Põhiline > Puuviljad

Aerogrilli juhised

Kiirusevabaduses on meil vähem aega õigeks toitumiseks. Kõik kohvikud ja kiirtoidurestoranid on meie elus tuttav hetk. Isegi kodus ei ole meil sageli aega tõeliselt tervislike ja kõige tähtsamate toitude valmistamiseks. Sellistel juhtudel muutub konvektsioonahju hädavajalikuks abiks. Selle abil saate väga kiiresti süüa kõik toidud, alates üsna lihtsatest kartulitest konvektsioonahjus ja lõpetades kõige keerukama ja keerukama.

Kuid pärast sellise „leiutisekohase ime” ostmist on enamikul kasutajatel lahendamata küsimus õige kasutamise kohta, nii et konvektsioonahju teenib palju aastaid ja palun oma omanikele igasuguseid toite.

Loomulikult on detailse juhendiga kaasas konvektsioonigrill ise ostmise ajal. Kuid olgem ausad - vähesed inimesed seda uurivad. Tõepoolest, kuna olete külastanud seda lehte, tähendab see, et olete ikka veel huvitatud juhiste lugemisest)))

Kahjuks ma ei tea, millist konkreetset mudelit teil on, ja ma ei saa täielikult kirjeldada, kuidas seda kasutada. Leian, et ei ole mõistlik kaaluda kõiki olemasolevaid aerogrilli, sest nende hulgast on suur hulk ja sellest tulenevalt tuletab minu juhis meelde Leo Tolstoi uudse sõja ja rahu lugemist. Püüan rääkida aerogrilli kasutamise põhireeglitest. Põhimõtteliselt on see nagu jalgratas - on palju konstruktsioone, kuid sõidame samade reeglitega.

Niisiis, siin on põhireeglid aerogrilli kasutamiseks:

1) Enne keetmist kontrollige kindlasti konvektsioonahju katte tihedat kinnitust.
2) Toiduvalmistamisprotsessis soojendavad plastiknupud ja muutuvad järk-järgult pehmeks - ärge muretsege, pärast konvektsioonahju jahtumist, võtavad nad endise kuju.
3) Pärast keetmist asetage seade, mis ei ole külm, ja asetage selle kuum kaan ainult kuumuskindelale pinnale.
4) Puhastage ja peske konvektsioonahju alles pärast seda, kui see on täielikult jahtunud! Paljud usuvad, et on vaja pesta ainult kaussi ja konvektsioonahju lihtsalt pühkida kuiva lapiga. Olenemata sellest, kuidas konvektsioonahju pesta, pidage meeles, et seda saab teha ainult külma seadmega!
5) Ärge eemaldage seadet "sunniviisiliselt" - tõmmates juhe vooluvõrgust välja isegi konvektsioonahju töötamise käigus.
6) Konvektsioonahju lülitub automaatselt välja pärast aja möödumist, mis kulub tassi täielikuks ettevalmistamiseks või siis, kui olete käsitsi seadnud.
7) Ja lõpuks, peamine reegel - Ärge püüdke konvektsioon ahjus neid "kausid", mis pole talle mõeldud! Isegi juhul, kui need on kuju ja suurusega täielikult varustatud. Ärge unustage, et täpselt ei saa te kaussi valmistamiseks vajalikku materjali kindlaks määrata ja teatud tingimustel võib konvektsioonahju lihtsalt plahvatada.

Teavet valmistamise temperatuurirežiimide kohta ning teavet selle kohta, millist temperatuuri ja millistel juhtudel tuleks kasutada, leiate seadme kasutusjuhenditest.

Konvektsioonigrilli kasutamine: tehnilised omadused ja loominguline lähenemine

Kaasaegne elu eeldab, et inimene oleks võimalikult aktiivne ja järgiks moesuundi isegi siis, kui tegemist on kodumasinaga.

Üks nendest uuendustest on hiljuti muutunud aerogrilliks - kodutarbeks, mis on mõeldud toiduvalmistamiseks.

Tuleb märkida, et see seade on mõeldud kaasaegsete koduperenaiste elu lihtsustamiseks, sest see võimaldab säästa aega maitsva ja tervisliku toidu loomisel.

Jääb ainus küsimus, kuidas seda kiiresti ja muret tundma õppida.

Seadme seade

Airgrill tuli Venemaale USAst.

Seadme nimi põhineb toimimise põhimõttel:

toidu toomine valmisolekusse kuumade õhuvoogude sisenemise kaudu.

Tavaliselt on kodumasina paketis järgmised elemendid:

  • klaasist kuumuskindel silindrikujuline võimsus;
  • plastist mahuti;
  • kaan, mille sisse on paigaldatud ventilaator, ja sees ja väljaspool kütteelement konvektsioonahju juhtpaneeliga.

Tehniliste omaduste osas on need järgmised:

Konvektsioonahju tööprotsess

Kodumasina kasutamise juhised on reeglina üsna lihtsad:

  • Aerogrilli paagis (spetsiaalsed kööginõud) pannakse toit ja see on tihedalt suletud kaanega.
  • Sisseehitatud paneeli abil määratakse tööparameetrid - kiirus, temperatuur ja aeg.
  • Kui küttekeha jõuab määratud temperatuurini, lülitub ventilaator sisse, kui kütab kütusepaagi sees.
  • Pärast keetmist, et mitte imestada "Kuidas konvektsioonahju pesta?", Saate kasutada isepuhastavat funktsiooni.

Mida ja kuidas süüa?

Ahjudes on võimalik valmistada palju erinevaid roogasid, sest see on suurepärane alternatiiv mitmesugustele kodumasinatele.

Vaatame kõige populaarsemaid retsepte:

  1. Juhised küpsetatud kana valmistamiseks. Värske kana rümp on marineeritud ja maitsestatud oluliste vürtsidega. Järgmine etapp asetatakse võrku seadme võimsuse piires ja see valmistatakse maksimaalse temperatuuri ja kiiruse parameetritega tunni jooksul.
  2. Juhised liha jaoks prantsuse keeles. Selle roogi valmistamisel peaks olema spetsiaalsed nõud - keraamilised potid. Väike kogus sealiha lõigatakse tükkideks ja asetatakse potti põhjale. Järgmine kiht hõõrutakse kartulitega, seejärel sibula rõngastega ja juustuga. Iga kiht määritakse majoneesiga. Nõud pannakse grillrestile ja tass valmistatakse maksimaalselt pool tundi.
  3. Küpsetusjuhised. Eri retseptid võimalikuks küpsetamiseks aerogrillis on eriti lai - pirukad, küpsised, pajapannid jms. Suurepärase tulemuse saavutamiseks on soovitatav katta esimesest kolmandikust fooliumiga, ülejäänud 20-30 minutit küpsetatud.

Õige lähenemine

Et mitte teha vigu ja kasutada aerogrilli õigesti, peate järgima kõiki eeskirju, mis on ühised kõigile mudelitele:

  • Kohustuslikuks hetkeks loetakse seadme ettevalmistust enne ettevalmistamist.
  • Plaattooted peaksid olema võrgus, mitte seadme allosas.
  • On vaja kontrollida katte tihedust konvektsioonahju võimsusega.
  • Aerogriliga töötamisel tuleb rakendada ettevaatusabinõusid, vastasel juhul võib tekkida termiline või aur.
  • Pärast küpsetusprotsessi on soovitatav panna kuum kaan spetsiaalsele alusele, et vältida kokkupuudet lauapinnaga.
  • Kasutatakse ainult aerogrillide jaoks.
  • Seadme puhastamine peaks toimuma alles pärast selle täielikku jahutamist.

Ja nüüd on aeg alustada toiduvalmistamist. Ja nautige sööki!

Aerogrilli kasutamise juhised

Seade, mida nimetatakse konvektsioonahjuks, võib kergesti asendada mitmeid teisi köögitehnikaid - ahjust ahju ja kebabi pliitiga ning topelt boileriga. Samal ajal säilitab toit kõik kasulikud ained. Edu saavutamiseks peate teadma, kuidas selline seade töötab.

Üldised kasutustingimused

Käsiraamat on koos seadmega täidetud. Keetmine konvektsioonahjus on väga lihtne - järgige lihtsalt kasutusjuhendit:

  1. Lülitage seade võrgus sisse.
  2. Pange kõik algsed koostisosad konteinerisse ja sulgege kaas tihedalt.
  3. Sisseehitatud paneelil määrake vajalikud parameetrid. Nende komplekt on väike - kiirus, aeg ja temperatuur.
  4. Kui temperatuur on jõudnud määratud kursorini, lülitub ventilaator sisse, mis hakkab sooja õhku juhtima konvektsioonahju sees.

Pärast küpsetusprotsessi lõppu annab seade ise heli. Aga ärge kiirustage oma pistikut võrgult välja tõmmata. Seda saab teha ainult siis, kui konvektsioonahju jahtub ja ventilaator täielikult peatub.

Nõu on keedetud. Nüüd on aeg mõelda, kuidas "assistenti" pesta. Seda saab teha isepuhastamise või nõudepesumasina kasutamisega. Esimesel valikul peate juhinduma järgmistest toimingutest.

  1. Vala nõudepesuvahend ja täitke mahuti väga kuuma veega (lõpetage pooleks).
  2. Sulgege kaas 10 minutit temperatuuril 250 ° C.
  3. Protsess on lõpule viidud - kolb sisemuses loputatakse ja kork pühitakse lihtsalt rätikuga.
  4. Selle protsessi käigus võite jätta saastunud võrgud, kandikud ja varras sisse.

Pesta nõudepesumasinaga ainult siis, kui see on kehast eemaldatud. Seega on kate ise rangelt keelatud.

Mõned töötamise nüansid

Need näpunäited aitavad valmistada selle seadmega alati kõige maitsvamaid ja tervislikumaid toite.

  1. Enne seadme kasutamist tuleb soe.
  2. Tooteid ei paigutata seadme põhjale, vaid seadme siseküljele.
  3. Kontrollige kindlasti, kui tihedalt on kaas kaasas seadmega.
  4. Põletuste (nii auru kui termilise) vältimiseks peaks olema ettevaatlik.
  5. Kui protsess on lõppenud, tuleb kaas asetada ainult spetsiaalsele alusele - see on kuum ja võib tabeli pinda kahjustada.
  6. Puhastage seadet alles pärast seda, kui see on täielikult jahtunud.

Eraldi tähelepanu nendes soovitustes väärib roogasid, mida saab kasutada aerogrillis. See võib olla:

  • alumiiniummahutid mittekleepuva põhjaga;
  • kuumakindel klaas;
  • keraamika (küpsetusaeg suureneb, kuid toit on maitsvam).

Selliseid nõud võib esitada kõige erinevamates kogustes. Siin peamine reegel - seda õhem on seina, seda kiiremini valmistatakse tassi.

Kuidas süüa konvektsioonahjus

Üks selle seadme omadustest on selle läbipaistvad seinad. Kasutaja saab jälgida, millises etapis on küpsetusprotsess praegu.

Sõltumata mudelist on vaja järgida toodete ja seadmete vahelise koostoime üldreegleid.

  1. Röstitud tassi jaoks tuleb küpsetusprotsessi veidi pikendada.
  2. Ülemine riiulitel asuvad tooted jõuavad kiiresti valmisolekusse.
  3. Toidu aurutamisel valatakse keeva veega ja kaetakse kaanega.
  4. Potid peavad olema kaetud fooliumiga või spetsiaalse kaanega.
  5. Puderi valmistamisel valatakse teravilja külma piimaga - konteiner ei ole kaetud kaanega.

Küpseta liha

Kõik küpsetatud toidud on uskumatult maitsvad konvektsioonahjudes. Kasutaja peab toote panema võrku ja valima järgmised seaded: kõigepealt, 15 minutit 250 kraadi juures, siis see arv langeb 200 kraadini.

Küsimusele, kas on võimalik küpsetada fooliumiga, saab vastata positiivselt. See materjal kaitseb tassi kuivamise eest ja kaitseb seda põletamise eest.

Liha konvektsioonahjus võib küpsetada tervikuna. Siin on mõned kasulikud nõuanded selle kohta.

  1. Fooliumisse pakitud liha. Parem on teha see mitmest kihist - nii et mahl ei voola välja.
  2. Tulevane roog on riiulil. Seejärel saab seadet kaanega sulgeda ja seadistada (need on samad, mis tavalise küpsetamise korral).
  3. Pärast valmisolekukell lülitub konvektsioonahju automaatselt välja. Ainult liha eemaldatakse fooliumina ja lastakse jahtuda toatemperatuurini ilma seda keeramata.
  4. Seejärel tuleb jahutatud anum külmkapis eemaldada, fooliumist välja.

Keetmise soovitused

Konvektsioonahjus saate valmistada esimesed toidud. Selleks tuleb retsepti komponendid kõigepealt kokku panna spetsiaalseteks portsjoniteks. Pärast seda piisab, kui valatakse kõik koostisosad keeva veega. Maitsestamise puhul võib toiduvalmistamise alguseks panna supilubasid. Aga soola tassi lõpus.

Suitsetamise saladused

Konvektsiooniga ahi, millel on ainulaadne suitsetamise funktsioon, võimaldab vastu võtta vastavaid tooteid ilma maja lahkumata. Selleks valmistage puit (saepuru viljapuudest või mustsõstra oksadest), mis asetatakse kaussi põhja. Pealtakse tilgakandik ja toode ise asub grillil.

Iga sellise tassi puhul on preparaadis oma soovitused. Suitsetamise juhtpositsioon on kala. Esiteks tuleb see puhastada seest ja väljast. Maitse helendamiseks töödeldakse kala marinaadi, soola ja vürtside kaudu. Lõpptulemus on hõõrdumine vedelate suitsutega, pärast mida tuleb toode 40 minutiks marinaadiks jätta.

Kui kavatsete kana-lihaga töötada, siis tuleb seda mõnda aega valitud marinaadis leotada, kõigepealt hõõruda soolaga, seejärel vürtse ja vedelat suitsu. See on valmistatud nii tervikuna kui tükkidena - igal juhul on see väga maitsev. Teise sordi (näiteks sealiha) liha suitsutamiseks lõigatakse toode viiludeks - see on vajalik, et see hiljem grillile sobituks. Enne aerogrilli on kõige parem leotada seda ühe päeva jooksul tomati marinaadis.

Küpsetusaeg määrab valitud tükkide suuruse, kuid keskmiselt kaks tundi (tund mõlemal küljel).

Kasutage suitsetamise funktsiooni teatud nüansside suhtes.

  1. Grilli paigaldamine alumisele riiulile aitab roogal liha paremini leotada.
  2. Vee lisamine pannile muudab tulemuse eriti mahlakaks.
  3. Kõiki tooteid saab enne võrgu sisselülitamist paigutada või oodata, kuni seade soojeneb.
  4. Ja muidugi on soovitatav pidevalt katsetada marinaadi, küpsetusaja ja temperatuuri seadistusi.

Huvitavad töökojad aerogrilli jaoks

Lõplik puudutus pakub mitmeid selles seadmes valmistatud roogasid. Nad leiavad korraliku hinnangu ja kasutavad inimesi, kes armastavad süüa.

Küpsetatud kana

Selle tassi esimene etapp on värske kana rümba peitsimine ja selle täitmine erinevate vürtsidega. Seejärel sobib lind konvektsioonahju sees olevale restile - see jääb alles maksimaalsete temperatuuriparameetrite valimiseks ja fookuse tegemiseks tunnis küpsetusajale. Loe lähemalt - selles videos:

Liha prantsuse keeles

See on kõige parem kokk seda tassi spetsiaalsetes pottides. Võetakse väike kogus sealiha, lõigatakse tükkideks ja asetatakse sellise poti põhjale kihile. Määritud majoneesiga. Järgmine kiht on hakitud kartul, mille peal on sibulrõngad ja juust. Nõud pannakse traatvõrgule ja tassi keedetakse maksimaalselt pool tundi. Video juhendamine siin:

Puust küpsetised

Magusad hambad on rahul sellega, et seadmes saab valmistada erinevaid roogasid - pirukadelt küpsetiste ja pajaroogadeni. Et küpsetada rahulolevaid kasutajaid ja kodumajapidamisi, peaks esimesed 20 minutit nõud olema kaetud fooliumiga ja ülejäänud pool tundi jõudma selge. Siin on huvitav retsept lehtpüree küpsetamiseks ahjude transportimisel:

Aerogrilli kasutamise juhised

Keetmise protsess võtab palju aega ja vaeva. Seetõttu on alati teretulnud uute arengute juurutamine köögiseadmete valdkonnas. Mugavad, funktsionaalsed seadmed on igapäevaelus kindlalt kinnitatud, vabastades lisaaega muudele kasulikele tegevustele.

Üks neist tehnoloogilistest lahendustest on aerogril. See seade võib asendada mikrolaineahju, auruti, praepannit, ahju ja gaasipliidi. Sel juhul valmistatakse kõik tooted ilma õli kasutamata, mis muudab toidu kasulikuks, vähendab selle kalorisisaldust, mistõttu keha ei koormata. Konvektsioonahju omadus on selle energiatõhusus võrreldes ahju või mikrolaineahjuga.

Konvektsioonahju kasutamise tingimused

Cooking ei vaja kulinaarseid andeid. Sellise seadme kasutamine on üsna lihtne, protsess toob rõõmu. Töötamise ajal ei ole vaja seadet pistikupesast välja tõmmata. Konvektsioonahju iseseisvalt katkestatakse määratud aja möödumisel.

Näpunäide. Kui seade töötab, ei ole soovitatav katte all vaadata, sest sellest tulenev auru võib põletada teie nägu ja käsi.

Ettevalmistus kasutamiseks

Enne toiduvalmistamise alustamist peate hoolikalt lugema komplektiga kaasasolevaid kasutusjuhendeid vene keeles. Kasutusjuhend sisaldab lisaks tehnilistele omadustele ka kirjeldust kõigi kasutatavate mudelite töörežiimide kohta ja üldisi nõuandeid.

Samuti peate veenduma järgmiste punktide osas:

  • seade on võrku lisatud;
  • konvektsiooniküte soojendati piisavalt;
  • kaas sobib hästi;
  • kasutatavad nõud vastavad tugevuse ja temperatuuri tingimustele.

See on oluline! Tuleb meeles pidada, et kausi soojendustemperatuur on kõrge, nii et igasugused manipulatsioonid on võimalikud pärast täielikku jahutamist. Seadme eemaldatav kate peab olema kuumakindla pinnaga kõrvale jäetud.

Enne toodete allalaadimist on vaja konvektsioonahju kuumutada umbes 6-10 minutit. See annab võimaluse alustada toiduvalmistamist kohe. Ärge pange toitu tassi põhjas, vastasel juhul ei väldi põletamist. Soovitatav on kasutada reste. Samal ajal tagatakse kuuma õhu vaba ringlus, mis võimaldab toitu valmistada ühtlaselt ülevalt ja alla.

Nõuded nõudele ja hooldusvahendid

Materjal, millest mahutid valmistatakse, peab taluma vähemalt 450 ° C temperatuuri. Madala kvaliteediga tööriistade kasutamine põhjustab kiiresti selle kahjustuse. Seetõttu peaksite pöörama tähelepanu spetsiaalsetele kolbidele. Soovitatavad mitut tüüpi toidud:

  • keraamiline (küpsetusaeg on pikem, kuid toit on maitsvam);
  • kuumakindlast klaasist;
  • alumiiniumist kleepimata kattega põhja.

Näpunäide. Nõude mahtu võib muuta. Tuleb meeles pidada: seda õhem on seina, seda kiiremini toidetakse.

Paljudel kaasaegsetel mudelitel on isepuhastuv funktsioon. Sellise võimaluse kasutamisel on see võimalus, mis võimaldab kiiresti eemaldada rasvhapped, pehmendada kuivatatud toidu jääke, säästes aega pesemiseks.

See on oluline! Kuna kate on varustatud küttekehaga, mõjutab vee sissevool negatiivselt selle jõudlust. Seetõttu on soovitatav pesta nõudepesumasinas ainult anumat, kus tass oli valmis, ja kaane on piisav niiske lapiga pühkimiseks.

Pärast täiesti kuivamist eemaldage seade ladustamiseks. See hoiab ära ebameeldivad lõhnad või isegi hallituse.

Soovitused toiduvalmistamiseks aerogrillil

Konvektsioonahju võimaldab teil samaaegselt süüa mitut tüüpi toitu. See saavutatakse väikeste mahutite, pottide või vormide abil. Selle seadme kausi kogus on suur, nii et see mahutab mitmeid väikesi laevu.

Väikeste mahutite korraliku paigutamise teel suure tagaküljele saate tagada täiusliku kalduvuse. Söögid on mahlakad ja lisarestade kasutamine võimaldab liha või kala süüa palju kiiremini ja ruddy koorega.

Cooking Tips

Suppide valmistamiseks kasutati puljonge või pudreid portsjonitena. Soovitused on järgmised:

  • toiduaineid tuleks kohe lisada;
  • pärast keetmist on vaja soola.

Kasutusjuhend sisaldab tõestatud populaarsete toitude retsepte. Neil on ka näpunäiteid temperatuuritingimuste, teatud tüüpi toodete kättesaadavuse kohta.

Küpsetamise ja praadimise nüansid

Küpsetada või küpsetada tooted peaksid olema võrgul, mis asetatakse konvektsioonahju põhjale. Vastasel juhul ei suuda õhk toidu sisse tungida ja selle tulemusena on see poolküpsetatud.

Enne köögiviljade laadimist tuleb need pesta ja kuivatada ning seejärel panna ainult toiduvalmistamiseks. Temperatuurivahemik - alates 205 ° С. Küpsetusaeg on vähem kui pool tundi.

Liha praedele soovitatav küpsetamistemperatuur on vahemikus 230 ° C. Samal ajal on valmisolekuaeg umbes 30 minutit.

See on oluline! Kui soovite hautada või küpsetada suurt tükki liha või linnuliha, on soovitatav kasutada fooliumit. See meetod aitab säilitada suletud mahla või marinaadi, et valmistada tassi kiiremini ja ühtlasemalt.

Kala ja köögivilju võib küpsetada ka fooliumis, kuid küpsetusprotsessi lõpus tuleb kiu avamiseks avada foolium. Samal ajal on soovitatav nõrga ventilaatori režiim sisse lülitada, et mitte saada väga kuivatatud roogasid. Temperatuur peaks olema umbes 235 ° C. Valmisolekuaeg - 60-80 minutit.

Suitsutatud liha ja kala

Mõned mudelid, näiteks firmad Hotter ja Redmond, on varustatud suitsetamise funktsiooniga, mis pakub lisavõimalusi kulinaarsete katsete tegemiseks. Hea tulemuse saamiseks peate kõigepealt lihale või kala marineerima. See annab võimaluse küllastada tooteid piisava koguse vürtside ja soolaga, mis kiirendab toiduvalmistamist.

Suitsutamisel kasutage saepuru paigaldamiseks spetsiaalset auruti (võre pann), mis pritsitakse protsessis veega. Sellist saepuru (puuviljapuudest) müüakse eri suurusega pakendites eraldi kala ja liha jaoks.

Vee lisamine pannile võimaldab teil saada mahlakaid ja suitsutatud kala või lihatükke. Täiendava niiskuse puudumine võib toitu oluliselt kuivada.

Näpunäide. Eksperdid ütlevad, et konvektsioonahjus ei ole vaja täita palju saepuru, piisab 150 grammist. Kuna saepuru sisaldub spetsiaalses kaubaaluses, on pärast selle valmimist kerge koguda ja kõrvaldada.

Meistriklassid

Paljude kulinaarsete hõrgutiste seas on olemas teatud toiduvarude segment, mis ilmneb, et aerogrilli abil saab süüa eriti maitsvat.

Sibulad aerogrillil

Cooking kebabid toimuvad mitmes etapis:

  • liha tuleks lõigata keskmise viiludeks;
  • marineeritud kõigi vürtsidega;
  • lasta infundeerida umbes kolm tundi;
  • siis paigutatakse grill konvektsioonahjusse ja selle peal on juba liivale pingutatud liha;
  • kaas peab olema tihedalt suletud;
  • Luba funktsioon "Liha" ja oodake, kuni roog on valmis.

Marinade saate kasutada oma äranägemise järgi. Kogu protsess on üksikasjalikult esitatud allpool oleval videol.

Friikartulid ja peekoniga vorstid

Teiseks populaarseks retseptiks on vorstid ja friikartulid, mida saab ka kiiresti keeta ilma või. Protsess toimub nii:

  • peate esmalt valmistama toidud, viilutatud kartulid ja peekon;
  • esimene on soovitatav kartulite laadimiseks alumisele tasandile ja konvektsioonahju ühendamiseks;
  • kui kartulid on hautatud, siis tuleb valmistada vorstid, mida peate hiljem võrku panema;
  • pärast vorstide laadimist keedetakse kõik toidud samal ajal.

Kõik retsepti üksikasjad on toodud allpool oleval videol.

Pizza konvektsioonahjus

Aerogrilli abil saab teha saiakesi, samas kui pizza ei ole erand. Teil on vaja ainult tooteid:

Täidis valmistatakse viiludena. Juust on riivitud ja peeneks hakitud rohelised. Täidisega saab panna valmis alusele või isekootud tainale. Kate toimub küpsetusrežiimi seadistamisel võrgus. 15 minuti pärast on maitsev pizza valmis ja puistatakse maitsetaimedega. Kogu protsess on üksikasjalikult esitatud allpool oleval videol.

Järeldus

Konvektsioonahi - suurepärane alternatiiv potidele ja pannidele. Ta saab köögis hädavajalikuks abiks, hõlbustab toidu valmistamist. Seadme lai funktsionaalsus võimaldab peaaegu kogu küpsetusprotsessi automaatselt läbi viia. Selline seade sobib toiduvalmistamiseks, röstimiseks, hautamiseks ja suitsetamiseks. See võimaldab kebabi valmistada ilma tulekahju tekitamata.

Mis on konvektsioon ahi ja kuidas seda kasutada

Konvektsioonahi on kööginurk toiduvalmistamiseks. See koosneb klaasipirnist, millel on kaanega kütteseade ja ventilaator. Konvektsioonahju tööpõhimõte: kütteseade soojendab õhku, mis siseneb kolbi läbi paljude aukudega ja ventilaator ringleb. Kolvi tooteid kuumutatakse ühtlaselt kõigilt külgedelt. Andmed konkreetse mudeli töö kohta leiate aerogrilli kasutusjuhendist. Käesolevas artiklis käsitleme, kuidas kasutada aerogrillis tooteid ja toite nõuetekohaselt ja valmistada.

Aerogrilli eelised ja puudused

Aero grillid on võimelised asendama mikrolaineahju, rösterit, ahju, ahju, aurutit. Millised on aerogrilli eelised ja miinused? Proovime seda välja mõelda.

  • multifunktsionaalsus;
  • aerogrillis küpsetamiseks ei ole vaja rasva ega õli;
  • toit säilitab toiduvalmistamisprotsessis oma omadused paremini;
  • võime valmistada korraga mitmeid roogasid;
  • seade on suhteliselt kompaktne, lihtne transportida, kasutada näiteks suvila;
  • konservide konserveerimiseks, seente, marjade ja puuviljade kuivatamiseks;
  • pikad soojenemisrežiimid võimaldavad toitu suitsetada ja lihvida;
  • Nõude materjalile ei ole piiranguid - toit valmistatakse puidust ja metallist roogadest, erinevalt mikrolaineahjus, kus ei saa panna isegi läikiva emailiga tassi.
Nõud tuleb valmistada alumisele või keskmisele võre. Madalam grill on parim valik, eriti suure liha või terve linnu puhul.
Puudused:
  • mitte kõik konvektsioonahjud ei suuda võrdselt hästi toime tulla. Näiteks aurutamine on nõrk;
  • seadme kasutamine ei ole alati põhjendatud - kolvi maht aerogrillil on 10-12 liitrit ja te ei tohiks seda kasutada, et soojendada paariplaati, on parem kasutada mikrolaineahju;
  • Klaasipirn on seadme töötamisel väga kuum, mis on ohtlik, eriti kui majas on noori lapsi.

Mis on aerogrill. Aerogrilli omadused

Tavaliselt jagatakse üksused A- ja B-tüüpideks. Esimene hõlmab elektrooniliselt juhitavaid aerogrilli, mitmeid töökiirusi ja vastavat hinda. B-tüüpi mehhanism hõlmab mehaanilise juhtimise ja ühe töörežiimiga odavaid aerogrilli.

Enne küpsetamist tuleb seadet kuumutada maksimaalselt 10 minutit ilma toiduta. Seade on paigutatud nii, et see ei puudutaks seda kogemata töö ajal - see võib olla kuum. Küpsetamiseks ostke õhukesest klaasist spetsiaalseid toite. Sellistes roogades valmistatakse küpsetamine paremini. Pärast isepuhastamist pühkige kolb pehme kuiva lapiga.

Küpsetus- ja steriliseerimispurgid aerogrillis

Kuidas te saate üllatada tänapäeva naisi, kes tahavad tunda edusammude hinge mitte ainult tööl, vaid ka oma köögis? Täna pakutakse neile ühte huvitavat innovatsiooni - konvektsioonahju, mille kasutusjuhised võivad kaasa tuua täieliku rõõmu. Miks Kuna selle kodumasina võimalused on nii unikaalsed, et nad muudavad ja kaunistavad iga perenaine elu.

Selle multifunktsionaalse kodumajapidamises kasutatava köögiseadme ajalugu pärineb möödunud sajandi 80ndatest aastatest ja on seotud USAga. Selles riigis valmistati seade ette maitsvatele grillitud roogadele, mida saab maitseda mitte ainult suvel. Kui kasutate sellist konvektsioonahju, võite oma lähedasi igal ajal valida. Selliste oluliste tegurite väljatöötamisel võeti arvesse toiduvalmistamise aja kokkuhoidu ning tervisliku toitumise põhimõtete järgimist. Kui see on lõpptootes, peaks see sisaldama minimaalset rasvasisaldust.

Video näpunäited aerogrilli valimiseks

Konvektsioonahju tööpõhimõte

Konvektsioonahju töö aluseks on õhuvoogude konvektsiooni põhimõte. Need moodustavad klaasipirni ja tulevad elektriküttest. Õhu kuumutamisel kõrgetele temperatuuridele kaasnes kütteelement või halogeenkuumutus. Ventilaator, mis on paigaldatud konvektsioonahju kaanesse, liigub kuuma õhu massidesse. Selle tulemusena tekib kogu klaasipirni ruumala ulatuses pidev õhuringlus.

Voolud liiguvad ülalt alla ja vastassuunas kuumutatakse kaussi ja valmistatakse need soovitud olekusse. Sõltuvalt toiduvalmistamisrežiimist on sellised indikaatorid nagu õhuvoolu temperatuur ja selle intensiivsuse muutus. Vajadusel võib temperatuuri tõsta 260 kraadini. Tänu sisseehitatud termostaadile jälgitakse konvektsioonahju sisetemperatuuri. Seda juhib kontroller, mis lülitab kütteseadme perioodiliselt sisse ja välja.

Multifunktsionaalne seade

Konvektsioonahju funktsioonid koos sordiga. Tootjad väidavad, et seda saab kasutada selleks, et:

  • küpseta suppi ja küpseta putru;
  • Grillide, küpsetada või praadida kodulinde, kala, liha, õlisid kasutamata;
  • pange ja keedetakse köögivilju, kasutades tassi või tehke seda riiulitel;
  • suitsetage kala ja liha kuuma ja külma viisil;
  • küpseta pärmi, puffi, küpsise taignat, habet ja muid küpsetisi;
  • valmistada auru nõud ja praadida kebabid;
  • küpseta nagu praepann;
  • toota seente, puuviljade, köögiviljade, marjade ja roheliste kuivatamist;
  • konserveeritud ja marineeritud köögiviljad ja puuviljad;
  • küpseta juustu ja jogurtit;
  • külmutatud toidu sulatamine;
  • soojendada toitu;
  • küpseta veini;
  • tõsta pärmi tainas;
  • küpseta moosi ja moosi.

Selline pikk protseduur kui steriliseerimine aerogrillis võtab aega ja vaeva kaks korda vähem.

See on oluline! Tuleb meeles pidada, et konvektsioonahju ei suuda mõningaid kodumasinaid täielikult asendada. Nende hulka kuuluvad pliit, ahi, röster, röster, suitsuahi, kuivatuskapp, praepann, shashlik-ahi, steriliseerija, auruti, mikrolaineahi jne.

Küpsetamine ilma nõudeta

Konvektsioonahju keetmise eelis on see, et keedunõusid ei ole vaja kasutada. Seda saab teha ilma selleta ja kasutada brändi komplekti, mis koosneb restidest, aurustist, varrastest, röstijast kodulindude jaoks. Kui teil on vaja valmistada oma lemmik borscht või regale koos juustu pajaroog, siis selleks enamik roogasid, mida iga koduperenaine on, sobivad. Mitte ainult kasulik on see, mis on valmistatud puidust ja plastist või millel on plastosad.

Selle praktilise seadmega suhtlemiseks on soovitav järgida mõningaid soovitusi roogade kasutamise kohta. Need põhinevad seadme kasutajate kogemustel.

  • Parim variant oleks kõrge soojusjuhtivusega aerogrilli ahi. Mittekleepuvad köögitarbed (“Tefal”, “Kalitva” jne), alumiiniumist ja toiduaine silikoonist („Horse”, “Proflex”, “Milleforme”) valmistatud nõud, õhukese seinaga roogad kuumakindlast klaasist, õhukese seinaga keraamilised nõud ja nõud klaasist keraamikast ("Vitroflam").
  • Kiiremaks valmistamiseks on vaja õhukese seinaga roogasid. Hea valik on näiteks kodumaiste tootjate keraamilised nõud või Tatarstanis asuva Pobeda tehase kuumakindla klaasi nõud.
  • Nõud peavad olema konkreetse läbimõõduga. Parem on see, kui see ei ületa 24 cm.Sellisel juhul saab kuum õhk vabalt ringi liikuda keedunõude ümber ja soojendada tassi ühtlaselt kõigilt külgedelt (see on eriti oluline küpsetamisel).
  • Kui kasutate portsjonite roogasid, küpsetatakse toitu palju kiiremini. Näiteks, kui paned tooted kolme 0,5-liitrisesse pottidesse, on roog valmis 30-40 minutiga. Samal ajal, kui paned need 1,5-liitrisesse potti, saate valmis supi pärast 1-tunnist ületamist. Selle toiduvalmistamismeetodiga on veel üks pluss. Teil on võimalus valmistada samaaegselt erinevaid roogasid, võttes arvesse iga pereliikme maitset.

Aerogrilli purkide steriliseerimine

Sellise köögi varustuse ostmine lihtsustab oluliselt köögiviljade ja puuviljade kodumajapidamises talveks saamise protsessi. Aerogrilli purkide steriliseerimist vähendatakse siin meeldiva ja lihtsa protsessina. Lõppude lõpuks, kui kasutate vana ja tõestatud meetodit, kui pangad steriliseeritakse auru üle, on see tülikas ja aeganõudev. Kaasaegne köögitehnika võimaldab teil tegutseda muul viisil. Aerogrilli tööd vähendatakse sisemuse ühtlaseks kuumutamiseks. Samamoodi on võimalik pangad nii tühi kui ka täis soojendada.

Tühjade purkide steriliseerimisel paigutatakse need alumisele võrgule, kuhu saab vabalt paigutada 3–5 pooleliitrist või liitrit mahutit. Steriliseerimisrežiimis on temperatuur 150 kraadi. 15 minutit on protsessi lõpetamiseks piisav. Pangad võivad olla kuivad või sisaldada väikest kogust vett. Sel juhul toimub auru steriliseerimine. Pärast selle protsessi lõppu pannakse tooted steriliseeritud purkidesse ja rullitakse kaanega.

Te võite küsida, kuidas steriliseerida konservikarbis olevad purgid, kui need on juba täidetud keedetud köögiviljade, puuviljade ja salatitega. Neid saab paigutada pestud purkidesse ja täita siirupi, soolvee, mahla, õli jms. Vedelik peab purgi sisu täielikult katma. Pangad paigutatakse konvektsioon ahju ja steriliseeritakse temperatuuril 150 kraadi. Steriliseerimisaeg on igal juhul erinev - kõik sõltub retseptist. Eeliseks on see, et see protsess väheneb ligikaudu 30%. Kui küpsetad tavaliselt ummistust 40 minutit, siis konvektsioonahjus on see valmis 25 minutiga.

Ettevaatusabinõud seadmega töötamisel

Konvektsioonahju töötamise ajal peaksite pöörama tähelepanu teatud ettevaatusabinõudele ja töötingimustele:

  • Esmakordsel sisselülitamisel võivad tekkida suits ja lõhn. Need on tingitud asjaolust, et tehase määrimine määrdub. Masinat on vaja veega mõne minuti jooksul juhtida, lülitades auto puhastamise režiimi sisse.
  • Seade tuleb asetada kuumuskindlale pinnale.
  • Konvektsioonahju vajab eelsoojendamist ja jahutamist mõnda aega pärast väljalülitamist.
  • Ärge puudutage seadet märgade kätega (eriti töökorras) ja kastke see vette.
  • Pärast töö lõppu tuleb see väljalaskest välja lülitada ja lastel ei tohi olla.

Lihtsalt imeline on see, et kodumasinate tootjad ei jookse kohapeal, vaid järgivad tehnilist arengut! Täna on meil võimalus oma elu parandada, kasutades selleks köögis kasutatavaid multifunktsionaalseid seadmeid, nagu konvektsioonahjud. Bon isu!

Konvektsioonahi - mis see on ja milliseid toite valmistab

Tänu erilistele kohandustele, kaasaegsetele kodumasinatele, seadmetele sai toidu valmistamine palju lihtsamaks. Üks neist loetakse aerogrilliks - mis see on ja kuidas seda kasutada allpool. Samuti pakub lugeja soovitusi aerogrilli valiku kohta.

Aerogrilli eesmärk ja funktsioonid

Vaatleme üksikasjalikumalt, milline on aerogrill ja milline seade koosneb. Konvektsioonahi on kaasatud pikka kodutehnika nimekirja, tänu millele valmistavad naised maitsvaid ja tervislikke toite. Seade on üsna kompaktne seade, mis ei võta köögis ruumi.

Iga konvektsioonahju mudel on varustatud spetsiifiliste funktsioonidega. Viimastel seadmetel on võime reguleerida puhumise kiirust, temperatuuri.

Konvektsiooni peamised ülesanded on järgmised:

  • temperatuuri reguleerimine. Määratud funktsioon on kohustuslik ja on olemas kõikides kaasaegsetes seadmetes;
  • soovitud temperatuuri säilitamine (kuumutamine). See valik on valikuline. Tänu temale suutsid koduperenaised pärast toiduvalmistamist tassi soojendada;
  • konvektsioonikiiruse reguleerimine. Viitab lisale, kuid on kasulik. Kasutaja kohandab toiduvalmistamise ajal tassi puhumise määra, mis avaldab positiivset mõju lõpptulemusele (maitsev koorik), küpsetusaja;
  • edasi lükatud. Sellel meeskonnal on mõned mudelid. See on mugav, sest kasutaja suutis õigel ajal taimerit seadistada. Seade lülitub ise sisse, mis tähendab, et toit on hommiku- või õhtusöögiks valmis;
  • toiduvalmistamise programm. Paljudel mudelitel on see tark funktsioon. See sobib neile koduperenaisele, kes ei soovi või kellel ei ole aega temperatuuri näidiku jälgimiseks. Asetage tooted seadmesse, lülitage soovitud küpsetusrežiim sisse, oodake, kuni küpsetamine lõpeb.
Konvektsioonahju võib asendada mitmeid köögiseadmeid.

Mõnel seadmel on vajalikud lisafunktsioonid:

  • kuivatamine;
  • toidu sulatamine;
  • grill;
  • suitsetamine;
  • küpsetamine;
  • praadimine

Mida saab keeta aerogrilli abil

Konvektsioonahjus küpsetamine toimub tänu kuumale õhule, see ringleb vabalt keetmispaagi sees. Seetõttu ei ole vaja tooteid pidevalt üle kanda. Ettenähtud seadmes küpsetamiseks ei ole vaja õli. Aerogrillis küpsetatud toit on mahlane, aromaatne, sest iga tassi leotatakse oma mahlas. See teeb talle õrna, pehme.

Aerogrillis keedetud roogad on õrnad, kuid samal ajal valmistatakse õli ja rasva.

Vaatleme üksikasjalikumalt, mida saab aerogrillis küpsetada. See seade on vajalik erinevate toitude valmistamiseks. Sellega keedetud supp, hautatud kala, köögiviljad, liha. Samuti kasutatakse seadet suitsuainena.

Seade asendab järgmised seadmed:

  • jogurtitootja;
  • auruti;
  • röster;
  • praepann;
  • grill;
  • grill;
  • mikrolaineahi;
  • kuivati.

Kasulik: aerogrilli eeliseks on kasulike vitamiinide säilitamine toidus, sest toitu töödeldakse kuuma õhu kaudu.

Konvektsioonahi on mugav neile, kes ei soovi ahjus palju aega veeta

Konvektsiooniga valmistab ahi mis tahes tassi. Seadet kasutatakse sellistel eesmärkidel:

  • esimesed kursused (supp, borsš);
  • külmutatud toidu sulatamine, valmistoidu soojendamine;
  • teravilja valmistamine;
  • pizza, kartul;
  • küpsetamine liha, kala ilma taimeõli;
  • loodusliku jogurti valmistamine (säilivad kasulikud koostisosad;
  • röstimine, hautamine, aurutamine;
  • kala, liha suitsetamine;
  • kebabi praadimine, lihapallid;
  • säilituspurkide steriliseerimine;
  • praetud;
  • marja-, puuvilja- ja köögiviljade moos;
  • keedetud veini valmistamine;
  • köögiviljade, seente, marjade ja puuviljade kuivatamine;
  • küpsetatud kuklid, pirukad, leib.

Omadused ja seadmed

Köögiseade koosneb järgmistest osadest:

  • läbipaistev kauss (kolb);
  • plastikust ümbris (klaasipudelite alus);
  • katta See katab kogu seadme;
  • TEN (sisemine kaas);
  • ventilaator;
  • võrgupesa, kuhu juhe on ühendatud;
  • toitejuhe;
  • juhtpaneel (see asub väljaspool, konvektsioonahju kaanel).

Eelarvemudelid on erinevad, sest kütteelementide asemel on paigaldatud halogeenkuumutuselemendid. Selliste elementide eeliseks on korrosiooni puudumine, klaasist kausi oksüdeerimine, kõrge kuumutuskiirus. Halogeen-tüüpi kuumutites on ka miinus. See koosneb madalatest töövõimalustest, lühikesest tööeast.

Tähelepanu! Halogeen-tüüpi kütteseadmetega paigaldatud mudelid ei kesta tavaliselt kauem kui kolm aastat. Metallist küttekehadega seadmete kasutusiga on pikem (8–10 aastat).

Konvektsiooni lisavõimalused

Samuti on seade varustatud täiendavate komponentidega:

  • võre. Kasutatakse erinevat tüüpi liha (sealiha, veiseliha, linnuliha, lambaliha, vasikaliha) valmistamiseks. Sisaldab 3 võrku, millel on erinevad kõrgused;
  • kebabide varras;
  • küpsetamine netivaates. See kirje on sageli lisatud. Selle kasutamine on vajalik juhul, kui teil on vaja toiduaineid küpsetada paarile. See on mugav kuivatada tooteid;
  • eemaldatav kate;
  • kodulindude pihusti (grillitud kana valmistatakse sel viisil);
  • haaratsid. Kasutatakse kuumutatud resti eemaldamiseks, küpsetusplaadist kolbist;
  • metallrõngas. Sageli sisalduvad need eelarvemudelites. Paigaldage see kausi peale. Seda kasutatakse kausi mahu suurendamiseks.

Mida otsida valides

Kuidas valida konvektsioonahju kasutamiseks kodus või suvilas? Esiteks peaksite hoolikalt uurima seadme tehnilisi omadusi. Konvektsioonahju valimisel tuleb arvestada järgmiste soovitustega:

  1. Parim variant mahuti suuruseks on kolvi suurus umbes 8-10 liitrit. Selles kausis küpsetatakse iga tassi.
  2. Tuleb eelistada küttekeha - soojenduselemente. Hoolimata aeglasest kuumutamisest on see varustatud suure kulumiskindlusega. Halogeenklaaslamp valmistab toitu kiiremini, kuid on tundlikum. Teenib 2 kuni 3 aastat.
  3. Pöörake tähelepanu kaane välimusele. Seadme kvaliteet, keetmine sõltub sellest, kui turvaliselt seade sulgub kaane. Kaaned võivad olla kinnitusdetailidega ja ilma.
  4. Juhtimist peetakse oluliseks punktiks. Kasutamise lihtsustamiseks on soovitatav kasutada mehaaniliselt juhitavaid seadmeid. Kasutajal on võimalik seadistada küpsetusaeg, temperatuur. Elektrooniline juhtimine pakub laiemat funktsionaalsust. Kasutaja saab seada selliseid parameetreid nagu puhumiskiirus, aeg, temperatuur, viivitatud toiduvalmistamine, erinevad toiduvalmistamisrežiimid.
  5. Elektri tarbimine sõltub sellisest indikaatorist kui võimsusest. Väikeste mudelite puhul, millel on minimaalne funktsioonide arv (1000 W), on võimsus väiksem. Suurte, suure funktsionaalsusega kaussidega suurte seadmete energiatarbimine on suurem (1500 W).
  6. Pöörake tähelepanu lisatarvikute olemasolule, mis võivad mõjutada aerogrilli hinda, kuid toovad mugavuse oma lemmiktoidu valmistamise protsessi.
Konvektsiooni eelised

Vali hea konvektsioon ahi ei ole raske. Kui teil on vaja seda kööki osta, siis vaadake, et tal on järgmised funktsioonid:

  • temperatuuri regulaator;
  • pidev küte;
  • viivituse algus;
  • isepuhastuv;
  • konvektsioonikiiruse reguleerimine.

Konvektsioon või elektriline grill?

Konvektsioonahi on tehniliselt keeruline seade. See on kaasaegsem kui elektriline grill. Tal on laiem funktsioonide hulk. Seda seadet saab kasutada erinevates tingimustes (kodus, looduses). Toiduvalmistamises ei saa te kasutada täiendavaid toite.

Elektriresti peetakse lihtsaks seadmeks, millel on vähem funktsioone. Selle köögiruumi peamiseks eesmärgiks on küpsetamine. Mis puudutab hinda, siis peetakse väikese funktsionaalsusega vanade elektrirestide mudeleid odavaks. Täiendavate funktsioonidega kaasaegsed mudelid on samad nagu konvektsioonahjud.

Konvektsioon ahi on suurepärane alternatiiv köögiküttele suvilas ja elektrirestik võib grillida

Inimeste eelistuste andmine põhjusel, et seda kasutatakse rohkem toiduvalmistamiseks. Miks mul on vaja konvektsioonahju? Sellel saate süüa oma lemmiktoite iga päev. Elektriresti kasutatakse tavaliselt väga harva. Nad on sobilikud grillimiseks grillimiseks.

Tööpõhimõttel, toodete töötlemisel on aerogrilli ja elektrigrilli vahel olulisi erinevusi. Tutvustame neid mugavuse huvides tabeli kujul.

Konvektsioon teie köögis: mida on vaja, milline neist on parem valida ja kuidas seda kasutada?

Paljud koduperenaised, kes hõlbustavad toiduvalmistamist, valivad uusi seadmeid ja seadmeid, mis võimaldavad maitsvaid ja tervislikumaid roogasid valmistada. Üks sellistest seadmetest on aerogril.

Koos temaga on toiduvalmistamine muutunud palju lihtsamaks ja nauditavamaks, samal ajal mitte liiga palju aega. Kuid aerogrilli õige valiku tegemiseks peate hoolikalt uurima tehnoloogia omadusi ja omadusi.

Konvektsioonahi: mis see on

See on kompaktne seade, mis mahub väikesse köögiruumi. Seadet saab kergesti asendada rösteriga, jogurtitegijaga, grilliga ja aurutiga. Seadme peamiseks eeliseks on see, et kuuma õhuga töötlemise tõttu salvestatakse kõik kasulikud vitamiinid toitu.

Konvektsioonahju koosneb läbipaistvast kaussi või kolbist, millel on kogu konstruktsiooniga kaetud tugi või kate. Kaane sees on paigaldatud kütteseadmed (torukujuline elektriküte) ja ventilaator, väljaspool seda on juhtpaneel.

Nende seadmete odavad mudelid kütteelementide asemel on varustatud halogeenkuumutuselementidega. Selliste elementide peamiseks eeliseks on see, et kuumutamisel ei ole kaussi klaas oksüdeerunud ega korrosiooniks.

Kuid halogeen-tüüpi kütteseadmetel on madalad töövõime ning nende kasutusiga on lühike. Tavaliselt ei ole sellist tüüpi küttekehadega mudelite tööaeg rohkem kui kolm aastat. Metallkuumutites on see palju rohkem - 8-10 aastat.

Halogeenkuumutuselement

Lisaks põhielementidele on aerogrilli seadmes täiendavaid komponente:

  • võrgud, mida kasutatakse erinevate lihatüüpide valmistamiseks - veiseliha, vasikaliha, sealiha, lambaliha, linnuliha. Neist on tavaliselt kolm ja kõrgus võib olla erinev;
  • sageli on tegemist võrgusilma tüüpi küpsetusplaadiga. See võib olla vajalik aurutamiseks ja küpsetamiseks.
  • Eelarvemudelid on sageli varustatud metallist rõngaga. See on paigaldatud kausi ülaosale ja on vajalik selle mahu suurendamiseks ja reguleerimiseks.

Konvektsioonahi: mis see on

Õige konvektsioonahju valimiseks mõtleme, mida see on vajalik ja mida saab konvektsioonahjude abil küpsetada.

Seade on valmistatud kuuma õhuvooluga, mis ringlevad vabalt spetsiaalses keedukonteineris. Valmistamisprotsessi ajal ei pea kasutaja pidevalt toitu vahetama. Ka toiduvalmistamiseks ei ole vaja õli, samal ajal kui toit on mahlane ja aromaatne, toidud leotatakse oma mahlaga ning muutuvad õrnaks ja pehmeks.

See tähendab, et kõigepealt on keetmiseks vajalik konvektsioonahi. Ta valmistab suppe, hautatud köögivilju, liha, kala ja võib töötada ka suitsutajana.

Kaasaegne suurte funktsioonidega konvektsioon ahi võib kergesti asendada kogu erinevate köögiseadmete nimekirja:

  • tavaline gaasipliit;
  • ahi;
  • auruti;
  • röster;
  • mikrolaineahi;
  • kuivatusseade, mida kasutatakse köögiviljade ja puuviljade puhul;
  • elektriline grill-grill;
  • jogurtitootja;
  • konvektsioonahju saab kasutada pannina esimese toiduvalmistamiseks - supid, puljongid;
  • steriliseerimispurgid konserveerimiseks.

Töö omadused

Konvektsioonahju igas mudelis on vajadusel ümmarguse läbipaistva kolvi kujul olev konteiner. Selle maht võib olla erinev - kuus kuni 12 liitrit.

Kaaluge seadme tööpõhimõtet:

  • soojendatud ventilaator kiirendab erinevates suundades;
  • kõigepealt puhub ülalt alla, siis - alt üles. See tagab ühtlase toiduvalmistamise. See ei põle küpsetamisel, röstimisel, hautamisel;
  • Sõltuvalt seadme mudelist võib keerise voolu indikaator olla konstantne või see võib olla mitu režiimi. Mitme režiimiga variant - kõige mitmekülgsem ja mugavam;
  • Mõnedes mudelites on tavaliste küttekehade asemel paigaldatud klaashalogeen-küttekehad. Nad on ohutumad, kuid nõrgemad;
  • seadme temperatuurinäidikud - 60 kuni 260 kraadi.

Funktsioonid

Erinevatel aerogrilli mudelitel on iseloomulikud omadused. Moodsamates seadmetes on võimalik reguleerida puhuri temperatuuri ja kiirust.

Aerogrilli peamised funktsioonid on järgmised:

  • temperatuuri reguleerimise võimalus. Seda funktsiooni peetakse kohustuslikuks. See peaks olema kõigis kaasaegsetes mudelites;
  • Temperatuuri säilitamine on lisafunktsioon, millega saab pärast toiduvalmistamist tassi soojendada;
  • konvektsioonikiiruse reguleerimine - funktsioon ei ole kohustuslik, kuid see on väga kasulik, võimaldab reguleerida toiduvalmistamise ajal toiduvalmistamise taset, mis mõjutab lõpptulemust (saad isuäratav koorik) ja toiduvalmistamise aega;
  • Mõnedel mudelitel on hiline kaasamine. Funktsioon pakub seadme kasutamisel maksimaalset mugavust: saate seada taimerit õigel ajal ja seade lülitub vajadusel sisse ning toit valmistatakse lõuna- või hommikusöögiks;
  • Küpsetusprogramm on nutikas funktsioon, mis on esitatud paljudes mudelites. See on mugav neile, kes ei soovi temperatuuri indikaatoreid või aega toiduvalmistamise ajal järgida: saate toitu seadmesse panna, valida soovitud toiduvalmistamise režiimi ja oodata tulemust.

Samuti varustavad mõned tootjad seadet täiendavate mugavustega:

  • toidu sulatamine - köögiviljad, liha, tainas, puuviljad, marjad ja teised;
  • kuivatamine;
  • grill;
  • praadimine;
  • küpsetamine;
  • suitsetamine

Mida saab süüa

Konvektsioonahi on universaalne seade ja sobib peaaegu iga ravimi valmistamiseks.

Eriti maitsev on liha ja vürtsidega kartul.

Mõtle, mida saate konvektsioonahjus teha:

  • supid, borss ja muud esimesed kursused;
  • teraviljad erinevatest teraviljadest, võite küpsetada ka kartuleid või pitsat;
  • sulatada erinevaid toite, soojendada juba valmistatud toite;
  • küpsetada, hautada, auru, praadida köögivilju;
  • valmistada looduslikke jogurtit kõigi kasulike komponentide säilitamisega, samuti saate valmistada kodujuustu;
  • steriliseerida konserveerimiseks ja peitsimiseks mõeldud purgid, samuti kuivad seened, köögiviljad, puuviljad, marjad;
  • suitsu kala ja liha;
  • küpseta köögivilju sügavas rasvas;
  • küpsetada pirukaid, kukleid, lõhnavat leiba, saad küpsetada tooteid peaaegu igast taignast;

Konvektsioonahjus saab teele maitsestatud küpsiseid küpsetada

Konvektsioonahju lõikud on küllastunud mahlaga, neid võib täiendada köögiviljadega

Kuidas kasutada aerogrilli

Seade sisaldab juhiseid aerogrilli kasutamise kohta. Kui järgite kõiki reegleid, on seadmes küpsetamine lihtne ja lihtne, peamine on rangelt järgida soovitusi.

Seadme kasutamisel tasub teha järgmisi toiminguid:

  • kõigepealt peate seadme elektrivõrgus sisse lülitama;
  • vajalikud tooted on paigutatud läbipaistvasse mahutisse;
  • top konvektsioonahju tihedalt kaanega kaetud;
  • Sisseehitatud paneelil tuleb määrata vajalikud parameetrid. Need on tavaliselt vähe, ainult kolm: temperatuur, keetmise aeg ja kiirus;
  • pärast temperatuuri jõudmist ettemääratud tasemele lülitub ventilaator sisse, mis algab kuumaveevoolu destilleerimise protsessi seadme sees;
  • kui küpsetus on lõppenud, piiksub seade;
  • ärge kohe tõmmake pistikut välja. Seda tuleb teha, kui seade täielikult jahtub ja ventilaator täielikult peatub.

Kuidas valida konvektsioonahju: eksperdiabi

Enne konvektsioonahju ostmist peaksite hoolikalt uurima selle spetsifikatsioone.

On kasulik kaaluda selle seadme valimisel olulisi soovitusi:

  • võimsuse suurus. Parim variant on seade, mille kolvi maht on 8-9 liitrit. Sa võid kergesti ravida igasuguseid ravimeid ja te ei saa konvektsioonahjus kasutada nõusid, see on üleliigne;
  • küttekeha tüüp. See võib olla liigi vaim - metallkuumuti ja klaashalogeenlamp. Esimesel on suur kulumiskindlus, kuid aeglane kuumutamine. Teine on habras, selle kasutusiga on vaid kaks või kolm aastat, kuid samal ajal ei toimu see oksüdatsioonil ja valmistab toitu palju kiiremini;
  • katta. Tööprotsessi kvaliteet ja toidu valmistamine sõltuvad seadme usaldusväärsusest. Kaaned võivad olla kinnitusdetailidel ja ilma nendeta;
  • juhtimist. See võib olla mehaaniline ja elektrooniline. Mehaaniliselt juhitavates seadmetes on võimalik seada temperatuuri ja aega. Elektroonilistes versioonides on funktsionaalsus palju laiem - neid saab seadistada temperatuurile, ajale, puhumiskiirusele, erinevatele küpsetusrežiimidele, viivitatud toiduvalmistamisele;
  • võimu Elektrienergia tarbimine sõltub sellest indikaatorist. Väikeste mudelitega, millel on minimaalsed funktsioonid, on tavaliselt väike võimsusindikaator - 1000 vatti. Suure kaussiga suured seadmed ja mitmesugused funktsioonid on võimsusega kuni 1700 W;
  • Tasub tähelepanu pöörata lisatarvikutele, mis võivad seadme maksumust mõjutada, kuid samal ajal teevad nad toiduvalmistamisprotsessi palju mugavamaks.

Konvektsioon ahi - mugav köögitehnika, tema poti ostmine, et gaasi panna, ei ole enam vajalik.