisaldab umbes 70-80% alkoholi. Mõned inimesed usuvad, et absint on vedelik. Nad on valed. Küsimusele "absint on liköör või tinktuur" on ainult üks vastus. See on täiesti ilmne. Absint - koirohi tinktuur.

Selle puhtal kujul kasutamist ei aktsepteerita. Abtiini juua on mitmeid võimalusi.

Üks neist väidab, et joogi valmistamiseks on vaja kitsa ja kõrge klaasi. See peab olema täidetud koirohi tinktuuri 1/5 osaga. Klaasi servadele pannakse spetsiaalne lusik absintile. Tundub, et see on miniatuurne spaatliga kujuline augud. Selle peale asetatakse ühekordne suhkur. Läbi selle valatakse õhuke külm vesi. Võite kasutada tavalist mineraalvett. Vesi tuleb valada klaasi servale. Ideaalis peaks suhkur selle protsessi käigus lahustuma. Üks klaas küpsetatud abtiiti on purjus ühes jõudes.

Tšehhi meetod hõlmab joogi valmistamisel vastupidist järjestust. Niisiis, esimene külm vesi valatakse klaasi. Seejärel asetatakse selle servadele lusikatäis absint, mille peal on suhkrut. Selle kaudu valatakse tilk koirohu tinktuuri.

Joogi valmistamiseks on olemas kolmas võimalus. Abstint valatakse klaasi. See niisutab suhkrut. See on lusikale pandud ja tulekahju. Suhkru valamine klaasi. Lõpuks lisatakse külm vesi. Soovi korral võib selle asendada tsitrusvilja mahlaga.

Abstint kauplusest

Täna toodeti päris palju absintide marke. Nende mõistmine ei ole lihtne. Soovitatav on vältida absintit, mille alkoholisisaldus on alla 70%. Lõppude lõpuks ei võimalda see protsent eeterlike õlide lagunemist. 45% -lise alkoholisisaldusega koirohi tinktuuris lisatakse tavaliselt värvaineid. Seega on hea absint see, mis sisaldab vähemalt 70% alkoholi.

Pudelites on smaragdijooge, mille etiketile on kirjutatud "tujoonivaba". See viitab sellele, et kompositsioon ei ole tujoon. Seega ei ole see koirohi tinktuur, vaid imitatsioon. Sellised joogid koosnevad värvidest, magusainetest, maitsetest, mis loovad absinti illusiooni.

Ostes tasub tähelepanu pöörata tujooni sisule. Selle soovitatav kogus on 10 mg / kg. Sellegipoolest võib mõnedes kauplustes leida absint, mis ületab selle normi sisu. Selliseid jooke tuleb tarbida ettevaatlikult, mitte rohkem kui kaks klaasi õhtul.

Värviklassi määramine

Jooki klassikaline värv on roheline. Selline absint on olemas iga tootja tootesarjas. Selle toonid võivad varieeruda helerohelisest kuni smaragdini.

Kollane kollane värvus on kerge maitsega. Seda peetakse eliidi joogiks, kuna see on tootmisprotsessi ajal kahekordne.

Rubiinvärviline absint - koirohi tinktuur koos granaatõunaekstraktiga. Sellel on algne viimistlus.

Abstint on ka tumepruun. Sellise joogi valmistamisel kasutatakse koirohu juure, mitte lehti. Sellele on lisatud musta akaatsia infusiooni. Selle joogi maitses on magusaid toone.

Puudub liigitus tugevuse järgi

Absint on väga tugev jook. See tuleneb asjaolust, et suur alkoholisisaldus hoiab eeterlikud õlid lahustunud välimusena.

Absint on toodetud tugevusega 55-65%. Sellises jookis on tujooni sisaldus väga madal. See juhtub, et ta ei ole üldse kohal. Kindlaksmääratud linnus kuulub prantsuse, tšehhi ja hispaania absintide sortidele. Joogi valmistamisel kasutatakse reeglina koirohi ekstrakti.

Joogi, mille alkoholisisaldus on 70–85%, toodavad Itaalia, Prantsuse, Šveitsi, Tšehhi ja Hispaania tootjad. Selline absint on tõeline koirohi tinktuur, kuid tujooni sisu kohandamine euroformiga.

Abtiidi valmistamine

Sa ei saa mitte ainult osta supermarketis jooki, vaid valmistada seda ise. See on üsna lihtne.

Absti valmistamiseks on vaja destilleerimist, alkoholi ja värsket koirohi. Need on peamised komponendid. Protsessil on mitu võimalust.

Odinier-Pernodi retsepti kohaselt kasutatakse lisaks koirohi, apteegitilli ja aniisi. Maitsetaimi leotatakse alkoholis ja jäetakse 7-10 päeva. Siis keedetakse kõik destilleerija. Saadud alkohol koos maitsetaimede infusiooniga võib anda maitse. See saavutatakse piparmüntide või muude maitsetaimede sisuga. Joogi lõpus filtreeritakse ja villitakse.

Vastavalt 1855. aasta retseptile, et saada 1 liitri absint, on vaja:

  • koirohi lehed - 25 g;
  • aniisi seemned - 50 g;
  • apteegitilli seemned - 50 g;
  • 85% alkoholi - 950 ml.

Lehed ja seemned leotatakse alkoholis ja jäetakse vähemalt 7 päevaks. Seejärel lisatakse neile 450 ml vett. Saadud segu destilleeritakse destilleerija kaudu. Seda tuleks teha nii kaua, kuni kolvi ei ole jäänud, välja arvatud maitsetaimed ja seemned. Destillaadi kogus väljalaskeavas on 950 ml. See tuleb filtreerida läbi salvrätiku. Jook on valmis.

Abtiidi eelised

Tinktuuride kasutamine väikestes kogustes avaldab soodsat mõju meie keha tööle. Lõppude lõpuks on absint? See on ravim, mis on valmistatud ravimtaimedest.

Selle kasutamine aitab lõõgastuda, leevendab palavikku ja põletikku, laiendab veresooni, parandab söögiisu. Abtsenti võib kasutada desinfitseeriva, spasmolüütilise ja krambivastase ainena. Selle kasutamine aitab ennetada viirushaigusi.

Absinthe kahju

Selle joogi kasutamine mõõdukalt ei kahjusta tervist. Siiski võib nende ülemäärane entusiasm olla kahjulik. Absint sisaldab tujooni - mürgist ainet. Kui see inimkehasse siseneb norme ületavates kogustes, toimub üldine põnevus ja teadvuse muutused. Võib-olla isegi hallutsinatsioonide ilmumine. Kuid tuntud tootjate poolt toodetud tinktuurides on tujooni kogus rangelt kontrollitud.

Lisaks ärge unustage, et absint - alkohoolne jook. Selle liigne kasutamine võib põhjustada banaalse näljasündroomi.

Absoluutmüüdid

Saladuslikust joogist on välja kujunenud palju müüte. Siin on mõned neist.

  • Absint on toodetud ainult roheliselt. See väide on eksitus. Smaragd roheline absint on joogi klassikaline versioon. Samuti toodetakse kollaseid, punaseid, pruuni sorte.
  • Absintsi joomine hävitab ajurakke. See ei ole tõsi. Koirohu tinktuuri mõju ajus on samaväärne mis tahes muu tugeva alkoholi mõjuga.
  • Abtiidi kasutamine põhjustab hallutsinatsioone. See väide on seotud tujooniga, mis on osa joogist. Tõepoolest, see aine põhjustab suurtes kogustes hallutsinatsioone. Kuid kaasaegses absintis kontrollib selle sisu eurorms. Kui neid täheldatakse, ei ole hallutsinogeenset toimet välistatud. Sellegipoolest on vaja jälgida absintide kasutamist, nagu kõik teised alkohoolsed joogid.

Kuidas ilmus absint?

Sellisel alkoholijookil on huvitav päritolu ajalugu.

Iidsetel aegadel kasutasid egiptlased ja kreeklased tinktuure, kus oli koirohi. Alkohol toimis kollatõbi, reuma ja aneemia parandamiseks.

Kuid selline jook erines tänapäeva alkoholi versioonist, millest igaüks on kuulnud.

Mõned allikad räägivad Enrio õdedest, kes 18. sajandil tulid välja rohelise tinktuuri, mis aitab patsientidel taastuda. Teise versiooni kohaselt loetakse leiutajaks prantslane Pierre Ordiner, kes oli arst. Ta kasutas oma praktikas alkoholi üsna edukalt. Tänu temale meeldisid inimesed tugevale joogile nii palju, et seda hakati massi tootma.

Pärast retsepti ostmist hakkas rohelise alkoholi tootmine tegelema Henri Dubieri ja tema sõbra Henri-Louis Pernotiga. Nende tegevus hakkas hästi kasvama. Seetõttu avasid edukad ettevõtjad pärast lühikest aega teise tehase. Nimetus, mille all alkoholi toodetakse, on Perno.

Isegi Põhja-Aafrika sõda ei saanud ilma rohelise tinktuurita teha. Absinthe aitas Prantsuse sõdureid ebaõnnestuda, sest seal oli palju neid kuumal mandril. Tugev alkohol oli kaitseks erinevate soolehäirete vastu, kuna vesi oli määrdunud ja seal oli palju kahjulikke mikroobe. Kodu tagasi pöördudes kasutasid sõdurid jätkuvalt tõeliselt imelist vedelikku.

19. sajandil peeti Prantsusmaal sellise ebatavalise värvi alkohoolse joogi joomist. Isegi vein ei olnud nii populaarne kui ta. Tõsi, isegi siis hakkasid nad alkoholile halvasti reageerima, sest need, kes seda kasutasid, käitusid üsna ebapiisavalt. Sageli diagnoositakse skisofreeniat. Kuigi igasugune alkohoolne jook põhjustab negatiivseid tagajärgi, kui selle annus on liiga suur.

Kuidas juua absintit?

Alkoholi tugevus on üsna tugev. Keskmine alkoholisisaldus on 70%.

See on valmistatud:

Mõru koirohi - peamine komponent.

Alkoholi ebatavaline toime on tingitud sellisest ainest nagu tujoonist koirohus.

Kui alkohoolne jook siseneb kehasse liiga suurtes kogustes, muutub aine mürgiseks.

Absint on saadaval nelja tüüpi - klassikaline roheline, kollane, punane ja must. Aga joogi värv ei mõjuta linnust. Eeterlike õlide säilitamiseks on vaja suurt alkoholisisaldust. Kui alkoholi tugevus on alla 55%, ei saa seda alkoholi nimetada tõeliseks absintiks.

Tasub teada, et seda alkohoolset jooki saab juua erinevalt. Tänu mõru maitsele on leiutatud viisid, mis võimaldavad magustada tinktuuri. Selliseid meetodeid on kolm - prantsuse, tšehhi ja vene. Tinktuuride kasutamiseks on vaja klaasi ja spetsiaalset aukudega lusikatäit.

Esimeses variandis viiakse läbi järgmised toimingud:

  1. Alkohol valatakse klaasi.
  2. Nõude servadel pange absint lusikas ja peal - tükk suhkrut.
  3. Suhkrul tuleb veega aeglaselt valada, kuni see lahustub ja seguneb absintiga.

Tinktuuri ja vee ideaalne osa on 1: 5. Kui siirup satub alkoholi, vabanevad eeterlikud õlid. Selle tulemusena muutub jook valgeks, samal ajal kui toon on rohekaskollane.

Prantsuse keeles saate juua klassikalisi tinktuure 65-80% alkoholiga. Kui see näitaja on palju väiksem, siis ei ole vaja nii palju vett kui viimase abinõuna, üldjuhul ei saa seda kasutada.

Tšehhi meetod ei ole ka vähem huvitav. Pigem on kaks võimalust. Ühele neist on iseloomulik põletav suhkur. Kaaluge meetmeid järk-järgult.

  1. Kõigepealt seadke lusikas.
  2. Seejärel pane suhkur.
  3. Siis peaks ta temale aeglaselt valama, kuni ta on täielikult klaasist.
  4. Suhkur süttis.
  5. Sa pead ootama saadud karamelli klaasi alkoholis.
  6. Valatakse kolm osa vett ja segatakse, seejärel võib alkoholi tarbida.

Soovitatav on teha teisiti:

  1. Suhkur langeb kuumale absintlusikale.
  2. Valatakse aeglaselt alkoholi.
  3. Joogi lahjendatakse väikese koguse veega.

Kuigi soovi korral ei saa te vett lisada.

Kõige ebatavalisemat võimalust peetakse vene keeleks. Ja see sobib neile, kes armastavad põnevust. Peaasi on tegutseda korrektselt.

  1. See võtab kaks klaasi.
  2. Esimeses peaks olema tinktuur, mis on tulekahju. Sellega ei ole probleeme, sest alkohol on üsna tugev. Süütamine on vajalik, et anda kompositsioonile kergelt põlema.
  3. Toidud koos teise klaasiga kaetud joogiga.
  4. Pärast tulekahju kustutamist valatakse vedelik teise klaasi ja see, kuhu see asetati, kaetakse salvrätikuga ja pööratakse ümber.
  5. Joogiprotsess on ebatavaline. Võetakse alkoholi ja siis kokteilitoru abil inhaleeritakse lõhna klaasist, mis oli kaetud salvrätikuga.

Tuleb öelda, et see sõna on sõna otseses mõttes silmatorkav. Kuid mitte igaüks ei saa seda teha.

Paljud on huvitatud küsimusest, milline on absint. Esmalt kasutatakse tavalist külma vett. Aga õunad, kirsid või apelsinid hakkavad töötama ka. Anis läheb aniisiga hästi. Õunad ja kirsid sobivad kibeduse leevendamiseks. Lisaks sellele tunduvad nad üsna kerged ja meeldivad puuvilja aroomid.

Ei ole soovitav alkoholi juua, vastasel juhul kaob kogu viimistlus. Sama kehtib suupistete kohta. Neid tuleks loobuda. Jook on valmistatud seda nautima. Muidugi on meede kõiges hea.

Soovi korral saate selle ostmise asemel teha sõltumatut alkoholi tootmist. Protsessis pole midagi raske. Peaasi on põhikomponentide ladustamine - destilleerija, alkohol ja värske koirohi. Retsept on samuti lihtne leida.

Alkoholi negatiivne toime

Jook sai populaarseks põhjusel. Selle mõju oli tõesti tugev. Ja see ei tähenda ainult positiivset mõju kehale. Kui annus on ülemäära suurenenud, siis on joogija tunne täiesti erinev.

Kui me võrdleme joobeseisundi absenti ja tavalist alkoholi, siis eksisteerivad erinevused. Esimesel juhul tekib veidi ähmane, udune nägemine. Purjus hakkab värve erinevalt tajuma.

Väikeste objektide eristamine on väga raske. Ja kui te vaatate rohkem punkte, osutuvad nad uduseks.

Isik tunneb sageli jõulist. Või ta on meeldivas ja rahulikus lõdvestunud olekus. Ta võib naerda ilma põhjuseta või muutuda agressiivseks ilma põhjuseta.

Üks neist on valu peaaegu täielik puudumine. Alkoholi tõttu teeb inimene midagi, mida peetakse rumalaks ja arusaamatuks. Veelgi enam, sellised tegevused võivad teisi solvata.

Mõnedel inimestel on säravad mälestused purjususest. Kuid teised võivad kannatada kohutavate hallutsinatsioonide ja tugeva valu all.

Põhimõtteliselt selgitab alkoholi mõju iga inimese individuaalsus, tema meeleolu, kasvatus ja asjaolud, milles absint on purjus. Arusaadavalt on oluline ka annus. Meede on alati teretulnud. Alates tinktuuri kuritarvitamisest on vaja kummardamist. Ja kui keegi teine ​​ütleb, siis eksis.

Niinimetatud muutunud reaalsuse olekut põhjustab koirohus sisalduv tujoon. Suurtes kogustes on see tugev ravim ja mürk.

Tujooni tõttu kannatab inimene hallutsinatsioonide ja krampide all. Närvisüsteem on tõsiselt kahjustatud.

Kui te juua palju alkoholi pikka aega, ilmub sõltuvus, millel on nimi „puudumise sündroom”.

Sellise tingimuse puhul on iseloomulik:

  • depressioon;
  • koordineerimisprobleemid;
  • unetus;
  • iiveldus;
  • külmavärinad;
  • epileptilised krambid.

Siiski ei saa väita, et sellised muutused kehas on põhjustatud tujoonist. Sellised sümptomid väljendavad üldiselt alkoholismi. Seetõttu oleks õige öelda, et sündroom tuleneb koguse kuritarvitamisest.

See tähendab, et tarbitava alkoholi koguse eiramine võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid.

Tingimusega kaasneb:

  • luupainajad;
  • magama jäävad probleemid;
  • külmavärinad;
  • depressioon;
  • stupor;
  • psühhoos;
  • konvulsiivsed ilmingud;
  • iiveldus.

Kuid nad leiutasid joogi, et aidata inimestel tõsiseid haigusi ravida. Kui seda kasutatakse korralikult, muutub keha tõeliselt tervislikumaks.

Tänu alkoholile toimub lõõgastumine, palavik kõrvaldatakse ja põletikulised protsessid kaovad, veresooned laienevad, isu muutub paremaks.

Sellel tööriistal on kasulikud omadused:

  • desinfektsioonivahend;
  • antispasmoodilised;
  • antikonvulsant.

Viiruse päritolu haiguste ennetamiseks on soovitatav kasutada tinktuuri.

Kui soovite proovida tõelise absintide maitset, peaksite kõigepealt uurima teavet selle kohta, kuidas see peaks olema. Mida väiksem on alkoholi tugevus, seda suurem on tõenäosus, et see sisaldab värvaineid. Kõige tähtsam on aga see, et ükskõik kui hea alkohol on, ei tohiks kunagi unustada, et selle kogus ei tohiks tervist kahjustada. Vastasel juhul muutub kasutus purustamiseks.