Põhiline > Marjad

Kas aprikoos on puu või marja?

Aprikoosi tavaline - puuviljapuu omamoodi ploomist. Sama nimega on selle taime viljad. Teisel moel nimetatakse Moreli, Zherdeli, kollast äravoolu, Armeenia ploomi. Üldine puuviljasaak, mida kasvatatakse kõikjal maitsvate puuviljade tõttu. Aprikoosid on söödud toores ja kuivatatud, mida kasutatakse moosi ja mahla valmistamiseks. Tänu kasulikele omadustele kasutatakse puuvilju kosmeetikas. Artiklis räägime, mis on kasvatatud aprikoos: botaaniline kirjeldus, tavalised sordid, mis on kasulik selle vilja jaoks, kas on võimalik luudega süüa, kas on nendega mürgituse oht.

Aprikoos - üldteave

Aprikoos on lehtpuu, mis kuulub roosa perekonda. Tehas jõuab 5-8 meetri kõrguseni, pagas on kaetud hallikaspruuniga koorega. Puude maksimaalne vanus on 100 aastat. Aktiivselt viljad ajavahemikus 3 kuni 40 aastat. Taime looduslikud ja kodustatud vormid on olemas. Metsik aprikoosi säilitatakse ainult Himaalaja, Põhja-Kaukaasia Tien Shani mägistes piirkondades.

Seal on ka põõsa alamliik - aprikoosi ansu. Tegemist on haiguste, põua ja külmutamise suhtes resistentsete kultuuriliikidega. Tundub, et see on väike puu või põõsas, millel kasvab palju väikseid lõhnavaid puuvilju.

Paljude põhjapoolsetes piirkondades elavate tarbijate jaoks on delikatess kuivatatud aprikoosina. Sõltuvalt valmistamismeetodist omandab ta nimed “kuivatatud aprikoosid”, “kaisa” või “aprikoos”. Puuviljast valmistage maitsev aprikoosi moos, moos ja konserveeritud mahl.

Kas aprikoos on puu või marja?

Tavalist aprikoosi peetakse ploomi kaugeks sugulaks. Sellest tulenevalt on selle puuvilja mahlane riis, see tähendab puuvilja. Sellel ei ole suuri marjapulbri märke suure hulga väikeste seemnetega. Sellepärast on paljud puuviljad, mida peeti ekslikult marjadeks, tegelikult kiviviljad, see tähendab puuviljad. Näiteks: kirss ja magus kirss. Niisiis, nende jaoks, kes kahtlevad: aprikoos on ikka veel marja või puuvilja, vastus on üheselt mõistetav. Tema puuviljad ei sarnane juhuslikult ploomiga. Aprikoos ei ole marja, nagu tema looduslik sugulane.

Teist alamliiki, Manchu aprikoosi, peetakse kõige külmumiskindlate sortide esivanemaks. Ta kasvab eranditult Venemaa mägipiirkondades. See ei ole metsik aprikoos, puu annab mahlakad, aromaatsed puuviljad, mida kasutatakse tööstuslikuks töötlemiseks, kuivatatud puuviljade valmistamiseks.

Kus ja kuidas kasvab, kirjeldus

Aprikoosi tõeline kodu on Armeenia. Sellepärast nimetatakse taime tihti „armeenia ploomiks“. Aprikoosi kodustamine tegi selle vilja Armeenia rahvuslikuks sümboliks. Taime kasvatatakse aktiivselt peaaegu igas kliimas: mõõduka kuni subtroopilise.

Aprikoosi tavaline - keskmise kõrgusega puu, millel on lai kroon. Peamised omadused:

  • noortes taimedes on koor sile, vanusega muutub see karmiks, lõheneb. Noored seemikud on kaetud läikiva koorega, mille väljaulatuvad “läätsed” on punakaspruuni tooniga;
  • lehed petiolate, ümmargused või ovaalsed, tumepohelised;
  • õitseb märtsist aprillini. Lilled üksildane, valge ja roosa värv, on meeldiv aroom. Taim on hea mesi.

Puuvilja aprikoosil on sama nimi kui puu. See mahlane odnokostianka piklik kuju, mis on sarnane ploomiga. See on iseloomulik kollakas-punane, "aprikoosi" värv. Õhuke nahk on erinev sametist "serv". Liha on õrn, mahlane, seestpoolt - lame luu tumepruuni nahaga.

Kodu ja looduslikud aprikoosid: peamised sordid

Metsik aprikoosi nimetatakse tavaliselt "Zherdel" või "Morel". Nagu aprikoosi tavaline esivanem, on neil samad omadused. Kui looduslikud aprikoosid kasvavad, tajutakse neid toitainetena tervena. Need puuviljad sisalduvad sageli pikaajaliste maksude toitumises.

Metsik puuviljad on väikesed, kuiva liha. See kultiveerimata aprikoos ei ole ka marja. Selle taime sordid erinevad valmimisaja jooksul:

Populaarsed sordid kasvavad hästi ka parasvöötme tingimustes:

  1. Manchu. Varane küpsemine, kuni 20 grammi kaaluvad puuviljad, mitte väga magusad. Lõhnav puuvili sobib hästi moosi, mahla valmistamiseks.
  2. Melitopol Varajane. Varane, külmakindel välimus on immuunne enamiku haiguste suhtes. Suured puuviljad, kaaluga kuni 45 grammi, magusa tihedusega paberimassiga.
  3. Lemmik. Hilinenud sordil on suured ümmargused puuviljad magusa ja peaaegu karge lihaga. Hästi hoitud, sobib moosi, kuivatatud puuviljade valmistamiseks.
  4. Spark. Hiljutised küpsised, resistentsed tavaliste haiguste suhtes. Puuviljad on väikesed, tiheda ja väga maheda paberimassiga. Kivi on hästi eraldatud, mis on mugav toorikute jaoks. Seda sorti kasutatakse sageli moosi, moosi, konserveeritud kompoti valmistamiseks.

Aprikoosi võimas juurestik võimaldab seda kasvatada kuumas kuivas kliimas.

Kasulikud ained

Aprikoosil on palju toitaineid, mis muudab selle vilja kasulikuks ja maitsevaks magustoiduks, millel on pehme, meeldiv maitse. Kui aprikoosid kasvavad massiliselt, valmistatakse neilt ainult magusaid toite. Nende viljade liha on toitev, toitainete poolest rikas. Nad säilitavad need omadused isegi kuivatatud kujul. Eelkõige sisaldab 100 grammi kuivatatud aprikoose, aprikoosi või Kaisy raua päevamäära.

Aprikooside kasutamine nende keemilise koostise tõttu:

  • süsivesikud;
  • orgaanilised happed (sidrun, viinhape, õun, salitsüül);
  • karoteenid;
  • tärklised;
  • C-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • raud;
  • magneesium;
  • molübdeen;
  • boor
  • strontsium;
  • seleen;
  • titaan.

Mõnede sortide omadus - suure hulga joodi olemasolu. Värsked puuviljad sisaldavad A- ja C-vitamiine rohkelt.Küsimusele: „Milliseid vitamiine säilitatakse aprikoosis pärast kuivatamist või säilitamist?” Võib vastutustundlikult öelda: peaaegu kõike.

Kalorite aprikoos

Aprikoos sisaldab palju suhkruid, kuid seda võib pidada dieettoodeks. 100 grammi värsket puuvilja ainult 44 kcal. Süsivesikute kogus erinevates sortides on erinev, sellest sõltub puuvilja toiteväärtus. Kuivatatud aprikoosides (kuivatatud aprikoosid, Kais) on see 232 kcal 100 g toote kohta.

Kasu ja kahju

Olles aru saanud, millised vitamiinid sisalduvad värsketes ja kuivatatud aprikoosides, ning arvukalt mineraale, mõistame, kui maitsev ja tervislik see magustoit on. "Sunny" puuviljad võivad asendada kahjulikke maiustusi nagu küpsetamine või maiustused. Kalorite kuivatatud puuviljad on veidi kõrgemad kui värsked viljad. Kuid 232 kcal 100 grammi puuvilja kohta on vähem kui šokolaad, muffin ja muud magustoidud. Aprikoosi moosi eelised kompenseerivad selles sisalduva suure suhkrukoguse.

Värsked aprikoosid ja nende mahl

Värsked aprikoosid sisaldavad maksimaalselt vitamiine, pektiine, paljusid mikro- ja makroelemente. Suur hulk glükoosi ja sahharoosi aitab kiiresti energiavarusid täiendada. Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu ei soovitata aprikoose suhkurtõve korral. Erilist tähelepanu tuleb pöörata kuivatatud puuviljade tarbimisele, kus suhkrute kontsentratsioon on veelgi suurem. Samu omadusi eristavad värske aprikoosimahl, mille eelised on vaieldamatud ning liigse tarbimise tekitatud kahju on sarnane enamiku värskete puuviljade omaga.

Värsked puuviljad või mahlad stimuleerivad seedimist ja soole funktsiooni, mis aitab vältida kõhukinnisust. Tselluloosi toonid, rahuldavad nälga, parandavad meeleolu. Suur vitamiinide sisaldus optimeerib veresüsteemi tööd, tugevdab veresooni, parandab küünte ja juuste seisundit.

Kuivatatud puuviljad

See puuvilja on aluseks mitme liiki kuivatatud puuviljadele. Kuiv aprikoos nimetatakse sõltuvalt valmistamismeetodist:

  • kuivatatud aprikoosid;
  • Kajsa (kuivatatud kiviga ilma kestata);
  • kuivatatud aprikoos (kuivatatud puuviljad luudega).

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad suures koguses rauda, ​​fluoriidi ja kaltsiumi. Nende kasutamine mõjutab positiivselt kõiki keha süsteeme, tugevdab hammaste luud ja emaili, normaliseerib kilpnäärme.

Teine kasulik toode on värske või konserveeritud aprikoosimahl. Toote eelised ja kahjustused on samad, mis värsked puuviljad. Seda võib kasutada toitumise, eriti imikutoitude puhul.

Jam

Aprikoosi kasutatakse maitsvateks valmististeks. Mis on kasulikud konserveeritud puuviljad? See ladustamise meetod võimaldab säästa maksimaalselt toitaineid. Kõrge kiudainete sisaldus ja toitained muudavad aprikoosi moosi või moosi terveks magustoiduks. Aprikoosi moosi kasutamine on suhkru suure koguse tõttu mõnevõrra vähenenud. See magustoit on vastunäidustatud nii suhkurtõvega kui ka suurte koguste värskete puuviljade puhul.

Kas ma saan luud kasutada? Kas on võimalik neid mürgitada?

Mis on rohkem kasulikke aprikoose, nii on see söödavate puuviljagaasi tuumad. Muide, huvitav alternatiiv mõru mandlitele. Keemiline koostis sisaldab harva esinevat vitamiini B 17, valke, rasvu ja süsivesikuid. Valkude ja rasvade suure hulga tõttu on aprikoosituumade kalorisisaldus 450 kcal.

Seemnetest saadakse taimeõli, mida kasutatakse sageli kosmeetilistel eesmärkidel. See imendub organismis hästi, aitab vajaduse korral kiiresti kaaluda. Kerneleid võib tarbida toores, samuti kuivatada või röstida.

Samal ajal on oluline võtta arvesse aprikoosiseemnete kahju. Selle vilja tuumad sisaldavad tsüaniidi, mille suurt annust saab mürgitada. Päev peaks sööma mitte rohkem kui 20 grammi lastele - mitte rohkem kui 5 grammi.

Söögiks ei tohiks kasutada aprikooside kibeid tuumaid. See on märk tsüaanhappe kõrge taseme kohta. Selle allikaks on kibe aine amygdaliin. Seal on sordid, mille sisu on minimaalne. Kernele kasutatakse kuivatatud puuvilju, mida nimetatakse Kajsa.

Aprikoosid kosmeetikas

Aprikoos on puuviljad, mida kasutatakse kosmeetikas sageli. Selle puuvilja värske viljaliha ja tuumad, mis pärinevad nukleiinist, aitavad probleemset nahka hooldada. Purustatud luud on pehme koorimise aluseks. Aprikoosimassi mask annab igavale nahale tervisliku ja värske välimuse.

Aprikoosiõli on hüpoallergiline, hästi imendub nahka, on toitev ja niisutav. See sisaldub nii näo- kui ka silmalaugude nahahooldustoodetes, samuti kehas. Sobib tundlikule nahale, sealhulgas lastele. Aprikoosi tuumaõli viitab alusele, seda saab lisada näomaskidele ja kreemidele.

Seemnetest saadakse taimeõli, mida kasutatakse sageli kosmeetilistel eesmärkidel. See imendub organismis hästi, aitab vajaduse korral kiiresti kaaluda. Kerneleid võib tarbida toores, samuti kuivatada või röstida.

Aprikoos on marja või puuvilja

Botaanika on selline keeruline teadus, et see ei ole isegi piinlik seda takistada. Paljud teadlased väidavad omavahel, ja mis on tavalised surelikud? Lihtsalt lõigake nende viljad. Sel põhjusel ei mõista meist ikka veel, mida aprikoos on. Kas see võib olla marja või puu või võib-olla banaan, rohumaa? Selleks, et mitte pikka sissejuhatust teha, hakkame mõistma.

See on vilja

Et mõista, kas see kuulub marjale või mitte, peate mõistma just marja kontseptsiooni. Botaanikas on marjade puhul tavaline, et nad loevad ühtlase tselluloosi, mis on kaetud paksu koorega, mis sisaldab väikeseid seemneid. Seetõttu on marjades mitte ainult karusmarjad või viinamarjad, vaid ka marjapunane tomat või arbuus.

Viljad, mille sees on üks luud, mis kuuluvad aprikoosi mõiste alla, kuulub kiviviljade klassi.

Aga siis jällegi on botaanika keeruline teadus. Sel põhjusel kasutame me marjadele kirsid, ploomid ja aprikoosid. Igatahes on kõik välismaal puuviljad ja meie - marjad. Nii arvab enamik vene inimesi. Aga nad ei ole meie.

Ida-Hiinat peetakse nende kodumaaks, kuigi mõnel põhjusel kutsuvad paljud välismaalased aprikoosi Armeenia ploomi. Jah, see kolis aktiivselt Hiinast Armeeniasse ja Indiasse, kuid siiski on tema kodumaa Hiina.

See hämmastav puu leidus ka Himaalaja mägedes. Seal on palju inimesi, kes elavad taimetoitlast. Nad on üks nende toidu peamistest annustest.

Vastus küsimusele: aprikoos on puuvili.

Huvitavad faktid

Ja nagu tavaliselt, nii et meie artikkel ei tundu teile väga lühike, oleme selle Armeenia ploomi kohta valmistanud väga huvitavaid fakte:

  1. Kui otsustate aprikoosi osta, siis peate esialgu vaatama rohelise oranži värvi vilju. Need on veidi pehmed. See on kõige küpsem ja maitsvam puuvili.
  2. See on madala kalorsusega toode. 100 grammi aprikoosi sisaldab ainult 41 Kcal. See tähendab, et kui arvestame 1 tükk, siis ei sisalda keskmine puuvili rohkem kui 20 Kcal. Teine huvitav fakt on see, et kui see on kuivatatud, st teha kuivatatud aprikoose sellest välja, suureneb Kcal'i sisaldus 240 grammi 100 grammi kohta.
  3. Varasemad viited sellele puuviljale pärinevad 4000 eKr. Nende kodumaa on Vana-Hiina (keegi väidab end olevat Armeenia), kust ta esimest korda Persiasse ja seejärel Vahemeresse kolis.
  4. Aleksander Suur tõi ta Euroopasse. Ta tõi selle Kreekasse ja selle vilja levik algas kogu läänepoolkeral.
  5. See puu on lubatud kõigile. See tähendab, et isegi kui sa oled haigestunud, ei saa te endiselt seda delikaati eitada. Kuid on üks erand. Kui inimesel on diabeet, on nende kasutamine absoluutselt vastunäidustatud. Kui haavandid peavad konsulteerima arstiga. Ja muudel juhtudel, nagu me eespool märkisime, sööme rahulikult.
  6. Tänapäeval on sellist vilja 20 liiki. Must aprikoosi peetakse kõige väärtuslikumaks ja haruldasemaks. Ta võeti kunstlikult välja ja siis juhuslikult. See hübriid ilmus tänu valikule kirsi ploom ja aprikoos.
  7. Selle puuvilja suurim tarnija maailmaturul on Türgi.
  8. Isegi antiikajal Euroopa riikides nimetati seda armeenia õunadeks.
  9. Pakistani ja India vahel on Hunza hõim. See hõim on kuulus selle poolest, et peaaegu iga elanik on pikk maks. Nende saladus on aprikoos. See sisaldub nende põhitoitudes. Nad söövad nii värskeid aprikoose kui ka kuivatatud aprikoose. Piisab, kui nad söövad talvel kuivatatud puuvilju, et ärkvel kogu päeva ärkvel.
  10. Kui teil on kõrge vererõhk, võivad nad teid aidata. Magneesiumi suure sisalduse tõttu koostises on nad võimelised võitlema hüpertensiooniga.
  11. Ainult 200 grammi sellest puuviljast võib inimkehale anda vajalikku A-vitamiini tarbimist. Ja nagu me teame, on see parim abistaja halva nägemise jaoks.
  12. Kõik teavad, et kui sa kirsid, õunad ja muud puuviljad kuivad, kaotab see lihtsalt rohkem kui poole kasulikke elemente. Kuivatatud aprikoosid on terve. Jah, kuivatamisel kaotab see osa mikroelementidest, kuid see omandab uusi. Seega selgub, et aprikoos on kasulik nii kuivatatud kui ka värske.

Aprikoosi tavaline

Aprikoosipuu - kuni 8 meetri kõrgune ja tihe kroon. Elab kuni 100 aastat. See toodab ümmarguseid puuvilju kollase või oranži tooniga, mille piklikud sooned. Nad on mahlased ja maitsvad. Aprikoosi tavaline kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks: moosid, pirukad ja muud asjad. Lugege lähemalt aprikoosi kirjeldust, selle eelist ja rakendust.

Aprikoosi kirjeldus

Aprikoosipuu on Plum perekonna (Prinus) roosa perekonna taim. Ja ka selle puu vilja. Sellel on teised nimed: Morel, Yellowberry Or Zherdel. Teadlased saavad tuvastada 3-6 võimalikku keskust, kus metsik aprikoos on kasvanud juba iidsetest aegadest. Tien Shani piirkond (Hiina), Rooma, Ida-Siber, Mongoolia, Põhja-Kaukaasia. Teine võimalik päritolukoht on Armeenia (seega on nimi Armeenia aprikoos).

Kindlasti, kus on aprikoosi sünnikoht, ei tea keegi. Mõned isegi usuvad, et Hiina, kuigi see pole. Teadlased on ühel meelel, et aprikoosid tulid Venemaale Kaukaasias kusagilt Kesk-Aasiast. Pärast seda elama asus hästi. Tänapäeval valmistavad aprikoosist tavalised puuviljadest meelelahutuslikud perenaine koogid, viina, erinevaid tinktuure, tarretisi. Ja ka see eriline töötlemine, et saada kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Need tooted sobivad hästi kompotide valmistamiseks.

Aprikoosipuu on keskmise pikkusega, lehed on ümardatud ja ülaosas veidi tõmmatud. Aprikoosi puuviljapuu - valge või roosa. See ilmub enne lehtede moodustumist. Hostessid küsivad mõnikord, aprikoos on marja- või puuviljad. Tõepoolest, seda võib segi ajada. Kuna aprikoos ei ole ilmselgelt seotud köögiviljadega, on paljude jaoks raske sellele marjale või puuviljadele vastata. Lõppude lõpuks on kõik puuviljad väikesed, küpsed varakult, maasikad või kirsid. Tuleb siiski meeles pidada, et Armeenia ploom, nimelt aprikoosivili, on vilja. Ja see on väga toitainete poolest: vitamiinid ja tanniinid.

Aprikoosi tavaline puul võib olla lame, ümar või veidi piklik. Selle kere läbimõõt - 30-60 cm, koore värvus - hall-pruunist peaaegu pruunini. Juur - võimas, külgmiste harudega. See on rohkem kui kroon 2 korda. Seda tuleks arvesse võtta maandumiskoha valimisel. Parem on aprikoosi kasvatada aedadest ja varjulistest puudest. Kuna ta armastab päikest. Puuviljapuu kord aastas. See võib juhtuda maist septembri keskpaigani, sõltuvalt sordist. Puuvilja suurus jaguneb neljaks rühmaks: väike, keskmine, suur ja maxi. Värvilised puuviljad on oranžid, kollased, punakad, valged, põsepuna ja ilma selleta.

Inimesed on huvitatud sellest, kui palju seemneid aprikoosi viljas on. Tegelikult on nad üks või palju harvem kaks. Iga puuvilja sees on siledad, paksud seinad. Kui see on jagatud, langeb tuumor, mis on maitses kergelt mõru, kuid üsna söödav (mitte suurtes kogustes). Lisaks võib mõnikord kuulda küsimust, zherdelya ja aprikoosi - mis on erinevus. Kuid isegi artikli alguses ütlesime, et nende vahel ei ole erinevusi. See on sama puuvilja nimi. Väärib märkimist, et parimad aprikoosivariantid on täna:

Red-cheeked ja tema hübriid "poeg"

Polessky - külmakindel sort

Mesi - magusa ja õrna lihaga.

Puuvilja kodune aprikoos algab 3-4 aastat. Õitsemise periood ja puuviljade kogumise aeg - erinevad (maist septembrini). Metsik aprikoosi ei kasvatata kodus. See on arusaadav. Kuivatatud aprikoosi puuviljad saadakse, kui puu on täielikult küps.

Aprikoosi koostis

Toiteväärtus

Aprikooside toiteväärtus on suur. Need on pehmed, mahlakad, iseloomuliku aroomiga. Nii maitsev, et nad tahavad pidevalt ja suurtes kogustes süüa. Seda ei tohiks siiski teha. Vastasel juhul võite nende puuviljade eeliste asemel saada ühe kahju. Ja esimene asi, mis võib juhtuda, on kõhuvalu. Valgud 100 grammi puuviljade kohta moodustavad 0,9 grammi, rasva - 0,1 g, ja süsivesikuid - 9 grammi.

Kalorite sisaldus

Kalorite värsked puuviljad - madalad. Seetõttu imenduvad need inimkehas kergesti. Võib kasutada erinevate toitumise ajal. Erinevalt kuivatatud, mis sisaldavad palju süsivesikuid. Kui te küsite endalt, millised aprikoosi kalorid on täpsed arvud, on vastus järgmine: 44 kcal 100 grammi puuvilja kohta. Üks kolmekümne grammi värske puu sisaldab 13,2 kcal.

Keemiline koostis

Puuvilja keemiline koostis on väga rikas. Aprikoosi tavaline sisaldab palju kasulikke aineid: kvertsetiin, isoquercetrin, lükopeen, karoteen (3,5 mg) ja A-, B- ja teised rühmad. Samuti sisaldab see: kaaliumi, magneesiumi, fosforit, naatriumi, askorbiinhapet (50 ug), retinooli, foolhapet ja joodi. Sisaldab aprikoosi ja pektiini, mis eemaldab kehast metaboolsed tooted ja liigse kolesterooli. Puu värvus on tingitud beetakaroteeni sisaldusest nahkades.

Aprikoosi eelised

Aprikoosi tavaline kui puu kaunistab aia krundi, meelitab ligi ilusate lindude tähelepanu, mis võivad aidata kahjurite hävitamisel, levib ümber imelise aroomi ümbermõõdu. Viljad ei ole tema kasulikkuse poolest halvemad. Nad võivad inimkeha küllastada kasulike ainetega, aidata tal vabaneda mõnest haigusest. Mis on kasulik aprikoos, milline on selle kasu ja tervisekahjustused, loe edasi. Lisaks sellele leiate allpool teavet haiguste kohta, mille puhul viljad ei imendu. Samuti andmed aprikoosi kasulike omaduste kohta.

Huvitav on ka see, et kõrgema viskoossusega kuivatatud aprikoosid on kasulikud ka inimeste tervisele. Paks puljong, mis põhineb nendel ja on täidetud ravimitega, aitab kõhukinnisust, hüpertensiooni, aneemiat ja ülekaalulisust.

Teadlased on tõestanud, et ainult 100 grammi sisaldab nii palju rauda kui 250 grammi maksas. Südamikele söömiseks on soovitatav aprikoos ja kuivatatud aprikoosid. Siiski on need diabeetikutele vastunäidustatud nende suure suhkrusisalduse tõttu. See on põhjus, miks puuviljad toitumises puuduvad.

Aprikoosi ravimomadused

Aprikoosi tervendavad omadused tulenevad selles sisalduvate kasulike ainete suurest kogusest. Inimesed teavad selle puuvilja kasulikkusest erinevate haiguste ravis ja ennetamises pikka aega. Avicenna kirjutas ka, kuidas seda kasutati erinevate potionide valmistamiseks. Paljud kaasaegsed arstid soovitavad süüa aprikoose südamehaiguste ja neeruprobleemide, kilpnäärme probleemide korral. Ja ka aneemia, madal hemoglobiin, nõrgenenud immuunsus.

Lisaks on aprikooside kasutamine näidustatud onkoloogiliste haiguste ja aneemia ennetamiseks, hemoglobiinitaseme tõusu ja südame- ja neeruprobleemide leevendamiseks. Neil võib olla kehale diureetiline toime, kõrvaldada turse ja põletik (korraliku ettevalmistusega). On huvitav, et mitte ainult puuviljad on kasulikud, vaid ka aprikoosipuu muud osad:

  • Lehed - nende tervendavad omadused on hämmastavad. Niisiis, seda osa taime kasutatakse võitluseks ussid, kõhulahtisus ja verevalumid, nagu diureetikum. Neid näritakse, et puhastada hambaid tahvlilt ja ravida stomatiiti.
  • Tuumad - võivad olla kallite mandlite asendajaks. Sisaldab suurt hulka dekstriini ja inuliini. Kasutatakse südame-veresoonkonna ja neerude, nohu, trahheiidi, larüngiidi, bronhiaalastma raviks. Väga kasulik vähi vastu võitlemisel.
  • Koor - see sisaldab aineid, mis on vajalikud südame ja aju nõuetekohaseks toimimiseks. Toetab aju rakkude taastamist, kui insult kahjustas neid. Lisaks naiste tervise parandamisele pärast rasket sündi. Puljongikoore saab kasutada suuõõne haiguste vabanemiseks (näiteks stomatiit).
  • Puuvilja kaevandused - kasutamine on näidustatud ainevahetushäiretega patsientidele. Neist valmistatud infusioonid on näidustatud ka südamehaiguste raviks. Kuid neid tuleks kasutada piiratud kogustes.

Nad koguvad tooraineid, et valmistada kääritusi ja infusioone erinevatel aegadel: lehed - suvel, kui nad on väga noored, koor - kevadel, puu ülejäänud osad - pärast viljade valmimist. Hiljem kasutatakse puuvilja tuumaid aprikoosõli loomiseks, mida kasutatakse naha paranemiseks pragude ja väikeste haavade eest, et kõrvaldada mädased vistrikud, ekseem. Seda tööriista kasutatakse meditsiinis - toitainete täieliku allikana. Paljude arstide veendumuste kohaselt aitab õli kaasa vitamiinipuudulikkuse, suhkurtõve, neeru ja maohaiguse, köha.

Aprikooside kasutamise vastunäidustused

Internetis on palju positiivseid kommentaare aprikooside erinevate sortide kohta, kuid need puuviljad ei sobi mõnede haiguste raviks. Diabeedi kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta oleme juba öelnud. Suure koguse tanniinide tõttu, mis toimivad lahtistina, on need vastunäidustatud ka seedetrakti haigustega inimestele: haavandid, gastriit jne.

Suurim kahju kehale võib põhjustada mürgiste luude söömist, mis sisaldavad amygdaliini või ehk mandelhapet. Ülemäärased annused kehas võivad põhjustada mürgistust ja eriti rasketel juhtudel surma. Selle vältimiseks on soovitatav kasutada maksimaalselt 6 kuupmeetrit päevas. Selliste sümptomite nagu suukuivus, iiveldus, kõhuvalu, oksendamine, mandli lõhn õhus, terav peavalu, kumulatiivne välimus, kiire vajadus arsti poole pöörduda.

Aprikoosi kasutamine

Taotluse aprikoosikohad varieerusid. Seda kasutatakse farmakoloogias erinevate ravimite loomiseks - näiteks nohu, südamehaiguste ja neeruprobleemide korral.

Kasutatakse erinevate kosmeetikatoodete, parfüümide valmistamiseks. Kivid liiguvad igasuguste salvide, kreemide, koorimiste tootmiseks. Lisaks sellele kasutavad nad oskustöölisi sageli kaunite käsitööde loomiseks: pärjad, palmipuud, kujukesed ja palju muud.

Puit on väärtuslik materjal mööbli, vutlarite, torude, sigaretikottide, muusikariistade ja muude kodumajapidamistööde tootmiseks.

Aprikoosi viljaliha, millel on kõige väärtuslikumad omadused, lisatakse marmelaadile, vahukommile, värsketele mahladele. Sellest valmistatakse moos, siirupid jne.

Interjööri kaunistamiseks võib kasutada puude lehti. Lühidalt öeldes saab iga aprikoosipuu osa leida selle rakenduse.

Huvitavad faktid ajaloost

Keskajal kasutati aprikoose Euroopas pärast soojenemist sageli aphrodisiacsina meeste libiido suurendamiseks. William Shakespeare mainis seda oma mängus Midsummer Night's Dream. Kuid on uudishimulik, et Ameerika Ühendriikides ei saa sõjalaevadele mahedaid kollaseid puuvilju vedada. Jalaväelaste jaoks on keelatud isegi neid söömise ajal süüa. See on tingitud nendest loodud säilitusaineid kandva laeva ootamatust üleujutusest. Intsidendi tegelikku põhjust ei ole selgitatud.

Aprikoos - mis see on, puuviljad või marjad

Keegi kutsub aprikoosi marja ja keegi puuvilja, kuid vähesed teavad, mis see puu tegelikult on. See on tingitud asjaolust, et inimesed ei tungi terminite kirjeldusse ja kutsuvad erinevaid tooteid mugavaks või lapsepõlvest. See artikkel vastab küsimusele, mis on aprikoos - kas see on marja või puu?

See on puu või marja.

Wikipedia annab ühemõttelise vastuse küsimusele, milline on aprikoos ja viitab sellele puuviljale. Oranži puuvilju ei saa nimetada marjaks, sest need sisaldavad ainult ühte luu ja kuuluvad kivikultuuridesse, perekond on roosa.

Marjad on väikesed puuviljad, millel on mõned luud ja tihe nahk ning kasvavad põõsastel või rohttaimedel. Vaatlusaluste puuviljade tüübi hulka kuuluvad ka teadlased mõnede melonite viljad, näiteks tomatid.

Kalorite ja koostis

Aprikoosid sisaldavad suurt hulka vett, 86% puuvilja kogumassist, mis seletab selle mahlakuse. Samuti sisaldab puuvilja:

  • 11% süsivesikuid;
  • 2,5% toidu kiudaineid;
  • 0,1% rasva.

100 grammi toote kohta oli ainult 48 kalorit.

Mõnede sortide kalorisisaldus on madalam - kuni 41 kcal. Üks puu kaalub umbes 25 grammi ja sisaldab umbes 11 kalorit.

Puuviljad sisaldavad suurtes kogustes:

Kasulike ühendite suure arvu tõttu on oranžidel puuviljadel inimese kehale kasulik mõju.

Kasulikud omadused

Aprikoosid on inimestele väga kasulikud, mitte mingil juhul, et neid kasutatakse meditsiini osana hiina meditsiinis. Eksperdid nimetavad kõnealuseid puuvilju naissoost puuviljadeks, kuna selle regulaarne kasutamine aitab parandada naha, juuste ja küünte seisundit.

Madala kalorsusega puuviljad võimaldavad teil neid liigse kaalu vähendamiseks kasutada. Nad aitavad kaasa ka täiskõhutunde kiirele tekkele, mis aitab toitumise ajal.

Söömine aitab parandada seisundit, kui:

  • veresüsteemi rikkumised;
  • rauapuuduse aneemia;
  • südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiad;
  • seedetrakti haigused;
  • alumiste hingamisteede haigused;
  • soole obstruktsioon.

Süüa puuvilju võimaldab teil suurendada vastupidavust ja saada füüsilist jõudu.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada aprikoosimahla inimeste seisundi stabiliseerimiseks tõsises seisundis. See on tingitud asjaolust, et viljaliha imendub mahlas paremini kui kogu vilja.

Eksperdid soovitavad kasutada puuviljamahla, et suurendada hemoglobiini ja kaltsiumi taset lastel, samuti rasedatel ja imetavatel naistel. Täitmaks organismi põhivajadusi, on vaja tarbida umbes 150 ml.

Raseduse ajal võimaldab aprikoosimahl eemaldada liigset vedelikku rakkudes ja vabaneda jäsemete tursumisest. Rasedatel naistel soovitatakse neelata vähemalt 100 ml päevas.

Huvitav fakt! Kuivatatud puuviljadest (kuivatatud aprikoosidest) valmistatud kompotil on samad omadused.

Puu, millel vilja kasvab, on kasulik. Tavaline aprikoosikoor võimaldab teil:

  • kõrvaldada kesknärvisüsteemi ja südame patoloogia;
  • parandada vereringet ajus;
  • naise keha pärast sünnitust komplikatsioonidega taastada.

Köögivilja aprikoos, mida nimetatakse mitte paljudeks. Kuid ükskõik, mida seda vilja kutsutakse, on selle väärtus inimkehale hindamatu.

Aprikoos on marja- või puuviljad: puuviljade väärtus ja taimede kärpimine

Aprikoos - marja või puuviljad? Aprikoosi tavaline - taimestiku kultuuriline esindaja.

Rod ploom. Pere roosa. Selle vilju nimetatakse aprikoosideks.

Nad on suurepärane vitamiinide ja paljude teiste kasulike koostisosade allikas.

Kaks liiki kuivatatud puuvilju saadakse puuviljadest - kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Puuvilja ajaloolist sünnikohta pole veel selgitatud. Ühe eelduse kohaselt peetakse Tien-Shani puuvilja jaotamise allikaks. Vanadel aegadel arvati, et need viljad olid algselt Armeenias kasvatatud. Aasias ja Euroopas imporditi neid sealt.

Aprikoos - puuviljad

Magusad puuviljad on sama tüüpi kivist; nende kuju on sarnane tennisepalliga, kus on olemas oranž toon. Vilja koor on puudutatult sametine. Kivi siledad ja paksud seinad. Metsikut vilja iseloomustavad jämedad liha ja mõru maitseomadused ning kultiveeritud sordid on magusad ja erineva mahuga.

Ovaalsed lehed pikkusega kuni üheksa sentimeetrit asuvad vaheldumisi ja kasvavad õhukestel petioolidel. Üksikud jalad jalgadel kasvavad kuni kolmkümmend millimeetrit läbimõõduga. Piima- või roosakas kroonlehed ellipsi kujul ja sees on pihustid koguses kuni nelikümmend viis tükki. Peduncles õitseb isegi enne lehestiku kasvu aktiveerimist. Puu õitseb varakevadel.

Esimene jõuab 4 kuni 21 grammi kaalust ja teine ​​- kuni 81 grammi. Puuviljataimed suvel. Soodsates tingimustes võivad viljapuud elada kuni sada aastat. Kuid saagikus annab eriti produktiivse saagikuse vanuses kolm kuni nelikümmend.

Õitsevad pungad lakkavad tekkimast, kui temperatuur on alla -17 ° C, kuid üksikud sordi aprikoosiliigid suudavad taluda temperatuuri kuni -30 ° C. Taimi kasvatatakse piirkondades, kus valitseb soe kliima (Himaalaja, Tien Shani ja Põhja-Kaukaasia läänest).

Venemaa Föderatsioonis on kultuuri kasvatamine eriti oluline Kaukaasias ja riigi lõunaosas. Allpool me kaalume aprikoosi kärpimist kevadel ja kuidas aprikoosi istutada ploomi ja kudooniga. Kuid esmalt keskendume selle toote koostisele.

Aprikoosi puuviljade ja nende vitamiinide koostis

Kuni 27% erinevatest suhkrutest on puuviljades, nende hulgas on ülekaalus sahharoos. Puuviljad on rohkesti kiude ja orgaanilisi happeid. Puu sisaldab dekstriini, inuliini ja tärklist.

Puuviljad aprikoosist ja seemnete tuumast

Aprikoosi puuviljad, mis põhinevad 500 grammil, on rikkalikud:

  • valgud - 4,56 gr
  • rasv - 0,65 g
  • süsivesikud-45 gr
  • toidulisand - 12 g
  • orgaanilised happed - 6 gr
  • vesi 450 gr
  • monosahhariidid ja disahhariidid-40 g
  • tärklis-360 gr
  • tuhk-350 gr

Kooriku värv on tingitud beetakaroteeni olemasolust, selle kontsentratsioon on eriti kõrge lõunapoolsetes sordiliikides. Puuviljad sisaldavad kogu B-rühma, samuti C-, E- ja N-vitamiine.

Lisaks aprikoosi viljad, arvutatud 500 gr., Kas rikas järgmiste vitamiinide:

  • beetakaroteen-8 mg
  • retinool-1300 mcg
  • askorbiinhape-50,15 mg
  • tiamiin-0,16 mg
  • Riboflaviin-3,06 mg
  • Pantoteenhape - 1,5 mg
  • püridoksiin-2,5 mg
  • foolhape-16 ug
  • tokoferool-5,6 mg
  • biotiin-1,5 mcg

Värsked puuviljad on madala kalorsusega ja neid on võimalik mitmekesise toitumisega ohutult tarbida. Kuid kuivatatud puuviljades (kuivatatud aprikoosid) on kalorid juba viis korda kõrgemad, sest see suurendab süsivesikute hulka.

  • 100 g aprikoosi kaloreid 44 kcal.
  • Ühes puuviljas (30 grammi) kaloreid 13,2 kcal.
  • 100 g kuivatatud aprikoose - umbes 232 kcal.

Aprikoosid hoiavad kergeid süsivesikuid, mis tähendab, et nad suudavad nälja tunnet aktiivselt rahuldada. Kuid maitseomadused on teatud eripäraga: nad tunnevad end pidevalt jahipidamist ja söövad rohkem ja rohkem. Sellest järeldub, et seda toodet soovitatakse hoolikalt tarbida.

See puu - rekord kaaliumi sisalduse kohta. 100 grammi tselluloosi leitakse 300 mg ja 100 grammis kuivatatud aprikoosides on kaaliumi kontsentratsioon 1700 grammi. Lisaks on aprikoosid fosforis, rauas ja magneesiumis, need on keha jaoks vajalikud, et säilitada heaolu.

Toode imendub inimkehas kergesti. Tootes sisalduvate elementide kvantitatiivsed näitajad ei ole samad, need sõltuvad puuvilja sordist, selle viljelemise piirkonnast, vananemise kvaliteedist ja säilitamise tingimustest. Näiteks Armeenia sordikaitseliste sortide puhul, eriti palju joodi.

Aprikoosid, arvutatud 500 gr., On väärtuslikud järgmiste makroelementidega:

  • kaltsium-140,02 mg
  • kaalium 1527 mg
  • magneesium-40,2 mg
  • fosfor-131,5 mg
  • naatrium 16,25 mg
  • kloor-6,065 mg
  • väävel-30,1 mg

Ja mikroelemendid, mis põhinevad 500 gr.

  • raua-3,6 mg
  • Tsink-0,425 mg
  • jood-5,1 ug
  • vask-700,15 mcg
  • mangaan - 1,105 mg
  • kroom-5,7 ug
  • fluori-55,1 mcg
  • molübdeen-40,6 mcg
  • boor-625,15 ug
  • vanadiin-125,2 mcg
  • 25,2 mg räni
  • koobalt-10,15 ug
  • alumiinium-1820,15 µg
  • nikkel-40,05 ug

Kasulikud toote omadused

  • Toode on eriti väärtuslik suhkur, nende sisaldus on umbes 11%, sisaldab tanniine, inuliini, tärklist, orgaanilisi happeid, peaaegu kõiki vitamiinirühmi, eriti olulisi mineraalühendeid. Suur kogus joodi, mis suudab ära hoida kilpnäärme haigusi, kui tarbite puuvilja püsivusega. Pektiini olemasolu ja joodi kolesteroolivastane väärtus põhjustavad toksiinide ja kahjulike ühendite vabanemist organismist.
  • Toote komponendid aktiveerivad verd ja korrutavad hemoglobiini arvu. Mis tugevdab organismi resistentsust ja silub aneemia toimeid. Isegi toote paberimassi tarbimine on oluline vitamiinide, ülekaalulisuse, südamelihase ja neerudega seotud tervisehäirete puudumise tõttu. Aprikoosiviljade koosseis avaldab aju aktiivsusele ja mälule positiivset mõju, mistõttu soovitatakse vilja tarbida vaimse aktiivsuse tarbeks. Isegi metsikut tüüpi puuviljad on väga kasulikud normaalse kesknärvisüsteemi säilitamiseks.
  • Aprikoosi puuviljadest valmistatud kompott lõdvestab lihaseid ja jõuab kõhukinnisuse päästmisele. Tooted on hea raskmetallide mürgistuse kõrvaldamiseks. Arstid ütlevad isegi toote vähivastaseid omadusi.
  • Kuivatatud aprikoosi puuviljad on magneesiumiravimite hädavajalik komponent, nad on ette nähtud hüpertensiooni ja teatud aneemia vormide jaoks.
  • Aprikoosiõli on kasutatud rasvlahustuvate süstelahuste lahustamiseks, mis süstitakse subkutaanselt ja lihasesse.
  • Aprikoosikummi. Need on poolläbipaistvad tilgad puude tüvedel külmutatud kollase massi kujul. Kumm on osa asendusvedelike kihist.
  • Aprikoosi nektar suurendab mao happesust, soovitatakse seda soolestiku häirete korral tarbida. Joogi bakteritsiidsed omadused võivad pärssida lõhkumisprotsesse.
  • Ida-ravis valmistatakse köha ravimit puuvilja seemnest, mis leevendab bronhiidi ja teiste kopsu-süsteemiga seotud haiguste seisundit.

Puidu lõikamine

Aprikoosipuu kärpimine on agrotehniliste meetmete lahutamatu protseduur, mis on vajalik kõrge saagikuse ja taime nõuetekohase arengu jaoks. Kultuur ise ei suuda munasarjadest vabaneda, arvestades seda, et ülekoormatud oksad purunevad sageli. Selle probleemi vältimiseks on vaja kõrvaldada ebavajalikud õigeaegselt.

Olenevalt nende tüübist on puuviljakasvataimede pügamisel mitmeid variante, rakendatakse teatavat meetodit. Aprikoositaimede korraliku saagikoristuse ja tervise jaoks on vaja kasutada igasuguseid töid filiaalide kõrvaldamiseks:

  • Lõikamine kevadel. Kevadpäevade alguses valmistame aprikoosikultuuri formatiivse, sanitaar- ja noorendava serva. Aedniku soovil on soovitatav moodustada kroon ja kroon võib moodustada kausi või tavalise põõsa. Selles variandis rakendame õngejada lõikamise tehnikat. Tuleb märkida, et kui aasta jooksul on filiaali harud rohkem kui pool meetrit, siis see on aktiivselt kasvav taim, sel juhul lühendame võrseid poole võrra. Kevadel teostame ka noorte isendite esimest lõikamist, mis tähendab, et neerudel on väljalõiked, mis paiknevad pookealaga külje vastas. Sellest tulenevalt säilitame keskse trunki kasvu. Filiaalide kõrvaldamine pärast maandumist on suunatud kroonstruktuuri puuduste kõrvaldamisele ja puude aluseks olevate harude otsimisele. Valmistame aprikoosi kevadel, kui külm on möödunud, kuid enne kui lehestik on avanenud. Aprikoosi esindavate harude esmane lõikamine toimub esimesel aastal pärast siirdamist, umbes kuu aega enne munasarja moodustamist. Kui istutamiseks kasutati kaheaastaseid taimi, tuleks nende filiaalid aasta jooksul lühendada. Aasta jooksul ei teki palju kasvu ja risoom areneb hästi.
  • Suvel lõigatud aprikoositaimed. Põllukultuuride pügamise suveprotsess kutsub esile suure hulga uusi harusid ja võrseid ning isegi paljaste osade puitunud osi. Protseduuri loomine hooaja alguses tagab taime noorendamise, samas kui lehestiku olemasolu taastatakse ja pungad arenevad sekundaarsetel võrkudel. Kui pügamine on hilja, väheneb lehestike ja õisikute arv. Puu suvised haavad paranevad aktiivselt ja jälgedeta. Aasta pärast operatsiooni suureneb aprikoosikasvade suurus, saagikuse suurenemine, puud on vähem tõenäoline. See tõhusus kestab kolm aastat, mistõttu ei ole vaja kuritarvitada harude suvel lühendamist. Ja ärge püüdke noorendada puid, kui neil on niiskust või jõudu. Filiaalide juunikuus võib olukorda ainult halvendada. Vanade isendite sanitaarlihvimist esindab kuivatatud, keerdunud ja haigete okste kõrvaldamine, see viiakse läbi igal hooajal ja ei sõltu taime arenguastmest.
  • Sügisvesi. Puu ise ei viska vilja munasarja. Sellest asjaolust tingituna taime tihti ülekoormusest, mis põhjustab harude purunemist ja nende ammendumist. Taime elutähtsa energia ja puuvilja kvaliteediomaduste säästmiseks toodame sügisel aprikoosi oksad. See koosneb reguleerimisest, noorendamisest ja moodustumisest.

Varude valik: ploomi või kirsi ploom

Taim on eriti tundlik kirjaoskamatule hooldusele ja reageerib valusalt mineraalühendite puudusele.

Aprikoosi pookimine ploomil

Palju saagi garanteerimine on pookimine. Aprikoosi kultuuri vaktsineerimisprotseduuri on võimalik iseseisvalt hallata.

Varu valimine

Viie aasta pikkuste pookealuste jaoks vajalike viljapuude vaktsineerimine. Kere nõutav laius on vähemalt 5-11 cm, kui inokuleerimine toimub nõrgestatud puul, siis saab seda hiljem valmistada. Ainult seda on vaja arvesse võtta, seda küpsem on taime, seda nõrgem on selle ellujäämise määr ning seda on vaja teha hoolikamaks ja keerulisemaks selle operatsiooni pädevuse teostamiseks. Erinevate kiviviljakultuuride vaktsineerimismenetlus annab positiivse tulemuse:

  • Aprikoosi pookimise kord ploomil. Sageli kasutatakse ploomina varu, see kombinatsioon annab tulevikus suurepärase saagikuse. Kuigi vaktsineerimiskohas ei esine peaaegu mingit kasvu, näitab see kivide head ühilduvust. Pool-looduslikud ploomid loetakse sobivamateks sordiliikideks. Põõsumiskindlalt kasvatatud ploomipõõsad arenevad suurepäraselt ja jäävad ka külma ja äärmuslike temperatuuride suhtes vastupidavaks.
  • Aprikoosi pookimise kord kirsi ploomil. Aednike hulgas on eriti oluline ploomide vaktsineerimismenetlus. Selle valiku valikuks on kõrge ja aktiivne elulemus, suurepärane saak tulevikus ja puuvilja kvaliteedi parandamine. Tänapäeval on kirsi ploomi võimsam varu mitmesuguste kivisortide liikide jaoks.

Vaktsineerimismeetodid

Üritus on parem teha kevadel sooja ilmaga, pidevatel päevadel ilma vihmata. Kevadpäevadel aktiveerub puupuu, see kutsub esile suurepärase elulemuse. Üritus toimub positiivsete temperatuuritingimuste stabiilsusega, aprilli kolmandal kümnendil või märtsi esimesel poolel.

Graftide tükeldamine

Harjutage mitmeid protseduure. Aprikoosikultuur ei sobi kõigi võimaluste tõttu oma individuaalsete omaduste tõttu. Sõltuvalt eesmärkidest, taimede vanusest, filiaalide suurusest ja paksusest valige sobivam variant.

Kui lõikamise paksus, mis on mitu korda väiksem kui kalavaru paksus, kasutame lõhestamisel protseduuri, nagu nad ütlevad. Tehases, inokulatsiooni kohas, teeme sisselõike ja teeme keskel madalseina. Lõigake lõikamine ettevaatlikult, lõikamata, liigutage lõiketera ettevaatlikult, ilma et see puudutaks käega.

Siis, kui varu paksus ja lõikamine on peaaegu sama, rakendame kopulatsiooni või siiriku lõikamist. Eelnevalt koristatud, kinnitame vars kindlalt pagasiruumi külge ja kinnitame selle tihedalt. Lõika lõiked kitt.

Kasvav aprikoos karmides tingimustes - video:

Märkasin vea? Valige see ja vajutage meile Ctrl + Enter.

Aprikoos on suur marja või puuvili

Et vastata küsimusele "Kas aprikoos on marja või puu?", Peate kõigepealt määratlema "marja" mõiste.

Botaanikas loetakse puuvilja, mille ühtlane liha sisaldab väikeseid seemneid ja mis on kaetud paksu koorega. See määratlus põhineb sellel, et marjad sisaldavad mitte ainult sõstrad, karusmarjad, viinamarjad, vaid ka tomatid ja mõned melonid. Lisaks on need need puuviljad, millel on mitu või rohkem kaevandusi.

Puuviljadele viidatakse puuvilju, mille sees on üks kivi, suurem või väiksem.

Kuid mitte kõik ei tunne botaaniliste klassifikatsioonide keerukust. Sellepärast võite sageli kuulda, nagu mitte ainult kirss, magus kirss, vaid ka ploom, aprikoosi nimetatakse marjadeks. Võib-olla on see tingitud nende puuviljade väikesest suurusest. Teine põhjus on see, et nad valmivad umbes samal ajal kui marjad.

Aprikoos on puuviljad, mis kuuluvad roosikate perekonna kahepoolsete taimede angiospermidele. Seda nimetatakse ka Armeenia ploomiks, vaatamata asjaolule, et Kirde-Hiina on loote sünnikoht. Kuid puu oli laialt levinud nii Indias kui ka Armeenias. Aprikoosid leiti Himaalaja mägede nõlvadel mitu tuhat aastat tagasi ja neid peetakse ikka veel väikestele mägedes elavatele inimestele ja taimetoitlusele kinnipidamiseks.

Puuviljas sisalduvate kasulike ainete koostise seisukohast võib juustu omistada aprikoosi. Suur hulk pektiinseid aineid aitab organismil toksiine edukalt kõrvaldada. See sisaldab ka palju suhkrut, vitamiine, mineraalsoolasid ja happeid.

Viljad aitavad kaasa vere moodustumisele, südame katkematule tööle, stimuleerivad sooled.

On kasulik kasutada aprikoosimahla, mis on mingi orgaaniline antibiootikum. Selles sisalduvad ained avaldavad pärssivat toimet bakterite elutähtsale toimele. Kuivatatud puuviljades sisalduv raud ja kaalium muudavad selle hädavajalikuks toitumiseks, mida järgitakse südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooni, aneemia jne korral. Samuti soovitatakse rasedatel naistel regulaarselt tarbida.

Video "Ülevaade aprikooside parimatest sortidest"

Selles videos räägib ekspert parimast aprikoosi sordist.

Aprikoos: hea ja kahju, huvitavad retseptid

Augusti lõpus ja septembri alguses ilmub riiulitele päikesepuu, aprikoos. Õrn, mahlane, aromaatne - vähesed inimesed jätavad ta ükskõikseks. Lisaks suurepärasele maitsele on aprikoos rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid, pektiine ja kiudaineid.

Kas see on puu või marja?

Aprikoos kuulub perekonda Drain family Pink. Ja selle nime all peidab puu ja selle viljade nimed. Aprikoosi kodumaa ei ole täpselt kindlaks määratud, Hiina (või pigem Tien Shani piirkond) ja Armeenia nõuavad seda pealkirja. Sealt tuli ta Euroopasse ja XVII sajandi lõpus Euroopast Venemaale.

Hiljuti kalduvad teadlased uskuma, et algselt ilmus aprikoos Hiinas. Siiski andis Armeenia täna lootele nime. „Aprikoos” tõlgitakse „armeenia õuna”. Tänapäeval kasvavad aprikoosid paljudes maailma riikides soojas ja parasvöötmes.

Aprikoosipuu on tõeline pikk maksa ja võib elada terve sajandi. See on suures osas tingitud asjaolust, et piisavalt kompaktne puu talub põua hästi (tal on tugevad ja pikad juured niiskuse eemaldamiseks sügavatest muldade õmblustest) ja külma -30 kraadi.

Puul moodustuvad puuviljad, mis on kaetud õrna, kergelt krobelise nahaga, mahlad ja mahla sees. Puuvilju kasutatakse toidus, neid saab värskelt süüa või kasutada erinevate toitude valmistamiseks. Toit ja joogid, õlid võivad muutuda mõnikord ka huulte ja lehtedega.

Tuginedes asjaolule, et aprikoosil on luu ja see on suhteliselt väike, nimetatakse seda mõnikord marjaks. Kuid see ei ole tõsi. Kui sattute botaanilisse terminoloogiasse, selgub, et aprikoosid on sama tüüpi puuviljad.

Sorta

Hoolimata sortide mitmekesisusest on nad kõik jagatud 2 suureks rühmaks - looduslikud ja kodustatud. Viimast kasvatavad aednikud, keda müüakse turgudel ja kauplustes. Kuid looduslike aprikooside viljad ei ole mingil moel halvemad kui nende maitse- ja kasulikkus, nad sobivad ka värskeks söömiseks või toiduvalmistamiseks, ainus asi, mida neid ei ole kerge leida. Kasvu elupaigaks on Põhja-Aasia, Hiina, Kasahstani ja Kaukaasia mäed.

Sõltuvalt sordist, puuvilja maitsest ja välimusest on suhkrusisaldus erinev. Venemaa territooriumil on riiklikus registris loetletud 54 tuntud kultiveeritud aprikoosi. Kui me räägime imporditud tootest, kasutavad nad oma sorte.

Kõige kuulsamate hulka võib nimetada "Iceberg" - mitmekülgne sort, mida iseloomustab suur magusus ja puuviljade rikkus. Neist saab valmistada erinevaid roogasid, kuid eriti edukad on tarretised, moosid, moos, kuna kompositsioonis on suurenenud pektiini kogus.

Kui maitseb "Akadeemiline", siis peaksite olema valmis sellele, et tema liha hakkab natuke kärbuma. Ja see ei ole ebaküpsuse märk. Viljad on suured, maitse magus ja hapu.

Kasu aprikoosid inimeste tervise, koostise ja kalorite jaoks

Aprikoos on meie jaoks üks kõige tavalisemaid, kohalikke puuvilju. Erinevalt troopilisest eksootilisest on see kõigile kättesaadav. See ei ole mitte ainult meeldiv süüa: aprikooside kasutamine on teaduslikult tõestatud. Me mõistame, mis see on, kas kaaluda aprikoosi marja või puuvilju.

Mis on aprikoos

Aprikoos on puuviljadega lehtpuu:

  • Puud on väikesed (4-7 m), lehed on ovaalsed, ülaosas veidi piklikud.
  • Lilled on valged või roosad, kuni 30 mm läbimõõduga, viis-kroonlehed, aromaatsed. Lahustage märtsi lõpus-aprillis.
Küps aprikoos näeb välja nagu särav oranž pall.
  • Puuviljad on mahlakad, kuni 3,5-4 cm läbimõõduga, kiviga. Nad valmivad juunis-augustis (selle määrab piirkond, kus aprikoosid kasvavad). Nende värv (kollasest oranžini) sai tavaliseks nimisõna - „aprikoos”. Koorige puuvilju sametise servaga, sageli heleda punase küljega. Liha on mahlane, magus, aromaatne.
  • Aprikoosi kaal on looduses 4-17 g kultiveeritud proovides.
Aprikoos on puuvili, mitte marja. Tal on üks luu, puuviljad kasvavad puu peal. Marjadel on palju seemneid, nad kasvavad põõsastel või maapinnal (rohumaad).

Armeenia (Armeenia aprikoos on rahvuspuu) ja Hiina väidavad esivanemate taimede päritolu.
Aprikoosi tavaline, Siberi ja manchuri keele valimine sai põhiliseks.
Paljud sordid on välja töötatud. Parimad koopiad puuviljadest saadi Taga-Kaukaasia, Kesk-Aasia, Iraan ja Türgi kasvatajad. Venemaal kasvatatakse neli ja pool tosinat sorti, jaotuspiirkond on Krimmis, Kaukaasias, Keskvööndi lõunapiirides.

Värskete aprikooside koostis ja toiteväärtus

Kasu, mida aprikoosi puuviljad toovad, on seotud selle koostisega. Teistes puuviljades on harva näha koostisosi.

Vitamiinid aprikoosides

Uuri välja, millised vitamiidid aprikoosides on. See on askorbiinhape: 100 g tselluloosi sisaldab 10 mg C-vitamiini.
Järgmisena tulevad vitamiinid - A (2,67 mg / 100 g) ja E (1,1).

B- ja teiste gruppide vitamiinide tahke kontsentratsioon (mg / 100 g):

  • PP - 0,7;
  • B1 (tiamiin) - 0,03;
  • B2 (riboflaviin) - 0,06;
  • B5 (pantoteenhape) - 0,30;
  • B6 (püridoksiin) - 0,05;
  • B9 (foolhape) - 0,03;
  • H (biotiin) - 0,003.

Unikaalsust annavad B-vitamiinid, mida viljades, inositoolis ja B17-s harva leitakse. Esimene komponent on kasulik glükoosi, nahahaiguste, naiste hormonaalsete häirete probleemse seeduvuse korral. B17 pärsib onkoloogiat.

Mineraalained

Aprikoosi eelised tulenevad puuvilja mikro- ja makroelementidest.

Makroelementide sisaldus (mg / 100 g tselluloosi):

  • kaalium - 305;
  • kaltsium - 28;
  • fosfor - 26;
  • magneesium, tsink - 8;
  • raud - 7;
  • väävel - 6,
  • räni - 5;
  • naatrium - 3.

Mikroelemendid (µg / 100 g tselluloosi):

  • alumiinium - 364;
  • mangaan - 220;
  • vask - 140;
  • boor - 125;
  • vanadiin - 25;
  • fluor - 11;
  • molübdeen, nikkel - 8;
  • koobalt - 2;
  • jood, kroom - 1 iga.

On ka looduslikke happeid (õun- ja sidrun), suhkruid, trüptofaani, beetakaroteeni ja muid kasulikke koostisosi.

Kalorite aprikoos

Neid vilju armastavad peaaegu kõik, nii et küsimused selle kohta, kui palju kaloreid aprikoosis on, milline on selle toiteväärtus.

Aprikoosi puuviljade toiteväärtus (g / 100 g viljaliha):

Päevamäära puhul on see vastavalt 2,5; 1,5 ja 4,1%.

Lisaks BJU triaadile on puuviljal ka teisi toitaineid, mis soodustavad keha (g / 100 g tselluloosi):

  • orgaanilised happed - 1,12;
  • toidu kiud - 2.15;
  • sahhariidid (mono- ja di-) - 8,35;
  • tuhk, tärklis - 0,71;
  • vesi - 85,6.
Puuvilja mass on keskmise suurusega 24-26 g, millest 1,9-2,3 g luu kohta.

Kalorite aprikoos madal - 39-43 kcal 100 grammi paberimassi kohta. See tähendab, et pärast keskmise suurusega puuvilja koopia söömist saame 10-11 kcal.

Aprikoosi kasulikud omadused ja kasu tervisele

Aprikoosi tervendavad omadused mõjutavad peaaegu kõiki inimkeha süsteeme.

Üldine mõju

Aprikoosi puuviljade peamine väärtus: nad saavad isikule mis tahes kujul kasu. Värsked ja kuivad puuviljad, kompotid, magustoidud on head ja kasulikud toitumises:

  • Inimestel, kellel on südame töös kõrvalekalded, tunnevad vilja erilist kasu (aitab kaaliumil ja magneesiumil).
  • Küpsed puuviljad on püsiva kõhukinnisuse parim vahend. Kuivatatud aprikooside infusioon (valada paar keeva veega üle öö), joomine tühja kõhuga hommikul koos viljadega, debugib soolestiku liikuvust tõhusamalt kui ükski kedratud ravim. Värske puuviljamahl on bakteritsiid. See on ette nähtud, kui kõhupuhitusprotsessid on kinnitatud maos. Ülemääraste gaaside moodustumine, kõhukinnisus neutraliseeritakse ka värske puuviljaliha abil (75-110 g portsjonitena).
  • Raud on vajalik aneemia või selle ennetamiseks, punaste vereliblede tootmiseks, mis parandab vere koostist.
  • Aprikoosi kaevanduste tuumad saavad püsiva köha, bronhiidi ja larüngiidi raviks või rahustavaks.
  • B-grupi vitamiinid ja rõõmsad puuviljad värvivad närvisüsteemi tööd. Nad aitavad rahutu une, tugevdavad stressiresistentsust, eemalduvad apaatiast ja depressioonist.
  • Fosforil ja magneesiumil on kasulik mõju aju struktuurile, parandades mälu, suurendades luure. Aprikooside eelised on mõeldud vaimse tööjõule ja neile, kes õpivad.
  • Karotenoidid lahendavad silmahaigusi: nägemine paraneb, katarakti või glaukoomi oht on takistatud.
  • Puuviljadel on diureetiline toime, seega eemaldatakse liigne vedelik kehast. Tulemuseks on rõhu langus, turse kaob, migreen.
  • Fütonsiidid puuvilja koostises kõrvaldavad sisemise verejooksu, aprikoosimassi rakendused - välised.
  • Maksafunktsioon normaliseerub, kuna sapi vool on aktiveeritud.
  • Puljongid kuivatatud puuviljaga kontrollivad glükoosi taset.
Aprikoosid saavad keerulisel viisil kasu: nad tugevdavad immuunsüsteemi, täiendavad keha varusid, pärsivad nälga, välja arvatud janu.

Rahvameditsiinis

Aprikoosid ei ole ükskõik millise haiguse ravim ega imerohi. Paraku on ravitsejad tuvastanud oma kasulikkuse ühiste probleemide lahendamisel:

  • Köha Kangekaelse või tugeva köha vabanemiseks aitab vilja luud. Viis või kuus südamikku purustatakse, valatakse klaas keeva veega, kaetakse kaanega. Mõne tunni pärast filtreerige, jooge kolm korda päevas, 35-40 ml.
  • Mürgistus. Küpsed puuviljad puhastavad ohtlike ühendite kehast, taastavad soovitud ensüümide tasakaalu. Teel, kõhtu normaalne seedimine ja happesus. Iiveldus, kõhuvalu.
  • Dermatoloogia. Probleemse naha jaoks hõõrutakse aprikoosipüree õrnalt keha soovitud piirkondadesse. Pärast veerand tundi, pesta - iga päev, kuni tulemus.
  • Onkoloogia. Aprikoosid neutraliseerivad vabu radikaale.
Vähktõve ennetamiseks piisab iga päev viis või kuus värsket aprikoosi süüa (või tosin kuiv või juua 350-450 ml).

Aprikooside kasu naistele

Puu - võlukepp igale vanusele naistele:

  1. See on meeldiv viis kaalust alla võtta: eemaldab liigse vedeliku, laguneb rasva. See aitab mitte kaotada südame ilma teie lemmiktoidudeta.
  2. Aprikoosi olulised eelised menstruatsioonitsükli ajal: täiustatud rauakauplused, mis pestakse välja eritistega. Seega säilitatakse hemoglobiinisisaldus, üldine vere seisund. Kõhulahtisus, pearinglus.
  3. Puuviljad parandavad reproduktiivset tausta, suurendades kontseptsiooni võimalust.

Värskest viljalihast, mis on saadud naha toonimiseks, õliekstrakt juustesse ja naeltesse hõõrutud puuvilja seemnetest.

Meeste hõrgutiste eelised

Meeste tervise säilitamine - sellepärast on aprikoosid kasulikud tugevama soo esindajatele:

  • aktiveeritud vere voolamine kubeme piirkonda, mis suurendab tugevust;
  • eesnäärme haigusi inhibeeritakse või ravitakse.

Puuvilja täiendavad eelised - kardiovaskulaarsete patoloogiate, ateroskleroosi, verehüüvete, muude vanusega seotud probleemide vähendamine.

Puuviljatoetused lastele

Lapse keha viljade eelised on mitmekülgsed:

  • soolad elimineeruvad kehast, südamelihast toidetakse, närvisüsteemi tugevdatakse;
  • õigesti moodustatud skelett;
  • veri on küllastunud hapniku ja hemoglobiiniga;
  • metaboolsed protsessid on normaliseeritud;
  • mälu paraneb, lapse intellektuaalne tase tõuseb;
  • rakkude regenereerimist ei inhibeerita.

Kasulik lastele, vitamiinidele ja muudele puuviljaosadele:

  • C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi;
  • B-rühma vitamiinidega on raud paremini imendunud;
  • karoteen teeb terveks nahaks, juuksed, küüned;
  • pektiin aitab neutraliseerida toksiine, kolesterooli;
  • puuviljade kiud hoiab ära kõhukinnisuse või kõrvaldab need õrnalt.
Aprikoosid antakse, kui lapsel on halb isu. Nad toetavad südame tervist, veresooni, tugevdavad närve, stimuleerivad lihaskoe kasvu, on kasulikud kõhupuhituse kõrvaldamiseks, düsbakterioosiks.

Siiski peetakse vilja allergeeniks. Sellised juhtumid on haruldased, kuid lapse tuttav temaga peab algama hoolikalt. Ja parem on konsulteerida lastearstiga.

Aprikoos eakatele

Puu on kasulik vanuseprobleemide lahendamiseks, mis on selliste vaevustega raskustes:

  1. Värsked ja kuivatatud puuviljad on pälvinud pikaealisuse.
  2. Puuvilja kasulikkus on pearingluse, köha, neeruhaiguse puhul tunda. Aprikoosid on ette nähtud hüpertensiooni, stenokardia raviks pärast südameinfarkti.
  3. Neil on palju beetakaroteeni (provitamiin A) - organismi peamine antioksüdant.
  4. Puuviljapulbri küllastumine toidulisandiga tagab seedetrakti stabiilse toimimise, maksa, takistab kõhukinnisust.

Kuid lihtsad suhkrud (eriti kuivatatud puuviljades) piiravad aprikooside kasutamist diabeedi korral.

Kasu rasedatele naistele

Aprikoosid sisaldavad vitamiin-mineraalide komplekti, mis on vajalik loote protsessi õigeks kulgemiseks:

  1. Ilma foolhappeta on loote normaalne areng võimatu, see soodustab raseduse kulgu.
  2. Puuvilja kiud kõrvaldab kõhukinnisuse, tokseemia ja muud õrnad probleemid.
  3. Imetamist stimuleeritakse, piim muutub paksemaks, ei mõru maitse.

Siiski on piiranguid:

  • osaleda viljades söömises ei ole seda väärt, et mitte tekitada kõhulahtisust;
  • Enne kasutamist peate valama keeva veega.

Suurim kasu on kuivatatud aprikooside eemaldamisel.

Kehakaalu vähenemise eelised

Aprikoosid kaalulanguse jaoks - ideaalne. Aprikoosi dieet, paastumise päev või 5-6 värsket puuvilja igal hooajal on võrdselt tõhusad. Eelised on ilmsed:

  • aprikoosil on madala kalorsusega sisaldus, kuid puuvili on väga toitev;
  • keha meeleolu, välimus ja füüsiline toon ei kannata; Seda hõlbustavad magneesium, fosfor ja trüptofaan (kehas muutub see serotoniini õnnhormooniks);
  • puuviljad eritavad vedelikku, kahjulikku kolesterooli.

Kaalulangus aprikoosi dieedil on piisav kolm kuni viis päeva. Paastumise päev on kilogramm puu (ja kõik). Räbu, toksiinid, liigne vedelik kaovad. Iganädalane mahalaadimine hooajal võimaldab kaotada kuni 7 kg.

Kuivatatud puuviljad

Aprikoosi kuivatatud puuvilju on neli ja iga kasu on:

  • Aprikoos Valminud vilja vilja jäetakse päikese käes kaduma: puude peale kuivavad terved puuviljad koos kaevandustega. Kõige väärtuslikum kuivatatud puuvili, esimene kaaliumisisaldus.
  • Kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud puuviljade kuivatatud pooled. Takistada onkoloogia arengut.
  • Kais. Kuivatatud või kuivanud, terved, seemneteta viljad (eemaldatud enne kuivatamist).
  • Sosistas. Eksootiline sort: suured puuviljad, varem õrn (minimaalne) kuivatamine. Juhtub luu või ilma. Kalorite tase on madalam kui muudel liikidel.

Kuivatatud puuviljade peamiseks eeliseks on see, et vedelik aurustub, suurendades kasulike ainete kontsentratsiooni massi või massiühiku kohta. Kuid puuviljade kalorisisaldus suureneb märkimisväärselt (kuni 240 kcal).

Kuivatatud puuviljad muutuvad tervislikumaks ja ohutumaks, kui neid vees leotatakse. See kehtib eriti kuivatatud aprikooside kohta. Rakendamisperioodi suurendamiseks ja esitluse säilitamiseks töödeldakse toodet sageli vääveldioksiidiga (E220). Seetõttu tuleb kuivatatud puuvilju vees leotada, muutes seda iga poole tunni järel (kolm kuni neli korda).

Aprikoosi kahjustamine ja vastunäidustused

Ilmselgelt kasulike viljadega ilmnes mitmeid vastunäidustusi:

  1. Diabeet. Inimesed, kes kannatavad selle haiguse all, aprikoos on parem mitte kasutada. Kui sa tõesti tahad, ja haigus on kerges etapis, vajate arstilt luba. Tõsistel juhtudel on puuviljad sõnaselgelt keelatud.
  2. Pankreatiit. Lubatud kaks või kolm vilja päevas. Kuid mitte tühja kõhuga või ägenemise ajal. Mao-sooletrakti töö läheb valesti viljade koormatutest koopiatest.
  3. Maksa ja kilpnäärme haigused. A-provitamiin ja karotiin on kasutud, sest haiged organismid ei imendu.
  4. Mao happesus. Puuviljad suurendavad maomahla happesust, mistõttu on mao happesuse suurenemise korral keelatud.
  5. Ei ole soovitav süüa rohelisi aprikoose või küpseid puuvilju tühja kõhuga. Soole limaskestale reageerides võivad nad seedetraktist tasakaalust välja (kuni kõhulahtisuseni), provotseerida krooniliste haiguste, haavandite, pankreatiidi rünnakuid. Erandid - aprikoosi dieedi periood.
  6. Toores kividega tuumad sisaldavad amigoliini. Aine muutub sooles vesiniktsüaniidhappeks. Seetõttu on päevas lubatud süüa maksimaalselt 5-7 tükki.

Kasu ja kahju inimeste tervisele ei ole aprikoosidega võrreldavad, kuid probleemide vältimiseks ei tohiks isegi terved inimesed üle sööda: 2 kg küpset vilja päevas on maksimaalne.

Järeldus

Aprikooside kasutamine on ametlik ravim. Värskeid puuvilju tuleks süüa igal hooajal, kuivatada tulevikus.

Ettevaatusabinõud nõuavad ostetud kuivatatud puuvilju, eriti kuivatatud aprikoose. Kuid ettevaatlikult saate seda kasutada.

Isegi kui puuviljad on tervislikel põhjustel vastunäidustatud, ei tee see paar küpset mahlast vilja. Ja meeleolu tõstab.